第一篇：桂花的功效范文
茯茶的功效-安化茯砖茶功效介绍
“安化黑茶因神奇功效而神秘，神奇功效因独特环境而神奇!”为帮助大家真正了解茯茶的功效，行业权威安化黑茶网，中国权威黑茶专家中国工程院院士陈宗懋，安化黑茶专家湖南农大教授刘仲华，湖南黑茶理论实践专家张流梅，以及湖南农大教授蔡志安、医药专家刘昭阳、食品学专家熊兴耀等权威提供野尖安化茯砖茶功效与作用，黑茶功效，湖南黑茶茯茶功效，安化茯砖茶的功效，黑茶的功效，湖南黑茶的功效与作用的相关资料。
野尖安化茯砖茶功效-清肠胃：健胃助消化，清道润肠，解除腹胀，轻松代谢。野尖安化茯砖茶功效-清脂肪：饭后喝，刮油去腻，避免肥胖。日本专家实验表明，茶饮品中安化黑茶的减肥效果为NO.1。野尖安化茯砖茶功效-清血管：软化血管，降血压降血糖。野尖安化茯砖茶功效-清毒素：排毒护肝。
高级茶艺师李艳盛赞野尖茯砖茶的功效
安化黑茶因神奇功效而神秘：安化黑茶，“中国古丝绸之路的神秘之茶”;是边疆牧民的“生命之饮”。牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则滞，三日无茶则病”。八大茶叶专业镇，三百家茶行，十万茶工，曾经的安化，是茶叶的天下，条条古道载茶马。那么，安化黑茶，到底神秘何在?
一、神奇的功效——一块茯砖茶创造的奇迹
重大发现：边疆牧民富贵病患者全国最低。富贵病又称“现代文明病”，是人们进入现代文明社会，生活水平高，饮食水平好，缺乏锻炼，这样导致营养的累积，从而形成各种病症，这些病症被称为富贵病。常见富贵病有：高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、便秘等，且患病人群中青少年比例逐年升高，引起卫生部和国际社会高度关注。
安化黑茶茯砖茶的功效-神秘发现：边疆牧民富贵病发病率全国最低。 中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用安化黑茶180天(每日15g)的情况进行观察，其中50例服用湖南安化黑茶的，其血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
安化黑茶茯砖茶的功效-神秘发现：边疆牧民富贵病发病率全国最低 安化黑茶是降血糖茶，降血脂茶，降血压茶，降高血糖茶，降高血脂茶，降高血压茶。安化黑茶降高血糖，降高血脂，降高血压有较好的效果。
安化黑茶功效：边疆牧民生命之饮。
《滴露漫录》记载安化黑茶：经其腥肉之食，非茶不清，青稞之热，非茶不解。“宁可三日无粮，不可一日无茶;边茶，边销茶——安化黑茶茯砖，边疆牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则停滞，三日无茶则病”。因政策原因，改革开放前，安化黑茶作为边销茶只准销边疆，保证牧民供应，也叫专供茶，市面上没有销售。西北边疆牧民长期以牛肉，羊肉，奶酪等高热高脂为主食，以安化黑茶为主要饮品。
边疆牧民告诉您：安化黑茶是最刮油的茶，我们老老少少都喝它!湖南农业大学刘仲华教授告诉您：湖南安化黑茶功效，人类健康的新希望。中国工程院院士陈棕懋、湖南农业大学刘仲华教授等已在分子水平上充分证明安化黑茶茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降血糖功能的特异成分，并发现了茯茶中独有的两种活性物质——茯茶素A和茯茶素B。
安化黑茶茯砖茶富含多种有机酸，维生素，茶多酚等生物活性物质，是边区居民生活中维生素，微量元素的重要来源，能消除人体从食物中摄取的多余脂肪和热量，有效地抑制人体肥胖和提高人体免疫力。
野尖安化茯砖茶的功效的作用主要表现在以下四个方面：
功效I、清脂肪，减肥胖：野尖安化茯砖茶“饭后饮之可解肥浓”，“解油腻、牛羊毒”、“去油腻”、“解荤腥”等。安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。
功效II、清肠胃，助消化：野尖安化茯砖茶能消食去腻，改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
功效III、清血管，降三高：野尖安化茯砖茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、改善糖类代谢、促纤维蛋白原溶解作用，抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、降血糖、软化血管，防治心血管疾病的目的。
功效IV、清毒素，护肝肾：野尖安化茯砖茶中独特的益生菌的功能因子和茶多酚、儿茶素化合物等多种成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，既能吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)，排出体外，又能对大多数病菌有抑制作用，被誉为“人工肝脏”。
茶氨酸的功效：安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用。独特益生菌的功效：安化黑茶中独特的益生菌体参与人体内新陈代谢，从而达到深层排毒，消除人体内肝肾中毒素。茶多糖的功效：安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内血糖含量。多酚氧化酶研究证明，给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70%。能有效降低尼古丁和酒精在人体内的残留时间，起到降低烟酒毒害的作用。能溶解脂肪，促进脂类物质排出。
茶多酚及其氧化产物的功效：能降低血液中胆固醇的含量，从而减少动脉血管壁上的脂肪的沉积，降低动脉硬化的发病率。能活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内脂肪的含量。
二、“神秘”的“金花”——一朵金花隐藏的奥秘：黄金铂金不如黑金。 “金花”：湖南安化黑茶茯砖茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。
黄金铂金不如黑金，野尖茯砖茶中的金花-金花茯茶组图 (野尖茯砖中的“金花”，怡清源科技中心提供)
发花工艺神秘：被列入国家机密，早些年日本人、韩国人偷窃技术未果。
黄金铂金不如黑金，野尖茯砖茶中的金花。
金花茯茶生长环境神秘;金花只有在湖南安化独特的环境中才能正常生长;
其原因也引起了学术界的广泛争议。
黄金铂金不如黑金，野尖茯砖茶中的金花，药理功效神秘， 科研和临床证明，茯茶中的金花有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。 在2007国际茶叶大会高端论坛上，刘仲华教授在《湖南黑茶：人类健康的新希望》的发言中说，黑茶对人体健康有利，刘教授还通过模型评价发现，湖南黑茶安化茯砖茶对降压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪代谢、体重非常有帮助。
日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家从茯茶中提取出“金花”(冠突散囊菌)并制成保健品，售价超过黄金，有“黄金铂金不如黑金”之说。世界上不少科学家，希望在“冠突散囊菌”上拿诺贝尔奖。
II神奇功效因独特环境而神奇。
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，植物的特性与其生长环境息息相关，同样，安化黑茶之所以神奇与其生长环境密切相关，这是其他茶类、其他地域的黑茶所不能替代的。
一、独特的环境
1、峰峦叠嶂，溪谷纵横
(怡清源董事长简伯华摄于安化云台山2009年4月)
安化，大山区，处雪峰山北段，地僻荒蛮，境内峰峦叠嶂，海拔千米之上的山峰63座，最高的山海拔1622米，是世界公认的优质茶神秘纬度带。
(简伯华摄于安化黄沙坪资江河2009年4月)
资水贯穿安化全境，境内溪谷纵横，干流长度大于5公里以上的溪河
170条，属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛。
2、冰碛岩与神秘的安化黑茶
冰碛岩 图片摘自安化论坛
著名的安化黑茶产地安化县是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%。安化其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，多杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿质营养元素。茶树生长健壮，叶中有效品质成分和保健营养物质丰富。冰碛岩和独特的生态环境是安化茶质好的主要原因之一。
二、独特的茶树 1)野生野长-品种独特
云台山大叶茶种，是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系，
茶树育种的宝贵遗传资源(伍湘安提供)
(简伯华摄于安化
2009年3月22日) 安化野茶，山崖水畔，田间地头，不种自生
2)花茶间植——栽培独特
(怡清源简伯华摄于安化茶区
2009年3月) 花茶间植，以花为肥，有机于茶，桃花芬芳，茶吸花香
野尖安化茯砖茶功效，中国古丝绸之路上的神秘之茶。野尖安化茯砖茶的功效-湖南怡清源黑茶的功效：降三高。
科研发现野尖安化茯砖茶中有一种对人体非常有益的益生菌体，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，专家命名为“冠突散囊菌” 俗称“金花”。中国工程院院士陈棕懋、湖南农业大学刘仲华教授等已在分子水平上充分证明安化黑茶茯茶中存在具有显著降脂减肥和降血糖功能的特异成分，并发现了茯茶中独有的两种活性物质——茯茶素A和茯茶素B。
在2007国际茶叶大会高端论坛上，刘仲华教授在《湖南黑茶：人类健康的新希望》的发言中说，黑茶对人体健康有利，刘教授还通过模型评价发现，安化茯砖茶对降高血压、降高血脂、降高血糖(降三高)有明显效果，对控制人体脂肪代谢、体重非常有帮助。
茯茶，茯砖茶功效-湖南怡清源黑茶的功效：降高血压。
安化黑茶野尖安化茯砖茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用;生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降;茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。因此常喝野尖安化茯砖茶有降高血压的功效。
茯茶，茯砖茶功效-湖南怡清源黑茶的功效：降高血糖。
安化黑茶野尖安化茯砖茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内血糖含量。研究证明，给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70%。能有效降低尼古丁和酒精在人体内的残留时间，起到降低烟酒毒害的作用。能溶解脂肪，促进脂类物质排出。
茯茶，茯砖茶功效-湖南怡清源黑茶的功效：降高血脂。
安化黑茶野尖安化茯砖茶中特有的茶多酚及其氧化产物能降低血液中胆固醇的含量，从而减少动脉血管壁上的脂肪的沉积，降低动脉硬化的发病率;同时还能活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内脂肪的含量。 科学家们通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12%，这证明了黑茶具有降脂减肥的功效。
中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用安化黑茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
茯茶，茯砖茶功效-湖南怡清源黑茶的功效：刮油，减肥，减肚子。 安化黑茶野尖安化茯砖茶富含多种有机酸，维生素，多酚类氧化产物等生物活性物质，是边区居民生活中维生素，微量元素的重要来源，能消除人体从食物中摄取的多余脂肪和热量，有效地抑制人体肥胖和提高人体免疫力。清脂肪，减肥胖，消肚子：“饭后饮之可解肥浓”，“解油腻、牛羊毒”、“去油腻”、“解荤腥”等。安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”，日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”，清肠胃，去油腻，助消化：安化黑茶野尖安化茯砖茶能消食去腻，改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消化等。
安化黑茶野尖安化茯砖茶含多种人类必需的维生素和稀有元素，长期生活在牧区、高原，以肉食为主，饮食少蔬菜的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用，可以去膻化食、补充水分和维生素等，奶茶渣用来喂大牲畜，极大减少由于疾病和饮食习惯导致人畜肠胃鼓胀而死的状况。因此，在牧区有“宁可三日无饭，不可一日无茶”之说。
作为边疆牧民生命之饮的安化黑茶，以前内地人们为什么视而不见? 安化黑茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，内地人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝黑茶刮油是万万不行的，安化黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有内地的人们对边疆牧民视为生命之饮的安化黑茶不屑一顾就不难理解(其次，政策原因，改革开放前，边销茶只准销边疆，保证牧民供应，市面上没有销售)。
随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多(引起卫生部和世界的高度关注)，而边疆牧民健康如前，三高发病率在全国却最低，这时候才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。
茯茶，茯砖茶功效-湖南怡清源黑茶的功效：解酒护肝，安神暖胃养胃。 野尖安化茯砖茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮，解酒效果十分明显。安化黑茶野尖安化茯砖茶中独特的益生菌体参与人体内新陈代谢，从而达到深层排毒，消除人体内肝肾中毒素的功效;茶刺激胃的物质主要是茶碱和生物碱，新鲜茶叶中茶碱和生物碱的含量很高，而安化黑茶野尖安化茯砖茶是后发酵茶，它的刺激物通过长时间的酵化和众多有益于消化的微生物组合，已经不刺激胃肠了。黑茶中含有大量助消化的微生物能促进胃肠功能，使肠胃运动分解油脂类食物，能排解掉肠胃中的宿食，所以它可以调和肠胃。安化黑茶野尖安化茯砖茶产品都是养胃暖胃的。喝野尖安化茯砖茶还能安神，与红茶、绿茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、酫类化合物都明显减少，而杂氧类化合物明显增多，所以能安神。
茯茶，茯砖茶功效-湖南怡清源黑茶的功效：防治便秘，通便治肠炎。 怡清源安化黑茶专家经常遇到网民提问：便秘怎么办?治疗便秘有什么好方法?便秘吃什么好?便秘食疗，便秘的治疗，如何治疗便秘?通便食物，通便的食物，通便方法，通便茶，什么茶通便?润肠通便茶，通便的茶，老人通便茶，通便喝什么茶?普洱茶通便，排毒清火通便茶，边疆牧民告诉您：常喝野尖安化茯砖茶有防治便秘，通便治肠炎的功效。
怡清源黑茶网温馨提示，常喝野尖安化茯砖茶可有效预防治疗便秘。通便治肠炎。
随着生活水平不断提高，现代化生活变得以高蛋白、高脂肪等肉类、精白面粉等精细食物为主，食物纤维素的摄取量越来越少。都市人普遍以车代步，室内工作时间长，运动量减少，这种不良的饮食习惯及生活方式是形成便秘的主要原因。久不排便，使体内有害物质在肠道停留时间延长，对人体造成危害，还可能诱发肠癌。
茶叶中含有高达35%～40%的纤维素，尤其是黑茶(野尖安化茯砖茶)中含量更高(黑茶含膳食纤维素高达35%以上)。纤维素是人类健康必不可缺的元素，具有其它任何物质不可替代的生理调节作用。
被称为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水之后的第七营养素。其作用表现在食物中的纤维素能使大便软化、增量，促进肠蠕动，利于肠道排空，保持大便畅通。具有清洁肠道，预防肠癌的效果。正常情况下每人每天需摄取25～35g的纤维素。如果摄取的纤维素少，久坐不运动，就会造成长期便秘，使肛门周围血液循环不畅，从而引发痔疮。黑茶(野尖安化茯砖茶)中的纤维素能解决通便问题，可降低肛门周围的压力，使血液通畅，因此还有防治痔疮的作用。野尖安化茯砖茶有“利肠通便”、“利二便，通大小肠”等作用。防治肠炎也是安化茯砖茶的一大功效，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。
关于湖南黑茶，有一个流传很广的传说：在古丝绸之路上，运茶的马帮经常遇到下雨，茶叶被淋湿了，茶商心里很难过，扔掉又可惜。他们到了一个痢疾横行的村子，那里死了很多人，村民们没吃没喝。茶商想到自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的人。结果奇迹发生，村民们的痢疾全好了。传说道出了黑茶产生的偶然性和必然性。正是这无意中的日晒夜露，自然发酵，形成了黑茶“后发酵”的独特制作工艺。
附：本文对石河子市1981～1988年的痢疾菌1342株监测结果表明„„黄连和茯茶也较满意，值得在临床实践中验证疗效《石河子市1981～1988年痢疾病原学监测》。
金花茶，野尖安化茯砖茶的功效-湖南怡清源黑茶的功效：
怡清源安化黑茶专家经常遇到网民提问：金花茶的功效，金花茶价格，金花茶的价格，茯砖茶发花工艺，黑茶金花，黑茶的金花，边疆牧民告诉您：怡清源野尖安化茯砖茶发花工艺独特，金花茂盛。
野尖安化茯砖茶在加工中会产生一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的，因此安化茯砖茶也被称为“金花茶”、“金花黑茶”等。边疆牧民称：“黄金铂金不如黑金”，“黑金”就是指茯茶中金黄色颗粒“金花”。科研和临床证明，茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。
在2007国际茶叶大会高端论坛上，刘仲华教授在《湖南黑茶：人类健康的新希望》的发言中说，黑茶对人体健康有利，刘教授还通过模型评价发现，安化茯砖茶对降压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪代谢、体重非常有帮助。
日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家从安化茯砖茶中提取出“金花”(冠突散囊菌)并制成保健品，售价超过黄金，有“黄金铂金不如黑金”之说。世界上不少科学家，希望在“金花”(冠突散囊菌)的研究上拿诺贝尔奖，让茯茶的功效为更多人的人所知。
第二篇：黑茶的九大功效
1、补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。
自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、 降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
7、 改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
8、杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
9、利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
第三篇：茶叶的八大功效
作者：搜狐健康论坛 文章来源：搜狐健康论坛 浏览：180次 时间：2008-10-21 16:43:25 茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。 1.软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。
2.消炎：茶水有收敛、消炎等作用，能预防肠道传染病。
3.茶水可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响。 4.抗菌、抗病毒：茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。对清洗小伤口、止血、止痛等作用相当明显。
5.防龋齿：茶水漱口可防止龋齿生成，有利于口腔卫生。
6.煮沸的茶水冷却后，涂在嘴唇疱疹处，4~5天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。 7.茶叶有抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。
8.茶水可提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减肥之功效。
喝豆浆的“七项注意”
作者：读书频道 文章来源：读书频道 浏览：150次 时间：2008-10-27 10:13:25 豆浆，许多人都喜欢，不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意，否则很容易诱发疾病。那么，饮用豆浆要注意什么呢?
1.并非人人皆宜。
豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
2.不能与药物同饮。
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
3.不能冲入鸡蛋。
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。 4.忌过量饮豆浆。
一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。
5.不要空腹饮。
空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
7.忌用保温瓶贮存豆浆。
在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
第四篇：黑茶的功效与作用
黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。
黑茶的功效和作用如下：
1、降脂减肥：
肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。
2、增强肠胃功能，提高机体免疫力：
黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。
3、抗衰老，调节脑神经作用：
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。
4、降血压、降血糖：
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。 糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。 黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。
5、预防老年人心血管疾病：
专家临床观察对50名老人饮用黑茶前后血脂的变化，由于黑茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇类及其氧化聚合物是一类复杂的生理活性物质对人体健康的重要作用，血胆固醇和甘油脂均有不同程度下降。黑茶降低过氧化脂质活性，可以减少动脉粥样硬化，减少冠心病的发病率。
6、清热降火、止渴生津：
《本草纲目》中记载：“茶苦味寒……最能降火，火为百病，火降则上清矣”。清•赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页记载：“粗粳大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”。喝黑茶还能调节体温。尤其在三伏天气骄阳似火，一杯初始化黑茶下肚，顿觉凉爽快活，远比冷饮解渴。安化黑茶中的水浸出物如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中的唾液作用能起到止渴生津的效果。经测试，饮一杯热安化黑茶，只几分钟体温就可下降1-2℃。
7、预防龋齿、去口臭：
黑茶中含有碘和氟化物。碘有防治甲状腺机能亢进作用;氟化物是人体骨骼、牙齿等构成成分。饮黑茶是补充氟的途径之一，尤其在饮水含氟量低的地区，黑茶有明显的防龋作用。对“茶叶中氟含量的研究及对人体健康的影响”的论证说明：龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差。氟离子与牙齿的钙质有很大亲和力，它们结合之后，可以补充钙质，使抗龋能力增强。茶(黑茶)本身是一种碱性物质，适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，加速骨骼成长，维护骨骼的健康，加强对龋齿的抵抗的作用;氟对骨质疏松症有一定的预防作用。但高氟会出现牙齿变色(可能变成黄、褐、黑色)，出现氟骨症(关腱变形、四肢疼痛)，损害骨、牙齿的正常结构等。黑茶能去腥味，如用黑茶揉洗猪肚子效果非常好;安化黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚还能去除口臭。
8、防辐射、抗癌症：
日本把茶叶称为“原子时代的饮料”，“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”，是因为茶叶中酚类物质、脂多糖和维生素C等综合作用后吸收放射物质的结果。据二次世界大战后的调查，在日本广岛原子弹爆炸后，凡有长期饮茶习惯的人，放射性伤害比较轻，存活率较高。我国已将茶叶制成防辐射药物，对治疗放射性损伤、提高白血球数量等有明显效果.科学人员研究证实茶叶有明显的抗癌作用。经研究表明茶叶能显著阻断具有致癌作用的亚硝胺的合成;保证正常DNA免受损伤，抑制癌细胞DNA的合成，促使癌细胞DNA断裂;影响有关 多种致癌酶活性和直接杀伤癌细胞……。茶叶被称为天然防癌剂，经常饮用黑茶是日常防癌、抑制癌变的措施之一。
9、补充营养、增强体质：
黑茶中含有多种维生素，主要的有维生素A、B
1、B
2、C、P、PP、K、E等微量的维生素。饮黑茶可以补充人体对多种维生素的需要，防止某些疾病的发生。黑茶中含有丰富的氨基酸，这是构成黑茶内质的重要化学成分，还含有多种矿物质，特别是其它食物中少有的微量元素，比如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等，有一定的营养价值和药物作用。饮黑茶还可驱散疲劳、清思明目、止咳平喘和促进人体新陈代谢、增强体质。
10、杀菌消炎、醒酒解毒：
黑茶中多酚类物质对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒等有明显的抑制作用，民间用浓煎茶(即浓黑茶汤)治疗细菌性痢疾，或用黑茶敷涂伤口，消炎解毒，促使伤口愈合。现在有以茶叶为原料制成的治疗痢疾、感冒的成药。“正如酣醉后，酸酒却须茶”。这是明代王阳明的一句诗，说明人们早就认识到饮茶有解酒的功效，因为茶多酚能中和酒精。饮茶能使烟叶中的尼古丁以及其它有害物沉淀，通过小便排出体外。黑茶是醒酒剂，是吸烟人的一种解毒剂。
第五篇：黑茶的种类和功效
中国有六大茶类，分绿、红、黑、白、青(乌龙茶)、黄，黑茶的种类又根据产地不同，分为湖南安化黑茶、四川边茶、湖北老青茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。黑茶是我国特有的茶类，生产历史悠久。黑茶以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶属于后发酵茶，经杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。
黑茶简单的说就是通过大量的菌发酵的方式制作成功的一种茶叶，它在四百多年以前就已经出现了。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。
按地区分黑茶的种类有：
1、湖南黑茶 安化黑茶等。
2、湖北老青茶 蒲圻老青茶等。
3、四川边茶 南路边茶、西路边茶等。
4、滇桂黑茶 普洱茶、六堡茶等。
按品种分黑茶的种类有：
1、三尖
天尖：是用一级黑毛茶压制而成, 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
生尖：是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
2、花砖
“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。过去，花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精
细，品质优良。1958年湖南白沙溪茶厂适应形势发展的需要，经过多次试验，终于将“花卷”改制成为长方形砖茶。规格为35×18×3.5厘米。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。目前有1kg、2kg等几种规格，花砖形状虽然与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶类的新品种，代替了历史上的花茶，受到了销区的赞赏与欢迎。“花砖”的名称来由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其他砖茶的区别，故名“花砖”。花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。压制花砖的原料成份，大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后，要经筛分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后进行蒸压、烘焙、包装等，工艺与黑砖茶相同。
3、茯砖
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期双黑、花两焙长一倍以上，以求缓慢“发花”(即产生冠突散囊菌)。
4、黑砖
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。现由湖南白沙溪茶厂独家生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配;机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18.5厘米，厚3.5厘米。砖面平整光滑，棱角分明;茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
砖茶原产于湖南安化白沙漠，1939年前后开始生产。因砖面压有“湖南省砖茶厂压制”8个字，又称“八字砖”。因砖面用凸字字模，兰州市场称黑砖为“鼓字名牌安化黑砖”。现在年产量约5000吨，主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。
黑茶的种类之湖南安化黑茶。
安化是中国黑茶的发源地，具有千年历史。安化黑茶中的千两茶被誉为“世界茶王”，台湾学者称千两茶是“浓缩的茶文化的经典”。安化黑茶具体指以湖南安化本地群体种的茶树(主要为安化当地品种)鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、松柴明火烘焙干燥等工序制成的干茶或以干茶为原料蒸、踩、压而成的紧压茶的总称。它最显着的特征是加工中用松柴明火烘焙干燥，干茶及其制品略带松烟香。由于黑茶的后发酵特性，它也是茶叶中在一时期内，存放时间越长，滋味越甘醇，香气越愉悦的一类茶叶。其毛茶用安化黑毛茶，关键工艺“渥堆”，一般干茶色泽黑褐。有较强的消食降脂等功效。
安化黑茶茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”。有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。黑茶专家介绍说，其它黑茶中偶尔也可能产生少量金花，但只有安化黑茶原料在湖南安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳。
黑茶的种类之湖北老青茶。
湖北老青茶别称青砖茶，又称“川字茶”，以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。老青茶的茶叶原料较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。湖北老青茶主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县。
黑茶的种类之四川边茶。
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。南路边茶制作工艺是将鲜叶杀青后，经多次“扎堆”、“蒸”、“馏”后晒干。西路边茶制法简单，将鲜叶直接晒干即可。
黑茶的种类之云南普洱茶。属于黑茶，因产地旧属云南普洱府，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。以这种普洱散茶为原料，可蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)。 普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
黑茶的种类之广西黑茶六堡茶。六堡茶，产于广西苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡，六堡茶生产已有二百多年历史，现在产地分布在浔江，郁江，贺江，柳江和红水河两岸。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化。六堡茶品质特点是条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。广西梧州因梧州六堡茶享誉国际和国内，2010年和2011年举办了两次广西春茶会，形成了形良好的茶文化城市品牌效应。
黑茶的神奇功效
一、黑茶有杀菌、消炎功效：
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
二、黑茶有降血压功效：
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。
三、黑茶有抗氧化、延缓衰老、延年益寿功效： 有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
四、黑茶有助消化、解油腻、顺肠胃功效：
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
五、黑茶利尿解毒、降低烟酒毒害：
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
六、黑茶能改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病。
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。
七、黑茶有抗癌、抗突变功效：
癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。
八、黑茶能调节血脂、血糖、血压： 防止血管硬化，血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松驰，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
九、黑茶能补充膳食营养：
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白
质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
最新科技成果 2013年，由湖南省茶业集团联合国内外顶尖团队、历经7年科学实验;攻克了黑茶快速醇化、诱导发花、优势金花菌的分离与纯化(选育)三大世界性技术难题。以“金花”为主要成分提取的高端保健食品——金花臻品正式面世;采用现代工艺，经21道程序提取珍稀罕见的金花，相关科研技术成果获得国家科学进步二等奖，7项国家专利，并被列为国家机密;是唯一健字号黑茶降脂保健品。
全球首款黑茶减肥降血脂保健食品--金花臻品(国食健字G2014044/45) 金花臻品中含有丰富茶多酚及茯茶素A、茯茶素B、复合多糖等活性功能成分，具有独特的降脂功效。能显著降低糖尿病的血糖和改善其对葡萄糖耐受能力，显著降低糖尿病血清胰岛素水平，增加胰岛素敏感性。也能改善酒精对肝细胞的损伤，保护肝脏组织，让人们远离脂肪肝、酒精肝的困扰。