大学生暑期调查报告

国民经济的快速发展下，越来越多的行业，开始通过报告的方式，用于记录工作内容。怎么样才能写出优质的报告呢？以下是小编收集整理的《大学生暑期调查报告》，希望对大家有所帮助。

第一篇：大学生暑期调查报告

大学生暑期社会实践报告_会计暑期实践报告

会计暑期实践报告

——大学生寒假社会实践调研报告

转眼间寒假又过了，又迎来了充满挑战新学期。本人在中州铝厂的会计部进行了社会实践学习，以下是本人此次学习的一些心得和体会。

中州铝厂的会计部并没有太多人，设有一个财务部长，一个出纳，一个会计员，而教导我的是老会计明姐。刚到会计部明姐就叫我先看她们以往所制的会计凭证。对于凭证也就一扫而过，在大学里还没有学会计的知识，想着以后还要学习，不急。也就是这种浮躁的态度让我忽视了会计循环的基石——会计分录，以至于后来明姐让我尝试制单的良苦用心。于是只能晚上回家补课了，把公司日常较多使用的会计业务认真读透。毕竟会计分录在书本上可以学习，可一些银行帐单、汇票、发票联等就要靠实习时才能真正接触，从而有了更深刻的印象。别以为光是认识就行了，还要把所有的单据按月按日分门别类，并把每笔业务的单据整理好，用图钉装订好，才能为记帐做好准备。

制好凭证就进入记帐程序了。虽说记帐看上去有点象小学生都会做的事，可重复量如此大的工作如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的。因为一出错并不是随便用笔涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一个步骤会计制度都是有严格的要求的。例如写错数字就要用红笔划横线，再盖上责任人的章，才能作废。而写错摘要栏，则可以用蓝笔划横线并在旁边写上正确的摘要，平常我们写字总觉得写正中点好看，可摘要却不行，一定要靠左写起不能空格，这样做是为了防止摘要栏被人任意篡改。对于数字的书写也有严格要求，字迹一定要清晰清秀，按格填写，不能东倒西歪的。并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称，不能乱写，否则总长的借贷的就不能结平了。如此繁琐的程序让我不敢有丁点马虎，这并不是做作业时或考试时出错了就扣分而已，这是关乎一个企业的帐务，是一个企业以后制定发展计划的依据。

所有的帐记好了，接下来就结帐，每一帐页要结一次，每个月也要结一次，所谓月清月结就是这个意思，结帐最麻烦的就是结算期间费用和税费了，按计算机都按到手酸，而且一不留神就会出错，要复查两三次才行。一开始我掌握了计

算公式就以为按计算机这样的小事就不在话下了，可就是因为粗心大意反而算错了不少数据，好在明姐教我先用铅笔写数据，否则真不知道要把帐本涂改成什么样子。

从制单到记帐的整个过程基本上了解了个大概后，就要认真结合书本的知识总结一下手工做帐到底是怎么一回事。明姐很要耐心的跟我讲解每一种银行帐单的样式和填写方式以及什么时候才使用这种帐单，有了个基本认识以后学习起来就会更得心应手了。

除了做好会计的本职工作，其余时间有空的话我也会和出纳学学知识。别人一提起出纳就想到是跑银行的。其实跑银行只是出纳的其中一项重要的工作。在和出纳聊天的时候得知原来跑银行也不是件容易的事，除了熟知每项业务要怎么和银行打交道以外还要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑，谁不想呆在办公室舒舒服服的，可出纳就要每隔一两天就往银行跑，那就不是件容易的事了。除了跑银行出纳还负责日常的现金库，日常现金的保管与开支，以及开支票和操作税控机。说起税控机还是近几年推广会计电算化的成果，什么都要电脑化了。税控机就是打印出发票联，只要稍微懂OFFICE办公软件的操作就很容易掌握它了。可是其中的原理要完全掌握就不是那么简单了。于是我便在闲余时间与出纳聊聊税控机的使用，学会了基本的操作，以后走上工作岗位也不会无所适从，因为在学校学的课本上根本就没提过这种新的机器。

是的，课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，可我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪应付瞬息万变的社会呢?经过这次实践，虽然时间很短。可我学到的却是我一个学期在学校难以了解的。就比如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实习时我便有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自己也尽量虚心求教，不耻下问。要搞好人际关系并不仅仅限于本部门，还要跟别的部门例如市场部的同事相处好，那工作起来的效率才高，人们所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是不无道理的。而且在工作中常与前辈们聊聊天不仅可以放松一下神经，而且可以学到不少工作以外的事情，尽管许多情况我们不一定遇到，可有所了解做到心中有底，也算是此次社会实践的目的了。

第二篇：大学生暑期调查报告

长江大学

大学生社会调查报告

院系：动科院 专业：动物科学 班级：31002 姓名：

日期：2011年8月1日 地点：甘肃省白银市靖远县

关于小学生男女比例失衡的调查报告

暑假放假回家，无意间听到小学老师的妈妈说了一句话:现在的女孩越来越少了，今年我们班的女孩只有三分之一不到。妈妈的话引起了我的好奇，我们村的男女比例是否失衡了?男女比例失衡会有什么影响啊?这到底是什么原因造成的啊?为了弄清这些问题，我决定利用暑假的时间对母校学生的男女比例进行一个调查。

我的母校大芦中心小学，位于甘肃省白银市靖远县的一所乡级小学，这所小学是一所农村小学，这里绝大多数学生也来自农村。为了成功完成这次调查，我在母校翻阅了学校近几年两基普九一览表，并对在校学生做了实地调查，并且参考了有关我国人口现状的书籍等文献资料，对我村人口比例失衡及其所带来的影响有了初步的了解。根据我的调查发现，近十年，本校学生人数在不断减少，女生人数更是一惊人的速度减少，导致现在学校男女比例严重失调，回想起我在读小学的时候人多教室少，一个班五十多人，一个年级3个班，男女人数相当，甚至有的班女生更多，而现在的学校，人少教室多，一个班多的三十人，少的二十人不到，有的年级只有两个班，而且有近三分之二的是男生，年级越低现象越明显。经过调查，学校二年级和五年级的学生人数及男女比例如下表：

二年级年份人数20032004200520062007200820092010男生6970676861505248女生6265605151483130总人数131135127119112988378五年级 年份人数20032004200520062007200820092010男生7275716866666863女生6668706265595152总人数13814314113013112511911

5当我看到这些数据，不得不承认被吓到了，学生都哪里去了?女孩都哪里去了?事实上，随着计划生育政策的实施力度加强，许多家庭都是独生子或独生女，这是学生数下降的主要原因，但为什么女孩数量减少的比男孩要快的多呢?为了进一步了解男女失衡的原因所在我又对村里部分家庭进行了调查，调查发现重男轻女的思想依然严重，也是男女比例失衡的根本原因。在我们村“养儿防老”“女孩长大就是泼出去的谁”等思想依然束缚着人们。

放假期间，我对我村50户家庭进行了调查，其中39户家庭表示，一定要生男孩，10户家庭表示顺其自然，但其父母则要求必须生男孩，由此看来，也只有1户家庭是心甘情愿生女孩的。而且，一定要生男孩的家庭表示，第一胎生了女孩，那一定会生第二胎，第三胎……所以个别家庭出现了

20113817552011514899六个，七个女孩的现象，当然这只是个例，大部分家庭为了生男孩，会通过医学手段阻止女孩的降临。

虽然村里贴了很多类似于“女孩也是宝”，“男孩女孩都一样”，“禁止非正常原因的胎儿性别鉴定”的标语，但是，很多家庭都是置之不理。

随着社会对男女性别比例失调严重，即男多女少带来的危害的认识，国家对非法鉴定胎儿性别的行为加大了惩罚力度。但是，B超技术的普及是的胎儿性别鉴定更加便捷，且成本低廉。从事胎儿性别鉴定的黑诊所投资少，见效快。国内的法律对此方面的违法者往往是“以罚代刑”，从热缺乏威慑力。在巨大的利益驱动下，总是有不法者铤而走险，也就是说，如今男女比例失衡，与一些无良的医务人员非法鉴定胎儿性别有极大的关系。一些重男轻女思想严重的人找到这样的医院或私人诊所，只要送上钞票，什么国家大计，什么社会问题，什么性别比例，在有些人看来，都不如自己的儿子和眼前的利益实惠。在我的家乡，那地地道道的农村乡镇，目前还没有一所正规的医院，都是私人诊所，而人们重男轻女的思想又是那么根深蒂固，所以，男女比例失衡似乎也是必然。

那么，如此严重的男女比例失衡，会有怎么样的影响呢?

男女比例失调将对我们的社会带来的影响也是多方面的。首先是婚姻挤压。随着社会的女性越来越少，越来越多的男性将无法找到配偶而无法进行生育，由于找不到同龄的配偶，只能到下一年龄段的女青年中找，如此循环下去，“老夫少妻”现象也将随之增加。而年轻男性与年长男性之间争夺配偶所引发的人口冲突就会随着人口比例的失衡而进一步加剧。

其次就是，造成社会的不稳定。男多女少的情况会使犯罪增多，解决不了婚姻问题的男子可能会在心里上出现急躁，失控行为，必然会出现性犯罪增多，同性恋增多性行为错乱等现象。出生性比的异常升高若持续不下，将对人口产生巨大是影响，对未来社会的良性循环产生重大负面影响，对未来社会的良性稳定运行，社会伦理道德也会造成一定的冲击。同时妇女拐卖现象也会上升。抛开因未找到配偶以及其它一些心理问题而产生的犯罪问题，男多女少更会造成人民生活的一个很大障碍。试想如果人人有配偶，那么一些婚姻问题就不会出现，使我们的国家更加稳定。

最后就是养老保障问题，我国已经进入老龄化社会，鉴于目前出生性别偏高的实际，未来几十年里老年性别比将会升高，在当前农村以家庭赡养为主的养老体制下，将造成大量终生未婚者没有子女养老的情况，这无疑增加了整个国家社会保障问题的复杂性。

既然男女比例失衡将带来如此严重的社会问题，要怎么解决这一问题呢?要解决这一问题应做到：

1、加强思想教育，宣传男女平等的思想，宣传男女性别比例平衡的重要性。

从中央到地方，要清醒地认识到：当前男女性别比例失衡所潜在的巨大的危害性，要广泛地发动人民群众，调动一切宣传手段，加强宣传教育，宣传男女平等的思想，宣传妇女是半边天。特别要在广大农村地区，对育龄青年宣传生男生女都一样的思想。生男生女都是传宗接代，好男儿、好女儿都会孝顺父母的思想。要通过宣传教育使广大群众认识到，长期这样“重男轻女”积累下去，将会使未来的婚姻受到挤压，造成严重的青少年一代的婚恋问题。

2、政府应采用法律手段来打击人为的破坏，性别比例的违法犯罪行为。对溺死女婴的犯罪行为，司法机关要加强打击力度，严格执法。对利用B超等手段鉴别婴儿性别，发现是女婴则做人流等破坏性别比例的行为，要加强监督检查、从严处理，构成犯罪的，要依法判刑。

3、在今天的中学生——未来的婚育父母，要加强男女性别比例平衡的教育。

我们中学生是祖国未来的希望，是未来的婚育父母，要在教科书中增加男女性别比例失衡，这一新的人口问题，让广大中学生参与讨论，提高对性别比例平衡的重要性的认识，树立男女平等的思想，摒弃传统男尊女卑的思想。这是未来扭转男女性别比例失衡的希望所在。

只有切实做到这几点，我国男女比例失衡的现状才能得到改善，也只有保持男女比例的平衡，才能做到真正的富国强民。

第三篇：大学生暑期调查报告

20xx年下半年全球都刮着一股强大风暴，那就是全球金融危机。此次金融海啸是由美国华尔街次贷危机引起的。在美国两大住房抵押贷款融资机构房利美和房地美被美国政府接管后，华尔街第四大投资银行雷曼兄弟申请破产保护，美国银行则宣布收购第三大投资银行美林集团，华尔街排名前五位的银行竟垮掉三家，华尔街正陷入上世纪30年代大萧条以来最严重的金融危机中。同时在次贷风暴的袭击中，保险业巨头美国国际集团(AIG)股市已暴跌80%，信贷危机已经撼动了美国金融体系的核心，并持续相当时间和诱发一系列全球经济动荡。

在这种全球金融压力下我国势必会受到一定的影响，特别是对沿海地区的影响比较大。面对这些影响企业与政府部门都采取了一系列措施，为此我对镭射沃激光科技(深圳)有限公司做了为期2周的实践调查。

在公司我确实看到了金融风暴所带来的巨大影响：公司的效益明显降低、生产率下降、出货减少、员工的工作量减少、公司为了生存不得已解雇员工;此外对员工个人也有影响：薪水下调、奖金较以前减少等等。公司正面临着极大的生存挑战，但是公司在领导的带领下，在镭射沃人的共同努力下正严阵以待抵御“寒流”!

危机、危机总是“危”与“机”并存，“危”前面已经提到了这里就不说了，下面谈一谈“机”。

俗话说“大难不死，必有后福”，在这次巨大的冲击下，镭射沃领导险中求胜，看到了机会，公司领导提出了以下对策：

一、养精蓄锐，练好内功

这是人才锻炼与培养。平时注重了市场销售方面，现在正好整顿一下企业内部资源，充分发挥员工的主观能动性，在企业文化、组织架构、管理体制、人才建设方面下功夫，为危机过后的人才储备和运用打好强实的人才基础。

二、满怀对未来的憧憬和信心

这一点是要调整心态。不经历风雨怎么见彩虹，没经历大风大浪的企业就算发展起来，以后也会留下后遗症。在困难面前保持积极乐观的心态，任何动摇，悲观失望的心态只会损伤自己，不战自败。在此次危机中锻炼危机调控能力，改善企业内部及外部的不足。

三、做好做强不做大

这是精益求精的态度。成功的企业不外乎三种，The Biggest , The Best , The difference . 用中文说就是：最大、最好、最与众不同。公司本不大，第一种不适合，而公司的产品是激光设备，所以第三种也不适合，那么就要做到最好。“以质量求生存，以创新图发展，以服务树品牌”是公司在市场上立足的18字方针。不做最大，只做最好;不图长久，只图健康。

以上就是我实习了两周，对镭射沃面对危机所提出对策的初步认识，在公司我不单单认识了这些，还学习到了在以后参加工作中应具备的条件，如交际能力要强、专业水平要高、认知范围要广等等。

总之，我对这些天的锻炼还是满意的，对公司的前景是有信心的，相信我与公司都会在不久的将来分享到秋天的硕果。

第四篇：暑期大学生就业调查报告

随着近年各大高校扩招，全国总体就业压力严峻，毕业生就业压力前所未有。对每个大学生来说，及早规划自己的职业生涯，对决定自己的职业生涯的主客观因素进行分析，总结和测定，确定奋斗目标，才能在竞争激烈的就业环境中处于不败之地。

调查目的：一是对当代大学生职业生涯规划的发展作一个新的描述;二是通过对影响大学生就业因素的调查，更好地调节用人单位与毕业生之间的供需关系;三是帮助大学生尽快认识自我，学校为学生提供就业引导，使学生能谋取理想职业。

调查形式：于2004年3月至4月，随机抽取广州地区14所大学(包括本科学校和专科学校四个年级)的705位学生进行调查，其中男生占46.8%，女生占53.2%。调查问卷回收率100%，有效问卷668张，有效率94.8%。使用SPSS10.0软件进行数据处理，统计图表用EXCEL来绘制。

调查内容：广州市大学生对所学专业的满意程度、对自我的认识程度、对就业前景的关注程度、职业期望状况四个方面。

第五篇：大学生暑期社会调查报告

芜湖市餐饮业“中华老字号”品牌保护现状暑期社会调查报告

安徽师范大学 社会学院 09级文化产业管理 蔡秀

前言： 中华老字号积累了中华民族深厚的文化底蕴，对发展工农业，繁荣市场，振兴经济，弘扬优秀文化，振兴中华民族精神起到了重要的作用。当下，中华老字号的发展问题备受各方人士的关注。为了更好的了解芜湖市餐饮业 “中华老字号”发展与保护现状，由沈喜彭老师带队，09级文化产业管理专业学生骨干参加的社会学院暑期社会实践分队，以“调查研究芜湖市餐饮业老字号的发展与保护现状，增强老字号品牌保护意识”为中心，采取“全面了解，重点突破”的方法进行了为期5天的实践调查。此次调查以安徽省首批入围“中华老字号”的耿福兴酒楼为重点，连同同庆楼、四季春、马义兴等芜湖市餐饮业知名老品牌。调查期间，走访故址，走访档案局搜集相关资料，采访酒楼新老经理、白案红案大师，咨询芜湖老人。熟悉中华老字号企业的经营模式，了解企业内部的商标管理情况，总结中华老字号企业成功的经验，探寻中华老字号没落的原因，了解企业发展的瓶颈。经过调查分析，发现芜湖市饮食业“中华老字号”发展与保护现状不容乐观，进行体制创新，开展灵活的经营策略和营销策略等举措是中华老字号企业的发展必由之路。

暑期社会实践调查报告提纲： 第一部分：回忆历史

第二部分：分析现状

第三部分：发现问题

第四部分：提出建议

第五部分：分析总结

第一部分——回忆历史

人有回忆，城市也有回忆。回忆不是百分之百的复制历史，而是经过岁月的筛选之后，留下一抹迷人的色彩。人的回忆依赖于脑，而城市的回忆却依赖于——城市的味道。那么，芜湖的味道，城市的回忆———耿福兴酒楼当之无愧。

因此，此次实践活动选取芜湖市耿福兴酒楼为调查重点，实地走访耿福兴旧址：第一旧址位于同庆楼后巷(原)——芜湖市三街口，第二旧址同福源汤包馆(今)——芜湖市二街27号;走访档案局搜集相关资料，包括(具体档案资料见附件)：

1 耿福兴饺面馆劳资协议书

2 芜湖市商业创设登记申请表——耿福兴饺面馆

3 为呈报耿福兴等户暂停营业的报告

4 耿福兴饺面馆汇集郑啸伍撕毁发票又不到店工作

5 为耿福兴歇业后修理炉灶暂停业一月的报告

等;采访酒楼新老经理、白案红案大师，咨询芜湖老人再现历史，了解到耿福兴重要成员：原总经理——郭春林、原白案大师——刘扣锁、原红案大师——左炎生;并偕同调查了同庆楼、四季春、马义兴酒楼等芜湖市餐饮业知名老字号。

经走访调查了解到，耿福兴创建于清光绪年间，原设于芜湖市三街口，始由江都耿氏兄弟长宏、长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”。1959年迁至中二街。历经沧桑、百年不衰、直至今日，“耿福兴酒楼”誉满江城名闻遐迩。在过去的一个多世纪中，耿福兴的菜肴和点心，已成为芜湖餐饮文化的代表。耿福兴在传统菜肴和点心上保持传统不断创新，食客们在品尝后赞道“这就是芜湖的味道”。

分析总结后，也理清了耿福兴的历史传承：

1888年，耿家太爷以面点手艺特长，由扬州来芜湖挑担卖面点。

1912年，耿家太爷之子耿长宏、耿长富共同创立“耿福兴面馆”。

1942年，由耿家第三代家族耿玉和、耿玉春、耿玉丰合伙经营。

1956年，公私合营，耿福兴由当时芜湖市饮食服务局接管。耿玉和任主任。

1959年-1961年，市饮食服务公司成立耿福兴，仍由耿玉和任主任。

1962年-1996年，由饮食服务总公司副总经理郭春林任经理，注册“耿福兴”菜馆。

1996年-XX年，由鲁金富任“耿福兴”菜馆经理。

XX年，国有企业退出市场，由高述红女士购买“耿福兴”商标。

XX年至今，由高述红女士任总经理，法定代表人。

第二部分——分析现状

今天的耿福兴酒楼坐落于安徽芜湖市凤凰美食街中心广场、面积近3000平方、可同时接纳1000余人就餐，员工200余人。“童叟无欺，货真价实”;“发扬传统，与时俱进”是耿福兴百年不变的经营理念。耿福兴特色美食、小笼蟹黄汤包、虾籽面和酥烧饼，加之发展丰富的淮扬菜系和徽菜菜系，招徕四海名流、八方来客。曾接待国家领导人以及世界一百三十多国家使节，备受赞誉。

耿福兴酒楼现为“全国绿色餐饮企业”、“中国烹饪协会团体会员”“安徽省餐饮研究会常务理事单位”、“芜湖市餐饮烹饪协会副会长单位”。XX年11月16日，与安徽的“红星”牌宣纸、“口子”酒业、“胡开文”墨、“同庆楼”餐饮、“胡玉美”酿造、“寿春堂”大药房、“余良卿”药业等8家，被国家商务部认定为全国首批430家“中华老字号”企业。其特色菜肴有:小笼汤包、虾籽面、酥烧饼、翡翠烧卖、虾皮馄饨、周氏虾丝、芜湖盐水鸭、芜湖烤鸭、生煎鱼丝饼、蝴蝶海参、凤胎鱼翅、肴肉等。它也是国家商务部XX年实施“振兴老字号工程”，在全国范围内认定1000家“中华老字号”我省首批入选的8家企业之一。

老字号经久不衰，辉煌如昨，“中华老字号”耿福兴酒楼一方面充分利用和发挥自己的比较优势：历史悠久、品质精良、风味独特、货真价实、信誉卓越;另一方面，充分挖掘“老字号”潜在的无形资产，维护商标形象，加大商标宣传力度，提高商标价值。网上评论，耿福兴商标价值300万。芜湖商标事务专家江大明先生在接受采访时表示，12年前通过转让获得的商标，在获得了中华老字号后，其无形资产价格的飙升是不言而喻的。

曾经是江城餐饮酒店骄傲的耿福兴，如今又成了芜湖特色美食的代表。耿福兴的新崛起，为江城餐饮业掀开了新的一页。

而调查中发现，马义兴、四季春等酒楼却忽视了对老字号的保护，没能充分利用老字号历史悠久、品质精良、风味独特、货真价实、信誉卓越等优势。在日趋激烈的市场竞争中，它们失去了一个与耿福兴这个中华老字号品牌抗衡的筹码，差距也随之出现在企业的经济效益上。

第三部分——发现问题

与耿福兴相比，同样历史悠久的老字号同庆楼、四季春、马义兴等芜湖市餐饮业知名老品牌，却未能同耿福兴一样在传承中发展，在发展中创新，最终湮没在激烈的市场竞争中。究其原因，缺乏老字号的保护意识是最主要的，而老字号的衰落则是导致保护意识淡薄的根源。

工艺独特是老字号的一大优势，企业应该加大工艺的机械化、自动化和信息化改造，改变生产方式，提高生产效率，对于必须要人工的工艺，加大传播力度，招收较多的徒弟，防止手艺失传。通过各种途径确立并逐渐增强企业的核心竞争力。

2、加强企业的自主创新能力 。

老字号的创新、开拓，是他们永远立于不败之地的根本所在。生产技术上不断创新，营销技术上不断完善，管理上不断完善，等等，都是他们的致胜法宝。只要大胆发扬自主创新精神，用现代商业手段充实、丰富老字号金字招牌的内涵，维护和提升品牌竞争力，中华老字号完全可以再次发扬光大。

耿福兴的今天就在于高述红总经理对此有清醒的认识，并且善于因时而变，因势而变，善变而求胜。立足于自身的基础之上，根据不断变化的外部环境，不断变化的消费需求，作出相应的变化，务求自己与时代的特征、时代潮流合拍，跟上形势，合乎时势，从而使自己在激烈的市场竞争中立于不败之地。例如，耿福兴汤包已由过去的单一鲜肉熟汤包，发展为各大系列、多个花色、多种味感。使得江城其他老字号小吃都在衰落的时候，耿福兴依然风采依旧。

3、充分挖掘“老字号”潜在的无形资产，维护商标形象，加大打假和防伪力度，维护品牌，提升商标和品牌价值。

首先要强化商标注册意识，重视无形资产的评估，使金字招牌取得应用的量化价值。

其次，对于仿冒老字号的情况，建议企业要积极配合工商行政管理部门打击假冒伪劣商品，充分利用企业分公司的信息优势，及时向当地工商行政管理部门提供信息，同时及时督促当地工商行政管理部门取缔非法企业，没收假冒伪劣产品，对于有较大影响的案件要寻求法律救济，及时在相关媒体发布信息，将不利影响减少到最低限度。

4、对消费者进行研究，提升产品档次 。

细分市场消费者是不断变化的，因此，“老字号”也需要对消费者进行研究，并针对自己产品的档次定位，进行准确的市场细分。

老字号可以借鉴宝洁，可口可乐等运营品牌的经验，比如常年对消费者的形态进行研究，要转变观念，不要仅仅把眼光停留在产品上，要懂得研究消费者的需求，特别是消费者越来越挑剔的今天这一点相当重要。

总之，“老字号”如果始终沉湎于过去的辉煌，仍旧拖着原有的经营模式和管理方法不放，必然会“店老字黄”，失去吸引力，被“喜新厌旧”的消费者抛弃，丢掉原有的市场。“老字号”只有跟着时代走，不断地改革、创新，才能使“老字号”发扬光大，真正做到几百年不倒。

老字号的兴衰沉浮直接关系到老字号品牌保护的重视程度，因此，要加强老字号的保护首先要振兴老字号，让企业认识到老字号带来的经济效益和在企业竞争中发挥的价值，从而自觉的保护老字号。

第五部分——分析总结

“中华老字号”是指在长期的生产经营活动中，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色，取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业名称和产品品牌。中华老字号的认定范围：百货、中药、餐饮、服装、调味品、酒、茶叶、烘焙食品、肉制品、民间工艺品和其他商业、服务行业。

中华老字号，一个积淀了厚重的传统文化并蕴涵了丰富的人文和历史的名字。对发展工农业，繁荣市场，振兴经济，弘扬优秀文化，振兴中华民族精神起到了重要的作用。

中华老字号已经完成了它的历史使命，要想再创辉煌，只能让自己变年轻。年轻就是生命，年轻就是活力，年轻才有未来，年轻才可以发展。有了心理的年轻才有行动上的年轻，有了行动上的年轻，才会永远年轻。我希望中华老字号的标志语这样写：我们今天更年轻，我们永远都年轻。

我们期待芜湖市餐饮业的老字号品牌保护现状的改观，同时也祝福老字号永远年轻!

谢辞：感谢社会学院领导的经费支持和理论指导，感谢辅导员沈喜彭老师的带队指导，在实践活动过程中有意识的锻炼我们的实践能力，在实践报告写作过程中的答疑解惑、规范指导。

参考文献：【1】《芜湖市志》

【2】档案局《芜湖市饮食业劳资协议书》

【3】档案局《芜湖市商业创设登记申请表》

【4】《饮食文化研究》王赛时著;王赛时，男，1955年生，现任山东社会科学院历史研究所研究员，《饮食文化研究》国际学术期刊主编，曾在北京大学培训班主讲《中华老字号》课程。