伍隍镇食品卫生安全专项整治行动方案

伍隍镇食品卫生安全专项整治行动方案（共11篇）

篇1：伍隍镇食品卫生安全专项整治行动方案

雁江区伍隍镇炮台侨心小学

食品卫生安全专项整治

行动方案

雁江区伍隍镇炮台侨心小学

食品卫生安全专项整治行动方案

根据资阳市教育局资教办发[2008]163号文件精神，为进一步加强学校食品卫生安全工作，确保师生员工身体健康和生命安全，特制定本方案。

一、指导思想

认真贯彻落实食品卫生安全的法律法规，加强领导，明确职责，落实责任，通过专项整治，学校食堂、小卖部安全隐患得到明显整治，饮用水全部达标，食品质量明显提高，确保师生生命安全。

二、组织领导

为切实加强食品卫生安全专项整治工作的领导，我校决定成立“伍隍镇铜钟小学食品卫生安全专项整治工作领导小组”。

组长：熊光绵

副组长：刘伟

成员：各班主任

领导小组下设办公室，由陈 智兼任办公室主任，各班主任为成员。办公室主要职责：督促学校专项整治，做好食品卫生安全工作；落实监督，建立健全学校食品卫生安全长效机制；定时和不定时配合有关职能部门整治学校食品卫生安全隐患。

三、专项整治重点

专项整治工作的重点是对学校食堂从业人员资格审查，各种

食品质量隐患软件资料、记录等，食堂卫生安全、饭菜留样、过期变质物品以及其它卫生安全事项。

四、建立领导联系，监督制度和分校负责表

1、建立领导联系督查制度

2、各班主任务必负责各班的食品安全专项整治工作。

篇2：伍隍镇食品卫生安全专项整治行动方案

2012年“安全生产月”活动方案

为进一步加强安全生产宣传教育工作，在我校积极营造“科学发展，安全发展”、“关爱生命，关注安全”的舆论环境和社会氛围，根据资阳市教育局《关于印发〈资阳市教育局2012年“安全生产月”活动方案〉的通知》（资教发〔2012〕55号）精神，特制定本方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，牢固树立科学发展、安全发展理念，全面落实学校安全“一岗双责”，加强校园安全文化建设，提高校园安全保障能力，促进校园安全形势持续稳定好转，努力创建平安和谐校园，迎接党的十八大胜利召开。

二、活动主题 科学发展，安全发展。

三、活动时间

本次活动时间是6月1日至6月30日。其中，6月4日至6月10日为安全生产事故警示教育周；6月8日为安全生产宣传咨询日；6月18至24日为应急预案演练周。

四、活动内容

（一）大力营造校园安全氛围

学校认真宣传贯彻落实《中小学幼儿园安全管理办法》、《中小学公共安全教育指导纲要》、《四川省学校安全管理办法》、《四川省教育行政部门学校安全工作职责的暂行规定》、《四川省学校安全工作职责的暂 —1—

行规定》、《四川省各级人民政府及有关部门安全生产监督管理职责规定的通知》为重点，充分发挥学校宣传阵地的积极作用，集中开展学校安全宣传活动。活动期间悬挂张贴安全宣传条幅标语，努力营造校园安全氛围。

（二）开展安全生产事故警示教育周活动

学校一是要组织有关安全知识的讲座、竞赛、演讲、征文、文艺演出等活动。二是要举办事故案例教育展览、开展反思大讨论等形式，切实增强师生安全防范意识，特别是要组织观看主题宣传片《以人为本安全第一——中国启动实施安全发展战略》和事故警示教育片《人命关天》、《生命监管》。三是要充分发挥与学校安全相关的政府职能部门、社会团体、专业人士、学生家长的作用，以报告会、座谈会、演练等方式积极参与学校安全宣传教育活动，努力提高活动效果。

（三）开展“小手拉大手”活动

组织“小手拉大手”等活动，通过“致家长一封信”、家长会等多种形式，动员学生带动和辐射家庭主动抵制安全违法行为，营造“关爱生命，关注安全”、“人人讲安全，事事重安全”的浓厚舆论氛围，使“安全生产月活动”家喻户晓，深入人心。

（四）组织好“安全生产宣传咨询日”活动

今年6月8日是资阳市安全生产宣传咨询日。学校要按照当地党委政府的统一部署，结合我校实际，积极参加到活动中去，集中向群众宣传安全生产知识。

（五）组织好“应急演练周”活动

学校在“应急演练周”活动中再开展一次安全演练。要结合实际和灾害风险隐患特点，精心准备，严密组织，落实责任，保证演练过程中不出现安全事故。

（六）开展“不伤害别人，不伤害自己，不被别人伤害”师生承诺 —2—

签名活动

学校印制安全生产月活动主题签名横幅，在活动中（特别是咨询日当天）请师生及现场群众签名，传播安全生产知识，增强安全意识，提高安全防范能力。

（七）开展“打非治违”和安全隐患排查治理

紧紧抓住学校安全工作中存在的薄弱环节和突出问题，将开展“打非治违”专项行动与校园安全常规管理、安全隐患排查治理相结合，依法依规，深入开展“打非治违”专项行动，集中严厉打击学校内各类非法违法行为，坚决治理纠正违规违章行为，扎实推进安全管理，着力降低隐患风险，确保师生生命和财产安全。

五、活动要求

（一）加强领导，科学组织。

伍隍镇中心小学成立由校长为组长，副校长的为副组长，学校领导小组其余人员为成员的 “安全生产月活动”领导小组，领导全校“安全生产月活动”，加强领导，认真谋划安排，科学组织实施，确保“安全生产月”各项活动顺利开展、取得实效。

（二）丰富载体，增强实效。

学校在总结过去好做法、好经验的基础上，结合今年的工作重点，进一步提高针对性、深入基层、务求实效。要以月促年，紧紧围绕年初制定的工作目标，丰富载体，推动学校安全宣传教育工作常态化，更好地服务学校科学发展大局。

雁江区伍隍镇中心小学 二0一二年六月一日

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伍隍镇中心小学

2012年“安全生产月”活动领导小组

名 单

组 长：副组长：成 员：

熊光绵

曾永达 鲁炳军 黄廷坚 王子星 —4—

篇3：伍隍镇食品卫生安全专项整治行动方案

今年以来, 四川省食药监、工商等部门多次针对农村食品市场展开检查, 结果显示, 在农村市场仍存在食品“黑作坊”、销售过期霉变食品、“山寨”食品等行为。针对上述问题, 根据国务院食品安全办、食品药品监管总局、工商总局的总体部署, 决定开展农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。

专项整治中, 各地监管部门将对农村登记在册的食品生产企业、加工作坊、食品流通和餐饮服务主体进行现场检查, 及时纠正、规范和处理违法违规行为。对发现的不规范行为, 要求责令100%整改到位;对发现的违法违规行为要100%查处;对涉嫌食品犯罪的线索或案件, 要依法向公安机关100%移交到位;对大案要案要进行限时挂牌督办。对责任不落实、监管不作为、问题不解决的单位和人员, 将进行严肃问责。

德阳市“五个突出”开展农村食品市场专项整治

今年以来, 德阳市食品药品监管局针对农村食品市场制售假冒伪劣、“三无”、过期食品、“山寨食品”等问题食品层出不穷的情况, 结合食品安全“亮剑行动”、肉及肉制品专项行动等专项整治, 将农村食品市场作为整治和规范的重点, 一方面突出重点问题整治, 捣毁隐藏于乡村农舍制假售假窝点10余个, 查办违法违规案件300余件, 有力打击违法违规行为;另一方面以农村“坝坝宴”移动厨房试点为突破口, 探索农村监管薄弱环节的解决之策, 全市农村食品市场秩序稳步向好。全国全省农村食品安全“四打击四规范”专项整治行动视频会议后, 德阳市结合地方实际, 采取“五个突出”的措施, 进一步深入开展农村食品市场“四打击四规范”专项行动, 巩固前期取得的成效, 深化整治成果。

一是突出组织领导。成立了以市食安办主任任组长, 食品药监、工商等部门领导为副组长的“四打击四规范”专项整治行动领导小组及办公室, 下设督查督导、综合协调、宣传报道、监督抽检、案件查办五个工作小组, 加强对专项行动的组织和领导。

二是突出社会共治。市食安办联合市公安局、食品药监局、工商局召开新闻通气会, 印制5000份农村食品“四打击四规范”专项整治行动公告, 在农村、城乡结合部广泛张贴, 编印食品安全科普知识手册免费向农村群众发放等措施提高公众知晓率。通过公布12331举报电话, 在媒体曝光典型案例、发布举报奖励金发放等信息, 调动公众参与“食品安全社会共治”的积极性。

三是突出问题导向。针对德阳市农村食品安全监管存在的突出问题, 确定以打“黑窝点”、查“两超一非”和非法渠道购进及生产经营“傍名牌”等侵权商品为重点, 围绕农村学校及周边、农村及城乡结合部、面向农村的批发市场等为重点区域和场所, 认真开展整治和治理, 努力实现问题责令整改、落实, 违法行为打击和查处、涉嫌犯罪线索和案件移送“三个100%”, 确保专项整治取得实施。

四是突出技术支撑。德阳市食品药品监管局及时将全年尚未执行的951批次抽检计划进行调整, 将60%的任务向农村倾斜, 且明确剩余的30%抽检任务中的20%也应在小商店、小餐饮单位和面向农村的批发市场等场所完成, 以加大对农村市场的抽检覆盖面。

五是突出“行刑衔接”。进一步明确针对白酒、腌腊制品、儿童食品等重点品种和农村学校食堂及校园周边、旅游景点、农家乐等重点场所加大飞行检查力度, 狠治“两超一非”违法行为, 坚决打击取缔“黑窝点”、“黑作坊”, 在媒体曝光一批违法典型案件, 加大“行刑衔接”力度。

遂宁市扎实推进 农村食品市场专项整治

遂宁市食品药品监管局按照省局安排部署, 扎实深入推进农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。一是进一步提高食品生产经营主体持证率。通过严厉查处辖区内的无证无照食品生产经营行为, 取缔一批违法违规的“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”, 严惩一批食品违法犯罪分子并加强服务指导, 进一步提高农村食品生产、流通经营、餐饮服务主体持证率。二是进一步严把食品采购关。严厉打击非法批发、采购、零售和使用无合法来源的食品或原料行为, 涉及其他地区或监管部门的, 依法及时通报或移送有管辖权限的监管部门。三是进一步减少违法问题食品。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品违法行为, 情节严重的坚决吊销相关许可证照, 严肃清除一批违法食品生产经营者, 不断打压问题食品存在空间。四是进一步规范食品生产经营过程。严厉打击农村地区小作坊、集贸市场、农家乐、学校食堂等生产经营者超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质, 销售超过保质期、腐败变质食品, 或以超过保质期、腐败变质原料生产加工食品等违法行为, 有效规范食品生产经营过程。

自贡副市长率队 检查农村食品市场专项整治工作

近日, 自贡市人民政府副市长未也率队深入富顺县万寿镇开展农村食品市场“四打击、四规范”专项检查。

检查组一行主要对农村市场白酒生产企业及小作坊进行了集中检查。在富顺县万寿酒业有限公司检查时, 检查组听取了企业负责人对企业基本情况和发展规划的汇报, 查看了企业新扩建的生产车间、库房、酒窖以及生产管道、工用具是否有塑化剂污染等情况, 详细了解企业生产产量、产值、销售情况以及存在的困难, 询问企业新扩建的生产场地主体资格合法、合规以及证照办理情况等。

篇4：伍隍镇食品卫生安全专项整治行动方案

其次，网购食品可让商家提供产品质量检验合格报告，进口食品需具有出入境检验检疫部门出具的合格证书，以证明食品质量符合要求。

最后，应避免网购散装食品或有冷冻、冷藏等特殊储运需求的高风险食品，以免在运送过程中腐败变质。

所购食品应具有符合要求的中文标签，并要求商家开具发票或购货凭证，以便发生消费纠纷时能及时举证。

网购食品遇到纠纷的，首先可与经营者自行协商解决。若协商不成，可拨打12331 食品安全投诉专线或消费者权益保护委员会寻求帮助。

2014 年8 月29 日，国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监督管理总局、国家工商行政管理总局联合召开视频会议，决定自2014 年9 月1 日起， 在全国范围内集中开展为期3 个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。根据上述部署安排，日前，上海市食品安全委员会办公室、上海市食品药品监督管理局、上海市工商行政管理局联合印发《关于本市开展农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动的通知》，标志着上海市农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动正式启动。

这次专项整治的主要内容，一是严厉打击无证无照行为，规范食品生产经营者的主体资格；二是严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为，规范食品生产经营者的采购活动； 三是严厉打击生产经营侵权仿冒和“五无”（无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可证、食品标签）食品违法行为，规范食品包装标签标识管理；四是严厉打击生产经营“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）等劣质食品行为， 规范食品生产经营过程。

专项整治期间， 上海市各级食安办、食品药品监管部门、工商行政管理部门将密切配合。各级食安办将积极发挥组织协调作用；食品药品监管部门将集中开展食品生产经营许可证清理规范、经营者进货查验和查验记录落实情况整治以及生产经营劣质食品等违法行为整治，加强农村食品安全日常监管，规范农村食品生产经营行为；工商行政管理部门将集中开展“傍名牌”、“山寨食品”等侵权仿冒及虚假违法广告行为整治，以规范农村食品市场经营秩序。通过开展“四打击四规范”专项整治行动， 严厉打击农村食品市场各类违法违规行为，严厉查办一批食品违法案件，曝光一批典型案例，树立一批先进示范单位， 发动和引导全社会积极参与农村食品安全综合治理，推动农村食品安全监管长效机制建设，切实解决和消除当前农村食品市场存在的突出问题和风险隐患， 着力规范农村食品市场秩序，夯实农村地区食品安全监管基础，提升农村食品安全水平。

篇5：伍隍镇食品卫生安全专项整治行动方案

肉类食品是大众化消费食品，也是高风险性、隐患多的食品之一。为了把我镇的肉类食品安全工作落到实处，把“放心肉工程”“放心肉文明经营户”的工作推向高潮，根据县食品安全委员会要求，结合本镇的工作实际，决定从2007年7月至10月在全镇范围内集中开展肉类食品安全专项整治行动。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实科学发展观，按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，坚持集中整治与制度建设，加强监管与规范引导，打击违法与扶优扶强相结合，依法整顿和规范肉类食品生产加工经营行为，大力整治违法生产、经营和使用动物违禁药物，生猪私屠滥宰，逃避检验检疫，加工销售病死、病害肉、注水肉及在肉制品加工中添加非食用原料及添加剂等突出问题，全面提高肉类食品安全保障水平，确保人民群众吃上放心肉。

二、整治目标

通过整治，使全镇非法生产、销售和使用动物违禁药物行为得到有效控制，肉类食品生产经营行为得到进一步规范，生猪私屠滥宰及无证无照加工，经营肉品现象明显减少；定点屠宰的猪肉实行100%检验检疫；肉类食品索证索票制度全面建立；肉制品违规使用非食品添加剂行为基本得到遏制，熟肉制品质量明显提高。

三、重点范围

以生猪及猪肉制品为主，全面排查肉类食品从饲料生产经营，生猪养殖、屠宰、阉制品加工到餐桌消费全过程的安全隐

患。对生猪饲料及饲料添加剂生产加工和经营单位、生猪养殖场（户）、生猪定点屠宰企业、肉类批发市场、集贸市场及肉类储藏冷库、大中型餐饮单位和学校食堂、建筑工地食堂等重点场所开展全面排查和专项检查，依法规范肉类食品生产经营活动，严厉打击各种违法违规行为。

四、主要任务

（一）整治规范饲料生产经营行为。查处在饲料生产、经营过程中添加“瘦肉精”（盐酸生林特罗）等违禁药品及其他化学品的行为，清理无生产许可证、无批准文号、无质量合格证、无产品标准的“四无”饲料添加剂及其预混合饲料企业；取缔无标准、无厂址、无生产日期的配合饲料和浓缩饲料加工单位（点）；清理饲料标签不规范行为；督促企业建立并完善饲料和饲料添加剂生产经营及使用纪录制度。

（二）整治规范生猪养殖行为。查处养殖场（户）在自配料、动物饮用水中添加“瘦肉精”等违禁药品行为，建立养殖场（户）用药记录制度，督促养殖场（户）按照有关法律法规要求，规范用药；规范养殖场（户）生猪免疫检疫制度和病死、病害生猪无害化处理措施。

（三）整顿规范生猪屠宰行为。严格屠宰检验检疫制度，实施屠宰前违禁药品检验，对检验呈阳性的生猪进行溯源处理，对问题较弱的外源产地生猪，及时督促购猪企业调整货源；严厉打击屠宰加工病死、病害生猪及明知使用了“瘦肉精”等违禁药品的生猪等违法行为；依法取缔非法地下屠宰场（点），杜绝私宰肉上市；根据现行的免疫标识制度，建立并完善畜产品安全追溯制度，督促屠宰企业建立健全屠宰加工生猪进出场台帐，档案。

（四）整顿规范肉制品加工行为。集中整治无证无照肉制品加工点（作坊）进行整顿和规范；依法查处以病死、病害猪肉加工肉制品的行为；加大对肉制品监督抽查和问题肉制品的处理力度，督促企业加强原料进货检验和产品出厂检验合格；落实食品添加剂备案制度，打击使用非食品原料或滥用添加剂生产加工肉制品行为。

（五）规范肉品市场流通和经营行为。清理规范肉类经营主体资格；督促经营主体全面落实肉类食品进货台帐和索证索票制度；加强对集体单位的监督检查，规范肉类食品采购行为；严厉查处非法经营肉类食品和采购、使用私宰肉、注水肉、病害肉行为。

（六）规范餐饮、集体食堂肉制品采购、使用行为。监督检查餐饮单位、学校食堂及超市、集贸市场食品卫生安全制度的落实情况，重点检查有效卫生许可证、从业人员健康检查合格证明特有情况以及肉制品采购索证、登记情况，严厉查处餐饮单位和学校、食堂采购、使用未经检验检疫的猪肉及病死、病害猪肉等违法行为。

五、组织领导

为了使这次专项整治工作落到实处，镇成立专项整治领导小组，组长：陈勇，副组长：倪德智、朱卫东，成员：马书超、范亚娟、丁泉铭、严宏俊、马卫东，具体负责这次专项整治行动方案的组织实施。

六、职责分工

镇兽医站负责饲料及饲料添加剂生产、经营和生猪养殖环节的整治。镇生猪办负责生猪屠宰环节的整治。镇工业经济发展服

务站负责对肉制品加工企业（场点）的整治。镇工商所负责批发市场、农贸市场、超市等流通环节肉类经营主体经营行为的监管。镇卫生所负责对餐饮单位、学校、食堂等消费环节及经营场所肉制品卫生状况的整治。各村（社区）及其他相关单位按照各自的职责分工，积极协调和配合牵头单位开展整治活动。

镇食品安全委员会办公室负责对整治行动的综合监督，组织协调和依法组织查处重大食品安全事故。

七、时间安排

第一阶段（7月底前）：发动和部署阶段。对开展肉类安全专项整治行动进行宣传发动，并部署实施方案。

第二阶段（8月底）：自查自纠阶段。组织饲料生产经营企业、生猪养殖和屠宰主体、肉类加工和经营主体认真开展自查自纠活动，对照动物饲料加工，生猪养殖屠宰以及肉类生产加工、经营的相关管理制度规范，开展自查，主动查找不安全隐患，自觉加强整改。

第三阶段（9月底前）：检查提高阶段。在饲料、肉类食品生产经营主体自查自纠的基础上，由各环节负责的单位分别组织专项执法检查，对发现的问题，督促生产经营主体进行整改。对问题突出，拒不整改的，按照相关法律法规，坚决予以查处，对非法窝点坚决予以打击和取缔。

第四阶段（10月10日前）：总结验收阶段。各单位对本次专项整治的情况进行总结、分析，并在此基础上完善监管措施，提出进一步加强肉类食品安全长效机制建设的意见。

八、工作要求

（一）统一思想认识，各单位要从建设“平安新店”和构建“和谐新店”的高度，周密部署，精心组织，扎扎实实抓好整治工作。

（二）加强组织领导。本次专项整治工作由镇食品安全委员会统一领导，各分工单位组织实施。各有关单位要各司其职，各负其责，密切配合，共同做好专项整治的各项工作。

（三）搞好宣传发动。各单位要加强宣传教育，动员社会各界关心、支持和参与肉类食品安全专项整治行动，要把专项整治的相关要求宣传贯彻到与肉类食品安全相关的每一个生产经营主体，使专项整治成为企业经营者消除肉类不安全隐患的一种自觉行动；要向社会公布举报电话、信箱等，接受社会各界的投诉、举报和监督作用，加大对违法行为的查处打击和曝光力度。

篇6：伍隍镇食品卫生安全专项整治行动方案

食品安全整治工作实施方案的通知

各乡（镇）人民政府，县直有关单位：

根据县委办、县政府办《关于印发<全县深入开展“三打击二整治”专项行动工作方案>的通知》（寻办字［2012］42号）精神及县分管领导的指示，现将《全县深入开展“三打击二整治”专项行动食品安全整治工作实施方案》印发给你们，请认真执行。

二0一二年四月二十四日

全县深入开展“三打击二整治”专项行动食品安全整

治工作实施方案

为贯彻落实县委办、县政府办《关于印发<全县深入开展“三打击二整治”专项行动工作方案>的通知》（寻办字［2012］42号）精神，严厉打击食品安全违法犯罪，集中整治重点行业场所经营秩序，保障全县人民食品安全和身体健康，特制定本实施方案。

一、总体目标

以“三打击二整治”为重点，依法打击整治侵害群众生命财产安全、破坏公平竞争市场秩序、影响经济发展和社会稳定的违法犯罪行为，为争在7月中旬前实现食品安全形势明显提升的工作目标，以优异的成绩迎接党的十八大胜利召开。

二、工作重点

严厉打击食品安全领域违法犯罪，保障全县人民食品安全。

（一）打击销售、使用地沟油等不符合食品安全标准的食品，以及非法添加、滥用食品添加剂等有毒有害食品的违法犯罪。

（二）打击生产不符合食品安全标准或有毒、有害食品的“黑作坊”、“黑工厂”、“黑窝点”。

（三）集中整治重点行业场所经营秩序。在打击上述二类违法犯罪的同时，集中整治餐饮服务等重点行业场所经营秩序，加强和规范上述场所的管理。

三、具体步骤

专项行动时间为今年4月1日至7月15日，分三个阶段进行。

（一）排查摸底阶段（4月1日至4月20日）

各乡镇及有关单位组织人员深入餐饮酒店等重点行业场所等重点部位和行业，掌握情况，摸排案件线索，确定一批打击整顿重点。同时，通过媒体报道、张贴公告、设立举报电话等形式，宣传宽严相济的法律政策，充分发动群众积极检举揭发、提供线索、敦促违法犯罪人员投案自首。

（二）打击整顿阶段（4月21日至6月15日）

在排查摸底基础上，各乡镇及有关单位根据本地食品安全形势特点及突出问题，部署开展打击整治行动。对团伙、流窜、系列案件，开展专案侦办；对案情特别重大，或跨地区重大复杂案件，以及有广泛社会影响的案件，实行挂牌督办；对跨区域、跨层级，或涉及宽、影响广、阻力大，当地难以处理的重大案件，及时报告上级部门协调处理。对重点行业场所，加大行政执法力度，整顿违规经营行为，解决群众反映强烈的问题。对涉案人员和单位，依法依规从严处理。

（三）总结巩固阶段（6月16日至7月15日）

各食品安全监管部门根据职责分工，采取有效措施巩固和扩大打击整治成果，建立健全责任机制、防控机制、监管机制、联运机制等，形成维护社会稳定的效机制。

四、工作要求

（一）高度重视，加强领导。各乡镇及有关单位要充分认识专项行动的重要性、必要性和紧迫性，切实把思想和行动统一到市委、市政府的决策部署上来。为加强组织领导，根据《全县深入开展“三打击二整治”专项行动工作方案》要求，成立食品药品安全整治工作领导小组，由县政府刘元春副县长任组长，各乡镇及有关单位分管领导为成员。同时，抽调食药监、公安、卫生、质监、工商、商务、农粮、城管局的精干力量组织整治工作组，工作组人员与原单位工作脱钩，集中到县食药局办公，狠抓职能范围内的打击整治工作。

（二）部门联运，形成合力。县、乡两级联动配合，相关部门分工合作，形成打击整治的工作合力。各职能部门要严格落实主管责任，加强行业监管，整治行业经营行为，对涉嫌犯罪的及时移交政法机关处理。要加大宣传力度，适时适度开展宣传，同时高度关注和引导网络舆情，形成良好的舆论氛围。

（三）综合施策，务求实效。着力侦破一批侵害群众利益、扰乱行业秩序、严重影响社会和谐稳定的重大案件。注重把握政策，按照宽严相济刑事政策，依法打击孤立少数，教育挽救大多数。注重综合整治，全面规范行业场所经营秩序，压缩违法犯罪的空间。加大明查暗访力度，督办群众反映强烈、社会关却未及时处理的重大敏感案件。对不如实报告情况、工作不到位等酿成重大刑事治安案件或涉稳事件的，严格倒查责任。对消极应对整治工作的成员单位及抽调人员，整治工作领导小组将直接把情况向县委、政府主要领导及分管领导汇报。

各乡镇、各有关职能部门开展专项行动的实施方案和开展整治工作情况，于6月15日前报县食品安全整治工作领导小组办公室（办公室设在县食品药品监督管理局餐监科，联系人：潘惠芳；联系电话：2851909，电子邮箱：xw6613@sina.com）。专项行动实施的进展情况和遇到的问题，应随时报领导小组办公室。

附件： 全县深入开展“三打击二整治”专项行动食品安全整治工作领导小组成员名单

全县深入开展“三打击二整治”专项行动食品安全整

治工作领导小组成员名单

组 长：刘元春 县政府副县长

副组长：古春林 县食药监局局长

成 员：孙贵发 县公安局副局长

袁 彤 县卫生局副局长

古向锋 县质检局纪检组长

刘 琳 县农粮局副局长

袁志强 县工商局副局长

凌坤松 县商务局副局长

曹 勇 县城管局副局长

古 浩 县食药监局副局长

各乡（镇）分管领导

篇7：伍隍镇食品卫生安全专项整治行动方案

学校及周边食品安全专项整治行动实施方案

为进一步加强我校周边及周边食品安全保障工作，确保在校师生饮食安

全，有效预防和控制学校食品安全事故的发生，结合我校实际，特制定本方案。

一、指导思想与目标

以“三个代表”重要思想为指导，按照深入学习落实科学发展观和构建和谐社会的要求，坚持以人为本，针对学校周边食品安全特点和群众反映学校及周边食品安全突出问题，积极采取有效措施,坚持“各负其责、综合监管、联合执法、标本兼治”的原则，加大校园周边食品安全监督力度，进一步提高食品生产者和经营者的食品安全意识，使制假冒伪劣产品和有害食品的行为得到有效遏制，进一步改善学校及学校周边食品生产（加工）、经营和餐饮单位的卫生条件和环境，进一步规范学校及学校周边食品生产、经营秩序，以实现学校食堂和周边餐饮业、摊档食品从“源头”到“终端”各环节的质量安全为目标，从源头抓起，严格执行标准，实现从食品购买到销售的全程监控，学校食堂及学校周边餐饮服务业卫生安全状况明显改善，广大师生的食品消费安全感进一步增强，确保学校学生的饮食安全。通过整治，实现学校周边食品生产、经营企业（户）有证有照率达100%，生产经营台账建立率达100%，“三无”食品清除率达到100%，过期变质食品清除率达到100%。

二、整治重点及主要内容

（一）整治的重点区域：学校内及学校周边150米内的食品经营户、经营摊点、餐饮单位、小作坊（含现做现卖的）、小卖部，特别是农村和城乡结合部的学校及学校周边。学校周边主要指学校校门两侧对面150米以内的范围。

（二）整治的重点环节：一是学校食堂及学校周边餐饮服务单位，校园内食品（饮食）无证经营户，特别是学校周边的小餐馆和饮食流动摊贩等；二是学校商店（小卖部）及学校周边食品经营摊点（门店），特别是学校周边的小商店（超市）、小食品店及流动摊贩等；三是学校及学校周边的食品加工企业，特别是学校周边前店后的小加工点、小作坊和黑窝点等。

（三）整治的重点品种：粮油及米面制品、奶制品、熟肉制品、饮用水、饮料、儿童食品、酱油、醋、食盐、生鲜肉品、水产品及各种烧烤食品、即食食品、裸装食品等。

（四）整治的主要内容：一是全面检查学校食品安全各项工作制度、责任制和责任追究制的制定和落实情况；二是所有生产、经营企业生产经营台账的建立及信用体系建设情况；三是学校食堂餐饮服务卫生许可情况，粮仓（米柜）贮存粮食（大米）情况，食堂操作间的基本条件、卫生环境、食品是否按规定留样、安全防范措施、原材料质量把关、进货台账、索证索票、从业人员健康证及量化分级管理情况，特别要检查食品仓库有无“三无”产品及过期、霉变和腐败食品及原料等；四是学校商店（小卖部）及学校周边小商店（超市）、小食品店证照（卫生许可证、工商营业执照和从业人员健康证）情况，进货检查验收、索证索

实验小学

篇8：伍隍镇食品卫生安全专项整治行动方案

校园食品安全是食品安全工作重中之重，也是校园及周边环境综合治理工作的重要内容，为全面加强全县校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，XX县市场监督管理局决定开展2019全县校园食品安全专项整治行动，特制定本方案。

一、工作目标

深入贯彻执行《食品安全法》及其实施条例、《XX省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》《XX省校园餐饮食品安全监督检查管理办法（试行）》等法律法规及制度，落实责任，强化检查督导，严查风险隐患，严打违法违规，提高校园食品安全治理水平，保障师生饮食安全。

二、强化监督管理，加强隐患排查

（一）严把开办准入关。要严格执行《XX省食品经营许可管理暂行办法》和《XX省食品经营许可审查细则（试行）》，对新申办学校食堂从严审查，要根据学生就餐人数和食堂面积等，认真核查食堂加工流程、结构布局、配备清洗消毒、冷藏冷冻、贮存保管的相关设施设备，存在严重隐患，不能保证食品安全的，不得许可发证。未经许可的，不得擅自经营供餐。要严格高风险食品的经营项目审查条件，除高校外的学校食堂不得审批制售生食类和冷食类食品。学校食堂委托管理的，受委托的餐饮服务单位必须是取得许可资质的企业，不得委托给无实体经营店，不得委托企业以外的经营者经营。

（二）落实食品安全主体责任。要认真督促学校建立食品安全管理机构，配备食品安全管理员，从业人员备有健康体检证明和食品安全培训档案，凡上岗人员100%经过健康体检和培训合格，严禁未经体检和培训上岗人员不得从事加工制作。

（三）加强食品原料检查。要认真检查学校食品原料采购及管理制度，是否落实索证索票和进货查验制度，检查采购记录，严厉打击采购和使用“三无”食品、假冒伪劣食品、不符合食品安全标准的食品及原料的违法行为。检查食品贮存条件，检查食品加工区、食品及原料仓库，是否存在超过保质期或者变质的食品及原料。

（四）规范食品加工制作。要认真检查食品加工操作人员个人卫生，是否穿戴清洁的工作衣帽。加工用具、容器要明显区分，实施色标、分类、定位管理，做到食品原料、半成品和成品分开存放，防止交叉污染。中小学校、托幼机构不得加工制作生冷荤凉菜，不得制售生食水产品。检查食品添加剂使用情况，查看食品添加剂使用记录，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，严禁添加或滥用非食用物质、食品添加剂加工食品。

（五）强化餐饮具清洗消毒和保洁。要督促学校制定落实餐饮具清洗消毒保洁管理制度，对餐具、饮具自行进行清洗消毒的，配备满足要求的清洗、消毒、保洁设施设备，并建立清洗消毒记录台账，如实记录消毒方式、消毒时间、消毒人员。使用的洗涤剂和消毒剂要符合国家标准和卫生规范。清洗消毒后的餐具、饮具要存放在专用保洁设施中，并定期清洁消毒保洁设施，防止污染消毒后的餐饮具受到污染。不能自行消毒的，要委托具备资质的消毒服务单位进行清洗消毒。使用集中消毒服务单位提供的清洗消毒后餐饮具的，要查验消毒合格证明，严禁使用未经消毒的餐饮具。盛放直接入口食材的容器，使用前要洗净、消毒，严禁重复使用一性次餐具、容器。

（六）深入开展“洁厨亮灶”行动。各分局要积极宣传普及国家市场监管总局2018版《餐饮服务食品安全操作规范》，督促学校食堂以此为标准，积极筹措资金，利用寒暑假等供餐空闲期间，进行改造升级，配备必要设施设备，合理设置功能区域，科学设立操作流程，严格落实各项规章制度，切实实现学校食堂“洁厨亮灶”全覆盖。

三、工作要求

严厉查处校园及其周边食品违法违规行为。要认真落实监管职责，按照分片划区、责任到人的原则，在秋季开学期间对校园及周边食品安全进行全面“拉网式”检查。做到检查对象全覆盖、操作过程全梳理、重点环节不遗漏，不留死角、不留盲区，对存在问题的要下达监督意见书和责令整改通知书，督促限期整改落实到位。要结合餐饮具清洗消毒、网络食品整治重点，开展校园食品整治，严厉查处无证经营、从非法渠道采购食品，使用“地沟油”、病死猪肉、“瘦肉精”猪肉等劣质食品及原料，以及使用有毒有害原料、滥用食品添加剂加工食品的行为。对采购、贮存、使用亚硝酸盐，非法添加非食用物质的行为，要依法从严从重处罚。要加强食品安全抽检，及时发现、控制不合格食品、问题食品。要加强校园及周边食品店、小卖部、小摊贩的监督检查，严肃查处销售过期食品、变质食品、“三无”食品的行为。要清理整治校园周边部分餐饮单位存在的采购食品不进货查验、索证索票、建立台账行为，加工制作环境脏、乱、差情况，以及从业人员不讲卫生、行为不规范等行为。

各分局、执法大队要认真履行职责，开展全面检查，于8月24日和11月18日前将检查情况总结及检查表报至食品股。

附件

校园食品安全专项整治行动检查表

内　  容

数　  量

合计

其　  中

大中专院校食堂

中小学食堂

托幼机构食堂

周边食品经营单位

辖区内具有食堂的学校数量（户数）

出动执法人员数量（人次）

检查学校食堂(户次)

检查校园周边食品经营单位(户次)

排查食品安全隐患（处）

未落实学校食品安全管理责任单位数（家）

未落实食品经营者自查制度单位数（家）

未落实进货查验记录制度单位数（家）

未落实餐饮具清洗消毒制度单位数（家）

存在使用亚硝酸盐等非食品添加剂以及超范围使用食品添加剂违法行为单位数（家）

未按规定对餐食进行留样单位数（家）

存在其他食品安全问题单位数（家）

下达监督意见书（份）

监督抽检批次（批）

下达责令整改通知书（份）

行政处罚立案数（件）

移送司法机关案件数（件）

没收问题食品数量（公斤）

罚没金额合计（万元）

清理无证经营者（家）

停业整顿（家）

篇9：伍隍镇食品卫生安全专项整治行动方案

案。

一、指导思想和总体目标

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻落实科学发展观，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强、失信惩戒与正面引导相结合的工作原则，按照“标本兼治、着力治本”的工作方针，突出重点产品、重点单位、重点区域，狠抓大案要案，全面加强以食品为重点的产品质量安全监管，确保产品质量、食品和特种设备安全。通过专项整治，认真解决当前产品质量，尤其是食品安全和特种设备安全上存在的突出问题，取缔产品制假制劣窝点；关停无证生产加工企业；规范食品小作坊的生产销售行为；减少和消除特种设备安全工作上的盲点盲区；曝光制假制劣不讲诚信的单位和违法分子黑名单。在开展集中打击和整治工作同时，创建一批食品生产放心园区、乡镇和优质产品生产基地；宣传一批质量管理和区域性质量安全整治先进典型和经验；促进我县产品质量，尤其是食品和特种设备安全水平明显提高；促进优势产业健康发展；增强我县产品在国内外市场的竞争力。同时，通过加强新闻舆论宣传，切实维护我县产品在国内外市场的质量信誉，推动我县产品质量诚信体系建设，增强消费者信心，推动我县经济社会又好又快发展。

二、整治工作重点

1、重点产品。重点产品，即食品、农资、消费品。消费品要突出实施生产许可证和3c认证管理的家用电器、儿童玩具、劳动防护用品、汽车配件、低压电器、建筑钢材、人造板、扣件、电线电缆、燃气器具等10类产品。

2、重点单位。即有过质量违法行为、消费者投诉、媒体曝光过的企业、生产假冒伪劣的黑窝点。凡涉及安全类产品质量违法行为的企业，不论规模大小，一律作为重点查处对象。

3、重点区域。即假冒伪劣屡打不绝、反复发生的地区，无证生产问题突出的地区，监督抽查合格率较低的地区，安全类产品存在区域性问题，以及容易出问题的生产、加工比较集中的地区。狠抓特种设备整治，重点治理近年来机械事故频发的冶金行业以及房屋、市政、交通、铁路、水电等建设施工起重机械，加大车用气瓶、危化品气瓶，以及游乐设施的专项整治力度，消除事故隐患。狠抓煤炭整治，重点打击流通领域煤炭掺杂掺假违法行为，确保电煤质量。

三、整治工作任务

(一)开展食品质量安全专项整治

根据国务院《关于加强食品等产品质量安全监督管理的特别规定》，开展对食品企业和小作坊依法进行整治，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为；坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证等违法生产加工企业，严肃查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件等违法行为；加强对小作坊的监管，全面推行产品质量安全承诺书制度；严格食品市场准入，组织开展强制检验和专项抽查，强化食品生产加工企业使用添加剂备案制度。到今年年底，促使“三证”（卫生许可证、营业执照、食品生产许可证）齐全食品生产加工企业100取得食品生产许可证；小作坊100签订食品质量安全承诺书。

1、严格食品市场准入。积极推进食品质量安全市场准入制度、强制性产品认证制度。对实行生产许可证、强制性产品认证等管理的产品，严格企业生产条件审查，严格按标准组织生产，严格产品出厂检验，严把市场准入关。

2、开展以小麦粉、大米、酱油、食醋、食用植物油、乳制品、肉制品、饮料、白酒、糕点、豆制品、米线、饵块等13类食品为重点的产品质量专项整治。

（1）突出对“辣子鸡”及高风险食品的整治。一是开展对xx辣子鸡生产加工企业的整治。在全县范围内开展对辣子鸡质量、计量、生产许可证标识等专项执法检查。开展辣子鸡产品质量全面监督抽查工作，对质量安全指标不合格（如：苏丹红、亚硝酸盐、重金属等），一律严厉查处。二是针对白酒生产销售企业多、分部广、风险大的特点，加大对白酒生产企业的监管力度。对证照齐全尚未达到市场准入条件的小企业、小作坊，有检验能力的严格实施产品出厂强制检验，没有检验能力的企业，必须送法定检验机构开展委托检验，经检验合格的产品，限定在所在乡镇区域内销售。

（2）开展对获证企业的全面督查，对存在生产不合格产品和不能确保必备生产条件的生产企业，依法进行严厉查处。加大对食品生产企业的巡查、回访、强制检验、定期检验、监督抽查的频次，凡是在检查中发现获证企业不履行出厂强制检验或不能持续保持

生产合格产品的，必须暂扣证书并限期整改；整改仍达不到要求，符合吊销证照条件的报上级主管部门依法吊销证照。

（3）对证、照齐全，但尚未列入无证查处阶段的食品生产加工企业，督促企业限期取证；对已列入查处阶段的产品，严厉查处无证生产违法行为。

（4）对无证、无照或证照不全的食品生产加工小企业、小作坊，要将企业名单报告当地政府，并分别通报工商、卫生等监管职能部门，建议依法吊销生产许可证照；在当地政府的统一领导下，坚决取缔无证、无照食品生产加工小企业、小作坊。

3、开展对危化品工业甲醇产品生产、销售、使用等各个环节的专项检查。严厉查处无证生产，对违法销售、使用的企业或个人，分别通报监管职能部门依法查处；对使用工业甲醇作原料勾兑白酒的生产企业或个人，一经查实，一律移交司法机关依法追究责任。

4、加大食品质量监督（定期）抽查力度。严格按照《XX年xx省产品质量定期监督检查（验）产品目录》和《XX年xx市重点产（商）品质量（定期）监督检查计划》规定的产品范围和抽查频次，以婴幼儿配方乳粉、小麦粉、大米、酱油、醋、灭菌乳、巴氏杀菌乳、碳酸饮料、矿泉水、纯净水、方便面、饼干、冷冻饮品、白酒、葡萄酒和啤酒等16类食品为重点，开展产品质量专项抽查。到年底，获得食品生产许可证企业定期监督检查率达到100％，其他食品企业定期监督检查率达到95％。

5、严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为。严厉打击生产假冒伪劣食品，用非食品原料、发霉变质原料、过期变质食品、病死畜禽用于生产加工食品，滥用色素、防腐剂等食品添加剂，篡改生产日期和保质期，使用不符合要求的食品包装材料，有毒有害杀虫剂，掺加吊白块、苏丹红等违禁物品，伪造冒用质量标志等违法行为。坚持治理整顿与扶优扶强相结合,通过整治，关闭一批不具备产品质量安全条件的食品生产加工企业，关停一批无证生产食品的生产加工企业，查处并移送一批涉嫌犯罪的大案要案，曝光一批制假制劣企业黑名单，创建一批食品生产放心园区和乡（镇），保护和扶持一批优质产品、优良品牌和优秀企业，使突出的区域性、行业性质量问题得到有效遏制，使优势产业得到健康发展，增强我县产品在国内外市场竞争力。

（四）开展特种设备质量安全整治

按照省局《起重机械专项治理攻坚战实施方案》的要求，突出抓好重点设备、重点领域、重点场所的监管。继续深入开展电站锅炉、危化品气瓶以及游乐设施等专项整治，消除事故隐患；开展对机械事故频发的冶金行业、建筑行业、交通、铁路、水电等建设施工起重机械进行治理攻坚，对非法生产起重机械等三种严重违法行为，严厉查处，坚决取缔并追究法律责任。到今年年底，起重机械注册登记率、持证上岗率、定期检验率基本达到100；电站锅炉使用登记率、定期检验率、作业人员持证率达到100；车用气瓶和危化品气瓶充装人员持证率和罐车充装单位设备使用登记率达到100；游乐设施作业人员持证上岗率达到100。

（五）开展煤炭质量安全整治

严厉打击流通领域电煤掺杂掺假违法行为，对煤质发热量低于3000大卡的，一律按掺杂使假违法行为严厉查处。到今年年底，确保电煤质量有较大好转。

四、整治工作步骤和时间安排

整治工作从XX年8月下旬开始至12月底结束，具体分为宣传动员、调查摸底、集中整治、总结验收四个阶段。

第一阶段：宣传动员(8月25日—9月5日)

一是要充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体的作用，大力宣传全国和省、市、县产品质量和食品安全专项整治工作会议精神；广泛宣传《国务院关于加强食品等产品质量安全监督管理的特别规定》，全面提高企业和广大人民群众的产品质量安全意识和遵法、守法意识，营造政府重视、企业参与、社会关注的良好氛围，迅速掀起产品质量和食品安全专项整治高潮。

二是组织学习。重点学习全国和省、市、县质量工作会议及产品质量和食品安全专项整治工作会议精神，《国务院关于加强食品等产品质量安全监督管理的特别规定》等。通过学习，让干部职工做到“四个明确”：一是明确抓产品质量和食品安全工作的重大意义；二是明确我国产品质量和食品安全工作的严峻形势；三是明确上级抓产品质量和食品安全的措施办法；四是明确自身在抓产品质量和食品安全上的责任和义务。把干部职工的思想和行动统一到党中央、国务院的方针政策上，统一到国家质检总局和省、市、县委、县党委、政府的目标要求上，动员干部职工自觉、积极投身到专项整治行动之中。

第二阶段：调查摸底（9月6日至9月30日）

按照本方案确定的“五个方面”质量安全整治的内容，组织力量，对整治区域、重点单位、产品进行一次“拉网式”清查，全面调查、清理、核实、登记，掌握真实情况，建立企业质量档案。在此基础上，明确责任区域内整治的重点产品、重点单位和重点区域，明确分工，责任到人。

第三阶段：集中整治(10月1日—12月6日)

严格贯彻执行《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，切实开展好“五个”方面的专项整治。要充分行使《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》赋予的进入生产场所实施现场检查，查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料，查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备，查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所等监管职权，坚决铲除制假窝点，彻底摧毁其制假能力。突出抓好以下两个方面的工作：

一是要组织力量对16类食品生产企业的产品质量进行安全整治。关停无证生产加工企业，与食品小作坊签订食品质量安全承诺书；完善家电等10类涉及人身健康安全产品的质量档案；加大对重

点产品的质量监督抽查力度；坚持全面覆盖与重点攻坚相结合等方法，以使用环节为切入点，重点对起重机械、车用气瓶和危化气瓶，以及游乐设施进行专项整治；曝光制假制劣不讲诚信的企业和违法分子“黑名单”；对生产、销售存在安全隐患和可能对人体健康、生命造成损害的产品，严格实行产品召回制。

二是狠抓大案要案的查处。严厉查处制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为；严厉查处用非食品原料、病死畜（禽）生产加工食品；严厉查处偷工减料、使用不合格原料生产及以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品，用劣质原材料生产加工不符合强制性标准要求的安全类产品以及数额较大的制售假冒伪劣等违法案件。坚决杜绝有法不依，执法不严，违法不究和执法犯法等行为的发生。对大案要案要做到“五不放过”：案情没有搞清的不放过，假冒伪劣商品的源头和流向没有查明的不放过，制假售假责任者没有依法处理的不放过，该移送司法机关没有移送的不放过，支持或参与制假售假的机关工作人员没有受到追究的不放过。

第四阶段：总结验收(12月7日—12月30日)

在集中整治的基础上，针对本辖区产品尤其是食品、消费品和特种设备生产、使用企业在质量管理、安全管理上存在的问题，进一步完善监管措施和办法，强化监管力度，巩固整治工作成效，建立产品质量和食品安全长效监管机制。迎接上级有关部门对我单位专项整治工作的专项检查和验收。

五、保障措施与工作要求

1、加强领导，周密安排。及时成立以一把手为组长的“产品质量和食品安全专项整治行动领导小组”，制定确实可行的整治行动方案，成立办事机构，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓。在专项整治工作中设专人负责、专人联络，做到任务明了，职责明确，形成一级抓一级、层层抓落实的局面，确保整治工作各项任务目标的实现。

2、大胆实践，勇于创新。在专项整治行动期间，行政执法人员必须按照统一部署，把专项整治行动与富民惠民措施相结合，与加强执法队伍建设相结合，敢于创新执法打假工作的新理念、新思路、新局面，敢于创新执法打假工作的传统方式方法，勇于探索工作方式，树立敢打必胜的信心和能力。

3、严明纪律，严格执法。严格按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的要求，严格执法界限，严明执法纪律，明确执法规范，强化对生产经营者的监督管理，加大对制售假冒伪劣产品行为的惩处力度，该重罚的要重罚，对触犯刑律的，要坚决追究刑事责任，决不能以罚代刑、一罚了事，切实做到有法必依、执法必严、违法必究。

4、加大力度，务求实效。一要狠抓制假源头，铲除制假窝点。对发现的制假制劣窝点，会同有关部门依法予以取缔，铲除不安全产品的生产加工源头。对发现有证有照企业造假的，该吊销生产许可证和工商营业执照的，坚决建议吊销相关证照。在监督检查中，实施精准打击，各个击破，做好源头管理工作。二要查办大案要案，切实做到“五不放过”，要加强与公安机关的配合，够移送条件的案件，坚决移送公安机关处理。三要建立名优企业联系制度，加强与名优企业联手打假。积极探索更加有效的机制，保护名优企业合法权益，保护知识产权，坚决遏制制假售劣违法行为。

5、实行严格的责任制，切实落实责任追究。在整治工作中，坚决纠正不作为、乱作为现象，对失职渎职、包庇纵容制假售假行为的，要依法严格责任追究制。对措施不力、整治不到位，产品质量和食品安全突出问题长期得不到解决，甚至导致发生重大食品安全事故的区域，将追究主要责任人的责任。要结合此次专项整治行动，将责任落实到每个人，严格落实过错责任追究制度。即：一是没有按要求对辖区内企业和小作坊普查建档的；二是不符合法定条件而予以许可的；三是未按法定职责实施检查的；四是玩忽职守，对应当予以制止和处罚的违法行为不予制止和处罚的；五是擅自降低处罚幅度和种类，以罚款代替其他处罚的；六是应当依法移交司法机关追究刑事责任而不移交，以行政处罚代替刑罚的；七是重点地区没有开展区域整治或整治效果不明显的；八是接到举报不及时受理和调查的；九是瞒报、迟报、谎报监管信息的。

篇10：伍隍镇食品卫生安全专项整治行动方案

为进一步加强食品安全监管，坚决守住食品安全底线，切实保障广大人民群众身体健康、生命安全，突出强化当前新型冠状肺炎病毒疫情防控的严峻任务,结合我镇实际,特制定本实施方案。

一、行动目标

在当前新型冠状肺炎病毒疫情防控面临严峻形势的特殊时期，通过开展夏季食品安全专项整治行动，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，净化食品生产经营环境，压实生产经营企业食品安全主体责任。坚持一手抓治理，一手抓指导，以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，强化食品安全治理责任意识，以网格化管理为依托，构建食品安全统一监管、综合监管、协同监管工作机制，消除监管盲区，有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生。

二、整治时间

2020年6月至9月。

三、重点任务

(一)全面落实食品安全协调工作机制。

要充分发挥地方党政牵头主导，食安办统筹协调机制，联合商务、农业农村、教育、民政、公安等部门的派出机构进一步加强食品安全监管工作，推动食品安全属地管理、企业主体、行业主管、部门监管、社会监督等责任落实，排查化解食品安全风险，做好食品安全事件应急处置，形成齐抓共管合力。发挥统筹协调作用，推进食品安全专项整治行动扎实开展。对专项整治行动中暴露出的突出问题、重点问题进行督查督办。

(二)严格生产环节食品安全监管。

以使用冷冻肉类、水产品等食品原料的食品生产企业为重点，加大监督检查力度。督促企业严格落实进货查验记录等制度，依法查验许可证和产品合格证明;对进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件，不得采购未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类及制品。

市场监管部门要以饮料、糕点、冷冻饮品等风险较大的夏季食品为重点产品，以微生物特别是致病菌污染为重点问题，结合今年年初确定的整治计划，组织开展夏季食品专项整治行动。其中，对桶装饮用水生产企业，要依托现有食品检查员和审查员队伍开展许可专项清理，全面清理带病运行的企业。专项整治中，发现企业擅自改变功能布局等造成不符合生产条件的，要依法监督企业限期整改;存在食品安全风险的要停产整改，监督企业持续符合生产规范要求。

(三)督促市场开办者落实风险责任。

重点指导、督促食品集中交易市场开办者落实市场的消毒、通风、清洁等防控措施，对进场车辆进行全面消毒，对下水道等工作区城进行全面消杀，对进入市场的人员进行提醒和防控知识的宣传教育。督促市场内经营户对操作台面等设备和工作区域进行严格消杀;在处理动物和生鲜动物产品时，穿工作服、戴手套和做面部防护，落实卫生健康、市场监管部门提出的各项防控措施。

市场监管部门要以食用农产品批发市场、农贸市场、校园同边为重点区域，以冷藏冷冻食品(含海鲜产品)、散装熟食为重点品种，深入开展隐患排查，严查销售过期食品、“三无”食品、无合法来源的冷藏冷冻食品的行为;严查销售冷藏冷冻食品未按规定贮存或设备设施运行温度未达到要求的行为;严查销售散装熟食没有防尘防蝇防直接接触的措施、熟制食品的食用时限不符合相关要求的行为等。对检查发现的风险隐患和不规范行为，要责令整改并落实到位;发现违法违规行为的，要依法严肃查处。

(四)开展餐饮服务环节安全隐患集中整治行动。

进一步严格日常监管，以学校(幼儿园)食堂及养老机构食堂、机关企事业单位食堂等重点区域，中型以上餐馆、集体用餐配送等重点单位，端午节和中高考期间等重点时段，凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、海鲜产品、熟肉制品、自制饮品等重点品种，超范围经营、中心温度不够、加工时间不够等重点问题开展专项治理。按照“翻箱倒柜”的方式，对营业的餐饮服务单位开展全覆盖隐患排查。强化落实疫情防控要求，督促餐饮服务单位严格落实进货查验、索证索票，加强从业人员管理，严格落实“晨检”制度，严把“食材溯源、消毒保洁、人员健康、加工操作、就餐环节、食品留样”等关口，进一步压实餐饮服务单位主体责任。

要积极发挥“四员”队伍作用，督促其切实俊好自办宴席的备案、指导和管理工作，严防群体性食品安全事件发生。

(五)开展特殊食品专项清理整治行动。

督促保健食品生产经营单位履行主体责任，严厉打击保健食品非法生产经营、欺诈和虚假宣传、违法广告等违法违规行为。要强化事中事后监管，落实保健食品生产经营企业监督检查频次要求。强化对保健食品标签、说明书的监督检查。严厉查处保健食品标签、说明书内容与注册证书或备案凭证不一致，涉及疾病预防、治疗功能等违法行为。严肃查处固体饮料、压片糖果等普通食品冒充特殊医学用途配方食品、保健食品等虚假宣传的违法违规行为。

(六)开展食品相关产品质量整治提升行动。

加强食品相关产品质量安全监管，落实企业质量安全主体责任。组织开展食品相关产品监督抽查。严格监督抽查不合格企业后处理工作。加强对获证的食品相关产品生产企业事中事后监管，按照“双随机、一公开”要求开展现场检查，对发现的问题督促整改到位。

(七)加大食品安全执法办案力度。

针对夏季食品安全特点，以农村、城乡结合部、农贸市场、批发市场、食品生产企业、超市、餐馆等为重点，严厉查处无证经营、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、销售过期劣质食品等违法行为，始终保持高压严打态势，坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”。对整治中的违法行为，及时立案查处，坚持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送公安司法机关，禁止以罚代刑。严格落实“处罚到人”要求，对违法企业及法定代表人、实际控制人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直接责任人员严厉处罚，实行食品行业从业禁止、终身禁业，对再犯者从严从重进行处罚。

四、工作要求

(一)提高思想认识，强化组织领导。

要认真落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求，自觉提高政治站位，扎实开展食品安全专项整治行动。

(二)突出排查重点，治理违法行为。

重点排查治理无证经营、制售假冒伪劣食品、经营“三无”及过期腐败食品、生产经营场所“脏乱差”、非法添加非食用物质等问题。对无证的生产经营单位，要督促其限期办证;对存在问题需要整改的，要限期整改;对逾期不整改或整改不到位的，要责令停产停业;对拒不整改或整改仍不达标的，要联合相关部门，依法予以查处或取缔;对食品安全工作不重视，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隐患或发生重大食品安全事故的，要从严处理，并在媒体曝光;对涉嫌犯罪的，要坚决移交公安司法机关处理。

篇11：伍隍镇食品卫生安全专项整治行动方案

一、整治时间

从____年__月__日起至____年_月_日

止。

二、工作重点

本次活动检查的重点是：食品小企业、小作坊相对集中的区域；分散在社区、城乡结合部和村镇的各类食品批发市场、蔬菜批发市场、集贸市场、年货市场、生猪屠宰等重点部位和重点环节；小麦粉、散装食用油、肉及肉制品、水产品、蔬菜、儿童食品、酒类、糖果糕点和小食品等重点品种；证照不全、卫生条件不达标、产品标准不合规、产品标识标准不符合要求的行为。要突出儿童食品和节日食品的整治，坚决取缔未经批准进行生产的加工点，对于违规添加有色有害成分、恶意制售假劣食品的行为要坚决打击。

三、主要任务和具体措施

(一)整治食品源头污染，加大食用农产品的安全监菅。

农业部门要继续加强对种植业产品中使用剧毒农药的整治，从

源头上杜绝农药残留超标蔬菜进入市场，畜牧、经贸部门要加强对兽药、饲料及其添加剂等投入品的规范使用，加强对猪肉定点屠宰的管理，加大屠宰的检验检疫的监管力度，集中开展对“瘦肉精”的严查工作，同时要采取一切手段，扩大对辖区内畜禽水产品的检查覆盖面。防止病害畜禽、水产品流入我市。林业部门要加强对果品的准入管理。粮食部门要加强对粮食出库质量监管，严防霉变粮、劣质和陈化粮流入口粮市场。

(二)整治食品加工环节，严厉打击无证照食品加工行为。

工商、质量技术监督、卫生等部门要在全面排查的基础上，加大对食品小企业、小作坊相对集中区域的监管力度，对没有产品质量保障、不完善生产条件的，要坚决予以取缔。继续严厉打击地下食品加工点以及为其提供生产经营场所和运输、保管、存储等条件的非法行为。严格实施食品质量安全市场准入制度，加大对获证产品和企业发证后的监管。严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料加工食品、保健食品的违法行为。

(三)整治食品流通环节，确保市场供应秩序和质量。

工商、卫生、经贸等部门要以大型超市、集贸市场、年货市场为重点对象，重点突出检查群众反映较大的自由市场掺假售假的行为，以及食品进货检查验收制度和索证索票制度的落实情况，主要检查其主体经营资格是否合法，对在市场抽检中发现的严重危害人体健康的不合格食品，要坚决清出市场，责令经营者立即追回，及时消除隐患；同时要查清其生产源头、进货渠道、销售场所，追根溯源，一查到底。要深化食品安全标识和包装的管理，整治食品假包装、假标识、假商标印制品。加大不合格食品的市场退出力度。

(四)整治食品消费环节，大力推进食品卫生量化分级管理制度。

卫生、教育等部门要加强对餐饮业、学校食堂、建筑工地食堂的巡回监督检查，以承办宴席的大中型餐饮单位、旅游接待饭店和旅游景点餐饮单位为重点对象，检查原料采购储存、加工过程、餐具清洗消毒、违禁食品经营、从业人员卫生以及卫生管理制度落实等情况，尤其注重对超负荷供应年夜饭的餐饮单位的监督检查，防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生。

(五)加强儿童食品和节日食品的篮督检查坚决取缔未经批准生产儿童食品的加工点，要对儿童食品的生产加工企业进行一次彻底检查，摸清底数，实行严格的市场准入。同时对“两节”期间消费量较大的酒类、水产类、糖果糕点类等加大监督抽检力度，对抽查中发现的不合格食品，要立即撤柜；对不合格食品生产企业，要立即停产整改，经复查合格后方可生产。

(六)加强食品、保健品广告的监管力度

工商部门要对超市和食品、保健食品经销企业的食品包装、标识、广告等进行集中检查，发现严重违法的广告，迅速依法查处。

(七)加强食品安全的宣传教育

运用大众媒体，面向社区、学校、施工工地等场所，采取多种形式，开展食品卫生知识宣传教育活动，增强人民群众食品安全意识和自我保护能力。

四、检查方法及步骤

各部门要结合实际，采取多种方法进行检查。一是通知企业进行自查。要求各单位要对照食品安全的有关法律、法规和要求认真查找不足，制定整改措施；二是有关部门要按照职责进行拉网式排查；三是对重点、热点、难点问题要实行重点联查。四是政府督查，届时县政府将派出督导组，采取随机抽查、跟踪检查、明查暗访等方式，对开展食品安全专项整治联合行动进行督导。

具体步骤为：

(一)动员部署(____年__月__曰一__日)

各有关部门要根据专项检查工作的要求，制定本部门的专项整治行动方案，并进行全面动员部署。

(二)组织实施(____年__月__日一____年_月_日)

各有

关部门要密切配合，协调联动，按照方案要求认真开展工作，发生重大食品安全事故要即时上报。

(三)总结阶段(____年_月_日一l_日)

各有关部门要认真做好自我检查验收，并于_月__日前将活动总结上报县食品安全委员会办公室。

五、工作要求

(一)提高认识，加强领导。食品安全关系到人民群众的生命健康安全，要切实

从实践“三个代表’’的高度认识整顿和规范食品市场秩序的重要性，各部门要切实将此次检查提到议事日程，抓紧抓好，主要领导亲自抓，主管领导具体抓，确保食品安全各项工作落到实处。

(二)加强协调、形成合力。按照“全国统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动"的工作机制，各部门既要各司其职，又要加强沟通和协作，综合监管资源，形成监管合力，积极推动联合执法和综合执法，发挥协同整治的作用。食品安全委员会要做好协调工作，及时解决工作中存在的问题，加大对投诉案件的督查督办力度。

(三)明确责任，强化追究。各部门要制定具体行动计划，按照职责认真扎实工作，将工作层层分解，落实到人，做好食品安全应急处置和举报投诉处理工作。同时要认真安排好节日期间食品安全举报投诉值班工作，随时接待消费者的投诉，做到认真受理，及时查处，将查处结果通报有关部门和向举报投诉者反馈，并做好溯源查处工作。要落实监管责任，对因玩忽职守、失职渎职造成重大食品安全事故的，依法追究有关人员的责任。要加强应急值守，实行重大食品安全事故“首报负责制”，对突发食品安全事件要迅速反应，果断处置，最大限度地消除事件危害。