旅游特产开发企业介绍

旅游特产开发企业介绍（通用5篇）

篇1：旅游特产开发企业介绍

合肥有什么特产_合肥特产品介绍

特产介绍

麻饼

在北宋时代，合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名“金钱饼”。元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，也是朱元璋的水师将领，为了筹办干粮，派人到合肥定做一种大“金钱饼”，特制的这种大的“金钱饼”，就叫麻饼。

麻饼形如月饼，表面金黄，圆边浅黄，表皮芝麻颗粒饱满，分布均匀，食之后皮松软香甜，内馅甜而不腻，具有橘、梅等果料风味。

长丰草莓

长丰草莓不仅是合肥特产，更是安徽省代表特产之一。其产地长丰县是国家无公害草莓生产示范基地。草莓营养价值高，含丰富的维生素C ，有帮助消化的功效，还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉咙。过年往往吃得油腻，可以买些草莓带回去。

巢湖毛鱼和银鱼

巢湖毛鱼，学名湖鲚，又称毛刀鱼等，成鱼一般长约80毫米，肉细嫩，肥而不腻，可以鲜食，也可以晒干，晾晒干后的毛鱼，酌放辣椒酱、蒜、盐，用油煎炸，肉脆骨酥，是一道亦素亦荤、人见人爱的下饭小菜。鲜鱼不好带，带点鱼干回家还是可以的。

巢湖盛产银鱼，体型小而细长，通体无鳞，呈半透乳白色。银鱼虽小，但肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质，可以烹制各种美味佳肴。

五香辣味牛肉干

这是肥东地区的汉族传统小吃，通过对牛后腿肉进行煮、炒、烤，在制作过程中添加多种配料，牛肉味浓香辣，并在咀嚼时具有味甜的特色。这种牛肉干可以当零食吃，孩子应该比较喜欢。

三河茶干

这是肥西县三河镇的特产，其形薄如纸(厚度约0.1公分)，具有色彩纯正，香味悠长，口感细腻富有弹性，回味悠长的特点。“麻、辣、酸、甜、咸”五味俱全，越嚼越有味，感受五味滋润。很容易买到，据说正在走出三河，销往海内外。这个比较适合买回家吃，不错哦!

下塘烧饼

“干葱老姜陈猪油，牛头锅制反手炉，面到筋时还要揉，快贴快铲不滴油。”这就是下塘烧饼的特色，长丰县下塘镇的特产，干香扑鼻、外焦内软、酥酥绵绵，具有“香脆酥软、鲜美肥嫩”的口感。除了合肥，国内其他地方也有下塘烧饼的身影。虽然好吃，不过烧饼不太好带回家，比较麻烦。

烘糕

烘糕始于北宋末年，具有八百多年的历史，烘糕采用用糯米制成的米粉，佐以白糖、化猪油、饴糖熬成的糖汁，将米粉与细砂糖混合，用木制擀筒擀均匀，再放入锅内蒸至不软、不硬、不散的程度，切片即成。烘糕的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。

寸金

寸金有笔杆子般粗细，长约一寸，故名寸金。寸金的特点是表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。

白切

“白切”的含义： 白，没添加任何调味材料;切：一种刀法运用。白切是用精致糯米，只拌有芝麻、白糖，压紧，用刀切片，白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。

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合肥旅游景点

包公祠

位于安徽省合肥市南门外包河中的香花墩小洲上，是包河公园的主体古建筑群，与逍遥津、明教寺合称为合肥三大名胜古迹。 包公祠正门的门楼并不显赫，青砖黑瓦，飞檐翘角，就像宋代一户普通人家，平淡而朴实，只是门前凸起的石鼓，门楣上“包孝肃公祠”五个金字，彰显着包公曾经的地位。 这“孝肃”二字，是宋仁宗赐给他的谥号，是对他身前美德的嘉奖。他是一个孝子，父母身体欠安，他便在前端水送药，极尽孝道，一度弃官不做。 据《庐州府志》记载：“香花墩，在城东南门外濠中，是包公青少年读书处，本为公祠，蒲苇数重，鱼凫上下，长桥径渡，竹树阴翳。”另据碑文记载：包河小洲上原有一座小庙，明朝弘治元年(公元1488年)，庐州知府宋鉴(字克明)见小洲环境风景幽雅，遂将小庙拆除，改建为“包公书院”，并改洲名为“香花墩”。1539年，御史杨瞻把“包公书院”易名为“包 公祠”。

景点类型：历史建筑

最佳季节：四季皆宜。 附：合肥属亚热带季风气候区，四季分明，气候温和，阳光充足。四季可游，自然风景优美，古址遗迹众多，最佳旅游季节为每年4至10月。

李鸿章故居

李鸿章故居是晚清军政大臣李鸿章的家宅，位于合肥市繁华的步行街中段，是典型的晚清江淮地区民居建筑。布局整齐，结构严谨，雕梁画栋，是合肥市仅存的规模最大的名人故居。 故居前厅布置了“李鸿章生平展”，该展览用大量的珍贵图片与实物展示了李鸿章风云变幻的一生即“少年科举，壮年戎马，中年封疆，晚年洋务”。中厅和小姐楼则采用复原陈列的形式展现了李家接待客人和家眷们的日常起居生活情况，充分表现了江淮地区的建筑风格。东面的“淮系集团与中国近代化的展览”，则是在丰富李鸿章生平展的基础上开放的，充分揭示了这个晚清历史上最具影响力和实力的集团――淮系集团在李鸿章的领导下，对近代军事、经济、文化以及国防方面所做出的突出贡献。故居自开放以来，以自己独特的建筑风格和丰富的文化内涵吸引了大批游客，成为合肥市的“十大景点”之一和市民心中的首选景点。

巢湖

位于安徽省中部，濒临长江，环抱五大淡水湖之一的巢湖，山环水秀，风光迷人。历史上许多著名的政治家、军事家和文人墨客给这里留下了众多的名胜古迹和灿烂的诗文，与湖光山色相得益彰，溶汇成一道道独特的风景线。 820平方公里的巢湖，烟波浩渺，帆影迷离，山色湖光，交相辉映;湖中央有姑山、姥山两个岛屿,被誉为“两颗宝石”。矗立于湖心的姥山岛，面积0.86平方公里，古有望儿塔、圣妃庙，今建娱乐城、度假村，来此游览犹如进入“虚幻梦境”、“世外桃源”。中庙傍湖凌空而建，与姥山岛隔水相望，称“湖天第一胜景”。湖四周有半汤、香泉、汤池三大温泉，有太湖山、鸡笼山、冶父山、天井山四个国家森林公园，称“四块翡翠”，还有仙人、紫薇、王乔、华阳、伯山五大溶洞。 巢湖地区环湖襟江，经过几年来的着力开发，目前全区已建成并开放10余处旅游景区、景点，隆重推出“”巢湖水上浪漫游“”、“”糊岛娱乐休闲游“”、“”温泉保健度假游“”、“”牡丹花观赏节“”等特色旅游项目。

到达与离开：机械船票45元;快艇船票60元。

景区类型：城市

最佳季节：4-11月适宜游览。春秋两季最佳。合肥属亚热带季风气候区，四季分明，气候温和，阳光充足。四季可游，自然风景优美，古址遗迹众多，最佳旅游季节为每年4至11月。

徽园

徽园位于安徽省合肥市区南部，是为欢庆新中国建国五十周年而建设的大型安徽纪念园。 传徽州文化之神韵，创徽派建筑之新秀。东部皖北园区采用皇家园林建筑风格，西部皖南园区以徽派建筑皖南水口园林为主要思路，中部有极具现代建筑风格的世纪桥和世纪广场，全省17个城市在相应的区位均建有代表各自地方文化特色的标志性建筑物，既相对独立成园，又与相邻各园及整个园区相隔益彰。 徽园是一座融展示安徽、观光娱乐为一体的大型综合性纪念观光园。 徽园气势宏大，古朴典雅，曲径通幽;粉墙黛瓦，错落有致， 雕刻精美。并按照老街“前店后坊”、“底层店面，楼层住房”等式样构筑店铺街 面。主体建筑有：仁和楼、得月楼、茶楼、惠风石坊、徽园第一楼、得意楼、春风楼、过街楼、古戏楼、莲池玉带桥、万金灵龟、九龙九凤壁，以及镶嵌其间的古色古香商品住宅楼房百余间。

景点类型：公园

最佳季节：四季皆宜，气候温和，阳光充足。

建议游玩：3-4小时

[合肥有什么特产_合肥特产品介绍]

篇2：旅游特产开发企业介绍

一、重庆土特产旅游资源现状分析

根据《重庆土特产名录》统计, 重庆目前有大大小小的土特产企业共计842笔, 包括生产、批发零售经营多种经营方式, 从业人员达到万次以上, 为重庆经济带来了良好的经济效益。

(一) 重庆土特产资源特色评价

1. 品种丰富, 数量众多。

从类别上大致分为农作物、药材、林果、畜禽、水产、矿产、工艺美术、饮品、调味品、滋补品、风味等特产;从形态上分既有有形物质产品, 也有无形文化产品, 如民间艺术、民间传说、武术等;按行业分有餐饮美食、副食调料、工艺美术、特色服装、保健滋补、粮食林木、地矿资源、鱼牧养殖、瓜果蔬菜, 如黔江鸡杂及白市驿板鸭、巴南区自做草莓酱及梁平袁驿豆干、荣昌陶瓷及铜梁龙灯、荣昌夏布及三峡神女绣花鞋垫、巫山天麻及巫溪蜂蜜、云阳桐油及乌柏、城口石鸡及荣昌白猪;按区县分41个区县中每个区县都有一种最为著名的特产, 如城口老腊肉、南川方竹笋等特产。

2. 特色突出, 分布广泛。

无形的土特产旅游资源与重庆地域特色相得益彰, 如武陵山区土家族的木叶情歌, 巴渝婚俗地域文化特色。有“蜀人朝山, 锣鼓喧天”之说的梁平癞子锣鼓, 享誉中外的铜梁龙及位于重庆南岸的木洞歌等。

3. 特产之乡, 名副其实。

如“中国核桃之乡”———城口、“中国梁平柚之乡”———梁平、“中国花椒之乡”———江津、“中国麻竹笋之乡”———荣昌、“中国油桐之乡”———云阳、“中国竹编之乡”———大足、“中国辣椒之乡”———石柱等。

4. 历史悠久, 盛名远扬。

唐宋时期夏布纺织就较为发达, 夏布产品系列开发后已列入重庆市“科技兴渝百亿工程”, 产品远销国内外。重庆荣昌陶瓷业从清乾隆的粗陶开始, 到今天一直是陶瓷界的明星, 照射整个西南地区。早在1914年, 合川桃片就荣获过巴拿马世界博览会金奖。

5.“绿色、健康、实惠”。

调查显示, 60%的消费者认为重庆的土特产资源能够体现出“绿色、健康、实惠”这一主题。

6. 自然原生态型突出。

重庆境内群山环绕, 独特的地理位置以及良好的生态环境孕育了数量众多、特色突出、吸引力大的原生态型土特产, 南川、江津、武隆、巫山、巫溪、城口等地最为突出, 以重庆城口为例, 城口老腊肉、中药材、野生菌类、大木漆及其漆器、海宝玉在重庆市乃至全国都很有特色, 极具开发价值。城口的特色饮食, 如土豆宴、洋芋果炖猪蹄、红烧鲑鱼、土石鸡如土豆宴、岩耳鸡汤、细辛炖鸡、天麻蒸蛋、老腊肉炖山笋等也较具吸引力。

(二) 重庆土特产旅游资源开发存在的问题

土特产在旅游购物中占很大份额, 据重庆游客购物计划实现情况统计表显示:2000年以来, 仅19.1%的旅游者在重庆实现了购物计划, 高达80%的旅游者购物意愿没有实现, 由此可见目前土特产是没有满足旅游者的购物需求。

其一, 政府主导不够。至今未能在区域范围内形成有组织有权威性的土特产旅游资源整体发展规划, 宏观上缺乏统一政策和制度, 微观上缺乏质量标准体系, 缺乏统一的土特产品市场销售价格。其二, 精品意识缺乏, 开发手段单一。开发中存在严重的模仿导致产品趋同, 缺乏吸引力, 当地特色土特产商品较少, 缺乏文化内涵, 缺少对自身价值的开发, 没有形成系列精品品牌。其三, 产业化、规模化技术创新化指数低。多数企业还是处于小、散、弱小作坊的生产状态, 科技含量低, 易于模仿, 有些土特产还仅限于传统工艺的小生产。很多企业内部管理存在小、散、弱的局面和管理意识不强等问题。其四, 农民意识落后。多数土特产是农产品, 而多数农产品却是农民们一手经营, 对于土特产品的市场动态、营销方式、管理方式、服务意识等方面缺乏科学的指导和认识。其五, 宣传力度不够。缺乏市场营销宣传意识, 宣传力度不够平衡, 除了少数知名土特产品, 其他多数名优土特产品外地人无人知晓, 尤其是市内偏远的一些土特产, 宣传不够影响了其市场开发。

二、重庆土特产旅游资源开发策略

(一) 政府主导, 宏观调控

借助政府强有力的推动, 做到“面向市场、服务企业、协调关系、搭建平台、创造环境”的角色定位, 为重庆土特产的发展营造良好的政策环境。具体主导如下:

1. 制定土特产旅游资源开发规划。

“凡事欲则立”, 应聘请或建立有资质、有实力的旅游规划队伍, 在对全市土特产旅游资源和土特产发展状况以及社会经济发展水平进行深入调查和分析的基础上, 制定科学合理、适合重庆土特产发展的规划, 在重点项目开发方面, 政府要主持、中介规划设计机构要参与、专家要论证、全社会要有公开招标的竞争性开发机制, 同时制定土特产的相关政策法规。

2. 建立各部门的合作桥梁。

政府要为旅游行政管理部门、工商部门、旅游相关企业、土特产生产部门、经营部门牵线搭桥, 方便消费者, 根据土特产的现状和特点制定具体的实施方案。协调各个部门加强开发土特产资源的配套设施, 做到构建城市旅游和土特产市场完美结合的良好市场环境。

3. 招商引资, 重点。

加大财政投入力度, 加大招商引资的项目, 规划好不同档次的项目不同的投资方式, 积极创造条件, 实行各种优惠政策, 为投资商提供优惠政策。精选招商引资项目, 实施一般开发与重点开发, 合理分配发展基金, 平衡资金在整个土特产业中的运行。

4. 充分发挥引导和监督职能。

成立专业的“土特产开发研究办公室”制定短期、中期、长期的发展战略, 并将作为重庆对外形象工程来落实。鼓励旅游企业一起携手共建, 鼓励全民参与, 联合开发出游客青睐具有新颖性的土特产, 完善土特产产业统计体系, 随时掌握土特产市场的发展动态, 及时纠正存在的问题, 加强土特产市场的监督, 维护好市场秩序, 保证整个产业良性发展。

(二) 打造精品, 树立品牌

1. 保证产品质量。

精品的打造是以质量为基础的, 建立完善的质量标准体系是精品的保障。重点打击侵犯土特产商标、伪劣产品、生产中偷工减料、混乱市场价格的不法分子, 规范行业生产、经营行为。以青海省为例青海省质量技术监督局实施了鹿角菜、黄蘑菇、蕨麻、柳花菜、牦牛肉干等多种土特产品的地方标准。新的标准从原辅料要求、感官要求、微生物指标等方面对这这些土特产品的质量进行了规范。这为土特产品生产和检验提供有力的技术支撑, 对提高土特产品质量安全起到重要作用。有了科学的判定不符合标准的就应该剔除市场。重庆土特产标准体系也是最亟待解决的问题。

2. 文化开发。

精品的开发和打造离不开文化的挖掘, 深度挖掘文化内涵, 联合重庆的文化产业, 这是土特产提升自身品牌形象和营销的一个策略, 且文化产业又可以更深地拓展。“梁平三绝”之一的梁平竹帘画、荣昌夏布、酉阳西兰卡普等非物质文化遗产, 有精湛的传统民间技艺, 同时也是当地文化特色。我们要克服“工艺复杂, 生产批量小的局面, 大胆的挖掘、开发文化。在土特产的文化挖掘中要区分一般文化的挖掘, 文化的挖掘要细, 细如人心;要深, 深入人心;还要注重参与性、融合性。做到人人参与、和谐融合地方本土文化、民俗文化。

3. 价值开发。

土特产有营养功能、保健功能、审美功能、纪念功能。由于重庆得天独厚的地理条件造就了重庆的土特产特有营养功能、保健功能、审美功能、纪念功能。凭借优势重点开发土特产自身价值是重庆土特产发展的必然趋势。以涪陵榨菜位居世界三大名腌菜为例, 具有丰富的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质;以本市的“五大土鸡”为例, 即秀山土鸡、城口山地鸡、巫溪大宁河鸡、涪陵增福鸡营养价值非常高。开发这类土特产就要注重营养和保健。綦江农民版画、大足石雕、梁平三绝、城口漆器等列为特色文化艺术项目, 则着重开发其审美、纪念和对文化的保护。突出艺术、突出审美、突出其价值、突出其精髓。

4. 品牌开发。

品牌开发具体指土特产品牌和企业品牌, 品牌的开发建设主要体现在土特产的产权和品牌的保护。拥有“中国榨菜之乡”美誉的涪陵区在采取地理标志保护之前却遭遇了全国范围的仿冒。本地企业受到严重冲击。特别是, 浙江余姚加快发展当地榨菜产业, 并一度抢先注册了“涪陵榨菜”的商标, 使得原产地的涪陵反而成为“涪陵榨菜”的侵权者。为此, 涪陵榨菜申请了地理标志进行保护, 对涪陵榨菜起到了很好的保护作用。重庆土特产品应该抓住地理标志保护制度这个契机, 打响重庆土特产的品牌。增强地理标志品牌的竞争力, 形成重要的产业支柱。企业的品牌开发建设体现在与土特产品牌的有效结合, 企业品牌对土特产品牌有支撑的作用, 土特产品牌又对企业品牌有追加提升的作用, 在土特产包装上加上企业的标识, 这就是两种品牌的有效结合。

5. 重点开发。

重点开发特色农产品土特产、手工艺品。农副土特产品系列:名酒名烟类 (诗仙太白、重庆啤酒、江津白酒、涪陵卷烟厂生产的龙凤呈祥等) 、风味食品类 (火锅底料、米花糖、桃片、花生粘、牛肉干、豆干等) 、农土特产品 (榨菜、冬尖、竹笋、茶叶等) 、名贵中药材 (黄连、天麻、杜仲、庙参等) 工艺品:雕塑类 (大足石刻) 、抽纱刺绣类 (挑花刺绣) 、漆器 (研磨漆器、脱胎漆器、漆画) 、美术陶瓷 (美术陶器、陶瓷) 、绘画类 (蝶画、羽毛画、农民版画、年画、竹帘画等) 、雕刻类 (石雕、木雕、牛角雕、微雕、根雕) 、地毯与绢花挂毯类, 以及绿色生态型土特产。

(三) 产业规模化经营, 加快发展速度

重点发展“一个中心, 两个基本点”。以主城区为中心的土特产开发、研究、生产经营基地, 整合主城区的所有土特产资源及近郊周边的土特产资源;以长江三峡黄金旅游线路为依托建设渝东北以万州为一点, 整合周边区县的资源, 开发以三峡文化为特色的土特产, 打造三峡土特产集散地;以渝东南为一点, 深度开发民族民俗土特产, 成为重庆主要民族民俗土特产集散地。

努力打造“一县一品, 一县十品, 全市百品”, 即把一个区县的一种特色产品作为龙头带动区县的其他十种土特产发展, 进而辐射全市, 辐射全国形成产业规模。在政府主导下尝试在土特产资源所在地建立产业支援基地。涪陵建立的榨菜基地就是一个很好的模范, 如城口的名优特产老腊肉就得在城口建立腊肉的生产原材料库。另外, 规模化经营更容易实现标准化的监控, 走产业化、规模化发展之路。

(四) 健全技术创新体系, 增强市场意识

把握土特产企业加工技术。土特产加工技术研发, 首先, 要有一支强有力的研发队伍, 依托重庆市农业科学院农产品储存加工所、西南大学食品科学院以及重庆文理学院等设有旅游专业的部分高校搭建土特产技术创新的平台, 依托科研力量, 共同作战开发出一批批重大科技成果。其次, 土特产企业自身加工技术创新, 改变小作坊式的加工状态。再次是善于吸收国外的土特产加工体系, 进一步引进国外的技术结合本市土特产企业的实际情况形成自己的技术体系, 最后, 在土特产企业内部确认一批规模大、节能降耗清洁生产、精确加工度高、质量效益好、带动力强的土特产加工技术创新示范单位, 以此提高企业加工技术创新的自觉性, 形成示范体系。

把握管理技术创新。管理技术创新包括企业人才管理和企业内部管理, 由于重庆的土特产企业大多是中、小型甚至是小作坊式这给管理带来挑战, 一方面需要企业自身有人才管理技术的意识, 在实现人才管理中, 充分运用现代人才管理手段, 把握适合企业发展, 适合个人发展这两大原则。另一方面要不断的优化企业内部的管理, 找到企业管理发展的方向, 实现企业稳定发展、长远发展。技术创新是土特产走出传统生产的必然选择, 通过技术创新使得土特产传统工艺与现代化技术相结合, 提升生产效率和质量水平。

(五) 提升农民意识, 助推土特产持续发展

1. 提高农民的参与意识。

由于重庆很大一部分特色土特产是在主城较远甚至偏远的地方, 农民对土特产在当地旅游发展中经济收入增收意识不强, 在土特产开发过程中参与意识薄弱, 因此要重视农产品土特产的科技创新、加大科研基地投入与建设。让农民真正受益, 从而提高他们的热情度。让农民成为真正的土特产品经营者, 完善保证农民参与的机制, 保证农民参与的利益措施, 鼓励性地让农民参与其中。

2. 提高农民的经营管理意识。

加强乡村土特产经营者的培训宣传、典型带动, 提高对市场需求的预测和市场风险的意识、提高科学管理和经营的能力、提高农民的市场竞争意识, 让农民学习基本的经营管理知识, 让乡村土特产经营者对土特产品的市场动态、营销方式、管理方式等方面有更多的了解, 把农民培养成一批专业的土特产经营管理人才, 为土特产的发展注入新鲜的血液。

(六) 加大宣传力度, 努力提高知名度

打破传统观念, 打破土特产“养在深闺人未识”的局面。打破“酒香不怕巷子深”的观念, 广泛的宣传, 注重深度的宣传, 注重土特产的情感宣传, 质量宣传、品牌宣传, 消费观念的宣传。借助重庆多种旅游节庆、旅游会展进行捆绑式的宣传, 利用三峡国际旅游节、泉水鸡文化节、中国重庆都市旅游节、重庆旅游交易会等, 借助大众媒体网络、公共关系、电视、广告、报刊、宣传册, 特别是做好网络宣传, 加强网络传销、拓宽辐射范围。提高知名度, 提升地方形象。

在营销方式上亦可以多样化、丰富化, 不论是土特产的产品策略、定价策略、营销渠道策略还是促销策略上都要进行优化性的组合, 适宜土特产市场。如果说前面的策略是内在开发那么包装设计就是外在开发, 所以包装是土特产不可忽视的一大环节, 要善于包装、善于设计切实做到一流的产品、一流的价格、一流的包装。

摘要：重庆土特产旅游资源历史悠久、品种丰富, 自然原生态型突出, 但在开发存在上也存在较多问题, 只有从宏观和微观的角度来探讨重庆土特产资源的开发策略, 从外朔环境和内涵提升两个方面才能谋划其更好的发展。

关键词：土特产,开发,策略,重庆,旅游资源

参考文献

[1]毛长义, 张述林, 蔡书良, 杨娇.重庆市旅游商品市场发展研究[J].江苏商论, 2006, (2) .

[2]张德平.谈土特产品的规模化经营[J].无锡商业职业技术学院学报, 2005, (2) .

[3]曾志红, 高飞虎.加快重庆市农产品加工技术创新体系建设的对策研究[J].南方农业, 2010, (1) .

篇3：河南二特产介绍

钧瓷是中国四大名瓷之一，产于许昌之禹州市神后镇。禹州古称夏禹国，启大诸侯于“钧台”，以“钧台”命名，窑曰“钧窑”。

钧瓷始于唐，盛于宋。所产钧瓷观之如景，叩之如馥磬，瑰丽夺目，浓艳晶莹，加之烧制难度，往往“十窑九不成”，故钧瓷成为连城之宝。人们将它和玉器、金银并列，被形容为“钧与玉比，钧比玉美”“黄金有价，钧无价”，被誉为国之瑰宝。

新中国建立之后，经反复研究和科学实验，在古钧瓷工艺基础上创造出了众多的钧瓷产品，“进窑一色，出窑万彩”。

品色最出色悦目的有朱砂红、梅子青、鸡雪红、胭脂红、丁香紫、玫瑰紫、茄皮紫、葡萄紫、葱翠青、天青、月白等，且红里有紫，紫中有兰，兰中泛清，青中透红，五彩渗化，相映生辉。更使人叫绝者，钧瓷经过“窑变”，铀面上自然出现一幅幅神奇画卷，有的高峽飞瀑，翠竹生烟，仙台琼阁；有的如晨星满天，烟火怒放，龙凤飞翔等。

产品中“云林层出，高山瀑布，河山相映，老者过桥”窑变色彩图案的双龙瓶、双龙虎头瓶等世谓珍品。

所产名贵钧瓷出口美国、日本、法国、英国。

开封 汴绣

汴绣，古称宋绣。距今已有800多年的历史。据《东京梦华录》记载：北宋东京（今开封）设有“文绣院”，专为帝王嫔妃及达官显贵绣制衣服及其他装饰品。“文绣院”主要绣品有绣画、绣额、珠帘、绣伞、绣毯以及皇室用的御袍、龙旗等，具有工艺精细、生动逼真等特点。

当时民间刺绣也很盛行，相国寺是东京最大的绣品交易市场，有“近佛殿占两廊皆绣姑卖绣作”之场景。饭庄酒楼也是“珠帘绣额，灯光晃耀”，到处是“彩楼相对”“绣帘相招”“锦绣交辉”的景象。

汴绣的代表作有《清明上河图》和《百骏图》等。《清明上河图》长525厘米，宽25.5厘米，将700多个不同形态的人物、20多只破浪行驶的船舶、90多头牲畜、500多座古代建筑，惟妙惟肖地体现在绣制品上，使绣品上的人物、动物、建筑物具有强烈的立体感和浓厚的民间色彩。

另一幅代表作《百骏图》，长216厘米，宽29.5厘米，采用了汴绣传统的疏悠针绣百马、创新接针绣松树、滚针绣柳树、细乱针绣草地、蒙针绣小树等八种主要针法，使画中草地、河水、古松、翠柏多姿多彩，百骏栩栩如生，充分表现了草原上浓厚的生活气息。

篇4：旅游目的地特产营销策略研究

(一) 北京全聚德烤及其营销策略

中华著名老字号“全聚德”, 自集团成立十几年来, 发挥老字号品牌优势, 确立了详细的品牌发展战略:积极注册商标、完善特许经营、注重品牌合作、强化内部管理, 现已形成拥有60余家成员企业, 年营业额达10多亿元。其营销策略是:北京旅游品牌+全聚德招牌=北京全聚德烤鸭的销售额。

从北京游客人数与图1中可以看出, 从2003年到现在全聚德的年销售额保持着持续稳定的增长, 但是其增长率相对比较平缓。期间北京游客总数平均增长率大约为15.68%, 而北京全聚德烤鸭销售额增长率大约为13.71%。由此可见, 为便于比较全聚德烤鸭年销售额与北京游客总数成正比, 靠着北京这个旅游招牌的支撑, 持续稳定增长的来京旅游人数保障着全聚德烤鸭持续稳定增长的销售额。 (全聚德销售额=全聚德实际销售额÷20) 。

(二) 平遥冠云牛肉及其营销策略

“冠云”牌平遥牛肉是原国内贸易部认证的“中华老字号”产品, 2000年通过ISO9001国际质量体系认证, “冠云”注册商标连续两届被山西省工商行政管理局授予“山西省著名商标”。2006年“冠云”注册商标被评为中国驰名商标。冠云平遥牛肉营销策略是:平遥古城的品牌+牛肉=平遥冠云牛肉品牌。

从平遥冠云牛肉年销售额可以看出, 2003至2006年间保持着持续稳定的增长, 但其增长率相对比较平缓, 年平均增长率大约为17.8%, 而在此期间平遥游客人数的年平均增长率大约为2 4.3%。冠云牛肉年销售额同平遥游客总人数成正比关系, 但是冠云牛肉的平均年增长率。

小于平遥游客总人数年平均增长率。究其原因, 2006年前冠云牛肉的销售额主要依靠来平遥的国内外游客的购买, 游客是其主要顾客群, 持续稳定增长的来平遥旅游的游客人数保障着平遥冠云牛肉持续稳定增长的销售额。2006年后冠云平遥牛肉集团开始实施“走出平遥”战略, 一方面在山西三条精品旅游线路上如五台山, 太原, 祁县, 洪洞等景点推出主打产品冠云牛肉, 另一方面, 把冠云牛肉作为传统节日馈赠佳品, 而不仅仅是旅游目的地游客所选购的特产来大力宣传, 开阔了冠云牛肉的另一市场, 并进一步完善了山西省内的销售链, 很好地扩大了自己的市场, 冠云牛肉的年销售额开始迅速攀升。2006至2008年冠云牛肉的销售额年均增长率为68.7%, 远远超过同期平遥游客人数年均增长率。

平遥冠云牛肉跟山西其他旅游目的地特产的营销非常相似, 其基本营销模式是:平遥古城+特产=冠云牛肉, “赏平遥古城, 吃平遥牛肉”成为其宣传的固定模式, 可以说没有平遥古城的名声, 就没有冠云平遥牛肉的辉煌, 这种销售模式的成败, 在很大程度上取决于旅游目的地的名气, 如果旅游目的地的游客人数增加, 那么其特产的销量也会随之增加, 一旦遇上经济不景气, 旅游人数锐减, 其特产的销量就会大幅下降。

(三) 德州永盛斋扒鸡及其营销策略

“永盛斋”牌扒鸡是历史名产, 现代名牌, 以造型美观、五香透骨、肉质鲜嫩、营养丰富、美味可口盛誉海外。德州永盛斋扒鸡公司是综合性开发企业, 企业连续多年被评为“优秀民营企业”。德州扒鸡的主要营销策略是:德州的品牌+扒鸡=德州扒鸡的品牌。

从德州游客人数与永盛斋扒鸡年销售额对比图中可以看出, 2003年至今, 永盛斋扒鸡的年销售额保持着持续稳定的增长。2003年至2008年十一黄金周德州游客总数平均增长率大约为7.4 2%, 在此期间德州扒鸡年销售额平均增长率大约为10.65%, 德州扒鸡年销售额与德州游客总数成正比关系。但是永盛斋扒鸡销售额年均增长率大于德州游客总人数年均增长率。主要原因在于, 虽然游客在永盛斋的顾客群中占有重要位置, 但并不是永盛斋扒鸡的主要顾客群, 事实上德州永盛斋扒鸡的营销范围比平遥“冠云”牛肉更广泛。“冠云”牛肉的主要市场在山西省境内, 而德州扒鸡早已走出了山东。

二、旅游目的地特产营销策略的对比分析

(一) 市场面分析

如果把旅游目的地特产所在的地级市看作是超小市场 (超小底面积, 用A1表示) , 把所在的省看作是小市场 (小底面积, 用A2表示) , 把全国看作是中市场 (中等的面积, 用A3表示) , 把全世界看作是大市场 (大的面积, 用A 4表示) , 把平均销售额分为超低、较低、中等、较高、超高五个等级, 分别用B 1, B2, B3, B4, B5表示, 总销售额也分为低等、中等、高等三个等级, 分别用C 1, C2, C3表示。则:

(1) 北京全聚德烤鸭。销售额=北京的销售额+其他全国各大城市销售额+国外市场销售额

即:中等的体积=小底面积×超高平均高度+中等地面积×较低平均高度+大底面积×超低平均高度

北京全聚德烤鸭的年销售额在十几亿, 在国内算是大型企业, 但相对于肯德基, 麦当劳等国际化大企业, 只相当于中等规模的企业所以体积用C2表示。全聚德烤鸭遍布北京整个市场, 其在北京的13家分店中有好多家年销售额在亿元以上, 平均销售额非常高, 所以其在北京的销售额用A2×B5表示。全聚德烤鸭在京外全国各大中城市有52家分店, 但其总的年销售额只占全聚德总销售额的百分之二十左右, 平均销售额比较低, 所以全聚德在国内的销售额用A3?B2表示。全聚德在国外的销售额微乎其微, 平均销售额更是非常低, 所以其在国外的销售额用A4?B1表示。

(2) 平遥冠云牛肉。2006年前:销售额=平遥县内的销售额+平遥县外山西省内销售额+山西省外销售额

小体积=超小底面积×较高平均高度+小底面积×较低平均高度

+中等底面积×超低平均高度

2006年后:销售额=山西省内的销售额+山西省外的销售额

中等体积=小底面积×较高平均高度+中等底面积×较低的平均高度

2006年前, 到平遥旅游的游客购买是平遥冠云牛肉销售额的主要来源, 销售额占到其总销售额的百分之八十以上, 平均销售额比较高, 所以其在平遥县内的销售额用A1×B4表示。冠云牛肉在平遥县外山西省的销售额只占到总销售额的百分之十几, 平均销售额比较低。在山西省外冠云牛肉的平均销售额非常低, 其平均销售额只能用B 1来表示。

在2006年后, 冠云牛肉集团开始实施“走出平遥”战略, 其总的销售额逼近十亿, 可用C2表示。冠云牛肉的营销策略由“平遥古城的品牌+牛肉=平遥冠云牛肉品牌”变为“山西旅游的品牌+牛肉=山西平遥冠云牛肉的品牌”。利用这一策略, 冠云牛肉迅速占领了山西省内的旅游目的地游客市场, 其销售额也有了很大的提高, 所以其在山西省内的销售额变为A2×B4。与此同时, 冠云牛肉开始进军全国, 在全国27省市设立了分销点, 其平均销售额也有所提高, 所以用B2表示。

(3) 德州扒鸡。销售额=山东省内的销售额+山东省外的销售额

小体积=小底面积×中等平均高度+中等底面积×较低平均高度

德州永盛斋扒鸡的年销售额相对于全聚德烤鸭和冠云牛肉来说比较低, 其总的销售额用C1表示。相对于北京, 平遥, 德州的旅游品牌处于较劣势的地位, 德州的游客人数比较少, 因而德州扒鸡在山东省内的平均销售额用B 3表示。德州扒鸡很早就开始发展全国的市场, 但一直以来都没有实现大的突破, 其在全国的平均销售额比较低, 用B2表示。

总的来说, 从市场面和平均销售额角度看:北京全聚德烤鸭和2006年后平遥冠云牛肉的总销售额处于中等水平;充分占领了各自所在的旅游目的地的小市场;其市场面达到了全国, 但是其平均销售额还很低。全聚德烤鸭, 冠云牛肉虽然已经将蛋糕做大了, 且在自己的根据地 (指各自出处的旅游目的地) 已经将蛋糕做高, 但是大部分地区的蛋糕做的还很低, 当务之急是将蛋糕整体做高。德州永盛斋扒鸡的销售额处于低等水平;虽然德州扒鸡采取了同平遥冠云牛肉, 北京全聚德烤鸭相似的策略, 但与北京, 平遥不同, 德州的旅游业并不是很好, 德州扒鸡依靠游客购买的策略并不能够奏效。德州扒鸡虽将蛋糕做的足够大, 但是薄如纸, 连自己的根据地德州都没有做高。当前德州扒鸡应该着手在德州, 山东将蛋糕做高, 这样才能提高其销售额。

(二) 旅游目的地特产消费群分析

从上图中可知:在北京全聚德烤鸭, 平遥冠云牛肉, 德州永盛斋扒鸡的营销模式中, 其销售额在很大程度上受到各自所处的旅游目的地游客人数的制约, 会随着旅客人数的波动而波动, 具有很大地波动性。旅游目的特产的主要消费群体是那些到旅游目的地的游客, 游客的多少直接关系着旅游目的地特产的销量及销售额, 一旦遇上经济不景气, 旅客人数就会大幅下降, 旅游目的地特产的销售额也会随之以更大的幅度下降。即便在旅游业不断发展, 游客人数不断增长的时期, 旅游目的地特产销售额也会受到游客总人数的制约, 旅游目的地特产的增长率也总是小于游客人数的增长率。如果旅游目的地特产企业不开发新的市场, 不寻求创新, 则就不会有很大的发展, 走不出旅游目的地桎梏, 被束缚在这个枷锁里,

(三) 产品分析

相对于平遥冠云牛肉和德州永盛斋扒鸡, 北京全聚德烤鸭销售形式只能以餐饮经营为主, 包装销售为辅。因为全聚德烤鸭主要是体现“吃”文化和一种氛围, 包装销售的烤鸭从新鲜度, 口味上都远不及餐馆现做的, 所以全聚德要想发展就必须走餐饮这条路, 发展全国连锁店也不失为一条好的道路。

平遥冠云牛肉和德州永盛斋扒鸡的主要销售形式是包装销售, 这样的产品便于运输, 有利于异地销售和扩大产品的市场面, 可以采用网络销售, 电话营销等销售方法进一步打开市场。

三、我国旅游目的地特产营销模式的提炼

通过对北京全聚德烤鸭 (高知名度旅游目的地+高知名度特产类型的旅游目的地特产代表) , 平遥冠云牛肉 (高知名度旅游目的地+低知名度特产类型的旅游目的地特产代表) 和德州永盛斋扒鸡 (低知名度旅游目的地+高知名度特产类型的旅游目的地特产代表) 的营销策略对比分析, 我们可从中提炼出中国大多数经营旅游目的地特产的企业的共性营销模式:

旅游目的地品牌+特产=旅游目的地特产品牌

这种营销模式的特点是:旅游目的地特产的顾客主要是游客, 游客数量直接决定着特产的销量, 不注重旅游目的地特产的宣传, 单靠旅游目的地的品牌来吸引消费者。这是一种比较被动的营销模式, 是随着旅游业发展而建立起来的一种营销模式。

四、旅游目的地特产营销策略模式的优劣势分析

(一) 旅游目的地特产营销策略的优势

1、培养了经营旅游目的地特产的中小型企业。

这种营销模式充分利用了旅游目的地的旅游资源, 充分挖掘了旅客的消费能力, 培养了那些经营旅游目的地特产的企业。对于小型的处于初步发展阶段的经营旅游目的地特产的企业而言, 运作这种营销策略就是加强宣传力度, 提高其所经营的特产在该旅游目的地的知名度, 一方面提高旅客的购买率, 另一方面, 提高单个游客的购买量, 充分利用游客这个庞大的, 流动的, 持续的消费群。

2、为经营旅游目的地特产的中大型企业的发展打下了坚实后盾。

(二) 旅游目的地特产营销策略的劣势

1、无法造就大而强的经营旅游目的地特产企业

(1) 旅游目的地旅客的消费能力是有限的。虽然我国现阶段的旅游业正处与迅速发展之中, 旅游目的地的游客也处于不断增长之中, 旅游目的地特产的销售也随之不断增长。但旅游目的地的游客是小之又小的市场, 其消费能力非常有限, 对经营旅游目的地特产的中小企业来说其市场消费能力可以满足需求, 但对于要做大做强的企业来说是远远不够的。

(2) 容易造成经营旅游目的地特产企业的养尊处优, 不思进取。以游客为主要消费群体的经营旅游目的地特产的企业年销售额将随着游客人数的不断增长而增长, 可能使那些经营旅游目的地特产的企业满足于这种销售额的持续缓慢增长的现状, 不去探讨“走出旅游目的地”方法, 这样反过来会在很大程度上阻碍旅游目的地特产企业的发展。

(3) 企业对旅游目的地游客的依赖度过高, 风险大

2、缺乏自己的核心竞争力。

总之, 对大多数处于初步发展阶段的经营旅游目的地特产的小型企业而言, “旅游目的地的品牌+特产=旅游目的地特产的品牌”营销模式, 利大于弊。因为处在这个阶段的企业只需开发旅游目的地这个市场, 无需考虑旅游目的地市场的制约问题, 直至旅游目的地市场对企业所经营的特产达到饱和。这种营销模式适合维持原有的旅游目的地市场份额, 但要想开发新的市场就必须打破这种模式, 否则将难以冲破旅游目的地市场枷锁。

五、旅游目的地特产营销策略的建议

(一) 加大宣传力度, 打造自己的品牌, 塑造自己的核心竞争力

品牌定位是品牌识别和价值陈述的组成部分, 要能积极地同目标受众沟通并且展示品牌相对于竞争品牌的优势所在。运用情感原型定位和知觉图研究方法确定产品和企业的定位, 了解竞争对手的定位, 突出自己的竞争优势, 打造深植人心的品牌, 塑造自己的核心竞争力。

在消费者脑海中形成许多美好的品牌联想, 最终构成一个具有销售意义的品牌印象。长期以来旅游目的地特产主要凭借口头传播来建立声誉。然而, 在当今快速的信息流和广阔的商业圈面前, 这种口头传播的沟通方式限制了品牌传播的速度和广度。应当灵活运用各项传播工具 (如广告、公关、CI、新闻报道、赞助等) 对品牌进行整合传播, 从而大大提升品牌资产。

(二) 构建营销网络

渠道是销售中的关键环节, 网络的密集、优良程度在一定程度上决定销售, 反映在终端, 就是在城市的什么位置, 怎样的一个环境中能够买到产品。不能脱离消费者的购物习惯, 也不能扎堆同行。

终端的渠道建设统一化、规范化不能仅给消费者身份感、信任感、安全感, 同时也是一道企业卖场竞争壁垒, 劣质产品是建设不了也不会打造这样终端。相信这样的创新, 很快就会打开中国的市场。

(三) 旅游目的地特产的定位不应只局限于游客, 而应定位于大众

长期以来有不少经营旅游目的地特产的企业有一种误导, 那就是他们认为:自己经营的是旅游目的地特产, 目标市场就应该定位于游客。正是因为这种误导, 导致他们忽视了大众这个消费群体, 从而散失了开发新市场的良机。随着旅游业的不断发展, 这种想法势必将被淘汰。要想做大做强, 实施“走出去”战略, 就必须将旅游目的地特产的顾客定位于普通大众上, 这样才能获得更大的市场。

(四) 创新是发展的动力

或多或少地受到以前营销模式的影响, 大多数经营旅游目的地特产的企业, 现在思维还没有打开, 有些僵化。要发展就必须寻求创新, 旅游目的地特的营销也是如此。进行新产品开发, 建立全国特产连锁店等, 这样大众就可以在家门口买到各种特产。尽管这些创新涉及很多具体的政策, 法规, 技术问题, 但是只要勇于尝试, 是可以取得成功的。

摘要：本文在对以北京全聚德烤鸭, 平遥冠云牛肉, 山东德州扒鸡代表三种不同类型的旅游目的地特产的营销模式的对比分析研究的基础上, 提炼出一般意义上的旅游目的地特产的营销模式, 并对目前国内旅游目的地特产营销模式的优劣性、以及不同类型的旅游目的地特产做大做强的方法等问题进行了深入的探讨。

关键词：旅游目的地,特产,营销策略

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篇5：旅游特产开发企业介绍

近年来, 随着国家农村产业结构调整, 为我省的名特蔬菜发展提供了契机, 认准市场, 加快名特蔬菜生产及开发利用, 并使之上规模上档次, 能产生极大的经济效益。

据初步调查, 我省地方蔬菜品种共有501个, 其中栽培历史悠久, 具有独特风味, 较强的地域性, 有传统贮存、加工技术的名特蔬菜有近百种, 现将我省几种主要名特蔬菜基本特性分述如下:

1 江西主要名特蔬菜品种介绍

1.1 万载百合

是万载县传统蔬菜, 据万载县誌记载, 其栽培和加工技术已有500多年历史, 长期以来被列为江西的名特蔬菜而享誉国内外市场, 万载百合具有鳞茎大、品质好、产量高, 加工后的百合洁白、肥厚、入菜质绵味鲜、风味独特香甜, 百合粉白嫩、光滑细腻、清甜润口等特点。目前该县种植面积有所增加, 具有较好的市场发展潜力。

1.2 广昌白莲

主产广昌县是驰名中外的“通芯白莲”之乡, 有上千年的白莲栽培历史, 具色白、芳香、味甘通芯等特征, 其产品畅销东南亚及港澳市场。

1.3 生姜

生姜在我省栽培历史悠久, 分布幅度大, 以兴国九山生姜、九江黄老门生姜、临川七里岗生姜历史最长, 该三地生姜具有不同的特点和加工栽培贮藏技术, 长期以来, 鲜姜及加工产品在国内外深受欢迎, 其中兴国九山生姜表皮金黄、色泽鲜艳、肉质肥嫩、粗壮无筋、甜辣爽口、入菜不馊。

1.4 大蒜

江西传统的大蒜有龙南大蒜、都昌大蒜、上高大蒜而闻名遐尔。以其栽培历史悠久, 蒜味浓烈、鳞茎粗壮、瓣大、品质优良、栽培面积大而著称。仅龙南每年栽培面积133.3hm2, 年产蒜头300万kg左右。我国是世界上最大的蒜头生产和出口国之一, 我省的大蒜品种优良、品质好、产量高、出口市场潜力很大。

1.5 山药

山药又名淮山, 在我省栽培历史悠久, 为蔬药兼用, 品种繁多, 是一珍贵的保健蔬菜。主要分布在南城、永丰、泰和、赣州、萍乡、上高等地。著名的品种有南城淮山、泰和竹高薯、上高脚板薯等。仅南城淮山面积1000hm2, 加工成光条可泡制成中式饮片, 每年出口500余t, 销往日本、新加坡等东南亚国家。

1.6 玉豆

玉豆即菜豆, 我省上饶、广丰等县栽培有数百年历史, 其中以不同种皮颜色得名的白、花、红玉豆为传统的名特品种, 其食用风味鲜美、肉质肥嫩、品质极佳、具有较高的蛋白质含量, 曾作为贡品而享誉盛名。

1.7 魔芋

其富含丰富的营养物质, 是新兴的食品、化工、医药等方面的原料。我省主要在井岗山, 遂川、乐安、永丰等县为传统栽培。

1.8 莲花寨莼菜

莼菜富含蛋白质、脂肪及多种维生素矿物质, 营养价值极高。在我省兴国县莲花寨生长的莼菜是一个优良品种。20世纪40年代著名的植物专家胡先驌曾对其进行了考察品尝, 认为其品质胜过苏州太湖和杭州西湖的莼菜, 开发利用莼菜具有很广阔的市场前景。

2 开发利用建议

综上所述, 对我省的名特蔬菜开发利用提出几点个人看法:

2.1 建立巩固高标准的名特蔬菜生产基地

长远来看, 建立高标准稳定的生产基地, 不仅是发展名特蔬菜生产的基础, 还是保证各种名特蔬菜品种长久不绝的一种手段, 也能保证利用现代先进的科学手段给传统名特蔬菜更好的创新。

建立基地首先要稳定传统的栽培面积, 相应的带动附近条件适宜的地区, 使之扩大一定的生产规模。结合当前的新农村建设, 对发展一村一品, 改善产业结构, 提高农村经济和农民收入有非常实际的意义。

2.2 开展名特优蔬菜科研工作

目前主要应在良种繁育, 特别是在提纯复壮, 病虫防治, 贮存加工技术方面开展专题研究, 不仅可使名特蔬菜的传统栽培技术不断提升, 而且也能够充分发挥资源优势, 适应向商品市场转化的需求。

2.3 开展名特蔬菜一条龙服务

从品种的选择, 产品的布局, 生产技术, 产品的销售, 生产资料的采购, 加工贮存, 市场信息等方面由相关机构建立一个平台, 组织协调上述工作, 使名特蔬菜的发展利用落到实处。

2.4 加强地区间的交流合作

这样的措施能够取人之长, 补已之短, 互通有无, 开拓新的一流市场。