《怎样搭配食物》教案设计

《怎样搭配食物》教案设计（精选12篇）

篇1：《怎样搭配食物》教案设计

《怎样搭配食物》教案设计

教学目标：

知识与技能

●知道如何科学搭配食物，通过搭配食物，懂得营养全面合理的重要性；

过程与方法

●做出自己一天的“食物金字塔”；

●设计科学合理的食谱，根据食物金字塔评价自己的饮食结构。

情感、态度与价值观

●增进对自己健康负责的意识，养成良好的饮食习惯。

教学重点：设计一份科学合理的食谱。

教学难点：理解和运用合理搭配食物的原则和方法。

设计理念：

学习本前，学生已经研究了本单元的《我们吃什么》，对食物的主要营养成分有了清晰的认识，知道了我们的身体从食物中获得哪些营养成分，哪些给我们提供活动能量的食物，哪些使我们保持健康的食物。本的探究性学习是建立在学生已有的生活经验和知识基础上的。、学生是科学学习的主体。学习科学应该是学生主动参与体验的过程，对于食物搭配，老师不能生硬地把知识灌输给学生，而应创设各种情景，巧妙设计有趣的教学活动，让学生亲自搭配食物中体验到膳食营养合理搭配的重要。

2、科学学习以探究学习为主。本教学遵循学生认知规律，以“科学探究为中心”，按照“生活导入—引出问题—讨论解决—得出结论—实践模拟—交流讨论”的原则，以学生的体验来贯穿整个教学过程。

3、科学源自生活应用于生活。本的教学内容与学生日常生活息息相关，对于饮食，学生并不陌生，天天与食物打交道，故在教学设计上应从生活入手，着眼生活问题，最后解决实际的生活问题。

4、外延伸，巩固科学知识。根据学生的年龄和心理特征，在把握好程标准和本教学目标的基础上，倡导个性化设计，对教材进行了一些合理化的调整与处理。将中的学习活动延续到外，让学生在家长的帮助下设计一顿晚餐，注意膳食的营养搭配，自己尝试着买菜、做饭，完成一份非常有意义的外作业

活动设计：

激情导。

谈话激趣，导入题。

师：孩子们，我们祖国在日新月异的发展，社会物质越来越丰富，人们生活水平也在稳步提高，但据调查，我国白领的亚健康比例大约为7%，北京超重儿童占2%，我国糖尿病患者居世界第一……，每个人都希望自己有个健康的身体，因此怎样吃的更科学更健康就成为当前人们关注的问题。

导出目标。

出示“胖子和瘦子”

提问：你觉得他们健康状况怎么样？可能是什么原因造成的？

这节我们就来学习怎样科学搭配食物，就能使我们摄入的营养全面、均衡。引出题、板书题。

3、效果预期。

老师相信，通过这节的学习，大家一定能为自己设计合理的食谱，健康成长，不会成为下一个“豆芽菜”、“小胖墩”。

民主导学。

（一）了解合理搭配食物的原则。

学生写自己一天的食谱。

师：这是老师的昨天的一日三餐，请你仿照这样的格式把你昨天的一日三餐填在表一中。（出示一日三餐样表，学生自己独立如实填写食物日记）

我的食物日记

XX-6-24

早餐

午餐

晚餐

牛奶约

20克

馒头约

00克

猪肉约

200克

面条约

00克

蔬菜约

0克

水果约

0克

猪肉约

00克

蔬菜约

20克

米饭约

00克

出示食物金字塔。

认真观察你发现了什么？

（参考：金字塔分几层？每层有哪些食物？一共有几大类食物？金字塔有什么特点?）

总结：我们每天吃的食物要含有六大类食物，这几大类食物要搭配着吃，而且下层的食物要吃的多，上层的食物相对要吃的少……

绘制并评价自己的食物金字塔

讨论交流：根据食物日记，怎样绘制出自己的食物金字塔？

先将日记中的食物分类。

算出各类食物的数量。

按数量大的一类食物在食物金字塔的底层，数量少的一类食物在食物金字塔的最上层的顺序来绘。

学生绘图。

展示自己的食物金字塔，全班交流、评价。

你认为你的饮食合理吗？

检测导结。、同桌合作、趣味配餐。

现在请同学们根据自己这节所学的知识搭配你明天一天的食物，看那组同学搭配的科学、合理。

2、反馈。

谁愿意把你的配餐方案展示给大家？

大家觉得他的方案怎么样？有哪些需要改进或值得我们学习的地方？

3、外延伸。

继续关注家人和周围人的饮食健康、身体健康。与父母一起制定一份可行的一周食谱，指导家庭饮食。

附：

表一:

我的食物日记

****年**月**日

早餐

午餐

晚餐

表二：

我的食物金字塔

粮食类：__________________

蔬菜类：__________________

水果类：__________________

鱼、虾、肉、蛋类：___________

豆、奶类：————————

油、盐、糖：———————

教学目标

过程与方法:、提出有关养蚕的问题。

2、观察蚕卵和蚁蚕。

3、能够用语言和图画描述蚕卵和蚁蚕。

4、能够对蚁蚕的长度做定量测量，并记录下来。

科学知识:、知道养蚕的基本方法和注意事项。

2、知道蚕卵能孵出幼虫，刚出壳的小蚕叫蚁蚕。

情感、态度与价值观:、初步领略生命的神奇与伟大。

2、关注生命、亲近生命、珍爱生命。

教学重点知道养蚕的基本方法和注意事项。

教学难点知道养蚕的基本方法和注意事项。

教法学法观察法、谈话法、小组学习法、教学准备蚕卵，蚁蚕，放大镜，羽毛，图片

教学过程

一、导入新、师出示一块丝绸，谈话：这是什么材料？丝绸是用什么织成的？（蚕丝）蚕丝是从哪里来的？（蚕吐的）

2、询问：你们养过蚕吗？

3、谈话：今天我们一起来学习、交流如何养蚕。

二、学习新

、师生谈话

（1）、提问：关于养蚕你最想了解些什么？

（2）、讨论：蚕和我们人类一样，也共同拥有宝贵的生命。那么在蚕宝宝出生前，要做好哪些准备？我们该如何做才能成为称职的“蚕妈妈”？（引导学生从食、宿、呼吸、保健、安全等方面为蚕宝宝做考虑）

（3）、提问：还有哪些问题需要研究？

2、认识蚕卵。

（1）、仔细观察蚕卵（提示用尺子测量直径，用放大镜观察蚕卵的形态）（提醒蚕卵也是有生命的，要轻拿轻放）、启发学生运用多种感官对蚕卵进行观察，并用语言或图画的形式描述蚕卵。、谈话：把我们刚才观察蚕宝宝的过程记录下来，就成为蚕宝宝的第一篇日记。

3、认识蚁蚕

（1）、提问：刚刚孵化出来的蚕是什么样的？

（2）、看书上第19页）你认为这时候的蚕像什么？你知道这时候的蚕叫什么名字？

（3）、分组观察蚁蚕（或看有关蚁蚕的图片或音像资料）（4）、用语言描述蚁蚕。

三、了解蚕的一生

师：有了这三样法宝，相信你们的蚕宝宝一定会茁壮成长的。那么蚕宝宝到底会长成什么样呢？形态会发生变化吗？我们一起来看一看。

观看视频

师：现在谁能告诉我，蚕从小到大形态有什么变化？

生：一开始是卵，然后是蚕，然后变成蛹，最后是蛾子，再产卵。

师：蛾子如何才能生小宝宝呢？

生：交配。

师：今天我们只是初步讨论了养蚕的准备及认识了卵和蚁蚕，后面的养蚕之路还很漫长，也充满了乐趣与艰辛，希望同学们能通过画像、拍照、录像、文字记录等方法为蚕宝宝做好成长记录。期待大家在养蚕的过程中有更多的精彩发现！也欢迎大家有问题及时提出，我们一起解决。

篇2：《怎样搭配食物》教案设计

——《怎样搭配食物》教案、教学反思、说课稿

达旗第五小学 白晓荣 2014.12

第四单元

吃的学问

授课时间：2014.12.18

2、怎样搭配食物

课标依据：

了解营养是影响健康的主要因素之一，注重个人保健，意识到个人对自身健康负有责任。教学目标

过程与方法：

1、能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。

2、能设计一份科学合理的食谱。科学知识：

1、知道合理搭配食物的基本要求。情感态度与价值观：

1、乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。教学重难点

重点：认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的方法。难点：依照金字塔设计自己一天的食谱。教法学法：谈话法、小组讨论法、实践法、探究法 课时安排：1课时 教学过程：

一、认识营养均衡的重要性

1．通过学习《我们吃什么》一课，我们知道到了各种食物中含有不同的营养成分，没有一种食物含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。

2．看图：他们的身体健康吗？你认为他们有哪些饮食方面的问题？

3．他们偏食挑食，不懂得食物要多样化，更不懂得该怎样搭配自己的食物。那么，怎样搭配食物？揭示课题：怎样搭配食物

二、了解合理搭配食物的原则 1．阅读教材，讨论：食物金字塔告诉我们怎样的健康饮食方法？ 2．汇报交流：

（1）食物金字塔分为几层？（2）每层有哪些食物？（3）一共有几大类食物？

一、油、盐、糖

二、豆、奶类

三、鱼、虾、肉、蛋类

四、蔬菜、水果类

五、粮食类（米饭、面条、面包等淀粉类）

六、水

（5）食物金字塔的结构有什么特点？（上小下大，呈现每天饮食的比例：上层的食物相对要吃得少，下层的食物要吃得多。）

（6）我们在搭配食物时应注意什么？（要合理搭配食物，合理控制食物的摄入量）

3．小结：我们每天吃的食物要含有这六大类食物，各种营养素种类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要合适，各食物之间的搭配要科学合理，如柿子和螃蟹不能同时食用，菠菜和豆腐也不能同时食用等。

三、绘制并评价自己的食物金字塔

1．根据食物日记，做出自己的食物金字塔 2．学生汇报交流：

（1）相互展示自己的食物金字塔，（2）说说各自金字塔的优点、不合理的地方及如何改进？

3．用视频展台展示自己的食物金字塔，并说说自己金字塔的优点。

4．小结：大家汇报的结果表明，班上多数同学的食物结构不够合理，少数同学的食物结构很不合理。要做到合理搭配，营养均衡，应该参照食物金字塔搭配食物的原则来配餐。

5．参照食物金字塔搭配食物的原则来修改自己的食物金字塔，以后参照执行。

四、开展趣味性的配餐活动

1、自己设计一份一天的食谱，参照食物金字塔搭配食物的原则来搭配。

（1）每人设计一份食谱。

（2）在小组里面交流、评价，并进行修改。（3）每小组评选出一份最佳食谱，在全班交流。（以“合理、好吃、省钱”为标准进行全班评价）

2．设计一周的食谱，并交给父母，共同执行。

五、总结

1．现在，你知道怎样科学合理搭配食物了吗？怎么搭配？ 2．主动改变自己的不正确的饮食习惯，使自己长得健康。3．不偏食、不挑食，合理搭配食物。

教学反思：

这节课我紧紧围绕“饮食如何合理的搭配”这一情境，通过让学生设计一日三餐，了解到合理搭配食物的方法和策略。整个课堂气氛活跃，小组讨论、汇报都兴致勃勃，参与热情很高。在学习食物金字塔时，我主要是让学生动手来制作搭配食物的表格，在制作表格的基础上让学生对食物营养搭配原则有一个初步的了解，在共同交流讨论的基础上，知道自己的饮食是否合理。而后半部分的搭配食物让学生对合理的饮食习惯有了一个更为系统的认识。从生活入手，创设一个个问题情景，引导学生“发现问题、解决问题”，开展了有趣的课外实践活动，让学生在实践中检验、在生活中应用。这样既能激发学生的兴趣，又把课本知识应用到生活中，体现了“科学是来源于生活，又应用于生活”的道理

这节课中，教师需要与学生一起研究食物搭配，引导被好奇心所激发的学生进行探究，同他们一道分享发现的快乐。作为学生学习科学的指导者，教师应激发学生对搭配食物的探究动机，培养学生的探究兴趣，引导学生确立“怎样合理搭配食物”的研究目标。作为学生科学研究的组织者，教师应创设丰富的探究情境，为学生的研究提供支持与帮助。作为学生科学探索的参与者，教师应当与学生分享成功与喜悦，一起进行科学研究。另外在小组合作学习中，教师应注意培养学生的自律能力，注意教育学生遵守纪律，与他人友好相处，培养合作意识。不足之处：

1.重点不突出。眉毛胡子一把抓。我在第一部分讲得过慢，以至于第二部分分析食物金字塔时间有点紧张，很多学生因而分不清或不会分。.教学中有拖拉现象。耗时低效，讨论也不集中。还不如我直接在大屏幕上打出一张菜单，让学生来分类。这样更省时，讨论也更集中些。

3.整堂课我讲有点多，问题也问得不到位，学生举手回答问题的不多。

这些都是我在今后的教学中需要改进的地方

安全提示：放学后出校门，注意左右观看，小心来往车辆。

《怎样搭配食物》说课稿

一、说教材

我说课的内容是苏教版《科学》教材小学四年级上册第四单元“吃的学问”单元的第2课《怎样搭配食物》，《吃的学问》单元是根据课程标准中“物质世界”和“生命世界”里的“生命与物质”的相应条文编写而成的。

本课的教学内容主要有四个部分组成：

第一，寻找“小胖墩”和“豆芽菜”的饮食问题，引导学生认识营养均衡、合理搭配食物的重要性。

第二，认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的原则。第三，根据食物金字塔，评价膳食结构的合理性。第四，根据食物金字塔设计自己的食谱。教学目标： 过程与方法：

1、从适当的情境中，发现问题和提出问题。

2、能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流。

3、能设计一份科学合理的食谱。

知识与技能：

知道合理搭配食物的基本要求。

情感态度与价值观：

乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。

教学重难点：

重点：认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的方法。难点：依照金字塔结构设计自己一天的食谱。

二、说学情

学习此课前，学生已经研究了本单元的《我们吃什么》，对食物的主要营养成分有了清晰的认识，知道了我们的身体从食物中获得哪些营养成分，哪些给我们提供活动能量的食物，哪些是使我们保持健康的食物。由于各类食物含有的主要营养成分不同，要保证营养全面合理，还必须懂得科学搭配食物，掌握搭配食物的基本方法。本课的探究性学习是建立在学生已有的生活经验和知识基础上的，注重紧密联系学生的饮食实际，围绕食物搭配的话题来设计活动。

三、说教学方法

说教法：根据本节课的具体内容和所设定的教学目标，我采用的教学方法为自主探究、小组合作教学法。学生在动手过程中能够体会知识的产生，能够体味科学的奥妙，因此这堂课学生的学习方式是自主实验探究为主，教师辅助以相应的讲解和示范。

说学法：学法主要以自主探究法和小组合作学习法为主。

四、说教学过程

一、认识营养均衡的重要性

1．通过学习《我们吃什么》一课，我们知道到了各种食物中含有不同的营养成分，没有一种食物含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。

2．看图：他们的身体健康吗？你认为他们有哪些饮食方面的问题？

3．他们偏食挑食，不懂得食物要多样化，更不懂得该怎样搭配自己的食物。那么，怎样搭配食物？揭示课题：怎样搭配食物

设计意图：这一环节主要以学生身边同龄人的营养过剩和营养不良的典型事例入手，引起学生对食物搭配的关注，激发学生探求食物搭配搭配问题，引出如何科学合理搭配食物的话题。

二、了解合理搭配食物的原则 1．阅读教材，讨论：食物金字塔告诉我们怎样的健康饮食方法？ 2．汇报交流：

（1）食物金字塔分为几层？（2）每层有哪些食物？（3）一共有几大类食物？

一、油、盐、糖

二、豆、奶类

三、鱼、虾、肉、蛋类

四、蔬菜、水果类

五、粮食类（米饭、面条、面包等淀粉类）

六、水

（4）食物金字塔的结构有什么特点？（上小下大，呈现每天饮食的比例：上层的食物相对要吃得少，下层的食物要吃得多。）

（5）我们在搭配食物时应注意什么？（要合理搭配食物，合理控制食物的摄入量）

3．小结：我们每天吃的食物要含有这六大类食物，各种营养素种类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要合适，各食物之间的搭配要科学合理，如柿子和螃蟹不能同时食用，菠菜和豆腐也不能同时食用等。

设计意图：这一环节主要是通过让学生在讨论中引出食物金字塔，再通过让学生自主观察与小组合作的形式，在讨论、交流中深化对食物金字塔的认识。而通过课件的演示，将食物金字塔变文字性描述为图形化、数量化，这样有利于学生理解记忆食物搭配原则，金字塔各层位置和面积不同，反映了各类食物在膳食中所占的地位和比重，同时也反映了食物的多样性和同类食物可互换的特点，以满足人们口味的享受。让学生在交流讨论中知道每天的饮食要包括这六大类食物，应该多吃什么少吃什么。

三、绘制并评价自己的食物金字塔

1．根据食物日记，做出自己的食物金字塔 2．学生汇报交流：

（1）相互展示自己的食物金字塔，（2）说说各自金字塔的优点、不合理的地方及如何改进？

3．用视频展台展示自己的食物金字塔，并说说自己金字塔的优点。

4．小结：大家汇报的结果表明，班上多数同学的食物结构不够合理，少数同学的食物结构很不合理。要做到合理搭配，营养均衡，应该参照食物金字塔搭配食物的原则来配餐。

5．参照食物金字塔搭配食物的原则来修改自己的食物金字塔，以后参照执行。

设计意图：这一环节主要让学生通过比较自己和课文中的食物金字塔，并评价自己的膳食结构是否存在问题，并针对问题提出改进措施，这样既可以巩固和运用科学搭配食物的知识方法，又可以引导学生把知识用到自己的饮食生活中去。

四、开展趣味性的配餐活动

1、自己设计一份一天的食谱，参照食物金字塔搭配食物的原则来搭配。

（1）每人设计一份食谱。

（2）在小组里面交流、评价，并进行修改。（3）每小组评选出一份最佳食谱，在全班交流。（以“合理、好吃、省钱”为标准进行全班评价）

2．设计一周的食谱，并交给父母，共同执行。

设计意图：这一环节主要是通过模拟配餐或设计食谱的活动，调动学生学习科学知识及运用科学知识的积极性，起到了巩固、运用知识的作用，同时还渗透了廉价的食物不一定营养价值低的营养观教育。

五、总结

篇3：《怎样搭配食物》说课稿

（一）教材分析：

本课是义务教育课程标准实验教材小学《科学》第四单元“吃的学问”中继“我们吃什么”后的第二课。本单元的教学内容是关于人类健康生活的相关知识。营养是人类赖以生存的重要物质基础，人类需要的营养主要来自食物。如何科学、合理地饮食，获取均衡的营养，直接影响人的健康和生活质量。学生正处在生长发育期，全面合理的营养对他们具有更特殊的作用。

（二）学情分析：

在日常的饮食中，学生积累了一些关于食物营养的粗浅、模糊的认识，同时在饮食习惯上存在着食物越吃越精，偏食、挑食，把零食当饭吃等问题。因此，本课教学紧扣学生饮食生活，从学生的饮食现状入手，在搜集、整理、研究、评价、设计等活动中，让学生主动自觉注意合理饮食，要持之以恒关心自己和家人的身体健康。

（三）教学目标：

过程与方法

1、能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。

2、能设计一份科学合理的食谱。

科学知识

知道合理搭配食物的基本要求。

情感态度与价值观

乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。

（四）教学重难点：1、设计一份一天的食谱。

2、理解和掌握合理搭配食物的原则和方法。

（五）教学准备：

1、学生准备：水彩笔、食物卡片等。

2、教师准备：课件、托盘、剪刀、水彩笔、食物卡片或图片。

（六）教学过程

一、提出问题 激发兴趣

1、激趣导入：课件出示“小胖墩”和“豆芽型”两个由饮食不当造成不健康的孩子。引导学生评价他们在饮食方面有什么问题？再引导学生思考：怎样搭配食物我们的身体才能健康呢？从而引出今天所要学习的内容（怎样搭配食物）板书课题。

由寻找“小胖墩”和“豆芽型”的饮食问题，引起学生对食物搭配的关注。

2、用多媒体出示四份搭配好的食物。教师让学生根据自己的喜好，挑选出自己最喜欢的一份食物，最不喜欢哪一份，同时说明理由，

了解学生偏食、挑食的情况，通过讨论这四份食物的搭配是否合理，促进学生运用课上所学认识偏食、挑食的危害，并由此产生怎样搭配食物才合理的问题。

3、集体讨论：怎样才能做到合理搭配食物？（问老师、问家长、同学讨论、问厨师、问饭店里的服务员、上网浏览、到图书馆查资料、自己尝试一下……）

二、认识食物合理搭配的`原则

1、课件出示食物金字塔并引导学生思考讨论交流：在食物金字塔中发现什么？从中得到什么启示？

2、小组交流讨论结果。（需要把几大类食物搭配着吃，而且下层的食物要吃得多，上层的食物相对要吃得少等等。）

3、教师和学生共同交流小结：我们每天吃的食物中，各种营养种类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要合适，各食物之间的搭配要合理而且科学，并举例说明。

要从探究的过程中获得领悟，学习者需要进行学习、反思、交流，将自己的发现与别人的进行比较，分析数据，解释观察结果，并将新的概念应用于其他情景。所有的这些活动都将帮助学习者建构起一个新的认知结构。

三、提供典型食谱，提出合理建议并反省自己

在学生明白了食物金字塔的原则后，本环节用课件演示胖胖和琳琳的食谱，由此引发学生的大讨论：胖胖和琳琳吃的食物搭配合理吗？想不想给胖胖和琳琳提个建议呢？

相信在已有认知的基础上，提出更加合理的饮食建议

在为他人提出合理建议时我及时提出你自己有没有类似的情况？这样一下就把学生的思路转到自己身上，对自己的饮食进行回忆，找出自己饮食方面的不足，从而教育学生从小就应养成良好的饮食习惯。

四、指导学生开展趣味性的配餐实践活动

1、自己设计一份一天的食谱后在在小组里面交流、评价，并进行修改。

2、每小组评选出一份最佳食谱，在全班交流。（以“合理、好吃、有营养、省钱”为标准进行全班评价。）

3、利用食物卡片进行最佳食谱进行配餐比赛。

每小组把评选出的一份食谱用食物卡片进行配餐。如果要用到卡片上没有的菜，自己用水彩笔简单地画出来。

4、学生相互合作，有的拿实物、有的用水彩笔画、有的用剪纸剪，在欢快的音乐声中共同完成配餐。（放音乐）

通常情况下，学生很少有机会自己做出重要的决定，而这个活动环节可以不断地给学生提供亲自对事情做出决定的机会。这对培育学生与同学的合作交流能力以及老师的帮助下发展决策的能力很重要。

五、课外延伸――继续关注家人和周围人的合理饮食，身体健康。有可能的话可以让学生自己制订一份可行的周餐单，指导家庭饮食。

作为科学课学习主体的小学生，教师必须尊重他们的意愿，以开放的观念和心态，为他们营造一个宽松、和谐、民主、融洽的学习环境，引领他们到家庭、社会中去学科学用科学。

六、板书设计

篇4：《怎样搭配食物》教案设计

教学目标：

1.食物中毒的危害、含义及分类；

2.了解食物中毒的途径和杜绝食物中毒的方法；

3.铅中毒的来源、危害、症状及预防方法。

一．生活实例引入

1.师：今天早上起床时，我从冰箱里拿了一袋面包出来当早餐。可是，后来我却没有吃。你能猜是什么原因吗？请几位同学上来仔细看看，你发现问题了吗？（面包过期了）

2.师：吃过期的面包会怎样？会有哪些症状？（恶心、呕吐、腹泻、晕眩）

小结：饮食安全有了问题，我们的生活质量就会大打折扣，生命健康就会受到严重的威胁。这节课我们就一起来谈谈“怎样预防食物中毒”这个话题

板书课题：怎样预防食物中毒

二．食物中毒的危害、含义及分类

（一）了解事物中毒的危害

师：在生活中你们是否也听到、看到甚至亲身经历过类似这样由于使用了不当的食物而影响身体健康，进而引发更为严重后果的情况呢？

2.小组交流课前搜集、调查食物中毒的案例，分别以代表性的案例进行全班展示

小结：各地频频发生的食物中毒事件，真是令人触目惊心，不寒而

栗。所以，对于食品安全，我们千万不能掉以轻心。那究竟什么是食物中毒呢？

（二）理解食物中毒的含义

1.揭示食物中毒的概念：食物中毒，是由于吃了被细菌污染或含有毒素的食物引起的疾病的总称。

2.补充食物中毒的资料

课件：小小广播站

2008

年卫生部通过网络直报系统共收到全国食物中毒报告

431

起，中毒

13095

人，死亡

154

人，涉及

人以上的食物中毒

起。其中，学生食物中毒

146

起，中毒

4843

人，死亡

人。

学生食物中毒主要发生在学校食堂、学校周边的餐馆饭店和食品摊贩等场所，发生原因以食物污染或变质以及菜豆加热温度不够为主

读了以上的小资料，你有什么感想？

（三）了解食物中毒的分类

1.师：刚才，我们了解了食物中毒的含义，你能按照不同的致病病原再给它们分类吗？

2.按病源的不同，食物中毒可以分为四类：即细菌性食物中毒，有毒动、植物食物中毒，化学性食物中毒，真菌毒素食物中毒

三.警惕食物中毒

（一）了解食物中毒的途径

1.师：要防止食物中毒，我们必须首先知道什么样的食物吃了容易引起中毒，先说说你了解的吧。

补充：造成食物中毒的途径资料

天天提醒

天天提醒

引起食物中毒，最常见的有以下几种：

1.对腐烂变质严重的一切荤腥食品和蔬菜水果，未作消毒处理

2.忽视了包装，一些熟食和食物成品用旧书报纸、聚氯乙烯塑料袋等包装，结果污染了食物，而危害人体健康。

3.生、熟食品混放，使食品上的细菌、残留的农药、毒物污染了熟食

4.洗涤不干净。

5.喜欢烟、熏、炸、烤的食品，含有有毒物质，会诱发癌症

6.食品添加剂在许多饮料、食品中使用

7.忽视钱币、饭菜票等的污染。

8.忽视了病从口入，没有饭前便后洗手的习惯

小结：以上这些都可以引起食物中毒，轻则引起消化道不适，重则可引起急性肠胃炎，诱发癌症甚至殃及生命，所以我们一定要讲究食品卫生。

（二）杜绝食物中毒的方法

1师：为了防止食物中毒，我们不但要有防范的意识，不吃不卫生、不安全的食物。当情况发生时，还需要掌握必要的救治方法。你们了解吗？

补充：食物中毒的救治方法资料

小结：食物中毒作为整个社会的公共卫生问题，单靠我们个人提高警惕时远远不够的，需要社会共同来应对。我们国家已针对食品的安全、卫生问题出台了相关的法律，即《中华人民共和国食品安全法》

四.总结

总之，对于饮食安全，我们前往不可掉以轻心。食品安全关系着每个人，我们应当了解相关的常识，用科学知识指导我们讲课地生活。如果你想了解得更多，就到图书馆或者网上去浏览吧！

第二课时

一．真实个案，引入话题

1.?

师：前几天，我在家阅读杂志时，一个故事引起了我的注意。今天，我把它带来了，和大家一起分享。

课件：新闻回放

2008年6月23日，塞内加尔达喀尔地区的儿童发生不明原因的群体死亡病例之后，由卫生和环境当局作出的调查显示，由于铅电池的非正规回收利用，使得该地区遭受了铅污染。此外还发现，死亡儿童的兄弟姐妹和母亲的血铅浓度极高，很多都高于1000微克每升。

2.?

师：听了这个故事后，你有什么感受？你对“铅”有哪些了解？

铅是人类最早使用的六种金属之一，广泛应用于军事、化工、电子等部门，对科技进步起到了巨大的推动作用。另一方面它又是一种有毒的金属。在所有已知毒性物质中，书上记载最多的也是铅。但目前，许多人对铅中毒还缺乏主动、有效的防护措施。这节课，我们就来谈谈“怎样预防铅中毒”这个话题。（板书课题）

二．铅中毒的来源、危害

1.师：铅是人类文明史中最严重的环境污染物之一，“铅毒”这个名词慢慢的进入我们的视野。它广泛的存在于我们周围，你知道哪里存在铅污染，有可能会导致铅中毒吗？

2.补充铅中毒来源、危害的资料

小小知识窗

铅中毒的来源、危害

蜡笔及水彩笔：用蜡笔水彩笔画画之后不洗手或者洗手不干净，就会把铅吃进肚子里。

质量不过关的铅笔及彩皮书：

含铅量高的食物：松花蛋、薯片、爆米花、罐头等，近海的海产品，受到环境的污染含铅量也较高。

预防铅中毒的方法

安全家装：一定严格控制室内装饰材料的质量，注意装饰设计，不要为了片面强调设计结果，使用大量的人造板和颜色漆；新装修的住宅最好在有效通风换气3个月后入住。

健康饮食：不吃或少吃含铅量高的食物，注意平时平衡饮食，保证儿童的日常膳食中含有足够量的钙、铁、锌及维生素等

养成良好的卫生习惯：常剪指甲、勤洗手，特别注意在进食前一定要洗手

篇5：有害的食物搭配有哪些

1.鸡肉和芝麻：芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发，但与鸡肉同食会中毒，严重的可导致死亡。常见菜肴如“葱菇鸡块”。

2.大蒜和大葱：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状。常见菜肴：麻辣四季豆(葱烧四季豆)。

3.五香茶叶蛋(茶叶 鸡蛋)：浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响吸收利用。

4.白萝卜和木耳：如红白萝卜木耳汤。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

5.西红柿和鱼肉：西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用。如西红柿烩平鱼。

6.鲫鱼和冬瓜：鲫鱼性温味甘，能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。

7.红枣 鱼 葱：红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。

8.猪蹄 黄豆：黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

9.菠菜豆腐：豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。

篇6：数学广角--搭配问题 教案设计

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数学广角——搭配问题 教学设计

江西省吉安市青原区实验小学

尹俊月

教学内容：

义务教育课程标准实验教科书（人教版）三年级上册第112—113页，练习十五第1、2、5题。教学目标：

1.知识目标：使学生通过观察、动手操作、合作交流等活动，掌握搭配的方法。2.过程目标：联系学生的生活实际，训练学生的有序思考能力和全面思考问题的习惯。

3.情感目标：使学生在数学活动中养成与人合作的良好习惯，培养学生学习数学的兴趣和用数学方法解决问题的意识。教学重、难点：

培学生有序地、全面地思考问题，做到不重复不遗漏。教学准备：

教学课件、学具卡片、小红帽角色服。课前准备：

播放《小红帽》动画片 教学过程：

（一）创设情境，提出问题

1．师：今天是星期天，天气非常晴朗。同学来看看小红在干什么？ 课件出示：妈妈叫小红起床的情境。

妈妈：“小红起床了„„”“嗯——好，可我穿什么衣服好呢？”

2．师：“今天我们就来学习有关搭配的问题。请同学们拿出学具帮小红搭配一下，看看最多有几种搭配方法。”（课件出示例1）板书：搭配

（二）解决问题，探究方法 情境一：搭配衣服

1．思考讨论：

（1）我们的衣服是怎么搭配的？

（2）用上衣和裤子搭配，到底有多少种不同的搭配方法？用学具摆一摆并用自己喜欢的方法记录下来。

2、小组交流：把你的想法在小组内进行交流。教师巡视指导。

3、小组汇报、展示。

师：哪一组来展示？你们是怎么想的？怎样记录的？

生1：（将学具放在展示台上，先放一件上衣，三条裤子，边说边移动。）

我们找到六种搭配方法，这件上衣和这条裤子，还可和两条搭配。（再放一由小小资源吧提供http://

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件上衣）这件上衣也可以有三种。3+3=6种。

生2：我们这组也是这样的，不过我们是这样记的：2*3=6种。师： 除了从上衣出发，我们还可以从哪里看呢？

有的学生会想还可以从裤子出发。教师及时进行表扬和鼓励。

4、观察比较

（1）师：经过刚才的讨论我们发现：要解决这个问题，我们可以有两种想法，一种是从上衣出发，另一种是从裤子出发考虑。请看大屏幕（媒体演示两种思考过程）。大家还发现了哪几种记录的方法？

根据同学回答用媒体演示不同的记录方法。我们可以用画图表示、也可以编号连线、文字说明、算式等不同形式来记录。

（2）小结：你认为哪一种记录方法能既快速又方便地表示出来？

师：看来，有顺序地连一连线或排一排能帮助我们不重复、不遗漏地把所有的搭配方法找出来。

5、早餐搭配

（1）师：小红非常高兴同学们帮她找到了这么多的搭配方法。穿好衣后她看到了妈妈准备的早餐。（课件出示）饮料和点心只能各选一种，请你帮小红算一算有多少种不同的搭配？并记录下来。

（2）学生拿出学具独立完成并记录。教师巡视指导。（3）个人展示、汇报。

教师都学生进及时的鼓励的表扬，特别表扬有序地、全面地进行汇报的学生。

6、小结：同学们真是厉害，看来我们在搭配时要做到不重复、不遗漏，就一定要按一定的顺序来思考这些问题。

情境二：猜电话号码

1．师：小红早餐吃的非常开心，她非常感谢同学们告诉她的早餐还有这么多种不同的搭配。（出示课件）高兴地吃完早餐，小红决定约小明出去儿童东园玩。可是小红遇到一个小麻烦，她把小明家的电话号码忘了。只记得他家的号码是前面是8108***,后面三个数是由2、5、6三个数字组成的，请你帮小红想一想小明家电话号码后面三个数可能是多少？

师要提醒学生学会有序地思考这些问题。

2．小组讨论、记录。3．小组汇报，集体评论。

对有序地思考的学生进行表扬。（课件有序地出示组成的数字）并引导学生找出组合这些数字的办法：先固定百位上的数不动，把另外两个数的位置交换。4．课件出示： 小红：“哦，我想起来了，是这三个数字组成的最大的数。”

由学生找出，并用课件动态显示出652并出现拨号的声音及对话。情境三：公园游玩

1．课件出示练习十五第2题的画面

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（1）引导观察：小红和小明来到了儿童乐园，从儿童乐园经过百鸟园到猴山去玩，有几条不同线路？

（2）在学生思考之前，师生共同找出从儿童乐园到百鸟园的线路（3条），再找出百鸟园到猴山的线路（2条）。

2．学生独立思索，指名回答，师：你是怎么想的？这样说大家听得不太明白，有什么办法使别人一听就明白？（编号）。在媒体上出示编号①②③④⑤。并引导帮助学生画线路图。

3．反馈：根据学生的回答课件展示线路。

4．小结：通过编号后列举、或用乘法能帮助我们快速解决问题，有序地思考能帮助我们做到不重复、不遗漏。

情境四：表演屋

1．（课件出示练习十五第5题）。

师：小红他们在干什么？（演小红帽）说的非常好，刚刚我们也看了《小红帽》。小红想请同学们来演一演，请小组先讨论角色可以怎么变并试试？ 2．小组讨论交流。（轻轻播放小红帽的伴奏曲）

3．小组上台表演。师拿出角色服，对表现好的学生进行表扬。

4、小结。

（三）回顾总结

1．师：今天我们参加了数学广角活动，你有什么收获？ 2．生活中哪些地方可用到搭配中的学问？

3．总结：在今后的学习和生活中，还会遇到许多这样的问题，我们都可以运用有序的思考方法来解决。

（四）板书设计

搭配问题

有顺序 不重复 不遗漏

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篇7：现代产品设计的色彩搭配 教案

题:现代产品设计的色彩搭配 课

时:1课时

课

型: 设计应用课

授课对象:初中二年级

教材分析:现代产品设计是为满足人们生活需求而设计创造的物质形态，包含使用功能和审美功能。而实现审美功能则需要运用结构，形态，材料，色彩，肌理，装饰等方面的因素，其中色彩是重要的一环。

教学目标：

1.知识和技能目标：掌握产品设计中色彩搭配是与加工工艺，材料使用，表现处理的合理运用分不开

2.过程和方法目标: 学生通过了解现代产品设计色彩搭配的基本规律，尝试运用不同的色彩秩序，设计自己喜爱的现代产品。

3.情感态度和价值观目标：a.这些实验性，探索性的产品设计色彩更丰富，更

个性化，更富有人情味与文化内涵，为人创造一种更合理，更舒适，更美好的生存方式，推动了现代产品设计的发展。b.了解“以人为本，随类赋彩”的设计思想，发展创新意识和创造能力，提高对生活中的现代产品和自己周边环境的审美评价能力，激发美化生活的愿望。

教学重点：

1、现代产品设计中色彩搭配的方法。

2、现代产品设计的色彩搭配原则是“以人为本，随类赋彩”。

教学难点：如何灵活运用色彩搭配的方法，设计出以人为本，随类赋彩的现代产品。

教学方法：

1.教法：师生互动讲授新课：利用提问――回答的形式，学生自己发现、总结，完成本课重点，加深记忆。

2.学法：结合书本图片学习色彩的搭配

教具准备: 自作课件

学具准备：水彩笔、水粉颜料、色卡纸、剪刀等

教学过程：

一：组织教学：（2分钟）

检查落实课前准备情况。

二：引入新课：（5分钟）

创设教学情景，激发兴趣。

举行产品发布会：通过课前的调查探究，由各组代表上台发布本组的产品，评出哪组的产品最受欢迎？

设问质疑：为什么有的产品受欢迎？有的产品不受欢迎呢？

教师分析现代产品中大家最关注的是色彩，因此现代产品设计中色彩是重要的一环。引出课题──现代产品设计的色彩搭配。

三：讲授新课：（30分钟）

1、现代产品设计概念

2、现代产品设计中色彩搭配的基本方法及原则

师生互动：通过图片分析──提出问题──回答问题──解决问题等一系列自主探究形式，完成总结。

A、出示图片

B、提问：现代产品设计中色彩搭配的方法是什么？同时考虑的因素是什么？

C、同类色搭配

单纯、柔和、温馨

邻近色搭配

丰富、活泼、和谐 对比色搭配

热烈、明快、醒目

Ｄ、学生讨论总结：色彩搭配要考虑产品使用功能、审美功能、消费者年龄、性别、地域等。

3、教师总结现代产品设计色彩搭配的方法及原则：

方法： 灵活运用色彩的特性，结合同类色、邻近色、对比色搭配，进行设计。

原则：从产品的使用功能和审美功能、消费群、地域等考虑，以人为本，随类赋彩。

四：课堂总结：（3分钟）

这节课通过学习现代产品设计的色彩搭配，了解了设计和我们的生活的联系，希望大家能在今后的生活中用眼睛去发现美，用我们的知识去创造美。

五：作业布置（练习）：

1.你能否举出一个现代产品设计，并说明它的色彩搭配的特点？

2.你能分析一下家用电器的色彩搭配发生了什么变化吗？

现代产品设计的色彩搭配（板书设计）

一、现代产品设计色彩搭配的方法 1.同类色搭配 2.邻近色搭配

3． 对比色搭配

二、现代产品设计色彩搭配的原则 1.产品的使用功能

2.产品审美功能、消费群、地域

篇8：《怎样搭配食物》教案设计

吃西餐饮酒时应该搭配食用什么食物最好呢?数年来，吃西餐饮酒一般都选择适当或固定食品似乎已成不变的规矩。随着现代生活中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩已不能满足人们日益追求营养和口感相结合的需求。因此既符合营养、又满足口感的搭配方式应用而生。

饮酒和食物搭配可随个人品味搭配。但需了解食物与酒类之间是怎样影响和相互作用的，可以按自己口味选择食物和酒类。按照口味酒和食物搭配的范围分为四种，即酸味、甜味、苦味和咸味。

酸味：有人说酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这其实是一种绝好的搭配。所以可选择酸性酒和酸性食物一起食用，酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。

甜味：用餐时依个人口味选择甜点。一般来说，甜食会使甜酒口味减淡。如果选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖而失去了原味，应该选择略甜一点的酒类，这样酒才能保持原来的口味。

苦味：主要依据个人喜好原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。

咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。

篇9：《怎样搭配食物》教案设计

课题：数学广角——搭配问题

教学内容：人教版三年级上册第112页例1及练习中习题。

教学目标：

1、使学生了解生活中的一些简单搭配现象，通过观察、猜测、实验等数学活动，提出不同的搭配方案。

2、在解决问题的过程中，渗透符号化思想，以及有序全面地思考问题的意识。

教学重点：

自主探究，掌握有序搭配方法，并用所学知识解决实际问题。

教学难点：

怎样搭配可以不重复、不遗漏。

教学准备：

课件

教学过程：

一、创设情境，揭示课题

金色的秋天即将过去，一只蝴蝶在草原上忙碌，它要干什么呢?

原来它是受了智慧老人的差遣，要去给百变小樱送一封信。小樱会不会让我们看信的内容呢?

噢，是智慧老人邀请她到数学城堡去呀!

二、讨论合作，探究搭配方法

1、尝试猜想。

小樱带了2件上衣，3件下装，如果她每天都想有不同的搭配方法，她可以不重复地穿几天?

2、思考讨论。

(1)引导思考：用2件上衣和3条下装搭配，到底有多少种不同的搭配方法呢?你可以想一想、画一画、甚至算一算，用最简便的方法把各种穿法快速记录下来。

(2)独立思考，尝试表示。

(3)小组交流：把你的想法在小组内交流。教师巡视，参与指导小组活动。

3、展示汇报：现在哪组来汇报?你们是怎么想的?用什么方法记录的?请不同表示方法的学生在实物投影上展示说明，其他学生评价。

预设学生的方法可能有：(1)数字表示;(2)文字表示;(3)符号或图形表示：(4)计算。

4、观察比较

(1)刚才我们展示了这么多表示办法，你觉得它们有什么共同的特点呢?

小结：经过刚才的讨论我们发现，要解决这个问题可以有两种思路：一种是先定衣服，再配下装，第一件衣服可以配3天下，第二件衣服又可以配3天下装，一共有6种搭配方法;另一种方法是先定下装，再配衣服，第一条下装可以配2件衣服，第二条下装也可以配2件衣服，同样地第三条下装又可以配2件衣服，一共也是6种搭配方法。可见我们在解决问题的时候可以从不同的角度去思考。(课件演示)

(2)刚才同学们还想出了这么多记录的方法，你最喜欢哪一种?为什么?

看来有顺序地连一连、排一排能帮助我们不重复、不遗漏地把所有的搭配方法找出来。生活中处处有数学，像我们刚才说的穿衣服时不遗漏、不重复、有序就是日常生活中常见的一种数学问题——搭配问题。

板书：搭配

5、拓展延伸

(1)如果小樱想在数学城堡里待一星期，她能不能做到每天都有不同的穿法?那该怎么办?

(2)请你帮她增加一件上衣或者一条下装，想一想有几种不同的搭配方法，用你最喜欢的方法把它们记录下来，然后和同桌交流。

请不同方法的`学生汇报，其他学生评价。

如果在前面学生没有想出用算式的方法，在这里教师可适当引导，使有能力的学生初步感知。

6、感知提升

如果带4件衣服，3条下装一共有几种搭配方法?如果5件衣服，4条下装呢?6件衣服，6条下装呢?

三、综合应用，解决实际问题

1、密码门

带好行装，小樱来到了数学城堡，哎呀，数学城堡的门是密码门，她是头一次来，不知道密码，怎么办呢?

这时智慧老人告诉她，密码是一个两位数，十位上是2、4、9中的一个，各位上是3、6、8中的一个，密码可能会是哪些两位数呢?你能帮助小樱把所有的情况都罗列出来吗?

学生独立尝试、汇报评价，教师板书。引导学生得出两种不同的有序思考的方法：先定十位上的数字，再配个位上的数字;先定个位上的数字，再配十位上的数字。

2、选定路线

小樱进了城堡的门，智慧老人要她到数学乐园去找聪聪和明明，她有几种不同的走法呢?

先指导学生看懂图，学生在书上画一画，小组内互相说一说，讨论交流。指名展示汇报。

3、拍照

小樱到了数学乐园，见到有几个小朋友争着要和聪聪、明明拍合影呢，他们每人都要和聪聪、明明单独拍照，小樱的魔杖能拍10次，够吗?

如果小樱也要和聪聪、明明各拍一张合影呢?

4、选择交通方式

拍完照后，聪聪、明明问小朋友们最想上哪儿的大学，如果是你，你会怎样回答呢?

是呀!北大、清华是很多学生们向往的大学，希望你们努力学习，能到那儿去上大学。北大、清华都在北京，如果从银川到北京，我们可以怎样去呢?出示课件。

学生讨论，交流汇报。

四、总结

篇10：一天的食物教案设计

一、记录一天的食物

师：同学们，学习科学，既要动脑，还得动手！我想先试一试同学们的手是否灵巧，有信心吗？

生：有！

师：看清楚老师怎么做。（教师边说边示范）把一张小张片对折，撕开，再对折，再撕开，再对折，再撕开。现在，我的手里有几张小纸片？

生：8张

师：好！等会儿，请每个同学按老师演示的做，撕完后，每组4个同学把小纸片叠在一起，用小夹子夹住，才算完成任务。小纸片现在就在每桌的小塑料盘里，现在开始！

（学生动手撕小纸片）

师：最快的同学只用了50秒，最慢的同学也只用了1分30秒，看来，大家真是心灵手巧。现在，我们开始上课好吗？

生：好！

师：现在是早上8点50分，你们平时吃早饭大约是在几点钟？ 生：7点 生：6点半

师：你还记得今天早上吃了一些什么？ 生：包子、豆浆。生：包子、牛奶、一些菜。师：刚才两位同学都吃了包子，大家想一想，这个包子，我们可以算它是几种食物？

生：2种，1种是肉，1种是面粉。

师：不错，今天早上，任老师出去吃了一碗牛肉面，这牛肉面可以算是几种食物？

生：2种，牛肉和面。

师：我发现这碗牛肉面里面还放了一点点葱花…… 生：知道了，知道了！应该是3种，还有一种是葱。师：再想想，这碗牛肉面里面可能还有什么？ 生：盐。生：味精、酱油。

师：看来，一碗牛肉面，要是仔细算起来，也可以算是6种食物。如果这样记录，仔细想想，你今天早上吃了几种食物？

生：5种。生：6种。

师：这样吧，大家扳着手指头数一数，最后用手势告诉大家，你今天早上吃了几种食物。

（学生扳指头数，用手势表示。）

师：看来，今天的早餐大家都吃得很丰富。昨天一整天吃的食物肯定更加丰富，你愿意和大家一起交流一下吗？

生：愿意

师：那么，怎么交流呢？ 生：把它记录下来交流。

生：先记早餐，再记中餐，再记晚餐。师：除了这3餐，别的时候你还吃东西吗？ 生：晚上做完作业的时候吃。生：有时候还吃一些水果。生：还有牛奶。

师：刚才同学们想出来的办法挺不错的，我们就这样来记吧！（边打投影边说明）先记早餐，早餐吃了什么，一样一样记下来，然后记中餐，再记晚餐，除了这一日三餐之外的，我们统统记到“其他”这一栏。这样记录行不行？

生：行！

师： 对这项记录，老师有几点要求。（打投影片）第一，要求真实。科学家最讲究实事求是，我们不是比谁吃得多，再说，也不是吃得越多就越光荣。第二，不要漏下，不会写的字用拼音。第三，抓紧时间写，我们是小组竞赛！完成这张记录纸，才是第一步，还有第二步。第二步是用刚才每个同学撕成的小纸片，记录小组内同学一 共吃了几种食物。注意一张纸片只记一种食物，不重复记录。第三步，老师将发给每组同学一张粘贴记录表，要求各小组把写好的小纸片一张一张贴到粘贴表的小方 格里。贴的时候，胶水涂得少一点，因为等会儿我们还要把小纸片撕下来，听清楚了吗？

生：听请楚了！师：现在开始！（学生活动，教师巡回指导。共12分30秒。）

师：有的小组快完成了，先完成的小组思考一个问题，其他小组抓紧时间继续做。（投影问题：想一想，怎样汇报，别人容易记得住？）

师：请停下来！把桌上的笔、胶水等都放到小塑料盘里。把每人一张的记录纸放回原处，每组同学手里只留一张粘贴记录表。哪个小组先来汇报一下？

（一小组选一学生上来汇报，教师为其投影粘贴表。）生：我们小组昨天一天吃的食物有33种，分别是米饭、米粉、葱、味精、苹果、面、豆浆、牛奶、鸡肉、盐、桔子、糖、排骨、龙眼、菠萝……

师：任老师发现他们在记录表下还加了一句话，读给大家听好吗？

生：一天的食物真丰富啊！（学生齐鼓掌）师：再请一个小组来汇报。

生：我们组同学昨天一天吃的食物有24种，分别是粉、盐、醋、牛奶、白菜、面包、冰淇淋……我们一天吃的东西真多。

二、给食物分类

师：哪一个小组刚才完成得比较快，还考虑了怎样汇报的问题？ 生：我们小组来汇报。（教师为其投影粘贴表）我们组同学一天吃的食物有28种，分别是牛肉、鸡肉、排骨、牛肉干……

师：大家注意，他汇报时是跳着读的，为什么跳着读，你看出门道来了吗？请你继续汇报。生：还有桔子、青瓜、苹果、梨，还有小白菜、大白菜、土豆、蕃茄，还有味精、盐、酱油……

师：哪个同学听出来了？他为什么这么汇报？ 生：他们组把食物分成几大类？ 师：你觉得这样汇报好吗？ 生：好！

师： 这组同学通过分类，汇报得更清楚了。大家也给自己的食物分分类好吗？注意，这次要求高一点，小组内先讨论：你们可以按几种方法来分？每一种方法可以分成什 么的结果？注意，如果你们组粘贴记录表上的小纸片粘得不是很牢，可以撕下来摆一摆，如果粘得很牢，那就只能在小纸片上做做记号了。

（学生讨论分类。共7分30秒。）

师：同学们，由于时间关系，请大家停下来。我想，如果给大家足够多的时间，大家一定能想出更多的分类方法。我们先来仔细听一听别的小组想出了什么好方法。先请这一小组，你们选谁来汇报，哦，好的，你们两个人一起汇报。（教师为其投影粘贴记录表）

生：我们组按食物的种类来分，第一类是肉类，有鸡肉、牛肉、香肠、鸭子肉、鱼肉、排骨、羊肉、猪肉、包子……

师：对了，包子里面也有肉。

生：第二类是佐料类，有糖、盐、葱、味精；第三类是水果类，有梨、甘蔗、龙眼、桔子、苹果。第四类是菜类，有冬瓜、芋艿、豆腐、菠菜、萝卜。第五类是主食类，有面、粉、牛奶、豆浆、饼干、汤、饭。

师：汇报得怎么样？再请两个小组？好，这一组，来！生：我们组把昨天一天吃的食物分成两类，一类是植物类，一类是动物类。植物类有杂酱面、稀饭、豆芽、糖、桔子、葱、萝卜、水果；动物类有包子、鸡肉、牛奶、皮蛋……

师：包子的肉馅是动物类，外面是植物类。回答得也不错！师：哪一组还用了不同的标准来分？跟刚才不一样的？好，你们小组吧！

生：我们组是按它们味道来分类的，咸的有牛肉、热干面、小白菜、面和粉、大白菜、排骨、胡萝卜、豆芽、土豆、包子、盐、豆腐、猪肉、牛肉干；甜的有鸡蛋、桔子、饼干、苹果、牛奶、青枣、巧克力、蕃茄、梨。

我们组还想出了一种方法，按照食物的干和湿来分，干的有热干面、饼干、包子、巧克力、盐、牛肉干、味精；湿的有牛肉、小白菜、大白菜、面和粉、牛奶、胡萝卜、桔子、蕃茄、豆芽……

师： 请把这张记录表借给老师一下，我发觉这个小组记录的方法也很好。一开始，他们是用数字来标记分类的，后来，数字不能用了，他们用下划线和波浪线来区分。后 来，还想出了用三角形和小圆圈来表示，他们用不同的记号分成不同的类。他们的方法真好，给他们来点掌声。（学生鼓掌）师：同学们，看来，食物按照不同的标准分成不同的类，那么有关食物，你还想知道什么，你还有什么问题吗？

生：我想问一下，一天吃的早餐、中餐和晚餐，各吃什么营养最均衡？

篇11：《食物从哪里来》教案设计

教学目标：

1、知识与能力：初步了解粮食的生产过程，体会粮食来之不易，知道珍惜粮食，做到不浪费粮食。

2、过程与方法：了解家乡的农产品，对家乡有自豪感。

3、积极参与收获并体验收获的喜悦，有尊重劳动人民的感情。教学重点：

知道粮食的生产过程，会进行简单叙述。教学难点：

体会粮食来之不易，知道珍惜粮食，做到不浪费粮食。教学准备：

多媒体课件 教学方法：

讲授法、讨论分析法 教学课时：

一课时 教学过程：

一、导入：

同学们：老师给大家带来一些早餐食物，猜猜可能是些什么？你们猜得怎么样，到底是什么呢？大家一看便知。

二、创设情景，激发兴趣，揭示课题

1、出示多媒体课件早餐食物。

这些食物你们认识吗？（认识）能不能按顺序说出各自的名称？（能）

2、集体说出各种食物的名称。

3、这些食物中有没有你们没吃过或喝过的？学生自回答。（没有）

你们真幸福，这些美食你们都吃喝过，可你们在吃食物时有没有想过它是怎么来的呢？（出示课题）

4、在这些食物中，我们经常吃的是哪种食物？（学生：馍或馒头）（出示馒头课件）是的，馍是我们每天早饭中的主要食物，它看起来很普通，但它的来历却不简单。需要很多人付出艰辛的劳动才能得到。你们知道吗？馍是用什么做的？（白面）对了，白面也称面粉。谁还知道面粉是从哪里来的？（小麦磨成的）很好，你是个善于观察的孩子。对于小麦，大家并不陌生，因为你们家都有，而且是你们的爸爸妈妈、爷爷奶奶亲自种的。但小麦从种到收你们家人都进行了那些生产劳动，也就是要干些什么活，请同学们先小组交流，在建立过程中选一名进行汇报交流。

三、了解粮食的生产过程。

1、小组讨论交流。（老师引导）

第一组，讨论内容：播种期需要进行哪些劳动。第二组，讨论内容：成长期需要进行哪些劳动。第三组，讨论内容：收获期需要进行哪些劳动。

第四组，讨论内容：了解全过程，对前三组的回答做一补充。

2、集体交流。（老师在交流过程中随机出示课件）

四、学生感悟

1、师问：通过了解小麦的生产过程，你明白了什么？

2、学生自由回答，（老师整理板书并让学生齐读）。

3、你们学过一首诗，也表达粮食来之不易，还记得吗？（出示课件《锄禾》）学生齐读

4、课堂小结：粮食来得很不易，我们一定要珍惜，绝不能浪费。大家能做到吗？（能）。

过度：你们都很聪明，也很听话，老师相信大家一定能说到做到，现在请大家回想一下，你以前有过那些浪费粮食的现象，今后应该如何做？

五、教学延伸

回想一下你以前有哪些浪费粮食的现象，今后该如何做？

六、板书：

食物从哪里来

来之很不易，一定要珍惜

篇12：食物从何处来 教案教学设计

赵明

[教法]

“食物从何处来”?这是一个既简单而又复杂的问题。倘若停留在日常生活的层面上，解答这个问题似乎并不难。倘若深人探究，那又不是轻易可以说得清楚的。正如课文“预习提示”所说的，“这篇课文主要说明了生物获得食物的两种途径，即自养和异养”。光是“自养”“异养”这两个概念，就很容易引发出一个问题：“我们靠谁来养活?我们靠什么来养活?”因此，本篇课文的“启发式”教学，具体可以落实到“追本溯源”上，即不一定按课文说明的顺序，而是“逆流”而上：不先从“自养”开始而是从“异养”开始；不先从食物的形成开始而先从食物从何处来开始，从现成的食物开始去寻找它的本源。这个“追本溯源”的过程，正是教师启发学生的过程，也是学生探究学习的过程，更是培养分析概括能力的过程。在这个过程中，学生会发现一条“食物链”。这条食物链，便是食物从何处来的答案，也是作者行文的思路、说明的顺序。之所以要从“异养”开始，是由于“异养”比“自养”更贴近生活，更直观具体，更易理解。当然，这种教学的顺序与文章的顺序正好相反，有点超出“常规”，但从创意的角度看，也不妨一试。

[学法]

1．在理解课文内容的基础上，绘制出一条“食物链”，先给出“异养”食物链，然后绘出“自养”食物链，再看看这两条食物链之间有什么关系，可否连接在一起，构成一条更长更完整的食物链。

2．联系学习过的生物知识，印证或充实课文内容。

3．联系生活实践，找一些生动的例子来说明食物的来源。

4．归纳总结课文的说明顺序--真正理解了课文内容，这便是水到渠成的事情了。

[导入]

1．先提出一个十分简单的问题：“人是铁，饭是钢。”这句俗话说明一个什么道理呀?--人不吃饭是不行的--那人们吃的饭菜是从哪里来的?……又是从哪里来的?这样，采用“打破砂锅问到底”的方法，由简单到复杂，由具体到抽象，由肤浅到深入，逐层深入地层开各个教学环节，完成教学任务。

2．另一种导入的方法是，让学生讲述“食物链”故事，即“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”一类的故事；故事当中便隐含食物从何处来酌道理。这也是由感性到理性的认识过程、探索过程。

[突破]

1．思路。思路就是作者构思文章、布局谋篇的线索。理清文章的思路，也就把握住了文章的概貌，不仅能够更准确地理解文章的内容，而且还可以从中悟出作者的匠心和意图。本文先举例说明一．切生物都需要食物，紧接着提出“如何获得食物”的设问，然后指出生物获得食物有两种不同的途径和方法，引出关于“自养”与“异养”的说明，以回答上面所提出的疑问。这一部分的说明，先从“自养”说起，之后再说“异养”。说“自养”时，先下定义，解释什么叫“自养”，再说植物怎样利用根、茎、叶采集、运输所需要的原料，最后说通过光合作用把原料加工成“食物”供给生命活动的需要。在说“异养”的时候，先指出所有的动物和大部分的微生物都属于“异养”生物，然后分别说明了动物和人类获得食物的不同方法--动物不能改造加工植物；人类能改造加工植物。最后，总括全文，得出“世界上除了极个别的细菌能不依赖阳光而靠化学能来合成食物以外，其他一切生物都靠绿色植物的`光合作用来获得食物”的结论。这样，就对文章标题所设定的问题“食物从何处来”作出了明确的解答。于是，我们便可以看到作者的思维轨迹：一切生物都需要食物一什么是食物一如何获得食物一自养(依赖光合作用的植物)一异养(依赖植物和阳光的所有动物和大部分微生物)-结论(食物的来源)。

2．顺序。理清了文章的思路，也就基本上把握了说明的顺序。进一步，则是对这个顺序作出分析，即弄清楚它属于哪一种顺序，为什么要采用这种顺序。内容决定形式。说明顺序的选择，要依说明对象的特点而定。《食物从何处来》是一篇事理说明文，事理总是体现出严密的逻辑关系。因此，要讲清楚一个事理，一般应采用逻辑顺序。本文总体上是按照食物的来源从头说起，即从一切生物所必需的食物是怎样生成的说起，然后按着食物的链条，依照“供给”的渠道，一环扣一环地逐层说明。在文章的局部，又是按照由表及里，由浅人深，由具体到抽象的顺序进行说明。例如：先举例子，后讲事理等。

3．方法。本文采用的说明方法主要有分类别、举例子、下定义、作比喻等。需要重点理解的是分类别。本文的分类说明，实际上包含了两个层次：第一个层次先划分为“自养”和“异养”两大类；第二个层次又将“自养”型划分为靠光合作用获得食物和不靠光合作用而靠化学能获得食物的两个小类，将“异养”型划分为不能改造加工植物的和能改造加工植物的两个小类。如此分类，逐层说明，不仅符合科学原理，而且条理十分清晰。

[实践]

1．结合生物学科的学习，通过观察或实验，具体了解植物的光合作用的过程和原理。

2．考察一种或几种动物获得食物的途径和方法，绘制该动物的食物链图。

[探究]

在了解了食物从何处来之后，你对太阳与生物生存的关系有什么认识?请就这一问题进行探究性的学习，并得出自己的结论。

[拓展]

阅读下面的短文。

地球上有生命的范围，通常叫做生物圈。如果把地球比作苹果，那么地球上所有的生物，只生活在像果皮那样薄的地球表面层里，因为只有这个表面层有空气、水、土壤，能够维持生物的生命。人们把这个生物生存的地球表面层，叫生物圈。

在生物圈中，同生命密切相关的物质--碳、氮、氧、水都在不断地循环。人和动物吸进氧气，呼出二氧化碳；绿色植物通过光合作用，吸进二氧化碳，呼出氧气。生物死后，尸体被空气、水和土壤中的微生物分解。这样的循环，从宏观到微观，到处都有，从来没有间断过。在这样的循环中，大气得到了氧的补充，不清洁的水通过阳光的蒸发作用形成了雨，有害的物质被微生物分解，或者被大量的水和空气稀释成为无害的物质。这些过程都叫做天然自净作用。天然自净的循环一旦受到破坏，就会造成环境污染。

破坏天然自净循环的原因，可分为两大类。一类是自然界自身的因素造成的，叫做第一环境问题或者原生环境问题。如地震会使局部地区增加氡气，会使地壳被破坏，有害人体的元素进入水的循环系统。火山的爆发会使大气增加二氧化碳。病虫害和各种流行疾病，也都属于这一类。

另一类是人类自身的活动速成的，叫做第二环境问题，或者叫做次生环境问题。这个问题随着工业生产的发展，越来越突出，其中最为严重的是工业生产中排出来的废水、废气、废渣(简称“三废”)对环境造成的危害。水俣病、红潮、伦敦烟雾……都是由于“三废”破坏了天然自净循环造成的。此外，城市的烟尘、噪声、垃圾、放射性物质等，也都危害着人们的健康。

思考：什么叫“生物圈”?什么叫“天然自净循环”?破坏天然自净循环会带来什么危害?把这篇短文与《食物从何处来》联系起来阅读，你会有什么发现或感受?