餐饮门店活动活动方案

一项工作不能盲目的开展，在开展前必须要进行详细的准备，这就是方案存在的意义，那么要如何书写方案，才能达到预期的效果呢？以下是小编整理的关于《餐饮门店活动活动方案》，仅供参考，希望能够帮助到大家。

第一篇：餐饮门店活动活动方案

药店门店活动方案

门店的活动方案

一，活动主题：周年庆、节假日回馈、开业庆典

二，活动时间：XXXX年XX月X日--- XXXX年XX月X日 三，活动门店：XX药店 四，活动前准备：

①物料到位：赠品足量、气球足量、气球拱形门1至2个、POP书写张

贴规范，特价爆炸贴足量、抽奖箱每店1个、展台若干、空盒若干、音响一套、红布、乒乓球25个(白的20个，黄的5个) ②货源充足：特别是活动品种，提前补货。

③可邀请厂家促销合作：云南白药、碧生源、野酒花、清开灵、好易康、鼻可乐、天天清等，选3个厂家一起合作，提前与厂家沟通好细节，准时到门店，由我们统一调配。 ④DM单制作：数量：

规格：

派发：提前2天派发 ⑤卖场布置：干净、整洁、货加满货架，价签对应好商品

⑥员工活动前沟通：目的是：所有员工熟悉掌握活动内容方式及活动品种促销情况，为每一位顾客细心耐心解释好活动内容。

五，活动内容：

1， 进店送：当天进店前30名顾客免费赠送“洗脸盆”一个或小酱油最小支一瓶或香皂一盒普通牌子或不锈钢碗碟一个(此项可选或可不选)------2元店有卖 2， 关爱老人爱心大赠送：活动当天前30名老人凭老人证或身份证可限领一份礼品(如：红参、西洋参、肾宝等等) 3，购物送现金：一次性购物满30元以上，送现金券5元，限量发送，送完即止!

4、买赠活动：买一送

一、买二送

一、买三送一等等;品牌保健品系列产品买赠。

5、购物套餐赠送：活动时间内在本店消费

一次性购物满18元：可换购XX物品 一次性购物满38元：可换购XX物品 一次性购物满58元：可换购XX物品 一次性购物满88元：可换购XX物品 一次性购物满128元：可换购XX物品

以上可得到相应的礼品一份外还可以参加抽奖。

6，幸运大抽奖：“百抽百种，永不落空” 抽奖要求：活动时间内在本店消费

一次性购物满28元，可参加幸运大抽奖一次。

一次性购物满56元，可参加幸运大抽奖二次。

一次性购物满88元，可参加幸运大抽奖三次

(依此类推!)

抽奖说明：抽奖箱里一共25个乒乓球，20个白的，5个黄的。

抽奖细则：①顾客一次抓一个乒乓球出来，连续五次，抓5个乒乓球出来，算一次完整的抽奖过程

②抽中5个黄球为：特等奖 ③抽中4个黄球为：一等奖 ④抽中3个黄球为：二等奖 ⑤抽中2个黄球为：三等奖 ⑥抽中1个以下黄球为：幸运奖

提供的奖品有：特等奖：

一等奖：

二等奖：

三等奖：)

幸运奖：

第二篇：门店超市周年店庆-活动策划方案

一、活动背景及意义

对**超市行业激烈的竞争，我们如何借满月之际，开展系列促销活动，为**店在**市场站稳脚跟，扩大品牌影响力，达到提升带动销售的目的，是我们此次促销要解决的课题。

二、活动的名称与定位

本次活动的名称以：“庆满月超低价格席卷**、大回馈满月大礼任你挑选”。为主题，以生鲜“开心早市”、“平安晚市”为切入点+100多个超底惊爆+内场促销相结合的方式，营造满月庆的热烈氛围，让消费者切实感受到**的实惠和便利。

三、活动的流程及展开

活动时间：20**年2月24日——3月5日

活动布置：

1、店门口上方制作巨幅，26.80米*5.5米，

2、大门前放彩虹桥一个。(4天)

3、活动POP挂牌40张(形成满月庆走廊)。

4、满月庆DM邮报特刊20000份(邮报上惊爆价商品110个作为店庆特惠价)

5、活动海报：按活动海报栏尺寸。 系列活动之一：庆满月从早到晚超低价。 惊喜

1、生鲜开心早市：

活动时间：20**年2月24日——3月5日早上7.00——9.00点。 活动方式：**超市在活动期间每日早上精选15——20款超低价商品，供广大消费者选购。详情价格请见**超市门口每日特价信息栏。 惊喜

2、生鲜平安晚市：

活动时间：20**年2月24日——3月5日晚上18.00——21.00点 活动方式：**超市在活动期间每日晚上全场蔬菜5折起，把真正的实惠奉献给**的广大消费者，详情请见**超市内部价格信息。 系列活动之二：大回馈满月大礼任你挑。 惊喜

1、幸运转奖100%、8级好礼任你挑 活动时间：20**年2月24日——2月26日。

活动方式：活动期间凡在**超市购物满30元以上的顾客朋友凭当日单张小票，可到活动现场转奖1次;购物满70元以上的顾客朋友，可转奖2次;购物满100元以上的顾客朋友，可转奖3次，单张小票限转3次。100%中奖，

转奖细则：顾客在超市工作人员的指导下，用手轻按按钮，待转盘转动结束后，该指针针尖停留在哪个区域就可获取哪个区域指定的对应奖品。 奖品设置：共分8级：

1区奖品：小绵羊纯棉四件套(编码：14020474)数量6套 2区奖品：5L福临门食用调和油(编码：05070139)数量10瓶 3区奖品：600G旺旺大礼包(编码：03260110)数量20包 4区奖品：仙不走八年陈(玻璃瓶)(编码：06040152)数量3 5区奖品：650G雕牌无磷洗衣粉(编码：11070255)数量40包 6区奖品：可口可乐香草味500ML(编码：02010282)数量60瓶 7区奖品：雕牌透明洗衣皂138G(编码：11360005)数量200块 8区奖品：纸筒(由供应商直送)暂定奖品数量4000筒 惊喜

2、登高购物有惊喜、再上一层有礼品。 活动时间：20**年3月3日——3月5日。

活动方式：凡在活动期间在只要你登上二楼购物15元以上的顾客，凭当日购物小票，(经超市工作人员确定购有2楼商品后)就可到超市服务台领取精美小礼品一份，每天500份，送完为止。 小礼品：***饰品：12991460(进价：1.5元) 惊喜3：3000张会员卡大放送——实惠看得见 活动时间：20**年2月24日——3月5日

活动方式：凡在活动期间光临**超市购物满25元以上的顾客都可免费办理**超市会员卡(价值30元)一张，让你常年享受会员价。 营销部操作：

1、外场及内场的装饰物品提供。(2月23日前送到)

2、20000份宣传单的制作。(2月22日前完成)

3、转奖道具制作(2月22日前送到) 业务部操作：

1、110个单品明细(2月21日前) 门店操作：

1、请门店配合营销部完成内场及外场的装饰。

2、20000份邮报的发放工作(2月22日开始按区域发放18000份、门店留2000份)。

3、每天超低价商品以堆桩形式陈列销售，配上醒目的POP。加强室内广播意识。

4、110只特价商品在货架上插上“特价商品”字样。

5、以上活动奖品、礼品请门店根据收银小票进行发放、并登记好，活动结束后，凭促销方案、登记单统一至财务报账。

6、转奖礼品：请门店提前备足礼品。按条码到物流点货

7、会员卡事先到办公室领取3000张。

8、门店在活动操作的时候，请加强安全保卫力量，维持好现场的活动次序。

五、活动费用预估： 外场装饰费用：3000元左右 内场装饰费用：1000元左右 促销活动费用：10000元左右 合计费用：14000元左右。

六、活动细则说明：

1、所有特价商品数量有限，售/换完为止。

2、所有礼品不能退货或折现

3、严禁本公司内部员工参加此次促销活动。

4、本公司对此次活动有最终解释权。

第三篇：餐饮促销活动方案

(一)

对于餐饮 行业之间的竞争，餐馆不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，所以我们要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传。从这点上来看，我们要打造自己的饮食文化，让我们餐馆特有的文化，感染给每一个来就餐的客人。

活动策划案

1. 赠送客人古木制的点心盒

目的 : 让就餐客人替我们来做广告宣传

策略：达到一定消费额的客户应该赠送客人精美的点心一盒 , 最好是景泰蓝、古木为外观质地。对于喜宴的客人可以赠送来消费的女客人一双筷子，质地也是景泰蓝或古木。对于寿宴的客人可以赠送寿星老花瓶一对，每次用餐如果有女客人的话，达到一点消费数额，将赠送一个精美首饰盒。建议赠送活动为期 2 个月，期间会经过春节这个档期，对于宣传比较有利。寓意：筷子代表成双成对，景泰蓝花瓶代表平平安安。

费用：

礼盒：古木： 120/ 盒 景泰蓝： 110/ 盒

花瓶：古木： 200/ 个 景泰蓝： 180/ 个

首饰盒：古木： 85/ 盒 景泰蓝： 80/ 个

2. 计划 2 月份举办美食节活动

目的：美食节是为了提升我们在地域的市场竞争优势，扩大社会影响力、提高社会美誉度，赢得社会效益与经济效益双赢的重要手段。

策略：春节是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日，美食节的消费方式，可以采用自助的形式，期间可以邀请，周边比较有影响力的公司企业、机关组织，前来优惠用餐。

预期：通过美食节可以造成比较大的影响力，积攒下初期客户。

费用：自助餐 99/ 人

美食节费用：总终修改后在定

3. 举办中国书法协会——“书笔会”活动

目的： AAAA 开业不久，确实需要一批字画来充实其中，显其文化品位，举办这样的活动，可以很小开支获得一批“廉价书画”。

策略：邀请中国书法协会成员前来用餐。

预期：通过举办这样的书笔会，可以将参加笔会的书画家长期“笼住”让他们替我们宣传，如果定期组织这样的活动，将使 AAAA 文化含量得到长期的提升，来消费的客人也会是高档次、高品位人群。

餐饮促销活动方案

(二)

不少餐饮企业管理人员发现即使他们引进市面流行菜式，采取降价、优惠、特价菜点等等多种措施，仍然收效甚微。餐饮陷入迷惘，出路何在?对于餐饮行业之间的竞争，餐厅不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，需要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传和相关的促销活动。对此，餐饮企业如何通过正确的策划促销活动来打造自己的饮食文化，让餐厅特有的文化，感染给每一个来就餐的客人呢?

一、人员推销

在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。

1、厨师

利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。

2、服务人员

鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务人员的推销语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用建议式的语言来推销自己的产品和服务。

建议式的推销要注意几个关键问题：

(1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。

(2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。

(3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。

3、顾客

“顾客是餐厅的上帝”。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的

一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐厅人员的话。

第四篇：餐饮促销活动方案

促销实质上是一种沟通活动，即营销者(信息提供者或发送者)发出作为刺激消费的各种信息，把信息传递到一个或更多的目标对象，下面是我整理的餐饮促销活动方案，欢迎阅读参考! 餐饮促销活动方案一

一、活动主题：庆七天乐，优惠、美味等你来

二、动时间：10月01日~10月07日

三、活动目的(提升客单价，促进销售目标达成)

四、主题活动内容(消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元， 即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上

五、介绍活动，活动日期及商品活动。

六、气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。

七、活动执行与分工： 企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。

采购部：负 责商品的组织，到位。

财务部：负责资金到位。

店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

食品促销内容：

1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择

2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望

3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌

4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌

5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

餐饮淡季促销方法

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充;

2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费;

3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升;

4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销

热情服务促销

服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

服务技巧促销

服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法： 形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以 具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。

解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。

加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特 点，给客人以适当的优惠。

加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从 而产生购买的欲望。

除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这 样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。

提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的 菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。

利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其 高质量、价格合理，值得购买。

代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说： 先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。

利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点， 服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点.达到使客人购买的目的。

有很多餐饮企业，对促销时菜品的创新与开发不太重视，或者说投入不够力度。认真研究客户的需求，特色菜营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青 其次是服务，服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼欢迎光临，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感，避而远之。

在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯.而环顾四周却没有服务员主动上前，客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员要随时注意，看到客人杯子一空即马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。

餐饮促销活动方案二

1、奇数订价法 针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。

有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58%的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35%的价格以5结尾，6%的价格以0结尾。

餐厅价格的末位数上以不出现

1、

2、

3、

4、

6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上出现。

2、折扣优惠

折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广快乐时光，实行半价优惠和买一送一等推销方法。

对大量积压的产品，也可采用此法进行推销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：

(1)价格折扣能否促进销售数量和增加销售额; (2)是否处于经营的低谷时间; (3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施提高销售额; (4)价格折扣后能否保本，能否盈利。

第五篇：餐饮活动策划方案

?餐饮活动策划方案 ?为了确保活动能无误进行,我们需要提前开始活动方案制定工作,活动方案是阐明活动时间,地点,目的,预期效果,预算及活动方法等的书面计划.优秀的活动方案都具备一些什么特点呢?下面是小编收集整理的餐饮活动策划方案,仅供参考,大家一起来看看吧.?一、活动目的: ?1、为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户,以刺激其继续消费,以达到我酒店营业额的稳定性增长,最终达到更好的赢利目的.?二、活动时间: ?20xx 年元月 1 日 ?三、活动地点: ?中、西餐厅及客房 ?四、主题口号: ?相约 20xx,相聚丽晶 ?五、活动内容: ?(一)西餐: ?1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作).

?2、元旦当日一次性消费满 300 元的客户,均可获赠西餐单人早餐券一张.?3、元旦当日一次性消费满 600 元的客户,可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价 6 折优惠)一张.?(二)中餐: ?1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张.?2、元旦当天在中餐大厅消费的客户,一次性消费满 500 元可获赠西餐早餐券一张.?3、包房一次性消费满 1000 元,获赠面值 100 元现金券(此现金券可在本酒店任营业区消费)一张.?4、元旦当日一次性消费满 XX 元,即赠送贵宾卡一张.?5、元旦当日在中餐一次性消费满 3000 元,赠送标准客房一间一晚.?(三)客房: ?1.凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠奥运纪念卡一张.?2、元旦当晚个人入住客房,一律按门市价 8 折优惠,并赠送果篮一个及早餐券一张.?3、元旦当晚一次性开房满 8 间者,送 20xx 年上海世博会门票一张.?六、场地布置: ?1、酒店外围: ?(1)大门正对面绿色植物区,制作 20xx 年上海世博会倒计时.?(2)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼,以衬托节日气氛.?(3)酒店大门正对面,制作“元旦快乐”装饰.

?2、大堂: ?(1)酒店大堂摆放三个“x”展架(内容 20xx 年世博会时间表,整个活动内容一个.) ?(2)在原圣诞屋的基础上,饰“海宝”(20xx 年世博海宝)及有关饰品.?七、责任分工及完成时间: ?1、总指挥:x 总 2、总执行及总协调:x 副总 ?3、布场(20xx 年 12 月 28 日完成):市场营销部,各部门配合 ?4、策划宣传(20xx 年 11 月 30 日前完成):市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作.?八、物品采购单: ?1、海宝若干; ?2、世博会纪念品若干; ?3、世博会门票若干(须提前预订); ?4、“x”展架三个; ?5、布标一条; ?6、彩色宣传单 ?九、费用预算: ?1、海宝若干约 650 元; ?2、世博会纪念品若干约 1000 元; ?3、世博会门票若干约 3000 元; ?4、“x”展架三个约 180 元; ?5、布标一条约 70 元;

?6、彩色宣传单约 550 元.?合计:5450 元 ?