第一篇：端午节粽子飘香范文
粽子飘香话端午--说课稿
粽子飘香话端午
尊敬的各位领导，老师：
您好!今天，我说课的内容是山东版《综合实践活动》四年级下册第8节《粽子飘香话端午》。 看到本次活动的标题，我们充分感受到了浓浓的诗意，仿佛闻到了粽子的清香。本课通过一系列和端午相关的活动，让学生走进我们的传统节日，感受节日的习俗，品味中国的传统文化。本课实际教学时间正是端午节前夕，很自然的能够引起学生的共鸣，激发学生参与的兴趣。
《综合实践活动》指导纲要指出：综合实践活动课程具有实践性、开放性、自主性、生成性的性质，通过密切学生与生活的联系、学校与社会的联系，帮助学生获得亲身参与实践的积极体验和丰富经验;提高学生对自然、社会和自我之间内在联系的整体认识，发展学生的创新精神、实践能力、社会责任感以及良好的个性品质。
基于以上分析，我确定了以下教学目标：
1、搜集有关端午节的知识，知道端午节的由来，了解端午节的风俗习惯。
2、探究制作粽子的一般方法，并尝试进行制作。
3、培养学生了解传统风俗文化的兴趣，感受传统风俗文化的丰富多彩，培养爱国主义情操。
为完成以上教学目标，本活动主题开始前，让学生收集资料，准备粽叶、粽馅儿等材料，课上通过展示资料、动手操作实践、想象设计创新等多种形式，让学生在亲自动手与实践中，受到各方面的教育与启迪。
教学过程是这样设计的：品读诗词，闲聊端午——制作粽子，品味端午——交流体验，设计端午——花线粽子，美化端午。
1、品读诗词，闲聊端午
生活中，四年级的孩子已经过了七八个端午节，并且接触了一些描写端午节的古诗，如梅尧臣的《五月五日》，文秀的《端午》等。本节课就用这些学生熟悉的诗词，引出本次活动的主题。
接着让学生展示自己收集的关于端午的资料，主要包括两个部分：一是端午节的由来与传说，让学生了解端午节源于纪念屈原、纪念孝女曹娥、纪念伍子胥以及源于古越民族图腾等不同传说;二是端午节的习俗，赛龙舟、带荷包、插艾叶、吃粽子、吃鸡蛋等，都与节日的由来有关，进而提升节日内涵，点明粽子已经成为一种美食文化，为下一部制作粽子打好铺垫。
2、制作粽子，品味端午
首先让学生说说自己喜欢吃什么馅儿的粽子，激发劳动兴趣，接着通过观看录像，明确包粽子的基本环节：泡米和粽叶——折叶——装米——包叶——捆扎——蒸煮。在这个过程中，让学生还要知道一些基本要求，特别是粽叶的选用、粽馅儿的调味、粽子的捆扎、蒸煮以及讲究卫生等方面的注意事项。然后让学生小组合作，尝试动手制作粽子。最后是全班交流评价，适时补充其他国家和地区有关粽子的习俗。
3、交流体验，设计端午
让学生说一说自己制作过程中的体验，以前是怎样过端午的，通过今天的学习，结合端午节的来历与习俗，设计今年怎样过一个更有意义、更精彩的端午节。
4、花线粽子，美化端午
这是一个拓展延伸活动。根据教学时间，可以安排课上进行，也可以课下自主研究。教师出示一些花线粽子作品，让学生观察;学习制作步骤，尝试动手制作，美化自己的家，过一个充满诗情画意的端午节。 最后，安排课下延伸的是回家帮妈妈包粽子，制作花线粽子，将课堂学习与实际生活紧密联系起来。 我的说课完毕，不当之处，敬请各位领导批评指正。
附：端午【唐文秀】节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。五月五日【北宋梅尧臣】屈氏已沉死，楚人哀不容。何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。未泯生前恨，而追没后踪。沅湘碧潭水，应自照千峰。
第二篇：端午未到粽子飘香2
端午未到粽子飘香 黄石难觅6元以下粽子
摘要：楚天时报讯(记者 方燃)尽管离端午节还有一个多月的时间，但是众多商家已按捺不住，纷纷推出粽子抢占市场。虽然糯米较往年便宜，但随着粽叶、人工成本增加，今年粽子价格“涨”声一片，蛋糕店难觅6元以下粽子。
昨日，黄石大道贸易大楼附近一蛋糕店里贴满了各式粽子宣传广告。工作人员介绍，最贵的粽子礼盒装有12只松茸龙粽，还包括绿豆糕、果醋等，售价为每提1288元。最便宜的粽子成都粽子批发网礼盒也要180元。现在来购买的市民，基本上都是使用该蛋糕店的礼品提货券。
在黄石大道电信大楼旁，一新开的蛋糕店里人潮涌动。该蛋糕店只有一款类似于茶叶筒包装的粽子，售价为19.9元，里面只有一个猪肉粽子，另送一个香包。记者又走访了交通路等地的蛋糕店了解到，今年像猪肉粽、香菇粽起码在6元以上
在广场路旁一包子铺，老板近日开始卖粽子。“两元一个，有猪肉、蜜枣馅味的。”该铺老板称，去年一个粽子卖1.2元至1.5元，今年端午推迟，新鲜粽叶还未上市，现在卖的粽子都是干粽叶包的，物以稀为贵，价格自然就涨了。
随后，记者走访超市发现，今年由于运输、人工等费用上涨，冷冻粽子均有不同程度涨价。一品牌推出独立包装的猪肉大粽售价5.8元/个，而去年只需5元/个。昨日，在武汉路采阳园生活广场、武汉路富豪集贸市场等地，糯米每斤售价在3元左右。黄石市粮食协会副会长刘少华称，去年糯米价格高到一定程度，今年出现降价，每斤降了0.2元至0.3元。经营了3年蛋糕店的钟俊表示，包粽子纯属手工活，今年预计人工费上涨了20%—30%，再加上包装、运费也上涨不少，故粽子价格处于【参考成都五芳斋】
第三篇：二年级粽子飘香端午传情主题活动总结
每年五月初五是中华民族传统端午节。为培育和践行社会主义核心价值体观，弘扬端午节日习俗，唱响“我们的节日”这一主题，让学生通过端午节来深入了解中国的传统节日，用心体验我国传统节日的民俗文化，更好地继承和弘扬中华优秀传统美德。我们二年级举行“粽子飘香·端午传情”主题文化活动，现将活动总结如下：一、形式多样的主题班队会。
我们以“端午”为主题举行班队会，通过让同学们查阅资料、介绍了端午节的来历、了解端午节的习俗、吃粽子、观看赛龙舟视频、诵读端午民俗诗歌、屈原诗辞和历代经典爱国主义诗篇等方式，引导学生感受传统文化魅力，增强爱国主义情感。
二、手抄报、绘画作品展。
我们举办以“我们的节日——端午”为主题的绘画、手抄报作品展，让师生们充分挖掘传统节日的文化内涵，感受传统文化魅力。
三、开展志愿服务活动。
我校组织志愿者进社区、进家庭开展“送温暖、献爱心”活动，向道德模范老人、留守儿童等送慰问品活动，陪他们共度端午佳节。
四、开展亲子包粽子活动。
我们在学校食堂举行一场别开生面的亲子体验包粽子活动。来自学生家长们给学生们讲解了煮粽子叶、糯米、泡香菇、“卷小漏斗”、装米、绑米、煮粽子等全部过程，并指导孩子动手包粽子。在体验包粽子过程中，学生们明白了粽子叶必须煮过后使用，有韧性;煮粽子必须插空摆放，不留缝隙，防止煮沸时翻转漏米。当一个个小小的粽子在学生们的手中翻转着，一点点地变化着，从“小青蛙”、“小面包”、“小馒头”变成“小三角”时，学生们露出了喜悦的笑容。这是一次很好的实践活动，学生们不但提高动手实践能力学会了包粽子的技巧，同时还真切地感受了中国传统节日的内涵，感受了节日气息。
总之，“粽子飘香·端午传情”主题活动的开展，丰富了中华民族传统节日的内涵，同时也进一步激发了广大学生了解学习中华民族优秀传统文化的热情!增强了其民族自信心、自尊心和自豪感。
第四篇：安康市社会福利院迎端午节粽子飘香 情暖端午
姜立强妙光胜
打扫庭院、清理房间、收拾被褥……马上就是端午节了，这几天市福利院的工作人员就忙开了，旨在为院民营造一个祥和、温馨、快乐的节日氛围。
端午节是中国的传统佳节，按照中国人的传统习俗，应该门头上插艾蒿草，吃粽子和咸鸭蛋，喝雄黄酒。在这合家欢聚，举杯同饮的日子里，安康市社会福利院为了让院民在节日里能够心情愉快的感受节日的氛围，提前几天就开始着手包粽子，准备咸鸭蛋等节日用品。还倡导附近居民和院内的工作人员家属，节日期间在福利院同院民一起欢度端午节，让院民们感受到社会的的关爱，亲人般的温暖。
第五篇：又到粽子飘香时
再过两天就是端午节了，街头巷尾早多少天前就开始有叫卖粽子的了，有红豆馅的、红枣馅的、火腿馅的、咸鸭蛋馅的等等;形有正宗江南小脚粽，菱角形，三角形，斧头形等等应有尽有，到处弥漫着粽子香味，好不诱人。
记得小时候，在江南农村，这个传统节日还是比较重视的。那一天，敲锣鼓、赛龙舟、包粽子、炸油条、杀公鸡、吃五红、喝雌黄酒，家家门前挂艾叶，大人孩子忙的不亦乐乎，处处热闹非凡。
特别是粽子，这是节日里家家必备的美食。节日前几天村里就开始忙碌上了，那些勤劳的主妇们一早便结伴划船去芦苇荡里摘回尚好鲜嫩的芦苇叶。回头洗净那口黑黝黝的大铁锅，烧上一大锅清水煮粽叶，这粽叶是沾不得一点油腥的，否则包出的粽子容易串味变馊。等粽叶由硬变软，由翠绿变黄，红汪汪的木头锅盖再也压不住那缕清香的时候，这时家家门前会放两个木头大澡盆，一个盆里放上煮好的粽叶，上面放一根扁担，另一个盆里盛上一盆清水，孩子们端着小板凳坐澡盆边上，将粽叶平铺在扁担上，用干净的纱布一片一片清洗，正面一次反面一次各擦一遍，然后一垛整齐码好，剪掉顶头黑毛刺，落入那清水盆中浸泡待用。主妇们这边又张罗着泡糯米，选红豆，挑红枣，再拽一把没淋过雨干净整齐色泽鲜亮的稻草，将整把稻草揉压后闷池塘里浸泡几时，捞出来洗净，包粽子时扎起来就更有股熟透了的韧性，不易折断。午饭后，那些手巧的姑娘媳妇开始坐门口包粽子，只见她们口衔一根稻草，巧手翻飞，三两片粽叶捻起一个一头尖的筒子，筒子里面插上一根筷子，然后抓一把淘洗净了放好配料的耨米灌进去，用筷子巧劲戳几下，再用大拇指再使劲摁几下，这样包出的粽子硬实，更有嚼劲。然后随手捏吧捏吧将口封严实，用稻草牢牢扎紧，一会一个棱角分明，玲珑清秀的江南小脚粽子就诞生了。随即旁边的人会将五个一小串系在一起，将多余的稻草尾部搓出漂亮的绳子，再将十个一大串结一个疙瘩并成一挂，等粽子能填满那口大锅的时候，便开始生火煮粽子。大火煮沸，改中火慢煮几个小时，粽子的清香从厨房飘逸出来，在五月的上空弥漫游走，充盈着乡村的角角落落，引得路人肚子咕咕直叫唤，孩子们恨不得伸手就去摘那滚烫还没来及出锅的粽子解馋，节日的气氛越显得浓郁了。
那些年，即便家里穷得揭不开锅的人家，在那个节日也会向左邻右舍匀点糯米，包上几挂香喷喷的粽子，煮熟摆桌上供一家大小美美地吃一顿。
记不得有多少年没在农村过过端午节了，几乎再也没看到过姑溪河中赛龙舟，没挂过艾叶，没见过为了凑足餐桌上的“五红”，大清早妈妈上街买来猪肝给哥哥用缝衣服针穿着，在稻田沟渠里钓黄鳝，爸爸特意请假回家，领着我们晚上沿着门后池塘边用纱布袋钓河虾;再也没见过妈妈拿着菜刀追赶那只跳上院墙的大公鸡，人鸡对视震撼人心的场面了。那些乡土味很浓的端午节气氛也随之烟消云散。所幸，那香喷喷的粽子却一直没走出我的生活。这些年也吃了好多粽子，有超市卖的，有朋友送的，有小家小户的，有出自名门的，各式各样各种馅子的。但吃来吃去，总觉的没妈妈包的小脚红豆粽来的干净不腻人有咬劲。每年春天芦苇才长出来几片叶子，妈妈便到她老屋边上那个芦苇滩掰来鲜嫩的粽叶，买来红豆糯米，是那种叫“三粒寸”细长饱满像猫牙吃起来很粘的糯米。亲自为我跟哥哥家各包上几挂粽子。有时候，我们还在睡梦中，妈妈就在门外叫我们了，一个篮子里放着一口大钢精锅，并用几条干净的大毛巾严严实实地捂着，揭开锅还气腾腾地冒着香气呢。大老远，坐头班车送上门来，就为了能让上班的上学的及时吃上她亲手包好，连夜煮熟的香喷喷的粽子。qch
其实，我妈年轻时是不擅长做细活的，她整天就知道在地里忙活庄稼，种蔬菜，养了一院子的牲口。像包粽子这样的细活原先基本都是外婆跟奶奶包了，也轮不到我妈上场，自然就不会包了。直到我妈带着我们兄妹离开农村，那时再想随时吃上香喷喷的粽子很是不方便
了。我妈是个爱动脑筋聪明的人，为了一双儿女立誓要把包粽子学会，坚决不去求人。当时，也没人手把手的教她，后来听我妈说，她是趁着工作休息的空隙，跑到野外摘来芦苇叶，抓一把泥巴，左一个右一个的捏吧，直至能包的像模像样了，才敢用糯米包。我突然醒悟，难怪那些年我妈包的粽子一下锅煮，总有许多裂开嘴露出白花花的米来，但那些破了相的粽子总是被爸妈给承包了，好的留给我跟哥哥享用，一直到如今都是这样。每年离端午节还有好长一段岁月，我妈就开始给我们包粽子了，到了端午，我们家都吃了好几茬粽子了。
年年景相似，岁岁人不同。我妈真的老了，这些年，岁月早已斑驳了她的头发，但包粽子的手艺却是越来越精湛了。我妈包的粽子总比一般人包的要青绿诱人眼球些，似江南长腿细腰的邻家小妹，个个清秀苗条耐看。她还总结出一个非常实用的经验，就是从不用锅把绿油油的粽叶给煮黄，而是把粽叶在开水锅里打个滚就捞起放冷水中浸泡，这样粽叶一直都是青绿欲滴的摸样，包出的粽子味道更香。现在一锅粽子千滚万滚的煮，也不会有一个裂开漏米的，而且个个清香四溢嚼劲十足。
有时，我妈硬逼我跟着她学包粽子，妈说，学一技在身总会能派上用场的。我是个懒人，不想动这头脑，就懒劲十足地对老娘说：我才不学呢，吃惯了老娘包的粽子，现在吃谁的粽子都没味道。所以老娘你要一直给我包下去。
是的，我不学，我要一直吃妈妈亲手包的粽子，因为吃着妈包的粽子，我能感觉自己到天天是在过节。