端午粽子调查

2024-05-08

端午粽子调查（精选五篇）

端午粽子调查篇1

巨型南粤粽代表:芦兜粽、裹蒸粽

南粤派的粽子,以中山芦兜粽和肇庆裹蒸粽名气最响。以大闻名的芦兜粽在外形上已大不同于其他粽子,圆筒状粗如手臂,芦兜粽的形象很容易让人印象深刻。实际上,善于利用当地食材的中山人将当地一种生长旺盛的植物——芦兜用来包裹粽子,它具有祛热消滞、祛风散瘀等功效,蒸熟后散发出淡淡的清香,别样的滋味从青色的芦兜叶中渐渐渗入糯米中,滋味无穷。蛋黄、咸肉、豆沙,这些是南粤粽的特征之一。肇庆的裹蒸粽,用当地特有的冬叶包裹而成,里面多以糯米、剥皮绿豆、猪肉、冬菇、腊肠、咸蛋为料。蒸裹蒸粽的方法也有所讲究,过去人们常用柴火烧火,用猛火烧水将其蒸熟。待腾腾热气慢慢渗透其中,馅料随之变得松软柔滑,浓香四溢。

甜酥闽南粽代表:碱水粽

在闽南的肉粽、豆粽、碱水粽中,数碱水粽最具风味。粘性十足,松软柔滑,偏甜的口味搭配酥软的口感,让不少偏爱甜食的食客们都为之垂涎。最为特别的是碱水粽的吃法可以有多种变化,最能发挥其特色的吃法是冰镇后,加上蜂蜜搭配着吃。

为了吃得更健康,烧柚子皮取碱做的碱水粽子则是人们做碱水粽的新方法。用晾干的柚子皮放在火上烧,再取灰放入水中融化,再用纱布过滤出碱水,过滤多次后制成可用的碱水,之后将其浸泡糯米,待糯米变成金黄色后,便可用作包粽子,金黄色带着淡淡柚子香的碱水粽就可以蒸熟后入餐桌了。

不黏腻的客家粽代表:灰水粽

客家的灰水粽是客家人端午节的特色美食,它用豆苗灰炮制而成。做法和碱水粽有异曲同工之妙。客家人制作出豆苗灰水之后,将糯米浸泡其中,直至米水成为黄黑色,然后过滤取水,不加任何佐料,用尖竹叶包好,再用麻线缠紧,煮至米粒融合成一体,灰水粽子就这样做成了。蜂蜜和糖水成为客家人吃灰水粽子最常用的蘸料,相比咸香绵密而富有粘性的肉粽而言,灰水粽吃起来更为香甜爽口,少了几分粘腻感。类似这样的粽子,也是客家人用于祭祀的祭品之

卤味飘香的台湾粽代表:卤肉粽

对台湾卤肉饭颇有好感的人们或许对台湾卤肉粽的接受度也不低。将腌制过的卤肉藏入糯米之中,咬开粽子,里面渗透出浓郁的卤肉香气,别具个性。香菇、干板栗、干虾仁则是增添惊喜的搭配品,有它们的衬托,卤肉粽则变得更为矜贵而颇富内涵。

胜瓜炒粽

如果嫌煎粽的味道显得颇为单调,不妨尝试与其他食材搭配,让粽子的味道更具变化。咸香的肉粽不妨与爽口的胜瓜相搭,除了口味互补之外,色彩上也添色不少。

海鲜蒸粽

端午最受欢迎的粽子调查报告篇2

端午最受欢迎的粽子调查报告

一说到端午，必然要联系上粽子，没有粽子的端午节是不完美的!但中国地大而物丰!人们对于粽子的理解在各地也不一样!

对于粽子口味：

粽子到底是甜的好还是咸的好？

36%网友表示：粽子没有甜味，简直不敢想像!投此项的网友大多来于北京、山东、河北。

20.67%网友表示：吃粽子当然得吃咸的!甜的?想想就吃不下!投此项的网友大多来于广东、江苏、浙江。

42.38%的网友表示甜与咸都可以接受。还有百分之一网友表示不吃粽子!

网友莫名的人生：我是北方人，平时都吃红枣的，沾白糖的!今天买了一个排骨的和一个蛋黄的，想看看是什么味道，好难吃啊!!!我只把排骨上的肉吃了，其他都扔了。咸咸的很不好吃!蛋黄的还没吃，估计也不会好吃。可能南方和北方的口味不一样!反正我接受不了咸粽子!

网友花葱表示：必然要吃咸的!绿豆香菇猪脚粽，板栗鲜肉粽~~刚起锅时热腾腾香喷喷的别提多诱人了!估计大多北方的筒子都是在超市买那种速冻的咸粽子，那些咸粽跟南方百姓家庭里包的比味道可差远了，馅也好少，怎么可能会好吃呢?

那么大伙都在吃什么样的粽子?

白粽子最受网友欢迎

排名第一的是：纯糯米粽(16.67%)

排名第二的是：小枣粽(14.87%)

排名第三的是：鲜肉粽(14.26%)

搜狐健康社区网友艾小希表示：吃粽子，不是做菜肴，味道当然是越纯朴越好!因为我们喜欢那种清素的.味道!想吃肉馅，为什么不吃包子?粽子在于包的叶子的香味，如芦苇荷叶竹子叶等，与糯米的清香混合在一起，这才是正宗自然的香味。

吃粽子时都蘸什么小料?

吃粽子应该蘸什么小料？

什么都不蘸的网友达51.1%呈压倒性胜利!39.31%网友表示蘸白糖!

端午粽子这样吃篇3

五类人要注意

1. 老人。粽子多用糯米制成，黏性大，老人如果过量进食，极易造成消化不良。

2. 儿童。粽子多用糯米制成，黏性大，儿童如果过量进食，也极易造成消化不良。

3. 心血管病患者。肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

4. 胃病、肠道病患者。粽子蒸熟或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担。

5.糖尿病患者。粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

一天食用量不要超过1个

粽子大多用糯米做成，缺乏纤维，黏度高、不易消化，所以每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其是胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽子就是不错的选择。

宜冷藏、趁热吃

专家还提醒，在保存上，粽子可以放在冷冻柜里速冻后长期保存，吃的时候要重新蒸透，或用微波炉化冻。存放时最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包严实，和其他肉类等生食品分开放，避免交叉污染。

糯米性温，热乎乎地吃起来不但幸福感满溢，还可滋养脾胃，但如果凉了、硬了再吃，就会变得难以吞咽、消化，所以夏天吃粽子也务必吃热的。

不宜和主食同吃

粽子绝不是零食或甜点，千万别让它在餐后出现。不少人在外吃饭会先吃菜和米饭，最后才上粽子，把它当甜点，其实这是绝对错误的。粽子由糯米做成，黏度高、难消化，一个普通咸肉粽子的含米量相当于一碗米饭。如果吃了米饭，就不要再吃粽子了。

粽子属于容易让人产生油腻饱胀感的食物，所以不要辅以大鱼大肉，最好配上清粥小菜以便下咽。

病人更要精挑细选

本身有基础疾病或部分特殊人群，吃粽子时要注意的事项则更为具体：

老人、儿童、体弱者：每次宜少吃一点儿，最好选迷你粽子，里面含有粗粮薯类配料的比较合适，不加油不加肉的最好。

有胆囊炎或胰腺炎病史的患者：尽量少吃粽子，即使要吃也要蒸透了分餐少食；同样，有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃太多粽子，有可能造成溃疡穿孔、出血，所以务必在普通人基础上减量进食。

肠胃功能不好者：不放油的粽子并不难消化，趁热适量食用时肠胃一般不会难受。但吃的时候要慢一点儿，好好嚼一下再咽。油腻的肉粽，最好敬而远之。胃酸过多的人要少吃糯米食品。

糖尿病患者：红枣粽、豆沙粽普遍含糖量较高，会引起患者血糖和尿糖迅速上升。因此，糖尿病患者在节制进食的同时，还应认真挑选粽子品种，避开含糖量太高的种类。

心血管病患者：粽子品种繁多，其中肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了这些粽子，或增加血液黏度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛。因此，除了进食要适可而止外，关键还在于选择一些“小清新”的粽子，如碱水粽、裹蒸粽等。

中医按摩助消化

1.由上往下推按背部

最好的消胀按摩方法是用手掌最多肉的地方，按摩背部肩胛骨下缘到腰部的高度，一次按摩一边，每次都是由上往下推，进行三五次后再换边。

2.轻轻敲打小腿外侧

除了按摩背部之外，专家也推荐一个敲打腿部胃经的方法：先坐在椅子上，将脚曲起，轻握拳头后敲打小腿外侧，从膝盖下一直到小腿的一半即可，每次都是由上往下敲，不要由下往上敲，敲三五次即可换另一边。

3.手掌穴位也能助消化

手掌也有可以帮助消化的穴位，感觉腹胀不适时，可两手互相敲打。先找出手掌最多肉的地方，此处称为鱼际，手掌的中央则为劳宫穴，两者同样都是反射肠胃的地方。一手握拳，另一手张开，用握拳手的鱼际处敲打另一手的掌心，约15下换手，可同时刺激鱼际和劳宫穴。

4.温热毛巾敷15分钟

在温暖的环境下肠胃消化运作会比较顺畅，但是现在很多人长时间待在开着空调的房间里，又缺乏运动，所以肠胃消化机能变弱。若是吃完粽子后肚子不舒服，可以用温热毛巾敷在肚子上约15分钟，不用按揉。若要用热水袋或暖宝宝，应用毛巾包裹后再敷，以免烫伤。

（甘草）

端午粽子作文篇4

无论在学习、工作或是生活中，大家对作文都不陌生吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编帮大家整理的端午粽子作文4篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

端午粽子作文篇1

在今天上午，我和弟弟一起在家里和妈妈学包粽子，之前的准备是；一碗调好料的糯米，一些粽叶，兰草和调好料的肉。

妈妈拿起两张粽叶把叶子圈起来变成一个漏斗形，但一个小洞也不能有，接着把糯米装进去，把肉埋进米里，再把口封住，最后用兰草把它紧紧地绑好就行了。

我看的都等不及了，立刻抽出两片叶子要圈起来，可我左圈右圈都圈不起来，只好让妈妈帮助我圈，我把一大勺的糯米倒进去，挑了一块大大的板栗放进去，在我要封口时“沙——”“啊哟！我的粽子”我大叫一声米全撒了，妈妈见了直摇头，连声说不行，妈妈把着我的手轻轻的包粽子妈妈说“好了”，现在我该看一看弟弟包的粽子了，哈！他包的可不是粽子而是肉包子——只有肉没有糯米（他超爱吃肉）。妈妈把包好的粽子放进高压锅了煮，不一会儿熟了，吃着自己做的粽子，感觉味道太好了。

我以后要多练习包粽子，你会包粽子吗？

端午粽子作文篇2

因为"五"与"午"通,所以端午节又名端五.另外端节,午日,重五,重五,地腊,中天等也是端午的别称,端午也是我国民间的三大传统节日之一.

"五月五,是端阳.插艾叶,戴香囊.吃粽子,撒白糖.龙舟下水喜洋洋."这是关于端午节的儿歌.

端午这天有很多的习俗,也与"五"这个数字联系在一起.比如用红黄蓝白黑五色丝线系在儿童的脖颈,手腕或足裸上,称为长命缕,我想是让儿童能长命百岁吧!端午节还要在小孩的额头上用雄黄画个"王"来避邪.

每到端午节,奶奶都要买许多艾草,蒜头,在中午12点时放在太阳底下晒,奶奶说:"这样的艾草和蒜头能消毒,避邪."还在家中用艾草熏.我想端午节的诸多习俗,也体现了人们对美好生活的向往,对下一代的希望吧!

端午粽子作文篇3

我最爱吃香喷喷的粽子，也看过别人包粽子，却从未自己动手包过。这不，又到了端午节，我打算“大显身手”。

我坐在奶奶身边，认为简单的包粽子根本难不住聪明的我。谁知，当我真正去包时，才明白包真正也是门技术活儿，要包得漂亮而结实非常不容易。

开始动手，我拿出一大一小两片粽叶，学着奶奶的样子折成一个锥状，再在折好的锥筒里放入已浸泡好的糯米，塞上一大块猪肉，又用糯米盖得严严实实的。我得意极了，比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时，糯米就像顽皮的孩子似的不听我的使唤，接二连三地跳出来。我急得直跺脚，幸好奶奶替我解了围——倒掉了一些糯米，我才舒了一口气。

经过小挫折，总算到了最后的，也是最简单的步骤——扎粽绳。小意思，看我的！大家都知道，粽子要扎结实才不会散。我接过粽绳，先把粽子捆了一圈，还以为奶奶她们包的样子特别土气，就自作主张地把粽绳打了一个蝴蝶结，只要不碰绳子，粽子就不会散。大功告成，我拿起粽子准备放入盆子里，可是一不小心拉到了粽绳，“哗啦”一下，粽叶散开了。

我不甘心，各式各样的粽子在奶奶的手中诞生，可我一个都包不好，骨子里的牛劲顿时上来了。有了失败，我小心了许多，也成功地包出了几个。

吃着自己包的粽子，我开心极了。

端午粽子作文篇4

今天，就是一年一度的端午节！在这个愉快的节日里，大家最想吃什么呢？哈哈,那当然是令人馋涎欲滴、香喷喷的粽子。下午,我们学校要举行端午义卖活动,让我们五年段的班级每个人带五到十个粽子,在活动时卖出去。哪个班级卖来的.钱多,哪个班级就能笑到最后。卖来的钱是捐出去的。

端午粽子义卖活动即将开始,我们带着粽子摆在桌上。做好准备后,我看见有许多家长顶着烈日在包粽子,大部分都是姥姥、奶奶这类的人。我的目光仔细地搜寻着,一个紫色的身影被我发现,她就是我妈妈。妈妈由于刚学包粽子,所以有些笨手笨脚。一旁的一位老婆婆见了,一边包,一边不厌其烦地教妈妈,妈妈一旦有错误,便马上帮妈妈纠正。过了一会儿,妈妈有了一些手感,就是包得比别人慢。

活动开始了,为了可以卖得多一些,我们小组采了买二送一的方式，然后把一个粽子打开，放在盘子上，让大家看一下，我们小组的粽子是什么样的。这一招还真管用，大家看到美味的粽子，也想买一个试一下。别的小组也不甘示弱。他们有的用一些如“帅哥、”“美女”、“亲”等这类的称呼，让顾客对他们有好感，开心地买下粽子。为了让顾客能买下我们的粽子，我便拿着盘子让同学们免费品尝。看，三班还举行抽奖活动，几个同学在五颜六色的卡纸上写下宣传语，接着面带微笑进行宣传。有的班抓住吃粽子后口渴的特征，在校园里卖起了饮料。我们带着粽子，在人海里到处介绍我们的粽子，小组长也在桌子上扯着嗓子吆喝着：“大家注意了，大家注意了，走过路过千万不要错过！所有粽子全部打五折！快来买呀！”几个同学跑过来，问：“真的打五折吗？”“没错！”那我要一个。“我也要！”“给我来一个便宜点。”

大家干得火热朝天，时间也在这热闹的场面悄悄离去，我们带着卖粽子的钱和快要散架的身子回到教室，心里满是激动和喜悦。

这个端午，不止是吃粽子篇5

自己动手包粽子

没的说，吃粽子是庆祝端午节最直截了当的方法之一。不过有没有兴趣自己亲手包个香甜的粽子呢?倘若选择去周边民俗农家院过端午节，一般那里都会特意为客人备有原材料。现场演示怎么包粽子。对于城里的人来说，能参与其中，无疑像是在完成一件艺术品。再说吃着自己包的粽子总感觉味道更是香甜可口。

自制个性香囊

端午节佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。散发着清香、缀以五色丝线、形色各异的香囊，是这个节日一道夺目的风景线。大街小巷售卖的香囊或许没有你特别合意的，那么不妨跟善心灵手巧的人DIY一个个性香囊。形状自形设定，还可以绣上各种心语，比如“一路顺风”等，里面塞满纯天然香药粉。做好的香囊，不仅闻着香，还能清热祛暑，最重要的是把自己的心思密密匝匝地缝了进去。送亲朋好友也好，挂在手机、包袋上或私家车里“秀”民俗也罢，光是看着就开心。即使不显摆出来，节后还能当放在衣橱里的樟脑丸呢。

全家出游寻蒿

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节还有一个习俗，就是在门上插艾蒿和菖蒲。当然，这些东西不光能挂在门上避邪气，还有健康功用呢。用艾草煮了水可以进行药浴，能清热毒。晚间呢，把蒲艾烧了，味道还可驱赶蚊虫五毒等。每逢端午，市场上都有售卖的，不过传统味总觉得淡了很多。干脆这个节日自己上山去采吧?想必这个提议会得到家人的赞同的。那就端午带着孩子，父母，全家出动来一次集体寻蒿行动。到一个有山有水的地方，一路找寻一路赏景。当然这只是一个噱头而已，至于能不能找得到那就是运气的事情了。不过的确能锻炼身体，增长见识。

采摘应季水果

五月端午，正信樱桃大批上市，那是一年中最先成熟的水果古人还云：“四月尝樱桃，以为一岁诸果新味之始”。看着红了的樱桃，留着哈喇子。念叨着“樱桃，樱桃”，后来就成了“英逃”，哈哈，就是“英雄一到，坏东西统统逃跑” 不过这是逗乐的说法除了樱桃，还有火红的石榴，酸甜的桑椹，北京习俗要吃桑葚儿，说是能吃掉不祥。在这个节日里，既吃上了新鲜爽口的水果，还吃掉了不祥，一举两得。

自驾游玩“耍青”

端午节里，南方有赛龙舟的习俗。北京因为缺少大江大河，所以古书中说“无竞渡俗。亦竞游耍，”

这就表明北京人在端午节期间虽不赛龙舟，却有外出游玩“耍青”的习俗。农历五月，夏季初来。新绿盎然，十分适宜出游再说端午节里，岂能少了与水亲近的机会虽说不能欣赏到像南方那样尽兴、场面壮观的龙舟赛，但是完全可以驾着爱车到邻近的滨海城市比如天津、秦皇岛、青岛、大连等尝鲜试水，率先探味夏天的清凉。

北京端午活动推荐：

市区

端午推荐：上天坛、金岳池祈福

推荐理由：天坛是皇家祈年的圣地。过去皇帝逢端午都要来这里祈福，希望仰仗天神之力以避毒瘴。而金鱼池也是人们端午最喜欢光顾的地方之一。

大兴

端午推荐：参加安定镇桑葚节

推荐理由：端午节一直是一个全民避瘟驱毒、祈求健康长寿的节日。北京习俗要吃桑葚儿，说是吃掉不祥的东西，冲着这个说法也要凑个热闹去。

怀柔

端午推荐：参加“吃农家粽子，放纪念河灯”旅游文化活动