假日酒店总结报告

假日酒店总结报告（精选10篇）

篇1：假日酒店总结报告

外滩假日酒店年度工作总结报告------2011年12月15日在酒店员工大会上 各位同仁，大家好！

今天的会是酒店与各位沟通的大会，又是总结过去展望未来的大会。

过去的一年，酒店在探索中前进，在开拓中进取，积累了一些经验，取得了一定的成绩。在酒店去年开业时，正好是“沐川首届竹乡文化旅游节”，酒店圆满的完成了县委县政府，宣传部安排的接待任务，接待有著名的相声演员冯巩，男高音著名歌唱家廖昌永等明星、演员，并获得了各位的一致好评。在这一年里，我们还获得了团委颁发的“青年文明号”的称号，县妇联颁发的“巾帼文明岗”的称号，同时还是文明服务的示范窗口。过去的一年是可喜的，同时也有多方面的收获，与县接待办，县局级机关、各企、事业单位签订了合作协议，并且接待了社会各界人士，稳定了很多长期消费客户，酒店已收获了许多有用的信息。这一切都离不开酒店所有员工辛勤工作和努力，在成绩面前，我们也看到工作中许多不足的地方：1，仪容仪表，接待招呼客人还没有形成标准化。2，在服务方面不积极，主动，微笑服务工作完全没有做到，3，各部门管理制度还没有健全。4，茶品和菜品的推广工作基本没做。5，对酒店物品，食品的维护，节约等工作不到位。6，员工互相之间缺少团结互助的精神等一一列举还很多，在今后的工作任务还很重，许多工作还需要开展：1，完成“青年实习，见习基地”建设。2，完成“卫生A级的标准”的评定。3，酒店星级的评

定工作。4，建设一套完整的员工标准化服务培训机制。5，各部门建立完善的管理制度，权力不大于制度，制定“公平、公正、公开”的三公企业管理制度。6，加强员工队伍的建设，全体员工树立微笑服务思想，同事之间微笑合作，微笑沟通。7，把出品品种做好，做好营销、宣传和推广工作，做到人人都是营销员、宣传员，做到稳住老客源，不断开拓新客源。8，员工服务思想、理念不断提高。

酒店行业就是高标准，高要求的服务行业，酒店本质上是“人”的行业，从服务的提供者（酒店）到服务的享用者（客人），都是一个大写的人格化的酒店空间，构筑了两者之间共同的价值取向。以人为本，待客为尊。

酒店服务就是“服”从客人要求的事“务”。酒店服务就是一种始终站在客人的角度思考——设计——提供——评估服务的主观性服务。它的原理可以这样勾勒：事先预料——事中控制——事后补偿。酒店服务的本质就是“顾客的满意度”，离开了顾客的满意度就无所谓服务的存在。

酒店的服务诉求“规范”，个性服务讲究“定制”满意服务追求“极致”，当“圆满，美好”得到顾客认可时，代表一个酒店走向成熟。

我以及我们董事会，希望将我们的酒店更快走向成熟，将外滩假日酒店做成精品式服务酒店，虽然我们不是最大，但是，我们是服务最好，思想最前沿，员工最快乐，精神最饱满，是客户最喜欢的温馨家园。各位愿与我们同行吗？

有人说“心有多大。舞台便有多大”，成功永远属于心怀梦想且

矢志不移的为之去打拼，去奋斗的人们。

我们拥有着更大的梦想，我们期待着荣耀的出现……

谢谢大家！

2011年12月15日星期四

篇2：假日酒店总结报告

致：太虚湖假日酒店总经理： 暗访者：

检查时间：2014年12月4日—5日

根据杭州市互检网工作安排，2014年12月4日至5日，我们有幸对贵酒店进行了一次消费体验。贵酒店地处东方文化园景区，环境优美，空气清新，远离城市的喧嚣。贵酒店建筑及装饰风格独特，硬件设施保养良好、员工服务规范、待客热情，给我们留下了深刻的印象，值得我们借鉴和学习，现将整个体验过程反馈如下：

一、前厅部

（一）客房预订

12：40致电总机预订客房，被转到预订中心，预订员有介绍不同房型，有重复预订细节，并致谢，整个预订较为快捷。预订下午5点到店，晚上8：50接到贵酒店确认电话。存在不足

1、有询问姓氏但未用姓氏称呼。

2、未告知预订员姓名或预订号。

3、未接到酒店的欢迎短信。

（二）礼宾服务

15：43至酒店大门口，迎宾员有标准的车辆指引动作，有拉门护顶并问候，服务较为规范；进门后，礼宾员微笑问候，指引总台方向，服务礼仪良好，仪表良好。

（三）总台服务

15：45至总台，一个台柜后面聚集了三名女员工，在一块嬉笑比划，旁边一个台柜，一名男员工手里拿着手机站在接待台处看手机，两个台柜员工的工作状态有待加强，后在男接待员出办理入住，暗访员至服务台其放下手机主动问候，整个登记控制在三分钟左右，有告知贵重物品寄存、早餐介绍和电梯指引等，四实登记也做得较好，期间一位女同事主动协助登记，员工职业素养及团队协作精神较好。存在不足

1、对话中未用姓氏称呼暗访员。

2、未询问或介绍无烟客房。

3、身份证未分开归还持卡人。

（四）叫醒服务 1、5日凌晨3：00致电总机9要求叫醒，接线员三声内接起电话，声音甜美，礼貌问候并提供相应服务，有询问是否需要二次叫醒，重复叫醒信息等。2、5日早上6点半，准时接到叫醒电话，能姓氏称呼，有天气预报信息和祝福语，叫醒正常。

二、客房部

15：50入住RM7651，房间宽敞，布局合理，灯光柔和，卫生干净、整洁，舒适度较好。存在不足

1、洗手台边有一次性牙膏盖。

2、一枕芯上有直径3厘米大小的血渍。

3、冰桶盖及服务指南表皮破损，吸管袋口被撕开，文具盒内铅笔未削铅笔头。

4、烫斗把手上较多黏渍，水果盘上有污渍。建议

1、客吧柠檬生产日期2014年1月22日，有效期12个月，距有效期还有一个多月，建议及时更换。

2、浴室花洒内有积水，建议将花洒头适当歪斜，花洒内的积水能及时排出，有助于花洒的保养。服务中心

15：55致电服务中心告知租借三星充电器，接线员接起电话只是告知稍等下，未核实暗访员房间号等信息。

16：05一名男楼层服务员将三星充电器送到暗访员房间，能按DND程序操作，有使用托盘并提供租借单让暗访员签字，整个服务规范，服务意识较好。

21：50返回房间，夜床已开，房间物品已做整理，但拖鞋未放在床边垫巾处，热水壶内已帮客人烧好开水，个性服务做得较好，如果能有一张温馨提示卡告知客人服务会更加完美。

21：55致电服务中心告知枕芯上有血渍，服务员及时上房更换枕头，有按勿扰程序操作，5分钟后接到服务中心电话称制作了一份水果表示歉意，被暗访员婉拒，但服务员的补救较为及时妥当。

三、餐饮部 1、17：10乘坐客用电梯至2楼，通过墙壁上的标识寻找康乐中心，途中碰到一名拉平板车的男服务生，能主动问好，询问询问康乐中心其能放下手中的车，引领暗访员至康乐中心，服务意识很好。但是对康乐产品知识掌握不足，领到位置发现漆黑一片，并未像服务员描述的那样在营业中；另外未佩戴名牌。2、17：20至祥云厅，服务员在做会前布置工作，灯火通明，大部分灯开启中，建议在无对客服务的前提下能适当关闭一些灯光，做好节能降耗工作。正餐服务 3、18：00至咖啡厅，迎宾员问候意识较好，笑容甜美，询问是否可以先参观一下，服务员能主动告知自助晚餐价格并带引客人参观餐厅；18：08至中餐厅用餐，客情较空，迎宾员问候及引领意识好，点餐过程较为规范，但服务员菜肴推销意识稍有欠缺，未征询客人酒水服务，第一道菜在10钟内，但后面上菜速度偏慢，菜色及口感较好。服务员对客关注度较高，能及时为客人提供续茶、续酒水服务等。期间询问酒店健身中心在哪儿时，先回答在二楼，后称在一楼，询问住店客人是否收费时，反馈称要50元/人，但在用餐即将结束时，其能主动向暗访员更正解释；餐后结账正常，能主动征询宾客意见，客人起身离开时，能关心提醒暗访员带好贵重物品，送客至餐厅门口； 4、20：10紫光厅服装会议正在做布展，一名男服务员（实习生）在现场职守，一直能在关注布展情况，工作认真负责。5、20：25至一楼大堂吧，门口两位服务员站岗，询问酒店大堂在接待什么会议，反馈称不是很清楚，对酒店会议信息掌握不够；引客入座后，主动为客人点菜单，有提供佐酒小吃，续酒及时，提出要看指定报纸及使用充电器，员工均能尽力满足，无法提供指定报纸能主动向暗访员致歉，服务意识较好。结账有征询宾客意见，但未使用酒店签字笔； 建议：

大堂吧插座较少，对于手机没电需要找插座充电的客人不是很方便，如果能适当配备几个移动充电宝，会更能体现酒店的人性化服务。送餐服务

23：45致电房膳中心，电话接听规范，在规定时间内将食物送到房间，有按勿扰程序操作。存在不足：

1、未主动询问客人姓氏并姓氏称呼。

2、先与客人挂机。

3、未告知撤餐方式。

4、订餐时未询问客人需要什么佐料。咖啡厅早餐

8：40至咖啡厅用早餐，走至一楼大厅时，总台前面一位类似GRO服务员能及时关注过往宾客，距离4-5米时主动上前询问是否是用早餐并引领客人至咖啡厅，笑容亲切，服务意识做得较好；8：45至咖啡厅，厅内环境优雅，安静舒适，迎宾员见宾客走过来后主动问候并引领入座，但只是询问了客人的房间号，未对房卡信息等进行核对，入座后有问询是否需要红茶或咖啡。菜肴方面，整体偏冷，热食较少，但菜品质量很好；餐中服务正常，客人红茶喝完后，服务员能关注到并询问是否需要续杯；用餐结束离开时，服务员礼貌恭送，但未征询宾客意见及用餐体验；隔壁一桌客人反映咖啡太淡。

四、康体中心

19：38至一楼康乐中心，客情空，几乎无人。服务有声服务较好，有提供免费矿泉水，离开时有送别，但设施保养维护较差。

1、男洗手间小便池墙壁上的壁画已破损不堪，铁制管道上锈迹斑斑。

2、桌球室房顶有较重漏水渗透痕迹，房顶维修后未补漆处理，墙顶掉漆较为严重，不符合星级酒店标准；

五、公共区域

抽查多个公共区域消防器材，均有按时检查。查看多个客用公共卫生间，卫生整洁，物品配备齐全。PA在做地面保养工作，但对客问候意识相对偏弱。建议：

现在已进入多媒体时代，微信、微博等使用较为普及，宣传及影响力不断扩大，贵酒店的微信覆盖量较少，建议能适当增加，利用好多媒体宣传手段。

篇3：沈阳皇冠国际假日酒店

沈陽歷史悠久,冬有銀裝素裹,春有花香鳥語,夏有草木葱鬱,秋有天高氣爽,是一座令人神往的城市。晶9)剔透的冰雕以其獨特的藝術魅力,成爲東北城市的名片。沈陽皇冠國際假日酒店正是在這樣的環境下孕育而生的,這一切也爲設計師提供了源源不斷的創作靈感。外觀設計上,建築師采用類似水晶的幾何形態,以旋轉45°的立方體爲母體進行扭轉、重組,塑造了一個大型的“水晶冰雕”。設計刻意追求建築造型的水晶意象,加强酒店空間的通透性和時尚感;創新設計的跌落玻璃幕墻,强化了建築邊界的節奏感;精心處理的美麗光場環境實現了“夢幻水晶宫”的設計理念和主題構想。

大堂中空位置裝飾有大面積的七彩水晶切面,造型美(6美奂。七彩水晶球環繞的天花吊燈奏出如風鈴般清脆的樂章,令空間呈現出一片和諧氣象,營造出酒店高貴典雅的氛圍。

篇4：贵和皇冠假日酒店等

酒店地处济南市商业、金融中心区，与趵突泉、大明湖等相邻而望，距各大国际购物中心咫尺之遥。酒店拥有三百多间各式豪华客房，内设多种风格餐厅，并提供设施完备的健身房、室内游泳池、美容美发沙龙、体育用品商店、租车和礼宾服务等。

地 址：济南市历下区天地坛街3号

乘车路线：市内乘坐3、101、151、K50路公交车到天地坛街下车。自驾车：G3京台高速济南西出口下，沿经十路东行，在省体育中心上顺河高架桥北行，在人民商场出口下，沿共青团路至天地坛街。

电 话：0531-86029999

小编有话：济南贵和皇冠假日酒店周围胜迹如林。向左走，可重温《老残游记》中的“家家泉水，户户垂杨”老济南式的悠扬；向右走，可徜徉趵突泉泉群，探访泉水的静谧和妖娆。

索菲特银座大饭店

索菲特银座大饭店拥有高级客房、豪华客房、高级套房、行政套房、索菲特俱乐部房、总统套房及公寓式客房等房型，配套完善、设备先进。6个风格各异的餐厅，提供多种中西式餐饮服务。大宴会厅及多功能厅可提供各种会议及宴会。

地 址：济南市历下区泺源大街66号

乘车路线：乘坐49、70、80、102、K51、K52、K54、K96路公交车，在银座商城站下车即到。自驾车：G3京台高速—济南西立交桥—济兖路—经七路—泺源大街，下高速后约30分钟车程。

电 话： 0531-86068888

小编有话：酒店位于济南市商业金融中心，距银座商城及济南市的标志性建筑——泉城广场咫尺之遥。

山东大厦

山东大厦东邻千佛山，北临泉城公园。拥有客房五百多间（套）。为济南市推广“百种美食”示范饭店，能够容纳1500余人同时就餐。山东会堂可容纳2500人，配套设施完整，被誉为“山东之最”。

地 址：济南市马鞍山路2-1号

乘车路线：市内乘坐44路、64路、66路、110路、K54路在泉城公园南门下车即到。自驾车：G3京台高速—济南南出口下—大纬二路—马鞍山。

电 话：0531-82958888

小编有话：山东大厦东邻千佛山，北临泉城公园，环境优雅宁静，素有“皇家园林”之称。酒店停车场拥有1000余个车位，被誉为“皇家停车场”。

百川花园酒店

地址：济南市历下区经十东路3556号

电话： 0531-81920068

东方大厦

地 址：济南市市中区经七路263号

电话：0531-85185667

贵都大酒店

地址：市中区经一纬三路升平街1号

电话：0531-86900888 82882867

贵友大酒店

地址：济南市英雄山路101号

电话： 0531-82980088

汇宝大酒店

地址：济南市市中区经五纬二路28号

电话：0531-86051888

华能大厦

地址：济南市泉城路17号

电话：0531-86096888

黄台大酒店

地址：济南市将军路122号

电话：0531-88966988

金都大酒店

地址：济南市英雄山路155-1号

电话：0531-86139000

吉华大厦

地址：济南市天桥区英贤街19号

电话：0531-86906888

丽天大酒店

地址：济南市市中区经一路66号

电话：0531-82688888

良友富临大酒店

地址：济南市历下区泺源大街5号

电话：0531-86956888

天发舜和商务酒店

地址：济南市天桥区堤口路11号

电话：0531-68800000

玉泉森信大酒店

地址：济南市历下区泺源大街68号

电话：0531-86938888

银座泉城大酒店

地址：济南市历下区南门大街2号

电话：0531-86921911

中豪大酒店

地址：济南市历下区解放路165号

电话：0531-86968888

章丘市千禧龙大酒店

地址：章丘市明水经济开发区双山大街中段

电话：0531-83319777

舜耕山庄

地址：济南市市中区舜耕路28号

电话：0531-82951818

山东新闻大厦

地址：济南市历下区泺源大街6号

篇5：假日酒店总结报告

防消结合抓好安全工作

——消防安全工作先进事迹材料

宏安假日酒店是榆次区一家具有综合接待能力的准四星级涉外旅游饭店。近年来在董事长、总经理的领导下，经过全体员工的共同努力，酒店的经济与社会效益得到了长足的发展，这与酒店领导重视安全管理工作，始终坚持贯彻安全第一、预防为主的方针，遵循没有安全就没有旅游的指导思想，不断完善旅游安全经营条件，强化旅游安全防范措施分不开的。酒店在消防安全方面的工作主要有如下几点：

一、建立安全管理制度，完善消防设施。

酒店按照市旅游局和消防安全部门的要求，成立了安全消防委员会，对旅游安全工作实行了法人代表和总经理负总责，分管副职具体抓，安全监督管理人员进行日常监督检查，各部门通力配合的管理体系。建立了各部门的安全职责，设专职消防安全员3人，义务消防员112人；并制定下发了《宏安假日酒店消防安全管理制度》、《消防应急预案》，《灭火预案》等，明确各岗位的安全管理职责。在平时的工作中，积极落实以防火、防盗、防灾害、防交通事故、防食物中毒、防公共卫生突发事件为重要内容的安全岗位责任制，取得了较好的效果。

为了使酒店的消防安全硬件令政府、社会、顾客满意，酒店在开业前就加大了对消防设施资金的投入，配置了全自动消防报警控制

柜；消防栓59个；水喷淋660个；防爆感烟探测器4个；烟感249个；声光报警器19个；报警按钮59个；利用消防设施进行全程监控，并配备了专人定时定点专项检查，认真做好相关的记录，随时发现问题，及时处理。有效地消除了安全隐患和事故隐患。

二、加强培训，提高员工安全意识。

在平时的工作中我们始终把安全工作放在首要位置，利用各种形式加强员工安全第一的思想教育和安全操作知识培训。在培训计划中增加了培训消防安全知识的内容，而且制定了对新招聘的员工必须进行安全消防知识培训，合格后方可上岗的制度。去年以来酒店组织的各种安全知识培训就有30多次；安保部专职消防人员到现场培训消防知识20余次，我们还在酒店举办的技能大赛中增添了消防安全技能竞赛的项目。通过培训和实操，员工普遍掌握了报警、使用消防器材、扑救初期火灾等技能，使大家充分认识到了安全工作的重要性，对确保安全工作万无一失打下了良好的基础。为了进一步加大管理力度，酒店每年在工作会议上总经理都要与各部门“签订消防安全责任书”，明确各部门的消防安全任务和责任，把消防安全工作与经营工作一起考核，奖优罚劣。为了更好的对员工进行安全教育，酒店专门购买了安全方面的书籍和录相带、光盘，共组织各部门员工收看录相20余次，一场场无情烈火演出的悲剧，一幕幕痛不欲生凄惨的呼叫，一期期火灾撰写的惨痛教训，给广大员工以深刻的教育与启迪，提高了全馆人员的消防安全意识。

三、抓落实，抓隐患，为客人提供优质、舒适、安全的环境。

平时我们加大检查力度，发现问题及时处理，酒店消防安全委员会每月定期进行1-2次消防安全大检查，专职消防员每天若干次进行消防安全巡查；安保部进一步完善了车辆管理制度，对来往车辆进行了严格的登记检查，发现客人忘锁车门、忘关车窗、车内有贵重物品、车底漏油等隐患，及时找到客人，妥善解决，避免了各类事故的发生。此外我们还在楼层增加了内保人员，加强巡视检查，做好安全检查记录，保证客人的生命财产不受损失。对大的接待任务提前拟定《安全预案》，确保“五一、十一”黄金周期间安全工作万无一失。同时为了保证员工的生命财产安全，酒店重新制定了《员工宿舍管理制度》，并由宿舍管理员负责每天按规定时间关门或开门等等。由于安全工作管理到位，自开业以来酒店未发生任何事故，为宾客创造了安全舒适的环境；近几年，酒店接待了来自世界各地、祖国各地的数以万计的旅游团体、会议代表和游客，受到了客人的赞扬，共收到表扬信80多封，口头表扬500多次。

社会需要安全，酒店和员工期盼安全，企业发展必须安全，安全发展、科学发展，是当代企业发展的必然。我们将进一步加大消防安全管理力度，不断总结经验，寻找差距，瞄准国际国内先进水平，严格落实安全责任制和隐患排查治理工作，夯实企业安全基础，筑牢企业安全防线，巩固企业安全成果，使酒店的各项工作再上新的台阶。

篇6：假日酒店总结报告

撰写人：___________

日

期：___________

2021年假日酒店实习期间趣事总结

时间：__年__月__日

实习当事人

是谁的手指，温柔的抚弄着琴弦？

是谁的歌声，肆意的撩拨着离人的哀怨？

是何处吹来的风，悄悄的吹皱这一潭秋水?

手嘎然而止，只剩琴弦在轻轻的颤抖，风悄然离去，荡漾得水波还在起伏，歌声悄悄离去，失落得心绪却难在平静……

夜，很凉-就像我此时的心情……

今天是__假日酒店实习的第___天。想起___个月的实习，现在只是一个零头，有一种奇怪的感觉，说不出来那是什么，也许省略号最能表达这种处境，这种心情……

刚从学校出来，来到一个陌生得环境。生活都变了，这里没有熟悉的教室，没有课本，没有时间段是像学校里面计算的。不管学习，生活都是一个巨大的改变，刚来最不能适应的是这里没有午休时间。只有暂定的一天工作___个小时，还要添加一个小时的吃饭时间。可是因为酒店是在筹备时期，所以基本每天都要加班。日子真的就是那种每天除了工作，吃饭，睡觉，如果要再加一条就是上厕所。最致命的一条是对于酒店我几乎都不了解，来到这里太多的东西都是重新开始。因为对酒店几乎一无所知，致使我还犯了好多在酒店行业里面是最低级的错误。刚听说要到酒店开荒，我还以为是那种像解放军一样去挖荒地，头脑里面想着要带我们去哪个荒地，还在想那是不是倒满垃圾的废墟,心里一片迷茫。知道后来才知道是要去打扫酒店得卫生……

诸如此类的笑话，还有很多很多，都被我给创造了。还有一次是在来这的第三天，因为对酒店运作的程序不了解。在和酒店管理班的同学扮演一个给客人办入住的时候，当有个“客人”来入住的时候，我竟然说了一句“您稍等我一分钟，我给您拿钥匙”。当场笑倒一帮人……

就这样笑话总是围绕着我。可是在这些日子里我也学会了好多，认识了很多新同事，和同事和睦相处，认真完成每天的工作任务。就算再累也保持好心情，因为我就是那种喜欢接触新事物的人。

明天对我来说又是全新的一天，又是一个新的开始，又是一个新的环境。明天我要被分到新的岗位—pa，又是一个酒店专业术语，都不知道是什么意思。明天开始去了解吧……

范文仅供参考

篇7：皇冠假日酒店参观学习

2013年7月4日，北京北大资源研修学院“酒店管理精英体验营”活动的第四天。为了让体验营的同学进一步开阔视野，深入了解酒店行业，亲身感受国际星级酒店的优雅环境和优质服务，“酒店管理精英体验营”师生一行人来到洲际酒店管理集团旗下的皇冠假日五星级酒店进行参观学习。

我校体验营师生受到了酒店方的热情接待。该酒店人力资源部经理向同学们介绍了洲际酒店管理集团的发展历史、旗下品牌的发展历史、企业文化以及发展理念。随后，带领同学们参观了酒店客房、康体中心、宴会厅、中餐厅、西餐厅、自助餐厅等。

参观结束，体验营的同学们在酒店的西餐厅享用了西餐，不仅体验到了国际星级酒店一流的接待和服务，而且对西餐文化有了更深入的认识和学习。

此次参观学习，体验营的同学们亲身感受了洲际酒店管理集团的企业文化和管理理念，增强了对酒店行业的认识。同时，也更加坚定了自己进入酒店行业的决心，为自己今后职业的发展奠定了良好的基础！

篇8：假日酒店总结报告

一、南方某假日酒店员工流失的主客观原因

1. 员工自身想寻求更好的发展机会。

像酒店这种行业, 晋升机制很严格, 一小级一小级的往上升, 这是一个很辛苦很漫长的过程, 而上面的中高级管理者基本上是固定不动的, 让人看不到希望, 而且酒店里面帮派竞争现象比较严重, 人情关系复杂, 不能完全根据能力择人任用, 因此对刚毕业的大学生会有很大的压制, 也难以留住人心, 甚至难以开展工作难以立足, 所以只好另谋它就。

2. 员工自身想得到更高的报酬。南

方某假日酒店普通员工每个月工资基本在1000元以下。众所周知广东是沿海省份, 东莞又是沿海城市, 经济发展较早, 消费水平较高, 这样的工资可能对员工实在有些不够。许多员工把饭店支付给自己的报酬的高低作为衡量自身价值的标尺, 由此导致了一些员工在寻找到了能够提供更高报酬的企业后, 就有可能选择跳槽。

3. 员工自身想寻求更优的工作环境。

在南方某假日酒店, 有些人之所以离开, 是因为无法忍受身体和精神的双重压力。酒店的员工, 尤其是身处第一线的服务人员, 工作量大, 工作非常辛苦。虽然对外宣传是每天工作八小时, 国家法定假期, 但事实上, 客人较多时经常需要加班, 一加就是几小时, 而且没有加班报酬。

4. 传统观念的影响。

一些员工受到传统观念的影响, 认为酒店工作是低人一等的行业, 是伺候人的工作, 别人坐着你站着, 别人吃着你看着, 觉得心里特别难受。还有的人认为从事酒店工作是青春行业, 特别是女孩子, 顶多做个三五年, 就考虑换个什么别的稳定工作, 对于他们来说呆在酒店不是长久之计。

5. 酒店对人才的培训和开发不足。

很多人都知道自己要有一个好的发展, 就必须不断学习知识, 不断提高自己的技能。尤其是那些颇有上进心的年轻人, 如果他们认为自己在这个公司学不到什么东西, 他会义无反顾的离开。比如南方某假日酒店对外宣传说, 我将为员工提供系统的入职培训、在职培训、晋升培训、开设免费的英语基础班、英语应用班、日语、电脑培训班、酒店礼仪、督导管理课程等酒店专业课程。不可否认, 它是办过一些培训班, 但是说到系统, 是远远没有达到这个标准。他们所谓的培训, 就是在酒店里面找一个稍微在行的员工进行培训, 或者干脆就是先让生手上岗, 然后让他们看熟练员工怎么操作。当然这也是培训中的一种, 但是不够系统, 不够专业。

6. 企业内部缺乏有限的沟通, 人才容易“花落他家”。

现代服务性企业经营的好坏, 在很大程度上取决于合作和沟通。管理需要沟通, 人际关系需要沟通, 服务工作的相互配合也需要沟通, 解决问题和思想工作更需要沟通。沟通就是了解、协商、交流, 它对工作起着非常有益的“润滑剂”作用。所以沟通在酒店管理中是很重要的, 除了与客人讲求沟通之外, 酒店工作人员之间也应讲求沟通, 特别是上下级之间, 如果沟通不好则往往会造成问题或者出事故, 按照企业内部沟通过程中信息流动的方向, 沟通分为向上沟通、向下沟通和平行沟通。向上沟通可以简单视为下情上呈, 是组织决策层及时准确地了解内部运转情况、员工意愿做出正确决策的重要环节。

7. 机械管理, 淡化了人性, 人才迷失“乐园”。

在酒店里, 经理管理经营是理所当然、天经地义的事情, 但是给员工的感觉倘若是“经理只管经营, 与经营无关的事情一律不管”的话, 那么这种管理就会使酒店形成员工的思想问题、福利问题、家庭问题与企业经济效益分开的机械式的管理模式。这种管理模式缺乏人性化, 给员工更为深入的感觉就是:没有人情味, 只有奴役感。在实习的学生当中, 数做餐饮、客房的同学最累了。平时就已经很辛苦了, 一旦碰到客人很多的时候就要无条件加班, 没有加班工资, 最多第二天换点休息时间。

二、南方某假日酒店员工流失给酒店带来的影响

1. 南方某假日酒店的员工流失给酒店带来一定的直接经济损失。

南方某假日酒店员工的流动率太高, 酒店难免要花大量的财物、时间和精力去寻找合适的人选, 然后还要花费不少的培训费用。因此员工的流失就会带来直接的经济损失, 其实员工本身就是酒店的资产财富。

2. 员工的大量流失会给南方某假日酒店的管理带来混乱。

每个将近离开酒店的员工都无心从事本职工作, 一心只想快点离开, 在这段时间内, 他的工作效率无疑是很差的, 有的故意迟到、早退或者旷工。一部分员工的流失也会对其他在职员工的情绪及工作态度带来不利影响, 一部分员工的流失通常会带来更大范围内的员工流失。因为人都有互相影响和跟随大众的心理, 大多数人做的事情就会有人跟着做, 因此员工流失就会越来越严重, 管理者遇到这种情况时往往手足无措。

3. 南方某假日酒店员工流失影响酒店的服务质量。

首先, 员工在快要离开酒店的前一段时间, 肯定不会像以前那样认真工作, 有的甚至故意把事情搞砸来报复酒店。其次, 员工走了, 管理者不仅要把剩下的工作做好, 还要四处找人, 疲惫不堪, 最后是新手刚进酒店, 在服务水平和工作机能上面都会有很大差距。比如在南方某假日酒店他们的固定客源主要是旁边的一些大小工厂, 而这些工厂一般都跟酒店有协议。他们是酒店的常住客, 跟酒店的一些服务人员都很熟悉, 也认可他们的服务, 如果这部分人流失了, 新来的员工对这些常住客不了解, 很容易引起客人的不满和投诉, 使得酒店的形象受损。

三、南方某假日酒店员工流失的

对策

1. 为员工创造发展的空间。

对员工来说, 事业发展与规划是一个不断寻求工作与生活质量满意的动态平衡过程。对组织来说, 帮助下属规划和发展他们的事业是最具长期效应的激励措施。通过事业发展与规划管理, 能使员工的需要和利益相容于组织的目标和利益。事业发展与规划管理的过程, 也就是组织和个人的目标和利益相匹配的动态发展过程。为每位员工设计个人发展计划。虽然大多数员工都不可能成为出类拔萃的人才, 但是每个人都有发展自己的要求和希望, 而且每个人也都理应得到自我发展的机会。为他们准备一些个人发展规划, 可以让他们感到酒店真的十分需要他们, 并愿意长久的雇佣他们, 同时给他们人生财富———技能。

2. 确立以人为本的管理。

所谓人本管理, 简单说就是以人为中心的人性化管理。它要求酒店管理人员把酒店员工看成使酒店最宝贵的资源和最重要的财富, 要求充分尊重每一位员工, 酒店向客人出售的是服务产品, 服务质量的高低直接取决于服务提供者———每一位员工的服务技能和服务热情。有人说:失败的原因或许各有不同, 成功的关键却是相同的。纵观那些取得了巨大成功的领导, 尽管其公司规模有大小, 无一不是将“善待员工”的思想贯彻于公司管理活动的始终。

3. 做好酒店的上下沟通。

首先, 让办公室的门永远敞开着。傲慢型的领导的办公室的门永远都是紧闭的, 就好像领导的脸一样永远是紧绷着的, 这注定是要失败的。原因在于, 他从来不征求员工的意见。让办公室的门永远开着, 让员工知道自己是愿意听取他们意见的, 自己是重视他们的。其次, 对员工的话语行为要正确理解, 尽量客观、公正去评价他们的意见。然后要减小沟通的层级。当信息经过多人传递时, 信息失真的可能性越来越大。越是高层的领导越要注意与员工的直接沟通。最后, 学会听取反对意见, 所谓“忠言逆耳利于行”, 不见得一致通过的意见就是最好的。

4. 付给员工恰当的报酬。

酒店领导总是把付给员工的工资维持在最低工资水平。他们认为员工工资是成本的一部分, 并且只想得到如何最大限度地减小成本, 以保证利润的最大化, 以至于报酬与效果直接的关系, 他们却视而不见。为了获得最好的效果, 就必须付给员工恰当的工资报酬, 这样才能留住好的员工。

5. 酒店应加大对员工的培训力度。

对于新入职的员工, 要进行比较系统的, 专业的培训。让员工尽快熟悉自己的职责范围和工资内容, 尽量减少员工犯错的几率, 提高员工的自信心。对于老员工也要定期培训, 不断提高他们的业务技能, 员工水平提高了, 最终受益的还是酒店。

6. 经常对员工进行思想教育。

在中国, 人们对酒店常常有思想的误区, 认为从事酒店业属于下贱行业。因此, 稳定员工流失的主要手段之一是经常对员工进行教育和说服, 在员工意识到酒店业的发展前景和基本运营状况及基本性质, 从而使员工摆脱思想包袱安心工作。

7. 管理者要注意提高自身的素质及修养。

有些管理者自身素质不高, 因为怕下属超过自己, 而不断打击下属, 这是一种可耻的行为。要做一个优秀者, 就要有正直、公正、自信、快乐、上进、认真负责、持之以恒的良好品质, 运用自己的专业知识、技能带领员工不断提高, 时时处处发挥良性作用, 天长日久, 就能形成一个团结奋进、顽强拼搏、荣辱与共的集体。

8. 经济处罚作为管理的一种手段, 最好少用慎用。

篇9：成都高新中心假日酒店亮相城西

（本刊记者：邓玥 成都报道）

尼依格罗与作家陈愉的“艺术与演说”

近日，成都尼依格罗酒店的第一场“艺术与演说”活动邀请到了撰写中国畅销书《30岁前别结婚》的知名华裔女作家、曾担任过洛杉矶的副市长的陈愉女士亲临现场，与各位来宾一同分享她的经历与心得。演讲开始前，马哥孛罗酒店集团总裁高康琳博士也到场为来宾们作了尼依格罗尊享体验的简短介绍。尼依格罗品牌以“完美邂逅华丽永恒”成为现代旅游的新主题，为符合全球旅客对典雅迷人奢华旅游体验的渴求，酒店为贵宾们提供了三项尼依格罗尊享体验，而“艺术与演说”正是其中一项。

（本刊记者：邓玥 成都报道）

连卡佛举办时尚丹宁派对开启春夏新季

日前，连卡佛于成都国际金融中心商场举办了2016春夏时尚丹宁派对，历久弥新的丹宁，在本季中强势复苏。丹宁设计不再局限于牛仔裤，在其他设计中同样出彩。本季，连卡佛于男装、女装区域分别开辟丹宁专区，甄选丰富而有趣的时尚单品。此外，连卡佛特邀荷兰艺术家Guda Koster，以“丹宁潮”为灵感，运用丹宁面料在店内呈现了一组引人入胜的超现实主义艺术装置。活动现场连卡佛为顾客精心准备了一系列趣味体验：不仅可以尊享“定制丹宁”服务，通过选择不同的主题绘画、印花及趣味补丁贴，打造出独一无二的时髦单品。

（本刊记者：林晨戟 成都报道）

阿玛尼：你的原生光在哪里

顶级的妆品所追求的，是如何让你焕发出本来就有的光彩。近日，阿玛尼美妆就联合美妆界著名专家小凯老师，于成都王府井（总府店）正式开讲大师肌密课堂。从“亮肤神器”——阿玛尼黑钥匙至臻奂颜亮肤精华乳，到阿玛尼柔亮自然蜜粉饼——柔光镜粉饼，再到阿玛尼黑管唇釉，整个过程以护肤为目的，却完成了自然彩妆的效果，这就是阿玛尼的大师时尚光影理念——利用女性面部本身的特点，结合美妆产品，还原原生肌肤对于光的反射、折射与漫反射，使其获得纯净无暇的质感轮廓。

（本刊记者：邓玥 成都报道）

成都来福士：粉红兔女郎手把手带你春日疯狂

这个春天前所未有地让人措不及防：就算你幸运躲过主任和国民老公宋仲基的撩妹高招，那么愿你在狐尼克和邦尼兔的花式虐面前依然安好—不走正义活泼路线，另一只巨型粉红兔威廉，用贱贱痞相疯狂了整个来福士。这只长达十米堪称史上最高的毛绒卡通装置William，由成都来福士广场携手“风尚成都”联手打造，其亮相揭幕了来福士“时尚艺术潮流季”，向2016年成都的春天献上充满乐趣的大礼。市民不仅可与兔子欢乐相伴，也可在成都首位时尚摄影师刘吉吉的个展中漫游光影；超近距离的Fashion Show威廉女郎，偶遇充满惊喜的时尚艺术快闪，让乐趣一直围绕在身边。同时还会有复活节全城抓兔以及抓拍威廉大赛。

（本刊记者：邵茜 成都报道）

拉飞逸×博舍：来，将纽约—饮而尽

你会选择来一口《欲望都市》的时尚感性，还是《老友记》的熟稔甜蜜，或者《傲骨贤妻》的好食饱腹？是的，吃货就是能把美剧也变为舌尖体验，而我们的建议是：吃过了再做选择。美国时装品牌拉飞逸携手博舍酒店推出“拉飞逸·纽约时尚下午茶”，于今年春季在The Temple Cafe咖啡厅供应。拉飞逸高级成衣系列为雅致自信的都会女性而创，充分彰显来自纽约的时髦质感与自由风范。此下午茶套餐售价为每套人民币268元，三层糕点创意取自于风靡美剧，而鸡尾酒、咖啡、茶的选择也种类丰富。到店客人还将获得由拉飞逸提供的品牌限量礼物及折扣券套装一份。

（本刊记者：邵茜 成都报道）

英伦+东南亚=厅咖

去成都太古里吃东西，一层的店铺里有不少餐厅，不知你是否注意到过有一家不那么扎眼却颇为精致的店面。“厅咖”的招牌在低调的暖黄灯光下显得小小的，却让人莫名觉得里面一定是个舒服的所在。厅咖的一层意思，来源于一对将东南亚美食与英伦风情相结合的英国夫妇，其另一层意思，则来源于Tingkat单词的音译，意思是东南亚一种传统的多层餐盒，每一层餐盒都可以盛放不同食物，这就意味着厅咖餐厅给你带来的是涵盖印尼、马来、新加坡、泰国等国家和地区的经典美食。而现在，75元一人份的冬阴功汤泰式海鲜双人小火锅更是优惠得没了原则，味道却是正宗得让你想把汤全喝进肚，更有全新的菜单让你应接不暇。

（本刊记者：邓玥 成都报道）

袁岳&言几又：大众创业，小众成功

“创业就是一项极限测试，折腾的时候，我们鼓励大众去折腾。”袁岳博士，零点有数董事长、飞马旅创始人、零点青年公益创业发展中心理事长。1992年他创办零点，从调研数据走向互联网化的交互数据服务；2011年成立飞马旅，致力于创新创业企业的孵化与加速服务；2010年发起零点青年公益黑苹果项目，引导和推动大学生和年轻白领的社会服务。近日袁岳带着新书“趁年轻创业吧”在成都言几又与大家见面交流。新书为创业者提供了创业行动逻辑要点路线图，鼓励每位创业者衡量目前所处阶段&完善项目。成功者努力站到自我认同与社会认同的中心；不成功者也应该用心理和梦想慰藉来补偿失落。

（本刊记者：邵茜成都 报道）

篇10：《某知名假日酒店员工手册》

第一章 简 介

一、公司简介

奥博豪森假日酒店位于驻马店市驿城区天中山大道南段香山路口，营业面积38000余平方米，由奥博豪森假日酒店集团斥资2.8亿倾力打造，由香港莱诺.菲尔斯酒店方略咨询机构统一管理。酒店是豫南地区规模最大的休闲度假场所，也是一座将低碳生态、滋养身心等功能融于一体、全面满足城市精英人群洗浴、游泳、康体、SPA、美食、休闲、K歌、会友、客房等多元化需求的绿色建筑。酒店在传统欧式简约风格的基础上，运用现代设计语言来表现中式古典审美情趣，恰当的诠释了酒店的异域风情文化特征。设计师“包容古今、融汇中西”的设计理念，贯彻到酒店内部空间的每个区域。酒店在每一个空间细节形式上进行了新的探索，在整体统一的风格中体现了多元化、多视角的深刻文化内涵，构造了高雅、华贵的现代园林式都市休闲空间。

二、公司管理理念

我们致力于将奥博豪森假日酒店打造成为健康休闲产业的巨型航母。

我们的质量目标是：“提供亲情式的服务。”

酒店为员工提供全面的专业化的培训，为顾客提供专业化的、周到的、全方位的优质服务。酒店的服务要从细微之处着想，从小处着想，实现人性化的超越顾客期望的服务。

最重要的是酒店要尊重同事的才能和个性，酒店把机会、鼓舞和奖励给平凡而普通的员工，使他们尽最大的努力工作。如果能做到这些，如果每个员工将自己视为这个大家庭中的一员，他们将取得无可限量的成就。

第三章 员工规章制度

一、服从

员工必须切实执行直属上司所安排的工作，员工必须依时上班，在工作时间内不得无故早退，更不得擅离工作岗位，如有任何调换当班时间者，必须事先征得部门经理同意。

二、仪表

在服务业中，个人仪表是非常重要的。我们所服务的客人会观察我们的一举一动，因此我们也必须始终全力以赴地遵守以下要求。

1、个人言行举止

1）不可高声谈话、拍手或打响指等。2）不可粗言秽语。3）不可与同事争吵。

4）在服务地点尽可能不要整理头发及触摸自己的面孔、鼻或耳。5）在执行服务性工作时，切勿坐着与客人谈话。

2、外表

1）制服须整齐清洁，熨烫平整，无污渍，钮扣齐全，无开线处。2）保持皮鞋光亮。穿着其它鞋类的员工应经常清洗。

三、仪容

1、男女员工上班均不允许佩戴首饰和饰物（手表、结婚戒指除外）。男员工

2、头发整齐，不留鬓角，不留长发，不染颜色突出的头发。

3、天天剃须。

4、避免使用味浓的古龙水，须后水，头油等。、5、经常修剪指甲并保持清洁。

6、穿着与鞋相称的袜子（如穿着皮鞋者，必须穿黑色或深色袜子。）女员工

7、头发应经常清洁及保持整齐，不染颜色突出的头发。

8、头发须盘起，只许佩戴深色发饰。

9、画淡妆。

10、当班时请使用味道清淡型香水。

11、指甲须剪短，不涂彩色指甲油。

12、当班时应按部门要求穿着鞋袜。

四、个人卫生

1、每日沐浴，以免身体发出异味。

2、有需要应每日用香体露。

3、早晚刷牙、保持口气清新，并防止牙患。

4、习惯常洗手、如厕后必须洗手。

五、员工优质服务要求：微笑、主动、耐心、周到

1、微笑

微笑能帮助使他人感觉良好，同时使自己感觉愉快。

2、主动

用“姓氏”称呼别人姓名。别人的姓名对他而言是一种美妙的音乐。友好、礼貌、体贴地对待他人，就像每个人都愿意别人这样对他一样。

3、热情

无论什么时候都应该乐观地讲话，热情地表现。与人交谈，所有人都喜欢被关注。

4、耐心

员工真正想了解别人的时候，就会惊奇地发现，人们是多么地有趣。大度给予别人表场并积极接受别人的批评。理性地接受他人的观点，每一个争论都会有至少三个或更多的观点。

5、周到

设身处地为顾客着想，及时发现客人的需求，注重细节，无微不至地为客人提供超值的服务。

六、员工技能培训的要求：勤学、熟练、坚持、互助、提高

1、勤学

认真听取上司或前辈指导，虚心学习注意观察，做好每一件小事。

2、熟练

如果是生手，多看多做，熟能生巧。做的越多，学到的越多，所学的东西最终都成为您的一技之长。

3、坚持

万事开头难，就象很多人学习英语却是开头容易坚持难。如果能坚持每天听一个小时英语磁带，每天坚持看一个小时英语文章，语言能力将会有突飞猛进的提高。

4、在帮助别人的时候，也在提高着自己。帮助别人，也获得别人的帮助。一起提高，共同进步，提升个人价值，是我们酒店企业文化的最基本价值观。

5、提高

培训的目的在于提高，不断提高员工的技能，不断提高员工的能力，不断提高员工的职业道德水平，不断提高员工的个人价值，不断提高酒店的知名度，最终提高的是酒店的声誉和员工个人发展的广阔前景。

七、如果您有疑问

1、任何时候您有与工作有关的烦恼，您应首先与您的直接上级或部门经理讨论解决，您也可以把它反映到行政人事部。

2、如果您以书面形式反映您的苦恼问题，您必须表明身份。

3、所有反映给行政人事部的问题将被保密并认真对侍。

八、拾遗

1、员工在酒店内拾获任何物品，应立即呈交部门主管、行政部或保安部。并在失物招领登记薄上作详细记录。

2、若失物在六个月内未被失主认领，失物则由酒店管理层决定处理方案。

九、酒店财物

1、如员工犯有盗窃财物行为，无论所偷取之物品是属于酒店、客人或其他员工，均会立即被革除职务及送交公安机关处理。且扣发所有工资以示处罚。

2、员工如因疏忽而导致酒店财物遭受损失，除给予相应处分外，并需员工做相应赔偿。

3、酒店物品因自然损耗而无法使用的，应按财务报损的程序进行报废，任何人不得私自抛弃或处理。

十、客用设施

1、除因工作需要，经理级以下员工都不得使用为客人提供的设施，包括客用沙发、客用卫生间、客用电梯和餐厅。

2、员工一旦被发现未经许可使用客用设施，将受到纪律处分。

3、未事先获得管理层的批准，经理级以下级别员工不得在酒店内任何消费场所消费。

十一、私人访客及电话

1、工作时间内，员工不得在酒店内会见亲友。

2、若非工作需要，员工不得在其他部门逗留。

3、除紧急情况外，员工在上班时间不得打私人电话。

4、未经部门经理许可，员工在岗时间，严禁携带和使用手机。

十二、员工培训及发展

酒店为员工提供多项培训课程，包括英文、普通话、礼貌、化装、督导、管理，各

种在职专业知识培训及各种技术技能培训。使员工在工作中取得经验外，还能由培训课程中得到专业知识，为员工提供个人的发展机会。

十三、奖励

服务杰出、工作表现优异的员工，按规定奖励。

十四、康乐活动

酒经常举办各种有益身心健康的康乐或体育活动，如各种棋类比赛，运动会，员工生日晚会等。

十五、客人投诉

员工须听取客人之投诉，如投诉事件需急切处理，而超越员工本身权限时，应立即通知部门主管处理。

第四章 转正晋升

八、转正

1、行政人事部在每个月的月中，通知各部门下月需转正的员工名单，使部门有足够的时间决定员工的转正、延长试用期或试用不合格解雇。

2、新员工入职培训考试合格上岗1个月，部门根据员工的表现，给需转正并加薪的员工填写《员工培训成效评估反馈表》交行政部审核；给需要延长试用期的员工填写《员工考核报告》交行政部审核，并注明需延长试用期时间。转正时工资有所调整的须报酒店总经理审批。

3、员工有权知道部门在其试用期内给予的考核评价，并在《人事考核/变动表》上

签名。

4、未参加入职培训的员工不予转正，直至参加培训并考核合格后方可转正。

5、对没有签过警告单的员工，一般情况部门应给予转正。

6、员工通过试用期后成为酒店正式员工，享受正式员工的福利待遇。

九、晋升（见习）

1、酒店鼓励“从内部提拔”员工以确保酒店工作的连贯性。工作业绩、工作效率和能力是提升的依据。

2、如部门内部没有合适的人选，优先从酒店内部其他部门升调。

3、如酒店内部无法升调的，才从外部招聘。

4、员工签过警告书未取消者不予升职。

5、晋升员工先由部门经理向行政部推荐升职人选，由部门填写《人事考核/变动表》交行政人事部审核后，报总经理审批。

6、每级职位需试用二个月，试用期间需进行相关的管理技巧培训。试用到期时，经部门同意，行政部审核，报总经理审批同意后正式任命。

十、调职

1、为了更好地发掘人才，给予酒店在职人员更多的发展空间，当各部门有职位空缺时，可优先考虑酒店内部员工，从内部晋升或其他部门调动。

2、酒店空缺的职位将在员工宣传栏上公布，并鼓励符合标准的员工积极报名应征。

3、员工申请调职时，须经过本部门同意，用人部门面试合格后，报行政部审核，总经理批准。

4、调职员工必须通过用人部门的试用期，到新部门开始试用起，该员工原劳动合同

自行解除，按新的工作岗位签写的劳动合同（包括三个月试用期）。

5、所有调到新岗位工作的员工按新的工资岗位评定薪级。

6、员工签有过失警告单未取消者，不得调职。

7、申请调职的员工需要在原岗位上工作满半年。

十一、解雇

根据酒店纪律处分规定，对解雇员工不做任何补偿。

十二、辞职

1、员工休假期间不可提出辞职，否则按自动离职处理，工资不予发放。

2、已转正员工若要求辞职，须提前半个月向酒店呈交书面辞职报告，或以半个月的工资代替书面辞呈。辞职报告经批准后，方可办理辞职手续。如果员工的辞职未经批准而擅离职守则视为旷工，三天之后以自动离职处理，不予结算工资。

十四、办理离职

1、辞职员工需填写《辞职申请书》给部门经理，部门经理同意后签字报行政人事部，经人事部审批之后报总经理批准方可生效。

2、离职员工最后工作日结束后，到所属部门填写《离职手续清单》。

3、凭《离职手续清单》到所属部门由经理签名确认，证明已完成工作交接。部门出具当月离职《考勤表》（该表需将离职员工当月出勤情况及累计积假情况详细说明，由部门经理签名）。

4、凭《离职手续清单》到仓库退还工作制服，并由仓库负责人签名确认。

5、凭《离职手续清单》到财务部由财务会计审核有无挂帐，由会计签名确认。

6、持《离职手续清单》，将员工证、铭牌、《员工手册》、钥匙、考勤卡、饭卡、《考

勤表》等酒店物品上交行政部。

7、给酒店造成经济损失的离职员工，需扣相应金额作为补偿。

8、《离职手续清单》由行政人事部审核后签名，并结算离职工资，交财务部审核，经财务主管签名认可后交总经理审批。

9、离职结算日期为下月发工资日期，特殊情况除外。

10、离职员工离开酒店宿舍时交当值宿舍员检查行李，确定无酒店物品后，离职员工方可离开酒店宿舍。

11、离职员工做满最后工作日后，超过三天未到行政人事部办理离职手续者，按自动放弃工资处理，并按自动离职处理。

十三、离职员工

1、辞职离开酒店的员工，在三个月以内不得被酒店重新录用。

2、被解雇和开除的员工，将永远不能被酒店重新录用。

第五章 员工设施

一、员工证及铭牌

1、员工工作时间必须佩戴铭牌，出入酒店时应主动向保安人员出示员工证。

2、若遗失员工证或铭牌应立即到行政人事部进行补办。

二、制服

1、员工必须保持制服清洁。

2、员工不得穿着制服外出。

3、因工作需要，经特别批准的员工可在上班时间内穿着制服外出办公。

4、如遗失或损坏制服，员工需负责赔偿。员工离职时，必须将制服交回酒店。

三、员工更衣室

1、员工必须保持员工更衣室和衣柜的清洁及整齐。

2、更衣室内不得随地吐痰和乱扔垃圾。

3、衣柜内不得放臵食物及饮品。

4、衣柜内不得放臵易燃及有毒之物品。

5、员工不得私自加锁或换锁，出现问题应及时通知行政人事部。

6、酒店有权选派保安人员和行政人事部工作人员一起随时检查员工衣柜及储物柜。

7、柜内不得藏有任何酒店客用物品。

8、请勿将大量现金和贵重物品放在储物柜中，储物柜钥匙请妥善保管。如因本人疏忽所造成的财务损失，酒店概不负责。

四、卡钟

1、所有员工上下班必须打卡。

2、不得代人或托人打卡，违者将受处分。

3、任何人不得私自拿卡，部门如有需要查卡、核卡。请通过行政人事部办理。

五、员工通道

1、除经理级以上管理人员可以使用酒店客用设施和通道，其他员工进出酒店、上下班必须由指定的员工通道出入。

2、除非有经理级以上管理人员陪同，否则员工不得使用客用通道。

3、员工下班经过员工通道时，所带物品应主动出示给通道处的保安检查，以确认

无酒店物品。

4、员工进出酒店，必须遵守出入酒店之管理规定。

六、客用设施使用申请

除获得批准外，员工不得使用酒店为客人而设臵的设施，如餐厅、洗手间等。

七、员工餐厅

1、员工餐厅每天为员工供应工作期间膳食。

2、开餐时间是。

3、当班员工用餐时间由部门经理安排，每个员工用餐时间不得超过30分钟。

4、员工应穿着整齐到餐厅用餐，禁止穿着睡衣和拖鞋进入餐厅。

5、员工需排队按顺序取用食品，不准插队。

6、请员工节约需自取之食品和调料，避免浪费。

7、请员工用餐完毕时清理食物的残渣，以保持餐厅的卫生。

8、餐厅内禁止吸烟。

9、未经许可不可随意搬动餐厅内的设施。

10、员工必须自觉爱护公物，不得损坏公物和浪费食品。

11、严格禁止在饭堂内大声喧哗。

八、宿舍管理

普通员工在入职后可申请宿舍，但须获行政部批准。入住宿舍后必须遵守宿舍规则，违者轻者罚款及处分，较重者取消住宿资格，严重者即时解雇。宿舍管理制度。

1、所有住宿舍员工必须服从和协助宿舍管理员的管理。

2、每位员工配臵床位一个，不得与他人共住一个床位，不得私自调换床位。如有需要调换在床位，可向宿舍主管申请批准后方可调换。

3、员工不可带外来人员入住，所有探访人员需在宿舍管理处登记，并在22：00以前

离开酒店，违者给予被探访人员书面警告处分。

4、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗（一切音响设备的音量大小以不影响他人休息为

原则）。

5、住宿员工应和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒等。

6、有休班人员休息时要停止一切娱乐活动，禁止发出不必要的声音影响他人休息。

7、严禁在宿舍内赌博、酗酒、吸毒、打架、打麻将、盗窃等违法乱纪行为，严禁偷窃

和破坏酒店及他人物品，如有违反即时解雇，情况严重者交送公安机关处理。

8、所有酒店设施未经批准不得随意变动和更换，如有损坏酒店物品者需要赔 偿，情形恶劣者予以书面警告。

9、严禁乱涂乱画，严禁在宿舍区随意张贴任何告示、传单、招牌、广告、宣传品等。

10、禁止异性串房和进入宿舍探访。

11、节约能源，关好水龙头。离开宿舍时关闭所有的电器开关。保持高度的消防意识，做到安全用电、用火。禁止在宿舍内使用电熨斗、电热炊具等家电用品。禁止私自拉接电线、插座和电话线。

12、严禁在宿舍内饲养任何宠物。

13、自觉维护宿舍内外的卫生。禁止随地吐痰，乱丢烟头、杂物等，垃圾直接放进垃圾桶内。

14、房间内由舍长安排宿舍成员每天值日，进行清洁卫生打扫。

15、宿舍内的所有物品应摆放有序，不可胡乱堆放。

16、宿舍管理员有责任随时检查和监督各宿舍的卫生情况，请各宿舍员工配合宿舍管理员的工作。

17、每月由部门安排卫生检查人员，定期对宿舍进行卫生评比。

18、行政部有权和保安部随时对员工宿舍进行检查。

19、请勿将大量现金和贵重物品放在宿舍中，如因本人疏忽所造成的财物损失，酒店概不负责。

20、员工带入宿舍的物品如与酒店物品类似，必须报宿舍管理员检查并登记。

21、离职员工一天之内必须搬离宿舍，否则宿舍管理员有权清理该员工的物品。

22、所有自动离职、辞退、开除的人员一律不能进入酒店及宿舍区，如有发现，被探访人承担责任。

23、每间宿舍产生舍长一名，由宿舍员工推荐担任。

以上条款请全体员工自学遵守，如有违反视情节轻重分别给予口头警告、书面警告或解雇处理。

入住、调床、退宿程序

1、入住：员工凭《员工入住通知单》由宿舍管理员安排宿舍。尽量将每一间宿舍里安

排同一部门员工，如无法安排时才与其他部门员工合住。

2、调床：（1）因员工流动的原因，为满足尽量按同一部门员工同一宿舍的需要，酒店每半年或根据需要对宿舍住房进行调整，被调动的员工应配合宿舍主管工作。如有实际困难，可向行政部解释。（2）如有员工申请调房或调床必须提前向宿舍管理员申请并登记，宿舍管理员可根据住房的实际情况进行合理安排。

3、员工凭《离职手续清单》到宿舍管理员处办理退宿舍手续。

九、员工宣传栏

有关工作方面的通知和指示，管理层将通过员工布告栏发布。所有员工须每日留心并认真阅读并遵照执行。

告示的张贴由行政部人事管理。未经管理层许可，不得在酒店任何其他场所张贴通知或告示。任何对布告栏的干扰或破坏行为，将视为重大过失。

十、意见征询

欢迎员工主动向行政人事部提出各种意见或建议，以提高酒店服务或工作生活环境。

第六章 员工福利

一、薪资

1）、公司以合理具竞争力的薪资制度激励每一位员工，薪资实行保密制度。3）、员工的上月薪资在次月的10日发放，公司在每月付薪日将员工个人薪资以现金形式发放或以银行划帐形式转入员工个人名义开设的统一银行账户内，如付薪日遇假期

或休息日，则在最近的工作日支付。

4）、除按提成方案领取薪资的员工外，员工薪资均以月薪计算。5）、薪资计算方法：

二、享受酒店提供三金一险。

二、膳食

酒店为员工提供自助餐式就餐标准。

三、住宿

酒店为员工安排住宿并提供相应的服务（如中央空调、网线、等。

四、制服

酒店为员工提供工装免费洗理、提供私人衣物洗理。

五、休假

1、员工每月两天休假由部门主管根据工作需要安排员工进行休息。

2、员工的休假在当月应全部休完，不得累积假期。如有员工本月不休假期，可按当天工资给予补助。

3、例假不可累积连休。如需调班，需部门经理同意。

六、旷工

每旷工一天，扣三天工资，并签署警告告单。

旷工三天或三天以上者，作自动离职处理，不再结算工资。

七、请假程序及审批权限

1、部门经理可批准员工请假、补休或法定假3天以内。2、3天以上假期由部门经理在员工《假期申请单》上签名同意，由行政人事部审

核，报总经理审批。

3、所有无薪假（事假）、年假、婚假、丧假、病假、分娩假、工伤假、提休，由部门经理在员工（假期申请单）上签名同意，由行政人事部审核后报总经理审批。

八、部门经理考勤制度

1、经理级以上管理人员于每月28日之前向行政人事部提交下月排班表，经汇总批准后发放各部门。

2、经理级以上管理人员因故需调休，需填写假单，注明调休原因和调休日期，报总经理批准。如遇特殊情况，需征得总经理同意后调休，但事后需补填假单。

3、连休：经理级管理人员不可以连休例假。如有特殊情况需要连休，必须书面报告总经理批准。

九、考勤

每月2日前，各部门需向行政人事部提交部门员工及管理人员的考勤表，以便行政部及时核算员工工资。

第七章 人事制度

人事制度阐述了调节酒店与同事之间关系的一系列程序和指导准则，它们制定为酒店整体的人事管理提供了一个统一的系统。作为酒店的员工，在您开始工作时要了解您和酒店必须承担的责任和义务。

一、纪律执行

1、以下所列的各种规定，是为了保证员工有良好的工作表现和高标准的服务。员工若

有违反将会影响酒店的正常运行并因此导致纪律处分。纪律处分尚未取消的员工，不可调薪，不可调职升职。

2、管理层以事实为根据，将会采取较轻或较重的惩罚措施。

3、若员工所犯过失在本员工手册中未有提及，在给予纪律处分之前，应同行政部共同商量，方可决定如何处分。

4、在处理决定时，所有过失的记载和证据都必须提交行政部。

5、每一项纪律处分都必须向当事员工解释清楚，且允许员工对处分决定发表不同的意见。

二、纪律处分种类：

1、初次警告：触犯任何A类过失。

2、书面警告：触犯任何B类或再犯任何A类过失。

3、最后警告：发出书面警告后再次触犯任何A类或B类过失。

4、开除：触犯任何C类。

三、员工犯规经济处分

员工犯规将按以下标准罚款：

犯规种类 处 罚 口头警告：触犯任何A类过失，罚款10元

书面警告：触犯任何B类或再犯任何A类过失，罚款20元

最后警告：发出书面警告后再次触犯任何A类B类过失，罚款30元

开除、解雇：触犯任何C类过失或发出最后警告之后再犯任何A类B类过失。

四、A类过失

员工如犯有下列过失，受口头警告。如初犯者在两个月内不再犯任何过失，可由部门主管提出申请要求撤销其警告单。此类过失如下：

1、在酒店内粗言秽语。

2、对上司、同事不礼貌，态度欠佳。

3、上下班不按指定的路线出入酒店。

4、上班时不穿着整齐衣服，仪容仪表未能达到酒店标准。

5、在工作场所内大声喧哗。

6、未经申请使用客人通道和设施。

7、无故迟到和早退。

8、下班后无故逗留在工作场所。

9、上班时间接私人电话。

10、在禁止吸烟的情况下吸烟。

11、随地吐痰、乱抛垃圾和烟头。

12、在员工饭堂外进食和浪费饭菜食品。

13、服务效率差，引起客人明显不悦。

14、与顾客说话不礼貌，态度轻慢者。

15、随意搬动酒店、员工宿舍、员工饭堂之物品，私自换房。

16、违反安全守则和服务操作程序。

17、进入酒店拒绝出示员工证。

18、在离开酒店时拒绝保安人员检查包裹和物品。

19、工作态度不认真，如当值时听收音机、看报纸、喧哗和吃东西。

20、擅自带亲友或其他人员到酒店参观。

21、不执行酒店定期体检的规定。

22、上班佩戴规定以外的饰物。

23、穿工作服离开酒店（因工作需要规定人员除外）。

24、其他违反酒店或部门规定的性质类似之行为。

五、B类过失

员工如有犯有以下过失，第一次给予书面警告，再犯A类过失者书面警告。发出书面警告后再次触犯任何A类或B类过失做最后警告。若书面警告在三个月内不再犯有任何过失，最后警告在四个月内不再犯有任何过失，可由部门经理提出申请要求撤销其警告单。

1、工作态度，粗暴对待上司、同事或客人。

2、对上司不礼貌，不服从主管或上司工作命令。

3、偷吃酒店、客人之食物。

4、提供虚假资料或报告。

5、接到加班通知，但无故不到岗。

6、故意吵闹，粗言秽语或扰乱酒店安宁。

7、当值时睡觉、串岗，玩忽职守。

8、未经许可驾驶或动用酒店的运输工具、机械设备。

9、未经领导允许，在酒店内擅自向客人贩卖、索取或举行募捐活动及要求客人代办私事。

10、要他人代打卡或代他人打卡。11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、散布谣言或恶意中伤其他员工或酒店业务。

撤离工作岗位，当班时间会客或将客人带到工作岗位。涂污房屋设施的墙壁、门窗等。

未经许可擅自张贴布告、通知或擅自涂改、撕毁布告栏中的任何告示。有意怠慢工作、没有完成上级交给的工作。私自留宿外来人员。擅自动用消防器材。

不立即上交拾到的物品和金钱。在酒店与客人过分亲近。发现事故隐患不报告。违反员工区域之规定的。

私藏酒店的用品、工具、材料、设备、器材等。

对领导的意见但通过不正当途径发牢骚、煽动不满情绪、使管理者的威信受到损害、管理受阻的。24、25、26、六、违反安全守则，造成较轻事故的。藏匿和毁坏自己或别人的考勤卡的。其他违反酒店规定的，性质类似的行为。C类过失

员工如有触犯下列过失，将会被立即革除职职务，而无任何经济补偿。

1、伪造单据、文件、意图行骗酒店，以取得金钱上的利益。

2、殴打他人或互相打斗。

3、赌博或围观赌博。

4、做不道德或淫秽之行为。

5、拒绝执行酒店的规定，不服从上级的命令。

6、蓄意损耗、毁坏酒店或客人财物。

7、在酒店内售卖私人物品。

8、泄露酒店机密资料，以至损害酒店利益。

9、因工作失职使酒店遭受严重损失。

10、恐吓、威胁或危害酒店任何人士。

11、贪污、索贿、受贿、行贿，利用职权营私舞弊、谋取私利、假公济私。

12、以提升或调换工作环境为交换条件，接受或馈赠任何贵重物品。

13、呈报不正确之证明文件，不诚实或欺骗行为。

14、偷盗酒店、顾客或同事之财物。

15、连续旷工三天。

16、触犯国家任何刑事法律。

17、服用毒品、兴奋剂、麻醉剂、致幻剂等。

18、聚众闹事、煽动、参与员工集体怠工、罢工等活动。

19、违反国家法律和酒店财经纪律，给国家和会所带来严重经济损失的。20、私藏或销售毒品及协助及协助销售毒品。

21、私自携带、藏匿枪支、弹药及其他各种伤人凶器的。

22、私换外币。

23、向客人索取小费、物品或其他报酬。

24、一个月内三次故意迟到或早退。

25、其它违反酒店制度、性质与此类相似的行为。

七、无薪停职

员工达到辞退或开除条件，但需要进行调查核实时，可给予不超过十四天的无薪停职处理。直至调查、核实作出处理决定为止。若员工涉及到刑事案件中，在此情形下酒店可延长停止期到审案结束为止。无薪停职由部门经理填写“警告通知书”报行政部，呈总经理批准转行政部执行。

八、员工投诉

员工如对工作或生活有任何不满之处，可按以下程序投诉：

1、首先向自己的部门经理投诉，经理应仔细听取员工的意见，并向员工进行相应的解释、调解工作。部门经理应当时或三天内对员工的投诉做出反馈。

2、员工如对部门反应和意见不满意，可向行政人事总监投诉。行政人事总监应仔细聆听员工的意见，并在三天内向员工作答复。

3、员工如对行政人事总监之反应和意见不满意，或对行政人事总监有意见，可直接向总经理投诉。为了保证总经理工作的正常秩序，向总经理提出的投诉意见应用书面形式直接交给或投递总经理。所有书面投诉报告须员工署上真实姓名。总经理之决定为最后决定。

第八章 安全措施

员工须遵守以下由酒店管理当局订立之安全守则：

一、一般安全守则

员工当值时须注意下列各项：

1、注意是否有工作危险情况，如有发现应立即向主管报告。

2、不得在会所内奔跑。

3、如需推车，请用双手推动，以策安全。

4、如需向高处拿取物品，应利用梯子或椅子。

5、如工作地带湿滑或有油污，应立即抹去以防滑倒。

6、不要用损坏了的机器或用具，免生意外。

7、举起笨重物品时，勿用背脊力，应用双手及脚力。

8、保持各种工具、器械安全、没有损坏，已损坏的不可再用，更不可私自处理。以免发生危险。

二、听到火警警铃长鸣

1、保持镇静

2、停止正在进行的工作。

3、带领附近的客人前往安全防火出口，撤离现场。

4、关掉所有门窗。

5、关掉煤气及所有的电源。

6、如果您没有指定的灭火任务，请马上由最近的出口离开。

7、到酒店集合地点。

三、发现火灾

当火警发生时，不论火势大小，必须采取以下措施：

1、保持镇定，不要慌张失措。

2、拨内线电话“ ”或用对讲机清楚地通知总控室火警发生的地点。

3、把安装在消防栓附近的火警钟上的玻璃打碎，按动警钟。

4、在火势较小的情况下，设法就近取用适当的灭火器扑灭火灾，并通知灭火人员到场，尽快离开。

5、切勿用水或泡沫扑灭因电流而产生的火灾。

6、不要收拾自己的东西。

7、切勿搭乘电梯，必须使用楼梯。

8、在充满烟雾及视野不清的情况下，应尽量贴在地面爬行至安全的地方。

9、如果烟已从门下冒出，不能开门。把火警现场的所有门窗关闭，关掉煤气及所有电源。如火势扩大，必须协助引导客人撤离火警现场。

四、电梯意外措施

如发现有人被困在电梯内，应立即通知前台，由前台工作人员通知当班经理，工程及保安人员到场解救。

五、意外

1、如客人发生意外，应立即通知有关部门主管，如有需要应立即通知医生到场。照顾伤病者或协助将伤病者送往医院。

2、如员工发生意外，应立即通知行政经理和员工所在部门经理，应立即通知医生到场。照顾伤病者或协助将伤病者送往医院。

3、加设标记，警告其他人员切勿走近危险期。

六、紧急情况

在紧急情况下，例如台风、雪灾、水灾期间，当值员工应坚守岗位，在部门经理的带领下，采取必要的紧急应变措施，敬请各位员工鼎力合作，发扬团队精神，使酒

店的营运保持正常进行。休班员工因安全关系未能按时返回岗位，应致电部门经理或值班经理，说明原因及可能返回岗位的时间。

第九章 修订

员工手册发给员工，作为员工日常工作和生活标准，内容结合公司管理需要而制定，酒店管理高层将根据公司合理情况下修订和完善。对本手册有任何疑问，可向行政人事部咨询。本手册为酒店财产，离职时须交还给行政人事部。

此手册内容最终解释权归本酒店所有