在教学工作者开展教学活动前，编写教案是必不可少的，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。那要怎么写好教案呢？下面是小编帮大家整理的《泉州校本教案范文》，仅供参考，大家一起来看看吧。
第一篇：泉州校本教案范文
福建省泉州市东海中学七年级语文下册 第四单元 第18课《竹影》教案 新人教版
竹影
教学目标：
一、知识与能力：
1.体味本文生动形象的描写以及所表现出的天真烂漫的童真、童趣。
2.了解中国画和西洋画的不同特点。
3、理解游戏与艺术的联系。
二、过程与方法：
自主、合作、探究
三、情感态度与价值观：
鼓励学生初步形成自己的审美观、价值观。
四、 学习重、难点：
学习本文生动形象的描写，体会文章表现的童真、童趣。
课时安排：一课时
课前准备：
1.初读课文，解决生字词。
2.将预习中发现的问题写在作业本上。
3.了解有关的丰子恺的资料。
4.了解课文大意，找出文中描写生动的句子，小组内试着分析。
教学设计：
一、导入新课
1.故事导入。
北宋有个画竹的名家叫文与可，他画的竹子远近闻名，每天都有不少人登门求画，他画竹的妙诀在于：在自家房前屋后种上各种各样的竹子，无论春夏秋冬，阴晴风雨，经常观察，日积月累，竹子在不同季节、不同天气、不同时辰的形象都深刻于心。诗人晁补之称：“与可画竹，胸中有成竹。”比喻做事之前已作好充分准备，对事情的成功已有了十分的把握;同学们，你们对这一节课作好了准备吗?有信心和我一起上好这节课吗?
2.请学生板书课题，读题。
2.自由读课文，看一看课文写了哪些活动?
(合作探究，同桌讨论.)
3.根据学生发言归纳、板书：看天 看影 描影 谈画画
三、品读课文
1.听录音读1——3自然段，边听边在文中找出你认为能体现小伙伴们充满童趣天真烂漫的句子。
2.学生说句子，感知童趣。
3.投影出示句子，齐读、品味。
A.门口一个黑影出现，好像一只立起的青蛙，向我跳将过来。
B.他不待我们回答，一屁股坐在藤椅上，剧烈地摇他的两脚。
C.我和华明都不相信，于是大家走出竹林外，蹲下来看水门汀上的人影。
D.华明的注意力却转向了别处，他从身边摸出一枝半寸长的铅笔来，在水门汀上热心地描写自己的影。描好了，立起来一看，真像一只青蛙，他自己看了也要笑。 4.佳句赏析。
导语：通过这些生动的语句我们感受到了三个小伙伴的天真可爱，作为一篇散文，文章的所表现的意境美也是很值得我们学习的。下面我们一块来欣赏一下这段话：
A、出示投影：
天空好像一盏乏了油的灯，红光渐渐地减弱。我把眼睛守定西天看了一会儿，看见那光一跳一跳地沉下去，非常微细，但又非常迅速而不可挽救。正在看得出神，似觉眼梢头另有一种微光，渐渐地在那里强起来。回头一看，原来月亮已在东天的竹叶中间放出她的清光。院子里的光景已由暖色变成寒色，由长音阶变成短音阶了。(这段话其实就是交待时间的，但作者通过独特的视角，生动的描写，使我们感受到了当时美的意境，仿佛身临其境。)
B、通过指导理解、赏析、朗读，品味语言的生动性，感受意境之美。
过渡语：童心童趣是天真烂漫的，月光下的竹影牵动了天真无邪的心，孩子们在婆娑的竹影中，感受到美，于是，他们开始本能的画画，这一切，被一位具有深厚艺术功底的爸爸看在眼里，并且参与其中指导了一番，使孩子们对中国画技法了解不少。那么中国画在画法上和西洋画究竟有哪些不同之处呢?请同学们小声读课文
5、6自然段，直接用课文中的话回答。
5、学生小声朗读
5、6自然段，回答问题：中国画和西洋画的区别是什么?
6、投影出示句子：“中国画像符号，西洋画像照相。”指导理解。
7、比较鉴赏。(进一步了解中国画与西洋画的不同点)
四、质疑释疑
你还有什么不明白的问题吗?
1.说童年。指名学生叙说一段童年的往事。(要求：用语简洁，尽表现童真、童趣。)
2.说说游戏与艺术的关系。
教师小结：其实艺术并不是高不可攀，它往往就存在于日常生活当中。只要我们拥有一颗童心，就能拥有童年般的快乐;看似平凡的生活，只要我们拥有一颗爱心和一双敏锐的眼睛，就能发现美好的东西无处不在，所以我们要做生活的有心人，去寻找美、发现美。
七、作业：
小练笔：写童趣。(要求：运用生动形象的语言表现童真童趣。)
第二篇：福建省泉州市东海中学七年级语文下册第四单元第19课《观舞记》教案新人教版
观舞记
教学重点难点：
赏析文章是如何表现舞蹈的“飞动的美”。 教学安排：一课时。 教学过程：
一、导入新课。
放视频：杨丽萍的舞蹈《竹》，欣赏两分钟。让学生说说感受。你想过用你的生花妙笔把她写下来吗?(注：这里就有写作的意识的强化)好，现在，我们就看冰心老人是如何描写舞蹈的。她是如何把动作用语言诠释的。 板书：观舞记
二、初读，整体感知：
1、在第一遍阅读时，可采用默读的方法来通读全文，注意整体感知文章的大意，想想文章主要写了什么内容。请你试着用最简洁的语言说说本文主要内容。
(本文主要是运用高超的语言技巧，描绘了印度舞蹈家卡拉玛姐妹美妙的舞蹈，也表现了印度舞蹈的美。)
2、本文是怎样运用高超的语言技巧，来描绘印度舞蹈家卡拉玛姐妹美妙的舞蹈呢?
再次阅读文章。在这次阅读时，稍稍放慢速度，拿起笔来，边读边动笔做些圈点勾画：
这篇文章的文字非常优美，也有一些生字词，请同学们参考注释自读全文，读的时候用直线勾画出不懂的词句，可以查找字典、词典;用波浪线勾画出你认为用的好的词语、句子和段落。
3、指名读、齐读下列词语：
清扬
咿哑
静穆
端凝
颦蹙
粲然
嗔视
变幻多姿
本色当行
离合悲欢
低回婉转
叱咤风云
浑身解数
高视阔步
尽态极妍
息息相通
三、研读课文：
1、本文描写了印度舞蹈的美，文中哪些语句或语段表现了舞蹈的美?
——第2—6小节
1 ——第13—18小节。
——体会这些语段从服饰、姿态、神情、动作等多方面来表现卡拉玛姐妹美妙的舞蹈。
2、能否引用文中语句，并加上自己的理解，说说什么是舞蹈?或说说印度舞蹈主要表现些什么内容?
——以有节奏的动作为主要表现手段，可以表现人的生活、思想和感情，也可以表现自然和其他，一般用音乐伴奏。
——印度舞蹈主要表现神和人的故事，模拟自然界生物的姿态。(在第
17、18节)
四、阅读探析：
1、用语言来表现舞台艺术，是很困难的，需要高超的语言技巧。本文主要是用比喻和排比等修辞手法，形象生动地表现了卡拉玛姐妹精妙的舞蹈。如“轻云般慢移，旋风般疾转”“莲花的花开瓣颤，小鹿的疾走惊跃，孔雀的高视阔步”等，都尽可能地把视觉形象转化为语言形象，而又通过语言使读者发挥自己的想象，得到语言和舞蹈形象的双重审美的享受。
(找出精彩语句或语段，认真思考)
——生动的比喻、排比、引用等修辞手法形象地描绘出舞蹈和舞蹈者的姿态，以及作者的赞叹之情。
——正面描写结合侧面描写，多角度地展示舞姿的美，引发读者的想象和联想。
2、 阅读过程中，有没有感到不理解的语句?
备案：
①为什么第17小节说卡拉玛“在舞蹈的狂欢中，她忘怀了观众，也忘怀了自己”?
——卡拉玛的舞蹈非常优美，好像“飞动”起来。但是仅有“飞动”是不够的，还要心灵的完全投入，使自己也成为舞蹈的一部分，身心浑然一体，才能达到美的境界。
②第19小节中说：“看了卡拉玛姐妹的舞蹈，使人深深地体会到印度的优美悠久的文化艺术……”为什么看了她们的舞蹈会体会到她们的文化?你感到印度文化有什么特点?
(朗读第19小节)
2
首先，艺术上的交流，能增强世界各国各民族之间的相互了解和沟通，所以，“看了卡拉玛姐妹的舞蹈，使人深深地体会到印度的优美悠久的文化艺术……”
其次，所有优秀的艺术家，都在本民族的文化土壤中吸取养料，卡拉玛姐妹也是一样，“吸收着大地母亲给予它的食粮的供养”。没有印度悠久文化的熏陶，没有印度文化历史的内涵，卡拉玛姐妹的舞蹈就不会这样优美动人。
插入介绍印度宗教及文化概况。
再次朗读，深入感受
五、知识迁移
如果说贝多芬的音乐是灵魂声响的话，那么卡拉玛姐妹的舞蹈就是心灵之舞。只有心灵之舞才是真正的舞蹈。请问我们中国有这样的舞蹈吗?
如杨丽萍的《孔雀舞》、黄豆豆的《丰收》等。
为什么说他们的舞蹈是心灵之舞呢?
明确：他们的舞蹈是整个身心的投入。杨丽萍的舞蹈不仅舞姿优美，而且还让人能感受到中国女性的美丽和温柔。黄豆豆的舞蹈，让人感受到中国男儿强壮的体魄和力量，感受到中华男儿坚强不屈的精神。
六、作业：
1、反复诵读课文。
2、摘抄本文中优美语段，做一点语言积累。
教学目标：
1、赏析本文优美生动的舞蹈艺术描写。
2、感受、欣赏舞蹈“飞动的美”。
3、体会本文语言的特点，体会作者在舞蹈动作的描写时语言的连贯性，并尝试写作。 教学重点难点：
赏析文章是如何表现舞蹈的“飞动的美”。 教学安排：一课时。 教学过程：
一、导入新课。
放视频：杨丽萍的舞蹈《竹》，欣赏两分钟。让学生说说感受。你想过用你的生花妙笔把她写下来吗?(注：这里就有写作的意识的强化)好，现在，我们就看冰心老人是如何描写舞蹈的。她是如何把动作用语言诠释的。 板书：观舞记
二、初读，整体感知：
1、在第一遍阅读时，可采用默读的方法来通读全文，注意整体感知文章的大意，想想文章主要写了什么内容。请你试着用最简洁的语言说说本文主要内容。
(本文主要是运用高超的语言技巧，描绘了印度舞蹈家卡拉玛姐妹美妙的舞蹈，也表现了印度舞蹈的美。)
2、本文是怎样运用高超的语言技巧，来描绘印度舞蹈家卡拉玛姐妹美妙的舞蹈呢?
再次阅读文章。在这次阅读时，稍稍放慢速度，拿起笔来，边读边动笔做些圈点勾画：
这篇文章的文字非常优美，也有一些生字词，请同学们参考注释自读全文，读的时候用直线勾画出不懂的词句，可以查找字典、词典;用波浪线勾画出你认为用的好的词语、句子和段落。
3、指名读、齐读下列词语：
清扬
咿哑
静穆
端凝
颦蹙
粲然
嗔视
变幻多姿
本色当行
离合悲欢
低回婉转
叱咤风云
浑身解数
高视阔步
尽态极妍
息息相通
三、研读课文：
1、本文描写了印度舞蹈的美，文中哪些语句或语段表现了舞蹈的美?
——第2—6小节
——第13—18小节。
——体会这些语段从服饰、姿态、神情、动作等多方面来表现卡拉玛姐妹美妙的舞蹈。
2、能否引用文中语句，并加上自己的理解，说说什么是舞蹈?或说说印度舞蹈主要表现些什么内容?
——以有节奏的动作为主要表现手段，可以表现人的生活、思想和感情，也可以表现自然和其他，一般用音乐伴奏。
——印度舞蹈主要表现神和人的故事，模拟自然界生物的姿态。(在第
17、18节)
四、阅读探析：
1、用语言来表现舞台艺术，是很困难的，需要高超的语言技巧。本文主要是用比喻和排比等修辞手法，形象生动地表现了卡拉玛姐妹精妙的舞蹈。如“轻云般慢移，旋风般疾转”“莲花的花开瓣颤，小鹿的疾走惊跃，孔雀的高视阔步”等，都尽可能地把视觉形象转化为语言形象，而又通过语言使读者发挥自己的想象，得到语言和舞蹈形象的双重审美的享受。
(找出精彩语句或语段，认真思考)
试从文中找出精彩的句子和段落，大声朗读，并从词语、修辞、句式或表现方法等方面思考，简单地说说这些语句好在哪?
——生动的比喻、排比、引用等修辞手法形象地描绘出舞蹈和舞蹈者的姿态，以及作者的赞叹之情。
——正面描写结合侧面描写，多角度地展示舞姿的美，引发读者的想象和联想。
2、 阅读过程中，有没有感到不理解的语句?
备案：
①为什么第17小节说卡拉玛“在舞蹈的狂欢中，她忘怀了观众，也忘怀了自己”?
——卡拉玛的舞蹈非常优美，好像“飞动”起来。但是仅有“飞动”是不够的，还要心灵的完全投入，使自己也成为舞蹈的一部分，身心浑然一体，才能达到美的境界。
②第19小节中说：“看了卡拉玛姐妹的舞蹈，使人深深地体会到印度的优美悠久的文化艺术……”为什么看了她们的舞蹈会体会到她们的文化?你感到印度文化有什么特点?
(朗读第19小节)
首先，艺术上的交流，能增强世界各国各民族之间的相互了解和沟通，所以，“看了卡拉玛姐妹的舞蹈，使人深深地体会到印度的优美悠久的文化艺术……”
其次，所有优秀的艺术家，都在本民族的文化土壤中吸取养料，卡拉玛姐妹也是一样，“吸收着大地母亲给予它的食粮的供养”。没有印度悠久文化的熏陶，没有印度文化历史的内涵，
5 卡拉玛姐妹的舞蹈就不会这样优美动人。
插入介绍印度宗教及文化概况。
——虽然现在印度属于资本主义国家，但宗教势力极大，所以也有人说印度是一个宗教国家。印度几乎所有的文化艺术形式、内容也都受此影响，多以表现宗教为主题。卡拉玛姐妹的舞蹈也同样如此，例如第18小节中提到的莲花、鹿、孔雀、蛇等动物在印度的宗教中都有其象征意义。
再次朗读，深入感受
五、知识迁移
如果说贝多芬的音乐是灵魂声响的话，那么卡拉玛姐妹的舞蹈就是心灵之舞。只有心灵之舞才是真正的舞蹈。请问我们中国有这样的舞蹈吗?
如杨丽萍的《孔雀舞》、黄豆豆的《丰收》等。
为什么说他们的舞蹈是心灵之舞呢?
第三篇：校本教案
第二单元《春天的畅想》
第一课：感受春光，了解春天
一、教学课时：1课时(本课为第一课时)
二、学习领域：欣赏•评述
三、教学目标：
1、知识目标：引导学生通过欣赏与评析，体会自然美和艺术美共同的美感与不同表现方式。
2、能力目标：结合学生自己的观察、发现，大胆地想象和联想，帮助学生感受艺术家以不同角度、不同形式对春天的赞美，同时抒发自己对春天的感受，提高学生的鉴赏能力和绘画创作表现能力。
3、情感目标：
激发学生对美的发现与追求，对生命与自然的亲近，加深学生对人与自然和谐共处、保护自然就是保护人类自己的体会。培养学生积极参与交流意识，感受成功的体验。
四、教学重点：理解自然美和艺术美的相关知识及其间的关系。
五、教学难点：
让学生能以讨论与合作、比赛的方式，自己分析出作品中艺术家对春天赞美的角度与形式。通过对艺术家的作品与审美价值的了解、探究和体验，理解不同艺术的不同表现形式。
六、教学准备：
1、 教师准备：多媒体课件(其中包括有关春天的文学作品、音像资料、图片、音乐)
2、学生准备：课前预习本课，在课前通过上网、去图书馆查阅等途径收集、摘录描写春天的文学作品片段与诗词;中外艺术家表现春天的作品图片;表现春天的摄影图片及歌曲等。
七、教学过程：
(一)引导阶段
1、创设情境，揭题引趣：
课件展示：散文《春》的朗诵录音和配景摄影图片
2、分组讨论，阐述春天的特点与美感：
3、探究、分析春天的象征意义和表现形式：
(二)发展认知阶段
1、欣赏感受自然美与艺术美及其相互关系： A、欣赏国画《春》(现代) 王成喜
B、课件展示：摄影风景图片《漓江》与画家白雪石的国画作品《漓江春》等。
2、造型艺术作品与文学作品表现春天的不同特色和特点： A、欣赏墨彩画《溪》和国画《初春》 B、欣赏国画《梅石溪凫图》 (宋) 马远
课件展示：Flash动画《梅石溪凫图》、苏轼《惠崇春江晚景 》朗诵录音和解析 教学设计：Flash动画演示梅花怒放、群鸭戏水场景，点击梅花、群鸭局部放大，对比摄影梅花、鸭子进一步认识自然美与艺术美的关系，感受文学与艺术不同的特点。
课件展示：一组自然界蜂蝶、小鸟、昆虫迎春、闹春的摄影图片和音乐《鸟鸣》、女生合唱《春游》。
C、欣赏国画《春雨江南图》 (现代) 李可染
师：每逢看到春雨，农民伯伯总是说：“春雨贵如油”!我们要说，春雨美如画!而江南的雨景，无论是在画家的画中，还是在诗人的笔下，都别有一番情趣，意境深邃幽远。宛如苏轼《望江南》词意“半壕春水一城花，烟雨暗千家”的写照。 课件展示：一组表现春雨的摄影图片、杜甫《春夜喜雨》朗诵录音和背景音乐《春游》
D、欣赏雕塑《春风》 (现代) 张德峰
课件展示：雕塑《春风》、音乐《望春风》、艾青散文《春姑娘》的朗诵录音 师：散文中描写的“春风”与雕塑《春风》表现的春风有何不同?
生：散文是以“春风”写“春风”，雕塑《春风》则是将无形春风、春天有形化、具体化，刻画成三位青春少女，像春姑娘一样飘然而至，似乎看得见、摸得着，但也同样充满了美妙的诗意感受。
(三)课堂练习
请学生挑选自己熟悉的有关描写春天的诗词，简短交流、思考后，用语言描述自己如果用绘画来表现的画面效果。例如：一树春风千万枝，嫩如金色软于丝。雨前初见花间蕊， 雨后全无叶底花。蜂蝶纷纷过墙去，却疑春色在邻家。等等。
(四)结束延趣、课堂小节阶段
课件展示：一组画家描绘的有关春天的作品背景音乐《湖上春来水沉碧》
师：同学们，今天我们在一起感受了春光，畅想了春天，同时也放飞了理想与希望。“一年之计在于春”。我们不仅要珍惜自然的春天，更要珍惜人生的春天，把握青春，振奋精神，鼓足干劲去学习、去创造。
第四篇：校本教材教案
第一课时 蔬菜的分类
教学目标：通过学习让学生知道蔬菜的几种分类方法 教学重点：蔬菜的分类
教学难点：蔬菜分类不同依据之间的联系 教学过程：
(一) 导入
你平时见过哪些蔬菜?学生讨论，教师出示课件。
(二) 教师讲解蔬菜的分类
一、按农业生物学分类，是以蔬菜的农业生物学特性作为依据的分类方法。这种分类比较适合于生产上的要求。可分为以下几类：
(1)根菜类 指以膨大的肉质直根为食用部分的蔬菜。包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。生长期中喜温和冷凉的气候。在生长的第一年形成肉质根，贮藏大量的养分，到第二年抽薹开花结实。一般在低温下通过春化阶段，长日照下通过光照阶段。要求轻松深厚的土壤。用种子繁殖。
(2)白菜类 以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用。如白菜(大白菜、小白菜)、甘蓝类(结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜)、芥菜类(榨菜、雪里蕻、结球芥菜)。生长期间需湿润和凉爽气候及充足的水肥条件。温度过高、气候干燥则生长不良。除采收菜薹及花球外，一般第一年形成叶丛或叶球，第二年抽薹开花结实。栽培上要避免先期抽薹。均用种子繁殖，直播或育苗移栽。
(3)绿叶蔬菜 以幼嫩的叶或嫩茎供食用。如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、苋菜、蕹菜、落葵等。其中多数属于二年生，如莴苣、芹菜、菠菜。也有一年生的，如苋菜、蕹菜。共同特点是生长期短，适于密植和间套作，要求极其充足的水分和氮肥。根据对温度的要求不同，又可将它们分为二类：菠菜、芹菜、茼蒿、芫荽等喜冷凉不耐炎热，生长适温15℃～20℃，能耐短期霜冻，其中以菠菜耐寒力最强。苋菜、蕹菜、落葵等，喜温暖不耐寒，生长适温为25℃左右。喜冷凉的主要作秋冬栽培，也可作早春栽培。
(4)葱蒜类 以鳞茎(叶鞘基部膨大)、假茎(叶鞘)、管状叶或带状叶供食用。如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜等。根系不发达，吸水吸肥能力差，要求肥沃湿润的土壤，一般耐寒。长光下形成鳞茎，低温通过春化。可用种子繁殖(洋葱、大葱、韭菜)，也可无性繁殖(大蒜、分葱、韭菜)。以秋季及春季为主要栽培季节。
(5)茄果类 指以果实为食用部分的茄科蔬菜。包括番茄、辣椒、茄子要求肥沃的土壤及较高的温度不耐寒冷。对日照长短要求不严格，但开花期要求充足的光照。种子繁殖，一般在冬前或早春利用扩地育苗，待气候温暖后定植于大田。
(6)瓜类 指以果实为食用部分的葫芦科蔬菜。包括南瓜、黄瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。茎蔓性，雌雄同株而异花，依开花结果习性，有以主蔓结果为主的西葫芦、早黄瓜。有以侧蔓结果早、结果多的甜瓜、瓠瓜。还有主侧蔓几乎能同时结果的冬瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜。瓜类要求较高的温度及充足的阳光。西瓜、甜瓜、南瓜根
系发达，耐旱性强。其它瓜类根系较弱，要求湿润的土壤。生产上，利用摘心、整蔓等措施来调节营养生长与生殖生长的关系。种子繁殖，直播或育苗移栽。春种夏收，有的采收可延长到秋季，还可夏种秋收。
(7)豆类 以嫩荚或豆粒供食用的豆科蔬菜。包括菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、扁豆、刀豆等。除了豌豆及蚕豆耐寒力较弱能越冬外，其它都不耐霜冻，须在温暖季节栽培。豆类根瘤具有生物固氮作用，对氮肥的需求量没有叶菜类及根菜类多。种子繁殖，也可育苗移栽。
(8)薯芋类 以地下块茎或块根供食用，包括茄科的马铃薯、天南星科的芋头、薯蓣科的山药、豆科的豆薯等。这些蔬菜富含淀粉，耐贮藏，要求疏松肥沃的土壤。除马铃薯生长期短不耐高温外，其它生长期都较长，且耐热不耐冻。均用营养体繁殖。
(9)水生蔬菜类 需生长在沼泽地区的蔬菜。如藕、茭白、慈菇、荸荠、水芹、菱等。宜在池塘、湖泊或水田中栽培。生长期间喜炎热气候及肥沃土壤。除菱角、芡实以外、其它一般无性繁殖。
(10)多年生蔬菜类 指一次种植后，可采收多年的蔬菜。如金针菜、石刁柏、百合等多年生草本蔬菜及竹笋、香椿等多年生木本蔬菜。此类蔬菜根系发达、抗旱力强，对土壤要求不严格，一般采用无性繁殖，也可用种子繁殖。
(11)食用菌类 指能食用、无毒的蘑菇、草菇、香菇、金针菇、竹荪、猴头、木耳、银耳等。它们不含叶绿素，不能制造有机物质供自身生长。必须从其它生物或遗体、排泄物中吸取现存的养分。培养食用菌需要温暖、湿润肥沃的培养基。常用的培养基有牲畜粪尿、棉
子壳、植物秸秆等。
二、按照蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。
(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
②块根类菜：豆薯和葛等。
〔2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。
①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。 ②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。 (3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。
①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。 ②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。 ③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。 ④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。
(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。
(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。 ①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。
②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。
③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。
三、按照农业生态学的分类
这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来，虽然分的类很多，但较实用。
(1)白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝(团白菜)、球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物，第一年形成产品器官，第二年开花结籽。
(2)直根类。这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产品，包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜菜等。多为二年生植物，同白菜类。
(3)茄果类。主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。
(4)瓜类。主要是黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、葫芦、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟种子可以炒食或制作点心食用。
(5)豆类。豆科植物的蔬菜，以搬英或子粒为食用产品。主要是菜豆、双豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁 豆和刀豆等。菜豆与证豆有用支架栽培的，也有不用支架栽培的。豌豆幼苗和蚕豆芽均可食用。
[6)葱蒜类。这类蔬菜都是百合科的植物，主要是大葱、洋葱、蒜和韭菜等二年生植物，用种子耀殖 ，或用无性繁殖。
(7)绿叶菜类。这类蔬菜以幼增叶片、叶柄和嫩茎为产品，如芹菜、茼蒿、莴苣、苋菜、落葵和冬寒 菜等。
(8)薯芋类。这是一类宫含淀粉的块茎和块根蔬菜，如马铃碧、芋头、山药和姜等。
(9)水生蔬菜。这类蔬菜在池塘或沼泽地栽培，如藕、茭白、慈姑、荸荠、菱角和芡实等。
(10)多年生蔬菜。这类蔬菜的产品器官可以连续收获多年，如金针菜、石刁柏、竹笋、百合和香椿等
(11)食用菌类。包括蘑菇、草菇、香菇、木耳、银耳(白木耳)和竹荪等。
(12)芽菜类。这是一类新开发的蔬菜，用蔬菜种子或粮食作物种子发芽作蔬菜产品，如豌豆芽、荞麦 芽、苜蓿芽和萝卜芽等。绿豆芽和黄豆芽等是早就普遍应用的芽菜，也有把香椿和枸杞嫩梢列为芽菜。
(13)野生蔬菜。野生蔬菜种类很多，现在较大量采集的有蔬菜、发菜、木耳、蘑菇、荠菜和菌陈等，有些野生蔬菜已渐渐栽培化，如苋菜和地肤(扫帚菜)等。
(三)学生举例我们身边蔬菜有哪几类?
常见蔬菜的介绍
第二课时 白菜
教学目标：通过教学知道白菜的生物种类、形态特征、地理分布、营养价值等。
教学重点：白菜的营养价值 教学难点：白菜的生物种类 教学过程：
一、 教师提问导入：
白菜是大家经常吃的蔬菜，谁能说说有关白菜的知识?
二、 教师讲解：
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。
【生物种类】纲：双子叶植物纲目：白花菜目 科： 十字花科属：芸苔属种：白菜种 亚种：大白菜亚种
【形态特征】中国白菜又称中国芥菜、小白菜、不结球白菜;叶光泽，深绿色;叶柄厚，白色，脆;不形成叶球;黄色的菜心很受欢迎。所有白菜均味美鲜嫩，故能与许多食物搭配食用。韩国泡菜是到处可见的食品，常用白菜制成。
【地理分布】在我国分布广泛，主产地在北方，南方白菜属引种，
在江、淮地区，除冬季和早春行简易覆盖栽培外，可多茬露地栽培;华南地区可周年生产。
【营养价值】白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 秋冬季节多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
三、 学生讨论怎样种植白菜?
第三课时 泡泡青
教学目标：通过教学知道泡泡青的生物种类、形态特征、地理分布、营养价值等。
教学重点：泡泡青的营养价值 教学难点：泡泡青的生物种类 教学过程：
一、 导入：
我们随州有一个蔬菜特产，在别的地方就不能生长成我们这这样的，谁知道是什么吗?
二、 教师讲解：
泡泡青的学名叫皱叶黑油白菜，由于它墨绿色的叶面呈泡泡状，随州人习惯称之为泡泡青。泡泡青系随州地区特有的地方品种，具有悠久的栽培历史，是十字花科白菜类不结球白菜的越冬栽培草本植物。该品种属塌地生长植物，叶泡浓绿至墨绿，叶片呈泡状，色泽乌黑，全绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒性强。泡泡青主要以柔嫩叶供食，后期也可食用嫩茎，口感甜、嫩、鲜、爽，经霜雪后，品质尤佳，一般在春节前后上市，是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴之一。
【生物种类】纲：双子叶植物纲;目：白花菜目;科：十字花科; 【形态特征】叶泡浓绿至墨绿，叶片呈泡状，色泽乌黑，全绿，叶肉厚实，质地柔软【地理分布】主要分布在湖北省随州地区
【营养价值】泡泡青富含丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、
维生素、膳食纤维和矿物质，是无公害绿色产品。
三、学生讨论：我们怎样把随州的特产——泡泡青发挥最大的经济价值?
第四课时 萝卜
教学目标：通过教学知道萝卜的生物种类、形态特征、地理分布、营养价值等。
教学重点：萝卜的营养价值 教学难点：萝卜的生物种类 教学过程：
一、 教师讲解：
萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形， 原产我国，品种极多，具有多种药用价值。
【生物种类】科：十字花科;属：萝卜属。
【形态特征】
一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。
【地理分布】分布广泛，在我国各地均有种植。
【营养价值】 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心
病、动脉硬化、胆石症等疾病。
二、学生讨论怎样种植萝卜?
第五课时 黄瓜
教学目标：通过教学知道黄瓜的生物种类、形态特征、地理分布、营养价值等。
教学重点：黄瓜的营养价值 教学难点：黄瓜的生物种类 教学过程：
一、 教师出示幻灯片导入本课。
二、教师讲解：
黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。
【生物种类】纲： 双子叶植物纲;目：葫芦目;科：葫芦科;属：黄瓜属;
【形态特征】一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。黄瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫芦科一年生草本植物。
【地理分布】黄瓜属世界性蔬菜，世界各地均有种植。 【营养价值】黄瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等多种营养元素，多吃黄瓜可清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
三、学生讨论黄瓜的种植方法。
第六课时 土豆
教学目标：通过教学知道土豆的生物种类、形态特征、地理分布、营养价值等。
教学重点：土豆的营养价值 教学难点：土豆的生物种类 教学过程：
一、教师出示幻灯片，通过有光土豆的图片导入本课。
二、教师讲解：
土豆(学名：Solanum tuberosum，英文：Potato)，又称马铃薯、洋芋、山药蛋等，一年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛，奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色;浆果球形，绿或紫褐色;种子肾形，黄色。多用块茎繁殖，可入药。 【生物种类】马铃薯属于茄科植物;番薯属于旋花科植物;芋属于天南星科植物。 块茎植物
【形态特征】初生叶为单叶 ，全缘 。随植株的生长，逐渐形成羽状复叶。聚伞花序顶生，有白、淡蓝、紫和淡红等色。茄科茄属一年生草本。学名马铃薯，另有俗称洋芋、山药蛋、薯仔(广东、港澳地区惯称)、地豆子、地蛋(山东人惯称)、地瓜(江苏徐州自连云港一带尤其是中间的新沂等市县的惯称)。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。
【地理分布】中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区
【营养价值】 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。降糖降脂、美容养颜;补充营养、利水消肿。但要注意的是发了芽的土豆含有毒素，千万不能食用，以免中毒。
三、学生讨论在使用土豆时要注意什么?
第七课时 辣椒
教学目标：通过教学知道辣椒的生物种类、形态特征、地理分布、营养价值等。
教学重点：辣椒的营养价值 教学难点：辣椒的生物种类 教学过程： 通过课件导入。 教师讲解
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。按照北美墨西哥自己的说法是辣椒原产地。
【生物种类】纲：双子叶植物纲;目：茄目;科：茄科;属：辣椒属;种：辣椒。
【形态特征】辣椒是中轴胎座。辣椒为一年或多年生草本植物，叶子卵状披针形，花白色。果实大多像毛笔的笔尖，也有灯笼形、心脏形等。果实未熟时呈绿色，成熟后变为红色或黄色。一般有辣味，供食用和药用。
【地理分布】辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。
15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。
【营养价值】常吃辣椒可健胃、助消化。预防胆结石，改善心脏功能，降血糖。
防感冒 ，暖胃驱寒。 学生讨论辣椒的田间管理
第八课时 冬瓜
教学目标：通过教学知道冬瓜的生物种类、形态特征、地理分布、营养价值等。
教学重点：冬瓜的营养价值 教学难点：冬瓜的生物种类 教学过程：
一、教师用课件导入。
二、学生观看课件讨论冬瓜的有关知识。
三、教师讲解：
一年生草本植物。生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
【生物种类】纲：双子叶植物纲;目：葫芦目;科： 葫芦科;属：冬瓜属。
【形态特征】瓜形状如枕，果实表面上有一层白粉状的东西。 【地理分布】我国各地均有栽培。
【营养价值】冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。冬瓜瓤含葫芦巴碱(tfigonelline)、组氨酸、腺嘌呤、维生素B
1、C、E等。冬瓜皮含蜡类及树脂类物质等。冬瓜籽含皂甙0.68%，尿素、尿素分解酶、脂
肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以维生素B1含量相当丰富。常吃冬瓜可清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
四、学生讨论冬瓜种植过程中的管理
第五篇：校本教材教案
第九课时 葡萄常见病害
教学目标：通过教学让学生知道葡萄在整个生长发育过程中常见的病虫害 教学重点：葡萄常见病虫害的识别 教学难点：葡萄常见病虫害的识别 教学过程：
我们家乡种植葡萄的过程中会出现哪些病虫害呀? 通过学生的回答导入本课。 教师讲解：
葡萄在整个生长发育过程中，都有可能遭受各种病虫危害。严重时会造成减产减收，造成极大的经济损失。因此葡萄病虫害控制，是葡萄种植管理的中心任务。只有采取科学有效的防治措施，才能提高葡萄产量和品质，获得较高经济利益。
葡萄的病害可分为害果实的病害和为害叶片的病害。
为害果实的常见病害主要有白腐病、炭疽病、穗轴褐枯病和灰霉病。 白腐病主要为害果实，常年发生，一般年份减产15-20%，流行年分减产可达60%以上，甚至绝收，是葡萄病害中危害最大，造成损失最严重的一种病害。在潮湿、高温的气候下容易发生。病菌在地表及病残体中越冬。每次雨后出现一次发病高峰。降雨早，发病也早，雨量大，发病重。
炭疽病为害果实的主要病害。流行年份易引起果实大量腐烂，造成丰产不丰收。病菌主要在病果穗梗及一年生枝蔓上越冬。幼果期开始侵染，但不表现症状，潜伏至果粒着色期开始发病，着色至果实成熟期为发病高峰。
穗轴褐枯病为害花序和幼果，造成大量落花落果，一般减产10-30%，严重时，减产40%以上。当果粒长到黄豆粒大小时，病害停止侵染发病。
灰霉病为害花序和果实。流行时染病品种花穗被害率达10%以上。 为害叶片的常见病害主要有霜霉病和褐斑病。
霜霉病主要危害叶子，也能害嫩梢、果实等幼嫩绿色组织。造成叶片焦枯早落，枝梢扭曲畸形，果实瘦化酸涩，降低当年产量;也会造成枝条不充实，冬芽不饱满，降低次年产量，诱发黄叶病。潮湿、冷冻、多雨、多雾多露的天气发病重。
褐斑病主要为害叶片。造成早期落叶，削弱树势，影响花芽分化和第二年产量。管理粗放，肥力不足，植株衰弱时发病重。
葡萄果穗及果粒外观和质量的好坏，决定了葡萄经济效益的高低。近年来，葡萄果实着色后，炭疽病和白腐病大量危害果穗和果粒，造成果穗大量腐烂，一般减产15-20%，严重时减产达60%以上，甚至绝收，给生产者带来较大损失。为了防止烂穗发生，许多果农使用代森猛锌、多菌灵等可湿性粉剂进行喷穗处理。但往往又造成果面大量污染，甚至出现药害，严重影响葡萄外观、质量和品质，价格大幅度下跌，即将到手的收入转眼间付诸东流，多令人痛心啊!
第十课时
葡萄病虫害防治中存在的问题及对策
教学目标：通过教学让学生掌握葡萄病虫害防治方法 教学重点：葡萄病虫害防治的对策 教学难点：葡萄病虫害防治的对策 教学过程：
学生看幻灯片，讨论，导入本课。 近年来，随着多种新型杀菌剂的出现和防治技术的提高，各种葡萄病害均得到有效控制，但也存在不少问题和隐患。
1、存在问题
(1)药剂复配混乱。目前市场上针对葡萄病害的药剂，名目繁多，一药多名，成分重复，加上果农对农药知识少，随意混用，人为造成药量加大，成本增加，甚至出现药害。
(2)因便宜购买劣质农药，用药次数过于频繁，买着贱，用着贵，防效往往不理想，有时造成界面污染严重，品质降低。
(3)见病治疗，预防效率低，发病前不定期喷药预防，用药次数少，药剂质量差，发病后才喷药，不如两天或三天喷一次，花钱又少，收效又好。
(4)冶标不治本，普遍要求高产，树体负荷过大，有些地施肥上偏氮现象严重，钾肥不足，使树体抗病力减弱，这是造成炭疽病、褐斑病、白腐病等在后期防不胜防的重要因素。
2、对策
(1)掌握农药成分，正确选用农药。购买前首先了解农药成分，市场上目前销售的农药名字虽多好听，但主要成分一般都是多菌灵、福镁双、代森锰锌、硫磺、甲基托布津，价格较低，效果往往不理想，还有些不合格产品。选购时，优先选购信得过，质量有保证的公司生产的正牌产品。不要图便宜购买使用低价劣质农药，更不要将成分相同的药剂混合用。采取平衡施肥，慎用激素，可显著减轻各种病害，特别是炭疽病等后期果实病害的发生。增施钾肥，可显著增强树体和果实抗病力，采用平衡施肥的方法。提倡果实套袋，可大大减轻病害出现，减少喷药次数，显著提高果实品质，最大限度减轻药剂污染。这样成本投入低，又可明显提高效益。
经验交流：
你在葡萄病虫害防治方面取得了哪些经验，还有哪些值得注意的问题，提出来共同交流一下。 第十一课时 葡萄碳蛆病的防治
教学目标：通过教学让学生了解葡萄碳蛆病的表现及防治 教学重点：葡萄碳蛆病的防治 教学难点：葡萄碳蛆病的防治 教学过程：
让学生观看葡萄碳蛆病的图片，让学生讨论，根据学生的讨论导入本课。 出示课件，让后根据课件讲解。
管理葡萄最苦恼的就是炭疽病，炭疽病易引果实的大量腐烂，造成丰产不丰收。不过我有许多秘诀来防治葡萄的炭疽病，只要按葡萄生长的规律打药去虫就好了。
治疗葡萄炭疽病的办法有五种：
1、在葡萄刚刚发芽的时候，用波美3度石硫合剂加200倍五氯酚钠或40%福美砷可湿性粉剂200倍液，或200倍福美砷+100倍腐必清喷施叶面，要喷得细致、严密，尽量避免漏喷。
2、可再对结果母枝喷一遍50%退菌特500倍液或福美砷500倍液，以消灭越冬的病原菌。
3、在葡萄开花前后喷药，开花前喷240倍波尔多液，落花后开始对整个树体喷药，所用药剂有：40%福美砷500倍液，或50%退菌特可湿性粉剂800—1000倍液。
4、在7月份以后喷药的重点是保护果穗，喷杀药力强的保护性药剂，如波尔多液，或30%代森锰锌可湿性粉剂500—600倍液，一般每隔10天喷一次，注意雨后补喷，要喷强力杀菌剂，以杀死将要萌发侵入的病菌。
5、为了提高药效和增加药剂的粘着性，减少雨水冲刷，可在药液中加入300倍的皮胶或其它粘着剂。