私人会所调研报告

报告在写作方面，是有着极为复杂、详细的写作技巧，很多朋友对报告写作流程与技巧，并不是很了解，以下是小编收集整理的《私人会所调研报告》相关资料，欢迎阅读！

第一篇：私人会所调研报告

揭秘北京顶级私人会所

会所，代表的是市民社会的人际网络。社会组织化，不同的人群具有不同的资源。早在封建社会，中国即有各种文人雅局、歌乐妓馆，但彼时是官学一体，而现在经过改革开放的社会转型，变成了官产学的结合。

一家顶级会所逝去的八月

记者按约到达一家离故宫并不很远的、在北京乃至整个中国都极具知名度的北京顶级私人会所(应受访者要求，隐去会所名称)。

会所从外面看上去格外低调，门口甚至连个威武的门卫都没有，似乎任何人都可以推门而入。进入大厅，室内的温度让人既觉不出凉意，也觉不出暑意。干净整齐的清洁工用手轻轻地摇动大厅里一棵盆栽的树，一连摇了三次，落叶纷飞——时节已是初秋，怕落叶不时掉在地上，影响会所地面的清洁。

在该会所理事会名单上《小康》记者读到了很多媒体曝光率非常高的商界人士的名字，包括很多央企高管的名字，也包括部级单位领导的名字。

“我们只有2000名会员。他们中绝大多数的人都是企业老板或者CEO。我们并不像外界传闻中的那样，有很多的政界会员。昨天奥组委的官员来过，但也只是随便用了点餐，讲了讲奥运的发动仪式。很多政界人士的到来，也差不多只是吃顿饭而已”。

“很多人愿意加入我们的会所，是觉得顶着我们会所会员的光环，谈生意，更加顺利一些。他们会带着公司团体到会所来，也会带着家庭成员到会所来。会所会为会员们举办商务论坛，也找专业人士给会员讲珠宝、艺术品的鉴赏，还有女性沙龙，讲怎样化妆,讲服饰的学问。会员接受的服务都是定制的。比如，每一个女性会员都会有自己的彩妆造型顾问。她住什么样的房子，要参加什么样的活动，要用什么样的晚妆，会员经理都会给其提供量身定制的意见和建议。会所给会员们准备的活动达上万个，基本上每个人都可以找到自己感兴趣的活动。”

“很多世界顶级品牌到中国来，也都会找我们合作，我们的会员都是这些顶级品牌的潜在消费者。大家经常合作举办这些顶级品牌在中国的产品推荐会。”

这个顶级会所一如往常，给会员们准备了很多活动。“目前，国内的精英群体热衷于三件事：发展企业、与政府打交道、教育孩子”，8月，会所有亲子课堂，帮助会员和小朋友找到正确的沟通方式，增进亲子关系;台湾大学哲学系主任给会员们讲《易经的理性思维》;会所还组织了中原文化探索之旅，满足开始将兴趣转向“古董”——这项既能得到投资回报又能陶冶性情的高雅爱好的会员的需求;而香港PRIVATE SHOP则会携旗下来自法国的Lejaby、Huit、Kookai、Simome Perele以及意大利的Ritratti, D&G和西班牙的SELMARK等众多国际品牌，为会员们筑建一个时尚温馨的内衣鉴赏乐园;同时，会所携手轩尼诗及顶级钻石品牌GALACE共同打造会所八月的会员酒会，酒会现场可以品鉴轩尼诗百乐廷(hennessy paradis extra)，还可以观赏爵士表演和模特表演„„

热气腾腾的北京会所

老宋是北京海淀区一家房地产公司的职业经理。朋友打他办公室电话，常常是无人接听状态，换打手机，通了，“我在艺海商务会馆呢”。老宋把商务会馆当作了自己的办公场所，工作时间、非工作时间，都在那泡着。

会馆已经成了老宋这样的财富精英生活方式中不可缺少的元素。

坐在即将开业的名流会观湖国际俱乐部的落地窗前，可以看到阳光已经有了水样的凉意。

寸土寸金的北京城里(五环内)，居然也能有几乎看不到边的绿地，人工的湖水、小溪穿插其间，这一切似乎有那么一点假，但还是假得很美。间或会有一辆奔驰或者越野吉普从社区内安静的林荫道上驶过。朝阳公园边上的观湖国际被称“北京东区上流阶层理想的城市第一居所”。

名流会观湖国际俱乐部就是名流会为这个社区的业主们打造的一个会所。名流会已经在全国16个发达城市接管了28家会所，会员数量达到7000人。名流会北方区董事、副总经理陈冲向《小康》介绍，在不到10天的时间里，他们已经在该社区限量发行完了88张每张价值8.8万元的终身会籍卡。

会所里有和奥运场馆泳池大小相同的国际比赛标准泳池;有LIFE FITNESS 和STARTRAC 的最新型号的健身器械，还有普罗旺斯的葡萄酒和恒温储藏的古巴雪茄„„会所已经到位的管理人员部分来自五星级酒店。

“名流会”，6年前成立，原来给自己的定位语是“中国社区会所运营商”，现在这个定位语变成了“中国商业会所运营商”。原因，“社区会所里最多的还是商务人士”，而现在名流会还和胡润百富结成了战略合作伙伴关系，在很多城市设立“百富会”——会所只接纳每个城市代表性的商业精英。

意欲建立北京“百富会”之人是北京“百富”之中的一位，“他想设立一个会所，聚聚人气，就找到我们帮他运作。”会所设在清朝王府的一个私人花园里。里面单是文物的价值就有几千万了。会所内部完全实行实名制管理。 “百富会”中除了商务人士，也有政界人士，而且有高级政界人士，“不过他们多不愿意公开他们的身份”。陈冲向《小康》透露。

名流会2006年年初开始在北京拓展业务。到2007年底预计在北京运营的会所将达到20家。名流会在北京会所数量的迅速扩展，就是会所在中国蒸蒸日上的一个缩影。

目前北京的会所到底有多少?旺顺阁总经理陈均海说：“北京大大小小的会所会馆加起来大概有一万家左右。”一万家里，包括高档物业会所，也包括商务会所，更多的则是一些行业性会所，如美容行业、洗浴行业、健身行业会所，他们多有行业侧重性，行业之外的其他因素，多用来匹配其会所的高档享受。

只为一“小撮人”服务

“我们这里实行会员制，所有会员都是社区里的业主。”贡院六号蓝宝石餐厅的经理贾鹏说。搁在一个普通社区，蓝宝石餐厅也就一个社区餐馆。但这里是贡院六号，房价最低4万/平方米，100多平方米只能算是最小的房子。而蓝宝石餐厅，除了高品质的餐饮服务，还包括美容室、健身房、游泳池、酒吧等一系列配套设施，几乎不对外营业，除非业主介绍的朋友。

不能不提的是，与其他房地产商不同，贡院六号不是被业主选择，而是主动选择业主。“不是你有钱就能买贡院六号的房子的，这里的开发商会根据业主背景决定是否卖房，他们不会因为一两个业主影响到整个社区的氛围。”而这样的社区氛围，便形成了一种家庭保姆型气质的会所。蓝宝石餐厅会记录下每个客人的要求，并一一解决。比如有的客人血糖高，那他来的时候肯定不会吃到含糖的东西;有的客人是左撇子，他来就餐的时候，他的餐具就一定是摆在左边的„„

最近在北京备受关注的会所，莫过于建国门外大街双子座大厦里俏江南最新开的兰会所了。无论是价值50万的皇家水晶吊灯，还是顶级法国设计师1200万的图纸，都成了人们茶余饭后的谈资。

蓝club的董事长张蓝介绍：“我们有专用地铁从地下车库直达包间区，客人从进入餐厅到离开，一直都可以在包间范围内活动。”所以法国大导演吕克·贝松也可以悠闲地来这里吃上一顿，悄悄地来，悄悄地去，不留下一片菲林。

目前在兰club，消费者70%是外国人。为了让外国人看得“明白”中餐，兰club采用电视点餐制，即将菜单显示在包房电视上，包括菜名和菜品图片，顾客只需像点歌一样点击菜图，就完成了点菜。

张蓝，那个怀有“有LV的地方，就要有俏江南”的野心的女人，将兰club作为了俏江南的升级版，配以融合了欧洲复古风与现代风的设计，酒廊、红酒房、雪茄吧等设施，将餐饮升级到极至——定位于全球CEO等高级商务人士。

“我们老板绝不允许别人把我们理解成是北京又新开了一家澡堂子”，道乐蒙恩(北京)国际俱乐部总经理刘从岩这样介绍他们新近开张的商务会所。

这里当然不是一家普通的澡堂。一进入会所大厅，就是中世纪欧洲宫廷女子装扮的迎宾小姐，弯腰问候“阁下好”。在这里洗浴完毕，会有服务员问你是否需要帮助把头发吹干;除了洗浴，还提供按摩、美容、健身以及五星级饭店标准的自助餐饮服务，只是一定要求你着浴袍用餐——众生平等，再看不出谁是身家过亿的老板;用餐完，你想刷牙的时候，会有人把牙膏挤好，把漱口水接好，递给你„„客房，除了五星级的标准房，还有2万元/天的凡尔赛宫和白金汉宫套间，可以在完全私密的独立空间里SPA，桑拿，天浴种种。

这个以洗浴为主题的商务会所，将来会实行纯会员制，“目前正在销售中的终身会籍价格是100万人民币。取得终身会籍的，既有商界人士，也有政界人士”。

不以赢利为目的

王景利，在北京燕莎友谊商城、赛特购物中心以及东方广场内做买卖，买卖的商品——世界顶级奢侈品。

除了代理世界顶级奢侈品，王景利还经营了一个商务会所，名片上写作“怡景园(私人)商务会所”。小小的括号，很拽地强调了一把“私人”——非圈内人士，概不会入内。

朝阳门外，走到怡景园北里东门，巷子墙壁的告示牌也明明白白地写着“私人会所严禁泊车”——再次很拽地拒了一把“闲杂人士”，沿着百米长的巷子行走就到了王景利的私人会所，会所门口泊着一辆漂亮的黄色跑车，应该是会所会员的车了。院外还是都城的喧嚣，院内却只有私家花园的宁馨了。

“我们代理西班牙雅致陶瓷。雅致是世界顶级品牌，采取的是全球会员制销售。我们代理的其它一些世界顶级品牌的产品，也同样实行会员制销售。当时就有一些产品会员跟我说，你能不能在北京设立一个私人会所啊，交通方便、闹中取静，大家一起也好有个地方坐坐、聚聚、聊聊，看看是不是有更多的合作机会。怡景园(私人)商务会所就这么成立了。”王景利介绍。

王景利把自己的私人会所理解成一个大的客厅，客人来了，可以喝咖啡、喝茶、喝酒。怡景园的会员有两种来源，一种是代理的顶级品牌在中国的会员，另一种是会员推荐的朋友。截止8月初《小康》采访，怡景园的核心会员不过300人。

“怡景园并不赢利”。当然王景利还是很乐于继续将这个私人会所进行到底，因为“有其它方面的收益”。

贾鹏也慷慷慨慨地表示，“蓝宝石餐厅只为业主提供服务，不以赢利为目的”。

一位会所业内人士向《小康》透露，除各种行业会所外，北京90%的私人商务会所以及高档物业会所都处于不赢利或者持平状态。

圈子，隐秘的圈子

北京会所建设为什么得以迅速发展?所谓的精英们以何种心态进入会所?

中国人生科学学会秘书长关山跃分析，会所是一个“舶来品”，自上个世纪90年代，伴随着中国房地产开发热潮的兴起，物业会所从香港引入内地。此后，为了迎合消费需求，代表高品位的能够提供全方位便利生活的各种类型的会所也应运而生。

会所为各界精英构筑了交流感情，休闲养生的价值平台，在某种意义上说，会所也是一个“新阶层沙龙”，除了情感和人脉的互动之外，当然还有其必然的商务意义。

北京的会所建设之所以蓬勃发展，其中确有会所本身的价值外延在发生作用。一些有识之士彻悟了会所的多种功能，尤其是北京会所与众不同的效益启示，不仅参与会所建设，而且成为会所活动的参与者。可以认为是“会所效应”直接驱动的结果。

北京大学社会学系夏学銮教授在接受《小康》采访时认为，一方面，会所生活方式，没有伤害到别人，没有违法，作为一种生活方式，是无权指责的，但是另一方面，会所，是特殊群体的生活方式，与一般大众的生活方式是不一样的。这种所谓的“贵族文化形态”，是有悖 和谐社会建设的。在中国宏观社会分化加剧的视野下，会所社会文化价值目标，会给相当多的人带来相对的剥夺感。

夏学銮同时强调，他不主张政府 公务员介入商务会所，政府是为所有纳税人服务的，公务员应将更多的精力放在为社会弱势群体提供服务上。

中国社科院研究员黄纪苏分析，社会改革转型时期，工青妇组织、作协、画协等旧有的组织因为组织行政化，使人们的活力和自由受到一定限制。于是，个体化、原子化的人又开始了自主组织。

会所在北京及至在中国的大量出现，一方面是中国社会经济发展的结果，另一方面，则是社会分化的结果，当前中国出现了所谓的高端人群，会所将这些高端人群实现了一定程度的组织化——他们不仅需要消费和娱乐，还需要符合自己身份的消费和娱乐。

会所，所代表的是市民社会的人际网络。社会组织化，不同的人群具有不同的资源。早在封建社会，中国即有各种文人雅局、歌乐妓馆，但彼时是官学一体，而现在经过改革开放的社会转型，则变成了官产学的结合。

北京高档私人会所：有钱不是唯一入会条件

位于北京市内一家私人会所，透过一面墙一样大小鱼缸可以看到内部的陈设及其奢华。 摄影 徐焱

位于北京市内一家私人会所，透过一面墙一样大小鱼缸可以看到内部的陈设及其奢华。 摄影 徐焱

高档私人会所大部无照经营 专家：收巨额会费涉嫌非法集资 五花八门的高档私人会所

“ 有一名不锈钢商人，带着30万元会费要求入会，经过审查，发现该商人并不是“名人”，而是想通过会所认识一些“名人”做生意，会所拒绝了该商人的入会要求。”记者在采访中发现，有钱不是进入私人会所的唯一条件，有些高端私人会所的要求苛刻令人叹为观止。据了解，北京市有各种名目的私人会所大约有4千多家，而私人会所只为少数人服务，吃一顿饭人均最少3000元。

据业内人士披露，目前，北京有各种私人会所多大4000余家。按种类分，有养生会所，健身修闲会所，文化娱乐会所和聚会餐饮会所等。会所大部分采取会员制，只有具有一定的身份，缴纳一定数额的会费才能成为该会所的会员，享受该会所提供的服务。北京市内的私人会所定位也各有不同，有的会所公开挂牌，对外营业，像“俏江南”老板在京开的著名的“兰会所”就属此类，但市面上更多的是既不挂牌也不署名的“私密”会所。

海淀香山附近一家私人会所，入会的标准是资产超过千万的企业老板，一次性缴纳50万元会费。朝阳东四环一家私人会所，成为会员的标准必须是“名人”，并且必须一次性缴纳30万元会费。该会所股东之一冯先生介绍，不是什么人都可以成为该会所的会员，仅仅有钱还不行，必须通过资格审查才可以。曾有一名不锈钢商人，带着30万元会费要求入会，经过审查，发现该商人并不是“名人”，而是想通过会所认识一些“名人”做生意，会所拒绝了该商人的入会要求。

西城区闹市口附近一家中医养生会所，入会的条件就是缴纳12万元会费，从第二年开始，每年缴纳6万元会费。采访中记者注意到，这些会所都选择在僻静之处，不挂牌，一般人很少知道。

不挂牌 外人难入会 只为少人数人服务

“只为一小撮人服务!”这是位于海淀八大处附近一家高档私人会所的服务宗旨。 这家会所的会费50万元，会员80余人，会所只为这80人提供服务，不是会员的要到会所享受服务，必须由会员介绍才行，没有会员介绍，陌生人连会所门也无法迈进。

位于海淀四季青?的一家私人会所，会员包括一些影视名人，这些会员入会的条件就是会员不能过多，原因是他们不能和其他人一道接受服务，以免打扰他们的生活。马先生是石景山一家会所的老板，他经营会所已经10余年。他向记者介绍，私人会所的定位是为少数人服务，为精英服务;所提供的服务是高、精。这本身就决定了会所的规模不可能为普通大众服务。再有，由于会所收费昂贵，普通消费者根本无法接受，这也是只为少人服务的一个主要原因。

马先生说，据他掌握，目前，北京私人会所会员入会费最高的为500万元，其余的有150万元、100万元和80万元，最普遍的是50万元。90%的私人会所不对外经营，只为会员和会员介绍的消费者服务，也有少数会所对外经营，但是，由于收费昂贵，很少有消费者主动上门消费的。

强调私密性一次接待一拨客人

记者了解到，私人会所都强调私密性，为了给会员等客人创造一个私密环境，一些会所规定，不同时接待两拨客人。马先生开办的会所，面积800多平方米，有会议室、休息室、餐厅、中医按摩室、棋牌室等，可以同时接待40人，但是，会所规定，只接待一拨客人，即使只有两个客人，也不再接待其他客人，整个会所只为这两个客人提供服务。不过，在收费时会所会按一定的人数收取服务费的。 为了强调私密性，会所的服务人员在客人谈话时，会马上离开。就餐时，服务人员在给客人倒上酒后，会马上到餐厅外面等候，尽量缩短留在现场的时间。会所的服务员都经过专门培训，其中，一个主要内容就是不听客人谈话，不记客人的名字，不向客人提任何问题，绝不向外透露会所客人的任何信息。马先生介绍，以前，企业老板、社会名流等进行家庭聚餐、招待客人一般都选择在酒店，现在，酒店已经无法满足他们的心理需求了，于是，私人会所应运而生，想吃什么，想喝什么，需要什么样的服务，提前预订就可以了，而且，还没有人打搅。

收费昂贵吃一顿饭人均最少3000元

采访中记者了解到，高档私人会所可以为客人提供优雅的环境和优质、周到的服务，但是收费绝对不菲。在丰台南苑附近一家私人会所，作一次中医保健按摩，要2000元，吃一顿饭，人均最少3000元。

该会所的中医按摩师，原是山西太原一家中医院的骨科大夫，从事中医按摩已经十几年了。一年前，这家会所以每月1万元的高薪将他挖来。由于按摩师手法高明，很多客人慕名前来找他按摩，给会馆招揽不少生意。

会所就餐，一般是按人头收费，酒水另算。南苑这家会所，就餐有4种价格，分别为688元/位、888元/位、1088元/位和1288元/位。燕京纯生，每瓶价格30元，茅台酒每瓶3800元，68度的五粮液，每瓶3600元，进口的法国红酒、德国啤酒价格更高。据会所工作人员介绍，在这里吃一顿饭，人均最少要3000元，一般七八个人，一桌饭加酒水，要两万多元。

石景山会所的马老板介绍，会所的饭菜与餐馆比，主要贵在服务费上。以他的会所为例，餐厅的后厨整体外包给北京一家著名的粤菜馆，一年就要支付外包费48万元。为了证实自己的服务水平，马先生特意请记者参观了他的会所的后厨。记者注意到，整个后厨被收拾得一尘不染，非常整洁。所使用的厨具，全部由法国进口。马先生向记者介绍，客人所食用的蔬菜、海鲜、肉、蛋等，都是当天采购的，绝不隔夜存放。还有，免费向客人提供茶水，所泡的茶叶都是800元一斤的龙井茶。

办私人会所投资巨大大部分私人会所无照经营

私人高档会所，装修华贵，投资巨大。记者曾到过海淀温泉镇一家私人会所，会所房间面积500平方米，投资1500万元。大兴亦庄一家私人会所，面积1000平方米，投资达到5000万元，里面的家具全部是红木仿明清古典式家具，墙壁上悬挂的字画都是名家的。马先生介绍，东城区一家设在四合院内的私人会所，投资高达两亿元，餐厅的墙壁上贴的是金箔，仅一间包间，装修费就达1000万元，豪华之极，不过，这样的会所，一般人无缘得见。 由于私人会所大部分不对外经营，因此，很多会所没有办理任何证照，无照经营。通过一名会员介绍，记者来到位于西五环巨山附近一家私人会所。该会所没有挂牌，与周围的院落几乎没有什么不同，然而，当记者走进去才发现别有洞天。院内树木落错，甬道通幽，假山叠翠，水声潺潺，让人神旷心仪。

这家会所是一家文化公司开办的，没有餐饮执照，没有卫生许可证，如果客人需要开发票，只能开文化公司的发票。马先生告诉记者，他的会所也没有在工商部门注册，因为，不对外经营，工商管理部门不会找上门的。他说，如果客人需要开发票，他会找朋友的饭馆去开。

专家：无照私人会所监管空白收巨额会费涉嫌“非法集资”

中国政法大学经济法博士生导师、首都经济贸易大学法学院长符启林教授近来一直在关注“私人会所”现象，他认为，由于私人会所在我国一直以来都比较隐蔽，目前法律对私人会所的监管还是一片空白。“社会的新鲜事物总是走在法律的前面，这很正常。”符启林说，对于社会上各种会所暴露出的种种问题应该引起政府部门的高度重视，尤其是那些涉及色情、按摩、赌博性质的私人会所。

“会所”如果不在当地工商部门登记备案，没有合法的身份就不会得到有效的监管，那它就可能会带来开支不透明、偷税漏税、安全监管等一系列的问题，特别是在吸收会员会费的问题上，如果收到的巨额会费没用在会员身上而挪作他用的话，并且出现严重后果，那这种行为就涉嫌诈骗或非法集资!符启林举例说，如果一个酒店经营不善，它摇身变成一个私人会所，然后通过收取巨额会费来达到融资的目的，这就涉嫌变相的非法集资。

符启林认为，只要会所是以商业目的存在，就必须被相关部门所监管，西方国家也是这样。目前我们国家在这方面的法律规定仍是空白，但作为行政机关的工商部门完全可以介入其中，来逐步规范这些游走于法律边缘的“私人会所”。

中国政法大学刑法博士生导师阮齐林教授则认为，如果一家会所收取的巨额会费都用来服务于缴纳会费的会员，那应该就不属于非法集资。目前难处就在私人会所的隐蔽性很强，如果这个会所没有工商行政部门的登记备案，你很难监管收上来的这么多钱都用在什么地方了。

阮齐林说，目前来看的一些会所由于没有在当地工商部门登记备案，应该属于非法经营，从法理上说无照豪华会所和一个无照经营的小吃店违反法规的地方都一样，都是在经营上不合法律规定。

北京高端私人商务会所对于会员挑选将更加严格，其中一家已经准备减少会籍的名额。 北京香港马会会所，两年前开业时原计划在北京招募3000名会员，但是现在他们可能最多招收1000名会员。

北京香港马会会所公共关系经理陈怡杉说，这个缩减是为了保证会所的私密性。 “在两年内已经有200多人通过北京会所加入香港马会。如果太多人进入会所，我们的私密性就会被破坏。”

在香港，每个月马会也只开放25个会籍名额，一些申请者甚至需要等2到3年才能入会。

成为北京香港马会会所的会员并不便宜。个人会员的入会费为250，000 元，每月还需缴纳还有1，300月费，公司会员则要花费800，000元。

这些俱乐部都配有健身房，室内游泳池以及高级餐厅，并且只对会员服务，是一个安全的休息放松场所。

北京历史最长的私人俱乐部之一的长安俱乐部，在其17年的经营中，也希望把他们的会员人数控制在1000人左右。

长安俱乐部市场部及会员部总监甘钰霞说，尽管俱乐部从不使用广告，平均每天可以接待2到3名申请人。 申请人大都通过会员推荐。

北京香港马会会所首席会籍顾问王樯说，俱乐部的会籍是要给合适的人。

她说她的日常工作不仅仅是把对会所有兴趣的人变成很有兴趣的人，同样还要对不太成熟的客户关上俱乐部的门。

尽管各家俱乐部都拒绝透漏他们对与会员资产调查的标准，但是可以相信一个身价在500到600万的人，是不能进入会籍名单的。

富华国际集团董事王镰，同时是这两家会所的会员，说随着经济的发展，成功人士越来越多，他们需要会所来作为商务以及社交的场所。

根据2010年胡润财富报告，2010年北京共有151，000名千万富翁和9，400名亿万富翁，而去年的数字是143，000名千万富翁和8，800名亿万富翁。

“成为这些会所的会员意味着取得了一种身份，”王镰说。

第二篇：高端私人会所的策划方案之一

高端会所经营管理方案

一，市场分析：

北京的娱乐行业自从90年代发展以来，分别经历了：演艺静吧歌厅

KTV迪厅俱乐部以及发展到最近的高级俱乐部和私人会所。目前北京的娱乐行业可以说上百花齐放，竞争日益激烈，无论是硬件环境上的装修还是软件管理，策划，服务项目及广告投入可以说都是目前北京市场上“空前”的逐渐步入了拼装修拼广告和活动的现状。 1，私人会所：

国内私人会所最早起源于90年代的北京，先后发展到上海，深圳，等沿海发达城市，目前北京运做比较成功并具品牌性的会所有：长安俱乐部，中国会，美洲俱乐部和京城俱乐部，圈内叫做“四大会所”这四家的入会费均为：1万---1，5万美金不等，每月还要交纳1000美金左右的月会费，而会所的主要收入还是以会员费和商业交流PARTY为主，为会员提供最大的买点还是其独特的商业氛围和会员阶层以及会所的品牌效应。其地理位置也均分布在京城的：商业，金融，文化的中心地带，而且会员的组成也都很统一。

2，俱乐部：

北京最早形成规模的KTV(夜总会)始于北京的“唐人街”和王府井国贸附近。随着唐人街的拆迁而逐渐分散到商业中心和使馆区附近，目前比较成功的有，8号公馆天上人间翡翠明珠京华时代等。其运营模式还是传统的夜总会运营模式，而顾客组成也比较固定。

二，经营定位：

1，XX国际地处北京东北角，望京地带，紧邻北五环可以说是北京面前非主流的娱乐地带，公司的营业项目比较多样性集：客房酒吧KTV洗浴棋牌餐饮为一体，但是主要的营业区域及重点还是应以KTV为主，以其他营业区域的收入为辅助项目，也就是说要以KTV带动其他辅助项目的盈利范围。

2，XX国际虽处于非北京娱乐中心地带，但是无形中也是一个有利条件，也就是说公司附近无有规模的竞争对手。而一个成熟的私人会所反而不是十分注重地理位置，私人会所的概念是：产权归私人所有的文化或商业空间。

3，综合上述市场情况和公司的现有状况，如XX国际会所一开业就进入高端消费俱乐部行列的话，运做和经营起来的话风险还是很大的，所以建议董事会应考虑前期以大众性消费与会员型相结合的运营模式。一但公司的市场地位和运营状况达到高级会员俱乐部的标准时，管理层会按当时的各方面综合条件报董事会经董事会批准后从而转移经营方向。 下面我们来分析顾客最基本的消费心理

XX国际会所若想成为高级私人会所，就应充分考虑顾客的消费心理及顾客的分类，

1)首先客人觉得这里好玩才会想到下次的光顾，如：公关形象和素质，高雅的消费环境，项目齐全的服务设施等等

2)成熟的商业洽谈氛围和人脉基础

3)公司会员的私秘性

4)良好的公司品牌，客人觉得来XX国际会所消费是身份和地位的象征。

5)董事的朋友或生意伙伴

如果不具备上述4点的话，相信第5点也很难长期有效，除非碍于情面或是有事找董事谈。 如公司想达到上述条件的话就应考虑重点打造公司的核心竞争力和品牌效应上

4，经营模式分析：

如想经营高端俱乐部的话就应把前期重点放在加强公司的核心竞争力打造公司的品牌效应上。

XX国际会所的核心竞争力以以下几点为核心：

1)会员的层次和会员数量

2)会员的综合服务管理

3)软件上的管理及服务

4)公司为会员提供的娱乐和文化氛围

5)公关人员的素质

6)公关人员的服务方式

7)公关人员的管理方法

8)公关人员的收入方式和后勤管理

9)公司的硬件实施和条件

品牌效应应做到以下几点：

1)广告模式的推广(长期)

2)会员的含金量

3)每次会员PARTY的举办形式

4)非会员交友性活动

5)媒体宣传

6)口碑宣传

备注：具体的广告和营销方式第四，第五章节体现

三，管理方案及项目定位

1，公司的管理目标是：营造一流的消费氛围和服务利念，从而打造京北第一会所品牌 2，公司的营业区域分为：KTV包房，酒吧，棋牌室，客房，会议厅，餐厅，多功能厅，SPA(水疗)

3，KTV管理定位：

前章提到KTV是会所前期打造的重点，管理团队认为还是按照传统是经营模式和收费标准。而前段时间得知公司想走公关由公司负费制度，

那么我们下面分析一下两者之间的成本和管理

第一种模式：公司承担公关费用

例如：有8位客人过来消费，所在房间最底消费为：5000元

那么公司提供的服务项目为：8名公关(或是更多)

1名包房公主

1名包房小弟

成本为：8(公关)×600=4800

1(包房公主)×500=500

1(包房小弟)×100=100

总和为：5400元就算收取客人30%的服务费的话(1500)那么公司还要担负：

5400-1500=3900元而客人的总消费刚为：5000元刨除酒水成本，房租，水电，消耗，辅助人员开支，及后勤保障和其他费用公司根本不赚钱。

第二种模式：客人自负小费

公关人员和服务人员的收入为客人给小费的方式，公司则会对人员雇佣上费用几乎为零成本，反而服务人员也会更尽心地为客人提供优质的服务，省去了管理人员监督的方式，无形

中节约两方面的成本和开支。也就是说公司雇佣免费的服务人员资源，而我们只需要提供后勤和其他方面的辅助性福利。

4，酒吧经营管理定位：

酒吧的营业面积为：90平左右功能定位：静吧和会员交流区，

主要功能：

1)会籍顾问和顾客交流

2)会员间相互交流

3)提供静吧鸡尾酒和简单饮品及小食

4)提供大堂吧功能

5)花试调酒表演

5，棋牌室

现棋牌室共有3间，营业面积为60平，

经营方法：以传统的按小时收费制度，并提供其他服务例如：点餐，酒水，小食， 经营方法：

1)每小时收费100元(暂定)

2)可提供刷卡服务(把顾客卡内的钱兑成现金)

3)兑换外币

4)小额借贷

以上2—4条只针对会员服务

6，客房

客房为24小时营业区域，带SPA的客房定为VIP房

客房分为2种营业模式：

1)传统客房模式

2)计时休息模式，但计时休息要单独设定房间

两种模式均需要提供，按摩等其他正规洗浴的服务项目，及点餐和早点

7，会议室

会议厅应按照多功能的目标发展，

1)公司会议

2)本公司内部大型会议使用

3)配备投影，电脑，传真，复印，会议记录，宽带，等办公设施。

4)会员间商务洽谈使用

5)两种收费方式：按天收费计时收费

8，餐厅

餐厅营业面积为100平米，以高级西餐为主，管理团队也考虑海鲜和燕，鲍，翅等高档中餐，但餐厅面积和厨房对海鲜的养殖和燕，鲍，翅初加工等工作有很大限制，而且这一方面的人员开支和原料成本也非常高，

所以建议董事会在餐厅的运营项目上走高档西餐路线。

如后期会员有这方面要求，则另行整改。

餐厅服务项目：

1)高档西餐和红酒

2)客房供应早茶

3)为其他营业区域提供点餐服务

4)承办小型宴会和冷餐会

5)餐厅应有单独音乐播放系统

6)或是有单独的演出人员(钢琴，小提琴等)

7)可点歌或点曲服务

餐厅的经营方针应以，投入少成本少高回报为主要方针，主要看后期的运营和炒做及客人对餐的评价

9多功能厅(玻璃中厅)

多功能厅面积为110平米左右，管理团队把玻璃中厅定位为多功能厅，

主要功能及营业方式如下：

1)做新闻发布会现场

2)举办大型会员交流活动

3)举办各种PARTY和节日活动

4)大型鸡尾酒会和冷餐会

5)会员商业交流

6)做会员公司商业聚会

7)本公司节日聚会

8)出租做其他服务项目

多功能厅如想提供上述所有服务项目的话应考虑辅助服务设施如：演出台(可移动)，DJ设备，音响，灯光等等一系列设施及硬件。

四，营销目标：营销目标：打造京北第一娱乐品牌，

五，营销方案(品牌推广)

营销方案：外部营销，内部营销

外部营销：

第一，广告方式：

1)媒体广告：电视，电台，报纸，杂志，专业网站

2)平面广告：户外广告牌(高速路入口，别墅区或高级公寓，商业中心，公司周边等等)

3)商业活动

4)地缘互动(高尔夫球场，物业，其它非竞争对手的高消费场所)

5)口碑(顾客间)

6)大型会展(车展，CHIC…)

7)品牌互动(与奢侈品牌合作推广)

第二，人员营销：

1)成立专门的公司推广部，对外联系会员，并对现有会员做售后服务和联谊

2)对外推广公司品牌(具体模式由管理团队制定)

内部营销：

1)稳定现有会员人数，并经常性举办会员联谊和活动

2)，增大会员间沟通和接纳新会员，

3)建立会员咨询和服务体系，例如：某会员咨询会籍部或管理人员：XX国际会所是否有某某银行的会员?我想和他们谈点事情，我们就要做到给予介绍，并约定时间和地点，让两者沟通。相信这应是会员对公司最大的希望及肯定。

4)发挥会籍顾问的潜力，拉动其他非会员入会

现阶段一个企业的品牌和成长很大一部分靠品牌效应和自身的对客服务的运营，我们做营销的直观目标是：不管是成功人士还是普通消费人群，你可以不来XX国际会所，但你觉对不可以不知道XX国际会所!做XX国际会所的会员是身份的象征!

届时我们管理团队会相应制定广告及营销方案上报董事会，管理团队有大量，广告，策划，PARTY，品牌推广等成功案例，并有丰富的相关人脉基础。对于XX国际会所的品牌推广，管理团队有足够的信心和应验，会拿出多种方案供董事会选择。

六，筹备事项预计开业时间为十月份前期六月底就应当进行筹备的各项工作

制定正式筹备工作进度表

员工的招聘工作制定招聘方案，(招聘广告，招聘人员定位及人员工资表)

A：装修工程进度表

B：楼面工作人员培训计划表

C：场所所需软件，配套设施，相应的内部所需配置设施设备等工程进度表

D：协助投资方做好相关申报手续方案，提供可行性意见

E：采购营业必需用品及配置定做订购

制定前期宣传方案(为下一步提高知名度打基础)

制定开业庆典具体方案

制定所有岗位管理制度，消防制度，财务制度，禁毒制度等相关管理条例方案

开业前期的策划活动及营销人员的定位，及具体行销方案

二、试营业初期工作

1、日常运营现场管理

2、企业凝聚力完善

3、成本核算计划制定

4、市场营销开发客源等

5、员工在岗培训管理工作

6、电脑化、表单化管理的细公化

7、企业信息互联平台

8、建立有效的企业对内对外的文案资料室等

三、正式营业

1、试营业工作调整与总结

2、实施根本企业文化即定的管理目标管理

3、建立特殊的企业文化服务

4、突出市场营销，开发客源，调整服务对象等。

以上管理策划工作计划表只是概述，具体实施方案要根据实地场所的娱乐功能、营业面积大小，具体制定详细计划表

会所的VI设计

会所人员构架及

1成立筹备办公室财务，工程，采购，保安等人员到位

2落实公安、消防，城管，卫生，街道等各项事宜

3实施专人把关材料的进货渠道及价格，并对工程进度及质量监督。

4对前期到位的个部门工作人员进行上岗培训并规范化操作。 5确立内部编制并进行首批人员招聘及备案。

6制订内部详细需求计划

10、接洽各路酒水商及相关供应商

11、制定各类家具的风格和数量

12、制定所有电器数量和型号

13、健全建立内部各项规章制度并成文字

14、编制内部电脑软件程序

15、进行全体人员培训考核并安排宿舍及伙食

16、定制各类工作服风格及式样

17、进行灯箱招牌效果图演示并制订

18、联系并进行广告媒体的宣传

19、装修工作限时完工

20、所有物品到位并进库

21、确定相关演艺人员并专人负责

22、进行内部全体人员模拟操作

23、准备试营业并策划开业庆典

定制各类工作服风格及式样

预计可获得的赞助资金

其中：选定一款洋酒做专场，20万左右

选定一款啤酒做独家促销 5万左右

选定一款红酒做专场 1万左右

其他各类饮品均有不同程度的进场优惠

筹备期各项工作指南筹备期间的工作安排[考勤、进度等 人事及财务办公程序

内部详细需求计划

人员编制及工资提成

员工招聘及培训计划

名片及酒水牌制作

各级工服风格及采办

各类供应商的接洽与谈判

演职人员的安排与管理

内部各项规章制度

公关人员的安排与管理

营销策划及对外宣传方案

点歌系统、电脑系统、门禁及会员系统设计与管理

内部各类表格帐单及特殊物品制作

第三篇：适合别墅,私人影院,会所的点歌机

目前,私人影院的市场逐渐火热,用户在私人影院里不但有看4D电影的需求,同时还有卡拉OK的需求,但是消费者遇到了一个十分尴尬的问题:

私人影院的投资一般十分昂贵,要求很高,显示设备一般高清3D投影,投影幕的尺寸一般在120吋以上,由于电影一般在蓝光级别,分辨率一般在720P以上，显示非常清晰。但是,在进行卡拉OK歌曲播放的时候,由于大多数卡拉OK歌曲一般处于DVD(480)的级别,在如此大的显示设备上显示分辨率如此低的卡拉OK歌曲,显示效果自然惨不忍睹!于是,影音设计人员在面对消费者的这方面的需求时，很多时候刻意回避消费者在私人影院中K歌的需求,怕无法满足成消费者的这一特殊需求!

针对这一实际问题,深圳西数科技的技术专家对卡拉OK技术进行全面升级改造,主要使用了倍线插值技术,即把普通的标清DVD通过插值方式倍线成高清720P的线数。实践证明:改造升级后的高清点歌机,即使在160吋的大投影上仍然保持清晰显示,目前,西数科技是点歌机行业使用该技术的点歌机厂家，期待更多的点歌机厂家关注这一特殊需求。

第四篇：私人会所的经营理念及特色

前言

在北京和上海，超然于现代都市喧闹氛围的郊外净土，往往是政客、商人 情有独钟的去处。不论是宴饮、休闲还是谈判、聊天，那些对吃喝性消费金钱 概念不强的群体，他们的视野开阔，见识广泛，所追求的不再是简单的物质刺 激，而是一种感觉感受，一种精神上的冲击和享受。

日本的餐饮市场有一种经营形式的存在，就是庭院式私家会所形式，这样 的企业往往是从家庭式经营开始，慢慢发展演变而来，很多已经具有百年的历 史，曲径通幽、私密天然、花香鸟语、宁静和谐是这种经营形式环境的特点。 这种经营形式现在异常受商人和政府要员的追捧，而且消费也相当高，除了向 出售顾客服务、菜品、酒水外，最重要的是销售一种文化和境界(环境)。

私家会所式的经营生命力顽强，主要是因为有文化的支持，毕竟文化是企 业的灵魂，同时利润好(属于暴利)也是其生存的关键因素。私家会所所针对的 消费群体单一，就是那些掌握着社会80%财富的极少数人群(20%)，在这种目标 人群集中的情况下，经营上就能够保证相关质量，而且成本和费用也就变低， 与社会餐饮相比，这种经营形式会更专业、更集中、更效率、更可控。

私家会所的经营硬件与社会餐饮和星级酒店相比有其独特性和投资优势。 作为社会餐饮来说，装修高档是无极限的，而且由于现代装修有其最大的弊端- -使用周期短，所以现代装修投资高，且毫无增殖性。而作为会所形式的装修， 则需要体现古朴典雅的特点，轻装修而重装饰，如果以文物、收藏品作为装饰 物，还具有使用与增值相结合的效果。

私家会所这种形式在太原已经存在，但其经营形式完全是以一种酒楼或酒 店的方式运作，基本不具备文化要素。从其市场角度讲，标准化的会所经营形 式是否具有前景，我们可以试着可以做一个分析，那就是围绕目标顾客群需要 什么来确认是否具有市场价值。这份报告就是围绕着目标顾客的需求特点来进 行经营规划的。

目标顾客群：成功商人、政府官员、老干部群、一部分富二代、政府公务 接待、商政宴请、公关宴请、高端家宴及其它宴请等等。(以下统称为：目标顾客) 目标顾客群特点年龄一般在40岁以上，具有丰富的阅历，视野面开阔，走 南闯北见多识广、心理疲劳较重、物质追求淡化，精神追求强化、讲求面子、 开始喜欢怀旧、喜欢安静、讲求养生、富贵病比较普遍、对于高端宴请讲求效 果而不在意金钱、对于饮食不是简单的吃饱吃好而是享受和新奇、讲求快捷方 便交通好、对于就餐环境要求私密性好、要求就餐环境文化氛围好、要求就餐 环境具有一定的休闲功能等等。

一、地理位置 选址原则是要选择一个郊区位置，周边交通便利，绿化情况较好的区域。 当然，如果区域周边有一些人文或历史文化景观将更好。无需在闹市区或是商 业集中区域。

二、装修风格 采取古典式装修，庭院式多进四合院结构最为合理，装修除了需要体现古 典特点外，主要还是结合装饰进行整体效果的体现。整体的建筑结构需充分体 现私密性原则，在房间与房间的结合上要体现独立的门户或专门的通道。接待 厅房数量最好在10 间以下，5 间左右最是理想，但面积要足够大，并要有廊回 结构，各种休闲办公、接待及就餐区域要分离或是分区。

三、经营形式 采取会员俱乐部的经营形式，必须提前预定，这是做好销售工作必须要坚 持的原则，也是一种档次展现，如果不能形成这种预订模式，将失去很多卖点 和顾客的心理期待，更难以达到所预期的效果。会员除了享受到一定的优惠额 度外，最主要的还是能够享受到会所为这些顾客提供的超值特殊服务形式。比 如：可以在非营业时间免费使用会所空间，并享受免费的茶饮和服务;可以享 受到会所为其提供的免费家政服务或是送餐服务;可以享受到专用餐具、专用 文化用具(如烟斗)、专用休闲用品(如到会所后可以更衣，衣服是专门为顾客准 备的)、可以享受到专门点菜服务(根据顾客需要制作顾客要求的菜肴，但需提 前预约)、也可享受专业的休闲服务(如洗脚或是专业保健按摩)等等。同时，高 级会员也可在会所进行商业谈判或是临时办公，但需收取费用。

为这些有消费实力的国宴顾客免费提供这样的空间和服务项目，是先付出 后回报的经营理念，是稳赚不赔的买卖，不怕顾客免费使用房间，就怕顾客不 过来，只要顾客能认可这种会员特权和服务，那么就等于将顾客牢牢的拴住了， 就不怕没有回报，因为面对的顾客群体具有很强的消费实力，根本不存在风险。

顾客到哪里吃饭也是吃，在没有特别吸引人的条件下，顾客首选的是能记 住的地方，而我们通过这样在非营业时间为顾客提供超值服务，目的就是要让 顾客与酒店建立这种割舍不断的联系。

四、菜单组合 国宴菜、谭家菜、粤菜(含野味和煲汤)、静雅菜(含海鲜及家常菜)、日式 料理。全部实行分餐制。

以上菜系是这样组合的：国宴菜和谭家菜作为主菜，粤菜和静雅菜作为小 炒辅助，日式料理和野味作为调剂。菜单的印刷采取仿古印刷，完全可结合河 北"直隶菜官府菜"的形式，顾客当餐的菜单要现场书写，形成墨宝，可赠与顾 客留念(一种裱糊好的专用菜单书写宣纸)。

菜品要实现头菜多吃，也就是说每桌的头菜都要跟上多道辅助菜，这与满 汉全席的形式类似。并在餐前的四干果、四鲜果、四调味、六冷菜、八韵律和 餐尾的果雕上充分体现出一种"官府宴席"的贵族氛围。 在原材料上，保证有一部分原料是普通餐馆内所没有的，这是做菜品特色 的关键，也是顾客能够对外炫耀的一种资源。另外在菜品的烹饪上也要结合一 些土菜的做法，达到味道的特殊性。同时在器皿的搭配上要结合御膳或是满汉 全席的组合特点，实现返古感和壮观效应，主要以青花瓷器为主。

五、服务设计

服务采取"管家"式服务流程，凡是来到酒店的顾客，每桌都专门设置一位 管理人员进行跟踪，视为"管家"，服务水平至少要达到"静雅"要求，厅房内至 少保证两名服务员，以实现"官府式丫鬟服务效果"。流程简介如下(以会员顾客

1、客人到厅房前，已准备好以下物品：干果、鲜果、烟斗(含整套器具)、餐前茶(又叫一品茶，也可根据顾客需要准备茶艺，一般为花茶)。另外，如顾 客有需要，还要准备现场伴奏(以古筝为主，收费项目)或是文房四宝(有的顾客 喜欢在餐前写上几笔)。

2、顾客进入厅房可选择更衣，也可选择洗涮(铜盆、铜镜)。

3、顾客落座后，管家带领服务员进行前期服务，结合顾客需要为顾客准备 所需和消费项目。

4、顾客点完菜之后，安排专人为顾客现场书写菜单，待盖好印章后放置到 就餐桌之上。

5、客人到齐后，于餐桌落座。四调味、官府花式冷盘(官府花式冷盘的最 高境界就是一道可以食用的美味艺术品)到位，餐中茶(二品茶，一般为乌龙茶) 到位。

6、当头菜上桌后，管家结合顾客兴趣，为顾客讲菜，包括菜系的特点、菜 品的典故、菜品的制作、菜品的养生以及用料等等。

7、席间，管家带领服务员(客人可称呼服务员"丫头")做到贴心和贴身式服 务，基本实现"顾客不开口叫服务"的效果。同时，在此刻展示酒水文化(白酒可 调鸡尾酒或其它，黄酒、红酒都可展示其文化层面)，将准备好的酒令器具可适 时推荐给顾客，并教授使用方法。

8、席间的分餐也要融合进文化，比如鱼的分餐：把鱼眼剔出来，呈送给主 客，曰"高看一眼";把鱼骨头剔出来，赠给另一位贵客，曰"中流砥柱"。然后， 鱼嘴巴，叫做"唇齿相依"，分配鱼尾巴，叫做"委以重任"或是"委曲求全"，分 配鱼翅膀，叫做"展翅高飞"，分配鱼肚子，叫做"推心置腹"。分配鱼腚(即鱼腰 部位)，谓之"定有后福"。

9、宴席最后是果雕(果雕的最高境界也是一件艺术品)，这里的水果绝不是 简单的西瓜或常规水品品种，而是在市面上并不多见的水果形式。

10、最后为顾客上餐后茶(三品茶，一般为普洱茶，服务员现场煮出来的)。

11、送客。送客时非常重要的，管家的送客结束标准是以顾客上车离开到 目送顾客看不到为结束。

以上为服务流程的简单程序，细节化的内容还要结合顾客的特点、喜好和 要求进行，不一而论，而且服务过程有的细节是只可意会不可言传的，那是一 种让顾客感受尊贵的境界。

六、文化要素

餐饮中的文化应该如何展示呢?从行业的角度来看是要融合建筑学、历史学、 饮食文化、收藏、人文、书法、养生学、酒水文化、烟文化、官府文化、宫廷 文化、营销学等等。

建筑学主要是厅房的布局装修、停车场的设置，整体格局所体现出来的主 题风格与韵味，向顾客阐释的观点和内在价值。实际体现：建筑、装修、布局 和定位。

历史学比较抽象，主要是向顾客展示一种古典韵味，通过装饰、装修及菜 品文化文字介绍，让顾客感受到历史的存在，追忆一种过去时的境界。实际体 现：装修定位效果展现、菜品选择、菜品内涵、服务流程、管家服务。

饮食文化是指让菜品体现出一种的博大精深的文化传承，这一点谭家菜最 是合适，国宴次之。实际体现：菜品文化、管家文化、菜谱、菜单组合、菜单 书写、官府饮食与满汉全席形式的展现。

收藏文化：可以购买，也可以与收藏家进行合作，用收藏品做内饰物品， 并可对外销售。实际体现：瓷器、木器、书画、盆景、名贵植物、名烟、名酒 或是其它有趣的系列收藏品(比如烟花、火柴花等让人能追思回忆的收藏品)等

人文：在这里主要是内部的经营管理和服务，以及外部的名人效应。对于接待过的大商、大官、大腕，创建一种接待文化。实际体现：服务流程、管理 模式、经营模式、管家服务特色、名人留念等等。

书法：作为政客，有很大一部分人喜欢书画，可投其所好为其准备好喜爱 的文房四宝，也是满足这个人群的虚荣心和癖好的合适媒介。同时，将菜单和 书法结合在一起，实现古代宴饮的"诗酒"(文酒)不离家。实际体现：菜单现场 书写文化、顾客墨宝文化等等。

养生学：为顾客设计和提供饮食健康理念不是什么新鲜事，但如果时时处 处都能够体现就是一种特点了。不仅仅在单个菜品上，还要与相关权威机构合 作，以官方的验证贴标形式融合到对客产品中，包括消毒、卫生、检疫、营养 配餐、菜品养生烹饪及采购原料的标准等等(类似产品商标)。实际体现：可与 防疫站或食品检疫部门合作贴标或认证、菜品营养价值、营养配餐、点菜员的 营养师身份(只是需要一张证书)、菜品原材料的采购标准和渠道的对客展示、 管家养生介绍、服务员的个人卫生条件及操作卫生规范等等。

酒水文化的多层次展示、烟斗文化的展示、官府文化接待礼仪、宫廷文化 内涵、营销学上涉及的对客推销及对客"先投资，后回报"的营销理念等等，在 这里就不细化陈述了。

七、购买附加值 俗话讲：吃亏就是赚便宜，如果在对客经营过程中，实现有目的的"吃亏" 将能换取顾客的最大忠实及更大的回报。尤其是在商务功能和休闲功能上的超 值对客增值服务范畴，这就是顾客的购买附加值，目的就是要让顾客感受到一 种价值认同和记忆联系。实际上，在以上经营内容中，凡是在日常社会酒楼或 酒店没有的文化服务部分都属于增值内容，只是顾客不会把讲这种服务内容认 为是给予他们的增值服务，仅仅会把这些内容作为特色服务的范畴，是应该提 供的服务内容。而如果在非营业时间，顾客需要一个谈判、聊天、静坐、休息 的场所，而会所的环境又符合他们的要求的话，这种独立存在的增值服务就很 明显了，顾客再不会与"应该提供"联系起来，因为他们不用掏腰包就能够享受 到这种专门的超值服务内容。同时，也将装修配套的价值利用的更彻底。

以上的经营形式需要建立一个基础之上，那就是投资者需要有比较广泛的 人脉资源和社会关系，因为这种经营形式一般不进行对外宣传，完全在一定顾 客群中进行口碑宣传。同时，由于地处偏僻地段，也是需要一些关系作为启动 资源的。但随着经营的深入和品牌的提升，这种依托关系资源进行前期运作的 情况会慢慢改观，进入到一种纯粹的商业运作，完全靠经营艺术和产品价值来 实现日常运作。

第五篇：常州欧亚酒庄私人会所企划书1

常州欧亚酒庄私人会所企划书(草案) 会所介绍

欧亚酒庄私人会所地处常州市天宁区，地段优美，设施豪华，旨在给予会员宾至如归的感觉，为会员提供一站式管家服务，会所为会员提供私密、高端的商务洽谈、私人娱乐场所，为会员隐私保密，

背景分析

中国特殊的政治体制决定了经济发展的脚步必须跟随政策导向，同时这种特殊的政治体制还决定了政府官员务实、低调、神秘的行事风格。比如在受政策控制较大的能源矿产、电力、房地产等诸多行业，拥有良好的政治资源就等于拥有了便利。而一个集商务、休闲、娱乐为主、且只属于圈内人士所有的红酒私人会所为聚集各种政治资源提供了一个私密化平台。此平台为会员的事业发展和人际关系维护有更大的助益。

放眼中国社会，政治资源集中的地方亦会集中更多的商业人士。圈内人士拥有的欧亚酒庄私人会所在有力的保护了VIP人士私密性的同时，还能让商业领军人物跳出自己固守的行业，放眼其他行业搭建一个准确、迅速的资源信息流通平台。一方面，开阔自己的眼界;另一方面，发现更多切实可行的商机，进而整合显性的行业资源和隐性的政府资源进行资本化运作。资源有效整合是本私人会所的一大特点，会所亦将用滚雪球的方法聚集大量的商界资源，同时有效利用这些整合的、具有核心竞争力的优势资源，运用规模经济杠杆效应，以最小的成本博弈最大的利益。

由于几乎每位注册会员身后都有公司背景，他们的一举一动似乎都携带商业机密。为避免不必要的猜测和误会，企业家会将很多重要的私人会见和商务交流安排在私人会所。他们更多考虑的是商务的私密性。比如，若在开放式的会所跟某位公司老总见面，外界可能会猜测是否两家公司有合作之意;若跟某位公司副总见面，外界又可能猜测他是否准备“挖人”。但私人会所一定程度切断了企业家商业生活的曝光通道，让他们感到安全和放松。

改革开放30多年，中国产生了一大批高学历、高收入、高消费的“新富阶层”，这些本土新贵们逐渐有了很强的高雅意识以及对高品质尊贵生活的强烈渴求，除与外界保持安全的距离外，这些人也在寻求一种圈子化的认同感。无论是谁，都需要友谊和群体的归属感，尊重与被尊重，需要彼此的同情、互助和赞许。“物以类聚，人以群分”，说明人确实有所谓的“层次”和“圈子”。他们开始考虑对自己的生活方式进行投资，寻求一种认同、归属和品位。在相对私密的环境里，每个人的自我价值得以实现。

同时，欧亚酒庄私人会所还为各类精英人士提供了一个从期酒销售，到具有极高参考价值的葡萄酒评级，再到拍卖等实现投资收益的渠道，还有为酒商提供财审计和保障的金融、保险和会计机构等。葡萄酒的收藏与投资有其独特的优势，

它不像地产是固定资产，它是可携带的，更重要的是，它不是在某一区域得到认知，而是具有全球认知性，也就是说，顶级红酒限量供应这份资产在全世界都是得到认可的。这将开创苏锡常地区高端红酒类规范系统收藏的先河。

总之，此私人会所为每一位会员提供的隐形价值远远超过显性的经济价值。 竞争情况：

在合作共赢为首要目的思想指导下，欧亚私人会所的竞争完全是一个相对可以忽视的环节，但是更应该强调此私人会所的核心优势和核心竞争力，在硬件方面符合品味的尊贵身份的室内装潢设计，以及在软件方面吃(国内外主要菜系所具有的色香味)、喝(新旧世界的具有代表性的顶级红酒品牌)、抽(提供顶级的国内香烟及国外著名产地的雪茄)、会所提供的增值服务，以及一对一的个性化私密服务，都是经营欧亚酒庄私人会所应该重点考虑的问题。

能源供应情况：

能源供应主要包括：水、电、天然气、暖气等经营必须具备的基本条件。在这些因素中，水的品质好坏也应该考虑，因为水质的好坏直接关系到冰块以及调制冷热饮品的口味以及效果。

营销策略

一、定位人群：

企业老总、政界要员等高端人群，例如吸引企业家成为会员,因为企业家阶层正在形成,他们需要融入高尚阶层的生活方式,对国际化的私人俱乐部心怀向往。

人群描述：

◇高收入、高额财富和高尚的社会地位。

◇20-65岁之间，无明显的年龄区隔。

◇主要是收入较高且比较稳定的，诸如：

通讯、保险、商业、广告国企、外企管理层、国家公务员、自由择业者

◇消费心态

注重生活品质、提倡休闲生活

有固定的交际、生活圈

在欧亚酒庄私人会所的消费行为描述

商务洽谈、宾客宴请、公司活动、家庭聚会、个人娱乐

二、招收、维护会员的方式：

会员招收区域

欧亚酒庄私人会所的最终目标是在范围内招收会员，但在营销推广期，考虑到实际执行力和费用等因素，会员推广不宜在苏锡常宁经济圈范围内一步到位，应实施以常州为核心的区域突破到苏锡常宁经济圈的整合。

A第一阶段：营销推广

营销目的：销售会员卡(招收新会员)

营销地点：

◇高档写字楼★ ◇高档社区★

◇高档商场、大型超市★ ◇高档商务车专卖店★

◇娱乐中心：如高尔夫会场★ ◇高档酒店宾馆大堂

◇桑拿、洗浴中心 ◇健身房

注：标★为重要营销推广地点

营销推广方案之一：高档写字楼

推广要素：取得写字楼物业管理公司大力支持与合作。

推广方式：

A常规手段：宣传品发放、业主入户拜访推介

B专题活动推广：--小型推介活动。

内 容：介绍欧亚酒庄私人会所基本业务、宣传会馆形象。 形 式：红酒品酒会。

纪念品：欧亚酒庄私人会所宣传品、免费体验券、优惠券。 邀请人员：物业高层管理人员、写字楼业主

程 序：联络写字楼物业管理中心→获取业主信息→营销人员逐门登门拜访，发放邀请函→鸡尾酒会，获取参会人员信息→电话回访

备选写字楼：分区推广，每区选择1-2座写字楼。在推广初期，应以市级商业中心区为主。天宁区：

武进区：

新北区：

钟楼区：

注：其它地点营销推广方案待客户确认后提交。

三、营销手段：

◇客户电话访问 ◇优惠活动 ◇开业期间免费体验

◇行业联合(与各大商会和媒体机构之间良好的合作关系,寻找突破点,寻找新的机会。)◇公关活动：开业庆典、事件营销(注：公关活动实施细则待客户确认后提交具体方案。)通过公关活动，迅速提升欧亚酒庄私人会所的知名度，达到公众告知的目的。

公关活动NO.1：寻找最佳品味人士

内容：

在全市范围内，寻找最佳品味人士。

只要成为“欧亚酒庄私人会所”最佳品味人士，即成为会馆原始会员，获得一定时期内的免费服务，并可将名字刻于“欧亚酒庄私人会所”专有铭牌上，同时获得刻有名字的餐具等。阐释：欧亚酒庄私人会所的目标定位特别注重自己的生活品味，注重在着装、饮食等方面细节上的品味，因此，征集最佳品味人士，是对他们的一种尊重和承认。同时，本项活动可以与高档品牌在常州市的代理商联合举行，如宝姿、gucci、金利来、纪梵希、别克等。公关活动NO.2：浮华时代--征集奢侈品

内容：向社会广泛征集具有纪念意义、特殊意义的奢侈品，如烟斗、雪茄烟、工艺摆件、高档旅游纪念品等。用于欧亚酒庄私人会所展览、收藏等。被征集者皆可成为欧亚酒庄私人会所会员，免费享受一定的服务。

阐释：奢侈品的消费群体是高端人群，因此开展此项活动可以在目标群体中提升欧亚酒庄私

人会所的品味，同时，目标人群除自己消费外，也经常收到此类赠品，因此活动可操作性比较强。

B第二阶段：会员关系维护

营销目的：维护老会员、吸引新会员

主要维护手段：

◇不定期举办会员活动。(注：会员活动实施细则待客户确认后提交具体方案。)会员活动NO.1：喜气洋洋迎新贵

内容：为新会员举行专项活动，如新会员入会品酒酒会。

会员活动NO.2：美丽风景 淑女之夜

内容：淑女名媛评选。

会员活动NO.3：真爱家庭--家庭游园活动

内容：公务繁忙，会员往往忽略了家庭。欧亚酒庄私人会所就创造一次会员与家人增加感情的机会，全家齐动员，一起来参与!

会员活动NO.4：龙城财富论坛—商业推介活动

内容：如房地产投资、置业专项活动等。

会员活动NO.5：才华横溢

内容：会员才艺表演

设立了会员服务部,为会员提供有价值的、延伸性的个人贴身服务，加深欧亚酒庄私人会所与会员的关系。

贴身服务(举例)：在欧亚餐饮部用餐，记录了会员的口味、习惯和各种偏好;保留专用的餐具、茶杯;

生日送高级红酒，代办生日宴会;

帮助会员结识非会员知名人士;

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四、媒体推广策略：

A第一阶段：营销推广

目的：提升欧亚酒庄私人会所的知名度，吸收新会员。重点解决目标消费群体对欧亚酒庄私人会所品牌和服务的认知度。

投放策略：加大媒体投入，特别是电视媒体。

诉求重点：“欧亚酒庄私人会所 新财富之家”

媒体类型：

◇电视：省级卫视《新闻、财经类节目》 ◇广播：省级广播新闻、经济金融等相关节目时间段

◇报纸：以省级、市级报纸投入为主。投放的版面为新闻、财经版。如《金陵晚报》、《江苏经济报》。

◇高档商务刊物，如《财富周刊》、《中国企业家》等。

辅助媒体：

◇制作有特色的高级宣传手册，提高欧亚酒庄私人会所的档次，强化记忆;

◇航线、铁路等交通工具：如机票、火车票、路口广告牌。

B第二阶段：会员关系维护

目的：维护老会员，并通过老会员的口碑效应，吸引新会员

投放策略：维持常规投放。

诉求重点：以所举办的活动为主要诉求点

媒体类型：

电视新闻类、财经类节目

广播(同上)

报纸(同上)：财经类，如《中国经济报》。

高档商务刊物，如《中国企业家》等。

五、可能会遇到的问题：

会员对会馆组织活动的参与度

将纯粹的娱乐活动与商业活动相结合，既满足会员休闲的需要，亦加强会员间的商业交流。并通过会员消费优惠积分计划，进一步提高会员对欧亚酒庄私人会所活动的参与性以及忠诚度。

会员对会馆提供 服务的满意度，对会馆的归属度

与会员建立互通、互动,营造欧亚酒庄私人会所独特的文化氛围，强化服务细节,特别是为会员提供的带有明

显情感色彩的延伸服务项目。如刻有会员姓名的木板、印有会所标记的毛巾、保留会员专用餐具、用具等。譬如只要一个电话，不用多啰嗦，会员就能在希望的时间用到满意的膳食;譬如会员一进会馆，早已摸透会员脾气的服务生就会端上他最喜欢的咖啡。

六、会员分类权益限定：

1.会员卡分类：

个人会员卡：

VIP金卡

VIP白金卡

VIP至尊卡

商务会员卡

VIP黄金商务卡

VIP白金商务卡

VIP至尊商务卡

规定不同的会籍，会员拥有不同的卡，即享受不同的权益。

如：

◇个人会籍：不可转让。

◇商务会籍：可转让。

以上会籍均可享用欧亚酒庄私人会所内任何设施。

无论个人或公司会籍，其配偶及十八岁以下之子女均可免费申请会员附属卡。