吃出健康.教学反思

吃出健康.教学反思（通用14篇）

篇1：吃出健康.教学反思

《吃出健康》教学反思

本节教学是在新课标指导下进行的教学设计和实施的，力求实现知识、技能、情感态度和价值观三位一体的教学目标。在实际实施过程中，以下两点让我感触颇深。

1、充分挖掘学生身边潜在的课程资源

俗话说“民以食为天”，人每天都要面对吃的问题，而要吃的科学、吃的合理、吃出健康，就不是那么容易了。当代少年儿童普遍存在营养过剩或营养不良这两种情况，究其原因主要是挑食、偏食造成营养摄入不均衡引起的。譬如有的孩子渴了就喝碳酸饮料，几乎不喝白开水；又如有的孩子特别爱吃肉，爱吃油炸类食品，很少吃蔬果。孩子们似乎对一些盛行的垃圾食物特别感兴趣，长久以来已经养成了一些不良的饮食习惯。所以“合理膳食”可以说是每个人都关心的话题。课前学生有的利用网络，有的查找书籍，有的咨询医生和父母„„通过不同途径来获得相关知识，培养了学生的信息素养。为了能够在设计食谱时准确估算所需成本，让他们走访了农贸市场和超市，留心家常饭菜所需原材料，深刻体会到了生物科学知识无处不在。

2、教学中充分体现教学思想原理及方法的渗透

（1）课前我指导学生对自己所喜欢吃与不喜欢吃的食物作一次小小的调查。课堂上就“我爱吃——”与“我不爱吃——”的内容作交流，在信息的汇集与互补中，重新认识平时生活中所吃过的、所看到的食物，并从口味的感知深入到营养的了解。

（2）上课时创设教学情境，激发学生主动学习的兴趣。在刚刚上课就牢牢抓住学生的注意力，由此引出课题：吃出健康

（3）引导学生从现实生活中发现问题，感悟生活现象中蕴含的科学道理。

让学生明白每类食物的营养成分都不同。而人体所需的营养在各类食物中，所以每样都要吃。

（4）通过师生、生生的共同探讨，使学生明确究竟什么样的饮食结构才是合理营养。要想长得健康强壮，不仅要吃各种有营养的食物，而且要将这些食物有机的搭配起来。虽然每一种食物都要吃，但是什么应该多吃，什么应该少吃，各类食物的量要控制好。

（5）通过讲、议，使学生明白不良饮食习惯是影响少年儿童生长发育的一大隐患。探究中渐渐领悟科学的饮食结构，从而逐步改变不良的饮食习惯。

（6）培养学生的探究、合作能力及将所学知识应用于实践的能力。

3、对教材的创造性处理，升华了学生的情感，体现了以人为本的理念

教学中，在教材原有的基础上，我拓宽了食谱设计的对象和范围，从教学效果看这个创造性的处理是很成功的，在为亲人设计食谱和交流食谱的过程中，学生展现出的智慧火花和真挚情感让我感动，学生确实是带着深深的爱、浓浓的情去进行设计的。

本节课通过多角度设计食谱活动，拓展学生思维和视野，培养了学生动手实践能力，更可贵的是激发了学生关爱他人的情感，我被学生们的热情感动了，再一次体会到了教育与教学的真谛，教材是学习的载体，教和学的空间是可以超越教材之外的，是非常广阔的。

4、反思这节课仍有不足之处：

由于不能让学生在课堂上动手实践，只能布置学生回家操作，就有不少学生没有按要求动手做，就失去了培养学生动手实践的意义，能力得不到提高。

5、再教设计再教这一课时，让学生对设计的菜说出对身体有什么好处。另外，宣传好的理念——说服家人吃出健康。

篇2：吃出健康.教学反思

桂花岗小学 袁舒琳

《吃出健康来》一课的教学设计，我基本是以教材为载体，以活动为手段进行的。在体验中学习，体验中明理。总的来说，这节课我认为基本达到我设计的教学目标：1.懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，养成良好的个人卫生习惯。2.懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。3.学会分辨不能吃的食物和过期食物。我的教学设计根据一年级同学的心理，设计了一个学习伙伴大白来贯穿整节课，让他们觉得亲切，激发兴趣。本节课主要分为三个活动，第一个为“饭前要洗手”，此处由大白带来丰盛的早餐为起因，引发老师想吃东西但是还没洗手的情景，让学生自然而然地走进“饭前要洗手”这个话题。用中央电视台新闻关于洗手的视频来说明洗手的重要性和正确的洗手方法。再请同学上来示范正确洗手法，看书做动作，读儿歌强调洗手的重要性。第二个活动为“饮食要均衡”，这部分主要围绕让学生为小胖同学设计健康食谱而展开，小组讨论，增强团队协作能力，让学生从情景中真切地感受到饮食不健康带来的害处，从而发自内心地为小胖设计食谱，也自然而然地学会在生活中健康饮食。第三个活动为“食品安全要留心”，主要包括分辨不能吃的食物以及辨别食物是否过期两部分，通过认识生产日期以及保质期，小组进行判断食物过期与否。最后通过总结升华，布置回家与爸爸学习《中华人民共和国食品安全法》以及相关食品安全新闻来学习法律知识。毕竟一年级的学生想要在课堂上讲法，难以讲透彻，因此把学法部分放回家完成。

总体课堂效果良好，能够达到教学目标，学生能够明白饭前洗手的重要性，学会均衡饮食，注意食品安全。当天适逢我校桂花美食节，不少同学美食当前也依然不忘洗手，让我感到十分欣慰。但课程还存在以下不足：

1、本节课容量太大，环节过多，导致教师讲得过快，有些环节做得不够细致和扎实，要学会要合理地安排教学内容，取舍教学环节。

2、洗手环节中，没有再重新让学生集体做一次洗手动作，巩固洗手正确的步骤方法。

3、老师的话有点多，没有完全大胆地放手让学生去说、去做，这样就限制了学生自由发展的空间。

篇3：疙瘩汤——吃出健康和快乐

疙瘩汤是一种地道的北方民间小吃(有些地区，也把这种吃法叫做“拨鱼儿”，两者的区别不是很大)，据传最早产生于清朝。光绪年间，朝廷委派的工作组下乡去做调研工作，为了密切联系群众，那时候也无须粮票油票的，一律在社员家里吃派饭，跟现在没什么区别的。当走访到一户贫穷的渔户家的时候，四壁空空，家贫如洗，仅剩下了小半碗的杂和面，只好将蛤蜊搀着杂和面，为上级领导做了碗汤。俗话说，“三年清知府，十万雪花银”，那腐败肚子海鲜鱼肉地吃惯了，何曾见识过这等饮食?就和朱元璋的珍珠翡翠白玉汤的典故如出一源，一碗蛤蜊杂和面汤令食者的味蕾如痴如醉，兴致中询问究竟何物如此美味，渔家答曰“蛤蜊汤”，于是蛤蜊汤从此名闻天下。由于方言的缘故，以讹传讹被叫成了“疙瘩汤”。

疙瘩汤对糖友有哪些好处呢？

1.疙瘩汤的营养价值。

面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。

2.了解疙瘩汤的做法。

疙瘩汤有很多种做法，如：西红柿疙瘩汤、白萝卜疙瘩汤、粗粮疙瘩汤、海鲜疙瘩汤等等。现在比较流行的做法是西红柿疙瘩汤。以西红柿疙瘩汤为例，需要的食材有面粉、鸡蛋、西红柿、青菜、食醋、食盐等等。面粉放碗中，水龙头调成最小出水量。一边加水一边用筷子将面粉搅成面疙瘩。鸡蛋打散备用。清水烧开放入面疙瘩，煮开放入西红柿块，继续煮熟。放入打散的蛋液，筷子搅动几下。放入盐、鸡粉、香油、葱花、青菜开锅即可。

3.营养成分分析。

我们可以看到，西红柿疙瘩汤需要的食材大都是对糖友的身体有帮助的，如西红柿、鸡蛋等等。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。常吃西红柿可以降血压，这对于糖尿病合并高血压患者来说，吃西红柿是不错的选择。另外西红柿还对皮肤病、贫血、牙龈出血、高烧等症状都有所帮助。

鸡蛋的营养价值很高。鸡蛋中含有很多矿物质和维生素，如铁、磷、钙以及维生素A、维生素E、维生素B2维生素B6等。蛋白中含有人体必须的氨基酸。

青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。它能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，还能保持血管的弹性。另外青菜中所含的胡萝卜素可以延缓衰老，维生素C能防癌抗癌。

醋不仅是调味品，还是一种养生食品。经常食醋的人，可消化脂肪和糖，利尿通便，促进新陈代谢，可减少盐分的摄取可降低血压和血清胆固醇。对糖友来说，醋是非常好的食品。

篇4：吃出乐趣,吃出健康

在三聚氰胺事件之后,很多朋友都说过这样的话:看了好多关于“有毒食品”的报导,几乎涵盖了我们日常消费的大部分食品。我们中国人还有东西可吃吗?干脆饿死算了。

这样的情绪,很能代表一部分人的心情。他们觉得这也有人下毒,那也有污染成分,怀疑一切,恐惧一切,感觉餐桌上的东西都很可怕。另一部分人则破罐破摔,既然吃什么都不一定安全,干脆想吃什么吃什么,不去考虑什么营养平衡问题。

以上这两种情绪,都不可能增进人们的健康。

如今的世界,想找完全不含有毒成分的食物,是不可能找到的。南极的磷虾都已经检出了农药成分,还有什么可以称得上纯净?只要检测仪器够精密,在食品当中,能够找到各种各样的化学物质:我们经常吃的药物成分,我们洗澡洗头等日用化学品中的成分,我们施放在土壤中的灭鼠药灭蟑药除草剂杀菌剂,我们工业生产中的废水废渣,我们汽车轮胎的胶粒摩擦微粒,以及我们爱吃的烤羊肉串烟气……还有包装、运输中无意中沾染的有害物质和那些掺杂使假的人故意加进去的非食物成分。

在这样一个世界上,我们该怎么办?是扎起喉咙来不吃东西,还是随便乱吃?显而易见,不吃东西是自取灭亡,而乱吃东西会造成营养不良或营养不平衡。

尽管“营养不良“和“营养不平衡”这两个词汇听起来一点都不可怕,其实危害比三聚氰胺、苏丹红、吊白块之类更大。因为营养不平衡,每年有250多万人患心脑血管病离开这个世界;因为营养不平衡,越来越多的人被癌症和多种慢性病所折磨。奇怪的是,对于这些可怕的疾病,人们倒是满不在乎,不思预防。

反过来想一想,同样在这个污染的世界上,吃着同样的“不安全”的食品,为什么有人健康,有人不健康?为什么有人活力十足,有人萎靡不振?为什么有人苗条健美,有人臃肿松垮?为什么有人肤色润泽,有人枯黄黯淡?这一切健康上的差异,能够仅仅用食品安全来解释吗?

人生活在这个世界上,为什么要吃食物?这个最基本的问题,却往往被很多人所忘记。想吃食物,爱吃食物,只是一种表象。它的本质,是人体在追求食物中的营养成分和保健成分。如果没有了这些成分,食物便没有了价值。即便洁净如纯净水,不含任何毒素,也不会给健康带来足够的益处。正因为如此,对于食物,仅仅要求“安全”,还是远远不够的。因为不够安全而放弃对食物中健康成分的追求,更是缺乏理性的。

在纷纷扰扰的食品安全事件中,不妨如此来理清思路:

食品中的不安全因素,是外界带给我们的危险。这些危险的大小我们很难预知,无休无止地为它们而烦恼,对保障自己的健康来说,没有多少实际益处。

食品中的健康因素,是大自然带给我们的恩惠。这些好处已经得到科学的证实,我们可以通过自己的选择来获得它们。对于保障自己的健康来说,正确的选择更重要。

举一个不够准确的例子:尽管世界上经常发生交通事故,但如果买一辆车,我们不仅会考虑安全性能,还要考虑它的其他性能,它能够给我们带来的实际好处。因为,归根到底,我们是为了车的好处而买车的。

同样,我们是为了食物中的健康成分而吃食物的。也就是说,既然人们无法离开食物而生存,与其把精力集中在“不能吃什么”的负面想法上面,还不如换个思路,更多地考虑“我应当吃什么”。

令人高兴的是,如果我们选择那些有利于营养和保健的食物,那么我们也就远离了很多不安全的因素。一方面,那些食物往往更优质、更新鲜,不利健康的成分比较少;另一方面,那些食物能够提高我们的抵抗力和“排毒”能力,从而帮助我们的身体清除污染,提高整体安全水平。

同时,如果我们找对了关键点,建立了健康饮食的基本观念,就能少受一些错误信息的影响,不在那些细枝末节的相克之类事情上弄得晕头转向,把注意力放在如何让自己摄入平衡营养的大事上,比如说——

你今天吃了500克蔬菜,其中有一半绿叶菜吗?

你今天吃了250克粮食,其中至少有一种粗粮吗?

你今天吃了1种豆制品吗?

你今天吃了250克水果吗?

你今天喝了1杯牛奶、酸奶或豆浆吗?

你今天吃了1个鸡蛋或同量的其他蛋类吗?

你能做到烹调清淡,少放油和盐吗?

你一天当中的食物原料经常超过20种吗?

这些健康的做法,会给你的健康打下一个良好的框架。有它们垫底,就算食物中仍然存在着许多不安全的因素,至少我们可以得到生命所需的各种宝贵健康成分,保有基本的活力和“抗毒”能力。在此基礎上,再远离一些健康价值比较低的食物,饮食的质量就可以大大提高。

篇5：《吃出健康来》教学设计简案

【授课题目】《吃出健康来》 【教材分析】《吃出健康来》是人教版版《道德与法治》一年级上册第三单元“吃饭有讲究”的第一个学习主题。教材里“吃饭有讲究”包括饭前便后要洗手，饭桌上的礼仪，健康饮食等环节，除了要学生知道吃饭的良好习惯外，还要养成健康均衡的饮食习惯。因此需要两个课时完成。第一课时安排为健康饮食，课题名为《吃出健康来》，主要围绕吃得健康展开，包括饭前洗手，饮食均衡和食品安全三个部分。第二课时再讲吃饭的规矩。

【学情简介】一年级学生刚刚入学，良好的行为习惯尚未养成，吃饭饭前洗手比较马虎，喜欢吃很多垃圾食品，对食物的辨识度较低，饮食没有节制，挑食、偏食等现象普遍存在。针对这种现实状况，就需要从学生的生活体验入手，进行具体、客观的引导，让学生从情景体验中学会制作健康食谱，并健康地饮食。【教学目标】

1.懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的个人卫生习惯。

2.初步了解一些常见的食物，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。3.初步了解一些科学饮食常识，养成良好的日常饮食习惯。

【教学重难点】通过视频、具体情景指导学生在日常生活中养成饭前洗手、均衡饮食和关注食品安全的好习惯。

【教学方法】对于《吃出健康来》一课的设计，我根据《课标》要求“通过多种教学活动，帮助学生获得丰富的情感体验、形成积极的生活态度、养成良好的行为习惯。”，我努力使教学走进生活，贴近学生，创设开放、互动、活泼的教学情景，营造自由、民主、愉悦的课堂气氛，给学生充分参与的机会，在这样的实践体验中，学生的情感得以激发，把教学的需求转化为学生的需求。【教学准备】

学生：分成5个小组，并且选出组长

教师：多媒体课件 手工制作课题 食物照片 信封 食谱卡纸

【课时安排】1课时 【教学流程】

一、情景导入，揭示课题，了解饭前要洗手

二、联系实际，情景讨论，制作健康食谱

三、关注食品安全，分辨过期食物

四、总结升华

五、课后作业

教学过程

一、情景导入，揭示课题

1、邀请学习伙伴，引发兴趣

2、情景导入，洗手示范

3、视频讲解洗手重要性及洗手示范

4、看书读洗手儿歌

5、小结，贴板书“饭前要洗手”

二、联系实际，情景讨论，制作健康食谱

1、大白带来小胖，引出儿童肥胖话题

2、了解肥胖原因以及肥胖害处

3、学习食物健康知识，为小胖制定食谱

4、小组展示

5、小结，贴板书“饮食要均衡”

三、关注食品安全，分辨过期食物

1、了解不能吃的食物，如发芽的土豆、青色的西红柿和腐败食物

2、学会看食物保质期，辨别食物过期与否

3、小结、贴板书“食品安全要留心”

四、总结升华

五、课后作业

篇6：荤素巧搭配吃出健康来吃出好身体

从营养成分来看，荤素搭配在营养结构上具有互补性。

从保健角度来看，合理的荤素搭配可以加强食疗功效，使之相得益彰。因此炖肉时，最好搭配适宜的蔬菜，既能增加营养价值，又能吃出美味健康。

荤素巧搭配 食肥肉也可健身

一谈起食肥肉，人们往往想到它会引起冠心病、高血压、动脉硬化等。其实，这是一种片面的认识。肥肉烹调得法，不但不会引起心血管疾病，而且还有益于身体健康。

日本医学专家在进行全国人口平均年龄调查时，发现冲绳县的居民平均寿命远高于全国平均寿命，而该县的居民一贯爱吃肥肉，尤其是80岁以上的老年人几乎每天都吃。为什么他们常吃肥肉却能长寿呢?其奥妙在于烹肉的方式：他们将肥肉用文火炖4小时左右才吃。经检测：肥猪肉经过较长时间的炖煮，其饱和脂肪酸可以减少30%～50%，胆固醇可以降低50%以上，而对人体有益的不饱和脂肪酸却能大量增加。这就是该县居民不但很少患冠心病、高血压而且能长寿的主要原因之一。

猪油中含有一种叫花生四稀酸的物质，它能降低血脂水平，并可与亚油酸、亚麻酸合成具有多种重要生理功能的前列腺素。另外，猪油中还含有一种能延长寿命的物质叫α-脂蛋白，它可以预防冠心病和心血管病，植物油中则没有这两种物质。

篇7：吃出健康关节 祛风湿顽疾

有益关节健康的食品包括哪些呢？刘健向我们推荐大豆制品、甜椒、香蕉、绿茶、三文鱼、奶酪等。延缓关节退化的食品有含类黄酮食物，如柑橘、草莓等水果和具有鲜艳颜色的新鲜蔬菜;抗氧化食物，如含维生素A和类胡萝卜素的杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、含维生素C的橙子、奇异果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥兰、含维生素E的麦芽、葵花子、杏仁、核桃、腰果、花生、绿叶蔬菜、含硒的大蒜、洋葱等;含钙质食品，如牛奶、小鱼、虾类、蛤和牡蛎以及豆类、豆制品和深色蔬菜;含ω-3脂肪酸食物，如深海冷水鱼鲑鱼、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼等。如果不吃鱼，也可服用鱼油胶囊代替。

在日常生活中，刘健还开出有益关节健康的食疗方：

生姜鸡：用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100-250克，切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。用于关节冷痛、喜暖怕寒者。

鹿茸鸡：以当年的公鸡1只，鹿茸3-6克，在锅内焖熟，不放油盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次。夏天及关节红肿疼痛者勿用。

赤小豆粥：赤小豆30克，白米15克，白糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除湿热。

薏苡仁粥：薏苡仁30克、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮薏苡仁，米烂熟后放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热、健脾除痹。

防风薏苡仁粥：防风10克，薏苡仁30克。水煮，每日1次，连服1周，能清热除痹。

木瓜汤：木瓜4个，蒸熟去皮，研烂如泥，白蜜1千克炼净。将两物调匀，放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1-2匙饮用。能通痹止痛。

老桑枝煲鸡：老桑枝60克，雌鸡1只约500克，加水适量煲汤，用食盐少许调味，喝汤吃肉。能温经散寒、清热除湿。

篇8：如何让幼儿吃出快乐和健康

一、根据食物特性编排食谱

只有针对幼儿的需要科学、合理地编排食谱,才能有效地促进幼儿健康成长。

温暖的春季是幼儿生长发育的旺盛时期,我们会为幼儿选择虾皮、开洋、海鱼、海带、豆制品等富含钙质和维生素d的食品。春季幼儿易感染疾病,我们每天为幼儿提供枸杞水、山楂水以及其他具有开冒健脾、抗病毒、防感冒等功效的保健营养汤水,既保障幼儿的健康,又提供丰富的营养。

在炎热的夏季,幼儿体能消耗大,新陈代谢旺盛。高温天气会影响幼儿的消化、循环系统,使幼儿食欲降低。因此,我们不仅为幼儿准备清淡爽口的蔬菜,如丝瓜、冬瓜、毛豆等,还为幼儿提供具有清热、解毒、降暑功能的保健营养汤水,如冰糖绿豆米仁汤、大麦茶、金银花露等,增强幼儿的食欲。

在干燥的秋季,人体中水分很容易流失,幼儿由于身体器官发育尚不完善,口鼻黏膜娇嫩,特别容易导致鼻唇干燥,咽喉干痒。我们适时为幼儿制定具有润肺、去燥、抗过敏、防感冒等功效的食谱,如提供银耳、雪梨、蜂蜜、芝麻、菠菜、冰糖白萝卜水、菊花枸杞水、芦根红枣汤等。

在寒冷的冬季,幼儿不但要补充生长发育所需的营养,而且要储存热量抵御寒冷。我们一方面提供高热量的食物,如适量供应甜食以及味浓、色深的菜肴和点心,保证幼儿获得足够的热能;另一方面,让幼儿饮用嫩姜水、萝卜汤等保健营养汤水,以起到抗寒、防感冒的作用。

此外,有的食物对幼儿某一方面的健康成长有帮助,我们在编制食谱时也考虑在内。如鱼、枸杞、红枣、胡萝卜、猕猴桃等食物有利于幼儿增强视力;牛奶、蹄筋、虾、大豆、海带、排骨等食物含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙质,能促进幼儿骨骼生长;猪肝、猪腰、黑木耳、金针菇等富含铁质,能预防幼儿贫血;各种菌菇、豆制品以及笋、冬瓜等营养丰富,而且低热量、低脂肪,对肥胖幼儿来说是健康食品。

二、巧妙搭配,精心烹调

我园的膳食搭配遵循米面搭配、粗细搭配、干稀搭配、成甜搭配、荤素搭配和蔬果搭配的原则。对于主食,我们将粗粮与米饭搭配,制作出小米饭、高粱饭、红薯饭、血糯米饭等;对于菜肴和点心。我们将多种食物组合搭配,保证幼儿每天都能吃到约15种食物,基本做到一周内无重复的菜肴和点心。如我们的八鲜馄饨馅料中有香干、香菇、荠菜、木耳、粟米、胡萝卜、肉糜和青菜,色彩丰富,品种多样,满足了幼儿生长发育的需要。

提供给幼儿的食物不但要细、软、烂、嫩,而且要讲究色、形、味,以引发幼儿的食欲。在烹调过程中,我们尽量利用食料本身的颜色,如适当添加胡萝卜丝、黑木耳丝、干张丝、甜椒丝等,做出色彩丰富的菜肴,既引发幼儿的食欲,又满足幼儿的多种营养需求。我们利用糖、醋、番茄汁、沙茶酱、蚝油、腐乳等,改变单一的烹调方法,烹调出美味的菜肴。如鸡蛋是中国营养协会推荐的幼儿生长发育必需的营养食品,但有些幼儿不喜欢吃,于是,营养员采用多种方法烹调出醋溜鸡蛋、西红柿木耳烩鸡蛋、如意蛋卷、五彩蛋丝等多样菜肴,使幼儿食欲大增,乐于品尝。

我们还根据幼儿的年龄特点切配食物,以便幼儿咀嚼、消化、吸收。一般来说,提供给托班孩子的食物形态以碎末为主,提供给小班幼儿的以丝、丁、片以及无骨、无刺的为主,提供给中大班幼儿的则从较大的块、丁、片逐步过渡到带骨、带刺的食物。如同样是牛肉,托班孩子吃的是牛肉末,小班幼儿吃的是牛肉丝,中大班幼儿吃的则是牛肉丁。

三、家园合作,互相支持

篇9：五谷杂粮吃出健康宝宝

在六一儿童节到来之际，我们把市面上最流行的儿童保健方式、儿童奶粉、儿童食品、儿童饮料以及专家的意见尽力搜罗，希望能对家长有一些帮助，也祝小朋友及家长健康快乐，吃吗吗香!

望子成龙，盼女成风，家长们都希望自己的宝宝能得到最好的教育，最好的成长环境，用最好的东西，吃最好的补品……总之一切都要是最好的。

很多家长想尽各种办法给孩子创造最好的条件，做胎教，不能让孩子输在起跑线上，给孩子吃最贵最好的奶粉，美赞臣、惠氏、雅培奶粉一桶一桶地往家抱，除了去医院做定期的`保健以外，还有钙片、鱼肝油、维生素之类的滋补品，薯片、可乐、巧克力、果冻之类的零食。

篇10：如何从“坏”食物中吃出健康来

注重饮食健康的我们都知道，有些“坏食物”是要尽量少吃的。其实坏食物一样能吃的很健康!

1、红肉：

红肉选择瘦的吃

只要选肉正确，即使肉夹馍和肉丸也能帮助瘦身。美国纽约卫理公会教派医院的营养学家们认为，瘦的红肉对于那些想减肥的女性来说是个不错选择，因为它富含蛋白质和铁，人体需要较长的时间消化，也就是说，吃瘦的红肉不容易感觉饿，这样就不会在饭后吃太多零食了。

小提醒：吃红肉的最佳方法是，选择那些带有“97%瘦肉”或者“纯瘦肉”标签的绞细牛肉，每份这种牛肉能比普通牛肉含的脂肪量少5克。如果你想吃牛排的话，就尽量选择上腰肉或者丁字牛排。一般说来，吃一块一副扑克牌大小的牛排是最好的。

2、冰激凌：

冰激凌少量吃有好处

瑞典的一项最新研究发现，每天至少吃一份全脂奶制产品的女性比不吃的增加的体重反而要小。虽然研究者们还没有完全确定这其中的联系，但是他们认为牛奶中含有的一种亚油酸能够帮助减肥。

每天吃一点奶酪、冰激凌或者一杯牛奶，其实是最佳选择，它们中含有的维生素D还能起到抗癌的作用。不管你有没有在减肥，都应该让奶制品成为你饮食的一部分。

小提醒：但是不要吃太多了，不管怎么说，全脂食品中确实含有饱和脂肪。最好每天只吃两份，如果你还想再吃，就要选择低脂的了。

3、鸡蛋：

鸡蛋最好早上吃

美国路易斯安那州佩宁顿生物医学中心的一项研究发现，体重超标的女性如果吃含鸡蛋的早餐，减掉的体重是那些吃面包圈的两倍。这项研究认为，鸡蛋中的蛋白质能增加饱腹感、降低饥饿感，早餐吃鸡蛋能有效减少人体在一天中所摄取的卡路里量。除此之外，鸡蛋中还富含八种必需氨基酸，这些都是维持健康必不可少的要素。

小提醒：吃鸡蛋的最佳时间是早上，午饭时吃个煮鸡蛋也不错，或者也可以用两三个鸡蛋白和一个蛋黄做个鸡蛋卷或蔬菜煎蛋饼。如果你是在饭店里吃鸡蛋就要格外注意，即使是一个煎蛋白也可能含高油、高热量，所以点菜的时候最好叮嘱服务员少放油或者不放油。

4、比萨：

选择薄一点的比萨

比萨的热量虽高，但吃之前只要点富含纤维的品种就可以避免高热量，比如要一份全麦比萨饼加上蔬菜馅。营养学家们认为，纤维和蛋白质一样，也不容易迅速被人体消化，从而起到帮助维持更长久的饱腹感的作用。如果你坚持吃只含蔬菜和瘦肉的比萨，就能有效避免摄取过多的热量。

小提醒：如果在外就餐，就尽量选择吃薄一点的比萨，它们含有较少的卡路里和脂肪。要注意的是，千万不要吃撒有香肠或者意大利腊肠的比萨，也不要加太多的芝士，这些都是高脂高热量的。

5、培根：

培根不要煎着吃

培根一般都是用猪里脊肉做的，这是猪身上最瘦的一部分，也是最健康的，它比一般培根含有的脂肪量少1/3.普度大学的一项最新研究也发现，多吃瘦猪肉和富含蛋白质食物的女性在减肥时比那些几乎不吃的女性更容易塑造苗条的身材。此外，即使处在节制饮食的过程中，这些吃瘦猪肉的女性也会倍感快乐和满足。

篇11：吃出健康.教学反思

很多人都发现自己的记忆力越来越差，经常是忘这忘那的，今天小编给大家推荐几种食物，长期吃可以提高记忆力。

枸杞菊花茶

制作方法：需要枸杞十几粒，菊花六七朵，加热开水冲泡，每天早晚餐前各喝一两碗。功效：中医认为枸杞性味甘、苦平，含有维生素A、B、C，核黄素、烟碱素等营养成分;菊花味甘、苦、微寒。两者皆有清肝明目、润肺生津之效、眼睛一亮，记忆就快。银耳莲子汤

制作方法：将一碗银耳撕成小碎片，一碗干莲子或新鲜莲子，放入锅中加冷水，以大火烧滚后，再以小火炖，一直熬到银耳和莲子煮烂汁稠为止，再加入冰糖搅匀即可。花生

实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。

小米

临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

牛奶

牛奶中富含的营养是非常丰富的，它有蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

人参皂苷rg3

实验表明，人参皂苷rg3参百益，可以帮助人体抗疲劳，提高记忆力，保持不累不乏，精力充沛，全面调节神经，内分泌，免疫，心血管等系统的状态，使身体素质得到全面的提高。

篇12：健康教学反思

“健康第一，拥有健康就拥有一切”，学生都明白这个道理，但大多学生上健康教育课体现出兴趣不高，对健康课不太重视。

面对这种情况，怎样上好健康教育课，是我应该反思的问题，怎样把健康知识传授给他们，让他们应用到日常生活中，联系教学实际，进行了反思：

健康教育挺抽象，学生有这样感觉却难于用言语表达。但教材有的内容与学生实际情况偏离很远，学生感觉不到，使这部分知识显得很空洞。所以教师不能像语文数学这样讲解，只有通过学生讨论，联系身边的实际情况进行，这样学生会更容易理解一些。

篇13：《健康大道》教学反思

活动前我在黑板上简单地告诉孩子什么是健康大道，所谓健康大道其实就是让孩子在地上画上10个圆圈，选取5个圆圈画上运动小器械，如绳子、呼啦圈、球等。设计后请孩子排好队，逐个地跳过圆圈，当跳到的圆圈中有运动标志时必须按照表示进行相应的运动，并要达到规定的量，如拍球20下，呼啦圈5下……

观察孩子的活动，五个组中有两个组的孩子能力相当强，他们发现画圆圈时大小难以控制，于是采用了呼啦圈做模板，设计的标志非常清晰。同时他们也能结合能力分配，有的负责拿器械，有的绘画好就设计标志，在活动中也始终能保持秩序，一个一个活动，一次游戏后很自觉的排到队尾，当自己组中的孩子完成的相当出色时还不免为其鼓掌。

但与此同时，有三个组的孩子活动开展的一般，首先设计运动标志时不够大胆，不够清晰，所画的圆圈太小；个别孩子对此活动特别感兴趣，于是玩了一次又一次，致使个别的孩子只参加到一次。

篇14：健康教学反思

篇一：健康>教学反思

面对21世纪的激烈竞争，越来越多的人已经认识到了>心理健康的重要性，因为它渗透在人生成长历程的每个环节当中。中学阶段更是学生个体心理发展的关键时期，任何一个教育的环节都可能影响学生心灵的成长，因此对学生的心理健康的教育就不能仅局限于课堂上，同时还要做好学生课下辅导工作。

一、重视课上讲授，引发学生激情，引起教与学双方共鸣

1.抓住学生心理，以趣促学

从>心理学的角度来看，同样的内容，采用学生感兴趣的方式，学生接受起来会更加乐意和主动。在教一年级心理健康课时，由于学生年龄小，注意力不稳定、不持久，在教学时笔者就创设出各种情境，引起他们的兴趣和注意，使教学内容贯彻其中，让学生在轻松的环境中领悟心理健康知识的内涵。

例如，培养学生观察能力一课，笔者先在黑板上画出七色的彩虹，告诉学生这节课要带领大家到彩虹桥上取彩虹，请仔细观察，老师是怎样把自己最喜欢的颜色留在脑海里的。笔者先用食指在彩虹桥上用力一抹，美丽的彩虹便到了笔者的手上，然后笔者再用中指把彩虹涂抹在脑门上，告诉学生美丽的彩虹已经进入到笔者的脑海里了。然后问学生想不想跟老师一起去天上采摘自己喜欢的色彩呢。学生们兴奋不已，跃跃欲试。笔者便组织学生站排依次到彩虹桥上来采摘自己喜欢的颜色，然后回到座位上，这时笔者就让同学们互相观察，谁把颜色留在脑海中，谁把颜色留在了脑外，最后以小组为单位进行讨论应该如何把自己喜欢的颜色留在脑海中而不留在脑外。很快就有学生得到了答案，应该在取回彩虹后变换手指，由于学生在活动前没有认真观察，所以把颜色留在了脑外。

这是一节简单的观察能力培养课，笔者把整个教学内容以活动的形式贯穿其中，这在很大程度上引起了学生对心理健康的兴趣和重视，达到了心理健康教育课目的。

2.明确游戏规则，以纪保学

心理健康课经常会根据需要组织各种相应的活动，活动的开展必须以学生遵守纪律和规则为基础。由于中学生自律性不强，不懂得主动遵守纪律和规则，在很大程度上会影响活动的有效开展。为此，笔者在在教学中一直遵循一套特有的规则：

（1）老师说“大眼睛”时，学生齐说“看老师”，目的是引起学生注意，提高学生学习兴趣，现在有好多学生直接就叫笔者“大眼睛”老师，这种引起学生注意的方法很有实效性。

（2）每次活动前必须听好游戏规则，如果是个人原因没有遵守游戏规则就会被自然淘汰，这是课前跟同学们商量时，经过大家同意的，这是对不守规则的同学的一种约束。由于规则是大家一起商定的，所以并不会损伤学生的自尊心。

（3）特殊活动的参与者以平时积分高者优先，这是对课上表现突出者的一种奖励。

除此之外，笔者还以在学生桌子上画星星的方式来约束学生的行为。例如，课上笔者会让积极参与活动并能自觉遵守游戏规则的学生在课桌上画一颗星星；在回答问题过程中，笔者还会给没有认真听取他人发言的同学扣掉一个星星。

篇二：健康教学反思

教育部颁发的《关于加强中中学心理健康教育的若干意见》中明确指出：“良好的心理素质是人才全面素质的重要组成部分，是未来人才素质中的一项十分重要的内容。”据权威部门对当代中学生调查表明，53.2%的形式存在心理问题。心理健康问题造成了学生情绪、性格、人际关系上的严重缺陷，影响到人们的社会适应及品德、个性的发展，甚至导致犯罪行为。

心理健康教育迫在眉睫。心理健康指的是一种持续的良好的心理状态。在这种状态下，一个人具有生命的活力、积极的内心体验、良好的社会适应，能够有效地发挥个人的身心潜能。针对目前我国中学生心理状况调查所显示出的严重性，我们教育工作者们应该对当前中学生的心理状况的现状有一个清楚的认识。同时在实际工作中自觉地把学生的心理健康教育渗透到教育教学中去，并且言注重落实，重视效果。

教师与学生建立一种尊重、真诚、理解的关系。关注和接纳学生，专心聆听学生发表意见，要增强个人修养，注意日常生活的表率作用，避免在学生心中形成不良形象，要真诚关注，设身处地的感受学生面临的心理困惑，对学生加强学习目的性的教育，培养为提高自己的综合素质而学习的主动学习态度。帮助学生制定切合实际的学习目标和学习计划，以增强学习自信心，引导学生正确对待学习与生活中出现的烦恼，学会消除烦恼的各种方法。教师为人师表，言传身教的高尚品质是培养学生心理健康发展的保证。教师的衣着、表情、言谈举止的风度以及待人接物，为人处事都可能直接给学生留下深刻的印象。

教师情感育人，要求教师树立全面的育人观，用良好的工作作风、>师德修养、处世态度去感染学生。要求教师对学生一视同仁，标准统一。关心学生、体贴学生，师生平等交流，尊重学生的兴趣爱好，创设宽松的心理氛围，从而沟通师生心灵，拉近师生心理距离。加强心理健康教育，保护和促进人的身心健康。当前，学校德育，注重公德，重视对国家，社会，集体的公德教育，忽视私德，缺乏对个人，自身，内在的道德，如自主，自立，自尊，自爱，自信等的辅导，也就是缺乏心理>素质教育。我们要通过多种方式对学生进行心理健康教育和指导，帮助学生提高心理素质，健全人格，增强承受>挫折，适应环境的能力。提高学生自我管理的能力。进行心理保健指导，懂得心理保健知识，自觉地抵制淫秽书刊，不健康小报的精神污染。教育学生珍惜自己的青春年华，树立正确的>幸福观，乐观豁达，积极进取。继续开展青春期性教育，正确处理男女同学间的友谊。加强学生心理保健指导，培养坚韧不拨顽强拼搏的意志品格。

情感育人必须通过座谈，有针对性地了解学生对心理保健知识的掌握情况，分析心理障碍、偏异情况，与学生共同对心理问题进行专题讨论，联系实际对他们进行心理健康与修养的教育。开展形式多样，生动活泼的心理健康教育等活动，加强理想教育，培养学生的社会责任感。开阔视野，树立起崇高的生活理想，善于吸取他人的意见，特别是成年人的意见，不要盲目地拒绝善意的批评和帮助，形成科学、正确的人生观、世界观和价值观。坚持对中学生进行专门的心理健康教育。要针对学生面临的各种心理冲突，开设心理健康教育讲座，帮助学生了解心理知识，让学生学会维持心理健康的知识和技能，掌握一定的心理调节技术。对学生提供相关的调适方法，使他们取得心理平衡，掌握一些转移情绪、宣泄痛苦、发泄愤怒、克服自卑、树立自信心的心理调节手段，进行有效的心理疾病预防。帮助学生摆脱不良心理问题的困扰。举办中学生心理问题主题班会，交流有效帮助学生克服心理障碍，战胜心理危机，提高心理素质的体会，主题班会可以采用讨论、辩论、交流、反思、体验等形式。主题班会的主题立足于学生中存在的典型突出的心理问题为题材，让学生围绕围绕主题开展充分讨论，畅谈自己的体验、感受，在图书馆、网上查阅相关资料，最后以班会的形式进行探讨。

加强对学生的竞争意识、忧患意识和生存意识的教育教师、家长乃至全社会必须认清形势，顾全大局，对学生加强个人生存教育，提高他们的竞争意识，培养学生坚强的意志品质，这是一个人立身处世必不可少的优良的心理品质。事实证明：一个缺乏竞争意识、忧患意识的民族是一个没有希望的民族。而我们国家当前的青少年学生由于所处的社会环境物质条件较为优越，基本上没有遇到过任何生活困难，所以他们的生存忧患意识相对淡薄。在培养教育孩子的过程中，要千方百计地告诉他们一粒米，一棵粮食都得来不易。培养他们从小养成节约的美德。此外，还要时刻注意要让孩子养成良好的生活自理习惯，自己用餐、收拾餐桌、刷洗碗筷。学会做力所能及的家务劳动，如拖洗地板、收拾房间、自己的衣物自己清洗等。平日里做事情要有条理，不要眼高手低或虎头蛇尾，而要善始善终。

加强挫折教育，培养学生坚强的意志品质

挫折是人生中常常遇到的，若不具备良好的耐挫折心理品质，走向社会难免不出问题。当代的孩子，大多是“小皇帝”、“小公主”，从小生长在一个宽容到及至的环境里。他们受到家人的过分溺爱，从没有受到过任何的委屈。可想而知，这样的孩子情感会是多么的脆弱。因此，促进学生自我意识的觉醒与发展，增强抗挫折能力，树立正确的人生观、价值观，帮助学生健康成长，培养他们独立思考、分析问题和解决问题的能力，是素质教育的重要一环。我们一方面帮助学生形成豁达开朗的而不是心胸偏狭的生活态度，一方面分析学生心理受挫的原因，引导他们正视挫折，使他们的行为朝着健康的方向发展。

加强中学生心理咨询，建立学生心理档案，帮助学生克服在人生道路上可能遇到的心理障碍，使他们能适应社会生活，处理好人际关系，顺利完成社会角色转移。设立悄悄话热线信箱。热线信箱十分有利于与中学生进行交谈，可以使老师更有针对性地解决心理健康问题。设立心理服务室，进行心理咨询与治疗。心理咨询要取得良好的效果关键在于咨询老师要信任理解学生。同时遵循聆听、保密、疏导、交友性原则。心理咨询老师要有意识地和困于心理问题的同学建立起关心、尊重、了解和指导的关系，并依据问题的需要使用适当的心理治疗方法，减轻或消除学生的不适应的心理现象及行为，培养适应习惯，促进心理的健全发展。设立心理咨询室，开通心理热线电话和信箱。教师通过讲座、黑板报、墙报宣传等手段予以答复、解决，宣传时隐去具体的事例，避免学生猜到谁写的咨询信件。

通过心理咨询，提高心理健康教育针对性、实效性。开启学生心灵的窗户--心理日记，>班主任给学生布置心理作业，班主任要求每位学生写心理日记，陈述自己在学校的学习、生活体验，心理感受，尤其是自己的心理困扰，学生可以向老师吐露他们所有的内心世界，通过心理日记，开启了学生的心灵窗户，教师有效的了解了学生的内心世界，特别是许多我们日常生活中难以观察到的心理世界，对于学生存在的消极、不良心理问题，可以及时有效的加以矫正，提高了心理健康教育的针对性和实效性。开展心理咨询，重视心理咨询教师的培养。中学应设立心理咨询室、心理咨询热线电话、心理咨询信箱，建立学生心理健康档案，使个别学生的心理疾病得到治疗，不断提高学生的心理素质。我认为中学生心理健康教育是德育工作的重要内容，心理健康教育要始终与>德育教育相结合，要在心理健康教育中寓道德教育，在道德教育中促进心理健康教育。

针对学生存在的心理健康问题，结合实际，大胆尝试，积极摸索，不断总结，通过建立学生心理健康档案，开设心理素质训练讲座，坚持写心理日记，开展心理咨询，举办心理健康主题班会，创设心理健康教育环境等形式对学生进行有效的训练。要积极开展青春期卫生教育和指导，通过各种方式对不同年龄层次的学生进行心理健康教育的指导，帮助学生提高心理素质，健全人格，增强承受挫折能力、适应环境的能力。加强学生心理健康教育，培养中学生良好的心理素质，使他们很快适应未来社会的快节奏、高竞争、高压力的生活，使他们学会生存，懂得与人分享和交流，把学生培养成人格完善、适应社会，勇于创新的一代新人。

篇三：健康教学反思

心理健康活动课是当前中小学心理健康教育的一种有效途径和载体，是中小学活动课程和校本课程建设与开发的一种有益补充。那么心理活动课究竟应该怎么上？怎样才是一堂好的心理健康活动课？这是我每一节课都在思考的问题。

“活动”和“体验”是心理活动课最核心的两个要素。心理健康教育的首要目的还不在于解决知与不知的问题，而是要通过创设一定的心理情境，开展极富启发意义的活动，来造成个体内心的认知冲突，唤醒学生内心深处潜意识存在的心理体验，以达到影响他们心理，提高心理素质的目的。对于个体心理来说，再精彩生动的讲授都无法替代个人的亲身感悟和直接体验，哪怕只是一点小小的启发，也能留下深刻的记忆。因此，从这个意义上讲，心理教育是一种以体验式学习为主的教育。

心理活动课可以运用的活动形式丰富多样，如游戏、情境剧、角色扮演、情景模拟、讨论沟通、行为训练、心理测试等等。但我在活动的选取上根据主题的需要，选用了以下教学方式：

一、>故事导入 引心情：

引入新课时，我设计了一个《草船借箭》的故事，让学生在他们熟悉的故事情节中了解到“嫉妒心理就是看见他人比自己强，心理就不舒服，甚至产生强烈的憎恨，总想排除别人超越的地位，破坏别人超越的状态。”这样学生很容易理解嫉妒的心理现象，变抽象为形象。

二、情境剧中 见情境。

情境剧与现实相结合，使学生转变观念，接受心理训练。

情境剧表演是学生喜欢的形式，特别是心理健康课中，一些生活故事更适合学生表演。而每一个故事中都包含着深刻的哲理。它使学生在愉悦的故事情境中明白了道理，转变观念，接受心理训练。在本课中通过情境剧表演，总结出了克服嫉妒心理的技巧：宽宏大量，善于帮助别人；心胸宽广，热情赞扬别人的长处等。使学生明白：同一件事不同的人会有不同的看法和态度。世上很多的事取决于我们自己的想法，可以说是一种快乐的选择。

三、引导反思 改错误。

心理健康课对于教师来说是>倾听是引导，对学生来讲是倾诉是交流。它为学生提供了一个说心理话、宣泄情绪、情感的机会和场所。在感知、体验、明理之后，我引导学生对自己的过去的行为和经历进行反思、检查、评价，从而调整自我，寻求新知，使问题得到初步的解决。通过引导学生进行反思，纠正旧我，寻找新我。

四、精心设计 净心灵。

精彩的结束不仅仅是全课的总结升华，更是对学生寄予无限期望与启迪，所以本课我在结束时设计了《美丽的心愿》这一环节，让学生许下一个心愿，让孩子们在舒缓的音乐里净化心灵，让他们知道什么是对的，应该怎么来做，相信在课件背景小女孩子的祈祷中，在柔和的乐曲里，孩子们一样许着美丽的心愿，并且愿意与大家一起来分享。从而达到心理健康课净化心灵目的。

五、课堂结构巧安排

对于小学高段的孩子来说，嫉妒心理可能有些不好理解，孩子们感受到的，不一定可以说得出来，我在课堂教学中却有些过急，或者情绪不够饱满，没有带动课堂气氛，孩子们处于很茫然的状态，或者是因为这种课堂结构设计对孩子们来说过于复杂，他们所能感受到的身边的嫉妒太有限，至使学生的发言不够勇跃，这是在以后的教学中应该努力避免的。