食品安全知识培训方案

在一份优秀的方案中，既要包括各项具体的工作环节，时间节点，执行人，也要包括实现方法、需要的资源和预算等，那么具体要如何操作呢？以下是小编精心整理的《食品安全知识培训方案》的文章，希望能够很好的帮助到大家，谢谢大家对小编的支持和鼓励。

第一篇：食品安全知识培训方案

安全生产法及相关法律知识培训方案

青啤.海都园工程

冬季安全生产法及相关法律法规知识培训

根据《安全生产法》、《安全生产培训管理办法》的有关规定、要求及城阳区、集团公司的相关要求，为全面贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，认真开展安全教育培训;按照“统筹组织，分层次、分项目、分工种、大规模、大力度”安全培训的要求，采取有力措施，切实把安全教育培训工作抓出成效。为切实加强安全教育培训工作，特制定冬季安全教育培训计划如下：

一、 培训工作的指导思想、目的

1、 指导思想：

坚持“安全生产”指导原则和“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，认真落实《安全生产法》，以提高项目负责人、安全管理人员以及现场所有工作人员的安全意识、安全素质为目标预防和减少各类伤亡事故为目的。

2、 培训目的：

通过各类安全培训，进一步促使全体人员切实提高安全意识，牢固树立“安全第一”的人本思想，为公司和项目的发展提供有力保障。

二、 安全教育培训对象

项目部全体管理人员、现场所有工作人员

三、 安全培训的重点内容

1、 安全生产方针、政策及法律、法规，安全生产基本常识。

2、

3、

4、

5、

6、

7、

安全生产操作规程，从业人员安全生产的权利和义务。 安全生产监管及行政执法。

个人防险、避灾、自救方法，事故现场紧急疏散和应急处置。 安全设施和个人劳动保护用品的使用和维护，职业病防治等。 突发公共安全事件的应急救援。 安全典型事故分析。

四、 安全教育培训时间

青啤.海都园项目部 2011-10-26

职工安全教育培训签到表

第二篇：食品安全知识培训

食品卫生安全知识培训 (食物中毒) 食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病，主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。 预防食物中毒，首先要养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止引发细菌性食物中毒，从而引起腹泻。选择新鲜和安全的食品，不买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则一旦出现质量问题无法追究。食品在食用前要彻底清洁，生吃瓜果要洗净，否则可能染上疾病，还可能造成农药中毒。尽量不吃剩饭菜，如需食用，应彻底加热，否则会引起细菌性食物中毒。不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其

发现食物中毒后，一是立即停止供应食用可疑中毒食物，并采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物，尽快将病人送附近医院救治，向卫生局、食药监局或疾病预防控制中心报告，同时注意保护好中毒现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。 二是配合卫生部门调查，落实卫生部门要求采取的各项措施。

第三篇：金融知识培训方案

金融知识培训班申请

一. 背景

公司所处的外部环境变化很快，而公司所做的业务也变化较快，造成公司有些业务配置的人员有富余，而另外一些业务需要从社会上招募新人，造成人员结构性不平衡。

另外公司从金融服务逐渐向投资管理转变，对员工的素质提出新的要求，需要员工不断去学习和成长以支撑公司新业务的开展。

二. 目的

1.提升员工金融基本素质，使员工能短期内适应新的业务，便于公司在各业务之间调配人员;

2.提升员工金融基本素质，以适应公司业务逐渐升级;

3.在培训过程中综合考察员工，以发现具有培养潜力的人才，培训后长线培养。

三. 培训对象

员工自主报名和各部门负责人推荐相结合，首期控制在40-60之间。 四. 培训内容：

1.金融基础：参照金融专业本科生专业课设置进行培训和学习;

2.公司业务：公司各部门相关知识;

3.银行知识：银行类型、银行部门设置、银行业务、银行需求和痛点; 4.基本素养：基本礼仪、团队训练。

在公司统一培训的同时，要求学员平时自学。

五. 培训时间

周六全天，隔周开课，具体做调查后确定。

全部课程周期约8-10个月。 六. 培训地点

根据报名人数在公司内部或外租场地。

七. 培训师资：

1. 金融基础：金融类院校老师;

2. 公司业务：公司各部门负责人;

3. 银行知识：银行在职人员; 4. 基本素养：人资部人员。

八. 培训方式

讲授为主

九. 培训考核

1.培训过程中进行态度、进取心、纪律、潜力、团队合作、沟通表达、品德、性格、素养等方面的考察; 2.每门课程培训结束后进行笔试;

3.全部课程结束后进行综合测评，拟以撰写专题论文的形式进行; 备注：考评成绩计入员工档案，优秀的列入人才梯队进行培养。

十. 培训预算

合计:88000元

申请：

审核：审批：

第四篇：食品安全知识培训试题

车间：

姓名：

得分：

一、选择题：

1、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，(

)。

A、先承担行政法律责任B、先承担民事赔偿责任 C、先缴纳罚款、罚金 D、先承担刑事法律责任

2、违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予(

)的处分。

A、警告 B、记过 C、记大过 D、撤职或者开除

3、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(

)。

A、对婴幼儿无害 B、对成人无害C、对人体安全、无害 D、对环境无害

4、发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地(

)报告。

A、县级质量监督部门B、县级工商行政管理部门C、县级卫生行政部门D、县级食品药品监督管理部门

5、国家建立食品安全信息统一公布制度，由(

)统一公布。

A、国务院办公厅B、国务院卫生行政部门C、国家食品安全委员会D、国务院新闻办公室

6、食品生产企业在生产前，必须向质量监督管理部门申请获得(

)。

A、食品生产许可 B、食品流通许可C、餐饮服务许可 D、食品卫生许可

7、食品生产环节的监管由( )负责。

A、工商行政部门 B、质量监督部门 C、卫生行政部门 D、农业行政部门

8、生产经营的食品中不得添加(A)。

A、药品 B、中药材C、化合剂 D、增白剂

9、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门( )。

A、给予警告 B、责令改正C、处以罚款 D、吊销许可证

10、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于(

)。

A、一年 B、二年 C、三年 D、四年

11、下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的? ( )

A、举报权B、知情权C、名誉权D、建议权

12、食品生产经营者在采购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验( )

A、产品合格证明文件 B、健康证明C、培训证明 D、法人授权委托书

13、食品生产企业生产的食品必须经(

)后方可出厂销售。

A、监督检验合格 B、委托检验合格C、出厂检验合格 D、强制检验合格

14、食品安全监管部门对食品不得实施(

)。

A、抽检 B、检查 C、免检 D、监督

15、食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当(

)。

A、免费抽检 B、购买抽取的样品 C、随意抽取 D、仅收取检验费

二、判断题：

1、食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。( )

2、食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。( )

3、保质期,指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。( )

4、只要生产的产品质量好,无需在产品的外包装上贴标签。( )

5、生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。( )

6、食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。( )

7、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。( )

8、食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。( )

9、集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行所规定义务,在本市场发生食品安全事故的,应当承担相应责任。( )

10、食品生产经营应当符合食品安全标准,有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。( )

11、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。( )

答案：

选择题：BDCCB/ABADB/CACCB 判断题：

1、√

2、√

3、√

4、√

5、×

6、√

7、×

8、√

9、×

10、√

11、√

第五篇：食品安全知识培训记录

金凤凰午托中心 食品质量安全知识培训记录

日

期：

年

月

日 地

址： 主 持 人： 人

员： 培训内容：