食品安全工作开展情况

2023-02-24

第一篇：食品安全工作开展情况

安全工作开展情况

荆竹坪小学安全工作开展情况

安全工作是学校工作中的一件大事，是学校工作的重中之重。我校始终坚持安全教育重于泰山，对安全工作常抓不解。根据省安委会《转发国务院安委会关于立即开展全国安全生产大检查的通知》，实行一把手负总责，成立了学校安全工作领导组，领导组与各班主任签订安全责任状，实行一级对一级负责，确保校园安全。

一、学校有安全管理工作组织机构，工作踏实。

学校成立了由校长任组长，中层领导任组员的安全工作领导小组，定期或不定期地组织人员对学校安全工作进行检查，加强了对学校安全工作的领导、监督和检查。学校安全工作制度健全，制定了一系列的安全工作条例、安全工作应急预案，安全教育制度等，组织机构健全，领导工作踏实。

二、健全安全管理制度，责任到人,包保到人。

学校安全工作千头万绪，仅靠几个人是不可能忙过来的，因此，学校与各班班主任签订安全工作责任书，各班主任又与每位学生和学生家长签订安全责任书。学校校长为第一责任人，负总责，各班主任为具体责任人，负责本班学生的各类安全工作，职责细化分明，使广大教师能与学校领导上下一心，齐抓共管，共同做好学校的安全工作。同时，学校制定和完善校园安全建设管理的各项规章制度，让安全工作能够有条不紊的开展。

三、利用多种渠道，加强师生的交通安全教育。

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学校领导十分重视学生的安全教育，特别是学生的交通安全。学校经常利用每周国旗下讲话时间，少先队活动时间，为全校学生进行交通安全常识及防溺水、防疾病的教育，利用宣传窗对学生进行交通安全教育，宣传交通法规。各班班主任也利用各种时机、各种手段对学生加强交通安全的教育。学校不允许学生骑自行车或摩托车上学。

四、学校消防安全努力做到万无一失。

学校经常组织检查督导消防安全工作，发现问题立即加以解决和整改，消除安全隐患。制订好消防安全管理制度、消防安全检查制度、定期检查和排查，对检查排查情况进行记录，做到有案可查。学校经常组织人员检查和维护各室的照明设备、电器设备，检查尽量做到细而实，避免而疏忽大意而造成消防隐患，导致安全事故的发生。加强对每位教师和食堂工作人员的消防教育，使每位教师都能正确使用。经常查看每个干粉灭火器并及时更换。

五、加强食品卫生，确保师生的饮食安全。

首先加强对学校食堂的食品卫生管理，做到定点采购食品，并要求食堂工作人员持健康证上岗，与食堂管理人员签定食品卫生责任状，学校每天对食堂的各项卫生进行检查和监督。其次严禁学生购买三无产品，并且由分管同志经常检查。

六、防盗工作重视防微杜渐。

学校十分重视防盗工作，对各类电教仪器，尤其是电脑、电视机等贵重仪器均有专人保管。严格执行财务制度。结合学校情况，学校制订了值周制度及收校制度。

七、加强学生的活动安全管理工作。

我们对学生活动加强了教育和管理，教育学生课间、课后开展正常的活动，不进行带有危险性的游戏。值日教师每天在课间加强巡视，确保学生的课间活动能有序、正常地开展，禁止学生玩危险的游戏。

总得说来，学校无论是领导还是教师，对安全工作重视程度较高，安全教育进行得比较扎实，安全措施也比较到位，我们在今后的工作中将继续努力，力求把安全工作做得尽善尽美。

龙新乡荆竹坪小学

2011年10月

第二篇：食堂食品安全工作开展情况

鹤庆县第二中学食堂食品安全工作开展情况

尊敬的各位领导、专家、各位老师、奋斗在食品安全一线的同仁们，大家好!今天，我很荣幸能在此与大家作交流发言，希望通过这次交流，我们彼此学习，共同提高，进一步做好学校食品安全工作：

一、鹤庆县第二中学简介

鹤庆县第二中学位于鹤庆县交通枢纽，茶马古道历史文化古镇—松桂镇。学校创建于1958年9月，现主要面向松桂、西邑两镇招生，是一所植根于山区、特色鲜明、优势突出、发展迅速的农村初级中学，也是目前全县规模最大的一所寄宿制学校。学校现占地面积80余亩，有现34个教学班，在校学生1928人，其中住校生1871人，享受营养改善计划学生数为1928人，享受农村寄宿制困难学生补助(一补资金)人数为1774人。食堂面积1550㎡，分两个食堂，现有专职教师104人(其中含“美丽中国”支教教师4人)，职工42人，其中后勤食堂职工有 34 人。

2010年8月，我县整合教育资源，实施学校布局调整，鹤庆二中由高级中学改为了初级中学。合并了松桂初级中学、三庄初级中学和西邑初级中学。学校整合近四年来，教育教学质量稳步上升，各项工作效果显著。学校先后获得省级“先进基层党组织”、“花园式单位”、“家长学校”、州级“平安校园”、“建党90周年合唱比赛一等奖”、全县“中长跑调赛三连冠”、县运会“团体总分第一名”、两次“初级中学教育教学综合考评一等奖”、两次“教育综合检查考核一等奖”

等荣誉。

二、学校食品安全工作各项措施

(一)完善食品安全管理组织，加强领导

学校成立了食品安全卫生工作管理组织，以校长为组长，进一步加大对食品安全卫生管理力度。

组长：校长

(全面负责对食堂安全工作的领导和管理) 副组长：副校长 (领导和督促食堂管理工作，检查平时工作) 组员：总务处

(主管后勤食堂，做好后勤人员的分工、考核、工资的发放等)

食堂堂长

(根据总务处安排负责食堂管理工作，计划和采购日常所需的食材，对职工进行具体分工及管理)

各班班主任

(宣传、教育食品安全知识，监督学生用餐行为，及时反馈相关问题)

(二)、建立健全规章制度、切实加强学校食堂管理。

鹤庆二中把切合学校实际的学校各项制度73个装订成册，全书共计有八章内容，其中有两章为食品安全管理制度，教职工人手一册。具体为：

一、学校食堂管理制度，包括食品卫生基本要求、餐具卫生要求、环境卫生要求、个人卫生要求、饮食卫生“五四”制度。

二、食堂卫生检查制度。

三、餐具消毒管理，包括：餐具洗消、餐具洗涤消毒的常用方法。

四、从业人员健康检查制度。

五、从业人员卫生知识培训制度。

六、食堂卫生责任追究制度。

七、食堂原料采购、索证制度。

八、食堂原料验收、储存、登记制度。

九、餐厅管理制度。

十、

操作间管理制度。十

一、粗加工管理制度。十

二、库房管理制度。十

三、食品尝试留样制度。十

四、教师陪餐制度。十

五、食堂设备安全操作规定。十

六、食品卫生安全民主监督与责任追究制度。十

七、食物中毒处理应急预案。

三、食堂操作流程。

1、每学年开学初，在膳食委员会的监督下，学校与大宗食品供应商签订合同，大米、面粉、米线、饵丝、香油、肉类、干菜、水菜、冷冻食品等大宗食品进行定点采购。价格由总务处根据市场行情进行调整，定点采购食品价格略低于市场价格，如发生食品质量问题，追究其相关责任并终止合同。

2、我校分两个食堂，第一食堂和第二食堂，每个食堂设一名堂长，堂长负责日常安全管理工作、管理食堂员工并计划每天的菜谱，需要采购食材的种类和数量。大米和香油每半个月采购一次，其他食材尽量做到当天采购，以保证菜蔬的新鲜度和质量。(每个食堂每餐供应肉类食品不低于4种，素菜类食品不低于12种，两个食堂合计，学校每餐提供给学生的菜样肉类8—12种，素菜类不低于24种)

3、采购——储存——加工：大宗食品由供货商直接运送到食堂，验收和登记有四个食堂职工参与，经堂长检查后，由两名炊事员进行复秤，一名炊事员进行登记。由学校出纳人员付款，再入库储存，储存时再根据食材进行分类存放，由一名炊事员负责检查储存环境及是否按相关要求存放，检查冰箱温度，定时检查食品原材料质量，如有过期、变质、受污染等情况，及时移出储藏室并销毁。加工：加工环

节由炊事员根据堂长的分工进行分工合作，由最后上灶的职工检查质量，并进行试尝。确保安全方可将食品转移到餐厅进行分餐。

4、留样：食堂设专人负责食品留样，留样容器加工消毒后，再分餐之前，留样人员按照留样制度进行留样，做好记录。

5、学生营养餐：我校实行“3+2”的供餐模式，每周

一、

二、四为学生免费提供一份价值3元的荤菜，周

三、五为发放牛奶，营养餐的管理主要由总务副主任负责，设专人发放牛奶。

四、安全督查

1、食堂从业人员培训：除了教育局等上级部门组织的培训外我校每学期对食堂从业人员进行两次食堂安全知识和操作规范的培训，每次后勤会再进行分块培训。对新聘用的新食堂职工，先培训，再上岗，操作过程由堂长亲自带一个月。先要让其“会”，再要求其“做”

2、“一日巡查”：我校制定“一日巡查”巡查制度，由学校行政组及年级组长执行，对学校的日常工作进行分块巡查，食堂安全主要由校长、分管副校长、总务主任、总务副主任进行巡查，具体巡查内容有食堂卫生、食品储藏环境、食品质量、保质期、职工个人卫生、食品留样、食堂用具消毒情况、生、熟、荤素分类储藏情况等，做到每日一查，发现问题及时整改。

3、后勤会议：我校每周一中午1:00进行后勤工作会议，主要内容为食品安全知识、操作规范培训，毕竟，后勤食堂的炊事员大部分知识水平不高，要反复讲、常监督、多提醒，反馈上周“一日巡查”检查情况，进行表扬或批评，并将检查情况通报后进行记录，作为年

终考评的依据。

4、陪餐制度：学校规定值周教师进行陪餐，我校每个星期安排9名值周教师，对每个值周教师进行分工，做到定点、定位、定人、定时段负责值周工作，每次就餐前，值周教师提前到学生食堂就餐，检查食品的质量，并等待到学生就餐时维持餐厅就餐秩序。如发现相关问题，马上报值周行政，学校及时采取相应措施。

5、反馈、举报与奖励制度：学校设置意见箱、举报箱，公示办公室、校长、副校长、总务处电话，总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评，检查饭菜质量与数量。全校师生如发现食品安全问题(含学校食堂、综合服务部、营养餐牛奶等)、及时举报，经学校核查，情况属实者根据情节对操作者相应的处罚，对举报者进行奖励。

6、宣传教育：学校每周组织例会及班主任会议，对班主任及科任教师作宣传及要求，每周一下午第七节为班会课，班主任利用食品安全主题班会的形式对学生进行安全教育，通过组织食品安全黑板报比赛、橱窗、海报、电子显示屏等方式对学生进行食品安全教育。

6、食品安全事故应急预案：学校制定食品安全事故应急预案，组织安全演练，以保障全体师生身体健康和生命安全。

五、存在的问题

1、食堂硬件建设不足，不够规范，各功能室不足，食品交叉污染隐患较大。

2、后勤职工报酬较低，职工积极性难以调动，我校通过给食堂

配置音响，业余时间进行广场舞训练，并将其拍摄成为光盘等方式以促进食堂员工之间的和谐，调度工作积极性，但也不能从根本上解决问题。

第三篇：冬季安全工作开展情况汇报

正阳阳陵小学冬季安全工作开展

情况汇报

正阳阳陵小学 2014年11月26日正阳阳陵小学冬季安全工作开展情况汇报

接到教育局关于学校冬季安全工作通知后，我校立即根据通知精神狠抓落实。

一、统一思想，牢固树立“安全第一，生命至上”的安全理念。

接到通知后，我们当天召开全体教职工会议，各班也相应召开安全主题班会，传达安全通知精神，牢固树立“安全第一，生命至上”的安全理念。

二、加强冬季校园安全工作的组织领导

为加强学校冬季安全工作的组织领导，成立由郎丰林任组长，孙康宁为副组长学校冬季安全工作领导小组，全面负责学校冬季安全工作的领导、组织和指导工作。

三、明确工作任务，细化责任到人，冬季安全工作应从一下几个方面加强责任管理。

1、加强学校食堂安全工作，严格食物进货渠道，做到记录签字制度，饭菜留验制度，做好食堂餐厅卫生工作。

2、防盗工作。加强对学校网络教室设备、教育教学器材及其他师生财物安全管理;

3、消防安全。消防安全是学校冬季安全防范的重点，学校要配齐重点部位的消防设备，严禁中小学生携带火种进入校园，并积极做好食堂用火;

4、用电安全。加强校园电路检查维修，切实做好师生用电安全管理，特别是教职工宿舍及网络教室的用电;

5、交通安全。加强交通安全教育，普及交通安全知识，遵守交通安全规则，教育师生往返要严格按照有关要求确保交通安全，并加强学校路口教师护送学生过公路制度;

6、夜间值班。加强夜间值班管理和巡查，严格规范要求;

7、加强师生心理健康教育，关注师生心理健康，防止因师生心理问题诱发的校园突发安全事件发生;

8、开展落实地质灾害防范教育，各班，都要利用网络开展一次地质灾害防范知识宣传教育活动;

9、开展冬春季各类传染病和地方病知识宣传教育，按照相关要求，切实做好冬春季流行性传染病知识宣传教育活动;

10、开展反邪教和法制宣传教育，做好师生法制宣传和反邪教教育，严禁师生参与邪教和赌博活动，同时加强燃放烟花爆竹安全知识宣传和教育，确保广大师生过一个安全、文明、幸福、祥和的寒假和春节;

11、加强校园安全管理，进一步加强门卫值班、夜间值班、假期护校人员值班力度，重点加强食堂、仓库、微机室及宿舍的安全防护工作，防止各类突发事件发生。

四、冬季学校安全工作措施

1、健全组织，加强领导。学校立即成立相应的组织机构，切实担负起学校冬季安全管理职责。要进一步完善学校管理工作机构，学校一把手负总责，明确学校各科室人员、班主任课任老师、家长及学生本人的责任，并配备专门人员负责学生安全和管理工作。严格执行责任追究制。对因工作失职，玩忽职守或教育不当等原因造成的安全事故，要从严追究责任人的责任。学校要不断完善学校冬季安全工作管理的长效机制，确保学校冬季安全工作落实到位。

2 、广泛宣传，增强师生安全意识。开展冬季安全教育工作是新形势下学校确保师生的生命财产安全的重要举措，关系到教育的稳定和教育事业的健康发展。因此，我校要充分利用班、周会课集中讲座、板报宣传、校园广播广泛宣传，加强学校安全工作的重要意义，工作要求以及安全防范知识等宣传教育。积极引导和教育师生增强做好学校安全工作的紧迫感和责任感。强化安全防范意识。

3、加强教育，提高安全防范能力。学校要重点加强师生的思想政治教育、日常行为规范教育、安全防护知识和卫生常识教育、法制教育和心理健康教育。要注意防电、防火、防毒及公共卫生事件应急措施等方面的学习。并注重自我保护能力的培养，不断提高全校师生的安全防范能力。

4、完善制度，安全工作有章可循。结合学校实际和冬季安全的工作要求，逐步建立健全和完善各项管理制度，特别是要完善安全和卫生管理制度，诸如，学生安全管理制度、学校设施定期检查制度。重大事故报告制度、大型活动审批制度、流行病预防隔离制度、治理周边环境协调制度，使得相关的各项工作有章可循，并在实际工作中依章办事，狠抓落实。

5、排查隐患，安全工作防患未然。为确保师生安全，按照上级要求全面排查安全和卫生隐患。对学校存在的安全和卫生隐患要进行全面深入的排查。并一一进行登记，逐一制定切实可行的整改方案，及时消除安全隐患，针对学校实际主要对以下方面进行排查：1.危房、危墙等基础设施;2.食堂、护栏、窗户、户外体育设施等;3.用电设施;4.交通方面;5.师生饮水、食品卫生;6.学生课外活动;7.环境卫生;8.教育不当造成的隐患等;

9、后进生(特别是有不良行为的);

10、校园周边环境。对以上隐患排查情况均要有专人负责督促整顿，确保各项安全防患于未然。

6、协调关系，加强周边环境治理。学校要尽全力协调学校周边村、村民的关系，争取他们多方面的支持。严厉打击破坏影响学校正常教学秩序的人和事，依法治理周边环境。同时，注重协调与全体家长之间的联系，取得家长的支持和理解，消除误会，增进了解，密切关系，努力使学校的教育教学工作得以正常进行。要教育学生远离网吧、游戏厅等严禁未成年人进入的场所，远离不洁的小摊商贩等。

总之，我们要从以上各个方面，狠抓落实，确保学校冬季安全工作万无一失

第四篇：安全生产工作开展情况

安全生产工作开展情况近日，市政府安委会综合督察组第二组组长、市安监局局长肖健康率队，到渝中区督查企业安全主体责任落实情况，安全生产工作开展情况。市督察组认为，渝中区安全生产工作开展落实情况总体良好，希望进一步查找隐患，促进安全生产形势持续向好，建立健全工作长效机制。

据了解，渝中区高度重视企业安全生产主体责任落实工作，成立了工作机构，实行部门联动制、上门服务工作制，组织该区行业部门、街道及辖区重点企业进行系统学习。投入26.6万元专项经费，印发宣传资料，加大宣传教育培训力度。渝中区开展落实企业安全生产主体责任行动，涉及消防、交通运输、危险化学品、烟花爆竹等六大重点行业，首轮评级企业共计410家，已基本完成评估分级。

渝中区区长唐英瑜表示，安全生产、社会稳定、经济发展和民生改善是渝中四件大事，安全生产更是其他工作的基础和保障，工作汇报《安全生产工作开展情况》。渝中区要加大宣传力度，树立“人人有责”的意识，做到安全生产家喻户晓。同时，要加大投入力度、规范化、标准化建设力度和监督监管力度。唐英瑜希望市安监局大力支持渝中开展消防、下水管道、化粪池、电梯改造等安全生产试点工作，并联合开展安全大检查，促进渝中区市场整治、危旧房改造等工作的顺利进行。

肖健康表示，渝中区为全市安全生产工作提出了切合实际的工作建议，市安监局也将积极支持渝中开展安全生产试点工作。同时，渝中企业将安全员由项目分管改为企业直管的模式非常好，让安全员敢管也能管。他指出，隐患排查就是要查找隐患、促进进步，上级对下级的考核要实事求是，严格规范。在整改评审阶段，要完善企业主体责任实施方案和评定资料，建立健全学习和管理制度。

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第五篇：安全大整顿工作开展情况

按照公司安全生产大整顿工作部署要求，为把安全整顿工作落到实处，不走过场，厂制定了安全生产大整顿方案，并严格认真组织开展日安全检查工作，并及时将每日检查中存在的隐患下发整改通知书，做好记录上报公司安监部，对所有隐患整改项目做到，时间到天，任务到岗，对现场发现的违章行为发现一起处罚一起，同时对隐患不能按时整改的单位均进行了处罚，按照领导对口检查要求，领导亲自带队每周组织到基层单位，开展周安全检查，同站队领导采取面谈的方式，了解站队安全工作开展情况，人员思想状况以及整顿中碰到的困难，举办了四期安全学习培训班，同时外聘自治区消防局专家开展消防知识讲座，通过本月的反违章、查隐患活动开展，违章行为的到有效控制，隐患的到了有效治理。现就完成完成工作情况汇报如下：

1、组织安检队全体员工召开了事故分析会，吸取事故教训，开展安全生产大整顿”警示教育大会。

2、针对当前天气变化和车辆安全问题，组织车队驾驶人员开展安全学习，对车辆开展全面检查，及时完成雪地胎更换和雪犁的安装及雪后道路清扫工作布置。

3、 11月份在厂组织举办四期，共计200人参加的安全学习培训班。

4、加大对违章处罚及隐患排查整改力度，分别完成对9个基层单位的日安全检查60余次，检查发现隐患207项，整改完成 206项，整改率99.5%，对违章行为及整改不利的单位处罚金额共计2200元。

5、完成隐患排查治理工作的的日报、周报、月报表及周总结、月总结、安全大整顿总结上报工作。

6、完成火灾防控工作专项行动实施方案的编制下发，并组织开展了消防设施安全检查工作。

7、完成了安全生产标准化自评和上报工作。

8、初步完成安全管理制度和应急预案修订汇编工作。

9、参加公司组织的现场会，并及时落实了现场会的传达学习。

10、完成各生产岗位人员及安全生产委员会成员的调整工作。

二、后期的工作重点。

1、进一步完善规章制度、技术规程和应急预案的编制，确保在规定的时间节点完成。