吃货小店swot分析（通用4篇）
篇1：吃货小店swot分析
我的淘宝小店SWOT分析优势：
现代人越来越喜欢网上购物，不用出门便能买到所有想要的东西。所以，网购也将越来越主流化.开网店门槛低, 只要会简单的电脑操作就可以在淘宝昂上开店.无需实体店, 不需办证, 没有税，成本很低。
我作为一个电子商务的学生，在专业方面，首先就在一定程度上战胜了对手。我了解淘宝地面铺的经营及管理。能够自己动手装修店铺。
如果选择代销，即不用进货、代理销售厂家和批发商的产品，只需负责网上销售，如果卖出去后，他们负责发货，这样成本基本是0。投资风险极低，我即使失败，损失的可能也只是时间和精力。
我的店铺主营的是日用家居产品。尤其是以花色造型各异枕头的枕头为多。相信一定可以吸引到很多喜欢时尚新潮的买家。
劣势：
1.如今的淘宝竞争已经白热化，新开的店铺根本生存不下去！淘宝买家一般都是照顾信用高的卖家！如果没有信誉的网店很难卖出商品.无论你商品有多好, 买家还是更倾向于信誉度好的老店.。新店开张一定要有信用的，有了蓝钻，买家才相信你！淘宝上的卖家，想做起来，没有钻是根本不行的。因为同样的东西，买家会选择有钻的卖家，而没信用的一般不敢买。买家看你有蓝钻，他就认为你生意好，没有就会不相信你。可是，我的店铺信誉还很低。时间截止到2011年4月5日。我的淘宝卖家信誉还是0。我之前还没有卖出过商品。2.由于国内快递行业不规范, 效率低并且混乱, 可能由于快递延误或者甚至快递丢掉货物等会给店主再造成损失.我没有固定的快递联系渠道，在货物的运输等后续方面做得还很不到位。
3.网络安全隐患: 帐号被盗,网银被盗, 这些案例时有发生.机遇：
我在淘宝分销平台上找道了货源，主要是销售家居用品。基本不用担心货物的来源，首先要解决的就是经营与管理的问题。
通过对电子商务专业的学习，我总结出了一套淘宝店铺的推销方案和策略。相信可以在一定程度上帮到我自己。把我的店铺很快的推广出去。比如现在，我的网店就在免费试了一款叫“丰收果园”的营销类插件。相信通过这次活动我会吸引来买家。
威胁：
2010年，淘宝颁布了《淘宝新规》，相对于商城卖家而言，这对普通的卖家是很不公平的。
在淘宝的交易过程中。信用的重要性不言而喻。新手开店一般多采用虚拟产品的销售来快速提升自己的信誉，但是，从许多新手卖家的遭遇来看，网上不乏骗子，所以在交易的时候要格外小心。在保证自己本着诚信的原则待人的同时，我也要预防上当受骗。
此外。最近蓬勃兴起的团购网站，无疑也给个体新手淘宝网店的发展带来了更大的威胁。
总结经营策略：(营销技巧)加旺旺群里和旺旺好友相互交谈，相互推荐，提升店铺人气。2 旺旺要长时间在线,那样,让买家能有机会和我交流.在各大网站的留言薄和论坛上做文章.许多论坛上对广告格杀勿论,但是我可以积极参与论坛上的发言讨论,在自己的签名上写上自己的店铺地址和经营范围.当我的话题和发言引起人们注意的时候,我轻描淡写的就把我的店铺委婉的推广了.相册.这个是无声的推广.在许多网站建立相册,相册里图片的下方PS上自己的店铺名称地址,当人们每次搜索到我的图片时,我的店铺也许就被曝光一次.我的店铺曝光次数越多,店铺的名字就越深入人心.最后,充分利用自己店铺的橱窗推荐和宝贝推荐,让自己最人们最畅销的产品站在广告位置.给店铺起个容易被人搜索或记住的名字,自己产品名称多用关键词语.7 和不同类别的高信誉级别的卖家友情链接.做个诚信的卖家,做好售前售后服务,争取回头客和顾客拉客.9 装修漂亮的店铺.让人看起来简单又一目了然.在各个节日期间,在宝贝上加适合的有关联的关键词搞促销优惠酬宾.
篇2：吃货小店swot分析
目录
一、优势分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1
二、劣势分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
三、机会分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
四、威胁分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6
五、行动计划（建议）及相关分析„„„„„„„„„„„7
六、其他行动建议„„„„„„„„„„„„„„„„„„10 附录（分析报告说明及调查问卷）„„„„„„„„„„„10
关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队
关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队
尚客是一家规模较小的食品店。主要销售饭食、糯米饭、粥类等食品。我们主要针对钱江湾这一区域的食品市场，对尚客进行分析。我们给去尚客消费过的人和没去尚客消费过的人分别做了问卷（1）和问卷（2），其中，问卷（1）做了90份，问卷（2）做了40份。需要去尚客消费才能回答的问题出现在问卷（1）中，不需要去尚客就能回答的问题同时出现在问卷（1）和问卷（2）中。另外，我们还多次到尚客及其周边进行实地考察。
然后，我们根据问卷调查和实地考察得来的信息，经过分析和整理，做出以下分析报告：
一、优势分析
①地理位置优势：位处浙江工商大学中门附近，离图书馆、现教、A,B,C楼等许多人流量较大的教学区很近。每天，中门的人流量很大。而尚客离中门的距离较行云和流水食堂离中门的距离短很多。通过问卷调查：你选择就餐地时是否会考虑就餐地离你所在位置的远近？83%的人选了“是”，17%的人选择了“不是”,说明大多数人在选择就餐地时是会考虑就餐地离其位置的远近的。由此可见，尚客在地理位置上的优势能一定程度地增加它的竞争力，也一定程度地说明尚客在客流量上有较大的发展潜力。
②与主要竞争对手食堂比较，有长时间供应的优势。每餐，食堂有固定的食品供应时间段。而尚客从早到晚一直供应。因此，有些时段，会没有市场占有率极高的食堂的竞争，这一定程度上有利于尚客。
③食物味道好，食品味道得到了多数顾客的认可。我们让调查对象们对食堂、尚客、啃德起、小摊贩就食品味道进行排序,经过统计,结果如下：
（1）在食品味道方面,认为: 食堂好50%尚客好50%尚客好食堂好 关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队
（2）在食品味道方面,认为: 啃德起好29%尚客好啃德起好尚客好71%
（3）在食品味道方面,认为:
小摊贩好22%
尚客好小摊贩好
尚客好78%
从中可以发现：尚客在食品味道方面与市场占有率极高的食堂有相当的竞争力，且明显好于啃德起与小摊贩，在竞争中处于比较好的位置。
④人力资源上的优势：(1)店家态度较好，通过调查问卷：你认为尚客店家的态度如何？82%的人选了“好”，18%的人选了“不好”，说明店家的态度较好，得到了多数人的认可。(2)店家以前有过经验食品店的经验。(3)店家(老板)也是服务人员，管理更直接，可以直接了解到店铺日常销售的情况，工作起来,积极性也更高。
⑤尚客拥有许多竞争对手没有的特色营养食物，如：糯米饭、木瓜雪梨、黑玉米。
⑥店面布置优势:店面布置温馨。盛饭选用木桶有新意又美观。在墙上有精美的装饰品。通过问卷调查：尚客的店面布置比食堂、啃德起、许多早餐店更温馨？71%的人选了“是”，29%的人选了“否”，这说明尚客的店面布置得到了多数人的肯定。
⑦与食堂、小摊贩等许多竞争对手无空调装置相比，商店有空调装置，有一定优势。关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队
二、劣势分析
①市场占有率低,经过大概的统计计算,尚客与食堂的对比市场占有率约为1.88%。市场中,食堂有着许多竞争对手无法比拟的强大的竞争优势,它占据着其他竞争对手难以抗衡的市场份额。从某种意义上说,尚客的市场占有率无疑是很低的。
②店铺知名度低。
我们问卷调查时问“你没有在尚客消费过的原因是？” 选项A为：从未听说过尚客，40人次中就有14人次选了它。另外，因为我们要确定调查对象该做哪份问卷，我们问了许多人“你是否去尚客消费过”，很多人的回答为“哪个尚客？”“没去过”，我们的发问卷的队员都有一种主观感受。没去过的人比去过的人多得多。
③食品卫生及营养程度上的相对劣势。通过实地考察，我们发现尚客的食品荤素搭配合理，较为营养，也较为卫生。通过问卷调查，我们发现，绝大多数人认为尚客的食品卫生及营养程度高于啃德起、小摊贩。但我们也发现,绝大多数人认为市场占有率极高的竞争对手食堂，它的食品卫生及营养程度高于尚客。因此,从总体来看,在这方面,它处于一种竞争弱势位置。
附----问卷调查统计结果:(1)在食品卫生及营养程度方面,认为:
食堂好,83.80%
尚客好食堂好
尚客好,16.20% 关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队
(2)在食品卫生及营养程度方面,认为: 啃德起好14%尚客好啃德起好尚客好86%(3)在食品卫生及营养程度方面,认为:
小摊贩好0%
尚客好小摊贩好
尚客好100%
④人力资源上的劣势:老板的文化水平不高。⑤促销方面不佳,从未实行过促销活动。
⑥通过问卷调查和实地考察发现，大多数顾客认为店里食物偏贵。
⑦商店只销售食品、不销售饮品，而食堂、啃德起等处食品、饮品皆销。⑧服务人员配置未达最佳状态，用餐高峰期，服务人员常忙不过来，而用餐低峰期，服务人员几乎无事可做。这种不佳配置还导致了一个现象，顾客在用餐高峰期要排蛮长的队伍才能买到食物。
⑨顾客的饭后餐具经常摆放在小桌子上，给顾客带来不好的视觉“享受”。⑩店面缺少很好的商店食品的相关说明，如食品价格说明、食品购买说明。⑪推出食品的种类较少。
⑫店面的通风效果不好。有蛮多顾客认为“天气较热时，店内较闷热，店内 关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队
空气不是非常通畅。”
(商家参考资料：对以上8.9.10.11.12，我们做了问卷调查：你认为尚客有哪些缺点，有哪些做得不好的地方？（多选）
人数统计(共90人次)A服务效率不高，用餐高峰期时常要排长队才能买到 40 B顾客的饭后餐具经常摆放在小桌子上，给我带来不好的视觉“享受” 41 C缺少很好的商店食品的相关说明，如食品价格说明、食品购买说明 26 D推出的食品种类过少 25 E天气较热时，店内较闷热。店内的空气不是十分通畅 27 F其他________________）
三、机会分析
①由于校庆，城管管得比较严，学校附近的小摊小贩开始销声匿迹，这将可能导致尚客的客源大幅度增加。
②天气逐渐变热，市场对饮料的需求将变大。（如果可以推出优质饮品，这是一个机会，如果推不出优质饮品，甚至推不出饮品，这可能将是一个威胁）
相关问卷调查：随着天气的变热，人对水的需求变大，而食堂、啃德起等就餐场所食品、饮品皆销，尚客只销售食品，不销售饮品，这会不会成为你选择就餐地的考虑因素？
A会，更愿意去食堂、啃德起等处，那里可以方便地买到便宜又好喝的饮品 B不会，我可以去尚客旁边的果麦等饮品处购买饮品 结果:选A:64% 选B:36%（共125人做了这题）
该题可以在一定程度上说明如果可以推出优质饮品，这是一个机会，如果推不出优质饮品，甚至推不出饮品，这可能将是一个威胁，会一定程度地影响顾客量。
③调查显示：市场对粥类食品作为早餐的需求大，对糯米饭（不包括糯米饭棒）作为早餐的需求也还好。
问卷调查（共130人次）：如果一家商店同时有以下食品供应，你的胃口能容纳下以下任三种食品，你会愿意选择哪三项食品为早餐？（选3个）
A 粥 B 馒头 C糯米饭 D粽子 E面包 F糯米饭棒 G茶叶蛋 H鸡蛋 I其它___ 关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队
统计结果如下：
***粥馒头糯米饭粽子面包糯米饭棒茶叶蛋鸡蛋其它***34（“其它”项未统计）
④天气逐渐变热，当天气炎热时，人们对有空调的环境有很大偏好。这会增加一定的客源。
相关调查问卷：天气炎热时，假设甲、乙商店其余都一样，只有以下不同：甲商店有空调但空气不通畅，乙商店只有电风扇但空气通畅，你更愿意选择哪家商店？62%的人选了甲商店，38%的人选了乙商店
四、威胁分析
①原材料价格上涨
②新开了烘焙店，生意火爆，且就在隔壁，对尚客的早餐市场等造成一定影响。
③天气逐渐变热，市场对饮品的需求将变大。（详见机会分析2）
④随着时代的发展，随着社会节奏的加快，随着人们营养健康意识的提高，在选择食品时，人们往往认为食品的卫生及营养程度好坏比食品的味道好坏更重要。问卷调查：食品卫生及营养程度、食品味道，对你来说哪个更重要？绝大多数人选择了食品卫生及营养程度。（注：对于在大多数人心目中尚客的食品卫生及营养程度劣于食堂的食品卫生及营养程度，这是一种威胁。但它也可以转化为机会。）关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队
五、行动计划（建议）及相关分析 分析一：
（1）尚客在竞争中处于极其弱势的位置，表现在尚客与食堂的对比市场占有率只有约1.88%。尚客目前的利润额也不大。主要竞争对手食堂，它拥有许多无法比拟的竞争优势，如：技术设备方面、供应商方面、有学校补贴等等。这使价格较尚客低，且使食堂较尚客具有较明显的成本优势。并且，对于食品的卫生及营养程度与食品味道，在顾客的心目中，食堂整体优于尚客。如果，尚客就现在的状态：与食堂在饭食上竞争，与食堂供应的食品有“大重叠”，利润额应该很难提高。
（2）在选择食品时，现在的人们往往认为食品的卫生及营养程度比食品的味道更重要。问卷调查：食品卫生及营养程度、食品味道，对你来说哪个更重要？绝大多数人选择了食品卫生及营养程度。尚客已拥有许多竞争对手没有的特色营养食物，如：糯米饭、木瓜雪梨、黑玉米。
建议：
（1）在提供食品方面，最好尽量不要与食堂重叠。要有“远离”食堂食品的趋势。如：在饭食方面，去调查食堂最受欢迎的食品，然后选择推出等举措是很可能行不通的。
（2）需要尽量去打造“亮点”，拥有“特色”。可以考虑在“食品卫生及营养程度”上下功夫，尤在“营养程度”上。可以打造一种“十分健康、十分营养”的商店形象。如：更多地提供营养的食品，甚至使全部的食品都是营养食品,并在商店添加精美的食品营养说明，打造“营养、健康”亮点，以提高尚客的竞争力。
分析二：
劣势：促销方面不佳,从未实行过促销活动。店铺知名度低。(具体见劣势分析2)
机会：由于校庆，城管管得比较严，学校附近的小摊小贩开始销声匿迹，这将可能增加尚客的客流量。关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队
优势：地理位置优势。与主要竞争对手食堂比较，有长时间供应的优势。
如果不提高知名度，不进行宣传或促销，我们就不能很好地抓住以上的机会，并且优势带来的客流增加量会相对较少。提高知名度，进行宣传或促销能更好地挖掘优势中存在的客流量发展潜力。
建议：
进行一些不用太耗费资金的宣传和促销活动是很有必要的。
（供商家参考）关于宣传和促销活动的小提议：(1)可以在路边发放小额优惠券，并限定使用日期(2)可以对消费一定金额的顾客发放优惠券，并限定使用时期，如满8元，发放一张优惠券：尚客优惠0.5元，果麦优惠1元。(3)可以考虑与一些卡的合作，如：优卡等。
分析三：
天气逐渐变热，市场对饮料的需求将变大。（如果可以推出优质饮品，这是一个机会，如果推不出优质饮品，甚至推不出饮品，这可能是一个威胁）
相关问卷调查：随着天气的变热，人对水的需求变大，而食堂、啃德起等就餐场所食品、饮品皆销，尚客只销售食品，不销售饮品，这会不会成为你选择就餐地的考虑因素？
A会，更愿意去食堂、啃德起等处，那里可以方便地买到便宜又好喝的饮品 B不会，我可以去尚客旁边的果麦等饮品处购买饮品 结果:选A:64% 选B:36%。（共125人做了这题）
建议：
在天气炎热时，若资金允许，可以考虑自己提供饮品，若资金不允许，可以考虑与挨边的“ 果麦”饮品店进行一些互利合作，使顾客能方便地买到优质饮品：价格较便宜，味道较好。
（供商家参考）关于互利合作的小提议：“果麦”平时是实行满5杯送1杯（1杯为6元含以上自选饮品），假设前5杯的饮品都为6元，果麦等于收30元提供6杯饮品。如果与其合作，在尚客消费满一定数额，赠送果麦优惠券1元（一杯只能用一张），这对双方都有好处。对于果麦，这种优惠与其自身施行的优惠政策差不多，完全可以承受得起，另外，它可以增加一定的客源（这比起果麦自行降价1元都要好，因为它更容易让消费者感受到“得利”）。而对于尚客，可以补“不销售饮品”的劣势，并且，会有一定的促销作用，另外，如果满一定数额的这个数额取得好，会一定程度地增加销售额。注：提议中的“1元”仅关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队
供参考。
分析四：
我们通过问卷调查
尚客小食铺在小桌子上添一个注释牌：“为了您和他人视觉的美感，我们真诚地希望您将用好的碗筷，放入外面的垃圾桶中”，你对此会有什么感受？
A认同商家的做法，并能亲身实践 B认同商家的做法，但不会去实践 C不认同商家的做法，觉得太麻烦顾客 选A:74% B:21% C.5%(注：尚客使用的基本上为一次性碗筷)发现：对于让顾客自主处理饭后餐具，调查表明大多数人还是会去做的，且不会有不满情绪。
建议：
对于劣势：顾客的饭后餐具经常摆放在小桌子上，给顾客带来不好的视觉“享受”可以让顾客自主处理饭后餐具。
分析五：
优势：与食堂、小摊贩等许多竞争对手无空调装置相比，商店有空调装置，一定优势。
机会：天气逐渐变热，当天气炎热时，人们对有空调的环境有很大偏好。这会增加一定的客源。
相关调查问卷：天气炎热时，假设甲、乙商店其余都一样，只有以下不同：甲商店有空调但空气不通畅，乙商店只有电风扇但空气通畅，你更愿意选择哪家商店？62%的人选了甲商店，38%的人选了乙商店
劣势：店面的通风效果不好。有蛮多顾客认为“天气较热时，店内较闷热，店内空气不是非常通畅”。
建议：
利用优势，抓住机会，克服劣势。即天气热时，建议要开空调。关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队
六：其他行动建议
可以考虑：
1.及时更新卖的不好的食品。2.对服务人员配置进行灵活改进。
3.添置较好的商店食品的相关说明，如食品价格说明、食品购买说明。4.天气逐渐变热，天气炎热时，大多数人不喜太热食物，可推出几道凉菜增加竞争力。
„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.附录1 分析报告说明：
1.我们主要以swot分析为载体，对尚客小食铺进行了案例分析。希望这些分析结果能给商家一些信息，能够帮助到他们的经营。我们也做了一些行动计划建议，希望能给店家带来帮助。也希望店家可以结合自身实际情况，从这些信息中获得自己的行动计划。
2.对于商店的市场占有率分析，我们已将关于一些市场占有率的信息和分析融入以上的分析报告中。3.问卷调查中某些问题的某些信息是起提示作用的。
4.swot分析内容，我们已根据我们的理解按重要程度排序，越上方越重要。
„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.附录2 问卷调查表
关于“尚客”经济案例分析的问卷调查（1）
一、判断题
1.尚客的店面布置比食堂、啃德起、许多早餐店更温馨
()
2.我有观察到由于校庆，城管管得比较严，学校附近的小摊小贩开始销声匿迹，导
致尚客的客源大幅度增加。
（）3.我有较多次因为食堂关门了，而选择去尚客、啃德起等处购买食物的经验。
（）4.天气炎热时，我不喜欢吃太热食物。
（）5.我选择就餐地会考虑就餐地离我所在位置的远近。
()
二、选择题
1.你认为尚客食品的价格如何？
A 普遍偏高
B有些偏高，有些合理
C都蛮合理的 D 普遍较低 2.你认为尚客店家的态度如何? A好
B不好关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队
3.你认为尚客的服务效率如何？
A效率高
B还可以
C效率低
4.如果尚客小食铺在小桌子上添一个注释牌：“为了您和他人视觉的美感，我们真诚地希望您将用好的碗筷，放入外面的垃圾桶中”，你对此会有什么感受？ A认同商家的做法，并能亲身实践 B认同商家的做法，但不会去实践 C不认同商家的做法，觉得太麻烦顾客
5.你认为尚客有哪些缺点，有哪些地方做得不好？(多选)A服务效率不高，用餐高峰期时常要排长队才能买到
B顾客的饭后餐具经常摆放在小桌子上，给我带来不好的视觉“享受” C缺少很好的商店食品的相关说明，如食品价格说明，食品购买说明 D推出食品种类过少
E天气较热时，店内较闷热。店里的空气不是非常通畅。F其他--------__________________________________________ 6.随着天气的变热，人对水的需求变大，而食堂、啃德起等就餐场所食品、饮品皆销，尚客只销售食品，不销售饮品.这会不会成为你选择就餐地的考虑因素？
A 会，更愿意去食堂、啃德起等处，那里可以方便地买到便宜又好喝的饮品。
B不会，我可以去尚客旁边的果麦等饮品供应处购买饮品
7.天气炎热时，假设甲、乙商店其余都一样，只有以下不同：甲商店有空调但空气不通畅，乙商店只有电风扇但空气通畅，你更愿意选择哪家商店？ A甲
B乙
8.如果一家商店同时有以下食品供应，你的胃口能容纳下以下任三种食品，你会愿意选择哪三项食品为早餐？（选3个）
A 粥
B 馒头
C糯米饭
D粽子
E面包
F糯米饭棒
G茶叶蛋
H鸡蛋
I其它____
三、排序题
请就以下食品供应商中你去过的食品供应商做相关项目的排序
A食堂
B尚客
C啃德起
D小摊贩
1.食品卫生及营养程度
（）
（）
（）
（）2.食品味道
（）
（）
（）
（）
3．一周内就餐的次数从多到少
（）
（）
（）
（）4．上面的1．2．两个项目对你来说哪个更重要
（）（填1或2）
关于“尚客”经济案例分析的问卷调查（2）
一、判断题
1.天气炎热时，我不喜欢吃太热食物。
（）2.我选择就餐地会考虑就餐地离我所在位置的远近。
()
二、选择题
1.随着天气的变热，人对水的需求变大，而食堂、啃德起等就餐场所食品、饮品皆销，尚客只提供食品，不提供饮品.这会不会成为你选择就餐地的考虑因素？
A 会，更愿意去食堂、啃德起等处，那里可以方便地买到便宜又好喝的饮品。
B不会，我可以去尚客旁边的果麦等饮品供应处购买饮品 关于“尚客小食铺”的经济案例分析--------浙江工商大学杭州商学院攀岩队
2.天气炎热时，假设甲、乙商店其余都一样，只有以下不同：甲商店有空调但空气不通畅乙商店只有电风扇但空气通畅，你更愿意选择哪家商店？ A甲
B乙
3.如果一家商店同时有以下食品供应，你的胃口能容纳下以下任三种食品，你会愿意选择哪三项食品为早餐？（选3个）
A 粥
B 馒头
C糯米饭
D粽子
E面包
F糯米饭棒
G茶叶蛋 H鸡蛋
I其它____ 4.你没有在尚客消费过的原因是？（可多选）
A.从未听说过尚客
B.进去过，但发现尚客的食品贵，所以没消费
C.进去过，但发现东西样式太少，不合胃口，所以没消费
D.听说尚客食品味道不好，所以不去消费
篇3：吃货小店swot分析
随着人们生活水平的改善和健身意识的提高, 体育锻炼越来越受到人们的重视, 针对少儿的各种体育培训, 纷纷在暑期开展起来, 太原市少儿网球培训也如火如荼地进行着。然而太原市网球场馆硬件、软件设施已满足不了不断增长的运动人群。太原市对暑期各类网球培训的监管体制仍不完善, 没有制定统一的教学内容和考核标准, 以致学员水平参差不齐, 在培训过程中也缺乏监督。本文通过对太原市小店区有关暑期少儿网球培训的相关人员进行问卷调查与走访咨询的形式, 深入分析和研究暑期少儿网球培训的学员及其家长基本现状, 针对发现的问题, 提出相应的建议。
1 概念界定
少儿:少年儿童简称少儿:少年是童年到青年过渡期指十岁左右到十五六岁, 儿童是年纪小于少年指较幼小的未成年人。由此界定从出生到十五六岁的阶段被称为少儿, 本文研究的少儿界定在六岁到十六岁的阶段。
2 研究对象与方法
2.1 研究对象
本文通过选取参加暑期培训的教练员和学员作为研究对象进行调查分析。
2.2 研究方法
2.2.1 文献资料法
本文通过图书馆、Internet, 重点查阅有关少儿网球培训的研究现状。
2.2.2 问卷调查法
对太原市小店区暑期少儿网球培训的教练员发放40份问卷, 回收率100%, 有效率97.5%, 对参加暑期少儿网球培训的学员及家长发放100份问卷, 回收率100%, 有效率98%。
2.2.3 数理统计法
用EXCEL2003进行数据的统计与整理, 对走访咨询收集到资料和问卷调查的结果的数据进行处理分析并制作成图表, 为研究提供数理依据。
2.2.4 逻辑分析法
运用逻辑分析法结合所学知识对收集到的数据进行归纳统计, 分析太原市小店区暑期少儿网球培训中存在的问题与困难, 提出相应的建议。
3 结果与分析
3.1 太原市小店区暑期少儿网球培训教练员基本现状
3.1.1 年龄结构与性别现状
网球教练员年龄结构表现于他们年龄段与人数之间的比例关系, 这个比例关系在一定程度上可以反映目前网球教练员群体的工作能力和今后的发展前景, 以及行业的发展趋势。
由表1可见, 在调查的42名教员中20岁以下有6人, 占总人数的14.29%, 21岁-30岁的教员32人, 占76.19%, 31岁以上有3人, 占9.52%。由数据可知网球教练员年龄结构不平衡, 集中于21-30岁, 他们年轻, 有朝气, 有活力, 具有创造能力, 必然成为太原市小店区网球教练员队伍的主要力量。但是由数据了解到, 网球教练员行业的中年人所占比例较小, 可知教员队伍中缺乏经验丰富的老教员, 这样可能导致在教学过程中出现的问题难以解决, 教学质量没有保障。
从图1中可以看出42名网球教练员中, 女教员占23.81%, 男教员占76.19%, 男教员明显多余女教员。由于女性的生理原因, 从事网球行业的女教员较少, 再加上暑期网球培训的强度大任务重, 男教员成为少儿网球培训的主力军, 为太原市小店区暑期少儿网球培训的顺利进行奠定了基础。
3.1.2 执教年限
网球教员的执教年限直接关系到教员的教学经验、观察和沟通等教学能力, 教员执教年限越长, 教学经验就会越丰富, 教学方法越多样化, 更有利于因材施教。从表2中可以看出有2年工作经验的占总人数的35.71%, 有23.81%的网球教员工作经验达到3年或3年以上, 有40.48%的教员是刚从事此行业。现阶段, 太原市小店区执教1年的教员人数居多, 但有工作经验的教员在半数以上, 在此阶段既积累了一定的工作经验, 又没有对工作产生烦感, 因此他们是网球教员队伍的动力, 使教员队伍的发展更加壮大。
3.1.3 学历情况和来源现状
如表3, 在调查的网球的教员中, 11.91%是硕士研究生;80.95%具有大学本科或大专学历;7.14%的教员获得中专、高中学历。由此可见太原市小店区暑期少儿网球培训拥有80.95%本科及本科以上学历的教员, 他们是网球教员队伍的主体, 促进教员队伍的教学方法多样化、教学手段丰富化、教学内容专业化, 提高少儿网球培训班的教学水平, 使得太原市小店区暑期少儿网球培训的质量不断提高。
据调查主要原因在于42名教员中有两名是高校网球专业任职的老师, 91.90%的教员是在校大学生, 他们主要是山西大学和财经大学等高校体育专业的学生。太原市高校体育学院不但开设的网球课程培养了大批优秀的网球教员, 还为大众网球健身、娱乐提供了场所, 为太原市暑期少儿网球培训创造了条件。
3.3 参加培训的学员及家长的调查
3.3.1 学员学习网球动机和兴趣
图2参加网球培训的学员对学习网球的兴趣程度
兴趣是孩子最好的老师, 如图2, 在调查的98名学员中72.45%是对网球感兴趣, 13.26%的学员对网球没有兴趣, 14.29%的学员表示一般。学习网球的兴趣与孩子的性别特征有着密切的联系, 在网球教学过程中, 教员要根据孩子的性别特点区别对待, 因材施教。
3.3.2 家长让孩子参加网球培训的动机
由表4显示, 家长选择网球培训的原因主要是想让孩子掌握网球技术 (50.05%) , 培养孩子的意志品质 (29.59%) 和使孩子强身健体 (10.20%) 。独生子女是当今社会面临的特殊问题, 过多的放纵与溺爱, 使得孩子缺少社会生存的能力, 家长为了使孩子能健康的成长, 希望孩子学会独立生存, 纷纷选择体育锻炼方面的培训班来培养孩子的意志品质。而学习网球不但能满足家长们的需求, 而且能达到减肥与增强体质的效果, 促进他们的身体发育。
3.3.3 培训后家长对学员学习效果的满意程度
在调查的家长中有65.31%表示对孩子的培训结果满意, 10.20%的家长不满意。家长存在着攀比心理, 对孩子的要求高, 可有的学员体质差, 学习速度慢跟不上进度, 结业时很难达到家长期待的效果。
4 结论与建议
4.1 结论
1.太原市网球场馆硬件、软件设施已满足不了不断增长的游泳人群。
2.太原市小店区相关主管部门对暑期少儿网球培训缺乏相应监管, 致使培训班没有统一的开办标准, 收费情况混乱, 存在培训超员现象。
3.太原市对暑期各类网球培训的监管体制仍不完善, 没有制定统一的教学内容和考核标准, 以致学员水平参差不齐, 在培训过程中也缺乏监督。
4.太原市小店区网球教员学历层次较高, 但教员队伍年轻化, 实践机会较少, 经验不足。应提高网球教员的专业理论知识, 增加实践经验, 使网球教员系统不断地加强与完善。
4.2 建议
1.提高太原市小店区网球场地数量和质量, 满足现代网球人群的需求。
2.在暑期少儿网球培训过程中, 根据不同学员的特点, 有针对性的进行教学。
3.建立健全的网球培训监管体系, 完善网球培训内容和考核标准, 优化太原市小店区少儿网球培训市场, 保障其健康发展。
4.注重网球教员队伍的培养, 为教员提供充足的实践机会, 改善网球教员结构, 提高网球教员整体的教学水平。
参考文献
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篇4：吃货小店swot分析
一．小店区农业产业化经营现状
小店区是山西省太原市市辖区之一, 位于太原市东南部, 总面积295万平方公里，其中耕地面积23.7万亩。全区辖6个街办1镇2乡，78个社区，98个行政村，总人口50万人, 其中农业人口14.5万。由于所处地理位置和长期的农业传统，农业产业化经营对于小店区的农业的发展起到了举足轻重的作用。小店区先后形成了各级龙头企业。东龙集团、宏明公司、佳农公司、海洋公司、安华公司等已成为其农业产业化的生力军。
（一）优势产业与产品众多，推动农业发展
小店区有良好的农业种植传统, 逐渐形成了有特色的农业产业体系:1.杂粮业较发达，主要品种有谷子、高粱、杂豆、荞麦、燕麦、马铃薯;2.小店区鲜蛋、鲜奶、肉类产量“三分天下有其一”，分别占全市的30%、40%和30%;3.干鲜果业, 主要有红枣、核桃、苹果和梨等。而且，小店区农副产品生产发展迅速，现已形成6.5万亩无公害蔬菜生产基地、7000头奶牛的国家级养殖基地和省级农产品加工基地。
（二）龙头企业快速发展，带动作用明显突出
龙头企业不同于一般的工商企业，它肩负有开拓市场、创新科技和促进区域经济发展的重任，能够带动农业和农村经济结构调整，带动商品生产发展，推动农业增效和农民增收。随着小店区农业的发展，小店区重在培养龙头企业，以带动全区经济发展，尤其注重农产品加工业的发展。小店区大力培养了一批技术设备先进，经营理念科学，形成一定辐射带动能力的龙头企业：山西晋鸿格里香畜禽业有限公司，山西宏明养殖有限公司，长风乳业有限公司，科隆源种养有限公司，青玉油脂有限公司等。目前为止，小店区已建成农业产业化企业114个，总产值在1000万元以上的农业企业21个，国家级农业产业化龙头企业3个，省级农业产业化龙头企业5个，企业与农业基地成为利益共享风险共担的利益联合体，实现了企业与基地的紧密对接，产购销各个环节愈趋畅通。
（三）特色农业起步，市场占有率提高
随着我国市场经济的蓬勃发展，全国各地农业大省更加注重在特色农业上下功夫，大力发展无公害蔬菜生产基地，大力推广发展高效益、高附加值的农产品。小店区大力发展青贮玉米、苜蓿种植，进一步拉长上下游产业链，形成种植业、畜牧业相互支持、互为补充的农业循环经济。据统计，2009年特色农产品每亩平均增收约300元。
（四）农产品流通组织日益发达
农产品流通是否畅通，关系着我国广大人民的根本利益，关系到我国整个经济的运行效率和运行质量。在我国，农产品流通组织形式多样，原有的国有商业、供销社转制成为农产品流通企业;农户单独或多个农户合作从事农产品产供销，也有专门为农产品流通提供服务的中介机构、协会;还有进行农产品流通加工的企业等等。小店区是全市第三产业进一步扩张的主要区域。全区拥有生产资料、钢材、汽车、电子、果品、粮油、蔬菜等大中型专业市场、集贸点64个，其中专业市场27个，综合市场11个。市场流通畅快，基本满足城乡人民日常的生产和生活。
二．农业产业化经营存在的问题
（一）龙头企业辐射带动能力较弱，发展不成熟
龙头企业，旨在充分利用当地的优势和特色农业，与当地农民通过合约的形式形成一定程度上的利益共同体，利用公司+农户的新型模式促进农业发展和农民增收。但是，对于小店区的农业发展而言，当地龙头企业带动能力较差，公司与农户联系疏散，一些龙头企业与农民之间只是简单的买卖关系，服务型、保护型少，合作返利型更少。
另外，农业产业化龙头企业科研投入少，产品链条短，发展后劲不足。目前，小店区的主要是部分龙头企业安于现状，风险意识、品牌意识和拓展意识不强，满足于停留在半成品、粗加工阶段，工艺简单。
（二）企业发展资金不足，科技含量低
对于小店区的农业产业化发展而言，大多数经营组织尚处在成长阶段，往往存在着资金匮乏、科技力量薄弱、人才短缺等种种劣势，在经营环境、基地建设以及科技服务等众多方面仍然需要政府的扶持和引导。尤其对于发展初期的企业而言，资金问题更成为其发展的重要“瓶颈”。但是，由于当地财政资金不足，政府无法采取主动介入的方式，拿出更多的资金支持产业化龙头企业和重要项目的发展，因此小店区个别地方存在着对产业化组织资金无法到位的情况。
从另一方面来说，资金缺乏也导致了企业生产的产品科技含量低，技术创新能力差。具备国际竞争力的企业更是少之又少，多数企业技术落后，管理粗放，创新能力、市场开拓能力较弱。
3．人才缺乏，农户素质不高
从目前的情况来看，发展较规范、效益好的专业合作组织，绝大多数是由懂经营、信息灵、会管理的大户牵头组织管理，有一个强劲轴心来引导农民走入市场，但是，小店区的许多农村缺乏相关“农村经纪人”来一手牵着农户生产，一手牵着市场需求。相反，带头人大多文化层次较低、农技素质不高，适应市场经济的意识和能力不强。
4. 农民增产不增收现象严重
（1）传统的流通方式
小店区的农产品流通仍然是传统的农产品流通方式，一般要经由农民—初级集货商—产地批发市场—销地批发市场—农贸集市—消费者这个过程。在整个流通过程当中，由于中介组织片面抬价，市场运行过程负载着较高的交易费用和社会交易成本，使农产品零售价格与收购价格之间差价巨大, 农产品价格甚至会抬高3-10倍，而其中的差价并未被农民所赚得。
(2）农产品二元市场
长期以来，我国农业面临一个完全竞争的生产者和买方垄断的农产品二元市场。农产品在初级交易场所，往往售价较低，农民会获得较多收益，但是在进入城市交易场所即会遭遇“买方垄断者”，买方垄断者属于城镇居民的运营商，他们会在每一个流通环节上提高农产品的价格获得超额利润，农民仍然不增收，反而侵蚀了原有的利益。这就是农民增产不增收的另外一层含义。
(3）农业“四低一高”
目前，我国农业呈现“四低一高”的特征，即农业商品化程度低、农产品市场一体化程度低、农产品加工程度低和农民组织化程度低，农民面临的交易成本高。这也是制约小店区农民收入增长的重要因素。
（三）中介组织发展不完善，农民“增产不增收”
1．规模“少而散”，组织化程度低
农业属于弱质性产业，存在很强的季节性和周期性，正是这样的特性使得许多民间中介组织时有时无，成员变化流动快。部分组织既无章程，又无书面协议，管理松散，矛盾和纠纷时有发生。中介组织不能联合作战, 没有规模效益。同时, 农民缺乏可依托的合作组织, 单个农民很难对市场的形势和变化进行正确的判断和分析, 农业生产者总是以现有的市场价格为标准, 预期未来的收益, 往往陷入“蛛网困境”。
2．信息流通不畅，技术手段落后
农户中介组织参与流通的方式和手段比较落后。在把握市场信息方面往往存在着“后而偏”的问题，使众多的龙头企业、种植户和运销大户对农业信息不甚了解。农户中介组织信息滞后的问题，也严重制约了其农业产业化经营。
（四）．企业运行管理不规范，与农户利益机制联系不紧
公司加农户，顾名思义是将“大公司”与“小农户”联结起来。这种经营模式开始于上世纪80年代，20年来，它在农民学习生产技术、规避市场风险和规模经营增收等方面发挥了积极作用。
但是，由于农户与公司之间实力悬殊，不是完全平等的市场关系，又缺少其他力量予以平衡，导致这个模式在操作过程中稍有不慎，就容易暴露出它与生俱来的缺陷：农户在生产经营过程中没有话语权、自主意志得不到体现，农户与公司的权责严重不对等、条约显失公平，利益分配完全由公司单方决定、向公司方倾斜等，这势必影响到两者“双赢”的预期效果。在订单农业中，农民随意爽约，公司过分收揽自身利益的现象屡屡发生，“利益共担，风险共享”的利润分配机制无法实现。
（五）．市场服务体系不健全，产业化经营得不到规范
1. 农产品市场少
农户组织程度低，使农民在激烈的市场竞争环境中处于一种不利的交易地位。随着小店区经济的发展，小店区为农业的发展建立了一定合理的“硬环境”，即形成了一些大型批发市场、大型超市等。但是目前小店区农产品批发市场尚少，农产品标准化程度低，市场基础设施落后于市场发展的需要，基础设施不完备、加工、仓储数量不足。
2. 冷链“脱轨”
虽然，有些农产品在进入市场之前，是有冷链供应的，但是，在进入分散的市场后分批销售，冷链中断。据统计，全国每年果品腐烂损失近1200万吨, 蔬菜腐烂损失1.3亿吨, 按1元/公斤计算, 经济损失超过上千亿元。可见，由于缺乏一个缺乏有影响力的、全国性的第三方冷链物流行业领袖，小店区的农业产业化经营很难走上一个新的台阶。
三．对策建议
（一）发展“农户+农户合作中介组织+市场”模式，活跃农村中介组织
农业产业化经营的核心是产供销，贸工农一体化，要实现小店区农业产业化的良性发展，延续过往的做法，就是走公司+农户或者工厂的老路子。但是，在这种形式中，公司与农户之间只是一种简单的合作利益关系，联系松散。因此，“农户+农户合作中介组织+市场”应是小店区农业产业化组织创新的主体性选择[2]。原因如下：
1.保证家庭成员劳动投入
由于农业生产具备其无法克服的季节性和周期性，使得劳动努力程度及其劳动成果计量十分困难。并且，由于家庭成员拥有共同的利益认同感，在年龄，性别，技能上可以实现很好的分配。因此，以家庭成员劳动投入为主的农户仍是当前农业生产最合适的组织形式。
2.改善小规模分散经营
由于小农经营的弱质性，小规模分散经营就有悖于产业化演进规律。所以，需要有相关企业带领农民走如市场，参与竞争，但是由于农业生产分散性的特点，使农户天然地处于一种无组织的状态，千千万万的农户如果各自走向市场，那就必然要支付很高的市场交易费用。站在这样的角度，既坚持农户家庭生产组织的合理性，发挥其灵活性和有效管理的优势，又要克服农户组织分散、规模小，难以有效参与市场、参与社会的弱点，提高其比较效益和社会地位，“农户+农户合作中介组织+市场”应是我国农业产业化组织创新的主体性选择。
（二）建立龙头企业与农户新型利益关系
公司+农户往往存在一个问题：农产品销不动时农户要求老板按合同收购，农产品俏销时，老板往往又收购不到产品。在任何市场行为中，价格永远是敏感的核心话题。在公司与农户的相互关系中，双方之所以屡屡出现违约行为，死结便是定价机制。所以，要建立龙头企业与农户的新型利益关系，很重要的一点就是把好价格关，真正做到“村企互动”，达到“以企带村、以村促企、村企共赢”的目的。
1．建立特色订单农业
小店区农民与公司在进行交易的时候，可以放宽价格锁定，而是在随行就市的基础上，根据品种每斤加价或者减价。这种定价方式的优点显而易见，从公司方面来说，不必冒太大的价格风险，就可以保证原材料的供应，而农民相对于市场价可以稳获一定额外利益。
2．发展“农民收租金”模式
企业与农户签定收购合同，发展传统的订单农业的最大劣势在于由于农民技术水平低，很难生产出企业需要和市场认同的产品。而发展“农民收租金”模式，则可以使农民采用流转土地承包权的方式，将土地租给技术更先进的企业来进行生产，发展高产，优质，高效，生态的农业。
3．农民转移成企业员工
小店区农业产业化进程可以效仿莱阳市恒润食品扩建项目，鼓励当地农民就地转移成企业工人，同时还可带动周边村庄的农民参与到该企业的配套种植、运输、粗加工中来。使龙头企业真正发挥辐射带动作用。总之，形成良性循环模式：
（三）加强对农产品加工企业资金的扶持力度
1．加大财政对农业龙头企业的扶持力度
小店区政府应该对于真正能够与农民建立起“利益共担，风险共享”的龙头企业要平等对待，各级政府要全力协调有关金融部门搞好公开统一授信，在授信额度内的信贷业务保证执行最大优惠利率[3]。
2．加大扶小扶弱力度
当地政府应该对已发挥带动作用并确有发展潜力的企业，予以连续扶持，尤其支持对当地经济发展有决定作用的成长型农产品加工中小企业走出投入不足的困境。在贷款程序上，可以重点考虑涉及农业产业化经营项目，适当放松条件，促进其迅速健康发展。
3.积极落实财政配套资金
2004年，国家农业综合开发办公室已在部分地区开展了财政资金“配套保障”试点。小店区政府要加大考核力度，应根据各村经济发展不平衡的事实，实行区别对待的政策。
（四）树立品牌意识
近年来，小店区农副产品生产发展迅速，相应产生了许多品牌，已形成了14种特色农产品。省内外知名品牌还有山西晋鸿格里香鸭业公司的“阿里山”牌烤鸭%、“晋汾”牌奶粉%、“青玉”牌色拉油系列%、“科隆源”牌绿色食用菌系列和“长风”牌无抗奶等。小店区应该在发展区域品牌的基础上，大力发展国家级和国际级品牌，通过“聚焦顾客、倾听顾客”，他们将原有的“供应驱动型”组织转变为“顾客驱动型”组织，不断适应世界水果市场的新格局。
农业产业化经营，是农村经济发展的必然趋势。大力推进产业结构调整和农业产业化经营，加快优势产业发展，做到以城带乡、以工促农，实现农村和谐发展是一项重要而紧迫的任务。
参考文献
[1]陈阿兴, 农产品流通过程中农民收入增长问题探讨, 宏观经济管理, 2008-7
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