百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报

百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报（通用14篇）

篇1：百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报

百色市食品安全委员会办公室

关于开展学校食堂食品安全督查工作的通报

各县、区人民政府，市食品安全委员会各成员单位：

针对近段以来反映我市部分学校食品安全的情况，市人民政府高度重视，立即采取有效措施，迅速开展督查，及时消除学校食品安全隐患，确保了广大师生的饮食安全。现将工作开展情况通报如下：

一、工作开展情况

此次共抽查了各县（区）的大中专院校、中小学校、幼儿园等学校食堂共113家（其中大中专院校3所，高中19所，初中36所，小学33所，幼儿园22所），发现部分学校食堂存在一些安全隐患，对现场发现的问题均已下达整改意见书，并对德保高中购进使用的一批大米和德保初中购进使用的一批食用油进行抽样送检，查封无包装标识的大米740斤、散装食用油230斤。

二、工作措施和方法

（一）领导重视，统一思想认识。市人民政府得知消息后，立即召集教育、食药监、卫生、工商、质监等部门领导于11

化管理；以食品药品监管部门为主抓餐饮业的监控，召开学校负责任人会议，加强对学校食堂相关人员的培训；以工商部门为主抓学校小卖部的监控，完善索票索证检验制度，要求小卖部购进食品必须标有QS标志的产品，严查过期变质、“三无”产品，较好地净化了学校食品市场。教育行政部门结合抓基础教育工作综合督查工作，切实加强对各学校的行政管理，进一步健全学校食品安全工作网络和各项工作台账资料，有效促进学校食品安全管理；各职能部门能根据职责开展学校食堂及其周边食品安全专项整治行动，较好地保障了本辖区的学校食品安全。

（五）加强宣传，正确舆论导向。各县食品药品监督管理局对各学校食堂分管领导、食品管理人员、从业人员和师生进行食品安全法律法规、安全常识等教育培训，发放食品安全知识宣传手册，利用橱窗、宣传栏、黑板报等形式开展食品安全知识宣传，增强学生食品安全卫生意识，提高防范食物中毒能力。宣传部门充分利用各类新闻媒体广泛开展宣传活动，对正面进行加强报道，积极回应社会关注热点，特别是正确对待新闻媒体记者到我市检查出现的问题，切实维护消费者权益。

三、督查发现存在问题

(一)学校购进使用大米存在问题

1、部分学校购进使用无包装标识的大米。

2、部分学校（乡镇中小学）向当地的农户和农贸市场的个体户购进的大米是用己使用过的旧化肥袋、饲料袋和绿色编织袋包装。（存在着一定的食品安全隐患）。

5、部分学校对食品原料的购进索证索票不全；对大米和食品油的购进没有专门的台账登记，仅有一些购进的票据，部分学校没有索取供应商的相关证照。

6、发现个别学校食堂对外承包。

针对存在的问题，督查组当场下达了责令整改通知书，限期整改。

四、关于加强和改进学校食品安全工作的意见

学校食品安全关系到学生的生命健康，直接关系到人民群众的切身利益，也关系到社会稳定和发展。针对此次专项督查中发现的问题，各县（区）人民政府要高度重视食品安全工作，进一步强化学校食品安全工作的领导、监督和考核，提高学校食品安全工作水平，保障学生健康成长。

（一）高度重视，转变观念，进一步提高对食品安全的认识。学校领导要高度重视学校食品安全工作，建立建全学校食品卫生管理制度及突发公共卫生事件应急预案并落实专人负责。按《中华人民共和国食品安全法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求，加强对学校食堂及校园内食品经营单位的管理，对学校食堂应实行学校统一管理，不宜对外招标承包。学校食堂实行对外承包经营时，必须把食品安全作为承包合同的重要指标。同时加大对学校食堂卫生设施的投入，改善食品生产加工环境。

（二）教育行政部门要进一步重视和加强学校食品安全工作。一是加大投入，积极改善学校食堂建设的投入，同改善办学条件一道，改善食堂的硬件设施。二是强化法治意识和安全

（四）进一步开展校园食品安全专项整治行动，确保师生饮食安全。通过加大对学校内部及周边食品商店的专项整治力度，取缔其食品制假窝点及无证无照摊点，预防和控制群体性食物中毒事故的发生，提高学校及周边食品安全保障水平，保障学校师生饮食安全。建立健全食品安全责任制和各种规章制度，落实从业人员培训和健康检查。严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的窝点，依法取缔无证无照经营食品的违法行为。健立食品安全事故应急体系，落实岗位责任。学校要建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。

（五）开展食品安全进校园活动，提高师生员工的食品安全意识。通过开展食品安全知识讲座课、发放传单、知识手册等方式在师生中广泛开展食品安全科普知识和《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等有关法律法规的知识宣传；定期由职能部门组织人员到学校讲授食品安全知识、食物中毒症状及其预防、食品安全维权等知识，提高师生的自我保护意识，培养卫生、科学、健康、安全的膳食习惯，营造良好的食品安全氛围和育人环境，促进平安校园建设。

二○一一年十一月二十六日

篇2：百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：李拔豪校长为组长，黄德林副校长为副组长，胡建海、刘忠阳、张显强为组员，校长实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、食堂办理有新的食品卫生许可证，确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，制定有应急预案，与食堂负责人签定安全责任书，搞好食品卫生宣传，校领导和后勤主任坚持每天督查，由卫生员陈秋英（现退休）、后勤行政人员张显强做好对食堂每天一次的检查，并认真填写检查日志。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购做好索证、索票工作和规范填写记录本，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证投毒现象发生。

五、实行量化管理制度，坚持按量化管理的标准规范化管理学校食堂。

六、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

2（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校医务室、食堂要通过课堂教育、板报等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，教育学生不要到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

七、存在问题

（1）、学校因经费原因，学校食堂未增设粗加工间。（2）、学校食堂食品安全监管档案不够规范。

总之，在本次检查中未发现违章添加食品添加剂食品、索证齐全、索票环节正常、食堂工艺流程符合要求、食品使用在规定期限。今后，我们将在现有的基础上，加大饮食卫生安全力度，常抓不懈，警钟长鸣。不断改善食堂条件。

篇3：百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报

本刊讯 (记者逯文娟) 日前, 为促进各地学校食品安全监管工作, 保障广大师生食品安全, 国家食品药品监管总局和教育部对北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江等10余个省区市开展了学校食品安全督查。

据国家食品药品监管总局表示, 此次督查主要通过听取汇报、现场检查、召开座谈会等方式进行。各督查组对每省区两个地级市进行检查、抽查, 包括教育部直属高校、普通高校、职业学校、民办高校、中小学 (幼儿园) 学校食堂。

从此次督查情况来看, 部分学校食堂还存在食品安全制度不健全, 食品安全措施不完善, 设施设备陈旧老化等问题。各督查组对发现的问题现场予以指出, 并强化学校食堂整改措施落实情况的复查工作, 确保各项食品安全制度落实到位, 切实保障学校师生的饮食安全。

篇4：赣州市开展校园安全工作专项督查

8月16日至18日，赣州市教育局派出8个督查组对全市校园安全工作开展专项督查。此举旨在认真贯彻落实全国安全生产电视电话会议精神，以及省、市相关要求，全面掌握全市各级各类学校落实重大安全隐患整治责任制情况，督促重大安全隐患及时整改到位，确保全市校园安全稳定。

据悉，此次专项督查是在各县（市、区）全面自查的基础上，听取情况汇报、查阅相关资料，并采取随机抽查的方法，在每个县（市、区）至少抽查5所中小学校（其中县城学校2所、乡镇学校2所、村小或教学点1所）和2所幼儿园（其中民办幼儿园1所）。督查内容包括：校内有毒、易爆等危险实验物品保管使用情况，校内的锅炉、电梯、压力容器（气瓶）等特种设备的管理使用情况，校园周边地质灾害隐患点的排查整治情况，以及校园安全防范情况、校车安全管理、落实校园消防安全管理制度情况等十个方面的内容。

赣州市教育局要求，各地各校要增强责任感和紧迫感，构建好安全管理工作网络，切实抓好重点领域的监管，扎实开展隐患排查整改，对督查中发现的隐患和问题，要以“零容忍”的态度，督促限期整改；要保证信息畅通，妥善处置校园安全事故。（陈小兵）◆

篇5：百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报

大安小学2011.10

学校食堂食品安全关系到广大师生身心健康，关系社会和谐稳定。为进一步加强学校食堂食品安全监管，2011年10月11日由县食品药品监管局、教育局、联合学区领导联合组成督查组，在我校自查工作的基础上，对我校食堂食品安全工作进行了专项督查。此次督查，对于我们摸清情况、找出问题、分析原因，为下一步实施有效监管打下了良好的基础。现将督查情况汇报如下：

一、督查的基本概况：

1、督察组重点检查了学校食堂食品安全管理、卫生许可情况、食堂环境、健康体检及培训、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理以及使用食品添加剂等情况。

2、从检查情况来看，学校校长食品安全意识较强，配备有专职或兼职的食品安全管理人员，负责学校食堂食品安全工作并经常督促和指导。

3、我校有独立的专用食堂，环境整洁。

4、持有有效的经营许可证，从业人员均进行了健康体检。

5、食品原辅材料建立了索证索票和采购验收台帐，餐饮具消毒保洁工作扎实，食品加工过程符合相应的要求。

二、督查存在的主要问题

1、从业人员健康体检未拿到证，建档不完善。

2、学校食堂功能区划分未有标志。

3、学校食堂食品安全设施陈旧。

4、防尘、防蝇、防鼠设施不能达标。

5、食品留样工作有待加强。留样食品未加盖、样品与冰箱其他物品混放，留样记录不全。

6、加工间灶面墙壁、顶部需及时整改。

7、及时更换食品经营许可证。

三、督查工作的几点建议和要求

1、健全并落实学校食堂食品安全责任制度。学校要建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。

2、严格规范学校食堂的管理。制定严格的准入要求，规范学校食堂经营活动，督促工作人员落实各项管理制度。

3、加强对学校食堂的监督和管理。加大对学校食堂食品安全工作的监督检查的力度。

篇6：百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报

为贯彻落实国家、省、市、区关于冬春季疫情防控工作要求，确保我镇校外培训机构疫情防控到位，2021年1月25日,双沟镇成立联合执法督查专班，按照区《关于进一步做好校外培训机构常态化疫情防控工作的通知》对辖区内校外培训机构疫情防控、安全管理、规范办学等重点工作进行专项督导检查。

截止2月10日，共督查机构18家。在督查过程中，联合执法督查专班就机构疫情防控常态化管理、安全工作落实、教职工聘用、亮证办学、信息公示、收费情况、合同签订、培训内容等方面进行了详细检查。联合执法督查专班现场询问培训机构假期疫情防控工作组织情况，了解培训机构教职员工、学生的健康管理情况，仔细查看防疫工作、收费等各项台账，对防疫物资储备、消防器材检修、警备设施存放使用等做了指导。对发现的制度不完善、操作不规范等问题，及时予以反馈，并责令违规培训机构立即整改。督查组要求各培训机构负责人要提高政治站位，把师生健康放在第一位，完善各项防疫制度，建立好工作机制，落实好防疫措施，全力保障防疫物资需求，严格做好值班值守，确保培训机构安全、规范运行，全面筑牢校外培训机构疫情防线。

镇中心学校

篇7：百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报

尊敬的各位领导：

大家上午好！首先，我代表陕西建新煤化有限责任公司，对各位领导莅临我公司检查指导表示最热烈的欢迎！

陕西建新煤化有限责任公司成立于2007年12月，是由陕西陕煤蒲白矿业有限公司出资51%、陕西黄河矿业（集团）有限责任公司出资49％合资组建的股份制企业。矿井于2006年11月开始建设，2013年矿井核定生产能力400万吨/年。目前员工总数1260人，机构设置11个部室、9个区队（厂）,矿井井下安排一个生产盘区（42盘区），布置一个综采放顶煤工作面（4204工作面），两个综掘工作面（4201运输顺槽、回风顺槽工作面），采掘接续正常，矿井实现了“一井一区一面”，达到了安全高产高效矿井水平，安全生产稳定运行。

2016年我公司坚持“预防为主，超前治理，过程控制，严格考核”的工作思路，强力推进安全生产体系建设，精心构筑安全生产长效机制，全面落实“838”安全管理体系，突出安全防范意识，规范人的操作行为，强化安全管理制度的执行力，认真开展隐患排查治理，加强过程管控，持续提升安全管理水平，认真落实国家安全监管总局和国家煤矿安监局276个工作日制度，严控产能，按照276个工作日重新核定产能330万吨，合理组织生产，安排矿井停产计划，确保煤炭行业化解过剩产能工作落到 实处。

下面，我就公司贯彻落实省安委办《关于立即开展煤矿安全集中排查整治活动的通知》文件和煤矿瓦斯防治“双十条”落实情况，向各位领导汇报如下：

一、煤矿安全集中排查整治活动落实情况

根据省安委办《关于立即开展煤矿安全集中排查整治活动的通知》（陕安委办[2016]68号）文件和蒲白矿业公司《关于立即开展煤矿安全集中排查整治活动的通知》（蒲白矿业发„2016‟215号）文件的要求，公司下发了《陕西建新煤化有限责任公司重大灾害防治和有效防范重大事故工作方案》（陕建煤司发[2016]39号）和《陕西建新煤化有限责任公司 关于立即开展煤矿安全集中排查整治活动的通知》（陕建煤司发[2016] 号）文件，结合我公司的实际情况，对照陕安委办[2016]68号文件检查表，公司在通风管理及瓦斯防治、冲击地压防治、水害防治、非法违法开采和大冒顶灾害防治、防灭火等5个方面，进行了全面的自查更改，具体情况汇报如下。

（一）通风管理和瓦斯防治。

矿井采用中央分列抽出式通风，主、副斜井进风，回风立井回风。目前矿井总进风量为8176m3/min、总回风量为8029m3/min，等积孔为4.11m2，2016年矿井反风率为68%。2014-2015年度矿井瓦斯等级鉴定结果经陕西省煤炭生产安全监 督管理局审批，陕煤局发【2015】14号文件批复为瓦斯矿井。同时根据批复文件规定，瓦斯矿井生产过程中出现瓦斯异常区域时，比照高瓦斯矿井管理。

目前矿井设有一套ZWY-130/160型井下移动式瓦斯抽放泵、两套ZWY-210/280—G型井下移动式瓦斯抽放泵，地面永久瓦斯抽放系统安装两套3台2BEC90型水环式真空泵，单台最大抽放能力756ｍ3/min。总抽放能力为2482m3/min，实现了“分源分压”瓦斯抽放，抽放能力充足，满足“掘、抽、采”平衡和“区域预抽”要求。

矿井以瓦斯抽放为主、风排瓦斯为辅的方案开展瓦斯治理，综放面以采空区埋管、上隅角插管、卸压区高低位裂隙钻孔及未采区深孔预抽为主的措施开展瓦斯治理工作。目前针对矿井局部高瓦斯区及采面瓦斯赋存特点，积极按照上述方案开展瓦斯治理工作，并在采掘接续设计时，优先掘进回风巷和回风巷内的钻场，随掘进钻场形成开始施工各类瓦斯抽采钻孔，联孔抽采瓦斯，最大限度的延长瓦斯抽采时间，不断加强矿井“掘、抽、采”平衡建设，提高瓦斯抽放效果，杜绝瓦斯超限。

（二）冲击地压防治

针对矿井采掘工作面埋深超过400m，公司已聘请中国矿大进行了冲击地压倾向性鉴定，正在等待鉴定结果。同时矿井在采掘期间加强主动防御工作，提高整体防范水平，采掘期内无大冒顶发生，定期开展顶板巡查，由生产技术部牵头制定顶板管理实 施办法，设专职副部长和一名工程技术人员负责顶板管理工作。在日常管理工作中我们从采掘工作面的工程质量入手，采煤工作面重点抓好顶板周期来压，工作面支架的初撑力、单体支柱的初撑力，乳化液浓度配比，工作面的工程质量（三直两平），两端头在支护和工作面超前支护来确保采煤工作面顶板安全。掘进工作面重点抓好施工的工程质量，巷道成型，使用好临时支护，做好巷道的顶板离层观测保证工作面顶板安全。

（三）水害防治

严格按照《煤矿防治水规定》开展日常管理工作，坚持预测预报，有疑必探，先探后掘，先治后采的基本原则，采取区域治理与局部治理相结合，探查与疏放相结合手段，做好矿井防治水工作，为矿井安全生产做好保障。目前公司水害隐患主要有：4202采空区积水、4201两顺槽掘进工作面顶板含水层，4204综采工作面采空区涌水、地表沉陷区及封闭不良钻孔导水。我们主要采取了以下防治措施：

1、生产技术部定期观测矿井采空区出水量变化情况，并定期进行数据分析与总结。

2、编制工作面超前疏放水方案，抽放对负责实施钻孔施工，采取超前手段对工作面水害进行提前预防，保证工作面不受威胁。

3、生产技术部定期组织地面巡查，加强地面河流及沉陷调查，发现问题及时治理，防止地面河流补给井下采空区。

4、生产技术部负责与科研单位合作，开展新工作面动采前的物探探查及防治水安全评价，为后期防治工作提供可靠资料。

5、协助机电管理部门，做好工作面排水设备 的选型，同时完成全矿井排水系统联合实验，保证排水能力及设备满足要求。

6、加强日常防治水工作，做好地面水文观测及雨季三防工作。

（四）矿井非法违法开采和大冒顶灾害防治

当前矿井井下安排一个生产盘区（42盘区），布置一个4024采煤工作面，采用走向长壁一次采全高综采放顶煤采煤法，采用全部垮落法管理采空区顶板。建庄井田为独立的资源区块，井田中部存在一无煤带等自然赋存条件，经专家论证和有关部门研究，将建庄井田以中部无煤带为界划分成建南、建北两个矿井开发，由于区内煤层埋深较大，无小窑开采历史。因此矿井不存在房柱式、硐室、巷采等淘汰工艺开采的问题，不存在超层越界开采、开采保安煤柱、条带开采“采留比”不符合设计、楼上楼开采、不在批准区域和利用非法系统开采和隔离密闭不可靠等问题，不存在大面积悬顶和大冒顶征兆。

（五）矿井防灭火情况

矿井煤层自燃倾向性等级为Ⅱ类，发火温度为336℃，发火期为3—6个月，最短59天。矿井建有地面永久黄泥灌浆站和井下移动黄泥灌浆站；安设有KSS—200型地面束管监测系统和JSG-8型井下移动束管监测系统；建有DT-800/0.6型碳分子筛制氮装置，制氮量为800m3/h，制氮系统每班运行时间不少于6小时；4204综放面装有BH-160/12.5-G型气雾阻化系统，工作面支架内安设有气雾发生器。每天早班运行气雾阻化系统，向工作面采空区喷洒阻化剂，并安排专人在上下端头等区域人工撒阻化剂，进一步提高防灭火效果。主要工作：一是充分利用好制氮系统、气雾阻化系统、束管监测系统和监测监控等系统，加强对CO等气体的监测，杜绝超限；二是加强采空区安全管理。一方面在闭墙前安设甲烷、CO传感器，对闭墙外气体实现实时监测，并定期指定专人对采空区密闭进行巡查，另一方面积极实施硅化煤技术，进一步对密闭周边围岩产生的裂隙进行封堵，杜绝采空区漏风，确保采空区防灭火管理到位；三是加强外因火灾预防，矿井严格执行入井检身制度，严禁人员携带烟草及点火物品入井，严禁穿化纤衣物入井，防止火源入井等各项措施，井下无木支护巷道，电缆、胶带、风筒均属达标的非自燃型，各项防灭火措施均落到了实处。

针对公司以上五个方面存在的问题，我公司夯实工作责任，制定防范措施和具体实施方案，强化责任落实，按照“谁组织、谁牵头、谁检查、谁签字、谁负责”原则，落实集中排查整治工作责任。强化问题整改，认真落实安全生产隐患排查治理报告制度，加强集中排查整治痕迹管理，健全排查整治台账，实现隐患“闭环”管理，从源头上消灭安全事故，确保了检查问题及安全隐患整改到位。

二、煤矿瓦斯防治“双十条”贯彻落实情况

为了认真贯彻落实《强化煤矿瓦斯防治十条规定》（国家安全生产监督管理总局令82号）；《陕西省煤矿瓦斯防治十条规定》（陕政办[2015]56号)文件，进一步做好瓦斯治理工作，牢固树立“瓦斯超限就是事故”的理念，从根本上杜绝瓦斯超限事 故发生。现将“双十条”贯彻落实情况汇报如下：

一是积极优化通风系统，强化通风设施管理，提高矿井通风保障能力，随采掘变化及时优化通风系统。抓好通风设施设计、施工、验收、日常管理四项流程。每旬按时测风，发现问题及时采取措施处理，确保矿井有效风量率不低于87%。二是矿井高瓦斯区域坚持“先抽后采、监测监控、以风定产”的工作方针，完善“通风可靠、抽采达标、监控有效、管理到位”的工作体系，落实瓦斯治理责任，确保矿井安全生产。三是加强局部通风管理，掘进工作面使用两台同等能力的对旋风机，并实现“双风机、双电源、自动分风、自动切换”。四是扎实开展瓦斯地质预测预报，为瓦斯防治提供依据。五是加强瓦斯抽放系统管理。由通防部牵头，机电部、抽放队等单位配合，按照《煤矿低浓度瓦斯管道输送安全保障系统设计规范》（AQ1076-2009），完善瓦斯抽采系统，确保所有抽采系统运行可靠，合理优化抽放管网布置和钻孔设计，提高抽放浓度，完成抽采指标。六是坚持先抽后采，努力实现抽掘采平衡。由生产部牵头，合理组织生产接续及钻场施工，为瓦斯抽采达标创造条件。努力完成本年度瓦斯抽采计划，保证矿井抽采率在60%以上。七是不断优化抽采工艺与参数设计，努力提高矿井瓦斯抽采效率。持续做好瓦斯抽放钻孔CO2炮预裂增透技术应用工作。今年８月底将建成瓦斯抽采达标实验室，届时将进行煤层瓦斯残余量研究和抽采系统负压、流量与钻孔瓦斯浓度关系研究，并依据研究结果指导抽采工作，将瓦斯抽采工作做 优、做简、做省。八是加强监测监控系统管理。监控系统的安装、使用和维护符合《煤矿安全规程》及《煤矿安全监控系统及检测仪器使用规范》（AQ1029-2007）等相关规定，尤其要抓好监控分站备用电源管理，在电网停电后，备用电源电池应能保证系统连续监控时间不小于2小时。九是由通防部牵头，各生产性部室配合，认真督导落实各项瓦斯管理制度，积极开展隐患排查。认真贯彻和落实《瓦斯抽放管理与考核制度》（蒲白矿业发„2015‟254号）及一通三防“十杜绝”规定等瓦斯管理相关要求，充分利用周巡查、月排查制度，积极开展以瓦斯防治为重点的隐患排查和例会工作。

建新煤化有限责任公司

篇8：百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报

县处突指挥部：

按照学校安全防范的部署要求，校园安全防范领导小组办公室，在教育局牵头下，组织综治、公安、工商、文体广电等部门，于5月21日上午北京时间8:30至4:00.对县城十所中小学.幼儿园校内外环境和各协防单位到位情况及进行了检查,现将检查情况汇报如下：

好的方面：1.各单位基本能够按要求到位,被检查的学校都能按要求加强学校安全保卫工作，能够认真履行安全职责.2在政法委的牵头下对5月14日的检查中学校内外环境存在问题整改情况进行了复查.大部分学校能落实整改意见.存在的问题：

1、对县一中对面十家小卖部检查时有八家拒绝检查，美丽源餐厅和金泉餐厅从业人员没有办理健康证.2.县四校对面小卖部有垃圾食品,并当场进行了没收.校园门口食堂没有卫生许可证和营业执照.校园食堂工作人员没有穿工作服.3.县五校围墙没有安装防护网.4.县二中三餐留料不合格,提供食品的单位没有合格证书.5.协防单位和社区部分人员不佩戴装备上岗。针对以上存在的问题,已向学校安全防范领导小组汇报,限5月24日前整改落实,教育局将进行复查.沙雅县学校安全防范领导小组办公室

篇9：学校食堂食品安全工作汇报材料

1、成立领导机构，强化责任意识：为了加强对学生集体用餐质量，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品安全管理小组，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。组长：董仕峰副组长：张林河成员：各班主任老师、卫生老师、食堂管理员、二、强化宣传，营造氛围：认真开展食品安全宣传动员工作，利用校园广播、主题班会、国旗下讲话等多种形式对学生进行食品、饮用水卫生安全教育，培养健康的饮食观念和良好饮食卫生习惯，增强师生自我保护意识，预防病从口入。

三、定期开展自查工作和加强卫生监督检查力度，确保食品、饮用水卫生质量安全健康良性发展：

篇10：百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报

（第九督查组县卫生局）

县安全生产委员会：

根据县安委办《关于立即开展暑期高温天气安全生产检查和督查工作的通知》(遂安办字[2011]6号)文件精神要求，按县安全生产委员会工作部署，8月11-12日县政府安全生产第九督查组（县卫生局）对草林镇、南江乡的安全生产工作进行了督查，现将督查的有关情况汇报如下：

一、加强领导、自查自纠

二个乡（镇）对安全生产工作极为重视，成立了安全生产工作领导小组和督查组，建立了安全生产责任制，召开了安全生产专题会议，落实了安全生产监管人员，落实了安全生产经费，草林镇还印发了《草林镇集中开展安全生产隐患排查治理活动实施方案》（草府字［2011］26号）。对本乡镇的安全生产工作进行了一次全面地检查，对存在安全隐患的单位和个人责令其及时整改并对有关人员加强了安全生产风险教育，并就安全生产工作下发了有关文件，二个乡 1

（镇）安全生产工作总体情况较好，目前为止未发生安全生产事故。

二、加强宣传、提高认识

开展全民安全宣传活动。广泛宣传党和国家关于安全生产的方针政策、法律法规以及群众密切相关的交通、用火、用电、用气安全常识。通过送资料、张贴标语、挂图等形式广泛宣传安全生产知识，增强群众的安全意识。督促各村和企事业单位开展多种形式的安全宣传教育活动。

三、落实措施、及时整改

1、企业安全生产：一是针对小企业以临时工棚作厂房存在消防安全隐患。二是重点检查企业用电安全，对存在用电安全隐患的企业，限期整改，并责令供电单位停止向其供电，直至整改符合要求为止。三是抓好金矿管理：目前只有草林镇的中部黄金有限公司在生产，其他都在停产整顿阶段。

2、加强食品质量安全工作，对食品加工企业情况建档，开展巡查工作，同时，加强对各类食品加工作坊，餐饮店、食堂等场所的安全管理，确保食品质量安全。

篇11：百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报

食堂食品安全专项整治工作汇报

根据上级文件精神，在学校领导的直接部署下，结合我校实际情况，全面开展了我校食堂食品安全专项整治工作。主要从以下几个方面做好自查整改工作。

一、建立以郭文明校长为第一责任人，主抓食堂食品安全副校长张书为直接责任人的学校食堂食品安全责任制。校长与食堂管理人员签订食品安全责任书，食堂管理人员与食堂从业人员签订层层安全责任书，形成了健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。

二、制订并严格落实食品安全管理制度。并且把学校食品安全管理制度上墙。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。

三、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。

四、建立了从业人员健康管理档案，从业人员每年定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。

五、积极开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握必要的食品安全知识。积极响应教育体育局的培训计划，派出管理人员进行培训。对食 1

堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训。

六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。

学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。

七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。

八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超过2小时，食用前必须加热。

九、食品留样管理，按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必须达到48小时以上。

十、所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等，做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。

篇12：百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报

一、基本情况

我县目前获证中学食堂有23家（有2家已受理），幼儿园食堂18家。

二、高度重视、加强领导

为切实加强我县学校、托幼机构学校食堂监督管理工作，有效预防学校食物中毒事件发生，保障广大师生身体健康和生命安全，我局制定了学校食堂及周边餐饮服务食品安全整治工作方案，每年3月至4 月、9月至10月，对全县中学、托幼机构食堂开展日常监督检查。重点检查内容为：学校食堂是否建立食品安全责任制、餐饮服务许可证情况、从业人员健康证明状况、环境卫生状况、索证索票制度落实情况、加工制作等相关管理制度情况、食品留样情况、餐厨废弃物的处理、餐用具的清洗消毒、食品分类储藏情况以及严查使用不合格食品原料和违法使用食品添加剂行为。共计检查中小学、托幼机构的食堂71户次,责改71户次。

三、加大培训

为从根本上提高学校食堂从业人员的责任意识和食品安全意识，我局加大了对学校食堂从业人员的教育培训工作。于4月16日进入大龙乡中心学校开展食品药品安全法律法规知识培训会，讲解了申办餐饮服务许可证应当具备的条件、餐饮服务经营管理在食品安全方面的注意事项；于8月31日召开学校负责人及食堂管理人员食品安全知识培训会，会上对《贵州省餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》（暂行）做了讲解，介绍了分级评审、量化评价等内容，要求各学校食堂按照《贵州省餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》（暂行）的规定，认真做好自查评分，并向我局提交量化分级申请表，开展量化分级工作。

四、强化监督

我局于3月10日至11日，在县政法委的牵头下开展了幼儿园食品安全专项行动，重点检查《餐饮服务许可证》的持有情况、环境整体布局的合理性、各种硬件设施的使用及养护、食品安全管理制度、从业人员健康

情况、原料购进索证索票与进货查验制度的执行情况、食品加工工艺流程、食品留样的执行情况等。针对发现的问题，我局当场给予指导帮扶，要求负责人立即进行整改，并于7天之后进行复查，将复查情况上报县政法委。

五、取得的成效及存在问题

（一）机构组织

多数学校成立了食品安全领导小组，切实把学校食品安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。个别学校未明确专职的食品安全管理人员。

（二）制度完善

一是学校把食堂食品安全制度建设纳入学校综合管理制度建设中，学校食堂都建立了食品安全突发事件应急预案、管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。二是建立了学校幼儿园食堂管理档案，档案内容包括：餐饮服务单位基本情况表、从业人员名单、《餐饮服务许可证》复印件、单位法定代表人（负责人或业主）身份证复印件、经营场所所有权证明或租房合同复印件、从业人员健康证复印件等。三是建立健全了学校幼儿园食品安全管理人员档案表，要求每个学校幼儿园食堂设立一至两名食品安全管理人员。四是多数学校未制定食品安全检查计划，无检查记录，有的是有检查记录，但无检查计划。

（三）索证索票、留样、加工、储存等方面

个别学校食堂食品原料、食品添加剂采购索证登记工作不完善，食品添加剂未执行“五专”管理；个别留样制度执行不到位，有的单位虽留样，但存在留样数量和留样时间不足的问题，留样记录不全；个别学校食品仓库存放物品未能隔墙离地等等；部分从业人员未按照规范操作，设有的功能场所未使用，直接在烹饪间内进行粗加工操作，烹饪好的菜未及时存放到备菜间，采购的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分开等；餐厨废弃物无日产日清记录，未与前来收购的人员签订保证协议等不规范操作均存在。

（四）设施设备情况

大部分学校食堂因面积狭小，食堂布局不合理，食品粗加工、切配、烹调区域未能明确分开，加工流程方面不能做到生进熟出，不能有效的防止交叉感染；防蝇、防蚊、防虫、防鼠设施设备不齐全；缺少动植物食品清洗水池、洗手设施以及拖把等清洁工具的清洗水池；缺少抽油烟及滤油设施；

（五）人员资质方面

个别从业人员未获得健康合格证明就从事直接接触食品工作，食堂承包人食品安全意识不高，对《食品安全法》等相关法律法规掌握熟悉程度不足，多数从业人员缺乏应有的法律意识和专业操作水平。

（六）量化分级情况

我局于9月1日开始对学校食堂开展量化分级工作，目前对11家应量化单位进行量化评分，初评结果：1家达到A级单位的要求，4家达到B级单位的要求，4家达到C级单位的要求，2家不达标，已限期整改。

（七）陪餐情况

个别学校实行学校领导、老师陪餐制度，在每餐老师进行签到，记录食堂情况。让老师和学生同吃，能随时了解食堂情况，倾听学生意见。

篇13：百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报

本文关键字学校食堂安全相关工作总结推荐《中学素质教育工作总结》《小学少先队学年工作总结》《文艺部2010学年工作总结》 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度严格按照开发区教育工作办公室要求认真对照菏泽市教育局、卫生局文件的要求对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查现将食堂食品安全自查工作汇报如下

一、成立领导机构强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全确保师生身体健康进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组郝登强校长为组长李兆建、任慎平老师专管实行分工负责层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查发现问题及时整改。

二、自查情况 在学校食堂用餐的现有住校学生800余人教职工40余人。学校本着勤俭节约让利学生的原则做好食堂销售管理工作把食品安全做为学校工作的重中之重制定并完善了食堂管理的各项规章制度。

一、卫生制度 A、食品卫生

1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

4、加工前菜必须洗净食物要煮熟保证饭菜卫生、安全。

5、盛放食品的餐具洗净定期消毒销售熟食品必须使用食品夹不得随意用手取食。B、个人卫生

1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检符合要求者才能上岗。

2、要讲究个人卫生工作时穿戴好清洁工作衣帽勤洗手勤剪指甲勤洗澡和理发勤洗、勤换工作衣帽。C、环境卫生

1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫保持清洁卫生每周要大扫除做到室内六面光地面干净墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网室外无污物水沟通畅无臭味无卫生死角。

2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗保持清洁。

3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池桶要经常清洗、清扫。

4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。

5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。

6、发现采购、销售病、死、变质肉类包括母猪肉米面等食品对人体健康造成危害的司务长负主要责任责任。

7、采购的食品应符合食品卫生标准大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。

8、事务长应加强市场行情的调查了解尽量多想办法采购价廉物美的物品尽量降低成本减少支出。每餐尽可能多的制作多个品种力求每个学生都能吃到可口的饭菜。

9、对剩饭剩菜严格按要求进行处理。

二、就餐制度

1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。

2、要礼貌待人不得使用粗暴语言。

篇14：百色市开展学校食堂食品安全督查工作情况汇报

安全检查

汇报材料

崇远实验学校

崇远实验学校食堂及食品安全检查情况汇报

为加强学校食堂及校园周边食品安全工作，结合我校实际，检查情况汇报如下：

一、学校食品安全责任

我校已严格落实食品安全校长制，并建立健全了食品安全管理制度和机构人员设置，已落实食品安全自查、食品安全隐患的排查，且有相应的食品安全事故应急处置方案。有全体师生进行食品安全讲座与健康卫生安全教育。每月都有对食堂从业人员的食品安全宣传与教育。

二、学校食堂食品安全情况

我校食堂依法持证经营，食品安全管理人员配备齐全并且各自职责分明，已落实各自责任，食堂从业人员都有进行岗前培训，而且都持有健康证上岗，食堂进菜渠道都有索证索票，各种菜类都有进货查验。米、面、油等大宗原料材料采购都有相应安全供应商提供，并有相应单据。餐饮用具每次都有进行清洗消毒，食品加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节都有落实。我校食堂已按江东新区“阳光厨房”建设要求进行相应改进，目前已基本建全。

三、学校及校园周边食品经营单位食品安全情况

学校及校园周边食品经营单位都有持证并在许可范围内规范经营。都有建立健全食品安全管理制度，都有相应的食品索证索票和进货查验工作，没有销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品，散装食品都符合规范要求。

四、向学校的集体配餐单位食品安全情况

我校全体教职员工都在学校食堂就餐，无向我校提供配餐服务的餐饮单位。

五、食品安全宣传教育开展情况

我校已贯彻落实食品安全进校园活动，在学校宣传栏上有张贴食品安全教育的内容，并在本学期的第11周进行食品安全讲座及第17周进行安全演讲比赛。

食品安全关乎学生生命安全，安全无小事，只有在日常生活中注意饮食卫生，珍爱生命，把安全牢记心中，时时刻刻注意安全，才能预防食品安全事故。