小学生超重肥胖预防

2022-09-01

第一篇：小学生超重肥胖预防

儿童青少年超重与肥胖的影响因素及预防

摘要儿童青少年超重与肥胖具有极大的健康隐患，不仅会影响身体健康，也会造成不良的心理负担，这将严重影响儿童青少年的健康成长。影响儿童青少年超重与肥胖的因素是没有养成良好的饮食习惯以及健康的生活方式。从家庭、学校、社会及自身四个不同因素进行分析。分析三个不同环境以及自我健康意识的养成对儿童青少年超重与肥胖的?A防。根据儿童青少年的超重与肥胖的分析，联合家庭、学校、社会以及自身采取相关预防措施，遏制儿童青少年超重与肥胖的比率持续上升。

关键词儿童青少年超重肥胖

中图分类号：R179 文献标识码：A

0前言

根据美国北卡大学和中国疾病预防控制中心2015年的调查显示，中国12～18岁的孩子有19%患有糖尿病。北京大学公共卫生学院李可基教授表示：中国已经有4600万成人肥胖，3亿人超重，而儿童超重所占12%。根据有关调查显示，儿童青少年肥胖具有极大的健康隐患，有45%～50%的小学生肥胖者和60%～70%的中学生肥胖者在成年后仍然延续肥胖，包括肥胖体型的延续以及不良生活方式的延续，延续到成年的肥胖又导致相关慢性非传染性疾病，加大发病的危险。麦肯锡报告指出：全球每年因肥胖造成的经济损失已高达2万亿美元，相当于全球GDP的2.8%，经济数额损失巨大。肥胖不仅严重影响人们的健康水平，给社会经济的发展也带来巨大的负担。另一方面，与正常体重的同龄人相比较，肥胖青少年更容易情绪低落，形成自卑心理和自闭性格，这将严重影响儿童青少年的身心健康。因此，关注儿童青少年超重与肥胖具有非常重要的意义。

1儿童青少年超重与肥胖的影响因素

1.1家庭因素

父母的社会经济状况及学历对儿童青少年超重与肥胖有着重要的影响。根据方今女的调查显示，父母的社会经济水平和学历首先会影响着他们自身的饮食行为、营养观念和对肥胖知识的了解程度等多方面，进而影响着子女的饮食行为、饮食结构、生活方式和子女对待肥胖的态度等;父母的学历对儿童青少年的饮食也至关重要，有1/2到2/3的儿童青少年的饮食来源于家庭，家庭的饮食环境在很大程度上决定了他们的食物偏好和饮食习惯;在很多家庭经济状况一般及父母学历较低的状态下孩子出现肥胖的概率往往要高很多，在如今“高压”的学习环境中，父母一直怕孩子营养不足，拼命地为孩子补充营养，过多摄入就容易造成儿童青少年超重与肥胖。一个人的饮食行为的发展和形成主要是在儿童青少年时期，而饮食行为的形成主要来源于父母，饮食习惯一旦形成往往会持续一生，而不好的饮食习惯会对健康产生深远的影响。

1.2学校因素

营养教育及身体活动的开展不足。根据臧坤的研究显示：在干预前，小学生普遍存在饮食不合理的现象，部分学生会有常喝含糖量较高的饮品、油炸食品以及晚上睡前吃东西等不良饮食习惯，并且平时缺乏体力活动和锻炼不积极;而干预后，对于营养知识的掌握以及身体健康指标都有所增加。学校开展的身体活动也不够充足，由于传统的思想中，还存在着所谓的主副课之分的思想，大量占用学生的体育课，以及阳光体育时间。健康营养知识的普及以及身体活动展开的不足，这都是影响儿童青少年超重与肥胖的因素。

1.3社会因素

零食和含糖饮料等非健康食品摄入过高。根据马冠生儿童少年饮食行为的调查显示，食用零食和含糖饮料食用的数据在逐渐上升。儿童青少年在选择某种零食或饮料时，会受味道、营养价值、包装以及广告宣传影响。产品好的包装以及广告宣传效果对于儿童青少年选择零食或含糖饮料时有很大的影响。产品制造商为求每一种产品的市场最大效应――需求数量的最大化，来树立自己的品牌形象，借助明星效应带来的粉丝经济，达到更好的宣传效果。而大多数儿童青少年对于偶像有着狂热的追崇，这就会产生盲目的食用。零食和含糖饮料虽然含有一定的能量和营养价值，但过多的食用易造成超重与肥胖，并且会引发一系列慢性疾病。

1.4自身因素

贪吃心理的形成及缺乏健康意识。有研究表明，当人在紧张时，咀嚼可以降低脸部的紧张度，而达到缓解紧张的效果。吃便成为了矛盾冲突，内心焦虑，恐惧等心理行为障碍的最好缓解方法。吃的食物当中，而以含糖量较高的食物居多，因为心情不好时，人体会缺乏B组维生素，而糖不仅可以满足脑部的能量需求，还可以促进B

1、B12的摄入，对精神上有一些安慰或满足。环境因素的影响，儿童青少年长期处于家庭、学校的学习压力之下，常借助吃缓解精神上的紧张及焦虑，而焦虑时爱吃就变成了一种学习而来的不良习惯。过多的能量摄入而较少的身体活动就导致儿童青少年超重与肥胖;而肥胖者往往存在自我意识受损、自我评价低、幸福感与满足感差、内心抑郁及社会适应力降低等心理问题，这些肥胖导致的心理行为障碍又常以借助食物进行缓解，然而大量的进食及少量的运动又导致肥胖，形成了恶性循环。

2儿童青少年超重与肥胖的预防

2.1家庭环境

提高家长的营养知识以及养成健康的饮食行为。饮食方面，家长应多了解营养知识，而学校及社会应该加大健康教育的宣传力度，组织活动对营养知识以及健康的生活习惯进行普及与讲解，让家长对于饮食与健康有更深层次的了解;在确保三餐的膳食营养基础上，家长可用同类单位热值低的食物取代高热值，如用鸡蛋、面包等代替高热能的甜点心做早餐，用禽肉、瘦猪肉替代肥肉和脂油，用牛奶、豆浆和白开水取代甜饮料等。

正确引导儿童青少年养成健康的生活方式。在日常生活中，家长要不断鼓励儿童青少年参加体育活动和尝试新的身体活动项目，并限制他们看电视和玩电脑/平板的时间，减少儿童青少年静态活动的几率。并且家长因抽出大量休闲时间陪同孩子一起参加体育锻炼，父母的陪同下，可以提高儿童青少年运动的积极性和运动程度，有助于预防和降低肥胖的危险。

2.2学校环境

改善学校膳食、营养教育方式。学校膳食的搭配主要来源于食堂工作人员，所以对于食堂工作人员对营养膳食知识的掌握至关重要。为了使学校食堂的饮食更加合理营养，食堂工作人员应持证上岗，具有相关营养知识储备;加大营养知识的宣传;保证食品来源的质量，科学搭配。课堂中，改变营养教育的方式，加大课程中营养知识教学的配比，在不同的科目中都可加入营养知识。例如，在语文课教学中，我们可以将营养素与疾病、饮食行为及健康的生活方式掺杂在课程内容中，进行形象地讲解;在数学课教学中，可以将食物中营养素的比例运用在百分比知识点的教学中;在美术课教学中，可以在学习食物与食物色彩的搭配，同时，还可以学习食物与食物之间的平衡饮食。总之，将营养知识生动、有趣地渗透到学生的每个科目中，让学生时时都能接触到这些知识，这样就能更好地掌握营养知识，养成良好的饮食习惯。

加大学生的身体活动的机会。在学校管理制度中，应加强课程管制，不得强行占用学生的体育课，体育理论课时，教师应丰富课程内容，将知识寓于游戏之中，如“双龙戏珠”、“手脚并用――剪刀石头布”等游戏，调动学生的积极性，喜欢游戏，主动参与游戏;课后时间，除去我们常有的大课间操，学校应开展大量互动性较强的运动项目，定期开展教师与学生之间的校园趣味性运动会。大量增加有趣的课外团队活动，玩中动，动中乐，乐中学，这不仅可以增加学生的身体活动量，并且可以增加学生之间的团结友爱意识。

2.3社会环境

严格控制非健康食品的销售及不同食物热能表的透明化。李可基教授认为：超重与肥胖不仅和过多的饮食摄入有关，还与我们的公共环境以及社会的价值观息息相关。在倡导我们要养成健康的生活方式，以及增加身体锻炼的同时，政府相关部门还应该针对超重与肥胖采取相应措施来进行预防和控制。政府可对食品和饮料等行业提出要求，立法限制学校对于高热量的食品和饮料的销售，对于学校收入的损失可进行补偿;限制一些不适当儿童青少年的食品广告，因为不适当的食品广告会错误地引导儿童青少年对食品的消费。食物生产商在制作食物的过程中，应该将每一种食物的热能标明，特别是麦当劳、肯德基等西式快餐店。例如一份100g的蒸蛋糕有320千卡，鸡块(6块)有286千卡，而一份100g的番茄有19千卡，等等。在消费者了解不同食物的热能时，他们也会根据自己的喜好选择一份更加健康的食物，而不??在不知情的情况下，选择热能更高的食物。

政府应大力发展全民健身事业，努力实现运动生活化。增强政府主导作用，加强政策法规执行力;加强管理，不断完善各级体育组织和体育设施;多举办体育赛事，形成激励机制;在电视、广播、报纸、网络等各类媒体广泛宣传健身知识、普及科学健身方法、宣传体育赛事，营造浓烈的社会氛围;加强学校体育工作，坚决杜绝体育课、阳光时间被占用的情况，引导青少年从小养成锻炼的习惯;鼓励社会捐赠、投资体育事业等。

2.4自我健康意识

建立良好的饮食习惯。尽量减少含糖量较高和高热量的食物，多食用富含维生素A、B、C、D的食物;减少热值高的饮食，多摄入豆类、豆制品及蔬菜等纤维素多，饱腹感强，热值低的食品;在固定地方，坐着吃;不边吃边看书报、电视;吃饭时，速度尽量放慢，细嚼慢咽，不狼吞虎咽。细嚼慢咽，可以增加饱腹感，减少食物过多的摄入;吃的过快，血糖上升的速度过慢，会有种吃不饱的感觉，进而导致多吃。

3分析与讨论

问题的形成主要可从内外因进行分析，内部原因主要是自身因素，而外部原因可从家庭、学校及社会等因素进行探讨。自身是造成儿童青少年超重与肥胖的重要因素，家庭、学校以及社会对自身养成健康的饮食行为习惯和生活习惯具有极其重要的作用。通过家庭、学校、社区和自身采取预防措施的结合对减少儿童青少年超重与肥胖有一定的影响。而此时最重要的是如何联合家庭、学校以及社会为儿童青少年营造一个好的社会氛围以及一个健康的营养环境?又如何克服困难更好的去实施这些预防措施?

基金项目：2016年湖南省研究生科研创新项目(项目编号：CX2016B522)。

参考文献

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第二篇：超重或肥胖小学生饮食行为和日常体力活动状况的调查

研究

[摘要]:本研究对连云港市灌云县3所小学的49名超重与肥胖小学生和49 名正常体重小学生，共98名学生进行调查研究, 旨在分析总结出超重与肥胖小学生的饮食行为特点和日常体力活动状况, 探讨导致超重或肥胖的饮食因素, 为其控体重、减体重提供科学的理论依据。调查发现：超重或肥胖的学生中经常喝软饮料、吃甜点心、吃西式快餐和吃油炸食物的比例分别为65.3%，53.06%，51.02%和38.78%;存在偏食行为的比例为18.37%;经常暴饮暴食的比例是67.35%。超重或肥胖小学生平均每天户外活动时间仅为 35.6min, 打扫卫生时间为0.45h/d ,平均每天做作业、看电视、使用计算机、玩电子游戏时间分别为2.7h，1.3h，1.4h 和0.67h。每天静坐时间较长为8.6h。结论：连云港市灌云县超重或肥胖小学生存在多种不良饮食行为, 且缺乏体力活动、静态活动时间较长,身体能量过剩，迫切需要进行健康教育和干预，形成良好的日常生活习惯。建议积极开展学校营养健康教育活动，增加体力活动，加强体育锻炼，培养良好的饮食和运动行为,促进肥胖或超重学生健康成长。【关键词】饮食行为; 体力活动; 超重; 肥胖

[Abstract]: This study of guanyun county 3 primary schools in lianyungang 49 overweight and obese schoolchildren and 49 normal weight children, a total of 98 students of investigation and study, aimed at analysis concluded that overweight and obese schoolchildren eating behavior characteristics and daily physical activity status, to discuss the dietary factors of overweight or obese, as its control weight, reduce weight to provide scientific theory basis. Survey found that being overweight or obese students often eat drink soft drinks, desserts, western fast food and eat Fried food were 65.3%, the proportion of 53.06%, 51.02% and 38.78%; 18.37% of partial eclipse behavior; Often overeat ratio is 67.35%. Being overweight or obese pupils on an average day outdoor activity time of just 35.6 min, cleaning time is 0.45 h/d, on an average day doing my homework, watch TV, use computers, video game playing time were 2.7 h, 1.3 h, h and 1.4 to 0.67 h. Every day over a long period of time of 8.6 h. Conclusion: guanyun county lianyungang is overweight or obese pupils there are many poor eating behaviors, and lack of physical activity, static activity for a long time, excess energy, health education and intervention should be conducted urgently, form good habits of everyday life. advice School nutrition health education activities actively, increase physical activity and strengthen physical exercise, good diet and exercise behavior, promote the healthy growth of obese or overweight students. [keyword]: eating behavior; physical activity; overweight; obesity 1 前言

近年来，由于人们的生活水平不断提高，生活节奏加快，人们的生活方式也发生了很大变化。小学生高能、高脂、高糖食物的大量摄入，加之体力活动不足和不合理的饮食行为习惯等加速了超重和肥胖的发生。大量流行病学研究表明, 肥胖不仅会使青少年的心肺功能和身体素质降低, 增加许多非传染性疾病如冠心病、高血压、糖尿病、动脉粥样硬化、胆囊疾病、癌症等的发病机率, 还会对青少年的心理和社会适应产生一定的影响[1]。进一步研究发现, 饮食结构不合理和不良的饮食习惯是导致肥胖发生的重要原因[2]。本研究特针对连云港市小学生超重与肥胖人群的饮食行为情况和体力活动状况进行调查, 旨在分析总结出超重与肥胖小学生的膳食特点,探讨导致肥胖的因素, 为其控体重、减体重提供科学的理论依据。

1 2 对象与方法 2.1 对象

在连云港市灌云县实验小学、新区实验小学、朝阳实验小学3所小学随机抽取49名超重与肥胖小学生和49名正常体重小学生共98名小学生进行调查研究。超重或肥胖学生的筛选指标采用体质指数(BMI)，超重或肥胖的评价标准: 24≤BMI<28 超重，BMI≥28为肥胖。 2.2 方法

2.2.1 调查问卷的信度和效度检验

信度：同一受试对象填写两次调查问卷，内容均为同一时间的“过去一周”的饮食行为习惯和体力活动情况。调查的时间间隔为7天,然后比较两次调查结果的一致性。效度：指测量的指标能够有效涵盖研究主题的程度，本次研究的效度检验采用以往专家鉴定出来的结论的方法。 2.2.2 问卷调查

采用问卷调查的方法进行调查，问卷自行设计，调查项目参考其他中学以往的调查资料，调查对象的内容包括身高，体重，饮食行为习惯和体力活动状况等。本次问卷共发出问卷98份，收回问卷98份，其中剔除外观废卷0份，最后有效问卷98份，问卷有效率为100%。 2.3 数据处理

采用随机抽样方法进行统计分析,所有资料录入计算机后用SPSS 10.0进行统计分析. 3 结果与分析

目前，有研究认为,生活方式、饮食和运动与身体健康息息相关, 心脏病、糖尿病、中风等疾病发病年龄的年轻化, 均与饮食行为习惯和缺乏体力活动有关系。正确的饮食指导不仅可预防肥胖, 也可避免儿童在成年后并发高血压、冠心病、糖尿病等疾病。良好的饮食行为习惯和适当的运动锻炼不仅对青少年生长发育具有促进作用, 还可以有效控制这些疾病的发生。 3.1 超重或肥胖学生与正常体重学生饮食行为的比较

研究结果见(表 1) 发现不合理的饮食结构和不良的饮食行为习惯是导致小学生超重或肥胖的重要原因。小学时期是学生身体发育的关键阶段, 营养是身体发育的先决条件。因此, 应该向小学生强调不良饮食习惯的危害, 倡导和鼓励他们养成良好的饮食习惯，加强对小学生的营养健康教育，使学生科学地选择健康食品并能够规律饮食, 控制进食速度，不要暴饮暴食;合理选择食品、限制油炸食品、科学吃零食等方法，逐步建立良好的饮食行为。肥胖组中暴饮暴食的人数明显比正常体重组的人数多。超重或肥胖的小学生普遍具有进餐速度快和常吃高能量食品的习惯，说明饮食习惯不规律及进食快易能导致肥胖的发生，这种不好的饮食习惯可能是学习负担过重，缺乏健康的营养膳食指导，所以超重或肥胖小学生应调整饮食行为习惯, 多次少量，同时不要进食过快，更不要暴饮暴食;同正常组相比, 肥胖组中吃西式快餐的比例和正常组结果基本一致，说明吃西式快餐不是小学生超重或肥胖的主要原因，可能是由于现在人们生活节奏的加快，吃西式快餐成为了一种快餐文化，这一点有待进一步研究。统计结果还显示, 肥胖组挑食或偏食的比例显著低于正常组,说明肥胖组的营养摄入还是全面的，其饮食营养摄入多、脂肪过剩可能是导致肥胖的重要原因。另外,肥胖组在经常喝软饮料、吃甜点心、吃油炸食物的人数明显高于正常体重组，说明高能、高糖、高脂食物的大量摄入，也是小学生导致肥胖的重要原因。大量研究发现，饮食结构不合理和不良的饮食习惯是导致肥胖发生的重要原因。由于还有很大一部分学生在家中用餐，家长的饮食观念和饮食习惯对孩子起着直接的榜样作用，所以加强对家长的营

[ 4]

[ 3] 2 养知识和观念教育也是必要的。建议学校定期举办营养知识讲座, 设立有关营养方面的选修课。同时, 学校和家长应树立“健康第一”的健康理念, 帮助超重与肥胖小学生正确认识自己的身体状态, 提高他们对肥胖的正确认识, 并给予膳食指导, 养成正确的饮食行为习惯。

表1 超重或肥胖学生与正常体重学生饮食行为的调查结果饮食行为

暴饮暴食挑食或偏食经常喝软饮料吃西式快餐油炸食物吃甜点心

3.2 超重或肥胖学生与正常体重学生体力活动的比较

研究结果见(表 2)发现学生的静坐时间很长为8.6h，其静坐时间主要用于上课，做功课及课外补习;由此可见小学生的学习压力负担过重，致使体力活动时间过少。且由于静坐能量消耗少，代谢率下降，所以静坐时间太长是小学生超重或肥胖的重要原因。超重或肥胖组在日常体力活动情况与正常体重组相比较，超重或肥胖组的学生进行活动时间比正常组少;超重或肥胖小学生平均每天户外活动时间仅为 35.6min, 打扫卫生时间为0.45h/d , 平均每天做作业、看电视、使用计算机、玩电子游戏时间分别为2.7h，1.3h，1.4h 和0.67h。另外，超重或肥胖小学生的大中强度的体力活动主要来源于体育课，课余时间体力活动偏少。对于余暇时间，学生更多的是选择看电视、玩计算机等静止性的活动。原因是超重或肥胖的男、女小学生一般倾向于静坐，不喜欢出汗太多的体力活动，同时超重或肥胖的学生由于本身体质欠佳，活动时间不长就会有疲劳感觉，或者是怕苦、怕脏、怕累不愿受罪，导致不愿意持续进行体力活动，从而活动一会休息一会，时间太短，进而消耗不了多少身体能量。要改善这种状况，需从提高对体育锻炼的认识、保持健康合理的方式、养成良好的锻炼习惯着手。同时学校应配合营养教育并落实体育教学正常化, 采取灵活多样的体育教学方法手段, 发挥体育的趣味性作用,使学生积极参与体育活动;改善学校的体育设施条件, 创造良好的锻炼环境,丰富体育教学活动，使得学生能时时运动、处处运动, 增强体质, 增进健康，改善体重过重问题。因此，只有进行充足的体力活动才可以消耗身体能量，才能够提高身体素质，才能够预防肥胖的发生。

表2 超重或肥胖学生与正常体重学生体力活动的调查结果体力活动项目平均每天户外活动时间平均每天静坐时间打扫卫生

超重或肥胖组 35.6min 8.6h 0.45h/d

对照组(正常体重组) 53.77min 7.9h 0.5h/d 超重或肥胖组

人数 33 9 32 25 19 26

百分数(%) 67.35 18.37 65.30 51.02 38.78 53.06

对照组(正常体重组)

人数 2 22 15 24 11 22

百分数(%) 4.08 44.9 30.61 48.98 22.45 44.9 3 平均每天做作业看电视使用计算机玩电子游戏

4 结论与建议

2.7h 1.3h 1.4h 0.67h

2.55h 1.2h 1.04h 0.44h 连云港市超重或肥胖小学生存在多种不良饮食行为, 缺乏体力活动、且静态活动时间较长,迫切需要健康教育和干预。应对小学生及家长进行正确的饮食指导，改变超重或肥胖小学生的不良饮食结构, 及时进行健康教育和饮食行为的矫正：小学生个人应注重营养均衡、作息时间正常、睡眠充足, 保持体重标准。由此可见培养小学生健康的饮食行为习惯是当务之急。

另外，学校应教育学生科学地进行体育锻炼，鼓励学生干力所能及的家务和利用体育课、课外活动时间充分地进行活动和锻炼，促进学生健康成长。小学生自己应该主动做力所能及的家务活动，学好体育运动技能, 再发展个人运动兴趣, 增进体力活动量及养成良好的锻炼习惯。增加体力活动，增强体育锻炼预防超重或肥胖的发生，促进身体健康成长。

学校、家庭和社会应当共同努力, 加强健康教育, 积极开展健康教育活动，促进小学生养成积极健康的生活方式,让学生从事体力活动时能够多样化,养成锻炼习惯, 建立终身体育的理念。最终提高小学生的身体素质和健康水平。

【参考文献】

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4 小学生饮食行为和日常体力活动状况的调查

本问卷涉及一些小学生日常饮食习惯和体力活动状况从而了解自己对健康的了解情况。衷心谢谢您在本次调查中的支持和配合，请您根据实际情况认真填写调查表。(请将所选答案填在题目后)谢谢合作，祝您身体健康!

1. 你的性别是? A.男 B.女

2. 体质指数计算公式 BMI=体重(Kg)/身高的平方(㎡)= 3. 你平时喝些什么饮料?( ) (多选题) A.碳酸饮料 B.果汁类饮料 C.茶类饮料

D.功能型饮料 E.奶茶 F 其他 ________ 5. 经常在街边小吃烧烤，麻辣烫或者油炸食品吗( ) (单选题) A.经常去吃 B.偶尔路过的时候会去吃 C.从来不去吃 6. 你是否有挑食偏食现象?( ) (单选题) A.有 B.有，但不是很严重 C.没有 7. 你是否有暴饮暴食现象? (单选题)

A.有 B.有，但不是很严重 C.没有 4. 零食的食用频率是怎么样的( ) (单选题)

A.每天都吃甚至代替主食 B. 每天都吃但不多吃 C.时常吃而且会吃很多 D.偶尔会吃但不多吃

E.从来不吃

8. 你隔多久吃一次西式快餐?

A.每天

B.2天 C.3天 D.4天 E.不确定

13. 在通常的一周里，你喝汽水、可乐等碳酸饮料吗? (1)没喝过 (2)1～3次 (3)4～6次 (4)每天喝1次 (5)每天喝2次 (6)每天喝3次 (7)每天喝4次或4次以上

9. 在过去的一周，你每天平均睡眠时间为：(包括午睡时间，“6小时～7小时”指等于或超过6小时，但不足7小时，其余时间段相同。)

(1)不足6小时 (2)6小时～7小时 (3)7小时～8小时 (4)8小时～9小时(5)9小时～10小时 (6)10小时及以上

10. 在过去的一周，你平均每天用于体育锻炼的时间是?(体育锻炼是指学生在校期间参加的所有体育活动，包括课间操、体育课和课外体育活动)

(1)不足30分钟

(2)30分钟～1小时

(3)1小时以上～2小时 (4)2小时以上

11. 你认为目前的课业负担如何?

(1)很重，应付不过来

(2)比较重，很吃力 (3)一般，应付得了

(4)不重，轻松应付

5 12. 你放学后平均每天用于做家庭作业的时间是：

(1)0.5小时以内

(2)0.5小时～1小时

(3)1小时以上～2小时(4)2小时以上～3小时(5)3小时以上

14. 在过去7天内，你有几天进行了中等强度的体力活动，例如搬(举)轻物、中等速度骑自行车或是参加中等强度体育锻炼(如乒乓球)注意不包括步行。

所谓中等强度的体力活动是指每次至少10分钟、需要中等力气完成、呼吸较安静时稍微增强，以及心跳稍微加快的活动。天/周小时/天

不知道/不清楚 15. 每天玩电子游戏通常多长时间? 小时/天分钟/天

不知道/不清楚 16. 你通常每天要打扫卫生多长时间? 小时/天分钟/天

不知道/不清楚 17. 每天使用计算机通常多长时间? 小时/天分钟/天

不知道/不清楚 18. 在过去7天内，你通常每天处于久坐的身体状态有多长时间?

包括在家、在学校或工作场所以及闲暇时间里，可能出现在拜访书读报、坐着或躺卧着看电视以及电脑前。小时/天分钟/天

不知道/不清楚

亲友、看

第三篇：儿童青少年超重肥胖现状及成因的研究

目前全球有1.55亿学龄儿童青少年超重，3000万～4000万儿童青少年肥胖。儿童肥胖的流行病学报道越来越多，其全球流行趋势已引起高度关注。我国学者在研究中发现，2000年我国发达城市学龄儿童青少年超重、肥胖呈全面流行趋势。同时，国内的很多研究也表明，我国的青少年肥胖发展速度比欧美发达国家发展速度还要快。

儿童青少年期体重超重和肥胖最严重的后果是到成年期的延续，发生于6～11岁和12～17岁的肥胖，分别有约55%和75%将持续到成年，而延续到成年的肥胖又与心血管疾病、非传染性疾病相互影响，从而加剧其发生与发展。目前，我国很多学者对儿童青少年超重、肥胖发生的现状及流行趋势作了大量的研究。

本文综述了目前国内关于儿童青少年超重、肥胖现状及成因的最新研究进展，并就如何进一步研究超重、肥胖的成因进行探索。

1 我国目前推荐使用的儿童青少年超重、肥胖的评价标准

WHO认为，身高别体重是评价青春期前(10岁以下)儿童超重和肥胖的最好指标，对于10～24岁青少年超重和肥胖，WHO则建议采用年龄-性别-BMI评价。这一评定标准使用简单、方便，比较客观，也有利于世界各国间横向比较。在欧美等国家使用较多。我国无论采用“身高别体重法”或者“BMI方法”，7岁以上低年龄组肥胖的检出率都很高,并随着年龄增长,检出率明显下降。

2 我国儿童青少年超重、肥胖的现状研究进展

自1975年起，我国有关部门已在不同儿童青少年群体中每间隔5～10 a进行1次体格发育抽样调查或监测评估。2005年中国9市7岁以下儿童体格发育调查研究结果提示，我国儿童实际生长水平正在接近或赶上一些发达国家，但也更明确地表明了我国儿童体格发育中存在的一些问题，如体重增长幅度明显高于身高增长幅度，儿童青少年的超重和肥胖检出率增高。 3次学生体质调研数据变化提示，我国儿童青少年的超重与肥胖已进入全面增长期,我国7～22岁儿童青少年2010年的超重和肥胖检出率与1995年比，成倍乃至10倍以上的增加。

我国在20世纪80年代前，儿童的主要问题是营养不良和感染性疾病，儿童青少年肥胖的检出率低于1%。20世纪90年代初7～22岁儿童青少年肥胖检出率为1.50%～5.53%，该年龄段学生1995和2000年肥胖率比较，城市男生从 5.08%增加到8.71%，城市女生从2.25%增加到4.07%;乡村男生从1.45%增加到3.43%，乡村女生从1.09%增加到2.28%。城市增加幅度更大，1991和2000年资料比较，肥胖检出率城市男生从3.79%增加到14.36%，城市女生从1.76%增加到7.34%;乡村男生从0.80%增加到8.69%，乡村女生从 0.76%增加到

4.16%。

由教育部、国家体育总局、卫生部等部委共同组织的第五次全国多民族大规模的学生体质健康调查结果显示： 7～22岁城市男生2009年超重和肥胖检出率分别为13.25%和11.39%，比2005年上升了1.4和2.7个百分点;7至22岁城市女生超重和肥胖检出率也分别上升了0.7和0.9个百分点，达到8.72%和5.01%。最严重的肥胖流行状况出现在北京，北京城区男、女生的超重和肥胖率已经达到27.0%和15.9%(平均21.7%)。目前我国儿童青少年超重、肥胖的流行趋势是：超重和肥胖的检出率处于失控的奇高状态。城市肥胖的发生率逐年增加，沿海及经济发达地区高于内地及经济落后地区，大城市高于中小城市，各年龄组男性高于女性，10～12岁年龄组是高发年龄段。

3 对于儿童肥胖问题的成因,不同学科的学者从不同的角度进行了探索。医学专家和营养学家认为,儿童肥胖既与儿童的基因遗传有关,又与后天的饮食、体育锻炼等有关。青少年

儿童肥胖与遗传因素关系密切，肥胖儿童常有家族史。双亲均为肥胖者，子女中有70%～80%为肥胖者;双亲之一(尤其是母亲)为肥胖者，子女中有40%为肥胖者;双亲均为非肥胖者，子女中只有10%～14%为肥胖者。双生子研究表明，单卵双生子无论是在同一家庭长大，或分开抚养，他们在体重方面的差异很小;二卵双生子成年后体重差异很大，有1/3二卵双生子成年后其体重相差多达 6 kg。

肥胖起源于能量摄取和能量消耗之间的不平衡。这一失调的机制目前了解得还不十分清楚，可能是摄取过多，或是能量消耗减少，以及两者兼有。一般认为：摄取能量超过消耗能量，剩余能量则以中性脂肪的形式主要蓄积在脂肪组织内。2009年的营养调查表明，居民膳食脂肪供能比在大城市已达38.4%，谷类和蔬菜消费逐渐减少，谷类供能比降至41.4%，大大低于平衡膳食 60%～65%的合理比例。城市 37%的中等收入家庭和 60%的高收入家庭的青少年为高脂肪饮食。因此可以说，运动量减少以及膳食习惯和结构变化与儿童青少年超体重、肥胖的发生有关。

4 总结

近年来，国外已有学者注意到出生体重与后天肥胖及代谢性疾病呈“U”形分布，即低出生体重与高出生体重可能均是后天肥胖及代谢性疾病的危险因素。我国近年来新生儿的出生体重也在不断攀升。国内研究表明，出生体重与儿童肥胖之间存在相关关系，但也有不同的研究结果，总之，儿童青少年超重、肥胖与遗传因素和环境因素关系密切。我国儿童青少年超重和肥胖的人数正在激增，十分令人担忧。越来越多的研究证实，儿童青少年肥胖约有50%到成年后也肥胖。儿童青少年肥胖对成人期各种慢性非传染病的发病和死亡都有一定的影响。60%的5～10岁的肥胖儿童，在成年后出现代谢紊乱、糖尿病、高血脂、高血压等疾病，其带来的危害不可低估。面对我国目前居高不下且逐年递增的儿童青少年超体重、肥胖的检出率，全社会都要予以重视，深入研究其危险因素，积极采取预防措施，保证下一代的健康成长，提高国民身体素质。

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第四篇：预防儿童肥胖教案

预防儿童肥胖

教学目标：

1、了解肥胖的危害和发病原因。

2、掌握肥胖的防治方法，做到预防肥胖的发生，治疗已经发生的肥胖。

3、养成良好的饮食、体育锻炼习惯，预防成年期慢性疾病，对一生的健康有益。教学重点难点：

重点：掌握肥胖的防治方法。

难点：养成良好的饮食、体育锻炼习惯，预防成年期疾病的发生。教学过程：(教具，学具，器材，板书设计)

一、视频导入：

1、上课前，我们先来看一段短片。

2、通过刚才看的短片，我们知道随着人民生活水平的不断提高，出现了越来越多的“小胖墩”，肥胖已经成为世界上重要的公共卫生问题。

3、观看全校学生体检数据。(课件表格)

这是我校从2006—2009年学校超重和肥胖学生统计表。通过观察，你发现这些数据有什么变化? 对，肥胖的人数越来越多，也就是说肥胖的发生率在逐年上升。

二、新授：

(一)肥胖的危害：

1、谁能说一说肥胖有什么危害?

2、请“小胖墩”谈谈自己的苦恼。

3、那么肥胖儿童长大后容易得哪些成年病呢?看一段录像。 (高血压、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、糖尿病„„)

4、提问：你们是否见过家长或周围的人得过这些疾病?这些疾病有一部分是儿童期肥胖所引起的。希望引起超重和肥胖同学的注意。

(二)肥胖的原因：

1、同桌互相找一找肥胖的原因? (1)饮食因素：

1. 饮食营养过度：是主要原因。

2. 不良的饮食习惯：教师要多举例说明不良习惯能使体内脂肪增多。

a)爱吃甜食、油腻食物、好吃细软食物。(如：面包、奶油蛋糕„„) b)常暴饮暴食，进食速度快。(应细嚼慢咽)

c) 常吃零食，饭后静卧。(如吃饱就睡，像小猪一样，只会长一身肥膘)

(2)运动因素：体育活动或户外活动少。(简称运动量过少) 1. 讲解：不爱运动，使能量消耗少，多余能量转化成脂肪造成肥胖。

2. 教师板书：“收入”

>“支出”→多余能量化成脂肪→造成肥胖。

吃进的多

消耗的少

脂肪堆积

(3)遗传因素：父母肥胖，其子女肥胖发生率就高。

(三)肥胖的防治：小组讨论：针对儿童肥胖，如何进行防治?

1、合理膳食:

(1)控制食量。(如：小碗吃饭、细嚼慢咽、减慢进食速度、饭前可先喝汤„„)

(2)调整膳食结构。俗话说：“饭后走一走，能活九十九。”还是有一定科学道理的。但是饭后不能做剧烈运动。

1. 早、午、晚餐分别占全天摄入食物总量德30%、40%、30%。

2. 养生之道：一口肉、两口饭、三口水果、四口菜。

(3)进食要有规律，合理安排一日三餐。做到：早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。

(4)饭后要适当运动。俗话说：“饭后走一走，能活九十九。”还是有一定科学道理的。但是饭后不能做剧烈运动。

(四)思考与实践：

1、介绍计算自己的身体质量指数(BMI) BMI=体重(千克)∕身高的平方

2、自己用计算器计算自己的身体质量指数(BMI)值。

3、对照参考值，选择种类，在相应的位置打“√”。

4、判断：BMI指数正常时，你应该怎样做?BMI指数不正常时，你应该怎样做?(正常时也要保持良好习惯，不能大意;不正常时，应采取正确措施。)

(五)健康提示：

1、禁用短期快速减肥的方法。

2、不宜用药物和手术减肥。

3、不乱用减肥药，更不能采取“饥饿疗法”。

三、总结：通过今天的学习，你有什么收获?请同学们快快加入预防儿童肥胖的队伍中，合理膳食，加强体育锻炼，让自己的身心健康成长，做一个真正健康的中国少年。课后小结：

通过本节课的学习，学生知道了肥胖的危害和造成肥胖的原因，了解了如何预防肥胖。学完这些内容，同学们都表示，要合理膳食，加强体育锻炼，让自己的身心健康成长，做一个真正健康的中国少年。板书设计：

预防儿童肥胖

一、肥胖的危害

二、肥胖的原因

三、肥胖的防治

第五篇：预防肥胖症主题班会

主题;预防肥胖

主题班会目标：

1、了解什么是肥胖，了解如何预防肥胖。

2、了解肥胖和营养不良的危害。班会过程：

现状：近年来,中学生肥胖的人数呈上升的趋势 ,究其原因 ,除了一些中学生肥胖是因内分泌失常、神经系统疾病、长时间服用激素药物或遗传等因素引起之外 ,主要原因是由于饮食、生活习惯造成的 ,现在的中学生 ,特别是独生子过于肥胖 ,是由于中学生从食物中摄取的热量超过了生长发育和日常活动所需消耗的热量 ,多余的热量在体内转变成过多脂肪储存起来形成肥胖 ,即营养过剩。

中小学生时期是由儿童发育成青年人的过渡时期。青春发育跨越中中学生两个年龄段，是生长发育最为关键的阶段。青春期开始的年龄在男女孩子之间是不同的，女孩子比男孩早，一般在10岁左右开始，17岁左右结束;男孩一般在12岁前后开始，22岁左右开始。在这个时期体格生长加速，身体各系统逐渐发育成熟，是人一生中长身体、长知识最关键的时期。中小学生生长发育迅速，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种养素的数相对要比成年人高。如果饮食不合理，营养摄入不均衡，就会出现一些营养问题，从而影响他们正常的生长发育。

肥胖对健康有以下影响：

增加负担，使人感到活动不方便。肥胖者一般又不愿意活动，结果肥胖更加严重。

增加心脏负担，造成缺氧。

肥胖的人得脂肪肝、心血管疾病、某些癌症的危险性明显大于体重正常的人。

引起心理问题。肥胖的孩子往往成为同伴取笑、捉弄的对象，容易产生心理上的问题。一项调查显示，为数不少的中学生患上了高血压、糖尿病、颈椎病等成年人才患的病。专家指出，“成人病”提早光顾孩子，对孩子的身体发育和学习都会带来负面影响，家长、学校等各方面应该采取措施，让孩子健康成长。

青海省妇产儿童医院对西宁市内的11所小学的近万名中学生进行的健康体检结果进行分析发现：5%的中学生患有肥胖症，2%的中学生患有高血压、糖尿病、颈椎病等“成人病”。这种“成人病”低

龄化甚至儿童化的现象引起了医学工作者的担忧。

有关医学人士分析，营养过剩、运动不足是造成这种状况的主要原因。课业负担的日渐加重，学生们的双休日被各种培训班挤占，体育课则常常被其它课取代，室外活动时间少得可怜，运动越来越少，运动量远远跟不上身体成长的需求。

专家说，肥胖是滋生很多成人病的土壤。有关统计显示，脂肪肝在肥胖症孩子中发病率高达50%—60%，肥胖儿童患高血压的几率是正常儿童的三倍，肥胖还容易诱发血糖升高。

一旦孩子患上高血压、糖尿病、颈椎病等成人疾病，在出现器官病变的同时，会出现生长滞后、身材矮小、智力低下等并发症，因此必须引起足够重视。 1.让孩子远离“成人病” 讨论：

中学生如何预防肥胖

1、提高认识：充分认识肥胖对人体的危害，了解各年龄阶段易发胖的知识及预防方法。