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第一篇：油茶市场调研报告
油茶产业考察报告
赴江西、湖南油茶产业发展
考察报告
为贯彻落实党中央、国务院“把发展油茶产业作为维护国家粮油安全、促进农民增收”的战略部署，实施好省州油茶产业化发展规划，增加山区贫困群众收入，经多年努力工作，**县被列为全国百个油茶试点县之一，确定为贵州省油茶产业核心区。2009年至2011年，争取到发展油茶产业的中央和省级财政扶贫资金1963万元，新增油茶种植规模2.4493万亩，项目覆盖70个行政村，项目受益农户4339户。到“十二五”期未，全县油茶产业新增15万亩以上，需要大量的优质苗木供给。鉴于贵州油茶科研滞后，省域内没有高产优质品系品种的实际现状，为终结我县生产用苗外调，立足县情，自力更生，开创育苗基地建设，选用什么品系品种，是我县“十二五”期间油茶产业发展，十分重要的基础性决策。为此，在启动育苗基地建设项目工作的初始阶段，十分有必要到油茶产业发展较好的江西、湖南两省，就油茶产业发展情况进行考察学习。
经请示县委、县政府主要领导同意，由分管领导杨冰副县长任组长，县扶贫办、油茶办、**镇、**镇、**乡、**镇人民政府单位负责人、专家、业务骨干为成员，组成**县油茶产业考察小组，在杨冰副县长带队下，于2014年5月26日至6月1日，赴江西、湖南两地开展油茶产业专题调研。
考察小组的同志本着严谨、认真、实事求是、积极负责的工作态度，到油茶科研机构、油茶产业主管林业部门，并翻山越岭、走村串寨，深入到育苗基地、引种对照区、优良品系品种生产栽培观察区、优良品种生产基地等生产一线，通过问、听、看、走访，实地观察、广泛收集、核实全国各地优良油茶品系品种在引种过程中，所在江西、湖南两地的生产表现性状。此行考察得到中国亚热带林业科研院、中国林业局油茶研发中心、湖南省林业研究院等相关单位及领导、专家学者的大力支持和热诚接待，历时6天的日夜兼程，圆满地完成了调
研考察任务。
一、调研考察方法和经过
(一)调研考察方法。采取召开座谈会，走访专家和群众，
(二)调研考察经过。
1、座谈会：在中国林科院亚热带林业实验中心(简称亚林中心)举行座谈会。亚林中心参加座谈人员：李江南(亚林中心主任)、张尧详(亚林中心副主任)等学者、专家5人。
2、参观现场：
(1)在江西省，由亚林中心的龚自珍工程师带队，参观了亚林中心生产基地：优良高产油茶结穗圃、高产油茶科技示范林、油茶优良无性系幼林高产试验示范点、农业科技示范基地、分宜县老科协有机油茶高产示范基地高岚乡果园场、高产油茶工厂化育苗场等。
(2)在湖南省，由湖南省林业研究院的王湘南工程师带队，参观了中国林业局油茶研发中心、湖南省林业研究院共同或单独创办的：油茶优良新品系繁育与示范基地、湖南良种创新基地、湖南油茶种质资源保存与新品种示范基地、湖南生态农业示范园、全国油茶优良品系区域化试验、油茶低产改造优良品种高头嫁接示范基地、油茶高头嫁接培育优良品种穗条示范基地、优良高产油茶苗圃地(无性繁殖苗、嫁接营养器苗、裸根嫁接苗)、优良高产油茶修剪与非修剪技术性处理对照区试验。
二、江西、湖南两省油茶产业发展现状
(一)基本情况。
1、湖南省是我国油茶核心主产区。2009年油茶面积达1837万亩，年产茶油12.1万吨，油茶产业产值72.7亿元，分别占全国的40.8%、46.5%和66.1%，油茶生产规模及产量位居全国之首。近年来，湖南省制定了油茶产业发展规划，出台了多项扶持政策和措施，建立油茶产业发展专项资金，结合退耕还林等林业重点工程项目的实施，每年投
2 现场察看和查阅相关资料等方式进行。
入资金达15亿元以上，以增加农民增收为目标，推进油茶丰产林基地建设和油茶产业化经营，同时加快油茶良种选育、丰产栽培、精深加工利用等方面的科研攻关，加大油茶新品种研发和推广力度，促进油茶保持高产稳产。 “十二五”规划，发展油茶林2000万亩，其中建设丰产林基地1000万亩，油茶产品精深加工率达80%左右，茶油年产量达到50万吨，油茶产业年产值达300亿元。
2、江西省是我国油茶核心主产区。2007年全省油茶面积达1676.25万亩，年产茶油5万吨以上，油茶产业产值34亿元，油茶生产规模及产量位居全国第二。通过国家油茶低改、跨世纪油茶先导工程、退耕还林工程以及农业综合开发等项目的实施。“十二五”规划，全省实现“1155”工程，即：10个年产值上亿元的“龙头”企业，带动1万个油茶专业大户，建成油茶丰产林基地50万亩，5年后油茶产业总产值力争突破50亿元。
(三)油茶科研发展情况。江西省得益于中国林科院亚热带林业实验中心，湖南省得益于中国林业局油茶研发中心，在这两家国家级的科研实验单位，开展的一系列科研课题及生产实践活动中，使江西省、湖南省油茶科研走在全国前列，也使我国油茶科研取得举世瞩目的成果。我国油茶良种培育工作始于60年代，70年代因受经费、频发的社会运动的影响停滞下来，80年代重新研发，90年代研发成果得到推广运用。良种的培育，首先是将全国各地的优良无性系，分别集中到两家科研生产基地进行培育观察选优，然后进行对比评选。在良种推广工作中，两家科研单位开始是把种苗交给生产队试验试种，经精心管理保留下来的油茶林基地，因高产稳产、抗逆性强、没有大小年之分、效益显著，而成了现在的优质高产采穗圃。这些高产优质油茶品种，生产栽培亩产茶油达50公斤以上，是原老油茶山产量的10倍以上，良种良法推广取得显著经济成效。为此，国家在“十一五”期未，提出了发展百个油茶试点县的重大战略部署，并出台一系列举措，使我国油茶产业迅猛发展。
我国油茶良种选育繁育工作中获得重大突破，是在1995年至2005年。江西、湖南两省油茶品种资源丰富，本着“优中选优”的原
则，选育出一批国家和地方高产优质无性系优良品种。其中：
湖南省选育出高产优质无性系品种65个，通过国家审定认定的优良品种16个(湘林1号、湘林10
4、湘林10
4、湘林XLC
15、湘
5、XLJ
14、湘林
51、湘林6
4、XLJ2 、XLJ2 、湘林5号、湘林27号、湘林56号、湘林67号、湘林69号、湘林70号、湘林82号、湘林97号)，其中湘林104号属寒露籽。
江西省选育出高产优质无性系品种18个，通过国家审定的优良品种9个(长林3号、长林4号、长林18号、长林21号、长林23号、长林27号、长林40号、长林53号、长林55号)，均系寒露籽(寒露籽是指果实在10月上中旬成熟，霜降籽是指果实在10月中下旬成熟)。
我国油茶产业发展方兴未艾。2007年泰国皇太王基金会与湖南省林科院合作，由油茶代替生物毒品—婴粟，引进湘林系列优质高产品种在泰国北部“金三角”地区推广种植面积达2000多亩，湖南油茶新品种和配套技术走出国门。
(四)目前成熟的油茶林丰产栽培措施。丰产栽培措施主要是抓好6个生产环节：缓坡厚土→良种壮苗→大穴足肥→抹芽修剪→防病治虫。达到“四个一”，即第10年亩保存苗株数100株、亩产油脂100市斤、亩投资1000元。
缓坡厚土：立地坡度15度以下，土层厚度1米以上; 良种壮苗：选用省级或国家级审定认定的优良品种，且一级苗造林，五个以上无性系混栽;
大穴足肥：穴50×50×50cm以上，施足基肥和追肥; 抹芽修剪：定植四年内应抹去花芽，促进营养生长培育树冠，及时打顶，修去徒长技，培养丰产型树冠。对挂果数年的老油茶树，应及时进行回缩修剪，从基部重新培育强壮枝更替树冠。
防病治虫：实施生态栽培，保持生物多样性，使用抗性品种，喷杀食叶害虫。
油茶林要实现稳产、丰产、优质、高效的农业生产经济效应，良种良法必不可少，尤其后期的施肥、修剪等生产管理水平要到位。
(五)种苗、穗条的管理。江西、湖南两省是油茶生产先行者，在油茶苗木培育及督促管理方面积累了丰富的经验。主要采取 “四 证一签”和“四定三清楚”。
1、“四证一签”。经省级林业部门资质审核指定的苗木生产经营单位，生产销售的苗木时，要具备林木种子生产许可证、林木种子经营许可证、良种质量合格证(或良种苗木质量合格证)、植物检疫证书及种子(苗木)标签。具体操作方式为：种子(苗)生产(经营)单位在销售种子(苗)时，必须把本单位的生产、经营许可证复印件、种子(苗)标签以及所在地林业行政主管部门开具的良种质量合格证(或 良种苗木质量合格证)、植物检疫证书交购买方。
2、“四定三清楚”。定点采穗、定点育苗、定单生产、定向销售;品系清楚、品种清楚、销售去向清楚(结穗销售去向和培育的苗木销 售去向)。
三、江西省分宜县高岗乡果园场采穗圃资质核实情况。今年新化油茶苗圃基地在培育苗木时，需要一定数量的高产优质结穗，因我省无高产优质采穗圃，依赖于省外购进结穗。为了能够采集到高产优质足量的结穗，严把结穗品种质量关，全面完成今年的育苗任务，贵州淇源油茶研究院(苗圃基地承建单位)新化油茶基地建设负责人带队，前往分宜县高岚乡果园场采穗圃实地考察。
分宜县高岚乡果园场采穗圃，是亚林中心的品种资源示范基地之一。该采穗圃油茶林，是亚林中心于2000年2月承办国家林业局120亩高产油产科技示范林建设项目，主栽长林3号、长林4号、长林18号、长林40号、长林53号共5个品种;配栽长林21号、长林23号、长林27号、长林55号、长林166号共5个品种。品种来源于亚林中心提供原级苗木， 10个栽培品种中有9个品种是国家审定认可的高产优质品种，仅长林166号属江西省地方优良品种。各品种亩产油30-50公斤，均系丰产型树种。
根据江西省林业厅 赣林造字[2008]407号(《关于印发江西省高产油茶采穗圃名录》的通知)文件精神要求，明确分宜县高岚乡果园场120亩高产油产科技示范林，为江西省高产油茶采穗圃，结穗品种
是长林系列10个品种(长林3号、长林4号、长林18号、长林21号、长林23号、长林27号、长林40号、长林53号、长林55号、长林166号)。
四、学习体会及取得的经验
考察国家顶尖级油茶科研单位及其生产基地，通过看到的、听到的，使我们开阔了眼界，增加了学识，倍受鼓舞，增强了抓好油茶产业的信心和决心。
一是油茶产业发展是国家粮油安全和新农村建设的需要。国家提出大力发展油茶产业经营，这个决策是在具有成熟的技术(油茶科研取得新突破、新成果)、有广泛的群众基础和产业基础的前提下，作眼于国家粮油安全和山区农户增收而适时提出来的。发展油茶产业生产经济的目标是增加农户增收，重点的使贫困农户得到脱贫致富。
二是比源产地气温偏低的地区适宜引种寒露籽，比源产地气温偏高的地区适宜引种霜降籽。在江西、湖南北部地区与我县的气候、生态因子相似相近，江西和湖南两地的气温、积温均要比我们贵州山区高些，他们的早熟优良品种(寒露籽)比迟熟品种(霜降籽)相对需求积温要低些，将他们的寒露籽引进到我地来栽培更为宜适。1994年黎平县周生贤(国家林业局局长)退耕还林油茶林示范点，栽培的品种是江西长林系列寒露籽;2003年我县敦寨镇水冲溪实施的油茶林低产改造，栽培的品种是湖南东北部攸县的湘林系列寒露籽，这两地引种栽培品种，在贵州山区生产表现出产量高、品质好、性状稳定的特点。在遗传育种理论上和生产实践检验，佑证了**县引种寒露籽最佳。
三是以典型引路，示范推广，创建高产优质油茶科技示范园建设，是油茶产业做大做强，取得长促发展不可或缺的重要举措。江西、湖南两地在科研成果推广过程中，十分注重典型引路，示范推广。两省地区在不同的地区办有100亩以下的高产、丰产、稳产、优质油茶林生产示范基地，较好的将各优良品种生产性状和科技措施，在较短的时间里便展现出来，激励了当地群众发展油茶产业的主动性。我县自2009年在偶里乡和河口乡，启动实施财政扶贫项目油茶产业规模化生
产经营以来，全县每年发展油茶上万亩，在实施项目建设中，办的州县乡村四级示范点规模均不小，但仅局限于生产任务的落实，投入的科技含量较少，在生产管理上没能达到科技示范引路的目标。今后，我县示范重点不放在规模上，应放在效益上;在选点定户和选定科研人员、行政管理责任人上要相对稳定，办点时间应达到5-6年真正抓出实效。
四、下步打算及建议
1、产业发展，试验示范要先行。按照不同区域、立地，配植最佳品系，建设示范样板体系和网络。选择不同海拔，面积20-50亩的山地，创建县级科技示范生产基地。在科技示范生产基地建设工作中，确保亩投资不低于1500元的前提下，要做好三个工作认真负责：一是实施油茶林高产稳产丰产高效的综合科技生产栽培措施;二是做好肥水、病虫害及修剪等生产措施的原始记录;三是详实调查登记物候期及测定分析出茶油各营养成分。通过科技示范生产基地的建设，使我县油茶产业发展理论知识与生产实践有机结合，探索油茶高产优质生产管理经验，创造出自己的乡土优良品种，条件成熟时建立自己的品系。
2、选定油茶栽培的主栽品种和配栽品种。当前我县扶贫或是林业部门实施的油茶种植项目，定植的油茶苗木品种主要是长林、湘林两个系列品种，栽培品种相对较多，显得栽培品种多杂，无主次之分。
一是建议今后我县油茶栽培的主栽品种、配栽品种，必须是江西、湖南两省报经国家审定认定的高产优质品种;
二是考虑到油茶林异花授粉有助益提高结实率，近亲品种授粉会导致品质下降，同时异花授粉各品种的花期要相遇等因素，在选用品种时，主栽品种为江西寒露籽，配栽品种选择湖南西北部、东北部的寒露籽或江西其他寒露籽。
三是在花期相遇的条件下，主栽品种也可选择湘林系列和长林系列各3-5个品种混栽;
四是主栽品种和配栽品种配植比例为 5/1，即主栽品种5株或5行，配栽品种1株或1行;
适宜引进到我县栽培的优良品种名称及其性状附表后; **、长沙、分宜三个地区的地理及生态因子参数附后。
3、借鉴 “四证一签”、“四定三清楚”的科学管理措施，加强我县油茶苗圃基地的建设管理，实现生产用苗自给。2010 年省批复我县油茶苗圃基地建设项目资金200万元，建设良种繁育苗圃基地110亩，年培育优质油茶苗270万株。我县在“十二五”规划期间，发展油茶产业15万亩，预计生产用苗1500万株，建设好良种繁育苗圃基地是为我县油茶产业发展，选用优质高产苗木品种，就地就近优质苗木自给，实现高产、丰产、稳产、优质油茶林产业化经营目标的关键性生产环节。在苗木生产经营管理上，借鉴 “四证一签”、“四定三清楚”的科学管理措施，运用到苗圃基地建设始终。
4、江西省分宜县高岚乡果园场采穗圃，可作为我县结穗供货单位。
根据江西省林业厅 赣林造字[2008]407号(《关于印发江西省高产油茶采穗圃名录》的通知)文件精神，分宜县高岚乡果园场120亩高产油产科技示范林，为江西省高产油茶采穗圃，示范林的长林系列10个品种均为结穗品种。分宜县高岗乡果园场采穗圃具备了提供高产优质结穗的资质条件。考察组原则上同意贵州淇源油茶研究院与分宜县高岚乡果园场签订的《结穗采购合同书》，采购结穗良种5个：长林
4、长林40号、长林23号、长林27号、长林55号、长林166号，培育的苗木以长林品系品种为主。
**县油茶产业考察学习工作组
2011年6月8日
第二篇：油茶产业的调查报告
油茶是我们会同在全省乃至全国占有绝对优势的一种木本资源,是一种对人体非常有益且较其他油种有绝对优势和保健特点的绿色食品,食用和工业经济价值巨大。开发和利用好这一资源,打造其系列精品,对促进山区农民脱贫致富、加快农业产业化发展具有深远意义。最近,我们对会同县油茶生产情况进行了一次深入调查,感到发展油茶产业大有可为,我们完全可以把它做大做强,并培育成农民增收的一项特色产业。
一、油茶产业处于日渐萎缩的尴尬境地
油茶是我国特有的油料树种,茶油是我国特有的优质食用油。而湖南是全国油茶主产地,湖南的油茶面积占全国油茶总面积的40%,常年产油量达5-8万吨,占全国总产量的一半以上。会同素有“广木之乡”的美誉,油茶、油桐一直是我县的拳头农林产品,曾经名噪一时的“洪油”就包含了茶油,吸引了众多客商和友人慕名前来采购。但是,由于思想认识不足、科技推广滞后等因素的影响,我县油茶生产日渐萎缩,传统的优势产业每况愈下。一是砍伐严重,面积和产量急剧下降。由于前几年在引导农民调整农业产业结构的时候,片面强调脐橙、板栗等经济林的效益,忽视了油茶这一独特的资源优势,大量砍伐油茶林改种其它经济林,加上油茶病虫破坏和作为主要燃料使用,致使油茶林面积逐年减少。全县油茶面积和产量分别由1985年的44万亩和1333吨减少到现在的 40万亩和600吨。二是经营粗放,加工滞后。长期以来,林农把油茶林当作“露水财”来经营,一般一年垦复一次,既不施肥,又不防治病虫,有的甚至长期不进行垦复,致使杂树成林,乱草丛生,大量油茶树处于自生自灭状态。加上油茶加工仍以传统的木榨和小作坊式的机榨为主,出油率低,色泽不亮,对茶油的价值带来了一定的影响。同时,加工后剩下的枯饼未能综合利用,一直被作为肥料、燃料使用,造成资源极大浪费。三是品种不优,树龄老化严重。现有茶树多为自然生长,基本没有引进优质高产油茶树种,科研部门缺乏对油茶新品种技术的引进、研究和推广,林分长期自然演替,绝大部分树龄老化,林地稀密不匀,林种结构不合理,导致大面积单产很低,平均每亩年产茶油仅3-5公斤。
二、油茶产业具有十分广阔的发展前景
茶油富含多种对人体有益的维生素和微量元素,是公认的绿色保健食品。我们会同地处亚热带季风湿润地区,常年日照充沛,日平均气温在16℃以上,且以适宜油茶生长的微酸性土壤居多,是发展油茶产业的理想地方。综合分析我县县情和国内市场行情,认真研究油茶的生长特性,我们觉得发展油茶产业已经具备了较好的条件。
一是产业基础好。虽然前几年油茶林受到严重破坏,面积有所减少,但现在全县仍有油茶林40万亩,其中正处盛产期的38万亩,这个数目在全国油茶普遍减少的情况下仍具有较大的竞争力。我县农户又有种植油茶的传统习惯,在长期的经营实践中积累了丰富的油茶栽培管理经验,加上我县茶油具有较高的知名度,特别是近几年发展起来的贤胜植物油厂生产的贤胜牌茶油已远销日本、东南亚地区,迈出了油茶由传统生产向现代化加工转变的可喜步伐,为加快我县油茶产业的发展奠定了较好的基础。
二是综合利用率高。油茶全身都是宝。茶籽经加工制成的茶油是一种优质食用油,其品位可与橄榄油相媲美,并可加工成高级护肤化妆品;茶枯经深加工可生产精油、皂素、茶粕等系列产品,可作为重要的有机肥料、生物农药和机床抛光粉;茶壳可提炼茶碱、烤胶,制造洗发香波等;茶树杆根可用作盆景雕刻材料,制作小农具,生产白炭,可谓“种一树而创百业”。
三是生产成本低。种植油茶一般3-5年即有收获,且用工很少,树苗栽种、施肥后,除每年垦复外,再不需其它投入,只相当于种油菜用工量的1/10,可有效解决农村资金缺少、分散的问题,适合家庭承包经营体制下的分散经营,可谓投入少,见效快,效益高。
四是市场前景好。茶油色纯味香,营养丰富,不像动物油含有胆固醇,不像普通菜籽油含有对人体有害的茶酸、芥子甙,有降低血压、降低血脂、软化血管等作用。长期食用,人的皮肤细嫩润泽,头发乌黑发亮,可增加人体免疫力。由于油茶不受虫害侵袭,整个生长过程无需施用任何农药,是绿色保健食用油,具有目前人们日常食用的任何食用油无可比拟的优势。今年农副产品价格普遍上涨,茶油现已涨至每公斤16-20元,沿海地区的售价每公斤高达20-25元,并呈逐渐上升的趋势,且供不应求。贤胜牌植物油销往日本等地区的价格为每公斤30元,这还远远低于国际市场上同类产品的价格。据有关资料介绍,目前国际市场上橄榄油的最高售价每公斤达32美元,单是从橄榄油枯饼中提炼的橄榄油,国际市场价折合人民币也高达每公斤75元。茶油的品质与橄榄油相当,专家预测,如果茶油也以精品形式打向国际市场,其在国际市场上的售价可超过每公斤250元人民币。按照这个价位,以目前产量计算,我县油茶年产值就可超过1.5亿元。
五是增产潜力大。油茶产量偏低,既有品种原因,也有技术因素。现在每亩油茶3-5公斤的产量是在经营十分粗放甚至是放任不管的情况下的产量。据林业专家介绍,只要对油茶进行低改,推广一些个大、果多、抗性好的优良品种,油茶的增收潜力仍很巨大。我们翻阅了我省一些推广油茶良种和油茶低改技术的县市资料,就充分说明了这一点。衡东县油茶低改后,产油量从低改前的亩产4.2公斤提高到亩产23.2公斤;湖南省林科院在攸县进行的油茶优良无性系统冠中试林,平均亩产油40.5公斤;中南林学院在永州市利用优良无性系芽菌砧嫁苗造林,3-4年后开始挂果,5年就超过原有老林产量,每亩产油量现已达35.8公斤。如果我们大力推进油茶良种化改造,大力推广先进的栽培技术,全部采用良种栽培或进行低改换冠,科学管理,茶油产量增加5倍应该不成问题,若再把加工利用搞上去,油茶产业的巨大潜力更不可限量。
三、做大做强油茶产业离不开政府的引导和扶持
做大做强油茶产业是一个复杂的系统工程,是一项长期而艰巨的任务。各级党委、政府必须切实履行职责,加大引导和扶持力度。我们认为,当前要着力抓好以下几个方面的工作。
第一，要把握机遇，真正把油茶当作农民增收的重要特色产业来抓。油茶具有十分广阔的发展前景,我县又有着种植油茶的优良传统和丰富经验。发展油茶产业,并把它逐步培育成农民增收的特色产业。各级各部门要充分认识油茶产业对山区农民增收的重要作用,充分认识油茶十分广阔的发展前景,紧紧抓住推进农业产业结构调整的机遇,抓住加入wto后油茶具仍有较强竞争力的机遇,抓住国家实施退耕还林工程的机遇,站在国际市场的高度,重新审视会同的产业结构调整,尽快把油茶作为一项特色产业做大做强。
第二，要认真研究和解决制约油茶产业发展的关键问题，不断提高油茶生产的科技含量。做好油茶产业文章,必须紧紧依靠现代科学技术的研究与推广运用,最大限度地降低油茶生产成本,不断提高油茶经济效益。要大力支持以优质新品种选育、无公害高效生产技术为主的油茶科技攻关。积极与有关科研院所建立合作关系,加快油茶实用技术的科研攻关,不断开发油茶新品种和加工的新技术、新工艺,在油茶良种选育、低改和深加工上进行突破,多渠道、大幅度提高油茶单位面积产量和产值,调动农民种植油茶的积极性,切实解决茶籽产量不稳定、油茶原料紧缺的问题。要加快对科研技术成果的推广运用。结合“送科技下乡”活动,加大对油茶经营户的培训力度,主动搞好技术服务和科学引导,适时采取实地传授、专题讲座等方式,大力推广科研成果,尽量缩短科技成果转化为生产力的周期。要尽快改变各村各户分散经营的粗放经营模式,大力推广“公司+农户+基地”的生产经营模式,逐步减少和取消农村茶油木榨小作坊,提高茶籽加工和综合利用水平,努力形成规模效益。
第三，要尽快出台有利于油茶产业发展的优惠政策，创造良好的发展环境。各级政府特别是相关职能部门要采取有效措施,加大政策扶持力度,营造油茶产业持续健康协调发展的宽松环境。一是要鼓励油茶走规模化生产的路子。通过完善山林流转体制,采取山林互换、山林入股、反租转包、联营开发等手段,加快山林流转,实现油茶林地向经营大户、经营能手集中,打破农村“散小弱”式的经营格局,促进油茶规模化经营。二是要加大对龙头企业的扶持力度。龙头企业上连农户下连市场,是整个产业链的关键环节。所以,要采取有效措施,在政策和资金信贷等方面给予重点支持,努力为油茶加工企业提供一个良好的发展环境,切实将其做大扶强,发挥其引导农户自觉调整生产和集聚产业的“龙头”作用。三是要出台鼓励农户发展油茶产业的政策。一方面,通过加大财政对油茶经营的资金支持力度,建立专项发展基金,催生广大农户科学经营油茶的积极性,达到上下同心,以共识促共行,共谋油茶产业的不断壮大。另一方面,要制定相关政策,明确规定承包的油茶山必须每年垦复一次,对不进行垦复的应收取荒芜费或代工费,或者收回重新发包。
第四，要切实搞活油茶产品流通，强力打造会同油茶品牌。在竞争日趋激烈的市场经济条件下,做大油茶产业、实现农民增收的根本出路在于实施品牌带动方略,强力打造会同油茶品牌,释放油茶的巨大发展潜能。一是要树立强烈的品牌意识。品牌具有强大的市场竞争力,优势品牌就是质量和效益的保障。我们要彻底摒弃“酒香不怕巷子深”的落后观念,牢固树立品牌意识,增强创名牌的主动性,以品牌聚集客商,以品牌吸引消费者,牢牢把握市场主动权。二是要精心打造一批竞争力强、影响力大的优势品牌。目前,我县茶油加工大多是通过简单的茶籽压榨,粗茶油含有残留的植物碱,食用前必须通过高温煎炸,而且外观颜色不佳,非油茶产区人民不太习惯食用。近年崛起的贤胜植物油厂也仅仅是在粗加工的基础上进行色素处理,生产技术还不是很先进,设备也比较陈旧,生产规模不大,未能在国内外树立起会同茶油的名牌。我们要采取措施,逐步把它做大做强,使之真正成为引领会同油茶产业的龙头老大。同时,我们可在油茶精深加工特别是油茶剩余产品精深加工上多想办法,如利用茶枯饼生产皂素,利用茶油生产高级化妆品等,还可考虑举办与油茶有关的茶花节、茶泡节和打鼓锄茶群众性活动等,全方位打造会同
第三篇：偶里乡油茶发展情况调研报告
偶里乡林业站 ---杨再森
偶里四面环山，一条长溪，中间平地，大体分为两侧山地、地形由东向西呈长形逐渐降低，偶里地处中来热带暖湿季风气候区，夏无酷暑,冬无严寒,极端最高气温37℃，极端最低气温-10℃，年平均气温3.7℃—7.4℃，无霜期300天以上。全乡可耕地5670亩，已耕地4727.5万亩;林地面积11.2万亩，森林面积100671亩，占总面积78%,其中有林地61604亩,占林用地的61%,森林覆盖率47.74,有油茶23000亩,占总面积的22.8%.新造油茶基地2400亩,荒山13667亩,全乡总产油量约57.5万公斤,但加工技术质量不算高,平均每亩20公斤,市场价每公斤40元,全乡有油茶林23000亩,全乡每年油茶总收入184万元。
偶里从明朝弘治年间,有人居住至今200多年,都有油茶种植经验。多年来，坚决贯彻“生态效益第一”的可持续发展战略思想，将偶里林业生态建设整合为偶里沌天然食品、油茶新造、油茶低改工程三大工程，采取了一系列政策措施，坚持科技兴林、合理利用资源，使油茶源得到较快发展，由“八五”末的7.02%上升到目前的7.99%，平均农民年卖油收入达1437.5元。为做好偶里乡油茶经济开发，把全乡油茶地进行集约经营，产业化管理。现偶里以经村村通公路,四处无高山,地势优越,土地肥沃,很是适合油茶生长，在四周山坡种油茶,用产业经济带林农效益充分发挥油茶经济作用。有力地促进林果的发展，将使里乡林果经济取得了显著成效。
一、偶里乡油茶发展现状和主要措施。
(一) 坚持把林果生态建设置于经济社会可持续发展的首位，切实加强领导、强化全民生态安全意识。一是健全产 1
业机构。把油茶工作放在突出位置来抓，建立健全了小溪流域生态综合整治、国土资源开发、油茶改造等林果生态工程建设。严格落实责任人负责制，采用“承包、合作、全伙”的方式进行联营。在经济发展中采用“公平、公正、公开”的原则进行合作和利润分配。明确承包公司为第一责任人。二是实行目标管理责任制度。公司与农户签订油茶基地建设目标、林地管理、病虫害防治、技术革新等业务合同，建立健全公司管理制度，严格技术把关，严格责任。三是完善农村林果保险、合理利用劳动人，加强规划，保障林果稳定发展。
(二)坚持以大工程带动大发展，构建林果生态安全体系。一是在偶里乡建立一个无公害天然油茶基地、油料加工厂。建厂占地总面积10亩，利用富余劳动力2000人，使全乡劳动人口的20%，人力物力资源得到的效开发。二是在寨欧村、寨先村、皆阳村、寨霞村四村进行油茶改造面积1.6万亩。工程涉及4个村250户750余人。其中，生态林2.4万亩，油茶经济林1.6亩，用材林及其它林6万亩。围绕商品林体系建设，狠抓了一批具有带动全局和显著生态效益的重点工程。
(四)加快林业产业体系建设，改变林业经济增长方式。一是做大做强以油茶为重点的林业特色产业。充分发挥偶里油茶品牌优势、原产地优势，从改良品种、创建品牌、搞活流通、加速转化、产品深加工等方面大力扶持和发展油茶特色产业，截止2010年油茶面积2.3万亩，产量57.5吨，占全县油茶总产量的40%。“偶里油茶”已在种植面积、总产量和有效营养含量四方面居全县三大油茶主产区之首，产品远全国各地区。二是加大林业新兴产业的开发建设力度。三是大力发展林产品加工业。偶里油茶改造需砍伐油树年1000立方米,把油树精加工，加快林产品为原料的加工业，并与
基地和农户更好地结合起来，推动林业产业化经营，增强辐射带动力，提高林果产业整体竞争能力，促进农民增收。
(五)林果科技综合实力增强，科教兴林取得明显进展。多年来，我们牢固树立“科技是第一生产力”的观念，狠抓科技推广、示范等服务工作，科技交流与合作活动快速推进，推动了林果事业的健康发展。在森林资源管理和检测中推广使用了新技术，在宜林荒地营造新品种引进林果新技术，在经济林建设中推广精品油茶一号优良新品种;林业专业技术队伍不断加强，专业技术人员从2人增加到了30人。通过坚持举办林业科技培训班，提高了林业从业人员的整体素质和林果生产技能，估计培训林农1000余人次。
二、存在的问题
虽然我乡林是建设继续保持较快发展，但由于我乡林果基础薄弱，任务还相当艰巨，还存在一些困难和问题。一是林果建设与我乡经济社会发展的需要还不适应。油茶产量不高，生态环境脆弱的局面在短期内还难以从根本上扭转，小面积改造效果不大，大面积仍在低产收。二是油茶管理技术保障体系还不完善，油茶管理体制和运行机制还有待进一步创新。三是林农经济危困的局面没有得到根本性转变。四是林业产权制度改革滞后，生态林网化质量不高，森林、林木和林地使用权合理流转的运行机制尚未形成。五是林业产业、多种经营发展缓慢，林业经济在农村经济中的比重偏低，林产品科技含量低。这些问题都需要我们在今后的工作中认真加以研究和解决。
三、今后工作思路
(一)树立和落实科学的发展观，进一步深入调查研究多年来偶里油茶产量不高的主要原因，坚持不懈地抓好新油茶种植和改造工程，加快构筑国土资源开发体系。继续坚持全民动手、全乡办林的方针，深入开展合作化道路。
(二)继续抓好林业重点工程建设，带动林果快速发展。油茶工程要通过合理改造、积极培育，促进天然油茶的休养生息和恢复发展，逐步建立稳定的天然生态油料系统。充分用好国家政策进行结构性、适应性调整的时机，总结经验，完善政策，切实巩固油茶新造取得的成果，确保工程建设质量和效益。进一步扩大油茶生产基地范围，保护天然植物油料资源。
(三)加快项目建设，增强林业发展活力。鉴于偶里生态环境的特殊性，围绕小溪流域综合治理，在保证四大林业工程项目稳步实施的基础上，抓紧规划和储备了一批规模大、对生态环境影响大的林业生态建设项目。
(四)以科技为支撑，全面提升林业发展的整体质量。加大先进适用技术和推广普及力度，坚持因地制宜，科学决策，积极开展科技培训，进一步提高林业科技服务水平，加快体制创新和机制创新，加快科技成果的转化。
(五)深化林权制度改革，继续实行“公司+农户+市场+利润”，调动林权所有者造林的积极性。加快林权证的发放，在明确林权的基础上，进一步放活森林、林木和林地使用权，允许在依法、自愿、有偿的前提下进行合理流转。
(六)大力实施科教兴林战略。一是加强林果科研和技术推广工作。围绕重点工程，重点推广荒山造林、林果良种引进选育、重大林果有害生物防治、种植资源保护和开发利用、森林生态功能和效益监测评估等适用技术。二是抓好林业先进适用技术和高新技术的推广应用。通过推行林粮、林棉、林草、林药间作套种，提高林业综合效益。进一步完善林业技术推广和服务体系。林业科技人员要深入生产一线为农民提供科技指导和服务。抓好科技兴林示范区、示范点建设，发挥辐射带动作用。林业建设项目要不断提高工程建设的科技含量。重视林业标准化工作，建立健全林业质量标准
和检验检测体系。三是加强林果技术人才的教育和培训，培养高素质林果技术管理人才。加大林果管理人员、科技人员、和广大农民的技术培训力度。
(七)加快林业改革步伐。一是全面实施林业分类经营。认真做好森林的分类区划界定工作，科学划分公益林和商品林，公益林的划分要与地方经济发展规划相衔接。公益林业按照公益事业进行管理，以政府投入为主，吸引社会力量共同建设;商品林业按照基础产业进行管理，主要由市场配置资源，政府给予必要扶持。二是深化山区集体林场体制改革，加大对苗圃科研支持力度。三是深化林业产权制度改革。以建立“产权归属清晰、经营主体到位、责权划分明确、利益保障严格、流转顺畅规范、监管服务有效”的林业产权制度为目标，在抓好试点的基础上，稳步推进林业产权制度改革。
第四篇：油茶种植项目可行性报告
韶关市浈江区犁市镇友丰园林科技有限公司
油茶种植加工可行性报告
2010年5月23日
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目录
前 言................................................................ 1
一、油茶简介......................................................... 1
(一)形态特征....................................................... 2
(二)分布........................................................... 2
(三)习性........................................................... 2
(四)繁殖........................................................... 2
(五)用途........................................................... 2
二、山茶油介绍....................................................... 3
(一)山茶油组成..................................................... 3
(二)山茶油的价值................................................... 3
三、油茶产业运行分析................................................. 5
(一)产业政策分析................................................... 5
(二)市场分析....................................................... 6
(三)需求预测....................................................... 8
(四)发展潜力....................................................... 8
(五)效益简析....................................................... 9
四、 关于油茶产业发展的思考......................................... 10
五、油茶栽培技术及病虫害防治........................................ 12
(一)油茶林早实丰产技术措施........................................ 12
(二)病虫害防治.................................................... 13 结束语.............................................................. 14
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前 言
油茶(Camellia oleifera Abel)，属山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia L.)植物，为常绿小乔木或灌木，是我国特有的木本食用油料树种，有2000 多年的栽培和利用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。目前，我国油茶面积约有4500万亩，油茶籽年产量100 万吨左右，年产茶油约26 万吨，产值约110 亿元，主要分布在长江流域及其以南的14 个省(市、区)，其中江西、湖南、广西三省(区)占到全国总面积的76.2%。油茶在我国大面积种植始于上世纪60 年代，种植面积最高曾达到6000 多万亩，在其发展过程中，因“三起三落”一直没有形成较为成熟的产业。究其原因：一是未能有效形成商品市场拉动的合力;二是比较效益低，内在源动力严重不足;三是政府扶持、保障机制尚未形成，社会催化作用较弱。进入新世纪，特别是近2～3 年，我国油茶产业发展已经具备了良好的发展条件和难得的机遇。一是茶油市场看好，供不应求的卖方市场和油茶种植、加工可观的利润空间对发展油茶产生强大拉力;二是茶油加工能力迅速扩张，各地新建了一批油茶精深加工企业，茶油现有加工能力接近目前原料供应量的4 倍;三是经过油茶科研人员几代人的不懈努力，成功选育出了一大批高产稳产油茶良种，基本可以满足油茶发展对良种资源的需要，集约化系列栽培技术已成型过关，加工技术不断成熟，为油茶产业比较效益上升积累和奠定了巨大空间;四是近几年国家和有关地区对油茶产业发展给予足够的重视，出台了许多优惠、扶持政策，极大地调动了各方面发展油茶产业的积极性。目前，各地发展油茶的势头很猛，许多省份提出了具体规划和发展意见。根据油茶 适生地区的土地资源现状，在油茶适宜生长的地区，通过大力推广应用油茶新品种、新技术，对现有油茶林进行抚育、更新和改造，或在宜林荒山荒地新造高产油茶林，对促进我国油茶产业快速发展具有十分重要的意义。
一、油茶简介
油茶，学名：Camellia oleifera Abel;英文名：Oil Camellia;科名：山茶科 Theaceae;别名：茶子树、茶油树、白花茶。
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(一)形态特征
茶科茶属常绿小乔木，油茶树可高达4～6米，一般2～3米;树皮淡褐色，光滑;单叶互生，革质，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细锯齿，长3-10厘米，宽1.5-4.5厘米;花顶生或腋生，两性花，白色，直径6-9厘米，花瓣倒卵形，顶端常二裂;蒴果球形、扁圆形、橄榄形，直径3-4厘米，果瓣厚而木质化，内含种子，种子茶褐色或黑色，三角状，有光泽。
(二)分布
油茶分布区的北界在淮河-秦岭一线，南界大致在北回归线附近，东界为东南海岸和台湾;西界是云南的怒江流域和青藏高原的东缘。垂直分布在东部地区一般在海拔800米以下，西部地区可达海拔2000米。油茶是我国南方特有的木本油料树种，世界四大木土食用油树种，南方14个省区有自然分布，现有面积4500万亩，油茶分布在低纬度，低海拔茶油土层深厚的低山丘陵地区。
(三)习性
油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃;突然的低温或晚霜会造成落花、落果;要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低;要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉;要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土(PH值在5-6.5之间最好)，而不适于石块多和土质坚硬的地方。
(四)繁殖
油茶以种子、插条或嫁接繁殖。为保持亲本的优良性状，多采用插条或嫁接育苗，然后进行栽植造林，最适造林季节是立春到惊蛰，也有在10月份进行的。直播造林以冬季最好。
(五)用途
种子含油30%以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。油茶具有很高的综合利用价值，茶油色清味香，营
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养丰富，耐贮藏，是优质食用油;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。叶部含有花黄素、茶碱等，是医药工业的原料。木材可做小型农具。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌 和抗氧化 作用。此外，油茶还是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，10月上旬至12月，蜜粉极其丰富。在生物质能源中油茶也由很高的应用价值。同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强，因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。
二、山茶油介绍
山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙，或称茶皂素)。茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，不含胆固醇，不含芥酸，无农药化山茶油的不饱和脂肪酸含量非常之高，因此能增强人体抵抗力。而且不含有胆固醇、黄曲霉素等等对人体有害物质，真正的纯天然绿色食用油。茶油原汁的高贵品质，又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求，为当今食用油中的精品。茶油具有良好的稳定性，保质期长，烟点高耐高温，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。
(一)山茶油组成
茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，山茶油主要脂肪酸组成(%)：(1)油酸：78%-86% ;(2).亚油酸：8.6 %;()3亚麻酸：0.8%-1.6% ;4.棕榈酸：8.8 %;5.硬脂酸：2.0%。
(二)山茶油的价值
1.五大社会价值
(1)茶油是提高国人健康不可替代的一级预防产品---食有油脂市场：油茶产业是支柱性营养健康产业;(2)油茶是建立生态型国家的是有价值的树种之一——经济林资源基地：发
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展生态循环经济大有可为;(3)种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应，无形中也为国家增加了耕地，对缓解耕地资源短缺意义深远;(4)油茶的开发和精细化工---核心产业链，油茶技术难以被国外设置技术壁垒，在国际上具有核心竞争力;(5)发展油茶产业是实现“绿色财富”的新思路---有效解决”农民致富”(在山上办“绿色银行”)和建设社会主义新农村的重要途径之一。因此油茶产业将可成为“大无边际、强无尽力”的“朝阳产业”! 2.健康疗效
(1)孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。(2)婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。(3)老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。(4)茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。(5)用一毫升桃仁油( Peach Kernel)，十滴山茶油(Ti-tree)，五滴薰衣草油(Lavender)，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用，而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。(6)茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑及止痒。(7)茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣。(8)茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症(Catarrh)，顺气除痰。 (9)在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。
3.美容功效
医用茶油的美容功效可用于(1)预防妊娠纹;(2)淡化和祛除妊娠纹;(3)护肤保湿;(4)面膜;(5)去斑;(6)消痘;(7)护发;(8)除皱;(9)上妆;(10)卸妆;(11)治疗皮肤干燥、皴裂和瘙痒;(12)黑眼圈和眼袋;(13)嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部湿润，双唇晶亮而性感，无须担心吞吃含铅唇膏之害;(14)可通过每天用茶油按摩而改变毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好;(15)防晒和防辐射。
新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生;有些会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。 饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪(通常指动物脂肪)。地中海克利特禹欧米伽膳食证明：在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出：孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。 婴幼儿及儿童食用茶油可利
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气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。有关专家通过对我国65个县区人群流病学调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。 4.其他价值
茶籽饼是油茶果实榨油后余渣压成的饼，含有具溶血作用的皂角苷素，对水生生物有杀灭作用，还含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质，在水产养殖中被广泛应用。 (1)清塘：茶籽饼是一种理想的清塘药物，不仅可以杀灭各种野杂鱼虾，还可以杀死蛙卵、蝌蚪、蚂蝗及螺蚌等，但对水生植物无毒杀作用。茶籽饼消毒具有成本低、去毒快的特点。 (2)肥料：由于茶籽饼中含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质，清塘进水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基础饵料生物的一种良好有机肥料。
(3)饵料：茶籽饼中有粗蛋白质11%～12%，脂肪5%～7%，无氮浸出物40%～45%，磷酸0.37%，每千克含有消化能8.37兆焦～10.05兆焦，其蛋白质中含有鱼类所需十几种氨基酸，因此茶籽饼又是养鱼的好饲料。但茶籽饼不能直接喂鱼，必须经过发酵脱毒后才可投喂。 (4)防病治病：茶籽饼还是鱼类出血病及细菌性烂鳃病、赤皮病和肠炎病的好药物。不仅如此，茶籽饼还是养虾池中清除害鱼的首选药物，由于茶籽饼对虾的致死浓度比鱼的高，约为40倍，所以养虾池中有敌害鱼类时，可用茶籽饼15克/立方米～20克/立方米杀死敌害鱼类而对虾没有伤害。
三、油茶产业运行分析
(一)产业政策分析
国务院对食用油发展极为重视，200
7、2008 年相继出台了《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》(国办发[2007]59 号)，《国务院关于促进食用植物油产业健康发展保障供给安全的意见》(国发[2008]36 号)，明确提出要大力发展油茶等特种油料作物。为推动油茶产业发展，国家林业局出台了《国家林业局关于发展油茶产业的意见》，并于2006 年、2008 年两次分别在江西和湖南组织召开了“全国油茶产业发展现场会”。出台了《全国油茶产业发展规划(2009-2020年)》，提出了坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，遵循现代林业发展理念，以“兴林富民”为宗旨，以土地资源为依托，以市
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场为导向，以科技为支撑，强化政策扶持，提高集约经营水平，逐步形成资源相对稳定充足、产出效益显著的油茶产、供、销发展格局，不断增加茶油供给能力，把油茶产业建设成为促进山区农民增收致富和改善山区生态环境的重要产业的指导思想。《规划》还提出油茶新造林主要结合现有林业重点工程建设，将列入国家造林计划的任务按照不低于现行公益林造林补助标准给予补助;中央财政结合现代农业生产发展专项资金、巩固退耕还林成果专项资金、农业综合开发资金、林业科技推广示范资金等加大对油茶产业的支持力度;对纳入国家良种补贴的油茶林，各金融机构积极提供信贷支持。稳步推进油茶农户信用评价和林权抵押相结合的免评估、可循环小额信用贷款，扩大林农贷款的覆盖面，同时各级财政要积极加大贴息力度，充分发挥财政资金的杠杆作用等措施。广东省委、省政府也高度重视油茶产业发展，省政府常务会议多次研究部署我省油茶产业发展工作，近年来，我省用于油茶发展的政府财政投入资金有5000多万元，其中中央资金投入2000多万元，省级资金投入2000多万元，市、县级资金投入1000多万元。
(二)市场分析
油茶是一种综合利用价值极高的经济树种，主要产品为茶油，副产品包括茶枯、茶壳和茶粕。副产品茶枯经深加工可提取残油、茶皂素;茶壳经提取可用于制作糠醛、木糖醇、栲胶、活性炭和培养基等。目前，油茶在国内外都有着广阔的市场，发展潜力很大。随着人口增加，耕地减少，大力开发木本油料已成为当今世界解决人类食用油严重不足的主要渠道。全世界有40 多个国家以橄榄油作为主要食用油，特别是地中海沿岸国家已经实现食用油料木本化。西班牙和希腊等国木本食用油料也占到本国食用油的80%～90%。油茶是我国得天独厚的植物资源，也是目前唯一可以与橄榄油媲美的木本食用油料。 1.食用油市场分析
油脂是人体不可少的营养物质，随着全球人口增长和人们生活水平的整体提高，食用油的消费量也在逐年增长。我国人口众多，是世界上食用油消费大国，随着经济的发展和生活质量的改善，消费观念的转变，人们更注重健康消费，对动物油脂消费越来越少，植物油消费逐年增加，尤其是食用油中的茶油和橄榄油从上世纪90 年代至今急剧增加。为满足国内市场供应需要，我国于1985 年开始从国际市场上进口油脂，1993 年我国油料市场放开后，国内油脂供不应求，市场价格急剧上升，这一时期，我国食用油市场呈现以下三个特征：一是食用油消费量逐年提高，特别是优质木本油料消费量呈快速增长态势。据统计，2004 年全 6
国食用植物油消费量达1750万吨，人均年消费量13.5 公斤;2007 年食用油消费量达2250万吨，人均消费量17.0 公斤。与欧美等发达国家人均消费量45公斤相比，差距非常大。高品质茶油仅占食用油总消费的1.17%，与欧洲、日本等发达国家橄榄油消费量占40%以上相比，差距更大。因此，优质茶油未来有着广阔的市场发展空间。二是食用油料供给严重不足，油脂工业潜力巨大。我国是食用油消费大国，也是食用油进口大国。根据海关统计，2007年我国进口油脂油料总计折油1509 万吨，较2006 年增加306.6万吨，增长25.5%。2007 年，我国国产食用植物油为1035 万吨，自给率仅为46%，是我国历史上食用植物油自给率最低的年份。可以看出，我国的食用油还远不能做到自给自足，每年都需要花费大量外汇进口食用油，以满足国内市场需要。三是随着贸易全球化以及国际市场对我国特有茶油优质特性的认识，国外企业从中国进口油茶生产加工茶油产品，以及国内企业将开发出来的茶油产品销售海外，必将成为一种趋势。在国际市场上，茶油十分热销，国产茶油在日本等地的价格达每吨3 万元以上，国内顶级茶油的售价达到每吨10 万多元。据专家预测，如果茶油以精品形式打入国际市场，每吨售价可超过25 万元。2008 年我国茶油产量仅为26.25 万吨，难以满足国内市场的需求，如果加工成精制油进入国际市场，缺口会更大。 2.油茶副产品市场分析
油茶还具有很高的综合利用价值，茶枯饼、茶皂素、茶籽壳等剩余物，可广泛用在日用化工、制染、造纸、化学纤维、纺织、农药等领域。茶枯饼中仍存在5%～6%的茶油，经浸提后的余饼可继续提取4%的高品质茶皂素，其皂素含量在80%以上，是市场所需及出口创汇的好产品。随着油茶加工企业对茶枯饼进行精深加工，原来被农民丢弃的茶枯饼价格一路攀升，从每吨300 元猛增到每吨1800 元。茶皂素是一种非离子型表面活性剂，使用安全，易被微生物分解，有利于环境保护。经实验证明，它可配制无公害洗涤剂、各类工业乳化剂、无公害杀虫剂、啤酒发泡剂和食品工业乳化剂等。提取完茶皂素的余粕中，还含有12%～16%粗蛋白、30%～50%淀粉和较丰富的木质素，饲用价值很高，稍作加工即可作为禽、畜、鱼的优质饲料。另外，茶籽壳中含有丹宁、糠醛等，可以用来制造栲胶、糠醛、优质活性炭等工原料。高品质的油茶副产品，已广泛应用于多个行业，其发展前景很大。油茶副产品在泰国、马来西亚等国际上也占有一定的市场份额。据此，我国油茶产业应以发展中、高档油茶产品为主，其当前发展目标既放在国内中、高档消费市场，又瞄准国际高油茶产品消费市场。
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(三)需求预测
随着我国经济的快速发展和人口的增长，食用油消费量将逐年上升，预计到2020 年，中国人口将增加到14.5 亿，按人均食用油消费22 公斤计算，食用油的消费总量将达到3200 万吨。目前，我国各类植物油年生产能力为1000 多万吨，即便每年增加100 万吨的食用油供给量，10 年后产量仅能达到2000万吨，需增加约1.8 亿亩的油料播种面积，届时每年仍需进口1000 余万吨植物油和油料等成品油脂，才能保障市场的正常供给。
目前我国年产茶油为26.65 万吨，年人均占有量仅0.2 公斤，远低于发达国家年人均占有橄榄油20 公斤的水平，食用油消费结构极不合理，发达国家橄榄油的消费量一般占其植物油总消费量的40% 以上。我国要达到年人均茶油占有量2 公斤的标准，全国茶油产量需增加10 倍，年缺口达250 万吨左右，可见，未来茶油的市场需求非常旺盛。此外，油茶副产品茶枯、茶壳的利用价值也非常高。茶枯经深加工可生产茶皂素、抛光粉和饲料等。茶皂素是一种非常重要的工业原材料，广泛用于建材、日用化工、医药和农药等方面。我国生产的茶皂素一半以上销往欧美等发达国家，市场前景非常好。茶枯还可加工成具有较高营养价值的饲料，是鱼类养殖不可缺少的原料，市场前景广阔。近几年，茶枯、茶壳的市场需求急剧上升，泰国、马来西亚等东南亚国家，每年从中国直接进口大量的茶籽和茶枯来进行加工、提取皂素、作生物农药和机床的抛光粉等，这些都促使了茶枯、茶壳需求的上升。目前，国内市场的茶枯饼每吨的售价已上升到1800 元，茶壳的售价也达到每吨249 元。今后油茶副产品与油茶产品一样具有更加广阔的前景。
(四)发展潜力
近年来，我国油茶产业发展较快，基地建设逐步扩大，油茶苗木进一步良种化，并已筛选出一批优良无性系品种，科学研究和技术创新不断深入并在生产中推广应用，油茶产品深加工方法不断改进，油脂工业精炼油生产技术应用到油茶产业，开发的产品正被广泛应用于多个行业。为此，在多种因素的促成下，使得本世纪以来油茶产量得到较大提高，油茶产业得到快速发展。
1.高产稳产新品种培育成功，为油茶产量大幅度提高打下良好基础
我国第一代油茶良种选育从20 世纪50 年代开始，由中国林科院组织油茶生产和科技工作者集中力量进行全国范围的种质资源清查与收集工作，初步查清了普通油茶、小果油茶、攸县油茶等可供食用的30 多个主要品种，整理了普通油茶地方品种160 多个。第二代良种
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以中国林科院组织的“六五”、“七五”国家攻关计划油茶良种选育和国家林业部油茶无性系选育与配套栽培技术项目研究期间选育的良种为主。到目前为止，已选育出包括油茶优良农家品种、杂交组合、优良家系和无性系等油茶优良品种(系)100 多个，油茶优良品种(系)在生产上的应用，为新建油茶基地，倡导以高产、优质、高抗新品种为核心，配套现代集成栽培技术体系，建立油茶发展的新模式以及集约化规模生产奠定了良好基础。 2.良种苗木培育技术，为油茶新造林分早实、丰产稳产奠定了种苗基础
在扩繁技术方面，以中国林科院亚热带林业研究所研发的油茶芽苗砧育苗技术推动了油茶整个培育方式的变革，解决了油茶长期以来无法实现的难题。使油茶品种规模化扩繁和优质苗木快速培育成为可能。以此技术为基础，形成了国内一批油茶良种苗木生产基地。近年来，全国95%以上的苗圃和5000 万株以上的良种苗木均采用此技术进行生产。油茶芽苗砧育苗技术的应用基本解决了我国对油茶良种苗木的生产需求，为油茶产量的稳速提高打下了坚实基础。
3.低产林改造模式与技术日趋成熟，提高了当前低产林分产量水平
在“六五”、“七五”期间，油茶栽培技术协作组组织编制了《油茶丰产林》国家标准和行业标准，并在油茶低产林的改造中逐渐形成了因地制宜、分类指导、多模式低改的共识，使低产林改造模式和油茶标准化栽培技术在生产中逐步完善和成熟，在油茶主产省得到大面积推广应用。目前，我国油茶低产林分面积达4000 万亩，占现有油茶面积的90%以上。在当前尚无法对所有低产林重新造林的前提下，对低产林改造无疑是一种在短时期内提高油茶产量的有效方式。
4.政府产业引导和机制创新为油茶产业可持续发展提供了强大推动力
党中央、国务院对油茶产业发展给予高度重视，国家领导人也多次对油茶产业发展作出批示，并先后出台了一系列扶持产业发展的相关政策。国家发改委、财政部、科技部等部委也纷纷予以具体支持，专项用于油茶产业基础研发和实用科技成果推广与应用。油茶主产区的各级政府也在政策上和财力有限的情况下给予积极地扶持。
(五)效益简析
1.经济效益
项目建设完成后，我国油茶林质量得到全面提高，稳产后，通过抚育改造的油茶林年亩产茶油可达25 公斤;更新、嫁接和新造油茶林年亩产茶油可达到40 公斤以上。1万亩产量 9
将达到400多吨，按销售价格4 万元/吨计算，年产值达1600万元。除获得茶油主产品外，每年还可获得茶枯、茶壳等副产品，按销售价格平均按0.20 万元/吨计算(目前价格)，年产值不低于10万元。而全国种植油茶年总产值可超过1120 亿元。 2.生态效益
发展油茶产业除了可以提供茶油等产品，产生可观的经济效益外，同时具有明显的生态效益。通过荒山荒地、采伐迹地、火烧迹地造林和对现有林份改造将逐年增加区域森林面积和提高森林覆盖率，不仅增加了林地产出，而且有利于改善区域小气候，减少风灾、火灾、冻害、水土流失等自然灾害，同时，随着油茶产业的不断发展，主产区的林缘、山脚、田边、村屯周围将形成网状的油茶林森林防火隔离带，对油茶和其他森林资源实施了有效保护，为区域野生动物提供良好的栖息环境，保护生物多样性，促进区域生态经济协调发展。 3.社会效益
通过油茶产业的发展既可提高林地产出，满足市场需求，改善人民生活，又能出口创汇，促进林业产业健康有序的发展，实现“既要金山银山，更要绿水青山”的发展目标。通过优化整合产业管理体制和运营模式，将充分调动企业、社会和农民参与油茶产业发展的积极性，提高油茶产品的产量、质量和效益，增加农民收入，促进地方经济发展。建设油茶资源基地，扩大油茶加工企业生产规模，能为社会提供大量的就业机会，有利于安置社会闲散人员和农村劳动力。同时，通过营建示范林和进行技术培训，可大大提高林农的科技素质和生产技能。发展油茶产业不仅能保障国家粮油安全、改善国民膳食结构、提高国民健康水平，而且将促进农村产业结构的调整，促进农民增收，进而推动社会主义新农村建设。
四、关于油茶产业发展的思考
广东拥有许多世界一流的农产品资源，如糯米糍荔枝、储良龙眼、石硖龙眼、四会砂糖桔、廉江红橙，等等，可惜鲜有在此基础上打造成世界级的农业品牌的。如今，油茶这一在市场上历经浮沉的优质农产品再次受到重视，“东方橄榄油”的名号一经打出，给了人无限的暇想：广东油茶，或者说中国油茶，是否能真正打造成像意大利橄榄油、西班牙橄榄油那样声播全球的强劲品牌，为中国特别是广东农业提供新的发展支点?
从各方面的情况来看，中国油茶特别是广东油茶应当比荔枝、柑桔、龙眼等农产品更具备做强做大、跻身世界农业名牌之林的实力和条件。
从产品的品质来看，中国茶油是植物油里真正的王者，在它面前，连橄榄油都要甘拜下
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风。据权威组织鉴定，茶油中的不饱和脂肪酸高达85%～97%,比橄榄油还要高出10个百分点，难怪，2002年后，美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士把茶油排在了橄榄油的前面，称茶油为“世界上最好的食用油”。中国茶油的品质是如此之优越，以至于中南林业科技大学的何方教授呼吁说，不要将茶油比作“东方橄榄油”，还是叫“中国茶油”好，我们应该把“中国茶油”的品牌叫响。
从产品的独特性看，中国茶油比广东其他世界级农产品的优势更明显。中国是柑桔生产大国，但能够种植的国家不少;荔枝、龙眼，中国的产量占了大头，但也还是有一些竞争对手;唯有油茶，全球茶油产量的95%以上来自中国，其他国家与地区的产量可说是微不足道。
从产品的市场容量和市场稳定性看，荔枝、龙眼、柑桔属于鲜果类，消费的价格弹性大，市场容量受到限制且波动性较大，不利于产业的稳定发展。相比之下，茶油是每天不可或缺的食品，且目前我国食用油自给率仅40%左右，而按照粮食专家和经济专家的测算，一个国家的食用油自给率应达到70%才比较安全。可以设想一下，食用油自给率由40%提高到70%,该有多大的市场空间!
从产品的产业链条来看，油茶产业链条长，综合利用价值高，除可生产茶油之外，还可衍生出营养保健品、护肤品等精深加工产品，其加工剩余物更可以提炼茶皂素和制作饲料、肥料、洗涤清洁剂等，若是这些产业链能得以顺利开发和延伸，将是一个非常庞大的产业群体，这与荔枝、龙眼以鲜果为主、加工之路步履艰难形成了鲜明对比。
从各方面的综合条件来看，茶油的确是广东乃至中国最具打造成世界级农业品牌的品种之一。但要将潜力转化为现实，还需要跨越不少障碍，为避免将茶油这一优势品种像其他优质农产品一样将市场做烂，还有大量艰巨的工作要做，比如，要培育一批有实力的龙头企业、要通过发展专业技术协会和农民专业合作社来提高农民的组织化程度，要加快农业科技创新平台的建设，等等，但最核心的一条，是政府有关部门必须齐心协力，通过严格的市场监管，构筑健康的市场秩序，打造一个规范的市场，防止劣币驱逐良币、劣质品淘汰优质品的出现。
而作为一家油茶种植加工企业要制定自己的发展策略，采取适合自己基本的竞争、发展策略，在发展的前期积蓄力量，开拓市场，立足于本市场再进一步横向发展，加大对产品深加工和副产品开发的力度，树立起自己的品牌，形成一条完整的产业链。此外，还要积极创新，积极开发与油茶产业相关产业，如可结合旅游业，结合城市观光旅游;结合其他农副产品，如采集蜂蜜等。采取新型农业合作组织，在油茶有机生产基地建设中进行机制创新，形成企业、基地与农户的紧密关系;以科技为依托，建立示范基地并与农户结合，建立企业与科研机构及本地高校之间的合作，加强综合利用，大力开展精深加工和副产品开发等技术攻
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关;采用以森林食品基地为载体，将企业、基地、农户结合在一起的经营方式;组织油茶合作社以及引导企业改造设备提高产品品质等。
五、油茶栽培技术及病虫害防治
(一)油茶林早实丰产技术措施
加强对油茶林的集约经营和科学管理，是促进油茶林早实丰产的重要保证。其主要技术措施有： 1.选用良种：
我国地域广阔，各地筛选出来的优良无性系，可以就地或就近推广。在引进无性系时，要特别注意开花期和果实成熟期。油茶是异花授粉植物，无论为保证结实还是维持群体的稳定性，都要求在同一片林内至少栽植开花期和成熟期基本一致的3~4 个优良无性系。树冠高低不同的无性系配合栽植，更有利于提高产量。 2.培育壮苗：
培育壮苗的技术要点：①选好圃地。选用病虫害少、排水良好的土地，注意不重茬。②施足基肥。嫁接前一个月筑床，每亩至少施复合肥100kg;成活抽稍后，30 天再施复合肥5-10kg 。③适时嫁接。接芽发育后及早完成嫁接。④适度遮荫。采用通光40%左右的遮阳网遮荫，使苗木在高温季节仍能抽梢。⑤做好圃地管理，及时除草、摘花芽，清除未成活嫁接苗植株。 3.提早整地：
至少提早一个月整好造林地。林地坡度大于10°时，最好按等高线开挖水平带，以利水土保持。整地深度必须超过20cm，要清除所有杂灌残根。杂草特别茂盛的地段，最好在整地前1～2 个月先喷草甘膦杀灭杂草，待杂草基本腐烂后再整地。 4.适当密植。
为保证早实丰产一定要适当密植。据试验，采用1.7~2.0m 株行距，每公顷栽2500~3600 株比较适宜。坡地也可采用2m×3m 的栽植方式，密度为1665 株/hm2。土壤特别肥沃的平地，也可采用3m×3m 的株行距。 5.施足基肥：
基肥应以有机肥为主。挖穴后，每穴至少施厩肥15~20kg，或饼肥1kg ;有条件时还应添
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加磷肥，以利于发根和结果。有机肥至少应在造林前一个月施好，施肥后要立即覆土，以免肥分流失。施足基肥的林地，第一年不要再施化肥，第二年起可适当追施化肥。化肥种类要合适，施复合肥优于单施氮肥。施肥时间也要注意，早春优于夏秋。施肥要严格控制，每株苗一年的施肥量不要超过25g，最好多次施用，每株每次用量不要超过10g。有条件时可在行间种植作物，但要以不影响苗木正常生长为前提。 6.适时栽植：
栽植后能否成活，与栽植季节关系密切。应根据当地气候条件，选择多雨时期栽植。起苗时要注意保护根，远距离运苗最好采用泥浆沾根。覆土后，一定要舒根、踩实。 7.及时抚育：
嫁接苗定植后一两年内要及时抚育，一般需要劈草2 次，挖山1 次。每次劈草，宜在黄梅季节之后及时进行;9 月份再劈草1 次。挖山宜在冬春进行。有的嫁接苗栽植后当年就能形成花芽，并能正常授粉结实，但过早结实不利于苗木生长，也影响嫁接苗树冠形成，最好在3年生前及时摘除花芽或幼果。 8.加强保护：
采取措施保护幼苗，严防人畜毁坏。头两年，挖山抚育务必避开高温季节。
(二)病虫害防治
油茶具有很强的抗病虫害能力，一般很少受到病虫害的危害。但是，危害油茶林的病虫种类却较多，其中能造成严重减产的有炭疽病、煤污病和茶梢蛾、象甲等，一旦受到这些病虫危害，也会造成较大量蕾、果、叶的脱落或干枯，严重的植株甚至全枯死亡。据观察，油茶落花落果率达70%~80%，其中病虫害引起的约占1/3。据此，必须采取有效防控措施，积极进行防治。油茶病虫害的防治，应贯彻防重于治的方针，采取以营林技术为基础，与生物、药物防治相结合的综合防治措施，力求“治早、治小、治了”。主要抓好四个方面防治工作： 1.加强经营管理，改善环境条件
病虫害的发生、发展与树势林相及环境关系密切。油茶炭病老残林发生严重，在高温、高湿季节蔓延最快;煤污病、软腐病在多雨、湿润的季节和环境发生严重，象鼻虫多栖息于密林。因此，在防治的策略上，应创造一个有利于油茶生长发育的环境条件，以增强树势，从根本上提高抗病虫害的能力;同时形成一个不利于病虫害滋长和蔓延的环境条件，以减少病源、虫源，并抑制其发展。在抓好土壤管理和改造林相、树体的同时，还要注意改善林地 13
卫生情况。对于有严重炭疽病史的发病株，宜砍除烧毁。油茶尺蠖以蛹、象鼻虫以幼虫在土表越冬，冬季深挖有好处。施肥要注意用量和搭配，过多施氮肥易感病，适量搭配磷、钾能提高抗性和产量。
2.抓好检疫工作，选育抗病品种
生产用种子实行检疫制度，严防带病种苗调进或调出。对于更新造林用的种苗，要选用高产、优质、抗性强的品种类型，特别是选用抗炭疽病的单株，用以育苗造林。此外，还要运用各种育种手段，培育更理想的新品种，逐步更替劣种和劣株。 3.保护利用天敌，进行生物防治
生物防治经济有效，副作用小，值得大力推广。煤污病多由介壳虫和蚜虫引起和传播，保护和培育黑缘瓢虫、火红瓢虫等天敌，能抑制介壳虫的繁衍，从而减轻煤污病的危害。油茶尺蠖可利用寄生蜂、寄生蝇、菌类、鸟等防治，如苏云金杆菌、杀螟杆菌、白僵菌、姬蜂等，防治效果均好。又如炭疽病可以在花期用芽胞杆菌进行防治，也有一定效果。 4.掌握病虫规律，及时进行防治
防治病虫害，首先要掌握其发生规律，才能抓住薄弱环节，适时有效地采取措施，起到事半功倍的效果。炭疽病的病源，主要在树上带病的器官中越冬，通过风雨和昆虫的活动而传播。因此，要注意清除病源，冬季垦复修剪，深挖、深埋或烧毁带病的枝、叶、蕾、芽和果实，同时要防虫，尤其注意防治带菌传播的象鼻虫、金花虫。还要抓住时机，在发病前和发病盛期进行药物防治。象鼻虫有假死性，在成虫大量出现时，可摇树震落捕杀，老熟幼虫出果入土越冬时，用土晒坪晒果，幼虫入土后用药杀灭，或在稻田晒果，待幼虫入土后引水灌田，淹死幼虫。
结束语
综合上述分析，该项目优点是市场前景好，投资回报高且收益稳定，综合风险小，经济效益、社会效益、生态效益兼具，属政府重点扶持项目，缺点是投资回收周期相对较长，适于长线投资。若资金充裕，可扩大种植面积，并自办加工企业，则获利更加丰厚，回收期也可相应缩短。
第五篇：林业局发展油茶产业现状调研报告
林业局发展油茶产业现状调研报告免费文秘网免费公文网
林业局发展油茶产业现状调研报告2010-06-29 19:12:免费文秘网免费公文网
重视油茶产业建设 为生态强县添亮点
在学习实践科学发展观活动中，笔者在下乡下村进行林权改革、林业产业建设走访调研中，发现蒙泉地区、白云以下乡镇的广大干群对油茶产业建设发生了浓厚兴趣。本文就全县的油茶产业建设谈一些见解。
一、**县大力发展油茶产业的机遇和现状
1、**县发展油茶产业的机遇已经来临
2007年国务院出台了《关于促进
油料生产发展和意见》，2008年，国家又在长沙召开了全国油茶产业发展现场会，明确提出要把发展油茶作为维护国家粮油安全、促进农民持续增收的一个重要产业来抓，拟投入600亿元在长江以南14个省建立6000万亩油茶产业基地，湖南省被列为油茶中心产区。**县也被列为重点县。茶油市场需求大。一方面，国际市场茶油严重短缺;另一方面，国内潜在市场更加可观。目前，不少国家已基本实现食用油木本化，发达国家人均占有量达到20公斤，而我国人均占有量仅公斤，潜在市场巨大。油茶开发潜力大。**县适宜种植油茶的面积达15000公顷，特别是南部丘陵区，土壤肥沃、气候适宜、雨量充沛，可望发展10万亩。
2、**县油茶产业的现状不容乐观
**油茶面积太小，目前仅存3万亩。品种老化，全县油茶以寒露籽为主，几十年甚至百年未改造更新，经济效益低下。管理粗放，**县油茶只是经过了
上个世纪70年代的一次全面垦复，以后30多年，栽培管理一直未能精耕细作，在自生自灭的环境中生存。采摘无序，根本没有遵循采摘原则。加工缺失，**县目前没有油茶精深加工企业，形成不了商品环境。
**县目前发展油茶产业还受人们的认识和重视程度的影响，况且，油茶前期投入大，市场前景不明，潜在风险较大，效益比较低下。**县在上个世纪70年代以前是油桐、油茶大县，70年代开始转入柑橘、茶叶大县建设，县域经济内种植结构发生了很大变化。同时，鼓励、支持的优惠政策发生转折，油茶产业受到了冲击。
二、发展油茶产业应采取的对策
1、营造一个重视油茶产业、发展油茶产业的好环境。
一是要加强领导。建议**县也要像省政府一样，成立油茶产业发展领导小组，明确一位副县长抓这项工作。二是加大宣传力度，造成一种强大的声势。
三是要实行考评奖罚制度。在初始阶段，乡村干部，县直有关部门要有任务，有指标，并与一定的业绩考核挂钩。
2、打造一个油茶产业发展的好机制。
首先，要全力推进林权制度改革进程。其次，采取公司+基地+农民的模式发展油茶产业。再次，有关部门要配合支持，形成合力。
3、制定一个油茶产业发展的规划。
2008年8月至2009年3月，县林业局已会同发改局制定了全县五年油茶发展规划。总体目标是：5年新发展10万亩，连同已存的5万亩，全县总体控制15万亩，重点区域是南部丘陵地区。2009年重点在夹山镇汉阳村、孙家嘴村、雨林村新造8000亩，在西周等村低改2000亩。同时，在夹山的西周村水库租地150亩，建设高标准的油茶种苗基地，当年出苗30万株，满足全县油茶发展之需。
4、采取一套行之有效的规程。
一是要重点建设种苗基地。油茶产业是百年工程，种苗质量至关重要，林业部门一定要坚持种苗管理条例、种苗审核、种苗鉴定等一系列规定，为农民把好关，服好务。二是落实低改技术，当前低改主要是做好品种改良，土壤熟化，清除杂质，施好底肥，防治病虫害。三是制定油茶有机良品的生产标准，搞好培训。
5、建立一座现代化的油茶精深加工企业。
油茶加工企业特别是油茶龙头加工企业是油茶建设的重要力量。因此，一定要大力引进或自建高标准的油茶加工企业，在政策上、资金上给予优惠，只要我们咬住油茶产业不放松，**油茶一定会走出困境，象征**第二大农业支柱的油茶必将起死回生。