教你学一招教学反思

第一篇：教你学一招教学反思

教你一招

教你一招: 如何进行二手房买卖?

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深圳搜房网 2003-8-6 9:08:00

交易前交易安全是二手房买卖双方最重视的问题，这是有关机构最近调查统计答出的结论。对上家来说，交易安全的问题主要包括找一家诚信可靠的中介公司，签订一份能保障自己权益的购房合同及顺利收到房款。对下家来说，确保房屋产权完整，房款安全支付，签订正规的中介合同、买卖合同及交房后没有后遗症。房屋买卖是件大事，程序有点复杂。对二手房交易中的上下家来说，了解房屋交易中的主要环节及操作技巧，不仅能增加交易的"保险系数"，规避交易风险，而且可以减少一定的交易费用。本文将二手房交易划分为交易前、交易中和交易后三个环节，对每个环节中的具体步骤加以分析，并提出相应对策供读者参考。精心挑选诚信中介如果交易通过中介公司完成，必须选一家资信可靠的中介公司是保证安全的前提。所选的中介公司须是有品牌的大公司，这些公司不仅有经验丰富的正规执业经纪人员，而且操作也比较规范。要看中介公司的营业执照和业务范围。可选择经验丰富、诚信可靠的中介业务员办理，但在签订二手房买卖合同时必须要求经纪人到场，并核对他的经纪证号。审查房屋权属状况下家要对房屋的权属状况有所了解。首先，查看房产证上的产权人与上家的身份证是否一致。如果房屋属于共有产权，则还要查看所有房屋共有产权人同意出售房屋的书面证明。在签订房产买卖合同时，共有人如不能到场，需出具经过公证的委托书及代理人身份证件，由代理人代为签合同。其次，把好夫妻共有财产关。《婚姻法》规定，凡是夫妻婚后因购买、继承取得的房屋属于双方共有财产，下家应要求上家出具夫妻双方同意出售房屋的证明。了解房屋使用情况首先，一定要确保房屋的产权证是真的，而不是伪造的。根据房屋产证，下家可以了解到房屋建筑面积大小、房屋用途是办公还是居住等内容。另外，下家可到房屋所在地的房地产交易部门查到房屋有无被司法机关或行政机关依法查封或以其他形式限制权利，是否已设定抵押。若房屋已出租，下家应要求上家提供该承租人出具的在同等条件下放弃优先购买权的声明。实地查看房屋质量下家除了向房屋左邻右舍、小区物业公司询问房屋是否作过大修或质量问题外，还应实地查看房屋质量。首先，查看房屋是否有私自搭建违章建筑的情况，如擅自占用屋顶露台、走廊，屋内未经有关部门许可搭有阁楼等;其次，观察房屋的内部结构，如户型是否实用，管线走向是否安全、合理，天花板有无漏水的痕迹，墙壁是否有爆裂或脱皮的情况等;再次，检查屋内水、电、煤等设施是否完好，可拧开水龙头看看出水的畅通情况;查看房屋的供电容量，以防冬夏空调开不了的尴尬;观察屋内电线是否有老化的现象;最后，下家对简单的新装修多一个心眼，有些新装修是为了掩盖房屋本身的质量缺陷，如墙壁上的裂缝、天花板的渗水痕迹等。交易中明确中介收定性质定金纠纷占二手房交易纠纷的比例较高。若下家把定金交给中介公司，一定要明确中介公司收取定金的性质是代收，还是转交。如果是代收，则中介公司收取定金时应当出具上家的委托书。否则，下家要在居间合同中明确中介公司的转交责任，如约定几天内转交，未能按时转交需承担的违约责任等。为了防止上家收了定金之后提高房屋总价，上下家要在书面的定金协议中对购房合同的主要条款达成一致意见，这样下家就会有保障。上下家当面谈合同即使是通过品牌中介公司交易，也不能完全排除个别素质不高的业务员从中做手脚。因此，在达成交易意向后，上下家要对交易中应发生的税费有所了解，具体可查阅本报相关文章或到房产交易部门咨询，这样做，可以防止极少数业务员或中介公司借各种名目乱收费。在交易过程中，上下家不要擅自与业务员签订买卖协议，避免业务员将公司业务转化为个人业务，使得上下家无法享受中介公司的担保。在签订二手房买卖合同时，上下家一定要坐下来当面谈好房价、过户时间等条款，不能由中介公司越俎代庖，如此才可以杜绝被赚差价的情况发生。签合同注意五条款 2003 版房地产买卖合同示范文本自今年7月1日开始启用，审查好五个主要条款是签好新版买卖合同的关键。

(一)权属条款。主要是审查房屋的权属状况，如有无共有人或房屋有无抵押等权利限制。

(二)房价与佣金条款。如二手房买卖通过中介公司，则明确委托价格、服务内容和佣金数额。审查内容包括，1.上家的委托价与下家的买价是否一致;2.中介公司收取的佣金数额不得超过国家规定的上限比例。审查的依据是上下家与中介公司签订的居间合同和上下家签订的买卖合同。

(三)房款支付条款。二手房买卖一般不能实现“一手交钱，一手交房”，因此对付款方式进行审查就非常必要。一般来说，付款要和双方的交易步骤衔接。除付定金外，房款一般分三笔付清，签约时的首付款，拿到交易过户受理单时付一笔，产证出来及交房后付尾款。此外，上下家还可以通过第三方，如中介公司、银行、律师事务所等进行房款监管。

(四)交房条款。主要是对有关交房条款的审查，其中包括交房时间、交房条件、交房标志等。交房条件一般包括下家付清房款，上家迁出户口、付清物业及水电煤有线等费用，上下家维修金结清。关于交房标志，新版合同第四条有明确约定，并且将交钥匙作为二手房买卖的交房标志之一，使之更符合实际情况。

(五)违约救济条款，主要是对上下家违约责任及救济途径的审查。新版买卖合同倾向于鼓励市民通过仲裁这一途径来解决纠纷。由于仲裁是一审终审制，有利于提高解决纠纷的效率。当然，上下家也可以选择通过法院来解决纠纷。交易后扫除交房后遗症二手房交易结束后，上下家往往为水、电、煤的费用，户口的迁移等发生纷争。要扫除这些后遗症，上下家应注意下面几个问题：

(一)结清水表账单。本市自来水公司目前实行的是户名住宅地址制度，因此上下家不需要办理水表过户手续。按自来水公司的规定，不论是谁使用的，凡发生逾期未缴的按日加收千分之二的滞纳金，如经30日催缴后仍未缴清水费和滞纳金的住户，则停止供水。因此在交房之前，下家要询问上家是否已付清水费，同时别忘了保留交房日上个月份的已缴讫水费账单收据。

(二)告知电表状况。按电力公司规定，凡发现私自装拆总熔丝箱和电表、私自开启封印、擅自变更计量装置等行为均属违章行为，违者按违章用电处理。因此，在房屋交接验收时，下家必须亲自查验电表有否移动、改装、线路走向是否正常等，同时保留交房日上个月份已缴讫的电费帐单收据。

(三)协助煤气过户。按照燃气公司的规定，上下家必须凭《房屋买卖合同》且已写明本房价已包含燃气设施费，以及双方的身份证、上家在交房日前一个月已缴讫的煤气费账单，一起到燃气部门办理过户手续。对于没有约定或约定不清的，燃气部门将拒绝办理。

(四)结清电话费。有的家庭已经安装了多门电话线路，下家就要仔细问清楚，并且在合同补充条款中约定是一根还是两根线路，是普通电话线还是ISDN电话线，转让价是否包含电话线。购房者可以让原房主将电话移走，然后另外申请安装电话。如确因电话线路或号源紧张而非要上家的不可，那么在交房前就要和上家一起到电信部门办一张截止到交房日的结算账单，一并清结后，再办理过户手续。

(五)协助有线电视过户。有线电视实行一户一卡制，由于有些二手房是空关房，平时无人居住，上家也没有去付有线电视的月租费，造成拖欠。时间一长，有线站会作封端处理。因此，在房屋交接时下家可要求上家提交交房日上月的有线电视费收据凭证，以及有线电视凭证。下家凭上述两样资料和新的房地产权证，即可到房屋所在地的街道有线电视站办理过户手续。

(六)结算维修基金。按照房地产管理部门的规定，住宅转让时，维修基金账户中剩余部分的款额是不予退还的，其中上家缴纳的剩余部分，由物业管理企业提供证明，凭《商品住宅维修基金结算交割单》可向下家收取，同时维修基金的所有人更名为下家。

(七)迁移户口。买卖二手房，除房屋交接和权利转移以外，上家的户口没有及时迁出，是发生纠纷最多的因素之一，也是最易危及到下家利益的一种纠纷。因此，下家在房屋交接日前一天可到房屋所在地的警署查阅上家的户口是否已经迁出。如果上家户口要在交房后才可迁出，则下家一定要与上家就此问题约定清楚。

第二篇：教你一招 真假红酒立刻现原形

2014-02-02 08:52 PM

分辨红酒的方法非常简单!需要的东西很容易找到，就是食用纯硷(俗称〝硷面〞，通常家里厨房就有)，超市里也有卖。

【2014年2月2日讯】分辨红酒的方法非常简单!需要的东西很容易找到，就是食用纯硷(俗称〝硷面〞，通常家里厨房就有)，超市里也有卖。下面看看方法吧。

主料：红葡萄酒、食用硷、水

其他：餐巾纸

操作过程：

1.用小半勺家用食用硷放一点水兑开就行;

2.准备一张普通的餐巾纸;

3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀;

4.把用水兑开的食用硷水滴在红酒上面;

5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。

【温馨提醒】

1.因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在硷性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。

2.将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。

市场上的假酒基本就是色素勾兑的，所以用这个方法几乎达到了了99.9%。那么为什么不是100%呢?那就是还有一种可能性，如果一种假红葡萄使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸硷度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低了啊而且麻烦。

所以至少我们可以知道一点，如果我们家里的红酒用食用硷检测没有变色，那么肯定是假的，这点是毋庸置疑的了。

第三篇：李阳教你学外语

外语学习要多读

事实和现状：

1、学英语的人成千上万，但成功者寥寥无几!任何一个领域的成功者都是“极少数”!希望你能成为这极少数人中的一个、讲一口流利英语的人就像获得奥林匹克的冠军一样，是多年刻苦训练的结果!普通人的意志是无法达成这个目标的!英语最差，是因为他们懒惰

信心类：李阳老师当年背诵的第一篇文章出现了300个生词，查了两天，背了6天!李老师至今还能够背诵这篇文章!几乎所有英语成功的人都曾经经历过这样一个过程：不惜一切代价彻底模仿和背诵一篇文章!这件事你迟早要做! 一次疯狂、一次真正的疯狂就可以彻底改变一生!疯狂背诵一篇文章也将彻底改变你的一生!

一个星期“背烂”一篇短文，一年之内就会成为英语高手!就这么简单，你能做到吗?对于英语基础特别差的同学，最好的解决方案是：不管付出多少代价，都要彻底“背烂”一篇文章。一篇文章就可以建立你的自信! 再难的单词、再难的文章也经不起“反复的重复”! 世界上没有难文章、没有难单词，只有懒惰和缺乏信心! 人类最大的敌人就是恐惧和自我怀疑!

学英语就是把一个句子“苦练”成一个单词;而不是一个单词、一个单词地冒出来!这是李阳老师对英语学习最精练的总结!

学好英语的“六字法则”：听录音，跟着读!反复听，反复模仿，直到说得和录音带“完全一样”为止!(这就是全世界最好的学习方法!)背诵课文是学好英语的唯一方法，没有第二个出路! 为什么完形填空难、阅读难、作文难，就是你从来没有进行“彻底背诵”! 背诵的四大秘诀：A、天天背;B、跟着录音背;C、背熟了还要再背;D、用零碎时间背。“彻底背诵”就是重复一百遍，做到随时随地能够脱口而出，而且终生难忘!熟读全文，只背一段!每个单元一定要把其中一个段落背得滚瓜烂熟!这对考试有巨大的帮助!

讲一口地道英语的三大秘密：A、用口腔的后半部分 B、调动腹部力量 C、嘴巴张到张不开为止。坚持一段时间，你就可以“彻底摆脱中国味”!

、每篇文章都是一座“巨大的宝藏”!每篇课文至少要朗读30遍以上，否则不要学英语;课文背不下来与智商无关，只是因为重复得不够，只要重复得够，“猪都能背下来”;中国有句俗话：寺庙旁的猪也会背诵经文!因为它听的多了!我们学英语的目的就是：大段、大段地讲英语，大段、大段地写英语;学英语最好的方法是“背短文”;短文中什么都有! 我们的学习“基本单位”应该是短文，而不是孤立的单词和语法;

中考、高考主要由短文组成!短文的背诵量直接影响考试成绩!

一、两分钟是学英语的最佳时间;一分钟可以将一篇短文读两到三遍!

考高分秘诀是：反复朗读正确答案!只有这样才能培养“正确的语感”!

背诵(记忆)的秘诀：记住中文线索，然后翻译成英语!

读英语时要把嘴巴张到张不开为止，这样有助于形成“口腔肌肉记忆”;越夸张，记得越 牢! 夸张朗读法可以让你快速形成“国际口腔肌肉”，说出地道、纯正的英语!可以快速改掉你的地方口音!

傻瓜才“孤立地”背单词，聪明的人背短文;背诵百篇短文，单词量自然超过

四、五千! 不要管记不记得住，只管重复得够不够;只要重复得够，想忘记都难!、联想法带来“惊人的记忆效果”!比如说：genius(天才)，我联想成：天才把“鸡”给“捏死”了，所以叫“鸡捏死”。

错得越多，成长的空间就越大;千万不要气馁!文章越看不懂，成长的空间就越大，就应该越兴奋!再难的文章也经不起重复;

如果你在课间十分钟读英语，有人笑话你，你就看着他说“白痴”、“弱智”!最好的回答是：我的未来与你不一样，为你的未来哭泣吧，可怜的孩子。然后继续朗读、继续疯狂、继续锻造自我。

学英语务必要精，务必要深。挖一口深井胜过挖一百口浅井。花一个星期“彻底掌握”一篇课文比一个学期“囫囵吞枣”学十篇效果好一百倍!

课本是用来朗读的，不是用来做笔记的;千万不要把书涂得乱七八糟!

当你说的英语中国人听不懂的时候，你就成功了

大块时间学数理化，零碎时间读英语;、英语“只配用”零碎时间;只有善用零碎时间的人才能学好英语!、用一年的零碎时间足以攻克英语!足以讲一口流利的英语!1

一定要“随身带”一本英语书!这样才能“时刻培养语感”!

学习英语是“超级体力劳动”!嘴巴越累，进步越快!关于背诵的真理：

任何一个领域的成功都要靠背诵!背诵可以大大提升记忆力!背诵是形成语言能力的关键。、背诵可以激活单词和语法!死记硬背是创造力培养和素质教育的基础。重复就是力量。重复创造奇迹。犹太教育培养出了很多诺贝尔奖获得者，他们的教育就是以记忆学习为中心，强调反复朗读!、背诵对理解力、记忆力、表达力的提高有巨大的提升作用。背诵一篇难文章胜过读十篇简单的文章。书读百遍，其意自现。朗读和背诵是学好英语的唯一方法。、绝大多数同学的背诵属于“似背非背”，这对英语的帮助不大。、经过千百次的重复训练所形成的记忆叫做“肌肉记忆”。彻底背诵形成肌肉记忆。

关于录音带：录音带是全世界最好的老师、最标准的老师、最耐心的老师、最便宜的老师!

84、就算中考、高考取消听力，也要疯狂听录音带!

听录音可以快速培养“考试语感”!

李阳老师独特语录:

抬头读英语，低头学数学!读英语的时候，一定要把书拿高，一定要抬头挺胸，这样即可以培养气质、自信心，又可以治疗颈椎病、肩周炎。铃声就是命令，铃声一响，马上拿起英语书快速朗读。睡觉前30分钟铁定读英语。否则不得好死!歌听得再多，傻瓜还是傻瓜;英语听得多就可以领导这个世界!

方法类语法、孤立地分析语法是全世界最愚蠢的事情!背诵句子、文章是学好语法的重要途径;

方法类阅读、阅读不是老师教出来的，是学生读出来的!一定要坚持每天阅读!一天都不能中断，就像吃饭一样!、越是一个单词、一个单词地看，越是看不懂;阅读的时候一定要以“意群”为单位!、先训练速度，后训练准确度!一定要不断提升自己的速度!考试就是速度和准确度的战争!速度、速度、速度，把阅读训练变成百米赛跑训练!、每天“读烂、读透”一篇文章!一年之内全面提升阅读能力!、一定要准备一个“阅读理解生词本”，把阅读理解中碰到的生词都记录在笔记本上!随身携带，多看几遍，生词就很快变成“熟词”了! 、要多读难文章!再难的文章也经不起重复!重复的次数多了，再难的文章都变成小菜一碟!我每天都在这么做!、一天都能体验“伟大的进步”：早晨一醒来就赶紧做一篇阅读理解，不管错多少，赶紧查出所有生词，然后将这篇阅读理解随身携带，课间10分钟疯狂朗读、三顿饭前后疯狂朗读，一天下来，在睡觉前，你一定会觉得这篇早晨看起来还“无比陌生”的文章变成了“最亲密的朋友”!

方法类 - 完形填空、一篇完形填空完成后务必要朗读30遍以上;只有这样才能培养正确的语感!、完形填空的文章一般都非常精彩，绝对值得背诵!、一个星期“读熟”两篇完型填空就够了;坚持一个学期，你就会成为“完形填空高手”!“多背各类小短文”是对付完形填空的最佳方法。

上哪所学校并不重要，重要的是大学四年如何度过!黄岗中学名言：如果你在冬天的早晨背课文，能够背出一身汗，你就成功了;、因为别人都坚持不了，所以我才要坚持下去;、暂时放弃、暂时偷懒都是可以原谅的，不能原谅的是“连续放弃”和“一贯偷懒”;、读英语的时候一定要“把头抬高”!

第四篇：如何鉴别茅台酒真伪(教你一招)

经常有网友将家里茅台酒、宴会上遇到的茅台酒的高清照片发给我，请我鉴别真伪。于是我就想试着写一下我在鉴别茅台酒方面的一些心得体会，供大家参考。

错误之处是难免的，恳请各位高人不吝赐教，以便我修改更正此文中的瑕疵和错误。

一

最好的鉴别方式

茅台酒真伪最好的辨别方式：品尝。

但是，这种方式在真伪辨别实践中，存在极大的局限性，不在本文讨论之列。

本文介绍的方法，只是通过目视对包装外观鉴别，避免了破坏性鉴别。这种鉴别方式同样存在一定的局限性，无法百分之百保证准确。不过，这种方式最直观最简便最实用，是广大茅台酒爱好者和收藏者的首选。

二

目视鉴别之前

在目视鉴别之前，可以加入一道鉴别步骤：嗅。

拿起酒瓶，将瓶盖与瓶口结合处靠近鼻尖，用力仔细嗅闻，如果有一股浓香型或清香型或其它香型酒味，则必假无疑。茅台酒有一种特殊的酱香，如果嗅觉灵敏，可以在瓶口处甚至纸盒、纸箱等包装物上嗅到酱香残留。

顺便说一句，瓶口处有轻微渗漏并不能判断为假酒，真品也存在漏酒的可能，不过漏酒的概率非常小。

三

目视鉴别内容和方法(全部以近期飞天普茅为例)

1 纸箱

(1)纸箱正面

上图左边这箱是2012年6月12日国酒茅台海口自营店开业时，我做为第一位顾客购买了这箱飞天普茅，面对读者的是正面;右边这箱侧放，面对读者的是上表面

纸箱正面左上部有三个圆形图标，从左至右依次为：有机认证(绿色)、中国有机产品标志(绿色)、茅台酒飞天LOGO(红色)。

LOGO下方“茅”字上方的位置，是一个10位条形码。这个条形码是唯一的，也就是说，这个纸箱上的条形码与其它所有纸箱上的都不一样。纸箱上的条形码只与箱内酒瓶背标上的条形码一致，如果是6瓶装的，那么这个条形码全球就只要7个，其中纸箱上1个每瓶酒上1个共7个;同理，如果是12瓶装的，那么全球就只有13个。违反以上描述，必为假酒。

纸箱正面还会有一个黑色9位码，这是经销商代码，代表各地不同的经销商。这个9位码是在纸箱包装好之后再印上去的，字体有大有小，印刷的位置也不固定，所有时候字码会印一点到那条白色的包装带上，这是正常的。

(2)纸箱上表面

纸箱上表面的封口胶带是专用胶带，如上图所示，胶带上面有茅台酒LOGO、中英文公司名称。纸箱上面还有一行黑色字码，标明这箱茅台酒的生产日期和批次。这个日期和批次与箱内酒瓶上小红帽上的喷码信息相一致，否则为假酒。

注意，从2011年下半年才开始标注生产日期和批次，往前一段时间只标注生产日期，再往前到2004年之前，则是没有任何标注。

(3)纸箱包装带

纸箱上有两条包装带。有时候也只有一条，可能是经销商开箱往每瓶酒上贴自己的防伪商标后只装了一条回去。包装带上有“MOUTAI”暗记。 如果包装带上没有此暗记，有可能是原包装带被经销商遗失后拿普通包装带重新包装的，也有可能是假酒，假酒的可能性大。

(4)纸箱侧面

纸箱侧面印刷的较大的条形码。

(5)纸箱内

这箱出厂日期为2012年12月21日，世界末日纪念版，哈哈

纸箱内包含1个装箱单，上下纸隔板、1个防伪识别器(内附说明书)、3个手提袋(12瓶装的为6个手提袋)、6(12)瓶酒。装箱单上的信息应与纸箱和酒瓶上的信息一致，否则为假酒。

另外，装箱单上面的批次号、装箱工号、检验员号，这三个号之间有某种联系，将同一张装箱单上的这三个号通过电话报给公司打假部门，可以很快识别这箱酒是否存在问题。

2 纸盒

纸盒的四个侧面以及上表面和下表面

纸盒的设计风格与酒瓶正标背标一样，以“红、黑、白、金”四色为主色调。

纸盒正面。上部金色背景，左侧是单个飞天仕女从天而降，手捧酒杯，右侧是黑色套白麦华三老先生手书“贵州茅台酒”，上部左下角是“一七〇四年”红色方印。下部是白底黑字“KWEICHOW MOUTAI”，为“贵州茅台”的英文翻译。

将纸盒顺时针转动90度到侧面。该面分三段，上段为红底白字“KWEICHOW MOUTAI”;中段为三个标志，依次为圆形有机认证图标(以前的包装此圆形图标下面还有中英文有机认证字样，以及认证号，现在有些包装已经没有这些字样和认证号了，只剩下圆形图标)、圆形中国有机产品图标、椭圆形中华人民共和国地理标志保护产品(贵州茅台酒)图标。

继续转动90度到纸盒背面。有“贵州茅台酒”篆书不规则竖椭圆红印，下部有条形码。

继续转动90度到侧面。是一个茅台酒瓶的正面图，注意，这个图片里面的茅台酒没有飘带和小红帽。如果该图片有飘带和小红帽，则必为假酒。另外，图片中酒瓶瓶盖上有暗记。

纸盒上面。 上面是一个立体感很强的圆形茅台LOGO，缓慢倾斜不同的角度，可以看到赤水河水仿佛在流动，白云也在漂移、聚集、消散。注意，白云里面暗藏玄机。

纸盒底面。四片压舌呈漩涡状，弧线，较强美感。如果底部构造不是如此，就值得怀疑。

纸盒内侧。白底，金色麦华三先生手书“贵州茅台酒”遍布其中。注意，内侧面和内上表面都有，但底面没有;四个内侧面的下端也没有。

纸盒内包含一张《防伪方法介绍》、一个小纸盒里面两个小酒杯，一瓶酒。这张做成开页的《介绍》的印刷特点、小酒杯的造型特征、小酒杯包装纸盒的外观细节、小酒杯纸盒的捆扎红丝带等，都有具体的要求。但这些不是本文的重点，这些内容我们可以在本文的评论及评论回复中慢慢讨论。

3 酒瓶

小酒杯、小红帽、飘带、正标、背标、防伪说明书、酒杯纸盒及红丝带

拍摄本图时开了闪光灯，小红帽有变化

(1)瓶口小红帽

按照《防伪方法介绍》步骤开始做。先不使用识别器，顺光和逆光，小红帽上的图文色彩明暗度有变化，顺光强逆光弱。

使用识别器，观察侧面，原图文集色彩消失，但同时出现彩虹状背景和金色“国酒茅台”和“MOUTAI”字样。观察顶部，颜色由红色变为金色，轻轻转动瓶体，会发现顶部有1个或2个小黑点在移动。资本兄提醒一下，没有黑点或者黑点在3个或3个以上，就非常值得怀疑，而且这个黑点并不是非常规则的圆点。

与上图相同，但拍摄时未开闪光灯

小红帽正面图文大约180度的位置，即与背标同方向的区域，有一个喷码区，这个区域正好跨过小红帽粘合线。

喷码区左部为“茅台”两字。右部分为三行，第一行为8位(早期是6位)出厂日期码，例如“20100519”;第二行为8位(早期是6位)批次码，其中第5位为一个小短横杠“-”，例如“2011-059”;第三行为5位(早期是4位)流水码，例如“14194”，这个5位码的位置与上两行不同，它的第一个数字是从第2位开始的，到第6位结束。

三行数据具有唯一性，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则至少有一瓶是假酒。

喷码由许多个小黑点组成，色彩明朗，且点状结构均匀饱满，不会有扩散(发散)的现象。

有时候小红帽上还会有其它的标签，但这些标签不是出厂就有的，而是各个经销商自己贴上去的，相当于经销商自己增加一道识别和防伪，主要是保护经销商自己，同时也可以树立自己的诚信，增强自己的识别度。

正常情况下，用手轻轻扭转小红帽，是扭不动的。如果能轻微扭转一个极小的角度，也是可以接受的。如果能扭转较大的角度，明显感觉很松脱，那就非常值得怀疑了。

(2)飘带

正常情况下，两条飘带在自然垂直状态下应该正对着正标上的“茅”字，而且飘带底端不能超越“茅”字下部。大概在“茅”字下勾处，过短和过长，就非常值得怀疑。

正常情况下，飘带的两个端头应该是差不多重叠的，如果飘带一条长一条短，两个端头相距超过5毫米，就值得怀疑。

飘带上的文字为白色，一般常见的为两条上都是“中国贵州茅台酒”，或一条是“中国贵州茅台酒”一条是“中国名酒世界名酒”。

飘带上的数字暗记在下边那条上，如果在上边那条，则非常值得怀疑。

飘带的扎法是在底端背面收系之后从瓶盖背后翻越瓶盖顶部再顺着瓶盖侧面下来到正面。如果不是这种扎法，就非常值得怀疑。

注意，飘带是平底，不是燕尾底。

(3)正标

正标为进口100克钢版纸印刷，规格为长90毫米高125毫米。

正标的鉴别重点是左上角的飞天图标。飞天图标的鉴别要点有如下几点：

图标下部“注册商标”这四个字为繁体;左仙女头上珍珠与右仙女大小不同，数量也不一样;左仙女臂带左右各一条，右仙女左二右一;注意俩仙女手捧的酒杯的细节。

仔细查看飞天图标印刷的套色情况，如果套色有重叠或没对齐的情况，则值得怀疑。然而实际上，一些真品茅台飞天图标上的套色也并不理想，因此，套色状况只能做为一般怀疑对象，不能仅凭套色不齐就判断为假酒。

正标其它部位的细节不是文本的重点，从略。例如左下角到右上角12条黑线的粗细、间隔分布，右下角“贵州茅台酒股份有限公司出品”中英文字体等。

顺便提醒一句，茅台酒厂没有和任何其他酒厂联营，也未把商标许可证权授予任何厂家共享，更未立设立过一分厂、二分厂或分厂。凡注明为联营厂、一厂、二厂或分厂的“茅台酒”，则必为假酒。

(4)背标

背标左右两侧各有一颗长长的麦穗，麦穗的颗粒数量和层级都有具体的规定。

背标上部为一个10位条形码，这个条形码与这瓶酒所在的纸箱上的条形码(见前面关于纸箱的介绍部分)相一致，如果不一致则为假酒。这个10位条形码可以揭开，揭开后里面还有一个16位码，每4位一组，共4组。呈“田”字形布局，这个16位码是物流吗，与消费者无关。

从2012年7月开始，背标条形码下面增加了一个17位有机码，如上图第3瓶。消费者可在国家认证认可监督管理委员会官网中国有机产品认证公共服务专栏输入有机码查询产品信息。注意， 7月到9月的有机码不是印在背标而是一个小绿色标签贴在外盒顶部，10月开始才印在背标。

背标中心区域为茅台酒简介，这个简介被分为两部分。较大的上部为白底红框黑字，较小的下部为红底白框黑字。

背标最下部为年份标识，红底白色4位阿拉伯数字。2005年以前出厂的背标上没有年份标识，年份标识在正标上，2005年之后的都在背标上。2005年是个过渡的年份，前面几个月份的在正标上，后面月份的在背标上。

(5)瓶底

我自己拍的图片不清楚，从网上找了一张清晰的

瓶底外圈为圆形瓶脚。

往内是圈形大写英文“PRODUCE OF KWEICHOW MOUTAI CO., LTD.”，在英文圈与瓶脚之间，有两处标识，一处是酒瓶生产厂家代码，最常见的是“HB”“MB”“CKK”“□”这四种，例如HB是景宏玻璃厂的简称(景宏玻璃厂为什么简称不是JB而是HB，不解释，你懂的);一处是2位阿拉伯数字，代表酒瓶生产线。

大部分的茅台酒瓶瓶底，字母(即酒瓶厂家代码)与数字(即生产线代码)的连线并不是一条通过圆心的直径，而是稍稍有一个偏角，一般来说，字母(或方框)在“MOUTAI CO,.”处“I”和“C”之间的位置，数字在“PRODUCE OF”处“E”“O”之间，如上图。

也有基本上在同一条直径上的，这种比较少见。例如上上图中背标有有机码的那瓶，瓶底字母“CKK”在“PRODUCE”的PR处，数字“16”在“KWEICHOW”的OW处，非常接近一条直径。

同一箱的各瓶茅台酒，原则上每个瓶底的字母都是一样的，比如说要么都是“MB”，要么都是“□”，较少有两种的情况，如果超过两种，则可初步判断为假酒。

再往内，又是一个圆圈;再往内，是两束麦穗绕成一个圆形;再往内，是一个齿轮，内套凹陷的五角星。

(6)酒瓶材质

现在普茅酒瓶是乳白色玻璃瓶，注意，不是瓷瓶。玻璃瓶材质均匀无杂质，也不应该出现金属状材料。

四

鉴别茅台酒的必备工具

鉴于家庭鉴别茅台酒不需要非常专业的工具设备，资本兄挑选了几件必备的但又非常容易获取的工具，供大家参考。

识别器、局部10倍放大镜、手持3倍放大镜、学生套尺

1 识别器。厂家赠送的，每箱茅台必配有一个识别器。如果消费者只购买

一、两瓶，商家可能不会赠送，碰到这种情况，建议消费者软磨硬泡苦苦相求，必要时须果断向售货员小妹牺牲色相，以便顺利拿到识别器。识别器主要用于鉴别小红帽。

2 局部10倍放大镜。这是资本兄购买某品牌饰品时赠送的，正好派上用场。主要用于鉴别纸盒、酒瓶正标、酒瓶背标等处印刷细节。

3 手持3倍放大镜。最常见的放大镜，用于鉴别瓶底凹凸文字图案。

4 学生套尺。内含刻度尺、量角器等物品。刻度尺精度为1毫米，量角器精度为1度。主要用于量取酒标尺寸，某些印刷细节的夹角角度等等。

第五篇：教你学厨师怎么快速成长

选择学厨师 你找到捷径了么?

长沙新东方烹饪学院教你怎么成为一名好的厨师

厨师行业有个特点，它最贴近生活，人总要吃饭，饭菜总得有人料理，出门在外，你会看到各色的餐饮小吃。随着社会越进步，分工越精细，退一万步讲，你是厨师，可以自己回家开个小店，自己当老板!所以厨师行业被誉为永不失业的行业，倍受大家喜爱。但选择学厨师，你确定你已经找到捷径了么?今天长沙新东方烹饪学院以23年专业烹饪教育经验教你如何成为一名好厨师。

厨师都要经历三个阶段：第一阶段叫“模仿”，也就是跟老师后面学，老师做一个菜不错，你千方百计的去“模仿”，目标是与别人做的分毫不差;第二阶段叫“创新”，显示自己的功夫，力求被别人认可，欣赏。这是有了一定实力的表现，着眼点在“创”跟“新”字上;第三阶段叫“做菜”，那就是能自己的手艺与市场的需求贴和的天衣无缝，在厨师这一行有属于自己的“招牌菜”!要成为一名好的厨师必须得从以下几个方面做起：

第一：一名好的厨师应适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。现在社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养。不仅要求我们学习专业知识，也要求我们学习相关方面知识，如电脑、网络、高科技烹饪用品道具、新的烹饪原料、新的烹饪理念等等。现代餐饮的发展，人们不再满足于过去的温饱，人民生活水平的提高，南北风味，中西餐的相互交流，客人们的口味越来越多样化，这就要求我们厨师在餐饮方面具有一定的超前与创新意识。

第二，厨师个人技艺问题，厨艺是厨师立足的关键。长沙新东方烹饪学校23年专业烹饪教育经验表明：厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真去炒、认真去调味。在态度上更应谦虚好学。再有为了提高自己，应经常参加各种专业技能培训学习，经常参加一些烹饪比赛(或去观摩)，(长沙新东方烹饪学院每年都会有新东方烹饪大赛，2010年10月举行的烹饪大赛湖南卫视还专程来采访报道了。每年也会有校园招聘会，为更多即将工作的学生提供展示自己的舞台)。经常与厨师联谊会，探讨厨艺，研究餐饮市场动态。总而言之，就要不断提高自己的专业技术水平，要谨记：“艺多不压身”。

第三，谈一谈厨艺厨德。优秀的厨师必须具备良好的厨德。烹饪界“以厨艺赢人，以厨德服人”。在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺都以形成良好风气且特别讲究。良好的厨德是一名厨师发展的前提。只有厨艺、厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威望，才受人尊敬。厨艺是我们追求的目标，厨德则是每位厨师都应具备的个人素质。

第四，学厨艺做厨师应持之以恒。要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。比如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还必须旁通其它菜系。如何才能拥有精湛的厨艺?一是学艺要从零做起。学艺是一个艰苦的、长期的过程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作方面全面发展。

二、要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的，厨师这行业可谓学无止境，活到老学到老。

第五，厨师应该学会处理好人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?长沙新东方烹饪学院23年专业烹饪教育经验表明：好的人际关系可以让你的事业路走得更宽更顺。每年无数的学生毕业，

厨艺相差不大，发展几年甚至用不了几年差别就显现出来了，为什么?关键在人际关系上面。首先厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)理应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。经常以谈心形式和下属或同事谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。

总而言之，厨师要想在厨艺界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断提高自己的艺术修养，讲究厨艺、厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨路才会越走越宽。

长沙新东方烹饪学院23年专业烹饪教育，23年累积了无数的宝贵经验，当你从长沙新东方烹饪学校毕业的时候，在求职网上搜索，你会发现自己的选择是多么的正确!而且在长沙新东方烹饪学校你学到的是实实在在的技术，长沙新东方烹饪学校传授给你的技术一定让你受益匪浅!