员工食堂调查总结报告

2023-04-27

时间过得很快，四季轮回的过程中，一年忙碌的工作时间结束。在这一年的工作中，大家通过工作，可学到更多方面的工作知识，也留下了众多的学习回忆。为记录这一年的成长，可编写一份年终总结。以下是小编精心整理的《员工食堂调查总结报告》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！

第一篇：员工食堂调查总结报告

员工食堂意见征询调查问卷

员工食堂意见征询调查问卷员工食堂意见征询调查问卷

民以食为天，吃的好坏直接影响到一个人的营养状况、身体健康和工作表现等问题。一顿好的午餐，能为员工提供足够的能量来应对一天繁忙的工作。为了能给全体员工提供优质的午餐服务，行政部针对“员工食堂”现状开展全员问卷调查活动，希望能准确、系统地收集员工们对食堂用餐质量的评价和建议，从中归纳出食堂急需改善的地方和好的建议。

(一)单选题：单选题：单选题 1. 请问您对公司食堂的总体满意度如何? 请问您对公司食堂的总体满意度如何? 总体满意度如何 A、差 B、一般 C、良好 D、优秀

2. 请问您对公司食堂的卫生工作评价如何? 请问您对公司食堂的卫生工作评价如何? A、差 B、一般 C、良好 D、优秀

3. 请问您对公司食堂的就餐环境工作评价如何? 请问您对公司食堂的就餐环境工作评价如何? 就餐环境工作评价如何 A、差 B、一般 C、良好 D、优秀

4.你对食堂的工作人员的服务质量评价如何? 你对食堂的工作人员的服务质量评价如何? 你对食堂的工作人员的服务质量评价如何 A、差 5.您对食堂份量评价如何? 您对食堂份量评价如何? 您对食堂 A、偏少 6. 请问您对食物的偏好是：请问您对食物的偏好是 A、清淡 B、适中 C、肥腻 D、无所谓 B、太多 C、适中 B、一般 C、良好 D、优秀

7. 您对饭菜种类选择评价如何? 您对饭菜种类选择评价如何? 饭菜种类选择评价如何 A、较多 8.你对食堂的菜式搭配评价如何? 你对食堂的菜式搭配评价如何? 你对食堂的菜式搭配评价如何 A、差 B、一般 C、良好 D、优秀 B、适中 C、较少

(二)列举题：列举题

食堂菜谱

1、鸡蛋炒韭菜

2、鸡蛋炒剁椒

3、鸡蛋炒萝卜干

4、卤鸡蛋

5、猪肉炒青椒

6、猪肉炒豆角

7、猪肉炒青瓜

8、猪肉炒豆腐

9、牛肉炒鲜菇

14、卤水(焖)鸡翼 (爪、腿)

19、蒸(焖)排骨

10、牛肉炒苦瓜

15、卤水(焖) 猪手 20、煎(焖)鱼

11、鲜尤炒芹菜

12、鲜尤炒青瓜

13、鲜尤炒丝瓜

16、牛腩焖萝卜马蹄

17、牛腩焖土豆

18、蒸鱼

21、炸鸡翅

22、烧鹅

23、烧鸭

24、叉烧

25、烧排骨

26、龙骨剑花汤

27、咸蛋节瓜汤

28、海带汤

29、粟米胡萝卜汤

30、鱼头豆腐汤

31、苦瓜炒蛋

32、冬菇云耳蒸鸡

33、卤水猪肉

34、鲜菇炒牛肉

35、苦瓜汤

根据上述菜谱，请回答以下问题，将您所选编号填入横线中：根据上述菜谱，请回答以下问题，将您所选编号填入横线中：

1、请您列举你最喜爱的 3 种菜谱: A.

2、请您列举你最不喜欢的 3 种菜谱: A.

3、请您列举三种您不吃的食物: A. B. B. B. C. C. C.

4、请问在兼顾

成本的情况下，请问你认为还应该增加哪些菜式?

三、问答题如需对公司食堂进行整改，请问您有何好的意见和建议呢? 答：

在此，感谢您的配合与参与，我们会根据您的意见或建议去改进和提高，员工食堂也希望得到您长期的关心与支持，希望您今后继续给我们提供宝贵的意见和建议!谢谢!

行政部

2010 年 8 月 3 日

第二篇：员工食堂满意度调查

亲爱的同事：

非常感谢您对员工食堂管理的关注。为了进一步了解您对食堂伙食的期望，令员工餐的质量更上一层楼，特做此次调查问卷。请您认真填写并多提一些建议，我们将会认真总结、分析并做进一步的改进，将食堂工作做得更好，感谢您的支持! 1.食堂给您的整体感觉如何?*( ) A 环境舒适整洁、饭菜可口 B 环境一般、饭菜可口 C 环境一般、饭菜一般 D 环境差、饭菜口味差

2.您觉得食堂工作人员的个人卫生习惯怎么样?*( )

A 不错，整体感觉都挺干净的

B 凑合吧，劳动人民哪有那么多讲究 C 一个字，脏

D 没注意过，不关我事 A 很干净卫生、没发现过 B 没注意、吃饭时已经太饿了 C 有，发现过一些小的异物 D 每餐我都有看见，习惯了 3.您在食堂饭餐中是否发现过异物?*( )

4.您觉得食堂饭菜口味怎么样?*( )

A 很好啊，比我进过的其他单位都好 B 还行，偶尔味道是可以的

C 一般般，和其他单位没什么区别 D 有待提高，没吃过这么难吃的食堂 A 蔬荤搭配，不油不腻，口感不错 B 荤菜不错，青菜就不好吃 C 青菜种类多点就好了 D 荤菜品种多点就好了 5.您觉得食堂每餐的蔬荤搭配怎么样?*( )

6.您觉得目前食堂的菜偏油腻或咸淡吗?*( )

A 偏油腻，不够健康，不利减肥

B 偏咸，直接导致公司饮用水消耗过快 C 偏淡，食而无味

D 很适合，我每餐都吃很多 A 很满意，能吃到各种各样的菜 B 还行，如果能经常更换品种最好 C 每天菜都差不多，吃腻了

8.请列举三种您在食堂里吃过的最喜欢的菜式。* 7.您对食堂菜品花样更新满意吗?*( )

9.请列举三种您在食堂里吃过最不喜欢的菜式。*

10.您觉得在兼顾公司成本的情况下，还应该增加哪些菜式?

第三篇：大学生食堂浪费现象调查总结报告

大学食堂粮食浪费现象调研报告

在我们美丽的校园中，存在着一种十分丑陋的行为——浪费，它像一个漆黑的墨点与白纸般美丽的校园格格不入。于是，我开展了关于校园粮食浪费的调查，从而宣扬“节约光荣，浪费可耻”的优良传统，为建立节约型校园奠定基础。

一、调查背景：

勤俭节约是我国劳动人民的传统美德，是我国宝贵的精神财富，也是对学生进行爱国主义教育的重要组成部分。随着我国经济的迅速发展，人民生活水平的提高，人们在吃、穿、住、用上渐渐从生存型向享受型发展。社会中开始流行起一些不好的风气，讲排场，铺张，挥霍浪费的现象层出不穷。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句话似乎早已被大家彻底遗忘，学生中的浪费现象也日益严重。活生生的例子就在我们的身边，我们经常能够看到许多学生把吃不了的剩菜剩饭毫不怜惜的倒入泔水桶中，有些甚至没吃上几口。这种种现象令人深思!于是我们决定就研究我们身边的这种校园粮食浪费现象。

二、调查目的及意义：

希望通过对学校食堂浪费现象的调查，向学生宣传节约粮食的思想，向学校有关领导及食堂提出节约粮食的方案和措施，达到降低浪费的目的。同时也希望通过这次调查，能有所改善大学生浪费食物的行为，加强大学生的节约意识，唤起大学生节约食物、杜绝浪费食物的传统美德。

三、调查时间：2013年4月7日—2013年4月21日

四、调查地点：润泽苑食堂、图书馆以及校园

五、调查方法：

1、实地观察

分成三个小组，每组三至四人，在三个食堂餐具回收点观察，由两人通过记录剩饭人数和剩饭量并统计男女比例，另一人负责统计使用一次性饭盒人数，记好数据后进行分析。

2、问卷调查

在图书馆以及校园做问卷调查。

3、访问法

在食堂以及校园对学生进行随机的访问。

六、调查结果：

通过我小组对三十名大学生问卷调查，从调查结果来看，大多数男同学都是吃三个菜，并且能全部吃完，女生一般是两个菜，有少部分同学吃不完，造成浪费。几乎所有的同学都有浪费行为，少数人通常是在不好吃、不合胃口的情况下会浪费饭菜，而多数人则是在不想吃的情况下浪费饭菜。大多数同学每月的生活费都在500—1000元，而且大家都觉得不该浪费。80%的同学没有自带饭盒的习惯，都使用一次性饭盒、筷子，我们口头调查了几个同学，他们的回答是放学了回宿舍拿碗会浪费时间，还有同学说懒得拿，嫌麻烦等原因。

七、调查感想：

1、虽然有许多客观因素，如：食堂的饭菜很久不变一次，吃都吃腻了，好像很有理由。但是，同学们要找找自己的原因，食堂的饭菜太难吃了，就不能打少一点，够吃就行了?由此看来同学们对浪费饭菜的问题不太重视，不懂得粮食的来之不易，这需要提高同学们的素质。要知道钱是你们的，但资源是大家的。随着人们生活水平日益提高，勤俭节约的传统美德却日益淡化。高校学生浪费粮食的现象比比皆是。

2、虽然我校食堂有节约粮食的标语，但是饭桌上、垃圾桶里白花花的米饭，大堆大堆的剩菜仍随处可见。学生挑剩下的尽是肉片，甚至整块红烧肉只咬了一小口就被扔了，鱼也只吃了半条就被“无情抛弃”。

3、让学校食堂尽量把饭菜搞好吃一点。经我们调查，食堂饭菜不知多久了都没变，我们都可以背出来了。所以希望换一换花样，让同学吃好点，避免浪费。

虽然同学们的浪费有各种各样的理由，但请同学们想想我们这些理由是我们浪费的借口吗?在日常生活中我们可以多开展节约的教育活动，加强学生的节约意识。我们还可以去体验一下边远山区的生活，这样的方式比口苦婆心的教育方式好得多得多。

八、解决办法：

为了解决大学生浪费粮食这一现象，要从两方面入手。一方面，我们要加强学生的节约意识，从教育入手，提高学生的综合素质，只有这样，才能让他们养成节约粮食的习惯。另一方面，我们要加强食堂的管理，尽可能的提供给学生合适的饭菜。

九、自我小结：

人常言，浪费时间就是浪费生命，可是浪费粮食又是一个怎样性质的行为呢?我们都知道粮食是农民们辛辛苦苦劳动的结晶，浪费粮食的行为是可耻的，是不可取的!在我们学校食堂里虽然标语随处可见：粒粒皆辛苦，请珍惜粮食等。但浪费现象总是丝毫未减，这种“不可取”正不断进行着。

每天在食堂吃完饭后，只要看一下餐厅的剩饭桶，总会看到桶里倒满了白花花的米饭，还有肉片、蔬菜„„据工作人员说，每天这样的剩饭菜要倒掉不止十桶。由此可见，我们学校饭菜浪费现象确实严重。一些同学是基于什么原因，倒掉这么多没有质量问题的饭菜呢?我们对这一现象进行了调查。发现除少数是因为身体不适胃口不好造成的，多数同学是态度问题。

而与此同时，学校里有相当一部分贫困生在为如何吃饱饭而奔波苦恼。我们身边的某些来自贫困地区的学生，每天要做兼职来换取自己的生活费，还要把钱寄给家里补贴家用，他们每天都要严格控制自己的生活费，从来不会浪费一粒粮食。

据有关数据显示，在最近的5年里，全世界的贫困人口从10亿增加到13亿，每天有8.4亿人在挨饿;在发展中国家，有五分之一的人无法获得足够的粮食;在非洲，有三分之一的儿童营养不良。目前全世界有30多个国家陷入粮食危机，而我们中国，到目前为止，没有解决温饱的贫困人口也有2610万。我国是农业大国，但目前全国人均粮食占有量仅达到温饱水平，粮食问题仍然是国民经济发展中突出问题。解决我国粮食问题一靠增产，二就要靠节粮。“节粮”是指在保证基本粮食消费前提下尽量减少在粮食加工、流通、消费过程中不必要损失或浪费。从一定意义上讲节粮就是增产，就是开发“无形良田”。据测算1公斤大米约有米粒40000个，我国13亿人口若每人每天节约1粒大米，则全国每天可节约32500公斤大米，每年可节约1200万公斤大米可养活35000人。若以平均亩产1000公斤计，等于每年开发无形良田12000亩。

当那些数字计算出来时，我们非常震惊;当看到那些贫困学生在艰难与困苦中奋起拼搏时，我们非常感动;当这样的现象及信息呈现在你我面前时，对待浪费，你是否还会无动于衷?

面对这些触目惊心的数字，每个人都需要扪心自问：“我们凭什么浪费?”因为花了钱就可以为所欲为吗?钱是你们的，但资源却是大家的!因为饭菜不合口味吗?这简直是强词夺理，食堂的饭菜未必十全十美，但同样是劳动成果。在你把饭菜倒进垃圾桶的同时，就构成了对别人劳动的不尊重，更是在挥霍父母的血汗。须知，任何人都无权浪费!不能无知和麻木到这种程度!

随着社会的进步，人民生活水平的提高，铺张浪费、比吃比穿的现象越来越严重了。对于这种情况，我想说：节俭并不是贫穷的人无可奈何的下策，而是每一个人都要努力具备的美德。

节俭是一种美德，因为节俭体现了一个人对他人劳动成果和人格的尊重。想必每个人小时候都念过这样一首诗吧：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”不只是“盘中餐”凝结着农民们的辛勤汗水，我们大家的“身上衣”、“手中物”，又有哪一样没有饱含着千万人的辛勤和汗水呢?所以，对这些东西的浪费，就是对他人劳动果实的不尊重，也就是对他人人格的不尊重。因此，反过来说，节俭就是对他人劳动成果的尊重，对他人人格的尊重。

“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”。温家宝总理指出，“能源短缺是我国经济社会发展的‘软肋’”， “加快建设节约型社会，事关现代化建设进程和国家安全，事关人民群众福祉和根本利益，事关中华民族生存和长远发展。”十七大报告第一次把节约资源和保护环境确定为基本国策，这是我们党在新的发展阶段，面对新的形势、新的任务，作出的科学决策。为响应党中央建设节约型社会的号召，创建节约型校园，我们应以校为家，树立以节约为荣，浪费可耻的良好风尚。从我做起，从小事做起，做到节约利用毎粒米、每滴水、每度电。为国家节约大量珍贵资源，营造节俭、环保的环境，培养自己的节约美德、环保意识和社会责任感。

当然造成这样的浪费也许不能只怪同学们没有节约意识，有的同学会说，食堂做的饭菜不好吃，不扔了又能怎么办，我们也曾遇到过这样的情况，买的饭菜不能说难吃至极，不过实在是不合口味，吃不下，最后只能无奈的扔掉。这样的情况就需要学校食堂和学生两方面共同努力了，同学们要买适合自己口味的饭菜，也不要多买。这很容易办到，因为自己都知道自己喜欢吃什么，吃多少，只不过总是会受一些饭菜表面现象的蒙蔽罢了，这样就要食堂方面保证饭菜质量，做到看起来好吃，也确实好吃。有些价钱低菜食堂也要做到保质保量，不要造成不必要的浪费。另外，在调查中大部分同学反应饭菜价格太高。希望食堂有所改善，和同学们一起努力减少浪费。

一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责。联合国把每年10月16日定为世界粮食日，党中央、国务院决定把世界粮食日那一周定为节粮周。设立这个节日旨在提醒人们：这个世界上还有许许多多人吃不饱、穿不暖希望人们在生活条件不断改善同时不忘节约。我们作为大学生应该主动改变自身的观念，树立节约意识，从自己做起，培养积少成多的习惯，爱惜每一粒粮食。发扬艰苦奋斗、勤俭节约的传统民族精神。学校食堂也要改善饭菜质量和卫生情况，为同学们提供更好的就餐环境。大家一起努力，为国家节约每一粒粮食。

第四篇：员工食堂饭菜品种问卷调查

各位同事：

为改善员工食堂饭菜质量，不断提升员工食堂服务水平，加强员工食堂菜金管理，今年四月份，行政人事部提出“我们致力让每一位员工都乐意在公司食堂用餐”的服务目标。为更好地服务于广大员工，尽最大可能地满足每一位员工的用餐需求，现对食堂饭菜品种样式需求以及口味方面作一个问卷调查，敬请各位同事给予大力支持和积极参与。

一、早餐 (在你喜欢的品种上打“√”，不喜欢的品种打“×”，并给予补充，以便食堂更全面的满足大家的需求。)

1、白案类

A、莲蓉包 B、馒头 C、老面馒头 D、菜包 E、肉包 F、糖包 G、咸花卷 H、烧麦 I、面包 G、玉米馒头 K、杂粮馒头 L、豆沙包补充：

2、面条类

A、切粉 B、米粉 C、细面 D、宽面 E、炒粉 F、炒面补充：

3、稀饭类

A、白粥 B、红萝卜粥 C、绿豆粥 D、红豆粥 E、南瓜粥补充：

4、小菜 A、花生米 B、萝卜干 C、酸豆角 D、辣椒 L 榨菜 E、手拍黄瓜 F、土豆丝 G、豆腐干 H、凉拌西红柿 I、凉拌木耳 J、凉拌海带丝补充：

5、鸡蛋类

A、煎鸡蛋 B、煮鸡蛋 C、囟鸡蛋 D、咸鸭蛋 E、炒鸡蛋 F、皮蛋补充：

二、中餐、晚餐：在你喜欢的品种上打“√”，不喜欢的品种打“×”，并给予补充，以便食堂更全面的满足大家需求。

1、猪肉类

A、红烧肉 B、猪排焖土豆 C、糖醋排骨 E、荔芋扣肉 F、豆豉蒸排骨 G、蒜香回锅肉H、红烧排骨I、粉蒸排骨 J、老干妈辣酱排骨 K、清蒸排骨 L、辣椒五花肉

M、粉蒸肉 N、豆芽烧排骨 O、四季豆焖排骨 P、鱼香肉丝 Q、胡萝卜焖排骨R、酸辣佛手排骨 S、莴笋烧排骨 T、红椒酿肉 X、洋葱焖猪排 Y、竹笋烧排骨补充：

2.牛肉类

A 土豆焖牛肉 B家常炖牛肉 C 番茄土豆焖牛肉 D 芹菜炒牛肉 E麻辣牛肉 F青椒炒牛肉 G红烧牛肉 H芋头烧牛肉 I粉蒸牛肉 J香辣牛肉 K萝卜焖牛肉 L洋葱烧牛肉 M酱焖牛肉 N蒜香牛排 O土豆烧牛排补充：

3、禽类

A、红烧鸡块 B、白切鸡 C、清蒸鸡 D、番茄黄焖鸡块 G、红烧鸭块 I、土豆焖鸡 J、黄焖鸡块 K、豉香鸡块 L、粉蒸鸡 N仔姜烧鸡 O 木耳焖鸡 P 糖醋鸡块 Q 老醋鸡块 R 葱爆鸡肉 S 油泼鸡块 T大盘鸡 U口水鸡 V 莲藕炒鸡 W 黄豆焖鸡 X 蒜蓉姜汁炖鸡 Y宫保鸡丁 a冬瓜焖鸭肉 b 笋焖鸭肉 c 辣炒鸭肉 d 泡椒炖鸭肉 e 芋头焖鸭肉 f 啤酒鸭

g酱焖辣味鸭 h酸菜炒鸭肉 r 土豆焖鸭 t 咸鸭蛋蒸肉 u 咸水鸭 v 姜汁清香鸭 w 萝卜焖鸭补充：

3、鱼类

A、清蒸鱼(块) B、剁椒鱼 C、炸酱鱼 D、糖醋鱼 E、酸菜鱼 F、红烧鱼块 G、酥炸鱼(仔) H、啤酒鱼 I、豆瓣鱼 J、番茄鱼 K、红焖鱼补充：

4、菜类 (1)土豆

A酸辣土豆片 B孜然土豆 C清炒土豆丝 D醋溜土豆丝 E红油土豆丝 F土豆烧茄子 G土豆焖四季豆补充： (2)四季豆

A干煸四季豆 C四季豆炒肉 D四季豆炒蛋

E豆豉四季豆 F香肠炒四季豆 G干烧四季豆 H肉末四季豆 I辣炒四季豆末 J香辣四季豆补充： (3)洋葱

A洋葱炒蛋 B西芹洋葱炒肉丝 C洋葱炒肉 D洋葱炒牛肉 E胡萝卜丝炒洋葱补充： (4)西芹

A西芹炒肉 B素炒西芹 C西芹炒木耳 D西芹炒豆干 F西芹炒蘑菇 G西芹炒牛肉 H西芹剁椒鸡蛋 I西芹炒香干补充： (5)芹菜：

A芹菜炒豆干 B芹菜炒牛肉 C芹菜炒肉补充： (6)荷兰豆

A清炒荷兰豆 B荷兰豆拌腐竹 C荷兰豆炒肉 D老南瓜炒荷兰豆 E荷兰豆炒腊肉 F荷兰豆炒牛肉 G荷兰豆炒鸡肉 H蒜香荷兰豆补充： (7)苦瓜

A苦瓜酿 B苦瓜炒蛋 C苦瓜炒肉 D咸蛋炒苦瓜 E苦瓜豆豉炒肉 F 清炒苦瓜 G 煎焖苦瓜 H 苦瓜炒牛肉

(8)丝瓜

A清炒丝瓜 B 肉末炒丝瓜 C 丝瓜炒鸡蛋 D木耳炒丝瓜 E 丝瓜烧豆腐 F丝瓜炒肉 G 丝瓜凤尾菇炒肉 H青椒咸蛋炒丝瓜 I丝瓜炒牛肉补充： (9)黄瓜

A素炒香菇黄瓜条 B黄瓜炒鸡蛋 C黄瓜炒肉 D黄瓜木耳炒肉 E黄瓜炒五花肉补充： (10)冬瓜

A红烧冬瓜 B冬瓜烧肉 C素炒冬瓜 D冬瓜炒肉丝补充： (11)西兰花

A清炒西兰花 B蘑菇甜椒炒西兰花 C西兰花炒蛋 D西兰花炒牛肉 E孜然肉末西兰花 F腊肉炒西兰花 G西红柿炒西兰花 H西兰花炒土豆块 I蒜香西兰花补充： (12)花菜

A香辣花菜 B干炒花菜 C番茄炒花菜

D腊肉炒花菜 E番茄木耳烧花菜 F鸡蛋炒花菜 G花菜炒肉补充： (13)蒜苗

A蒜苗炒肉 B蒜苗木耳炒蛋 C蒜苗回锅肉补充：

(14)韭菜花 (韭菜)

A韭菜花炒蛋 B韭菜花炒肉 C韭菜花炒藕丝 D韭菜花炒豆干 E 韭菜花炒魔芋豆腐 G韭菜花炒甜椒 H韭菜花炒皮蛋 I韭菜花炒豆芽补充： (15)莲藕

A莲藕炒肉 B猪脚焖莲藕 C清炒莲藕 D粉蒸排骨藕 E麻辣藕片 F糖炒藕片补充：

(16)西葫芦(小南瓜)

A清炒西葫芦 B西葫芦木耳炒蛋 C西葫芦炒蛋 D西葫芦炒肉 E番茄小炒西葫芦补充： (17)茄子

A红烧茄子 B鱼香茄子(酸甜) C鱼香茄子(咸) D肉末烧茄子 E蒜泥茄子 F西红柿炒茄子 G辣椒炒茄子 H肉酱土豆焖茄子 I豆角烧茄子 J茄子酿补充： (18)蘑菇

A素炒香菇 B香菇炒肉 C香菇炒黄瓜 D香菇炒上海青 E香菇炖猪脚 F香菇炒丝瓜 G香菇炒莴笋 H香菇炒豆芽

I 芹菜炒香菇补充：

(19)西红柿：

A西红柿炒蛋 B西红柿炒茄丝 C西红柿土豆肉片补充： (20)青椒

A青椒炒肉丝 B 青椒炒蛋 C青椒炒牛肉 D青椒炒土豆 E青椒炒皮蛋 F青椒炒排骨 G青椒炒回锅肉 H青椒炒鸡肉 I虎皮青椒 J豆豉青椒 K青椒酿 L青椒炒豆干补充： (21)茭白

A油焖茭白 B茭白炒肉 C茭白炒豆干 D素炒茭白 E醋溜茭白 F茭白焖五花肉 G茭白炒腊肉 H茭白烧鸭肉 I清炒茭白 J蘑菇焖茭白 K干煸茭白 L茭白炒鸡蛋 M茭白烧肉补充： (22)南瓜

A 焖南瓜 B清炒嫩南瓜补充： (23)豆腐

A豆腐酿 B鱼香豆腐 C麻婆豆腐 D家常豆腐 E番茄烧豆腐 F香煎豆腐 G素炒豆干补充：

(24)生菜 A清炒生菜补充： (25)油麦菜

A白灼油麦菜 B蒜蓉油麦菜 D豆豉油麦菜补充: (26)菜芯(菜花)

A蒜蓉炒菜心 B清炒菜芯补充： (27)大白菜

A醋溜大白菜 B清炒大白菜 C大白菜炒木耳 D白菜炒肉丝补充： (28)包菜

A手撕包菜 B腐乳包菜 C清炒包菜 D剁椒包菜粉丝 E番茄包菜 F醋溜包菜补充： (29)小白菜

A素炒小白菜 B油豆腐炒小白菜 C肉丝炒小白菜补充： (30)上海青

A清炒上海青 B蘑菇炒上海青补充：

(31)空心菜 A蒜蓉空心菜 B酸辣空心菜梗 C腐乳炒空心菜 D素炒空心菜补充： (32)南瓜苗 A清炒南瓜苗补充： (33)佛手瓜

A清炒佛手瓜 B佛手瓜炒肉丝补充 (34)芋头

A芋头扣肉 B芋头炒五花肉 C芋头焖牛腩 D红烧香芋头 E芋头焖鸭 F芋头蒸肉 G芋头焖排骨补充： (35)青豆

A番茄青豆肉末 B青豆土豆烧牛腩 C青豆炒萝卜丁 D蘑菇炒青豆补充： (36)葫瓜 A葫瓜炒肉补充： (37)淮山

A糖醋淮山 B番茄淮山补充： (38)木耳

A莴笋炒木耳 B木耳炒肉 C素炒木耳上海青 D山药木耳炒肉丝 E木耳炒丝瓜 F西芹木耳 G青椒木耳胡萝卜炒肉丝 H木耳炒白菜补充： (39)竹笋

A竹笋炒肉丝 B竹笋炖排骨 C竹笋红烧肉 D竹笋炒蛋 E竹笋烧牛腩 F竹笋鸡 G腊肉炒竹笋补充： (40)酸笋

A酸笋炒肉 B酸笋炒牛肉 C酸笋焖红烧肉 D回锅肉炒酸笋补充：

5、汤类

A淮山骨头汤 B玉米排骨汤 C萝卜排骨汤 D黄豆排骨汤 E莲藕排骨汤 F冬瓜骨头汤 G海带排骨汤 H鱼头豆腐汤 I菠菜豆腐汤 G 丝瓜蛋汤 K苦瓜蛋汤 L番茄蛋汤 M青瓜蛋汤 N韭菜蛋汤 O 紫菜蛋汤 P土豆白菜汤 Q香菇肉丝汤 R凤尾菇肉丝汤 S菠菜蛋汤 T香菇茭白汤 Y榨菜蛋花汤 V 土豆筒骨汤补充：

三、其他方面：请在下面您认为合适处打√，以便食堂改进。

1、你认为食堂早餐是否应供应豆浆? A、是 B、不是 C、无所谓

2、你认为食堂菜的口味应偏重哪方面?

A、清淡 B、偏浓 C、浓味 D、麻辣 E、香辣 F、无所谓

3、你认为煮菜时对辣椒用量如何? A、非常辣 B、一般辣 C、微辣 D、只调味不辣

4、你认为食堂周日主食是否提供饺子? A、是 B、不是 C、无所谓

5、如果提供饺子，频率如何?

A、每周提供 B、隔周提供 C、无所谓

6、对于周日的菜谱是否要有特殊安排?如果有请将您的建议和意见写在下面：

7、通过以上的调查问卷，如果您有更好的建议和意见，请写下您的建议，让我们共同努力提升管理处伙食。

被调查人：