客房部安全规章制度

2024-04-13

客房部安全规章制度（精选8篇）

篇1：客房部安全规章制度

3010306客房部安全管理制度

1.部门安全组织设置

按照酒店的设置要求，在各岗位和管区建立相应的安全组织及兼职治安员和基干义务消防队员，形成安全护卫网络，坚持“安全第一，预防为主”的工作方针，落实“谁主管，谁负责”的安全责任制，确保酒店、客人的财产安全和客人人身安全。2.员工安全管理

1)员工必须自觉遵守《员工手册》中明确的安全管理制度，自觉接受酒店和部门组织的“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故）宣传教育及保安业务培训和演练。

2)员工应掌握各自使用的各类设备和用具的性能，在做好日常维护保养工作的同时，严格按照使用说明正确操作，以保障自身和设备的安全。3)员工应熟悉岗位环境、安全出入口的方位和责任区内消防、治安设备安装的位置及使用方法。

4)员工应熟悉酒店制定的各类应急预案，遇有突发事件，应保持镇静，并按应急预案和工作流程妥善处理。

5)客房部员工掌握安全操作规程、清扫卫生间、提供日常服务，随时注意烟火、火柴头，随时注意电器设备安全，登高作业要有人扶梯。

3.客房安全管理

1)员工应严格执行客房服务工作规范，在清洁客房时，应登记进房和离房时间；在客人退房离店时，应及时检查，发现客人住宿不登记或登记不住宿时应及时报告，发现挂有‘请勿打扰牌’的客房，应按其服务规范妥善处理。

2)员工在工作中要严密注视客房楼层动态，发现异常情况和安全隐患，要跟踪监视并报告，或提醒其他同事也注意和纠正。

3)员工工作结束时要检查水、电、蒸汽（洗衣房），关紧开关，关上门窗，存放布草及客房用品的周转库要有专人负责，门钥匙有专人保管，并按防火要求，设置适量灭火器材，对存放的布草物品要留出“五距”（即灯距不少于0.5米，顶距和墙距不少于0.3米，柱距和跺距不少于0.1米）。4)从事公共卫生和绿化工作的员工除应正确使用各种设备用具外，严禁私拉、私接电线，在登高作业时，要有防护措施；在地面打蜡时，要放置护栏和防滑告示牌。

4.洗涤安全生产制度（洗衣房）

1)开机前检查机械设备的安全性能。

2)操作时，严禁带手套，披散头发等有碍操作和安全的行为。3)严格按岗位职责要求进行工作，做到机械运转时人不离机。

4)机械出现故障时，必须先停机后进行排除，并及时报修，经维修人员确认同意使用后才能开机。

5)机械进行维修保养时，电闸处必须先挂上“禁止合闸”的警示牌。6)不得私自拆修、改动、调校机械的电源，传运部位和蒸汽元件等，如发现蒸汽元件及管道出现故障、破漏，应立即报告。7)电闸箱必须用干抹布擦抹，切忌使用湿布，以防触电。8)不得用水冲洗地板，以免发生漏电事故。9)严禁在工作场地吸烟或堆放易燃物品。10)严禁随意乱动消防器材。5.客房安全设施、消防器材

包含烟感装置、自动喷淋灭火装置、防盗门链、房门窥镜孔、安全通道、紧急疏散图、消防装置、报警装置、防火标志、楼道监控装置等方面。

篇2：客房部安全规章制度

（一）注意防火、防盗，如发现异常情况或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除隐患；

（二）认真检查各区域，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全；

（三）如发现有形迹可疑或有法法行为的人或事，应及时报告保安部或领导；

（四）不与客人的小孩玩耍，发现客人的小孩玩火、玩电，要加以劝阻，避免意外事故发生；

（五）不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人；

（六）遇意外发生应视情况分别通知大堂经理或有关部门酌情处理，通知电话总机转告当班经理及有关人员，同时加设标志，保护现场，警告其余人员勿进入危险区；

（七）发生火警时保持镇静，不可惊慌失措，应寻求附近的同事援助，及时通知电话总机、消防中心，清楚地说出火警地点、燃烧物质、火烧烧及本人姓名、工号，并报告总经理及有关人员；

（八）在安全的情况下，利用就近引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场，切勿搭乘电梯；

（九）服从总经理或经理的的指挥，全力保护酒店财产及客人生命安全，保证酒店业务正常进行；

（十）未经批准，员工不得向外界传播或提供有关酒店机密的资料，酒店的一切有关文件及资料不得交给无关人员，如有查询，可清查询者到总经理室或有关部门查询；

（十一）坚守工作岗位，不得做与工作无关的事情。

客房部防火制度：

（一）员工需要指定地点吸烟及在安全地方弃置烟灰、烟头，发现客人房间有未熄灭的烟头、火种，应立即处理；

（二）经常检查防火通道，使期畅通无阴，一切易燃液体应放入五金容器内并适当地放置于远离火种及阴凉的地方；

（三）不使用易燃液体作清洁剂，留意及警觉电器漏电或使用不正确而造成的火灾隐患；

（四）经常检查用电线路，如发现接触不良、电线磨损或发现客人超负荷使用电器时，应立即报告上级主管处理；

（五）酒店员工都必须了解酒店的火警系统，明确知道灭火器、警钟或其他灭火用具的位置；

（六）当发生火灾或其他紧急事故时，应保持镇定，在确定地点的同时，应立即打电话通知消防中心及部门经理或主管；

（七）报告火警时，应清楚说出火警发生的正确位置、火情及报上自己的姓名，同时将将灭火器材取出拿到着火部位进行灭火；

（八）着火时注意要先切断电源，采取一切可能采取的措施扑灭火灾于初期时间；

（九）火势升猛时，应打破就近的消防报警器的玻璃；

（十）火势不受控制时，应关掉一切电器用具开关，离开前把门窗关闭，撤离现场，切勿搭乘电梯。

客房部检查制度：

为搞好客房的清洁卫生以及为顾客提供清洁卫生服务并创造酒店的良好气氛和舒适、美观、清洁的住宿环境，特制定本检查工作管理制度。

（一）建立检查制度：

1．服务员自查：服务员在整理客房完毕交上经有检查之前，应对客房设备的完整、环境的洁净、物品的布置等腰三角形进行检查；

2．领班查房：早班领班要对每间客房都进行检查并保证质量合格。鉴于领班的工作量较重，要求其对各客房、空房及贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查。领班是继服务员自查之后第一道关，也是最后一道关，责任重大，因此领班应有高度的责任心；

3．主管抽查：主管除保证每天抽查客房数十间以上外，必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。主管通过查房，为管理工作的改进和调整、实施员工培训和计划人事调动等提供有价值的信息；

4．经理查房：房务部经理通过查房可加强与基层员工的联系，并更多地了解客人意见，为改善管理和服务提供依据。房务部经理每年应定期对客房家具设备状况进行检查。

（二）检查客房的标准：

1．检查房时应有规律地绕客房一周，从天花板检查到地面每一个角落，发现问题应当记录在案，及时解决，防止耽搁和疏漏。

2．日常检查标准： ①房间：

A．房门：门锁完好，安全拇指示图等完好齐全，请勿打扰牌及餐片完好齐全，安全键、防盗眼、把手等完好正反面无污迹；

B．墙面和天花板：斑迹、无蛛网、无油漆脱落和墙纸起翘等； C．护墙板、地脚线：清洁完好； D．地毯：干净，无斑迹、烟痕、纸屑等；

E．床：床罩干净，铺法正确，床下无垃圾，床垫按期翻转； F．硬家具：干净明亮，无划伤痕迹，位置正确； G．软家具：无尘无迹无杂物； H．抽屉：干净使用灵活自如，把手完好无损；

I．电话机：功能正常，无尘无迹，指示牌清晰完好，话筒无异味； J．镜子与书柜：框架无尘，镜面明亮，使用正常； K．灯具：灯泡清洁，功能正常，灯罩清洁，使用正常； L．垃圾桶：清洁、状态完好；

M．电视与音响：使用正常，频道应设在播出时间最长的一档，音量调到偏低，画面与音响效果较好；

N．壁柜：衣架的数量、品种正确且干净无污，门、柜底、柜壁和格架清洁完好；

O．窗户：清洁明亮，窗台与窗柜干净，开启灵活； P．窗帘：干净、完好，使用自如；

Q．空调：滤网清洁，运作正常，温控符合要求； R．酒水：清洁无异味，物品齐全；

S．客用品：数量、品种正确，状态完好，摆放符合规格。②卫生间：

A．门：前面两面干净，状态完好； B．墙面：清洁，无污迹；

C．天花板：无尘无迹，完好无损； D．地面：清洁无尘，无毛发，接缝处完好；

E．脸盆及梳妆台：干净，镀铬件明亮，水阀使用正常，镜面明净，灯具完好；

F．座厕：里外都清洁，使用状态良好，无损坏，冲水流畅； G．抽风机：清洁，运转正常，噪音低，室内无异味； I．客用品：品种、数量齐全，状态完好。

客房部门锁控制制度：

酒店客房门锁的控制是对酒店、员工和住店顾客安全的基本保障。客房部要留有备用钥匙、万能钥匙以及授权员工在特定场合下使用的特殊钥匙，并要严格地保证这些钥匙的安全与使用，为此，特制定本管理制度。

（一）使用要求：

1．客房部将楼层万能钥匙放入一个上锁的钥匙柜内。

2．客房部的每一种钥匙上都用标签标明钥匙的使用方法、使用范围和使用资格，并要将其写在钥匙控制表上。

3．有正当要求或由于紧急情况需要使用钥匙者，经客房部主管同意后方可使用。

4．钥匙退回后，要在万能钥匙表上签发。5．员工拾到钥匙，必须交还客房部。

（二）住店顾客要求开锁：

1．如果住店顾客因没带钥匙，服务员应该通知客房主管或经理进行处理。2．客房服务人员应先询问该住店顾客的姓名及家庭住址，并与前厅进行核对后才可为顾客开门。

3．客房服务人员打开房门并进入房间。

4．客房服务人员在确定房内一切正常之后让顾客进入房间。5．客房服务人员向顾客告辞，离开房间。

6．客房服务人员离开房间后要及时填写给顾客开锁情况的事故报告书。

（三）更换门锁程序与要求

1．需要换锁时，提出更换门锁的人员需填写更换新锁申请表，并注明房间号码、锁筒号码、日期（时间）以及客房服务员的姓名。

2．更换门锁的申请必须征得安全部的同意，并在有保安人员在场的情况下进行更换。

3．如果是服务人员在白班期间提出更换门锁的要求，要亲自将申请交给维修人员签收。

4．如果是服务人员在换班期间或晚班提出换锁申请，要将申请表交给安全部，并在第二天将申请表送至维修办公室。

（四）门锁更换报告与申请表的管理： 1．报告上要注明已经提出申请换锁。

2．换锁申请表是一式三份，一份由安全部保留，一份由客房部保管，一份由维修人员保管。

客房部失窃处理制度：

（一）接客人报失后，立即通知部门经理及保安部；

（二）由部门经理协同保安人员到现场了解情况并保持现场，不得擅自移动任何东西，不得让外人进入；

（三）请客人填写财物《遗失报告单》，询问住客是否有线索等情况，如需要，在客人在场及同意的情况下，由保安人员检查房间；

（四）如果客人需要报警，则由保安部负责联系，由部门经理同意后向总经理报告

客房部来访人员登记制度：

（一）需要进入客房的来访人员，经服务员认真查验来访者的身份，并填写《来访人员登记表》，征得被访人同意后，准予进入客房会客。没有有效身份证明的，不准进入客房会客。

（二）来访人一天内多次访同一住客，经查验证件无误，不再重新填写《来访人员登记表》，在其第一次来访登记表“备注”栏内注明来访次数和来访、离访时间。

（三）来访人员离访时，要在《来访人员登记表》的“来访时间”栏内准确填写时间，来访人员离访时，住客没有送行的，服务员应及时查看被访的客房。

（四）本酒店不同楼层住客互访，经查验持有本店住宿凭证的，可免填来访登记，但服务员必须作互访记录。

（五）举行会议，如主办单位有相应安全防范措施并征得酒店保安部门同意，来访人员可不需要登记。

（六）晚上上23时至次日7时，来访人员不准进入客房访客。

客房部楼层客房安全管理制度：

（一）工作人员当值期间要全心全意瓮中捉鳖酒店财物、客人生命财产及人身的安全，不要替任何不认识的客人开门，除非接到前台部的通知及证明。在房间清洁时间有客人进入时，应有礼貌地向客人查看钥匙与房号是否相符，防止他人误入房间。

（二）如客人忘记带钥匙而你又不认识者应与前台联系，待前台证实身份、通知后方可开门；如发现有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出现，或客房房间异常情况，房内发现有动物或违禁品，客人情绪变化、生病或特异行动，均需立即报告领导。

（三）装饮用开水一定要经煮沸。水壶内装水不得过满，应留一空间，则可较长时间保持水温。一次不要拿太多的水壶。

（四）清倒垃圾桶内的垃圾时要注意桶内有无特别的物品、有无客人无意中掉下或错误放置的物品，切勿用手到垃圾桶内检查垃圾，防止桶内留有玻璃碎片或刀片类而伤及手部。关门时要拉把手关门，不可随意拉住门边便关门，避免夹伤手。高空挂物在清洁时要用梯子，湿水未擦干者不可触动电器。要小心保存房卡，卡不离身，下班前应安全地交给接班人，房卡不准带离酒店，无磁或断裂的房卡亦要整体交回。

（五）清楚、明白各楼层消防系统的位置及用法，当火警发生时，应保持镇定，并在第一时间通知电话房和消防中心，清楚地说明起火地点。工作人员应保持客人的安全，通知所有客人离开现场，负责带离或指明最近的防火通道，如向下走的通道被火包围，应另想办法，切记不能乘坐电梯。在安全的情况下，利用就近的灭火器材试行控制火势。

篇3：客房部安全规章制度

1 旅游饭店客房安全管理工作简析

1.1 客房安全的内涵解析

客房安全是指客人在前厅、楼层和客房范围内人身、财产等权益没有危险的状态。客房安全是一个全方位、全过程的概念, 不仅包括客人在客房范围内的安全, 而且包括客人在前厅、楼层范围内的安全, 客房安全贯穿于客房接待服务过程的始终, 是一项复杂、持久、专业性很强的系统工程。

1.2 客房安全管理工作及特点分析

客房安全管理工作是通过建立健全各项保障机制, 运用好管理手段, 使客房服务控制范围内的人身、财产等处于安全状态, 保障生产经营活动顺利进行, 一方面必须保证为宾客提供的服务以及设施是安全有效的, 另一方面必须保证为房务部员工创造的工作环境是安全的。具体来说, 客房安全管理工作需要重点做好防火工作、防盗工作和预防各类意外事故。其中防火工作是客房安全管理的首要工作, 火灾事件的破坏性、影响性巨大;发生在客房的盗窃事件是饭店内最普遍、最常见的安全威胁, 不仅造成客人和饭店的财产损失, 还使饭店的声誉受损;除火灾、盗窃以外, 客房中还会发生许多意外事故, 如突发停电、客人受伤或患病、客人醉酒等, 房务部门必须予以足够的重视来防范这些意外事故的发生。

客房安全管理主要有以下特点:不安全因素较多, 烟火、电器设备以及客源复杂等潜在的不安全因素多;具有多发性, 旅游饭店客房中是消防安全、财产安全问题的多发之地;责任重, 影响大, 旅游饭店安全无小事, 涉及客人的生命财产安全甚至整个旅游饭店的安危;客房安全的要求标准高, 要求服务人员安全意识强。

2 客房安全事故发生的原因分析

旅游饭店管理者缺乏足够的安全管理知识, 安全意识较为淡薄;饭店管理者安全监管不力, 标准和规范执行不严;住店客人的安全观念不强, 出现违规失当行为;一些饭店客房的安全设施设计不够合理, 安全设备配备不到位;饭店缺乏足够的防范措施和应急预案, 对群体性不安全事件缺乏掌控和处置不力;由于自然灾害等不可抗力造成侵害等等, 以上这些原因都可能导致饭店客房安全事故的发生。下文将旅游饭店中主要安全事故及进行成因分析。

2.1 客房火灾的成因分析

客房发生火灾的主要原因, 一是客人吸烟引起的火灾, 主要有客人卧床吸烟、酗酒后吸烟、乱扔烟头和火柴棒等几种情况;二是客房内电器设备故障引起火灾, 比如一些长住客无限度地增加电器设备, 引起负荷量超载, 造成电源短路引起火灾。

2.2 宾客财务失窃的成因分析

一方面饭店安全管理制度和安全管理组织不完备、安全管理标准不明确、安全设施配置和安全监控设备问题、安全检查工作不精细、服务中的安全标准和程序把握不当、群防群治工作组织和贯彻不到位等都可能造成财务损失;另一方面客人自身的安全意识不强, 缺乏良好的安全习惯, 给予了偷盗者可乘之机。

2.3 宾客受伤或患病的成因分析

客房发生客人受伤事件的主要原因, 一般有以下几种:浴室冷热水供应不正常, 烫伤或冻着客人;设施、设备年久失修或发生故障而引起的各种伤害事故;地板太滑、楼梯、地毯安置不当, 使客人摔伤等;由于消费者的性格修养各不相同, 在享受服务的过程中因与员工发生争执, 双方出现情绪失控造成暴力伤害的事件, 或者饭店防范不力, 导致外来人员对宾客造成侵害骚扰;客人患病的情况有时是客人个人体质原因, 有时是旅游饭店卫生防疫和卫生清洁工作不到位, 导致疾病传染。

3 客房安全事件的预防和处理

3.1 消防安全的预防与处理

火灾的预防可以从安装必要的防火设施与设备、加强消防安全培训工作、采取有效的防火管理措施等方面入手。首先, 为了防止火灾的发生, 饭店在建设时就应选用防火的建筑材料, 安装必要的防火设施与设备。比如, 主体建筑内设有太平门、安全通道等消防逃生设施, 房间安装自动喷水灭火装置、烟感报警器, 在电路系统中安设保险装置等;第二, 利用各种形式布置安全警示和组织防火宣传教育工作, 使房务部员工增强防火安全意识, 熟悉防火制度和灭火常识, 掌握各种灭火器材的使用方法。第三, 采取有效的防火管理措施, 如建立完善的防火组织, 制定防火制度和应急方案、定期检查防火灭火设备设施、加强对住客的防火宣传和客房安全检查、及时发现存在的火灾隐患、注意饮酒过量和吸烟的客人、加强对安全疏散通道的管理等。

客房楼层一旦发生火情, 员工要沉着冷静, 按平时消防训练的规定迅速行动, 及时报警、疏散客人、配合专业消防队灭火、做好善后处理, 确保宾客的人身、财产和饭店财产的安全, 努力把损失降低到最小限度。报警时要做到:当听到自动报警装置发出火警信号或闻到烟味时, 应停止一切工作, 迅速到场查明情况, 有针对性地查找火源;查明火源的准确位置及燃烧物质, 立即向饭店消防中心镇静、清晰地报警;在火情初起阶段, 可利用就近的消防器材扑救, 控制火势蔓延, 并向客人发出通报, 进行自救。如果火势不能控制, 要有计划、有步骤地引导客人从各安全通道撤离, 避免拥挤、混乱造成伤亡, 同时, 安排人员逐一检查客房;专业消防队到场后, 及时报告火情、被困人员位置和人数, 配合专业消防队灭火, 并协助警戒, 维护现场秩序;火灾扑灭后, 要做好善后工作, 清点人员, 防止遗漏。

3.2 盗窃事件的预防和处理

客房中发生的盗窃一般有外部盗窃、内部盗窃、内外勾结和客人自盗四种情况。外部盗窃, 即社会上的不法分子混进饭店进行盗窃, 装扮成客人蒙骗店方, 盗取住店客人及饭店的财物;内部盗窃, 是员工利用工作之便盗取客人及饭店的财物, 由于员工对饭店的环境、工作程序及客情比较熟悉, 作案手段极具隐蔽性;内外勾结类型的盗窃, 一般是由饭店内部员工向社会上的同伙提供“情报”及便利, 由同伙作案;客人自盗, 即住客中的不良分子盗取饭店或住客的财物。

为有效防止盗窃事故的发生, 加强员工教育和管理、做好客房门禁管理、严格访客的管理、多多宣导和巡查是必不可少的几个手段。首先, 必须提升客房服务人员的职业操守和警惕性, 严惩失察、失职造成财务损失的行为。从近年来在饭店中发生的一些失窃案例可以看出, 一些犯罪分子利用服务人员的服务意识, 采用一些貌似常规的行为进入房间, 使服务员失去判别的警惕性, 从而达到偷盗的目的。旅游饭店平时应该多开展相关培训, 要求客房服务员遇到类似情况, 应该礼貌地请客人出示证件, 不能自己想当然地认为他们就是客人。第二, 做好门禁卡的管理, 门禁卡丢失、随意发放、私自复制或被盗都会给客人的生命财产和饭店本身的安全带来威胁。从制度上堵住漏洞, 比如, 禁止随便为陌生人开启客人的房间;对于遗忘钥匙在房中的住客, 不能确认的要礼貌查验证件, 并与服务台记录核对无误, 方可开门;服务员在清扫房间时, 不得随处丢放或插在房门锁上;服务员或保安人员在巡视时, 若发现房门插有钥匙, 要敲门提醒客人收好, 若房中无人, 可将钥匙拔下, 及时上报并交客房服务中心处理, 做好记录等等。第三, 在访客管理方面, 凡住客本人引带的客人, 台班要做好记录;对独自来访者, 要问明情况, 必要时可礼貌查验证件, 并应先往房间打电话征得客人同意, 再陪访客到门口, 待其与客人握手后再离开;如住客不在房间又没有亲自留言, 不得让访客进房等候。第四, 工作密切配合, 保安部、工程部、前厅部、餐饮部和洗衣房的人员共同来搞好客房安全管理工作。还要多多宣导, 加强巡查, 加强对宾客的宣传教育工作, 保安部应协助客房服务人员对宾客开展以防火、防盗为主要内容的安全教育及遵纪守法教育, 提高宾客的警惕性, 对楼层房间昼夜巡查, 及时发现并消除各种隐患, 预防和减少各类安全事故的发生。

客人在住店期间财物丢失、被盗或被骗后, 会向饭店反映情况, 或是直接报告当地公安机关, 前者叫报失, 后者叫报案。无论报失还是报案, 饭店都应该积极协助客人或公安机关调查失窃原因, 寻找线索, 尽快破案。另外处理报失一定要遵循工作的要求、程序和规范, 比如, 客人报失后, 服务员只能听取客人反映情况, 不能随意对客人作出任何猜测;服务员接到报失后, 不能擅自进房间查找等等。

3.3 宾客受伤及患病的预防和处理

客人住店期间, 因身体原因或意外情况而导致身体不适或突发疾病或其他伤害, 房务部门员工要及时发现、及时汇报处理。一般性疾病要帮客人请驻店医生, 严重性疾病要派人派车将病人送往医院救治。另外, 在客房的卫生间还应设有紧急呼救按钮或紧急电话, 以及供人浴晕时用的紧急开门器等, 以备突发疾病时使用。如果发现客人患的是传染性疾病, 须立即上报饭店高管, 并将情况汇报给防疫卫生部门。随后配合协助防疫卫生部门转移客人, 防止疾病传播。对患者使用过的用具、用品要严格消毒, 并在客人离店后对房间、卫生间严格消毒。对接触过患者的服务人员, 要在一定时间内进行体检, 防止疾病扩散。

3.4 其他事件的预防与处理

除火灾、盗窃、受伤患病, 客房中还会发生许多其他的意外事故, 任何可能导致不安全的因素, 房务部都应该加以重视和防范, 一旦事故发生, 要做妥善处理。比如, 巧妙处理外来对客侵害骚扰事件, 最常见的是电话骚扰, 可在饭店总机房安装电话来电显示器, 如发现有相同号码的电话经常打往饭店不同客房时, 可采取预防措施;再比如, 面对不能自控的醉酒客人, 要按照“发现醉酒客人→核对客人信息→送回客房→定时留意客人”等流程来妥善处理, 每一个环节都要注意工作细节和遵循既定的服务规范, 若服务员在楼层走廊遇见醉酒的客人, 不要单独扶其进房甚至为其宽衣休息, 醉酒客人如有召唤, 服务员应与值班主管一同前往, 女服务员应避免独自进入客房等等。还有停电等突发事件的应急处理, 对于拥有100间以上客房的饭店, 应当配备紧急供电装置或足够数量的应急灯, 以满足照明的需要。房务部门在处理停电事故方面, 应制定周密计划, 使各部门各岗位上的员工临场不乱。楼面员工更应该从容镇定、沉着指挥, 以减少客人的不满或惊慌情绪, 保障客人安全。

摘要：旅游饭店客房是安全事件的多发场所, 做好客房安全管理工作对于保护宾客生命财产安全和饭店财产安全具有极其重要的意义。据此, 主要解析旅游饭店客房安全管理工作的内涵, 探究饭店客房中安全问题的类型与成因, 探索火灾、盗窃、客人受伤与突发疾病、外来侵扰等客房常见安全事件的预防与处置对策。

关键词：旅游饭店,客房,安全管理,应急预案

参考文献

[1]冯国华.现代旅游旅游饭店安全事故原因分析及预防对策[J].经营管理者, 2011, (10) .

[2]张秦.客房安全预防与处理[J].饭店世界, 2007, (3) .

[3]徐松华, 鲁婉婷, 康芬.现代饭店房务部运行与管理[M].北京:中国旅游出版社, 2016.

篇4：客房安全管理制度

1.客房服务员、清洁员，同时也是保安人员，要掌握旅客情况，做好服务和清洁的同时要保障安全。

2.客房内必须标有安全疏散指示图，并在房内摆放公安部门颁

布的《宾馆、饭店旅客须知》。

3.严格执行进房清洁时将房门敞开，并用工作车挡住房门，严

禁翻动旅客物品，做完清洁离房时必须关闭房门，进出客房分别填写进出时间。

4.旅客退房离店时，及时进房检查，发现遗留物品及时归还旅

客，旅客已离店应将遗留物品上交，并登记备查。

5.掌握旅客情况，发现长时间挂有“请勿打扰”牌的客房和旅

客住宿不登记，登记不住宿及其它异常情况，要随即查明情况，并及时上报旅馆领导。

6.客房区域工作人员必须熟悉岗位环境，明确安全出口的方位

和消防灭火器的设置，以及正确的使用方法，并保持安全通道畅通，发现安全疏散指示灯故障及时报修。不得擅自挪用消防灭火器材。

7.一旦发生火灾事故，首先要保持镇静，迅即报告，讲明地点，燃烧物及火势情况，并及时疏散周围旅客，就近取用灭火器进行扑救。有人被困时要先救人再灭火。

8.严格执行公安消防部门关于易燃易爆物品的管理规定，烟花

爆竹和各类危险物品不准带入旅馆。

9.客房内严禁私接电源，严禁使用电炉和电加热器具。

篇5：南广酒店客房安全管理制度

客房安全管理制度

一、客房安全守则

1.当值期间要全心全意保护酒店财物、客人财产及人身安全。

2.不要替自己不认识的客人开门，除非已接到前厅的通知及证明。

3.在房间清洁时若有客人进入，则应有礼貌地查看客人钥匙牌号码与房号是否相符，防止他人误入房间。

4.若发现客人携带或使用电炉、烤箱等电热器具，装卸客房线路，则应迅速报告上级与保安部门及时处理。

5.发现客人携带武器，凶器和炸药、爆竹等易燃物品，及时报告上级。

6.遇有残疾人士住宿，随时注意客人动向，保证其安全。

7.如客人忘记带钥匙而自己又不认识时应与总台联系，待总台证实客人身份通知后方可开门。

8.如发现有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出现或客房门打开而没有客人在房内，楼层的烟雾报警系统亮起红灯或发出讯号，房间有大量烟雾或水渗出房外，房内发现有动物或违禁品，客人情绪变化生病或特异行动，均需立即向上级报告。

9.小心保存钥匙，钥匙不离身，下班前应安全地交回办公室，禁止带离酒店，钥匙折断要整体交回。

10.清楚各楼层消防系统的位置及用法，当火警发生时，应保持镇定。

11.清倒垃圾桶内的垃圾时要注意桶内有无特别的物品，(客人有可能无意中掉下或错误放置的)，勿用手到垃圾桶内拾垃圾，以防桶内留有玻璃碎片或刀片类而伤及手部。

12.高空挂物或清洁时用梯子，挂浴帘时也不可站在浴缸边缘。

13.湿手未弄干者不可触动电器。

14.饮用开水一定要煮沸，水壶内的水不要过满，应留有小空间，这才可把水温保持较长时间，一次不要拿太多的水壶。

15.冰格内应冲上已消毒过的过滤水或冻开水。

16.清楚各楼层消防系统的位置及用法，当火警发生时，应保持镇定。

17.关门时要拉把手关门，不可随意拉住门边便关门，避免夹伤手。

18.在未清楚火源时请勿使用灭火设备，并以第一时间通知电话总机和消防中心，清楚说明起火地点。

19.通知所有客人离开现场时，负责带离或指导最近的走火通道，如向下走的通道被火包围，应向上走。当身处房间内离不开时，应尽量用湿布或毛巾封堵门缘，打开窗户求救，不得乘坐电梯离去。

二、客房部防火制度

1.员工需在指定地点吸烟及安全地方弃置烟灰、烟头，发现客

人房间有未熄灭的烟头、火种，应立即处理。

2.经常检查防火通道，使其畅通，一切易燃液体应放入五金容器内并适当地放置于远离火种及阴凉的地方。

3.不使用易燃液体作清洁剂。留意及警觉电器漏电或使用不正确而造成的火灾隐患。

4.经常检查用电线路，如发现电线磨损、接触不良或发现客人超负荷使用电器时，应立即报告上级主管处理。

5.酒店员工都必须了解酒店的火警系统，明确知道警钟、灭火器或其他灭火用具的位置。

6.当发生火灾或其他紧急事故时，应保持镇定，在确定地点的同时，应立即打电话通知消防中心及部门经理或主管。

7.报告火警时，应清楚说出火警发生的正确位置、火情及报上自己的姓名，同时将灭火器材取出拿到着火部位进行灭火。

8.注意要先切断电源、空调，采取一切可能采取的措施扑灭火灾于初期时间。

9.火势升猛时，应打破就近的消防报警器的玻璃。

10.火势不受控制时，应关掉一切电器用具开关，离开前把门窗关闭，撤离现场，切勿搭乘电梯。

三、门锁控制制度

(一)门锁控制标准

1.概述

门锁的控制是对酒店、员工和住客安全的基本保障。保安部门

留有很多备用钥匙、万能钥匙以及授权员工在特定场合下使用的特殊钥匙。要想严格地保证这些钥匙的安全，保安部门也要制定相应的程序。

2.程序

(1)客房部要将楼层万能钥匙放入一个上锁的钥匙柜内。

(2)每一种钥匙上都要用标签标明钥匙的使用方法、使用范围和使用资格，并要将其列在保安办公室的万能钥匙控制表上。

(3)有正当要求的人，或由于紧急情况需要使用钥匙的人，要与客房部布草房的主管联系。

(4)要在万能钥匙控制表上对所使用的钥匙作出记号。

(5)钥匙退回后，要在万能钥匙控制表上签收。

3.拾到钥匙

假如员工拾到钥匙，必须归还给保安部。如果员工知道某人未经批准而持有任何一种钥匙的话，必须向保安部报告情况。未经批准而持有某一种钥匙的员工将受到纪律处分。

4.住客要求开锁

(1)如果一位没带钥匙的住客被锁在门外而请求帮助的话，应该通知一名保安人员或经理。

(2)到达住客房间门口后，保安人员应该询问住客的姓名以及家庭住址。

(3)然后保安人员可以进入客房，敞开房门。在确定房内一切正常之前，保安人员应让客人在门外。

(4)保安人员打电话至总台，询问该房间客人的姓名和家庭住址。

(5)如果保安人员从总台得到的结果与客人所讲的相同，就可以让客人进入房间。

所有人员都必须遵守该程序。任何时候保安人员让每位住客进入客房，都要写一份事故报告。

(二)更换门锁程序与要求

1.程序

一旦需要更换客房门锁，应该遵循下列程序：

(1)要求更换门锁的经理要填写更换新锁申请表，注明房间号码、锁筒号码、日期(时间)以及客房服务员的姓名。

(2)更换门锁的申请必须征得保安部的同意，并在有保安人员在场的情况下进行更换。

(3)如果是在白班期间提出更换门锁的要求，要亲手将申请表交给锁匠签收。将其中一联由锁匠保管。

(4)如果在换班期间或夜班提出换锁申请，则要将申请表交给保安部办公室，由秘书负责在第二天将申请表送至锁匠办公室。

2.门锁更换报告与申请表的管理

(1)报告上要注明已经提出申请要求换锁。

(2)换锁申请表是一式三份的表格，分别交给下列部门： ①白色——由保安办公室保留。

②黄色——送交总台和客房部。

篇6：客房部规章制度

为了进一步提高客房部员工的整体素质，规范员工行为，特制定以下制度：

1、岗前仪容仪表自检，工装要统一整洁，发饰符合要求。

2、迟到早退者，每迟到一分钟罚款一元。

3、无故旷工一天，扣三天工资；连续旷工三天除名，工资及押金概不退还。

4、请假须提前一天填写请假条交与直接领导，签字批准后方可离店，口头假、代传假、电话请假无效，特殊情况除外。

5、员工除工作需要外不允许乘坐电梯。

6、在岗期间电话调至震动或静音状态由客房中心统一保管，不准随意接打私人电话。

7、不得擅自离岗，在岗期间不得穿工服外出，特殊情况需填写临时请假条由直接领导批准。

8、遇到客人要礼貌主动打招呼、让路。

9、不准用客用棉制品充当抹布。

10、接打电话或与客人交谈时须使用普通话

11、消毒水、清洁剂要严格按使用说明使用，如未按要求使用致使物品或设施设备损坏，视情节给予处罚。

12、严格按工作程序、卫生标准整理房间。

13、不得私自使用客用棉织品和易耗品，提高节约意识，节约用水用电。

14、不准利用工作之便做与工作无关的事情，不准在客房内聚堆聊天、吃东西、看电视、接打电话等。

15、不准在楼道或房间大声呐喊、嬉戏打闹。

16、要服从领导分配，不得顶撞领导。

17、不得私自将酒店物品带出或赠与他人。

18、查房要仔细迅速，如因漏查造成损失，由当事人照价赔偿。

19、查房时发现客人遗留物品应及时上报并做登记。

20、严格遵守员工食堂规章制度和员工宿舍规章制度。

21、在任何情况下不得与客人发生争吵，非自己能力范围应及时上报，由上级出面处理。

22、要有团队意识，全力配合外部门工作，态度和蔼，礼貌友善。

23、爱惜公物，对部门物品要爱护保养，如有损坏或丢失，须照价赔偿。

24、保守秘密，不得泄露酒店商业机密。

25、违反上述制度屡次不改者，视情节轻重给予处罚或除名。

另：

1、为酒店提出合理化建议并被采纳者给予奖励。

2、及时发现问题并采取措施挽回影响，防止重大事故发生者，调查属实后给予奖励。

3、为维护酒店利益，遇到刁难客人受到委屈，且树立酒店良好形象的给予奖励。

4、为酒店创造效益，提高酒店美誉度者，给予重奖。

5、其它规定按员工手册上执行。

篇7：客房部安全规章制度

关键词：酒店,客房设计,装饰装修

在酒店的设计中, 人们通常注意的是大堂、餐厅、娱乐区和会客区的设计。我们不可否认这些公共区域的装修设计是酒店设计重要部分, 但是客房区作为酒店面积最大的区域, 顾客停留时间最长的区域, 更是酒店利润来源最大的部分, 酒店客房的设计风格设计细节, 决定了酒店在顾客中的形象与定位, 极大的影响顾客的回头率, 是酒店长期发展的重要基础。

1 聚春园大酒店简介

聚春园大酒店坐落在福州的闹市区, 附近时尚型店铺林立, 因此酒店客房区的装修设计按照现代简约风格, 以黑钢、玻璃、大理石、大面积灯箱和简约的线条作为设计元素来表达, 其间辅以表达温馨感的柚木饰面和暖色硬包。

在客房区的布局方面, 根据业主对市场的细分及自身的市场定位考虑, 每层采取约2∶5∶5的比例设置豪华大床间、标准大床间、标准双人间。由于建筑主体本身面积不大, 因此客房的分隔要求整齐且紧凑。我们根据该建筑的实际, 采取南北两边各一排客房, 中间形成公共走廊的方案, 从而在相对有限的客房空间内实现基本的功能需求———休息, 洗涤, 卫生间 (坐便) , 化妆, 娱乐, 行李存放, 衣物存放, 会客, 闲饮, 办公, 通讯, 安全等。并在整体的客房设计中对装饰细节与电气设备细节的考虑, 满足顾客的心理需要, 让人有温馨感, 有舒适感, 有品味感, 有身份感。

2 客房公共部分的设计

客房公共部分含电梯厅和公共走廊。为区分接待不同层次需求的顾客, 我们在八层与十层设计了与五层六层七层九层不同的具体方案, 八层与十层采用贵重石材饰面、精美墙纸和镜面材料, 显得有客房区高档, 凸显客户的尊贵感;其余客房楼层采用具有亲和力的木饰面和暖色硬包及散发柔和光源的透光板, 使得公共区域更显温馨舒适。

在过道宽度上, 通常要求尺寸在1500mm以上, 现场受限于建筑结构, 仅为1500mm, 稍显局促。地面材质考虑耐脏耐用及静音需要, 选用阻燃性花式地毯。过道转角处的墙面阳角采用黑钢装饰, 既起装饰收边作用, 又起防撞功能。

在灯光配置上, 公共走廊整体采取低照度的柔和照明并且没有眩光, 以显幽静, 重点在客房门口设置了指示性开门灯, 方便客人。

3 客房内部设计

3.1 客房门

根据现场建筑结构, 我们将客房门凹入墙面尺寸设为300mm, 以使客人进客房前不影响其它客人的行走;我们还在在客房门入口处墙壁上设置请勿打扰、门铃、请稍候、请即打扫、插电显示 (以方便服务员知道房间有无人) 等功能;为保证隔音效果良好, 客房门与门框之间安有防撞胶条。此外, 门上安装猫眼, 距地1500m;门锁为感应门锁 (不采用插卡感应) ;闭门器、防盗链、消防疏散图 (用荧光涂料处理) 等皆按星级评定要求进行安装。所有这些细节都是为了给顾客一种舒适感、安全感。

3.2 卫生间

淋浴区内的地面采用土耳其灰石做拉槽处理, 起防滑作用, 四周用土耳其灰石做流水槽, 避免积水;淋浴区采用高质量的, 多种水流的淋浴喷头;有摆放洗浴用品的钢化玻璃层架。在靠床一面设置12厘钢化玻璃大窗, 平时可增加卫生间采光, 洗浴时可以看房间里的电视节目。座便区设置独立的小空间, 内部净宽800mm, 净深1300mm。选用抽水力大的静音马桶, 坐便的位置打破常规避免正对门的方向, 单独开门, 保留采光。这一点传统的格局很难做到。此外在侧墙距地高700mm的位置安装紧急呼叫按钮, 以方便年老生病顾客的紧急需要。电话和厕纸架的位置, 也安装在座便器侧墙上。另外, 我们还建议酒店在该区域购置小书架, 以显示出酒店的细心周到。进入卫生间湿区的门, 均选用12厘钢化玻璃, 玻璃门边设有胶条, 既防水渗出, 也能使玻璃门开启时更轻柔舒适;玻璃门上安装不锈钢 (304) L型拉手, 也兼起扶手作用;门位下地面均设一防水石材板, 以免卫生间的水流入房间通道。面盆区的洗漱台与妆镜是卫生间造型设计的重点。台面采用贵重石材金镶玉大理石, 取现代简约造型;因通道较狭窄, 防雾镜尺寸与洗漱台等宽, 与吊顶等高, 并用黑钢圈边, 从而使空间在视觉上和心理上显得宽敞。配合面盆上方的石英灯照明, 起到意想不到的效果。卫生间高湿高温, 良好的排风设备是很重要的。为避免震动噪音, 我们选用排风面罩与机身分离安装的方式 (面板在吊顶上, 机身在墙体上) , 可大大减少运行噪音, 也延长了使用寿命。当然现代酒店特别是高档豪华酒店的卫生间, 不仅要满足功能, 舒适, 还要有文化品位。这就需要在洗手台上放置一些工艺品, 在坐便器后面墙上挂上艺术画, 同时为那些工艺品, 提供定向照明, 做到小而不俗。

3.3 就寝区

就寝区最首要考虑的就是床位的摆放。由于靠窗处冬天较冷, 夏天又热, 且开关窗户不便, 所以床位不宜放在临窗部位。我们把床安排在靠卫生间这边的位置。床头背屏是房间中相对完整的面积, 可以着重刻画, 是房间风格的视觉中心。我们的考虑是采用仿真喷绘画, 在造型上简洁, 但在内容上却可以吸引眼球而不简单。对于床水平面以上500mm左右的区域, 属于易脏的部位, 我们则使用防污性的材料做床头硬包, 即保护顾客头部, 又便于清洁。床头柜, 因为它功能很单纯, 方便使用最重要。为了适应不同客人的使用需要, 设置成简易的台面装置, 上放闹钟、电话、杯子等物品, 使得被窝里的客人伸手即可拿到。床头柜上方是可调光的壁灯, 对就寝区的光环境塑造至关重要, 使用频率高。床和床单的选择很大程度上影响整间房间的风格, 相对而言床单更能改变整个酒店装修风格。四脚木床和席梦思是最常见的床。还有五斗橱兼梳妆台, 放首饰、化妆品等比较贵重的物品, 也可以放一些可折叠的衣物。客房家具的角都是钝角或圆角的, 这样不会给年龄小个子不高的客人带来伤害。这就是酒店人性化设计的体现。

3.4 工作区、会客区

在豪华客房, 还有一个相对独立的工作区兼会客区。以书写台为中央, 布置了宽带、电话以及各种插口, 将诸如阅读、欣赏音乐等很多功能增加进去, 改变了人在房间就只能躺在床上看电事的单一局面。完善的商务功能于此处体现出来。由于该区域空间相对封闭, 将来访客人带进房间对顾客来说不存在不便。当然这样的空间只是比较适合于私密性的会晤, 最后他们都会把客人带到酒店的经营性场所继续会客交流。

4 总结

通过对聚春园大酒店上述分部分项在设计中的细致考虑与设计的表达, 既阐述了我们在酒店客房设计中的思路, 更表达了我们以人为本, 注重细节的理念。希望在以后的工作中, 我们能够为社会提供更多的设计, 做出更大的贡献。

参考文献

[1]顾婷婷, 顾跃强.浅谈酒店客房的人性化设计[J].中国建筑装饰装修, 2010 (7) :204-205.

篇8：客房部规章制度目录

一、客房部员工规章制度条例

二、客房部消防和安全制度

三、客房部钥匙管理制度

四、客房部清洁设备的保养使用制度

五、客房部清洁药剂的使用制度

六、客房部布草报损制度

客房部员工规章制度条例

客房部各位员工在遵守酒店员工手册的同时，还必须严格遵守本部门指定的以下条例：

1.员工必须具有诚实、正直的思想品质，热情积极的工作态度。2.员工不准偷窃酒店财物、客人财物、员工财物，一经发现一律开除。如遇情节严重，送交公安机关处理。

3.员工在当班时间一律不准睡觉，不得在公共场所、走廊内大声喧哗、聊天或做违反酒店行为规范的事情。

4.员工在当班期间遇到客人、领导和同事时一定要有礼貌的打招呼，做到微笑服务。

5.员工在离开客房、工作间、仓库时一定要检查窗锁、门锁，确保其上锁后，方可离开。

6.员工在离开工作区域时，必须把工作车、吸尘器等用具放进工作间或仓库。

7.员工当班期间，不得随意离开工作岗位。如需看病，要马上通知领班，经部门领导同意后，方可离岗外出就医。

8.当班期间，必须养成随手关门、关灯、节约能源的好习惯。9.在楼层和公共区域工作时，发现可疑人物，应立即通知客房部管理人员，由他们通知值班经理和保安部处理。

10.员工有特殊情况要请事假，必须在24小时以前以书面形式向部门经理申请及批准，否则做旷工处理。11.员工上岗前必须注意形象，名牌佩带在胸前，穿戴好制服、袜子、鞋子，注意个人卫生。

12.员工上下班记录考勤，必须使用本人电子考勤卡，不得用其他人电子考勤卡，也不得转让他人使用。在部门应做好签到记录。13.在检查退房时，因员工人为原因未查出客房物品损坏或遗失，造成酒店损失，将视物品的价格给予赔偿。

14.爱护酒店清洁用具、机器设备，如属人为的故意损坏，将视情节严重给予处罚。

15.不得随意离岗、窜岗，如发现无故擅自离岗位15分钟以上，将给予一定的处罚。

16.每天下班前将补充第二天的工作必须品，便于第二天他人或自己工作使用。如无故不补充者将给予处罚。

17.员工在酒店任何区域拾获任何不属于自己的物品都不能据为己有，马上报告给领班并尽快交给客房办公室记录、保管。18.不能乘坐客用电梯，除了工作需要并得到经理的同意方能使用。19.酒店和部门安排的培训不得无故缺席，如果有特殊原因不能参加，必须提前请假并得到领导的批准。

20.除非必要不要使用酒店的电话，外线电话请在自己的时间用指定的电话进行。

客房部消防和安全制度

1.每位员工必须把消防安全要求放在工作首位，且时刻牢记。2.员工在工作中预防杜绝任何火警的发生，不准在工作时间及工作场所抽烟及使用明火，同时要注意客人是否在规定区域（别墅厨房）外使用电饭锅等电热器，使用明火等，一经发现应立即报告经理并与保安部联系。

3.如发现火警应立刻通知总台和保安部并正确报清火警方位、火势大小以及自己的姓名，火势小应当即扑灭，如火势较大，要组织疏散客人，确保客人的安全。

4.发生停电时，应立即通知总台，就近取得照明工具，并注意有无外人进入客用区域，确保客人和酒店财产安全，做好客人稳定及解释工作。

5.酒店内如发现可疑人物，应立即通知客房办公室，由其通知值班经理和保安部。

6.酒店内严禁赌、嫖、吸毒发生，如有发现立即通知客房办公室和保安部。

7.如发现通缉案犯时，应立即上报保安部组织力量给予抓捕及报案。8.员工在离开客房、工作间、仓库时要检查窗门，确保其上锁，方可离开。

9.在没有得到上级领导或前台的通知前，任何服务员不得随意为其他人员开门。客房部钥匙管理制度

1.客房部所有钥匙和门卡必须存放在专用保管柜内。交接班时必须核对柜内钥匙和房卡。

2.客房部员工均在每天上班前至客房办公室按照所负责的区域及楼层领取相关的钥匙和房卡。

3.每天领取钥匙和房卡后必须在钥匙控制本上签名，以示领取，客房部所有钥匙、房卡由当班领班或者主管负责发放与收回，下班后必须准时准确的将钥匙和房卡还到客房部办公室，并在钥匙控制本上签名，以示归还，客房部领班或者主管将负责检查核对。4.上一班下班的员工在下班时必须将钥匙和房卡还至客房办公室，按照规定办好归还手续后，下一班的员工方能按照规定领取，不得私自交接。

5.所有员工领取钥匙和房卡后不得随意将其给其他员工用，也不得随意给其他员工开门。不得随意乱放、乱扔和带到工作范围以外的地方。

6.发现遗失钥匙和房卡必须及时上报，以便及时将房卡做挂失处理和更换门锁,确保宾客和酒店财产安全。如有隐瞒不报，将按规定严肃处理，造成重大损失的将追究法律责任。

客房部清洁机器的使用制度

1.所有清洁机器在使用前必须由使用人在机器设备使用记录表上做好使用记录。

2.使用人必须熟练掌握机器的操作性能和流程后才可以单独使用，要做好培训和监督工作。

3.所有机器使用后必须做好清洁保养工作。

4.机器还回仓库前必须由当班负责人进行检查，还回仓库后要做好记录工作。

5.所有机器在使用过程中发现有故障必须立即停机，切断电源，由专业维修人员进行检修。决不允许擅自拆机，违反人员将按规定进行处理并赔偿由此造成的损失。

6.所有机器必须定期安排由专业维修人员进行维护保养且做好记录。确保机器正常使用。

客房部清洁药剂的使用制度

1.各类药剂的使用前必须知晓药剂的性能和酸碱性。

2.需稀释的药剂必须按照使用说明书上的稀释比例由领班级以上人员进行稀释操作。