万吨食用菌基地建设项目可行性研究报告

万吨食用菌基地建设项目可行性研究报告（精选9篇）

篇1：万吨食用菌基地建设项目可行性研究报告

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万吨食用菌基地建设项目可行

性研究报告

食用菌生产基地是：按照绿色有机食品生产基地模式，选择远离工业生产作业区，隔离条件好，植被覆盖率高。空气、水源无污染，精选有利于食用菌栽培的环境。同时交通便利，便于原料供应和产品配送的地点，严格按照绿色有机食品要求进行论证选点建设。

1．选育和引进优良菌种一方面通过常规育种和先进的育种手段，不断畏纯、复壮原有的当家品种，发挥良种的优势，不断提高产量。另一方面积极从国外引进，并重新筛选、培育出高产、优质、抗逆性强、适应性广的新茵种（株）。逐步实现菌种优质化，规范化和区域化。

2．广辟培养料来源用玉米芯、棉籽壳、锯末栽培平菇，利用蘑菇废料、稻草、牛粪栽培双孢菇等，在综合利用农副产品，促进良性生态循环上取得了显著的成效。此外，合理配制培养料，适当添加氮源等，对速生高产也起了很大的作用。

3．提供良好的生态条件一方面在管理上进行科学的调控光、温、水、气、酸碱度，使食用菌在生长发育期间所需要的生态条件处于最佳状态。另一方面从改进栽培方式入手，如地沟和坑式覆土栽培平菇、畦沟栽培金针茹、短段木栽培灵芝等，都是人工创造一个良好的生态报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司

环境，使食用茵的生长发育和周围环境能够互相协调，从而实现了多出茹、出好菇和常年出菇的栽培目的。

4．推广立体栽培，间作套种在稻（蔗）田间果（菜）园里、林地、瓜棚下间作套种木耳、蘑菇、平菇等食用菌。这种栽培方式的优越性，一是可以充分利用时空间，充分利用复合群体的生态优势，来提高单位面积土地的物质生产量。

另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质 北京智博睿信息咨询有限公司

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 万吨食用菌基地建设项目总论

1.1万吨食用菌基地建设项目概况

1.1.1万吨食用菌基地建设项目名称

1.1.2万吨食用菌基地建设项目建设单位 1.1.3万吨食用菌基地建设项目拟建设地点

1.1.4万吨食用菌基地建设项目建设内容与规模 1.1.5万吨食用菌基地建设项目性质

1.1.6万吨食用菌基地建设项目总投资及资金筹措

1.1.7万吨食用菌基地建设项目建设期

1.2万吨食用菌基地建设项目编制依据和原则

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1.2.1万吨食用菌基地建设项目编辑依据 1.2.2万吨食用菌基地建设项目编制原则 1.3万吨食用菌基地建设项目主要技术经济指标 1.4万吨食用菌基地建设项目可行性研究结论

第二章 万吨食用菌基地建设项目背景及必要性分析

2.1万吨食用菌基地建设项目背景

2.1.1万吨食用菌基地建设项目产品背景 2.1.2万吨食用菌基地建设项目提出理由 2.2万吨食用菌基地建设项目必要性

2.2.1万吨食用菌基地建设项目是国家战略意义的需要 2.2.2万吨食用菌基地建设项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3万吨食用菌基地建设项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要

第三章 万吨食用菌基地建设项目市场分析与预测

3.1项目市场现状

3.2项目市场形势分析预测

3.3项目行业未来发展前景分析

第四章 万吨食用菌基地建设项目建设规模与产品方案

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4.1万吨食用菌基地建设项目建设规模

4.2万吨食用菌基地建设项目产品方案

4.3万吨食用菌基地建设项目设计产值预测

第五章 万吨食用菌基地建设项目选址及建设条件

5.1万吨食用菌基地建设项目选址

5.1.1万吨食用菌基地建设项目建设地点 5.1.2万吨食用菌基地建设项目用地性质及权属 5.1.3土地现状

5.1.4万吨食用菌基地建设项目选址意见 5.2万吨食用菌基地建设项目建设条件分析

5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件

5.2.3施工条件

5.2.4公用设施条件

第六章 工程方案

6.1工程方案

6.1.1工程设计原则

6.1.2项目主要建、构筑物工程方案

6.1.3建筑功能布局

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6.1.4建筑结构

第七章 总图运输与公用辅助工程 7.1总图布置

7.1.1总平面布置原则

7.1.2总平面布置 7.1.3竖向布置

7.1.4规划用地规模与建设指标 7.2给排水系统

7.2.1给水情况

7.2.2排水情况

7.3供电系统 7.4空调采暖

7.5通风采光系统

7.6总图运输

第八章 资源利用与节能措施

8.1资源利用分析

8.1.1土地资源利用分析 8.1.2水资源利用分析

8.1.3电能源利用分析

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8.2能耗指标及分析 8.3节能措施分析

8.3.1土地资源节约措施 8.3.2水资源节约措施

8.3.3电能源节约措施

第九章 生态与环境影响分析

9.1项目自然环境

9.1.1基本概况

9.1.2气候特点

9.1.3矿产资源

9.2社会环境现状

9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设

9.3项目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期 9.3.2使用期

9.4拟采取的环境保护标准 9.4.1国家环保法律法规 9.4.2地方环保法律法规 9.4.3技术规范

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9.5环境保护措施

9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施

9.5.3其它污染控制和环境管理措施

9.6环境影响结论

第十章 万吨食用菌基地建设项目劳动安全卫生及消防 10.1劳动保护与安全卫生

10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护 10.1.3安全卫生 10.2消防

10.2.1建筑防火设计依据

10.2.2总面积布置与建筑消防设计 10.2.3消防给水及灭火设备 10.2.4消防电气 10.3地震安全

第十一章 组织机构与人力资源配置

11.1组织机构

11.1.1组织机构设置因素分析

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11.1.2项目组织管理模式

11.1.3组织机构图

11.2人员配置

11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员

表11-1劳动定员一览表

11.2.4职工工资及福利成本分析

表11-2工资及福利估算表 11.3人员来源与培训

第十二章 万吨食用菌基地建设项目招投标方式及内容

第十三章 万吨食用菌基地建设项目实施进度方案

13.1万吨食用菌基地建设项目工程总进度

13.2万吨食用菌基地建设项目实施进度表

第十四章 投资估算与资金筹措

14.1投资估算依据

14.2万吨食用菌基地建设项目总投资估算

表14-1万吨食用菌基地建设项目总投资估算表单位：万元

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14.3建设投资估算

表14-2建设投资估算表单位：万元

14.4基础建设投资估算

表14-3基建总投资估算表单位：万元

14.5设备投资估算

表14-4设备总投资估算单位：万元

14.6流动资金估算

表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元

14.7资金筹措

14.8资产形成第十五章 财务分析

15.1基础数据与参数选取

15.2营业收入、经营税金及附加估算

表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 15.3总成本费用估算

表15-2总成本费用估算表单位：万元

15.4利润、利润分配及纳税总额预测

表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元 15.5现金流量预测

表15-4现金流量表单位:万元

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15.6赢利能力分析

15.6.1动态盈利能力分析

16.6.2静态盈利能力分析

15.7盈亏平衡分析

15.8财务评价

表15-5财务指标汇总表

第十六章 万吨食用菌基地建设项目风险分析

16.1风险影响因素

16.1.1可能面临的风险因素 16.1.2主要风险因素识别

16.2风险影响程度及规避措施 16.2.1风险影响程度评价

16.2.2风险规避措施

第十七章 结论与建议

17.1万吨食用菌基地建设项目结论

17.2万吨食用菌基地建设项目建议

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篇2：万吨食用菌基地建设项目可行性研究报告

可行性研究报告

编制单位：金昌市农业建设指挥部办公室

编制时间：二○○六年七月

食用菌产业化基地建设项目可行性研究报告

一、项目概要

该项目充分利用永昌县沿祁连山贫困乡镇食用菌发展势头强劲的优势，在永昌县东部工业区，扶持金昌市春芽食品有限责任公司，新建年生产229吨的真空冷冻干食用菌生产线，在末来五年内辐射带动沿祁连山贫困乡镇发展食用菌大棚5000座，加快食用菌产业化基地建设，形成“一品一村”的规模化产业格局，带动沿祁连山贫困乡镇农民户均增收6000元以上。

二、项目背景分析及必要性

食用菌是具有高营养价值和保健功能食品及药品的产业，是21世纪解决人类尤其是发展中国家对蛋白质需求最有效的途径之一。我市永昌县沿祁连山的红山窑、新城子、焦家庄、南坝、六坝等乡镇地势以山地、平原为主，气候属典型的中温带大陆性气候，自然条件比较差，种植结构单一，至今还有2.4万农民的生活还比较贫困。为扶持这部分贫困群众摆脱贫困走上致富道路，近几年永昌县在省农科院科技人员的指导下，经过试种找到了在海拔较高、气候冷凉地区反季节种植食用菌的致富之路。目前全县已发展食用菌大棚2000座。种植食用菌也成为了投资少、周期短、产出多、销路畅、效益高的短平快项目，一户种植3000袋，投资仅为4500元左右，纯收入达到8000—12000元，可获纯利润3000—7000元。为了切实改变我市食用菌只买鲜货和产品附加值低的局面，延伸食用菌生产的产业链，实现食用菌的加工增值，提高食用菌农业产业化

水平，带动更多的贫困户种植食用菌，2006年金昌市春芽食品有限责任公司，投资新建的真空冻干食用菌生产线项目已开工建设，10月初将竣工投产，建成后可辐射带动5000—8000户农民种植食用菌。

三、项目建设条件

我市永昌县沿祁连山贫困乡镇地处祁连山北麓,气候冷凉，温差较大，干燥少雨，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温4.8℃，平均降水量220毫米，无霜期134天，年平均日照2884.2小时，日照率65%，沿祁连山各乡镇平均海拔1950米，全年无霜期128天，全年中低温期长、昼夜温差大,极适应于食用菌生长，尤其是发展反季节食用菌具有得天独厚的有利条件，产出的产品不仅个大肉厚，品质上乘，而且不占耕地，我市沙滩面积大，发展沙产业前景广阔。另外我市常年农作物播种面积69万亩，仅小麦、大麦秸杆、玉米芯、作物籽壳就有40多吨，利用三分之一，就可栽培食用菌2万多亩。再次沿祁连山贫困乡镇的牲畜饲养量大，每年产生的牲畜粪便有近10万吨，也为食用菌生产提供了充足的原料。

四、项目建设的内容和规模

1.建设真空冻干食用菌生产线一条，其中安装JDG100冻干设备2套，修建冷冻干燥车间、生产附属设施、污水处理系统、生活服务设施等。

2.辐射带动发展食用菌棚5000座。五年内食用菌生产量达到2000万袋、2万吨，总产值达到8000万元，3.技术培训。每年培训食用菌生产技术人员3000人（次）。

五、项目建设的期限和计划

1.建设期限：2006—2010年。

2.项目建设的计划。

2006年建成真空冻干食用菌生产线。辐射带动发展食用菌棚1000座，生产食用菌400万袋，年鲜品产量400万公斤，总产值达到1600万元。

2007—2008年辐射带动发展食用菌棚2000座，生产食用菌1200万袋，年鲜产量1200万公斤，总产值达到4800万元。

2009—2010年辐射带动发展食用菌棚2000座，生产食用菌2000万袋，年鲜产量2000万公斤，总产值达到8000万元。

六、投资估算和资金筹措

该项目总投资2600万元，其中企业自筹1780万元，银行贷款820万元。申请省上扶贫贷款贴息30万元。

1.建设真空冻干食用菌生产线一条需资金2540万元，辐射带动食用菌棚5000座。其中主设备1100万元，厂房及冷库700万元，辅助设施设备260万元，运输安装等费用200万元，办公及生活服务设施280万元。

2.食用菌栽培训技术培训费60万元，其中配备外聘技术人员工资30万元。

七、效益分析

1.经济效益

农户栽培1000袋投入生产成本1534元，可得纯收入2966元，投入产出比1:2.9，一个长20米、宽8米面积160平方米的温棚，立体栽培可放臵4000个菌袋，纯收入达到11864元，每平方米纯收入74.15元，每棚收入7415元。

2.社会效益

食用菌生产是当前农业产业结构调整的主要内容，是一项投入低、见效快、产值高、风险小、易推广，家家户户都能干的项目，所有原料又都是农作物的下脚料。

在食用菌生产过程中，充分利用了大量有碍村容村貌的麦草、玉米芯、秸杆，不但改善了村容村貌，又可消除火灾隐患。食用菌生产结束后产生的菌糠，粉碎后可喂家畜、家禽，或施入耕地，又是优良的菌肥，不污染环境，提高了生物的转化利用率。因此，食用菌产业又是一项环保性产业。

食用菌基地建成后，不仅能够转移解决村富裕劳动力，而且可带动包装业、运输业、餐饮业等相关产业的发展。

该项目按照公司+基地+农户的方式，可使沿祁连山贫困乡镇食用菌产业形成规模经营，克服千家万户的分散经营与千变万化的大市场之间的矛盾，在更大范围内和更高层次上，实现农业资源的优化配臵和生产要素的重新组合。

3.财务评价

项目产品全部由企业实行保护价收购，按最低保护价3600元/吨计，达产后实现年销售收入7200多万元。正常年经营成本为1138万元。年利税总额为1001万元。静态投资回收期（含建设期）为

4.54年。

八、可行性研究结论

1.本项目符合国家产业政策和我市产业化发展方向。

2.项目建设可充分利用沿祁连山贫困乡镇的气候条件和资源优势，促进贫困乡镇农业结构调整和农民收入的增加。

篇3：万吨食用菌基地建设项目可行性研究报告

由于地理环境多样,气候适宜,所以我国是一个非常典型的食用菌生产大国。但我国的食用菌类种植并不专业,几乎都是小规模型的分散种植,食用菌种植和生产过程中依旧存在着很多问题,我国农业部对食用菌类产业的分析研究从没有间断过,同时,有大量关于该类产业投资可行性的科研成果。本文在分析国内外研究的基础之上,主要从食用菌产业的经济现状、经济前景、市场现状、市场前景、市场竞争优势及风险等多方面着手,就商洛食用菌产业投资进行了可行性的财务分析,发现该产业项目在发展过程中存在的问题,并结合当地区域环境和气候类型,提出适合该地区食用菌产业发展的可行性建议,从而为投资商洛食用菌产业的发展提供方向性的指导。

二、项目经济分析

(一)项目投资的经济环境分析

根据2015年商洛财经报道,商洛2015年全年菌类生产总值在总体上已经超过了582.66亿元,总体上比2014年同类产品增长了大约10.2%。另外,按当地常住人口和总人口比例计算可知,菌类给该地区的人均生产总值增加了500元左右,相比其他产业,由于地域环境的特殊性,该产业带来的地区性利益更为醒目,有发展成为大型产业链的潜力。因此,通过对商洛整体经济现状以及对商洛农业发展状况和农民收入水平的深入分析得出,商洛经济发展势头良好,从而为投资食用菌项目提供良好的经济环境。

(二)项目投资的经济前景分析

根据数据显示,2013年商洛食用菌种植量超过一亿袋,蘑菇产量15万吨,产值9.5亿元,净利润为5亿元,已占据了陕西省一半以上的市场。近年来,投入产出比大都在1:3以上,户栽6000袋,鲜菇销售收入为10万元,净收入为8万元左右。例如,商州区陈塬村每年种植蘑菇,每袋生产蘑菇在3千克左右,最终达到产值13元,净利润达到9元左右。自惠农政策实施以来,国家加大了对农民的投资和补助力度,使得我国食用菌年消费量的增长速度达7%,市场前景广阔,2015年末,当地食用菌总产量预计达到20万吨,种植量达1.5亿袋,产值20亿元,纯利润15亿元以上,比2010-2015年的产值、收入均翻一番。食用菌将成为种植业的主要产业,伴随“十三五”加大对食用菌产业的投入力度,如果将加工生产率提高到40%左右,商洛食用菌的产出收入能达到24亿。

三、项目投资的市场分析

(一)市场现状及前景分析

目前,商洛食用菌规模生产比较专业化的主要有香菇、茶树菇、草菇、银耳、木耳等。2013年底,商洛食用菌年总产量约为50万吨,产值16.12亿元,已成为我省食用菌生产大市。其中,该地区的银耳和木耳年产量占据约12万吨,经过这几年国家产业扶植的助推发展,在商洛地区已形成了规模较大的几个产业县区,例如,以银耳出产为主的商南县和洛南县,以木耳生产为主的丹凤县和主产各类蘑菇的镇安县等,各菌类的生产量逐年呈上升趋势。

随着人们生活水平的提高,人们的消费观念也在不断的变化,食用菌以其独特的营养价值备受追捧,每年的市场需求量也在不断的增加。尤其近几年来国民更加注重追求养生,国内食用菌在城市居民膳食消费结构中的比例明显增加。同时,随着食用菌产品的多类化,加之营养价值被人们所认可,食用菌产业的发展前景将十分广阔。

(二)市场需求及预测分析

我国食用菌多数是面向国内自销,因为目前国内的市场对食用菌的需求量非常大。据统计,许多一线城市的菌类供不应求,依靠国外进口维持供应。近几年来,人均消费量一直高居不下,专业经营菌类食品的生产厂和餐厅也层出不穷。

据商洛当地农业局有关调查数据显示,2014年该地区的食用菌专业化生产同比增加了23家之多,与2013年相比增长15%左右,而且2014年整个地区的食用菌仅日产量就108吨,较2013年的日产量增长了不止10%。另外,由于我国人口众多,所以是典型的食用菌需求大国,每年预计消费菌类食品达几千万元,可知食用菌类在我国的发展空间很大。

(三)市场竞争优势及市场风险分析

从目前的市场现状来看,投资食用菌产业市场既存在竞争,又存在着风险。食用菌项目的市场竞争优势在于本项目建设的目的是为群众提供最好的食用菌品种,由于商洛市独特的自然环境和地理位置,在食用菌的培育过程中,充分利用玉米秆等可再生资源作为原材料,增加绿化面积,提高了食用菌产业的经济效益;与此同时,各地也在积极地培育食用菌新的品种和培养新的市场,给商洛食用菌产业的发展带来了一定的冲击。所以投资商洛食用菌产业的管理当局应根据当前市场的变化做出及时、灵活的调整措施,以提高自身的竞争力。

四、项目财务分析

(一)项目总投资

在商洛地区投资开发食用菌项目,项目预计总投资为500万元,其中建设投资450万元,流动资金投资为50万元。具体投资规模见表1。

在该项目投资过程中,属于自己筹措的资金200万元;申请政府农业开发资金150万元;市、区地方配套资金50万元;申请银行贷款100万元。

本项目在投资过程中,100万元为长期借款,贷款利率为5%;假设该项目建设期为1年,在建设期期初就将100万的长期借款申请到达企业,成为企业可用资金;假设该生产经营期为3年,生产经营期期末一次还本付息。

(二)项目经营期内销售收入预计

假设预计三年销售收入,销售单价为3元/斤,预计第一年的销售量为2800000斤,预计第二年的销售量比第一年增加15%,第三年的销售量比第二年增加20%,则预计销售收入见表2。

单位:元

(三)项目经营期内各项成本费用预计

本项目人工费估算:管理人员大约4000元/月;技术人员每人3500元/月;质检人员每人2800元/月;销售人员按销售量发工资,平均3000元/月;生产人员每人3000元/月。见表3。

根据项目成本预计,第一年的固定成本和变动成本为第一年的总成本;第二年在固定成本不变的情况下,变动成本是第一年变动成本的10%;第三年的固定成本依然不变,变动成本是第二年变动成本的15%。由于固定资产原值为450万元,预计净残值30万元,则年车间固定资产折旧140万元,维修费为投资建设费的3%。见表4。

(四)项目的盈亏平衡分析

在项目经营期内,根据市场调查发现,食用菌的销售单价为3元/斤,根据本项目的投资成本分析得出该项目的单位变动成本为2元/斤;依据盈亏平衡计算公式:

单价×销售量-单位变动成本×销售量-固定成本=利润

则计算盈亏平衡点时的销售量如下:(3-2)Q-270.82=0,得出Q=270.82,根据盈亏平衡公式,如果在企业生产过程中,预计销售量大于270.82万斤,该产业项目将会盈利,因此投资该项目具有可行性。

单位:万元

五、结论

本文从商洛地区的实际出发,主要从投资商洛食用菌产业可行性项目的经济、市场、财务三个方面进行分析,在经济方面的研究得出商洛地区有自己独特的条件,为食用菌的投资发展打下了坚实的基础;对市场环境的分析给企业将来的发展做出了明确的发展方向,对于食用菌产业的定位和将来的销售对象、销售环境、销售利润的客观性做出了良好的规划。通过内部财务方面进行预算,得出商洛地区可食用菌的投资发展建设的可行性以及将来企业的可操作性和盈利的可观性。

综合以上三方面的主要研究结论,得出商洛地区具有食用菌产业发展的独特条件,在商洛地区投资食用菌产业无论从自然环境、地理环境、人文环境、投资市场、投资企业的操作性、投资利润的可观性及投资商洛地区食用菌产业的具体操作都具可行性。因此,本次研究对于投资商洛地区食用菌产业项目的可行性具有指导性意义。

参考文献

[1]黄毅.食用菌工厂化设施栽培的问题与对策[D].福州:福州农业大学,2015(188).

[2]柯家耀,我国食用菌的生产、贸易状况及对策探讨[J].中国农业,2009(02).

[3]吴美玲,邓兴林.实现食用菌产业化的必要性及其对策[J].中国林业研究,2008(01).

[4]魏润黔,黄瑞贞.食用菌机械化制种模式研究[J].上海农业食用菌研究,2009(16).

[5]国务院技术经济中心.工业建设项目可行性研究经济评价方法-企业经济评价[M].国家科委,1985.

篇4：万吨食用菌基地建设项目可行性研究报告

关键词:人力资源;职业教育;实训基地

中图分类号:G710文献标志码:A 文章编号:1002—2589(2009)21—0083—02

当前,人力资源已经成为一个国家和地区经济社会发展最重要的战略资源,被广泛共识为第一资源。大力发展职业教育,培育高素质劳动者和技能型人才是加快人力资源开发,提高国民素质的重要途径。近年来,国家、省、市相继出台了发展职业教育的若干意见和规定,人力资源建设力度不断加强。在哈尔滨市实施全面振兴东北老工业基地战略,实现又好又快发展的关键时期,完成全面建设小康社会和建设“三个适宜”城市的宏伟目标,必须有丰厚的人力资源支撑。建设职业教育实训基地,大力发展职业教育,不断把普通劳动力资源转化为人力资源,显得更为重要和紧迫。

一、建设职业教育实训基地的必要性

职业教育的根本任务是培养有较强实际动手能力和职业能力的技能型人才,而实际训练是培养这种能力的关键环节。实训基地是职业技术教育的基本硬件设施,它是实施职业技能训练的保证。实训是职业教育学生技能培养的起点,是学生由书本走向实习和就业的接口,是学生养成良好职业道德、严谨作风和提高素质的重要平台。加强职业教育实训基地建设,是提高职业教育质量和解决职业教育发展中诸多问题的突破口,更是贯彻党的教育方针,突出实践教学,注重理论联系实际,落实学用一致,培养学生尊重劳动、尊重实践的职业素养的重要举措和必然要求。

(一)建设职业教育实训基地是哈尔滨市实施振兴老工业基地战略、实现又好又快发展的需要

《哈尔滨市国民经济和社会发展“十一五”规划纲要》指出:我市经济发展重点围绕发展壮大机械制造、食品、医药、化工、高技术五大产业集群,建设国家重要的先进制造业基地,建设多功能现代服务业中心,确立服务业的优先发展地位,逐步建立服务经济为主的城市产业结构,发展竞争力较强的大型服务企业集团等战略。这些战略目标的实施,急需高素质的职业技能型人力资源。仅以发展现代服务业为例,《哈尔滨市服务业“十一五”规划纲要》提出,到2010年,我市服务业增加值将达到1500亿元,服务业从业人员占全社会从业人员比重提高到42%。金融业、旅游业、会展业、现代物流及商贸流通业、信息服务业、中介服务业、房地产业、社区服务业八大服务体系将需要大量的各级各类的职业技术人才。这些专业技能型人力资源的培养都离不开相应的职业教育实训基地。

(二)建设职业教育实训基地是解决哈尔滨市职业技术人才严重缺乏的需要

近年来,哈尔滨市技能人才的总量、结构和素质还不适应经济社会发展的需要,机械制造、电子信息及现代服务领域的技能人才严重短缺,以老工业基地著称的哈尔滨市也面临着“技工荒”的困扰。目前,哈尔滨市国企改制“并轨”工作基本结束,全市共有33万人实现并轨,约有80%是灵活就业人员和按规定进入失业人员;同时,大量农村富余劳动力和新成长的劳动力进入就业市场,使哈尔滨市就业压力日臻增大,对职业技能的培训需求也逐渐加大。而全市职业技能培训力量严重不足,远远不能满足社会的需求。另外,从全市看职业教育和普通教育发展失衡,职教和普教发展规模没有达到科学的比例。职教普教在校生比例,大约是3.6:6.5,而国家提倡和发达地区的实际比例大体为1:1。职业教育中没有良好的实习教学条件,尤其是涉及第二产业的专业,实习教学设备更是短缺和落后,实习教学在整体教学中形同虚设,使职业教育处于三流校舍、三流学生加三流师资的尴尬状态,始终难脱低谷。为此,建立适应培训要求的职业教育实训基地势在必行。

(三)建设职业教育实训基地是促进哈尔滨市就业再就业、缓解就业压力的需要

目前,哈尔滨市劳动就业的矛盾比较突出。据统计,全市每年登记失业人员10余万人(包括新成长劳动力、就业转失业人员和社会其他失业人员),同时每年需转移农村富余劳动力80万人次左右。这固然有经济发展程度、劳动力供需等方面的原因,但同我市职业教育不够发达也有密切关系。我市的失业人员特别是农村劳动力的综合素质普遍偏低,专业技能缺乏,制约了就业再就业和劳动力转移的规模和速度。社会上每年都有大量的新生劳动力由于缺乏职业技能而不能就业,而许多企事业单位又往往补充不上合格的专业技术人员。大力发展职业培训,让下岗和失业人员及进城务工人员接受与就业岗位要求相适应的文化知识、操作技能、职业道德等方面的教育培训,提高技能水平和文化素质,增強就业竞争力,扩大就业选择性,这对促进就业、缓解就业压力具有直接的意义。

(四)建设职业教育实训基地是促进企业和劳动者建立和谐劳动关系的需要

当前,企业与劳动者关系紧张的问题已经成为制约企业发展的重要因素。我国劳动者素质普遍偏低,直接影响企业新技术和劳动生产率、经济效益的提高。从市总工会对各企业的调研情况和双城市一些企业反映的情况看,劳动者特别是从农村转移出来的劳动者,对规范性很强的企业管理制度不适应,表现出来的随意性直接影响企业的正常生产活动。同时对自身权益的保护意识不强,遇到问题不知道通过什么途径诉求解决,引起劳动者与企业之间产生不必要的矛盾。劳动者与企业建立和谐的劳动关系,是构建社会主义和谐社会的重要内容。通过发展职业教育和职业培训,大力提高劳动者的技术素质和职业道德素质,已经成为构建和谐经济社会发展中十分迫切的问题。

二、建设职业教育实训基地的可行性分析

我国职业教育正在迎来一个前所未有的发展机遇,自2002年以来,国务院、教育部、财政部、劳动和社会保障部等部门相继出台多项《决定》,国家、省和哈尔滨市对大力发展职业教育的政策支持力度不断加强,旨在形成合力共同促进职业教育的快速发展,满足经济社会持续协调发展对各类职业技能型人才的需求。

(一)国家层面

2002年《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》,2004年教育部、财政部联合出台《关于推进职业教育若干工作的意见》(教财[2004]9号),随后又有六部委联合出台的《关于实施职业院校制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养培训工程的通知》。特别是2005年教育部和财政部出台的《中央财政支持的职业教育实训基地建设项目支持奖励评审试行标准》(教财[2005]12号),对各地申报职业教育实训基地做出了若干规定,重点强调中央财政将给予国家示范职业教育实训基地经费支持。2005年全国职教会出台的《国务院关于大力发展职业教育的决定》中明确指出继续实施职业教育实训基地建设计划,在重点专业领域建成2000个专业门类齐全、装备水平较高、优质资源共享的职业教育实训基地。

(二)省级层面

2006年4月黑龙江省教育厅、黑龙江省经委、黑龙江省财政厅、黑龙江省国资委联合下发《黑龙江省职业教育实训基地建设规划的通知》指出:“十一五”期间,要在全省建成70个装备水平较高、资源共享、集学生实训、教师培训、技能鉴定、技术服务、生产经营为一体的校企共用职业教育实训基地,其中,综合性实训基地5个,区域性实训基地20个,专业性实训基地45个;农村劳动力转移培训基地150个。

(三)市级层面

2006年6月哈尔滨市《哈尔滨市“十一五”期间职业教育发展规划》指出“十一五”期间,阶段性目标提出加强专业建设和实习实训基地建设,在中职学校中建设30个以上的示范性骨干专业,在高职院校中建设15个以上的品牌专业。市本级利用2至5年时间建成3至5个装备先进,与我市主导产业相适应、开放式的实习实训基地,各个区、县(市)力争建设一个能满足专业教学需要的装备先进的实训基地。2007年初,为提高职业学校师生实践能力和职业教育服务经济社会的能力,哈尔滨市教育主管部门评出了全市中等职业学校首批20个市级示范性实习实训基地,包括数控技术实训基地(哈尔滨轻工业学校)、食品生物工艺实训基地(哈尔滨轻工业学校)、客舱服务实训基地(哈尔滨市航空服务中专)等。据统计,目前,哈尔滨市85所中职学校中,有45所学校没有校内实习基地,占学校总数的51%;52所学校没有校外实习基地,占学校总数的61%。而且,职业教育实训条件简陋,高、中等职业院校的实训基地处于低水平重复状态,运行成本高。由此可见,建设职业教育实训基地是今后发展职业教育的重点,将会得到政策上的大力支持。

三、职业教育实训基地的运作模式

(一)总体目标

以省、市有关文件精神为指导,服务于区域经济的发展,面向哈尔滨市地区各类产业领域,进而拓展到黑龙江省和东北亚区域。适应高等职业教育发展对培养高等技术应用性人才的要求,坚持体制创新和制度创新,依托现有教育资源,使社会广泛参与,按市场化规律运作,实现产学研一体化,真正达到高起点、高水平、高效益;为培养高素质的中、高级应用性人才服务。并根据产业发展的现状,培养具有产业特点、专业特色的现代技术应用型人才。并将基地建设成为我省示范性实训基地,建设成为学生职业技能的培训基地,建设成为设施完备、技术先进的职业技术综合教育基地。

(二)功能定位

社会培训、下岗职工再就业培训、农村劳动力转移培训。实训基地既要面向各类职业院校学生和教师进行实习实训,又要为企业开展岗位培训,同时,还要面向社会开展各类培训,达到学校、企业和社会共享,实现学校、企業共同投资、互惠互利,提高基地的投资效益。使其成为集教学、培训、生产经营、职业技能鉴定和技术服务为一体的综合实训场所。

(三)建设思路

1.实训基地建设的主管职能部门负责实训基地的规划,发挥宏观管理和组织协调作用;实训基地建设要根据区域产业发展规模,制定实训基地规划,有计划有目的有步骤地开展实训基地建设工作。

2.根据办学需要和社会教育资源状况,实训基地主要分为三个类型开展建设:

第一,立足本区域,建立区域实训基地;

第二,面向哈尔滨市和黑龙江省,建立国内技术先进、省内技术一流的实训基地;

第三,面向国内经济发达地区,建立辐射全国的高水平实训基地。

3.利用可调动的企业、人才、文化、信息等资源优势,为哈尔滨市经济发展培养培训各类专业高级应用型人才。

4.与哈尔滨市及各市县要做大做强的食品、石化、纺织、制药、机械电子、印刷包装、饲料等七大产业相适应,同时兼顾哈尔滨市的重点产业:先进制造业、食品加工、医药、化工等,确立培训基地的建设重点。

篇5：万吨食用菌基地建设项目可行性研究报告

次级酒精入库Q=18m3/h

泵

杂塔废水泵 Q=20m3/h 80 醪液输送泵 Q=20m3/h 81 杂醇油入库泵 Q=11m3/h 82 发酵液冷却泵 Q=200m3/h 83 次级酒精出库Q=60m3/h

泵

特级酒精入库Q=60m3/h

泵

优级酒精入库Q=60m3/h

泵

废热水杀菌泵 Q=25m3/h 87 发酵液冷却器 螺旋板式 88 淡酒回收塔 ￠1400

减速器 配22kw

减速器 配22kw

控制仪表

阀门管材

8.5.2无水酒精生产设备：

1、非标设备 台 不锈钢 台 不锈钢 台 不锈钢 台 不锈钢 台 不锈钢 台 不锈钢 台 不锈钢 台 不锈钢 台 不锈钢 台 不锈钢 台 不锈钢 台 不锈钢 台 不锈钢不锈钢不锈钢 2 2 2 2 10 2 2 2 2 10 1 1 2 1 1

序号 名称 1 过热器 2 吸附器 3 冲洗加热器 4 解析液罐 5 循环罐 6 冷凝器 7 产品中间罐 小计

2、定型设备 序号 名称 1 水环式真空泵 2 输送泵 3 换热器 4 冷却器 小计

8.5.3化验设备

名称 光电分析天平电烘箱 气相色谱仪 微量水分测定仪 普通天平

数量 1台 2台 1台 1台 1台 2台 1台 9台

数量 2台 4台 1台 1台 8台（套）备注

备注

数量 1 1 1 1

3各种滴管等常规仪器

显微镜 干燥器 其他常用化验设备等

9、节能节水措施

若干 1 2 若干

酒精生产是耗能耗水较大的项目，因此节能节水工作显得尤为重要。首先在设备选型时应结合生产规模进行确定，不能出现大马拉小车的现象，其次加强水的综合利用重复利用工作，如蒸馏冷却水可以用于拌料，即节省能耗，也节约水源。所有的冷却水与清洗水分开管理，冷却水可以循环使用，强化余热水的回收和利用。高温设备和加热设备都应做好防腐和保温工作。生产工艺选择节能性高的新工艺，如蒸煮先用低瀑蒸煮工艺，可节省能源15％以上。

10、环境影响及酒糟治理方案

酒精生产过程中产生的副产品主要是二氧化碳、杂醇油、酒糟。二氧化碳可广泛应用于食品工业，如制备汽水、饮料、汽酒等。杂醇油经分离后，可提取其中的异戊醇等高级醇作为制造油漆和香精的原料。酒糟经固液分离，其干物质可作为饲料出售，糟水经厌氧发酵后，其产生的甲烷气体可用作锅炉的燃料和居民区的生活能源。

年产100000吨酒精工厂，按年生产300天计，则每天产酒精333．3吨，在一般情况下，每产一吨酒精要排出13m3的高浓度糟液，即4333m3，如此大量的高浓度废液，；若不经科学处理，直接排放，不仅会造成严重污染，而且也是物质资源的极大浪费，若采取切实可行的处理技术措施不仅可以彻底消除污染，还能回收大量沼气做为补充

能源，降低吨酒煤耗，提高经济效益。

本项目选择环保治理工艺的设计原则：

(1)、本着综合治理，力求环境、社会和经济效益之统一的原则，采用节能降耗的新技术。

(2)、在保证处理效率的前提下，尽量采用国内有成功先例的成熟先进的工艺，确保达标排放。．

(3)、尽量使工艺设备简单，管理方便，便于操作与维修。(4)、在保证质量和安全的前提下，尽量减少不必要的设施，节省投资，减少占地面积。

环保治理的工艺流程

酒糟废液——→酒糟贮池——→固液分离设备——→沉淀心

——→发酵装置——→沼气——→锅炉车间

环保工艺流程说明(1)污水流程：

酒精糟液从粗馏塔排出之后，流到酒糟贮存池(或沉淀过滤池)，经固液分离后，将其滤液通过管道或水沟输送到调节沉淀池，对水质调节后送入厌氧发酵装置，发酵后的厌氧出水流入沉淀池，沉淀污水送入生物接触氧化池进行好氧处理后，出水进入混凝气浮装置，经混凝气浮处理后的污水，可达标排放。在污水处理过程中，自产污水及装置放空污水经管道送回调节池进行再处理。

(2)污泥流程：

厌氧发酵装置和沉淀池排出的剩余污泥以及混凝气浮装置刮沫机刮消泡池的浮渣，送入污泥浓缩池重力脱水后，再流经污泥干化场或污泥脱水机，泥饼再利用或外运处理。

(3)沼气流程：

由厌氧发酵产生的沼气经稳压气罩，通过沼气管经过气水分离罐、阻火器、水封罐进入锅炉。

该工程实施后，每天减少COD的排放量87．984吨，按年生产300天计，年减少COD排放量26395吨，对消除该厂周围土壤及水域污染，具有显著的社会效益和环境效益。

治理工程设备

序号 1 2 3 4 5 6 7 8

名称 换热器 一级提升泵 二级提升泵 厌氧发酵罐 循环泵 水封 阻火器 厌氧填料

数量 1 2 2 若干 2 若干 1

未完待下次传

篇6：万吨食用菌基地建设项目可行性研究报告

十万吨全价配合饲料加工厂

建 设 项 目

可 行 性 研 究 报

告

目录

第一章总论...........第二章 项目背景及必要性..........第三章 项目选址及建设条件........第四章 市场分析与销售方案........第五章 建设方案...........第六章 环境影响评价及节能减排措施.......第七章 项目组织与管理............第八章 投资概算与资金来源........第九章 效益分析...........第十章结论与建议........1.2 项目基本情况

1.2项目建设内容及规模：

1.2.1内容：

征用土地 50亩，新建厂房、厂区、化验室，配套水电设备。建三个筒仓，每个筒仓的储量为2000吨，建成品库（24m×60m）1440平米，购进预混料车间设备一套，新建生产线一条，硬化绿化厂区4000平米。

1.2.2规模

通过项目的实施，建设年产10万吨全价配合饲料加工厂，生产具有针对性和适用性的饲料，为我旗及周边地区广大养殖户提供充裕优质的畜禽全价饲料。

1.3.2建设期限一年，从2011年7月开始实施到2012年7月结束，各项工作按计划交叉进行。其中土建工程施工6-7个月；设备安装3-4个月，包括安装中的单机试运转、调试等；试生产一个月。

1.3.3进度共分5个阶段，如图所示：

厂区、厂房等土建工程

原料设备等的购置

设备安装调试、试生产

竣工

项目建设计划进度

1.4土建工程

主要进行基地厂房、饲料车间、生产车间、饲料化验分析室等土建工程的建设以及配套水电、道路等基础设施的建设。

1.5可行性研究报告编制依据

1.5.1参照的政策和文件

1、《中国食物与营养发展纲要（2001-2010年）》

2、《当前优先发展的高技术产业化重点领域指南》

3、《投资项目可行性研究指南》

4、《畜牧业“十五”计划及2015年远景目标》

5、《关于促进饲料业持续健康发展的若干意见》

6、农业部《关于加快发展畜牧业的意见》

7、、《饲料和饲料添加剂的管理条例》

篇7：万吨食用菌基地建设项目可行性研究报告

年产1万吨粉丝加工生产线项目

可行性研究报告

粉丝，是一种常见食品，又叫粉条。台湾称冬粉，日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。在中国，最著名的粉丝是龙口粉丝，已有三百多年的历史。

粉条生产线工艺及特色：

设备特色：结构紧凑，装配前卫，外型美观，性能稳定；电脑程控，多级变频调速低速运转；全程视频监控；感应跟踪伺服，电子自动调控；远距离检测及报警系统；功率是传统设备的1/4，用工是传统设备的1/3；占地面积小，排放无污染，成品率达到98%左右，不使用任何添加剂，达到国际卫生标准。

工艺流程：预热→螺旋搅拌（恒温储料）→刮板下料成型→蒸熟（蒸汽）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。

另：提供国家发改委甲、乙、丙级工程咨询资质

报告用途：发改委立项、申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 北京智博睿信息咨询有限公司

北京智博睿信息咨询有限公司

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 年产1万吨粉丝加工生产线项目总论

1.1年产1万吨粉丝加工生产线项目概况

1.1.1年产1万吨粉丝加工生产线项目名称

1.1.2年产1万吨粉丝加工生产线项目建设单位 1.1.3年产1万吨粉丝加工生产线项目拟建设地点

1.1.4年产1万吨粉丝加工生产线项目建设内容与规模 1.1.5年产1万吨粉丝加工生产线项目性质

1.1.6年产1万吨粉丝加工生产线项目总投资及资金筹措

1.1.7年产1万吨粉丝加工生产线项目建设期

1.2年产1万吨粉丝加工生产线项目编制依据和原则

1.2.1年产1万吨粉丝加工生产线项目编辑依据 1.2.2年产1万吨粉丝加工生产线项目编制原则 1.3年产1万吨粉丝加工生产线项目主要技术经济指标 1.4年产1万吨粉丝加工生产线项目可行性研究结论

第二章 年产1万吨粉丝加工生产线项目背景及必要性分析

2.1年产1万吨粉丝加工生产线项目背景

2.1.1年产1万吨粉丝加工生产线项目产品背景

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2.1.2年产1万吨粉丝加工生产线项目提出理由 2.2年产1万吨粉丝加工生产线项目必要性

2.2.1年产1万吨粉丝加工生产线项目是国家战略意义的需要 2.2.2年产1万吨粉丝加工生产线项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

2.2.3年产1万吨粉丝加工生产线项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要

第三章 年产1万吨粉丝加工生产线项目市场分析与预测

3.1产品市场现状

3.3市场形势分析预测

3.4行业未来发展前景分析

第四章 年产1万吨粉丝加工生产线项目建设规模与产品方案

4.1年产1万吨粉丝加工生产线项目建设规模

4.2年产1万吨粉丝加工生产线项目产品方案

4.3年产1万吨粉丝加工生产线项目设计产能及产值预测

第五章 年产1万吨粉丝加工生产线项目选址及建设条件

5.1年产1万吨粉丝加工生产线项目选址

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5.1.1年产1万吨粉丝加工生产线项目建设地点 5.1.2年产1万吨粉丝加工生产线项目用地性质及权属 5.1.3土地现状

5.1.4年产1万吨粉丝加工生产线项目选址意见 5.2年产1万吨粉丝加工生产线项目建设条件分析

5.2.1交通、能源供应条件 5.2.2政策及用工条件

5.2.3施工条件

5.2.4公用设施条件 5.3原材料及燃动力供应

5.3.1原材料 5.3.2燃动力供应

第六章 技术方案、设备方案与工程方案 6.1项目技术方案

6.1.1项目工艺设计原则 6.1.2生产工艺

6.2设备方案

6.2.1主要设备选型的原则 6.2.2主要生产设备 6.2.3设备配置方案

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6.2.4设备采购方式 6.3工程方案

6.3.1工程设计原则

6.3.2年产1万吨粉丝加工生产线项目主要建、构筑物工程方案

6.3.3建筑功能布局 6.3.4建筑结构

第七章 总图运输与公用辅助工程 7.1总图布置

7.1.1总平面布置原则

7.1.2总平面布置 7.1.3竖向布置

7.1.4规划用地规模与建设指标 7.2给排水系统

7.2.1给水情况

7.2.2排水情况

7.3供电系统 7.4空调采暖

7.5通风采光系统

7.6总图运输

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第八章 资源利用与节能措施

8.1资源利用分析

8.1.1土地资源利用分析 8.1.2水资源利用分析

8.1.3电能源利用分析

8.2能耗指标及分析 8.3节能措施分析

8.3.1土地资源节约措施 8.3.2水资源节约措施

8.3.3电能源节约措施

第九章 生态与环境影响分析

9.1项目自然环境

9.1.1基本概况

9.1.2气候特点

9.1.3矿产资源

9.2社会环境现状

9.2.1行政划区及人口构成 9.2.2经济建设

9.3项目主要污染物及污染源分析

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9.3.1施工期 9.3.2使用期

9.4拟采取的环境保护标准 9.4.1国家环保法律法规 9.4.2地方环保法律法规 9.4.3技术规范

9.5环境保护措施

9.5.1施工期污染减缓措施 9.5.2使用期污染减缓措施

9.5.3其它污染控制和环境管理措施

9.6环境影响结论

第十章 年产1万吨粉丝加工生产线项目劳动安全卫生及消防

10.1劳动保护与安全卫生

10.1.1安全防护 10.1.2劳动保护 10.1.3安全卫生 10.2消防

10.2.1建筑防火设计依据

10.2.2总面积布置与建筑消防设计

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10.2.3消防给水及灭火设备 10.2.4消防电气 10.3地震安全

第十一章 组织机构与人力资源配置

11.1组织机构

11.1.1组织机构设置因素分析 11.1.2项目组织管理模式

11.1.3组织机构图

11.2人员配置

11.2.1人力资源配置因素分析 11.2.2生产班制 11.2.3劳动定员

表11-1劳动定员一览表

11.2.4职工工资及福利成本分析

表11-2工资及福利估算表 11.3人员来源与培训

第十二章 年产1万吨粉丝加工生产线项目招投标方式及内容

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第十三章 年产1万吨粉丝加工生产线项目实施进度方案

13.1年产1万吨粉丝加工生产线项目工程总进度

13.2年产1万吨粉丝加工生产线项目实施进度表

第十四章 投资估算与资金筹措

14.1投资估算依据

14.2年产1万吨粉丝加工生产线项目总投资估算

表14-1年产1万吨粉丝加工生产线项目总投资估算表单位：万元

14.3建设投资估算

表14-2建设投资估算表单位：万元

14.4基础建设投资估算

表14-3基建总投资估算表单位：万元

14.5设备投资估算

表14-4设备总投资估算单位：万元

14.6流动资金估算

表14-5计算期内流动资金估算表单位：万元

14.7资金筹措

14.8资产形成第十五章 财务分析

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15.1基础数据与参数选取

15.2营业收入、经营税金及附加估算

表15-1营业收入、营业税金及附加估算表单位：万元 15.3总成本费用估算

表15-2总成本费用估算表单位：万元

15.4利润、利润分配及纳税总额预测

表15-3利润、利润分配及纳税总额估算表单位：万元 15.5现金流量预测

表15-4现金流量表单位:万元 15.6赢利能力分析

15.6.1动态盈利能力分析

16.6.2静态盈利能力分析

15.7盈亏平衡分析

15.8财务评价

表15-5财务指标汇总表

第十六章 年产1万吨粉丝加工生产线项目风险分析

16.1风险影响因素

16.1.1可能面临的风险因素 16.1.2主要风险因素识别

16.2风险影响程度及规避措施

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16.2.1风险影响程度评价

16.2.2风险规避措施

第十七章 结论与建议

17.1年产1万吨粉丝加工生产线项目结论

17.2年产1万吨粉丝加工生产线项目建议

篇8：万吨食用菌基地建设项目可行性研究报告

关键词：示范基地建设,食用菌,问题,对策

食用菌作为农民脱贫致富的朝阳产业, 既能充分利用我国现有废弃的农业资源, 起到保护生态环境的作用, 也能给农民带来可观的经济效益, 是一个适合我国国情的项目。但现有的食用菌生产农户大多分布零散, 技术不均衡, 经济效益不理想。因此, 通过建立示范性食用菌生产基地, 广泛带动农民提高生产技术, 进行规范化生产非常重要。

1 示范性食用菌生产基地建设存在的问题

示范性食用菌生产基地建设不同于一般的食用菌生产基地, 在其建设过程中, 既要突出示范带动性, 又要结合当地的资源状况、生产条件, 同时也要考虑到农民的文化水平和接受程度。通过调查发现菇农生产中存在的主要问题有以下几个方面:一是栽培场地零星分散, 规模小, 生产粗放, 专业化程度低;二是作坊化生产, 设施和设备简陋, 不能满足食用生产技术要求;三是不能结合当地资源状况选择适宜的栽培品种, 资源利用率低;四是栽培技术水平低, 栽培管理粗放, 病虫害时有发生;五是食用菌生产废料不能充分合理利用。

2 基地建设的前期准备

示范性食用菌生产基地建设前, 要做好2项调查, 即自然资源条件调查和人力资源条件调查。自然资源条件主要是指适合发展食用菌项目的资源, 包括生产原料、场地选择的地理位置、当地的气候条件、栽培技术以及技术服务等。人力资源主要是指农户的文化素质水平和对食用菌技术掌握的程度, 以及对食用菌技术的渴望和需求程度。前者有利于选择适合发展的食用菌品种;后者有利于进行技术推广。

2.1 自然资源调查

中国地大物博, 地形地貌多种多样, 食用菌生产的原料来源广泛。各地应充分发挥最佳的区位资源优势, 合理、高效、经济的配置生产要素, 最大程度地发挥基地在资源配置、地域环境等方面的优势。把合理安排栽培品种、栽培方式、栽培规模与发展地区特色经济相结合, 做到因地制宜。一方面, 了解当地气象资料, 可以做到食用菌生产合理规划。对于季节性栽培食用菌来说, 某种程度上是靠天吃饭。因此, 在进行食用菌生产规划时, 要充分了解当地的气象资料, 除了温、湿度情况外, 还包括风、雨、雪、寒流等自然灾害的发生情况, 以便对栽培过程中可能出现的问题进行提前预防, 及时调整食用菌的栽培时间或栽培品种, 减少自然灾害对食用菌生产造成的损失。另一方面, 了解当地气象资料, 还有助于进行食用菌菇房或菇棚设计, 如南方地区雨水偏多, 在菇棚周围应设置较深的排水沟, 保证菇房周围地下水位较低, 降低栽培空间和周围环境的相对湿度, 以减少食用菌病虫害发生;同时, 为了延长菇棚的使用年限, 必须将菇棚支撑柱落地处进行硬化处理 (如用沥清涂过) , 以免支撑柱下陷, 影响菇棚使用安全。

2.2 人力资源调查及培训

2.2.1 食用菌生产项目的选择要“因人而异”。

由于农户的受教育程度不同, 文化水平参差不齐, 对事物和现象的理解及对技术的认知有差异, 选择的生产项目要和农户的接受程度相适应, 以使农户易于接受所选的技术及推广模式。从建设示范性食用菌基地的目的来讲, 农户的技术掌握程度决定了推动工作的成败。要求选择的项目既能反映区域特色, 农户又比较容易接受。

2.2.2 加强和完善食用菌技术培训工作。

通过宣传培训, 提高队伍整体素质是食用菌产业化发展的基本条件[1,2]。项目有关部门应组织包括专业技术人员在内的有关人员充分利用广播电视和报刊等舆论工具, 大力宣传特色食用菌生产的重要意义和有关政策、法规;通过开展讲座的形式对农户进行生产技术、标准等培训工作, 充分发挥科技示范户的带动作用。

3 示范性食用菌生产基地建设

3.1 场地选择

示范性食用菌生产基地场地选择除了要求交通便利、方便生产、利于管理、远离污染源之外, 还要以突出示范性为前提, 高标准、严要求进行精心选择。应着重考虑以下几个方面:一是地势平坦, 栽培区有充足的水源, 且有良好的排水条件。优良清洁的水源可以有效降低食用菌生产过程中的污染率。二是远离化工厂、畜禽养殖场地以及容易造成水和原料污染的场所。三是交通便利。既要有利于原材料进入生产基地, 又要有利于食用菌产品及时运往外部市场销售。但原则上不选择在与高速公路相毗邻的区域, 以免过往车辆的汽车尾气造成局部产地环境污染, 影响食用菌产品品质。四是食用菌生产过程中的机械设备需要有充足的电力供应。

3.2 菌种场的规划布局

食用菌的菌种制作是食用菌栽培的重要环节, 一般食用菌生产基地都会建有自己的菌种场, 以便根据生产计划及时安排菌种生产。为了把好栽培品种的质量关, 提倡先进行少量和小范围的试验, 充分了解推广品种的特性和适应性。因此, 合格的菌种场既要有原种生产场地、设备, 也要有栽培种生产的场地和设备, 有条件的也可以自己驯化母种。这样可以保障栽培品种的质量、产量以及最大限度地提高基地的经济效益。在菌种场规划时, 要做到菌种场的规模与基地生产量相适应, 最好与栽培区域分区布置, 进行独立、封闭生产, 要远离污染源, 设在风向的上风口[3,4]。

3.3 机械化生产

最大限度的生产机械化, 是食用菌生产基地示范性的重要体现, 同时也为食用菌标准化生产提供了条件。食用菌生产机械化能够让菇农从繁重的劳动中解脱出来, 提高工作效率, 也有利于实现食用菌的规模化生产。目前, 食用菌生产中主要用到的生产机械有粉碎机、搅拌机、自动上料装袋一体化设备以及消毒灭菌设备等。另外, 食用菌产品一般采收后应及时进行销售或加工, 否则基地的生产效益会大打折扣。因此, 产后处理十分关键, 可以采用将采收后的食用菌进行保鲜处理、机械化烘干 (脱水) 、速冻、盐渍初加工或者深加工等, 主要机械设备有产品分级机械、低温烘干机械、真空包装机械、冷藏机械等。

4 加强生产基地规范化管理的措施

4.1 规范化、制度化管理人员

4.1.1 规范化管理是食用菌示范性生产基地建设成败的关键。

食用菌生产参与的人员多, 层次不均衡, 既要做到分工明确, 也要充分发挥他们的特长。最好是根据生产、产品质量和销售对人员进行分类管理。

4.1.2 管理要制度化。

无论是对人员的管理还是对生产环节以及产品质量的把关都要制度化。用制度去实现生产的规范化、标准化, 涉及安全生产的环节更要严格作业纪律。

4.2 严格生产环节管理

生产环节的管理既关系到产品的产量、环境污染率, 更关系到产品的质量。应参照国家、行业标准, 参照出口贸易标准, 完善生产技术规程、规范。在生产过程中实现产地环境无污染, 生产过程标准化, 严禁使用国家禁止使用的农药、激素以及未经登记的有毒化学肥料等产品。同时, 要及时处理污染菌棒、栽培废弃物, 实现农业资源循环利用, 保证食用菌产地环境卫生, 促进食用菌生产的可持续发展。

4.3 强化安全意识

食用菌基地建设过程中, 涉及安全问题的主要有:生产设施建造、危险作业 (主要指高压灭菌锅的灭菌作业、一般常压灭菌危险性很小) 、产品质量安全。生产设施 (主要指菇棚或者日光温室) 建造要充分考虑其安全可靠性, 尤其要考虑极端恶劣天气对设施和菇农人身安全造成的重大影响。高压灭菌作业一定要严格技术规程, 不能有丝毫马虎。产品质量的安全主要体现在:生产过程中是否使用“违禁品” (主要指化肥和农药) , 加工出来的产品是否符合国家、行业标准以及出口国家的技术标准。针对这些问题, 既要完善安全制度, 又要有专门人员管理。

4.4 完善市场体系, 搞好配套服务

为了确保基地可持续发展, 建立完善的市场体系, 搞好配套服务至关重要。一是要拓宽投融资渠道, 通过鼓励和引导社会力量投资专业市场体系建设, 形成政府引导、扶持下的多渠道、多元化投资格局。二是建立完善的市场信息服务体系。“产前”带动或引导菇农按照市场需要合理安排食用菌生产及生产资料供应。“产中”及时为菇农提供生产技术信息和做好技术培训指导、病虫害防治工作。“产后”通过建立现代物流配送中心、发展电子商务等措施帮助菇农疏通食用菌产品销售渠道。示范性食用菌基地的建立一定能够达到传播科技知识、提高农民收入的目的。

参考文献

[1]黄桃阁, 杨青云, 纪太生.农村食用菌专业合作社基地发展模式的探讨[J].中国食用菌, 2011, 30 (5) :60-62.

[2]余德清, 李奕贤.方寸菇房致富一方——访福建永春县汤城食用菌基地村[J].农村青年, 2011 (5) :56-57.

[3]毕成功.全国最大的食用菌基地落户长春[J].农村科学实验, 2008 (10) :25.

篇9：万吨食用菌基地建设项目可行性研究报告

１．对大力发展职业教育的思考

2005年11月7日，全国职业教育工作会议在北京召开。中共中央政治局常委、国务院总理温家宝在会上发表重要讲话。他强调，当前我国就业和经济发展正面临着两个大的变化，社会劳动力就业需要加强技能培训，产业结构优化升级需要培养更多的高级技工，因此，需要大力发展职业教育。做好这项工作，对于把巨大的人口压力转化为人力资源优势，使我国经济建设切实转到依靠科技进步和提高劳动者素质的轨道上来，具有重大意义。所以加强农业服务中心的建设，作为服务农业的技术载体，大力争取农业科研部門、学校的支持，把技术服务延伸到田间，帮助农民提高科学种田的水平，培养数量众多的掌握现代科学种（养）植技术和善于使用现代化生产机器的种(养)植能手，需要通过建设一个现代农业实训基地来提高农民的专业技术，增加农民的工资性收入。

2.实践经验

经过多年的办学与生产实践，不断地摸索和总结经验：以农村社会发展需要为依据、以服务“三农”为宗旨、以促进就业为导向，现代农业基地需要以共种植、养殖两大专业模块，以农学、果林、畜牧兽医特色专业为技术载体的技能培训与技能鉴定站建设，把现代农业专业做为职业学校的骨干、特色专业进行重点建设，在扩大学历教育规模的同时大力开展现代农业技术应用与技能培训，积极筹建农、林、牧等相关专业技能鉴定站已经取得了初步成效。

3.基地建设必要性和可行性

3.1人才需求分析

以农村“三个集中”（即土地向规模集中，居住向城镇集中，工业向园区集中）及“农村城市化、城乡一体化、农业现代化、农民市民化”的“四化”为重心，农村发生了深刻变革，随之而来的是需要培养适应农村发展的未来劳动者及加快农村现有劳动力的培训和转岗。根据我农村的发展趋势，农业类教育和培训主要集中在两个方面，即以现代农业建设为目标，培养具有市场化、国际化、产业化、创业型的新型劳动者，即未来农民；另一方面就是要想尽办法对现有农村劳动者进行培训，提高综合素质，以适应新的环境变化。据调查和初步分析，未来三年，以下职业需要进一步的培养和开发：一是现代农艺类操作人员，即温室管理生产人员，优质农产品生产人员等；二是环境绿化类，包括绿化工、护林工、苗圃人员；三是农业营销人员；四是城乡动物训养及防疫诊疗人员；五是动物护理及美容等人员。另外，农村劳动力素质的提高和转岗也需要进行培训。

3.2基地建设的人员条件、政策条件和基础条件

3.2.1师资条件。目前，职业院校具有很强的农业类专业师资。

3.2.2政策条件。国家对建设社会主义农村和发展职业教育有强有力的政策支持和保障。

3.2.3基础条件。大中专农业院校积累了丰厚的教学资源，有配套的现代化教学设施和仪器设备，有专业实训室、动物医院、花卉大棚、果树场等实践教学场所。

4.实训基地建设的主要内容和预期的效果

实训基地是一个农业类的综合性实训基地，规划设计10个工种，200个实训工位，覆盖农学、园艺、畜牧三大专业，在功能上具有实训、示范、开发三大特色。基地建成后将在以下几方面取得教学成果。实现学历教育和职业资格鉴定零接轨；全面提高学生的实践技能；全面提高教师的技能水平。

5.基地建设实施风险预测分析

学校专业教学为基地建设作的重要组成部分，其生存和发展与学校的生存和发展紧密联系在一起，其运行中的风险也是其职业技能发展的风险。实训基地运行中的其它风险主要是运行经费风险，基地建设过程中，主要由政府投入，建成以后可以通过自我运行，借鉴市场化运行机制，多元化筹措资金，可以确保实训基地的正常运行，风险基本可以避免。

6.基地建设的可保障机制

6.1人事制度

基地人员实行聘任制，专职人员从学校有关人员中聘任或向社会招聘，所聘人员由基地统一管理，统一设置岗位职务，实行与学校体制相分离的人员管理模式。

6.2资金筹措和财务管理

基地采用多元化的资金筹措模式，除政府支持以外，加大行业、企业支持的力度，同时科学管理基地运行，在确保实训进行的同时，引进市场化的运行机制，为基地筹措更多的发展资金。

建成以后财务实行自收自支，不足部分由学校补贴，并通过制定相应制度收取一定的成本费用。

6.3实训基地资源共享模式

实训基地建成以后，作为一个独立的公共服务平台向全社会开放，向社会提供公共实训信息，基地也将利用相应配套资源实行共享。

6.4实行分年度阶段建设方案

7.抓队伍,建立一支坚强有力的干部队伍