干锅香辣虾的功效是什么？

干锅香辣虾的功效是什么？（通用1篇）

篇1：干锅香辣虾的功效是什么？

做法：

1.虾去头同时顺势将肠线抽出洗净，用盐、料酒腌制片刻。

2.将水芹叶子去掉，将梗留下来切成寸断，然后将香菜也切成段状，然后将土豆切成细条，接着用清水将它清洗掉淀粉，然后将上面的水分滤干，然后用餐巾纸将上面的水分擦干。

3.花生也洗下同样用餐巾纸将水分拭去，热锅冷油，小火，放入花生炸熟沥干盛出。

4.蒜切片，姜切丝待用，土豆也炸下。

5.将虾进行腌制之后，然后将上面的多余水分擦拭干净，然后热锅，将适量的油倒进去，烧热之后，将虾倒进去进行油炸，变色之后将它盛出来，放置待用。

6.洗净锅小火放入姜蒜、干辣椒和花椒爆香。

7.加入李锦记四川麻辣酱炒香。

8.接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀。

9.加入土豆条和水芹，翻炒入味。

10.烹入少许料酒、鱼露，撒入炸花生和香菜段翻炒均匀即可。

虾的营养价值

虾里面含有大量的蛋白质，大概占了20%，它的含量比鱼和蛋以及奶还要高。它和鱼比起来，虽然里面含有的氨基酸并不多，但它是蛋白质一个很好的来源，此外它里面还含有甘氨酸，这种物质的含量越高，它也就越甜。