看奶奶烧菜作文

看奶奶烧菜作文（精选14篇）

篇1：看奶奶烧菜作文

我奶奶烧的菜可好吃啦!特别是煎荷包蛋，我一想到那味道就馋涎欲滴。好想知道奶奶究竟是怎么煎出这么美味的荷包蛋的，于是今天我特意让奶奶煎给我吃，我就在边上留意着：

奶奶拿出一个小碗，又从冰箱里取出一枚鸡蛋，只见奶奶拿起鸡蛋在碗口一敲，鸡蛋被敲破了，里面的蛋清裹着蛋黄流进了碗里。奶奶把碗放在一边，掀开锅盖，在锅里倒入油，之后就正式进入烹饪过程了。

把油烧热后，奶奶就把碗里的蛋倒进了锅里，然后用锅铲把蛋铺平，我听见锅里传出“布噜、布噜”的声音，奶奶告诉我这样就可以翻面了，奶奶边说边抄起扁扁的煎蛋像翻扑克牌似的把煎蛋在油锅里翻了个面。又过了一会儿，鸡蛋的两面都变得硬硬得了，在蛋上滴几滴酱油，奶奶就把它盛出了锅。

我迫不及待地上去咬了一口，里面鲜嫩的蛋黄竟然淌了出来，我不知道为什么蛋的外面由白变为黄由软变成硬，但是里面却没有凝固。不过，我最喜欢吃这样的荷包蛋，也最喜欢吃奶奶烧的菜。

篇2：看奶奶烧菜作文

一回到家里，我悄悄地走进厨房，看到灶台上放着刚洗好的鲳扁鱼，切好的生姜、大蒜和葱。

奶奶把锅放在煤气灶上，再点火，只见火突然蹿了出来，就像给锅子穿上了一条蓝色的小短裙。等锅烧热了再把油倒到锅里，把鱼放到锅里，只听“滋啦”一声，鱼在锅里煎着，居然跳了两下，奶奶赶紧用铲子压住。等鱼身体的两面都变黄了以后，奶奶把生姜、大蒜和葱撒到锅里，再把料酒和酱油浇在鱼上，最后放了一点白砂糖，把锅盖盖上，再烧一会儿。鱼熟了，奶奶把锅盖打开，一股浓香的鱼香味吸引了我，连口水也流出来了。鱼的颜色又变成了深红色。晚上我津津有味地吃着奶奶烧的“红烧鲳鱼”，心满意足。

篇3：看妈妈烧菜

星期五，我看见妈妈正准备烧自己的拿手绝活——红烧鲫鱼。只见妈妈身手敏捷，从水盆中抓起一条鲫鱼，鱼儿甩着尾巴，好像在大声嚷嚷：“干什么！快把我放进水中！”但妈妈好像没听到鱼的呼叫，一会儿就把它收拾了。洗干净鲫鱼，妈妈把煤气灶打开，并开到大火，再把油桶拿起，小心翼翼地将少许的油倒入锅中。咦？妈妈怎么还不把鱼放进锅里呢？我都等得有些不耐烦了，于是忍不住问道。“还没到火候。”妈妈笑着回答。

油锅都冒烟了，妈妈才把鱼沿着锅边滑下去，“刺啦”的一阵声响，锅里溅出少许油花来。我立即像小老鼠似的蹿到一边，生怕油溅到我的脸上。但妈妈毫不惧怕，她拿着锅铲，将鱼翻来翻去，然后放入黄酒、酱油、盐、糖……我疑惑不解地问：“为什么要放糖呢？”“因为这样可以调出鱼的鲜味。”“哦，原来是这样！”烧菜也有这么多学问啊。

最后，妈妈将鱼盛入碗中，一道香喷喷的红烧鲫鱼就展现在我的面前啦。

晚饭，一家人其乐融融地坐在桌边，津津有味地吃着鲜美的鲫鱼。我想，我以后一定要多看妈妈烧菜，自己也要学着烧出这么美味的佳肴！

点评：

小作者完整地把妈妈做红烧鲫鱼的过程写了下来，抓住了人物的动作进行描述，写得十分详细、有条理，特别是比喻、拟人等修辞手法的运用，使得文章更加生动。

篇4：看奶奶烧菜学生作文

奶奶把事先准备好的材料都拿了出来：有黄酒、生姜、酱油、切成块并炸好的鸡、味精和栗子。她先把少量的油倒进锅里，烧热。只看见油花溅了起来，不时地发出“啪啪”的声音。接着，奶奶把黄酒倒入锅里，然后把水也倒进去。

等水沸腾了，黄酒和水融合在一起，“瞧，咕嘟咕嘟冒泡了。”我兴奋地说。这时，奶奶小心地把栗子放进去。不一会儿，栗子有一点点发黄时了，一阵阵栗香飘了出来。奶奶把鸡也倒进去，她拿起勺子，熟练地上下翻飞，翻炒了15分钟以后，菜好了，鸡和栗子的香味融合在了一起。“真香啊!”我馋得直流口水。

篇5：看奶奶烧菜学生作文

奶奶先把鸡翅洗干净，然后把洗干净的鸡翅放进了碗里。接着，奶奶又放进了料酒、黄酒、炸鸡粉，把鸡翅和配料搅拌均匀，保证鸡翅的每一面都有炸鸡粉。然后把面包粉倒到另一个碗里，把鸡翅放进碗里，放在一旁。我问：“为什么不开始炸了?”奶奶说：“面包粉还没粘在鸡翅上，要粘在了上面才能开始烧。”

奶奶把油倒进了碗里，开上大火，蓝色的火花从锅下一下子冒了出来。等油烧开了，奶奶把鸡翅放入锅中，锅里发出了“滋滋”的声音。我害怕地躲到了奶奶身后。奶奶对我说：“这不过是水遇到了滚烫的油，温度升高，飞溅了出来，没什么可怕的。”过了一会，鸡翅变得金灿灿的，像金条一样，发出了一阵阵香气。不一会儿，整个屋子都有了鸡翅的香味。我问奶奶：“为什么鸡翅这么香?”奶奶回答：“因为黄酒除去了鸡翅的血腥味，所以会这么香。”奶奶看见背面快熟了，用筷子把鸡翅翻了一个面，又过了五分钟，香香脆脆的鸡翅终于出锅了。奶奶用筷子一个一个地把鸡翅夹了出来，放到了桌子上。

篇6：看奶奶烧菜作文

晚上，妈妈在厨房里烧罗宋汤，这道菜是用牛腩、卷心菜、胡萝卜、土豆和蕃茄酱做成的。它是一道西式菜，我们都很爱吃。

妈妈先把牛腩切成小块，再炖汤。我问妈妈：“牛腩要炖多久呀?”“大概要一个多小时，我们可以先做点其它准备，不能浪费时间。”妈妈说道。于是，我们就把胡萝卜和土豆洗干净，再去皮切块，卷心菜和洋葱洗完切片。全部弄好后，我们就下锅炒了。先点火，等锅子热了，再倒入油，把土豆放进去，只听“刷”的一声，我被吓了一大跳。妈妈告诉我这是水碰到油了，不必惊慌。于是我们把所有菜一个接一个炒熟后，又在锅里放点油炒蕃茄酱。最后把刚炒好的蔬菜放在蕃茄酱里一起炒匀。

牛腩终于酥了，把刚炒好的所有蔬菜倒入牛腩汤中煮开，加糖调味。妈妈说现在很容易糊，必须经常搅拌。等汤色变成红色了就可以吃了。我尝了一口，很好吃啊!可妈妈却说还要去加点她的秘方。她加好后再端出来便说：“快来再尝尝有什么变化。”我尝了尝，真的更好吃了。果然比上一次更稠更浓，而且还有一股奶香味呢。

妈妈的手艺真棒!

/10/18

篇7：看妈妈烧菜

妈妈买回来—袋腰蛤。这时，一个问号在我的脑海里闪过，我们家从没烧过腰蛤，她能烧好吗？于是，我跟着妈妈进了厨房，看看她的手艺如何。

妈妈先洗好葱姜，接着切好葱段、葱花、姜丝，很快做好了准备工作。

妈妈开始炒腰蛤了。她先开火架锅，倒入少许油。等油热了，她就开始煸炒葱姜了。葱姜刚下锅，就听见一阵“噼里啪啦”的声音，一些不听话的小油珠飞溅了出来。妈妈和我吓得连连后退，生怕油珠溅到自己身上。过了一会儿，锅里便飘出了葱姜的香气。接着，妈妈左右开弓。只听哗啦啦的一声，妈妈左手往锅里倒入腰蛤，右手不停地翻炒着。顿时，腰蛤的身上出现了一个个红色的斑点。没有几分钟，妈妈又立即洒上料酒和少许盐，就盖上玻璃锅盖开始焖煮。我不解地问妈妈：“妈妈，你为什么没有放味精呢？”妈妈回答道：

“我们要保持这道菜的原汁原味，这样才能烧出美味，烧出健康。”我恍然大悟，原来做菜也有学问啊！此时，锅里的温度越来越高，腰蛤换上了红衣裳，先后“啪”地张开了小嘴巴，好像活了似的。妈妈掀开锅盖，一股香气扑鼻而来。最后，妈妈撒上葱花，起锅装盘。这道菜有红黄绿白.真是美味又健康。

我迫不及待地夹起一个，剔去壳，尝里面的肉，哇，又肥又嫩又香，真是回味无穷！不一会儿，—盘腰蛤就被我们全家消灭光了。

篇8：看奶奶烧菜作文

今天，外婆给我做韭菜盒子。外婆告诉我，做韭菜盒子，要有如下几样材料：一、韭菜;二、鸡蛋;三、面粉;四、水。

我看着一根根韭菜上的一颗一颗晶莹剔透的水珠落下来，不解地问：“为什么要让韭菜沥干水分呢?”外婆回答道：“因为如果不沥干水的话，做出来的盒子水分太多，就不好吃了。”

沥干水分后，就要切了。只见外婆用刀“唰唰”地将绿油油的韭菜切碎，放进一只比洗脸盆还大的盆里，不一会儿就堆起了一座翠绿色的山丘。

韭菜切完了，下一步是抄鸡蛋。我打碎鸡蛋，倒入碗里，看着原本黄和清分明的鸡蛋在我的搅拌下逐渐变成了金黄的蛋液。外婆抄完鸡蛋后倒进韭菜里拌匀，便是馅了。

面皮包上馅，做成饺子状的面食，放在锅中煎。韭菜盒子的香味渐渐传进了我的鼻子里，令我垂涎欲滴。同时韭菜盒子也穿上一件“金装”，两面焦黄。

小小的韭菜盒子中原来藏着天大的秘密呀!看似简单，做工却如此繁杂。欢迎广大食客们来细细品尝它!

/10/18

篇9：看奶奶烧菜作文

老师布置了在假期里记录做菜过程的作业，于是今天上午我赶紧向外婆拜师学艺。

外婆说：“那我们就从最简单的番茄炒蛋做起。”外婆说先要做好清洁工作：只见外婆用水把番茄的外表洗干净，然后用开水烫一下，再把皮剥了。第二步是准备工作：把西红柿切块，装进碗里;然后外婆拿起鸡蛋，在桌面上轻轻一敲，双手一掰，蛋液就流进了碗里;之后用筷子搅拌均匀。最后是炒制工作：先用大火把锅烧热，然后倒一点油进去;接下来倒入蛋液，只听见“嗞啦”一声，蛋液慢慢地变成固体，把它铲出来;再加一点油，放入番茄翻炒;等汁液溢出，把蛋放进去一起炒一会儿;再加入一点点盐和糖，然后美味的成品就可以出锅了。

最后就可以津津有味地开吃了!

/10/18

篇10：看妈妈烧菜作文

只见妈妈先洗肉，然后放半锅水，把肉放进锅里，水煮沸后，把肉捞出来，把浮在肉上面的泡沫冲洗干净。同时，浸泡梅干菜，妈妈说：“这是为了把梅干菜中多余的盐份泡出来，但是不能太久，否则就会把里面的香味冲淡的。”

接着，妈妈把猪肉放进了锅里，加了水煮。这一回，要等水沸后开小火焖，把肉煮到七成熟后捞出来沥干水份，在把油锅烧热，把火调小，把带肉皮的一面放进去煎，直到肉皮变成金黄色。接着，妈妈把肉切成片状，拿出一只碗，把肉向下排好，撒上梅干菜，然后放上调味料，最后放入锅里蒸。

篇11：看爸爸烧菜作文

红烧鲫鱼可是我最爱吃的菜!这不，爸爸又为我忙开了。只见他先把鲫鱼洗干净，然后再沥干，把葱、姜洗干净，切成片，准备工作就绪，可以开始烧了，爸爸把油倒进锅里，等油烧热后，领着鱼尾巴，顺着锅壁，鱼“哧溜”一下就下去了。顿时，锅里青烟直冒。“啪啪”几声，鱼尾微微向上翘起，爸爸连忙把鱼翻个身。把料酒和生姜放入锅中，等鱼炸黄以后，把酱油倒进去放入糖和盐，加清水一碗，盖上锅盖。

过了一会儿，一股鱼香味扑鼻而来，馋得我直流口水，我迫不及待的打开锅盖，只见鱼眼突起，整条鱼成了酱红色，最后爸爸尝了尝味道。撒上葱花，这样，一条香味诱人，味道鲜美的红烧鲫鱼就烧好了。

篇12：看爸爸烧菜作文

只见爸爸把花菜仔仔细细地清洗了一遍，再摘成一小朵一小朵的，放进筐里备用。又拿出一块鲜红色的肉，把它切成丁，同样放进一个碗里，倒入酱油，腌一会儿。爸爸说这样味道会更加鲜美。

准备好之后，爸爸拧下了大火的开关，火苗像蓝色的小裙子一般围着整个锅。等锅烧热后，他放入肥肉，用锅铲用力地压出油来，再倒几滴植物油。爸爸又在锅里放了几颗花椒，它们便伴着“嗞嗞”的音乐声跳起了舞。接下来加入肉丁和花菜，用大火翻炒，再放入盐和酱油调味。他不停地翻炒，肉丁的颜色渐渐变成浅红色，也变得软硬适中。花菜的颜色也由浅黄色变得黄中带绿，阵阵香味飘散开来。

篇13：看爸爸烧菜作文

我的爸爸是我们家的大厨，经常做美食给我们品尝。这不，这个周末的中午他又在厨房里忙开了。今天的美食菜单是——奶油蘑菇意大利面。

爸爸先在橱柜里挑选好调料，拿出了新鲜的蘑菇，台式肉肠以及面条。准备工作就绪，就等开工了。爸爸先点上火，放上锅子，倒入水，并放入几勺盐和少量的橄榄油。他一边静等水开，一边把蘑菇切片，肉肠切丁。水一烧开，爸爸就把面放入沸水中，用筷子不停地拨动，还时不时看看时钟，计算着时间。过了差不多七八分钟，爸爸把煮熟的面倒入冷水中浸泡，让面冷却，同时开始着手制作面酱。只见他先放入蘑菇，等颜色由白色变成棕色后，又麻利地往锅里扔进小肉肠，撒上一勺盐，倒入一整瓶焗面酱和半杯牛奶，随后迅速用勺子在锅里搅拌。等面酱沸腾后，爸爸把冷却下来的面倒入面酱里一起搅拌均匀。就这样，不一会儿，一锅色香味俱全的意大利面完成了，就等着装盘了。

我这看这锅散发着奶油香味的意大利面，还没等装盘，就迫不及待地吃了一口。啊!满嘴的奶香味，我简直无法用言语来赞赏爸爸，只能竖起大拇指，不停地给爸爸点赞，并狼吞虎咽地吃了第二口，爸爸看着我的样子，开心地笑了。

篇14：看爸爸烧菜作文

我的爸爸什么都好，就是脾气太急，因此常常闹出很多笑话。提起上周末的事情，我还记忆犹新呢。

“哧啦――”菜刚刚下锅，就传来了“咚咚咚”的切菜声，再加上自来水的哗哗声和锅碗瓢盆的丁当声，形成了一支热闹的交响曲。不用猜，准是我的爸爸又在厨房里准备饭菜了。

瞧，爸爸像旋得正欢的陀螺，这边水池里的青菜还没捞出来，那边就忙着绞肉丝了，丝毫没有注意到身后已经孳孳冒烟的油锅。

“糟了，起火了!”我看见锅里蹿起了尺把高的火苗，忍不住叫了起来。爸爸闻声，一个180度大转弯，以闪电般的速度把还未洗净的菜全部倾入锅内，并慌忙地盖上锅盖。火苗总算是灭了。我刚刚舒了一口气，水池里的水又要溢出来了。唉，火灾才结束，又要“抗洪”了。幸好爸爸还不含糊，三两下就把水排干净了。

等这一切结束后，看看爸爸那副样子，狼狈极了。前面的头发被火燎得焦黄，蜷在额头上，脚上的皮鞋成了雨靴，身上被溅湿了一大片。再看看爸爸烧的菜，早已改变了模样，炒青菜变成了炒黑菜，肉丝汤上面满是蚂蚁般的漂浮物。我试着尝了尝，眉头紧缩，再也不想吃第二口了。