美食和书籍皆不可辜负

第一篇：美食和书籍皆不可辜负

与美食有关的书籍介绍

我个人理解，题主所指的好书，主要还是美食文化、散文一类;

唐鲁孙系列，包括《中国吃》、《大杂烩》、《故园情》等共10本，唐先生这系列作品中讲的主要是民国时期的美食，另外也介绍了那个年代，譬如斗蛐蛐、鼻烟壶、京剧名旦等等的各种风土人情趣闻轶事，非常值得一读。

古清生系列，包括《徘徊的鱼》、《味蕾上的南方》、《鱼头的思想》、《左烧烤右煨汤》等等，此人乃走南闯北的地质队员出身，巧不巧写的一手好文章，文风如其口味一般偏清淡。

梁实秋《雅舍谈吃》，汪曾祺《五味》、《四方食事》，这已经是吃货必读了; 陆文夫《美食家》，此书其实重点就是”朱鸿兴的头汤面“

石光华《我的川菜生活》，我个人读过写川菜写的最好的一本，作者能吃也会做，其中”回锅肉“一篇堪称经典教程。

王敦煌《吃主儿》，作者为王世襄之子，此书文笔极为实在，带着浓厚的北京味儿。

逯耀东《肚大能容》、《寒夜客来》，这位老人家口味有些挑。。。

赵珩《老饕漫笔》，与唐鲁孙作品类似，也是”美食与风物齐飞，斯人共旧事一色“的风格。

范用《文人饮食谭》，收集多位名家饮食文章的杂记。

欧阳应霁《香港味道

1、2》，1主讲饭食，2主讲小点，附上香港美食地图一张，可为香港旅行指南。

焦桐《暴食江湖》、《台湾味道》，主讲台湾美食小吃; 森林的火焰《味觉森林》，大嚼红楼梦这段儿很不错;

融融《吃到天涯》，海外游子的美食作品，吃不惯Cheese，读读写Cheese的书也不错

顾村言《人间有味》，李树波《私人味觉》，后者为文章杂集，其中老刀一篇写手把肉的颇有豪气;

林文月《饮膳札记》，家常菜里的生活与回忆

邵宛澍《梅玺阁菜话》、《下厨记》，上海宁写上海菜，可以当一本上海菜谱用

庄祖宜《厨房里的人类学家》、露丝·雷克尔《美食评论家的乔装秘密生活》，这两本偏西方美食

张佳玮《无非求碗热汤喝》、和菜头《饭醉记录》、阿子《灶下书》、胡子《胡吃乱想》，这是年轻一代的美食生活 另外，蔡澜、沈宏非的随笔也值得一读

如果是人在帝都，那么小宽君《100元吃遍北京》最好也来一本，虽然文字不多，但好在可以按图索骥;

最后说一本考据控可能会喜欢的书，薛理勇《说鱼道虾》，详细的考究了各种鱼类的生活习性，命名起源，但是一般人估计看不下去。

以上，个人对西方人写美食的书不太感兴趣，所以以国内作品居多，暂且抛砖引玉，静待各位吃货书友补充。

第二篇：“我和美食有个约会”美食大赛

一、承办单位：某大学学生社区团工委

二、协作单位：奥都集团饮食公司、

三、活动时间：

四、活动地点：校园一餐厅二楼

五、活动目的：

1、让同学们了解一些菜式的制作工艺，提高他们对菜式的认识

2、在菜式的制作过程中提高选手的动手能力，推行合理饮食的理念

3、增加同学菜式方面的知识，丰富同学们的课余生活

4、给同学一个展现自我的舞台，发展烹饪爱好者的兴趣，为烹饪爱好者们提供一个相互交流和学习的平台

六、活动主题：我和美食有个约会

七、活动概述：此次厨艺大赛活动是由学生社区团工委主办，由学校食堂(或由校外附近餐厅支持赞助)协办的一项丰富同学课余生活的活动。旨在弘扬中国传统的饮食文化，推行健康饮食的观念和展示同学们的手艺。参赛作品是参赛者在规定时间内(30分钟)利用所需菜种(其他调味品根据个人不同需要提供)进行制作而诞生。每组人员不超过三人，比赛分三组进行。

八、赛制安排：此次大赛分为通俗组、乡韵组及创新组，各组简介如下：

1、通俗组：主要制作日常生活中脍炙人口的菜品、尽量做到不失原味。

2、乡韵组：参赛选手主要制作家乡菜品或地方特色菜品，比赛过程中需介绍菜品背景。

3、创新组：在已有菜品的基础上有所创新，参赛选手可以自由发挥，比赛过程中选手需向大家介绍菜品的创新亮点。

九、活动流程策划：

1、选手分组进行比赛，并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气氛，专家或主持人可向同学们介绍一些厨艺和饮食健康知识。

注：由上述三组派出代表抽签决定比赛顺序

2、每组结束后由选手对自己的作品进行展示与介绍，然后由评委品尝并亮分。在每组交接过程中也可安排游戏，避免出现空场。

3、成品菜请现场观众免费品尝

4、颁奖前：由文艺部表演一个节目，同时进行最后统计。组织人员准备奖品，安排颁奖。

5、颁奖过程：

6、比赛结束：由赞助方、主办方的代表发言。

十、活动具体安排：

1、活动前一个礼拜贴出海报，做好宣传

2、与食堂联系好餐具和菜式制作所需物品，与校外附近餐厅合作取得活动经费

3、购买奖品和奖状

4、比赛前两天由宣传部派发宣传资料，进一步做好宣传工作

5、比赛前一天由工作人员准备好比赛所需菜种，并对菜种做好冷藏工作以保新鲜

6、比赛当天下午由团工委成员对比赛场地进行布置和比赛炊具的准备

十一、评分标准：

1、评分表(乡韵组)

选手序号

作品名称

颜色搭配20%

刀工技术20%

摆拼造型20%

主题思想10%

特色15%

营养结构15%

总分100%

2、评分表(创新组)

选手序号

作品名称

颜色搭配20%

刀工技术20%

摆拼造型20%

主题思想10%

创新15%

营养结构15%

总分100%

3、评分表(通俗组)

选手序号

作品名称

颜色搭配20%

刀工技术20%

摆拼造型20%

主题思想10%

贴近原作度15%

营养结构15%

总分100%

从色、香、味三方面进行评选.这是重头戏，评委务必认真负责，公正公道。

时间控制分数：(10分)

每组还有10分的时间分，规定时间为30分钟，由工作人员计时。规定如下：

超过5分钟以上，10分钟以下者，扣2分;

超过10分钟以上，15分钟以下者，扣4分;

以此类推，直至扣完为止。

总分合计方式，去掉一个最高分，去掉一个最低分，

参赛选手得分=(总计评委分数)÷(评委人数-2) + 时间得分

十二、评奖方式：

1、评委组：专业厨师两名、老师两名、学生代表两名。(决赛阶段加设观众评审15名，作出最后评审)

2、奖项设置：设

一、

二、三等奖，最佳综合效果奖，最佳刀工奖，最佳造型奖，最佳内容奖，最佳营养奖，最具人气奖，奖项不重复。最具人气奖由现在观众投票选出，又由最具人气奖得主抽出一名幸运观众。

十三、报名方式：必须是内蒙古大学在校生，可以个人名义参加比赛，每组主厨一名，可自带助手1-2名。

报名表

申请人

所在院系

助手姓名

联系方式

宿舍

团队名称

参赛组队

菜名及原料

个人对饮食文化的理解

第三篇：汇隆和美食节方案

“汇隆杯”恒北梨文化高峰论坛冠名方案

本届高峰论坛，围绕如何打造现代化的生态、绿色农业 、旅游观光农业，当地早酥梨的文化、技术开发深加工、未来发展的品牌建立和销售渠道，以及农产品与现代电子商务的对接、大丰城市与乡村文化农业经济建设等内容做，做深入的调研和探讨，整合“以乡村生活为主的混搭型旅游带动农产品销售”资源，拉动当地经济发展和带动农民增收，提升城市的知名度和竞争力。

时 间： 4月10日——4月11日 地 点： 中国·大丰

主 办 方: 江苏汇隆投资担保有限公司 (给的材料中，写的是汇隆协办，PPT是写的主办)

邀请嘉宾： 政府涉农职能部门相关领导、

农业和经济领域的相关专家学者、 农业相关企业 旅游界合作单位、

各大媒体(扬子晚报 现代快报 金陵晚报做深度跟踪报道)

活动主题：恒北早酥梨文化经济技术产业研讨

研讨大纲(暂定)

 农产品加工带来的农业转型升级(永不分梨酒厂刘振国)  早酥梨技术与标准化生产(南京农业大学梨博士张韶华)

 创意和文化提升梨园经济效益(南京优质安全农产品行业协会沈为民)  围绕梨产业发展村经济让农民增收农业增效(恒北村党委书记李晓霞)  如何发挥恒北乡村游在大丰旅游中定位(旅游局领导)

 如何在农业转型升级中服务好恒北村(江苏汇隆投资担保公司尹总)

 利用好电子商务平台为恒北的农产品和乡村游服务(南京宜鲜美配送中心)  架起城市和乡村之间的桥梁(house365生活网龙美玲)  各级政府领导讲话(待定)

 补充：当地领导对于相关企业进入本地发展的的优惠政策的发言

工作要点：

1、 提前征集相关专题文章，内容包括旅游、文化、经济、技术等方面，丰富研讨选题。

2、 总结归纳论坛讲座和发言，以及 有参考价值的相关文章，编纂成论文集，使高峰论坛的研讨成果，转化为有形成果。

前期准备：

1、组委会提前与参会嘉宾联系，统计姓名、单位、总人数和男女人数、是否开车、是否有助理和驾驶员陪同等，做详细登记，以便安排。

2、组委会安排好服务人员，包括服务人员、礼仪小姐、摄像师等等。

3、组委会准备会议物料，包括汇隆集团宣传册、论坛相关资料、办公文具、茶水、水果、礼品、易拉宝展架、宾馆和酒店的欢迎横幅、会议室的论坛横幅、投影设备等等。

4、组委会在嘉宾报道当天，发放会议流程安排表。

5、组委会提前统计和安排好旅游参观时的人数和车辆，以及统计会议结束后的嘉宾的去留时间，安排好车辆和食宿。

活动流程： 4月10日

07：00——07：30 接待人员和服务人员到宾馆大厅，设立签到台、准备好会议流程安排表、登记签到表、欢迎礼品等，并摆放好汇隆公司和论坛的易拉宝展架，挂好欢迎横幅。 07：30——11:00 论坛嘉宾签到，下榻酒店

11：00——11：40 统计人员到达情况,布置餐厅，挂好横幅. 11：40——12：00 通知论坛嘉宾午餐;宣布下午考察参观时间和集合地点，统计人数和车辆，合理安排参观。通知司机提前20分钟到达指定集合地点，准备好车辆饮用水和其他应急物品。

12：00——13：00 午宴时间

13：30——17：30参观访问，根据组委会事先准备好的路线参观大丰，全程有专人进行讲解介绍。

13：30——18：00 结束访问，返回宾馆，稍作休整。

18：00——20：00 晚宴时间。相关领导做答谢词，欢迎各地的嘉宾出席论坛，祝餐愉快。

4月11日: 07：30——08：30 早餐时间

08：00——08：30 论坛会场，服务人员全部到位，并提前为每位嘉宾准备好汇隆企业宣传册、论坛相关资料、办公文具、茶水、水果、礼品等。

09：00——11：15 “汇隆杯”恒北梨文化高峰论坛冠论坛正式开始

相关领导做会议主持

论坛嘉宾发言1 11：15—— 11：45 论坛交流互动时间(汇隆公司与相关部门的对接) 12：00—— 13：00 午宴时间

13：30—— 15：30 论坛嘉宾发言2 15：30—— 15：45 相关领导总结论坛研讨成果，并宣布本次论坛圆满成功 15：45—— 16：15 记者对汇隆公司以及相关领导做现场采访

冠名事项：

1、分冠名赞助费用：资金20-30万(不含会场等费用，会场费用及餐宿由当地政府协商解决，根据礼品需求数量来定)，如果需要其它回报另外洽谈。

2、帮助邀请相关企业、公司参与论坛。(资料中这句话不太懂——帮助请相关公司、资源，包括省农委，因为这是一个创新模式，将伦理、道德、经济、政治、融入农业节庆活动)

3、帮助寻找更多冠名企业，联合冠名。

一方面带给本次活动更多资金赞助，另一方面，扩大活动和企业的影响力，实现双赢的局面。

冠名服务

1、汇隆会务袋：宣传册、会务袋、梨花主题丝巾

①汇隆宣传册：为汇隆企业专门精心编撰制作相关宣传册，发放给与会嘉宾和政府、企业相关部门

②汇隆会务袋：印有汇隆企业名称、标志，以及三农服务字样的会务袋(暂定) ③设计一条有梨花主题的丝巾，可以作为两个分会的礼物赠送，也可以作为汇隆今后宣传和送人的礼物，为汇隆带来品牌效应。

④费用：预计每个会务袋价值500元一份，一共制作发放300份，总计花费15万。另5万元作为赞助会务人员服务费用。

2、“汇隆杯”恒北梨文化高峰论坛杂志

杂志包括汇隆企业简介前言、论坛内容、专家观点、媒体视角等内容，本杂志的发放对象为：政府涉农职能部门、农业和经济领域相关业务单位、旅游界合作单位。

3、“汇隆杯”恒北梨文化高峰论坛视频光盘

全程跟拍会议，将内容剪辑汇编成精彩视频，在网络平台，如腾讯、新浪、house3

56、优酷等媒体平台，扩大汇隆的影响力，带来更多收益。

费用支出：

1、论坛嘉宾的接待费、食宿费、交通费、车费、

2、会议物料费用：包括资料费、办公文具、茶水、水果、礼品、易拉宝展架、横幅费用;

3、会议跟踪拍摄的摄像费用和剪辑制作费用

4、媒体记者采访费用、论坛嘉宾会务费、现场工作人员费用、

5、论坛场租费、宣传布置费用

6、“汇隆杯”恒北梨文化高峰论坛研讨成果的汇编费用、论文集的出版费用

7、“汇隆杯”论坛研讨会杂志编纂费用

8、会议光碟制作和视频发布费用

“梨花闹” 美食嘉年华

本次美食嘉年华，将全国各地的美食汇聚一堂，既有江苏、浙江、上海、四川、香港、台湾等地的风味美食，也有以梨文化为核心的本地特色美食，不仅满足八方来客们对大众美食的口味需求，也满足其对当地特色美食的享受，提升游客的美食购物体验，打造一场活色生香的美食嘉年华。

时 间： 开幕式后，为期一周 地 点： 中国·大丰·恒北村

活动主旨：主打恒北梨文化美食品牌，推动当地及周边绿色农产品销售

活动要求：在购物街搭建100个展位，展销100家美食小吃及本地特色农产品 活动协办：盐城市农委及盐城农协会帮助召集当地企业进场，并通过多种方式吸引盐城游客

活动内容：

邀请60-100家全国各地的美食企业，现场按3*3的国际标准展位搭建站台，分为四大展区：

1、梨文化美食展区

其一，请4~5名台湾著名凤梨酥商家，大厨在展览现场制作售卖凤梨酥，向游客介绍凤梨酥中梨的文化内涵，展示梨的魅力和诱惑。

其二，邀请江南梨膏糖传人，请3-4名大师现场制作售卖梨膏糖，展示梨美食的传统工艺和魅力。

其三，与梨相关的其他美食，如荡山梨汁、梨花酒、梨花茶、早酥梨等等，凸显梨的美食文化魅力。

2、全国风味美食展区

南京夫子庙小吃、上海美食、四川美食、扬州美食、台湾风味小吃等

3、旅游纪念品展区

推出以梨花为主题的系列旅游产品 ：梨花木纪念品、梨花酒、梨花膏、梨花茶、早 酥梨礼盒、梨花茶具等。

4、当地特色农产品展区

现场销售盐城地区及大丰各类农产品 备注：

为了活跃整个美食节的气氛，现场安排宣传互动人员，配备无线话筒，介绍各类产品的风格和特点，以及销售的价格和折扣，与游客现场互动提问和游戏，赠送小礼品，调动气氛，提升人气。

工作流程：

1、组建美食节招商团队，4-6人。

2、招商范围：各地即食性美食商品，包括：江浙沪、苏锡常、四川、云南、贵州、浙江、大丰本地、港台等地区

3、宣传工作：制定招商政策，制作宣传单页，绘制现场效果图

4、服务内容：

当地政府配合治安、保洁、现场维护人员、电力供应等; 每天安排15个现场管理人员，保证美食广场的安全和卫生。 设立投诉接待办公室，为消费者提供维权服务

5、展台搭建，包括各大美食参展、公告饮食区、现场音像系统

6、招商费用：

由于首届举办，知名度相对较小，商家对参展的未来收益没有太大把握，为了激励更多美食企业参与本次美食嘉年华，招商费用如下：

其一，对于大众美食企业，收取较低费用，每个展商收费800-1000元，当地政府提供和满足其展台搭建要，其余费用如交通食宿企业自理。

其二，对特邀的特色美食企业和大师，全程免费，只销售额提取20%

五、注意事项

1、考虑到当地4月进入雨季，展台架子应用行架搭建，加强坚固性和抗风性;同时搭建露天棚架，作为共工就餐区。

2、整个美食广场安排多名保洁人员，安置多个垃圾桶，保证现场环境的干净、卫生。

第四篇：我和书籍做朋友

陈家港中心小学

三(8)班

龚白双

咦!这是谁?睁着一双炯炯有神的大眼睛，正在注视着什么。哦!原来是机智勇敢的中学生贾里啊!

我喜欢秦文君阿姨的作品，特别喜欢她笔下丰富多彩的人物。贾里就是其中的一个。贾里可不是一个平常的人，他机智、勇敢而且非常喜欢助人为乐。他有个和他同年同月日生的妹妹贾梅，一对兄妹，似乎都不平凡。两个人同上初一，可是贾里在一班，贾梅在二班，一班很优秀，好像天生是二班的克星，所以一班自称大哥班，二班就叫妹妹班。二班很不服气，可是，这又有什么用呢?永远改变不了贾里是哥哥的现实。仅仅这一点，就非常有意思。这本书紧紧吸引我的眼球，让我忍不住一读再读。

贾里天生“志向”高。他非常想在学校有个名声，可是他在班级却有个坏名声，比如曾送给老师一幅话，画上画个威风凌凌的大公鸡，题目却是《我的老师》。再比如黑板上如果涂了漫画，大家会不约而同的说：“是不是贾里干的?”再比如他想一举成名，但他觉得所以出名的人都在篮球队，于是，他也报名参加了篮球队„„

这一切的一切都在让我不由自主地喜欢贾里这个人物，并爱上读书。读书，让我变成一个懂事有礼貌的孩子，知道尊敬长辈，尊敬老师;读书，让我变得机智、聪颖，潜移默化间我已学会了贾里的热情，陈应达的勤奋;读书，更使我快乐，在书海中畅游，我感觉自己就像一条自由的鱼儿，在多彩的世界里，无忧无虑。 我将把书作为我一生最好的朋友，喜欢它，爱护它，因为它能在所有我需要陪伴的时候陪着我，让我度过一个个无聊空闲的时间，并让这些空闲变得美丽。我也会用同样的热情对待我的朋友——书，因为它有我需要的宝贵的知识营养，能让我变得充实、变得强大，让我认识我们伟大而富饶的祖国，让我认知奇异的世界里所有有趣的东西，因为„„

我知道，还有很多很多，这让我怎么能够一一列举呢?我只能再一次轻轻的捧起心爱的书本，我向胸前的红领巾保证：以书为友，一定要插上知识武装的翅膀，在祖国的蓝天中自由飞翔。

指导老师：张文丰

第五篇：我和书籍之间的故事

书籍是人类最好的朋友，当生活中遇到任何困难的时候，你都可以向它求助，它永远不会背弃你。它教你快乐，教你高尚，教你渊博。

“我”是怎样来的?女娲真的能造人吗?在水中看东西为什么要戴潜水镜?扬声器为什么要装在箱子里?玩橡皮圈射“纸弹”的游戏，为什么“纸弹”用橡皮圈发射比徒手投掷更有威力?饺子熟了为什么会浮起来?清洁剂是怎样除掉污渍的?警察叔叔是怎样测试驾驶员呼吸中的酒精含量呢?这些问题都能在书中找到答案。《中国青少年百科全书》能将人类的起源解释得清清楚楚，橡皮筋的弹动是力学，饺子等的浮起是热学，清洁剂的原理是有机化学……

有段时间，我很烦恼，为电视屏幕的重影发愁。这是怎么一回事呢?真的是鬼影吗?查找资料时，我发现有一篇解释这种现象的文章，便迫不及待地读起来。原来，这是一种简单的电磁现象。电视天线不但接收到发射台直接传来的电波，更可能接收到从附近楼宇反射过来的电波。电视画面是从左向右扫描的，直接波的画面先出现，而反射波的图像就在正像的右方出现，这就是重影。只要调整好电视天线，重影就会消失。我恍然大悟，讲给妈妈听，妈妈也如释重负地笑了。

我读书越多，书籍就使我和世界越接近，生活对我也变得越加光明和有意义。我发现，日常生活中，包括学习、生活、游戏，有许许多多的事是有趣的实验：以指甲钳剪指甲是杠杆实验;用橡皮圈扎物是弹性实验;踏单车是平衡实验;推铅球是斜抛实验;电冰箱制冷是热学实验;在干燥天气脱羊毛衫产生静电反应……我觉得每次读书都是一次轻松愉快的旅行，阅读的喜悦，给我的生活带来了无穷的乐趣。

牛顿曾将手电的白光通过三棱镜分解成赤橙黄绿青蓝紫七色，如果没有三棱镜，能不能用反光的物体来代替呢?在一个阳光灿烂的中午，我和小伙伴忙得满头大汗，终于用装水的平底锅和镜子完成了这个光学实验。我校正镜子，不停地变换夹角，突然，对面洁白的墙面上出现了七色光，从紫到红依次排列。“我造出彩虹喽——!”从此以后，小伙伴们对我更加佩服了，我心里的那个美劲儿就甭提了!我还造出了一个“柠檬电池”呢。如果你想向我讨教，我可要好好摆摆哦——只会告诉你参考资料，自己体会去!

一本好书就像一艘船，带领着我们从狭隘的地方，驶向生活的无限广阔的海洋。借着书，我和文学家们一起漫步在优美迷人的意境中;借着书，我和先哲们讨论劳动的功用人类的起源;借着书，我和音乐家们一起欣赏月光下的凤尾竹;借着书，我参观了霍元甲的“精武体育会”;借着书，我和刘翔、田亮、刘亚男一起冲刺奥运会;借着书，我和费俊龙、聂海胜叔叔一起乘着“神舟6号”遨游太空……由于阅读面宽，兴趣广泛，在XX年第二届全国少年儿童《科普之星》知识竞赛中，我荣获湖北赛区小学高段三等奖。

在几千年的发展中，中华民族形成积累了光辉灿烂的民族文化，我在书中徜徉流连，乐不思蜀。可是，假如封建社会历程更短一点，假如郑和下西洋以后，先祖们抓住机会搞一次海洋革命，假如工业革命在中国来得再早一点，也许我们国家发展得更加强大，也许圆明园不会被毁灭，也许成吉思汗的“日出之地到日落之地”的愿望真能够实现，也许“两弹一星”上天得更早……我感慨万千，整天整天地在《兵器知识》、《万物大观园》、《军事大观》等书籍里探宝，希望能找到知识的宝藏、快速增加国力的方法、威力无比的震慑武器。“飞鱼”舰载导弹厉害么?“宙斯盾”是一种什么装备?美国“挑战者”航天飞机为什么会失事?什么叫滑膛炮?太阳能电池帆板是怎样工作、运行的?核弹是利用核裂变还是核聚变?等等问题搅得我寝食不安，可是我快乐，我开心。查找答案的过程也是学习的过程，现在我是一个小“书虫”、小“武器辞典”。

读书也为我赢得了友谊。因为我的能言善辩、我的丰富知识，赢得了同学们的信任和尊重，我的自信心也大增。因为同看一本《霍元甲》，我和夏雨成为无话不谈的好朋友;因为抢看《数学迷宫》，我和筱萌成为不打不相识的忘年交;因为《少儿电脑世界》，我和华华都成为了小书迷。

历史使人聪明，诗歌使人富于想象，数学使人精确，自然哲学使人深刻，伦理学使人庄重，逻辑学和修辞学使人善辩。书籍使我变成了一个幸福的人，使我的生活变成轻快而舒适，使我的心灵变成空灵而智慧。

五年级:863764950