食品安全控制管理

2022-07-15

第一篇：食品安全控制管理

质量、安全控制管理办法

工程质量、安全管理办法

为实现本工程合同目标，加强项目监理部工程质量、安全控制力度，切实做到分工明确，责任落实，增强监理人员责任心。针对本工程工期紧的施工，项目监理部如何更好的对全过程进行工程质量及安全控制，确保本工程又好又快地完成合同施工内容，特制定本办法，具体如下：

一、工程质量控制：

1、严把材料、构配件、设备进场关。

对进场材料、构配件、设备等均应提供能够证明其合格的质量证明文件及检测报告等，报专业监理工程师验收，监理工程师应及时严格按照样品及相关验收规范认真验收，需进场复试的应按要求取样、送检。监理工程师应签署工程材料、构配件、设备报审表及验收记录表，同意或不同意进场及使用到拟定部位。

进场材料、构配件、设备按要求报验后监理工程师未能及时、认真予以验收，处以100元/次经济处罚;对施工单位资料报审滞后的，监理工程师应积极督促完善，材料、构配件、设备通过验收后，监理工程师未能及时签署材料报审表及验收记录表，处以50元/次经济处罚;监理工程师将不符合要求的材料、构配件、设备验收合格的，处以1000元/次经济处罚，并承担相应监理责任，发生类似情况超过两次，相关监理工程师予以解聘，项目总监理工程师扣发当月奖金。

2、加强预控，做好月末评价。

监理人员每月28日前编制下月监理工作预控重点、内容、方法等，真正做到工程质量事前控制。在下月监理工作中，监理人员应按照预控内容结合公司技术部的反馈意见具体实施，以施工方案审核、工作联系单等形式提醒施工单位，将问题消除在施工前，确保工程顺利进行。月末，监理

1人员针对预控内容及本月预控的落实情况自我评价，找出不足，积极改进。

监理人员未按时认真编写预控的，处以50元/次经济处罚;预控重点及内容严重偏离，预控方法未实施的，处以50元/条经济处罚;月末未按要求自我评价或评价不属实的，处以50元/次经济处罚;总监理工程师未按要求进行总监评价的或评价不属实的，处以100元/人次经济处罚。

3、加大现场巡视力度，严格执行旁站制度。

各专业监理人员不定时的多次对现场施工进行巡视检查，及时发现施工中存在的质量问题，并下发“监理工程师通知单”于施工单位，要求限期整改，及时检查整改落实情况。经复查整改至符合要求的，签署监理工程师通知单回复。关键部位、重要工序施工，监理人员进行全过程旁站监理，检查其施工工艺、人员、材料、机械使用等情况是否符合要求，是否严格按照施工方案要求组织施工，对不符合要求的立即制止，并及时下发“监理工程师通知单”于施工单位，监督整改。旁站后及时填写“旁站记录”，旁站记录要求内容全面、属实、字迹工整、签字齐全等。

监理人员对巡视检查中发现的质量问题未能及时下发监理工程师通知单要求施工单位整改的，处以50元/次经济处罚;监理人员对质量问题不予落实或施工单位未能在期限内整改完毕，而监理人员未予再次督促的，处以50元/次经济处罚;对旁站监理人员擅自离岗或未按要求旁站到位的，处以50元/次经济处罚，凡一人累计三次出现类似情况的，调离工作岗位，待岗培训。旁站监理人员旁站后未及时填写“旁站记录”的，处以50元/次经济处罚;旁站记录填写不规范，内容不全面，敷衍了事的，处以50元/次经济处罚。

4、严格隐蔽验收，做好分项验收。

隐蔽工程施工完成后，经施工单位自检、专业检合格报监理单位验收，监理工程师应及时、认真按照设计及规范要求进行验收，通过验收后应及时、正确签署隐蔽验收记录，同意下道工序施工。监理工程师应严格按照相关验收规范要求对本工程检验批、分项工程在施工单位自检合格的基础

2上进行验收，通过验收后应及时、正确签署检验批、分项工程质量检查记录表。

监理工程师未能及时、认真对隐蔽工程、检验批、分项工程进行验收的，处以100元/次经济处罚;验收通过后未能当天签署隐蔽验收记录表、检验批、分项工程质量检查记录表的，处以50元/次经济处罚;对隐蔽工程中存在的质量问题，监理工程师未能及时指出，要求改正，被下道工序隐蔽的，处以500元/处经济处罚，并承担相应的监理责任，发生类似情况超过两次，相关监理工程师予以解聘，项目总监理工程师扣发当月奖金。

二、工程安全控制：

1、加强预控，做好月末评价。

监理人员每月28日前编制下月监理工作预控重点、内容、方法等，真正做到工程安全事前控制。在下月监理工作中，监理人员应按照预控内容结合公司技术部的反馈意见具体实施，以施工方案审核、工作联系单等形式提醒施工单位，将问题消除在施工前，确保工程顺利进行。月末，监理人员针对预控内容及本月预控的落实情况自我评价，找出不足，积极改进。

2、加大安全检查力度，加强现场巡视力度。

针对此工程路段多，施工人员多，机械设备多等情况，监理人员加大现场临时用电、高处作业、防火、洞口及临边防护、施工人员安保措施等安全检查力度，做到人人抓安全，人人管安全。每日对施工现场、材料堆放区、加工区、生活区进行安全检查，及时指出存在的安全问题，下发“监理工程师通知单”，要求限期整改，督促落实整改情况，施工单位整改完毕后报监理人员复查，经复查整改至符合要求的，签署“监理工程师通知单回复”。建议建设单位组成以业主、监理、总包为主体的安

3全检查小组，每天深入施工现场对安全生产情况进行全面检查并将检查情况形成书面检查记录，通知相关责任单位限期整改，督促落实整改情况。对于未在整改期限内整改完毕或未整改，存在较大安全隐患的部位，由总监理工程师下发“工程暂停令”，停工整改，施工单位整改完毕后报监理人员复查，经复查整改至符合要求的，总监理工程师签署“复工申请”，准许继续施工。

监理人员对存在的安全问题置之不理，未予指正的，处以100元/处经济处罚;监理人员对提出存在的安全问题，未下发书面通知单，未予落实整改情况的，处以50元/处经济处罚;对要求限期整改的安全问题，施工单位在整改期限未予整改或整改不到位的，监理人员未再次督促的，处以50元/次经济处罚;现场因安全问题造成人员受伤或经济损失的，属监理人员失职的，对相关监理人员处以1000元/处经济处罚，公司通报并承担相应的监理责任，发生类似情况超过两次，相关监理人员予以解聘，项目总监理工程师扣发当月工资及奖金。若发生安全事故或重大经济损失的，按相关法律法规办理。

项目监理部各专业监理人员均参与安全控制工作，能够及时、积极提出现场存在的安全问题，并予以督促落实，现场能够按照要求予以落实到位、整改完善的，对相关监理人员予以100元/处经济奖励。

注：经济处罚或奖励均以现金形式交付，若未按时交付，则在个人工资中双倍扣除或兑现。

第二篇：工业控制系统安全应急管理

工业控制系统信息安全应急预案

编制：

审核：

批准：

时间：2018年1月10日

工业控制系统信息安全应急预案

编制目的

规范工业控制系统信息安全事故的应急管理和应急响应程序，及时有效地实施应急救援工作，最大程度地减少设备财产损失，维持正常的安全生产秩序，维护公司利益。适用范围

本预案适用于本企业发生工业控制系统信息安全事故抢维与控制工作。领导小组

组长：副组长：组员：日常工作

1、做到对工控系统的操作端主机、工程师站进行物理隔离。

2、做好操作端、工程师站的权限控制,操作员权限只能查看、操作,不能修改,维护人员和车间负责人共同管理工程师站

3、组织对操作员进行安全培训

4、组织车间负责人与值班人员进行不定期巡检。

5、确保公司工控主机的维护工作。保持正常运行、应急工作

工控系统发生故障时,应按以下故障等级情况按章操作,应急响应级别原则上分为1级、2级、3级响应,分别为重大、较大、一般。出现下列情况:

1、及时了解工控系统的问题所在

2、如中控发生操作界面机器故障,其它机器能进行切换且工作正常的情况(3级响应),值班人员按应急响应预案等级通知应急保障小组相关人员,由系统管理员和生产办负责人对故障主机进行查明原因，联系维修,并做好记录

3、如中控发生操作界面机器故障,其它机器也无法作的情况(2级响应),值班人员按应急响应预通知应急保障小组相关人员,同时对设备运转所需数据进现场检测,通过手动操作,把要参数控制在安全范围内，由系统管理员和生产办负责人直接联接相关机站进行操作,查明故障原因，联系维修单位加急维修,并做好记录。

4、如发生所有操作微机故障均无法工作的情况(1级响应),值班人员按应急响应预案等级通知应急保障小组相关人员,同时对设备运转所需数据进行现场查测,通过手动操作,把重要参数掉制在安全范围，并按程序停机待修。

5、如因全厂失电,间接引起所有操作微机均无法工作的情况(1级响应UPS应急电源启动,关闭各服务器,立即启动《全厂失电应急预案》,确保全厂设备安全稳定状态,确保无环境安全事故发生后续工作

1、查明工控系统发生问题的原因

2、对相同有在隐患的问题,进行排查

3、对工控系统服务器进行不定期检查及时与服务器供应商进行联系沟通,备机备件。

4、记录问题并及时上报公司,对公司存在隐患的工控系统进行全面排查，

生产部

2018年1月10日

第三篇：消防控制室安全管理制度

一、消防控制室工作人员应严格遵守消防控制室的各项安全操作规程和各项消防安全管理制度;

二、报警联动控制设备需要设置在手动状态时，应有火灾时能迅速将手动控制转换为自动控制的可靠措施。严禁将自动喷水灭火系统和联动控制的防火卷帘等防火分隔设施设置在手动控制状态;接到火灾警报后，消防控制室必须立即以最快方式确认。火灾确认后，消防控制室必须立即将火灾报警联动控制开关转入自动状态(处于自动状态的除外)，同时必须立即启动单位内部灭火和应急疏散预案，并应同时报告单位负责人，同时拨打“119”火警电话报警。

三、消防控制室值班人员应认真做好报警设备检查，发生火灾信号处置、灭火操作设备检查和设备运行情况等各项登记、记录工作。

四、消防控制室应当实行每日24小时专人值班制度，确保及时发现并准确处置火灾和故障报警;

五、消防控制室工作人员每班不得少于2人，一名负责值班时报警部位的核实和紧急情况的处置，一名负责自动消防系统的操作;

六、消防控制室自动消防系统的操作人员，应取得《消防专业技术合格证》，持证上岗，并将原件或复印件存放在消防控制室备查。

七、消防控制室工作人员应按时上岗，并坚守岗位，尽职尽责，不得脱岗、替岗、睡岗，严禁值班前饮酒或在值班时进行娱乐活动，因确有特殊情况不能到岗的，应提前向单位主管领导请假，经批准后，由同等职务的人员代替值班;交接班工作时，接班人员未到岗前，交班人员不得擅自离岗。

八、应在消防控制室的入口处设置明显的标志;消防控制室应设置火灾事故应急照明、灭火器等消防器材，并配备相应的通讯联络工具;

九、消防控制室工作人员要爱护消防控制室的设施，保持控制室内的卫生;

十、严禁无关人员进入消防控制室，随意触动设备;

十一、消防控制室内严禁存放易燃易爆危险物品和堆放与设备运行无关的物品或杂物，严禁与消防控制室无关的电气线路和管道穿过;

十

二、消防控制室内严禁吸烟或动用明火。

十三、消防控制室应确保高位消防水箱、消防水池、气压水罐等消防储水设施水量充足;确保消防泵出水管阀门、自动喷水灭火系统管道上的阀门常开;确保消防水泵、防排烟风机、防火卷帘等消防用电设备的配电柜开关处于自动(接通)位置。

十四、未经公安机关消防机构同意严禁擅自关闭、停用消防设施。

第四篇：仓库安全与损耗控制管理体系

为了进一步加强规范各门店与配送中心仓库安全与损耗控制管理，贯彻仓库管理标准化的执行，结合公司相关安全管理规定及目前仓库管理现状，特制定该仓库控制管理体系。

纲

要

一、仓库消防安全管理

二、仓库商品损耗控制管理

三、店内仓库商品日常管理规范

一、仓库消防安全管理

1、

2、严格执行消防安全法规与公司各项消防安全管理规定以及落实仓库安全防火要求。仓库存放商品应分类、分堆、分组、分跺，并按仓库五距要求（垛距100CM、墙距50CM、梁距30CM、柱距30CM、灯距50CM）堆放。保持消防主通道不得少于2米，必须留出3米的车道距离。

3、仓库内应使用60W以下的白炽灯、防爆灯，作为照明灯具，布置在走道和垛距上方；仓库内严禁乱拉乱接电线，禁止使用碘钨灯、日光灯等高温灯具，禁止使用电炉、暖气扇等家用大功率电器设备。

4、使用的电气设备必需应安装有漏电保护装置，各种电气设备安装使用都应符合国家安全规定标准及安全操作要求，并有取得认证专业的电工进行日常性、定期性的维护、保养检查。

5、机动车辆不准进入库房，进入库房的电瓶车、铲车等车辆必须安装防火罩等安全装置；库区的消防车道和仓库的安全出口不得停放车辆和堆放物品，应保持畅通无阻堵现象。

6、库区、库房内严禁吸烟、使用明火，严禁燃放烟花爆竹，确有需要进行电、气焊等临时动火作业的，必须填写《临时动火作业申请表》，经消防专员，防损部主管，总经理（经理）审批方可作业，防损部应安排专人看管，作业现场应配备有灭火器材，隔离易燃物，方可进行。

7、仓库消防器材应设置在明显便于取用的地方，周围不准堆放物品和杂物。严禁圈占、埋压、挪用、停用、损坏消防器材，定期对灭火器材进行检查。

8、商品入库前必须认真检查，易燃物品（如发胶、摩丝等）必须限量，严禁存放氧化剂、有机氧化物、毒害品、感染性物品、放射性物品和腐蚀性物品等化学危险物品。

9、防火、防盗卷帘门下严禁堆放物品，配电箱1米范围内、叉车充电区3米范围内禁止堆放物品。

10、在公司落实现有消防安全责任制基础上，明确各级消防安全责任，签定安全责任书，建立小仓消防安全责任制，把谁在岗谁负责真正贯彻落实到实处。

11、根据仓库面积，必需配备适量、相应、够用的消防防火设施与消火栓、灭火器材。并保持备用状态，定期做好维护保养。

12、严格落实好安全防火检查，设置重点部位巡查签到表，上班时间消防专员每2小时，安全值班主管、风险控制安全员每3小时巡场签到一次。对发现的问题、隐患及时报告与跟进处理。并做好安全值班记录。

13、严格执行班后消防安全“五不走”。落实公司清场管理规定。

14、在仓库内需张贴有相应消防安全警示、提示标语，且必须悬挂重点防火部位字样的警示标语。

15、建立义力消防队，并经常性组织消防安全知识、技能的培训与训练。

16、制定仓库火灾应急预案，并实施演练。

17、组织开展全员的仓库消防安全与防损知识宣传培训与消防技能训练。并让每个员工熟练掌握。

18、安排夜间安全值班人员，做好夜间仓库外围的防火检查。

二、仓库商品损耗控制管理

商品验收入库控制

1、商品验收入库是做好商品库存管理的基础工作，所以在商品验收上必需严格执行对收货手续，质量、数量检查与核实无差异和商品品名规格、型号、条码是否与订单或送货单一致。以及程序进行验收。

2、收货手续上验收人员必需100%检查核实有无公司所下的有效订货单或送货单，且订单或送货单上需加盖有供货单位有效送货公章。

3、质量验收检查上验收人员严格对商品有无腐烂变质，发霉、污损及临期、过保质期的检查。并遵照国家商品质量卫生安全标准、公司《商品质量验收标准》和验货程序执行100%的验收检查。

4、数量验收检查上对大批量原装箱商品，以件数为单位进行清点，数量清点要求：10箱以下商品须全部开箱点数。10箱至20箱的商品，进行50%的开箱抽查。20箱以上的商品至少应开箱抽查15箱以上。针纺商品、非原装箱商品及贵重商品须100%开箱检查。如有一些商品采用有原生产公司名称的胶纸或专用封箱标签作封箱，可抽1箱开箱清点。称重商品验收，验收员必需使用标准合格计量器具，并与防损员共同统一以净重为准作验收。

5、在商品验收环节验收员应检查商品打码是否规范，验收要求量大整卡板商品打码，底层数量与顶层数量一致，箱上标示统一向外打码，商品打码整齐平稳，打码不可超过商品打码层限高。对多品种商品打码要遵循下重上轻，易碎商品放上面原则，不得出现倾斜及打码于坏卡板上。

6、所有商品验收员验收后必需要要另有复核人员进行复核或安排有两个部门、两人以上实施验收。

7、商品验收区严格执行好黄线管理，未验收商品与已作验收商品要有明确标示与区域区分，标示：粘贴好商品验收标示卡（标示卡填写要清晰规范）。区域区分：黄线外为验收区，黄线内为已验收商品库存区，并严格控制黄线内商品严禁出线和未验收商品以及非本单位工作人员进入黄线。并设置岗位防损员进行现场管理。

8、商品验收复核后需急时从验收区叉离入库或叉到其应到区域。贵重、专柜商品及赠品验收部必需严格落实交接制，并做好交接记录。

9、岗位防损员维护验收区域秩序的同时，应对商品验收流程实施监控核查。商品验收数量、质量进行抽查。抽查形式为：核对商品验收标示卡填写是否规范，卡上数量与实际实物数是否相符。要求每天核查预约送货供应商商品50%以上。抽查送货订单与实物名细是否相符5单以上，且做好核查记录。并做好对问题的跟进与处理。重点商品（香烟、名酒、玉兰油、工程设备材料、生鲜商品）全程跟进与验收员共同验收。

库存管理控制

1、库存仓管员应严格落实对验收、配送、调拨，返配及退换货数量、质量和单据与实物是否相符。应落实好交接及记录。

2、库存部应对入库商品做到分区、分类和单品货位归位存放，干货、生鲜冷冻食品存放还应注意仓库温度，湿度。商品做到外箱标示统一向外。禁止散货不得入存放，并落实货位标示卡管理。

3、重点商品落实封闭式专人管理，落实双锁制，建立进、出、存台帐，做到每月盘点一次。

4、商品打码整齐平稳，打码不可超过商品打码层限高。对多品种商品打码要遵循下重上轻，易碎商品放上面原则，不得出现倾斜及打码于坏卡板上。

5、仓库商品陈列货架在安装，使用放货过程中应做到检查货架是否稳固、货架上商品有无倾斜，且每天落实相关检查。

6、库存商品应严格执行先进先出原则，实行对每一批次商品进行入库日期、生产日期、保质期做好登记记录。并贴上标示进行存放，发货时查找临期及先入库商品进行优先发货。

7、仓管员应对所有商品建立手工进、出、存台帐。清楚了解、查对、盘点库存商品。

8、执行好对无销售，有库存的滞销不良库存商品做好每日清查分析记录，落实日、周、月报表反馈处理。且每日清查分析可退货商品，做到及时清退，不得长期占用库存及造成损耗。

9、根据库存周转率，定期制定补货明细反馈与采购中心，控制断货率。

10、库存商品制定日、周自查及月度盘点制度。

商品出库控制

1、商品出库分为销售、配送、调拨，返配及退换货、报损、行政领用这几种正常出库形式，其它形式必需经相关领导审批方可办理出库。

（1）销售出库

A、门店家电销售送货单出库：送货员凭盖有收银专章、收银员盖章或签名的手工销售小票，送货收银电脑小票，电脑打印盖有家电部专章销售送货单“一式两联”（红白两联）提货。家电部库存部员工与防损员核对发货，要求手续齐全，单与实物品名、型号、数量一致，送货员和家电部发货员工及防损员存送货单上签名。家电部保留红联。方可办理出库。防损并做好家电出库登记记录。

B、配送中心家电统一送货销售送货单出库：送货员凭分店家电销售、审核配送中心自动生成打印，家电送货部负责人签名的“配送中心销售送货单” 提货。家电部库存部员工与防损员核对发货，要求手续齐全，单与实物品名、型号、数量一致，送货员和家电部发货员工及防损员存送货单上签名。家电部保留红联。方可办理出库。防损并做好家电出库登记记录。 C、家电相同商品换货收货单出库：门店送货员送货员凭电脑打印盖有家电部专章的家电相同商品换货收货单，“一式三联”（红、白、黄三联）、配送中心送货员凭分店家电销售、审核配送中心自动生成打印家电送货部负责人签名的家电相同商品换货收货单提货。家电部库存部员工与防损员核对发货，要求手续齐全，单与实物品名、型号、数量一致，送货员和家电部发货员工及防损员存送货单上签名，方可办理出库。家电部保留红联、防损部保留黄联，并跟踪所换的坏机返回。防损并做好家电出库登记记录。

D、家电销售顾客自提出库：此提货形式前提是必需要家电部员工陪同方可办理，顾客凭盖有收银专章、收银员盖章或签名的手工销售小票，送货收银电脑小票，电脑打印盖有家电部专章销售送货单“一式两联”（红白两联）提货。家电部库存部员工与防损员核对发货，要求手续齐全，单与实物品名、型号、数量一致，送货员和家电部发货员工及防损员存送货单上签名。家电部保留红联。方可办理出库。防损并做好家电出库登记记录。

E、大宗购物、团购出库：顾客购单提货需要有商品部门员工陪同，凭后台团购部销售电脑打印的团购销售单“一式四联”（白、红、蓝、黄四联），并盖有财务专章，店总、收货部主管、商品部主管、防损部主管签名。要求：严格执行〈〈团购销售发货操作流程〉〉及确单与实物相符方可办理出库。

F、顾客收银电脑小票提货：顾客持收银电脑小票提货必需有员工陪同，收银小票上需有当班收银员、防损员签名，并有注明“已买单货未发”。发货需商品部与收货部、岗位防损员共同核实方可发货，且在小票上注明“货已发”并签名。

（2）配送、调拔出库：

商品配送出库库存部应严格执行《商品配送出库分拣操作流程》对配送商品进行分拣及复核。并审核打印出正式配送单，将叉至指定区域，配送装车员工核查单与实物是否相符，并做好相关登记交接记录。防损员对配送单与实物是否相符及配送流程实施监督核查。防损员应对贵重商品（玉兰油、香烟、名酒、吉列系列）进行100%核查。其它一般商品每天核查30单以。并做好核查记录。配送流程核查上，要求核查所有配送出库商品是否有正式配送单或手工调拔单，配送仓管员有否在配送单据交接传单本上将所有单号进行登记。配送员仓管员有否对所有配送商品在打码装车前进行核对登记（核查记录本），并核查单与原始登记记录、传单交接本是相符一致。商品装车后传单交接本及配送单是否随车一起发车配往分店（配送车必需上封签与锁）。防损员并做好核查记录。

（3）报损：严格遵照<<报损操作流程>>进行操作. （4）行政领用：需出示正式行政领用单，行政领用只是针对自用品、赠品。核对手续有效，单与实物相符方可办理出库。

（5）退换货：商品退货手续上退货员要求供应商出示公司退货收条，并盖有退货供应商公司有效公章，且注明来我公司办理退货人姓名，身份证号码。办理一般商品退货需有预退货单、家电退货需正式退货单“一式两联”。并盖有退货专用章方可办理。退货过程中，办理退货仓管员需核对单与实物的品名、条码、型号、数量是否相符。岗位防损员应核对登记办理退货供应商公司名称、姓名、身份证号码、退货单数量。并对一般商品退货实施抽查，贵重商品（家电、名酒、奶粉）

进行100%的核查。要求核对手续齐全，单与实物的品名、条码、型号、数量是否相符方可放行。

三、店内仓库商品日常管理规范

1、店内仓库货架上商品陈列的原则

1）原则上整箱商品才可以放置在仓库中，商品存放原则上应做到上下一致，小箱放在大箱前，以免挡住放置在后面的商品。

2）所有非原装箱及拼装商品箱外应张贴封箱标识卡，注明内装商品的品名和条码。封箱标识卡统一张贴在箱子的左上角，并朝外摆放。拼装箱内原则上只允许放置不超过三种不同商品，且商品应同属一个部门。如为内裤、袜子、毛巾等针纺品类商品，每箱可定额放置30-50条（双），外贴封箱标识卡，不够一箱的商品不进仓库，考虑放置在加高层上，用于日常补货。如为小五金、刀具、厨具类商品，可在箱内用纸皮隔档，每档内存放一个单品，每箱不超过五个单品，外贴封标识卡。

3）商品摆放时应对应货架标识卡的内容对号入座，以方便拿取、整理和盘点。

4）将卖场货架与仓库内的货架进行编号，对号入座，同时配合类别牌，以方便员工找货； 5）形状不规则商品放置在仓库中时应注意方法：如拖把、扫把等商品，可以十个一扎绑在一起，把头两端各五个，捆扎后在杆部张贴封箱标识卡；配套商品在放置时，应注意配套，如簸箕等商品在整理时需要将“把”和“头”整理后放在一起；在封箱标示卡上注明商品配套销售的标识。

6）货架上同一类商品从左往右摆放，分别放置此类别商品中的配送形式商品、正常直通（直送）形式商品、海报形式商品，如货架空间有限，无法放置大批量海报商品的，可考虑将海报商品以卡板形式存放在周转区，或放置在重型货架的底层，方便拿取、周转和清退。

7）每个区域仓库的每条货架设置货架组负责人，每天货架组负责人整理所管货架组的商品陈列、散货清理、商品生产日期、保质期的检查及商品的安全，每条货架组有专门的商品名细登记本。

2、店内仓库地面上商品陈列的原则

1）所有商品不可直接放置在地面上，必须使用卡板存放。 2）卡板上的商品同样遵循上下一致的原则，小箱放置在大箱前。

3）卡板上的商品箱外应张贴卡板标识卡，非原装箱和拼装箱外应张贴封箱标识卡。拼装箱内最多放置不超过三个品种的商品且要求商品属同一部门。放置在货架底层的卡板商品堆放高度不能超过1.5米，放置在过道中的卡板商品高度不可超过1.8米。

3、店内部门仓库

1）部门仓库由仓库所属部门直接管理，部门主管和助理为仓库管理的第一责任人。 2）部门仓库应建立责任制，划分区域将责任落实到具体人员。管理责任表张贴在仓库内。 3）同时，部门每天应安排专人对仓库进行整理，做好商品的退换货工作并及时对临近过期商品和积压商品进行整理，减少商品报损量，做好商品的先进先出。整理排班应根据每月的排班记录完成，并张贴在仓库内。

4）贵重商品（名烟名酒仓、家电仓、化妆品仓等）仓库必须上锁管理，由专人管理仓库钥匙，以确保商品的安全。

5）各部门应建立临期商品的跟进处理机制，每月一次对仓库内临期或积压的商品进行统计汇总并反馈给相关采购同事申请退货或降价处理。

4、店内公用仓库

1）公用仓库应划分区域落实到责任部门管理，各部门对归属自己部门管理的区域内商品全面负责。 2）对于仓库的公用区域由分店总经办安排各部门轮流进行监督管理的整理工作，每个部门的轮流时间为一周，如在轮流管理期间发现有部门同事不按照后仓管理要求操作的，经确认后，由违规操作的部门负责提前整理。公用区域外张贴工作交接班表各部门根据交接班表上的时间安排对仓库进行管理。

5、收货部仓库

1）收货部仓库由收货部负责管理，收货部同事有义务监督部门同事拿取商品的规范性。 2）收货平台商品管理，收货部员工在商品归位时严格按照先进先出的原则。 3）收货部同事有义务整理规范仓库，同时也有权力监督部门同事规范拿取商品。

4）收货部将把各区域条柜按上中下三层设置编号，板号，商品名细登记本上将按编号，板号来统计每条柜所陈列的商品及商品数量。

5）各商品部撤堆头、N架，海报过期商品须严格按照填写规范的封箱标识卡，并张贴在箱的右上角，封好交于收货部索赔员检查合格后方能上货架。

6）各商品部在销售过程中产生的各类残次商品，必须经过正确的处理，并填写好单据注明供应商交于收货部索赔员，收货部索赔员根据商品部填写的单据按供应商分类入索赔仓。

6、商品搬运要求

1）搬运商品时，商品必须离开地面，切勿在地面上拖拉、用手单托或用脚踢商品； 2）搬运较重商品时，应两人或者多人共同搬运； 3）禁止向货架上抛物或从货架上往下丢物；

4）使用梯子时要摆正放稳，人字梯应完全打开口再使用，禁止双脚同时站在梯子的最高层； 5）上下货架时必须使用梯子，搬运商品时严禁跨跳及一脚踩梯一脚踩货架。

7、店长对各仓库的巡查制度

1）每个仓库设有店长巡查登记表，每日店长巡查仓库后必须要签字，区总在巡场过程中进行抽查； 2）店长每天需要巡查仓库的消防安全，杜绝各种可能存在的安全隐患；

3）店长每天需要检查仓库是否有散货没有封箱存放，商品存放是否做到了先进先出； 4）店长每天需要抽查仓库的商品是否出现临过期现象并跟进处理。