华美达大酒店员工手册

2024-05-03

华美达大酒店员工手册（共6篇）

篇1：华美达大酒店员工手册

新港大酒店员工手册

新港大酒店董事长致欢迎词：

欢迎你加入我们的队伍，成为新港大酒店的一员，本酒店是以周到，规范，稳定出品质量，舒适高雅的环境留住客人，企业凭着：“团结，务实，创新，拼搏”的宗旨，以顾客满意为目标为我们不懈追求的结果，希望你有诚实的品质，热情的态度，坚韧的意志，礼貌的言行，快捷的效率，务实的作风，创新的精神，在新港大酒店这个平台上，搭借你的忠实，请扮演好你的角色，我们相信企业因有你的加入而更加美好，新港大酒店将成为一个品牌，在社会上享有良好的声誉，创造出良好的经济效益，与此同时，你也将会有所收获，有所得升，让我们大家努力吧！

第一章劳动条例

一、聘用要求：

各部门必须根据目前或今后发展需要，按各岗位和不同要求，不同标准制订用人计划呈总经理办公室审批，已获批准的用人计划备好案后进行公开招聘或部门推荐，由面试录用四步完成，均可被录用为公司员工。应聘时必须带齐身份证，婚育证明，健康证。

二、根据工作性质部门职员提供的卫生防疫证明，体检证明，并依有关规

定复检，凡检查出传染病患者，按规定安排停职治疗或终止聘用。

三、试用期凡面试合格者并经过试工后如其个有原因不适合其工作中

者，不付给工资，试工考核合格者，录取后试用期为叁个月，但是在试用期间因本人不能胜任其本职工作者，自退，连续旷工叁日内，公

司有权提前终止试用，不支付工资。

四、辞职并签字部门经理物品交接、审核签字呈送总经理办公室审批，通知时间办理离职手续，未经批准擅自离职的作自动离职处理，所有薪酬，工衣工物款一律不退，离职时工号牌，出入证，工衣，宿舍物品交回库房，如有损坏照价赔偿。

五、薪金员工的薪级制度遵循按劳分配原则，实行同工同酬，按部门

岗位级别划分，易人易岗易薪，不保留待遇。

六、工作纪律员工上下班必须按规定打卡上下班，各部门负责人负责

考勤签到签退，如因病假未能打卡，由自行到医院（三甲以上）开启的疾病证明交总经理办公室以备核查，不能代人打卡或委托他人打卡，依时上下班，每月30日或31日上交原始考勤到总经办（不能更改，否则无效）

七、仪容仪表整洁大方、精神饱满是每位员工应有的仪容仪表为公司的整体形象，员工必须穿着整洁大方，女员工淡雅清妆，男员工禁止留长头发和胡子，所有员工指甲保持清洁，不得留长指甲，头发无头屑，身上无异味，不佩戴首饰，可带一个结订婚戒指，上班时不能拨打和接听电话，手机调到振动，不吃刺激性食物，禁穿拖鞋背心上岗，不准串岗。

八、酒店规则员工出入酒店必须走员工通道，指定出口，严禁穿越和

随意走进工作区外的区域。酒店和保安部有权突击检查员工更衣柜和宿舍，员工必须配合，制服不能穿出酒店，禁止私自将酒店物品带离酒店，主动接受查看，要尊重上司，绝对服从。严禁私自操作电脑套取资料和密码，伪造虚假数据，不按规范操作造成数据失真，泄露者，将承担重大过失责任。

九、工作事项每天工作时间为9小时，鉴于酒店行业的特殊性，公司

可视营业状况需要作出适当编排，大型宴会时，员工必须延长28分钟工作时间，以上所指的是工作时间，吃饭时间除外。

十、员工宿舍在公司住宿者，要遵守宿舍的规章制度，不能带其它人

员进入宿舍留宿，禁止异性员工进入房间，节约水电，服从安排房间床位，不准在室内生火，乱拉线，随意改变线路，不准躺在床上吸烟，保持室内整洁规范，行李物品摆放整齐，禁止打麻将，赌博和不检点行为的发生，不得大声喧哗，要爱护公物，卫生工作人人有责，自觉轮流打扫。在外私自租赁房屋的员工，所发生的一切事情自行解决，与酒店无关，酒店物品一律不外借。

十一、1）奖罚条例对公司改进管理经营提高服务质量提出合理化建

议并经实施落实显著成效者；在接待服务营销活动中创造良好经济效益者；对外产生积极影响者；发现事故苗头及时采取措施防止重大事故发生者；为保护公司财产，顾客生命、财产安全见义勇为者；严格控制开支、节约费用有显著成益者；检举坏人坏事者；参加各种比赛获奖，为公司取得荣誉者，都会受到奖励。

2）所有员工必须按时上下班，请病假一天（提供证明按1天计算）。事假一天按2天计算，（特殊情况如丧、婚按1天计算）。旷工一天按3天计算，连续旷工3天作自动离职处理，迟到5分钟以内扣除2元，迟到半小时扣10元，半小时以后按旷工1天处理。

3）顶撞上司，不工作，激怒，吵架扣除20元，殴打同事，辱骂员工降职和扣除100元，双方吵架斗殴作解雇处理。不发任何费用，偷盗同事和客人、酒店物品者，一律送交公安机关处理。

十二、安全条例注意防火、防盗、如发现事故隐患或不正常现象立即报告

上司和保安部门并及时查找处理，防患于未然，班前班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保酒店、宾客、员工的生命财产安全，不准非公司人员进入宿舍留宿和乱走，发现可疑者，及时上报，抓紧处理，如遇火警，必须采取以下措施，保持镇静，不要惊慌，就近拿取灭火器灭火，切断一切电源，勿用水，不能坐电梯，引导客人撤离，通知消防、公安部门。

十三、员工福利员工每年可享受9天法定有薪节假，五一、十一、春

节、各三天，在法定假期当班者，由总经理办公室开具换休单，根据工作安排延时补休，如因短期内未能补休者，由总经办通知财务发放加班薪金，按1：2天进行发放。

正常手续办理离职的员工，均可获得新港大酒店总经理办公室的颁发荣誉证书，并签送员工推荐书，每月员工生日日期，将会收到生日礼物壹份。

附则

我们的角色

我们的角色是服务人员，不论你是前厅和后勤都应该尽其最大的努力做好工作，提供优质的服务，服务人员要做到眼观，耳听，独立自主的思维以及独到超前的行动。因此，我们必须保持最佳的精神状态来营造一个合谐，优雅，温馨的服务环境，提供圆满的新港倾尽全力！请牢记我们的标准：

以人为本，以客为主，与人为乐，与愿为心，以质为要，以笑为貌，以优为质，以高为标。

我们的经营宗旨：锐意开拓，追求卓越。

我们的管理：允许客人不高兴进来，不允许客人不高兴而归！我们的服务准则：热情，迅速，准确。

我们的服务要求：仪表，微笑，问好。

我们的公式：100—1=0

我们的工作口号：团结进取，一展风采！

备注：本手册只限新港大酒店内部使用，不得外传。本手册请妥善保管，每本工本费20元。

篇2：华美达大酒店员工手册

??惠州是粤东的一座历史名城，有着独特的地理位置和优美的自然环境。该市属亚热带季风气候。北回归线从该市博罗县的杨村和龙门县的南昆山穿越。境内北部多山地，中部、西部和沿江地带多冲积平原，东部和南部为丘陵、台地。境内雨量充沛，阳光充足，气候温和，年平均降雨量1700毫米，年日照总数2000多小时，年平均气温22度，7月均温28.3度，1月均温13度。四季长青，全年无霜期达350天左右。

??惠州市的自然地理条件得天独厚，素有“粤东重镇”、“岭南名郡”之誉。市区

及各县人文景观和自然景观甚多，集湖、海、山、泉、瀑布之大全。惠州西湖风景秀丽，古人有云：“中国西湖三十六，唯惠州足并杭州”。宋绍圣元年（公元1049年），中国大文豪苏东坡谪居惠州，对惠州西湖高度赞扬，并资助建设西湖，曾留下许多美丽的传说和感人的诗章。此后历代不断新建、修建名胜，西湖越来越绚丽多姿，形成“半城山色半城湖”的秀丽图景。素有“岭南第一山”之称的博罗县罗浮山，是道教、佛教圣地，吸引着众多的中外旅游者；还有给人以回归大自然之感的龙门县南昆山，山青水秀的惠东县九龙峰，更有大亚湾、巽寮湾、长沙湾等天然优良的海滨渡假村。

??惠州自对外开放以来，旅游业发展迅速，现全市有二类旅行社13家，旅游涉外宾馆酒店20多家，拥有2300多间标准客房和比较完善的配套设施。

??惠州交通便利，广汕公路、惠深高速公路、广梅汕铁路贯通惠州；惠州港是对外客货运的深水良港；距市区22公里的平潭机场，班机通往北京、杭州、无锡等旅游城市。目前惠州市的交通已是陆、海、空全方位运行。南海石化的定点立项，有力地促进惠州经济发展，也为旅游业展示广阔的发展前景。惠州人杰地灵，物产丰富，气候温和宜人，四季适合旅游。著名的东江盐火局鸡、梅菜扣肉、东江酿豆腐等美味佳肴和惠州梅菜、罗浮山酥醪菜、百草油、龙门蜂蜜等土特产品，为游客口尝地方风味，异地购物增添乐趣。◆惠州西湖旅游景点：惠州西湖惠州西湖是广东省第一批省级风景名胜区之一，历史上曾与杭州西湖，颖州西湖齐名。宋朝诗人杨万里曾有诗曰：“三处西湖一色秋，钱塘颖水与罗浮”，说的就是这三大西湖。有“海内奇观，称西湖者三，惠州其一也”和“大中国西湖三十六，唯惠州足并杭州”的史载。当然，这三个西湖的出名还有一个重要原因，就是它们都曾经是宋大文学家苏东坡被贬到过的地方。“东坡到处有西湖”，苏东坡给西湖留下胜迹，而胜迹更因东坡而倍添风采。西湖原是横槎、天螺、水帘、榜山等山川水入江冲刷出来的洼地。西枝江改道后的河床遂成为湖。其西面和南面群山环抱，北依东江。景区面积3.2平方公里，其中水面1.68平方公里。湖水深浅不一，一般在1.5米左右，个别水深3至4米。西湖由五湖、六桥、七山、十六景组成。? 五湖指?

六桥指? ：平湖、丰湖、南湖、菱湖、鳄湖；?：拱北桥、西新桥、明胜桥、圆通桥、迎仙桥、烟霞桥；?十六景指? ：玉塔微澜、苏堤玩月、象岭云飞、榜岭春霖、留丹点翠、花洲

话雨、红棉春醉、荔莆风清、西新避暑、孤山苏迹、花港观鱼、飞岭览胜、芳华秋艳、丰山浩气、南苑绿絮、准堤远眺。这些景点品题精趣、与现实较为接近，? 更为淅外人士和国内游客所赞誉。西湖景区自然布局甚佳，其特色是山川透邃，幽胜曲折，浮洲四起，青山似黛。古色古香的亭台楼阁隐现于树木葱茏之中，景城妙在天成，与杭州西湖相比，清朝雍正初年惠州知府吴骞有《诗西湖》诗云：“西湖西子比相当，浓抹杭州惠淡妆，惠是苎萝里质，杭教歌舞帽君王”。故有杭州西湖为“吴宫之西子”，惠州西湖享有“苎萝村之西子”美誉。1993年12月，西湖风景区成为全国评选的六个“环境卫生达标风景名胜区”之一。博罗罗浮山罗浮山坐落在广东省惠州市的博罗县境内，山势雄伟挺拔，风光清静幽香，气候宜人，冬暖夏凉，是著名的避暑胜地，罗浮山水陆交通便利，道路四通八达，旅游设施齐全。已被列为“中国风景名胜区”。

罗浮山形成始于中生代的白垩纪。它是由罗山和浮山合成。大约在8000万年前，这一带的地壳发生断层，巨大的花岗岩体受挤压而隆起，再经过几千万年的风雨侵蚀，才逐渐形成奇峰突兀的罗浮山。而《后汉书??郡县志》载：“博罗有罗山，以浮山自会稽浮来傅之，故名罗浮”。因而民间有浮山泛海嫁罗山的传说。史学家司马迁把罗浮山比作“粤岳”，所以罗浮山素有“岭南第一山”之称。这里的风光美不胜收，山上洞天奇景18处，处处皆奇，石室幽岩72座，座座皆幽，更有飞瀑名泉点缀其间。罗浮山是我国道教十大名山之一，道教称它为第七洞天，第三十四福地。早在东晋年间，也就是距今1700年前，道学家葛洪来到罗浮山，创建了白鹤、冲虚、黄龙和酥醪等四座道观。全盛时期，罗浮山有9观18寺22庵之多，故有“神仙洞府”之称。

山水有清音，暂时逃离凡俗尘嚣，到罗浮山融入自然、怡情山水，是我长久以来的心愿。一早到达，漫步在会仙桥，脚下是白莲湖水荡漾的绿波，满眼是繁叶古树。不远处的冲虚古观早已被香火缭绕，如仙境一般，上一炷晨香，移步偏殿的长生井边，小酌清茶，但饮入口的，又岂止是茶，更有道家的清风弥漫身心。下午登狮子峰，为的不是征服山，而是亲近水。登狮子峰虽步步山路，但总有溪水相伴左右，所以一点都不感觉累，在这里水与石，总有着奇妙的缘分。那到底是石生水势，还是水润灵石呢？等大家来探个究竟吧！不知不觉一个小时过去了，我们已到了狮子峰的峰顶，在落日余晖的映照下，鸟瞰罗浮山远近的大小山峰，什么骆驼峰，仙女峰，还颇有些神似呢！

罗浮山地理位置特殊，北回归线刚好在此经过，属亚热带季风气候，雨量充沛，适宜多科植物生长，尤其在峰峦峪地、洞溪山涧，生长着上千种的草本药物和各种佳果，造就了独具一格的罗浮山特产。主要特产有：罗浮山百草油（由罗浮山的道士制作，饮誉国内及港澳地区、东南亚）、甜茶（具有天然甜味，可煮成汤，生津止渴，清凉解热，并有降低胆固醇的作用）、酥醪菜干（又叫仙人菜干，清甜可口，有清热下火，润肺之功效，乃夏秋上乘之汤料）、凉果（罗浮山的四时佳果很出名，有“博罗黄皮”、“甘草柠檬”、“蛇胆陈皮”）、矿泉水（昔日叫神仙水，是一种含锌的优质天然矿泉水）。

罗浮山百草药在广东省和全国药物中占有重要地位，广东过去有珠、香、花、药四大市场，其中药市就设在罗浮山冲虚古观左侧，称洞天药市。如今，罗浮山建起了制药厂，“罗浮山风湿药膏”、“罗浮山百草油”等中外驰名。

三、龙门南昆山南昆山位于龙门县境内，面积124平方公里，主峰天堂顶海拔1228米。南昆山恰在北回归线附近，故有“北回归线上的绿洲”之称。境内峰峦叠嶂，林木茂盛，幽篁遍野。大自然的鬼斧神工，给南昆山遗留下奇松、怪石、平湖等36处神奇的景点。这里生长着茂盛的亚热带和温带植物、高等植物达2500多种，陈栎、桐、柯、竹、柏等植物外，尚有著名的活化石穗花杉，以及观光木、格木、红花荷、福建柏、桫椤等珍贵树种，这里栖息着多种多样的珍贵动物，有苏门羚、大灵猫、白熊、野猪、穿山甲等，还有大量鸟类，如白雕、锦鸡、山鹰、毛鸡、红咀相思、辛氏美丽、猫头鹰等。南昆山于1984年经省政府批准，建立南昆山自然保护区，1993年国务院批准划为国家森林公园。南昆山冬暖夏凉，即使酷暑，进入南昆山，也觉凉风习习，寒气袭人，是天然的避暑胜地。

四、惠州汤泉汤泉，位于广东省惠州市西北部郊区的广汕公路北侧，隐身于三面环山的泽谷之中。千百年来，这不耀眼的数具泉眼，淡视尘俗，不闻人间的烽起烟灭，源源不断，喷涌而出，把温暖洒向人间，用泉露泽润大地。900多年前，宋代大文豪苏东坡在汤泉留下“温泉水暖洗凝脂”、“一洗胸中云梦”和“汤泉吐艳镜光开，白水飞虹带雨来”的传世佳名，时至今天，汤泉的这份神奇魅力不仅得到了保留，并延伸了新的内涵和增添了时代的特征：广汕公路边耸起了高大的门楼；新建了沿湖迎宾大道；在瀑布的四周，汤泉同庄、龙泉居、飞虹楼、环翠宫等楼堂错落在山间，掩映在林中，远眺如一幅若隐若现的水黑山居图。

篇3：湖南桃江大汉华美达酒店

建筑面积:22, 000平方米

装饰:远鹏装饰

篇4：酒店式公寓达人速成手册

它适合在某个城市中长时间逗留的人们，无论商务或者休闲活动。在欧美，这向来是一个受欢迎的产品系列，并且已风行超过50年。在国内，也有越来越多服务公寓出现，国际品牌进入，它们标榜的是“家一样的温馨舒适”。那么，就让我们熟悉这个“家”吧。

初级班

酒店式服务公寓的特点

“酒店式的服务，公寓式的管理”

软硬件配套都是按照酒店标准来配置

自由方便，与其提倡“家一样的温馨”相符

私密性、安全性较酒店房间要好一些

入住时间越长费用越低

适合在单一目的地作中长时间逗留的精英人群、商务人士以及休闲旅客。

进阶班

全球酒店公寓扫描

雅诗阁Ascott

全球最大的国际服务公寓业主和运营商。新加坡嘉德置地有限公司旗下的全资子公司。1984年成立，旗下有三大品牌，雅诗阁（Ascott）、馨乐庭（Citadines）、盛捷（Somerset），其目标客源分别为：顶级管理层和高端商务客人、活力时尚的旅行者，以及管理层与其家人生活的服务公寓。集团旗下酒店公寓都选择城市中心的物业，并以其私密性、安全性和舒适性著称。目前有30000套服务公寓遍布全球20多个国家70多个城市，在中国也有42个物业，超过8000套服务公寓，分布在北京、上海、广州、深圳、成都、厦门、香港、澳门、天津等17个城市。

伦敦馨乐庭

Citadines Prestige Trafalgar Square London

这家公寓邻近横贯伦敦的泰晤士河。出门向左走，十来分钟可以逛到伦敦眼或是大本钟下。向右走，十来分钟又可以走到著名的牛津街、摄政街，非常方便。房间通常有25平方米以上，比同价位的酒店房间更为宽敞。加上有着设备齐全的厨房，燃具用品等一应俱全，无论商旅或者度假都很适合。

参考价格：套间184英镑起

网址：www.citadines.com

巴黎馨乐庭

Citadines Prestige Saint_Germain_des_Pres_Paris

作为雅诗阁的核心品牌之一，馨乐庭也是欧洲市场的主要产品类型。这家馨乐庭坐落在塞纳河畔，闻名遐迩的左岸区域。在这里小住几日，必能周身都浸淫巴黎的气质。公寓里有免费的wifi，24小时提供的咖啡、牛奶，健身房和洗衣房以及其它点单式的酒店服务等等，应该是最适合懒散的客人。

参考价格：套间224欧元起

网址：www.citadines.com

广州国际金融中心雅诗阁服务公寓

Ascott IFC Guangzhou

继广州雅诗阁服务公寓后的又一中心地区服务公寓，将在年底盛大开业。它坐落在珠江新城的广州国际金融中心上，是广州的商务活动核心地区。公寓邻近广州大剧院、广东博物馆以及高德置地广场等购物商圈，客人入住其中，还可以饱览珠江景色，与广州最高建筑物——广州塔隔江相望，房间内拥有齐全的服务设施，并有会议室以及泳池、桑拿房间等休闲设施，是商务客人以及度假客人的入住首选。

参考价格：（开业在即，待定）

网址：www.the-ascott.com

万豪行政公寓

Marriott Excutive Apartment

基本上所有国际酒店集团都持有或管理酒店式公寓，比如万豪、凯悦、四季、洲际、文华东方、Oakwood、希尔顿以及喜达屋等，其中万豪国际集团的酒店式服务公寓数量较多，主要分布在美国等地，国内方面则以上海、北京、香港为中心布局点。目标客户主要是在当地逗留较长时间的旅游者（一周以上），客人包括因工作调动的职员、中短期逗留的旅游者和商务客人等。

北京万豪行政公寓

9月底正式开业的北京万豪行政公寓，坐落于京城商业和消费娱乐的中心区域，同时毗邻故宫，位置优越。入住其中，可信步前往天安门、王府井步行街等繁华区域。公寓面积从64至228平方米不等，加上设备齐全的开放式厨房以及专业的办公设备，令人享受到家一般的便捷生活。值得一提的是，北京万豪行政公寓与全球3700多家万豪酒店参与了“万豪礼赏”常客奖励计划，记得成为会员后，凭借入住消费赚取积分或者飞行里程。

参考价格：每晚1100元+15%服务费起

网址：www.meabeijng.com。

莎玛Shama

豪华服务式公寓营运商莎玛，最先在香港创立，后由泰国酒店管理品牌ONYX酒店集团购入，在亚洲多个主要城市的黄金商住地段经营12家物业，其中香港6家，上海4家，大连1家，曼谷1家。莎玛的目标群体是移居到新城市的客人们，特别是奋斗在异乡的职业经理人，无论是一周一个月或者一年。旗下包括“莎玛Shama”以及更高端的“莎玛Luxe”，在寸金寸土的繁华闹市地以偌大的空间著称。

大连莎玛Luxe

它坐落于大连市开发区的中心位置，热爱健康生活的旅居人士，那就绝不能错过“莎玛Luxe”公寓内所特有的会所：室内恒温游泳池、桑拿房、体操房、网球场、篮球场、高尔夫练习场和攀岩墙一应俱全。

参考价格：套间2000元起

网址：www.shama.com

莎玛尖沙咀

位于弥敦道的莎玛，地处国际大都会的心脏地带——尖沙咀。尖沙咀有着闻名遐迩的地标、商店、餐厅，是繁华之最，也是艺术文化的汇聚点。莎玛有87间服务式公寓，两房及开放式间隔设计能俯瞰香港美景，室内高耸的天花及宽亮的窗扉，尽揽和煦的阳光。天台的花圃绿篱，是城中绿洲。你也可尝试入住带有屋顶热带花园的两室房型，堪称香港顶级繁华地段的至上之选。

参考价格：月租为主，约24800-58000港币一个月

上海莎玛世纪公园

莎玛世纪公园可以算是莎玛在国内的“旗舰店”，它紧邻陆家嘴金融贸易区，地处浦东新区枢纽地段，俯瞰市区内最大的公共绿地。284套豪华公寓与近在咫尺的上海最大的公共绿地世纪公园紧紧相连，住客完全可以在这里进行娱乐休闲活动项目。

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参考价格：套间1930元起

高级班

记住以下5条一分钟变酒店公寓达人

1 锁定一个预订网站和公寓位置：根据自己的目的，尽快锁定一个预订网站吧，比如www.booking.com、www.hrs.cn上面就提供不少关于酒店公寓的预订。不过最好还是亲自登陆你想要住的酒店公寓的官网进行预订，住的时间越长越优惠。

2 无论是商旅或者度假，都应该把自己的活动计划和酒店公寓联系起来——合适的地理位置，便捷的交通或者免费的停车场等，这会为你的行程减去不少负担。至少你不会希望出现提着一大堆食材千里迢迢跑回公寓烹饪的窘样吧。

3 对于连锁集团，即便不常选择单一品牌酒店公寓，也要登记成为会员。连锁集团通常有会员计划，别以为一次两次的入住积不了什么“好处”，诸如免费擦鞋、洗烫衣服、上网等服务很多时候针对会员开放。

4 在酒店公寓里你应该获得什么服务？其实公寓和酒店客房一样，都有人每天清洁并打理房间卫生，有的公寓还会不定时组织住客看电影、开party等，千万不要错过。

5 在这里，自己的权益可以靠争取：多留意公寓里的客服意见表，你小小的提议是他们改进的最大原因。

达人教路

陈于思

电台主持、旅行玩家、专栏作者

旺季去巴黎、伦敦、威尼斯，选择酒店公寓吧。我一位朋友曾经在法国尼斯住了整整一个月，每晚只需300多元人民币。酒店公寓适合懒人和忙人，也因为价格比星级酒店实惠得多，适合定点长住的人。我尤其钟爱欧洲那些布置得极其田园风或者复古风的酒店公寓，它们让我觉得自己就是生活在这里的。是的，酒店公寓的精髓无非就是掏空心思让你觉得像是住在自己家里嘛，而且是一个有管家和钟点工的家。我在伦敦入住的Lees'House还可以帮客人去超市买菜呢，而双人间每晚仅仅39英镑。

这种酒店也适合拖家带口的人，妈妈在厨房把当地食材做给孩子吃，大概会觉得安心。我住过的酒店公寓，无论是Shama还是欧洲的独立小酒店公寓，总是五脏俱全：大家电不少，微波炉、烤箱、咖啡机、榨汁机、面包机一应俱全，有的居然还提供菜谱、几十种调料（连中国榨菜和韩国泡菜都有），连菜刀都有十几把！每次煮好饭，我都会把所有餐具洗净晾干，但是在入住沙巴的Maruna Court Resort Condo时，服务员居然跟我说，这些活可以留给他们做。是哦，酒店公寓嘛，就是既能享受酒店的殷勤服务，又能享受居家的快乐。

我的建议是：1.大部分的公寓酒店能够提供的服务多不胜数，但是未必会详列，所以可以多问问。譬如我住Lees'House的时候，酒店提供伦敦Oyster card交通卡和电话卡；2.了解酒店的位置和是否有电梯，在欧洲，酒店公寓往往是根据日民居改建的，如果不适合爬楼梯，务必先了解清楚；3.公寓酒店并不一定比同地段的星级酒店便宜，预订前多了解，你最需要体验的是什么；4.有的公寓每天更换被褥和毛巾，有的则是一周换一次，或需要你主动提出更换。

篇5：酒店员工手册版

1.1 文化理念

团结进取求实创新

1.2 管理理念

从业之道以人为本系统管理效益优先

1.3 经营理念

诚信为本店客双赢

1.4 竞争理念

以宾客需求为中心以宾客满意为标准造就酒店忠实的客人

1.5 服务理念

用心先于服务满意多于惊喜

1.6 营销理念

发现需求创造需求

1.7 追求目标

效益化，规范化是本酒店始终不渝的追求目标。

1.8 效率、效益、向社会负责、向公众负责是本酒店一切工作的出发点和归宿

1.9 敬业精神、团队意识、强烈的事业心、责任感，是本酒店对员工的基本素质要求。

第二章服务准则

2.1 服务准则

“宾客至上，服务第一”是我们的宗旨。

“准确、迅速、礼貌、真诚、安全”是我们的服务准则。

2.2 服务目标

我们以“视宾客为朋友，以宾客需求为中心，以宾客满意为标准，造就酒店的忠实客人”为服务目标。

2.3 准则内涵

2.3.1 视宾客为朋友。

2.3.2 尊重客人，礼貌待客。

2.3.3 微笑。

2.3.4 真诚、诚实、友好。

2.3.5 提供快捷准确的服务。

2.3.6 要有与他人互助合作的团队精神。

2.3.7 在宾客问候你之前，先用尊称向宾客问候。

2.3.8 要经常使用至少两句具有魔术般魅力的话语。

2.3.9 要熟悉自己的工作，熟悉我们的酒店和有关的信息。

第三章劳动管理

3.1 用工原则

“公开招聘、择优录用、全面考核、竞争上岗”是本酒店的用工原则。

3.2 用工性质

根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，本酒店录用员工一律实行劳动合同制。

3.3 体检

3.3.1 员工必须经酒店指定医院体检合格后，方可录用。

3.3.2 酒店每年要求员工体检一次。对患有传染性疾病者，视其病情给予病休或病退，以保证酒店的卫生要求。

3.4 工作时间

3.4.1 超时工作，原则上给予同等时间的调休或按规定发给加班工资。

3.4.2 补休假可以冲抵符合有关手续的病假、事假。

3.5 试用期

新进员工必须实行一定的试用期，试用期为一个月.

3.6 劳动报酬

3.6.1 原则

根据“按劳分配、兼顾公平、同工同酬”的原则，按照不同岗位、不同责任、不同贡献体现员工收入的适当差距。

3.6.2 工资制度

酒店实行岗位、技能、绩效工资制度，定分不定值，按月考核并以货币形式每月发放一次工资。

3.7 劳动合同

3.7.1 合同的签订

根据国家有关规定，酒店与员工签订劳动合同以确立劳动关系，并在合同中添加员工考核及“末位淘汰”等相关条款。

3.7.2 合同的履行

劳动合同一经签订即为有效，双方即按合同的规定履行义务和享有权利。

3.7.3 劳动合同的续订和终止

按《中华人民共和国劳动法》等国家的有关法律法规执行。

3.8 员工的流动

实行“末位淘汰制”，保持6-10%的年流动率，使酒店保持勃勃的生机和活力。

3.9 员工岗位变动

3.9.1 部门申请

用人部门根据酒店的人力资源发展规划及定岗定编计划，提出申请，报人力资源部审核后，报总经理室批准，由人力资源部执行。

3.9.2 酒店调动

总经理室根据生产运行的实际需要，可直接对员工进行调动。由酒店调动的员工接到调工通知单后，应在规定的时间内到岗，不服从者按违纪论处。

3.10.3 员工自荐

员工可以根据自己的技能水平和意愿，提出调动申请，由编制空缺部门签署意见后，交人力资源部审核，报总经理室批准后办理调动手续。

3. 11 员工离职

员工申请离职，需提前15天，以书面形式向部门经理提出申请，得到批准，办完离职手续后离职。员工不按正常手续离职的，视为旷工，旷工一天扣三天工资，工资扣完为止。

第四章员工守则

4.1 总则

4.1.1 做有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义新人。

4.1.2 勤俭节约，爱店如家;遵章守纪，忠于职守。

4.1.3 钻研业务，努力学习，不断提高服务质量和管理水平。

4.1.4 各级管理人员，要廉洁奉公、严于律已，严格管理，模范执行各项规章制度。

4.2 服从领导

4.2.1 服从意识是酒店对员工的基本要求之一。

4.2.2 员工必须保质保量地完成上一级领导分派的工作，不得拒绝、推脱或中止工作。

4.2.3 员工应遵守逐级请示报告的制度(特殊情况例外)。

4.3 职守

4.3.1 严格遵守工作时间，不得迟到、早退或缺勤、私自调换班次。

4.3.2 下班后不得擅自在酒店内逗留。

4.4 仪表仪容

4.4.1 按规定穿着岗位服装，佩戴工号牌，保持服装整洁挺括。

4.4.2 皮鞋应保持清洁光亮，不穿带掌和易发噪音的鞋。

4.4.3 男员工头发侧不过耳，后不过领，不准蓄须和烫发(特殊工种经批准的除外)。

4.4.4 女员工头发不过肩，不得染发;宜保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹。

4.4.5 手部保持清洁，勤修指甲，不许涂指甲油。

4.4.6 工作时间内不得佩戴饰物(特殊工种经批准的除外)。

4.5 礼貌礼仪

4.5.1 工作时间内必须使用敬语、普通话。

4.5.2 自觉遵守走、站、坐、蹲等形体规范。

4.5.3 遇到客人或同事应主动问好或点头示意，其原则是先客人、后同事(领导);与客同行时应让客先行，与客对行时应主动让道，与客相撞应主动道歉。

4.6 证件及名牌

4.6.1 酒店发给员工工作证或工号牌，员工进入酒店须主动出示证件，工作时间要按规定佩戴名牌。

4.6.2 值班经理、部门主管和安全保卫人员有权随时抽查员工证件。

4.6.3 遗失或损坏证件(牌)应及时报告人力资源部，补领新证(牌)。

4.6.4 员工调离饭店时须将所发证件、名牌交回人力资源部。

4.7 更衣柜

4.7.1 员工更衣柜专为更衣之用，应保持清洁整齐，不得存放食物和贵重物品，严禁在更衣柜内放置危险品、易燃品。

4.7.2 更衣柜钥匙应妥善保管，不得私自加配或转让。

4.7.3 酒店有关部门将不定期抽查员工更衣柜。

4.8 工装

4.8.1 酒店根据工作需要，确定工装的式样和发放数量，在工作区域及工作时间内，员工必须穿着工装。

4.8.2 工装非因公不得(穿)带出饭店，下班后必须将工作服存放在更衣柜内。

4.8.4 工装如有破损应及时修补。

4.8.5 如有遗失或人为损坏，按规定赔偿。

4.8.6 岗位工种变动时，必须更换相应的工装后方准上岗。

4.8.7 调离酒店时，须将工装交回或交纳折旧费。

4.9 人事资料

4.9.1 员工履历表应详尽如实填报，如因虚假信息引致日后有关权益的损失及其他后果，责任自负。

4.9.2 个人资料如有变更，应及时通知人力资源部。

4.10 保密

4.10.1 涉及保密的文件资料和工作间，无关人员不得接触。

4.10.2 未经批准，员工不得向外界提供有关酒店人事、经营管理、财务、设备等相关资料，如违反按违纪处理。

4.11 私人财物

4.11.1 员工有责任保管好个人财物。

4.11.2 员工不得携带私人贵重物品进入酒店，如有损失，酒店概不负责。

4.12 拾遗

4.12.1 员工在酒店内拾到物品，应交至总经理办公室。

4.12.2 拾到的贵重物品如钱包等，必须由经理或保安会同拾物人员共同清点，并签字确认。

4.13 宾客投诉

4.13.1 规则

4.13.1.1 规则一：客人永远是对的。

4.13.1.2 规则二：如果客人错了，请参照规则一。

4.13.2 方法

4.13.2.1 高度重视，认真聆听，并进行记录。

4.13.2.2 做到“善解人意”，不得与客人争辩。

4.13.2.3 先向客人致歉，若在职权范围内，应立即采取补救行动，并在事后向部门主管汇报;若超越本人职权范围，应立即报告直接上级或相关领导处理，当事人不得自行处理。

4.13.2.4 投诉事项中涉及本人的记录，不得涂改、撕毁与伪造。

4.13.2.5 所有投诉都应在本部门和总经理办公室存档备案。

4.14 员工投诉与申诉

4.14.1 员工在工作中与同事、领导发生纠纷，或对工作安排及酒店各级管理人员有意见时，可直接以口头或书面形式向部门经理、总经办投诉或申诉。

4.14.2 员工书面投诉或申诉，须注明姓名，酒店均予保密。

第五章员工福利

5.1 假期,月休4天

5.1.1 法定假日

5.1.1.1 员工享受国家法定有薪假9天：春节3天、五一国际劳动节3天、国庆节3天。

5.1.1.2 员工在法定假日内因工作需要不能休假的，按有关规定给予补休或发给加班工资。

5.1.2 婚假

根据《婚姻法》以及《计划生育条例》的规定。

5.1.3 丧假

直系亲属(系指配偶、父母、岳父母或公婆、子女)去世，给假3天。

5.1.4 病假

5.1.4.1 员工请病假，必须持相关医院或宾馆医务室出具的病假证明(急诊除外)。

5.1.4.2 急诊应电话通知部门经理并于事后补办请假手续。

5.1.5 事假

5.1.5.1 请事假必须按规定办理手续，否则作旷工处理.

5.1.5.2 事假第一天为休息日时不作事假处理，但假期内的休息日按事假处理。

5.1.5.3 事假无薪。

5.1.6 产假

根据国务院颁布的《女职工劳动保护规定》相关规定执行。

5.2 工伤

5.2.1 员工因工受伤应该立即通知部门经理。

5.2.2 员工因工负伤不能出勤者，经医院证明并填写事故报告单经人力资源部审批后，按工伤假处理。

5.2.3 员工因工负伤或死亡按国家有关劳保条例办理。

5.3 工作餐

5.3.1 酒店设有员工食堂，每天为当值员工提供工作餐。

5.3.2 员工应在规定时间内轮班用餐。

5.4 培训

5.4.1 酒店按实际需要为员工提供培训机会。

5.4.2 员工经培训所达到的水平，作为能否加薪、晋级及转岗的重要依据。 5.4.3 酒店提倡并鼓励在职员工通过自学的方式，提高自身的业务素质和文化水平。

第六章奖惩

6.1 对员工的奖惩按酒店的《奖惩条例》执行。

6.2 为了提高员工遵章守纪的自觉性，在实际工作中有所遵循，特将具体过失内容及相关处罚办法登录于后：

6.2.1 轻微过失

所犯过失与下述条款性质相同或类似，按该条款处理。

6.2.1.1 出入酒店不打或代打计时卡，上岗及离岗不签到，中途进出酒店不打卡。

6.2.1.3 迟到、早退30分钟以内。

6.2.1.4 。

6.2.1.5 随地吐痰，乱抛杂物。

6.2.1.6 上班时打瞌睡，工作时间精力不集中、精神不饱满。

6.2.1.7 工作时间未经批准看书看报。

6.2.1.8 服务时间在客人面前打哈欠、伸懒腰、剔牙、挖鼻孔、剪指甲。

6.2.1.9 未经许可，在员工餐厅以外的地方吃东西，浪费饭菜。

6.2.1.10 上班时不按规定穿着工作服或不更换工作服离店。不按规定佩戴工号牌。

6.2.1.11 上班时接听或拨打私人电话(特殊情况，经批准可在经理室打电话)。

6.2.1.13 在更衣柜内存放食品。工作时吃零食，在会所内抽烟。

6.2.1.14 在客用区内坐卧沙发或使用客用设备。

6.2.1.15 非当班时间无故在店内逗留。

6.2.1.16 对客服务不使用敬语、礼貌用语或使用禁语。

6.2.1.17 在酒店内大声喧哗，哼小调。

6.2.1.18 开无人灯、开长流水、下班未关空调。

6.2.1.19 提供虚假材料。

6.2.1.20 上班期间串岗或聚堆聊天(接待串岗者同样为轻微过失)，私自会客。

6.2.1.21 遇到宾客不主动礼貌让道。

6.2.1.22 当班时间配带或使用非酒店配给的通讯工具。

6.2.1.23 私带亲友进店用膳(指员工食堂)。

6.2.1.24 仪表仪容不符合酒店的规定。

6.2.1.25 未经批准使用客用卫生间。

6.2.1.26 服务效率差，引起客人不满。

6.2.1.27 由于疏忽损坏饭店财物或设备。

6.2.1.28 在酒店内，坐时跷腿、摇腿，站时依墙、靠壁或摇头晃脑，行走时拉手、搭肩、奔跑等。

6.2.1.29 不在指定地点喝水或以喝水为名干其他事情。

6.2.1.31 未经批准，不参加酒店组织的活动。

6.2.1.32 对所属员工的违纪行为不处理。对于同事的违纪行为，不予制止，事后也不向上级报告。

6.2.1.33 工作场所存放私人物品，如报刊杂志、书籍、衣物、食物等。

6.2.2 过失

所犯过失与下述条款性质相同或类似，按该条款处理。

6.2.2.1 旷工1天以内。

6.2.2.2 擅离工作岗位。

6.2.2.3 上班时干私活。

6.2.2.4 在工作场所下棋、打牌等(不分上班或下班时间)。

6.2.2.5 私自带亲友进店参观。

6.2.2.6 在店内吵闹或骂人。

6.2.2.7 服务时间饮酒或带有醉态。

6.2.2.8 拒绝安全人员验包。

6.2.2.9 未经批准相互转换更衣柜。

6.2.2.10 不执行礼貌服务规范，得罪宾客。

6.2.2.11 私进包厢看电视、听音乐等。

6.2.2.12 随便改动或损坏排班表、告示牌、张贴的规章制度、文件、通知、通告等。

6.2.2.13 发现公共财物受损、丢失，不管不问或谎报消息。

6.2.2.14 6.2.2.15

6.2.2.16 在店内公共场所乱写乱画;

6.2.2.17 擅自向客人贩卖、索取物品、举行募捐活动或要求客人代办私事。

6.2.2.18 不服从领导，不服从分配，不与同事协作、合作共事;

6.2.2.19 私吃酒店食品(对提供者同样按过失处理)。

6.2.2.20 私用客用设施及客用品(对提供者同样按过失处理)。

6.2.3 严重过失

篇6：(酒店)员工手册 (下)

员工如遇顾客投诉，必须专心听取顾客的意见，需急切处理的应立即帮助

解决。若超越员工本身职责权限以外时，则应立即通知直属上司或大堂副

理解决，一时不能及时处理的应记录投诉人姓名、房号或公司、部门、投

诉详情，并礼貌诚恳地向投诉人致歉并解释不便即时处理之处。

6.9 员工投诉

员工在工作期间若有任何不满需投诉者，可向直属上司或部门负责人投诉，也可向人力资源部投诉，投诉形式可采取口头或书面投诉，倘员工采用书

面形式需注明员工工号、姓名、部门及投诉的实际详情。所有员工的投诉

信件，人力资源部将作为高度机密处理。

第七章员工申诉

若员工不服酒店当局任何行政决定或处分，可向其所在的部门主管提出。如果问题没有得到解决，可向更高一层的部门经理/总监申诉。员工申诉应得到及时的答复及决定。否则，员工可以直接向人力资源部申诉。人力资源部应在三天内展开调查，五天内答复员工。员工如对人力资源部的答复不满意，可以以书面形式向酒店工会委员提请申诉，酒店工会将对申诉问题重新调查，做出决定。员工不得借故直接或间接滋扰总经理和任何董事会成员。

第八章安全措施

8.1 因工受伤

8.1.1 员工在工作时若意外受伤应立即通知部门主管或人力资源部（保安部）。

8.1.2 为安全起见员工发现有不安全之设备或设施且足以导致意外伤害者应即

时上报有关人员及部门以便及早预防。

8.2 火警措施

8.2.1 遇火警时员工应保持冷静。

8.2.2 操作最近之处报警器。

8.2.3 立即呼唤组织附近同事援助。

8.2.4 立即通知总机或保安部，报告火警地点，火灾情况及员工本人姓名、部门、且尽可能通知各有关人员，千万不可挺身冒险投入救火而忘记报警。

8.2.5 若火警扩大而导致有生命危险，必须协助客人撤离火警现场。

8.2.6 发生火灾时切勿搭乘电梯，必须按规定使用消防疏散楼梯通道或组织客人