第一篇：各行业英文词汇表
光缆行业常用英文词汇
Blue兰色 Orange桔色 Green绿色 Brown棕色 Gray灰色 White本色 Red红色 Black黑色 Yellow黄色 Purple紫色 Pink粉红色 Aqua 青绿色 Mix 杂色 Ivory象牙白 Transparent透明 Cable线缆,电缆 Fiber光纤 Indoor室内 Outdoor室外 Optical光学性 Ribbon带状 Core芯数 Distribution束状
Breakout 光缆类型(分单元光缆) Simplex(SX)单芯 Duplex(DX)双芯 Singlemode(SM)单模 Mutilmode(MM)多模 Bare fiber裸纤 Tight紧的
Loose松散的 Buffer缓冲层 Tight buffer紧包 Loose buffer松套 Empty空管，空的 Round圆的 Flat twin扁平分支缆 Fan-out圆形分支缆 Pigtail尾纤
OFNR(Riser) 普通防火等级(相当于PVC)
LSZH(LSOH) 低烟无卤 Net weight净重 Gross weight 毛重 Tube套管,束管 Kevlar芳纶纱 Volume体积 Length长度 Attenuation衰减 Jacket外护套 Max最大值 Min最小值 Empty空管 Inspector检验员 Tube Diameter 套管外径 Cable Diameter光缆外径 Fibre Number光纤芯数 Sheath Thickness护套厚度 Inspect Conclusion检验结果 Inspection No检验编号
Tube No套管编号 Diameter直径
Outer Diameter(OD) 外径 Type型号，种类 Style 类型，风格 Product 产品
Patchcord 跳线，连接线 Strength强度，力量 Flame retaedant阻燃，阻燃剂 Materials物料
Filling compound填充油膏 Steel wire钢丝 Feet英尺 Inch英寸Meter米
1Feet=0.3048m=30.48cm1Inch=0.0254 m=2.54 cm 紧包重量计算： 净重*0.82kg 毛重+0.8kg
第二篇：英文常用词汇表分析
常用词汇表 A (the) Americas 北美洲、中美洲和南美洲的总称 a la carte 照菜单点菜 abstract 摘要，概要
academic conference 学术研讨会 accessory 附属;附件 accident report 事故报告 accredited 官方认可的;鉴定合格的 acknowledge 承认;感谢 ad hoc committee 临时成立的工作委员会 advance funds 预支货款 advantage 优势;益处
agency 代理处;行销处;经售店 agenda 议事日程;事项 amplifier 扩音器 analog 模拟 animation 动画
APEC ( = Asia Pacific Economic Cooperation Forum) Apparel 衣服;服装 Appetizer 开胃食品 Appliances (家用)电器
Application service provider (ASP) 应用软件服务商Arc light 弧光 Arrival pattern 团队抵达时间 Arrogant 自大的，傲慢的 Article 物品：商品 Artistic 艺术的;美术的 Assemble 集合，聚集;装配 Assimilate 同化;消化;吸收;彻底了解 Assistant stage manager 助理展台经理 Associated firm 联号 Association 协会 Attendance 观众;出席者，出席人数 Attendee
参加会议或展览的人;出席者 Attraction 景点;引人注意之物 Au lait加牛奶 Auction拍卖
Audio conference电话会议 Audiovisual (AV)视听设备 Audiovisual aids视听辅助设备 Authorized signature授权签字 Automaker汽车制造商
Automation自动化，自动机
亚太经合组织 Available可得到的;可用的 Award授予，給予(奖品) B B&B包早餐之旅馆或住所
b/g背景( b/g = background; b/g music配乐) back stage后台
back-to-back接龙;紧接;(旅行团)一个接一个 badge徽章;像章;会议证章;胸牌
balance of trade贸易差额(一国总出口与总进口之价值差额) bank remittance银行汇款 bank transfer银行转账 banquet setup宴会布置 bar条码;酒吧;律师界 barrier free无障碍 bell captain行李领班
black tie男子之半正式礼服 block团队订房
blue print展台平面图 board of directors董事会 boardroom固定会议室
booming迅速发展的;繁荣的 boost提高，增加，加速
booth售货棚，展台，展览摊位 booth contractor展台搭建公司 booth number展位号码 box lunch盒饭
brainstorm集体讨论
brand awareness品牌意识 breakout session分组讨论会 break-even不赚不赔;收支平衡
brochure小册子;情况介绍;宣传单;产品或项目宣传册 budget预算，预算表;预计开支;做预算;编入预算 buffet自助餐
bus母线;餐厅里端送盘碟饭菜的四轮车 business center商务中心 business class商务舱 buyers’ market买方市场 by leaps and bounds迅速地 by the bottle论瓶计价 C C.D (二 certificate of deposit)定期存款单
CAD/CAM计算机辅助设计/计算机辅助制造 Cafeteria自助餐厅(食堂) Call for需要;要求;值得 Call for paper征文启事 Cancellation取消(预订) Cancellation clause取消条款 Capital position资金头寸
Carousel projector卡盘式幻灯机 carrier运输公司 cash bar售酒柜台
cash customer现金买卖的顾客 cash flow现金流转
cash on delivery ( = C.O. D.)货到付款
cash reservation预付款(以)预订(客房) cassette盒式(磁带) category种类;范畴
catwalk猫步(时装展示时模特儿行走的)伸展台 ceiling height升限(高度) celebrity名流，名人;名声 cell phone蜂窝电话(手机)
CEO (二 chief executive officer)首席执行官 Certificate in meeting会议专业人士证书班 Certified manager of exhibits注册展览经理 Certified meeting professional注册会议师 CFO (二 chief financial officer)首席财务总监 Chair主席
Charter租，包(船、车等) Check-in报到处;入住登记
Check- out付账离开处;结账离店 Chip芯片;薄片
Circuit(同行业)联合组织;协会 Client客户;顾客 Clinic讲习班
Closing ceremony闭幕式 Closing session闭幕会
CNC (Computer Numerical Control)电脑数控 Coat rack衣帽架 Codes守则
Coffee break会间休息;喝咖啡的休息时间 Collectible可收集的;适于收藏的 Colloquium学术讨论会 Color-coded有色条标志的 Combo小型爵士乐团
Commercial商业性的;商务的
Commercial rate低额租金;贸易汇率 Commission佣金 Commodity现货 Compensatory trade补偿贸易 Competition竞争;竞赛 Complaint投诉;抱怨
Complete meeting package一条龙会议服务 Compliance依照;符合;服从 Complimentary免费品;免费招待 Concerted一致的;商定的 Concierge礼宾服务处 Confer协商;会谈
Conference专题会议;大会 Conference center会议中心 Conference handbook会议指南 Conference pack会议材料袋 Configuration构造;外形 Confirmation确认
Congress travel agent会议旅行社 Consecutive interpretation交替传译 Consignee委托人;交付人 Consignment运送
Consultation procedure磋商程序 Consumer goods消费品
Consumer show公开展览(通常需交入场费) consumption消费量;消耗
contemporary当代的，同时代的;同时代的人 continental breakfast欧式早餐 contingent代表团;小分队 contract合同
contribute贡献;捐助
Convention and Visitors Bureau (CVB)会议与观光局 Convention center会展中心
Conventional tariff rate协定税率 Convention会议;集会 Convergence聚集;聚会 Cooperation合作;协作
Coordinating committee协调委员会 Coordination调整;协调 Copyright著作权 Corkage开瓶费
Corporate meeting公司会议 Corporate rate公司优惠价 Corporations法人团体;公司
COS (二 cash on shipment)装货付款
Cosmetics化妆品;美容品
Cosmopolitan世界性的，全球(各地)的 Cost effective经济的;实惠的 Cost price成本价 Counterfeit冒牌货
Counterpart配对物;副本;极相似的人或物 Couture
(fr. )时装;服装设计 Cover(宴会)席位 Craftwork技艺;(手)工艺品 Crate柳条箱
Creative有创意的
Customer throughput客流量 Customization为客户定做 Customs海关;进口税 Customs broker通关经纪人
Customs declaration form海关申报单 Customs duties关税
Cut-off date订房截止日期
Cyberspace虚拟空间;网络空间 D D. C. (Digital Control)数控，数字控制 Daily newsletter每日展讯 Dance floor舞池 Debate辩论会
Debt service还本付息;偿债 Debut首次露面，初次亮相 Decorator搭展工人(公司) Delegate代表
Delegate card代表准入卡
Demonstration展示;证明;展现 Denote指的是;意味着
Departure date离店日期;离开日期 Designer设计师
(由设计师)专门设计的 destination目的地;目标 destination city景点城市
destination management company目的地管理公司 devalue贬值
dictate指示;口授
dies and moulds模具和模型 digital数字的;计数的 direct flight直飞 direct mail直邮 directory指南
， dishwasher洗碟机
distance learning远程学习 distinctive有特色的;特殊的 distribution(货物的)配迭 distributor分销商;发行商 distributor show分销商展览 dock货物装卸区
dog house(亦称Six Box)高频高压电源屏蔽罩 domestic meeting国内会议 donation捐赠品;捐款;贡献 double decker双层展示
double room for single occupancy双人单租房 double-double room双人对床房 download下载 drawback退税 dress布置
dress code服装规范 dry snacks小吃
DTV (digital television)数码电视 Dumped price倾销价 Dumping商品倾销
Duty free products免税品 Duty-paid value完税后价格
DVC (二 desktop videoconferencing)电脑视频会议 E E Learning电子学习 Early arrival提早入住者
Economic integration经济一体化 Editing编辑
Educational program教育方面的会展 Electrician电工
Elite精英;精华;中坚 e-mail电子函件
emblem标志;徽章;徽标 embroidery刺绣;绣花
emergency action plan应急行动计划 encompass包含;围绕
enlighten启发;启蒙;教导，授予……知识;开导 entertainment娱乐(活动) enthusiastically热心地;狂热地 entitle使有资格;使有权 entrant参加者;参观者 entrée主莱
entrepreneur企业家，实业家;主办者 entry card入境登记卡
epoch时代;时期;重大事件 equipment设备;器材 Ethernet以太网
Eulogize颂扬;歌颂，称赞 Event展会;事件 Exchange交流;交挟 Exchange rate汇率 Exclusive独家的
Exclusivity罕有;独特 Excursion远足
Executive行政人员;负责人;董事;经理 Executive committee管理委员会 Exhibit booths展台;展厅 Exhibit hall展览厅
Exhibition organizer展览组织者 Exhibitor参展商;展览商 Exhibitor manual展览指南 Expand扩大;扩展;发展 Expertise专业知识;专长
Expo (二 Exposition)展览会;博览会 Export agent出口代理商 Export credit出口信贷 Export surplus出超
Exposition展览会;博览会
Exposition service contractor展览服务商 Exposure ( = risk)风险;暴露;体验
Extra section加开的(公共汽车或飞机) E-commerce电子商务
E-waste电子垃圾;报废的电子产品 F Facility设施
Fahrenheit隼氏温度计
Family plan家属优惠客房租金 Family style service家庭式服务 Fare运费;车贵;伙食 Fare rule定价规则 Fashion show时装表演 FBI联邦调查局
Feature以¨¨¨为特色 Fee费用
Feedback反馈
Fiber optics纤维光学;光纤(仪器) File transfer protocol文件传输方式 First aid急救
F. I.T. (二
Foreign Independent Tour)境外散客旅游 Fixed seating arrangements固定座位 Fixed-term contract定期合同 Flatware扁平的餐具
Flexible易适应的;灵活的 Flip chart活动挂图 floor manager展台监督 flyer(广告)传单 FOB离岸价
F. O. B. ( = free on board)离岸价;发货地点之价格 Food & beverage’餐饮 Foreign exchange外汇
Foreign exchange currency risk外汇货币风险 Foreign exchange earnings外汇收入 Formula格式;套路 Forum论坛
Forward contractor运输公司 foyer大厅
framework框架
franchise特许权;专卖权 free trade自由贸易 freezer冰柜，冷冻器
French service法式餐饮服务 Fridge冰箱( refrigerator) Front desk前台 Function宴会
Function sheet宴会服务任务单 Futures exchange期货交易 G Gala dinner晚宴
Gallery美术陈列室;画廊;图库;走廊;戏院、教堂等中最高的楼座 Garment服装，衣服 Garnish衬菜
GDP (Gross Domestic Production)国內生产总值 General session大会 Goblet高脚玻璃杯
Goods in process在制品 Goodwill善意;亲切
Government meeting政府会议 Graphics图形
Green channel绿色通道 Gross profit毛利;总利润 Gross weight毛重
Group booking团队预订 Guarantee保证;担保 Guaranteed reservation(要先付款的)保证预订 Guest speech嘉宾演讲 Guide向导
Guideline方针;准则;行动纲领 H Hacker黑客;计算机编程行家 Hand truck手推车
Handset手机(移动电话) Head count实际用餐人数 Head table主宾席
Headquarters司令部，总部 Hedging套汇交易
HIML超文本标志语言 Hobbyist业余爱好者 Home market国内市场 Honorarium旅差费 Hors d’oeuvres开胃品
Horseshoe setup马蹄型会议室 Host作……的东道主;主办 Host country主办国
Hotel reservation饭店预订 Housekeeping客房服务 Hygiene卫生;保健
Hyperlink超级链接;超文本链接 I IAAM国际会议经理人协会 IACC国际会议中心协会 IACVB国际会议观光局协会 IAEM国际展览管理协会 IAMC协会管理公司学会 Ice carving冰雕
ICPA保险会议策划者协会 ID sign展台身份标志
Impending即将发生的;逼近的 Implementation应用;执行 Implementing实施;贯彻 Import duty进口税
Import license进口许可证 Inauguration ceremony开幕式 Incentive奖励
Incentive travel奖励旅游 Incidentals杂费
Inclusive包含在内的
Income statement收入报表 incorporate包含;把……纳入进去 Indirect cost间接成本 Inflation通货膨胀
Informal dress非正式服装 Informal paper非正式文件 Information network信息网络 Information Technology信息技术 Infrastructure基础设施
Ingredient(食物等的)成分
Innovative革新的;有革新思想的 Integrated marketing综合市场
Intelligent lighting人工智能舞台灯光 Interim agreement临时协定 International meetings国际会议 Internet因特网，互联网 Interpretation口译;传译
Interval时间间隔;距离;幕间休息 Intrigue令人着迷
investigate调查;查询 Mv01ce发票
IT (information Technology)信息技术 IT (info-tech) Industry信息技术产业 Itinerary旅游路线;行程 J Jeans牛仔裤
Job description岗位描述
Joint state-private enterprise公私合营企业 Joint venture合资企业 K Keynote主旨
Keynote address主旨发言 Keynote speaker主旨发言人
Keynoter作主旨发言的人;发表政策演说的人 King-size bed特大号床 L Label标签;标记;签条
Landmark(树木、建筑等)明显的目标;突出事件;划时代的事件;(人生的)里程碑;界碑
Launch发布;发出;推出(新产品、新活动) Lavalier microphone颈挂式麦克风 Layout规划，设计;(书刊等)编排;版面;设计图案;(工厂等的)布局图;布局 Lead time定货到交货时间 Lectern讲台
Lectern microphone讲台麦克风 Letter of agreement协议书 Letter of credit信用证
Liberalization of trade贸易自由化 License执照;许可(证);许可;特许 Like merchandise同类商品 Like product同类产品 Line行业;职业
Lineup一组项目或产品 Liqueur烈酒
List of exhibitors参展公司名录
Literature宣传材料;文学;文学作品;文献 Livingness活力;鲜明 Lobby大堂
Logo标识;商标 Low season淡季 Luncheon午餐
Luxury (elegant) hotel豪华宾馆 M M/T ( = mail transfer)信汇 Macro economy宏观经济 Magnificent壮观的;宏伟的 Mail邮件
Maintenance维修，维护 Make-up化妆
Malfunction故障;性能不良
Management committee管理委员会 managerial personnel管理人员
managing director常务董事;总经理 manufacturer制造商
manufacturer’s price出厂价 market rate市场汇率
market segments市场部门 market share市场份额 marketing市场营销;营销 marrying-up结合;成为/体
Master Charge (MC)(类)万事通卡 Master key万能钥匙
Master of ceremonies司仪 Maximum price最高价 Medical meeting医学会议 Meeting badge会议出席证章
Meeting management company会议管理公司 Meeting planner会议策她者 Message board信息牌 Metropolis大城市;主要都市;都会;大主教教区 MFN trade最惠国贸易
MICE (二 Meeting, Incentive, Convention & Exhibition)会议，奖励旅游，大型会议和展览 Micro drives微型驱动器， Microelectronics微电子学 Minimum最小值
Minimum price最低价 Minutes会议记录
Mobile phones移动电话(手机) Modem调制解调器
Monitor监视器;监听器 Motto标语;箴言;题词 Movable wall活动墙 MP3数字音乐随身听
Multinational多国的;跨国的 Multipurpose facility多功能设施
Municipal市政的;市立的;地方性的;地方自治的 N Net price实价;净价 Net profit纯利;净利润
Net rate无须支付佣金的价格 Net speak网上交谈 Network网络
Non-smoking area非抽烟区 0 occidental西方的;欧美国家的;西方人的;欧美人的 occupancy rate客房出租率 offer报价;报盘;发价 on the go忙个不停 online在线
opening session开幕大会 option选项;选择权 options选项
organizing committee筹备委员会
organizing secretariat筹备委员会秘书处 Out of order在维修中(的房间) Outlet销路
Outward-oriented economy外向型经济 Overbooked超额预订
Overhead expenses管理费用;间接费用 Overtime加班 P Package plan一揽子计划 Package tour包价旅游 Packaging资助;主办
Pad小纸牌(放于桌上以说明与会者的座席) Panel(参与评审、讨论或竞赛的)小组;座谈会 Participant参加者;与会者 Partnership合伙passport护照 Pavilion展亭
PCO(二professional congress organizer) 专业会议组织者 Peak season旺季
Peninsula booth半岛式展台 Physical assets有形资产 Planned economy计划经济 Planting用花草布置展览会场 Podium讲台
Popularity声望，名望 Porter行李搬运工 Post conference会痞 Poster海报
Potential潜力;有潜力的
PowerPoint幻灯片和简报软件 Pre-event meeting展前会 Prearrange预先安排
Premiere首要的;重要的 Preparatory session预备会
Presentation介绍;陈述;赠送;表达;演讲;演示 Press conference记者招待会 Press kit宣传资料袋
Press preview(为新闻界举办的)预展 Press release新闻发布会 Pre-conference tour会前旅游 Pre-registered提前登记
Principle of MFN( Most Favoured Nation)最惠国待遇原则 Principle of reciprocal treatment互惠原则 Proceedings大会论文集;会刊 Product coverage产品范围 Professional专业的;职业的 Profile侧面;形象;简介
profitability有利可图;可获利润 project预计，推断
projection rehearsal room演讲排练室 prominently显著地
promote提升;促进;推销(产品) promoter承办人;推销商 promotion促销
property(饭店等)旅游设施 proposition命题;建议;陈述 prospect潜在客户
protocol协议;外交礼仪;议定书;草约 provider提供者;提供培训的单位
provisional measure clause临时措施条款 public address system公共信息系统 public relations公共关系 publication出版物;书刊 purchase买，购买
purchasing power购买力
pursuit寻求，追求;追捕;嗜好 Q Qualitative (quantitative) analysis定性(定量)分析 Quantitative data定量数据 Queen-size bed大号床 Quota配额 R Rally集会
Raw space光地 Real time实时 Rebate回扣;折扣 Reception：接待
Recognize认可;承认 Refreshments点心;饮料
Refund归还;偿还额;退款退还，偿还 Refurbish使翻新;整修 Regional地区性的
Regional show区域展览 Registrant登记者
Registration注册;登记 Registration fee报名贵
Registration form住宿登记单 Rehabilitation恢复，复原 Relocation重新安置;动迁 Remote control遥控 Replica复制品 Replicated复制的 Represent代表;体现 Representative代表 Reputation名誉;声誉 Reservation预订
Reservation form预约表;预订单 Resolution(图像)清晰度
Resort旅馆里的娱乐设施;旅游胜地 Restriction限制;限定 Retail price零售价 Retailer零售商
Return on investment投资回报 Revamp修改;翻新;改装 Revenue总收入;收益 Risk management风险管理
Room capacity房间能容纳的人数 Room rate客房租金
Room service客房迭餐服务部 Room setup房间布置 Round table圆桌
Rule of direct consignment直运原则 Russian service俄罗斯式餐饮服务 S Sales meeting销售会议 Salon类发厅;发廊 Sample抽取样本;样本 Sampling取样;抽样 Schedule计划;时间表
Schoolroom setup教室型会场布置 Scientific meeting科学会议 Screen屏幕 Script脚本
Search engine搜索引擎 Secretariat秘书处
Sector部门;领域;行业 Security安全;保证金
Security service安保服务处 Sellers’ market卖方市场 Selling price销售价格 Seminar讨论会;研讨会
Service charge服务费;手续费 Service contractor服务商 Service sector服务部门
Set out陈述;出发;开始;装饰;陈列
Shanghai International Expo Center上海国际展览中心 Shell scheme欧式展台 Shipment运榆
Shipping agent运输代理公司 Show directory展览指南 Show manager展览经理 Showcase陈列柜;展览室 Shuttle bus区间车 Sightseeing tour观光旅游 Signify表明;意味着
Simultaneous interpretation同声传译 Single bed单人床 Single room吨Y蚌 Site场地
Site selection选址
Sluggish疲软的;不景气的 Smoking room抽烟区 Social dinner社交晚宴 Soft drinks软饮料 Sole agent独家代理商
Sole proprietorship独资企业
Sophisticated复杂的;高级的，尖端的 Sound effects声响效果 Sound system声响系统 Sound-proof wall隔音墙 Space rate空间租金
Space reservation form空间预订表 Spa美容中心;矿泉(疗养地) Special event节事活动 Special rate优惠价
Specification具体要求;规范 Specifications规格;产品说明书 Sponsor资助;主办 Sponsoring赞助
Sponsorship赞助;资助;赞助者的任务;赞助者的身份 Spotlight聚光灯
Stage lighting舞台灯光 Stand展台
Standing committee常务委员会 Starter home房车
Statement of account财务报表 State-of-the-art最先进的;一流的 State-owned国营的
State-trading enterprise国营贸易企业 Statute关税法
Statutory provision法定条款 Stereos立体声装置 Stitch缝制;缝舍
Strong currency硬通货 Studio工作室 Subsidiary子公司
Substantive meeting实质性会议 Suite套房
Surcharge额外收费
Survey调查;测量;概观;视察
Survey on international treatment国际市场调查 Symposium研讨会 T T/T ( = telegraphic transfer)电汇 Table d’hote客饭;套餐
Tabletop presentation桌面展示 Tackle处理;解决 Tax exemption免税
Technical技术的;技艺的
Technical meeting技术(培训)会议 Technicians技术员，技师 Technology科技;技术
Teleconference远程电信会议 Temps(展览会雇用的)临时工 Tempt吸引;使发生兴趣 Terms条款，条件;术语 Theme party主题晚会 Three dimension三维空闻 Tour voucher旅游凭证 Tourism观光;旅游业 Tourism facilities旅游设施 Trade agreement贸易协定 Trade barrier贸易壁垒
Trade down推荐(出售)档次较低的产品 Trade law贸易法 Trade show贸易展览
Trade show organizer贸易展览会组织者 Trade贸易;买卖;出售
Trade up推荐(出售)档次较高的产品 Trademark ( = brand)商标 Trafficking非法交易
Training meeting培训会议 Transaction处理;交易 Transit visa过境签证
Translation service翻译服务部 Travel agent旅行社 Tr99ef击发;激发
Trimming装饰物;修剪
Turnout出席者;聚集的人群;产量 Turnover营业额
Turn-down service做客人睡前的各种服务(包括更换浴室内的毛巾，把电灯和无线电打开等等)
Twin bed双人床 Twin room双人房 U Under the patronage of由……赞助 Unification统一;一致 Uninitiated不熟悉情况的
Unveil揭幕;推出(新产品)
URL (二 Uniform Resource Locator)网址 V value给……估价，估计(某物的)价值;价值;有用性 value added tax增值税
variable import levy进口差价税
VCR ( = Video Cassette Recorder)录像机 VCR (videocassette recorder)磁带录像机 Vendor商贩
Venture冒险;投机
Venue(会议、展览等的)地点;场所 Vintage上乘的;古旧优良的 Virtual conferencing虚拟会议 visa签证
Visitor参观者;游客 Volunteer自愿;志愿者 Voucher凭证;凭单 VT ( = video tape)录像带 W walkie-talkie步话机
walkman随身听( = personal stereo) warranty使用保证;保单 waste removal废物处理 water heater(家用)热水器 Weblish网络英语
Welcome cocktail欢迎酒会 Welcome reception欢迎招待会 Wholesale price批发价格
Wireless microphone无线话筒 Wi-Fi无线保真上网技术
World Expo (Group) Co. Ltd.世博(集团)有限公司 World Expo Co-ordination Bureau世博协调局 WTO ( = World Trade Organization)世界贸易组织 X Xenon lamp氙气灯 Y Yangtze River Delta长江三角洲 Yield收益
Yield management收益管理 z Zulu time ( = Greenwich mean time)
世界标准时间
第三篇：数学名词中英文词汇表
数学名词词汇表 一般词汇
数学 mathematics, maths(BrE), math(AmE)公理 axiom定理 theorem计算 calculation运算 operation证明 prove
假设 hypothesis, hypotheses(pl.)命题 proposition算术 arithmetic
加 plus(prep.), add(v.), addition(n.)被加数 augend, summand加数 addend和 sum
减 minus(prep.), subtract(v.), subtraction(n.)被减数 minuend减数 subtrahend差 remainder
乘 times(prep.), multiply(v.), multiplication(n.)
被乘数 multiplicand, faciend乘数 multiplicator积 product
除 divided by(prep.), divide(v.), division(n.)被除数 dividend除数 divisor商 quotient
等于 equals, is equal to, is equivalent to大于 is greater than小于 is lesser than
大于等于 is equal or greater than小于等于 is equal or lesser than运算符 operator数字 digit数 number
自然数 natural number整数 integer小数 decimal
小数点 decimal point分数 fraction分子 numerator分母 denominator比 ratio正 positive负 negative
零 null, zero, nought, nil十进制 decimal system二进制 binary system
十六进制 hexadecimal system权 weight, significance进位 carry截尾 truncation四舍五入 round下舍入 round down上舍入 round up
有效数字 significant digit无效数字 insignificant digit代数 algebra
公式 formula, formulae(pl.)单项式 monomial
多项式 polynomial, multinomial系数 coefficient
未知数 unknown, x-factor, y-factor, z-factor 等式，方程式 equation一次方程 simple equation二次方程 quadratic equation三次方程 cubic equation四次方程 quartic equation不等式 inequation阶乘 factorial对数 logarithm指数，幂 exponent乘方 power
二次方，平方 square三次方，立方 cube
四次方 the power of four, the fourth powern次方 the power of n, the nth power开方 evolution, extraction
二次方根，平方根 square root三次方根，立方根 cube root
四次方根 the root of four, the fourth rootn次方根 the root of n, the nth root集合 aggregate元素 element空集 void子集 subset
交集 intersection
补集 complement映射 mapping函数 function
定义域 domain, field of definition值域 range常量 constant变量 variable
单调性 monotonicity奇偶性 parity周期性 periodicity图象 image
数列，级数 series微积分 calculus微分 differential导数 derivative极限 limit
无穷大 infinite(a.) infinity(n.)无穷小 infinitesimal积分 integral
定积分 definite integral不定积分 indefinite integral有理数 rational number无理数 irrational number实数 real number
虚数 imaginary number复数 complex number矩阵 matrix
行列式 determinant几何 geometry点 point线 line面 plane体 solid
线段 segment射线 radial平行 parallel相交 intersect角 angle角度 degree弧度 radian
锐角 acute angle直角 right angle钝角 obtuse angle周角 perigon底 base边 side高 height
三角形 triangle
锐角三角形 acute triangle直角三角形 right triangle直角边 leg
斜边 hypotenuse
勾股定理 Pythagorean theorem钝角三角形 obtuse triangle不等边三角形 scalene triangle等腰三角形 isosceles triangle等边三角形 equilateral triangle四边形 quadrilateral
平行四边形 parallelogram矩形 rectangle长 length宽 width
菱形 rhomb, rhombus, rhombi(pl.), diamond 正方形 square梯形 trapezoid
直角梯形 right trapezoid等腰梯形 isosceles trapezoid五边形 pentagon六边形 hexagon七边形 heptagon八边形 octagon九边形 enneagon十边形 decagon
十一边形 hendecagon十二边形 dodecagon多边形 polygon
正多边形 equilateral polygon圆 circle
圆心 centre(BrE), center(AmE)半径 radius直径 diameter圆周率 pi弧 arc
半圆 semicircle扇形 sector环 ring
圆周 circumference周长 perimeter面积 area
轨迹 locus, loca(pl.)相似 similar全等 congruent四面体 tetrahedron五面体 pentahedron六面体 hexahedron
平行六面体 parallelepiped立方体 cube
七面体 heptahedron八面体 octahedron九面体 enneahedron十面体 decahedron
十一面体 hendecahedron十二面体 dodecahedron二十面体 icosahedron多面体 polyhedron棱锥 pyramid棱柱 prism
棱台 frustum of a prism旋转 rotation轴 axis圆锥 cone圆柱 cylinder
圆台 frustum of a cone球 sphere
半球 hemisphere底面 undersurface表面积 surface area体积 volume空间 space
坐标系 coordinates
坐标轴 x-axis, y-axis, z-axis 横坐标 x-coordinate纵坐标 y-coordinate原点 origin
双曲线 hyperbola抛物线 parabola三角 trigonometry正弦 sine余弦 cosine
余切 cotangent正割 secant余割 cosecant反正弦 arc sine反余弦 arc cosine反正切 arc tangent反余切 arc cotangent反正割 arc secant反余割 arc cosecant相位 phase周期 period振幅 amplitude
内心 incentre(BrE), incenter(AmE)外心 excentre(BrE), excenter(AmE)旁心 escentre(BrE), escenter(AmE)
垂心 orthocentre(BrE), orthocenter(AmE)重心 barycentre(BrE), barycenter(AmE)内切圆 inscribed circle外切圆 circumcircle统计 statistics平均数 average
加权平均数 weighted average方差 variance
标准差 root-mean-square deviation, standard deviation
比例 propotion百分比 percent百分点 percentage百分位数 percentile排列 permutation组合 combination
概率，或然率 probability分布 distribution
正态分布 normal distribution非正态分布 abnormal distribution图表 graph
条形统计图 bar graph柱形统计图 histogram
折线统计图 broken line graph曲线统计图 curve diagram扇形统计图 pie diagram
第四篇：餐饮英文词汇
Vegetable: 蔬菜
Lettuce: 生菜
Broccoli: 西兰花
Cauliflower: 花菜
Watercress: 西洋菜
Choy Sum: 菜心
Mushroom: 蘑菇
Carrot: 胡萝卜
Turnip: 白萝卜
Radish: 小白萝卜
Asparagus: 芦笋
Bamboo shoot: 竹笋
Celery: 西芹
Spinach: 菠菜
Cucumber: 黄瓜
Eggplant: 茄子
Pumpkin: 南瓜 Lotus root: 莲藕
Potato: 土豆
Green Bean: 绿豆角
Green pea: 青豆
Beans sprouts: 豆芽
Bean curd: 豆腐
Chilli: 红辣椒
Green pepper: 青椒
Ginger: 姜
Garlic: 蒜
Leek: 蒜苗
Spring Onion: 葱
Chive: 韭菜
Shallot: 葱头
Onion: 洋葱
Artichoke: 朝鲜蓟
Water Spinach: 空心菜
Enoki Mushroom: 金针菇
Green Kale: 芥兰
Beet Root: 甜菜根
Sweet Corn: 玉米
Baby Corn: 小玉米
Cabbage: 卷心菜
Chinese Cabbage: 大白菜
Fungus: 木耳
Scallion: 大葱
Baby Marrow: 小蟹瓜
Bittergourd: 苦瓜
Cabbage Green: 椰绿菜 Coriander: 香菜
Lettuce Butter: 黄油生菜 Lettuce Romaine: 长叶生菜 Taro: 芋头 Squash: 茭瓜 Yam: 山药 Chestnut: 栗子 Water caltrop: 菱角 Cherry apple: 海棠 Crab apple: 山楂 Lotus seed: 莲子 Sugar cane: 甘蔗 Cane shoot: 茭白 Water Chestnut: 马蹄
香料类
Herbs: 香草 Parsley: 芫茜
Lemon Grass: 柠檬草 Tarragon: 龙蒿叶 Basil: 紫苏 Thyme: 百里香 Horseradish: 辣根 Rosemary: 迷迭香 Sage: 鼠尾草
Oregano: 阿里跟努 Savory: 香薄荷 Anise: 大茴香 Turmeric: 黄姜粉 Mint: 薄荷
Star Anise: 八角 Tamarind: 罗望子 Cumin: 孜然 Caper: 水瓜榴 Cinnamon: 肉桂
Five Spice Power: 五香粉 Nutmeg: 肉豆蔻 Poppy seed: 罂粟籽 Saffron: 藏红花粉 Cardamom: 砂仁 Anise: 大料 Bay leaf: 香叶
Caraway seeds: 茴香籽
Coriander seed: 香菜籽
Cloves: 丁香
Cardamon black: 黑豆蔻
Cardamon green: 绿豆蔻
Curry leaf: 咖喱叶
Cayenne pepper: 混合粉
Chilli powder: 辣椒粉
Dill: 刁草
Fennel seeds: 小茴香籽
Juniper berries: 杜松子
Masala(garam): 印度咖喱粉
Marjoram: 马祖林
Mixed herbs: 混合香草
Mustard seeds: 芥末籽
Paprika(hot): 辣红粉
Paprika(sweet): 甜红粉
Parsley(dried): 干香菜
Pepper white: 白胡椒
Peppercorns black: 黑胡椒
Peppercorns green: 绿胡椒
Sesame seeds: 芝麻
Sichuan pepper: 花椒
Lime: 青柠
水果类
Apple: 苹果
Pear: 梨
Plum: 李子
Lemon: 柠檬
Banana: 香蕉
Peach: 桃
Strawberry: 草莓
Cherry: 樱桃
Grape: 葡萄
Figs: 无花果
Kiwi: 奇异果
Watermelon: 西瓜
Honeydew melon: 哈密瓜 Persimmon: 柿子
Orange: 橙子
Mandarin orange: 桔子
Tangerine: 柑橘
Pomelo: 柚子 Pistachio: 开心果 Cashew nut: 腰果 Hazelnut: 榛果 Avocado: 牛油果 Mango: 芒果 Olive: 橄榄
Dragon Fruit: 火龙果 Papaya: 木瓜 Durian: 榴莲
Rambutan: 红毛丹 Cumquat: 小金桔 Pomegranate: 石榴 Loquat: 枇杷
Mangosteen: 山竹 Guava: 番石榴 Carambola: 杨桃 Pineapple: 菠萝
Passion fruit: 日本瓜 Longan: 龙眼 Kiwi fruit: 猕猴桃 Dates: 枣 Lychee: 荔枝 Jack fruit: 木菠萝 Grape(red): 红葡萄 Grape(green): 绿葡萄 Grape(black): 紫葡萄 Grapefruit: 西柚
Melon golden: 黄金瓜 Melon honey: 甜瓜 Melon ogen: 奥根蜜瓜鱼类(fish) Snapper: 鲷鱼 Mackerel: 马鲛鱼 Seer: 马加鱼
Sea bream: 加吉鱼 Herring: 青鱼 Trout: 鳟鱼 Seafood/fish: 海鲜 Mussel: 青口 Cod fiah: 鳕鱼 Pike: 梭子鱼
Carp: 鲤鱼
Eel: 鳝鱼
Snail: 蜗牛
Scallop: 带子
Grouper: 石斑鱼
Perch: 鲈鱼
Sea Bass: 黑鲈
Tuna fish: 吞拿鱼
Halibut: 比目鱼
Sardine: 沙丁鱼
Sole fish: 左口鱼
Caviar: 鱼子酱
Abalone: 鲍鱼
Shark’s fin: 鱼翅
Lobster: 龙虾
Sashimi: 生鱼片
Salmon: 三文鱼
Shrimp: 虾仁
Clam: 文蛤
Prawn: 虾
Oyster: 生蚝
Jerry fish: 蛰皮
Crab green: 青蟹
Crab flower: 花蟹
Crab soft shell: 羔蟹
Crab meat: 肉蟹
Crayfish: 小龙虾
Conch: 海螺
Cockles: 蚧蛤
Langoustine: 挪威龙虾
Limpet: 帽贝
Scallop: 扇贝
Scallop queen: 大扇贝
Prawn(tiger): 虎虾
Prawn(king): 明虾
Scampi: 螯虾
Seawhelk: 油螺
Anchovies: 银鱼
Black fish: 黑鱼
Mackeral: 鲭鱼
Pomfret: 乌鲳
Red Snapper: 红鳟鱼(淡水)
Rainbow trout: 虹鳟
Sea bream: 海鳊
Perch: 彩虹鱼 Sole: 板鱼 Squid: 鱿鱼 Frog: 青蛙 Jelly fish: 海蛰
Yellow croaker: 黄鱼 Grass fish: 草鱼
Long tail anchovy: 凤尾鱼 Silver carp: 鲫鱼 Hairtail fish: 带鱼 Turtle: 甲鱼 Shark: 鲨鱼
Mandarin fish: 桂花鱼 Cockle: 蛤蜊 Periwinkle: 海螺 肉类(meat) Mutton: 羊肉 Chicken: 鸡肉 Duck: 鸭肉
Goose liver: 鹅肝酱 Chicken Breast: 鸡胸 Chicken leg: 鸡腿 Chicken wing: 鸡翅 Turkey: 火鸡 Pork: 猪肉 Kidney: 腰子 Beef: 牛肉
Pork knuckle: 咸猪手 Pork loin: 猪柳 Pork Hoof: 猪蹄 Real: 小牛肉 Lamb chop: 羊排 Sausage: 香肠 Ham: 火腿 Bacon: 烟肉 Rabbit: 兔子 Pigeon: 鸽子 Venison: 鹿肉 OX-Tongue: 牛舌 OX-Tail: 牛尾 Quail egg: 鹌鹑蛋 Hen: 母鸡 Cock: 公鸡 Dried fluffy meat: 肉松
Pork tripe: 猪肚
Pork Intestine: 猪大肠
Spring chicken: 春鸡
Pheasant: 野鸡
Tenderloin: 里脊
Sirloin: 外脊西冷
Fillet: 嫩的纯肉
Brisket: 牛胸肉
Topside: 后腿内侧
Silverside: 后腿外侧
T-bone: T形肉排
Rump: 后臀肉
Steak: 肉排
Offal: 杂碎
Liver: 肝
Kindney: 腰
Heart: 心
Sweetbreads: 牛仔核(牛胸腺)
Spare ribs: 排骨
Chicken thigh: 鸡腿上段
Saddle: 后背肉
Cutlets: 骨头干净加工过的肉排
Chops: 带骨没加工的肉排
Boar: 野猪
Capon: 腌鸡
土豆类(potato)
Hash brown potato: 土豆饼
Mashed potato: 土豆泥
Baked potato: 烤土豆
Croquette potato: 炸薯茸条
Gratin potato: 焗芝士土豆
调味品(condiments)
Tabasco: 辣椒水
Mustard: 芥末
Ketchup: 番茄酱
Mayonnaise: 蛋黄酱
Maggi Sauce: 美极鲜酱油
Soya sauce: 酱油
Vinegar: 醋
Red wine vinegar: 红酒醋
Salt: 盐
Monosodium glutamate: 味精 Olive oil: 橄榄油 Brown sugar: 黄糖 White sugar: 白糖 Diet sugar: 健怡糖 Milk: 牛奶
Plam sugar: 椰糖
Carnation cream: 三花淡奶 Worcestershire sauce: 李派林汁 Peanut butter: 花生酱 Tartar sauce: 蛋黄沙司 Gravy sauce: 肉汁
Black pepper sauce: 黑椒汁 Mushroom sauce: 蘑菇汁 Onion sauce: 洋葱汁 Red wine sauce: 红酒汁 Sour Cream: 酸奶油 Mint Sauce: 薄荷汁 Horseradish: 辣根汁 Oyster sauce: 耗油汁 Chilli sauce: 辣椒汁
Whipped cream: 泡沫奶油 Butter: 黄油
Margarine: 人造黄油 Jam: 果酱 Preserve: 果酱
Marmalade: 橘子酱
Lemon Butter Sauce: 柠檬黄油汁 Honey: 蜂蜜
Bolognese sauce: 肉酱汁
Tomato sauce: 番茄汁(单一基本汁)
Neapolitan Sauce: 番茄汁(多种料的汁酱) Carbonara: 奶油蛋黄汁 Bacon sauce: 腌肉汁 Tuna sauce: 金枪鱼汁 Marinara: 奶油海鲜汁 Beef stock: 牛骨汤 Fish stock: 鱼骨汤 Chicken stock: 鸡汤 Vegetable stock: 蔬菜汤 Brown stock: 黄汤底 Demiglace: 黄汁
Caper sauce: 水瓜榴汁 Chive sauce: 小葱汁 Cream sauce: 奶油汁
Bechamel sauce: 白汁
Hollandaise sauce: 荷兰汁
Orange sauce: 桔子汁
White wine sauce: 白酒汁
Apple sauce: 苹果汁
Curry sauce: 咖喱汁
Gravy: 烧汁
Anchovy sauce: 银鱼汁
Chicken veloute: 鸡少司(浓)
Fish veloute: 鱼少司(浓)
Avocado sauce: 鳄梨汁
Honey ginger sauce: 法香菜汁
Green sauce: 绿汁
Yakitori Sauce: 日本酱汁
Chive mustard sauce: 小葱芥末汁
Cranberry sauce: 圣诞汁
Sherry sauce: 雪梨汁
烹饪(cookery)
Steamed: 蒸
Boiled: 煮
Scrambled: 炒蛋
Fried: 油炸的
Deep-fried: 炸
Barbecueed: 烧烤
Grilled: 扒
Stewed: 炖
Smoked: 烟熏
Pan-fried: 煎
Sauteed: 炒
Baked: 烘烤
Stuffed: 填充
Roast: 烤
Salted: 盐腌的
Mixed: 混合的
Assorted: 什锦的
Braised: 烩/炖/焖
Five spiced: 五香
味觉(taste)
Oily: 油的
Bitter: 苦的
Hot: 烫的
Tender: 嫩的 Fat: 肥的
Greasy: 油腻的 Lean: 瘦的 Rich: 醇厚的 Lightly: 清淡的 Spicy: 辣的 Sour: 酸的 Sweet: 甜的 Salty: 咸的 Raw: 生的 Rare: 二分熟
Medium rare: 三四分熟 Spicy: 鱼香 Medium: 半熟
Medium well: 七八成熟 Well-done: 全熟
Over-done: 做的很老 Crispy: 脆的
切割方式(cutting method)Sliced: 切片 Diced: 切丁 Shredded: 切丝 Boneless: 去骨的 Minced: 切碎的
面包类(bakery) White toast: 吐司
Whole wheat toast: 全麦吐司Muffin: 小松饼 Soft roll: 软包 Hard roll: 硬包 Doughnut: 甜麦圈 French bread: 法包 Rye bread: 裸麦包
蛋糕类(cake) Mousse: 慕司 Pie: 派
Pudding: 布丁 Parfait: 芭菲冻糕 Strudel: 卷
Cheese cake: 烤芝士蛋糕
Tiramisu: 意大利芝士蛋糕
Pasta: 面
Rice vermicelli: 米线
Penne: 空心面
Linguine: 扁面条
Fettuccine: 扁平细面条
Fusilli: 螺丝面
Cannelloni: 肉馅卷
Tagliatelle: 干面条
Rotelle: 车轮粉
Ravioli: 小方饺
Farfalle: 蝴蝶饺
Lasagne: 烤宽面条
Rigatoni: 波纹贝壳通心粉
Bean thread noodle: 米粉
Rice noodle: 河粉
Glass vermiselli: 粉丝
Egg noodle: 鸡蛋面
Won ton wrapper: 馄饨皮
Rice paper: 米纸
Soba: 日式荞麦面
Udon: 日式乌冬面
Spaghetti: 实心细面条
Macaroni: 奶酪卷
Spinach lasagna: 绿面片
Tomato fettuccing: 番茄面条
Spinach fettuccing: 菠菜面 Vermicelli: 薄而细的面条
Whole wheat spaghetti: 全麦面条
汤类(soup)
Beef consomme: 牛清汤
Chicken consomme: 鸡清汤
Fish consomme: 鱼清汤
Cream of cauliflower: 奶油菜花汤
Crean of carrot: 奶油胡萝卜汤
Cream of tomato: 奶油番茄汤
Cream of green pea: 奶油青豆汤
Cream of leek: 奶油大葱汤
Cream of vegetable: 奶油蔬菜汤
Cream of Seafood: 奶油海鲜汤
Cream of mushroom: 奶油蘑菇汤
Cream of asparagus: 奶油芦笋汤
Cream of broccoli: 奶油绿茶花汤 Cream of spinach: 奶油菠菜汤 Yellow pea potage:黄豆浓汤
Carrot potage: 胡萝卜浓汤 Cauliflower potage: 菜花浓汤 Potato potage: 土豆浓汤 Spinach potage: 菠菜浓汤 Lentil soup: 豆汤
Minestroni: 意大利蔬菜汤 Onion soup: 洋葱汤 Oxtail soup: 牛尾汤
Fresh tomato soup: 新鲜番茄汤 Potato and leek soup: 土豆大葱汤 Lobster bisque: 龙虾汤 Borscht: 俄罗斯甜菜汤
Goulash soup: 匈牙利牛肉汤 Mushroom soup: 蘑菇汤 Turnip soup: 萝卜汤 Scotch broth: 苏格兰汤
Chicken noodles soup: 鸡丝面条汤Clear soup julienne: 菜丝汤 Pork rib soup: 肉骨茶汤 Seafood chowder: 海鲜汤
Cold cucumber soup: 黄瓜冷面 Cold tomato soup: 番茄冷面 Gazpadho soup: 冷菜汤 Corn soup: 玉米汤
Dry goods
Blackberry jam: 黑莓酱 Maple syrup: 糖浆 Peanut butter: 花生酱 Wild rice: 野米 All bran: 米糠麦条 Corn flakes: 玉米片 Frosties: 甜玉米片 Muesli: 瑞士营养麦片 Rice crispies: 脆巧克力米 Raisin bran: 葡萄干 Vegetable oil: 蔬菜油 Olive oil: 橄榄油
Cream crackers: 奶油脆饼干 Cheese biscuits: 吉士饼干 Potato powder: 土豆粉
Coconut milk: 椰奶
Chilli sauce: 辣椒酱
Fish sauce: 鱼露
Quaker oats: 麦片
Corn Starch: 玉米淀粉
Cake flour: 蛋糕粉
Bread flour: 面包粉
Gelatine powder: 明胶粉
Icing sugar: 糖粉
Castor sugar: 绵白糖
Almonds: 杏仁
Pecan nuts: 山核桃
Hazel nuts: 榛子
Baking powder: 发粉
Milk powder: 奶粉
Tea bags: 袋茶
Coffee powder: 咖啡粉
Coffee bean: 咖啡豆
Horlicks: 麦乳精
Ovaltine: 麦乳精
Tempura mix: 混合蔬菜海鲜
Wasabi powder: 日式芥末
Sushi nori: 紫菜
Mirin wine: 糯米甜酒
Instant coffee: 速溶咖啡
Hot chocolate: 热巧克力
Buerre manie: 黄油拌面粉
Roux: 黄油炒面粉
Corstarch: 淀粉
Liason: 增调料
Starch: 粘稠物
奶酪(cheese)
Edam: 荷兰干酪
Emmenthale: 瑞士多空干酪
Provolone: 意大利熏干酪
Mozzarella: 意大利奶酪
Ricotta: 意大利乳清奶酪
Feta: 希腊羊奶干酪
Mascarpone: 意大利奶油乳酪
Blue cheese: 蓝纹奶酪
Bire: 法国咸味干乳酪
Camembert: 法国浓味软乳酪
Parmesan: 巴马干酪(帕玛森)
Gruyere: 瑞士干乳酪 Cheddar: 英国切达乳酪 Roquefort: 法国羊乳干酪 其它(others) House wine: 店酒 Ice cube: 冰块 Rock sugar: 冰糖 Stick: 搅拌 Straw: 吸管 Coaster: 杯垫
Doily paper: 花纸垫 Tissue paper: 餐巾纸 Paper napkin: 餐巾纸 Match: 火柴 Lighter: 打火机 Napkin: 口布 Chopstick: 筷子 Cigarette: 香烟 Cigar: 雪茄
Newspaper: 报纸 Magazine: 杂志 Podium: 讲台
Cashier counter: 收银台 Receipt: 发票 Toothpick: 牙签 Toilet: 洗手间 Stairs: 楼梯
Basement: 地下室 Lift: 电梯 Elevator: 电梯 Baby chair: 婴儿椅 Parking ticket: 停车票 Business center: 商务中心 Health center: 健身中心 Swimming pool: 游泳池 Night club: 夜总会
Money exchange: 外币兑换 Concierge: 礼宾部 Temperature: 气温 Luggage: 行李 Incharge: 负责 Train: 培训 Trainee: 受训者 账单类(bill)
Check folder: 账单夹
In blocked letter: 正楷
Signature: 签名
Pay cash: 付现金
VIP card: 贵宾卡
Discount card: 打折卡
Credit card: 信用卡
Sign bill: 签单
Charge to room: 挂房帐
瓷器类(chinaware)
Dinner plate: 主盘
Salad plate: 沙拉盘
Dessert plate: 甜品盘
B.B plate: 面包盘
Oval plate: 椭圆盘
Vase: 花瓶
Pepper shaker: 胡椒盅
Salt shaker: 盐盅 Creamer: 奶盅器
Ashtray: 烟灰缸
Sauce boat: 汁斗
Bowl: 碗
Coffee pot: 咖啡壶
Tea pot: 茶壶
Sugar Bowl: 糖盅
Coffee cup: 咖啡杯
Tea cup:茶杯
Coffee/Tea under liner: 咖啡/茶杯底碟
Soup cup: 汤杯
Soup cup under liner: 汤杯底碟 Cereal bowl: 麦片碗
Cocktail shaker:
餐具(flatware)
Steak knife: 牛扒刀
Dinner knife: 主刀
Dinner fork: 主叉
Dinner spoon: 主勺
Salad fork: 沙拉叉
Dessert spoon: 甜品更 Soup spoon: 汤更
Ice tea spoon: 长匙更
Demi-tasse spoon: 小咖啡更 Butter knife: 黄油刀 Fish knife: 鱼刀 Fish fork: 鱼叉 Oyster fork: 牡蛎叉 Snail fork: 田螺叉 Snail tong: 田螺夹 Cheese knife:芝士刀 Cake server:饼铲 Carving knife:切肉刀 Carving fork: 切肉叉 Salad tong: 沙拉夹 Dessert tong: 甜品夹 Serving spoon: 服务更 Serving fork: 服务叉 Soup ladle: 汤勺 Sauce ladle: 汁勺
Wooden pepper mill: 木胡椒盅皿类(holloware) Punch bowl: 香槟桶 Wine cooler: 酒桶
Wine cooler stand: 酒桶架 Ice bucket: 冰桶 Candle stand: 烛台 Chafing dish: 热炉 Bread basket: 面包篮 Wine basket: 红酒篮
Oil & vinegar stand: 油醋架 Water pitcher: 水壶 酒吧用具(bar utensil) Measure for liquor: 量酒器 Cocktail strainer: 摇酒壶 Mixing glass: 过滤器 Bar spoon: 吧匙 Bottle opner: 开瓶器 Cork-screw: 螺丝刀 Wine opener: 开瓶刀 玻璃器皿(Glassware)
Water goblet: 水杯
Red wine glass: 红酒杯
White wine glass: 白酒杯
Liqueur glass: 力乔杯
Sherry glass: 些里杯
Cocktail glass: 鸡尾酒杯
Collins: 直身高杯
Old fashioned rocks: 古典杯
Champagne flute: 窄口香槟杯
Champagne saucer: 宽口香槟杯
Brandy glass: 白兰地杯
Beer glass: 啤酒杯
Hi-ball: 饮料杯
Juice glass: 果汁杯
Ballon glass: 大红酒杯
Coupette margarita: 玛格丽特杯
Irish coffee glass: 爱尔兰咖啡杯
Cooks steel: 磨刀棒
Meat saw: 肉锯
Robot coupe: 绞拌机
Mincer: 绞肉机
Mincer blade: 刀片
Band saw: 锯骨机
Meat chiller: 冷藏格
Fish chiller: 冷藏格
Boning knife: 剔骨刀
Filetting kinfe: 剔肉刀
Chopper: 切刀
Chopping block: 跕板
Abatte: 拍刀
Butchers knife: 切肉刀
Vacuum machine: 真空机
Vacuum bags: 真空袋
Cutting board: 跕板
Larding needle: 油膘针
Trussing needle: 缝机针
Tenderizer: 松肉拍
Mignon: 块
Noisette: 大块
Fillet: 肉排
Darne: 肢解
Paupiette: 牛肉卷
Brochette: 串烧
Piccate: 小片 Cutlet: 切 Chops: 剁 Breast: 胸 Escalope: 片
Medallion: 块(圆) En-papillote: 油纸 Farce: 肉馅
Mousseline: 杂肉馅 Tenderloin: 肉排
Chateaubriande: 尖端肉 Entrecote: 牛排 Rack: 羊脊
Ballantine: 肉卷
Copper sugar pan: 铜锅
Chocolate warmer: 巧克力溶化器 Mixing bowl: 厨用碗 Dough shetter: 烘盘 Mixer: 搅面机
Piping bag: 奶油三角袋 Star tube: 奶油花嘴 Cookie cutter: 饼干模具 Crossiant cutter: 牛角包滚刀 Rolling pin: 擀片杖 Baking oven: 烤箱 Prover: 面包醒发箱 Cream horn: 奶油卷筒 Cake ring: 蛋糕圈 Flan tin: 馅饼模具
Ice cream scoop: 冰淇淋勺 Marble top: 大理石板 Bread tin: 面包模具 Savarin nould: 饭塔圈
Spring form: 脱开式蛋糕模子 Pastry brush: 蛋刷
Bavarois mould: 巴伐利亚奶油糕模具 Dough scraper: 面刀 Sieve: 筛子 Grate: 炉架
Cake stand: 蛋糕垫盘
Chocolate mould: 巧克力模具 Oven gloves: 耐温手套
Revolving cake stand: 蛋糕转盘 Gugelhopt mould: 果子蛋糕模具 Cake divder: 蛋糕分份器
Cream caramel mould: 炖蛋模具
Mousse ring: 奶油冻圈
Dough wheel: 划面轮刀
Sugar thermometer: 糖温表
Tartlette mould: 水果碗模具
Cake lifter: 蛋糕夹
Palette knife: 烹饪刀
Fin opener: 缸头启子
Sabayon bowl: 意大利蛋黄酱碗
蛋类(egg dishes)
Boiled egg: 煮鸡蛋
Poached egg: 水波蛋
Scrambled egg: 炒蛋
Fried egg: 煎蛋
Sunny side up: 单面煎蛋
Over easy: 双面煎蛋
Omelet: 蛋卷
Spanish omelet: 西班牙蛋卷
Thai omelet: 泰式蛋卷
Sweet omelet: 甜蛋卷 Preserved egg: 皮蛋
General Manager’s office: 总经理办公室
General Manager: 总经理(G.M)
Executive office: 行政办公室
Director of Executive office: 行政办公室主任
Executive secretary: 行政秘书
Mail clerk: 收发文员
Sales Department: 销售部
Sales Manager: 销售总监
Public Relations Department: 公共关系部
Public Relations Assistant: 公共关系接待员
Front office: 前厅部
Door man: 门员
Receptionist: 接待员
Reservationist: 预订部
Bell Captain: 行李主管
Bell man: 行李员
Cashier: 收银员
Operator chief: 总机接线员
Food and beverage department: 餐饮部
Restaurant Supervisor: 餐厅主管
Restaurant captain: 餐厅领班 Waiter(男)/Waitress(女): 服务员
Restaurant Reservationist: 餐厅预订员 Hostess: 餐厅应接员 Executive chef: 行政总厨
Executive sous chef: 行政副总厨 Sous chef: 厨师长
Chef depatie: 厨师长助理 Demi chef: 厨师领班 Cook: 厨师 Trainer: 培训生
Bar tender: 酒吧调酒师 Bar man: 酒吧服务生 Steward: 餐具管事 Security officer: 保安员 Fire man: 消防员 Hot kitchen: 热厨房 Cold kitchen: 冷厨房 Pastry: 饼房 Butchery: 肉房 Asian kitchen: 亚房
厨房生活用品 Paper hat: 厨师帽 Hand towel: 手布
Clearing cloth: 清洁布 Paper doilly: 花纸 Plastic film: 保鲜纸 Aluminium foil: 锡纸 Greaseproof paper: 油纸 Butchers string: 线 Bamboo sticks: 竹签子 Cake box: 蛋糕盒 Paper bag: 打包袋 Paper plate: 纸盘 Vacuum bags: 真空袋
Cake box ribbon: 蛋糕盒的装饰带 Food store requisition: 食品提货单 Inter kitchen transfer: 内部转换单 General store requisition: 物品提货单 酒类
Brandy: 白兰地 Whiskey: 威士忌 Sherry: 雪利酒
Port wine: 波尔图葡萄酒
Vodka: 伏特加 Martini: 马天尼酒
White rum: 白朗姆酒
Dark rum: 朗姆酒
Kahlua: 咖啡利口酒
Kirsch: 克什酒
Cointreall: 君度酒
Champagne: 香槟酒
Sarking wine: 汽酒
Cider: 苹果酒
Cherry brandy: 樱桃白兰地
Grenadine syrup: 石榴酒
肠类
Salami: 意大利香肠
Smoked pork loin: 烟熏通脊
Smoked duck breast: 烟熏鸭胸
Mortadella: 烟熏香肠
Parma ham: 三明治火腿
Air dried beef: 风干牛肉
Vienna sausage: 维也纳香肠
Frankfurter sausage: 法兰克福肠
Lyoner sausage: 里昂香肠
Saucisson: 香肠
Beer ham: 啤酒肠
Pressed ham: 方火腿
Bratwurst: 油煎香肠
Garlic loaf: 蒜蓉肉坯
French polony: 波罗尼亚香肠
Mozzarella cheese: 马自尔拉汁司
Stilton cheese: 斯蒂尔顿汁司
Edam cheese: 大红波
Gruyere cheese: 格吕亚汁司
Emmenthale cheese: 埃曼塔拉汁司
Brie cheese: 布里干酪
Weiswurst: 小牛肉香肠
Camembert cheese: 卡门培尔汁司
Gouda cheese: 大黄波
Cheddar cheese: 切德汁司
Feta cheese: 发它汁司
Blue cheese: 蓝汁司
Milk: 牛奶 Yoghurt: 酸奶
蔬菜切制
French fries: 土豆条 Anna potato: 土豆坯 Berny potato: 土豆球 Boiled potato: 土豆榄 Potato chips: 土豆片 Croquette potato: 土豆棍 William potato: 土豆梨 Gratinated potato: 烤土豆 Duchess potato: 烤土豆泥 Potato lyonaise: 炒洋葱土豆片Mashed potato: 土豆泥 Waffle potato: 土豆网 Straw potato: 土豆丝 Rosti potato: 土豆大饼 Baked potato: 烤土豆 Roast potato: 烤土豆榄 Lorette potato: 月牙土豆 Almond potato: 杏仁土豆 常用单词 Recipe: 配方 Strain: 过滤 Subject: 题目 Pickle: 腌制 Stir: 搅拌
Dissolve: 溶解 Soak: 浸泡 Peel: 去皮 Flay: 剥···的皮 Lard: 涂油 Menu: 菜单
Beberage: 饮料、酒水 Cocktail: 鸡尾酒 Appetizers: 开胃菜 Main courses: 主菜 Reduce: 浓缩 Import: 进口 Export: 出口 Local: 本地 Method: 方法
Garnish: 装饰/配菜
第五篇：地震灾害英文词汇
一、表示地震的词 earthquake quake shake shock tremor
二、(地震)发生于 ... hit... 袭击，打击，使遭受 strike... 突然发生
shake... 摇;摇动;摇撼 jolt... 使颠簸，摇晃
rock... 摇，摇动，使振动
roll across... 波动，起伏，横摇 rip through... 裂开，破开;突进，横撞直闯
三、破坏程度(小 → 大)
damage 损害，损伤;〔口语〕伤害，毁坏。
destroy 毁坏，破坏;摧残。 shatter . 破坏;捣毁;破灭。
devastate 蹂躏，破坏;使荒废;毁灭。 level 推倒，夷平。 flatten 夷为平地。
四、地震学相关词汇
seismological 地震学上的 seismology 地震学 seismograph 地震仪
seismographer 地震学家 aftershock 余震
smaller tremors 小地震 epicenter 震中 magnitude 震级
Richter Scale(1—10) 里氏震级 vibration 震动
earthquake monitoring 地震监控
tsunami 海啸
tsunami warning system 海啸预警系统
tidal waves 潮汐波，浪潮 natural disaster 自然灾害 tragedy 灾难、悲剧 disaster 灾难 wreckage 残骸 death toll 死亡人数 survivors 幸存者 victims 受灾者
international contributions 国际援助
evacuation 撤离
rescue team 救援小组
seisesthesia 振动感觉
seism aesthesia 震觉
seisesthesia 振动感觉
seismic 地震的
seismic (seismic; seismically; earthquake) load 地震载荷
seismic acceleration 地震加速度; 震动加速度
seismic acceleration indicator 地震加速指示计
seismic activity 地震活动; 地震活动性
seismic amplifier 地震放大器
seismic analysis 地震分析
seismic area 地震带; 地震区; 震区
seismic belt 地震带; 地震区
seismic bending moment 地震弯矩
seismic center 震中
seismic coefficient 地震系数
seismic core phase 核震相
seismic cross-section 地震剖面
seismic data 地震数据; 地震资料
seismic degree 震度
seismic design 地震设计
seismic detector 地震检波器; 地震仪
seismic detector of the displacement 位移式地震检波器
seismic detector of the velocity type 速度式地震检波器
seismic digital amplifier 地震数字放大器
seismic discontinuity 地震间断面
seismic drill 地震孔用钻机
seismic dynamic load 地震动力载荷
seismic element method 地震元法
seismic exploration 地层勘探; 地震探测; 地震探查; 震波勘测
seismic exploration vessel 震波勘测船
seismic filter 地震滤波器
seismic floor joint cover 地面抗震缝盖板
seismic focus 地震震源
seismic force 地震力
seismic gap 地震活动空白地带
seismic geophone 地震检波器; 震波检测仪
seismic geophysical method 地球物理地震法
seismic hazard 地震危害性
seismic head wave 地震首波
seismic impulse method 脉冲地震法
seismic instrument car 地震仪器车
seismic intensity 地震烈度; 地震强度
seismic intensity scale 地震强度计
seismic investigation 地震探测
seismic load 地震荷载
seismic map 地震图
seismic measurement 地震测验
seismic method 地震勘探法
seismic method of exploration 地震法勘探; 震波勘测法
seismic method of prospecting 地震法勘探
seismic model 地震模型
seismic moment 地震力矩
seismic motion 地震活动; 地震运动
seismic origin 地震成因
seismic phase 震相
seismic processing 震波图分析
seismic profile 地震剖面
seismic profiler 地震剖面仪; 震波水下地形仪
seismic property 地震性质
seismic prospect(in) 震波勘探
seismic prospecting 地震勘探; 地震探查
seismic prospecting system 地震探查装置
seismic prospector 地震预报仪
seismic reciprocity 震时互易原理
seismic record 地震记录
seismic record viewer 地震记录观测仪
seismic recorder 地震记录仪
seismic reflection amplifier 地震反射放大器
seismic reflection method 地震波反射法
seismic refraction 震波折射
seismic refraction method 地震折射法
seismic refraction profile 地震折射剖面
seismic regime 震情
seismic region 震区; 地震区
seismic regionalization 地震区划分
seismic restraint 耐震
seismic risk 地震危险性
seismic sea wave 地震海浪; 地震海啸; 地震海啸; 地震津波; 海啸
seismic sea wave apparatus 海啸仪
seismic section plotter 地震剖面绘图仪
seismic seethe 地震假潮
seismic shock 地震; 地震冲击; 地震震动; 震波冲击
seismic signal 地震信号
seismic sounding 地震测深; 地震测深法
seismic source function 震源函数
seismic spread 地震传播; 地震扩散
seismic stability 抗震稳定性
seismic station 地震台站
seismic stratigraphy 地震地层学
seismic stress 地震应力
seismic surface wave 地震表面波
seismic survey 地震测量; 地震调查; 地震探查; 反射法勘探
seismic travel time 地震波传播时间
seismic velocity 震波速度
seismic vertical 震中; 地震垂线
seismic vessel 震波勘测船
seismic wave 震波; 地震波
seismic wave path 地震波路径
seismic world map 世界地震图
seismic zone 地震带; 地震区
seismic zoning 地震区划分
seismic-electric effect 震电效应
seismic instrument 地震仪
seismicity 地震活动; 地震活动度; 震活动性; 震级
seismicity gap 地震活动空白地带
地
seismicity map 地震区域图
seismic-like event 似地震事件
seismicrophone 地震传声器; 地震接收器
seismic 地震现象; 震动现象
seismitron 岩层稳定测试仪
seism-acoustic reflection survey 震声反射测量
seismoastronomy 地震天文学
seism cardiogram 心震图
seism chronograph 地震计时仪; 地震记时器
seism-electric effect 震电效应
seism genesis 地震成因
seismogenic zone 孕震区
seism geological map 地震地质图
seism-geology 地震地质学
seismogram 地震波曲线; 地震图; 震波图
seismogram interpretation 震波图解释
seismograph 地震记录仪; 地震仪
seismograph amplifier 地震仪放大器
seismograph drill 地震孔物探钻机
seismograph station 地震台站
seismographic 地震学的
seismographic observation 地震观测
seismographic observatory 地震观测站
seismographic record 地震记录
seismographic station 地震台
seismography 地震记录法; 地震学
seismology (附有摄影设备的) 测震仪
seismologic consideration 震情会商
seismologic station 地震台站
seismological evidence 地震实迹
seismological observation 地震观测
seismologist 地震学家
seismology 地震学
seism magnetic effect 地震地磁效果; 震磁效应
seismometer 地震计; 地震检波器; 地震仪
seismometer galvanometer 地震检波器检流计
seismometer pier 拾震器墩子
seismometer station 地震测站
seismonastic movement 感振运动
seismonastic torpor movement 倾震膨压运动
seism physics 地震物理学
seism’s 地震
seism scope 地震波显示仪; 地震示波仪; 地震仪; 验震器; 验震器
seism scope data 验震器数据; 验震器数据
seism scope record 验震器记录; 验震器记录
seism scope response 验震器响应; 验震器响应
seism station 地震台; 地震台站
seism tectonic 地震构造的
seism tectonic line 地震构造线
seism therapy 振动疗法
seism tropism 向震性
scissors fault differential fault 剪断层