屠宰项目范文

2022-05-17

第一篇：屠宰项目范文

肉鸭养殖屠宰企业项目介绍概况

肉鸭养殖企业项目概况

一、企业简介

XXX有限公司，地处XXX县城西环路206国道东侧，省级旅游胜地XXX脚下，南靠日竹高速公路，北靠胶新铁路，距青岛港200公里，距日照港70公里，交通十分便利。

公司成立于2002年3月，是一家集肉鸭加工、水产品仓储、加工、贸易、进出口一体，拥有自营进出口权的综合性企业。公司注册资本3000万元，占地82000平方米，固定资产6212万元，资产总额16658万元。建有两条肉鸭加工生产线及配套设施总容量16000吨低温库一处，年可实现加工肉鸭4.5万吨，生产加工车间4200平方米;配有国内最先进的螺杆式制冷设备。公司现有生产及技术员工855人，这对于缓解当地就业压力维护社会秩序稳定起到了相当大的作用。对于“农业增效”“农民增收”也起到了相应的作用。公司2012年销售收入36242万元，具有较强的竞争优势，产销率达100%。通过专业的市场调研分析，给产品做了准确的定位，优化订单结构，实现产品价值的最大化。

我公司一直坚持农业产业化的经营管理思路，用现代工业管理办法来组织和管理现代家禽养殖的生产和经营。以科技进步为支撑，围绕主导产品，优化各种产品的组合。对原料采购、生产加工、产品销售实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理，形成了原料生产、产品加工、内外贸、农科教为一体的经济管理体制和运行机制。

二、基地概述

1、基地建设

公司养鸭基地分布广，数目多，总规模有3700万只，主要分布在莒县县城周边乡镇，如刘官庄、闫庄镇、陵阳镇、夏庄镇、洛河镇、龙山镇等乡镇。公司基地有两种：一种是紧密型基地，该基地为公司通过养鸭合作社为基地农户提供优质鸭苗、饲料、以及肉鸭成长过程所需的各种规程和相关专业技术服务;另外一种是一体化基地，该种基地是由公司投资建设基地硬件设施，统一规划设计、统筹安排、专业安装公司安装建设，养殖场所及养殖品质得到进一步提高，农户只需负责养殖，其它工作由公司配套合作的养鸭合作社负责配合处理。通过以上两种模式，公司一方面可以实现上游原料的稳定供应，保证生产需求的连贯性与生产计划的合理安排;另一方面，公司通过专业合作社技术指导与要求，公司可以确保采购原料的药物成份及鸭肉品质。

公司已与专业培训机构联络，近期通过专业机构，对公司养鸭合作社成员进行专业技术培训指导，以提升合作社指导水平，确保将最先进合理的养殖技术及时落实到实际养殖过程中。

2、原料收购

我公司生产原料全部来源于农户合同养殖，合同养殖就是以契约的形式规定双方的享有权利和应尽的义务。公司采购原料数量为毛鸭1700万只，养殖户负责向我公司提供符合行业标准的合格毛鸭原料，公司向养殖户提供优质鸭苗、饲料及技术支持，养殖户最终的原料售出价格不受市场因素影响，形成“风险共担、利益共享”的经济运行机制，这样既增加了养殖户的收入又减少了养殖户的风险。同时增加了相关产业链的经济效益，如饲料加工、兽药加工销售及当地的运输业等。

3、带动农民

年带动农户1105户，单户平均收益3.16万元，较当地农民平均收入高11%

三、技术研发与创新

1、技术水平

公司自大连、潍坊等地采购了国内最先进的肉鸭加工流水线，包括挂鸭链，汤池、打毛机、蜡染、褪蜡、化小毛机、分割设备、预冷设备、分盘机等;另外，公司配备有国内制冷效果最好的螺杆式制冷压缩机及配套速冻冷库及储存冷库设施。流水线设备总计投资1800万元，固定资产投资约1600万元。

2、技术研发

为促进企业发展，提升产品质量和管理能力，公司正通过专业认证机构办理ISO9001及HACCEP认证，相关人员培训、生产条件的改进已完成。同时，公司正积极筹建技术研发中心、检测中心。研发中心、技术中心及检测中心建成后，公司将成为集自主研发、统一检测的综合性食品加工企业，届时，公司的发展将进入一个更加健康、稳定、快速的轨道。

3、主要成果

公司从沂南众诚鸭业引进管理经验与生产技术、从六合鸭业引进最新樱桃谷肉鸭加工工艺，公司目前生产的产品，其品质与质量在市场上获得良好反响，其战略位置优越，生产成本较低，有着显著的竞争优势，短短两年，公司生产的樱桃谷肉鸭产品已远销江苏、浙江、上海、武汉、四川、重庆等地，市场份额得到快速提升。

4、目标重点

优秀的管理团队、先进的生产工艺、良好的养殖基础、以及美好的市场发展前景，让公司有百倍的信心，在日趋激烈的市场竞争中获得长足发展。

四、借款项目

1、建设、经营内容

目前公司屠宰流水线日均加工量为6万只，实际屠宰能力为日10万只。由于资金限制，公司采购能力受限，严重影响公司产量及销售额。为提升产量，扩大生产，公司准备从北京弗纳斯股权基金管理有限公司申请借款2亿元，借款用途建设养鸭基地200个和采购毛鸭。根据现在的放养计划，公司可新增产能6000万只，提高产值约48000万元，增加利润6000万元。

2、带动基地与农民

新增产能落实后，公司将带动增加养殖农户4000余户，扩建养鸭基地200余处，户均增收16000元，总计增收6400万元。

第二篇：生猪屠宰深加工项目发展策划书

一、发展生猪屠宰深加工产业的前景

我国是生猪生产大国，生猪产量位居世界第一，生猪生产在整个畜牧业生产中占有重要的位置，是畜牧业的支柱产业。近几年来，生猪生产发生了很大变化，由传统的农户散养，向规模养殖转变，在品种、数量、生产管理水平、科技含量等方面都有较大提高，规模效益逐渐显现。

随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快，人们对食物的需求档次和消费水平也越来越高，安全、卫生、方便的小包装食品市场需求量日益加大;对肉类制品的消费也呈现出现多样化、营养化、方便化、优质化，由高脂肪猪肉向低脂肪高营养方向转变;人们由食用热鲜肉正悄悄向食用冷鲜肉、冷却肉过渡，分割肉、细加工肉食品正走向人们的餐桌，畜产品深加工产业的市场前景十分广阔，经济及社会效益十分明显。

二、发展生猪屠宰深加工产业的必然性及优势

随着社会经济的发展，国家对食品安全，环境控制力度的不断加强，未来肉类消费将向集中、安全、可靠的方向发展。目前市场的竞争日益激烈，更趋向于科技信息化，如何

确保我们的产品在激烈的市场竞争中立于不败之地，发展食品深加工产业基地，显得十分的必要和迫切。

(一)发展深加工产业的必然性。

1、目前我们的禽畜产品经营主要以活体出售，存在附加值较低，养殖周期长，食品安全监督跟踪风险大等特点。发展深加工产业，可以提高我们产品的附加值;同时又可以进一步降低企业产品在市场经营过程中出现的质量及食品安全风险。

2、由于目前我们的产品销售存在消费群体单一的特点。发展深加工产业，有助于我们进一步扩大消费群体，提升产品的市场的占有率。

3、目前我们的生猪产品保管和存放较为复杂、困难，发展深加工产业，既可以有效延长产品的存放时间、空间，又可以提高效率、提升公司产品形象。

4、目前我们生猪产品的价格容易受市场及疾病等的影响而出现波动。发展深加工产业，可以有助于我们进一步减轻生猪销售压力，稳定市场价格，确保经营效益。

5、发展深加工产业，是当前畜牧业的发展需要，符合当今社会食品的发展趋势;同时可以进一步延长及完善我们企业的产业链，促进企业的可持续发展。

(二)发展深加工产业，存在的优势：

1、目前我们集团拥有全国最大的养殖基地，在确保生

产原材料具体质量保证的基础上，实现原材料的稳定、高效供给，取得质优价廉的原材料。

2、我们拥有雄厚的资金可以确保食品的深加工产业发展所需的资金链;同时强大的技术力量和科研团队，有助于我们进一步提高产品质量，研发科技含量更高的尖端产品，促进企业的稳健发展。

3、目前我们集团的相关产品在市场竞争树立了良好的品牌形象，我们可以借助品牌的效应，扩大产品的知名度，开拓新兴市场，抢占市场先机，扩大市场的占有率。

三、生猪屠宰深加工产业的发展构想：

当前我们需要根据现在所拥有的资源及科研力量对产品进行理性分析、定位，选择适合我们发展的产品层次;同时借鉴佳润公司深加工产业的初步发展思路，进一步推进我们深加工产业的发展。

(一)发展思路：

着眼广州、中山等中大消费城市，投入3000万元资金，以独资方式收购肉联厂，在取得生猪的屠宰权的基础上，优化产品设备、新建冷库及加工车间，引进先进的深加工设备及生产流水线，并与科研组织“强强联手”，生产将其打造成为我们集团的集科研、生产和产品深加工为一体的绿色安全食品深加工基地。

(二)产品定位及分类：

我们的产品定位主要是在冷却分割肉品、烧烤肉品、火腿制品等特色产品，以中高档消费市场为主;我们的产品属于农家放养的真正绿色生态食品，产品具有质量、安全、卫生保证，是人们餐桌必备的“放心”肉。

产品分为活体、分割产品和深加工产品(如腊制品及特色食品等);采用直供、配送、特约经销等形式进行产品销售。

(三)流水线生产方式：

(1)分割产品：待宰—→屠宰、肉类分割—→总肉、边肉批发—→冷鲜、冰鲜;

(2)深加工产品：将分割后的碎肉、肉末或部件肉进行加工—→深加工产品(如腊制品及特色食品或产品等)。

预计生猪屠宰深加工基地建成后，将拥有配套屠宰车间、冷鲜肉加工车间、分割包装车间及配套冷库等生产设施及排污设备，日屠宰能力达到1500头，年收益达5000万;届时产品销售将面对中山、广州等中大城市，并辐射到周边区域;深加工的产品将通过“冷链式”运转，在确保满足本地市场的同时，远销全国各地，市场前景非常可观;同时生猪销售市场在屠宰深加工的拉动及影响下，将会变得更加活跃，并将会进一步提高我们生猪产品的生产规模及经营效益，达到“两赢”的局面。

第三篇：山西鑫四海百万头生猪生态养殖及屠宰加工基地项目简介

2011-11-09 16:21发改局

山西鑫四海养殖有限公司百万头生猪生态养殖及屠宰加工基地项目，是武乡县委、县政府加快推进农业现代化的重点项目之一，也是武乡县在农业方面招商引资的重大成果。该项目是山西鑫四海投资集团有限公司按照省委、省政府转型跨越发展的战略部署，积极探索资源型企业向现代农牧业转型的新路子，力争实现由过去单纯以煤为主向煤农结合、以煤补农转变而投资实施的大型农业现代化项目。

该项目位于武乡县现代农业产业规划园区内，核心企业在丰州镇阳城村，占地500余亩。项目总投资9.3亿元，分5年、两期建设。2012年前完成一期工程，投资5.77亿元，达到年出栏生猪60万头。2015年完成二期工程，实现年出栏生猪100万头的目标，达到产值35亿元，实现利税3.7亿元。目前完成投资3亿元，阳城屠宰厂、饲料厂、石北种猪厂主体工程完成85%。

项目坚持高起点设计、高标准规划、高质量建设。公司一开始就与山西农业大学签订了校企合作协议，聘用6名专家分别担任各环节技术总监，从山西农业大学招聘一批博士、硕士、本科生，为企业的科学发展提供了技术支持和保障。猪场采用业内先进的两点式规划，全部采用高床全漏粪地板设计，引进意大利先进的空气过滤与环境自动化控制系统;从美国引进优质种猪，采用有机饲料喂猪、血清免疫法控制猪病、二氧化碳致昏;隧道式蒸汽脱毛与冷却排酸工艺，保障了猪肉质量和安全，为打造“鑫四海”品牌种猪与猪肉奠定了坚实基础。项目将成为省内一流、国内领先的高科技企业。

项目建成后年加工小麦3.75万吨、大豆6万吨，利用玉米15万吨，提供仔猪100多万头，提供安全猪肉及制品8万吨;可填补省内缺口，在占领省内市场的基础上，打入京、津、唐及港澳市场，同时可带动50万亩种植业，安排就业3200名。该项目的建设，对于进一步解放思想，推动农业转型跨越发展，实现“一县一业”与农业现代化目标，保障农业增效、农民增收与山西猪肉安全稳定供应，建设创新山西、绿色山西、幸福山西具有带动引领效应。