生猪循环养殖模式

第一篇：生猪循环养殖模式

关于建立畜禽养殖业循环经济发展模式的思考

董淑阁

(赣榆县环境保护局，江苏 赣榆 222100)

摘要：通过分析畜禽养殖业的发展带来的生态环境问题，阐述畜禽养殖业循环经济的基本理念，提出建立畜禽养殖业循环经济发展模式和发展机制 是实现畜禽养殖业可持续发展因走之路。

关键词：畜禽养殖;循环经济;发展模式;机制

随着我国经济和社会的发展，畜禽养殖业也得到了蓬勃发展，在城郊及农村等周边建设了一批规模化畜禽养殖场及畜禽养殖区、专业村和专业户，在为城乡居民提供畜禽肉、禽蛋、牛奶类，为广大农民脱贫致富等方面取得了世人瞩目的成就的同时，但也产生和排放了大量畜禽粪便，对城郊及农村周围地区生态环境造成了巨大的压力。据统计，全国畜禽粪便排放量1999年约为19亿吨，是工业固体废弃物的2.4倍;畜禽粪便的COD排放量已达到7118万吨，远远超过工业与生活污水的排放量之和(1338.1万吨)等，已严重影响农民生活质量和农村环境质量，制约着畜禽养殖业在内的农业的可持续发展。因此应全方位综合考虑畜禽养殖业领域的生产，把循环经济理念应用于畜禽养殖业生产中，建立畜禽养殖业循环经济发展模式，促进畜禽养殖业在内的农业生态系统良性循环，实现畜禽养殖业可持续发展。

1 畜禽养殖业循环经济的基本内涵及其特征

畜禽养殖业循环经济是农业循环经济的重要组成部分，他是按照可持续发展观点，把循环经济理念引入到畜禽养殖业生产体系中，建立畜禽养殖循环经济产业链，使其活动对自然环境的影响减少到尽可能小的程度。从根本上协调人类和自然的关系，转变畜禽养殖业发展模式和资源利用方式，探索出符合实施畜禽养殖业可持续发展之路，促进畜禽养殖业可持续发展。

循环经济是一种善待资源和环境，使物质不断循环再生利用的经济发展模式，以“减量化、再使用、再循环”的3R原则和减少废弃物优先原则作为经济活动的行为准则，以物质、能量梯次和多次循环使用为特征。他要求把经济活动组装成“自然资源—产品—再生资源”的反馈式流程，所有原料和能量要在这个不断进行的循环中得到最合理的和持久的利用。各生产系统内部及不同生产部门之间以互联的方式进行物质和能量的交换与传递，实现最大限度地利用进入系统的物质和能量，从而获得“两低一高”(资源的低消耗、物质和能量的高利用和污染物的低排放)的人与环境和谐结果。

畜禽养殖循环经济不仅可实现畜禽养殖业可持续发展，而且可为人类提供安全、健康、无污染的绿色有机畜禽产品。他是21世纪的畜禽养殖业发展战略的

选择。在我国加入WTO后，市场的国际化要求我们在考虑经济效益的同时，还要重视社会效益和生态效益。我们只有顺应世界经济发展潮流，畜禽养殖业发展才能立于不败之地。

2建立畜禽养殖业循环经济发展模式

畜禽养殖业、种植业都是农业的重要组成部分，他们是相互依存、互为利用的耦合体，种植业的副产品可用来做畜禽养殖业的饲料，畜禽养殖业产生的粪便又是种植业的良好肥源，他们这种“天然联系”的特性，正是循环经济所要求的，是建设畜禽养殖业循环经济发展模式的基础。基于这一特性，遵循生态规律，按照可持续发展思想和循环经济理念，进行人工设计和组装成不同类型畜禽养殖业循环经济发展模式，实现废物资源化、再利用、再循环，达到整个活动过程无废物或微废物排放到环境中，对环境无影响或减少到最小影响，实现畜禽养殖业可持续发展、人与环境和谐共处。

2.1 畜禽养殖业清洁生产发展模式

畜禽养殖业清洁生产是解决畜禽养殖业环境问题、生产出安全、健康、无污染的无公害、绿色及有机畜禽产品、实施畜禽养殖业可持续发展战略的重要手段。畜禽养殖业清洁生产发展模式主要内容有：一是优化畜禽养殖场所的选址、布局与设计。在选址、布局时应考虑生态养殖模式的需要，要远离人口稠密区和环境敏感区，畜禽养殖规模要与周围种植业耕作面积相适度，要严格按照国家《畜禽养殖业污染防治技术规范》(HJ/T81—2001)，既保证畜禽养殖业生产发展的需要，又要把保证生态环境保护的要求。设计时要遵循循环经济发展模式的理念，处理好各种工艺之间的相互衔接;二是采用科学的饲养配方、饲养方式和管理技术。一方面保证畜禽生长所需的营养成分，促进健康成长。另一方面可降低生产成本，减少污染物的产生。三是选取科学的清粪工艺。通过改变传统的末端治理模式，采用“干湿分离”清粪工艺，实现干粪制有机肥还田或加工制颗粒饲饵料进行再利用等，分离及冲洗废水经发酵处理达标后综合利用等。

2.2畜禽粪便沼气工程发展模式

沼气工程是畜禽粪便资源化的重要途径，是实施畜禽养殖业可持续发展的有效措施。畜禽粪便等有机物在沼气池厌氧环境中通过沼气微生物分解转化产生的沼气、沼液、沼渣等再生资源，建立畜禽养殖与种植资源综合利用生态链。沼气除作洁净能源外，可以保鲜、储存农产品等;沼液可以浸种，可以作叶面喷洒，为作物提供营养并杀灭某些病虫害，可以做培养液水培蔬菜，可以做果园滴灌，可以喂鱼、猪、鸡等;沼渣可以做有机肥料，可以做营养基栽种食用菌，可以养殖蚯蚓等。它既有降本增效的功能，又能改善环境、保护生态，实现畜禽养殖业废物循环利用。

2.3 种养结合协调发展模式

基于畜禽养殖与种植紧密相连、互为利用的“耦合体”这一特性，按照生态学原理，采取生物(物理)工程措施，进行人工设计、组装成“畜禽养殖(种植)--生物(物理)工程---种植(畜禽养殖)”生态链，把畜禽粪便或种植业副产品等有机废弃物转变为有用的资源进行综合利用，建立种养结合协调发展模式。主要有：畜(猪、牛等)--沼—-果(茶、菜、粮、猪、鱼、食用菌、中药材等)、禽(鸡、鸭、鹅、鹌鹑等)--加工—果(茶、菜、粮、鱼、鸡、中药材等)等，形成畜禽养殖与沼气池、果园、茶园、鱼塘、蔬菜种植、中药材基地及农田种植等有机结合起来，使畜禽养殖业与种植业资源循环利用，实现畜禽养殖业在内的农业可持续发展。

2.4畜禽粪便制颗粒肥(饲)料发展模式

畜禽粪便含有丰富的N、P、K及微量元素，通过处理及加工后是理想的有机肥料或饲料，是解决规模化畜禽养殖场粪便污染的有效措施，也是实现规模化畜禽养殖场粪便资源化的重要途径之一。对规模化畜禽养殖场应配套建设专业化有机肥(饲)料生产加工厂，将畜禽粪便通过“干湿分离”、除臭、发酵、烘干、造粒加工成便于运输和储存的系列有机肥料获饲料，共给无公害、绿色及有机食品生产基地作有机肥或有机饲料，促进生态农业及有机农业的发展。分离的污水进入沼气池或发酵池，通过发酵处理后，用于养殖和种植，实现废水再利用。

3 建设畜禽养殖业循环经济发展模式建议

畜禽养殖业循环经济发展模式在我国还处在起步阶段，需要不断地探索和实践。在开展和推广畜禽养殖业循环经济发展模式过程中，一是要大力宣传发展畜禽养殖业循环经济的重大意义;二是要提高科技含量，采用高新技术改造传统畜禽养殖业发展模式，设计和完善接口工程措施，把养殖、种植和加工有机结合起来，因地制宜地把畜禽粪便等废弃物最大限度地转化为可再生资源进行循环利用，提高资源利用率;三是要与无公害、绿色和有机食品基地建设结合起来，为基地建设提供有机肥来源;四是要充分发挥政府协调和服务职能，制定相关配套政策;五是要与农村人居环境建设和环境综合整治、生态建设和产业结构调整结合起来;六是要加强试点示范基地建设，开发适合我国国情的种养加接口工程的工艺和设备，并具有可操作性和推广性，只有这样，才能使畜禽养殖业走向经济与环境双赢的可持续发展之路。

4 建立畜禽养殖业循环经济发展机制

建立畜禽养殖业循环经济发展模式是我国畜禽养殖业实施可持续发展战略的必然选择，因此需要加强畜禽养殖业循环经济技术研究，制定畜禽养殖业循环经济与资源综合利用相关政策、法规，建立有利于发展畜禽养殖业循环经济的综

合决策和协调管理机制，开展畜禽养殖业废弃物无害化、资源化研究，加强畜禽养殖业循环经济能力建设，建立健全畜禽养殖业循环经济管理体制和运行机制，促进传统畜禽养殖业向畜禽养殖业循环经济转型。

4.1 加强发展畜禽养殖业循环经济的舆论宣传

发展畜禽养殖业循环经济的主战场在农村，只有让农民明白其科学道理和综合经济效益，才能变为自觉行动。因此，要通过各种媒体进行畜禽养殖业循环经济知识的宣传和技术的普及，提高广大农民的参与意识。同时要积极引导科技人员进行畜禽养殖业废弃物资源化开发，并在农村搞好模式试点，以点带面，推广、普及畜禽养殖业循环经济的发展。

4.2建立、健全畜禽养殖业循环经济的管理体制和运行机制

畜禽养殖业循环经济是一种新型的、先进的畜禽养殖业经济形态，是集资源、环境、经济、技术和社会与一体的系统工程。因此，但靠某一部门、单项技术是难以实施的，需要建立健全“政府引导，市场运作，专家指导，龙头带动，农民经营”的管理体制和运行机制，逐步形成发展畜禽养殖业循环经济的持续推动力。

4.3编制畜禽养殖业循环经济发展规划，确定其重点发展模式

要根据畜禽养殖业可持续发展战略要求，加快编制畜禽养殖业循环经济发展规划，把建立与完善畜禽养殖业循环经济管理体系，推行畜禽养殖业清洁生产，开展畜禽养殖业废弃物减量化、资源化、无害化和产业化，发展无公害、绿色和有机食品生产为重点。推动畜禽养殖业循环经济的发展。

4.4加快畜禽养殖业循环经济法律、法规的制定

我们应借鉴西方国家等发展畜禽养殖业循环经济的先进思想和成功经验，加快制定适合我国畜禽养殖业循环经济的规章制度和相关经济政策等，保证畜禽养殖业循环经济的健康发展。

4.5 抓好典型模式培育，建立畜禽养殖业循环经济体系

要把发展畜禽养殖业循环经济同传统畜禽养殖业经济增长模式的根本性转变和畜禽养殖业产业结构战略性调整结合起来，抓好典型模式的培育，逐步建立畜禽养殖业循环产业经济体系。

作者：董淑阁：1965年出生 男 江苏 赣榆工程师主要从事农村生态研究和环境工程工作。(联系电话：0518—270878713961348787)

第二篇：基于规模化养牛场生态养殖的循环农业模式研究

摘 要：循环农业模式是指在农作系统中推进各种农业资源往复多层与高效流动的活动，以此实现节能减排与增收的目的，促进现代农业和农村的可持续发展。本文以浙江省丽水市某农林牧渔公司养殖模式为基础进行分析，并作出相应的措施来解决农业发展和生态环境保护之间的矛盾。

关键词：养牛场;生态养殖;循环农业模式

为了促进农业的生产科学的发展，就要运用可持续发展思想和循环经济理论与生态工程学方法相结合的新型发展模式，在保护农业生态环境和充分利用高新技术的基础上，调整农业生态系统内部结构，提高农业生产中能量多级利用和物质的循环再生，建立新型的农业生产体系。

一、养殖模式的概况

浙江省丽水市某农林牧渔公司是以养殖奶、肉牛为龙头，兼发展水产养殖、蚯蚓养殖和生态农业的循环生产企业。浙江省丽水市某农林牧渔公司把养殖业、种植业和食品加工业结合起来，应用生态技术、生物工程，改造传统的养殖模式，形成以养殖业到种植业再到加工业链条的生态循环经济利用。

1.模式组成

(1)农田生态系统。在浙江省丽水市某农林牧渔公司循环农业模式中，对养牛场产生的粪便进行收集，并储存在贮肥池中经过长时间的发酵，可以当作粮食、蔬菜的肥料。如把粪便放入蚯蚓中，在蚯蚓消化系统蛋白酶、脂肪酶、纤维酶和淀粉酶的作用下，迅速分解，转化成为自身或易于其他生物利用的营养物质，以粪便的形式排除体外用于公司农业的种植，用蚯蚓粪种植蔬菜，可以加强土壤中氮磷钾的含量，增加蔬菜的产量的同时还会保持蔬菜的质量不变。

(2)畜禽养殖和养鱼系统。浙江省丽水市某农林牧渔公司在蓄禽养殖业中以养牛为主，牛的生长需要大量的饲料，这样就使农田中作物的秸秆得到了利用，将秸秆加工成牛的饲料，不仅降低了养殖过程中投入的成本，而且还有效的保护了自然环境。该方法有效的利用了农田生产中产生的废弃物，为农业废弃物资源的开发利用提供了有利的依据。

(3)蚯蚓养殖系统。浙江省丽水市某农林牧渔公司现在每年要养殖大量的奶牛与肉牛，这些奶牛、肉牛每天要排放大量的粪便，如果处理的不合适将对环境造成很大的影响。在对牛粪的处理过程中加入了蚯蚓的养殖，可使蚯蚓对牛粪进行有效的分解，产出可以加速植物生长的有机肥，投放到种植业中去，同时蚯蚓还可以出售，获得了双重的收益，使经济效益得到提高，生态环境得以保护。

2.效益分析

(1)生态效益。随着蓄禽养殖业的发展，使养殖规模从之前的分散经营模式变为了现今的规模化经营方式，这样的经营方式产生了大量的粪便，如果处理的不好，将会造成严重的环境污染，浙江省丽水市某农林牧渔公司将畜禽养殖业中产生的废弃物进行有效的处理，使其成为养殖业中的优良饲料，这样减少了对蓄禽养殖业周边环境的影响。此外利用牛粪养殖蚯蚓，可以将牛粪分解成营养丰富的有机物，减少了土地对工业肥料的使用，有效的保护了土壤结构，使土地土质保持良好，加强了土地的可持续发展。

(2)经济效益。浙江省丽水市某农林牧渔公司遵循“4R”管理模式，加强对资源的利用，对环境进行保护的同时，也增加了企业的经济收益。用牛尿进行渔业养殖，可以使每亩水塘的黄白鲢年产量达到600kg、创收3000余元，从而每年为企业增加150多万元的经济效益。

二、基于某企业生态养殖模式对循环农业进行探究

浙江省丽水市某农林牧渔公司以“4R”理论为指导，以养牛业为重点，兼顾发展水产养殖与蚯蚓养殖和生态农业及食品深加工，整个产业链完美的结合在一起，形成了一个良好的循环系统。循环农业是循环经济理论在农业发展中的应用，加强对科学技术的应用和现代化手法的管理，使农业生产过程中加快经济发展的同时，保持环境的良好发展，实现生态的良性循环与农业的可持续发展。

三、循环农业模式

1.循环农业模式设计的目标

(1)保证农业经济可持续发展。在当前的农业生产过程中，资源的短缺以及环境的变化，使农业的发展遇到了困难，因此要改变农业的生产方式，提高农业的生产效益。循环农业作为农业生产的新方式，以可持续发展为准则，兼顾经济、环境和社会效益，完美的解决了农业生产过程与生态环境之间的矛盾，使农业进行可持续的发展。

(2)保护农业资源。循环农业模式是从高效利用农业资源的角度出发，进行对耕地、土壤的保护，加强农作物的适应范围，加大土地的利用率，使每块土地都得到有效的利用。同时加强了资源的使用效率，降低环境的污染，减少农业生产中对土地和水资源的危害。

2.循环农业模式的分类原则

(1)生物立体共生原则。根据不同生物的不同特征，使生物与环境之间加强连接，从而形成了循环农业模式。在这一模式中，由于不同生物在生物链的位置不同，使其形成一个层次分明的空间结构，使自然能源、水资源以及其他资源在农业生产中发挥出作用。从而使生态效益与经济效益得到双方面的发展。

(2)区域整体规划原则。根据地区的自然环境，将山、水、林、田进行有效的规划，使工农商联合在一起，加强了自然环境的自我调节能力。这种模式加强了各产业之间的联系，使各产业相辅形成、互相发展，加强了对生态环境的保护，带来了更大生态效益以及经济效益。

3.循环农业模式在实践中的应用

(1)种植-畜禽模式。种植-畜禽模式是农业生产中常见的循环模式。该模式的运行比较简单，种植业中产生的秸秆等废料进行加工处理，可以作为畜禽业中所需要的饲料;而蓄禽产品所产生的粪便进行有效的处理后，可以作为种植业中的有机肥料，这种有序的循环加强种植业和畜禽业的发展。

(2)种植-畜禽-沼气模式。种植-畜禽-沼气模式中，农田的秸秆与畜禽类的粪便在沼气池中通过微生物的发酵分解，可以使其成为种植业中的良好的肥料，同时产生的沼气还可以作为人们生活中的燃料。这种模式在提高资源利用率的同时，降低了农业生产中对环境的污染。

四、结语

在当前的农业发展中，资源与环境带来的问题也来越明显，因此要加强循环农业模式的发展，运用可持续发展的原则，兼顾经济、环境和社会效益，解决农业生产过程中带来的问题，提高了农业的整体水平，使农业发展与生态环境的之间的矛盾得以解决，使农业的发展具有可持续性。

参考文献：

[1]靳红梅，常志州，马艳，等.基于集约化农区种养结合的猪粪处理模式生命周期评价[J].农业环境科学学报，2015，08(08)：1625.

[2]高迎春，苏梅，魏秀丽.奶业现状及规范化生态养殖模式的讨论[J].中国畜牧兽医，2006，12(05)：24.

[3]周颖，尹昌斌，邱建军.我国循环农业发展模式分类研究[J].中国生态农业学报，2008，03(06)：1557.

[4]孟祥海，刘丛慧，胡贤和，等.“两型社会”背景下的规模化养猪循环经济发展新模式――以武汉银河生态农业有限公司为例[J].农村经济与科技，2011，02(06)：143.

第三篇：生猪养殖合同

甲方：_______________(以下简称甲方)

乙方：_______________(以下简称乙方)

第一条 开发项目和范围

_______________(包含生猪生产以及繁育)项目(以下简称本项目)，甲、乙双方双方本着平等、自愿、互利互惠、共同发展的原则，经过充分的可行性研究和相互协商，根据国家及地方有关法律、法规，订立本协议。

1、土地位置及出让方式

确定项目建设地点位于占地约亩。乙方将国有土地使用权以有偿出让方式提供给本项目。

土地使用权归双方股东共同向XXX(即乙方)买断，任何一方不得私自另作他用。买断价格为每年一千元将以现金方式在每年年底支付 XXX(即乙方)。

2、地上固定资产归双方股东所有。

股份明晰后双方若有异议本着协商解决原则，甲方若需退出必须自行寻找股份认购者同等条件下乙方有优先认购权，乙方若要求独立经营必须主动折现认购甲方股份。认购价格以成本加当年收益之和的百分XX比为准。

第二条、合作期限

自______年______月______日起，至______年______月______日止

第三条、合作方式

本项目独立经营，独立核算，自负盈亏，股东成员对本项目债务在出资范围内，按出资和分红比例承担亏损。

由于特殊原因在本项目实际操作中甲方为乙方垫付的成本，乙方将以股份收益作为偿还，偿还结束前不得有异议。

第二条 纳税、利润分配与风险承担

本项目所得，在依法缴纳完应缴税款和提取储备基金、生产发展基金、职工福利奖励基金后，其余为红利，按股分配：

甲方：______%;

乙方：______%。

第五条 合作双方的权利和义务

甲方：-------------。乙方：-------------。双方的共同义务

1, 同意自签署合同至终止合同的时间段内,本项目经营管理技术属保密.合同期内,本项目工作人员按项目需要使用其技术,在未得到对方事先同意前,不向任何第三方公开或透露此技术或商业资料.

2, 精心作业,合理分配资源,正确把握市场,努力使本项目的效益最大化.第六条 双方职责分工：

本项目实行股东监督下的经理负责制。各分项目分理事宜如下：本项目甲方职权范围：

1.决定生产项目、经营方针、长远发展规模;

2.审查本项目经营管理、财务预算并监督检查其执行情况;3.决定本项目中各职司的劳动报酬以及报酬核算原则。4.审改技术改造措施，决定处理重大突发事件的方案;5.生猪饲料的生产控制，确立销售方向以及销售时机等;

甲方应每届事务年终，以及营业损益计算书交付股东共同查核。损益应按照合伙股份比例分配负担。

本项目乙方职权范围：

1.整理日常规则并且定期交付生产管理中产生的收支账目明细与甲方。

2, 负责劳动生产管理,或经双方商定另外指派.

3, 负责生产中通用原料的采购运输.

4, 协助销售过程中的执行事宜.

双方各司其职在各自职责范围内拥有最终决定权，相关权益人负有协助义务。

第七条 合同的变更、终止和解除

1.双方不得随意变更、终止或解除合同，无正当理由变更、终止或解除合同者，要按法律规定承担经济责任。由于项目股东任何一

方违约，造成本协议不能履行或不能完全履行时，除应按出资额的____%支付违约金外，守约方有权要求中止协议，并要求违约方赔偿全部经济损失。如双方同意继续履行协议，违约方应赔偿其违约行为给本项目造成的损失。

2.出现下列情况之一，任何一方可按程序经仲裁部门裁定，变更、终止和解除合同：乙方违法乱纪，造成企业重大损失，损害了甲方的利益，甲方有权提出终止解除合同。

3.由于国家政策调整，或遇人力不可抗拒的自然灾害，确需变更或终止合同时，双方可协商修订和补充条款。

附则

1.乙方因特殊原因暂不能履行职责时，向甲方通报后可委托他人代理，但经营责任不因委托而转移。

2.本合同及其附件自签订之日起生效，经营期满，自行终止。

3.本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决，如有争执由政府或法院裁决。

4.本合同经公证处公证。合同正本甲、乙双方和公证处各一份，合同副本若干份，送有关部门备查。

甲方：__(盖章)

代表：__(签字)

×××公证处(盖章)公证员(签字)

乙方：__(盖章)代表：__(签字)

__年__月__日订立

第四篇：生猪养殖方案

方案二：生猪养殖项目扩建实施方案 一﹑项目摘要(附表)

1.项目名称：南永青村生猪养殖扩建项目

2.项目申保单位：绛县郝庄乡南永青村养猪专业合作社 3.项目建设性质：扩建

4.项目建设地点：绛县郝庄乡南永青村 5.项目建设期限：1年

6.项目建设规模：扩建猪舍5座

7.项目投资结构及资金来源：项目建设总投资金90万元，其中固定投资50万元，申请财政资金10万元，申请银行贷款10万元，合作社自筹20万元。 二﹑项目依据 项目建设理由

农民专业合作社是发展现代农业、推进农业产业化经营和增加农民收入的有效组织载体，是社会主义新农村建设和促进农民增收致富的重要抓手。配合全县百万头生猪大县和郝庄乡生猪一乡一业示范乡镇建设，为社员提供科学饲养管理技术，促进区域牧业增效农民增收，特制定本方案。

项目建设条件和可行性

南永青村位于绛县郝庄乡西侧，交通便利。耕地面积2000余亩，自然条件优越，经济情况良好。全村共有居民组三个总户数220户，总人口1050口。共有劳动力750人，养猪户占全村总户数50%以上，养猪大户达到20户以上，年饲养量超过2000口，历年来，在上级政府的正确领导下，村支委一班人带领广大党员和村民大搞经济发展和科学种田，把建设生态养殖作为发展养殖业的重点来抓，以加快现代畜牧业发展步伐，提升养殖生产水平，取得了很好的成绩，促进农民增收致富。 三﹑项目设计方案 项目目标

扩建猪舍5座，配套相应设施。

2.项目实施地点级规模该项目位于绛县郝庄乡南永青村，地势平坦。现有猪舍2座，母猪16头，后备母猪8头，种公猪2头。

(1)预计扩建标准化猪舍5座，每座建筑规格60米5米，建设面积为300平方，总计猪舍建筑面积1000平方米;

(2)新修污水粪便处理池三处，新修200m3的水池1个、30m3的水塔1个，购买分娩、保育床各88套，母猪限位栏100套，购买转猪车辆1辆，配套完善饲料加工设施、设备，年加工生产混配合饲料100吨。

(3)建设动物无害化处理及粪便无害化处理设备设施。

(4)计划引进优良品种大白种母猪20头，大白种公猪2头，长白种母猪20头，长白种公猪2头，新美系杜洛克种公猪2头，预计年出栏育肥猪2800头。 3.技术实施

一是技术培训采取走出去、请进来、集中授课、分散指导、现场交流等方式培训;二是培训技术骨干，对项目农户在项目实施前进行一次系统化培训;三是对农户建猪圈、引种、配种前分别分期分批进行培训;四是请专家对技术骨干和农户进行技术培训和指导;五是采取编制养猪实用技术资料和制作光盘等形式培训农户。 4.实施内容及资金使用计划 (1)支持环节及资金补助标准：强化合作社自身建设，必须加快合作社信息化建设步伐，购置电脑、打印机、传真机、投影仪和服务车辆，实现网络平台对接，利用网络和电教设施设备等现代手段发布、收集产品购销信息和技术信息，进而实现生猪购销网上交易，打造网上平台，扩大销售渠道，增加养殖收益，投资10万元。 (2)实施内容建设规模，

扩建猪舍5座，一是加强标准化生猪圈舍建设，对于圈舍建设标准化程度高、生猪饲养规模大、示范带动作用强的合作社社员在圈舍建设和购置机械设施等方面给予一定资金补贴。二是加速生猪良种普及率，引进良种二元母猪，以半价投放给社员，加速基地生猪品种改良，提高优质三元仔猪生产率。对于合作社成员购买饲料给于价格补贴，让合作社成员享受购置饲料低于市场价格，达到降低生猪饲养成本的目的。 5.项目总投资及资金来源

本项目共需资金90万元，其中申请财政资金扶持资金10万元，银行贷款资金10万元，固定投资50万元，合作社自筹资金20万元。 四﹑组织及管理措施

1、项目严格按照实施方案确定的建设内容、规模、标准进行建设，不随意扩大或减少。

2、项目实行理事长负责制，严格按照合作社章程进行生产、经营和管理。

3、成立项目建设领导管理小组、资金使用与监督组和规划实施建设组三个组织机构，做到财务公开、单独建账、全程监管，确保项目资金合理使用和项目建设质量。 五﹑项目效益评价

1、经济效益：通过良种补贴、标准化圈舍补贴和饲料购销补贴，使合作社成员户均增收3000元，预计增收100万元;合作社通过投入品和产品统购统销，自身可实现利润10万元，可实现自身发展壮大，进一步提升辐射带动能力。

2、社会效益：通过实行规模化、标准化、无公害化的饲养管理，使全体社员生猪生产水平得到提升，生产方式进一步转变，通过粮食转化和劳动力的就地转移，在一定范围内实现了农民收入的持续增长，带动全镇新增饲养量1万头，农民养猪纯收入增加100元。

3、生态效益：通过标准化圈舍建设和粪污无害化处理设施建设，在提升养殖水平的同时，有效解决了养猪粪便污染难题，加速了畜牧业循环经济的发展。

第五篇：生猪养殖主推技术

(一)

一、生产关键技术

1.杂交繁育技术。由于不同品种之间杂交优势的存在，杂交后代在生活力、生长势和生产性能方面均不同程度优于纯繁群体。因此，杂种优势的利用日益成为发展现代生猪生产的重要途径，杂交繁育方式主要包括以下几种：

(1)终端杂交：包括二品种、三品种终端杂交两种方式，前者为采用来源不同且具有互补性的两个品种进行杂交生产商品猪的杂交方式;后者为采用来源不同且具有互补性的第三品种与两品种杂交母猪进行杂交生产商品猪的杂交方式。

(2)回交：用杂种猪作为父本或母本(常用作母本)，与其中一个品种种猪进行交配的杂交方式。

(3)轮回杂交：用几个种群轮流作为父本进行杂交，杂交用的母本种群除第一次杂交是用种群中的一个之外，各代均用杂交所产生的杂种母畜，各代所产生的杂种除了部分用于继续杂交之外，其他母畜连同所有公畜一律用作商品。

(4)终端轮回杂交：采用轮回杂交方式生产后备母猪，然后将这些杂种母猪与终端父本交配生产商品肉猪。

我国在杂交优势利用方面正由长本、杜本、大本等的二元杂交繁育模式向杜长本、杜大本、长大等三元杂交繁育模式方向发展。

目前我国广泛采用了杜长大三元杂交商品猪生产模式(图1)。

该模式具有以下优势：①最大的杂种优势(F1母猪和商品猪);②来自种群的基因缺陷不会被带入商业环节;③最佳的繁殖性能和胴体优势;④均匀的生长率以及胴体性状最大限度统一。

2.后备母猪体型外貌评价技术。母猪生产力的总体目标为：①每窝产仔数最多;②仔猪出生体重最佳;③每年窝数最多;④哺乳能力最强;⑤生产寿命最长。有许多标准用于评估候选更替母猪。图2显示生产者评估种群中更替母猪所期望的性状。面颊齐整：面颊、脂肪的齐整度反映动物相对较瘦。

胸深且宽：反映肌肉度，表明其采食量大，可消耗大量的饲料，且肺活量好。膝关节位置合理：表明前肢结构合理，动物步态好，表明寿命长。

腹线突出且位置合理：有足够的功能乳头，乳头间距合理，喂奶时可哺育大量的仔猪。系部无损伤：后肢结构合理，保障良好的步态，站立容易。

骨重：保障动物站立在粗糙的生产环境，成熟时可足够支撑其体重。阴户突出且平：阴户大且平，保证顺利完成配种、分娩过程，同时，避免尿液流出时感染生殖道和子宫。

◎图2 后备母猪评估性状(资料来源：Ken Stalder, Gilt selection manual)

后腿肌肉深且长：如果希望整个身体的肌肉丰满，后腿是评估肌肉丰满度的理想值。后腿也不要太突出或呈大而圆的形状(像篮球一样)，这样的猪行走困难。

尾根高：表明臀部结构合理，对后肢位置的合理性起重要作用。后臀长且平：对后肢位置的合理性起重要作用，同时使背腰平直。

背腰平直：避免选择弓背和凹背的个体，该性状会遗传给下一代，导致上市后加工困难。身体长：使动物个体不用过肥即可达到足够的体重，此外，身体长有利母猪乳头排列间距宽，可哺乳更多的仔猪。

肩部平滑：是评估后备母猪脂肪沉积度的重要指标，突出的肩部没有足够的条件维持较长的生产寿命。

肋骨深且有弹性：肋骨的形状有利于母猪站立运动，尤其是饲养在分娩或妊娠定位栏时。身体深：胸宽、体深的母猪拥有较大的身体容量，有利于母猪采食较多的饲料，肺活量也大。跗关节合理：后肢结构和良好行走的关键，跗关节位置不合理或肿胀会引起站立困难。

3.人工授精技术。人工授精技术(图3)的推广应用对养猪业产生了重大影响，自2007年国家实施生猪良种补贴项目以来，我国规模化猪场人工授精的比例超过65%，大型规模化猪场超过90%。人工授精技术的应用一方面大大减少了公猪的使用量，更重要的是提高了优秀种公猪的利用效率。其主要意义在于：一是提高遗传上优良公猪的利用率;二是减少公猪存栏，降低投资;三是降低疾病传播风险;四是提高后代的一致性，改善产品质量;五是减少因配种受伤而淘汰的母猪数;六是利于精液质量的控制;七是利于大型商品猪场实现杂交计划。同时，人工授精对生产管理要求也更高：一是需要高的管理水平;二是

要求发情诊断更准确，以获得较高分娩率和较多窝产仔数;三是须每日两次检查发情;四是卫生要求更高，设备的消毒要求严格。精液的完整评价一般包括射精量、总精子数、精子活力、畸形率、直线前进运动精子数等。通常情况下，公猪的射精量为150～250毫升，通常范围会在50～500毫米，但实际生产中采精量低于100毫升时应弃去。根据《种猪常温精液》标准(GB 23289-9)的要求，对于原精液，精子活力应大于等于70%，精子畸形率应小于等于20%，乳白色，无脓性分泌物，无皮毛等异物。

二、减少污染物排放的饲料添加剂应用技术

1.利用氨基酸平衡低蛋白日粮能够显著减少氮的排放。氮是猪粪尿中造成环境污染的主要物质之一。在综合猪场，排入环境中的氮在70%以上。减少氮排出量最有效的方法是在保持日粮氨基酸平衡和满足猪生长发育需要的前提下，降低日粮中蛋白质含量。平均而言，每减少1%的蛋白质，就可以使氮排出降低10%，低蛋白日粮至少可以使氮排放减少25%，如果饲养阶段设置越多，那么，氮排放最多能够减少50%。一个万头猪场一年粪尿的排泄量是3万吨(1.7万吨尿，1.3万吨粪)，采用低蛋白日粮技术后，粪尿的排泄量减少7000吨以上。

2.添加植酸酶能够减少磷的排放。磷在动物生长发育过程中起着重要作用，如与钙等物质共同形成骨骼和牙齿以及以磷酸根的形式参与各种生命代谢活动。然而，在植物性饲料原料中有60%～80%的磷是以植酸磷形式存在的，而植酸磷是饲料中主要的抗营养因子之一。猪饲料中通常含有大量米糠、麦麸、棉粕和菜粕，植酸磷的含量一般可达0.25%～0.4%。由于猪体内缺乏植酸酶，所以猪对饲料中植物性磷的利用率只有15%左右，85%的磷将随粪便排出体外，我国每年从畜禽粪便中排出的磷达250万吨，严重污染环境。在饲料中添加植酸酶可以代替部分磷酸氢钙，由于饲料中天然磷一部分被吸收，动物粪便中磷的排除量可减少40%～60%，减少了集约化畜牧场排出粪便中磷对环境的污染。增加植酸酶的使用，可以减少无机磷的使用，也可以更好地缓解动物粪便造成的环境污染问题。在猪饲料中添加植酸酶，可使磷的利用率提高50%～70%，粪磷含量降低30%～50%，蛋白质和氨基酸的消化率提高2%～5%，排泄量减少5%～10%。释放植酸盐中被螯合的钙、锌、铜、铁等矿物元素，利用率提高9%～13%。

3.有机微量元素的合理使用可减少矿物质的排放。高铜高锌的大量使用所导致严重的环境污染问题，已成为制约行业健康发展的一大障碍。我国每年使用的微量元素添加剂为15万～18万吨，但由于生物效价低，有10万吨左右未被动物利用的矿物质随粪尿排出，成为污染环境的一大公害。具有环保优势的有机微量元素物质出现，被认为是代替无机微量元素最合适的产品。同时，随着各国对畜禽养殖重金属的排放进行严格限制，有机微量元素物质迅速成为当前国内外养殖的首要选择。例如：在仔猪、小猪阶段：添加有机铁(如富马酸亚铁)84毫克铁/千克+有机锌(如蛋氨酸锌)80毫克锌/千克+有机铜(如赖氨酸铜)100～125毫克铜/千克;生长猪阶段：有机铁70毫克铁/千克+有机锌80毫克锌/千克+有机铜100毫克铜/千克;肥育猪阶段：有机铁56毫克铁/千克+有机锌60毫克锌/千克+有机铜50毫克铜/千克。而且全期不加砷制剂。这可比传统使用普通高铜、锌、铁饲料提高猪生产性能、饲养经济效益，改善肉猪外观经济性状，使肝脏中铜、锌、铁含量降低30%～50%，砷含量降低75%～85%，铅含量降低50%以上;肌肉中铜、锌、铁含量无影响，砷含量降低50%～80%，铅含量降低50%～70%，镉含量降低70%～75%，同时使铜、锌、铁的排放降低40%～50%，砷的排放降低80%～90%。在60～90千克肥育猪阶段，联合应用赖氨酸铜(4毫克/千克)和硫酸铜(2毫克/千克)、蛋氨酸锌(60毫克/千克)和硫酸锌(30毫克/千克)、蛋氨酸铁(60毫克/千克)和硫酸亚铁(30毫克/千克)，可比传统使用普通高铜、锌、铁饲料降低铜、锌、铁的排放30%～40%，而不降低猪的生产性能。

三、猪场生产管理与环境控制技术

1.猪场粪污处理技术。

(1)猪场粪便多阶段静态通气堆肥。猪粪采用多阶段静态通气堆肥方法进行处理，该方法包括堆肥物料贮存车间、高温发酵车间、中温后熟

车间和堆肥除臭车间等部分组成。万头猪场粪便四阶段静态通气堆肥设施的平面结构如图4。猪场每天收集的粪便按照适当的比例与辅料混合，存放于堆肥物料贮存车间，7天粪便混合完成后，一起转入高温发酵车间进行第一周发酵处理，一周后转入下一高温发酵车间进行第二周发酵，以此类推，高温发酵4周后，将堆肥混合物转入中温发酵车间进行发酵后熟，一个月后转入第二个中温车间再后熟一段时间，即可生产出猪粪堆肥。

(2)猪场污水厌氧发酵后农田利用技术。猪场污水经过厌氧处理后，厌氧出水可进行直接干燥(图5)，干燥后的固体作为有机肥农业利用，也可将厌氧出水直接作为液体肥料通过田间布设的管道或使用液肥施用设备用于农作物、牧草、蔬菜和果树种植(图6)。作为液体肥料利用的厌氧出水，其中不应有活的血吸虫卵和钩虫卵，蛔虫卵的沉降率在95%以上，粪大肠菌值在10-1～10-2，液体粪便的施用量应根据土壤肥力、作物种类及其预期目标产量，并结合厌氧出水中的氮、磷养分含量进行计算后确定，不宜过量施用，以避免施肥导致的环境污染。

2.猪舍换风管理技术。大猪怕热，小猪怕冷。不同阶段的猪群，不同的硬件设施，猪只最适的生长温度、所能耐受的最高温度和最低温度也不同。猪舍的通风换气是为猪群提供适宜生长温度、环境控制的第一要素。其目的有两个：①在气温高的夏季通过加大气流促进猪的散热使其感到舒适，以缓和高温对猪的不良影响;②可以排除猪舍中的

污浊空气、尘埃、微生物和有毒有害气体，防止猪舍内潮湿，保持舍内空气清新。即使在冬季条件下，猪舍仍需通风换气，也就是为满足此目的。猪舍的通风换气一般以通风量(立方米/小时)和风速(米/秒)来衡量。

猪舍的通风模式有：①自然通风。设进、排风口(主要指门窗)，靠风压和热压为动力的通风。②机械通风。靠通风机械为动力的通风。封闭舍必须采用机械通风。

自然通风和机械通风各有优缺点：自然通风节约能源、成本低廉，不会受到停电等突发情况的影响，但不能进行有效控制，如果出现问题无法及时人工干预，对猪舍所在地的自然条件要求严格。机械通风能源消耗较大、成本高，受停电等突发情况影响较大，但可对通风状况实时控制，如果出现问题可以及时干预，可以适应各类地区的自然条件。现代规模化养猪，一般采用机械通风模式。而机械通风又分纵向通风和横向通风两种模式。纵向通风是风沿猪舍纵向流动的一种机械通风方式。采用纵向通风方式，舍内风速大(纵向通风舍内平均风速比横向通风高5倍以上)，气流分布均匀，且可配合水帘使用，降温效果较好。国内已有许多猪舍采用了这种通风模式(图7)。

3.猪舍环境质量监测与控制技术。在现代规模化猪场，生猪被限制饲养在舍内，猪舍环境质量的好坏直接影响动物的生产性能和健康，为此，必须对猪舍内环境质量进行监测并进行有效控制。

猪舍环境质量监测方法：猪舍内的环境质量受温度、湿度、风速、二氧化碳、氨气、硫化氢、粉尘和微生物等多种因素的影响，这些因素对动物生产和健康的影响已引起国内外的高度重视。目前，国内外普遍使用温度、湿度、二氧化碳、氨气和硫化氢传感器，在舍内中心位置放置传感器，可对舍内的相关指标进行监测;对于猪舍内的风速、粉尘和微生物指标，目前，主要用便携式风速仪、粉尘

仪和微生物菌落计数等方法对以上指标在某个时间点、时间段的数据进行测定。

猪舍通风降温成套技术：在猪舍环境质量的诸多影响因素中，以环境温度对生产的影响最为突出，为避免气温骤变和夏季高温对生产造成不利影响或巨大的经济损失，必须采取适当的措施对猪舍的高温进行控制。由于猪日龄不同，对环境的要求有差别，相应饲养工艺和猪舍结构也有所差别，因此，应根据不同猪舍采取不同的降温技术，才能系统地解决猪场的夏季降温问题。

(1)保育舍纵向通风技术。保育猪舍内猪日龄较小，对温度的要求相对较高，因此，夏季高温对保育猪的影响不大，极端高温时，只需对保育舍进行密闭(目前，保育舍基本是可密闭的有窗结构)，采取全面纵向通风方法，且每秒0.5～0.6米的风速即可满足保育猪的降温需求。

(2)分娩舍全面通风与滴水相结合降温技术。分娩猪舍内有母猪和仔猪，由于仔猪和母猪的环境温度要求悬殊，可采取全面通风与滴水降温相结合的降温技术。对于该猪舍内的仔猪，通过采用与保育舍相同的全面纵向通风方法解决其降温问题，但此方法远不能满足母猪的降温需求，为此可根据分娩舍母猪定位饲养的特点，采取滴水降温(图8)的局部降温技术对母猪进一步降温，以满足其较低的环境湿度需求。对于定位饲养的妊娠母猪也可采取相同的降温技术。

(3)开放式猪舍通风降温技术及多用冷风机。生长育肥猪舍等开放式猪舍，可采用通风降温多用冷风机，冷风机在送风同时能喷出细雾，高速风使雾粒在落地之前蒸发，吸收空气中的热量，实现降温。通风降温多用冷风机，在进行降温的同时，也有降尘和除臭的作用，可全面有效提高猪舍内的环境质量。