教师节的致辞

教师节的致辞（共14篇）

篇1：教师节的致辞

各位来宾，各位老师：

大家好，伴随着时光款款的脚步，相携着岁月累累的果实，满载着流年盈盈的喜悦，我们相约在第xx个教师节。首先，请允许我代表开发区教育办欢迎开发区和各村领导的到来，我们很荣幸地能与在座的各位来宾共同分享节日的快乐!谢谢你们，是你们的到来，温暖了我们的节日!

教师节是平凡的节日，却有着辉煌的内涵;教师节是普通的日子，却有着五彩缤纷的色彩!“教师”二个大字的后面不仅有艰辛和付出，也有幸福和荣光。教育是人类最崇高的事业，人们常把教师比作蜡烛，比作春蚕，比作人梯，比作园丁。没有其他任何一种职业，能在人身上留下这么深刻的烙印;没有其他任何一种职业，能对人的灵魂产生这么大的触动;没有其他任何一种职业，能对人类产生这么深远的影响。

回首过往，温泉开发区教育办的所有成绩，是与各位老师的无私奉献和辛勤努力密切相关的。在这里，我们拥有最优秀的教师队伍，正是有着这样一支爱岗敬业、诲人不倦的优秀教师队伍，正是凭着我们辛勤耕耘、拼搏向上的团队精神，我们的教育事业才有今天这样一个可喜局面。

展望未来，我们科学创新地制定实施了多项制度，并达到了预期效果。新课改的实施，对我区教育教学的发展奠定了良好的基础。教育教学综合管理制度的试行，促进了学校各项工作的正常运转，建立起了科学、规范、高效的工作机制。质量奖罚及绩效工资办法的实施，对调动教职工的工作积极性，提高教学效率，推动教师队伍健康发展，起到了良好的作用。

今天，我们欢聚一起，在我们自己的节日里，尽情地展现我们的才华，放飞我们的歌喉，舞出我们的英姿。

明天，我们又将重归一线，为我们的事业而奋斗。我相信，我们的每一位教师必将在自己的岗位上绽放出更加炫丽的光彩。

每个人都有自己的老师，每个人都深感师恩难忘，让我们在教师节一同献上崇高的敬意和诚挚的祝福。让我们同舟共济，携手前行!

同志们，我们的学校正在蒸蒸日上，我们的事业正在蓬勃发展，我们的明天一定会更加美好!

最后，祝本次庆祝活动圆满成功!祝愿各位老师在生活和工作中幸福、愉悦!

篇2：教师节的致辞

春华秋实，岁月如歌。在这个收获金色的美好时节，我们迎来了第XX教师节。我们谨代表学校党委、行政，向辛勤耕耘在教学、科研、管理、服务岗位上的全校教职员工致以诚挚的节日问候!向为学校发展建设做出贡献，仍关心支持学校发展的老教师们表示崇高的敬意!

“善之本在教，教之本在师”。教师是人类灵魂的工程师，是阳光下最光辉的职业。一个人遇到好老师是人生的幸运，一个学校拥有好老师是学校的光荣，一个民族源源不断涌现出一批又一批好老师则是民族的希望。长期以来，我校广大教师和教育工作者始终坚守信念，秉承“太行精神”及“致知于行”的校风校训，乐于奉献，勇于创新，铸高尚师德，担育人职责，治严谨之学，施仁者之爱，为中北大学的发展建设贡献了毕生心血。

回顾过去的一年，学校依法治校步伐日益加快、办学能力稳步提升、改革创新深入推进，在学科建设、教育教学、科学研究与社会服务等方面取得了显著进步。校党委、行政始终坚持把人才强校作为基础性重要工作来抓，尊师重教，求贤若渴，依托“333”人才工程，坚持引进培养并重，努力打造一支优秀的教师队伍，为我校教育事业的发展奠定了坚实的保障。

当前，我国高等教育进入了一个全方位发展、深层次改革的新阶段，呈现出提升内涵、追求质量、强化特色、坚持创新等新的发展特征。这既给学校提供了良好的发展机遇，同时也提出了严峻挑战。学校正处于全面总结“十二五”、科学规划“十三五”，实现持续发展的关键期。全校教职员工是推动我校教育事业发展的生力军。希望大家积极适应高等教育发展的新形势，自觉承担时代赋予的责任，凝聚共识，戮力同心，以高尚的师德师风和优良的工作业绩推动学校办学育人事业迈上新台阶。校党委、行政也将继续践行“人才是学校发展第一资源”的理念，不断完善教师发展制度，构建更加科学的人才队伍发展机制，充分调动广大教师干事创业的积极性和主动性，为我校各项事业实现新的突破贡献力量!

篇3：口译实战中致辞译文的准备

口译实战中, 必须充分估计口译现场可能出现的各种状况, 事先准备好致辞译文。正是由于正式致辞一般都有正式讲稿, 常人看来, 现场口译工作似乎就是把提前准备好的讲稿译文, 在现场随着讲话人读一读罢了。然而, 事情却并非如此。致辞过程中, 讲话人不完全按拟定文稿读稿的情况其实更是常事, 通常有如下几种情况:讲话人根据现场的具体情境对讲话内容稍作变动, 增加或略去某些语句;有时由于受时间限制, 讲话人会删掉某个相对而言不太重要的段落, 对内容进行跳跃式选读;有时讲话人也会一时忘记了译员的存在, 自己一口气讲个不停, 大有一气呵成, 一泻千里之势。有时当致辞现场与原预想的情景发生重大改变时, 讲话人更会当机立断, 丢掉讲话稿, 随情随景即兴讲话。以上任何一种情况的出现, 对现场的口译员都是一个挑战, 如果译员简单地认为现场翻译有译稿, 现场口译就是临场读稿, 对口译现场种种情况没有充分的心理准备和应对措施, 出现情况时, 便会不知所措, 影响翻译的效果。如果口译现场再有诸如口译设备、麦克风出现故障等情况发生, 整场翻译的效果就可想而知了。因此, 口译实战中, 译员对致辞译文事先进行充分准备很重要。

一、争取致辞翻译的准备时间

争取第一时间拿到致辞初稿, 第一时间拿到致辞定稿, 口译上场前再次确认致辞文稿。接到口译任务后, 确定有讲稿的, 一定要争取第一时间拿到。没有最后定稿时, 一定要第一时间拿到初稿, 因为初稿到定稿还要有一定的审批程序, 而且最后定稿一般不会变动太大, 因此, 拿到初稿就要着手准备, 就可以争取到更充足的准备时间。同时, 一定要与相关人员保持联系, 确保第一时间拿到讲稿定稿。更应该注意的是, 临场前, 一定要与讲话人进行一次最后的沟通, 确定讲话稿有无变化, 对讲话稿进行最后的确认, 做到胸中有数。

二、致辞译文准备的特点

致辞翻译要备听众, 备体例, 有自己的特点, 更要注重彰显效果。正式涉外场合, 致辞译文时, 一定符合相关国家的风俗习惯和礼仪, 做到用语礼貌适当, 切忌用粗俗之词[2], 态度不卑不亢。如:对主宾称谓一定要恰当, 姓名母语发音标注, 以示尊重;就致辞的语言特点而言:翻译讲稿时, 语言要规范, 应力求语言通俗易懂, 生动形象, 选词要适于口头表达, 读起来朗朗上口。句子要精炼有力, 多用简单句, 多用排比, 多采用祈使句等。方便现场听众对信息的接受, 并及时作出回应。句子或意群过长, 就会造成信息传递滞后, 影响讲话的效果。口译员应对讲稿译文反复朗读, 修改润色, 让语言更加凝练;致辞译文的个性化, 是指译员准备致辞译文时, 从方便现场翻译时自己易感知、反应快捷、思维顺畅的角度, 对译文进行的个性化简化处理。如:讲话稿译文涉及人名时, 不再进行翻译, 直接用其母语进行表述, 中文名字就直接用汉语, 外宾的名字就直接用外文, 译员容易辨认, 名字读音直接、标准, 同时节省了语言思维转换的时间。涉及复杂的数字时, 也可按照自己的方式以方便快速地原则进行个性化“翻译”处理, 如:3, 796, 307可以按照自己的方式, 在译文文稿中处理为3m796th307, 简单明了, 如翻译为three million seven hundred and ninety-six thousand three hundred and seven, 会觉得冗长。

三、致辞译文文本处理

致辞译文文本页面合理安排, 对译文内容做好标记。为方便现场翻译, 口译员一定要把文稿翻译成外文, 然后按照自己的方式, 把翻译稿打印出来并做好相应的标记。文稿排版, 行间距适当大些, 每个页面留出足够大的天、地和两侧空白, 方便讲话人对原稿内容变动不大的情况下, 口译员做笔记用。字体字号的选择, 要根据自己的情况和翻译现场灯光的明亮程度确定, 做到自己可以清晰辨认, 不一定是正规的小四号Times New Roman体。文稿单页双面打印较好, 注意标记好页码, 避免口译现场, 因文稿页数多, 弄乱顺序, 给口译员带来不必要的麻烦。一个意群或段落打印在同一页上, 最好不要跨页打印, 以保持内容的连贯性, 减少翻页给翻译带来的不便。用自己习惯的方式做好标记:上场前一定要与讲话人确定好讲话起始、停顿的地方, 并在翻译稿上面做好醒目的标记符号“//”, 做到译员与讲话人保持高度默契。同时, 还要标注好句子的语调、强调、感叹等语气, 以准确表达讲话人的思想情感, 做到声情并茂。在该环节, 最忌讳把译文手写在原文稿上, 或者只做只言片语的翻译, 认为到时现场组织翻译即可, 不打印整齐, 把译文和原稿弄得面目全非不易辨认, 临场翻译时, 东找西找, 或当场组织译文, 把事先可以做到的事情, 放在翻译现场去做, 得不偿失, 影响翻译质量。

四、反复熟悉译稿, 让译稿成为一个辅助, 争取备而不用

上场前, 口译员要对照中文文稿, 对译文反复朗读, 反复演练, 达到背熟的程度。即使在临上场之前, 熟悉了现场环境以后, 也要抓住上场前的短暂时间, 对讲话人的讲稿进行再熟悉, 为场上的出色表现进行热身准备, 对译稿熟悉到在场上可以舍弃的程度, 让译稿只起到辅助提示作用。只有这样, 在现场讲话内容有变化的时候, 译员才能腾出更多的注意力去处理新内容, 从容迅速的作出反应, 做到临变不惊。

五、扎实做好案头工作, 以不变应万变

口译实战中, 译员要时刻以应变的姿态, 去准备致辞的现场翻译。虽然一般情况下, 正式致辞都有讲话稿, 但是由于沟通不到位、致辞场景变化、时间紧急等原因, 致使译员不能准备讲稿译文的情况时有发生, 因此要真正做好一场翻译, 更重要的是把功夫下在平时, 对一场具体的翻译而言, 就是要有针对性地做好宽厚的案头工作, 搜集准备与翻译任务主题相关的所有信息, 做到翻译现场需要一滴水, 场下就要准备一桶水。

口译实战中, 致辞译文的准备是一个实践性很强的课题, 如何准备, 因人因境而异, 致辞口译的现场性对口译员极具挑战性, 因此, 口译员在重视致辞口译翻译每一个细节的同时, 更要把功夫用在平时, 夯实基础, 提高水平, 对自己、对致辞口译充满自信, 圆满完成致辞口译工作。

摘要：口译实战中, 正式的致辞译文都要进行精心的准备, 尽管如此, 临场时还会状况迭出, 本文根据致辞口译的特点, 从准备时间、体例准备、文本准备、应变处理等五个方面提出了应对办法, 具有很强的实战操作性, 对口译员准备致辞译文提供了有益的启发。

关键词：口译实战,致辞译文,事先准备

参考文献

[1] .周邦友.英语应用文大典[M].北京:中国科学技术大学出版社, 2001:593

篇4：老板的致辞

Stephanie: Poor Dave.

Carla: It’s OK, Daphne has gone to comfort him.

Stephanie: I can’t believe Sally showed up at the party!

Carla: I know, wasn’t it great? I haven’t seen a fight like that in a long time. My favourite part was when she took off her shoe and put it in his…

Mr. Jacobs: (hitting his wine glass) Excuse me, everyone. Can I have everyone’s attention, please? Thank you. Now I had planned on giving this speech a little later tonight, but after the events that have just unfolded, ①it seems an appropriate time to clear the air. Wouldn’t you agree?

Carla: ②You could cut the tension with a knife, sir.

Mr. Jacobs: Well, thankfully the knives were kept well away from Sally just now. Anyway…I want to take this opportunity to thank you all for your hard work and dedication over the past year. ③By and large, I have had a wonderful time tonight and I trust you all have also. We are so used to seeing each other in the high-pressure environment of the office and ④it is really nice to have this chance to let our hair down for a change. I’m really lucky to have you all as employees.

Carla: We are lucky to have you as a boss!

Mr. Jacobs: Thanks, Carla. ⑤Maybe you should ease up on the champagne? ⑥On that note, let’s all raise our glasses to another prosperous year at B&Z. Now, is there anyone else who would like to say something?

Sally: YES! I have a few words to say!

Stephanie: Oh, no! Sally is back.

Carla: Best…party…ever!!

史蒂芬妮:可怜的戴夫。

卡拉:没事啦,达芙妮已经去安慰他了。

史蒂芬妮:我不敢相信萨莉真的来参加晚宴了!

卡拉:我明白,不过这挺好的不是吗?我很久没看过这样的争斗了。我最喜欢的一幕就是她抓起她的鞋,把它扔到他的……

雅各布斯先生:(敲了敲酒杯)各位,请注意。大家听我说,好吗?谢谢。我本打算晚一些再致辞的,不过发生了这些事情(指萨莉和戴夫吵架),现在似乎是个好机会,调节调节气氛,大家说对吗?

卡拉:这里的空气紧张得都凝结起来,可以用刀削成片了,先生。

雅各布斯先生:呃,谢天谢地,刚才萨莉的旁边没有刀。不说这些了……趁着这个机会,我想对大家在过去一年中的辛苦努力和投入表示感谢。总的来说,我今晚过得很开心,我相信你们也一样。我们已经习惯了在办公室那种充满压力的地方见面,而今天换个心情,轻松一下的感觉真的很好。有你们这些员工,我感觉非常幸运。

卡拉:我们有你这个老板也很幸运!

雅各布斯先生:谢谢你,卡拉。或许你可以放慢一点喝香槟的速度?说到这个,让我们举杯吧,为了B&Z丰收的一年。现在,还有谁想致辞的吗?

萨莉:我!我有话要说!

史蒂芬妮:噢,不!萨莉回来了!

卡拉:这真是有史以来最精彩的晚宴了!!

Smart Sentences

① It seems an appropriate time to clear the air. 现在似乎是个好机会,调节调节气氛。

clear the air: do sth. to dispel differences or emotional tensions(消除疑虑或紧张气氛)。例如:

My supervisor is good at clearing the air under tense circumstances.

我的上司很善于化解紧张气氛。

② You could cut the tension with a knife, sir. 这里的空气紧张得都凝结起来,可以用刀削成片了,先生。

you could (have)cut the tension(an atmosphere) with a knife: used to indicate how tense or unfriendly a situation is(用以表示气氛的浓重或境况的不友好)。例如:

With two groups fighting for the Team of the Year award, you could have cut the atmosphere with a knife in the office last week.

两个组在争夺年度最佳团队奖,因此上周办公室里的空气异常凝重。

③ by and large 总的来说

by and large: in general, on the whole(总的来说)。例如:

By and large, it is a good book.

总的说来,这是本好书。

④ It is really nice to have this chance to let our hair down for a change. 今天换个心情,轻松一下的感觉真的很好。

let one’s hair down: relax completely and enjoy oneself(完全放松)。例如:

I finally finished the most demanding presentation this morning. I can now let my hair down for the rest of the week.

今天早上,我终于完成了要求最苛刻的演示。这周剩下的时间我就可以放松了。

⑤ Maybe you should ease up on the champagne? 或许你可以放慢一点喝香槟的速度?

ease up: relax, reduce(放松,放缓)。例如:

The rain has eased up.

雨小了。

⑥ On that note, let’s all raise our glasses to another prosperous year at B&Z. 说到这个,让我们举杯吧,为了B&Z丰收的一年。

on that note: used to continue the tone carried from the previous conversation(延续前面的调子或气氛)。例如:

—I really believe we can finish this in two days.

我真的相信我们能够在两天内完成。

—On that note, let’s plunge into work.

篇5：教师节的感人致辞

金秋九月，我们又迎来了第xx个教师节。在此，我谨代表西安市教育局向辛勤耕耘在教育战线上的人民教师和教育工作者致以节日的问候!

在市委、市政府的正确领导下，通过全市教育系统的共同努力，我市教育事业发展取得了巨大成就。农村免费义务教育已经实现，城市义务教育阶段学生免除学杂费工作已顺利实施;学校规划与布局调整步伐加快，标准化寄宿制学校建设已取得阶段性成果;中等职业教育规模不断扩大，高中阶段教育进一步协调发展;高校工作不断加强，高等教育办学水平得到切实提高;基础教育课程改革稳步推进，人事制度改革逐步深化，依法治教和科学管理水平不断提高。

这些成就的取得，是党和国家重视教育的体现，也是人民教师和教育工作者无私奉献的结晶，是全社会鼎力支持的结果。在我市改革开放和现代化建设的进程中，全市广大教师和教育工作者忠诚党的教育事业，辛勤耕耘，为人师表，无私奉献，为我市经济社会发展培养了大批有用人才，做出了重大贡献，赢得了党和人民群众的信赖和尊重。

当前，我国教育事业的发展已进入了全面提高质量的新阶段，进入了让孩子上好学的新阶段，进入了建设人力资源强国的新阶段。特别是全国教育工作会议的召开和《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》的颁布实施，为我们描绘了未来10年教育改革和发展的宏伟蓝图，使我们倍受鼓舞，精神振奋。

站在新的历史起点上，面向现代化、面向世界、面向未来，实现“优先发展教育，建设人力资源强国”的战略目标，既是时代赋予的伟大使命，又是新时期提出的更高要求。希望全市人民教师和广大教育工作者刻苦钻研，学习新知识、新技能、新技术，拓宽知识视野，更新知识结构，不断提高教学质量和教书育人本领;踊跃投身教育创新实践，积极探索教育教学规律，更新教育观念，改革教学内容、方法、手段，努力培养适应社会主义现代化建设需要、具有创新精神和实践能力的一代新人;淡泊名利，树立高尚的道德情操和精神追求，甘为人梯，乐于奉献，静下心来教书，潜下心来育人，努力做受学生爱戴、让人民满意的教师。

篇6：教师节教师感人的致辞

大家早上好。在这个金色的秋天，我们迎来了第xx个教师节。首先，请允许我向在座的所有老师致以节日的问候！对给予我个人关怀、无私帮助、艰苦训练的领导和老师，表示诚挚的感谢和衷心的祝福！

人生如梦。我这个年纪的老师，二十四年前的今天，我们大多数还是小学生，和老师一起，迎来了第一个教师节。九月的金秋，空气中弥漫着对老师感恩的气息，老师脸上幸福的笑容还映在脑海里；十四年前的今天，我们作为光荣的人民教师站在这里。经过十几年的教学圈训练，依然有平和、坚定、饱满的心站在这里！

在十多年的教学道路上，我们有过青春的躁动，有过享受雨露的喜悦，有过屡遭挫折的痛苦，有过不眠之夜的焦虑。从做一个职业，到把教师当成一种理想和职业追求，一种挑战和提升自己的方式，在这个过程中，我很快乐，也很有自知之明。孩子纯真的眼神给我们力量，领导关心的话语给我们动力，同事的微笑给我们鼓励，父母的信任给我们信心。让我们勇敢地克服一切困难，体验教育生活的真谛。我觉得，作为一个职业，最吸引我们的是，我们也经历了和孩子一起经历的从幼稚到逐渐成熟的人生历程中成长的艰辛和喜悦，真正体会到了老师的光荣，教学的严肃，讲台的神圣。教育情感的投入、教育观念的转变、教学方法的改革、教学艺术的创新.不断产生的创新火花和不断涌现的改革热情在教育和教学领域引起了新的时尚和流行。于是，教育改革成了新的生活方式，躁动的心变得平和、充实、坚定！在人生价值的坐标系上，我们不再是漂泊不定的虚点。在神圣的工作简历上，有我们崇高的誓言和约定！

我们将继续全力以赴，争创一流成绩，实现大周庄教育的高水平、均衡发展，早日把我校建成全市强校。

“园丁对拳击和教育人们感兴趣。”我认为所有的老师都应该享受祝福和崇敬，无论是过去、现在还是未来。再次祝老师们节日快乐，永远年轻！

篇7：教师节领导感人的致辞

在这美好的金秋时节，在第xx个教师节到来之际，我谨代表校党委、校行政，向辛勤工作的全校广大教职员工致以诚挚的问候和良好的祝愿!

过去的一学年，我们还胜利召开了校第五次回忆，明确了学校今后工作的指导思想和奋斗目标，制定了具体措施。成功举办了95周年校庆，达到了扩大影响、促进发展、凝聚人心的预期目的。正式启动了更名为“福建大学”的申报工作，并被省委、省政府列为省重点建设的大学予以重点支持，为我校持续健康快速的发展创造了更好的契机和条件。同时，我们还召开了教学工作会议、研究生教育工作会议、文明校园建设总结暨表彰会议、外事工作会议等一系列工作会议，学校呈现出良好的改革发展势头。所有这些成绩，离不开广大教职员工的共同努力和辛勤耕耘。在此，我代表校党委、校行政，向全校教职员工和离退休老同志表示衷心的感谢和崇高的敬意!

在这个历史新阶段，进一步强化人才培养、科学研究、社会服务三项职能，把我校建成综合性、有特色、开放型、高水平的大学，目标宏伟，催人奋进。我们要全面贯彻“三个代表”重要思想，认真学习“七一”重要讲话精神，兴起学习贯彻“三个代表”重要思想的新高潮。要正确处理改革、发展、稳定的关系，扎实推进学位点申报与建设，学校更名工作，教学科研工作，新校区建设与管理，二级民办学院与附校建设，人才战略与人事制度改革，深化后勤社会化改革、增强服务意识，加强领导班子和干部队伍建设等重点工作，努力开创我校各项工作的新局面。

百年大计，教育为本。教育大计，教师为本。在推进学校五个战略转变的征途中，我们必须全心全意依靠广大教职员工，加强学校民主制度建设，努力为教职员工谋福利，充分调动广大教职员工的积极性和创造性。

篇8：把握好领导致辞写作的七个特点

一、主题鲜明。

领导致辞是领导对有关方针、政策的贯彻作出的指示。高水平的领导致辞必须主题鲜明, 支持什么反对什么要态度明确, 具有针对性。无论是举办活动还是召开会议, 领导致辞时不仅要宣讲政策、分析形势, 提出意见或建议, 还要从实际出发, 针对问题, 处理公务事项, 从而达到教育、影响干部群众的目的。反观有些领导在致辞时, 经常游离于主题之外, 甚至不着边际, 使得听众弄不清领导的立场、观点, 甚至听得一头雾水, 昏昏欲睡。

二、层次清晰。

写文章, 最关键的是思路清晰, 布局合理。领导致辞除了领导意图、受众愿望, 更主要的是纵观活动本身, 即从既定主题所包含的内容这个层面来构思。首先要明确主题内容, 并依据内容来收集材料。其次要从内容里归纳出主要意思, 提炼出核心思想, 并根据核心思想去粗取精。再次从内容出发延伸出事件本身的意义、活动本身的影响, 真正做到从事实出发, 直面问题, 逻辑清晰顺畅, 给听众更直接的触动和更强有力的感染。

三、层层深入。

领导致辞不仅要简洁明了、不落俗套, 还要求抓住受众听力, 与受众之间建立起一个思想、情感的“契合点”。那么, 怎样才能找到这样一个“契合点”, 达到感观上引人入胜, 内容上抽丝剥茧的效果呢?环境, 不失为一个好的角度。比如自然环境里天气的变化、时节的更替、演讲地点的方位与环境, 再如社会环境中政治、经济、文化、生活等领域中的热点问题, 这些本来就“物之感人”, 能起到“暖场”的作用, 引入致辞之中, 便会达到画龙点睛的效果。

四、创造新意。

高水平的领导致辞, 绝不是简单的“传声筒”, 而是包含着一定主体精神的再创造。致辞创新有两种主要方式:一是讲一些听众并不熟知的道理和材料;二是对大家熟知的道理和材料, 换一个角度来看, 阐发出新意。但在现实中, 我们经常看到许多领导一方面热衷于开会作报告, 另一方面所讲内容却千篇一律, 没有什么新意, 甚至言之无物, 让人生厌。在此建议:领导如果没什么可讲的, 不如不讲, 如果讲了却没多少新意, 不如少讲。

五、互动共鸣。

致辞是“讲”与“听”的互动过程, 需要台上、台下的受众用耳朵去听, 用心灵去感受, 用掌声去评价。因此, 秘书在准备领导致辞时, 必须充分考虑各种组成要素, 不仅内容上要完整表达领导意图, 还需要充分考虑到听众的组成和现场感受, 从而营造良好的互动效果。许多大型活动参加者众多, 组成比较复杂, 有些人员如志愿者、工作人员等, 往往会在致辞中被遗漏, 缺少了与这部分受众的互动, 也就无法激起全场的共鸣。尤其是在一些特殊场合, 为了表示欢迎、答谢、祝福、哀悼等意图, 领导致辞需要具有一定的情感基调, 以引起听众的共鸣, 此时更需要有感而发, 切忌装腔作势、无病呻吟。

六、换位思考。

在写作领导致辞时, 要学会站在领导角度看问题, 一是领导比一般听众看问题更宏观、全面、深刻, 比专家看问题更现实、更可行, 所以致辞不能太“专业”, 也不能太大众, 语言表达要规范、得体, 避免艰涩和口语化。二是领导与不同级别的领导同场发言时, 要从自己的角度、高度引申开来谈, 不能超越自己的职权, 不能侵犯别人的领域。三是领导作为一个个体, 具有独特的气质和个性特点, 致辞时总是自觉或不自觉地使用着独具特色的表达方式。因此, 写作领导致辞一定要具有领导的主体精神, 贴近领导的口吻和讲话风格, 真正做到“量体裁衣”。

七、把握节奏。

篇9：伪造的屠呦呦“致辞”

事实上，仅仅凭借常识和报道来判断，就不难发现这两段所谓的屠呦呦致辞是假的。回顾这几天的新闻，屠呦呦在接受瑞典国王颁奖后，并未发表任何获奖感言或致辞;诺奖周期间，她只在公开场合有过两次讲话：一次是媒体见面会，一次是在卡罗林斯卡医学院的演讲。而在这两次相当正式与严肃的讲话场合，屠呦呦不会去做“心灵鸡汤”式的激情演讲，证伪屠呦呦的“被致辞”其实并不困难。

随着屠呦呦诺奖发言落下帷幕，一些微信营销号开始推出形形色色的屠呦呦获奖感言，引来众多网友的疯狂转发。细读这些被杜撰出的“屠呦呦版鸡汤文”，不难发现它们都有一些共同特征，比如富有煽动力、读起来朗朗上口、辞藻华丽但思想深度欠缺。相比屠呦呦“被致辞”内容的真相如何，此种对诺奖致辞的网络消费现象，与背后的传播心理，无疑更需探究。

不是说我们的生活不需要励志，而是当种种伪名人格言以“批量生产”的方式制造出来时，首先映射出的是部分微博与微信公众号的无底线式经营策略。“不要去追一匹马，用追马的时间种草，待到春暖花开时，就会有一批骏马任你挑选”;“我喜欢宁静，蒿叶一样的宁静。我追求淡泊，蒿花一样的淡泊”，这些虚假的“名人语录”，最终目的不过是为了去打动用户、圈住粉丝，尤其是一些美容机构、房地产公司的微信公号，最热衷于转发此类话语。

传播是双向的，流行也是双向的，直面屠呦呦伪“获奖致辞”的泛滥成灾，同样不能不问的，是网络受众的心理：到底是他们失去了辨别真相的能力，还是这些伪“致辞”切中了他们隐秘的心理？后者的可能性应该更大一些。网络之上，微信之中，多数人都在浅阅读，当点赞与转发成为轻而易举的事情，就很难有人静下心来，对自己转发的内容进行考证。与此同时，有太多的人在渴望着成功，这种渴望是如此强烈，以致于他们认为名人的任何一句话都有不容质疑的力量。

【原载2015年12月16日《福州晚报·热点时评》】

篇10：祝贺教师教师节感人的致辞

大家早上好！

秋风如梦，风过无影。在这个芬芳金风的季节，我们迎来了教师节。这也是我人生中的第一个教师节。在这样一个特殊的日子里，作为教师代表发言，我感到非常荣幸。我有太多的感受，但我迫不及待地想表达我内心的激动和喜悦！因为我终于坐在这里当老师，又当特殊教育老师了！能有这样的喜悦和幸福，我衷心感谢领导、老师、领导对我们特殊教育的关心，感谢老师对特殊教育的贡献和对我的帮助！

我是西南大学刚毕业的新老师，走上了重庆聋人学校的讲台。我对老师这个伟大的称号感到非常沉重，因为她代表着一种责任和使命，她是如此神圣！虽然刚走上教师岗位，但我感触良多，受益匪浅。首先，我被学校领导和老师对学生无微不至的关心所感动。他们把每个学生都当成自己的孩子。他们熟记每个孩子的家庭情况和性格特点，真心实意地帮助每个孩子，教会他们用心倾听世界的声音，让每个孩子都充满自信，有自己的理想，为实现理想而奋斗。其次，我被学校领导和老师的细心指导和耐心帮助所感动。经验就是财富，每个老师都有自己的财富。老师总是主动和我分享他们的财富。第三，是学生让我真正意识到什么是“教与学共同成长”。虽然我出生于特殊教育，但我的手语词汇很差。有时候学生成了我的“老师”，教我手语，所以我的手语进步很快。我记得我总是把老师比作蜡烛、春蚕、渡船等等。并认为老师是在牺牲自己成为学生。但是我发现，在备课的时候，我也学习和掌握了很多以前忘记或没有接触过的知识。为了更好的教学，我需要不断充实自己，在给学生传授知识的同时发展自己。我和学生一起成长！

我的教学道路才刚刚开始，还有很多教育理论、教学方法、教学经验等着我去学习和积累。我相信，通过我不断的努力，我一定会成为一名深受孩子喜欢、同事认可、家长喜爱的合格教师。

虽然我刚进学校，但我觉得我们学校潜力很大，我们的领导很有勇气，我们的老师很有能力，我们的学生很有活力。我相信我们的学校，我们的重庆聋人学校，会蓬勃发展，我们的学生会有一个光明的未来！让我们一起努力，为之奋斗！

篇11：教师节感人肺腑的致辞

近年来，在各级党委、政府和主管部门学校党支部的关心支持下，全校师生齐心协力、顽强拼搏，学校各项工作都取得了可喜的成绩，学校的各项指标在全市同类学校中名列前茅。学校积极改革课堂教学方法，夯实理实一体教学。以技能大赛为突破口，以单招高考为抓手全员动员，全员参与，收获了可喜的成绩。连续三年单招高考被彬州市委、市政府评为高考工作先进单位。学生参加省、市技能大赛获奖120人次，参赛学生获奖率达90%以上。特别是在在咸阳市技能竞赛中喜获团体一等奖，参赛学生全部获奖，获奖率100%。

学校积极实施人才强校战略，加大了省级及国家级教学名师培养，派遣数名中青年教师外出进修培训，打造出了一支理论扎实、技术过硬、素质精良的“双师型”教师队伍。连续几年教师参加各级教师信息化教学大赛，多人获奖。

千尺之台，立在根基，建校以来，学校人才逐渐聚集，机制逐渐健全，环境日益优化，体教职员工坚守教学科研和学校发展前沿，立德树人、乐教爱生，为支持地方经济建设培养了一批批栋梁之才，学校发展的每一步，都离不开大家的共同努力，你们用自己的行动阐释了彬职精神，在学校发展基石上，刻有你们的铮铮誓言和无上荣光。

机遇蕴含精彩，创新成就伟业。接下来，我们将一如既往继承彬职传统、弘扬彬职精神、传承彬职文化、不断改革创新，以高水平示范建设为平台，确保创新动能后劲十足，特色发展不断显现，产教融合更加顺畅、校企合作不断深入，教学质量显著提高，教科研能力明显增强，校园文化欣欣向荣，管理水平全面提升，师生关系和谐稳定，服务社会享满盛誉，办学实力稳步提升。广大教师要牢记使命、勇挑重担、继往开来，让我们一起努力，在学校新的发展蓝图中建功立业。

篇12：在教师节上的致辞

尊敬的各位领导、老师们、同志们：

大家上午好！

在这秋实累累，洋溢着丰收喜悦的金秋九月，我们迎来了第27个教师节。今天，我镇党委政府在这里举行隆重的庆祝大会，并对在过去一年取得优异成绩的先进个人和集体进行表彰。在此我们每一个教育工作者倍感幸福和自豪。在这美好的节日里，我谨代表XXX镇所有教职员工，向莅临大会的各位领导表示衷心的感谢！向默默耕耘、辛勤工作的全体教师致以崇高的敬意和节日的问候！向获得表彰的先进单位、先进个人表示最热烈的祝贺！

过去的一年，我们在上级主管部门的正确领导下，在镇党委、政府的关心支持下，我镇中、小学校坚持以科学发展观为统领，坚持“以人为本，依法治校”的办学理念，内练素质，外塑形象，师德师风得到了明显好转。强化学校管理，规范办学行为，抓安全促稳定，构建和谐校园；坚持以校本研究推进课程改革，以课程改革带动课堂教学——教师的教育理念和教学行为发生了转变，教师的潜能得到了充分挖掘，学生的个性得到了充分发展，教育教学质量显著提高，学校的办学品味得到提升。在此，我要向所有关心和支持我镇教育的各级领导和社会各界人士表示最衷心的感谢！

百年大计，教育为本；教育大计，教师为本。为了教育事业，为了学子的前程, 老师们迎朝霞，送夕阳，日日年年，年年日日；顶严

寒，冒酷暑，风雨兼程, 永不言倦。广大教师兢兢业业，精心育人，无私奉献，培养了一批又一批优秀人才的同时，也充分展示了我镇广大教职工良好的精神风貌。正是有了这样一支爱岗敬业、诲人不倦的优秀队伍，正是有了这样一种辛勤耕耘、奋发有为的团队精神，我们才能进行教研创新，推进新课程改革，大胆描绘农村教育的宏伟蓝图；我们才能树立先进、正确的教育观、教学观、学生观；我们才能不断增强安全责任意识，确保学校安全无事故，努力构建平安校园、和谐校园，我们才能得到社会的认可和家长的赞誉。

同志们，教育是崇高的事业，需要我们去献身；教育是严谨的科学，需要我们去探究；教育是多彩的艺术，需要我们去创新；教育是系统工程，需要我们共同参与，齐心协力。爱洒桃李，我们无怨无悔，办好学校，我们责无旁贷。

“潮平两岸阔，风正一帆悬”。只要我们坚定信心，执着追求，就一定能创造出XXX镇教育事业更加美好的明天！

最后，祝各位领导身体健康，万事如意！祝老师们节日愉快，阖家幸福！

谢谢大家！

篇13：教师节的致辞

现任英国国家元首的是伊丽莎白二世女王(Her Majesty Queen Elizabeth II),同时也是英国及英联邦十五个成员国的国家元首及英格兰教会的最高领袖。作为国家元首,女王只是英国与英联邦的象征,并无实际权力,但在社会地位上,女王深受国民爱戴,具有稳定民心、鼓舞斗志、代表国家的作用。英国女王伊利莎白二世在英国人心目中是国家团结的象征,已成为全体国民个人行为操守的典范。演讲又叫讲演或演说,是指在公众场所,针对某个具体问题,以有声语言为主要手段,鲜明、完整地发表自己的见解和主张,阐明事理或抒发情感,进行宣传鼓动的一种语言交际活动。女王圣诞演讲作为演讲形式的一种,具有一定的政治性,具有号召性、劝说性和鼓动性,因而具有很好的语篇分析价值(徐长翠,2012)。传统意义上的语篇分析主要从语音、词汇、句子及语义层面进行演讲语篇的分析。本文拟从系统功能语法的角度对英国女王圣诞演讲进行分析,从而了解语言模式的选择和其想要构建的身份之间的联系。

二、及物性系统理论

及物性是一个语义系统,它把人们对现实世界和内心世界的经验用若干个过程表达出来,并指明过程中所涉及的参与者与环境成分。在这个系统中,韩礼德(1994)分别阐述了六种过程类型:物质过程、心理过程、关系过程、言语过程、行为过程和存在过程。及物性系统要描写的是过程的类型、过程与参与者、环境成分以及参与者的属性之间的关系。多年来语言学家运用韩礼德的及物性系统进行功能语篇分析,研究主要集中在运用及物性系统分析不同类型语篇的语言特点、人物形象的塑造、社会阶层之间的关系、人物的内心世界等方面。然而对于运用及物性系统分析语篇中人物身份构建转变过程的研究还比较少,本文基于此观点,运用及物性系统分析女王圣诞演讲中的身份构建。

1、语料分析

伊丽莎白二世女王2015年的圣诞致辞大致可分为三部分。第一部分由圣诞树引起联想,女王开始回顾过去和展望未来。第二部分主要阐述三个事件:由二战胜利七十周年纪念引出了对已逝的战士的缅怀与感恩、基督颠沛流离的一生来倡导人人相爱和皇室新成员的诞生。这三个事件看起来似乎毫无关联,但其中隐含着伊丽莎白二世女王对死与生、苦难与幸福的感慨。第三部分为此篇致辞的末尾,女王向全体国民表达了对来年的美好祝愿。2015年的圣诞致辞共计683词,29句。经过对此篇圣诞致辞的及物性分析,可以得到表达六种不同的过程的单词出现的频率。其中,处于主导地位的是表示物质过程的词,在全文67个小句中共出现30次,在及物性系统分析中占45%;其次是表示关系过程的词,出现23次,占34%;然后是表示心理过程的词,出现10次,占15%;存有少量的表示言语过程和存在过程的词,各出现2次,占3%;而行为过程的词没有出现。

2、物质过程及关系过程

在演讲中,演讲者主要采用物质过程来构成语篇。而作为演讲者的女王,演讲语篇必定带有典型的政治目的。因此在传达与推销其思想观点与政治目的时,演讲者在遣词造句时常常选择更具有客观性和说服力的过程。在表达对客观世界和现实的看法方面,物质过程和关系过程无疑是演讲者的最优选择。从此篇圣诞致辞中也可看出,物质过程与心理过程共占据了大约五分之四的篇幅。

物质过程表示做某事的过程。物质过程的选择与动作的发出者和承受者的选择,无不体现演说者的演说目的和意识形态。在少量的使用人称代词做动作的发出者时,如“在此多年以后,我们故地重游。”女王巧妙地使用第一人称复数we来替换单数,可以唤起一种团体意识,弱化团体内部的差异,拉近与听众的距离。除此之外,女王在使用物质过程时,尽可能多的使用物作为动作发出者,如“每年此时,没有什么情景比一棵圣诞树上闪烁的灯光更让人感到欢乐和祥和”“聚在圣诞树旁,我开始展望来年”,物质过程的使用,加大了女王对事实陈述时真实性的考量,增大的女王话语的客观性,使陈述变得有理有据,客观准确。同时,国民在一定程度上更加信任、拥护与爱戴女王,树立女王的权威,使女王令行禁止,更容易推行人人相爱与传递希望的政治目的。及物性系统中的关系过程是进行评价或判断最直接的方式。关系过程中一般现在时的使用增强了评价的客观性。纵观全文23个关系过程小句,均属于归属式关系小句,时态也多采用一般现在时,如“他把一个天使放在家中的圣诞树顶”。文中出现的全部关系过程小句均属于一般现在时态的归属式关系小句。伊丽莎白女王采用这种时态和关系小句来证明自己所言是被民众认可的事实,并不夹杂着个人的主观因素。

3、心理过程

在此篇女王圣诞致辞中,心理过程出现十一次,占全文总比例的15%,在全文及物性系统分析中占第三高。纵观此篇圣诞致辞,心理过程的感觉者可分三类:第一人称复数we,第一人称单数我与集合名词family,people,Christians等。其中出现频率最高的为人称指示语。人称指示语指谈话双方用话语传达信息时的相互称呼(Levinson,1983)。人称指示语的语用功能是可以标明说话者社会地位以及说话者对听话人的态度。在此就不得不提到利奇的礼貌原则(Politeness Principle)。礼貌原则是指在交际中,人们对他人表示关心、设身处地的为他人着想的一种语用目的。礼貌原则强调,说话人在说话时多给别人行方便,多贬低自己,多让自己吃亏,从而获得别人的好感。(Yule,2000)人称复数we的使用中,有表示谦逊的意味。女王作为英国国家元首,拥有作为听话人的英国民众所没有的社会地位,因此使得她在与民众交际中处于主动地位,她可以通过控制谈话内容来展现自己的话语权势。然而女王却选择设身处地的为听话者着想,在表达自己的意愿或自己希望民众做到的意愿时,通过使用第一人称复数we代替第一人称单数I,这样的话语在听话人耳中更加易于接受。在这种语境中,女王作为与听话者站在统一战线的人,她的鼓励人人相爱、学会感激、传递希望的演讲目的劝说力将大大增加,以此来构建自己亲民的女王身份。

4、言语过程及存在过程

言语过程目的在于信息的传递,以期达到把某个信息告诉受话者或求其做事的效果。此篇女王致辞中,只出现两句言语行为的小句,这两句的说话人均为“其他人”例如“很多人说,失去平生所爱之人后的第一个圣诞假期是最艰难的,可此时也该想想我们要感恩的人。”言语过程的核心在于,作为介于物质过程和心理过程之间的一个过程,在公共演讲中若使用不当,极容易给受众带来主观臆断的感受,尤其在发起倡导或号召时,引起听众的反感,从而产生逆反心理,达不到演讲的原本意图。因此在此篇圣诞致辞中,女王尽可能减少言语过程的使用,并在不得不使用的情况下,把说话者替换成他者,以达到客观公允的听觉效果。而这种言语过程的使用,也在致辞中体现了她对于事实陈述的真实性的考量,增大的女王话语的客观性,同时在一定程度上加大了国民对女王的信任、拥护与爱戴。

存在过程指的某事的存在或发生。在此篇圣诞致辞中,仅出现两句存在过程小句:“老话说,点燃烛火胜过咒骂黑暗。今天,在我们的世界,成千上万的人点燃希望的烛火。”女王在此处连续使用两个存在过程小句,使之成为一个内容连续的意群,并赋予烛火希望的深层含义,意在表明对民众点燃烛火、传递希望的呼吁。由此可看出伊丽莎白女王利用此篇圣诞致辞来达到教化国民的政治目的。

三、小结

本文通过对2015年伊丽莎白二世女王圣诞致辞的分析,从及物性系统的五种不同过程分别展示女王在遣词造句时的选择策略,以期达到其构建亲民和蔼的政治身份,展现了女王演讲此类政治语篇蕴涵的意识形态方面的意义。

英国女王作为国家元首,需要在公众场合为国民树立团结互助、传递希望的形象。由于演讲人为女王,圣诞致辞在带有一定的政治性的前提下,又具有一般演讲所不具备的号召性、劝说性和鼓动性,在圣诞佳节的背景下鼓励国民人人相爱、团结彼此、互帮互助、学会感激、传递希望,将会得到更多民众的认可与推崇。在语言选择上,女王选用更加客观公允的表达方式,既表达了女王本人的期许,又表达了对听众的真诚祝愿,也不会有把自己的观点强加于别人的感觉,与听众形成了良好的互动,旨在构建一个更真实可信,值得国民信任、拥护和爱戴的国家元首形象。在更能直观体现女王个体意愿、更具有主观性的心理过程上,伊丽莎白女王选择了能拉近谈话距离的包含谈话双方的人称指示语来代替体现个人意愿的第一人称单数的指示语。也正因为女王深受国民爱戴,才具有稳定民心、鼓舞斗志、增强国家凝聚力的作用。由这样一位深受国民拥护爱戴又亲民的女王在演讲中的呼吁与倡导,势必会得到民众的推崇。因此,从表面上看只是倡导人人相爱、传递希望的一篇不涉及政治内容的圣诞致辞,在具有亲民的政治身份的伊丽莎白女王手中,才能轻易达到鼓舞民族斗志和增强国家凝聚力为核心目的,因而伊丽莎白二世女王的圣诞致辞具有较好的语言研究价值。

参考文献

[1]Chloupek,J.&J.Nekvapil.Studies in Functional Stylistics[M].Amsterdam:John Benjamins Publishing Co,1993.

[2]Halliday.An Introduction to Functional Grammar[M].London:Arnold,1994.

[3]Kang,C.&X.Wu.The Transitivity System and Thematic Meaning:A Feminist Stylistics Approach to Lawrence’s Lady Chatterley’s Lover[J].Theory and Practice in Language Studies,2015,5:1200-1205.

[4]Levinson,C.Pragmatics[M].Cambridge:Cambridge University Press,1983.

[5]Thompson,G.Introducing Functional Grammar[M].London:Arnold,1996.

[6]Yule,G.Pragmatics[M].上海:上海外语教育出版社,2000.

[7]陈颖.2005布什总统就职演说的及物性分析[J].湘潭师范学院:社会科学版,2008,30(3):107-109.

[8]胡壮麟,朱永生,张德禄.系统功能语法概论[M].长沙:湖南教育出版社,1989.

[9]王红梅,董桂荣.系统功能语法中物质过程与心理过程的关联[J].长沙大学学报,2007,21(6):114-116.

篇14：风味别致辞的鳖裙菜

原料：水发鳖裙500g、鱼糊250g、去皮冬瓜300g、菜心12棵、炸蒜子100g、水发香菇1个、肉鸡腿肉100g、猪肘肉100g、姜片20g、葱段30g、八角3粒、蚝油10g、绍酒10g、鸡精6g、白糖10g、生油8g、胡椒粉3g、湿生粉10g、香油10g、高级清汤500g、精炼油100g。

制法：1水发鳖裙切成梳

子块；冬瓜切成直径3cm、厚

1cm的圆环10个，中间挖空后将鱼糊分成10份，分别酿入冬瓜环内，表面点缀成“兰花”状，入笼蒸熟取出摆放在以黄瓜片围边的盘内。

2炒锅内添入精炼油放置旺火上，待油热至五成时下入葱段、姜片、炸蒜子、水发鳖裙块、熟肘肉片、熟鸡腿，再加入八角、蚝油、绍酒、胡椒粉、白糖、生抽、高级清汤，用中火烧制10分钟离火；取蒸碗一个把水发香菇放入蒸碗中间，再将鳖裙摆放在蒸碗内，熟肘肉、鸡腿放在其上，入笼蒸20分钟后取出，滗出原汁，把鳖裙翻扣在点缀好的盘中央，周围摆上烧熟的菜心。

3鳖裙原汁入锅上火，烧沸后勾入湿生粉，淋香油，浇淋在上面即成。

锦绣炒鳖裙

“锦绣炒鳖裙”是将水发鳖裙加工成条，配以多种辅料炒制而成的一款鳖裙美馐。具有色彩艳丽、鳖裙软滑、鲜嫩适口的特色。

原料：水发鳖裙500g、荷兰豆50g、西芹50g、胡萝卜50g、芥兰50g、葱丝20g、姜丝10g、葱段50g、姜片30g、熟鸡腿肉100g、熟肘肉100g、高级清汤1,000g、精盐4g、绍酒15g、鸡精6g、胡椒粉1g、葱姜汁20g、湿生粉10g、香油10g、精炼油100g。

制法：1将鳖裙放入开水中汆一下捞出，揭去表面的黑皮膜，切成1cm宽、5cm长的条，放入汤盆内加葱段、姜片、熟鸡腿肉、熟肘肉、高级清汤、精盐1g、鸡精2g、绍酒8g，上笼蒸烂取出。

2荷兰豆、西芹、胡萝卜分别切成03cm见方、5cm长的条；芥兰切成16cm长的段，在表面剞上十字花刀，放入开水中焯一下，卷成菊花形状捞出，调入味后摆放在盘边。取一小碗加入精盐3g、绍酒7g、鸡精4g、胡椒粉、葱姜汁、湿生粉、高级清汤100g兑成料汁。

3炒锅添入精炼油放置旺火上，待油热至四成时下入葱姜丝、西芹丝、胡萝卜丝、荷兰豆丝、鳖裙条和料汁抄转，淋香油出锅盛入盘中即成。

鳖裙海鲜烩鱼翅

“鳖裙海鲜烩鱼翅”是以水发鳖裙为主料，配以水发鱼翅和多种海鲜精心烩制而成的一款上乘汤肴，成品汤味醇厚、营养丰富、咸鲜味浓。

原料：水发鳖裙250g、水发鱼翅150g、水发瑶柱50g、虾仁100g、带子100g、水发海参50g、高级清汤1,000g、葱姜汁50g、湿生粉30g、生抽100g、老抽3g、精盐3g、鸡精10g、绍酒8g、胡椒粉3g、香油10g。

制法：1水发鳖裙切成

1cm见方的丁；水发瑶柱用手撕成细丝；虾仁、带子、水发海参分别切成1cm见方的丁，放入开水中氽透捞出。

2炒锅添入高级清汤放置旺火上，下入鳖裙丁、水发鱼翅、瑶柱丝、虾仁丁、带子丁、水发海参丁、葱姜汁、生抽、老抽、精盐、鸡精、绍酒、胡椒粉烧到待汁沸后勾入湿生粉，出锅淋香油盛入汤盒内即成。

佛手双冬扣鳖裙

“佛手双冬扣鳖裙”是用冬菇、冬笋和水发鳖裙扣制而成，周围再配以冬笋制成的“佛手”故名。成品具有鳖裙软烂、味浓鲜香、双冬清香溢人的特点。

原料：水发鳖裙500g、冬笋250g、冬菇100g、鱼糊80g、西兰花250g、八角3粒、桂皮10g、葱段30g、姜片10g、炸蒜子20g、蚝油10g、鸡精8g、绍酒10g、胡椒粉3g、生抽10g、白糖10g、湿生粉10g、香油10g、花椒油80g、高级清汤500g。

制法：1水发鳖裙放入水中氽一下捞出，平刀片成15cm宽、3cm长的大片，整齐的摆放在蒸碗中；冬笋取150g同冬菇分别片成片；西兰花切成小朵入开水中氽熟待用。

2炒锅添入花椒油放置旺火上，待油烧至四成热时下入葱段、姜片、炸蒜子、冬菇片、冬笋片、八角、桂皮、蚝油、鸡精、绍酒、胡椒粉、生抽、白糖、高级清汤，烧沸后将原料盛入鳖裙碗中，上笼蒸至熟烂入味时取出。

3取另一半冬笋切5刀断1刀，呈梳子片状，共10块；另将鱼糊分成10份分别镶入冬笋片内，再将冬笋片中间3片卷起呈“佛手”形，依此法分别制好后，上笼蒸熟取出，摆放在盘边。