南广酒店客房安全管理制度

南广酒店客房安全管理制度（通用14篇）

篇1：南广酒店客房安全管理制度

南广酒店

客房安全管理制度

一、客房安全守则

1.当值期间要全心全意保护酒店财物、客人财产及人身安全。

2.不要替自己不认识的客人开门，除非已接到前厅的通知及证明。

3.在房间清洁时若有客人进入，则应有礼貌地查看客人钥匙牌号码与房号是否相符，防止他人误入房间。

4.若发现客人携带或使用电炉、烤箱等电热器具，装卸客房线路，则应迅速报告上级与保安部门及时处理。

5.发现客人携带武器，凶器和炸药、爆竹等易燃物品，及时报告上级。

6.遇有残疾人士住宿，随时注意客人动向，保证其安全。

7.如客人忘记带钥匙而自己又不认识时应与总台联系，待总台证实客人身份通知后方可开门。

8.如发现有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出现或客房门打开而没有客人在房内，楼层的烟雾报警系统亮起红灯或发出讯号，房间有大量烟雾或水渗出房外，房内发现有动物或违禁品，客人情绪变化生病或特异行动，均需立即向上级报告。

9.小心保存钥匙，钥匙不离身，下班前应安全地交回办公室，禁止带离酒店，钥匙折断要整体交回。

10.清楚各楼层消防系统的位置及用法，当火警发生时，应保持镇定。

11.清倒垃圾桶内的垃圾时要注意桶内有无特别的物品，(客人有可能无意中掉下或错误放置的)，勿用手到垃圾桶内拾垃圾，以防桶内留有玻璃碎片或刀片类而伤及手部。

12.高空挂物或清洁时用梯子，挂浴帘时也不可站在浴缸边缘。

13.湿手未弄干者不可触动电器。

14.饮用开水一定要煮沸，水壶内的水不要过满，应留有小空间，这才可把水温保持较长时间，一次不要拿太多的水壶。

15.冰格内应冲上已消毒过的过滤水或冻开水。

16.清楚各楼层消防系统的位置及用法，当火警发生时，应保持镇定。

17.关门时要拉把手关门，不可随意拉住门边便关门，避免夹伤手。

18.在未清楚火源时请勿使用灭火设备，并以第一时间通知电话总机和消防中心，清楚说明起火地点。

19.通知所有客人离开现场时，负责带离或指导最近的走火通道，如向下走的通道被火包围，应向上走。当身处房间内离不开时，应尽量用湿布或毛巾封堵门缘，打开窗户求救，不得乘坐电梯离去。

二、客房部防火制度

1.员工需在指定地点吸烟及安全地方弃置烟灰、烟头，发现客

人房间有未熄灭的烟头、火种，应立即处理。

2.经常检查防火通道，使其畅通，一切易燃液体应放入五金容器内并适当地放置于远离火种及阴凉的地方。

3.不使用易燃液体作清洁剂。留意及警觉电器漏电或使用不正确而造成的火灾隐患。

4.经常检查用电线路，如发现电线磨损、接触不良或发现客人超负荷使用电器时，应立即报告上级主管处理。

5.酒店员工都必须了解酒店的火警系统，明确知道警钟、灭火器或其他灭火用具的位置。

6.当发生火灾或其他紧急事故时，应保持镇定，在确定地点的同时，应立即打电话通知消防中心及部门经理或主管。

7.报告火警时，应清楚说出火警发生的正确位置、火情及报上自己的姓名，同时将灭火器材取出拿到着火部位进行灭火。

8.注意要先切断电源、空调，采取一切可能采取的措施扑灭火灾于初期时间。

9.火势升猛时，应打破就近的消防报警器的玻璃。

10.火势不受控制时，应关掉一切电器用具开关，离开前把门窗关闭，撤离现场，切勿搭乘电梯。

三、门锁控制制度

(一)门锁控制标准

1.概述

门锁的控制是对酒店、员工和住客安全的基本保障。保安部门

留有很多备用钥匙、万能钥匙以及授权员工在特定场合下使用的特殊钥匙。要想严格地保证这些钥匙的安全，保安部门也要制定相应的程序。

2.程序

(1)客房部要将楼层万能钥匙放入一个上锁的钥匙柜内。

(2)每一种钥匙上都要用标签标明钥匙的使用方法、使用范围和使用资格，并要将其列在保安办公室的万能钥匙控制表上。

(3)有正当要求的人，或由于紧急情况需要使用钥匙的人，要与客房部布草房的主管联系。

(4)要在万能钥匙控制表上对所使用的钥匙作出记号。

(5)钥匙退回后，要在万能钥匙控制表上签收。

3.拾到钥匙

假如员工拾到钥匙，必须归还给保安部。如果员工知道某人未经批准而持有任何一种钥匙的话，必须向保安部报告情况。未经批准而持有某一种钥匙的员工将受到纪律处分。

4.住客要求开锁

(1)如果一位没带钥匙的住客被锁在门外而请求帮助的话，应该通知一名保安人员或经理。

(2)到达住客房间门口后，保安人员应该询问住客的姓名以及家庭住址。

(3)然后保安人员可以进入客房，敞开房门。在确定房内一切正常之前，保安人员应让客人在门外。

(4)保安人员打电话至总台，询问该房间客人的姓名和家庭住址。

(5)如果保安人员从总台得到的结果与客人所讲的相同，就可以让客人进入房间。

所有人员都必须遵守该程序。任何时候保安人员让每位住客进入客房，都要写一份事故报告。

(二)更换门锁程序与要求

1.程序

一旦需要更换客房门锁，应该遵循下列程序：

(1)要求更换门锁的经理要填写更换新锁申请表，注明房间号码、锁筒号码、日期(时间)以及客房服务员的姓名。

(2)更换门锁的申请必须征得保安部的同意，并在有保安人员在场的情况下进行更换。

(3)如果是在白班期间提出更换门锁的要求，要亲手将申请表交给锁匠签收。将其中一联由锁匠保管。

(4)如果在换班期间或夜班提出换锁申请，则要将申请表交给保安部办公室，由秘书负责在第二天将申请表送至锁匠办公室。

2.门锁更换报告与申请表的管理

(1)报告上要注明已经提出申请要求换锁。

(2)换锁申请表是一式三份的表格，分别交给下列部门： ①白色——由保安办公室保留。

②黄色——送交总台和客房部。

③粉色——交给锁匠。

篇2：南广酒店客房安全管理制度

楼层客房安全管理制度

1．工作人员当值期间要全心全意保护酒店财物、客人生命财产及人身的安全，不要替任何不认识的客人开门，除非接到前台部的通知及证明。在房间清洁时间有客人进人时，应有礼貌地向客人查看钥匙牌与房号是否相符，防止他人误人房间。

2．如客人忘记带钥匙而你又不认识者应与前台联系，待前台证实身份、通知后方可开门；如发现有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出现，或客房房间有异常情况，房内发现有动物或违禁品．客人情绪变化、生病或特异行动，均需立即报告领导。

3．装饮用开水一定要经煮沸。水壶内装水不得过满，应留一空间，则可较长时间保持水温。一次不要拿太多的水壶，冰格内应冲上已消毒过的过滤水或凉开水。

4．清倒垃圾桶内的垃圾时要注意桶内有无特别的物品、有无客人无意中掉下或错误放置的物品，切勿用手到垃圾桶内检查垃圾，防止桶内留有玻璃碎片或刀片类而伤及手部。关门时要拉把手关门，不可随意拉住门边区关门，避免夹伤手。高空挂物或清洁时要用梯子，挂花帘时亦不可站在浴缸边缘，湿水未擦干者不可触动电器。要小心保存总钥匙，匙不离身，下班前应安全地交给接班人，钥匙不准带高酒店，弄断了的钥匙亦要整体交回。

5．清楚、明白各楼层消防系统的位置及用法，当火警发生时．应保持镇定，并在第一时间通知电话房和消防中心，清楚地说明起火地点。

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工作人员应保护客人的安全，通知所有客人离开现场，负责带高或指明最近的防火通道，如向下走的通道被火包围，应另想办法，切记不能乘坐电梯。在安全的情况下，利用就近的灭火器材试行控制火势。

6．托物体入房应以左手托东西，右手开门，转弯时注意慢行，搬动过重的物体时要适量并双手并行。提醒客人不可在床上吸烟。

篇3：酒店客房管理节能的发展及前景

随着高新技术的日新月异,优质的服务、节能、安全需求对包括酒店业在内的各个行业变得越来越高。酒店客房智能管理控制系统简称客控系统,是利用计算机智能控制、计算机网络通讯和关系数据库等技术,基于客房内的客房智能控制器(RCU)构成的专用网络,对酒店客房的灯光电器、空调末端、服务房态、安防信息等进行智能化管理和控制,以达到提升酒店的智能化信息化水平、提高酒店精细化管理能力、方便客人、节约能源、节省人力资源的目的(简言之就是:节能、增效)。

客控系统在国内外诸多的知名酒店得到了广泛的应用,诸多管理集团(如凯宾斯基、洲际、雅高、卡尔森、雅阁、喜达屋、粤海、锦江、建国等)均将该系统作为高档酒店的必选系统。不仅在一线城市,二、三线城市对该系统也有了较深的认识,使之得到了普及应用。

2 客控系统的发展历程及方向

(1)在结构上:由原来的单客房智能控制器升级成由各客房智能控制器组成的专有网络。

(2)网络通讯:由最早的RS485通讯过渡为CANbus等,之后升级为RS485+TCP/IP通讯和全TCP/IP通讯,现在全TCP/IP通讯已成为主流通讯方式,如图1和图2所示。

(3)系统功能:由以前主要为灯光控制功能升级拓展为节能、控制、服务和管理等功能,而且所涉及的范围也日益广泛。

(4)系统性能:不断提高、完善,控制精度更高、稳定性更强、安全性更好、通讯速度更快。

(5)控制方式:在最早的触摸集中控制、86型触摸屏开关、感应触摸控制方式基础上,目前主要流行采用机械自复位开关的分控控制方式,将来可能会是集中、分控、自动检测与遥控的组合控制方式,如图3所示。

(6)客房占用逻辑判断方式:目前,国内酒店客房绝大多数都设置了插卡取电器,通过客人的插卡与拔卡来判断房间是否有人,另一种判断方式是通过门磁与红外的结合实现客房占用和非占用状态的区分。目前INNCOM、立维腾等进口品牌采用的就是这种判断方式。这种客房控制系统的理念是不提倡插卡取电,因为酒店的首要目的是服务好客人,而包括节能在内的成本控制措施应该是隐性的,且客人没有义务去为酒店节能。而插卡取电则是督促客人离开时要主动去断电。

(7)与其他系统更紧密的关联,降低酒店综合成本

1)空调系统:与多联机和中央空调均可智能控制。

2)门锁系统:通过门锁卡实现身份识别。主流的感应卡(TEMIC或M1)有精确的姓名识别;磁卡则通过打孔的方式智能识别身份的类别,如客人、服务员和管理人员。相关的品牌有VINCARD、KABA、SAFELOCK、ONITY、ADEL等。

3)酒店管理软件:通过以太网与其他接口连接,如OPC或ODBC。相关品牌有FIDELIO OPREA、西软、中软、泰能、千里马、华仪、捷信达、百事通等。

3 行业现状

相对于其他弱电系统,该系统算作一个小的系统,加之我国还没有相关的标准和规范,因此对于酒店业主的选择来说,增加了不小的难度。

由于没有相关的标准及规范,所以各厂家参差不齐、鱼目混杂。目前在市场上出现的品牌有INNCOM、施耐德、ABB、尊宝、金马、致远等。品牌众多增加了客控系统选择的难度。

客房控制系统与其他专业交叉接口很多,例如酒店精装公司、灯光顾问公司、机电顾问公司,由于业主前期关注度不够,设计院对于弱电系统的专业集成能力较弱、前期设计深度不够,往往造成施工阶段各专业接口界面衔接混乱、设备供应界面扯皮、往往最终的使用功能不能实现设计目标,并且造成了业主的重复投资。

4 前景

鉴于以上问题,酒店的客房管理节能应该将系统的前期设计与供应商的服务质量作为未来关注的重点。

工程设计人员和酒店用户在了解、设计、实施客房智能管理控制系统时,如果能了解充分、设计科学、实施得当,不仅可以为酒店选择设计更可靠、更经济和更人性化的代表系统发展方向的系统,还可科学施工、方便维护与升级,保证系统高效、正常地运行,延长系统的使用寿命。

篇4：酒店客房管理系统

关键词 C# SQL2005 酒店管理系统 ASP.NET

中图分类号：TP311 文献标识码：A

0 引言

目前制约我国酒店管理公司发展的关键因素是缺乏强有力的预订销售网络。一个酒店的管理模式、质量标准、预订网络是其核心技术。一套良好的客房网上预订系统能够加大酒店的发展力度，增强酒店管理模式，提高酒店服务质量。

客房网上预订是为了提高酒店服务质量和信誉、为客户提供更为方便的客房预订为目标的服务平台。通过订房系统，酒店可以为客户提供更为便捷、简单、快速的客房服务；客户可以根据自己的需求了解酒店的信息、选择自己中意的客房，同时了解酒店为自己带来各种的优惠，不仅给自己带来经济上的实惠，而且为自身出行带来方便。酒店充分利用互联网这条捷径，为客户提供网络订房的便捷服务。这使得酒店运作效率和经济效益得到全面了提高。

1 系统分析

基于ASP .NET进行开发，使用SQL Server 2005作为后台数据库。利用图像处理软件设计页面，用网页制作工具进行制作。首先应用ASP.NET作为开发环境，前台使用流行的网页制作工具Microsoft Visual Studio 2008，后台的数据库则使用Microsoft SQL Server 2005，最后将整个网站进行整合。

2 系统功能模块及结构

2.1各功能模块的介绍

前台页面主要包括以下功能模块：（普通用户）

（1）信息展示：全面展示酒店的服务功能及环境。介绍酒店自身、酒店的地理位置、会展中心、餐饮美食、商务中心以及其他相关内容等信息。全面展示酒店的客房服务功能。提供宾馆所在地旅游景点的详细信息。 该部分可分子模块完成。（2）客房查询：主要用于客人预订客房时查询客房的详细信息。可查询酒店全部客房的状态信息，也可查看酒店所有空房信息。（3）客房预订：客人预订客房时完成预订资料的录入，包括输入预订人姓名，联系电话，信用卡号，预订客房的编号，时间，离店时间，备注，选择预订客房类型等功能。

2.2提供管理后台入口

后台页面主要包括以下功能模块：（管理员）

（1）系统管理模块：该模块实现操作员管理，如操作员的添加、删除和修改操作，并设置操作员的操作权限对指定用户进行密码的修改。（2）信息管理模块：对前台信息展示模块进行管理，同样可分子模块。（3）客房管理模块：该模块实现对客房的基本信息的设置，如客房的地点、客房等级、客房物品等信息，同时提供对客房信息的查询。（4）订房管理模块：该模块实现用户订房信息管理，提供对定房客户资料的登记、查询和退订操作。订房信息包括客房的类型、订房的时间等。（5）收银管理模块：该模块实现客房收银管理，提供对客户住房结账信息的统计、查询，并支持当日报表的打印。（6）查询管理模块：该模块实现对历史数据的查询（如图1）。

3 系统测试

软件的测试在软件生命周期中占据重要的地位，在传统的瀑布模型中，软件测试学仅处于运行维护阶段之前，是软件产品交付用户使用之前保证软件质量的重要手段。近来，软件工程界趋向于一种新的观点，即认为软件生命周期每一阶段中都应包含测试，从而检验本阶段的成果是否接近预期的目标，尽可能早的发现错误并加以修正，如果不在早期阶段进行测试，错误的延时扩散常常会导致最后成品测试的巨大困难。

3.1测试的步骤

与开发过程类似，测试过程也必須分步骤进行，每个步骤在逻辑上是前一个步骤的继续。大型软件系统通常由若干个子系统组成，每个子系统又由若干个模块组成。因此，大型软件系统的测试基本上由下述几个步骤组成：（1）模块测试。在这个测试步骤中所发现的往往是编码和详细设计的错误。（2）系统测试。在这个测试步骤中发现的往往是软件设计中的错误，也可能发现需求说明中的错误。（3）验收测试。在这个测试步骤中发现的往往是系统需求说明书中的错误。

3.2测试的主要内容

为了保证测试的质量，将测试过程分成几个阶段，即：代码审查、单元测试、集成测试、确认测试和系统测试。

（1）单元测试。单元测试集中在检查软件设计的最小单位—模块上，通过测试发现实现该模块的实际功能与定义该模块的功能说明不符合的情况，以及编码的错误。

（2）集成测试。集成测试是将模块按照设计要求组装起来同时进行测试，主要目标是发现与接口有关的问题。如一个模块与另一个模块可能有由于疏忽的问题而造成有害影响；把子功能组合起来可能不产生预期的主功能；个别看起来是可以接受的误差可能积累到不能接受的程度；全程数据结构可能有错误等。

（3）确认测试。确认测试的目的是向未来的用户表明系统能够像预定要求那样工作。经集成测试后，已经按照设计把所有的模块组装成一个完整的软件系统，接口错误也已经基本排除了，接着就应该进一步验证软件的有效性，这就是确认测试的任务，即软件的功能和性能如同用户所合理期待的那样。

（4）系统测试。软件开发完成以后，最终还要与系统中其他部分配套运行，进行系统测试。包括恢复测试、安全测试、强度测试和性能测试等。

4 总结

一个管理信息系统的设计，不可能一步到位，还需要不断的完善和补充。同时，系统中还存在许多问题，有待在日后的使用中发现和解决。编程前的深思熟虑是减少程序调试工作量的重要方法，只有进行充分考虑，才会减少调试过程中的工作量。虽然在开始写程序之前我们做了很多的准备工作，但在真正的写程序时仍然发现许多问题，有些问题是分析时的疏漏，有些则是如果不做无论如何也想不到的。

参考文献

[1] 史斌星，史佳.ASP.NET基础编程贯通教程[M].北京：清华大学出版社，2003.7：10-12.

[2] 郑人杰，殷人昆，陶永雷.实用软件工程（第二版）[M].北京：清华大学出版社，2003.5：59-61.

[3 李代平.软件工程[M].北京：冶金工业出版社，2002.3：101-103.

[4] 冯庸，冯智圣，申建芳，肖炜.ASP.NET程序设计与实践[M].北京：冶金工业出版社，2002.5：87-90.

篇5：南广酒店客用保管箱管理办法

客用保管箱管理办法

酒店设有客用保管箱免费供给酒店住客使用，保管箱由前厅收银处负责管理，并按以下规定实施管理，以保障客人贵重财物的安全保管。

一、客人贵重物品的存放与提取手续

1.客人有贵重物品存放，须在前厅收银处填具保管箱使用登记卡办理开保管箱手续后实时领取“客用钥匙”。

2.预留的“客人认可签名”请使用与住客的旅行证件的签名一致的式样，不可采用太简单的签字以确保住客的利益。

3.对于酒店认为太简单的签名式样，前厅收银员应礼貌要求客人改用较为安全及不易仿习伪签的签字式样。对此类太简单的签字式样，前厅收银员可以不予接纳。

4.贵重物品存放及开设保管箱后存储或提取物品，应凭在保管箱使用登记卡预留的“客人认可签名”办理核证签名后，方可由前厅收银员安排进入保管箱室，保管箱不得转让或借与他人使用。

5.前厅收银员对所有物品的存储及提取，务必由登记开保管箱的客人亲自到前厅收银处亲自办理，非登记开设保管箱的客人本人或签字核证不符时，前厅收银员不得给予办理提储事务，不可允许无关人等进入保管箱。非经财务总监批准，保管箱登记卡不准携离前厅收银处。

6.财务主管人员应定期及不定期对管理业务进行检查，并留有记录供作核查。

二、客用保管箱的控制

1.客用保管箱一般备有两套保管钥匙和客用钥匙。酒店应将其中一套在保安人员见证下予以销毁，只可保留一套在用。

2.保管钥匙只可由长驻总台的高级主管人员保管，不可随意落入收银员手中。如酒店员额确实不足时，则应指定每班单一由其中职级较高的一名收银员持有，且应在每班交接时在长设的固定专用记录本上，由双方签收交接。以保证保管钥匙在任何情况下，不落入第三者手中。

3.客用钥匙除在客人领用期间由客人保管外。前厅收银处应设有客用保管箱钥匙投放箱，在客人退箱时，由客人亲自投入箱内，并在保管卡的退钥匙栏加签证实。酒店任何员工均不得以任何理由在任何时间、地点持有客用钥匙。更不得替任何客人暂时或长时间保管客用钥匙。

4.客用保管箱钥匙投放箱应使用V型投匙口，投匙口仅可容客用钥匙投入而不能以任何方法从投放口取出。投匙箱取匙口应加匙管控，该钥匙应由收银总管以上一级的人员持有，并每天根据退箱控制表点查退回的客用钥匙，并重新用钥匙封袋封好，交回未用客用钥匙控制箱内锁好。并在记录单上由双方加签确认作实。所有回收的客用钥匙经点核无误，重新封袋后，应由该主管人员在封口骑缝加签。

5.前厅收银处应设有客用保管控制箱，专供用以存放未由客人领用的客用钥匙。

6.存放在控制箱内的客用钥匙，必须全部封袋完好无任何破裂情况。如残破应实时查明原因，追究该班经管人员。有关客用箱在事件未查明原因前，不得发给客人使用。

7.除使用客用保管箱登记卡，每次核对客用签字无误方可控管外，酒店对在用和未用的客用钥匙，应分别设有固定记录本，记录管控和使用情况，并在每一次交接班时，由双方逐个匙号点查，签收交接。接收人对客用钥匙的保管负有绝对责任。点查范围应包括匙号是否存在，封袋是否完好。封袋是否未被以任何方法折封，骑封口加封是否正常，是否为原封袋人签字，封袋内是否确为客用钥匙。

8.客用钥匙在交付客人使用时，封袋应完好无裂，封袋加签未有变位。收银员应提醒客人检查，并在客用钥匙登记和封袋上加签证明。

9.经客人加签的封袋应随使用登记表一并存放，交回主管人员检查。

10.由于酒店只保留一套客用钥匙在用，故在万一客人丢失客用钥匙的情况下该保管箱已无正常方法可以开启。只能采用钻锁爆箱方能取出箱内物品，有关费用在客用保管箱登记卡中，应予列明以免产生争执。万一出现此情况时，爆箱应在保安人员见证下进行。

三、箱内物品的控制

1.客人离店前应取回所有箱内财物，退回保管箱，并将客用钥匙投入前厅收银处的客用投放箱，并在登记卡上加签退箱。收银员应在客人退箱时检查保管箱，以确信客人已取回全部财物，以免日后争执。

2.收银员在客人退箱时应在控制记录本上记录并加签，以作日后核查。

3.客人离店后如在保管箱内遗留财物，酒店凭予以保管，以30天为管期。酒店可应客人请求将遗留物品送回，一切费用由客人自付，客人报称遗留的财物，如与酒店开箱后发现的实际财物不符，或财物寄回途中有损失或损坏，酒店概不负任何责任。

3.客人离店后30天内在保管箱内所遗留财物，每天须付人民币(￥xx)元。

篇6：酒店客房部消防安全责任书

为了进一步贯彻落实国家社会治安综合治理、《消防法》及安全生产有关规定，杜绝治安、消防、安全生产事故发生，防患于未然。按照“谁主管、谁负责”的原则，制定各岗位职责，实行逐级安全，防火责任制。指定专人管理，明确责任范围，健全完善相互监督检查制度。客房部受部门经理、主管为治安、消防安全管理责任人，职责如下：

1.严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。

2.严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员定期巡查责任区域。检查五项内容分别为：

（1）楼层是否有闲杂人员；

（2）是否有烟火隐患，消防器材是否正常；

（3）门、窗是否已上锁或关闭；

（4）房内是否有异常声响及其他情况；

（5）设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离

开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因值班服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。则责任自负，并按规定给予处罚。

3.当遇到行凶、抢劫事件，斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，应立刻通知酒店保安人员。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。

4.责任区域发生火警，应立即报告消防中控室，并向上级汇报，控制现场。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。

5.严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容，交接时，以书面内容为准。若因交班不清，造成事故由交班的员工负责80%。带班领班（主管）负20%责任。

6.严格遵守客房安全操作规程，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则照价赔偿。

7.加强自我安全防范意识，不要轻信客人的花言巧语而失去警戒。若因自己行为不端，或客人要耍流氓时不报警，则一切后果自负，与酒店无关。

8.确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿；发现电器设备有不安全隐患及时报修，否则后果自负。

9.部门经理应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门经理负60%责任。

10.部门经理、主管应在班前会上强调本班的工作任务、安全注意事项。若因工作安排不当，工作失误，出现责任事故，则经理负60%责任，主管负40%责任。

11.员工若因维护酒店利益，名誉、身体受到伤害，则按国家及酒店有关规定处理。

12.对不能正常运转或运转异常的设备应立即停机，及时报工程部维修。否则，出现安全事故责任自负。

13.治安、消防、安全生产管理工作与本人的年终评功、评先挂钩，对不注意安全管理，发生治安事件、刑事案件和重大火灾、生产事故者、肇事者，除赔偿经济损失外，同时追究相关的法律责任，由签约责任人负领导责任。

14.本责任书一式三份，部门负责人、签约人一份，综合办公室存档一份，有效期为签约责任人任期内。

部门负责人（签字）：责任人（签字）：

篇7：说说酒店客房管理制度

编者按： 酒店客房要正常运作，管理者必须重视管理制度的落实和执行。管理者最重要的一条，就是如何把所有员工管理好，执行制度要一视同仁。不少管理者明白这点，但在管理实际中，却总是没有办法把酒店客房员工管理好。

管理者在管理中常常会犯各种各样的错误，其中最常见、最严重的是，不依靠制度来管理：

一切以管理者我为中心，说了算，按照我的思维转，让你干什么，你就必须干什么，如果拒绝，就降职、挂空或炒你的鱿鱼。

将酒店客房管理，作为整人的平台，制造内耗。一些管理者喜欢搞内耗战，隔一段时间就整人，形成内耗氛围，造成员工上下人心惶惶，不思进取，日常管理工作严重脱节，后患无穷。酒店为赚钱，常违反卫生法、消防法的规定。

内部管理方面，有的酒店不顾劳动法的规定，把员工当苦力，强行要求加班加点而不付给相应的报酬。法律规定必须给员工的各种福利，员工往往根本得不到，在工作中受伤，也无法得到补偿。工作中常常莫明其妙地遭受到这样或那样的处罚和克扣，员工成了任意被宰割的替罪羊。

一、酒店客房管理制度

一、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

四、安排住宿，必须有部门领导和服务中心主任签单；外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。

五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为他人（含本校职工）提供住宿、休息及娱乐等。

六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。

七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。

八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

二、客房部考勤制度

一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

二、按时参加各岗位例会（客房每周一至周五早八点）、（前台每周一和周四下午三点）例会不到者按旷工处理。

三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。

四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。

五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

六、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

七、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

三、客房部仪容仪表规定 仪表：

1、工作时间应穿着规定的工作服。

2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。

4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

7、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。仪容：

1、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。

2、男士留发，后不盖领、侧不遮耳；女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

3、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。

4、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。

5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

6、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。仪态：

1、坐姿

A、身体挺直、重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并拢，手自然放在膝上。双目平视、面带微笑。B、坐时不要把椅子坐满（服务员应坐椅子的三分之二），但不可坐在边沿。C、不可前俯后仰，摇腿跷脚，不可将腿跨在扶手或茶几上。

D、在上司或客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。

2、立姿

A、挺胸、收腹、抬头，目光平视，面带微笑。

B、双臂自然下垂或在体前交叉，左手上右手下，保持服务的最佳状态。

C、女子站立时，双脚成“V”字型，双膝紧靠，脚后跟靠紧。男子行走双脚跟平行。D、站立时不可叉腰，弯腿或手扶柱子、服务台、墙等。

E、站立时不可手叉在衣服口袋内，不能伸懒腰、弄头发等小动作。F、站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一起闲聊。

3、走姿

A、昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动，腿要直。女子走一字步，男子行走双脚跟平行。B、行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。C、行走时不得奔跑，跳跃，不得在宾客中间穿行。D、客过站定，主动让路并点头示意问好。E、在走廊内行走，应靠右边，不得用手扶墙。

F、三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走时不得勾肩搭背、边说边笑或打闹。

四、客房部奖惩条例（惩处条例）口头警告

1、例会或上班迟到、早退。

2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。

3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

4、不按指定员工通道出入，穿行大堂、正门、暖廊，着便装进入工作岗位。

5、违反宿舍的各项规章制度，受到批评教育者。

6、在规定的禁烟区内吸烟。

7、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

8、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带酒店外人员进入酒店。

9、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

10、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。

11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

12、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。

13、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。

14、违反有关规章制度或部门规定，情节轻微的。

15、在卫生检查中发现多处不合格者。轻度过失

1、一个月之内受到两次口头警告者。

2、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。

3、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。

4、当班时间打瞌睡、干私活。

5、违反各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。

6、对下属不管理，发现违纪不制止、不按规定处罚。

7、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

8、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争辩，未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。小过失

1、两个月之内受到两次轻度过失处理。

2、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

3、私自接受客人小费、物品，或有遗留物品未及时上交

4、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。

5、由于个人工作失误而影响对宾客服务工作。

6、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。

7、用不适当的手段干扰他人的工作。

8、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用酒店设备。

9、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。

10、提供不真实不准确的报告、表格或材料。

11、泄露酒店机密，遗失中心钥匙、单据等重要物品。大过失

1、三个月之内受到两次记小过失处理。

2、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。

3、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。

4、管理不善，造成酒店严重损失。

5、上班时饮酒或带有醉态。

6、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。

7、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故。

8、其他违反规章制度，情节严重不足辞退的。辞退、除名或开除

1、严重失职、营私舞弊，造成重大损失。

2、被公安机关依法追究刑事责任。

3、不能胜任工作，经过培训或调整岗位仍不能胜任工作。

4、盗窃或私拿中心物品，私开客房。

5、侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗殴。

6、酗酒、赌博造成恶劣影响。

7、不服从领导指挥，拒绝领导指派的合理工作，经教育无效。

8、故意损坏公物。

9、利用公职谋私，贪污、挪用公款。

10、对外界发表有关酒店的污蔑性言论，发表有损酒店声誉的言论，严重损坏酒店形象。

11、记一次大过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。

12、其他严重违章违纪行为。（奖励条例）

1、在服务工作中，成绩突出、表现优异。

2、提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗做出贡献。

3、优质服务，受到酒店领导或客人好评。

4、责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生。

5、拾金不昧，为酒店赢得声誉。

6、扎实工作、吃苦耐劳、团结同事，受到一致肯定。

7、见义勇为，保护国家、集体和宾客财产生命安全。

8、在其他方面有突出贡献。

五、客房部服务准则及纪律规定

1、服从上级管理，团结同事，工作情绪饱满，不以个人原因影响工作

2、工作前、工作中注意保持自身仪容仪表，保持酒店整洁和幽静，保持正常私生活。

3、上班时间严禁接打私人电话，严禁接见亲友或闲谈。

4、在服务区域内要做到“三轻”既说话轻、走路轻、操作轻。

5、对宾客服务不宜过分亲热，不可搭拍客人肩膀。

6、宾客的询问，不能以“不知道”回答，应尽量查询，如遇客人不当言行，不可针锋相对，应婉转解释。坚持宾客永远是对的原则。

7、面对宾客不得吸烟、吃东西、看报纸，不得粗言粗语；不表示私人意见，不谈论国家大事。

8、客人有所吩咐或要求应立即记录以免忘记，超出职权无法处理应立即向领导请示，不得擅做主张。

9、未经客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悦；当客人外出或应酬时，对其小孩不能疏于照顾，但不得乱给食物。

10、在客人面前不说不必要的话不做傲慢的动作。

11、如发现客人生病不适或有其他异常情况应立即报告，以免发生意外。

12、养成良好敲门习惯，不得随意进入客人房间，不得任意移动客人房内行李物品，在客人房间内应大开房门不得关门。

13、未经确认是否为房客或未经房客同意，不得随意为他人开门。

14、客人进出应主动提拿行李，发现遗留物品及时上交并在第一时间内归还客人。

篇8：南广酒店客房安全管理制度

一、前言

收益管理指的是企业以最优价格在合适的时间对顾客出售适量产品,从而实现收益最大化的一种管理方法。收益管理综合运用数据库技术、计算机网络技术、消费心理学、运筹学以及微观经济学等技术与知识,对顾客需求进行准确预测,对产品最佳价格予以合理制定,对产品供给进行动态调控,以此不断提升企业服务能力。收益管理在酒店产业中开始应用的时间是20世纪80年代,最早开发与应用收益管理系统的是马里奥特酒店集团,该方法应用于我国的时间比较晚。收益管理系统能够帮助酒店管理者将各种决策准确、及时制定出来,提升酒店总收益。相关研究显示,将收益管理应用于酒店产业中,有助于使酒店收益提升大约3.5%,由此可见,收益管理对增加酒店经营收入、实现酒店利润最大化等极具重要价值。本研究主要分析与阐述收益管理在酒店产业客房管理中的实际应用。

二、收益管理的适用产品特征

(一)低边际销售成本,高边际生产成本

一般酒店客房固定成本较高,存在巨大固定投资规模,具有较高日常维护费用,与固定成本相比,可变成本仅仅是具有较小数额的水电费、洗涤费及一次性消耗品等,可变成本涵盖了边际收益。

(二)市场可细分

细分市场可以说是酒店开展收益管理,差别化定价的基础。细分市场不同,就算是规格相同的酒店客房,客户也具有不同的价格承担医院。通常将酒店顾客分为两类:休闲度假旅客与商务旅客。酒店要针对目标市场的不同,采取针对性营销策略。

(三)可预售产品

可利用预订系统对酒店客房提前预定,预定酒店时,存在很大不确定性,顾客预定客房后,很可能会在服务发生前将预定取消。所以酒店要确定产品预留数量给出高价、晚预定的顾客。

(四)固定的服务能力,短期内提升幅度不大

收益管理所解决的关键问题在于怎样有效分配产品共享、总量一定的服务能力。因此收益管理对服务能力短期无法调整的行业适用。

三、收益管理在酒店产业客房管理中的实际应用

相对酒店业来说,受益管理出发点在于,如果出现供大于求的情况,应该提高出租率,如果出现供不应求的情况,应该提高房价,酒店收益管理其实就是通过综合管理出租率和房价的方式实现收益最大化。实施收益管理在具体实践中由需求定位策略与顾客停留时间控制共同组成,收益管理开展的基础性工作就是市场细分与需求预测。

(一)酒店客户停留时间控制

所谓客户停留时间控制,指的是客户实际住宿时间和入住过程的管理。这种管理模式不仅可采用内部控制的方式实现,同时也可采用外部控制的方式实现,然而,多数酒店考虑到不影响客户满意度而选择内部控制。客户停留时间控制内容包括:客容能力、需求预测、停留时间控制及客房供给等。

(二)需求预测

不管是顾客存量控制,或者实施差异定价,将市场需求预测做好是极为重要的前提条件,需求预测的准确性能够为差异定价、超额预定及客房分配等提供有效依据,市场需求的不断变化一方面带给收益管理很多挑战,另一方面也带给收益管理收益方面的诸多优势。

(三)需求定位

酒店收益管理定位和以往以成本为基础的定位方法完全不同,收益管理定价的导向是需求而实施差别化定价,因为各细分市场的客户的价格弹性与需求都具有一定差异性,酒店所规定的产品价格和服务必须与客户需求相满足。差异定价的实施以细分市场为前提,确定顾客类型,再依照顾客价格弹性倾向与需求特征,制定相对应的价格策略,尽可能为愿意支付高价钱的客户提供服务与产品,从而获取最佳收益,需求定位以经济学中所提到的价格歧视为核心与实质。差异定位不仅因时而异、因人而异,同时还因停留时间或者购买量而异。

(四)超额预定

因为客户取消预定的情况在酒店产业中屡见不鲜,所以为防止该情况所导致的酒店收益下降与出租率低,通常酒店都会超额预定,也就是超出客房可供租出数量的预定,就某方面来说,超额预定是提升酒店收益的一种手段,然而,也有导致酒店出现拒住的肯坑性。所以,超额预定应该构建在准确预测市场需求与审慎评估客房存量基础上。通常来说,最佳超额预定点应该是在接受额外预订所获取的边际收益与边际成本相等同时,依照边际效益递减原理,投入相同,所导致的受益增量呈现递减趋势,边际收益在某一均衡点会与边际成本相等同。

四、总结

篇9：南广酒店客房安全管理制度

【关键词】酒店 前厅 客房 经营管理 发展前景

前言：随着我国国民经济不断发展，近年来，旅游业也随之发展起来，酒店作为旅游产业的支柱行业，在满足消费者需求的同时，也不断完善自身的服务水平。但现代酒店在前厅和客房的管理中仍然存在着一部分问题，必须采取相关方式进行改善，以此提升酒店的服务质量。

一、酒店前厅与客房管理现状及问题

酒店的前厅代表着一个酒店的整体形象，而客房则是宾客所留时间最长的地方，这两个部门都很重要，对于酒店前厅和客房的现状进行分析，就是为了能够找出所存在的问题，从而找到解决的措施，来弥补当中的不足。

（一）工作人员服务技巧问题

酒店前厅部的主要责任是负责对客房进行销售，主要的销售工作分为以下几种情形：预定销售、接待销售、合理排房和价格控制。首先，预定销售的主要情况是，宾客电话提前预定或采取前台直接预定，在这个过程中，前厅工作人员只有推销意识是远远不够的，订房能否成功需要看接待员的推销能力、对客房的了解程度以及相关技巧等。另外，对已经预定客房的客人，更要表现出强烈的服务意识，但目前来看对于接待工作的实际操作，工作人员的能力还不够。并且接待员本身对客房不够熟悉，导致接待员的表现不够灵活，无法及时的结合酒店相关优惠政策来进行推销[1]。对于客房部来说也同样存在着问题，服务人员本身对工作缺少准确认识，即使经过一段时间的培训，还是无法将工作技巧运用到实际服务当中去，另外，由于客服部人员流动性强，无法形成统一标准管理体系。

（二）市场信息不准确

对酒店来说，把握市场信息的准确性十分重要，只有充分了解市场才能真正发挥自身的优势，为酒店带来更大的利益。然而，我国酒店目前都不能准确的对客源市场做出准确的分析和定位，这也就影响了酒店的经营与发展。

（三）人员流动性大

我国酒店员工流动性一直都很大，前厅和客房部的工作人员流动性达到79%以上，一名员工从培训到上岗，至少需要几个月的时间才能达到岗位的需求，而员工的流失，会对酒店造成一定的负面影响。员工的流失会影响整个酒店的服务水平，会给增加酒店的培训成本。更重要的是，员工的流失会在很大程度上影响其他员工的情绪，影响其他员工的工作效率。

二、酒店前厅与客房部管理的发展前景

上文中所提到的一些关于酒店前厅和客房部中所存在的问题，这些问题迫切的需要解决，只有解决了这些问题，酒店的发展前景才会更明朗。以下几点是关于酒店发展趋势的建议，希望能在酒店行业有所帮助。

（一）适当赋予工作人员一些权利

对基层服务人员赋予一些授权，前厅接待员不必任何事都进行汇报，并且每一个员工都能够自主的去解决一些问题，从而增加锻炼机会，以此减少服务投诉。对基层服务员来说，赋予适当的权利，可以在一定程度上提升自信心和对工作的责任心，能够更加尽心的对宾客进行服务，也会为酒店带来良好的声誉，提高酒店的影响力[2]。

（二）前厅和客房部的整体协调性强化

酒店所提供的服务是环环相扣的，也就是指酒店的任何一个部门所提供服务质量的好坏，都可能影响到其他部门的工作。这就要求酒店的各个部门之间做好沟通和配合，包括员工之间的配合、部门领导之间的配合等。若酒店各个部门工作协调有序的发展，那么酒店员工对宾客的服务质量也就会上升。

（三）人本理念的加强

酒店前厅和客房部的人员流失，必定给酒店的整体服务水平带来一定的负面影响。在酒店未来发展道路上，最重要的问题就是人员流失，可以提高员工福利待遇的方式。如：酒店前台的工作人员经常需要加班，酒店应该重视前台接待员为工作所流失的休息时间，在提供工资的同时应提供适当的奖金，控制人员的流失状况。酒店为客人所提供的商品其实就是良好的服务，而服务的质量取决于工作人员的态度及热情的高低，当酒店充分尊重员工，给予员工工作上的肯定时，他们自然会将自己最好的一面展现给宾客，使宾客获得更好的优质服务[3]。

此外，酒店应适当为员工提供发展计划，通过学习使员工对自身的能力有所衡量，不断的增长自身技能和素质，员工自身的素质状况将在酒店的未来发展以及多方面服务上得以展示。要营造好前厅和客房的服务氛围，使服务人员形成主人翁意识，这样员工在提供服务时才能更加积极，而不是将服务看成工作的任务。

（四）加强各部门之间的沟通

酒店的前厅和客房部是紧密连接的，客人在办理完入住手续后将直接入住客房。在客人入住后，两个部门之间应及时进行沟通，尽量满足客人的要求。其次与销售部、公关部等等也要加强沟通，保障酒店服务的质量，这样才能为酒店发展打下良好的基础。

结语：现代社会的酒店服务不再是传统意义上的服务，更多的是取决于工作人员心理上的态度和技能，接待员的一个眼神、一个手势都可以让宾客感到热情和温暖，这样才能使客人在接待员充分的尊重下得到最大限度的满足感，酒店只有不断的完善服务，才能在未来有更好的发展。

【参考文献】

[1].余美珠;李迎春;高爱仙.客房与前厅的管理改革探讨[J].三明学院学报，2011（3）

[2].李智.前厅与客房管理教学模式创新与实践[J].经济研究导刊，2012（30）

篇10：酒店客房异味管理

客房异味可分为原生异味和次生异味

一、原生异味是指有人体以及人为活动直接产生的气味，主要有

1、人体异味：人体在新陈代谢过程中产生的气味中含有几百种化学物质。其中，由呼吸器官排出的化学物质有149种、胃肠气体中有250种、尿液中有299种、粪便中有196种、汗液中有151种，皮肤排出的有271种。这些代谢产物中有二氧化碳、硫化氢、还有醛、酮、酯、醚、苯、卤代烃等烃的衍生物，综合表现为：体味、大小便异味、脚臭、汗臭等

2、烟酒味：人抽烟饮酒带来的异味

3、装修异味：新装修所产生装修污染物

二、次生异味是指原生异味物质或人的毛发、皮肤碎屑被客房内的物品，如沙发、地毯、窗帘、床垫等物品吸附后，引发细菌和微生物的滋生繁殖，而产生的气味，主要有

1、地毯霉味

2、织物异味

3、卫生间异味

卫生间异味的产生也分为原生和次生，原生异味是指大小便本身气味的散发，次生异味的产生是由大小便被排放到下水管道中以后，滞留或附着在管道壁上，成为某些微生物的滋生源，微生物在滋生繁殖的过程中，产生出异味物质，通过马桶、洗脸池、地漏口挥发到空气中，形成难以消除的下水道返味。

传统的异味解决方案，最多的是依赖日常保洁来维持客房气味的清洁，比如定期清洗地毯，每日更换床上用品，每日清洁卫生间马桶、洗脸池、地板，开窗通风以及增大新风换风量，定期清洗空调，使用空气清新剂掩盖一部分异味，airsafer在为酒店服务的过程中，积累了多年的客房异味处理经验，并由我们的研发人员开发了多款产品，airsafer创新了全方位的立体的异味处理技术

1、消除空气中的异味

使用便携式超氧离子空气净化器ACF-110，在有异味的客房中工作10~30分钟，可迅速消除空气中的异味，不同于传统的臭氧发生器，ACF可以人机共存，即使人在房间里也可以使用。

2、祛除地毯霉味

客房的地毯中，存在大量灰尘、微生物和病菌，日常的地毯清洁无法彻底清洗干净，airsafer采用专业的全效杀菌除臭剂：airsaferB1清洁、消毒和除臭一步完成，可采用喷雾器喷洒到地毯上或者直接加入地毯清洗机中使用，建议每周清洁一次。

3、消除客房织物上附着的异味

沙发、窗帘、床罩等等多空织物上也会吸附漂浮在空气中的细菌病毒以及异味，如果不定期清洁处理就会成为新的异味源，使用airsafer天然除臭剂，直接喷洒的织物上，建议每周喷洒一次。

4、卫生间异味

在清洗卫浴洁具的以及地板墙壁的时候，在水中添加1%的airsaferB1全效杀菌除臭清洁剂可以去除附着在表面的病毒和异味，并会使洁具的表面光亮如新。

篇11：酒店客房管理规章制度

8、一切手续办好后，便在客人面前展开住客手册，向客人解释他的房号，离开日期及房间的租金，然后将手册给予客人，再将房间钥匙及人名资料条子第三联交与客人身后的行李员，再向客人说：“×先生，行李员××会带领你到房间去，祝你在××酒店愉快。”

9、接待员应将入住登记卡分开，把订房卡钉在第一联入住登记卡之后面，与其他第一联入住登记卡放在一起，方便查阅。

10、把订房资料(correspondence)订在入住登记卡的第三联后面，连同账单，一并交与前堂收款部。第二联登记卡则存在一起，第二天早上一并交与公安局申报。

11、第一联人名资料条子是入于房间资料架上，第二联给与总机放于人名资料架上，第三联是给房务部楼层。

12、把客人的人名、房号、人数、离开日期，依据第二联的入住登记卡的号码次序，填写在当天搬入人客簿上。

客房部员工优质服务方法

1、客人来店前的准备工作

准备工作是客房优质服务的序幕。准备工作做好了，才能有针对性地提供优质服务，满足客人休息、住宿的需要。准备工作的内容主要包括：

(1)掌握客情。我们这个部门是vip会员区，客人一般都有留客户档案。我们要熟知客人的姓名、房号、生活习惯、禁忌、爱好、宗教信仰、外貌特点等情况，以便在接待服务中有针对性地提供优质服务。

(2)整理房间。客人预定的房间，要在客人到达前一小时整理好，保持清洁、整齐、卫生、安全。设施要齐全完好，符合客房等级规格和定额标准，以保证客人需要。

3)检查房间设备、用品。房间整理完成后，领班要全面、逐步、逐项地检查房间的设备和用品，包括：门窗是否安全、电器开关有无损坏，卫生间设备是否灵便，物品是否放在规定的位置，拉上窗帘、掀开被角、打开床头灯。

(4)调节好客房空气和温度。客人到达前要根据气候和不同地区的实际需要，调节好房间的空气和温度。

(5)楼层服务员要整理仪容、仪表、服装、发式，等候客人的到来。

客房优质服务的“四化”要求

（一)服务设施规格化

服务设施是客房提供优质服务的物质基础。俗话说“巧妇难为无米之炊”，没有规格化的服务设施，提供优质服务就是一句空话。规格化的服务设施主要包括四个方面：

1、设施配备必须齐全。客房设施配备必须齐全。从服务设施规格化的要求来看，主要设施设备包括：床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、地毯、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。

2、设施质量必须优良。客房上述设施和设备，就其数量而言，各客房基本相同;但就质量而言，而因客房等级规格不同而区别较大。设备质量优良的具体要求是：造型美观，质地优良，风格、样式、色彩统一配套，注意种种等级、各种房间的同一种服务设施保持一致，不能给客人以东拼西凑的感觉，以此反映客房的等级规格。

(二)服务用品规范化

客房服务用品是直接供客人消耗的，同样是提供优质服务的物质基础。如果服务用品配备不全，质量低劣，就不能提供规范化的优质服务。客房服务用品规范化的具体要求是：

1、客用一次性消耗物品必须按规格配备，保证需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的。这些物品配备要根据间/天客房消耗定额，保证质量优良。

2、客用多次性消耗物品必须符合配备标准，及时更新。客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要根据客房的等级规格配备。

(三)服务态度优良化

服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现，是规范化服务的基本要求。客房服务态度优良化的重点是要做到主动、热情、周到、耐心。具体说来是：

1、主动。主动就是服务于客人开口之前，是客房服务员服务意识强烈的集中表现。其具体要求：主动迎送，帮提行李;主动与客人打招呼，语言亲切;主动介绍服务项目;主动为重要客人引路开门;主动叫电梯，迎送客人。主动为新到的客人带路到别的娱乐区域;主动照顾老弱病残客人;主动征求客人和陪同人员的意见。

2、热情。即在客房服务过程中态度诚恳、热情大方、面带微笑，在仪容仪表上要着装整洁、精神饱满、仪表端庄，在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和;在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排忧解难的精神，恰当运用形体语言。

3、礼貌。就是要有礼节、有修养，尊重客人心理。既不妄自菲薄，见利忘义，在客人面前低三下四，丧失人格和国格;又不夜郎自大，盛气凌人，反对店大欺客，衣帽取人的思想和行为。要继承和发扬中华民族热情好客的一贯美德。

4、耐心。就是不烦不厌，根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务。工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残客人的照顾细致周到，客人有意见时耐心听取，客人表扬时不骄傲自满。

5、周到。就是要把客房服务做得细致入微，周详具体。要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居规律，了解客人的特殊要求，有的放矢地采用各种不同的服务方法，提高服务质量。并且要求做到有始有终，表里如一。

(四)服务操作系列化

篇12：酒店客房管理规章制度

一、准备工作

1、检查工作车上[客用品及工具是否齐备;

2、将工作车靠墙放置(离地面十公分)。

二、进入房间，敲门(或按门铃)

1、首先应检查房况，看是否挂有“请勿打扰”牌或上“双锁”;

2、轻轻敲三下门，声音以客人能听见为准;

3、在门外等候5——10秒钟，倾听房内动静;开门

1、在确认房内无动静后再敲三下;

2、使用钥匙将门轻轻打开15度，并报明自己的身份，询问：“可以进来吗”后，方可进入房间;

3、如果客人在房内，要等待客人开门或经客人同意后方可进入，向客人问候并询问客人：“现在是否可以打扫房间”

4、把“正在清扫”牌挂于门锁上。撤出脏布草和杂物

1、把小垫毯放在卫生间门口;

2、把卫生用具放在大理石下靠门一边(抹布为二湿一干);

3、关空调、台灯、床头灯、落花地灯、夜灯;

4、用房内垃圾筒收垃圾和烟灰缸(注意检查是否有文件及有价值的物品，是否有未灭的烟头);把用过的茶具撤到工作车上;

5、把客人用过的“四巾”卷好放于布草袋里;

6、用清洁剂均匀地喷一次“三缸”;

7、撤床单、枕套，要一张一张撤(注意不要夹带客人物品);

8、将倒干净的垃圾和烟缸的卫生间内洗净抹干，放回指定的位置;

9、若房内有送餐具或加床设备，需再来回走一次。

做床

1、拿床单和枕套进房内铺床;

2、按规定程序和尺寸做床;

3、确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。

抹灰

1、从门铃开始抹至门框;

2、按顺时针(或逆时针)方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈(边角及底部均要抹到);

3、灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹;

4、物品要按标准摆放;

5、抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。

洗卫生间

1、将用过的香皂、浴液、发液瓶收集入袋;

2、干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面;

3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷砖;

4、用长把刷刷马桶(注意马桶盖与底座，出水口);

5、用抹布抹干卫生间水迹，由镜面开始，按顺时针方向抹(镜面和金属件用干抹布，金属件要光亮，无尘，无污迹)：

6、默记需补充的物品。

补充物品

1、补充卫生间“四巾”和客用物品，擦手纸和卷纸要折好角(各种物品近按标准摆放);

2、抹卫生间地面，撤走清洁用具及小垫毯;

3、补充房内客用物品(注意摆放标准);

4、补充茶具。

吸尘

1、先从窗台下开始吸;

2、注意死(床底、柜底、柜后);

3、吸卫生间地面(注意吸头发);

4、吸地时要顺纹吸;

5、操作要小心，以免碰撞家具;

6、吸尘器用完后，线、管应绕好放置于工作车侧面。

检查有无漏项

1、检查整个房间是否打扫干净，设备、物品是否按规定标准摆放(包括床罩是否铺平，镜子、玻璃、挂画是否擦净);

2、将空调拔到适当位置(如是住房，拔到进房时客人设定的位置)，按标准打开规定开启的灯具。离开房间

篇13：南广酒店客房安全管理制度

1.1 应用方式

当酒店客人在前台办理入住手续后, 前台软件自动把已租信息发送到当前房间, 房间空调自动开启进行温度调节, 窗帘自动打开, 给客人一个不一样的入住感受, 进入房间后各种灯光空调窗帘的符合场景, 已达到操作便捷化, 配以各种温湿度, 照度, 人体感应传感器, 自动运行一些酒店场景时可纺设备控制智能化, 给客人一个舒适的环境, 当客人外出后, 客房灯光自动关掉, 受控供电自动断掉, 空调进行保温模式, 使酒店进最大可能的节能。

1.2 实现方案

在本系统中, 在房间内部对个设备系统采取模块化设计, 可分为网络控制器模块, 灯光控制模块, 风机盘管模块, 窗帘控制模块, 温控器模块, 插卡取电等分部模块, 然后各模块之间通过专有的485协议维系之间的联系, TCP/IP协议把房间内的个设备的状态上发, 把前台或其他部门的控制命令下发。

2 模块组成

2.1 网络控制器模块

2.1.1 硬件部分

模块共分成四个部分:网络部分, 存储部分, 客房各分部设备之间485网络维护部分, 外部接口部分。

网络部分:将客房各设备的运行状态, 和采集的各种外围环境值送到前台或个需要单位, 将酒店前台或者酒店客人的移动终端等的控制信号或场景编程信息送入各个分部模块, 完成整个系统的控制, 编程, 反馈的数据交互。

存储部分:存储从个分部模块采集上来的运行状态和采集的各种外围环境值。存储个分部模块的场景配置值, 当有模块损坏或更换时, 自动读出存储数据对个分部模块进行参数初始化。

485网络维护部分:管理客房内个分部设备之间数据交互, 整个内部网络的管理者, 通个485网络采集各分部模块的运行状态和环境采集值等。

外围接口部分:接外部弱电开关, 个中传感器, 如人体红外感应器, 门磁, 窗磁, 温度传感器, 湿度传感器器, 照度传感器等, 按照外部给来的指令, 通过软件进行旁别个设备是否达到被动动作或者自动运行的条件。

2.1.2 软件部分

为了整个系统的可靠运行, 在本系统中采用采用ucosii为操作系统, 对模块的个运行任务进行合理调度。在主运行任务主要执行, 外部接口扫描任务和485数据采集, 检测到任务启动触发信号后, 开启所需执行任务, 任务执行后自动挂起。提高整个系统资源的利用效率。

本模块设计过程中参考了国际客控设备的主流做法, 将主要功能承载在本模块中, 明晰了各模块的运行流程和后期的维护方法。增强了系统的稳定性和可维护性。也为酒店的个性化需求提供了坚实的基础, 减少了酒店客房弱电设计的难度, 也为酒店的后期改造和增加功能模块提供的基础。

2.2 各个控制模块

2.2.1 灯光控制模块

本模块为含8路弱电输入和8路10A强电输出回路。主要承载客房内亮化等的开启和关闭, 其中8路弱电输入为弱电开端输入, 支持常开闭和点触式的开光方式, 一路弱电输入对应一路强电输出, 并支持通过485通讯下发的各种场景对应控制方式, 并将弱电开关值对应到对应的强电输出值返回给网路控制器, 以准备下一次的正确动作。

2.2.2 风机盘管模块

本模块是针对中央空调系统中风机盘管控制部分的模块, 在节能中承载了很重要的角色, 酒店耗能的很大一部分就是空调系统, 本模块可以根据酒店方的设置和编程进行相应的节能控制, 本模块支持各种管制的中央空调系统, 并支持接入温湿度传感器, 通过与温度控制器配合控制使用, 或者接受通过485通讯下发的各种场景对应控制方式。

2.2.3 窗帘控制模块

可对客房内窗帘进行开关控制。该终端的控制模式:与照度、温度进行联动控制的自动控制模式;通过自带通信接口进行远程控制;也可通过配接的本地开关面板进行控制。提供了电动窗帘的控制输出口 (支持强电和弱电输出) 有照度 (模拟量4-20m A电流) 湿度 (数字量) 和风雨探测器 (开关量) 的接口。

2.2.4 温控器模块

和风机盘管控制配合使用, 可以手动/自动设定运行模式;显示室内/室外温度;显示当前温度与设定温度;冷/暖风切换;时间显示;

3 各模块数据交互流程

3.1 模块组网部分

正常上电后, 发广播命令, 下端个部件上传各自身份 (编号类型) 每种设备最大16个。检查总线, 1S无信号后再次上传广播命令 (定时器中断处理) , 同上, 校验无误后, 发握手成功命令;挂起任务;执行大循环, 如有误, 再次广播直到检验无误后为止。

如在使用过程中有新的设备加入, 先进行读总线操作, 10ms后无总线数据, 发送加入网络请求, 等待一个大循环周期当发现有重复地址灯错误时, 灯亮提示, 保持原有组网方式, 并发送请求失败命令子部停止发送加入请求。存储组网方式。主机部分读到加入请求后在完成一个大循环操作后发送同意上传加入机类型及地址。操作两次, 发组网完成命令。

3.2 系统通信维护部分

无任务机发送任务命令, 主机20ms广播一次, 有任务的按序上报, 第一个任务上报完成后。第二任务有任务在读总线空的情况下, 10m后发送, 若无任务, 自加5ms第三个发送, 如无数据, 后任务机同前处理。主机发送命令执行机应答命令, 500ms。

4 总结和展望

有了现代技术的支持, 酒店从标准化向个性化服务的转变就势在必行。酒店管理者可以将客人的各类信息通过处理储存在电脑信息库中, 制定针对性的措施来满足客人的不同需求, 让客人感觉到酒店所做的一切都是为其特别制作的。客人在酒店购买的不再只是床位和菜品, 而更多的是一种物有所值的经历、荣誉和尊严。这就要求酒店经营管理真正从标准化管理向个性化管理方向发展, 希望能在我们广大技术人员共同努力下创造经济, 绿色, 科技, 人文的酒店管理模式。

摘要：高档酒店客房的设计除执行国家规范外, 还要满足功能上的要求, 特别是星级酒店既要舒适和方便, 又要体现品位。根据国家旅游局最新推出的《旅游饭店星级的划分与评定》标准中, 重点突出了对客房控制智能化、人性化、舒适度和绿色化这些方面的加分力度, 并提出对酒店可持续改进的期望, 因此既能集中体现酒店的智能化又能为酒店节约成本、加大拓展空间、提升酒店档次的客房智能控制网络系统已经成为近年来酒店行业发展的新趋势。

篇14：艺术酒店客房照明设计

关键词：艺术酒店；客房照明设计；现状；原因；发展趋势

1 艺术酒店客房照明

随着住店宾客群体年轻化的趋势，使得艺术酒店载着人性设计，凸显高雅品味脱颖而出。艺术酒店以酒店的客房为依托，通过空间及服务特色使顾客分享历史、人文、艺术等理念。对于酒店客房来说，需要满足客人工作、阅读、休息、睡眠、看电视等多种需求，灯光也应该在不通的时间段有不同的变化并使其不易察觉到以满足人们在不同时间段内不同的视觉需求和心理需求。所以，照明设计对艺术酒店客房来说承载着一份温馨舒适的情感回归，点燃着顾客对于“家”的梦想。良好的光照设计能为艺术酒店增光添彩，并带给宾客难忘的经历，反之也能使其沉闷暗淡。

2 客房照明设计对艺术酒店的作用

（1）体现艺术酒店的主旨。艺术酒店是富有创意感和设计感的酒店，而照明设计作为客房环境设计最重要的方式之一，其对于艺术酒店的重要是可想而知的。（2）强化艺术酒店的特点和形象。照明设计除满足居住、餐饮、娱乐等功能外，还应达到装饰标准，以强化其艺术酒店的特点与形象，同时创造出高品位的接待宾客的理想空间，为艺术酒店增值。（3）美化客房环境，满足客人的视觉需求。人们在现代生活中越来越注重艺术设计的品位，这种艺术品位是照明设计的综合反映，好的照明设计不仅能满足客人的视觉需求而且是美化客房环境必不可少的物质手段，艺术酒店的客房设计的艺术表现力很大程度上依赖于灯光艺术效果。（4）可调节、弥补客房各个界面的缺陷和比例。在设计中，光可以成为空间的主角，通过改变光色、光照强度和投光方向调节空间尺度以弥补客房空间设计的缺陷。同时，变化不同的照明方式，也可以影响人们的视觉感受，让人们感受到酒店客房的气氛与意蕴。（5）对客房空间进行再创造。照明设计通过联系、围合、分隔等手段，形成空间的层次感，对照明的合理安排可以将酒店客房空间很好地串联在一起，使得酒店客房空间能够在原有的基础上能够很好的延伸。

3 艺术酒店客房照明设计发展的现状

（1）积极现状。1）能够与当今酒店业的发展潮流相一致。随着时代的不断发展，酒店业也就进入一个推陈出新的阶段，艺术酒店也是在这样的环境下发展起来的，艺术酒店是以创新、知识、文化这些因素为发展条件的，而同时作为艺术酒店最为重要的部分客房照明也得到发展，客房照明不再是只是单纯的照明，而是一种艺术照明，客人在其中感受到得是一种艺术的氛围，给人以美的感受。2）能够比较和谐得与照明装饰设计相结合。简单的照明装饰设计仅仅只是灯光的设计，没有赋予它别的内涵，而艺术酒店的客房中的照明设计是把客房中的空间、物质、色温、体现其他物质的美感结合在一起，使得纯粹的照明设计因为艺术酒店的特殊性更显得它有别样的风采。同时，艺术酒店的客房也是因为照明设计使得更加具有艺术感和时尚感。3）能够结合艺术酒店客房的特色进行照明设计。照明设计不是对于每个艺术酒店的客房都是一样，不仅要根据艺术酒店的主题，更同时也要根据每件客房的主题、设计理念进行配合，使得艺术酒店的客房能够在多种多样的照明设计下有别样的个性。

（2）消极现状。1）发展的状态不成熟。毕竟艺术酒店也是新兴的酒店形式，所以在艺术酒店客房的照明设计也是体现比较薄弱的地位，在客房照明设计中不管是在自身的照明设计，还是在于客房中的设施设备相融合的过程中，都是处于未成熟阶段。2）客房照明设计的创新性不高。在对艺术酒店的客房照明设计中有很多都是互相抄袭，同时在同一个酒店当中每个客房中的照明设计也是趋于统一性，没有其特殊的个性。3）在客房的不同区域中照明设计对应性不高。在艺术酒店中，不同的客房区域，要求的照明设计是不一样的，不同的空间要体现的东西是不一样的，在主体客房是要体现舒适和方便，书写区域要柔和舒适，卫生间照明要考虑照亮认得脸部和身体，同时在对于客房中的艺术品和家具要体现其自身的特点，还要对其专门地进行照明设计。4）不能进行“人性化”的设计。在艺术酒店客房照明设计中不能仅仅是靠艺术照明设计而设计，而是把艺术和人的需要相结合起来，不能与人的需求相矛盾，只有把人的需求考虑起来，艺术酒店客房的照明设计才能体现“家”的氛围。5）实用性与艺术性的结合度不高。在客房照明设计中只有在不仅满足客人实用性的前提下，才能进行艺术审美的设计，只有两者更好的统一，才能塑造出更加舒适、迷人的艺术酒店客房环境。

4 艺术酒店客房照明设计中的问题的原因分析

（1）艺术酒店的发展阶段还是处于初级阶段。艺术酒店的发展阶段处于初级阶段，所以在酒店的客房照明设计也是处于比较初级的阶段。在艺术酒店的客房照明设计中还是会出现这样那样的问题，但是每样事物都会经历从初级阶段到高级阶段的发展，所以要不断地发现问题，解决问题。（2）艺术酒店照明设计的创新型人才比较缺乏。在对于艺术酒店的照明设计中最为关键的因素之一就是照明设计人才，所以要大力培养这种人才，提高他们的创新思维，才能把客房照明设计创新性提高起来。

5 怎样达到合理的艺术酒店客房照明设计

（1）与艺术酒店的设计和艺术理念相匹配。结合艺术酒店的各项功能和酒店设计理念，使得给酒店客房创造一个理想的光的世界，一个艺术的世界，以达到舒适性、艺术性、统一性、安全性的设计效果。（2）加强客房照明设计创新度。艺术酒店中，客房是一个比较重要的区域，客房的照明设计的创新对增加艺术酒店的艺术品位方面有很大的促进作用，只有通过不断增强创新型照明设计的人才的设计水平，提高创新能力，才能凸显艺术酒店的风格和感染力。（3）把功能照明和氛围照明统一起来。艺术酒店的照明经常会在满足功能的实用性和满足艺术的氛围感中找平衡。在功能上，酒店客房即有接待来访者的需求，也有个人休息、休闲的需求。若能将冷、暖色调的白光搭配上柔和、绚丽的LED灯，将会满足顾客多元的需求。它可以是静谧的安详的淡蓝色灯光，让忙碌了一天的商务俊杰安静下来，享受片刻宁静。也可以是欢快的黄色，为空间勾勒一抹色彩，平衡会面交谈带来的尴尬与冰冷。

6 结语

良好的照明环境会使进驻到艺术酒店的宾客感觉到无比的轻松、舒适，或者浪漫、美好。不适当的照明将会让客人抱怨刺目的眩光，房间太暗，洗手间的镜子看不清楚脸和衣着等等。因此，树立良好的照明理念，营造一个美好的光环境，并点燃宾客的梦想是至关重要的。艺术酒店照明设计的关键不仅在于能否为宾客营造一种宾至如归的感觉，而且还要强调光影所带来的艺术表现力能否给客人带来不断升华的艺术想象空间。

参考文献：

[1] 田鲁.光环境设计[J].湖南大学出版社.

[2] 网络文章.上海世博洲际酒店照明设计详解[DB/OL].