包子店创业计划书（精选11篇）
篇1：包子店创业计划书
一对下岗夫妻开包祖包子店的创业故事
一对同时下岗的夫妻，义无反顾地踏上了创业之路。他们有过失败的辛酸，有过缺乏资金的困惑。创业培训，全程开店指导……一项项惠民政策，一双双温暖的手使他们获得了前行的动力。他们的小吃店由38平方米扩展到130平方米，还有更多下岗职工在这里重新上岗。
初冬时节，坐在陈华夫妇干净整洁的小吃店里，一杯清茶，一抹浓香，关于创业的话题就这样徐徐散开……
孩子在饭桌上天真地问：“妈妈，为什么咱家的菜里没有肉呢？”
2010年，陈华从哈尔滨针织厂下岗。一夜之间，她仿佛从天上掉到了地下。雪上加霜的是，同年其爱人李常军也从建筑公司下岗了。
这一年，他们40岁。孩子正在上学，父母年事已高，家庭生活的正常开支都失去了来源，他们的心就像被掏空了一样。为了生存，夫妻二人携手踏上了创业之路。他们收过废品，干过熟食店，但效益都不是很好。最脏最累的活儿是收头发。把从理发店中收的头发一点一点清理干净，他们累得连饭都吃不下去。但为了生活，两个人互相鼓励着，坚持着。
2012年，他们组建了以下岗职工为主的水电安装服务队。遗憾的是，服务队仅仅运营了7个月，就被两家企业拖欠垮了。到2004年初，他们已欠外债8万多元，生活彻底陷入了窘境。
一次，孩子在饭桌上天真地问陈华：“妈妈，为什么咱家的菜里没有肉呢？”两口子互相对望着，一句话也说不出来，泪水夺眶而出。孩子不知道，别说是肉，就是买菜，爸爸妈妈每天都是从市场这头走到那头，挑最便宜的买。陈华一家三口的经历，许多城市下岗职工家庭都曾经历过。当他们手中的“铁饭碗”被打碎，而又未找到其他合适的饭碗”时，他们在那种“菜里没有肉”的生活中顽强地坚持着。
这是一个无法改变的事实。然而一次偶然的机会，他们看到市里一家叫做“包祖鲜汁肉包”的包子店中午都有人在排队购买，陈华夫妇心有灵犀，是不是也可以卖包子赚钱？这个念头为他小两口再就业点亮了一盏明灯。陈华夫妇一家来到这家“包祖鲜汁肉包”店，给孩子买了两个包子，开始谈起店里的生意。就是这么的巧合，开店的老板也是下岗几年的夫妻两人，就是这家包子店让他们的生活有了希望并一点点富裕起来。相同的经历一下子拉近了他们的距离，老板讲述了他们的开店经历，原来包祖是济南瑞粮餐饮公司旗下的一个项目，当时投入了两万元，不到三个月就回本了。因为包子好吃有特色吸引了很多顾客，所以他家生意越来越好了。了解到这里，陈华夫妇回家想了一晚上，就去济南总部考察了，公司总部五层大楼赫然矗立，投资顾问热情的接待，还有了解到他们的情况之后给予很多扶持，让夫妻二人觉得生活又见了光亮。经过亲自考察，自己试吃产品，夫妻二人的心这才定下来，而且这次他们很有信心。亲戚知道他俩再就业的事情，把38平米的小门头低价租给他们，这又省了很多费用，包祖不用发面，这个技术让他们每天做3000个包子都不用起早贪黑。现在两个人成了包子店老板了，回想起过去吃不上肉的日子不禁感慨万千：下岗是不幸的，但也是机遇。抓住这个机遇，就会有意想不到的收获。
陈华夫妇的创业故事，只是无数下岗职工再就业故事中的一个。“心若在，梦就在，天地间还有真爱……”他们在“真爱”中，在瑞粮构筑的强大的“就业网”中获得新生。
篇2：包子店创业计划书
卖中式点心的餐馆很多，如何做到与众不同?开餐饮店卖什么?现在开店卖包子赚钱吗?大学生开个包子店怎么样?学工业设计出身的陈凯自有答案：细节决定成败。
以店内餐桌为例，看似普通其实大有奥妙，它纵向摸上去非常顺滑，横向摸上去很粗糙。这使客人面对面坐时，可以很容易推动餐具，而服务员从一侧可以把餐具平稳地放在桌上不打滑。开餐饮店卖什么?现在开店卖包子赚钱吗?大学生开个包子店怎么样?再如空调，并不只是买一两台立式空调随意一摆了事，而是在店内不同位置，装了8台分体式空调，头顶还有吊扇。碰到就餐非高峰期，可以引导顾客集中坐在一两台空调附近，电费省了，顾客也舒服。
陈凯的目标是把“蒋荣兴”打造成连锁餐饮品牌。或许有人会觉得，名校毕业生做餐饮店老板“掉价”，陈凯却不这么想。开餐饮店卖什么?现在开店卖包子赚钱吗?大学生开个包子店怎么样?学设计，不一定非要“坐办公室”不可，给自己的餐饮店设计品牌形象、一趟趟跑服装厂订制员工制服……做这些事的时候，陈凯“很有成就感”。
“书生气”和“老板气”
书生开店，不少地方仍流露出浓浓的书生气。开餐饮店卖什么?现在开店卖包子赚钱吗?大学生开个包子店怎么样?店内墙上张贴的顾客注意事项上写着“由于本店地下无排污管道，无法设洗手间。如有需要，出门向前100米有公厕，实在抱歉”;还有几条则是请顾客尽量自带打包盒等建议。文字间透着年轻人的诚恳和环保意识，也让“蒋荣兴”与普通街边小吃店区别开来。
有几天，店里加工的绿豆汤颜色口感不是很理想，陈凯自己喝了好几口，让服务员放在柜台不显眼处。开餐饮店卖什么?现在开店卖包子赚钱吗?大学生开个包子店怎么样?碰到有顾客要买绿豆汤，他们会如实相告：“今天的绿豆汤做得不大好，喝是肯定没问题，不过建议您还是改喝酸梅汤吧。”
不过，该严厉的时候，陈凯毫不手软。店里30多名员工，从厨师、点心师到服务员，陈凯定期组织培训，还在店内装了多个摄像头，规范员工操作。开餐饮店卖什么?现在开店卖包子赚钱吗?大学生开个包子店怎么样?陈凯之前自己在饮食店打过工，因此从怎么做小笼包，到如何收拾碗筷，他每次都亲自示范。
管理员工，陈凯还有个“秘密武器”。和这些从农村进城务工的服务员一样，陈凯同样来自农村。开餐饮店卖什么?现在开店
卖包子赚钱吗?大学生开个包子店怎么样?农村人在大城市打拼的感觉只有农村人能理解，所以“陈老板”的话，员工特别听得进。
农村娃的城市梦
在浙江临安农村出生长大的陈凯，小学五年级时就会在街上摆摊卖招贴画、小玩具。 读大学的学费，一半靠助学贷款，一半靠自己打工收入。他知道，自己是不会安于“给别人打工”的。开餐饮店卖什么?现在开店卖包子赚钱吗?大学生开个包子店怎么样?2007年毕业后，他自筹30万元，加上市大学生科技创业基金会和同济大学创业孵化器的资助，他成立了上海檀风投资管理有限公司，主要经营项目为家居产品设计、开发和销售。
然而，这条路走得并不顺，公司最终倒闭，陈凯还欠了60万元债，只好去饮食店打工。捏面团、包包子、煮面条，陈凯一样样学过来，渐渐找到了新的方向。“比起其他点心师，我的长处是知识;比起其他大学生，我的长处是动手实践能力。开餐饮店卖什么?现在开店卖包子赚钱吗?大学生开个包子店怎么样?”抱着这样的念头，他开始试水餐饮业。在“蒋荣兴”之前，陈凯已经开了五六家饮食店，不过都没有统一的自创品牌。
陈凯的梦想是在上海及周边地区开30—40家“蒋荣兴”，并且通过网络销售、智能手机自动点餐等方式，让传统中式餐饮吸引“80后”、“90后”人群。开餐饮店卖什么?现在开店卖包子赚钱吗?大学生开个包子店怎么样?“我是农村娃，要扎根大城市，必须要有自己的想法，走自己的路。”
大学生陈凯创业故事给予我们的启示：
篇3：包子店创业计划书
一个成功项目离不开一个成功的创业导师。文宣甫就是开创全国最火包子连锁项目:“蜀食一家包子铺”的领路人 !
“创立蜀食一家包子铺项目 ,是这个时代的趋势。大众创业的口号大家都在喊,而我不仅仅要喊口号,更是要真正做这个口号的实践者! 如今大经济环境很严峻,所以小本项目更受人欢迎。如今的时代,必须擅长使用互联网思维,创业者要学会做减法,小而美的店更受终端消费者追捧,这也是为什么蜀食一家包子铺开一家火一家,火爆全国的主要原因。”
蜀食一家包子铺如同文宣甫先生所说,现已成为风靡全国的小本项目。小编也走进蜀食一家包子铺项目总部, 与文先生进行了进一步的交流, 并挖掘出了蜀食一家包子铺火爆背后的终极原因,现为读者一一讲述:
经济不景气,成为小本餐饮项目火爆的引火线
近两年,我国经济发展速度放缓,很多行业出现产能过剩,不少企业步履维艰。而服务业,特别是与老百姓生活息息相关的“衣、食、住、行”等服务业却逆流而上,有了长足的进步和发展。其中,“小本餐饮项目”更是成为了服务业中的一匹黑马! 从2015年上半年的百度指数来看, 小本餐饮项目的关注度持续上涨,这让“蜀食一家包子铺”蕴藏的巨大商机找到了突破口。
蜀食一家包子铺凭什么脱颖而出?
蜀食一家包子铺, 隶属于成都蜀食一家餐饮管理有限公司,是集包子、豆浆、烤饼等中式早点为一体的小型餐饮加盟项目。蜀食一家的品牌,源于西安,其包芯技术和发面技术均源自民国时期西安着名包子铺———南院门秦氏包子铺,经百年传承,现代传人在传统精细制作工艺基础上, 又增加了诸多现代创新元素,更适合都市人群的口感与健康需求。
而蜀食一家包子铺的“投资11800元,年赚20万”并非口说无凭,文宣甫先生在讲到蜀食一家包子铺“投资小,回报高”的独特优势时, 为编者做了一道算术题:“一个店铺面积为15m?左右,每天只需售出1000个包子、300杯豆浆, 毛利润为1070元。除去店铺租金、员工工资、水电气等费用,日盈利610元,月盈利18300元,年盈利219600元。这个帐目简单、清晰、一目了然。”
没技术照样创业成功年入20万!
刘姐是蜀食一家的加盟客户。她没有太高的学历、也没有足够的资金作为创业支撑,她有的只是一身的“闯劲”。提到创业,她说“我没技术 ,没经验 , 不论做什么项目难度都很大。加盟就不同了,总部提供技术支持及开业培训,通俗易懂、上手快。至于操作、装修、宣传,总部都有一套健全的、完善的、行之有效的方案”
“开业来生意一直不错 ,过年都没休息”,刘姐笑说,“忙着赚钱,舍不得关门。我们这条街就有三家卖包子豆浆的早餐店, 但我家门前的排队长龙是最为壮观的, 这都是蜀食一家包子铺的品牌效应,味道好,品牌好,加盟门槛低,是蜀食一家成就了我的成功! ”
蜀食一家火爆全国的终极秘籍
文宣甫先生秉承着对诸多创业者负责的态度,将蜀食一家能够真正给予合作者的一系列优惠政策一一告知, 他用实际行动为创业者搭建了一条透明的加盟之路。
首先, 蜀食一家能够提供全方位的技术指导与培训。专家一对一理论实践相结合,经典秘方悉数传授,制作过程全部掌握。真正的学会包包子,真正做到结业即开业,开店即赢利。
其次, 蜀食一家为每位合作商提供广告营销的技术支持。专业的策划团队、科学的运营计划与促销政策,打造出最火的包子店品牌, 让营销来推动品牌,用品牌来创造竞争力!
第三,为响应国家“大众创业、万众创新”的方针, 蜀食一家在2015年推出一系列扶植优惠活动 ,原价20000元的技术转让费,现在也仅需11800元。并且,针对退伍军人、近三年大学毕业生、下岗工人、残障人士,凭有效证件还可减免1000元!
文宣甫先生还讲到,“除了以上几点, 蜀食一家为迅速打响合作商在当地的知名度, 更是将开业的宣传单、开业气球、吊旗、授权证书无条件赠送,真正统一规范流程,打造出最有实力和影响力的包子店! 蜀食一家,让人人都能成功创业! ”
结束语:
作为特色餐饮项目,蜀食一家包子铺大众化、社区化、日常化、平民化的消费定位很容易走向市场。小编认为,创业最痛苦的是:“创业者与好项 目擦肩而 过后追悔 莫及。”而现在有一个好项目摆在眼前,作为创业者的你,舍得错过这个千载难逢的机会吗?
蜀食一家包子铺加盟连锁总部
成都蜀食一家餐饮管理有限公司
地址:四川省成都市龙潭总部经济城成佳路16号
全国免费服务热线:400- 002- 8981手机:13666226741
篇4：两家包子店
而对面的“迎春”包子店却冷冷清清，唉声叹气的店主，眼睛不时扫向阿波的包子店，眼神中充满了落寞与嫉妒。突然有一天，我们发现“迎春”包子店换名字了，一块崭新的招牌上，“狗不理”三个字分外惹眼。
“狗不理”包子我吃过几次，口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。第二天，我顺着人流涌进“狗不理”包子店，包子店一下子变得异常热闹起来。店主是一个光头男子，他一边忙活，一边哼着小调，脸上的笑容像绽开了一朵花。
我尝了一口，便发觉包子面皮发硬，肉馅不细嫩，味道不纯正，根本不是“狗不理”包子。“你这是‘狗不理’包子吗？”我问道。“当然是的，这还有假？”光头男子的语气很肯定。“根本不是！你是在欺骗顾客！”我身后一个男人厉声反驳。光头男子皱紧双眉欲言又止，几次都把要到嘴边的话咽了下去。良久，他面带愧意地说：“对不起，如今生意太难做了，我也是被逼无奈，过几天我就把招牌换掉。”紧接着，他的老婆也跑过来连声道歉。“对不起各位，对不起各位！”见此情景，没人再好意思指责他们了，包子店一片安静。
我刚走出店门，发觉手机丢在店里。返回时，看到光头男子和他老婆正在相视而笑，笑容里布满着得意与不屑。不经意间，我的心中涌起一股被欺骗的愤怒。
在接下来的一个月内，光头男子的包子店频繁更名，什么“首尔特色”包子店、“俄罗斯情趣”肉包店……但最终还是没能逃脱关门的命运。
而阿波的“诚信”包子店却越开越好，越开越红火。一天，我问阿波成功的秘诀，他微笑着指了指悬挂于店门正上方的招牌。我抬眼望去：“诚信”两个镀金大字在朝阳照耀下闪闪发光。
篇5：布艺店装饰店创业计划书
由于加盟合同书中明确规定，加盟店中只能销售由甲方或甲方指定代理商处购进甲方品牌的产品，即蝶恋花品牌的产品，所以应当遵守合同条例，只销售“蝶恋花”品牌的相应产品。
即便如此，可以和总公司商量，向总公司购买原材料或者半成品，在加盟店内进行相关布艺的手工制作，此可做为一种吸引顾客和在促销的方式。此种方案需要和总公司协商后方可实行。
二、资金规划
根据合同的规定，加盟店需要交纳一定品牌加盟费，共1.38万元；同时需要交纳经营保证金0.38万元。
开此类布艺店，需要到当地的工商局办理工商执照和税务登记证，办理这些证件需要交纳一定的费用，具体的数目，可以到当地工商局咨询。
店面选址需要在比较热闹繁华的地方，所以店面的租金也是一笔不小的费用，控制在0.3万元左右。
店面装修：根据合同，北京总公司将提供店柜装修方案及合同指定的甲方免费赠送的蝶恋花形象经营用品和促销品，所以就可免去请人设计的费用，只需请装修公司按照总公司提供的方案进行装修，付给相应费用，装修费0.5万元。
店内还需要安装空调，空调安装费在0.2万元。
店面开张之后，需要进行广告宣传，广告宣传费在0.2万元，广告支出是必不可少的，以后还要相应的增加广告投入。
根据合同，店面开张后，需要保证一定的进货量不得少于8000元，我们确定首次进货量为1.5万元。
由于是在外地开店，所以还需考虑相应的住宿问题，住宿费用应控制在800元/月。
以上费用汇总制作成表格如下：
品牌加盟费 1.38万元 经营保证金 0.38万元
首批进货量 1.5万元 店面租金 0.3万元
店面装修费 0.5万元 空调安装费 0.2万元
广告宣传费 0.2万元 住宿费 0.08万元
各类证件费用 0.02万元
合计：4.56万元
三、店址选择
“蝶恋花”布艺产品属于一种时尚产品，所以店面应该选择在一些比较热闹和繁华的地段，平时与周末人流都比较多，类似步行街的地方。当然，考虑到还应该考虑到租金的问题，一般繁华的地段，租金都会比较高，所以可以选择一个折中的方案。
同时还应该考虑周围的情况，看看周围是否有类似的店，尽量避免不必要的竞争。当然，周围的店也不能是毫不相干的店，不可能将店开在一堆小吃店中间，所以最理想的地段应该是选择在类似步行街的地方。
四、市场规划
“蝶恋花”风情布艺所面向的消费群主要有以下几个群体：
1.时尚的年轻女孩：她们用“蝶恋花”来打扮自己和装饰房间，比如说布做的 包，布做的挂件，都是女孩子非常愿意买的东西，同时一些可爱的布做的玩 具，同时会受到女生们的青睐。
2.家庭条件比较丰裕的妇女：“蝶恋花”的产品里有很大一类是属于家居类的，这样东西非常适合有一定经济条件的人购买，她们购买这些漂亮的布艺产品来装饰自己的家，同时提高自己的生活品味。
3.一些年轻的男生：很多男生都有送女生礼物的习惯，既然女生喜欢这样布做的小玩意，他们必定会舍得花钱来购买这些参品，作为馈赠的礼品。
4.家境不错的小孩：有些父母可能带着小孩一起出来逛街的时候，会给小孩买一些比较精致而且价钱不是很贵的布艺产品，这些小布艺产品一定会让小孩爱不释手。
五、销售策略
针对上述的几大消费群体，可以拟定相应的销售策略。
l 从进货的品种来看。针对年轻女孩，可以进一些比较时尚而且实用的布艺产品，比如挂包等等，价格控制在30－100元；还可以进一些可爱的小布艺品，如挂饰、布玩具等，价格可以在10左右。针对第2类群体，可以进一些比较适合家居的布艺产品，如枕套、电话套等等，这些东西都尽量要求精致，价格可以在10几元，几十元甚至上百元也可，毕竟这类消费群体有一定的经济基础。第3类群体，所需要的产品和第一类没什么区别。针对第四类群体，当然应该是一些比较小巧而且精致的布艺玩具了，但是价钱应该控制在10元以内，最多不能超过20元，价钱太贵的话，家长一般都不舍得买。
l 从店面布局来看。由于店面的面积不大，所以家居类的布艺产品不能太多，那么主要的销售产品应该是礼品类和饰件类的布艺产品。针对此种情况，店内的布局应该尽量的紧凑、精致，并且应该有足够的空间供大家挑选；同时借鉴“蝶恋花”苏州店的成功经验，可以在店内设立一个小长桌，由店内提供半成品原材料，让顾客可以自己动手做一些布艺产品，收取半成品的价格即可。这种模式非常适合小孩，同时也适用于一些女生。
l 为了能够更好的吸引消费者，由店内提供半成品后，对那些做得比较好的顾客，甚至可以采取免费赠送的方式。同时对于大件的家居产品，可以采取买一送一的方式，即送一个小布艺玩具。
l 可以采用一些比较精美的包装，让顾客购买后觉得有档次。
l 对于一些比较近的顾客，甚至可以采取送货上门的方式。
六、广告宣传
广告宣传是非常重要的一大块，要重视起广告效应，同时要进行广告投入。
广告宣传主要包括：
1)店开张时候可以弄的隆重些，比如说放放鞭炮。
2)印制相应的宣传传单。可以印制一批传单，内容主要是介绍店内的基本情况以及店内的商品情况，可重点突出一两款产品，在开业前和开业的当天发放给沿街的路人；同时应该定期的制作一些广告传单，可以到一些周围的学校和一些稍远一点的街道进行发放。
3)注重顾客的广告效应。可以进一批比较便宜的小布艺饰品，在上面印制上店面所在的地
址，定期的赠送给前来购物的顾客，即便没消费的顾客，也可以向其赠送。顾客就是一块活广告，这样必定能增加店内的顾客量。
4)当销售额比较可观的时候，还可以让广告公司制作相应的大幅宣传广告（大幅宣传广告画可以向总部申请）。在比较繁华的地段张贴，花费一定的费用。
5)当然有更大可能的话，还可以到当地比较流行的报纸上印制广告。
前面三点可以尽快的实施起来，后面两种方案有待店内的销售额来决定。总之广告的投入是必不可少的，只有保证一定的广告投入，才能保证销售的增长。
由于产品都是由总部直接发货的，所以质量上应该不会存在什么问题，那么唯一的问题就是产品必须是针对当地消费者的，同时根据每个月的销售情况，来调整产品的类型。
除去产品本身外，那么服务就是最最重要的一块，当今是一个“顾客是上帝的年代”，所以服务的好坏将直接关系到营业额的好坏。
首先要做到以诚心，以微笑待人，这是最最基本的条件。
其次要做到耐心，忍受的起顾客不厌其烦的挑剔。
再者要积极主动的去向顾客介绍各种产品。
最后要多和顾客套近乎，拉进互相之间的距离。
八、竞争性分析
总公司规定在一公里范围内不再开第二家加盟点，而且类似布艺的竞争应该会比较小。所以排除内部的竞争，那么竞争主要就来自外部。由于我们布艺店的定位有点类似礼品店，所以竞争就大多来自其他的礼品店，因为对于同一个人来说，在别的地方已经买好了一样礼品的话，就不大会再买第二样。
为了让顾客能第一时间到店内来购买，除了要加大前期的广告宣传外，还应该提高自己的服务质量，同时多搞一些促销活动，做好了这些，相信在可以克服来自外界的竞争了，也可以让自己的店能长期的经营下去。（中国店网—最专业的开店创业网）
九、风险性分析
当然，做什么事情都会存在一定的风险。在保证自己本质工作都到位的情况下，即做到良好的服务态度、良好的资金周转以及和总公司的良好配合，那么风险的来源主要有：
1.对市场分析不足，店址的选择不当。
2.对顾客群的分析不到位，所进的货物不能符合消费者的口味。
3.当地礼品店的竞争过于激烈，以致没有了市场。
4.当地的治安有问题，导致店无法生存下去。
5.遇不可抗力，如火灾、水灾等。
如果能够保持对市场的警惕性和积极对消费者群体做反馈材料，基本可以剔除前面三种竞争。如果遇到后面两种风险，那只能和总公司协商解决了。
十、经营创新
做任何事情，要保持持续的发展，就必须进行创新，针对相应的市场，可以做一些相应的创新来提高销售额，同时应该保持与总部和其他加盟店的联系，吸取别人的优秀经验，加入到自己的经验模式中来。甚至可以向顾客咨询，征求顾客的意见来进行创新。
对于一些好的创新，可以先可总部联系，获得总部的支持，这样可以一举两得，必然促进加盟店的进一步发展。
总之，创新是必需的，只有积极在从平时的经营中吸取经验，不断的创新，才能让自己店面的销售额进一步增长。
十一、工商税收
工商税收也是必须关注的一块内容，在店面开张前就必须到当地工商部门办理相应的证件和执照，同时应该咨询清楚相应的税收问题。因为在以后的利润估计的时候，必须考虑进税收这一块的。
十二、合作分成因为你们是两个人合作开店，所以最后肯定会涉及到利润分成问题，具体的分成方案由你们
自己去定。
篇6：包子店加盟合同
乙方:
为了确保向阳中学的正常教学秩序，保障学生的食品安全和身体健康，特与加盟商在达成以下条款的基础上签订本协议:
1. 本协议自签订之日起生效，截止于上学期放学。
2. 签订本协议之前需缴纳保证金 元。
合同期满时无质量问题和质量事
故时退还。
3. 包子的.价格由双方根据市场价格议定，但不得高于市场同类产品的批发
价，乙方不得擅自提高价格;每天所送数量由甲方确定。
4. 包子加工所用原料必须是正规、安全、合格、合法的，不得采用过期、发
霉、变质或非法途径的原料。
5. 包子加工过程中必须规范，不得添加任何对人体有害的物质;加工出来的
包子必须符合质量规范和重量要求。
6. 加盟时必须是当天加工出来的包子。
篇7：店创业计划书
大学生创业是发展创新型社会对我们的要求。我们大学生正在接受良好的教育，学习各种创业知识，为我们创业打下良好的基础。并且国家的许多政策也鼓励和支持我们大学生自主创业，还给予我们许多的优惠，所以我们的创业机会很大。根据对安徽科技学院各类店铺和商品的调查，我们发现学校内部经营精品店的目前没有一家，所以我们决定开一家精品店。
一、产业背景和概述分析
在精品店内所有的商品都实行明码标价，以便顾客能充分了解该商品的有关信息，我们的经营范围具有人性化设计、特色经营、简单时尚的特点，具体包括如下：皮包、挂件、手链、项链、民族娃娃、扎染布包、发夹、手机饰品、梳子、镜子。我们开店主要以锻炼为目的，通过不断提升自己，达到自己的目标。并且我们拥有优质的服务，优美的产品，优惠的价格。本店奉行以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广为宗旨。
二、市场预测
⑴、市场需求分析
目前，针对我们学校内的各类店铺的经营范围和校内共计1万多师生的情况，考虑到平时过年过节、生日派对等都离不开要送礼，特别是一些女孩子喜欢的精美礼物，人们越来越追求时尚，而我们学校内部还没有一家提供这方面的店铺，只有离学校有一段距离的步行街
有这样的店铺，所以在学校内开一家具有特色的精品店，经营各地特色的产品肯定有市场。
⑵、目标群体分析
1、在校的学生：学生是一个广大的消费群体，追求时尚，花钱也比较多。
2、在工厂打工的一族：女孩子也比较喜欢一些装饰品或生活所需的物品。
3、情侣：他们需要比较特殊的礼物，有的需要实在的，有的需要惊喜点的。
⑶、竞争对手的分析
暂时学校内部还没有一家精品店，这给我们经营精品店提供了绝好的市场机会，只要我们能抓住这些市场机会，改善经营上的诸多缺陷，并发展我们自己的特色，那么我们是极有可能成功的。
三、营销策略
店铺布局定位于古典与现代之间，既要保证商品的货架式摆放，一目了然，又要给人一种美感，觉得很实惠。店内的货物可以分三类摆设：①、特产区(具有民族特色之类)。②、情侣区(具有时尚实惠之类)。③、销售类(优惠特别推荐之类)。销售模式可以采取积分卡和会员卡等形式。特别值得一提的是本店会根据顾客的要求，货架上没有的商品，打印几本产品目录，由顾客选购订货并在一定的时间内送货到顾客的手上。
此外店铺开幕之时，可以引发大量的广告，大力宣传本精品店的
产品，突出产品特色，也可以利用校内的产品进行宣传。服务以“微笑服务“为目标，为顾客提供周到的服务，同时根据产品的生命周期我们也可以采取不同的措施。在投入期，就要建立知名度，推出产品;在成长期，就要扩大市场份额，创造特色产品;在成熟期，就要固定市场地位，维持市场份额，并不断开发新产品。这样才能让我们的产品在市场上始终占有一定的位子。
四、成本预算
我们店的首批启动资金大约的5000元左右，具体安排如下：
⑴、在校内租一个店铺400元每月。
⑵、购买货架及装修费用1000元。
⑶、雇两名兼职大学生共计600元每月。
⑷、购买音响等音乐设备共计400元。
⑸、首批货款1000元。
⑹、剩下的1000多就用来做日常开资等。
五、管理团队
本店将雇佣店长1名、销售员1名。对于店长应该能够很好的协调内部关系，具有出纳、收款、记账、管理现金等方面的能力。且能与供应商搞好关系、诚实细心、口头表达能力和应变能力较强，有明锐的观察力和责任心。作为销售员应该性格活泼开朗，能言善辩，在与顾客交谈的过程中能很快抓住顾客的需求，做到服务周到，正真实践“顾客就是上帝“的理念。
总之，对于精品店的创业计划，根据SWOT分析法：S：位于校
篇8：汽车快修店创业的研究
1 快修店的三大优势
快修店的三大优势是快速、经济、方便。正规汽车修理厂都有一套复杂的程序, 从进厂、检测、修理到最后结账, 需要很多手续, 跟许多人打交道。而汽车快修店规模较小, 客户随到随修, 一个工人跟踪到底。目前不少对汽车快修企业的规定是修理时间不超过2小时。汽车快修店管理费用较低, 配件由品牌商统一供应, 而许多品牌商往往自身就是著名的配件供应商。因此快修店的配件在品质上并不亚于汽车公司, 同时在价格上又要比专卖店便宜。由于经济和环保的因素, 目前大型汽车维修厂占地面积大, 环保要求较高, 只能设在城乡接合部或者远郊区, 而快修店只需要具备废油回收的功能, 就可以开设到居民小区, 方便快捷。
2 快修店的选址
快修店的选址必须遵循以下原则:显眼, 车辆进出方便, 门口有一定的回旋余地, 交通方便, 车流量达到一定的标准。
从目前的汽车快修店的选址看, 主要有两种类型:一种类型是交通要道型, 设立在城市主干道沿线, 这种类型快修店的好处是经过的车辆比较多, 传播效应比较好, 容易聚集人气。
另一种类型是社区型, 开在人口密集区, 譬如大型社区或者写字楼。这种类型的快修店服务的半径要比前一种小许多, 以服务周边社区车辆为主。
3 快修店的手续审批流程
汽车快修店审批的一般程序为:投资人向交通厅汽车维修行业管理处提出申请, 提供相关手续——维修管理部门受理后, 实地勘察场址并提出相关意见——维修管理部门回复申请——企业向工商申请登记表签署意见——发放维修业户审核登记表——核发《道路运输经营许可证》。
向维修管理部门提供的相关材料包括:
⑴申请开业书面报告 (原件1份) ;⑵申请人户籍或经营所在地乡、镇、街道的批复 (原件1份) ;⑶技术人员专业证书原件, 另外还必须提供经营所在地的住房协议。
快修店的员工分两大块, 一是管理人员, 一是维修工人。一个200平方米左右的汽车快修店, 人员的配比一般是2个管理人员配4个维修工人。
4 配件和设备
⑴配件。汽车快修店提供简单维修, 所需要的配件以常用件为主, 常用件中, 大多数是容易损耗的专用件, 譬如球头、三滤、刹车片、雨刮片等, 需求量大, 各个车型之间互不通用;还有一部分是各种车型之间可以互相通用的部件。
如果是加盟店, 品牌商会提供各种配件, 低端车型从吉利、夏利开始, 高端车型到宝马、奔驰, 大多数品牌商都可以供应。但是由于车型众多, 很多汽车配件, 快修店实际上并不能够备齐, 因此在缺乏配件的情况下, 品牌商也允许加盟店临时去市场采购, 但要求配件必须正宗。
快修店刚刚创办时, 往往各种配件都想配备齐全, 实际上这并没有必要。大多数品牌商和发展商都设有配货中心, 对于一些使用较少的配件, 快修店需要时可以直接从配货中心调货。快修店平时也可以根据修理车型的多少和配件的损耗情况, 调整备货的内容, 增加一些经常使用的配件。这样可以加速备货周转, 减少资金的占用。
⑵设备。设备可以由品牌商提供, 也可以由品牌商提供清单, 加盟店自行采购。加盟店可以向专门销售汽车维修机械的汽保公司购买, 汽保公司一般会提供设备的售后服务。
5 价格和服务
在专卖店维修厂和路边店夹缝中生存的汽车快修店, 生存之道就是“以专卖店的品质和服务卖路边店的价格”。
在配件品质和服务水平上, 快修店必须向专卖店靠拢。首先在装修上, 要围绕让客户“信任”、“放心”和易于发现而进行装修, 装潢整洁有序, 悬挂统一标志;服务人员统一着装, 服装干净整洁;服务项目简介及价格表置于消费者容易发现的地方;在关键路段、路口设置醒目路牌, 让客户很容易找到汽车快修店, 并很容易地把车开进快修店。其次在配件供应上, 不是玩弄“原厂配件”概念, 明确告诉客户不是原厂配件但质量可靠, 同时向消费者展示汽车配件、披露产品信息。对使用的配件进行质量担保。再次, 透明服务。休息间和修理区用透明玻璃隔断, 让客户在休息过程中可以全程观察到自己车子的维修过程。更换重大的价值较高的汽车配件, 要经过客户确认。第四, 对客户进行定期回访, 建立“汽车病历”, 根据客户车辆的情况提供合理的保养建议, 同时听取客户对改进服务的建议。在价格上, 必须向路边店靠近。
摘要：汽车快修店的兴起, 也是传统汽车维修企业分工的结果。本文在总结了汽车快修店的三大优势的基础上, 对快修店的选址、快修店的手续审批流程、配件和设备、价格和服务四个创业重点事项进行了分析论述。
篇9：荆轲包子店
靠近关口时，突然冲来一帮劫匪，拿着纸喇叭，昂首挺胸，敲锣打鼓，向我们致欢迎词：“此城是我建，此路是我开，要想从此过，留下买路钱。”
我见那人披头散发，破衣烂帽，搞得跟印第安人似的，以为是拍戏，也就没当回事，继续催动兵马俑冲锋。嗖嗖，几百块陨石从天而降，砸在劳斯来斯上，若不是劳斯来斯忠心保护，我早就成了肉夹馍。
“反了，反了，这帮印弟安要想干什么!”
我穿着黄马褂，立刻下车，准备收拾这帮反动派。抬头一瞧，漫山遍坚是人，穿得碧绿，还插片大旗，正儿八经写着“绿林军”。我当场就懵了，暗想这大汉朝的绿林军几时逛到秦朝来了，真是晕头晕脑晕了时空。
一个光头的家伙冲下来，打量我三眼，立刻判断出一个真理：“秦始皇的跟班!”
我点点头，故意把尚方宝剑扬了扬，然后问：“认得这古董吗?上面这字，四个字，仔细瞧瞧!”
光头小子“呸”地吐了口痰，骂道：“老子是文盲，不认得这字。我问你，你跑来深圳做什么?”
我当场义正辞严表示：“深圳乃贪污重镇，为肃清吏治，始皇帝特遣本官稽查，捉拿贪官，以清河海，造福于万万子民。”
光头小子摸摸光头，吼道：“翻译，过来，他刚才唧唧歪歪说了什么?我听不太懂。”
一个老头儿，戴着正方形眼镜，立刻传达我的使命：“荆轲大侠，这侠小兄弟说，深圳是贪污腐败的……的……的大城市，皇帝派他来主要是捉拿官员，不捉我们打架半殴的。他还说，要给我们带来福气。”
我闻言大惊，原来此小子便是荆轲：“原来是荆大侠，今日一见，我乔峰真是三生有幸，不对，是三百生有幸。”
荆轲一听我是乔峰，立刻要与我比试武功，我眉头一皱，暗中叫苦，都饿得没半口气了，还比什么武功，这人闲情逸致倒是不错。
“我饿了，想先吃饭。”
“好，吃饭。走，吃饭。”
出于对民族英雄的敬佩，我一再邀请他坐会劳斯来斯。他瞧着那破机器，十二万分害怕，我废尽九舌二口之力，才终于劝他一试。卡，劳斯莱斯顿时生气，喇叭一声大叫。荆轲立刻轻功跃出，二话不说，几十锄头就砸了个稀烂。
“你这怪物，居然趁我不注意。暗暗向我施展‘狮子吼’，太可恨了。”
真是操蛋，居然砸了我的宝贝。算了，反正秦朝没汽油，开也开不了多远。关外没啥好饭店，一般来说，除了馒头包子，就是包子馒头。我吃了两个，立刻投降。我询问后才晓得，荆轲是个大慈善家，开了个饭店，叫“馒包店”，专门经营馒头包子。见到穷人，施舍一个，最后居然拉帮结派，成了“馒头帝国”的国王。我精通历史，对此却一无所知。尽管馒头破烂，但在食不裹腹的朝代里，总比吃观音土要幸福。
“你是不是准备拿幅地图去杀秦始皇?”
荆轲放下酒碗，问：“你怎么知道的?”
我说这是“国家机密”，并且奉劝他放弃，毕竟刺杀国家元首是件极反动的事。荆轲立刻大义凛然，要揪我去喝西北风，我吓得要死。
“我也知道，秦始皇是个暴君，不过他修长城的本事还是不错的，毛主席教导我们说，看事情不要片面，不要一刀切。”
荆轲是个文盲，也不知道毛主席，但一讲到为人处世的道理还是深刻了解的。
“秦始皇太不是东西了。当年，我，陈胜，秦始皇，三人搞了个‘长城建筑公司’，定位是‘造长城’，目标消费者是‘全球’，立志要成为国际化的长城建筑公司。结果秦始皇不厚道，吞了我们的股份，搞得我只能开‘包子店’。”
我闻言大惊，万料不到陈胜反秦皇，荆轲刺秦王，讲到底还是一个“钱”字。
篇10：大学生创业果冻店创业计划书
姓名：闫雷班级：环境工程学号：
学院：资源与环境学院 1301 A03130186
一、执行总结
1.1 项目创想
随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的泡泡堂果冻吧应运而生了。
1.2 公司概述
泡泡堂果冻吧成立于二零一四年五月份，是一个拥有独立网店，经营果冻食品的专业店铺
泡泡堂果冻吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美果冻食品，面向广大的中低档消费者群体。
冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的;开心的，就是健康的!
二、市场调查分析
2.1.1 流行趋势
时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的果冻，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买果冻用于食用和送礼。果冻小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“果冻大礼包”。因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产
种类不断推出，“休闲 的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。
2.1.2 行业现状
果冻产品，自从一九八○年代中期进入中国市场以来，其丰富的口味和特殊的口感很快受到广大消费者，特别是青少年朋友的青睐。一九九○年代中后期，随着需求的迅速扩大，果冻行业逐步形成产业。发展至今天，果冻行业在我们国家已经成长为一个总销售额达70亿规模的产业，并超过日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。
果冻产品的未来主流趋向天然化、功能性。质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果冻产品，可供广大消费者选择。另外，应消费者对果冻保健功能的需求，市场上还出现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。所有类型的果冻，其可溶性固形物含量要求在15.0%以上，即白糖添加量为15%，与糖果相比可称低热量食品。含乳型果冻蛋白质要求为1.0%以上，在食用果冻的同时也摄入了由乳制品带来的优质蛋白。营养健康型果冻，日益受到消费者的青睐，市场潜力仍很大。
2.2 竞争环境分析
休闲食品每年有近三百亿的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场，虽然近年国内休闲食品市场发展迅速，但专家表示，国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比，品种还是较为有限，无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距，缺乏足够的市场竞争力。果冻业不但有激烈的业内竞争，还有与薯片、糖果等其他产业的竞争，因为它们同属于休闲食品的范畴。果冻业不能只着眼于行业内的竞争，还要不断创新，分析消费者心理，充分为消费者考虑，提高营养价值和休闲品味，来占领休闲食品的市场。
三、资金投入及回报分析
3.1 资金来源——保证贷款
由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。
3.2 早期资金投放及回报情况
店面面积为五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，封口机1台、刨冰机1台、沙冰机1台、巧克力喷泉机1台、果冻专用模具5套、制作果冻专用器具1套。店内需3～4店员，员工工资占投资额的10%左右。
留2000元用于平时经营流通。
剩下的投资用于进货。
3.3 具体费用安排如下：
(1)店面租金：800/月
(2)设备投入
电脑一套3500元
柜台3000元
封口机一台200元
电话机一台70元
刨冰机一台300元
沙冰机1台300元
巧克力喷泉机1台200元
(3)水电通讯费用
上网费用：40元/月
(4)电费：400/月
(5)工人工资：800元×三人/月=2400元/月
(6)推广费用：传单费用约为300元/月
前期不准备采用电视广告，因为资金有限。所以采取廉价而精美的传单和口碑效应进行宣传。
一次性投入为：7570元
每月费用：3940元
3.4 中期及以后发展资金投放及回报情况：由于中期以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。有待日后根据公司发展情况和行业情况进行具体分析。
四、运营计划
4.1 店面规划
4.1.1 地址选择
泡泡堂的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。
4.2 目标市场定位：年轻女性、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了个性果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等;儿童喜欢卡通等新奇、活泼的食品，我们为他们提供有卡通模型的果冻;还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子，我们给他们提供造型各异的多层果冻、花样果冻、果冻沙拉、刨冰果冻等等。
4.3 营销组合4.3.1 产品
果冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。花样多，产品丰富，可根据不同年龄阶段的人制作出不同的花案图样。例如，花样果冻系列、果冻冰品系列、麻辣凉冻系列、果冻粥系列、果冻沙拉系列、可吸果冻系列、果肉果冻系列、果冻三明治系列、果冻布丁、果鲜奶果冻蛋糕系列。
4.3.2 价格：果冻的利润很高，毛利达到60%～70%以上。
4.3.3 渠道：由于受进货成本的限制，决定从网上采购原材料。
五、团队建设
5.1 岗位设计与职责
a.店长——创业者(二人)掌管财务、制定决策;进购货物;负责收银与服务区;管理网店。b.店员(3名)：成品区导购员一名——帮助顾客选择成品的商品
自选区导购员一名、制作员一名——帮助顾客选择材料、设计样式并制作
5.2 提前预订——节省成本提高效率
六、关键的风险问题和假定
6.1 存在的风险
市场竞争激烈，已有相对成功的品牌，对于泡×堂果冻吧这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预测。且产品时代感较强，难以把握流行趋势。泡×堂果冻吧特色经营比较前卫，没有实践经验，缺乏借鉴者，效果难以预测。
6.2 应对措施
把握时尚潮流，不断创新，紧跟年轻人的步伐，加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，通过市场细分来有针对性地提高品质，明确业务范围，增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务，把每一个消费者都看成是一个细分市场，根据消费者的个性需要生产商品。同时，可以根据不同的顾客特征，如年龄、性别、性格、喜好等，为顾客提供有针对性的购买建议。
七、总结
我们有着良好的市场优势：因果冻是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边。这样的项目不怕生产的产品没有人买，没有人消费。另外，果冻项目目前尚无竞争，是空白市场。
篇11：蛋糕店创业计划书
摘要………………………3
(一)公司基本情况……………3
(二)产品/服务介绍…………3
(三)行业/市场分析…………3
(四)业务现状…………………3
(五)财务分析…………………3
(六)融资计划…………………3
第一部分 公司概况……………4
(一)公司介绍…………………4
1、主要股东……………………4
2、团队介绍……………………4
3、组织结构……………………4
4、员工情况……………………4
(二)经营财务历史……………5
(三)外部公共关系……………5
(四)公司经营战略……………5
第二部分 产品/服务…………5
(一)产品、服务介绍…………5
(二)核心竞争力或技术优势…5
(三)产品专利和注册商标……5
第三部分 行业及市场…………6
(一)行业情况…………………6
(二)市场潜力…………………6
(三)行业竞争分析……………6
(四)收入(盈利)模式………6
(五)市场规划…………………6
第四部分 营销策略……………7
(一)目标市场分析……………7
(二)客户行为分析……………7
(三)营销业务计划……………7
(四)服务质量控制……………7
第五部分 财务计划……………7
第六部分 融资计划……………8
(一)融资方式…………………8
(二)资金用途…………………8
(三)退出方式…………………8
第七部分 风险控制……………8
摘要
(一)公司基本情况
一、项目名称：××咖啡店
二、经营范围：面对广大的居民
三、行业类型：零售
四、项目投资：约20万元
五、场地设置：南京市江宁开发区
六、项目概况：为顾客提供方便(提供咖啡、茗茶、各类小点心)，提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。
七、经营宗旨：××咖啡屋旨在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲等令顾客满意的服务。
(二)产品/服务介绍
咖啡屋不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、花式咖啡等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使××咖啡屋成为所有居民学生的休憩之地。
门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。
(三)行业/市场分析
随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越受到人们的青睐，咖啡成了世界三大饮品之一。无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机，我们根据市场分析，××咖啡屋即将出现……
经调查，我国对咖啡饮品每年约有超过20亿的市场需求，其中我们可进入的市场约有12亿。公司成立初期购进可供顾客需求的咖啡及附属品，以满足迅速发展的咖啡茗茶市场的需求，使用投资购买咖啡原材料煮磨器具的解决方案，针对解决费时间磨咖啡煮咖啡等大部分依靠进口、价格昂贵、影响人们普遍消费水平的问题。
公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域，涉足饮品类的各种饮料、与品种丰富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶为核心的多元化经营集团公司。
饮料行业预测咖啡这一饮品将会继续爆炸性增长，未来十年年均增长率将高达35%以上。由此我们可以想象，中国咖啡市场的发展空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力的咖啡市场。
(四)业务现状
目前，南京江宁开发区的咖啡市场并不激烈，特别是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置特别有利，既靠近大学城，有靠近居民小区，客流量和消费能力都能够满足。
(五)财务分析
(一)投资估算：
一、一次性固定投资：50000元(其中包括：1、房租首付10000元，2、装修费0元，3、开办费用5000元，4、杂项支出7000元，5、设备用具购置8000元);
二、流动资金及原材料备用金70000元
三、成本控制(每月)：租金元，材料进货费用5000元，人员工资大约0元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的10%。小计每月成本约：27000元。月均营业额：45000元。
四、盈利能力(月)：营业额—成本=营业利润，45000-27000=18000;年利润：18000×12=216000元
五、投资回收期：投资回收期：00/18000≈十一月≈一年
(六)融资计划
向银行贷款注册资本的50%，然后剩余的由四个股东分摊。期限为一年。其间如有一股东退出，此股东变只能持有5%的股份。
第一部分公司概况
(一)公司介绍
××咖啡馆以典雅风格为主的新开休闲咖啡屋，本着“优质咖啡，服务优良”的理念来推广咖啡精神及文化。咖啡馆提供一流的咖啡及差点以供满足所有消费者的需要。××咖啡馆本着发扬咖啡文化的责任选择出具有特色的××咖啡屋的咖啡文化。××咖啡馆给人温暖、典雅、舒适的感觉，是充满年轻朝气，有咖啡内涵的品位场所。
1、主要股东
股东名称 出资额 出资形式 股份比例 联系人 联系电话
某某 10万元 现金 50% 周五 131*
张三 5万元 现金 25% 刘七 189*
李四 3万元 设备 15% 赵八 133*
王五 2万元 现金 10% 胡六 138*
2、团队介绍
1团队的构成
我们的创业团队在创业前期，既是创业计划书的起草者，也是前期资金的筹措者。这个团队的构成，具有非凡的意义，因此，选择合适的人群，是一项艰巨而谨慎的工作。经过数次严谨的选择，我们的团队已经初步成型：
店长：某某
行政人事部部长：张三
采购部部长：李四
财务部部长：王五
市场部部长：刘七
开发部部长：赵六
管理规划部门设置与职责
店长
店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受周围居民及顾客的监督，做好咖啡屋与周围居民的交流工作。
工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表咖啡屋与周围顾客进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。
行政人事部
主要职责：
1、人员到职与离职的相关办理
2、各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理
3、员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业
4、员工考勤，督导并薪资核算
5、对本店各项工作的纪律检查
6、做好每次会议的会议记录
7、做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录，以便下次招待借鉴
8、协调本部门与其他部门的联系
人员分配：本部设正，副部长各1名，档案管理员1名。
财会部：实行严格的财务管理
实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核。审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。
市场部
负责咖啡屋的产品宣传，促销以及促进咖啡屋与消费主体——顾客群体之间的联系。它的工作直接或间接关系着咖啡屋的形象及客流，销售情况，是个重要的部门。
采购部
咖啡屋采购部系咖啡屋下属部门之一，受咖啡屋管理，负责咖啡屋所有食品原料，经营物品的采购，验收`进出物品的记录等工作，是咖啡屋正常运营不可缺少的重要组成部分。
开发部
开发部负责开发新产品以满足不同的需求
3、组织结构
员工情况
员工人数 大专以上文化程度 大学本科
人数 比例 人数 比例
18 12 67% 6 33%
(二)外部公共关系
我们的××咖啡屋虽然面积并不是很大，但是我们努力取得银行的战略支持。同时我们会积极争取咖啡的厂商的支持，有他们的大力支持，我们的咖啡屋一定能够有较好的的发展。
(三)公司经营战略
我们咖啡的发展方向是能够使周围大多数知道、了解我们的商品，并且还进来消费。为此我们会做到：
优质的咖啡，在咖啡馆里，咖啡的构成力一定要很强，不管是哪一种咖啡，假如在价格的制定上偏高，或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全，或是咖啡的存货量不够多等现象，就立刻会影响销售，自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡馆的经营上，不但要面临地域内各咖啡馆的竞争，更要面对各种商店的竞争，所以“咖啡的美丽”便成为了商店成功的基础。
商品作为整体战略，对于咖啡馆而言，也是需要经常重视的。诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理，乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动，都是与咖啡馆商品力的强化有相当密切的关系。
卓越的服务，最直接的，就是咖啡馆的服务人员在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。所有服务员都要具备丰富的咖啡知识，适时的为顾客做说明，同时还要具备商谈能力。还有，店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设，以及店铺的照明等，都要有效的运用，并进一步加强广告媒体的宣传效果，并提供各种服务设施。我们的目标是在这一带养成我们店的忠实消费者。
第二部分产品/服务
(一)产品、服务介绍
××咖啡屋位于江宁开发区，咖啡屋主营咖啡、茶、西餐、冷饮、简餐、酒水、功夫茶，品种多样;不仅有主打产品，季节性产品，以及活动性产品等等，能满足不同食客的需求。餐厅消费低廉，人均消费20元到40元，是您亲朋小聚、娱乐休闲的理想场所。
馆内设有休闲座环境幽雅，纱帘飞扬，温馨温馨的让你流连忘返，本馆同时经营巧克力、牛奶、咖啡、奶茶、果汁、冰淇淋、中西式简餐，绝对是你休闲、聚会的好地方。咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务，在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍，但对在这部分区域进行免费阅读的设置。
(二)核心竞争力或技术优势
我们的××咖啡屋虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位置较好，到目前为止，还没有什么竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是：
1、可信赖的产品品质：坚持选用最好的(相对于大众市场而言最好的)的咖啡豆。
2、高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。
3、良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。
4、和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们××咖啡屋变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。
5、独树一帜的文化品位：有选择地参与一些温情、励志的电影和图书的推广和发行。
我们××咖啡屋的优势在于采用了对面技术来为顾客服务，我们在顾客第一次来到咖啡屋时就为顾客建档，下次来时，我们可以为其提供他所熟悉和满意的服务。有时，不用他们自己开口，就已经把他们所需的产品送至他们身边。
(三)产品专利和注册商标
我们咖啡屋虽然是新的品牌，但在之前，我们会研制一些味道一流的新品种为我们的咖啡屋申请产品专利。我们的注册商标即是我们店的名和××进咖啡屋的图像。
第三部分行业及市场
(一)行业情况
由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。中国潜在的咖啡消费者约为2亿到3亿人，这已与目前世界第一大咖啡消费国美国的市场不相上下。目前中国人的咖啡消费仍然不大，但增长势头非常可观，中国咖啡消费年增长率为15%，而世界咖啡消费年增长率仅为2%。咖啡在中国市场面临千年饮茶传统的巨大挑战，因此在中国市场的促销与宣传十分重要，而且必须采取有别于在其他西方国家的促销和宣传手段。
(二)市场潜力
中国随着经济的快速发展咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正被越来越多的中国人所接受，目前咖啡消费已成为时尚主流根据统计我国的年消费量约为20万吨，并以10%的速度逐年上升，而人均消费量则以30%的速度递增。全国各地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升，部分地区甚至超过了100%。由此可见，中国市场在咖啡消费方面的增长是非常迅速的，不久的将来中国将成为世界重要的咖啡消费大国。而根据另一项调查显示中国内地年人均饮用即饮咖啡0.十一次，不仅和日本的一百七次相差甚远，也大大低于台湾(三十五次)、泰国(8.七次)和香港(4.九次)的水平。饮料行业预测这一品类将会继续爆炸性增长，未来十年均增长率将高达35%以上。由此我们可以想象，中国咖啡市场的发展空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力的咖啡市场。
(三)行业竞争分析
随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活;或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国际特许经营协会、国际咖啡协会、中国连锁经营协会、中国饮料工业协会、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息，对我国咖啡店连锁行业背景、市场前景、竞争状况以及店铺选址等方面进行了详尽地分析，对今后我国咖啡店连锁产业的发展做出了精确的预测。
目前中国咖啡饮料这个细分的蓝海市场上，除上海、广州、深圳等少数地区以外，其他的咖啡市场尚待开发。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表现平平，星巴克在超市的瓶装咖啡销量也不尽如人意。不过，分析推断，未来5年咖啡饮料的发展应该比较快，保持在30%左右。
几大日系饮料品牌纷纷加强咖啡市场攻势。其中麒麟利用品牌延伸，推出了午后咖啡和麒麟咖啡系列。此外，可口可乐目前在日本热销的“乔治亚”咖啡也有可能被引入中国市场。可口可乐大中华区总裁戴嘉舜日前表示，公司一直在关注中国咖啡市场，但出于市场竞争原因，不能透露在华推出咖啡饮料的具体时间。
除了市场潜力巨大，咖啡饮料的高利润也是吸引企业进入的一大原因。摩根大通一份有关食品行业调查报告显示，全球品牌包装食品饮料市场中，咖啡和茶叶利润最高，利润率在20%左右。
(四)收入(盈利)模式
大众化的专业服务内容，是目前可以考虑的方向。咖啡店是要盈利的，它和普通商品一样都要有核心的产品或服务，并且这种产品或服务是实的，不是虚的，是能运作的高度专业化的分工体系。我们咖啡店通过提供优质的产品咖啡，各种茗茶。
经过分析，我们可以知道，我们的顾客基本是周围居民小区的居民和一些学生。因为消费能力不同，所以，我们针对不同的人群提供不同价位的产品。我们的咖啡屋可以根据收入水平、性别、年龄、消费爱好等市场因素，据此提供给顾客满意的酒水和服务。
(四)市场规划
公司未来3年到5年的销售收入预测(融资不成功情况下)(万元)
年份第1年第2年第3年第4年第5年
销售收入1015202530
市场份额0.10.150.20.250.3
公司未来3年的销售收入预测(融资成功情况下)(万元)
年
销售收入1525354550
市场份额0.20.250.30.350.4
第四部分营销策略
(一)目标市场分析
一、随着中国改革开放的深入，咖啡文化风靡中国
无论是新鲜研磨咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活：在中国很多城市咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般破土而出，成为追求品质生活的人群新的消费时尚，装点着都市风情。
二、中国咖啡市场巨大，有望成为世界最大咖啡市场之一
正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇。
(二)客户行为分析
随着咖啡在中国的快速发展，咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活;或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。如今，在国内的许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡的热情拥护者。
(三)营销业务计划
1、价格定位
××咖啡屋面向的群体包括：广大的周边居民及，大学城内的学生和教职工，其中周边居民为主要消费群体，但现阶段一般白领和其他的上班族不了解我们咖啡屋。所以在开业初期，在不降低咖啡屋的档次，保证成本收入的前提下，以及对消费群体的消费水平及消费对象的考虑，软饮料(如可乐)，果汁，奶昔，冰淇淋，部分咖啡等价格会适当调低，利润率占成本的50%，水果，拼盘，茶点类利润率占成本的60%。但中高档次的消费品如红酒，鸡尾酒，品牌咖啡等，因降低价格会给人以格调，档次，及质量不高的错觉，所以价格定位以利润率占成本的65%出售。
2、管理理念
(1)尊重餐饮业人员的独立人格
(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
(4)营造集体氛围：既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
(5)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
薪酬制度：记时工资制
不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资。
工作轮班组织：固定单班制
除了固定员工，对于兼职，在一开始的人员招聘中，我们首先会搞清楚每个应聘者的空闲时间段(包括每个星期中哪一天及这一天中的哪个时间段有空)然后根据时间段确定一个星期中每天的工作人员。
人员考核：从德(品德修养)，能(业务知识水平，创新能力)，勤(协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性)，绩(办事效率，工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，为奖金等奖励制度提供凭据。
(1)对员工的考核
我们将指定一套指标体系。比如对于员工工作态度，我们将从事业心，进取心，责任心和真诚度等指标考察。每个指标下都有相应的几个表现层次，每个层次有对应的分数。
(2)对管理层工作绩效考核
为了对管理层人员的工作能力，态度和业绩进行评价，制定此制度。秉承公开，公平，公正，客观，多元主体评价原则，每个管理人员都要接受来自相关同事，直接下级和自我的评价。从德，绩，能，勤方面进行考核。具体如下：
德：民主性，品德修养;绩：办事效率，工作质量等;能：业务水平认识，分析决策能力，创新能力，自我学习能力等;勤：协作性，责任心，进取心，纪律性，出勤等。
月度与季度的评价工作，在下一评价期间开始的第一个星期之内完成，由行政人事部统一发放评价表。年终评价工作在十二月最后一个星期与次年一月的第一个星期之内完成。评价表由员工自己独立完成填写，应在规定的日期内上交。评价表由行政人事部与全体员工参与评价。每名参与者填写一份评价表，按照不同权重计算得到一个分数，将得分先按上级，同事，下级，自我评价分类算出平均分，然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最终得分，按照最终得分确定评价等级。评价结果与奖金，激励制度挂钩。被评价者如果对评价结果不满，可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉，逾期不提出异议视为同意。
奖励制度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)
(四)服务质量控制
1、设立领位、服务、传菜等岗位，保证有岗、有位、有服务;服务规范、程序完善，我们咖啡厅24小时营业。
2、上岗的服务人员做到仪容端正，仪表整洁，符合《员工手册》的要求。
3、熟练用外语接待，服务外宾。
4、铺台、摆台符合规矩。
5、严格执行使用托盘服务，严禁用手拿杯直接服务客人。
6、菜单中英文对照，印刷优良，迹清楚，无破损无折痕。
7、营业低峰期，保证客人的茶点2分钟内上齐，营业高峰期，保证客人茶点5分钟内上齐。
8、保持室内清洁卫生，桌面无浮尘，地面无垃圾，地面无烟迹。
第五部分财务计划 资产负债表
单位：元
资产年初数期末数负债和所有者权益(或股东权益)年初数期末数
流动资产： 流动负债：
货币资金5000短期借款50000
短期投资50000应付票据
应收票据 应付账款5000
应收股息 应付工资0
应收账款 应付福利费
其他应收款 应付利润
存货5000应交税金
待摊费用 其他应交款
一年内到期的长期债权投资50000其 利润表
单位：元
项目本月数本年累计数
一、主营业务收入17000
减：主营业务成本10000
主营业务税金及附加1500
二、主营业务利润(亏损以“-”号填列)5500
加：其他业务利润(亏损以“-”号填列)5000
减：营业费用
管理费用1000
财务费用600
三、营业利润(亏损以“-”号填列)6900
加：投资收益(损失以“-”号填列)5000
营业外收入3000
减：营业外支出1500
四、利润总额(亏损总额以“-”号填列)13400
减：所得税2278
五、净利润(净亏损以“-”号填列)11122
现金流量表
单位：元
项目上年数本年数
一、经营活动产生的现金流量：
销售商品、提供劳务收到的现金17000
收到的其他与经营活动有关的现金3000
现金流入小计0
购买商品、接受劳务支付的现金3000
支付给职工以及为职工支付的现金5000
支付的各项税费3200
支付的其他与经营活动有关的现金2300
现金流出小计10500
经营活动产生的现金流量净额9500
二、投资活动产生的现金流量：
收回投资所收到的现金10000
取得投资收益所收到的现金50000
处置固定资产、无形资产和其他长期资产所收回的现金净额
收到的其他与投资活动有关的现金3500
现金流入小计63500
购建固定资产、无形资产和其他长期资产所支付的现金7000
投资所支付的现金5000
支付的其他与投资活动有关的现金3000
现金流出小计15000
投资活动产生的现金流量净额48500
三、筹资活动产生的现金流量：
吸收投资所收到的现金100000
借款所收到的现金100000
收到的其他与筹资活动有关的现金0
现金流入小计20
偿还债务所支付的现金100000
分配股利、利润或偿付利息所支付的现金0
支付的其他与筹资活动有关的现金7000
现金流出小计127000
筹资活动产生的现金流量净额93000
四、汇率变动对现金的影响-
五、现金及现金等价物净增加额+
第六部分融资计划
(一)融资方式
股权性融资(直接融资)。股权是公司的股东投资到公司的资本。股权在不同的财产组织形式上有着不同的体现方式。正因为其有着不同体现方式，所以产生了不同的股权融资工具。直接融资总计约10万元。
债权性融资(间接融资)。债权资金是在一定期限满后企业必须偿还本金并支付利息的资金，这部分资金不是股东的资本，但可利用这种资金为股东带来利益。债权性融资主要有向金融机构贷款和发行企业债券两种形式。目前中小企业主要是采用向金融机构贷款的方式。债权融资的工具有抵押贷款、信用贷款、质押贷款等国际债权融资方面有银行保函，银行备兑信用证融资，此外还有资产锁定融资。间接融资金额大约是10万元。
(二)资金用途
我们××融资的用途在于店铺的租赁以及店面的装修。对于咖啡店而言，那些设备也是必须的，我们把那些资金用于店铺的租赁费、装修费，咖啡机及其他设备的购买等。
(三)退出方式
投资方最重要的退出方式是首次公开股票发行(ipo)，首次公开股票发行(ipo)，首次公开股票发行(ipo)是最重要的风险投资退出方式。在近年的ipo高峰中，高技术公司的ipo是最引人注目的。在公开股票发行时，风险投资公司被作为公司所有人，将接受公司内部股，但是被规定在数年期限内股票被限制出售和清算。一旦股票可以自由交易，通常是两年后，风险投资公司将把这些股票和现金分配给其有限合伙人投资者，这些投资者随后将这些股票作为普通股进行持有或者出售。
第七部分风险控制
1、餐饮业经营者责任险
在社会上流传着这样一种说法：理想的生活就是住在英国的乡村，用着德国的电器，有个日本的太太，法国的情人，外加一个中国的厨子。单不论这是不是所有人的理想的生活标准，里行间却透着这样一个信息：食在中国。这话不假，中国是非常讲究吃的国家，也是世界上餐饮业最发达的国家。中国的饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史最悠久的行业之一。
2、潜在风险
餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品(包括饮料)、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们在外就餐频率变得更高，随之而来的各种责任事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量越来越多。
从保险角度来讲，餐馆行业所特有的这些民事责任风险，是可以向保险公司进行转移的，最适合的责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险”。为了规避经营风险，餐馆购买餐饮业经营者责任保险无疑将是最简单而且最实用的方法。餐饮经营者责任险是保险公司针对领有工商执照、税务登记与卫生许可证，从事餐饮经营旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业、酒吧、咖啡屋、茶馆、摊贩以及非经营性食堂等场所开设的一种较新的责任保险，也是公众责任险的一种创新形式。