全国导游基础数字记忆

全国导游基础数字记忆（精选6篇）

篇1：全国导游基础数字记忆

全国导游基础数字记忆

一

1.世界上最早的天文著作——《甘石星经》

2.世界上内容最丰富、考订最详细的药物学著作——《本草纲目》 3.我国最早的诗歌总机——《诗经》

4.我国最早的医术——《黄帝内经》

5.我国第一部完整药学著作——《神农本草经》 6.我国第一部断代史——《汉书》

7.我我国现存最完整的农书——《齐民要术》 8.我国第一部脉学著作——《脉经》

9.“天下第一行书”——《兰亭集序》

10.现存世界最早、有确切日期的雕版印刷品——《金刚经》 11.世界上第一部有国家编订颁布的药典——《唐本草》 12.世界上第一部茶叶专著——《茶经》

13.中国历史上第一部史学理论专著——《史通》

14.世界上最早、最完备的建筑学著作——《营造法式》 15.我国第一部系统的法医学著作——《洗冤录》 16.我国最大的古代典籍——《永乐大典》

17.我国第一部系统研究农学著作——《农书》 18.19.20.21.我国第一部编年体通史——《资治通鉴》 我国第一部纪传体通史——《史记》

明清时期一部总结造园经验的著作——《园治》 世界上最大的陵墓——秦始皇陵

22.我国同类塔中年代最早，雕刻最精美的塔——金刚宝塔

23.我国现有大型皇家园林中最为完整，最为典型的园林——颐和园 24.现存世界上最古老的石拱桥——赵州桥 25.世界上最大的青铜器——司母戊鼎 26.最著名的抗金将领——岳飞

27.世界上最早的纸币——交子

28.世界上规模最大、风景最优美的岩溶风景区——漓江山水

29.世界上已知的保留了最原始面貌、最完备景观的巨型石灰岩溶洞——织金洞 30.丹霞地貌中最高的山地——齐云山

31.我国保存最完整、最典型、时代最新的大山群——五大连池 32.云贵高原上最大的湖泊——滇池洱海

33.江南一带现存最大的宋代木构建筑——云妙观三清殿 34.我国东北地区最大的道观——沈阳太清宫

35.岭南地区香火最盛、信徒最多的道观——广州三元宫 36.台湾地区最大的天然湖——日月潭 37.黄河上最大的瀑布——黄河壶口瀑布

38.台湾最大的瀑布——蛟龙瀑布

39.中国历史上建都朝代最多、建都时间最长、影响力最大的都城——西安 40.全球拥有最多世界文化遗产的城市——南京

41.道教中职位最低的神——土地神 42.43.44.45.道教中女仙中地位最高的神仙——西王母 最大的天然园林——杭州西湖

我国现存最大最完整的堡垒瓮城——聚宝门

世界上保存规模最大、最完整的古代木结构建筑群——故宫

46.最著名的地下宫殿——明万历皇帝的定陵 47.佛教最高的礼节——五体投地 48.云冈石窟最宏伟的雕像——露天大佛 49.世界上最大的石刻佛像——乐山大佛 50.北京最古老的天主教堂——北京南堂 51.北京最大的天主教堂——北京北堂 52.天津最大的天主教堂——天津老西开教堂 53.上海最大的教堂——徐家汇教堂

54.上海最大的新教教堂——国际礼拜堂

55.哈尔滨现存最大的东区教堂——圣索菲亚教堂

56.我国现存最古老的典型阿拉伯式清真寺——西安化觉寺 57.最大的人造园林——山东曲阜孔林

58.我国最大的木雕佛像——普宁寺的千手千眼的观音菩萨 59.万里长城第一关——山海关

60.我国第一座海港大石桥——泉州安平桥

61.第一个把孔子和儒家介绍到西方的人——马窦 62.63.64.65.世界上第一个研究岩溶地貌的人——徐宏祖

我国第一条自行设计施工的铁路干线——京张铁路 我国第一座现代大桥——钱塘江大桥 泰山第一名胜——岱庙

66.奇险天下第一山——华山

67.我国第一长河——长江6300KM 68.我国第一大淡水湖——鄱阳湖 69.我国第一大淡水湖——青海湖 70.江北第一景——金牛湖 71.万里长江第一矶——燕子矶 72.天下第一村——张谷英村

73.千古第一村——流沆（hang）村 74.中国第一座道观——终南山草楼观 75.全真道第一道观——北京白云观

76.我国第一座文昌庙——七曲山文昌宫 77.我国第一城墙——明南京城墙 78.天下第一菜——江苏名菜 79.天下第一江山——北固山

80.天下第一泉——中冷泉

81.全国水晶的产量、储量和质量第一——东海 82.我国1975年第一件水胆玛瑙作品——水帘洞

数字二记忆法 1.2.3.4.直立猿人的代表——蓝田人、北京人 兵家的两大代表人物——孙武、孙膑

基督教的两大主要节日——复活节、圣诞节 伊斯兰两大教派——逊尼派、什耶派

5.杭州双绝——虎跑泉水冲泡的西湖龙井 6.中药的两大类——中药材、中成药 7.楼阁式塔——西安大雁塔、应县木塔 8.彩画的分类——京式彩画、苏式彩画 9.古典园林的两大类——皇家园林、私家园林 10.山庄的两大类——宫殿区和苑景区 11.烹饪流派的两类——素食风味和荤食风味 12.玉雕的两大类——件活、零碎活

数字三记忆法

1.园林的三大类——欧洲园林、西亚园林、中国园林

2.国家园林的三大代表——颐和园、北海公园、避暑山庄 3.按园林地理位置分成三大类——北方类、江南类、岭南类 4.按园林布局分成三大类——自然式、规则式、混合式

5.中国古典园林的三大要素——山水地貌、动植物、建筑与构筑物 6.7.8.9.园林选址的三大要素——山水自然风景、普通田园环境、城市的人工环境 古典园林理水的三大方法——掩、隔、破

园林建筑的三大特点——多曲多变，布局比较随意；色彩雅洁朴素；造型讲究空透轻巧 对花木选择的三大标准——姿美、色美、味香

10.江南三大名石——留园的冠云峰、上海玉玲珑、杭州皱云峰 11.三皇——女娲、伏羲、神农

12.明代的吴门三家——祝允明、文征明、王宠 13.三礼——《周礼》、《仪礼》、《礼记》 14.春秋三传——《公羊传》、《左传》、《谷梁传》 15.三纲——君为臣纲、父为子纲、夫为妻纲 16.黄山三大主峰——莲花峰、天都峰、光明顶 17.雁荡三绝——大龙湫、灵峰、灵岩

18.阿里山三大美景——云海、日出、森林

19.我国著名的三大瀑布——黄果树瀑布、黄河壶口瀑布、吊水楼瀑布 20.黄河著名三瀑——人字瀑、九龙瀑、百丈瀑 21.汉族节日三大类——祭祀、娱乐、农事节令

22.道教三教义——道是万物之母、修道成仙长生不死、无为

23.道教三位最高尊神——玉清元始天尊、上清灵宝天尊、太清道德天尊 24.三官大帝——天官、地官、水官

25.道教三大主要节日——三清节、三元节、诸神圣诞 26.佛教三学——戒、定、慧

27.中国三大著名石窟——云冈石窟、敦煌石窟、龙门石窟 28.基督教三大教派——天主教、东正教、新教

29.基督三大基本教义—上帝创世说、原罪救赎说、天堂地狱说 30.31.32.33.伊斯兰三大节日——开斋节、宰牲节、圣纪节

庙的三种类型——祭祀祖先、奉祀圣贤、奉祀山川神灵

帝王陵墓地面建筑的三部分——祭祀建筑区、神道、护陵监 江南三大名楼+黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁

34.湘菜的三个组成部分——湘江流域菜、洞庭湖区菜、湘西山区菜 35.徽菜的三个组成部分——皖南菜、沿江菜、沿淮菜

36.粤菜的三分组成部分——潮州菜、东江菜、广州菜

37.闽菜形成的三大特色——长于红糟调味、长于制汤、长于使用糖醋 38.素菜按制作方法分为三类——卷货类、卤货类、炸货类 39.中国素菜的三大派系——寺院菜、宫廷素菜、民间素菜 40.闽菜三流派——福州、闽南、闽西

41.中国三大瓷都——苻坚德化、江西景德镇、湖南醴（li）陵 42.当代三大名锦——云锦、蜀锦、宋锦

43.我国三大佳石——昌化鸡血石、青天冻石、福建寿山田黄石

44.三种著名的民间泥塑——无锡惠山泥人、北京泥玩具、山系凤翔泥塑 45.工艺内画三大流派——京派、鲁派、姚江派

46.三大著名绿茶——西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰

47.世界三大高香名茶——祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶 48.澳门三大特产——裕廊飞禽公园、圣淘沙岛、鱼尾狮塑像 49.菲律宾三大名景——马荣大山、塔尔湖、碧瑶 50.51.52.53.斗拱的三个作用——支挑深远的屋檐、把屋檐的重量集中到柱子上、装饰作用 宫殿布局的三大特点——严格的中轴对称、左祖右社或左庙右社、前朝内廷 故宫内廷的三个花园——宁寿宫花园、慈宁宫花园、御花园 用于祭祀的坛——社稷坛、天地坛、日月坛

54.三雕——砖雕、石雕、木雕

55.陕北窑洞民居的三种类型——沿崖式窑洞、砖拱式窑洞、砖砌式窑洞

56.墓室的三种结构——土穴墓、木椁（guo）墓、砖石墓 57.佛塔的三类——楼阁式塔、密檐式塔、金刚宝座塔 58.世界烹饪的三大流派——中国烹饪（东方菜系）、法国烹饪（西方菜系）、土耳其烹饪（清真菜系）

59.中国三大特产——瓷器、丝绸、茶叶

60.中国三大国粹——京剧、国画、中医中药

61.龙泉青瓷的三大特点——青如玉、明如镜、声如磬

62.中国传统工艺三绝——景泰蓝、福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器 63.浙江三雕——东阳木雕、乐清黄杨木雕、青田石雕

64.嘉定“三朱”——朱小松（朱缨）、朱鹤、朱三松（朱椎征）65.凤翔彩绘泥塑的三大类——泥玩具、挂片、立人

66.中国酒根据酿酒方法分为三类——蒸馏酒、发酵酒、配制酒

67.汾酒的三绝——色、香、味

68.葡萄酒的三种分类方法——按照加工方法、按照糖分含量、按照色泽 69.啤酒的分类方法——是否杀菌、麦汁浓度、颜色深浅 70.世界三大饮料——茶叶、咖啡、可可 71.老生三杰——程成庚、余三胜、张二奎

数字四记忆法

1.宋代四家——苏轼、黄庭坚、蔡襄、米芾（fu）2.四书——《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》 3.科举四考——院试、乡试、会试、殿试

4.花岗岩名山的四大特点——主峰明显、群峰簇拥、峭拔兀立、雄伟险峻 5.泰山四大名景——云海玉盘、黄河金带、旭日东升、晚霞夕照 6.衡山四绝——祝融峰之高、藏经楼之秀、方广寺之深、水帘洞之奇 7.黄山四绝——奇松、怪石、云海、温泉

8.我国四大奇特自然景观——路南石林、吉林雾凇、桂林山水、长江三峡 9.佛教四大名山——五台山、普陀山、峨眉山、九华山 10.世界四大古都——西安、雅典、开罗、罗马

11.道家四御——玉皇大帝、紫微大帝、勾陈大帝、后土皇帝 12.四方之神——青龙、朱雀、白虎、玄武

13.佛教四谛——苦谛、集谛、灭谛、道谛

14.四种台基类型——普通台基、较高级台基、更高级台基、最高级台基

15.现存四大著名古城垣（yuan）——明南城墙、西安城墙、平遥城墙、丽江古城 16.天坛的四组建筑组成——圜丘、祈年殿、斋宫、皇穹宇

17.清陵的四大集中分布地——辽宁新宾市、辽宁沈阳市、河北遵化市、河北宜昌市 18.古典园林的四大特色——师法自然、融于自然、顺应自然、表现自然 19.四大名亭——陶然亭、醉翁亭、兰亭、爱晚亭 20.21.22.23.广州四大名园——清晖园、可园、馀（yu）荫山房、十二石斋 浙江菜的四个组成部分——杭州菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜 景德镇四大传统名瓷——青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、釉瓷 我国四大名绣——苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣

24.文房四宝——湖笔、徽墨、宣纸、端砚

25.四大名砚——端砚、歙砚、澄泥砚、洮（tao）砚

26.中国四大木板年画——天津杨柳青年画、河北武强年画、苏州桃花坞年画、山东潍坊杨家埠年画

27.香港四大名产——茶花、蝴蝶、石斑鱼、珍珠

28.马来西亚四大名景——国家清真寺、云顶高原、三宝山、青云亭 29.印度四大名景——婆罗屠佛塔、巴厘岛、茂物植物园、三宝庙

30.天下四绝——滕修楼、范作记、苏手书、邵篆刻

31.造园的原则——因地制宜，顺应自然、山水为主，双重结构、有法无式，重在对比、借景对景，扩大空间

32.对景的四种方法——动静对比、虚实对比、开合对比、曲直对比

33.苏州四大历史名园——沧浪亭（宋代）、狮子林（元朝）、拙政园（明朝）、留园（清朝）34.豫园四大特色——黄石假山、砖雕、圆雕、龙墙 35.中国四大菜系——山东菜系（鲁菜）、淮扬菜系（苏菜）、四川菜系（川菜）、广东菜系（粤菜）

36.苏菜的四个组成部分——淮扬菜（淮安、扬州）、江宁菜（南京、镇江）、苏锡菜（苏州、无锡）、徐海菜（徐州、海州）

37.粤菜的四大特点——选料广博、口味讲究、使用独特风味的调料、烹饪方法独特

38.浙菜的四大特点——选料讲究细、特、鲜、嫩、烹饪方法以炒、炸、烩、熘、熏、烤见

长、注重本味、讲究清鲜嫩、制作精致 39.40.41.42.西安仿制成功的四种唐代宫廷宴席——长安八景、龙凤宴、烧尾宴、沉香宴、景德镇瓷器的特点——白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬 湖笔的四大特点——尖、齐、圆、健

四块金质奖章——红葡萄酒、味美思、雷司令、金奖白兰地

43.西湖龙井四绝——色绿、香郁、味甘、形美

44.玉雕的四个代表——北京玉雕、扬州玉雕、苏州玉雕、东北玛瑙雕刻 45.四大名僧——渐江、石溪、朱耸、石涛

数字五记忆法

1.五帝——伏羲、神农、黄帝、尧、舜

2.五经——《诗》、《书》、《礼》、《易》、《春秋》

3.五常——金、木、水、火、土

4.五大道教名山——武当山、青城山、崂山、三清山、齐云山 5.淮河流经五大省区——河南、安徽、江苏、山东、湖北

6.五大淡水湖——鄱（po）阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖

7.伊斯兰教五功——念功、礼功、斋功、课功、朝功

8.五种房顶形式——硬山顶、悬山顶、攒山顶、庑（wu）殿顶、歇山顶 9.五大典型民居——安徽民居、北京民居、福建民居、苏州民居、陕北民居 10.白酒的五大香型——酱香型、窖香型、清香型、米香型、复香型 11.阿里山五奇——日出、晚霞、云海、铁路、森林

12.韩国五大名景——石窟庵和佛国寺、海印寺、雪岳山、济州岛、珍岛分海奇观 13.黄鹤楼设计五个主题——一楼表现神话、二楼表现历史、三楼表现人文、四楼变现传统、五楼表现哲理

14.五大古桥——安济桥、宝带桥、洛阳桥、卢沟桥、安平桥

15.借景的五种方法——远借、邻借、仰借、俯借、应时而借

16.鲁菜的五个特点——选料精细、讲究丰满实惠、精于制汤、烹制海鲜有独到之处、善于用葱香调味

17.少数民族菜的五个代表——回族菜、朝鲜菜、维吾尔族菜、满族菜、藏族菜

数字六记忆法

1.世界六大旅游区——欧洲、美洲、非洲、东亚与太平洋、中东和南亚

2.按目的划分的六种旅游类型——休闲类、探亲访友类、商务类、健康医疗类、宗教类、其他

3.旅游业涉及的六大环节——交通、游览、住宿、餐饮、购物、娱乐 4.旅游业对目的地的六大作用——P9 5.道教六大俗神——雷公、门神、灶君、土地、文昌、妈祖 6.伊斯兰教义中的六大信仰——P158 7.古代建筑的六大基本特点——P170 8.六大酒种——白酒、黄酒、啤酒、果酒、露酒、药酒

9.六大初加工分类茶叶——绿茶、红茶、清茶、黑茶、黄茶、白茶

10.现存著名的古代陵墓——秦始皇陵、汗毛领、唐乾陵、北宋陵、明十三陵、清陵 11.官府菜的六种——孔府菜、东坡菜、云林菜、随园菜、谭家菜、段家菜

数字七记忆法

1.古代建筑的七大基本构建——台基、柱子、梁、斗拱、屋顶、山墙、藻井 2.七大著名瓷器——宜兴紫砂器、洛阳仿唐三彩、淄博美术陶瓷、景德镇名瓷、醴陵釉瓷、德化白瓷塑、龙泉青瓷

3.殿外的陈设——华表、石狮、日晷、嘉量、吉祥缸、鼎式香炉、铜龟铜鹤

4.古代建筑的基本特点——使用木材作为主料、保持构架制原则、创造斗拱结构形式、实行单体建筑标准化、重视建筑组群平面布局、灵活安排空间布局、运用色素装饰手段 5.建安七子——孔融、陈琳、王粲、徐干、阮瑀、应玚、刘桢

数字八记忆法

秦始皇兵马俑被誉为 世界八大奇迹

数字九记忆法

古代建筑主要类型：宫殿、坛庙、住宅、园林、城及城市公共建筑、商业建筑、宗教建筑、陵墓、桥梁九大类

数字十记忆法

1.中国，十大名茶：龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山高山云雾茶、六安瓜片、河南信阳毛尖（绿茶）、君山银针（黄茶）武夷岩茶、铁观音（乌龙茶）、安徽祁门红茶（红茶）2.品茶十道工具：洗壶、取茶、投茶、烫茶、出浴、淋壶烫盂、汤杯子、泡茶、闻香、品茶

篇2：全国导游基础数字记忆

从前，西藏的保护神——慈悲佛观世音，给一只神变来的猕猴授了戒律，命他到雪域高原修行。猕猴遵命到一个棕色岩洞中，潜心修习慈悲菩提心。一个罗刹女的到来，打断了他的修行。罗刹女以爱他为由，不愿为祸苍生为理，打动了猕猴。在观世音的首肯下，猕猴与罗刹女结合，并生了六只小猴。猕猴将六只小猴送到果树林寻觅生活。三年后，猕猴意外发现，他的子孙们已繁衍到五百多只。这时，树林的果子已经吃光了。为解决子孙们面临饿死的绝境，猕猴再去请示观世音菩萨。观世音菩萨从须弥山取来天生五谷种子：青稞、小麦、豆子、荞麦、大麦，不但解决了猕猴子孙们的温饱，其身体也发生了奇妙的变化，尾巴和毛越来越短，并逐渐有了文化，变成了人。这就是雪域高原上的先民。

“猕猴变人”的故事虽然笼罩着一层神秘的宗教色彩，但并非完全是神话传说。猕猴有可能指的是藏族先民来到藏区之前，居住在此地的矮黑人后代。这些藏区矮黑人很可能体毛很发达，个子矮小，因此被说成猕猴。

交通：

牦牛是高寒地区的特有牛种，草食性反刍家畜。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。牦牛全身都是宝。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可在高原作运输工具。牦牛还有识途的本领，善走险路和沼泽地，并能避开陷阱择路而行

都把牦牛头骨、牛角作为灵物供奉，把牦牛尸体等当作镇魔驱邪的法物，嘉绒藏区甚至要专门过祭牦牛神的年

在嘉绒地区，对牦牛的崇拜亦是多方面的：他们在石墙上面嵌上白石牦牛头，刚杀的牛头也往往供于房顶。在寺院、经堆之上，也供有刻上经文的牦牛头，虔诚礼拜之。嘉绒藏人还要过独特的祭牦牛神的年，名叫“额尔冬绒”，时间在藏历的11月13日，乃是传说中嘉绒先祖“额尔冬爷爷”的生日。额尔冬爷爷在传说中的事迹，与《格萨尔王传》很相似，由于他神通广大，能上天、入地、下水战胜各种妖魔，嘉绒人才得以安处。而额尔冬爷爷的原身（法像）即为牛首人身，所以每逢过嘉绒年时，土司、土官、守备、大头人家都要用面做一个2尺多高的牛首人身像，供于家中神主位上虔诚把之。

天葬

关于天葬，藏传佛教认为，点燃桑烟是铺上五彩路，恭请空行母到天葬台，尸体作为供品，敬献诸神，祈祷赎去逝者在世时的罪孽，请诸神把其灵魂带到天界。天葬台上桑烟引来的鹰鹫，除吃人尸体外，不伤害任何动物，藏人称之为“神鸟”。据说，如此葬法是效仿释迦牟尼“舍身饲虎”的行为，所以西藏至今仍流行天葬。

多多卡天葬院中间，有一块约 4平方米大小、用鹅卵石铺砌而成的葬尸池，池北边有一块60厘米高的长方形石块，是天葬时停放尸体的。在天葬院南门外，还竖立一根约10余米高的经幡旗杆，上边有骷髅骨雕塑，顶部悬挂着很多褪了色的经幡。送逝者到多多卡天葬台前，把尸体卷曲起来，头屈于膝部，使成坐的姿势，用白色藏被包裹，择吉日由背尸人将尸体送至天葬台，点燃桑烟引来鹰鹫，再进行尸解。因为鹰鹫喜欢吃肉，不喜欢吃骨头，所以天葬程序就采用倒叙法，先喂骨头。

藏族天葬，亦称“鸟葬”。用于一般的农牧民和普通人。藏族佛教信徒们认为，天葬寄托着一种升上“天堂”的愿望。每一地区都有天葬场地，即天葬场，有专人（天葬师）从事此业。人死后把尸体卷曲起来，把头屈于膝部，合成坐的姿势，用白色藏被包裹，放置于门后右侧的土台上，请喇嘛诵超度经。择吉日由背尸人将尸体背到天葬台，先点“桑”烟引起来秃鹫，喇嘛诵经完毕，由天葬师处理尸体。然后，群鹫应声飞至，争相啄食，以食尽最为吉祥，说明死者没有罪孽，灵魂已安然升天。如未被食净，要将剩余部分拣起焚化，同时念经超度。藏族人认为，天葬台周围山上的秃鹫，除吃人尸体外，不伤害任何小动物，是“神鸟”。天葬仪式一般在清晨举行。死者家属在天亮前，要把尸体送到天葬台，太阳徐徐升起，天葬仪式开始。未经允许，最好不要去观看。

雪顿节：

雪顿节起源于公元11世纪中叶，那时雪顿节是一种纯宗教活动。民间相传，佛教的戒律有三百多条，最忌讳的是杀生害命。由于夏季天气变暖，草木滋长，百虫惊蛰，万物复苏，其间僧人外出活动难免踩杀生命，违背“不杀生”之戒律。因此，格鲁派的戒律中规定藏历四月至六月期间，喇嘛们只能在寺院待着，关门静静地修炼，称为“雅勒”，意即“夏日安居”，直到六月底方可开禁。待到解制开禁之日，僧人纷纷出寺下山，世俗老百姓为了犒劳僧人，备酿酸奶，为他们举行郊游野宴，并在欢庆会上表演藏戏这就是雪顿节的由来。

篇3：全国导游基础数字记忆

一、合理定位课程的教学目标

《全国导游基础知识》是旅游相关专业的专业核心课程, 也是全国导游证考试中每个省都必考的课程。课程的性质是集趣味性、综合性、实践性、应用性为一体的学科。课程综合涉及广东各地区历史、文化、地理、自然旅游资源、人文旅游资源等领域, 是一门知识性、实践性及综合性较强的课程。其知识涵盖面广, 对教师和学生都提出了较高的要求。

基于这门课程在专业和考导游证方面的重要性, 且国内高职教育的根本任务是培养高等技术应用性专门人才的理念, 因此, 这门课程的基本教学目标为: (1) 使学生系统地掌握《全国导游基础知识》的基本理论、知识, 熟悉课程考试的重点和难点, 在应试考试方面顺利通过考试; (2) 树立导游服务意识, 形成导游服务综合动态思维; (3) 培养学生的导游词讲解技巧、导游应急服务技巧、旅游路线的设计等方面的能力, 提高导游实践能力, 具备最基本的导游职业素养。

二、科学进行课堂教学设计

考证考试的课堂比一般课堂更需要注意的是在让学生理解知识的同时让学生对知识点有相当清晰的记忆和掌握。另外高职实践性较强的课程必须让学生掌握基本的职业技能。所以, 课程课堂教学设计和教学效果尤为重要。针对此类课程, 根据不同的授课内容, 在不同情况下可将课堂设计为三种形式。

(一) 教师讲授形式。

这种课堂形式主要是在做大量备课准备的基础上充分利用校园多媒体教学设备资源。《全国导游基础知识》这门课程的讲授需要大量的图片、地图、视频、音频等材料。合理利用多媒体有助于集中注意力, 激发学生的学习兴趣。如在讲授象牙球雕刻工艺时, 仅仅凭借书本上的文字描述无法让学生形成具体的直观印象。特别是广东的45层象牙球雕刻的精湛工艺, 只有借助视频和图片综合讲授才能让学生形象、直观地理解我国伟大的艺术瑰宝, 从而吸引学生注意力, 激发学生的学习兴趣, 提高学习的积极性。此外, 多媒体课件信息容量大、图文音像并茂, 可以在有限的时间内向学生传授更多的科学知识, 从而大大节约教师在课堂上的时间及劳动, 优化教学过程, 提高教学效率, 有利于学生对知识的理解和记忆力的提高, 从而提高学习效率。

(二) 小组课堂形式。

小组课堂形式是充分调动学生积极性的重要形式。通过小组课堂, 可以让学生建立起“我的课堂我做主”的主动自觉意识。小组课堂的开展形式包括以下几种。

1. 小组进行导游词讲解。

每个小组利用团体合作的方式, 通过网络、报刊、杂志等方式搜集景点相关资料, 撰写景点导游词, 制作幻灯片课件, 在课堂进行现场脱稿导游词讲解。

2. 小组制作国内游游旅游路线。

小组围绕课程内容为主题, 集体讨论、分析, 制定出一条合理的旅游路线, 最后教师对每个小组的路线进行评价总结。

(三) 师生互动形式。这种形式的互动包括以下几种。

1. 师个互动。

教师就某个问题跟某个学生进行互动, 让学生阐述自身的观点。教师可在这一环节采取一些激励措施, 激励学生自动来参与互动。

2. 师组互动。

课堂单位以小组为单位, 就某个讨论的议题进行小组讨论, 最后呈现小组的讨论成果给教师。

3. 师班互动。

教师不针对某个同学和某个小组, 直接向全班同学进行集体授课、统一要求、集中评价等。

三、加强教学的实操实践环节

高职教育是培养具有一定理论基础的, 高素质的应用型人才, 这要求高职教育要注重学生实践能力培养。此外, 由于导游证考证课程本身具有很强的实践性, 因此实践教学在整个旅游相关专业教育中显得更为重要的作用。因此, 导游证考证课程要以导游职业为导向, 开展多样化实践教学。结合导游证考证课程实际, 多样化实践教学可以从以下几个方面入手。

(一) 实践案例教学法。

旅游实践教学案例是专家、行业经验丰富者、经营管理实践者们经过长期摸索, 从特殊事件当中挑选出来的大量丰富、生动和有价值的实践, 其中包含最新行业前沿知识、操作技巧和方法。专业教师通过从教学角度加以科学归纳、提炼和总结, 配合图文声像多媒体等教学手段, 以案例形式升华成为教材。例如, 关于中国古建筑的艺术和特点, 通过相关具体实践案例的介绍, 将北方皇家宫廷建筑和南方私家园林建筑形成对比, 让学生了解在导游工作过程中, 如何掌握不同风格的古代建筑的特点和区别, 如何将这些不同融入导游讲解中, 从而懂得在讲解古代建筑时如何去引经据典, 采用合理的表达方式, 展现出让游客满意的讲解。

(二) 情境模拟法。

全国导游基础知识的课堂的最终目的是让学生学习中具备导游人员的基本能力、基本素质和获取渊博的知识。情境教学是教师预先进行情境设置, 提供一个模拟实践的情境。这种方式能让学生迅速地记忆知识, 养成良好的习惯, 积极学习。学生在模拟实践的环节中, 扮演导游的角色, 亲自实践, 能培养组织能力、处理突发事件能力等诸多社交技能, 为成为合格的、优秀的导游员打下良好基础。如在讲授《全国导游基础知识》的酒文化章节时, 教师预先设置一个模拟导游环境, 即要求学生扮演导游的角色给团队游客讲解白酒的酱香型、窖香型、清香型和米香型的特点和区别, 同时推荐游客每一种香型的知名白酒品牌。每个组选择一位同学扮演导游的角色, 其他组员扮演游客, 配合主要成员进行情境的模拟。学生通过这种实践课堂, 就能清晰地掌握酒文化知识和导游讲解技巧。

(三) 演示教学法。

演示教学法常常给课堂教学带来无法比拟的教学效果, 导游证考证考试可以采用的演示教学方法有以下几种。

1. 实物演示。

导游知识多是介绍各地的风土人情、风物特产等, 这些内容仅仅通过抽象的文字描述很难在学生脑海中形成直观的印象, 所以有时候要配合实物演示的方法。如茶叶按照制作工艺的方式和程序的不同, 分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶和白茶。通过教师的口头讲授和书本的文字介绍, 学生难以掌握辨认几种茶叶的技巧。教师可以将几种茶叶带到课堂, 并且当场冲泡, 当场品尝, 让学生充分了解茶叶应该如何在色、香、味、形上去区分和辨认。这样的课堂形式不仅会让学生很感兴趣, 而且能够给他们留下深刻的印象。

2. 地图演示。

自然景观知识是《全国导游基础知识》非常重要的章节, 在介绍中国大量的名山、名川、名城及各天象景观、地理位置等知识的时候, 地图演示能直观地培养学生的观察力、记忆力和空间思维能力。

(四) 重视室外实践教学, 利用开放式教学。

导游的工作性质决定这个职业是户外实践性非常强的工作, 传统的室内教学模式无法满足户外导游技能的培养, 所以根据导游证考试课程的特殊性, 应该开展户外实践课堂。室外实践教学开展的形式有以下几种。

1. 校园模拟导游。

将课堂从教室扩展到校园, 将学生最熟悉的校园作为学生的模拟景点。这种课堂形式比较适合初步训练学生导游技巧讲解阶段。学生对自身非常熟悉的校园展开训练, 逐步向课堂外部延展。

2. 景点实地参观。

到校园周边比较容易到达的景点进行参观, 教师可以将整个班级预设为旅游团参观的场景, 将整个参观过程分为几个阶段, 学生代表轮流担任导游的角色。如在去景区的途中, 学生在旅游大巴上进行导游欢迎词的训练, 在参观过程中学生对景点进行讲解, 最后老师针对学生的表现给予指导和综合性的评价。同时, 在景区学生可以向景点对现场导游工作人员的工作进行观摩, 学习导游带团的技能和技巧。

四、充分利用第二课堂

鉴于旅游相关专业偏重实践操作性的特点, 通过一个学期的理论与实践相结合的教学方法远远达不到相关的职业标准。所以, 将相关的学习从第一课堂延伸到第二课堂是非常有必要的, 也是非常重要的一个环节。可以在以下两个方面努力。

(一) 校方与景区合作, 建立校企合作关系。

现今很多高职院校旅游管理专业依据自身所在的区位优势充分利用周边风景区, 与其达成合作协议, 形成校企合作的关系, 将景区形成校园的实训基地。这样学生就能获得更多的与企业一线岗位接触的机会。

(二) 学生充分发挥积极性, 利用课余时间去相关企业部门实习。

在寒暑假期间, 学生可以主动向企业申请实习的机会, 亲身体验一线岗位, 充分将理论与实践相结合, 在实践当中再学习, 提升自身的职业素养。

综上所述, 导游证考试课程兼备了考试能力和实践能力的双重培养任务, 在教学方法上要合理确定教学目标、科学进行课堂教学设计、加强教学的实践实操环节、充分利用第二课堂。只有在教学方法上用传统的教学方式与现代创新方式相结合、将理论与实践相结合, 才能达到通过考试和培养职业素养的双重目标。

摘要：导游证考试是旅游相关专业学生的职业资格考试最基本、最重要的考试, 也是高职院校旅游相关专业的重要专业课程。本文以全国各省必考课程《全国导游基础知识》为例, 结合高职院校以培养学生职业素养的教学理念和通过考试为原则的实际, 探讨了高职院校导游证考试课程的教学方法。

关键词：高职教育,《全国导游基础知识》课程,教学改革,导游证考试

参考文献

[1]丁玉莲.高职旅游管理专业《旅游心理学》教学模式初探[J].科技信息, 2006, (9) .

[2]杨静敏.浅议课程教学方法的选择[J].华南热带农业大学学报, 2000, (4) .

[3]周巧琴.谈旅游服务专业学生的职业素质教育[J].中等职业教育, 2003, (2) .

篇4：全国导游基础数字记忆

【关键词】全国导游基础知识 职业教育 教学方法

《全国导游基础知识》是旅游管理专业所开设的一门重要的专业基础课程，也是全国导游人员资格考试的必考内容，在旅游职业教育中占有重要地位。这门课程有着较强的综合性，知识密集、涉及面广，其中涵盖了历史、地理、宗教、园林、建筑、民俗、风物特产、饮食等等，因而在课堂教学中如何能够突出重点难点是摆在教师面前的一大难题。在该门课程的教学过程中教师需要突破常规的教学思维，采用灵活多样的教学方法，调动学生的学习积极性，以达到最佳的教学效果，为学生以后的工作积累专业知识。

一、认真编写教案，灵活使用教学方法

一堂好的教案是提高课堂教学质量的前提。在编写教案的过程中，老师首先要对所要讲授的章节做合理的剪裁，突出重点和难点，并且对于有些内容还会做相应地拓展和知识链接，以补充教材内容的不足。因为这门课程知识点多，内容繁杂，老师如果在讲授时不分重点，平均花费时间，就会让学生难以把握教材，同时也会使得这门课程失去吸引力，学生难以产生学习积极性，教学效果难以保证。因此教师在准备教案时，首先要做大量的准备工作，查阅相关的资料，充实课堂的内容，其次要精心设计教学方法，科学地设计教学形式，合理安排教学结构，由课堂化教学，进入社会化教学，从理论到实践，实践知识为学生将来的工作打好基础，使导游专业教学跨上一个崭新的台阶。

二、使用多媒体课件，提高学生学习兴趣

《全国导游基础知识》这门课程，内容的广博性是其显著特征。其中既有中国文化基础知识、历史知识、地理知识、民俗知识、园林建筑知识，又有少数民族风情，还有外国民俗知识，以及台、港、澳地区的风俗民情、地理文化知识，其内容的复杂性、丰富性是其他学科无法比拟的，再加上中等职业学校在校学生大多是基础知识不够扎实的学生，升入职业高中后，又面临所学专业的各门与初中学习阶段完全不同的专业课程，这些课程有的知识量大，有的要求动手能力强，有的要求学生能具体地解决各种问题（如《导游业务》）。由于学生在初中阶段形成的学习习惯，加上基础差，因此运用多媒体方法进行辅助教学，可以将《全国导游基础知识》课内的各种知识以生动形象的方式向学生展示，避免了教师单向填鸭式灌输知识的弊端。比如在学习中国古代建筑这一章节时，如果采用传统教学方法进行教学，教师一般都是采用讲解法进行教学。这样学生只能是想象出古代建筑的台基、墙、柱、梁、屋顶、斗拱等是什么样的，但是如果教师在课前认真搜集资料，就可以用多媒体手段进行教学，在教师简单介绍这章节的相关知识后，在屏幕上打出多媒体课件的内容，然后展示各种古代建筑的图片以及平面分析图，这样学生就可以生动形象地真正了解到古代建筑中的各个部件的结构，深度了解教材中要求学习和掌握的知识。基于此，教师要大胆革新课堂教学方法，采用先进的教学辅助手段来增加课堂吸引力，让学生感受到学习的乐趣，从而促进对于知识的吸收和消化。此外还可以利用旅游管理专业实训室，如模拟导游室、中餐模拟宴会厅、客房模拟标准间等，借用景区景点的导游浏览软件，结合导游基础知识相关内容，让学生进行模拟导游、中餐服务、客房服务训练。这样学生的学习兴趣大多都很高，所以就不会使学生出现厌学情况。

三、注重学生的自主学习，将理论与实践结合起来

《全国导游基础知识》中的有些内容比较抽象，学生在理解和接受上存在一定的难度。如果由教师单一的讲解，那么学生只会花大量的时间死记硬背，并没有真正的理解和掌握知识，而且所收到的效果很不理想。那么，我们可以换一种教学模式，它不是以教师为中心，也不完全是以学生为中心。而是既要发挥教师的主导作用，又要充分体现学生的认知主体作用。在整个教学过程中，教师有时处于中心地位，学生有时处于传统模式下的学习状态，但更多的时候是在教师帮助下进行主动思考与探索；教学媒体有时作为辅助教学的教具，有时作为学生自主学习的认知工具；教材要素成为学生自主学习的出发点。同时，采用现场教学、讨论式教学等教学方法；特别重视实训、实习等实践性教学环节，以真实或仿真的任务为实习实训项目，将实习实训与项目结合起来，强调学生将所学知识和技能在实践中应用，积极引导学生，启发学生并带动学生积极性。在课堂教学中，要积极主动走出课堂，利用课余时间、节假日等，教师带队亲自到各个旅游景点体验现场讲解的经历。教师与学生之间不再是师生关系，而是导游与游客之间的关系，当一个同学讲解完后，由另外一部分同学进行打分，最后由教师进行评价，指出其优缺点。尽可能多方面丰富学生课堂教学内容，使其开拓学生思维，培养独立自主，具有创新精神的灵活应变的高素质技能型人才，这种模式的理论基础既有传统教学理论和知识，又把学生的主体作用体现的淋漓尽致，从而达到培养高技能新型人才的需要。

四、注重提高学生综合素质，尤其是提升学生人文素质

随着中国经济的发展，人民生活水平的提高，越来越多的人把旅游作为生活的一部分了。在旅游的过程中，旅游者对于旅游的要求不再是最初的看景、拍照，而是希望获得景点的旅游文化的认知，这就对导游人员的讲解提出了更高的要求，导游绝不能把自己定位为向导，而是一个讲解内涵、传播文化、传递美感的使者。基于此，在这门课程的课堂教学中，老师要一方面强调提高学生综合素质尤其是人文素养的重要性，一方面通过教学内容的设置给学生提供提高人文素养的途径。

总之，中职旅游人才的培养，是综合素质的培养，必须深化教学改革，精选教学内容，改进教学方法，形成一套完整的能调动学生学习积极性并培养其独立思考能力和创新能力的教学机制，为学生职业素质的提高和终生发展打下基础。

篇5：全国导游基础

26佛教建筑：辽，因契丹族有“朝日”习俗，寺门大多朝东，元以后，只建殿堂不建塔27汉地佛教主体建筑坐落中轴线上，南向北依次为山门殿，天王殿，大雄宝殿（正殿，也称大殿，供本尊佛及左右胁侍），法堂，藏经阁28白马寺：河南洛阳东郊，中国第一古刹，中国佛教祖庭和释源29藏传佛教寺庙：西藏拉萨的甘丹寺，哲蚌寺，色拉寺，日喀则的扎什伦布寺，青海的塔尔寺，甘肃的拉卜楞寺30大昭寺：唐文成公主与尼泊尔赤尊公主主持修建，长近千米的《文成公主进藏图》，金本巴（金瓶）31南传佛教寺庙：坐西朝东，佛寺以佛殿和佛塔为中心32佛塔：地宫（放舍利），塔基，塔身，塔刹33佛塔分类：楼阁式塔：山西应县木塔（佛宫寺释迦塔，最古老木塔），西安大雁塔，河北定州市开元寺塔（最高砖塔）；密檐式塔：河南登封嵩岳寺塔（最早砖塔，密檐中空砖塔的孤例），西安小雁塔，云南大理三塔，北京天宁寺塔；覆钵式塔：北京妙应寺白塔（最早覆钵式塔，尼泊尔阿尼哥），北海白塔；金刚宝座式塔：北京真觉寺金刚宝座塔（同类中最古老最精美），云南昆明官渡妙湛寺金刚宝座塔，呼和浩特金刚座舍利塔；笋塔：西双版纳景洪曼飞龙佛塔34石窟：源于印度，南方著名有四川乐山大佛，重庆大足北山宝顶山摩崖造像35四大石窟：敦煌，云冈，龙门，麦积山36中国著名的石窟与摩崖造像：莫高窟，云冈石窟，龙门石窟，乐山大佛（世界上最大石刻佛像）37道教建筑特色：道观大殿与帝王宫殿一样雄伟壮观，“金殿”（金属铸成的大殿），多高居楼阁。38道教建筑：山西芮城永乐宫，苏州玄妙观三清殿，昆明太和宫金殿39道教宫观集中的有武当山，青城山，鹤鸣山，龙虎山40金殿：武当山金殿（永乐十四年1416始建，最早，最华丽，最精致），太和宫金殿（康熙十年1671，最大铜殿）41清真寺（伊斯兰教）：大殿（主体建筑，背向麦加，坐西朝东，店内不设偶像），经堂，望月楼，宣礼楼，沐浴室42清真寺分类：中国传统式（有中轴线，不管中轴线朝向如何，正殿和殿内壁龛即圣龛必须背向麦加，以示礼拜朝向），阿拉伯式（无中轴线，正殿圆形拱顶，喀什艾提尕尔清真寺）43基督教建筑分类：罗曼式：山海松江佘山圣母大教堂（东方之冠，远东第一大教堂）；巴洛克式：宣武门天主教堂（南堂，最早）；哥特式：西什库天主教堂，上海徐家汇天主教堂，广东广州圣心教堂；拜占庭式：黑龙江哈尔滨圣索菲亚教堂，上海徐家汇东正教教堂（圣母大教堂）；中国传统式：老天主堂（敬一堂，上海梧桐路）44江南三大名楼：黄鹤楼，岳阳楼（“天下四绝”滕修楼，范作记，苏手书，邵篆刻），滕王阁（王勃，滕王阁序）45古观象台：北京，河南登封46山西民居：单坡顶，肥水不外流47安徽皖南民居：“四水归堂”天井式为中心，西递和宏村古村落（中国明清民居博物馆，中国古民居建筑艺术宝库）48桥：索桥（四川安澜桥，泸定桥），浮桥（广东潮州广济桥），梁桥（泉州洛阳桥，我国最早的跨海梁式石桥）拱桥（赵州桥，又称安济桥，李春设计）

1最早的园林萌芽称囿（萌芽）2一池三山：汉武帝建章宫（初始）3写实山水园：魏晋南北朝（形成）4写意山水园：隋唐五代（成熟）5（高峰）两宋辽金，南宋造园之风盛于临安杭州、吴兴和苏州。广东岭南园林开始出现6明清（鼎盛），明末计成《园冶》是我国的造园名著，其造园手法仍是进现代园林艺术家所遵循的主要原则7西方园林追求人工几何美，几何规则式园林。中国人与自然的和谐共融，自然山水式园林8中国造园：有定法，无定式（选址无固定模式，园林风格无固定模式）9叠石：太湖石（苏州留园三峰），黄石（无锡寄畅园八音洞），宣石（扬州个园冬石雪狮）10扬州以名园胜，名园以叠石胜，扬州个园以山胜，扬州个园用到三种叠石材料11园林建筑设计：园林建筑“点景”的布置，往往是入画的重点，在一定范围内形成构图的中心，也是园林的主要景观；园林建筑“观景”的布置也是入画的主题；园林建筑“观赏路线”12建筑不是愈多愈好，愈高大愈好，而要以少胜多，以小胜大。13匾额（匾），楹联是门两侧柱上的竖牌，刻石包括摩崖石刻，岩画，石碑，经幢14厅堂：局部轴线上正房。馆：建筑规模较小的待客与休息的园居，轩：原指大型房屋出廊的部分，后来指建于高旷之处、以敞朗为特点的房屋（北海罨画轩，颐和园写秋轩养云轩，拙政园听雨轩）。亭（屋顶，柱身，台基），无亭不园；廓如亭（规模最大）。台：露天、表面较为平整的开放性建筑。天台（山顶高处），叠落台（建在山坡），挑台（悬崖陡壁或突出巨石上），飘台（水边）15楼阁：全虚为楼，上虚下实为阁。皇家园林多大型楼阁，江南园林楼阁多小巧16榭（水榭），舫：建于水边的仿船形建筑（颐和园清晏舫，拙政园香洲，怡园画舫斋）17皇家园林特征：规模宏大，真山真水；南北景色，兼收并蓄；理水模式，一池三山；象征皇权，功能齐全；厚实稳重，色彩浓丽；三区分工，模式固定；开场封闭，因地制宜18私家园林特征：主题鲜明、个性突出，风格朴实、精致亲切，造园手法满足寄情山水雅逸，达到“不出城郭而获山水之怡，身居闹市有林泉之趣”的意境19私家园林分类：江南园林，岭南园林（以庭院为主，比江南园林宽敞，吸收近代西方造园手法，结合本地自然与文化特点建造，具有多元性、兼容性和开放性的特色。由于气候炎热，园林建筑物较高而宽敞，建筑组合多为“连房博厦”和“高墙冷巷”）20广东四大名园：顺德的清晖园，东莞的可园，佛山的梁园，又名十二石斋，番禺的余荫山房21寺观园林有两种风格：以自然为主或以建筑为主22苏州四大园林：拙政园（明），狮子林，留园（明，有著名的“留园三峰”，其中冠云峰相传为宋朝“花石纲”遗物，是江南园林湖石之最），沧浪亭23苏州园林双绝：拙政园，留园24西藏罗布林卡：宝贝公园，**喇嘛的夏宫

1世界烹饪三大风味体系：中国烹饪，法国烹饪，土耳其烹饪2鲁菜：注重以当地特产为原料，多选蓄畜、海产、蔬菜；善用爆、炒、熘、扒、烤、锅？、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，精于制汤，以汤调味，用清汤、奶汤增鲜；口味咸鲜比较明显，鲜咸脆嫩，清香味醇，一菜一味，百菜不重。糖醋鲤鱼，奶汤蒲菜，扒原壳鲍鱼，葱烧海参，油爆双脆3川菜：取料广泛，原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽；技法中以小煎、小烧、小（火靠）、干烧、干煸见长，善用小炒、干煸、干烧和渍、烩等烹调方式；以善用味闻名全国，味型多样，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出，注重调味，一菜一格，百菜百味。宫保鸡丁，鱼香肉丝，樟茶鸭子，麻婆豆腐，毛肚火锅。4苏菜：清炖蟹粉狮子头，叫化鸡，松鼠鳜鱼，水晶肴肉，霸王别姬5粤菜：取料广博奇杂而重“生猛”，烹调方法多而善于变化；长于炒泡、清蒸、煲，尤其独擅烧、炆、煲、焗、煀、软炒等烹调法；调味重清脆鲜爽嫩滑，突出原味，口味清淡鲜和。明炉乳猪、油泡鲜虾仁、牛肉丸子、东江盐煽鸡、清汤鱼肚6浙菜：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、清汤鱼圆、油焖春笋7闽菜：佛跳墙、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块、鸡汤氽海蚌、东壁龙珠8湘菜：麻辣仔鸡、组庵鱼翅、腊味合蒸、洞庭鲴鱼肚、冰糖湘莲9皖菜：问政山笋、红烧划水、屯溪醉蟹、徽州毛豆腐、李鸿章杂烩10仿官府菜：仿古菜是仿照古代菜肴制作的菜品。中国的仿宫廷菜(仿膳菜)和仿官府菜(仿孔府菜、仿谭家菜、仿随园菜)均属于仿古风味菜肴11孔府菜：分两部分，一是衍圣公及其府内家人日常饮食的菜肴，由“内厨”负责烹制，称为家常菜；二是为来孔府之帝王、贵胄、名族、官宦祭孔或拜访而举办的各种宴请活动的菜肴，由“外厨”负责烹制。12仿孔府菜：一品豆腐、带子上朝、御笔猴头、怀抱鲤、诗礼银杏13仿随园菜：素燕鱼翅、鳆鱼炖鸭、白玉虾圆、雪梨鸡片、竹蛏豆腐14清真菜：葱爆羊肉、焦熘肉片、黄焖牛肉、扒羊肉条、油爆肚仁15素菜：桑莲献瑞、鼎湖上素(亦名鼎湖罗汉斋)、文思豆腐、糖醋素鲤、素火腿16药膳：冬虫夏草全鸭、当归炖乌骨鸡、杜仲爆羊腰、米酒炒田螺、白术猪肚粥

1唐代茶圣陆羽的《茶经》是中国也是世界上第一部茶叶科学专著。2我国的茶叶分别产于华南、西南、江北、江南4大茶区。3茶分类：按初加工可分为6类毛茶：绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶。再加工茶有紧压茶和花茶。根据商业习惯，茶叶可分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶6大类。4绿茶：不发酵茶，初制时采用高温杀青，产量大，品种多。西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶5红茶：出现于清朝，渥红(发酵)，全发酵法。耐泡。安徽祁红、云南滇红6乌龙茶（青茶）：半发酵茶。出现于清朝。“做青”、“炒青”工艺，主要产于福建、广东、台湾一带。福建的武夷岩茶(含“茶王”大红袍)、铁观音，广东的凤凰单丛，台湾的冻顶乌龙7白茶：不炒不揉，自然萎凋、干燥过程。白毫银针、白牡丹8黄茶：闷蒸工艺，君山银针9黑茶：渥堆变色10花茶：茉莉、玉兰、珠兰、柚子11紧压茶：渥堆、蒸、压等典型工艺，云南普洱茶、四川沱茶、湖南安化黑茶12西湖龙井茶：“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。以当地虎跑泉水冲泡，号称杭州 “双绝”。13太湖碧螺春：产于江苏苏州市太湖边上的洞庭山。康熙赐名14黄山毛峰：特级毛峰又称黄山云雾茶15祁红：祁红与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶，并称世界三大高香名茶。16滇红：云南工夫红茶17武夷岩茶：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟4大传统名丛和新品种肉桂18白毫银针：主要产于福建省福鼎市与政和县。其性寒，有解毒、退热、降火之功效，被视为治疗麻疹良药。19君山银针：产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛。1酒分类：据酿酒方法分类，蒸馏酒、酿造酒和配制酒。据商业习惯，白酒、黄酒、果酒、啤酒和配制酒。2白酒：酱香型（茅型），贵州茅台酒（国酒）。清香型（汾型），山西汾酒（山西汾阳市杏花村，色香味三绝）。浓香型（泸型，在白酒中所占比例最大），四川泸州老窖特曲、五粮液（高粱、粳米、糯米、玉米、小麦）。米香型，广西桂林三花酒。其他香型（复香型），贵州董酒、陕西西凤酒3黄酒：多以糯米为原料，加饭酒、元红酒、善酿和花雕酒4啤酒：液体面包5配制酒：竹叶青，山西汾阳市杏花村，以汾酒为酒基6中国三大国粹：中医中药、国画、京剧7中药：三七（金不换）散瘀止血、消肿定痛。冬虫夏草，补虚损、益精气、止咳化痰。鹿茸，壮元阳、益精血、强筋骨。阿胶，产于我国的山东，山西榆社县、河南禹州市、安徽芜湖市、辽宁营口市等也有生产。滋阴养血、补肺润燥、止血安胎8云南白药：“伤科圣药”、“神药”、“仙丹”、“灵芝草”9文房四宝之首：宣纸、徽墨、湖笔、端砚10端砚、歙砚、洮砚与澄泥砚并称为我国四大名砚，端砚居四大名砚之首11我国有“瓷国”之称。瓷器、丝绸、茶叶为中国古代著名三大特产12宜兴紫砂：享有天下 “神品”盛誉。宜兴有 “陶都”之誉13唐三彩：黄绿褐14江西省景德镇市是 “瓷都”。青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷和高温颜色釉瓷被称为景德镇四大传统名瓷。也有人将景德镇、醴陵、德化称为中国三大瓷都。15德化的白瓷塑俗称“建白”，国际上有“中国白”的称誉。16中国当代三大名锦：江苏南京云锦、四川成都蜀锦、江苏苏州宋锦17宋锦：江苏苏州，因始织于北宋而得名18缂丝：江苏苏州，又称“刻丝”，通经断(回)纬织法19中国四大名绣：苏绣（双面绣《猫》）、湘绣（《鬅毛狮》、《鬅毛虎》）、粤绣、蜀绣（《芙蓉鲤鱼》、《熊猫》）20顾绣：“画绣”21中国三大佳石：寿山田黄石、青田冻石、昌化鸡血石22“福州三宝”：寿山石雕与软木匦、脱胎漆器23木雕：浙江的东阳市、乐清市(黄杨木雕)，福建泉州市(龙眼木雕木偶头)，江苏(苏州红木雕)，广东(潮州金漆木雕)，湖北(木雕船)24东阳有“木雕之乡”的美誉。东阳木雕、乐清黄杨木雕、青田石雕一并被誉茭 “浙江三雕”25泥塑：天津泥彩塑，人称“泥人张”。惠山泥人分粗细两大类，前者以“无锡大阿福”为代表，后者以手捏戏文为主26中国工艺美术三长：北京雕漆、江西景德镇瓷器、湖南长沙湘绣27中国传统工艺“三绝”：北京景泰蓝、福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器28铁画：安徽芜湖29中国三大木版年画产地：天津杨柳青、江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠30木版水印画：北京荣宝斋木版水印画，上海朵云轩木版水印画31内画壶：北京市、山东淄博市博山区、河北衡水市32风筝：山东潍坊市、北京、天津、江苏南通市1自然保护区结构：核心区、缓冲区和实验区。只有实验区可以旅游。2湿地：湿地指天然或人工、长久或暂时性的沼泽地、泥炭地或水域地带，带有静止或流动，或为淡水、半咸水、咸水体，包括低潮时不超过6米的水域。我国1992年加入《国际湿地公约》，当年有6处湿地列入“国际重要湿地”名单，后又增加了香港米埔，2002年又增14处，2005年新增9处。至此，我国列入“国际重要湿地”名单的湿地共3批30处，总面积达343万公顷，占全国自然湿地总面积约10％。3我国共有世界地质公园4批19处，2007年9月全世界共有53处世界地质公园，中国数居首位。4历史文化名城构成的4个主要条件是：要有丰富的历史文化遗存，要有悠久的历史或特殊重大历史事件在此发生，要有丰厚的传统文化内容，要是长期使用及继续发展的城市。5第一家私人博物馆：1905年中国博物馆建设的先驱者张謇自费创建了我国第一座近代博物馆-南通博物馆6世界博物馆协会1974年对博物馆的定义为：博物馆是一个不追求赢利、为社会和社会发展服务、向公众开放的永久性机构，以研究、教育和欣赏为目的，对人类和人类环境的见证物进行收集、保存、研究、传播和展览。7我国风景名胜区分国家级、省(市)级和地(市)级3个层次。8世界遗产分为两大类：物质遗产、人类口述与非物质遗产。9到2008年7月，已有31批共878个项目被列入世界遗产名录，具体分布在145个国家10世界遗产标志（意义），蕴含着世界文化和自然遗产及两种遗产之间的相互关系。标志中央的正方形状代表人类创造；正方形的外部圆圈代表大自然；方形与圆形相互连通，表示人类与自然相互依存关系。标志呈圆形整体，既象征世界，也象征人类对世界遗产的保护。保护世界遗产免受损害，是世界遗产标志的精髓11、1985年我国加入《世界遗产公约》缔约国，截止到2008年7月，中国已有37处列入《世界遗产名录》12我国世界遗产项目总体特征是：世界遗产数目居世界第三位，仅次于西班牙和意大利；在全世界是惟一拥有世界遗产全部美别的国家，拥有双重遗产项目数量在全世界最多；文化遗产项目时间跨度上下几十万年；遗产项目空间分布东密西疏；自然与人文融为一体；北京是全世界遗产数目最多的城市。13既是文化遗产也是自然遗产：泰山，黄山，峨眉山-乐山大佛，武夷山14我国列入《人类口头与非物质文化遗产名录》有4个项目：2001年首批是昆曲艺术；2003年第二批是古琴艺术；2005年第三批是中国新疆维吾尔木卡姆艺术和内蒙古蒙古族长调民歌。1“台湾三宝”：水稻、甘蔗、茶叶2台湾=“水果王国” 3台湾的樟脑和樟油产量约占世界总量的70％4台湾有文字记载的历史可以追溯到公元230年，明朝后期开始出现台湾名称5、1943年12月1日中美英三国《开罗宣言》宣布台湾、澎湖将归还中国6忌送粽子、甜果、糕点、扇子、手巾、雨伞、刀剪、镜子和钟7阿里山，红桧树，“神木”8香港位于我国东南端、滨珠江口东侧，北隔深圳河与广东省深圳经济特区相接，气候属于亚热带季风性湿润气候，区花是紫荆花9香港服务贸易主要包括民航、航运、旅游及与贸易相关的服务以及各类金融及银行服务。香港市场通行港币、人民币两种货币。10太平山自开埠以来，一直被视为香港的标志。香港有“东方明珠”的美誉11前港督府曾经是25任(共28任)港英总督的官邸与办公室，现被香港特区政府改为礼宾府，并将改建为博物馆。12 澳门区花是莲花13日本是一个从东北向西南延伸的弧形岛国。和食是日本菜肴的名称。“沙西米”生鱼片是日本闻名于世的名菜，茶道已经有500多年的历史，和服是日本的传统民族服装，日本人喜欢白色、红色、黄色，忌讳绿色，忌讳4，忌讳狐狸和獾14韩国忌讳单手接受礼物，更忌讳当面打开礼物。喜欢单数，不喜欢双数，对“4”字尤为忌讳。高丽大藏经与藏经板库已被列入《世界遗产名录》15新加坡国语为马来语，属外贸驱动型经济，通用货币是新加坡元16马来西亚：旅游业是三大经济支柱之一。双峰塔成为马来西亚整个国家的象征。17泰国：国花是睡莲，通用货币为铢，男女之间不握手，不能触摸别人头部，忌食牛肉、海参18澳大利亚：世界上唯一单独占据一个大陆的国家。国树是桉树，忌讳兔子及兔子图案，忌讳竖起大拇指的动作19英国：国花是玫瑰花，国鸟为红胸鸲，旅游业是英国最重要的经济部门之一，大英博物馆是世界四大博物馆之一，格里尼治天文台20德国通用货币为欧元21法国：葡萄酒产量居世界第一位，通用货币为欧元。法国是第一个公认以吻表示感情的国家忌送菊花、康乃馨等黄色花，不能送红色花。厌恶用英语交谈。卢浮宫世界最大的美术博物馆22西班牙：通用欧元，“旅游王国”，“3S”（阳光，沙滩，海洋）23意大利：通用货币为欧元，晚餐为主餐24俄国：通用货币为卢布，十分尊重妇女，见面礼是拥抱、亲吻或握手。爱喝烈性酒且酒量很大。艾尔米塔奇博物馆是世界四大博物馆之一25美国：国花为玫瑰，比北京时间晚13个小时。汽车、钢铁、建筑业为美国经济的3大支柱。航空、宇航和信息产业居世界首位。农业亦高度发达，是世界最大的农产品出口国。不爱吃肥肉和红烧菜肴，与美国人交谈，忌讳过分谦虚和客套，忌讳距离太近，忌讳打听个人私事。26加拿大：约定俗成地认为国树是枫树，比北京时间晚13个小时。忌讳黑色，忌讳将加拿大与美国比较。尼亚加拉大瀑布

篇6：全国导游基础称谓题总结

全国导游基础特出称谓题第一章：

1、造型地貌博物馆：雁荡山

2、火山地质博物馆：五大连池

3、魔鬼城：克拉玛依乌尔禾雅丹

4、海上森林：红树林海岸

5、童话世界：九寨沟

6、有夔门天下雄之说：瞿塘峡

7、地下运河：新疆坎儿井

8、溪有18滩，一滩高一滩：富春江的支流天目溪

9、鬼湖：风成湖

10、千岛壁画水中游：千岛湖

11、温泉城：福州

12、森林瀑布：九寨沟诺日郎瀑布

13、庐山第一奇观：三叠泉

14观看鸟的最佳胜地：湿地

15、中国的鸽子村：珙桐树

16、植物界的大熊猫：银杉

17、中国的国花：牡丹花

18、地球之肺：森林

全国导游基础特出称谓题第二章：

1、铜鼓之乡：广西壮族自治区

2、土家族人民的艺术之花：土家锦（西兰卡普）

3、披星戴月：纳西族妇女服饰

4、维吾尔族社会生活百科全书：《突厥语大辞典》

5、白衣民资：朝鲜族

6、干栏式：壮族住房

7、维吾尔族古典文学史上的里程碑：《福乐智慧》

8、东方音乐的瑰宝：维吾尔族的音乐舞蹈史诗《十二木卡姆》

全国导游基础特出称谓题第三章：

1、先师：孔子

2、亚圣：孟子

3、诗仙：李白

4、诗圣：杜甫

5、画圣：吴道子

6、书圣：王羲之

7、天下第一行书：《兰亭序》、《快雪时晴贴》

8、二王：王羲之、王献之

9、颠张狂素：唐朝的张旭、怀素

10、蚕头燕尾：颜真卿的楷书

11、初唐楷书四大名家：欧阳询、虞世南、褚遂良、薛稷

12、颜筋柳骨：颜真卿、柳公权

13、医圣：张仲景

14、药王：孙思邈

全国导游基础特出称谓题第四章：

1、禅宗出祖：达摩

2、哼哈二将：佛教伽蓝守护神密迹金丹和那延罗天

3、武圣人：关羽

全国导游基础特出称谓题第五章：

1、天下第一关：山海关

2、河西第一隘口、大漠雄关、天下雄关：嘉峪关

3、徽派木雕艺术厅堂：安徽省绩溪县的胡氏宗祠

4、中国第一古刹、佛教祖庭、释源：河南洛阳白马寺

5、东方艺术明珠：敦煌莫高窟

6、东方之冠、远东第一大教堂：上海 山圣母大教堂

7、天下四绝：岳阳楼上滕修楼、范作记、苏手记、卲篆刻

8、中国明清民居博物馆：安徽南部宏村和西递古村落

全国导游基础特出称谓题第六章：

1、苏州园林双绝：拙政园和留园

2、苏州园林之首：拙政园

全国导游基础特出称谓题第七章：

1、一菜一味。百餐不重：鲁菜

2、一菜一格百菜百味：川菜

3、食在广州：粤菜

4、茶圣：陆羽

5、明前茶：清明节前采摘的芽茶

6、杭州双绝：虎跑泉和龙井茶

7、吓煞人香：太湖碧螺春

8、国酒：茅台

9、江阳劲道多佳酿：泸州老窖

10、液体面包：啤酒

11、天下神品：湘绣

14、画绣：顾绣

15、木雕之乡：浙江东阳

16、真正的中华民族艺术：福州的脱胎漆器

全国导游基础特出称谓题第九章：

1、水果王国：台湾

2、神木阿里山红桧树

3、台湾天地：阿里山日月潭

4、东方明珠：香港

5、东方夏威夷：香港浅水湾

全国导游基础特出称谓题第十章：

1、亚洲的十字路口、城市国家：新加坡

2、马来西亚大自然奇观：黑风洞

3、东方夏威夷：泰国帕塔亚

4、骑在羊背上的国家、坐在矿车上的国家：澳大利亚

5、欧洲的走廊：德国

6、旅游王国：西班牙

7、地中海浴盆：西班牙巴利阿里群岛