论文题目：PBL教学模式在中职《旅游概论》课程教学中的应用研究
摘要：近年来,旅游业的蓬勃发展,为我国的旅游职业教育提供了优良的发展契机。同时,国家职业教育改革明确指出中等职业教育要充分彰显特色[1]。PBL教学是一个倡导以学生为中心,教师通过设置情境问题,激发学生自主思考并参与小组协作,共同解决问题,从而促进关键知识获取、核心能力形成的教学活动过程。本研究尝试将PBL教学模式融入中职《旅游概论》课程教学,选取中职《旅游概论》具体章节内容,对如何将PBL教学模式应用于中职《旅游概论》教学这一问题展开应用研究。本文在梳理PBL相关文献资料后,明确了研究意义,阐明了研究思路,厘清了PBL教学模式的产生与发展历程;并在相关学习理论基础上,全面系统地介绍了PBL教学模式在中职《旅游概论》中教学实施流程;最后选取了中职“旅游市场细分”这一模块内容在A中职一年级进行PBL教学实践。通过教育实证研究,得出以下结论:（1）PBL教学模式应用于中职《旅游概论》课程教学是具有必要性和可行性的;（2）经后测成绩和反馈问卷数据分析发现,PBL教学模式的确能较大幅度提升学生《旅游概论》成绩;（3）将PBL教学模式应用于《旅游概论》课程教学,能让学生更好理解消化知识,培养自主思考能力和小组协作意识,并激发学生的学习兴趣。
关键词：PBL教学模式;中等职业教育;旅游概论;教学设计
学科专业：职业技术教育（旅游服务）（专业学位）
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
第一节 研究背景
一、职教改革发展势在必行
二、综合型专业人才的需求
第二节 研究意义
一、理论意义
二、实践意义
第三节 研究内容
第四节 研究目的
第五节 研究方法
一、调查法
一、文献法
三、教育实验法
第六节 研究思路
第二章 文献综述与理论基础
第一节 文献综述
一、国内研究进展
二、国外研究进展
三、文献评述
第二节 教学模式
第三节 PBL教学模式
第四节 PBL教学模式相关理论基础
一、建构主义理论
二、情境学习理论
三、实用主义理论
第三章 中职《旅游概论》教学现状调查与分析
第一节 现状调查
一、调查目的
二、调查对象
三、调查工具
四、结果分析
第二节 专业课教师访谈分析
第三节 A中职《旅游概论》课程教学存在问题
一、教学内容局限于教材
二、教学组织形式较为单一
三、教学评价片面化不合理
四、学生缺乏学习意愿和动力
第四章 PBL教学模式下中职《旅游概论》课程教学的设计
第一节 教材分析
第二节 学情分析
第三节 教学目标
一、知识与技能目标
二、过程与方法目标
三、情感态度价值观目标
第四节 教法与学法分析
第五节 PBL教学模式下中职《旅游概论》教学流程
一、课前准备阶段
二、教学实施阶段
三、课后评价阶段
第六节 PBL教学模式下中职《旅游概论》课程教学实践应用
第五章 PBL教学在中职《旅游概论》课程教学中教学效果分析
第一节 问卷调查分析
一、基于学习兴趣维度的调查结果
二、基于能力提升维度的调查结果
三、基于合作意识的维度调查结果
四、基于模式评价的维度调查结果
第二节 访谈结果分析
一、学生访谈记录分析
二、教师访谈记录分析
第三节 实验前后成绩分析
一、PBL教学模式前的成绩对比分析
二、PBL教学模式后的成绩对比分析
第四节 PBL教学模式下中职《旅游概论》教学存在问题
一、学校教学条件难以满足
二、教师综合能力素养欠缺
三、学生自我控制能力较差
四、学生缺乏问题探究意识
第五节 改进建议
一、改善优化教学环境,补充足量教学资源
二、组织教师专业培训,提升教师综合素养
三、建立学生奖惩机制,培养学生自律意识
四、合理精准设置问题,强化学生问题意识
第六章 研究结论与展望
第一节 研究结论
第二节 研究局限与展望
参考文献
附录一:中职《旅游概论》课程学习现状问卷
附录二:PBL教学模式后学生反馈问卷
附录三:PBL教学模式后教师访谈提纲
附录四:PBL教学模式后测试题
致谢