餐厅总经理职务说明书

2022-10-22

第一篇：餐厅总经理职务说明书

中餐餐厅包厢服务员职务说明书

1 直接上级：中餐餐厅/包厢领班

2 直接下级：无

3 职能概述：熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范，服从领班安排，与传菜员密切合作，根据相应的操作流程为宾客提供高效、优质的点菜、上菜、酒水服务、结账等环节的餐饮服务,始终保持良好的服务形象。

4 工作职责

4.1职务说明

4.1.1 认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具;

4.1.2 负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境;

4.1.3熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规格填好客人的点菜单和

酒水单;

4.1.4 及时征询宾客意见和建议，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，

4.1.5 必要时将客人意见;填写在质量信息卡上并反映给领班;

4.1.6 做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作;

4.1.7 当班结束后，与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗

浪费;

4.1.8 积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识;

4.1.9 完成上级交办的其它工作;

5 任职标准

5.1 学历要求：高中及以上学历

5.2 外语水平：初级英文水平，具有基本的听说能力;

5.3 体貌要求：五官端正，身高1.58以上;

5.4 工作经验：半年以上餐厅工作经验;

5.5 培训纪录：参加过酒店入职培训和部门入职培训

5.6 专业资格要求：拥有酒店培训合格证书

5.7 基本素质：处事灵活，眼明手快，机智灵活并具有熟练的服务技巧;

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第二篇：门店经理职务说明书

岗位名称：门店经理岗位编号：所在部门：零售事业部岗位定员直接上级：零售事业部经理工资等级：四级直接下级：营业员、收银员薪酬类型：

所辖人员：岗位分析日期：2011年9月描述：领导门店零售业的经营以及管理工作，做好零售终端营运，并进行相关的拓展工作，树立公司零售品牌形象，协助零售事业部经理做好零售推广工作。

职责与工作任务：

职责一：

1.职责表述：协助零售事业部经理进行零售终端营销规划，为重大营销决策提供建议和信息支持

2.工作任务:(1)根据部门营销规划组织制定门店经营的年度规划;

(2)协助搜集相关行业政策、竞争对手信息、终端客户信息等，分析市场发展趋势，来增加自己的优势;

(3)定期、准确的向零售事业部经理和相关部门提供有关销售情况、费用控制、终端建设、社区医疗服务等反映零售业营运工作现状的信息，为公司重大决策提供信息支持。职责二:

1.职责表述：领导门店员工完成市场调研、市场开发、市场推广、商品调配、销售、服务等工作

2.工作任务:(4) 依据年度销售目标，制定本门店工作计划和预算，并组织执行，同时组织市场开发工作，执行公司零售终端政策，完成门店的销售目标、服务目标、品牌目标;

(5)根据门店所在地域特点、公司零售经营状况，提出市场推广方案建议，协助实施市场调研、市场推广工作，设置专柜销售模式，差异化经营的道路。协助部门经理增加多发病，季节性疾病，专科用药，进口药品用药柜组建设。实现特色化经营和差异化经营;

(6)组织终端顾客管理工作，严格执行会员管理制度，负责维持重要顾客，与重要顾客保持良好关系;

(7)负责审核产品物价管理，严格公司物价管理制度，并根据市场区域特点提出适应竞争、营运环境物价;

(8)协助并参与商品结构的调整、经营场地调整，药品货架摆放调整等，方便顾客选择;

(9)组织零售区域顾客市场预测调查，提出部门经理进行本门店进行商品以及硬件条件的调整建议;

(10)协调顾客培训、进行充分的服务，提出并执行药学服务机制指导、引导顾客用药;

(11)分析顾客用药习惯，结合我司零售经营状况，执行并组织成套医疗服务模式，向顾客推广，扩大销售面;

(12)根据年度销售任务，协助部门经理制定门店购进计划和预算，并组织实施;

(13)根据门店营运情况，策划门店增值规划，并组织实施。职责三:

1.职责表述：参与执行公司新产品推广工作

2.工作任务 (14)根据本店特点(经营模式、服务措施、人流量、社区结构等)，提出新产品的引入、新产品推广开发建议等;

(15)参与新产品市场推广，组织新产品销售。

职责四:

1.职责表述：负责门店的组织管理

2.工作任务:(16) 负责本门店员工队伍建设，提出对下属人员的调配、培训、考核意见参与销售管理制度、人员服务准则等制定，检查本部门执行情况;

(17)负责协调下属人员之间、门店与相关部门之间关系;

(18)监督分管部门的工作目标和经费预算的执行情况，及时给予指导;

(19)优化经营流程，高效管理，增强对市场的认知度。对商品的入柜、销售、

结算等经营流进行流程化规范管理，建立信息采集制度(商品供应渠道，商品市场调查，顾客实际需求，季节性用药变化等)，建立标准化服务体系;

(20)强化店员培训教育，规范化店员仪表、语言艺术，店面环境布置等。展示老品牌，新形象的精神状态。

职责五:

1.职责表述：经营工作过程中的质量管理

2.工作任务:(21)认真贯彻《中华人民共和国药品管理法》、《药品经营质量管理规范》等法律法规及本公司的质量管理制度;

(22)坚持“质量第一”的原则，正确处理质量与经济效益的关系，积极推进本公司质量方针、目标的实施及质量体系的正常运行;

(23)对供货单位、购货单位进行资格认证，杜绝与非法供货方及购货方发生业务往来;

(24)汇同质量部对供货单位的质量保证能力进行审核，必要时进行考察，审核签订购进合同时必须有明确质量条款;

(25)负责对首营企业和首营品种以及销后退回和购进退出等药品审核;

(26)组织制订采购计划，并保证计划的有关人员所作各项记录及上报的各种报表进行检查;

(27)掌握销售过程中质量信息，发现质量问题及时与质量部联系处理，负责对质量问题、制度检查、审核存在的问题及改进措施的落实;

(28)加强对经营人员的质量和业务知识教育和考核。

权力：

1.营销规划建议权

2.商品采购规划建议权

3.市场推广方案建议权

4.权限内采购，重大销售合同、供应合同审核权

5.供应商选择的建议权、资格的审核权

6.销货退回、购进商品退厂审核权

7.促销方案建议权、及审核权

8.公司销售政策建议权

9.新产品引入建议权

10.权限内的财务审批权

11.广告、品牌宣传审核权、建议权

12.对直接下级人员调配、奖惩的建议权和任免的提名权，考核评价权

13.对所属下级的工作的监督、检查权

14.对所属下级的工作争议有裁决权

任职资格：

教育水平：大学本科以上

专业：医药相关专业或经济、管理相关专业、营销相关专业。

培训经历：市场营销管理方面、销售管理方面、公共关系方面、推销技巧培训。经验： 3年以上工作经历，1年以上本行业或相近行业销售管理经验。

知识：通晓业务知识，掌握公司所经营产品外行业动态，掌握市场营销相关知识，具备财务管理、法律等方面的知识，了解公司所经营产品技术知识。

技能技巧：熟练使用WORD,EXCEL等办公软件，具备网络知识;最好具有熟练的英语应用能力。

个人素质：具有很强的领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力。

其他：

使用工具/设备：计算机、一般办公设备(电话、传真机、打印机、Internet/Intranet网络)、通讯设备

工作环境：办公场所、各市场区域

工作时间特征：经常需要加班，无明显节假日

所需记录文档：通知、购销售计或购销分析报告、供应商档案、客户档案、工作总结、合同等。

考核指标：

1.销售收入、利润率、市场占有率、应收帐款拖欠天数及坏帐率、客户满意度、市场需求预测准确性、重要任务完成情况、应付账款承付情况;

2.预算控制情况、下属员工行为管理、关键人员流失率;

3.部门合作满意度;

4.领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力、专业知识及技能。

参加会议：

1.上级主管部门会议

2.年度总结会议

3.参加每季、月度的各部门召开的重要会议

4.参加公司召开的紧急会议个临时会议

第三篇：旅行社事业部总经理职务说明书

旅行社事业部总经理职务说明书岗位名称总经理

岗位编号所在部门

岗位定员直接上级集团公司总经理

职系管理职系

直接下级所辖人员岗位分析日期

本职：执行集团公司下达的旅行社事业部经营目标;领导事业部各部门建立健全良好的沟通渠道;负责建设高效的组织团队职责与工作任务：

职责一职责表述：执行集团公司下达的旅行社事业部经营目标工作任务负责制定旅行社事业部经营计划，并上报集团公司批准监督、控制经营计划的实施过程，并对结果负全面责任制定事业部重大投资、业务决策方案，并上报集团公司批准定期向集团公司进行述职，汇报经营目标和计划执行情况、资金运用情况和盈亏情况及其他重大事宜职责二职责表述：建立良好的沟通渠道工作任务领导建立事业部内部良好的沟通渠道，协调各部门关系作好事业部各旅行社所在地区政府机关部门、媒体及相关利益团体的协调关系，创造良好的经营环境

职责三职责表述：建立健全事业部统

一、高效的组织体系和工作体系工作任务主持制定关键管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整

职责四职责表述：全面负责事业部日常经营管理工作工作任务负责事业部员工队伍建设，选拔中层管理人员负责开展与集团公司所属酒店事业部的业务往来，实现两项业务的协同发展负责事业部统一品牌的维护工作

工作协作关系：内部协调关系集团公司高层管理人员，事业部内各部门外部协调关系

任职资格：教育水平大学本科以上专业旅行管理相关专业培训经历接受过管理、财务、人事知识培训经验 10年以上工作经验，5年以上本行业或相近行业管理经验，3年以上高层管理经验知识通晓企业管理知识具备旅游管理、财务管理、法律等方面的知识技能技巧掌握WORD,EXCEL等办公软件使用方法，具备基本的网络知识，具有很强的领导能力、判断与决策能力、公关能

为进一步提高佳木斯市旅行社在职人员整体素质和服务水平，强化旅游人才队伍建设，优化我市旅游经济发展环境，不断提升佳木斯市旅游的美誉度和知名度，近日，市旅游局组织开展了全市旅行社从业人员集中培训。我市46家旅行社的总经理、导游员等旅游从业人员，共计102人参加培训。

此次培训为期两天，课程包括《导游业务》、《旅游政策法规与职业道德》、《佳木斯地方旅游基础知识》和《旅行社条例》、《导游员管理条例》。市旅游局邀请了省旅游局监督管理处处长王洪国为培训人员讲解《旅行社条例》和《导游员管理条例》的相关内容。课程在安排紧凑，严格要求的情况下收到了比较好的效果。

全市旅行社、酒店总经理资格证考试培训班和全市旅行社在职人员培训班，培训人数达到478人。为提升我市旅游服务质量，提高旅游服务水平起到了积极的推动作用。力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力其它：