国际技术贸易考点总结

国际技术贸易考点总结（精选6篇）

篇1：国际技术贸易考点总结

国际技术贸易考点总结

1.无异议注册原则

2.询价 买方向卖方询问商品价格，或者同行竞争对手之间互相打听相关产品在市场上的价格。询价的目的是从询价中获得最准确的价格信息，以便在报价过程中对工程材料(设备)及时、正确的定价，从而保证准确控制投资额、节省投资、降低成本。询查材料设备价格的方法有：造价信息(地区刊物)、电话询价、上网查询、市场调查、厂家报价等。

适用范围：采购的货物价格、标准统一、现货货源充足且价格变化幅度小的政府采购项目，可以依法采用此方式 3.防御商标

防御商标是指较为知名的商标所有人在该注册商标核定使用的商品（服务）或类似商（服务）以外的其他不同类别的商品或服务上注册的若干相同商标，为防止他人在这些类别的商品或服务上注册使用相同的商标。原商标为主商标，其余为防御商标。

防御商标来自现实市场活动中的商标侵权，较为普遍的是“克隆”商标的现象，严重影响商标权所有人的商标信誉或企业信誉。虽然对商标 “克隆”的现象，中国的相关法律法规文件已有相应法律上的规定和特殊保护措施，但是它仅限于“被公众所熟知”的知名度较高、显著性较强的商标，而且其“知名度和显著性”程度不高或尚无法确定的商标来说，则无法保护。为此，出现了注册防御商标来进行自我保护。4.专有技术

专有技术也称“技术秘密”、“技术诀窍”等。它是随着技术援助合同的大量涌现而在合同书上频繁使用的用语。迄今为止，国际上对专有技术一词还没有公认的定义。

世界知识产权组织国家局在1964年制订的《发展中国家发明样板法》中曾给出如下定义：“所谓专有技术是指有关制造工艺，以及产业技术的使用及知识”。北京大学出版社出版的《现代经济法辞典》中对专有技术是这样定义的：“专有技术是有一定价值，可利用、未被公众所知，可以转让或传授而未取得专利权的技术知识、技术情报、经验、方法或其组合。”总之，专有技术是一种秘密的技术知识、经验和技巧的总和。既可以表现为书面资料，如设计图纸资料、设计方案、操作程序指南、数据资料等；也可以表现为技术示范、对工程技术人员的培训和口头传授等。但就专有技术本身来讲，它是寓于这些表现形式中的一种观念和构思。

5.比价

比价，Price Comparison，即价格比较，在经济活动中通过比较不同产品之间价格的高低，决定商业选择，以降低成本、实现物美价廉。

6.试用协议

试用协议又称选购协议，是技术秘密所有则选择理想合作伙伴，拟引进技术秘密一方为进一步了解技术秘密状况，评估其经济价值，而签订的一种适用性，可选择的协议。

协议对双方签订正式合同不具约束力，也不是签订正式合同必经的步骤，其内容也不反映在正式合同中，是一种自成一格的独立文件。

签订协议的目的：

（1）引进方更多地了解技术秘密内容，作出抉择。在交易初期，技术秘密所有者只提供最低限度的资料和内容，简述技术秘密的主要优点和经济价值。引进方却无法从中了解技术秘密的关键和详情，也无法对该技术作进一步的评价，因此，不敢贸然签订合同。

（2）技术所有者更多了解引进方技术实力，降低商业风险。同样，在双方接触初期，技术秘密所有者也不了解引进方的实力，担心贸然讲技术秘密转让给引进方会产生失误。因

此，技术秘密所有者也不愿仓促进行交易，也希望通过某种方式更多的了解引进方的技术实力，以降低商业风险。

（3）引进方希望取得优先舍取权或优先选购权。为达到上述目的，尽快打破僵持的局面，促进交易的早日达成。为此，双方采取了签订试用协议的办法，规定技术所有者更多的披露技术内容，供引进方试用，促进引进方尽早作出肯定或者否定的选择，避免议而不决，耽误彼此时间。

试用协议的主要内容：当事人。在试用协议中，技术秘密所有者称授权用方，拟引进技术秘密的一方称试用方。试用权。试用权有独占试用权和非独占试用权之分，在独占试用权的情况下，授用方不得在试用期内与第三方签订相同内容的试用协议。非独占试用权，试用方只有优先选择权，不能阻止授用方与第三方签订相同内容试用协议。技术披露。该条款明确规定，技术秘密所有者披露技术秘密的具体内容和情报资料的范围，其数量应满足引进方试用技术和经济评价的需要。试用期。试用期一般为6个月，最多不超过1年。在试用期限界满前，试用方必须作出肯定或否定的选择。如未选择签订正式合同，双方权利和义务解除，试用方仍必须承担保密和不试用义务。试用费。试用方必须支付一定量的试用费。如试用方决定签订正式合同，已付试用费可从将来的使用费中扣除。保密和不使用义务。在试用期内，试用方不得将向其揭露的秘密情报资料泄露给第三方，也不得用于评价以外的目的。有的试用协议还规定，在试用期内，试用方未选择签订正式合同。试用方应将所以资料归还给授用方。

7.商标

商标是用来区别一个经营者的品牌或服务和其他经营者的商品或服务的标记。我国商标法规定，经商标局核准注册的商标，包括商品商标、服务商标和集体商标、证明商标，商标注册人享有商标专用权，受法律保护，如果是驰名商标，将会获得跨类别的商标专用权法律保护。

世界知识产权组织（World Intellectual Property Organization，WIPO）官方网站的答案：商标是将某商品或服务标明是某具体个人或企业所生产或提供的商品或服务的显著标志。商标的起源可追溯到古代，当时工匠们将其签字或“标记”印制在其艺术品或实用产品上。随着岁月迁流，这些标记演变成为今天的商标注册和保护制度。这一制度帮助消费者识别和购买某产品或服务，因为由产品或服务上特有的商标所标示的该产品或服务的性质和质量符合他们的需求。

根据中华人民共和国商标法（2001修正），能将自己的商品（含服务）与他人地商品（含服务）区别开的可视性标志（包括文字、图形、字母、数字、三维标志和颜色组合，以及上述要素的组合）

8.先使用原则

9.单纯的技术转让合同有哪些特点

10.专有技术与专利技术的区别

一、保密性不同

专有技术是保密的技术；专利技术是公开的技术

二、时效性不同

专有技术在保密状态下可以没有期限；专利技术有法定期限

三、地域性不同

专有技术没有地域限制；专利技术在批准授权的地域内受保护

四、权利取得方式不同

专有技术是事实上的占有；专利技术需要通过法律途径获得

五、法律保护不同

专有技术受相关法律的保护；专利技术受专利法的保护

11.商标的作用是什么

商标通过确保商标注册人享有用以标明商品或服务，或者许可他人使用以获取报酬的专用权，而使商标注册人受到保护。保护期限自商标注册公告之日起十年，但期满之后，需要另外缴付费用，即可对商标予以续展，次数不限。续展的费用一标为2500元，续展要在规定的续展期内办理。商标保护一般由当地工商局配合调查，协商不成是由法院来实施的，在大多数制度中，法院有权制止商标侵权行为。从广义上讲，商标通过对商标注册人加以奖励，使其获得承认和经济效益，而对全世界的积极和进取精神起到促进作用。商标保护还可阻止诸如假冒者之类的不正当竞争者用相似的区别性标记来推销低劣或不同产品或服务的行为。这一制度能使有技能、有进取心的人们在尽可能公平的条件下进行商品和服务的生产与销售，从而促进国际贸易的发展。

12.发明说明书分哪两种?两者的区别是什么?

13.技术发明获得专利保护的条件是什么?

14.技术按公开程度有哪些种类?

15.技术转让交易主要有哪几个阶段?

16.技术引进前期准备工作分为哪三个阶段?

17.专利申请许可合同和专利合同的主要区别是什么?

18.在我国, 专利类型有哪几种?

专利的种类在不同的国家有不同规定，在我国专利法中规定有：发明专利、实用新[1]型专利和外观设计专利.我国《专利法》第二条第二款对发明的定义是：“发明是指对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案。”所谓产品是指工业上能够制造的各种新制品，包括有一定形状和结构的固体、液体、气体之类的物品。所谓方法是指对原料进行加工，制成各种产品的方法。发明专利并不要求它是经过实践证明可以直接应用于工业生产的技术成果，它可以是一项解决技术问题的方案或是一种构思，具有在工业上应用的可能性，但这也不能将这种技术方案或构思与单纯地提出课题、设想相混同，因单纯地课题、设想不具备工业上应用地可能性。我国《专利法》第二条第三款对实用新型的定义是：“实用新型是指对产品的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案。”同发明一样，实用新型保护的也是一个技术方案。但实用新型专利保护的范围较窄，它只保护有一定形状或结构的新产品，不保护方法以及没有固定形状的物质。实用新型的技术方案更注重实用性，其技术水平较发明而言，要低一些，多数国家实用新型专利保护的都是比较简单的、改进性的技术发明，可以称为“小发明”。

我国《专利法》第二条第四款对外观设计的定义是：“外观设计是指对产品的形状、图案或其结合以及色彩与形状、图案的结合所作出的富有美感并适于工业应用的新设计。”并在《专利法》第二十三条对其授权条件进行了规定，“授予专利权的外观设计，应当不属于现有设计；也没有任何单位或者个人就同样的外观设计在申请日以前向国务院专利行政部门提出过申请，并记载在申请日以后[2-6]公公告的专利文件中。”，相对于以前的专利法，最新修改的专利法对外观设计的要求提高了。

19.专利权的特点?

专利属于知识产权的一部分，是一种无形的财产，具有与其他财产不同的特点。排他性 也即独占性。它是指在一定时间（专利权有效期内）和区域（法律管辖区）内，任何单位或个人未经专利权人许可都不得实施其专利，即不得为生产经营目的的制造、使用、许诺销售、销售、进口其专利产品，或者使用其专利方法以及制造、使用、许诺销售、销售、进口其专利产品，否则属于侵权行为。

区域性 区域性是指专利权是一种有区域范围限制的权利，它只有在法律管辖区域内有效。除了在有些情况下，依据保护知识产权的国际公约，以及个别国家承认另一国批准的专利权有效以外，技术发明在哪个国家申请专利，就由哪个国家授予专利权，而且只在专利授予国的范围内有效，而对其他国家则不具有法律的约束力，其他国家不承担任何保护义务。但是，同一发明可以同时在两个或两个以上的国家申请专利，获得批准后其发明便可以在所有申请国获得法律保护。

时间性 时间性是指专利只有在法律规定的期限内才有效。专利权的有效保护期限结束以后，专利权人所享有的专利权便自动丧失，一般不能续展。发明便随着保护期限的结束而成为社会公有的财富，其他人便可以自由地使用该发明来创造产品。专利受法律保护的期限的长短由有关国家的专利法或有关国际公约规定。目前世界各国的专利法对专利的保护期限规定不一。（知识产权协定）第三十三条规定专利“保护的有效期应不少于自提交申请之日起的第二十年年终”。20.技术有哪些特点?

当技术的使用在现代社会无所不在，一套共同的特性可以用来现代技术上。许多的作者，如McGinn(1991)和Winston(2003)列了下列一些关键的特性：

复杂度，指大多现今的工具都很难以了解的特性(即需要一连串对制造或使用的事先训练)。一些较相对简单使用，但却相对困难去理解其来源和制造方法，如餐刀、棒球及高加工食品等。另外也有很难使用且很难理解的，如拖拉机、电视、电脑等。依赖性，指现今工具多依赖著其他的现代工具，而其他的现代工具又依赖着另外的其他现代工具的事实，不论是在制造、使用上面。例如，车子便有一巨大且复杂的制造及维护工业持撑著。而使用也需要有一复杂的公路、街道、高速公路、加油站、保养厂和废弃物收集等设备。

多样性，指相同工具的不同类型和变异。想像今日所存在的众多汤匙和剪刀。即使是更复杂的工具也通常有许多的形状和样式，如建筑起重机或车子。

普及性，规模，指现代技术的普及。简单地说，技术似乎在每一个角落。它支配了现代的生活。另外，规模亦指许多现代技术计划的范围，如手机网络、因特网、飞机航行、通讯卫星及其对地球上人们的影响。

21.引进技术必须注意的三个问题是什么?

22.专有技术的特点

1.专有技术是一种技术知识。

2、它是具有实用性的动态技术。

3、它具有可传授性和可转让性。

4、专有技术是一种以保密性为条件的事实上的独占权。

5、具有经济性。

6、专有技术是没有取得专利权的技术知识。

23.国际技术贸易与国际商品(货物)贸易有哪些区别?

24.单纯的技术转让合同中所规定的技术使用权按大小可分为几种.并简述其含义?

25.取得商标权的条件有哪些?

26.专利权的内容包括哪几个方面?

27.合同首部包括哪几个部分?

28.序文包括哪几个组成部分?

29.从需求角度和从供给角度分别有哪些国际技术贸易成因理论?

篇2：国际技术贸易考点总结

一．名词解释

CIF：Cost, Insurance and Freight。成本，保费费加运费。CIP：Carriage and Insurance Paid to。运费，保费费付至。FOB：Free on Board。装运船上交货。

FCA：Free Carrier。货交承运人。

D/P: ：Documents against Payment。付款交单，代收行必须在买方付清货款后才能将货运单据交给买方。

L/C :Letter of Credit。信用证，银行根据进口商的要求或以自身名义，向出口商开出的有条件的付款承诺。

T/T : Telegraphic Transfer。电汇，汇出行以电报，电传或SWIFT等电讯手段向汇入行发出付款委托的一种汇款方式。

w/w Clause：Warehouse to Warehouse Clause。仓至仓条款，保险公司的保险责任自被保险货物运离保险单所载明的启运地仓库或储存处所开始运输时生效，直到货物到达保险单所载明的目的地收货人的最后仓库或储存处所为止。

W/M : Weight/Measurement。按货币的毛重与体积为计量单位，择高计收。

B/L :Bill of Lading。提单，承运人出具的已装船的货物收据，承运人保证凭以将会货物的特权凭证以及海上货物运输合同的证明。

Bill of Exchange ：汇票，由一人开给另一人的书面的无条件支付命令。

More or Less：

溢短装条款，买卖双方在合同中合理规定数量机动幅度。

W.P.A : With Average or With Particular Average。水渍险，除平安险的各项责任，还负责被保险货物由于恶劣气候，雷电，海啸，地震，洪水等自然灾害所造成的部分损失。

F.P.A : Free from Particular Average。平安险，保险标的物在海上运输途中遭受保险范围内的风险直接造成的船舶或货物的灭失或损害。

All Risks :一切险，除包括平安险和水渍险的各项责任外，还包括被保险货物在运输途中由于一般外来风险所造成的全部或部分损失。

Shipping Marks：运输标志，即唛头。国际货物买卖合同与货运单据中的基本内容，是重要的包装标志，一般包括买卖双方的英文缩写或简称，合同或发票号，目的地，货物总件数等内容。

CY-CY：场到场，运输经营人在装货港的码头堆场或其内陆堆场接受整箱货，并负责运到卸货港码头堆场或其内陆堆场，在堆场向收货人交付整箱货。

Liner Terms ：班轮条件，装船费用按照班轮的做法处理，由船方或买方承担，而卖方不负担装船的有关费用。

Gross for Net : 以毛作净，以毛重作为计算价格和交付货物的计量标准。

二．选择题

1．在国际贸易中，买卖商品是按重量计价的，若合同未明确规定计算重量的办法时，按惯例，应按(A)。A．净重计

B．毛重计 C．皮重计

D．重量计

2．按照现行的国际贸易惯例解释，若以CFR条件成交，买卖双方风险划分是以(D)。A．货物交给承运人保管为界 B．货物交给第一承运人保管为界 C．货物在目的港越过船舷为界 D．货物在装运港越过船舷为界

3．《INCOTERMS 2000》C组贸易术语与其它组贸易术语的重要区别之一是(C)。A．交货地点不同

B．风险划分地点不同

C．风险划分地点与费用划分地点不同 D．费用划分地点不同

4．按照国际贸易有关惯例，卖方必须在运输单据上表明(D)。A．包装标志

B．警告性标志 C．指示性标志

D．运输标志

5．按FOB条件达成的合同，凡需租船运输大宗货物，应在合同中具体订明(A)。A．装船费用由谁负担

B．卸船费用由谁负担 C．保险费用由谁负担

D．运费由谁负担

6．在国际贸易中，海运提单的签发日期是表示(C)。A．货物开始装船的日期

B．装载船只到达装运港口的日期 C．货物已经装船完毕的日期

D．装载船只到达目的港口的日期

7．海运货物中的班轮运输，其班轮运费应该(A)。A．包括装卸费，但不计滞期、速退费 B．包括装卸费，同时计滞期、速遣费 C．包括卸货费，应计滞期费，不计速遣费 D．包括装货费，应计速遣费，不计滞期费

8．必须经过背书才能进行转让的提单是(C)。A．记名提单

B．不记名提单 C．指示提单

D．备运提单

9．在海洋运输货物保险业务中，共同海损(A)。A．是部分损失的一种 B．是全部损失的一种 C．有时是全部损失，有时是部分损失

D．既是部分损失，又是全部损失

10．在国际贸易运输保险业务中，仓至仓条款是(B)。A．承运人负责运输责任起讫的条件 B．保险人负责保险责任起讫的条款 C．出口人负责交货责任起讫的条款 D．进口人负责接货责任起讫的条款

11．按中国人民保险公司海洋货物运输保险条款规定，三种基本险别就保险公司承担的风险责任范围的大小而言，下列四种排列顺序正确的是(C)。A．最大的是平安险，其次为一切险，再其次为水渍险 B．最大的是水渍险，其次为一切险，再其次为平安险 C．最大的是一切险，其次为水渍险，再其次为平安险 D．最大的是一切险，其次为平安险，再其次为水渍险

12．在进出口贸易中，代理人或经纪人为委托人服务而收取的报酬叫做(D)。A．酬金B．回扣 C．折扣D．佣金

13．信用证的基础是国际货物销售合同，而且又是开证行对出口人的有条件的付款承诺，所以，当信用证条款与销售合同规定不一致时，受益人可以要求(B)。A．开证行修改B．开证人修改 C．通知行修改D．议付行修改

14．汇票有即期和远期之分，在承兑交单(D／A)业务中，(A)。A．只使用远期汇票，不使用即期汇票 B．只使用即期汇票，不使用远期汇票 C．既使用即期汇票，也使用远期汇票 D．即期汇票和远期汇票同时使用

15．卖方发盘限15日复到有效，14日下午收到买方复电要求减价3％并修改交货期，正研究如何答复时，次日上午又收到买方来电接受发盘，(D)。A．于是，合同按卖方发盘条件达成 B．于是，合同按买方提出条件达成 C．于是，合同按买方还实盘条件达成 D．此时，合同尚未达成

16．为防止运输途中货物被窃，应该(CE)。A．投保一切险，加保偷窃险 B．投保水渍险(即单独海损赔偿)C．投保一切险

D．投保偷窃险

E．投保一切险或投保平安险和水渍险种的一种，加保偷窃险 17．仲裁协议是仲裁机构受理争议案件的必要依据，按照有关规定，仲裁协议(CE)。A．必须在争议发生之前达成 B．只能在争议发生之后达成 C．可以在争议发生之前达成 D．必须在争议发生之后达成 E．可以在争议发生之后达成

18．国际贸易货物海洋运输当中的过期提单是指(BD)。A．提单签发日迟于货物装船完毕日 B．提单晚于货物到达目的港 C．提单签发日早于货物装船完毕日

D．卖方向银行交单时间超过提单签发日期21天 E．卖方向买方交单时间超过提单签发日期21天

19．不可抗力的事件范围较广，引起的情况一般为(CD)。A．卖方原因 B．买方原因 C．自然力量 D．社会力量 E．外部力量

20．在履行出口合同过程中，若以CIF或CFR成交，采用信用证作为支付方式，卖方应做好的工作环节有(ACDE)。A．备货、报验

B．申请进口许可证

C．制单结汇

D．租船订舱、办理货运手续

E．催证、审证、改证 三．计算题

1．某出口公司按每公吨1，200美元FOB上海对外报价，国外客户要求改报CIFf日金山。假设每公吨运费为130美元，加1成投保，保险费为1％，问该出口公司应报价多少?(要求写出计算公式及计算过程)

CIF＝(FOB+国外运费)/(1-保险加成*保险费率)＝1344．80美元

2．某外贸公司出口某商品20吨(1000千克／吨)，收购价每千克人民币2．80元，国内费用加17％。外销价每吨550美元CIF旧金山，含佣3％，共支付运费870美元，保险费440美元。试计算该商品换汇成本。(要求写出计算公式及计算过程)

换汇成本=出口总成本(人民币)/出口外汇净收入(美元)＝7元人民币／美元

四．案例题

1.1998年11日18日，我方某公司与国外客商签订一批大米出口合同，价格条件为USD115每公吨CIP、汉堡，装运期为1999年3月15日前即期信用证支付方式。按合同规定，买方于2月6日将信用证开抵卖方。出口公司于3月8日将该批货物装上开往汉堡的班轮。不料，该批货物在运输途中因海难于3月12日灭失。我方某公司于3月16日持整套运输单据向银行议付，但买方在得知货物已灭失后已于3月15日通知银行拒付货款。试分析在此情况下，卖方应如何处理? 根据2000年通则的解释，CIF术语属象征性交货的贸易术语。在信用证支付方式下，卖方只要提供了符合信用证条款规定的单据，就算完成了交货义务，就可凭合格的单据向买方索取货款的权利，属于单据买卖。另一方面，在CIF条件下，风险转移是以装运港将货物装船为界，即风险的转移是以货物在装运港装船时越过船舷为界，买方承担货物越过船舷之后的风险。在本案中，卖方已按合同规定将货物于3月8日按时装船，符合合同约定的装运期。该批货物在运输途中因海难于3月12日灭失发生在装船完毕之后，也即发生在货物风险已转移到买方之后，只要我方某公司持整套运输单据向银行议付，做到“单证相符，单单相符”，买方就无权通知银行拒付货款。

2.某公司以CIF鹿特丹出口食品1000箱，即期信用证付款，货物装运后，凭已装船清洁提单和已投保一切险及战争险的保险单向银行收妥货款，货到目的港后经进口人复验发现下列情况：(1)该批货物共10个批号，抽查20箱，发现其中2个批号内含沙门氏细菌超过进口国的标准；(2)收货人只实收998箱，短少2箱；(3)有15箱货物外表情况良好，但箱内货物共短少60公斤。试分析上述情况，进口人应分别向谁索赔，并说明理由。

第(1)种情况应向卖方索赔，承运人签发清洁提单只证明货物外包装状况，因原装货物有内在缺陷，承运人不负责任。第(2)种情况应向承运人索赔，因承运人签发清洁提单，提单是货物收据，因承运人保存货物不妥，造成货物短少，承运人在目的港应如数交足。第(3)种情况，因货物外表情况良好，箱内货物短少，若属保险单责任范围以内损失，可向保险公司索赔，但如进口人能举证原装数量不足，也可向卖方索赔。

五．单据制作 〔背景材料〕

湖南机械进出口公司收到中国银行新加坡分行于2003年6月5日开来的金额为USD23 000的信用证，信用证的号码为563 421，请根据信用证制作一份汇票。例：汇票制作示例：

凭

信用证第 号

Drawn under

BANK OF CHINA,SIGNAPORE

L/C No.563421

日期

****年**月**日

按息付款

Date 5thJUNE 2003

Payable with interest@

％ Per annum 号码

汇票金额

No

CN0892

Exchange for

USD23 000.00

中国

长沙

Changsha，China.DATE: 见票

日后（本汇票之正本未付）付

At * * * * * * sight of this SECOND of Exchange（First of exchange being unpaid）Pay to the order of

BANK OF CHINA

（或其指定人）金额

The sum of UNITTED STATES DOLLARS TWENTY THREE THOUSAND ONLY 款已收讫 Vale received.此致

To BANK OF CHINA

篇3：“传统发酵技术”考点解读

本专题命题多注重对实验基本操作方法的考查, 集中从实验的角度剖析每项技术, 把握原理、材料、操作流程、注意事项等。试题多从实验细节入手, 进行考查, 题目的综合性 不是很强, 难度也不是很大。发酵技术在食品加工中的应用一般考查果酒、果醋的制作原理和条件, 以及泡菜中亚硝酸盐含量的测定。

一、知识网络图

二、高频考点解读

1.果酒制作与果醋制作的比较

(1) 相同点

1选材和材料处理:选择新鲜的葡萄, 先用清水冲洗1~2遍除去污物, 再去枝梗。

2制作发酵液:防止杂菌污染。

3发酵:将葡萄汁注入发酵瓶, 注意液体量不要超过发酵瓶总体积的2/3。

(2) 不同点

(3) 装置图分析

1各部位的作用:

a.充气口:在醋酸发酵 时连接充 气泵进行充气。

b.排气口:排出酒精发酵时产生的CO2;是与排气管相连的长而弯曲的胶管, 可有效阻止空气中微生物的进入, 避免来自空气的污染。

c.出料口:用来取样。

2该装置的使用方法:

使用该装置制酒时, 应该关闭充气口;制醋时, 应将充气口连接充气泵, 输入氧气。

【拓展延伸】几种发酵菌种的比较:

典例1.现代人吃什么都讲究天然, 所以目前市场上的果汁饮料、果酒、果醋越采越受到人们的青睐。请回答:

(1) 在果汁加工过程中可添加___________酶提高出汁率和澄清度。

(2) 苹果醋是最受欢迎的饮料之一, 其生产过程中利用了______的发酵作用, 该过程需将温度控制在。

(3) 喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是________。

(4) 在果酒酿造过程中, 如果果汁灭菌不严格, 含有醋酸菌, 在酒精发酵旺盛时, 醋酸菌能否将果汁中的 糖发酵为 醋酸?_______ (填“能”或“不能”) 。请说明理由:_________。

(5) 若要提高果醋的产量, 发酵过程中关键要提供_______、________等条件。

【解析】 (1) 纤维素酶和果胶可分解细胞壁及胞间层的成分, 从而提高出汁率和澄清度。

(2) 醋酸菌的发酵产物是醋酸, 其发酵时的适宜温度范围是30~35℃。

(3) 在氧气充足的条件下, 醋酸菌可将酒精转化为醋酸。

(4) 醋酸菌是好氧细菌, 而果酒发酵是在无氧环境中, 醋酸菌无法生存, 故在酒精发酵旺盛时, 醋酸菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸。

【答案】 (1) 纤维素酶和果胶

(2) 醋酸菌30~35℃

(3) 空气中的醋酸菌混入葡萄酒后发酵产生了醋酸

(4) 不能醋酸菌是好氧细菌, 而果酒发酵是在无氧环境中, 醋酸菌无法生存

(5) 有氧环境适宜的温度和pH

【名师点睛】酵母菌在氧气充足时进行有氧呼吸可大量繁殖, 可用于扩大制种, 无氧或氧气缺乏时就进行酒精发酵, 故酿果酒时发酵桶应先通风后密封;果醋生产过程最关键的是要保证充足的氧气, 要边通入无菌空气边搅拌。

2.腐乳的制作

(1) 选用的菌种

研究表明, 多种微生物参与了豆腐的发酵, 如青霉、酵母菌、曲霉、毛霉等, 其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真菌, 属于异养需氧型生物。

(2) 发酵条件

控制盐、酒香辛 料的用量;温度控制 在15~18℃, 在此温度下不适于细菌、酵母 菌和曲霉的生长。

(3) 重要化学反应

(4) 腐乳制作的注意事项

1控制好材料的用量:对卤汤、盐和酒的用量需要严格控制。

2防止杂菌的污染:

a.用来腌制腐乳的玻璃瓶, 洗刷干净后要用沸水消毒。

b.装瓶时, 操作要迅 速小心。加 入卤汤后, 要用胶条将瓶口密封。封瓶时, 最好将瓶口通过酒精灯的火焰, 防止瓶口被污染。

3温度:温度影响菌丝的生长和代谢, 如温度过低, 则菌丝生长缓慢, 不能进入豆腐块的深层;温度过高, 菌丝易老化和死亡, 影响品质。

4发酵时间:发酵时间影响生化反应速度及生化产物的量。

典例2.下列关于腐乳制作的叙述, 错误的是 ()

A.毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸

B.卤汤中酒的含量越高, 杂菌繁殖 越快, 豆腐越易腐败

C.用盐腌制腐乳的过程中, 要控制盐的用量, 盐的浓度过高会影响口味, 过低则不足以抑制杂菌的生长, 导致豆腐腐败

D.其制作过程可以表示为:让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

【解析】豆类中含量最多的有 机物是蛋 白质, 毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸。卤汤中酒的含量过高, 腐乳成熟的时间将会延长;卤汤中酒的含量过低, 蛋白酶的活性高, 加快蛋白质的水解, 杂菌繁殖快, 可能导致豆腐腐败。

【答案】B

3.制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

(1) 选用的菌种

泡菜的制作离不开乳酸菌, 乳酸菌种类很多, 在自然界分布广泛。乳酸菌是厌氧细菌, 在无氧条件下, 将葡萄糖分解为乳酸。

(2) 腌制条件

选择气密性好的泡菜坛, 密封严密, 防止杂菌污染。

(3) 重要化学反应

(4) 泡菜制作过程中乳酸菌、乳酸和亚硝酸盐的变化情况分析

(5) 泡菜制作的注意事项

1材料的选择及用量:

a.蔬菜应新鲜, 若放置时间过长, 蔬菜中的硝酸盐易被还原成亚硝酸盐。

b.清水和盐的质量比为4∶1, 盐水要煮沸后冷却。煮沸有两大作用:一是除去水中氧气, 二是杀灭盐水中的其他细菌。

2防止杂菌污染:

每次取样用具要洗净, 要迅速封口。

3氧气需求:

a.泡菜坛要选择透气性差的容器, 以创造无氧环境, 有利于乳酸菌发酵, 防止蔬菜腐烂。

b.泡菜坛内要注满水, 以保证乳酸菌发酵所需要的无氧环境, 并注意在发酵过程中经常补水。

4温度:

发酵过程温度 控制在室 温即可, 最好在26~36℃。温度过高, 则易滋生 杂菌, 温度过低, 则发酵时间延长。

典例3. (2014·海南卷) 已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关。为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量, 某同学设计了一个实验, 实验材料、试剂及用具包括:刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等。回答相关问题:

(1) 请完善下列实验步骤。

1标准管的制备:用_______和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管。

2样品管的制备:用刻度移液管分别吸取一定量的________, 加到不同的比色管中, 然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色, 得到样品管。

3将每个__________分别与系列标准管进行比较, 找出与样品管颜色深浅_______的标准管, 该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量, 记录各样品管亚硝酸盐的含量。

(2) 右图表示的是泡菜中_______趋势。

(3) 泡菜制作 过程中产酸的细菌主要是_______ (填“醋酸杆菌”或“乳酸菌”) 。

【解析】 (1) 在亚硝酸盐的含量测定中, 用不同浓度亚硝酸钠标准溶液和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管;用刻度移液管分别吸取一定量的不同泡制天数的泡菜滤液, 加到不同的比色管中, 然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色, 得到样品管;将每个样品管分别与系列标准管进行比较, 找出与样品管颜色深浅相近的标准管, 该管中亚硝酸钠的含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量, 记录各样品管亚硝酸盐的含量。 (2) 据图可知, 该图表示亚硝酸盐的含量随发酵时间的变化曲线。 (3) 制泡菜时使用的微生物是乳酸菌。

【答案】 (1) 1不同浓度亚硝酸钠标准溶液2不同泡制天数的泡菜滤液3样品管一致 (2) 亚硝酸盐含量 (3) 乳酸菌

三、跟踪训练

1. (2014· 广 东 卷 ) 下 列 叙 述 错 误 的是 ()

A.醋酸菌在 无氧条件 下利用乙 醇产生醋酸

B.酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精

C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵

D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

2.在“果醋制作过程”中, 获得较多的醋酸杆菌菌种的最佳方法是 ()

A.从变酸的葡 萄酒表面 获得菌膜, 再培养、分离

B.不必人为加入菌种在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸杆菌

C.从泡菜坛盖边沿的水槽中的表面获得菌膜, 再培养、分离

D.从土壤中分离提取

3.对制葡萄 酒 和 葡 萄 醋 发 酵 条 件 的 控 制中, 错误的是 ()

A.葡萄汁装 入发酵瓶 时, 要留有1/3的空间

B.用清水冲洗葡萄除去污物, 应反复多次冲洗

C.制葡萄酒的 过程中, 除在适宜 的条件下, 时间应控制在10~12d

D.制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些, 但时间一般控制在7~8d左右

4.腐乳味道鲜美, 易于消化、吸收, 是因为其内主要含有的营养成分是 ()

A.无机盐、水、维生素

B.NaCl、水、蛋白质

C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸

D.蛋白质、脂肪、NaCl、水

5.请回答下列关于腐乳制作的问题:

(1) 腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程, 其中起主要作用的微生物是_____, 其产生的蛋白酶可将豆腐 中的蛋白 质水解为______和______;其产生的能将豆腐中的脂肪水解为______和_________。

(2) 发酵完成后需加盐腌制, 加盐还可以抑制________生长。

(3) 腐乳制作的后期可加入由酒和多种香辛料配置而成的卤汤, 卤汤除具有一定的防腐作用外, 还能使腐乳具有独特的_________。

6.回 答 下 列 有 关 发 酵 食 品 制 作 的 相 关问题:

(1) 制作果酒 时, 所用的微 生物是________, 葡萄汁装入发酵瓶时, 要留约1/3的空间, 目的是_______。

(2) 制作果醋 时, 所用的微 生物是________, 发酵方式 为_________, 需适时_______。

(3) 制作泡菜时, 所用盐水需煮沸, 其目的是________。

为了缩短制作时间, 有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液, 其目的是______。制成的泡菜还要检测亚硝酸盐的含量, 亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成________色染料。

(4) 制作腐乳过程中所用到的微生物主要有_______。腐乳制成后在表面有一层致密的皮, 这层皮实际上是微生物的________, 对人体无害。

7.葡萄发酵可产生果酒、果醋, 请利用相关的知识回答以下问题:

(1) 下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化, 4过程需要_________适宜条件。

(2) 将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中, 在温度等适宜的条件下进行发酵, 如下图所示。发酵过程中, 每隔一段时间均需排气一次。据图分析, 操作错误的是, 发酵结束后, 检验甲发 酵过程中 产物的方 法是_______。

(3) 下图是采用纯化酵母菌培养的两种接种方法接种后培养的效果图。

判断图A所用接种 方法的依 据是______, 图B效果的接种方法是_____。

(4) 自己在家中制作的果醋很容易腐败, 而包装瓶上写着105℃高温瞬时的果醋瓶上写着“不含任何防腐剂, 最长保质期为一年”, 其中的奥秘是_________。

(5) 在右图中用曲线表示正常果酒 发酵阶段 酵母菌种群 个体数量 的变化情况。

8.泡 菜 是 人 们 日 常 生活中比较喜欢食用的一种食品, 但是泡菜中却含有亚硝酸盐。某研究性学习小组的同学为了探究泡菜在发酵过程中不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响, 设计了相关实验进行研究。请回答:

(1) 制作泡菜的原理是__________。

(2) 测定亚硝酸盐含量的实验 原理是:在_______条件下, 亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生______反应后, 与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成_______色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行比较, 可以估测出泡菜中亚硝酸盐的含量。

(3) 现有红萝卜和白萝卜, 你认为更适合用作实验材料的是___;原因是_____。

(4) 下图是该活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。根据此实验结果, 你认为比较适合制作泡菜的食盐浓度为______;原因是______。

答案与提示

1.A2.A3.B4.C

5. (1) 毛霉多肽氨基酸脂肪酶甘油脂肪酸

(2) 微生物

(3) 风味

6. (1) 酵母菌先让酵母菌进行有氧呼吸快速繁殖, 耗尽O2后再进行无氧呼吸。

(2) 醋酸菌有氧呼吸通气

(3) 杀灭杂菌 增加乳 酸菌的数 量玫瑰红

(4) 毛霉菌丝

7. (1) 氧气、30~35℃

(2) 甲、丙在酸性条件下, 重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色

(3) 稀释涂布平板法形成的菌落分布较均匀平板划线法

(4) 高温杀死了微生物

(5)

8. (1) 乳酸菌在无氧的环境下大量繁殖, 将葡萄糖分解成乳酸

(2) 盐酸酸化重氮化玫瑰红

(3) 白萝卜避免植物中的色素对显色反应产生干扰

(4) 5%因为食盐浓度为5%的泡菜中亚硝酸盐含量变化最快, 说明乳酸菌代谢最旺盛, 且在发酵11天后亚硝酸盐含量降到最低值

篇4：国际技术贸易考点总结

关键词：教学模式；方法创新；案例教学

中图分类号：G40 文献标识码：A 文章编号：1006-4117（2012）02-0249-01

国际贸易实务这门课程已成为高等职业技术学院的主要专业课程。如何保证学生更好地掌握这门学科的知识结构,学之成效,这是任课教师必须思考并积极探索的问题。

本课程的目的是使学生对国际贸易实务从理论到操作的方方面面作掌握，为今后的专业工作做准备。让学生从管理、运作等多个角度来认识外贸企业的具体行业性质，了解企业在对外贸易中如何使交易信息与国际市场相互衔接，以及业务流程操作，获得专业特长的就业优势。

授课内容主要侧重于学科基础知识以及学生的实际操作能力的培养。在教学中采用企业实际案例教学。我选择的案件是以企业在经营中出现的案例为主，培养学生解决案例应具备的职业素质和能力。

下面我来谈谈我在实际的教学工作中的一些体会：

我在《国际贸易实务》教学中，打破了教育的传统模式，开始注重培养学生的职业技能教育。我在讲授理论知识的过程中主要选择的外贸企业出现的真实案件为主，目的是让学生了解外贸企业真实的经营过程，让学生具备作为一个国际贸易业务员应用的职业素养和业务能力。在教学内容设计中，都是围绕着把学生由单纯的理论学习者转变外贸业务员的角色，使学生的进出口业务能力得以提高。由于课堂教学的内容采用的是外贸企业出现的贸易纠纷的真实性案例，这样更加充分调动学生的学习兴趣和学习热情，学生才能够以积极认真的态度参与到课堂的教学活动中。采用师生之间的教学互动、学生小组讨论、学生相互提问、学生相互设计案例背景、情境模拟等多种教学方式和手段。

在教学中，教师设置一个教学项目，学生通过老师设计的教学项目来设计实施其内容，学生收集相关资料相互探讨，老师给予指导，实现教学目的，完成教学的目标。由于老师设计的教学项目是根据小组中学生的水平能力来设计的，因而参与的学生采用完全不同的教学方式，教学内容和实施过程也是根据具体情况的变化而处在不确定的变化之中，从而极大地调动了学生的参与能力。因为以前的上课方式都是老师讲，学生听的模式，这样比较死板，也比较容易让人感觉疲惫。而诊所试教学，让学生有新鲜感，学到的东西也更多更牢。

在大学里，尤其是我们国际贸易和市场营销专业的学生应该掌握有关企业贸易的有关理论和实践的知识，而且还要善于表达自己的观点和思想。但是学生可能由于习惯了老师们传统上课方式的缘故，课堂上只有老师一个人在不停的讲课，学生很少有发言的机会，所以对语言的表达有所欠缺。（这是我在讲授这门课程时是学生给我的印象）。我觉得最起码我们的学生应该学会准确表达自己的想法，所以才有了实行让学生走向讲台的想法，让学生选择自己感兴趣的案例进行分析，自己扮演企业管理者不同的角色来对企业出现的问题来进行探讨。最初学生在讲述案例时，有很多学生显现出来其语言表达能力的欠缺，记得有个同学跟我说过：“申老师，我不是不喜欢说话，而是不会说话。我常常在嘴巴上说，某人不就是比我会说话而已吗！可是，我心里很清楚，在这点上，我输给了别人。”因为他不得不承认，说话也是一种能力。当学生认识到这个道理时，在讲案例之前，好多同学都说不想上讲台，可是却比喜欢上讲台的人更先上去，出现了学生争着上台表演。

这次教学过程中每个同学的案例都要求不一致，这样就能从各个方面分析不同的案例，从而把书本中的各项知识都包含在内。我个人觉得应该更注重细节上的问题，所以我要求学生对有关企业经营出现的问题，要从案例分析中得出自己的解决方案，比如说企业在签订合同时一定要注意所参照的标准到底是按哪个国家的，按哪个国家哪个版本的，都要看清其中到底有没有所要参照的商品标准。

其实，在这次诊断教学过程中更多的不是学到这些知识，还有关于这些知识的运用，让学生知道在不同案例中扣出其中最为关键的点，也就是要找出我们所说的问题的症结所在，用学到的知识去解决企业经营出现的问题。同学们在讲台上讲案例，我作为老师就在下面针对性的提问。通过这样的教学，学生不再是被动地接受“灌输”，而是主动的“吸收”营养了。因为它是实实在在的让每个学生都参与了其中，这样还可以让学生了解到，知识的学习，不是让别人灌输的，只有自己主动去学西，才能学的认真透彻，学到的东西才能够灵活运用。

教师是课堂上的主持人，要想和学生面对面地进行真正平等意义上的对话和交流，实现师生之间实现互动的效果，就要把学生学习的积极性被最大限度地调动起来，让学生认识到自己在学习中需要掌握哪些方面的知识，激發学生学习知识的热情，学生们对参与项目案例式教学。老师不给定项目案例的标准答案，这种让学生参与项目开放式、师生相互讨论式的教学方式充满了信心。

在该课程考核方式中，根据教学内容和教学目标提出对学生学习成果进行综合式评价的方法，在项目式教学过程中，使各小组的学生先对自己进行自我评价，学生相互评价，老师对学生的表现给予综合评价，学生对于他们参与项目案例分析说出自己的真实感受。老师要让学生明白，分析案例的正确与否固然是评价他们学习的效果指标，其实质是让学生明白他们在分析企业案例和解决进出口业务纠纷的过程中真正地掌握了相关的知识，是否获得到了分析问题和解决问题的思路、方法。或者说即使在项目案例教学中学生没有能够正确的分析案例，学生仍然会得到很好的评价结果，而这种评价方法才能够真实性的体现了评价学生的学习效果，从而避免了在传统的单一理论教学模式中是根据学习考试成绩来确定他们的学习业绩唯一性，从而使学生的学习激情更大的给予激发出来。

我通过学生们的上台表演，已经看到案例式教学方式在启发学生的思维分析能力、动手操作能力上的取得的成效；学生们学习的主动性、创造力和求新精神被大大激发；我们师生已经感受到这种快乐教学带给我们的身心愉悦。

总之，在《国际贸易实务》课程的讲授过程中，通过实施项目案例式教学法，实现了师生互动，创造了一个以学生为课堂主体参与者的学习环境和氛围，提升了学生的学习积极性，增强了学生的团队协作意识，也加深了对理论的理解和增强了实战能力。

作者单位：武汉职业技术学院

篇5：国际贸易实务 期末考试考点整理

大陆桥运输是指使用横贯大陆的铁路（公路）运输系统，作为中间桥梁，把大陆两端的海洋连接起来的集装箱连贯运输方式。国际货物使用大陆桥运输具有运费低廉、运输时间短、货损货差率小、手续简便等特点。因此，大陆桥运输是一种经济、迅速、高效的现代化的运输方式。

三条大陆桥运输线：西伯利亚大陆桥运输、新亚欧大陆桥运输、北美大陆桥运输

滞期费/速遣费

滞期费是指在规定的装卸期内，租船人未完成装卸作业，给船方造成经济损失，租船人对超过的时间应向船方支付的一定罚金。

速遣费是指在规定的装卸期内，租船人提前完成装卸作业，使船方节省了船舶在港的费用开支，船方应向租船人就可节省的时间支付一定的奖金。

海运提单

海运提单简称提单，是指由船长或船公司或其代理人签发的，证明已收到特定货物，允诺将货物运到特定的目的地并交付给收货人的凭证。同时，海运提单也是收货人在目的港据以向船公司或其代理提取货物的凭证。

性质和作用：（1）货物收据（2）物权凭证（3）运输契约的证明

全式提单/略式提单

全式提单是指提单背面列有承运人和托运人的权力、义务条款的详细提单。

略式提单又称简式提单，是指提单背面无条款，而只列出提单正面的必须记载事项。直达提单

直达提单是指轮船中途不经过换船而驶往目的港所签发的提单，凡合同和信用证规定不准转船者，必须使用这种直达提单。

过期提单

过期提单是指错过规定的交单日期或者晚于货物到达目的港日期的提单。

清洁提单

清洁提单是指货物在装船时“表面状况良好”，承运人未加注货物及/或包装破损或有缺陷之类的提单。

班轮提单

班轮提单是指由班轮公司承运货物后所签发给托运人的提单。

舱面提单

舱面提单是指承运货物装在船舶甲板上所签发的提单，故又称为甲板货提单。

单独海损

保险标的在运输过程中遭遇海上风险直接造成船舶或货物的部分损失，属于这种特定利益方的部分损失，即为单独海损。

共同海损

在海洋运输途中，当船舶、货物或其他财产遭遇共同危险时，为了解除共同危险，有意采取合理的救难措施，所直接造成的特殊牺牲和支付的特殊费用，称为共同海损。

构成共同海损应具备下列条件：

第一，共同海损的危险，必须是真实存在的、紧迫的和不可避免的。

第二，共同海损的行为必须是为了船、货的共同安全而有意采取的紧急、合理的措施。第三，共同海损必须是主动采取合理措施所作出的特殊牺牲和支付的额外费用。

第四，共同海损必须是最终有效的，即终于避免了船、货的全损，共同海损才能成立。共同海损和单独海损的区别

其一，造成海损的原因不同；其二，承担损失的责任方不同

本票

本票是出票人签发的，承诺自己在见票时无条件支付确定的金额给收款人或持票人的票据。本票的出票人必须具有支付本票金额的可靠资金来源，并保证支付。本票可分为商业本票和银行本票。

付款交单（D/P）

付款交单是指出口人的交单以进口人的付款为条件，即出口人发货后，取得装运单据，委托银行办理托收，并指示银行只有在进口人付清货款后，才能把商业单据交给进口人。乘兑交单（D/A）

承兑交单，是指出口人的交单以进口人在汇票上承兑为条件。即出口人在装运货物后开具远期汇票，连同商业单据，通过银行向进口人提示，进口人承兑汇票后，代收银行即将商业票据交给进口人，在汇票到期时，方履行付款义务。

跟单信用证

跟单信用证是指开征行凭跟单汇票或仅凭装运单据付款的信用证。国际贸易中所使用的信用证，大部分是跟单信用证。

银行保函

保函又称保证书。是指银行、保险公司、担保公司或个人（担保人）应申请人的要求，向第三方（受益人）开立的一种书面信用担保凭证。保证在申请人未能按双方协议履行其责任或义务时，由担保人代其履行一定金额、一定期限范围内的某种支付责任或经济赔偿责任。通常分为有条件保函和见索即付保函。

银行保函是由银行开立的承担付款责任的一种担保凭证。

收妥结汇

收妥结汇又称收妥付款，是指信用证议付行收到出口企业的出口单据后，经审查无误，将单据寄交国外付款行索取货款的结汇做法。

经销

国际贸易中的经销是指进口商（即经销商）根据他与国外出口商（即供货商）达成的协议，承担义务在规定的期限和地域内购销指定商品的一种做法。

经销方式分为两种：一种是独家经销，也称包销，它是指经销商在协议规定的期限和地域内，对指定的商品享有独家专营权的经销方式。另一种是一般经销，也称定销，在这种方式下经销商不享有独家专营权，供货商可在同一时间、同一地区内，委派几家商号来经销同类商品。对销贸易

对销贸易一般将其理解为是在互惠的前提下，由两个或两个以上的贸易方达成协议，将进口和出口相结合，以出口抵补或部分抵补进口的一些列贸易方式的总称。

班轮运输

班轮运输又称定期船运输，指船舶按照预定的航行时间表，在固定的航线和港口往返航行，从事客货运输业务，并按事先公布的费率收取运费的运输。

租船运输

租船运输又称不定期船运输，它与班轮运输有很大差别。在租船运输业务中，没有预定的船期表，船舶经由航线和停靠的港口业不固定，须按船租双方签订的租船合同来安排，有关船舶的航线和停靠的港口、运输货物的种类及航行的时间等，都按租船人的要求，有船舶所有人确认，运费或租金也有双方根据租船市场行情在租船合同中约定。

合同的内容

（1）约首部分：一般包括合同的名称、合同编号、缔约双方名称和地址、电话号码等内容

（2）基本条款：这是合同的主要内容，包括品名、品质规格、数量、包装、价格、交货条件、运输、保险、支付、检验、索赔、不可抗力和仲裁等内容。

（3）约尾部分：一般包括订约日期，订约地点和双方当事人签字等内容。

象征性交货（CIF应注意问题）

象征性交货是相对实际交货而言的，它指卖方只要按期在约定地点完成装运，并向买方提交合同规定的包括物权凭证在内的有关单证，就算完成了交货义务，而无须保证到货。

在象征性交货方式下，卖方是凭单交货，买方是凭单付款，只要卖方如期向买方提交了合同规定的全套合格单据（名称、内容和份数相符的单据），即使货物在运输途中损坏或灭失，买方也必须履行付款义务。反之，如果卖方提交的单据不符合要求，即使货物完好无损地运达目的地，买方仍有权拒绝付款。

溢短装条款

概念：溢短装指卖方在向买方的实际交货操作中，可能出现一些意外，因此双方事前达成多装或少装的约定，称为合同的溢短装条款，以方便在装运的时候有效利用空间，也避免了实际装运后再来修改提单或者单据的麻烦。

组成部分：数量激动幅度的范围，溢短装的选择权和溢短装部分的作价办法

注意事项：

（1）正确掌握成交数量

成交数量的确定，不仅关系到进出口合同的履行，而且还涉及对外政策和经营意图的贯彻，因此，在商定数量条款时，应做到心中有数，防止盲目成交。

（2）合理约定数量机动幅度

数量机动幅度的选择究竟由谁行使合适，应视成交条件和双方当事人的意愿而定。

（3）溢短装数量的计价方法要公平

在通常情况下，对机动幅度范围内多装或少装部分，一般按合同价格计算。

（4）数量条款的规定应明确具、具体

在数量条款中，对成交商品的具体数量、使用何种计量单位和计量方法、数量机动幅度的大小及其选择权由谁掌握以及溢短装部分的具体作价办法等内容都应一一订明。

包装条款的注意事项

（1）要考虑成交商品的特点

（2）要考虑成交商品所采用的运输方式

（3）要考虑有关国家的法律法规

（4）在不影响包装质量的前提下注意节省包装费用

（5）要考虑有关国家的消费水平、消费习惯和客户的具体要求

（6）正确运用中性包装和定牌生产

（7）不宜轻易接受按某国家样式包装的条件

（8）包装的条件应明确具体

商务谈判的基本方法与技巧

一、注重利益而非立场

二、创造双赢的解决方案

为了使谈判者走出误区，他们必须遵循如下的谈判思路和方法：

（1）将方案的创造与对方案的判断行为分开

（2）充分发挥想象力，以扩大方案的选择范围

（3）找出双赢的解决方案

（4）替对方着想，并让对方容易作出决策

三、使用客观标准，破解利益冲突

谈判者在运用客观标准时，应注意下列几个问题：

（1）建立公平的标准

（2）确定公平地分割利益的步骤

（3）将谈判的利益分割问题局限于寻找客观依据

（4）善于阐述自己的理由并接受对方提出的合理的客观依据

（5）不要屈从于对方的压力

订立合同的步骤

一、询盘

询盘是准备购买或者出售商品的人向潜在的供货人或买主探询该商品的成交条件或交易的可能性的业务行为，它不具有法律上的约束力。

二、发盘

含义：发盘又称发价或报价，在法律上称为要约。凡向一个或一个以上的特定的人提出的订立合同的建议，如果其内容十分确定并且表明发盘人有在其发盘一旦得到接受就受其约束的意思，即构成发盘。

构成发盘的要件：

1、发盘内容必须十分确定

2、表明经受盘人接受发盘人即受约束的意思

三、还盘

还盘又称还价，在法律上称为反要约。还盘是指受盘人不同意或不完全同意发盘人提出的各项条件，并提出了修改意见，建议原发盘人考虑，即还盘是对发盘条件进行添加、限制、或其他更改的答复。

四、接受

含义：接受在法律上称为允诺，它是指受盘人在发盘规定的时限内，以声明或行为表示同意发盘提出的各项条件。

构成接受的要件：

1、接受必须由受盘人作出

2、接受必须是同意发盘所提出的交易条件

3、接受必须在发盘规定的时效内作出

4、接受通知的传递方式应符合发盘的要求

对销贸易

对销贸易一般将其理解为是在互惠的前提下，由两个或两个以上的贸易方达成协议，将进口和出口相结合，以出口抵补或部分抵补进口的一些列贸易方式的总称。

基本特征：对销贸易方式将进出口相结合，一方的出口必须以进口为条件，即双方相互提供出口机会；此外，对销贸易是以出口抵补或部分抵补进口为特征。

对销贸易的分类：

第一，从交易上方是否出于自愿达成交易来看，可将对销贸易分为自愿的对销贸易和政府命

令的对销贸易。

第二，从交易的融资需求来看，可将对销贸易分为易货及易货类型的交易和其他形式。第三，按照交易的具体形式来划分，目前，世界上流行的对销贸易，内容复杂，方式多样，名称不一，包括易货、回购、清算协定、补偿、互购、抵消、平行贸易及转手等。对销贸易在国际贸易中的作用：

（1）可在不动用或少动用外汇的条件下进行进出口贸易

（2）吸引国外的资金和技术

（3）带动某些产业的产品出口

（4）发达国家之间采用对销贸易的形式，有助于建立更有效的产业合作

（5）对销贸易中商品定价具有灵活性和隐蔽性

境外加工贸易

含义：境外加工贸易是指我国企业以现有设备、技术在国外进行直接投资的同时，利用当地的劳动力开展加工装配业务，以带动和扩大国内设备、技术、原材料、零配件出口的一种国际经济合作方式。

开展境外加工贸易的必要性：

（1）我国与许多国家存在着双边贸易不平衡问题，影响贸易关系的发展，开展此项业务，有助于绕过贸易壁垒，保持和拓展东道国市场或发展向第三国的出口，来缓解双边贸易不平衡的矛盾。

（2）在某些行业，如家店行业，我国生产技术已经成熟，想要在劳工成本不断上升的压力下维持产品的国际竞争能力，必须将长线产品转移到其他国家和地区，来支持本国产业结构的调整。

（3）为适应经济全球化的大趋势，我国企业需走出国门，开展跨国经营，利用当地较低的生产、运输成本和现有的市场销售渠道及其在区域经济一体化中的影响，获得较高的经济效益。开展境外加工贸易的可行性：

（1）改革开放以来我们在开展加工贸易方面取得了丰富经验，也培养了一大批管理人才，为我们走出国门打下了坚实的基础。

（2）劳动力密集、技术层次较低，产品标准化的行业中开展加工装配业务，我们有着较强的竞争优势。在一些科技含量较高的行业，经过近年来的不断努力，我们也具备了参与国际竞争的实力。

（3）我国资源丰富，某些原材料在国内有库存积压，通过来料加工，既有助于国产料件的出口，也解决了东道国资源不足的问题。

开展境外加工贸易时应注意的问题

1、做好人才方面的准备

2、要注重信息的积累

3、注意加强宏观管理

电子商务

概念：狭义上理解的电子商务，就是指在网上寻找商机并完成交易的行为。广义上的电子商务概念是指通过现代信息技术从事各种商务活动。

分类：

（1）根据交易主体的不同，可分为B2C、B2B等

1、B2C：商业机构对消费者的电子商务，指的是企业与消费者之间进行的电子商务活动。

2、B2B：商业机构对商业机构的电子商务指的是企业之间进行的电子商务活动。

（2）根据交易地位的不同

1、买方主导的电子商务：是指由买家主导进行网上交易的行为

2、卖方主导的电子商务：是指由卖家主导进行网上交易的行为

3、第三方交易所电子商务：是指在网络市场上，有买卖双方之外的第三方建立的交易撮合机构所从事的电子商务

（3）根据技术手段的不同分类

1、协同商务：是指在商业伙伴之间从事网络协作活动，共同协作来从事策划、设计、开发、管理，以及开展对产品和服务进行研发的各种活动等。

2、移动商务：是指在无线网络环境下所从事各种商务活动的总称。

企业实施电子商务的主要动机：

1、降低交易成本

2、提升服务水平

3、扩大贸易机会

企业发展电子商务的层次

1、初级层次——建立易于实施的可操作系统

2、中级层次——维系牢固的商业链

3、高级层次——实现全方位的数字自动化

海洋运输货物保险

我国海运货物保险的险别包括基本险、附加险和其他专门险三种类型。

一、基本险

基本险包括平安险、水渍险和一切险。

平安险：在投保平安险的情况下，保险公司主要是对自然灾害造成的全部损失和对意外事故造成的全部损失及部分损失予以赔偿。此外，对于海上意外事故放生的前后，由于自然灾害造成的部分损失也予以赔偿。

水渍险：水渍险的责任范围比平安险大，投保水渍险时，保险公司对自然灾害和意外事故造成的全部损失或部分损失，均负责赔偿。

一切险：投保一切险后，保险公司除承担水渍险的各项赔偿责任外，还对被保险货物在运输途中由于一切外来风险造成的全部损失或部分损失负责赔偿。

附加险别

（1）一般附加险

（2）特殊附加险

1、战争险

2、罢工险

（3）其他附加险

其他专门险别

（1）海洋运输冷藏货物保险险别

（2）海运散装桐油险

（3）卖方利益险

进出口商品的定价办法

固定价格：是指交易双方在协商一致的基础上，对合同价格予以明确、具体的规定。非固定价格：

（1）待定价格

1、明确约定定价时间与定价方法

2、只规定作价时间

（2）暂定价格：

在合同中先约定一个初步价格，作为开立信用证和初步付款的依据，待双方确定最后价格后，在进行最后清算，多退少补。

（3）部分固定价格，部分非固定价格

篇6：国际技术贸易考点总结

2.《涉外民事关系法律适用法》第三十七条规定，当事人可以协议选择动产物权适用的法律。当事人没有选择的，适用法律事实发生时动产所在地法律。3.《涉外民事关系法律适用法》第四十四条规定，侵权责任，适用侵权行为地法律，但当事人有共同经常居所地的，适用共同经常居所地法律。侵权行为发生后，当事人协议选择适用法律的，按照其协议。该法第十条第一款规定，涉外民事关系适用的外国法律，由人民法院、仲裁机构或者行政机关查明。当事人选择适用外国法律的，应当提供该国法律。据此可知，普通侵权允许当事人协议选择法律适用，当事人在一审法庭辩论前选择均可，当事人如果选择了外国法，就应当提供该外国法的内容。

4.《民事诉讼法》第二百八十三条规定，国外仲裁机构的裁决，需要中华人民共和国人民法院承认和执行的，应当由当事人直接向被执行人住所地或者其财产所在地的中级人民法院申请，人民法院应当依照中华人民共和国缔结或者参加的国际条约，或者按照互惠原则办理。

5.《民事诉讼法解释》第五百四十五条规定，对临时仲裁庭在中华人民共和国领域外作出的仲裁裁决，一方当事人向人民法院申请承认和执行的，人民法院应当依照民事诉讼法第二百八十三条规定处理。

6.《民事诉讼法解释》第五百四十四条第二款规定，承认和执行申请被裁定驳回的，当事人可以向人民法院起诉。

7.《民事诉讼法解释》第五百四十六条第二款规定，当事人仅申请承认而未同时申请执行的，人民法院仅对应否承认进行审查并作出裁定。

8.《民事诉讼法解释》第五百二十七条第一款规定，当事人向人民法院提交的书面材料是外文的，应当同时向人民法院提交中文翻译件。

9.《民事诉讼法解释》第五百二十八条规定，涉外民事诉讼中的外籍当事人，可以委托本国人为诉讼代理人，也可以委托本国律师以非律师身份担任诉讼代理人；外国驻华使领馆官员，受本国公民的委托，可以以个人名义担任诉讼代理人，但在诉讼中不享有外交或者领事特权和豁免。

10.《民事诉讼法解释》第五百二十九条规定，涉外民事诉讼中，外国驻华使领馆授权其本馆官员，在作为当事人的本国国民不在中华人民共和国领域内的情况下，可以以外交代表身份为其本国国民在中华人民共和国聘请中华人民共和国律师或者中华人民共和国公民代理民事诉讼。

11.《民事诉讼法解释》第五百三十条规定，涉外民事诉讼中，经调解双方达成协议，应当制发调解书。当事人要求发给判决书的，可以依协议的内容制作判决书送达当事人。

12.《涉外民事关系法律适用法》第十四条规定，法人及其分支机构的民事权利能力、民事行为能力、组织机构、股东权利义务等事项，适用登记地法律。法人的主营业地与登记地不一致的，可以适用主营业地法律。法人的经常居所地，为其主营业地。

13.《涉外民事关系法律适用法》第十三条规定，宣告失踪或者宣告死亡，适用自然人经常居所地法律。

14.《外国人在中华人民共和国收养子女登记办法》第八条规定，外国人来华收养子女，应当亲自来华办理登记手续。夫妻共同收养的，应当共同来华办理收养手续；一方因故不能来华的，应当书面委托另一方。委托书应当经所在国公证和认证。

15.《外国人在中华人民共和国收养子女登记办法》第九条第一款规定，外国人来华收养子女，应当与送养人订立书面收养协议。协议一式三份，收养人、送养人各执一份，办理收养登记手续时收养登记机关收存一份。

16.《涉外民事关系法律适用法》第二十八条规定，收养的条件和手续，适用收养人和被收养人经常居所地法律。收养的效力，适用收养时收养人经常居所地法律。收养关系的解除，适用收养时被收养人经常居所地法律或者法院地法律。

17.《涉外民事关系法律适用法》第四十三条规定，劳动合同，适用劳动者工作地法律；难以确定劳动者工作地的，适用用人单位主营业地法律。劳务派遣，可以适用劳务派出地法律。

18.《关于执行〈关于向国外送达民事或商事司法文书和司法外文书公约〉有关程序的通知》规定，凡公约成员国驻华使、领馆转送该国法院或其他机关请求我国送达的民事或商事司法文书，应直接送交司法部，由司法部转递给最高人民法院，再由最高人民法院交有关人民法院送达给当事人。送达证明由有关人民法院交最高人民法院交司法部，再由司法部送交该国驻华使、领馆。19.《关于从国外调取民事或商事证据的公约》第十二条规定，只有在下列情况下，才能拒绝执行请求书：

（一）在执行国，该请求书的执行不属于司法机关的职权范围；或

（二）被请求国认为，请求书的执行将会损害其主权和安全。执行国不能仅因其国内法已对该项诉讼标的规定专属管辖权或不承认对该事项提起诉讼的权利为理由，拒绝执行请求。

20.《关于从国外调取民事或商事证据的公约》第十五条第一款规定，在民事或商事案件中，每一缔约国的外交官员或领事代表在另一缔约国境内其执行职务的区域内，可以向他所代表的国家的国民在不采取强制措施的情况下调取证据，以协助在其代表的国家的法院中进行的诉讼。

21.当事人或诉讼代理人自行取证，这种方式主要存在于一些普通法国家尤其是美国。大多数国家对此种取证方式采取反对态度。根据我国有关规定，未经我国主管机关准许，任何外国当事人或其诉讼代理人都不得在我国境内自行取证。

22.《最高院关于适用<涉外民事关系法律适用法>若干问题的解释

（一）》第10条的规定，有下列情形之一，涉及中华人民共和国社会公共利益、当事人不能通过约定排除适用、无需通过冲突规范指引而直接适用于涉外民事关系的法律、行政法规的规定，人民法院应当认定为涉外民事关系法律适用法第四条规定的强制性规定：

（一）涉及劳动者权益保护的；

（二）涉及食品或公共卫生安全的；

（三）涉及环境安全的；

（四）涉及外汇管制等金融安全的；

（五）涉及反垄断、反倾销的；

（六）应当认定为强制性规定的其他情形。据此可知，直接适用的中国法律不仅指民事性质的实体法，还包括行政法规。23.《涉外民事关系法律适用法》第10条第1款规定，涉外民事关系适用的外国法律，由人民法院、仲裁机构或者行政机关查明。当事人选择适用外国法律的，应当提供该国法律。

24.《最高院关于适用<涉外民事关系法律适用法> 若干问题的解释

（一）》第18条规定，人民法院应当听取各方当事人对应当适用的外国法律的内容及其理解与适用的意见，当事人对该外国法律的内容及其理解与适用均无异议的，人民法院可以予以确认；当事人有异议的，由人民法院审查认定。25.《最高院关于适用<涉外民事关系法律适用法> 若干问题的解释

（一）》第17条第1款规定，人民法院通过由当事人提供、已对中华人民共和国生效的国际条约规定的途径、中外法律专家提供等合理途径仍不能获得外国法律的，可以认定为不能查明外国法律。26.《涉外民事关系法律适用法》第10条第2款规定，不能查明外国法律或者该国法律没有规定的，适用中华人民共和国法律。

27.《最高院关于适用<涉外民事关系法律适用法>若干问题的解释

（一）》第15条规定，自然人在涉外民事关系产生或者变更、终止时已经连续居住一年以上且作为其生活中心的地方，人民法院可以认定为涉外民事关系法律适用法规定的自然人的经常居所地，但就医、劳务派遣、公务等情形除外。

28.《海牙送达公约》规定，在所有民事或商事案件中，如有必须递送司法文书或司法外文书以便向国外送达的情形，才适用本公约。因此如果该外国公司在中国领域内设有代表机构的，可以直接向该代表机构送达而不必根据《海牙送达公约》向国外送达。

29.《民事诉讼法》第267条第（六）项规定，受送达人所在国的法律允许邮寄送达的，可以邮寄送达，自邮寄之日起满三个月，送达回证没有退回，但根据各种情况足以认定已经送达的，期间届满之日视为送达。

30.《民事诉讼法》第267条第（三）项规定，对具有中华人民共和国国籍的受送达人，可以委托中华人民共和国驻受送达人所在国的使领馆代为送达。据此可知，使领馆送达必须针对具有中国国籍的受送达人。

31.《民事诉讼法》第267条第（七）项规定，人民法院对在中华人民共和国领域内没有住所的当事人送达诉讼文书，可以采用传真、电子邮件等能够确认受送达人收悉的方式送达。

《涉外民事关系法律适用法》第十一条规定，自然人的民事权利能力，适用经常居所地法律。

32.《涉外民事关系法律适用法》第十二条规定，自然人的民事行为能力，适用经常居所地法律。自然人从事民事活动，依照经常居所地法律为无民事行为能力，依照行为地法律为有民事行为能力的，适用行为地法律，但涉及婚姻家庭、继承的除外。

33.《最高人民法院关于审理涉台民商事案件法律适用问题的规定》第二条规定，台湾地区当事人在人民法院参与民事诉讼，与大陆当事人有同等的诉讼权利和义务，其合法权益受法律平等保护。

34.《最高人民法院关于审理涉台民商事案件法律适用问题的规定》第一条第一款的规定，根据法律和司法解释中选择适用法律的规则，确定适用台湾地区民事法律的，人民法院予以适用。

35.《最高人民法院关于涉台民事诉讼文书送达的若干规定》第三条第一项规定，人民法院向住所地在台湾地区的当事人送达民事诉讼文书，可以采用下列方式：

（一）受送达人居住在大陆的，直接送达。

36.《最高人民法院关于涉台民事诉讼文书送达的若干规定》第三条第五项规定，人民法院向住所地在台湾地区的当事人送达民事诉讼文书，可以采用下列方式：

（五）受送达人在台湾地区的地址明确的，可以邮寄送达。该法第五条第一款规定，采用本规定第三条第一款第（五）项方式送达的，应当附有送达回证。受送达人未在送达回证上签收但在邮件回执上签收的，视为送达，签收日期为送达日期。37.《民诉意见》第三百零六条的规定，中华人民共和国人民法院和外国法院都有管辖权的案件，一方当事人向外国法院起诉，而另一方当事人向中华人民共和国人民法院起诉的，人民法院可予受理。38.《民事诉讼法》第二百八十一条规定，外国法院作出的发生法律效力的判决、裁定，需要中华人民共和国人民法院承认和执行的，可以由当事人直接向中华人民共和国有管辖权的中级人民法院申请承认和执行，也可以由外国法院依照该国与中华人民共和国缔结或者参加的国际条约的规定，或者按照互惠原则，请求人民法院承认和执行。据此可知，承认和执行外国法院的生效判决，可以由当事人直接申请。

39.《民事诉讼法》第二百八十二条规定，人民法院对申请或者请求承认和执行的外国法院作出的发生法律效力的判决、裁定，依照中华人民共和国缔结或者参加的国际条约，或者按照互惠原则进行审查后，认为不违反中华人民共和国法律的基本原则或者国家主权、安全、社会公共利益的，裁定承认其效力，需要执行的，发出执行令，依照本法的有关规定执行。违反中华人民共和国法律的基本原则或者国家主权、安全、社会公共利益的，不予承认和执行。

40.《涉外民事关系法律适用法》第九条规定，涉外民事关系适用的外国法律，不包括该国的法律适用法。

41.《最高人民法院关于人民法院认可台湾地区有关法院民事判决的补充规定》第三条第一款规定，申请人向两个以上有管辖权的中级人民法院申请认可的，由最先立案的中级人民法院管辖。

42.《最高人民法院关于人民法院认可台湾地区有关法院民事判决的补充规定》第一条第二款规定，经人民法院裁定认可的台湾地区有关法院民事判决，与人民法院作出的生效判决具有同等效力。申请人依裁定向人民法院申请执行的，人民法院应予受理。

43.《最高人民法院关于人民法院认可台湾地区有关法院民事判决的补充规定》第五条规定，申请人提出认可台湾地区有关法院民事判决的申请时，或者在案件受理后、人民法院作出裁定前，可以提出财产保全申请。申请人申请财产保全的，应当向人民法院提供有效的担保。申请人不提供担保或者提供的担保不符合条件的，驳回其申请。

44.《最高人民法院关于人民法院认可台湾地区有关法院民事判决的补充规定》第九条第一款规定，申请认可台湾地区有关法院民事判决的，应当在该判决效力确定后二年内提出。

45.单边冲突规范，是指直接规定适用某国法律的冲突规范。它既可以明确指出适用内国法，也可以直接规定只适用外国法。

46.重叠适用的冲突规范，是指其系属中有两个或两个以上，并且同时适用于某种民商事法律关系的冲突规范。重叠性冲突规范所规定的必须重叠适用的两个准据法中，常常有一个是法院地法。之所以如此，无非是出于法院地的公共秩序不致被破坏的考虑。

47.选择适用的冲突规范，是指其系属有两个或两个以上的，但只能选择其中之一来调整民商事法律关系的冲突规范。由于允许选择的方式和条件不同，这种规范又可再分为两种：（1）无条件选择适用的冲突规范。在这种冲突规范中，各系属所提供的可供选择的法律具有同等价值，并无主次轻重之分。（2）有条件选择适用的冲突规范。在这种冲突规范中，可供选择的法律有主次轻重之分，只允许依次序或有条件的选择其一作为国际民商事法律关系的准据法。