ktv服务员岗位职责

第一篇：ktv服务员岗位职责

KTV服务员岗位职责

(1)按时上班，穿着整齐，保持良好的精神面貌。

(2)准时开例会，接受KTV主管的分房安排。

(3)做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。

(4)按照服务程序为客人提供优质的服务。

(5)积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。

(6)平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。

(7)各项服务工作做到迅速、准确。

(8)服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。

(9)严格遵守《员工手册》及各项规章制度。

(2)引客人座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情地打开房

门，站在门轴方左手(右手)处扶着门柄手轻轻推开门，左手(右手)五指

并拢，手掌心向上，手背向下，做“请”的手势，请客人人房入座。

(3)上茶：客人入座后，应自我介绍：先生/小姐，晚上好!我是这间房的服务生，很高兴为你们服务!然后送上公司为客人准备的茶水或矿泉

水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子8～10厘米。

(4)开启电器设备：将房问空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视

功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉0K或是听音乐(如看电视应征求

客人意见喜欢看哪个台)。

(5)上水果、小食：传送员将水果、小食送到包房门口时，服务员或DJ

双手接过将其端送上台，服务员或DJ应半跪式在茶几台前10厘米处将水果

放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ可以用左手拿起纸巾，

右手用水果叉插上一块水果，双手呈给客人说：请慢用。(应女士优先)

(6)点单：服务员或DJ热情地询问客人需要喝些什么酒水或是西厨的精44美小食当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道引导和帮助客人选择，听order时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认下单，然后请客稍候。

(7)出品：当出品由传送员送来时，服务员或DJ接过出品送入包房内，

主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。

(8)点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。

(9)中途服务、房问卫生、酒水促销、应变技巧：

服务员每隔l0分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面

的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么?定

时更换烟灰缸，同时要注意地面是否干净，服务员服务的时候一定要与厅房 DJ密切配合，多为公司推销酒水

(10)结账：当包房客人要求结账时，DJ先问客人还要些什么，并说：先生/小姐，请稍等。”立即到包房门El卡盒里拿出消费卡交给服务员，由服 务员交到收款台，通知主管埋单，主管拿到账单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在埋单表上签名，然后用埋单夹夹着账单去包房，到了包房门时，应先敲门(一轻两重)之后才可进入包房并向客人问好：先生/小姐，晚上好，打扰一下!请问哪位埋单?并用眼光巡视包房客人，将埋单夹双手递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应

看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地要求客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收款台，找零钱给客人时，进房后应将零钱主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找的零钱了，应向客人致谢并及时将找赎的钱投入小费箱中，并做好登记。如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，埋单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎其下次光

埋单注意事项：

①埋单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/小姐，可以换一张吗?

②埋单人员在埋单期间，不得进入无人区域，如空包房、洗手问、拐弯

角处等。

③如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。

④如客人提出要多开发票，应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作45 出请示，酌情处理。⑤进入厅房埋单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的情况，把账

单消费金额报大，骗取小费。

⑥任何情况下，无论找零多少都不可以不找零，或私吞小费。

⑦不可以私自兑换外币。

(11)送客：当客人准备起身离开时，服务员或厅房DJ应主动替客人拉

开房门，并提醒客人带好随身物品，并说：“请慢走，欢迎下次光临。”还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重。

(12)恢复迎客状态：当客人离开房间，立即清理好台面，摆放好台面上

的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。

(13)班后会：下班后由主管主持召开班后会，针对营业中的情况进行讲

评，服务员必须将营业中的情况记录好，会后上交工作报告。

第二篇：KTV服务员岗位职责

七号公馆娱乐会所服务生岗位职责

一、工作态度

1、对待工作认真负责，尊重领导，团结同事，服从岗位安排，待人热情友好，时刻保持良好精神状态;

2、积极参与公司组织的各项业务培训，熟悉服务生工作内容和工作流程，不断提高自身素质与业务水平;

3、文明使用礼貌用语，接待顾客有礼有节，工作期间无论何时何地遇到顾客或者领导都应主动问好，决不与客人发生争吵，不顶撞领导;

4、在岗期间，时刻准备为客人服务，听到客人呼唤必须立即回应;

5、语言，形体，仪容实行公司统一要求。

二、工作职责

1、服务生由主管统一进行管理，与迎宾、收银、保安、保洁同属于协作关系，互相配合，共同做好服务工作;

2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作，在服务前、服务中、服务后的设备数量和损耗情况应及时进行监督查看，做好相应记录，指导客人按照正确方法操作，发现问题及时上报;到达指定工作岗位，清点房间和楼道设备设施是否完好无缺，发现设备故障或物品损坏及时上报领班在前台《报修登记表》上做记录，紧急情况可直接先通知维修工后报登记。

内容包括：房间门、门碰、音箱、功放、机顶盒、点歌器、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、沙发、话筒(话筒接口、话筒套)、镜面玻璃、灯光、楼道地毯、灭火器、垃圾箱、各种电源开关等。

3、礼貌迎接宾客，热情引领客人至包厢、超市。

迎宾待岗：服务生轮流负责大厅迎宾，迎宾时保持跨立姿势，为客人指引方向时身体前倾四指并拢，仪态端庄大方，无多余动作，见客人必须微笑鞠躬，热情致欢迎辞，客人离开时热情道别。在各楼层待岗的服务生，在指定区域站立，楼面组长持对讲机;

4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息，提供酒水和饮料的传送服务，并确认开单程序与前台保持一致;

5、帮助刚进包厢的客人完成标准服务;

包厢服务：

(1)楼道待岗服务生通过对讲机与前台保持信息联络，前台通知服务生有客到，服务生需提前为开房做好准备，热情迎接客人，询问房间号，引领至包厢，打开电源、投影仪、音响、点歌器、空调，观察或询问客人是否对房间满意以通知前台确认开房，特殊时段需询问客人是否需要买断。

(2)推销酒水。询问客人是否需要酒水饮料零食(此时在客人未点歌唱歌的情况下，可将点歌器“暂停”)，介绍本店自选超市的酒水信息和正在做的各种优惠活动。客人在包厢内直接点酒水，可代收客人现金转至超市开单子取酒水，若客人自己去超市服务生应做出指引，跟随客人将酒水或食品用购物篮送至包厢。需注意的是，任何客人购买酒水都是先付现金后出货，服务生应有礼貌的用规范的语言告知客人。

(3)进包厢服务。进房前必须敲门3下，进房后如有客人注意到，应向客人点头致意，在茶几一侧或主宾一侧采取蹲姿服务，递开房条、笔或零钱时，应双手送至主宾，等待客人签字确认。询问客人并根据客人要求开酒或兑酒，将酒水、食品、果盘、小吃、杯子、烟灰缸等有序摆放，袋装零食需征询客人是否拆袋服务。如遇客人不懂点歌器如何操作，需耐心向其讲解示范直至客人满意方可退出包厢。

(4)客人如需其他服务需及时通知营运经理。音响问题及时通知音控师。客人要求换房时应首先礼貌的询问原因后通知前台。对持本店金卡的客人，如果消费酒水应通知领班或营运经理送小果盘一份、小吃2份。

(5)楼道服务生在客人呼唤时，应及时出现予以解决，无服务需要时应在指定位臵跨立待岗，不时通过观察孔向包厢内巡视，发现有客人自带酒水时应及时制止，劝其存放在前台。发现屋内太乱时，应及时敲门进入，询问客人是否开启剩余的酒水，清理茶几杂物，将空酒瓶收起集中放臵或用购物篮带出，发现客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕时及时制止，如遇安全问题及时通知保安或经理出面解决。

(6)遇到客人有让酒、让烟时，服务生应婉言谢绝，推脱不掉则大方接受并说谢谢，双手接烟或酒，主动为客人点烟或敬酒，在包厢内与某个客人单独对话时，应侧身用耳朵靠近对方，讲话时也应靠近对方耳朵。在楼道与客人同行时不得抢道，应主动侧身避让并伸手作出“请”的姿势，正面遇到客人时，必须主动点头微笑问好。

(7)如有包厢客人集体去慢摇吧时，服务生应及时询问客人是否退房，客人可退也可不退，前台收银员、领班、服务生都应注意客人是否会从慢摇吧直接离开本店，防止跑单。

(8)客人消费结束离开房间时，应及时通知前台，迅速进房检查设施设备是否完好，客人东西是或否有遗忘。如发现设施被客人损坏及时通知保安和经理对其协调赔偿，如发现客人东西遗忘及时报领班交前台保管，如发现有未启用的酒水、饮料等，不得私藏和私自饮用，主动交超市人员保管登记。

(9)客人走后，关掉正在运行的设备，开排风扇，打扫包厢卫生，地面，茶几，沙发。按卫生标准清理干净，烟灰缸、酒杯必须保持干净，话筒套、垃圾袋只能一次性试用。卫生清理干净后继续待岗。

(10)服务生巡视至洗手间时，发现有客人呕吐等行为会造成洗手间卫生受到影响的情况下，及时进行清理。洗手间设施故障及时报修。

6、在客人无服务呼唤时，保持对所负责区域的巡视，时刻注意服务铃与客人呼唤，及时进入包厢内清理杂物;

7、客人从面前走过时，不得与同事之间彼此闲聊或大声惊吓客人，应主动点头微笑并轻声问候;与客人相向而行时，不得抢道，应主动避让，身体前倾做出“请”的动作。

8、确认客人消费情况，协助收银员完成客人的结账工作;

9、热心听取顾客建议，对客人提出的合理投诉应给予协助解决，暂不能解决时应耐心解释，不与客人争论，及时向上级反馈顾客意见。

10、打扫卫生，确保楼道、房间干净整洁无异味，无任何死角，茶几、沙发、话筒、机顶盒箱子、骰盅、烟灰缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等，必须有序摆放，空酒瓶、空饮料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。

卫生范围：楼道地毯，垃圾筒、房间地面、茶几、沙发、杯子、烟灰缸、所有玻璃和不锈钢表面。

11、下班前，配合领班检查卫生，交接设施设备数量和运行情况。直至领班检查合格后方可下班。

12、根据通宵场的开房情况轮流值夜班。保安在1楼大厅待岗，负责全店的安全工作，不定时对各区域进行检查。服务生需检查空闲房间的用电设施和各楼层安全出口是否已经全部关闭。各楼层若有买断房间，服务生应继续为客人做好服务。客人在1楼超市消费，通宵场超市仍然要做好服务。

13、清晨在买断的客人走后，打扫卫生，清点设备，关掉房间所有用电设施，包括洗手间和前台收银电脑后值班人员方可下班，上午留保安员值守至中午班人员交

接。

三、工作纪律

1、各班次员工在每天12点前，19点前必须到达公司，按要求着工装，持对讲机。工作期间按规定着工服，男服穿黑色皮鞋，着深色袜子，女服化淡妆，男女服务生除佩戴胸卡外，均不得佩戴比较明显的饰物;

2、工作期间不得擅自离开工作岗位。按时上下班，不迟到，不早退，特殊情况需提前1天请假，不得发短信请假或由他人代请假，请假次数不得超过限定次数，不得无故旷工;

3、在规定时间内用工作餐。午餐时间是12：00-12：20，晚餐时间是18：00-18：

20。用餐时间不超过20分钟。周

五、

六、日必须先安排好工作后再吃饭。每天18:50公司全体成员点名。

4、服务生站立服务，不得倚靠墙壁、玻璃、吧台，不得手插兜、叉腰或勾肩搭背，不在客人面前做不雅行为，如抠鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懒腰、吹口哨、嬉笑打闹、说脏话、随地吐痰、乱扔垃圾等;

5、服务生上班期间手机调为震动，不得在工作区域内吸烟或打(接)私人电话;

6、不得主动向客人索要小费和物品;

7、严禁替客人外出购买酒水、香烟等本公司所销售的产品，不得协助客人自带酒水;

8、拾到客人遗失物品，不得私自处理，应当妥善保管并立即上报;

9、禁止内部人员私自寄存、领取酒水，不得私藏、贩卖酒水;

10、员工在做好服务工作的同时，应坚守职业道德，执行保密制度，不得对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息;

11、禁止内部员工谈恋爱，如因私人问题影响工作者予以开除;

12、四要：见到领导要问好，见到客人要问好，见到同事要问好，同事之间要团结;六不准：不准越级汇报，不准在营业区域私自接打电话，不准在营业区域大声喧哗，不准私自动用公司物品，不准虚报公司价格，不准对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息。

13、被开除者没有当月基本工资。

四、奖惩制度

1、全勤奖：连续一月未请假或迟到、早退、旷工，重大违纪，工休者，经审查后授予全勤奖 150元 ;

2、委屈奖：在没有任何错误的情况下受到客人的误解，不与客人发生争执，而始终保持微笑服务者，视情节而奖励。奖励50-500元;

3、诚实奖：拾到客人贵重物品主动上交或归还客人，经确认属实，奖励10—500元;

4、建议奖：提出合理化建议并被公司采纳者，奖励10—50元;

5、优秀员工奖：每月评选优秀员工1名，奖励100元，次月基本工资增加50元;连续3个月优秀员工，奖励200元;

6、年终奖：累计6个月被评为优秀员工者年终奖励1000元;

7、迟到、早退：扣除当日基本工资50%(迟到或早退3小时以上视为旷工，迟到或早退3次计为一次旷工);

8、旷工：扣三天基本工资(含当天)，旷工2次即视为自动离职，当月无基本工资;

9、、病假：扣除当日50%的基本工资;

10、事假：在每月4天事假内扣除当日基本工资，超过4天扣除1.5倍当日基本工资;

11、包房卫生不合格：酌情罚款5—50元;

12、擅自脱岗，聚众聊天、打闹、说脏话、吸烟，酌情罚款5—20元;

13、如因服务生空岗所造成的跑单需照单赔偿;

14、客人买单前应立即检查房内设施，如有损坏或丢失未及时上报者，照单赔偿;

15、与客人发生争执，直接予以开除;

16、不团结同事，发生内部矛盾：罚款100元，经批评教育仍不能承认错误的，予以开除;

17、顾客投诉：罚款100元，经批评教育仍不能承认错误的，予以开除。

第三篇：KTV服务员岗位职责（推荐）

KTV服务人员岗位职责

1、将客人指定的酒水传送到KTV包房内进行服务，这类服务被称为KTV服务员，同时这个KTV岗位也是对整个KTV包房服务品质非常关键的人员。

2、要对各种酒水和套餐的价格和优势非常了解。

3、上岗后需要马上对所管的区域进行环境卫生打扫工作，按照KTV发布的卫生规章制度进行打扫操作。

4、进行打扫完后，采用轮班式的20分钟休息，同时在休息的时候进行整理衣服和心情。

5、当店内上客时.需注意三迎原则.鞠躬问好.时段礼貌用语.屈身引导.

6、当客人走进KTV包房时，KTV服务员应该马上将免费或赠送的酒水送进KTV包房，并且告知客人此食品为KTV赠送，然后根据客人要求引导客人至超市区域点单.并详细顾客介绍酒水和套餐价格及优势.有针对性的推荐.

7、当客人点单结束.第一时间将客人所选择商品分类送入包厢.并及时将KTV包厢内所需的设备送入包厢.

8、在进行KTV包厢服务时，如果客人爱好抽烟应随时观察烟灰缸，如发现烟灰缸里面出现2~3个烟头时应及时倒掉，并且清洗。

9、在进行服务过程中.及时清理包厢内空置酒瓶及其他杂物.保证桌面和地面清洁.做好及时应对客人呼叫的准备.

10.如包厢内发生发生打架、争吵、无理取闹等突发事件时。应及时通知相关管理人员.紧急情况下可根据现场情况做特殊处理.

11. 当客人准备离开KTV包厢时应问候，并且欢迎下次光临。做好三送原则.鞠躬问好.礼貌用语.屈身引导至出口处.

12 .当客人离开KTV包厢后，应该马上关闭KTV点歌台、电视、音响、功放等!清理好茶几沙发，做好KTV包厢的卫生。做到无死角.无灰尘.物品配置齐全.沙发.桌面无污渍.做好再次迎客准备.

13. KTV服务人员严格执行店内上下班制度.不得无故迟到早退.不接受电话请假.他人代请.如有事假.必须提前一天上交请假条.

14. KTV服务人员在岗期间不得无故脱岗.不得在公共区域大声喧哗.追逐打闹.不得与其他员工扎堆聊天.不得在公共区域吸烟.

第四篇：KTV服务员职责

篇一：ktv服务员岗位职责 员工岗位职责

一、工作态度

1、对待工作认真负责，尊重领导，团结同事，服从岗位安排，待人热情友好，时刻保持良好精神状态;

2、积极参与公司组织的各项业务培训，熟悉服务生工作内容和工作流程，不断提高自身素质与业务水平;

3、文明使用礼貌用语，接待顾客有礼有节，工作期间无论何时何地遇到顾客或者领导都应主动问好，决不与客人发生争吵，不顶撞领导;

4、在岗期间，时刻准备为客人服务，听到客人呼唤必须立即回应;

5、语言，形体，仪容实行公司统一要求。

二、工作职责

1、ktv服务生由主管统一进行管理，与迎宾、收银、保安、保洁同属于协作关系，互相配合，共同做好服务工作;

2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作，在服务前、服务中、服务后的设备数量和损耗情况应及时进行监督查看，做好相应记录，指导客人按照正确方法操作，发现问题及时上报;到达指定工作岗位，清点房间和楼道设备设施是否完好无缺，发现设备故障或物品损坏及时上报领班在前台《报修登记表》上做记录，紧急情况可直接先通知维修工后报登记。

内容包括：空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、机顶盒、点歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒(话筒接口、话筒线、话筒套)、墙壁玻璃、灯光、楼道地毯、壁纸、灭火器、垃圾箱、各种电源开关等。

3、礼貌迎接宾客，热情引领客人至包厢、超市。

迎宾待岗：服务生轮流负责大厅迎宾，迎宾时保持跨立姿势，为客人指引方向时身体前倾四指并拢，仪态端庄大方，无多余动作，见客人必须微笑鞠躬，热情致欢迎辞，客人离开时热情道别。在各楼层待岗的服务生，在指定区域站立，楼面组长持对讲机;

4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息，提供酒水和饮料的传送服务，并确认开单程序与前台保持一致;

5、帮助刚进包厢的客人完成标准服务; 包厢服务：

(1)楼道待岗服务生通过对讲机与前台保持信息联络，前台通知服务生有客到，服务生需提前为开房做好准备，热情迎接客人，询问房间号，引领至包厢，打开电源、投影仪、音响、点歌器、空调，观察或询问客人是否对房间满意以通知前台确认开房，特殊时段需询问客人是否需要买断。

(2)推销酒水。询问客人是否需要酒水饮料零食(此时在客人未点歌唱歌的情况下，可将点歌器“暂停”)，介绍本店自选超市的酒水信息和正在做的各种优惠活动。客人在包厢内直接点酒水，可代收客人现金转至超市开单子取酒水，若客人自己去超市服务生应做出指引，跟随客人将酒水或食品用购物篮送至包厢。需注意的是，任何客人购买酒水都是先付现金后出货，服务生应有礼貌的用规范的语言告知客人。

(3)进包厢服务。进房前必须敲门3下，进房后如有客人注意到，应向客人点头致意，在茶几一侧或主宾一侧采取蹲姿服务，递开房条、笔或零钱时，应双手送至主宾，等待客人签字确认。询问客人并根据客人要求开酒或兑酒，将酒水、食品、果盘、小吃、杯子、烟灰缸等有序摆放，袋装零食需征询客人是否拆袋服务。如遇客人不懂点歌器如何操作，需耐心向其讲解示范直至客人满意方可退出包厢。

(4)客人如需其他服务需及时通知营运经理。音响问题及时通知音控师。客人要求换房时应首先礼貌的询问原因后通知前台。对持本店金卡的客人，如果消费酒水应通知领班或营运经理送小果盘一份、小吃2份。 (5)楼道服务生在客人呼唤时，应及时出现予以解决，无服务需要时应在指定位臵跨立待岗，不时通过观察孔向包厢内巡视，发现有客人自带酒水时应及时制止，劝其存放在前台。发现屋内太乱时，应及时敲门进入，询问客人是否开启剩余的酒水，清理茶几杂物，将空酒瓶收起集中放臵或用购物篮带出，发现客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕时及时制止，如遇安全问题及时通知保安或经理出面解决。

(6)遇到客人有让酒、让烟时，服务生应婉言谢绝，推脱不掉则大方接受并说谢谢，双手接烟或酒，主动为客人点烟或敬酒，在包厢内与某个客人单独对话时，应侧身用耳朵靠近对方，讲话时也应靠近对方耳朵。在楼道与客人同行时不得抢道，应主动侧身避让并伸手作出“请”的姿势，正面遇到客人时，必须主动点头微笑问好。

(7)如有包厢客人集体去慢摇吧时，服务生应及时询问客人是否退房，客人可退也可不退，前台收银员、领班、服务生都应注意客人是否会从慢摇吧直接离开本店，防止跑单。

(8)客人消费结束离开房间时，应及时通知前台，迅速进房检查设施设备是否完好，客人东西是或否有遗忘。如发现设施被客人损坏及时通知保安和经理对其协调赔偿，如发现客人东西遗忘及时报领班交前台保管，如发现有未启用的酒水、饮料等，不得私藏和私自饮用，主动交超市人员保管登记。

(9)客人走后，关掉正在运行的设备，开排风扇，打扫包厢卫生，地面，茶几，沙发。按卫生标准清理干净，烟灰缸、酒杯必须保持干净，话筒套、垃圾袋只能一次性试用。卫生清理干净后继续待岗。 (10)服务生巡视至洗手间时，发现有客人呕吐等行为会造成洗手间卫生受到影响的情况下，及时进行清理。洗手间设施故障及时报修。

6、在客人无服务呼唤时，保持对所负责区域的巡视，时刻注意服务铃与客人呼唤，及时进入包厢内清理杂物;

7、客人从面前走过时，不得与同事之间彼此闲聊或大声惊吓客人，应主动点头微笑并轻声问候;与客人相向而行时，不得抢道，应主动避让，身体前倾做出“请”的动作。

8、确认客人消费情况，协助收银员完成客人的结账工作;

9、热心听取顾客建议，对客人提出的合理投诉应给予协助解决，暂不能解决时应耐心解释，不与客人争论，及时向上级反馈顾客意见。

10、打扫卫生，确保楼道、房间干净整洁无异味，无任何死角，茶几、沙发、话筒、机顶盒箱子、骰盅、烟灰缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等，必须有序摆放，空酒瓶、空饮料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。

卫生范围：楼道地毯，垃圾筒、房间地面、茶几、沙发、杯子、烟灰缸、所有玻璃和不锈钢表面。

11、下班前，配合领班检查卫生，交接设施设备数量和运行情况。直至领班检查合格后方可下班。

12、根据通宵场的开房情况轮流值夜班。保安在1楼大厅待岗，负责全店的安全工作，不定时对各区域进行检查。服务生需检查空闲房间的用电设施和各楼层安全出口是否已经全部关闭。各楼层若有买断房间，服务生应继续为客人做好服务。客人在1楼超市消费，通宵场超市仍然要做好服务。

13、清晨在买断的客人走后，打扫卫生，清点设备，关掉房间所有用电设施，包括洗手间和前台收银电脑后值班人员方可下班，上午留保安员值守至中午班人员交接。

三、工作纪律

1、各班次员工在每天12点前，19点前必须到达公司，按要求着工装，持对讲机。工作期间按规定着工服，男服穿黑色皮鞋，着深色袜子，女服化淡妆，男女服务生除佩戴胸卡外，均不得佩戴比较明显的饰物;

2、工作期间不得擅自离开工作岗位。按时上下班，不迟到，不早退，特殊情况需提前1天请假，不得发短信请假或由他人代请假，请假次数不得超过限定次数，不得无故旷工;

3、在规定时间内用工作餐。午餐时间是12：00-12：20，晚餐时间是18：00-18：

20。用餐时间不超过20分钟。周

五、

六、日必须先安排好工作后再吃饭。每天18:50公司全体成员点名。

4、服务生站立服务，不得倚靠墙壁、玻璃、吧台，不得手插兜、叉腰或勾肩搭背，不在客人面前做不雅行为，如抠鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懒腰、吹口哨、嬉笑打闹、说脏话、随地吐痰、乱扔垃圾等;

5、服务生上班期间手机调为震动，不得在工作区域内吸烟或打(接)私人电话;

6、不得主动向客人索要小费和物品;

7、严禁替客人外出购买酒水、香烟等本公司所销售的产品，不得协助客人自带酒水;

8、拾到客人遗失物品，不得私自处理，应当妥善保管并立即上报;

9、禁止内部人员私自寄存、领取酒水，不得私藏、贩卖酒水;

10、员工在做好服务工作的同时，应坚守职业道德，执行保密制度，不得对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息;

11、禁止内部员工谈恋爱，如因私人问题影响工作者予以开除;

12、四要：见到领导要问好，见到客人要问好，见到同事要问好，同事之间要团结;六不准：不准越级汇报，不准在营业区域私自接打电话，不准在营业区域大声喧哗，不准私自动用公司物品，不准虚报公司价格，不准对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息。

13、被开除者没有当月基本工资。

四、奖惩制度

1、全勤奖：连续一月未请假或迟到、早退、旷工，重大违纪，工休者，经审查后授予全勤奖 150 元 ;

2、委屈奖：在没有任何错误的情况下受到客人的误解，不与客人发生争执，而始终保持微笑服务者，视情节而奖励。奖励50-500元;

3、诚实奖：拾到客人贵重物品主动上交或归还客人，经确认属实，奖励10—500元;

4、建议奖：提出合理化建议并被公司采纳者，奖励10—50元;

5、优秀员工奖：每月评选优秀员工1名，奖励100元，次月基本工资增加50元;连续3个月优秀员工，奖励200元;

6、年终奖：累计6个月被评为优秀员工者年终奖励1000元;

7、迟到、早退：扣除当日基本工资50%(迟到或早退3小时以上视为旷工，迟到或早退3次计为一次旷工);

8、旷工：扣三天基本工资(含当天)，旷工2次即视为自动离职，当月无基本工资;

9、、病假：扣除当日50%的基本工资;

10、事假：在每月4天事假内扣除当日基本工资，超过4天扣除1.5倍当日基本工资;

11、包房卫生不合格：酌情罚款5—50元;

12、擅自脱岗，聚众聊天、打闹、说脏话、吸烟，酌情罚款5—20元;

13、如因服务生空岗所造成的跑单需照单赔偿;

14、客人买单前应立即检查房内设施，如有损坏或丢失未及时上报者，照单赔偿;

15、与客人发生争执，直接予以开除;

16、不团结同事，发生内部矛盾：罚款100元，经批评教育仍不能承认错误的，予以开除;

17、顾客投诉：罚款100元，经批评教育仍不能承认错误的，予以开除。篇二：ktv服务员岗位职责 ktv服务人员岗位职责

1、将客人指定的酒水传送到ktv包房内进行服务，这类服务被称为ktv服务员，同时这个ktv岗位也是对整个ktv包房服务品质非常关键的人员。

2、要对各种酒水和套餐的价格和优势非常了解。

3、上岗后需要马上对所管的区域进行环境卫生打扫工作，按照ktv发布的卫生规章制度进行打扫操作。

4、进行打扫完后，采用轮班式的20分钟休息，同时在休息的时候进行整理衣服和心情。

5、当店内上客时.需注意三迎原则.鞠躬问好.时段礼貌用语.屈身引导.

6、当客人走进ktv包房时，ktv服务员应该马上将免费或赠送的酒水送进ktv包房，并且告知客人此食品为ktv赠送，然后根据客人要求引导客人至超市区域点单.并详细顾客介绍酒水和套餐价格及优势.有针对性的推荐.

7、当客人点单结束.第一时间将客人所选择商品分类送入包厢.并及时将ktv包厢内所需的设备送入包厢.

8、在进行ktv包厢服务时，如果客人爱好抽烟应随时观察烟灰缸，如发现烟灰缸里面出现2~3个烟头时应及时倒掉，并且清洗。

9、在进行服务过程中.及时清理包厢内空置酒瓶及其他杂物.保证桌面和地面清洁.做好及时应对客人呼叫的准备. 10.如包厢内发生发生打架、争吵、无理取闹等突发事件时。应及时通知相关管理人员.紧急情况下可根据现场情况做特殊处理. 11. 当客人准备离开ktv包厢时应问候，并且欢迎下次光临。做好三送原则.鞠躬问好.礼貌用语.屈身引导至出口处. 12 .当客人离开ktv包厢后，应该马上关闭ktv点歌台、电视、音响、功放等!清理好茶几沙发，做好ktv包厢的卫生。做到无死角.无灰尘.物品配置齐全.沙发.桌面无污渍.做好再次迎客准备. 13. ktv服务人员严格执行店内上下班制度.不得无故迟到早退.不接受电话请假.他人代请.如有事假.必须提前一天上交请假条. 14. ktv服务人员在岗期间不得无故脱岗.不得在公共区域大声喧哗.追逐打闹.不得与其他员工扎堆聊天.不得在公共区域吸烟.篇三：夜场ktv服务员的岗位职责及工作流程 服务员的岗位职责及工作流程

岗位职责

1、 奉公守法，严格遵守公司及部门各项规章制度，尊重顾客，服从领导，团结同事;

2、 认真听从部门主管的工作安排，做到先服从后上诉;

3、 言行举止、仪容仪表要得体大方;

4、 礼貌待人、平等待客，处处体现公司形象及素质;

5、 做好营业前的区域卫生及一切准备工作;

6、 营业中与其它工作人员密切配合，做到准确、快速服务工作;

7、 做好班后的收尾工作;

8、 积极参加公司部门培训，不断加强自身素质和业务技能。

工作流程

一、每天 19:00 准时参加班前例会：

1、按要求着装、化装;

2、带齐工作用具(笔、打火机、开瓶器、日记本、夹子);

3、认真听从会议内容及工作安排，并做记录。

二、19：00—20：00班前准备工作：

1、把自己所看包房的抽风打开;

2、做卫生的范围有：地面、台面、音响、电脑、电视机、电视柜、沙发后面及下面、墙裙、垃圾桶、落水台、画框、窗台、房门等;

3、 洗手间卫生：洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋，马桶无污浊，墙边、镜子擦干净，纸巾、洗手液放好;

4、 按要求摆台：台面摆上烟盅、纸巾盒、手机架、花签盅、酒杯摆放整齐，成图案型状;

5、 检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求，用品用具是否准备齐全及设施、设备、灯光是否能正常运作，如有发现问题及时报当区负责人跟进处理。

三、按标准姿势站位：

1、19：55钟准时到各自包房门口。

四、20：00—营业结束

(一)礼貌热情迎客：

1、客到时，按标准鞠躬示意并致欢迎词;

2、迅速将房门打开，请客人入坐，然后轻轻将房门关上;

(二)客人入坐后：

1、客人入坐后， 为客人倒礼貌茶(水);

2、房间确定后，上开台(果盘、小吃、纸巾等)示意客人慢用。

3、询问客人喝什么酒水;

(三)为客人点取酒水、食品：

1、 半跪式双手递上酒水牌您好“先生或小姐”这是我们公司的酒水牌，请问您喜欢喝点什么酒水呢?积极推销介绍公司酒水及小吃;

2、等客人点完酒水，要重复核单，并再次询问客人是混饮或净饮;

3、将点物品名称及数量输入电脑后并对客人讲“请稍等，马上为您送上(如客人点的食品公司没有出品，应礼貌向客人推销其它产品);

4、据客人所点的不同酒水，准备好相应的杯具及器皿(啤酒：准备洛杯，红酒：红酒杯、卡拉壶、扎壶、搅拌;白酒：力乔杯;威士忌：洛杯、卡拉壶、一桶冰、扎壶;白兰地：白兰地杯、卡拉壶、一桶冰;烈酒：准备洛杯、卡拉壶、柠檬片、一小碟盐，并根据不同的喝法采取不同的服务;

5、任何物品都要做出请的手势，礼貌的请客人慢用及每次进房都必须敲门;

6、 等传送员将酒水送进房间，要对客人讲“不好意思，打忧一下，让您久等了，告诉客人所点酒水已到，如是洋酒或红酒必须先请客人验过酒之后开酒，再以客人喜欢的浓度不同，服务员进行(abc)三个级别进行调酒、品酒、倒酒、上酒。

(四)中途服务：

1、服务员在服务过程中尽量记住客人姓名、爱好便于服务及称呼;

2、不断清理台面、地面、洗手间卫生，要保持清洁;

3、帮助客人点歌、加酒将酒杯、香烟、手机等物品归位(做到酒杯、物品跟人走，服务员清理完房间卫生，须及时出房);

4、将长时间离开客人的杯具收到工作台上，及时准备好适量的机动杯具;

5、服务员在服务时一定要与包房每一位服务人员密切配合，多为公司推销酒水;

7、 随时注意房间客人的进食程度及房间动向，每次进房第一时间看桌面上的卫生是否清洁，要及时端、擦、收、送使客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务;

8、 房间快没酒水时及时提醒订位人或客人是否还需要再加酒，同时告诉其房间的消费情况;

9、 中途有新来客人或上司进房应主动搬库存让座、倒酒，有客人离开要主动开门欢送客人;

10、房间如遇任何事情必须通知区域主管或经理，(如：电脑、电视、音响等设施、设备出现故障及客人投诉等情况);

11、房间遇到常规事件的按常规事件流程处理，除特殊要求，解决不了的及时上报上级;

12、房间一到最低消费必须告诉客人。

(五)买单：

1、查看核实房间消费(看是否已达到本房最低消费);

2、通知订位人到房间;

3、把房间消费卡拿到收银台;

4、通知当区服务主管买单;

(六)送客;

1、客人起身，服务员迅速把房门打开并提醒客人带好随身物品;

2、致欢送词“请慢走，欢迎下次光临。

(七)清理房间工作：

1、客人离开后，首先关闭厅房的音响、电脑、电视等电器;

2、查看房内有无客人遗留的物品及设施、设备有无损坏，有的话要及时上报;

3、检查地面上、有无正在燃烧的烟头及时消灭;

4、及时熄灭台面上正在燃烧的蜡烛;

5、迅速清理房间卫生，卫生做好以后，12点前通知前台，迎接下一帮客人;

6、招待的包厢若有剩余酒水必须及时充公;

(八)收尾工作：

1、关灯、关空调、关闭一切电源;

2、还麦克风、到总控;

3、把卡拉壶、扎壶送还回给清洁部;

4、把所有工作用具、托盘、扫把统一放好，多余杯具收回清洁部;

5、参加部门班后例会，写好日记，向上级汇报工作。

服 务 部

2010年10月30日

第五篇：KTV服务员的岗位职责表

1、 上班按时打卡，不迟到、不早退。18：00前更换好工衣集合点名，听取上级指示。检查仪容仪表，个人卫生，当班人员必须着装整齐。

2、 上班时间必须佩戴工作用具笔、开瓶器、打火机、三联单。

3、 上班时间必须做好包厢卫生和营业前的准备工作。

4、 19：00准时在所辖区包房门口站岗，在站岗对或行进中遇到宾客应主动说：“晚上好，欢迎光临。”

5、 营业中包厢服务员主要负责，跟进包厢内客人所需酒水、食品方面的服务，协助DJ及时清理客人用过的空杯、空碟、烟缸等并把杯具送洗杯间清洗，为客人续酒水。

6、 点单字迹必须工整、不写草书，所点物品要求明确，不得随意涂抹更改，开单必须规范。

7、 工作期间不得擅离职守，一经查实一律进行纪律处分。

8、 客人买单离开时，提醒客人检查是否有遗留物品，客人的遗留物品，若有客人剩余未开的酒水要送还吧台充公，不得私自收藏，一经查实以偷窃公司财物处罚，情节严重的予以开除;若客人要求存酒，快速送至吧台登记存酒。

9、 不得向客人讨取小费，凡接到客人、公关经理投诉，一经查实均予以解雇处理。

10、 收档搞好包厢卫生，清理、收拾、补充所需杯具、冰桶、扎壶以便明天开房使用。

11、 下班前，检查所负责包厢卫生是否干净，电源、空调是否关闭，包厢内不得有烟蒂。

12、 必须服从上级领导安排的其他工作，做到先服从后上诉的原则。

13、 必须严格遵守公司的各种规章制度。