社交礼仪基本常识

2022-07-15

第一篇：社交礼仪基本常识

基本礼仪常识

1.餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉。餐巾应至于膝盖上，不可挂于胸前。勿拍打餐厅提供的纸餐巾，会惊吓客人。2.餐叙中，不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物，会被误认为行动诡异。 3.勿大声或拍手喊叫服务生，应以左手示意。

1.男士打领带的长度以盖住皮带头为限，不宜过长或过短。 2.男士穿西装不宜穿布鞋。衬衫以白色长袖或浅色为宜，不宜穿鲜艳大红或短袖。 3.男士晚上应酬不宜穿白色西装。不管白天晚上，最好别穿黑西装配黑衬衫。 (拉丁美洲家有丧穿全黑衬衫加黑西装)

1.宴客时，男女主人要先举杯敬宾客。宾客回敬，以一次为妥，并由主人开始依序敬起。不能跳过某人，要依序敬酒。不可以水杯当酒敬人，为不擅饮酒者或女性可以水或果汁回敬2.女性不必主动向客人敬酒。男性也不宜向隔桌友人敬酒，更不宜离桌到处敬酒，有喧宾夺主之嫌。3.正式餐会绝无划拳、逼酒及敬烟等不良动作。

1.别人给倒水时,不要干看着,要用手扶扶,以示礼貌。 2.别人对你说话,你起码要能接话,不能人家说了上句,你没了下句,或者一味的说着啊啊啊,是是是。 3.有人盯着你看的时候不要直视对方,假装没注意到.

1. 吃完饭退席时说：“我吃完了，你们慢吃。” 2. 给人递水递饭递名片一定是双手。 3. 坐椅子不要翘起来。4.在酒桌上与别人碰杯，自己的杯子一定要低于对方的，特别是对方是长辈或领导。

1. 吃饭要端碗，不要在盘子里挑拣2. 最后一个进门要记得随手关门 3.送人走要说：“慢走。”

4.洗了手不要随意甩手，水会甩到人家身上很不礼貌。5.帮别人倒茶倒水之后，壶嘴不要对着别人。

第二篇：基本礼仪常识

1.餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉。餐巾应至于膝盖上，不可挂于胸前。

勿拍打餐厅提供的纸餐巾，会惊吓客人。

2.餐叙中，不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物，会被误认为行动诡异。

3.勿大声或拍手喊叫服务生，应以左手示意。

4.宴客时，男女主人要先举杯敬宾客。宾客回敬，以一次为妥，并由主人开始依序敬起。不能跳过某人，要依序敬酒。不可以水杯当酒敬人，为不擅饮酒者或女性可以水或果汁回敬。

5.女性不必主动向客人敬酒。男性也不宜向隔桌友人敬酒，更不宜离桌到处敬酒，有喧宾夺主之嫌。

6.正式餐会绝无划拳、逼酒及敬烟等不良动作。

7.吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃生菜的刀叉;其次是吃鱼或吃肉用的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃甜点、喝咖啡或喝茶用的。

8.西餐出菜顺序是开胃菜(鲜蚝、小鲜虾、什锦瓜果或沙拉)、汤、主食(肉或鱼或其它)、甜点(布丁、蛋糕或冰淇淋)及咖啡或茶。

9.西餐饮酒有餐前酒(香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒)。饭中酒(红白葡萄酒或绍兴酒。红肉喝红葡萄酒，吃鱼选白葡萄酒)。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要手握杯身。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

10.吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来洗手指的，千万不可以端来喝。

11.宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用玻璃杯盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用垫盘。

12.吃西餐时，自己的面包是放在左边的小盘子。吃面包要撕一片吃一片。

13.不宜低头喝汤，要以匙就口，喝汤不出声。

14.吃肉或吃鱼要切一块吃一块，并以叉子叉肉或鱼送入口中。

15.西餐吃毕时，刀叉合并齐放在盘子上，叉子向上、刀刃向内;未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。

16.吃中西餐时，若要短暂离席，要把餐巾挂在椅背上或对折放在面前的大盘子下。

17.男士有为女士拉椅子的礼节，也可由侍者代劳。

18.正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的座位图，找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。

19.参加鸡尾酒会时，勿喝太多，否则极易喝醉。

20.请帖指名邀请夫妇时，若夫人临时有事不能出席，可由女儿代替，但要先告知主人。

21.接到请帖后，如不能出席，要尽早设词婉告主人并致谢。

二、穿著的礼节

1.正式应酬时，男士穿合时宜的西装。女士穿合时宜的礼服、洋装、套装或旗袍。在大饭店吃饭，穿著要整齐、仪容要端庄。

2.女士中午不宜穿长裙或长旗袍。

3.男士打领带的长度以盖住皮带头为限，不宜过长或过短。

4.男士穿西装不宜穿布鞋。衬衫以白色长袖或浅色为宜，不宜穿鲜艳大红或短袖。

5.男士晚上应酬不宜穿白色西装。不管白天晚上，最好别穿黑西装配黑衬衫。 (拉丁美洲家有丧穿全黑衬衫加黑西装)

6.参加丧礼穿著宜朴素，避免穿红色衣服或打红色领带。

7.男士穿双排扣西装，要随时扣上扣子。穿单排扣西装与人见面握手或起身讲话时，要扣上第一个扣子以示礼貌。穿三个扣子的西装，第三个扣子可以不扣。

8.参加餐会或是酒会，男士不宜穿白色袜子。

9.旅游时，不可穿西装，要穿便服和休闲鞋。

10.不可穿睡衣出门，更不可穿睡衣接待客人，也不宜穿拖鞋外出。

11.进入宴会厅前，要先脱下大衣并交给侍者挂在衣帽间。

12.宴会席间不可随意脱西装，至少要征求主人同意才可脱掉。

13.接到请帖时要看清楚服装规定。规定穿便服，则不宜穿西装赴宴。正式宴会的请帖上，均写明服装规定。

14.日常生活中，穿著要合乎年龄、身份及季节。

15.女士不宜把太阳眼镜插在头顶上。阴天及室内不宜戴太阳眼镜。

三、住的礼节

1.进出旅馆或自家房门，关门要轻声。

2.客人来家?堳臛X时，进门最好不叫客人脱鞋。

3.室内收音机电视勿开太大声，以免干扰邻居安宁。

4.与邻居要和睦相处及守望相助，见面主动打招呼。

5.进入已有乘客的电梯后，脸要立即朝门。电梯内勿与人交谈、吸烟或饮食，遵守先出后进原则。

6.女士独自进入电梯时，如有男士在场，则不必背对男士，要侧站以防万一。

7.在国外住旅馆时，每天早上出门前勿忘在枕头下放一或二美元小费。国内亦然。

8.晚上睡觉前，记得拉上卧室窗帘。

9.住公寓大厦不可在门外放鞋子、鞋柜及鞋垫等杂物。

10.住家垃圾依规定分类。

四、行的礼节

1.搭乘主人开车时，主人右边是首位，后排右边是第二位，左边是第三位，中间是第四位。第三位最后上车。

2.搭乘司机开车时，后排右边是首位，左边是第二位，中间是第三位。司机右手边是第四位。第四位最后上车。乘坐轿车时要让位尊长辈先上后下。

3.搭乘公共电扶梯靠右站，左侧通行。

4.搭乘捷运或公车要遵守先下后上原则。车上不可大声交谈及抽烟。相机让座。

5.与女士、位高、年长者同行时，要让彼等走在右边。

6.上下楼梯时，要让女士、位高或年长者先上后下。

7.三人以上同行，勿横排行走，以免占据马路妨害后方行人通行。

8.一人独行时，要走在马路右边，遵守规则。

9.开车不任意按喇叭。

五、说话礼节

1.参加酒会时，要主动争取与宾客交谈，惟要与人交谈时，

宜先自我介绍。与多人交谈时，勿任意插话。

2.与人交谈，得知对方为校友，宜称对方为学长姐，勿因自己年长而叫对方为学弟。

3.与人交谈，勿自吹自擂，滔滔不绝，你来我往互动。多说对方优点，

双方交谈才会顺利进行。对人多说好话，总不吃亏。

4.与人交谈，手不宜插入口袋，更不可以嚼口香糖或槟榔，也不可带墨镜与人谈话。

5.与人交谈，要面带笑容，和颜悦色。

6.与人交谈，不可贸然问年龄、薪资及婚姻等个人隐私问题。

六、见面介绍的礼节

1.把男士介绍给女士，位低者介绍给位尊者，年轻的介绍给年长者，客人介绍给主人。

2.介绍时要等女士先伸手，男士才能与之握手;年长者先伸手，年轻者才能与之握手 ;位尊者先伸手，位低者才能与之握手。

3.握手时，两眼正视对方面带笑容。握手不可太用力也不可都不用力。

4.握手时，男士以脱去手套为原则。女士可带手套与人握手，微与位尊者或年长者握手，然以脱去手套为宜。

5.见面如需行拥抱亲脸礼，则先亲右脸颊再亲左脸颊。

6.介绍时，如对方递交名片，则要回送名片，如无名片可交换，宜当面致歉。

交际场合中，最好备有名片交换，以便扩大人际关系。

七、其它应注意礼节

1.搭飞机、参加演奏会、重要会议或演讲会时要记得关掉手机。

2.球场观看高尔夫时，当选手在击球或是开球时，均要关掉手机，也不可高声谈话或喊叫。

3.拜访朋友要先约定时间与地点，不宜随便串门子。拜访或赴宴不可迟到或早到太多。

4.晚辈要主动表示前往拜会长辈，不宜随便叫长辈来玩。长辈表示来访时，不宜拒绝。

5.应酬场合，不随便找人拍照。

6.参加亲友聚会，记得带合适礼物相送。

7.打电话要先报自己姓名，长话短说。

8.参加正式舞会时，要主动邀请邻近的女士共舞，惟须注意礼节。

原则上是邀请朋友的女伴共舞，不认识者最好不要贸然邀请。

9.公共场合讲手机，声音放低，不干扰别人

第三篇：男人基本礼仪常识

男人基本礼仪常识

1.餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉。餐巾应至于膝盖上，不可挂于胸前。勿拍打餐厅提供的纸餐巾，会惊吓客人。

2.餐叙中，不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物，会被误认为行动诡异。

3.勿大声或拍手喊叫服务生，应以左手示意。

5.女性不必主动向客人敬酒。男性也不宜向隔桌友人敬酒，更不宜离桌到处敬酒，有喧宾夺主之嫌。 6.正式餐会绝无划拳、逼酒及敬烟等不良动作。

8.西餐出菜顺序是开胃菜(鲜蚝、小鲜虾、什锦瓜果或沙拉)、汤、主食(肉或鱼或其它)、甜点(布丁、蛋糕或冰淇淋)及咖啡或茶。

10.吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来洗手指的，千万不可以端来喝。

11.宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用玻璃杯盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用垫盘。 12.吃西餐时，自己的面包是放在左边的小盘子。吃面包要撕一片吃一片。

13.不宜低头喝汤，要以匙就口，喝汤不出声。

14.吃肉或吃鱼要切一块吃一块，并以叉子叉肉或鱼送入口中。 15.西餐吃毕时，刀叉合并齐放在盘子上，叉子向上、刀刃向内;未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。

16.吃中西餐时，若要短暂离席，要把餐巾挂在椅背上或对折放在面前的大盘子下。

17.男士有为女士拉椅子的礼节，也可由侍者代劳。 18.正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的座位图，找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。

19.参加鸡尾酒会时，勿喝太多，否则极易喝醉。

20.请帖指名邀请夫妇时，若夫人临时有事不能出席，可由女儿代替，但要先告知主人。

21.接到请帖后，如不能出席，要尽早设词婉告主人并致谢。

二、穿著的礼节

1.正式应酬时，男士穿合时宜的西装。女士穿合时宜的礼服、洋装、套装或旗袍。

在大饭店吃饭，穿著要整齐、仪容要端庄。 2.女士中午不宜穿长裙或长旗袍。

3.男士打领带的长度以盖住皮带头为限，不宜过长或过短。 4.男士穿西装不宜穿布鞋。衬衫以白色长袖或浅色为宜，不宜穿鲜艳大红或短袖。

5.男士晚上应酬不宜穿白色西装。不管白天晚上，最好别穿黑西装配黑衬衫。 (拉丁美洲家有丧穿全黑衬衫加黑西装) 6.参加丧礼穿著宜朴素，避免穿红色衣服或打红色领带。 7.男士穿双排扣西装，要随时扣上扣子。穿单排扣西装与人见面握手或起身讲话时，

要扣上第一个扣子以示礼貌。穿三个扣子的西装，第三个扣子可以不扣。

8.参加餐会或是酒会，男士不宜穿白色袜子。 9.旅游时，不可穿西装，要穿便服和休闲鞋。

10.不可穿睡衣出门，更不可穿睡衣接待客人，也不宜穿拖鞋外出。

11.进入宴会厅前，要先脱下大衣并交给侍者挂在衣帽间。 12.宴会席间不可随意脱西装，至少要征求主人同意才可脱掉。 13.接到请帖时要看清楚服装规定。规定穿便服，则不宜穿西装赴宴。正式宴会的请帖上，均写明服装规定。 14.日常生活中，穿著要合乎年龄、身份及季节。

15.女士不宜把太阳眼镜插在头顶上。阴天及室内不宜戴太阳眼镜

三、住的礼节

1.进出旅馆或自家房门，关门要轻声。

2.客人来家?堳臛X时，进门最好不叫客人脱鞋。 3.室内收音机电视勿开太大声，以免干扰邻居安宁。 4.与邻居要和睦相处及守望相助，见面主动打招呼。 5.进入已有乘客的电梯后，脸要立即朝门。电梯内勿与人交谈、吸烟或饮食，遵守先出后进原则。

6.女士独自进入电梯时，如有男士在场，则不必背对男士，要侧站以防万一。

7.在国外住旅馆时，每天早上出门前勿忘在枕头下放一或二美元小费。国内亦然。

8.晚上睡觉前，记得拉上卧室窗帘。 9.住公寓大厦不可在门外放鞋子、鞋柜及鞋垫等杂物。 10.住家垃圾依规定分类。

四、行的礼节

1.搭乘主人开车时，主人右边是首位，后排右边是第二位，左边是第三位，中间是第四位。第三位最后上车。 2.搭乘司机开车时，后排右边是首位，左边是第二位，中间是第三位。司机右手边是第四位。第四位最后上车。乘坐轿车时要让位尊长辈先上后下。 3.搭乘公共电扶梯靠右站，左侧通行。

4.搭乘捷运或公车要遵守先下后上原则。车上不可大声交谈及抽烟。相机让座。

5.与女士、位高、年长者同行时，要让彼等走在右边。 6.上下楼梯时，要让女士、位高或年长者先上后下。 7.三人以上同行，勿横排行走，以免占据马路妨害后方行人通行。

8.一人独行时，要走在马路右边，遵守规则。 9.开车不任意按喇叭。

五、说话礼节 1.参加酒会时，要主动争取与宾客交谈，惟要与人交谈时，

宜先自我介绍。与多人交谈时，勿任意插话。 2.与人交谈，得知对方为校友，宜称对方为学长姐，勿因自己年长而叫对方为学弟。

3.与人交谈，勿自吹自擂，滔滔不绝，你来我往互动。多说对方优点，

双方交谈才会顺利进行。对人多说好话，总不吃亏。

4.与人交谈，手不宜插入口袋，更不可以嚼口香糖或槟榔，也不可带墨镜与人谈话。

5.与人交谈，要面带笑容，和颜悦色。

6.与人交谈，不可贸然问年龄、薪资及婚姻等个人隐私问题。

六、见面介绍的礼节

1.把男士介绍给女士，位低者介绍给位尊者，年轻的介绍给年长者，客人介绍给主人。

2.介绍时要等女士先伸手，男士才能与之握手;年长者先伸手，年轻者才能与之握手 ;

位尊者先伸手，位低者才能与之握手。 3.握手时，两眼正视对方面带笑容。握手不可太用力也不可都不用力。 4.握手时，男士以脱去手套为原则。女士可带手套与人握手，微与位尊者或年长者握手，然以脱去手套为宜。 5.见面如需行拥抱亲脸礼，则先亲右脸颊再亲左脸颊。 6.介绍时，如对方递交名片，则要回送名片，如无名片可交换，宜当面致歉。

扩大人际关系

交际场合中，最好备有名片交换，以便

第四篇：餐饮礼仪基本常识

餐饮里头学问大，一动一静总关礼。自古以来，无论庆功贺会还是会朋交友，设宴款待都是最常用的好方法，美食开杯，往往会达到人意想不到的效果。现在，商业邀宴成为非常有潜力的商业工具，许多人相信餐桌是绝佳的会谈地点，愉悦放松的用餐状态非常有利于进一步达成共识。

但是，如果你不懂得礼仪，其危害性也是巨大的。不但令人耻笑，而且会使公司形象大打折扣。著名学者铁歌川先生曾经举过两个例子。

其一是在某次盛大的宴会上，一位使节按照在国内进餐习惯，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知这种做法是极不礼貌的，仿佛是责备刀叉不干净。主人一见，立即命令侍者将全体客人的餐具一律重新换过，使那位外国使节窘迫难堪。

其二是李鸿章出使德国时出的洋相。李鸿章应俾斯麦之邀前往赴宴，由于不懂西餐礼仪，他把一碗吃水果后洗手用的水端起来喝了。当时俾斯麦为不使李鸿章丢丑，他也将洗手水一饮而尽，见此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。

这是两个比较极端的例子，但也说明了不懂礼仪的危害。

餐桌上的礼仪要从一点一滴做起，一丝不苟，既显大方知礼，又不显庸俗。

在餐桌上应保持良好的坐姿。你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐放在地板上，仪态看起来很不错。

当然，这并不是要求必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可能像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。

暂停用餐时，双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子边缘;或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。双手保持静止不动，不管怎样，可能比用手去拨弄盘中的食物，或玩弄头发要好得多了。

吃东西时手肘不要压在桌面上。在上菜空档，把一只手或两只手的手肘撑在桌面上，并无伤大雅，因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过，吃东西时，手肘最好还是要离开桌面。

最得体的入坐方式是从左侧入坐。当椅子被拉开后，身体在几乎碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅时，就可以坐下来了。

用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。喝汤应以45角度送入口，喝汤也不能吸着喝。要先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤装在有握环的碗里，可直接拿住握环端起来喝。

在餐厅，通常是在点完菜后才将餐巾打开。在决定餐点之前，只点了开胃酒，由于没有必要担心会淌到衣服上，所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。

将餐巾打开后对折，并将开口朝处置于膝上。对折的目的在于防止错拉到餐巾，而开口朝外则是方便拿起来擦拭嘴巴。

但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人，也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出骨头或水果核时，利用餐巾擦拭嘴唇，所以说餐巾的使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴巴时，拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下，弄脏的部分为了不让人看见，可往内侧卷起。将鱼骨头或水果核吐出时，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧折起。服务生会注意到并换上一条新的餐巾。

餐巾是可以弄脏的，如不想将餐巾弄脏而取出自己的手帕或面纸使用，是违反用餐礼仪的。用餐时切记餐巾是可以弄脏的。

不过，用来擦汗或是擦鼻涕，或是将口红整个印在餐巾上，都是不对的。涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压，而不是将口红印在餐巾上。

暂时要离开座位时，轻轻地将餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千万不要把餐巾挂在椅背或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后，就可以将餐巾拿掉了。轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。