店长每日工作汇报

工作汇报是某岗位的员工向自己的上级进行工作完成情况报告的书面内容，它是职场人必须掌握的技能。以下是小编整理的关于《店长每日工作汇报》，仅供参考，大家一起来看看吧。

第一篇：店长每日工作汇报

店长每日工作说明

目录

一、上班动线 ............................................................................ 2

二、做好班前准备及工作安排 ............................................................... 3

三、检查现场 ............................................................................ 3

四、用餐工作安排 ........................................................................ 4

五、楼面巡查 ............................................................................ 4

六、办公室工作 .......................................................................... 5

七、管理组简短会议 ...................................................................... 5

九、参加班前例会 ........................................................................ 6

十、班前会后工作 ........................................................................ 6 十

一、走动管理，进行各项日常工作的督导： .................................................. 7 十

二、班后工作 .......................................................................... 9

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好歌城KTV 店长每日工作流程

一、上班动线

工作检查动线及内容； 车场：卫生、员工况、车辆况；

底楼：卫生、外招情况、员工况、各种物料摆放； 电梯：卫生、框架内海报、电梯等；

大堂：卫生、员工况、候位区、大堂音乐等节假日活动执行况； 总台：物品摆放、待客况、了解是否有相关汇报事项； 超市：了解各种小碟、冰镇酒水、饮料储藏情况等； 洗手间工作间：卫生况及各种物品配备况；

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二、做好班前准备及工作安排

1) 着装整齐，仪容仪表的自检； 2) 记录班前检查存在问题; 3) 看上一班的交接事项，了解今日公司下达相关指令； 4) 批阅各岗工作日志，对存在问题进行点评和相关要求；

5) 对存在问题进行汇总，并结合今日工作计划对各项工作进行安排和要求。直接找早班副理互动，并将内容和晚班副理共享。

三、检查现场

1) 环境检查表的操作；

2) 对昨天交办事项的进度的检查；

3) 抽查员工对各种活动、上级（老板、总部）下达的新的流程、制度等的掌握情况；

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4) 从早班经理了解同行情况，如有异常及时上报。

四、用餐工作安排

1) 用餐，并关注员工餐的质量、厨房各项卫生况；

2) 餐后用20分钟在监控前观察现场情况（此时为员工用餐高峰，多关注现场动态）。

五、楼面巡查

1) 巡视现场及时发现存在问题；

2) 抽查包厢退场清包情况及现场卫生保持况； 3) 了解工程部今天各种工作执行况（含表单操作）； 4) 了解早班包厢、超市营业况； 5) 抽空安排个别员工进行约谈；

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6) 抽查各种电器开关情况。

六、办公室工作

1) 进行今日早班经理各项工作进度的了解； 2) 查看OA或相关文件，掌握公司相关新信息；

3) 查看各部门常态操作的相关数据表格，进行分析，发现问题，找出原因，进行相关工作调整。

七、管理组简短会议

1) 交办今天相关事项； 2) 对存在的问题提出要求； 3) 掌握各未完成事项的工作进度。

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九、参加班前例会

1) 检查召开班前会的整体情况（会议需传达的内容、通知、行文、活动，员工士气的鼓舞等）； 2) 查看员工整体的精神状态；

3) 简述昨天工作中或其他门店共享的问题、异况，进行分析，以免发生类似事件； 4) 对上级（公司）下发的相关事件进行宣达；

5) 相关奖惩的操作（月星、周星或一些口头表扬和相关奖惩等）。

十、班前会后工作

1) 抽查：现场各区交接情况，查看人员安排是否合理；

2) 抽查：各岗开班前的准备工作到位：各区域的环境卫生清洁、各种易耗品、杯具的配备；各收银口零钱的充足，发票的准备；

3) 抽查：超市各种商品（各类食品、小碟、酒水、饮料等）缺货情况、冰镇酒水的充足，确保商品正常销售；

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以上事项等如未操作到位，对经理进行相应要求； 掌握早班业绩情况。

十一、走动管理，进行各项日常工作的督导：

1) 服务品质（纪律、规范操作、规范用语、行为举止、鞠躬，各种活动的掌握等）；

2) 环境品质（各区域卫生的保持，顾客退场的及时清包，卫生间卫生的检查，各种工作间卫生、杯具的检查）； 3) 成本控管（收银台各项的控管等）； 4) 房态的随时掌握，并了解同行的相关情况；

5) 各主管分工在现场，主动招呼、主动认识顾客、主动为员工补岗。关注特殊顾客（酒多客、黄毒赌、带蛋糕、常客、高消费顾客等）等操作情况； 6) 常态、VIP客户、政府人员的接待工作； 7) 现场各种运营异议的苗头的关注，及时处理；

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8) 突发事项处理：合理分工、及时上报、处理得当；

9) 及时发现和处理工作中存在的问题，及并对种异况及时记录和上报； 10) 收集、征求客人意见，能整改的及时整改，不能整改的跟踪尽快整改； 11) 二次巡房、促销的关注； 12) 候位客的安排的关注； 13) 各种营销活动动执行况的关注；

员工就餐安排后，（根据特殊节假日，提前做好加餐准备等），特别关注现场各岗动态：

1) 加强员工对外场值台的力度（是否空岗多），顾客离场有否第一时间查房，对客遗物的提醒等，避免跑单；2) 前台买单高峰的协助，应答的及时性； 3) 外场各个卫生的保持；

4) 各种清洁房的清包安排，确保顾客二次进场有充足包厢待位

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十二、班后工作

1) 填写工作日志；

2) 填写交班本：对今日工作的相关要求及注意事项等，对明天工作进行简单安排（如派发DM策略、市调人员等）

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第二篇：店长每日工作流程

上班提前15分钟到，看【店长工作日记】，并与客户经理一起分析当日的工作安排拿当日要用的《顾客档案》结合档案进一步分析顾客，召集全体员工开早会，按档案要求及工作要点分配任务及安排员工工作，按应约，应到的顾客进行档案分类并按要求摆放好，配合销售、接待顾客、协助收银，统计今日已约到顾客、今天已到顾客、今日应约未约到顾客(原因)、今日应到未到顾客(原因)、已售产品和项目、应售未售出的产品和项目到【店长工作日记】中，归档，下班前的其他事宜交代，第二天的卫生工作安排，下班。

客户经理每日工作流程

上班，提前15分钟到店，看【客户经理工作日记】，并与店长一起分析当天的工作安排看当日要用的《顾客档案》，结合档案进一步分析顾客销售情况，早会(分析当日应到顾客的准销售情况)，按档案要求及工作要点分配销售任务及安排员工销售配合，按应到的顾客分类配合销售，负责顾客接待、安排顾客护理，统计当日已到顾客、已售产品和项目、应售未售出的产品和项目，统计当日已约到顾客、可售产品和项目并记录到【客户经理工作日记】中，检查员工护理情况、督促并协助销售，下班前的其他事宜交代，下班。

美容师每日工作流程

上班，提前15分钟到店，岗前准备工作，开晨会(学习或分享昨日感动或失败的案例及专业知识培训)，清洁卫生，与客户经理核对昨日的销售提成，了解顾客反馈意见，对当日的销售进行一对一的沟通和加强，了解当日的应操作顾客并做好档案分析与操作准备，迎客，配合顾客与店长，对顾客的护理流程进行会诊，轮牌护理操作，协助顾客进行护理效果的自我确认，找到顾客新的消费点，向顾客建议项目或产品推介，确认顾客的护理时间，再次销售跟进，送客，清理护理区域卫生和用品，填写工作表格及护理备注栏，负责卫生专区的安全检查。

第三篇：店长每日工作指南

一、开铺

1、 员工是否正常出勤，状态是否良好。

2、 与员工沟通计划并按计划预备工作

3、 检查员工的服装仪容是否符合依照规定

4、产品是否及时送到，是否有产品一楼或错误

5、产品是否陈列整齐、完整、美观，是否缺货

6、标价牌是否正确

7、基本清洁是否完成

8、灯光音乐是否让人舒适

9、零钱是否准备充足

10、包装袋、盒是否准备充足

11、前一日报表是否做好、送出

12、产品品质检查(不能出售任何不合格产品)

13、通道是否通畅

14、促销准备工作是否完成，包括产品、布置、设备、人员培训等

15、海报、墙报、营业卫生执照是否完成

16、货柜是否清洁、冰柜有无积水

17、前一日营业额达成状况分析：具体数目，是降还是升(找出原因)，寻求提高营业额的方法

18、调整当日营业目标(包括营业额、促销活动、特殊产品)

二、营运中

1、服务用语是否亲切、关注客户感受

2、店面清洁是否按要求完成

3、所有设备运行是否正常，冰柜温度是否合适

4、招牌灯是否按要求打开

5、灯光是否充足，音乐是否让人愉悦

6、产品是否摆放整齐、美观

7、促销信息是否明确，畅销产品数量是否足够

8、员工是否有异常表情或者态度

9、是否每小时与员工确认目标完成情况

10、合理安排员工餐饮时间(尽量避开高峰时段)

11、交接班是否正常(人员安排、盘点、客户照顾)

12、是否与员工沟通当天目标完成情况，给以回馈

13、营业款项及时存入银行(便装)

14、关注同行及其他服务行业的促销及店面布置

15、店面随手清洁

16、完成前日遗留问题，对新发现的问题进行处理和上报，并追踪

三、打烊

1、是否有其他员工、顾客滞留

2、收银机是否清零

3、现金是否放置得当，门窗是否所好

4、完成报表，进行订货工作

5、当日业绩目标是否达成，分析原因，制定第二日业绩目标

6、店面是否保持清洁

7、所有成品及半成品是否按要求保存好

8、保安措施是否完善

9、离店员工是否异常

10、离店前店外安全巡视请记住：没有什么比安全更为重要

第四篇：店长助理的每日工作职责

一、 开店前

1.

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7. 参与员工早会 检查员工是否缺席、到岗情况 检查员工仪容仪表、精神面貌 检查走道、卖场、道具清洁卫生 货架、商品陈列情况 检查物料、广告到位情况 检查电梯、熨烫设备、收款机等硬件设备情况

二、 营业中

1. 安排布置并参与上午之工作重点

2. 卖场巡视、监督各岗位员工工作情况

3. 了解销售情况

4. 清点、验收当日到货商品，并分发各组

5. 与总部联系，沟通有关商品采购相关情况

6. 员工销售技巧培训

7. 监督员工仪容仪表维持情况，员工遵守纪律情况

8. 检查卖场、试衣间、库房清洁情况

9. 监督安全保卫工作

10. 监督交接班贵重商品的清点、交接工作

11. 人员配备及临时调整(繁忙时临时员工的安排)

12. 了解商品、畅销品、滞销品的情况

13. 拟定配货计划，填写并传真配货清单，与采购员沟通

14. 当日经营情况总结

15. 监督参与商品盘存

16. 下班前准备工作

17. 监督营业员下班出门检查

18. 关门封锁现场

19. 卖场巡查、门锁、消防及锅炉、电梯等重点设备检查

20. 晚上值班人员到岗情况及工作布置

21. 下班

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第五篇：餐饮店长每日工作流程日记

1、打卡后与厨师长沟通，协调解决存在的问题。

2、提前10分来整理记录今天要培训、解决、完成任务目标内容和检查昨日工作完成情况。

3、核对宾客意见本及代金券以及团购预订情况，签发当日代金券。

巡视检查前厅和厨房餐前准备工作：

1、巡视前厅和厨房餐前操作准备工作，检查厨房环境卫生、个人卫生、设备设施卫生、餐具卫生、半成品卫生、原料卫生，对厨房出品存在的问题予以指正。

2、定期抽查原材料的存放和验收情况。

参加阳光例会：

1、抽查员工仪表仪容仪态。

2、对餐前准备工作进行讲评，指出存在问题并落实整改。

3、培训当日促销和菜品，解决工作中问题。

4、运用技巧激发员工工作热情。

检查餐厅餐前准备工作。包括：

1、环境卫生、设备设施卫生、个人卫生、餐具卫生。

2、检查各类物品(餐具、用具、酒水、布草、菜单、酒精等)准备是否齐全。

3、检查摆台是否规范、齐全、美观，发现问题及时指正。

4、巡视、检查前厅、厨房工作准备情况、备货情况及卫生状况。

坚守岗位，做好餐中指挥督导：

1、开餐时首先站在店门内迎宾。

2、坚持在楼面指挥，高峰时在各档口指挥，相互协调工作，发现问题解决。

3、巡视检查服务员是否按服务标准为宾客提供优质、快捷、准确的服务。

4、巡视检查传菜口是否顺利通畅。

5、巡视检查后厨出品的质量及是否快捷。

6、巡视检查餐中设备运作情况。

7、建立良好的顾客关系，主动征询顾客的建议和意见，解决顾客的疑难问题和投诉。

8、做好老客户的维护与新客户的开发工作。

9、随时督导安全操作条例的执行，杜绝各类安全事故的发生。

10、检查各种低值易耗品的使用情况，合理降低费用。

11、核对各类赠送酒水饮料的发送。收市、就餐：

1、检查前厅、厨房的收市卫生及厨房半成品与原材料的保管卫生。

2、检查员工餐的烹制，保证员工吃好吃饱。

3、安排员工用午餐和值班。

4、抽查吧台酒水交接记录和下班员工的工作交接。 收尾工作巡视：

1、处理店内外相关事宜。

2、抽查各部门培训工作或组织员工进行座谈。

3、抽存货管理状况，检查实物与帐目是否相符。

4、完成以上工作后可适当安排休息。

5、了解当日收入情况，督导收银交款工作。

6、抽查厨房台帐及实际节余与成本核算。

7、巡视就餐客人状况，如有异常协助客人妥善处理。

8、巡视检查水、电、气及设备开关是否关闭，根据排班值班或下班。