第一篇：化验室试题与答案
水泥厂化验室内部考试试题及答案
水泥工艺基本知识9月份试题
岗位__________ 姓名_____
分数________
一、 填空(每空1分，共38分)
1、水泥按其用途和性能可以分为___________________、 __________________ __________________;
2、GB175-2007标准中规定水泥中Cl-含量不得超过______。
3、目前我国采用的水泥细度的表示方法有_______________ ________________;
4、根据活性大小，混合材料可分为_______________ 和_________________;
5、袋装水泥每袋净重不得少于标志重量的________________,随机抽取20袋总重量不少于__________;
6、普通硅酸盐水泥的代号为__________,复合硅酸盐水泥代号_______________;粉煤灰硅酸盐水泥的代号为__________,矿渣硅酸盐水泥的代号为__________;
7、在SO3的测定中所选用的指示剂是______
8、硅酸盐水泥熟料的主要矿物组成为__________、__________、__________、__________;
9、误差是__________与____________之间的差值;
10、检验方法的精确性是通过其__________和__________;
11、水份的测定温度应控制在______℃下进行。
12、硅酸盐水泥的主要原料是__________、__________、__________;
13、水泥试体胶砂成型时，每锅胶砂，水：水泥：砂比例为______：______：______，具体为称取水泥______±______g ，标准砂______±____g ，水______±____ml。
14、试体带模养护的养护箱或雾室温度保持在______，相对湿度不低于______。
二、判断(每题1分，共10分)
1、复合水泥中混合材料总掺量按质量百分比计应大于15%，不超过50%;(
)
2、熟料中游离氧化钙过高会导致水泥安定性不良;
( )
3、国标要求普通水泥三氧化硫不得超过3.0%;
( )
4、国标要求普通水泥初凝时间不得小于45分钟; ( )
5、国标要求普通水泥的混合材掺加量是0～15%; ( )
6、水泥属于水硬性胶凝材料; ( )
7、水泥车间可自行决定向水泥磨中加入助磨剂、矿渣等; ( )
8.SO3含量主要是影响水泥的安定性。(
)
9.滴定管读数时，视线应与弯月面上缘实线的最低点在同一水平面上。( )
1 10.合格标准筛的修正系数范围是0.8-1.1之间。( )
二、选择题(每题2分，共20分)
1、水泥细度检验用标准筛有( )和0.045mm方孔筛 A、0.90mm B、0.080mm C、0.20mm
2、下列水泥品种中，属于通用硅酸盐水泥的是：(
)。
A. 粉煤灰水泥 B. 铝酸盐水泥 C. 硫酸盐水泥 D. 油井水泥
3、下列物质中必须通过压蒸安定性才能检验水泥安定性是否合格的是() A. f-CaO B.MgO C.SO3 D.R2O
4、通常表示水泥抗折和抗压强度的单位为：( ) A.Pa B. KPa C. MPa D. KN
5、下列物质中不会影响水泥安定性的是 (
) 。 A. f-CaO B.MgO C.SO3 D.R2O
6、使用架盘天平时，砝码应放在天平的( )边，称量物应放在()边。 A. 左 右 B. 右 左 C、随便放
7、生料水份的测定温度应控制在( )℃下进行。 A. 55～60 B.105～110 C.80～110 D.110～150
8、水筛法测定细度时，水压应控制在(
)Mpa A. 0.04～0.08 B. 0.03～0.08 C. 0.03～0.07 C. 0.07～0.09
10、测定水泥细度用负压筛的正常工作负压力为( )Pa 。 A. 4000～6000 B. 3000～6000 C. 5000～6000 D. 6000～8000 A.2.0 B.1.5 C.2.5 D.1.0
三、简答
1、水泥的主要物理性能指标及化学指标有哪些?(20分)
2、什么是水泥?(12分)
2 答案
一、填空
1、通用水泥、专用水泥、特性水泥
2、强制性标准和推荐性标准
3、筛余百分数、比表面积
4、活性混合材、非活性混合材
5、99%，1000kg
6、P.O、P.C、P.F、P.S
7、早强
8、C3S、C2S、C3A、C4AF
9、测量值、真实值
10、重复性和再现性
11、水硬性
12、石灰石质原料、粘土质原料、铁质校正原料
13、生料制备、熟料煅烧、水泥的粉磨与包装
14、烟煤
15、在硬化过程中产生剧烈而不均匀的体积变化
16、熟料中游离氧化钙含量高、熟料中氧化镁含量高、水泥中石膏掺加量过多
二、判断
1、√
2、√
3、×
4、×
5、√
6、×
7、√
8、×
9、×
10、×
11、√
12、×
13、×
14、×
三、简答
1、水泥的主要物理性能指标及化学指标有哪些?
化学指标有：烧失量、氧化镁、三氧化硫、碱含量、硅酸盐水泥有不溶物 物理指标有：强度、凝结时间、安定性、标准稠度、细度、比表面积、
2、什么是水泥?
凡细磨成粉末状，加入适量水后，可成为塑性浆体，既能在空气中硬化，又能在水中硬化，并能将砂、石等材料牢固地胶结在一起的水硬性胶凝材料，通称为水泥。
3、水泥：450±2g 标准砂：1350 ±5g 水：225 ±1g
4、①、6个强度值的平均数：(41.6+49.7+43.8+42.5+44.1+43.1)/6=44.1 MPa ② 、6个数值中的49.7 MPa与平均值的比较：(49.7-44.1)/44.1*100%=12.6%>10%,所以这个数值应予以剔除. ③计算剩下5个数值的平均值:(41.6+43.8+42.5+44.1+43.1)/5=43.0 MPa 所以该水泥的28天抗压强度是43.0 MPa
第二篇：实验室认可培训试题参考答案
1、我所的质量方针、质量目标是什么?
质量方针：科学、准确、公正、高效
质量目标：检测报告首次合格率98%以上，客户投诉受理率100%。
2、请解释质量方针。
科学——科学是本单位一贯遵守的原则，全体人员努力提高专业知识、检测技能与管理水平，确保检测操作程序规范、方法科学、结果可靠;
准确——认真执行作业程序，严格控制检测过程，准确度满足检验要求; 公正——保护客户的技术所有权，独立诚实地开展检验;
高效——承诺的各项服务到位，承担相应的法律责任和义务。
3、为什么制定公正性声明?
为保证本单位检测工作质量和服务水平，为客户提供优质高效的检测服务
4、如何建立管理体系?
根据准则要求与单位情况，编写质量体系文件，建立组织机构，配备充分的人力资源，按照准则与体系文件的要求开展工作，并做好记录。
5、管理体系文件包括哪些内容?
第一层次：质量手册;第二层次：程序文件;第三层次：作业指导书;第四层次：记录表格，以及有关规章、标准、检测/校准方法、图纸、软件、规范、规程等。
6、业务受理员在受理客户委托时应做哪些工作?
送样检测的常规例行任务由客户以委托书形式提出，由业务受理员负责评审，并通过填写《产品质量检测委托书》予以确认，如委托的检测任务不能确定能否承担，则报知相关检测室，由相关技术人员进行可行性分析后在委托书上签署意见。业务受理员负责对送检样品对应于检测要求的适宜性进行验收，记录接收样品的状态，做好样品的标识并负责将样品及其资料传递到检测室。
7、客户要求参观时应如何处理?
接到客户的参观请求后，应报分管所长批准，在确保其他客户机密的前提下，允许客户或其代表参观与其有关的检测工作。
8、供应商调查的主要对象是什么?
提供仪器设备、环境设施的设计生产制造安装工作的服务商;提供计量检定或校准的服务商。
9、培训包括哪些主要内容?
人员培训的内容应与其承担的任务相适应，主要包括质量管理体系知识与检测专业技术知识两方面。
10、如何做好培训有效性评价?
评价可以通过对人员能力的监督评价来实施，如通过能力验证、人员比对、操作观察、内部或外部审核等来证明人员的能力，进而证明人员培训的有效性。
11、什么叫纠正和纠正措施?
纠正和纠正措施是不同的，纠正是“为消除已发现的不合格所采取的措施”，纠正措施是“为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施”。
12、什么叫预防措施?
预防措施是事先的主动识别改进机会的过程，而不是对已发现问题或客户投诉的事后反应。预防措施的信息除了包括对原先运作程序进行评审之外，还可以涉及包括趋势分析、风险分析、能力验证结果等资讯分析，通过分析并消除潜在的不合格原因，防止不合格发生，保证管理体系的有效运行，并借机改进。
13、内审员的任职条件?
从事检测工作3年以上，经验丰富，具有本科以上学历;
熟悉CNAS认可标准及相关的技术监督法律、法规;
熟悉本单位管理体系的运作过程;
经主管部门考试合格，取得内审员资格证书。
14、如何开展内部审核工作?
按照《管理体系内部审核程序》规定，由质量负责人制定审核计划并指定审核组长，由其按按计划准备审核工作文件，通知审核。工作文件的准备主要是指审核所依据的准则和文件、内审检查表、会议记录、不符合项目报告等。检查表是审核员需准备的重要文件，应精心策划。以首次会议开始现场审核。审核员运用各种审核方法和技巧，收集审核证据，进行分析判断，开具不符合项目报告，并以末次会议结束现场审核。审核组长应实施审核的全过程控制。现场审核结束后，应提交审核报告。对审核后的不符合项目整改、纠正情况进行跟踪审核，及时关闭不符合项，以推动连续的质量改进。
15、什么情况下开展附加审核?
当对不符合或偏离的识别引起对实验室符合其政策和程序，或符合认可准则产生怀疑时，实验室应尽快对相关活动区域进行审核。附加审核常在纠正措施实施后进行，以确定纠正措施的有效性。仅在识别出问题严重或对业务有危害时，才有必要进行附加审核。
16、内部审核由谁主持?
质量负责人
17、内审报告包括哪些内容?
质量审核计划表、内部质量审核计划、首末次会议记录、内审组成员签字名单、管理体系内审检查表、审核的目的、依据和结论、内审不符合项目报告及纠正措施的证明材料。
18、管理评审由谁主持?
最高管理者
19、管理评审会议由哪些人员参加?
所长、质量负责人、技术负责人、各部门负责人、质量监督员
20、管理评审报告包括哪些内容?
管理评审计划、管理评审会议签字名单、管理评审输入材料、管理评审会议记录、管理评审报告、管理评审不符合项目报告
21、质量监督员的任职条件是什么?
从事检测工作3年以上，经验丰富，具有本科以上学历;
对本单位管理体系及本实验室的工作比较熟悉;
能全面了解本实验室开展的检测方法的程序、目的;
具备正确地检查本实验室所有的检测结果的准确性和可靠性，具备对检测结果评价的能力。
22、质量监督的范围是什么?
对检测的现场和操作过程、关键的环节、主要的步骤、重要的检测任务以及
新上岗的人员进行重点监督。
23、质量监督所针对的重点人员有哪些?
在培的员工、新上岗人员、短期聘用人员、关键岗位支持人员等。
24、内审员和监督员的主要区别是什么?
⒈对象不同：监督员是同一部门内，自己监督自己，内审员不能自己审自己; ⒉任职条件不同：监督员由符合资质的人员担任，内审员由经过培训，具备资格的人员担任;
⒊任务不同：监督员对日常监督中发现的问题及时记录、汇报、分析、讨论和改进，内审员按日程表周期地对各部门的质量要素进行全面审核;
⒋目的不同：监督活动在于解决控制过程中的弊病，内审工作是验证各部门质量要素运作是否符合质量体系和准则的要求。
25、质量监控包括哪些工作?
定期使用有证标准物质或次级标准物质进行内部质量控制;
参加实验室间比对或能力验证计划;
利用相同的或不同的方法进行重复检测;
同一人员和不同人员对保留样品再次检测;
分析一个样品不同特性结果的相关性;
其他认为有效的技术核查办法。
26、质量监督和质量监控的主要区别是什么?
质量监督是对检测过程的监督，质量监控是对结果的监控，以确保检测的有效性。
27、原始记录应包括哪些信息点?
检验传递卡号、送(受)检单位名称、地址、内部样品编号、样品名称、型号、规格、质量等级、样品的生产日期和样品批号、检验依据(包括检验方法标准)、使用的主要仪器设备名称、型号、编号、精度、检定有效期等、与检验有关的环境状况、检测方法涉及的条件及各项试验参数、各项检验读数和结果(包括图片、图表)、计算公式及计算结果、检验过程中发生的可能与检验结果有关的异常现象、事故及处理情况、检验人员、记录人员、校核人员签名、检验、校核时间、检验类别、抽样/送样的有关信息、样品状态、特性和有关参数以及样品的制备、对检测方法偏离的说明、评定不确定度的声明(必要时)。
28、原始记录的修改原则是什么?
如遇记录错误确需更改时，应在错误处划二横，在其右上角写上正确内容，并在二横处加盖更改人印章，必要时说明原因。不得在记错的部分上涂改，以至辨认不清原有的字符。
29、如何做好设备保养工作?
设备使用人要定期对检测设备进行保养、维护和检查。对主要检测设备的维护保养，按《仪器设备维护保养计划》执行，并填写相应的保养记录表。
30、什么是期间核查?
期间核查是指使用简单实用并具相当可信度的方法，对可能造成不合格的测量设备或参考标准、基准、传递标准或工作标准以及标准物质(参考物质)的某些参数，在两次相邻的检定或校准时间间隔内进行检查，以维持设备状态的可信度，即确认上次校准时的特性不变。
期间核查的目的，在于及时发现测量设备和参考标准出现的量值失准及缩短失准后的追溯时间，当核查发现不能允许的偏移时，实验室可以采取适当的方法
或措施，尽可能减少和降低由于设备校准状态失效而产生的成本和风险，有效地维护实验室和客户的利益。
31、开展设备期间核查采取哪些方法?
⒈采用核查标准进行比对测试;
⒉利用不同检定周期的同一类检测设备进行比对测试;
⒊进行实验室之间的比对。
32、什么情况下进行测量不确定度评定?
⒈客户提出要求时;
⒉检测方法中有规定时;
⒊当报告值与合格临界值接近时。
33、量值溯源体现在哪些方面?
检定或校准、期间核查、标准物质
34、试剂标识应包括哪些信息点?
名称、浓度、配制人、配制日期、有效期、温度
35、样品标识应包括哪些信息点?
样品编号、日期、状态标识(未检、在检、检毕、备查)
36、设备管理工作所使用的标识有哪几种?
唯一性标识、设备状态标识(合格证、准用证、停用证)
37、你的检测范围中申报了哪些认可项目?请讲出标准代号，有关产品的能力验证频率有何规定?
参考实验室认可申请书附表
2、相关标准与CNAS—RL02：2006《能力验证规则》之附录——CNAS能力验证领域和频次表
38、作为授权签字人，你批准的领域是什么?
参考实验室认可申请书附表
139、如果授权签字人调到其它质检机构，还能批准检测报告吗?
不能
40、为什么说授权签字人是双重任命的?
授权签字人应当通过实验室与国家认可委批准授权，方可开展工作。 如何确保管理体系的持续改进?
41、技术标准如何保证最新有效?
定期进行以下工作(一季度或半年)：
⒈通过山东省标准信息服务网查询有关标准的最新版本;
⒉通过标准书店、中国标准出版社查询最新版本;
⒊通过上级主管部门、业务指导部门查询最新版本;
⒋如有新标准，以国家标准化管理委员会的标准公告为依据，经技术负责人确认，复印件盖受控章、编号登记、及时发放并收回旧版本。
42、如何确保检测工作的质量?
⒈宣贯、理解、执行质量方针、质量目标;
⒉认真执行程序文件;
⒊严格按作业指导书、检测规程操作;
⒋从人、机、物、法、环各方面提供保障。
43、如何确保质量方针被全员实施?
⒈全员培训，使全体人员获得、理解并执行;
⒉全体人员结合本部门、本岗位职责范围，认真贯彻;
⒊各负责人、监督员加强日常的检查、监督; ⒋接受客户和社会监督，认真受理投诉; ⒌通过内审和管理评审，识别改进机会。
44、如何结合本岗位的工作来实施质量方针?
举例：质量方针是科学、准确、公正、高效。 ⒈严格执行质量手册、程序文件和作业指导书; ⒉依据的技术标准确保是最新有效版本; ⒊检测设备经外校检定合格，环境符合要求;
⒋认真遵守本单位的公正性声明，不受任何干扰; ⒌认真填写原始记录，虚心接受监督员的监督;⒍认真对待客户投诉，积极配合内部审核。
45、本岗位的工作职责?
参考质量手册4.1组织中的相关章节。
第三篇：化验员考核试题及答案(理化)
中心检验室测试试题
(考核时间：年月日)
姓名：得分：
一、填空(30分)
1.用移液管吸取样品时，应用()操作，不得用嘴。
2.取试剂时要用手拿试剂瓶()，不要拿试剂瓶()，以防()松脱，把溶液泼洒伤人，造成伤人事故。
3.水浴温度，除另有规定外，均指(～)℃，温水温度系指(～) ℃。阴凉处系指不超过()℃。常温系指()℃。
4.乙醇未指明浓度时，均系指()%。
5.从同批药包材中抽取供检验用样品的原则：药材总包件数不足()，逐件取样;5～99件，随机抽()件取样。
6.称取“2.0g”系指称取重量()g;称取“0.1g”系指称取重量()g。
7、有毒和刺激性气体放出的操作应在()操作。
8、实验室配制0.1mol/L的盐酸溶液,要量取9mL的浓HCl,需用
()量取。
9、灼烧后的坩锅在()内冷却。
10、固体物质不可放入容量瓶中溶解,应先在()溶解,如溶解时 放热,应()再转移至容量瓶中。
二、判断题(25分)
1、刚加热过的玻璃仪器立即放到冷桌面上,因骤冷会使玻璃仪器破裂。()
2、使用分析天平时, 可直接称量过热或过冷的物体。()
3、进行加热操作或易爆操作时,操作者不得离开现场。()
4、在一定量溶液中所含溶质的量叫溶液的浓度。()
5、玻璃仪器按用途分,大致可分为容器类、量器类和其它常用器皿三大类。()
6、烧瓶内盛放液体时不应超过容积的2/3。()
7、酸式滴定管也可以用来盛碱液。()
8、化学试剂中, 一级品纯度最高,称为保证试剂。()
9、烧杯、烧瓶等仪器加热时要用铁圈及垫有石棉网。()
10、要精确量取一定量液体最适当的仪器是量筒。()
12、溶液应盛装在大口试剂瓶中。()
13、化验中的分析可分为定性和定量分析两大部分。()
14、台式天平称量物时,通常将称量物放在台式天平右边的托盘里。
()
15、取用砝码不可以直接用手拿取,应用镊子镊取()。
16、使用酸式滴定管时, 切忌用左手转动活塞()。
17、所有盛放药品的试剂瓶,均应贴有标签()。
18、滴定时，应使滴定管尖部分插入锥形瓶口(或烧杯口)下3～4cm处。()
19、pH值越小，溶液酸性越强()。
20、酸的浓度就是酸度()。
21、标准溶液有效期最长为三个月()。
22、铬酸洗液变绿还可以用。()
23、容量瓶可以用烘箱烘烤。()
24、28.2501，只取3位有效数字时，应为28.2()
25、常温：系指10～25℃()
三 、简答(15分)
1、检验脉血康胶囊装量差异过程：
2.、恒重：
3、检验脉血康胶囊水分(烘干法)：
四、计算题(20分)
1、欲配制50% 乙醇溶液1000ml，如何配制?
2、欲配制0.05 mol/LEDTA滴定液500ml如何配制?分子量为(EDTA
372.24)
五、实际操作(10分)
精密称定样品1克。
答案：
一、填空(30分)
1.用移液管吸取样品时，应用(洗耳球)操作，不得用嘴。
2.取试剂时要用手拿试剂瓶(瓶身)，不要拿试剂瓶(瓶颈 )，以防( 瓶颈不慎)松脱，把溶液泼洒伤人，造成伤人事故。
3.水浴温度，除另有规定外，均指(98-100)℃，温水温度系指(40-50) ℃。阴凉处系指不超过(20)℃。常温系指( 10-30)℃。
4.乙醇未指明浓度时，均系指(95)%。
5.从同批药包材中抽取供检验用样品的原则：药材总包件数不足(5)，逐件取样;5～99件，随机抽(n+1)件取样。
6.称取“2.0g”系指称取重量(1.95-2.05)g;称取“0.1g”系指称取重量(0.06-0.14)g。
7、有毒和刺激性气体放出的操作应在(通风橱 )操作。
8、实验室配制0.1mol/L的盐酸溶液,要量取9mL的浓HCl,需用(量筒 )量取。
9、灼烧后的坩锅在(干燥器)内冷却。
10、固体物质不可放入容量瓶中溶解,应先在( 烧杯)溶解,如溶解时放热,应( 放冷至室温)再转移至容量瓶中。
二、判断题(25分)
1、刚加热过的玻璃仪器立即放到冷桌面上,因骤冷会使玻璃仪器破裂。(√)
2、使用分析天平时, 可直接称量过热或过冷的物体。( X )
3、进行加热操作或易爆操作时,操作者不得离开现场。(√)
4、在一定量溶液中所含溶质的量叫溶液的浓度。(√)
5、玻璃仪器按用途分,大致可分为容器类、量器类和其它常用器皿三大类。(√)
6、烧瓶内盛放液体时不应超过容积的2/3。(√)
7、酸式滴定管也可以用来盛碱液。(X)
8、化学试剂中, 一级品纯度最高,称为保证试剂。(√)
9、烧杯、烧瓶等仪器加热时要用铁圈及垫有石棉网。(√)
10、要精确量取一定量液体最适当的仪器是量筒。(X)
12、溶液应盛装在大口试剂瓶中。(X)
13、化验中的分析可分为定性和定量分析两大部分。(√)
14、台式天平称量物时,通常将称量物放在台式天平右边的托盘里。( X )
15、取用砝码不可以直接用手拿取,应用镊子镊取。(√)
16、使用酸式滴定管时, 切忌用左手转动活塞。(X)
17、所有盛放药品的试剂瓶,均应贴有标签。(√)
18、滴定时，应使滴定管尖部分插入锥形瓶口(或烧杯口)下3～4cm处。(X)
19、pH值越小，溶液酸性越强(√)。
20、酸的浓度就是酸度(X)。
21、标准溶液有效期最长为三个月。(√)
22、铬酸洗液变绿还可以用。( X )
23、容量瓶可以用烘箱烘烤。(X)
24、28.2501，只取3位有效数字时，应为28.2(X)
25、常温：系指10～25℃(X)
三 、简答(15分)
1、检验脉血康胶囊装量差异过程：
取供试品10粒，分别精密称定重量，倾出内容物(不得损失囊壳)，用脱脂棉拭净;再分别精密称定囊壳重量，求出每粒内容物的装量。每粒装量与标示装量0.25g/粒相比较，装量差异限度应在标示装量的士10%以内，超出装量差异限度的不得多于2粒，并不得有1粒超出限度1倍。
2.、恒重：
除另有规定外，系指供试品连续两次干燥或炽灼后的重量差异在0.3mg以下的重量;干燥至恒重的第二次及以后各次称重均应在规定条件下继续干燥1小时后进行;炽灼至恒重的第二次称重应在继续炽灼30分钟后进行。
3、检验脉血康胶囊水分(烘干法)：
取供试品2～5g，平铺于干燥至恒重的扁形称量瓶中，厚度不超过5mm;精密称定，打开瓶盖在100～105℃干燥5小时，将瓶盖盖好，移置干燥器中，冷却30分钟，精密称定，再在上述温度干燥1小时，冷却，称重，至连续两次称重的差异不超过5mg为止。根据减失的重量，计算供试品中含水量(%)。
四、计算题(20分)
1、欲配制50% 乙醇溶液1000ml，需无水乙醇多少毫升?
答：50% x1000=500ml
量取500ml无水乙醇，加水适量稀释至1000ml，即得。
2、欲配制0.05 mol/LEDTA滴定液500ml如何配制?(EDTA分子量为372.24) 答：0.05x374.24x500=9.306g
1000
精密称取9.306gEDTA，加水适量使溶解，定容至500ml，即得。
五、实际操作(10分)精密称定样品1克。
第四篇：(二)化验员考试题及答案
化验员考试试题(理论知识部分)
姓名：所学专业：分数：
一、选择题(每题2分，共计44分)
1、pH=5.26中的有效数字是(B)位。
A、0B、2C、3D、4
2、、可用下述那种方法减少滴定过程中的偶然误差( D )
A、进行对照试验B、进行空白试验C、进行仪器校准D、进行多次平行测定
3.、用15mL的移液管移出的溶液体积应记为(C)
A15mLB15.0mLC15.00mLD15.000mL
4、物质的量单位是(C)
A、gB、kgC、molD、mol /L
5、配制HCl标准溶液宜取的试剂规格是(A)
A、HCl(AR)B、HCl(GR) C、HCl(LR)D、HCl(CP)
6、在滴定分析中一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂颜色突变时停止滴定，这一点称为(C)
A、化学计量点B、理论变色点C、滴定终点D、以上说法都可以
7、欲配制1000毫升0.10mol/L的NaOH溶液，需要称取NaOH([M(NaOH)=40g/mol])(B)
A、40克B、4克C、0.4克D、0.04克
8、下面不宜加热的仪器是( D )。
A、试管B、坩埚C、蒸发皿 D、移液管
9、化学烧伤中，酸的蚀伤，应用大量的水冲洗，然后用(B)冲洗，再用水冲洗。
A、0、3mol/LHAc溶液B、2%NaHCO3溶液C、0、3mol/LHCl溶液D、2%NaOH溶液
10、在实验中量取25.00 mol溶液，可以使用的仪器是(C)
A、量筒B、烧杯C、移液管D、量杯
11、下列单质有毒的是( C )
A、硅B、铝C、汞D、碳
12、用25ml吸管移出溶液的准确体积应记录为(C)
A、25mlB、25.0mlC、25.00 mlD、25.000ml
13、指出下列滴定分析操作中，规范的操作是(A)。
A、滴定之前，用待装标准溶液润洗滴定管三次
B、滴定时摇动锥形瓶有少量溶液溅出
C、在滴定前，锥形瓶应用待测液淋洗三次
D、滴定管加溶液不到零刻度1cm时，用滴管加溶液到溶液弯月面最下端与“0”刻度相切2
14、配制好的HCl需贮存于( C )中。
A、棕色橡皮塞试剂瓶B、白色橡皮塞试剂瓶C、白色磨口塞试剂瓶D、塑料瓶
15、为防止中暑应该少量多次饮水，饮用下列那一种为最好(C)
A、矿泉水B、纯净水C、淡盐水D、淡茶水
16、干燥玻璃器皿的方法有(A B C )
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A、晾干B、将外壁擦干后，用小火烤干C、烘箱烘干D、用布或软纸擦干
17、表示安全状态、通行的安全色是B。
A、蓝色B、绿色C、红色D、黄色
18、物料溅在眼部的处理办法是C。
A、用干净的布擦B、送去就医C、立即用清水冲洗 D、洗衣粉
19.个体防护用品只能作为一种辅助性措施，不能被视为控制危害的(B )。
A.可靠手段; B.主要手段; C.有效手段;D.无效手段。
20.化验室理化分析中经常有加热操作。实际工作中若不明了这些基本知识，必然出现差错，甚至造成化验事故。而使用的玻璃仪器有可加热的和不可加热的两类。请问下面那种玻璃仪器可在电炉上加热使用。(C )
A.量筒、量杯; B.容量瓶、试剂瓶; C.烧杯、烧瓶; D.广口瓶。
21.用分析天平称量样品时，其称量误差来源有哪些?(ABCD )
A.称量时样品吸水，天平和砝码的影响; B.环境因素的影响;
C.空气浮力的影响; D.操作者自身造成的影响。
22.化验室中常用的分析天平是( ABC)的仪器。
A.利用杠杆原理; B.分度值在1mg以下; C.用于直接测量物质质量; D.确定物质含量。
二、填空题(每空1分，共计22)
1、用25 mL的移液管移出溶液的体积应记录为 25.00 ml;用误差为0.0001g的天平称取3g样品应记录为3.0000 g 。
2、液体的滴，是在20℃时以1.0ml水为20滴进行换算。
3、烧杯加热时，应置于石棉网上使其受热均匀。
4、分析室用水有三个级别，即一级水、二级水、三级水。用于一般分析化验的三级水可用蒸馏或离子交换等方法制取。
5、全国“安全生产月”是6月。我国的安全生产方针是安全第一，预防为主，综合治理。
6、一般灭火器材的使用方法是拔下销子，按下压把，对住火焰根部喷射。
7、大多数油料具有易发挥、易流失、易燃烧、易爆炸、有毒。
8、火警、急救、报警电话分别是 119 、 120 、110 。
9、一般化学试剂的品级有：一级试剂、二级试剂、三级试剂、四级试剂;国内标准名称：优 级 纯(保证试剂)、分析纯、化学纯、实验试剂。
10、配置500ml 1：1的氨水，所用浓氨水量为 250ml,用蒸馏水量为250 ml; 500ml 1：1的盐酸，所用浓盐酸量为 250ml,用蒸馏水量为250ml。
三、判断题(每题1分，共计15分)
1、玻璃器皿不可盛放浓碱液，但可以盛酸性溶液。(√)
2、碘量瓶主要用于碘量法或其它生成挥发性物质的定量分析。(√)
3、配制NaOH标准溶液时，所采用的蒸馏水应为去CO2的蒸馏水。(√)
4、盐酸和硼酸都可以用NaOH标准溶液直接滴定。(×)
5、将7.63350修约为四位有效数字的结果是7.634。(√)
6、标准溶液装入滴定管之前，要用该溶液润洗滴定管2～3次，锥形瓶也需用该溶液润洗或烘干。(×)
7、在实验室中，皮肤溅上浓碱时，在用大量水冲洗后继而用5%小苏打溶液处理。(×)
8、缓冲溶液是由某一种弱酸或弱碱与其共轭酸碱对组成的。(√)
9、标准溶液的配制和存放应使用容量瓶。(×)
10、配制硫酸、盐酸和硝酸溶液时都应将酸注入水中。(×)
11.有效数字的修约，要遵循“四舍六入五成双”规则。因此下面六组数据的数字修约的表示方法对吗。(1 )
a.0.32554 → 0.3255; b.0.62336 → 0.6234;c.10.2150 → 10.22
d.150.65 → 150.6; e.75.5 → 76 ; f.16.0851 → 16.09
12.化验用玻璃仪器在使用前和使用后，可以不用立即清洗，等待再使用时用蒸馏水冲洗几次就可以，这样不会对分析结果造成影响的。(2 )
13.化验室中经常大量使用强酸或强碱试剂,在使用前一定要了解接触到这些腐蚀性化学试剂的急救处理方法。如酸或碱液溅到皮肤上或衣物上,就要马上用大量水冲洗等。(1 )
14.通常情况下，在加热玻璃容器时，不将容器放在石棉网上，而直接将容器置于电炉上直接加热，以至容器受热不均匀，甚至于爆裂，你认为这种说法对吗。(1 )
15.通常毒物侵入人体有三条途径：即通过呼吸道侵入人体、通过消化道侵入人体、通过皮肤和粘膜吸收侵入人体。(1 )
四、解答题19分
1、、度量仪器的洗净程度要求较高，有些仪器形状又特殊，不宜用毛刷刷洗，常用洗液进
行洗涤，请简述移液管的洗涤操作步骤。
答：移液管和吸量管的洗涤 先用自来水冲洗，用吸耳球吹出管中残留的水，然后将移液
管或吸量管插入铬酸洗液瓶内，按移液管的操作，吸如约1/4容积的洗液，用右手
食指堵住移液管上口，将移液管横置过来，左手托住没沾洗液的下端，右手食指松
开，平转移液管，使洗液润洗内壁，然后放出洗液于瓶中。如果移液管太脏，可在
移液管上口接一段橡皮管，再以吸耳球吸取洗液至管口处，以自由夹夹紧橡皮管，
使洗液在移液管内浸泡一段时间，拔除橡皮管，将洗液放回瓶中，最后依次用自来
水和纯水洗净。
五、谈谈你对化验员职位的作用和看法。
第五篇：(小哨版)饲料化验员试题库-有答案
饲料化验员试题库
一、名词解释：
1.日粮:指家畜一昼夜所进食的饲料量。
2.饲粮:指按日粮中各种饲料的百分比例扩大倍数而得到的大批混合料。
3.浓缩饲料:是指由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂等按一定比例混合搭配而制得的均匀混合物。
4.麸皮:是小麦粒磨制面粉后所得到的副产品，包括果皮层、种皮层、外胚乳和糊粉层等部分。
5.棉仁饼:将棉籽去壳后提油的残渣。
二、选择题
1. 下列属于职业道德特征范畴的是( c ) A. 形式上的连续性 B. 约束机制上的内在性和非强制性 C.内容上的稳定性和连续性 D. 范围上的多样性 2. 检验结果的原始记录记录流程不包括( d )
A. 检验人员相互校核 B.化验室负责人审核签字 C. 填写报告单 D. 定期抽查原始记录 3. 用稀酸稀碱处理后得到的粗纤维中不含有( d )
A. 纤维素 B. 木质素 C. 半纤维素 D. 蛋白质
4.( B )是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。
A、职业准则
B、职业道德
C、行为准则
D、行为习惯 5.下列不属于坚持原则，实事求是的有( D )。
A、严格执行操作规程
B、如实地出具检验报告
C、严格保守企业合法的商业秘密
D、遵守职业道德行为准则 6.化验员岗位合格证的考核内容不包括( D )。
A、对标准的技术考核
B、对检测方法的技术考核
C、计量知识考核
D、建立质量档案 7. 下列不属于饲料加工质量指标的是( d )。 A、粒度 B、混合均匀度 C、糊化度 D、磁性
8. 对动物有营养作用的矿物质一共有( a )种。 A、26 B、24 C、22 D、18 9. 下列( a )土地可以产出最优质的饲料。 A、黑土地 B、冷土
C、混炭土 D、沼泽土
10.日常工作中若遇到原料检测结果出现异常，首先应该( A )。
A、复测样品
B、向质检员报告样品有问题
C、把原始记录撕掉重新记录
D、按经验值报告结果 11.质量改进的基本过程为PDCA循环，以下( D )不是PDCA内容。
A、策划
B、实施
C、检查
D、清理 12.一般来讲以下油脂变质速度最快的是( C )。
A、植物油
B、矿物油
C、含高比例不饱和脂肪酸的鱼油
D、生物柴油 13. 下列物质不属于营养性添加剂的是( d )。
A. 磷酸氢钙 B. 石粉 C. 硫酸铜 D. 着色剂 14. 下列( b )说法错误。
A、质检员根据规定，对原料、成品进行抽样，并及时将样品送给化验室的样品管理员。 B、留存的样品可以放在实验室角落，无需人保管
C、被检测的样品进入流转程序时，要办理必要的交接手续分析检测完成后，应及时讲样品归还样品管理员
D、样品管理员对样品登记/编号后，将样品分为两份，一份留存备查，一份按规定粉碎，制备，填写检测通知单，通知检测人员领取样品 15. 单盘天平的原理是(a )
A、杠杆原理 B、电磁力平衡 C、重力 D、重力加速度 16.下面饲料中一般为能量饲料的是( C )。
A、花生饼
B、豆粕
C、玉米
D、氢钙 17.实验室位置应选择在有适当的绿化地带，下列( D )不属于该选择的原因。
A、绿化可改善局部的小气候环境
B、绿化可减少尘埃
C、绿化可降低噪音
D、绿化可使土壤干燥、结实 18.下列不属于烘箱的组成的是( D )。
A、外壳
B、加热系统
C、自动恒温系统
D、自动升温系统
19.负责对投入生产的原料进行质量监督，不合格的原料不准投入生产，是下列( D )岗位负责。
A、化验室负责人
B、标准、计量管理人员
C、化验员
D、质检员 20.水分测定所需的仪器设备是( d )。 A.称量瓶，电炉，干燥器
B.干锅，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥箱 C.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，干燥器
D.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器 21.样品一般保留( C )后，过期样品要求及时处理。
A、1个月
B、2个月
C、3个月
D、4个月 22.脂肪测定仪一般用的试剂为( C )。
A、丙酮
B、盐酸
C、石油醚
D、都不是 23.1mol/L的盐酸是指( C )。
A、质量浓度
B、体积分数
C、物质的量浓度
D、体积比 24.缓冲溶液的作用是保持-不变( A )。
A、pH值
B、电位差
C、浓度
D、都不是 25.酸碱指示剂颜色的改变是因为( A )。
A、pH值的改变
B、电位的改变
C、沉淀的改变
D、都不是 26. 20g/L的食盐指的是( a )。
A、质量浓度 B、体积分数 C、物质的量浓度 D、体积比 27. 溶液中颜色越深，则吸光度( a )
A、越大 B、越小 C、不变 D、都不是 28. 有下列( a )情形的为假兽药。
A、兽药所含成分的种类、名称与国家标准、行业标准或者地方标准不符合的 B、未取得批准文号的 C、因变质不能药用的
D、所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的 29. 镜检所需的基本仪器，不包括( d )
A、立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛子，研钵，点滴板，培养皿 B、盖玻片，尖头镊子，尖头探针
C、电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器，水浴锅，滤纸 D、凯式定氮仪
30.测定时应用酸碱滴定的是( A )。
A、测油脂皂化价
B、莫尔法测定盐分
C、钙的测定
D、都不是
31.测定时应用氧化还原滴定的是( C )。
A、碳酸钙的测定
B、莫尔法测定盐分
C、硫酸亚铁的测定
D、都不是 32.分光光度法适用于( A )。
A、单色光
B、复合光
C、蓝色光
D、都不是 33.产品质量应符合( A )。
A、国家标准、行业标准、地方标准、企业标准
B、企业标准
C、国际标准
D、国外企业标准
34. 缓冲溶液的作用是保持( a )不变。
A、PH值 B、电位差 C、浓度 D、都不是 35. 酸碱指示剂颜色的改变是因为( a )。
A、PH值的改变 B、电位的改变 C、沉淀的改变 D、都不是 36. 溶液中物质的浓度越高，则吸光度( a )。 A、越大 B、越小 C、不变 D、都不是 37. 准确度的高低以( a )表示。
A、误差 B、错误 C 、精密度 D、都不是 38. 下列添加剂中( a )属于营养性添加剂。
A、饲料级苏氨酸 B、饲料级抗氧化剂(乙氧基喹啉) C、柠檬黄 D、粘合剂
39. 下列药物添加剂适用于抑制细菌感染的是( c )。
A、黄霉素 B、喹乙醇 C、金霉素 D、阿美拉霉素 40. 镜检所需的基本仪器，不包括( d )。 40.粗蛋白测定过程中，作为空白的试验材料是( C )。
A、水
B、尿素
C、蔗糖
D、淀粉 41.下列方法不能作为粗蛋白测定消化方法的是( D )。
A、硫酸、硒催化消化法
B、过氧化氢、硫酸消化法
C、过氧化氢、硫酸、硒消化法
D、过氧化氢消化法
42.与1.00mL盐酸标准溶液[c(HCl)=1.000mol/L]相当的以克表示的氮的质量为(
A、6025
B、0.014
C、3.14
D、1.00 43.在钙和磷的测定方法中，钙、磷以( C )形式进入硫酸溶液中。
B )。
A、分子
B、单质
C、离子
D、不确定 44.水溶性氯化物测定方法中，配制总离子强度缓冲液所需要的硝酸浓度为( A )。
A、0.01mol/L
B、0.1mol/L
C、1mol/L
D、3mol/L 45.样品经酸消解或干灰化破坏有机物，使砷呈( B )状态存在。
A、单质
B、离子
C、分子
D、不确定 A、立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛子，研钵，点滴板，培养皿 B、盖玻片，尖头镊子，尖头探针
C、电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器，水浴锅，滤纸 D、凯氏定氮仪 46. 光具有( d )。
A、流动性 B、直射性 C、反射性 D、波粒二象性 47. 感官检查不包括( d )。
A、视觉 B、嗅觉 C、触觉 C、化学分析 48. 遇到再烘干过程中着火应( b )处理。
A、粗湿布将火盖住 B、用沙土将火盖住 C 、浇水 D、断开电源
49. 确定样品的颜色和组织结构等基本信息后，应将样品( a )处理，以制备得到待检样品。
A、四份 B、筛分或浮选 C、观察 D、化学检测
50.在砷的硼氢化物还原光度法测定中，向发生器中加入2滴甲基橙指示剂，用氨水(1:1)调pH值至(
)，再滴加盐酸溶液至刚好变( B )。
A、红色、橙黄色
B、橙黄色、红色
C、蓝色、紫色
D、紫色、蓝色
51.在砷的硼氢化物还原光度法测定中，检测波长为( D )nm。
A、210
B、350
C、400
D、520 52.在总砷含量的测定中，当每千克试样中含砷量≥1.0g时，结果取( C )位有效数字。
A、1
B、2
C、3
D、4 53.基态汞原子被激发至高能态，在去活化回到基态时，能够发射出特征波长的( D )。
A、紫外光
B、可见光
C、红外光
D、荧光 54.冷原子吸收光谱法测定饲料中汞含量，空白试验为( C )。
A、水
B、砷标准溶液
C、硝酸、硫酸混合液
D、没有特殊要求 55. 鱼粉掺假最常见的掺假物质为( a )。 A、水解羽毛粉 B、 鱼溶浆 C 、鱼鳞 D 、鱼眼 56. 粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于( b )的有机物质。 A、乙醚 B、石油醚 C、乙醇 D、四氯化碳 57. 下列不属于脂肪的是( a )。 A、磷脂 B、芝麻油 C、花生油 D、猪油 48. EDTA与Ca离子，按( a )比例络合。
A、1：1 B、2:1 C、1:2 D、2:3 49.饲料中铅的测定方法中，样品干灰化过程在( A )环境下使样品溶解。
A、酸性
B、碱性
C、中性
D、不确定 50.饲料中铅的测定方法中， 干灰化法不适用于下列( B )产品。
A、饲料原料
B、添加剂预混料
C、配合饲料
D、浓缩饲料
51.饲料中铅的含量测定，通过公式X(p1p0)V11000(p1p0)V1计算铅的含m1000m量，其中P0代表的意义为( C )。
A、试样中铅含量
B、试样消化液中铅的含量
C、试剂空白液中铅的含量
D、试样质量
52.测定饲料中铅的含量，下面( C )方法不会涉及到。
A、干灰化
B、原子吸收
C、高效液相色谱
D、马福炉 53.维生素E检测中，使用的标准品的纯度必须大于( C )。
A、80%
B、90%
C、99.0%
D、99.99% 54.当一束单色光通过有吸光物质的溶液时，溶液的吸光度与吸光物质的浓度成( b )。 A.反比 B.正比 C.不成比例 D.不能确定 55.测定碳酸钙钙含量的方法为( c )。
A.酸碱滴定 B.氧化还原法 C.络合滴定 D.沉淀滴定 56. 以下物质的生熟度可以用脲酶活性来检测的是( d ) A、小麦 B、玉米 C、棉粕 D、豆粕 57.误差的大小可用( a )两种方式表示。
A.绝对误差和相对误差 B.精密度和准确度
C.标准偏差和平均偏差 D.偶然误差和系统误差 58.在定量的常量分析中一般是保留( d )位有效数字。 A.1 B.2 C.3 D.4 59.液相色谱法检测维生素E含量，使用的色谱柱为( B )。
A、正相
B、反相
C、离子交换
D、凝胶色谱 60.维生素K3显色反应是在( B )环境下进行。
A、酸性
B、碱性
C、中性
D、不确定 61.液相色谱法检测甲萘醌含量，检测器检测波长为( C )nm。
A、190
B、220
C、250
D、326 62.维生素B1鉴别试验中产生的荧光为( C )色。
A、红
B、鲜黄
C、蓝
D、黑 63.在报告化验结果仅写出平均值的数值是不够确切的，有时还应指出在某一范围内出现的概率是多少，这就必须用平均值的( c )来说明。
A.置信区间 B.平均区间 C.标准偏差 D.算术平均值 64.下列说法错误的是( c )。 A.误差以真实值作标准 B.偏差以多少次测定的平均值为标准
C.误差可以避免 D.公差范围的大小是根据生产需要和实际可能确定的 65.维生素预混料的载体选择的原则是( c )。
A.容重相近 B.粒度相近 C.酸碱性为中性 D.强碱性 66.维生素B12鉴别试验使用的方法为( D )。
A、滴定法
B、显色法
C、沉淀法
D、薄层色谱法 67.分光光度法测定维生素B12含量，选用的测定波长为( B )。
A、330
B、361
C、420
D、550 68.下列可用于烟酸测定的色谱柱为( B )。
A、氨基住
B、C18
C、氰基柱
D、任意均可 69.高效液相色谱法测定维生素A/D3微粒含量，使用的色谱柱为( A )。
A、C8
B、C18
C、氨基柱
D、氰基柱
70.饲料级赖氨酸盐酸盐为( C )粉末，无味或微有特殊气味，易溶于水，难溶于乙醇及乙醚。有旋光性。
A、红棕色
B、粉红色
C、白色或淡褐色
D、黑色
71.氨基酸的鉴别实验中，取适量试样溶于水中，加1mL茚三酮溶液，加热后静置15min，溶液呈( B )。
A、蓝色
B、红紫色
C、绿色
D、淡黄色 72.实验室的组成不包括( d )。
A.化学分析实验室 B.微生物室 C.仪器分析室 D.会议室 73.以下不属于仪器设备技术资料的是( a )
A.验证方法报告 B.仪器说明书 C.仪器验收单 D.维修报告 74. 粗纤维测定中石油醚的作用是( a )。 A、脱脂 B、去除不溶物 C、萃取杂质 D、沉淀蛋白 75.非水滴定常用的标准滴定溶液有( D )。
A、硫酸标准溶液
B、盐酸标准溶液
C、磷酸标准溶液
D、高氯酸标准溶液 76.饲料级DL-蛋氨酸中的氯化物含量应小于( C )。
A、1.0%
B、0.5%
C、0.2%
D、0.1% 77.采用碘量法时，测定误差的可能来源是( B )。
A、称样量过大
B、开始滴定时加入了指示剂
C、水封反应的样品
D、用50lml的滴定管滴定 78. 粗纤维测定前预脱脂处理用的试剂是( c )
A、异丙醇 B、乙醚 C、石油醚 D、正己烷
79. 在测定饲料粗蛋白的过程中，试样要消煮成( d )的蓝绿色。 A、半透明 B、不透明 C、混浊 D、透明
80. 凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有( a ) A、浓硫酸 B、磷酸 C、高氯酸 D、硝酸
81.在饲料级DL-蛋氨酸含量测定的反应中参与反应的离子为( A )。
A、碘离子
B、钾离子
C、钠离子
D、镁离子 82.饲料级DL-蛋氨酸含量测定所用的试剂主要有( C )。
A、甲醇
B、高氯酸
C、碘化钾
D、盐酸 83.高氯酸溶解于冰乙酸中属于( A )反应。
A、放热
B、吸热
C、常温
D、恒温
84.原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌的含量时，试样经灰化后用( C )溶解残渣并定容稀释。
A、硫酸
B、磷酸
C、盐酸
D、氨水
85.原子吸收光谱法测定钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量时，试样在干灰化后溶解时加入盐酸的方式为( D )。
A、快速加入
B、一滴一滴加入
C、先快速，后慢速
D、先慢速，待不冒泡后，快速加入 86.原子吸收光谱法测定饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的结果表示到( B )。
A、1mg/kg
B、0.01mg/kg
C、0.1mg/kg
D、10mg/kg
87.对于预混料，同一操作人员在同一实验室，用同一方法使用同样设备对同一试料在短时期内所做的两个平行样结果之间的差值超过重复性限的情况不大于( C )。
A、1%
B、3%
C、5%
D、7% 88.氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量试验中样品还原为硒化氢所用到的酸性溶剂为( D )。
A、硫酸
B、硝酸
C、高氯酸
D、盐酸
89.氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量实验时，硼氢化钠溶液配置需加入5g/L( B )。
A、硫酸
B、氢氧化钠
C、氯化钾
D、盐酸
90.氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量实验，在制备试样消化液时用到的溶液是( A )。
A、铁氰化钾
B、氢溴酸
C、氯化钾
D、氢氧化钾
91.氢化物原子荧光光谱法测定饲料中硒含量实验的测定结果用平行测定后的算术平均值表示，计算结果表示到( A )。
A、0.01mg/kg
B、0.1mg/kg
C、1mg/kg
D、10mg/kg 92.2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量所用到的荧光光度计激发波长为( B )。
A、520nm
B、376nm
C、200nm
D、450nm 93. 凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有( d )
A、凯氏定氮仪 B、滴定管 C、分析天平 D、A、B、C都可 94. 饲料中粗蛋白的测定方法不适用于( c )
A、浓缩饲料 B、配合饲料 C、维生素预饲料 D、大豆粕
95. 饲料级D-泛酸钙中钙的测定试验中，该反应使用的标准滴定溶液为(a )。 A、EDTA B、硝酸银 C、硫代硫酸钠 D、高锰酸钾
96. 试样中的有机质经灼烧分解，所得残渣的质量分数百分率称为( a )。 A、粗灰分 B、半纤维素 C、粗纤维 D、木质素
97. 粗灰分检测中使用的分析天平的感量为( a)
A、0.0001g B、0.001g C、0.01g D、A、B、C都可
98.2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量所用到的指示剂是( A )。
A、甲酚红指示剂
B、结晶紫指示剂
C、淀粉指示剂
D、甲基橙指示剂
99.2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量实验的测定结果用平行测定后的算术平均值表示，计算结果表示到( A )。
A、0.01mg/kg
B、0.1mg/kg
C、1mg/kg
D、10mg/kg 100.下面对饲料微生物的说法，( B )是正确的。
A、微生物的菌体蛋白是有害的
B、被微生物污染的饲料，往往适口性差
C、所有微生物都会在饲料中产生毒素
D、微生物形态对饲料营养的分解作用不可以忽略 101.关于霉菌毒素的说法，以下( C )说法是正确的。
A、霉菌都能产生毒素
B、同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素
C、在天然条件下不产生毒素的霉菌，在人工条件下也不会呈现产毒能力
D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异 102. 粗灰分测定结果等于( a )。 A、粗灰分的质量除以试样的质量
B、粗灰分的质量除以灰化后的试样质量
C、试样炭化后的质量除以试样的质量
D、试样炭化后的质量除以灰化后的试样质量
10
3、定性分析中所指“取少量试样”一般指( a )g。 A、0.2~0.5 B、0.3~0.5 C、0.3~0.6 D、0.2~0.6 104. 滴定管读数时偏高或偏低，对某种颜色是变化辨别不够敏锐等所造成的误差属于( d )。 A、试剂误差 B、仪器误差 C、方法误差 D、操作误差 105.( b )能精确地反应测定数据之间的离散性。
A、相对偏差 B、标准偏差 C、相对误差 D、绝对误差 106.下面( D )情况不利于产生霉菌毒素。
A、温度30℃左右
B、基质营养丰富
C、空气湿度较大
D、饲料水分含量低 107.我国对饲料中霉菌总数的限量要求是( C )。
A、不得检出
B、小于3×104CFU/g。
C、不同的饲料产品和饲养动物有不同的规定
D、没有限量要求
108.检测细菌总数时，需要使用的仪器有( C )。
A、高效液相色谱仪
B、CO2培养箱
C、高压灭菌锅
D、分光光度计
109. 在分析天平上，测得称量瓶的质量为10.4820g，这个记录说明有(d )位有效数字。 A、2 B、4 C、5 D、6 110. 收到样品一般保留( d)
A、1个月 B、6个月 C、2个月 D、3个月 111. 以下不属天平室的管理的是( d )。 A、天平室应防毒、防尘、保持温度稳定
B、天平室内除放置与天平使用有关的物品外，不可放置其他物品
C、天平室的台面、地面要用洗湿拧干的布擦，防止湿度太大
D、天平室及天平不用固定专人管理，设立使用登记本及天平技术档案就可以 112. 操作产生硫化氢气体的试验要( a )。
A、操作要在通风厨进行 B、带胶皮手套 C、要在室外通风处操作 D、带线手套 113.有关细菌培养基的说法，( C )是错误的。
A、固体培养基中的琼含量为2%～3%
B、半固体培养基中的琼脂含量为0.2%～0.5%
C、固体培养基中的琼脂具有重要的营养价值
D、观察细菌的动力用半固体培养基 114.稀释分析法先用稀释液混合、振摇，制成定量稀释的菌悬液，再用稀释液( B )稀释，然后定量进行平板培养。
A、直接
B、逐渐
C、缓慢
D、迅速 115.在沙门氏菌检测过程中，无须用到下面( A )仪器。
A、发酵罐
B、培养箱
C、水浴
D、高压灭菌锅 116. 以下不属于仪器设备技术资料的是( c )。
A仪器验收单 B、仪器说明书 C、检验报告副本 D、维修报告 117. 下列不属于坚持原则，实事求是的有( d )
A 严格执行操作规程 B 如实地出具检验报告 C 严格保守企业合法的商业秘密 D 遵守职业道德行为准则 118.对饲料中沙门氏菌的检测结果可以表示为( D )。
A、样品中存在沙门氏菌
B、样品中不存在沙门氏菌
C、样品中含有沙门氏菌
D、25g样品中存在沙门氏菌 119.免疫酶技术是将( C )的特异性与酶的高效催化作用有机结合的一种方法。
A、沉淀反应
B、凝集反应
C、抗原抗体反应
D、中和反应 120.正确有效的饲料分析化验工作达到的目的之一是( B )。
A、积极寻求新的配方原料
B、检查原料成分是否符合标准(或合同)要求
C、提高饲料生产效率
D、减少饲料原料用量
121. 遵纪守法要求饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守( a )。 A企业纪律和规范 B 职业道德 C 职业规范 D规章制度
122.下列属于影响饲料养分的因素的是( d )。
A土壤与肥料 B 降雨量与光照 C 收获与贮藏 D A、B、C三类 123.下列不是碳水化合物营养功能的有( b )。
A 机体的结构物质 B 机体的更新物质 C 机体的营养贮备物质 D 机体能量来源物质 124.饲料检验设计的基本依据包括( B )等。
A、饲料加工工艺检验要求指标、饲料原料验证要求检验指标、饲料加工要求检验项目、其他要求检验项目
B、饲料加工工艺检验要求指标、饲料配方验证要求检验指标、用户要求检验项目、其他要求检验项目
C、饲料加工工艺检验要求指标、饲料原料验证要求检验指标、用户要求检验项目、其他要求检验项目
D、饲料加工工艺检验要求指标、饲料配方验证要求检验指标、饲料加工检验项目、其他要求检验项目
125. 天平是定量分析中不可缺少的称量工具，根据( b )可分为等臂天平和不等臂天平;根据( b )的不同分为常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。 A 砝码形式、微量刻度 B横量的形式、称量范围 C 砝码形式、称量范围 D横梁的形式、微分刻度
126. 天天平的原理是( d )原理，当杠杆两边的力矩相等时，杠杆保持平衡。 A 力臂相等 B 动力和阻力 C 重量相等 D 杠杆平衡原理
127.( c )分为酸式和碱式两种，酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化还原溶液和稀盐溶液的容量分析中;碱式滴定管主要用于滴定液是碱性溶液的容量分析中。 A 定量瓶 B 烧杯 C 滴定管 D 量筒
127.饲养试验测定项目包括增重、料肉比、孵化率、产蛋率、( D )等。
A、原料毒性
B、酮体品质、受精率
C、氨基酸、粗蛋白
D、羽毛发育、骨骼生长
128.以下不属于标准、计量管理人员岗位职责的是( D )。
A、执行计量技术法规及计量器具检定规程或暂行校验方法
B、检查各测试室在用检测仪器的周期检定制度和执行情况
C、检查、督促正确使用计量器具、标准物质，并对它们按规定进行计量检定，以保证其具备良好的技术状态并负责提出上述物资的采购、报废计划
D、全面负责检验检测工作质量，每月向主管质量的厂长、科长报告测试工作质量情况 129.操作产生硫化氢气体的试验要( A )。
A、操作要在通风厨出进行
B、带胶皮手套
C、要在室外通风处操作
D、带线手套
130.( c )是一个下面放有干燥剂，中间用带孔的瓷板隔开，上面放有须干燥物品的玻璃器皿，常用重量分析和平时存放基准试剂。
A 培养箱 B 烘箱 C 干燥器 D 高温炉 131.以下不属于受检样品检测资料的是( C )。
A、抽样单
B、检验通知单
C、仪器中外文使用说明书
D、检验报告副本
132.生产者、销售者应当建立健全内部产品质量管理制度，严格实施( A )以及相应的考核办法。
A、岗位质量规范、质量责任
B、操作规范、责任到人
C、报酬与质量挂钩、提高生产效率
D、以销定产、零库存 133.兽药管理条例的基本内容叙述不正确的是( c )
A.规定国务院畜牧兽医行政管理部门主管全国的兽药管理工作，市级以上地方人民政府畜牧兽医行政管理部门主管所辖地区的兽药管理工作 B.规定兽药生产和经营企业的管理 C.规定兽医医疗单位的药剂管理
D.规定新兽药审批和进口兽药管理及兽药的商标和广告管理 134.( B )受热时，有黄烟逸出。
A、硫酸
B、硝酸
C、盐酸
D、氢氧化钠 135. 下列物质不属于营养性添加剂的是( d )。
A. 磷酸氢钙 B. 石粉 C. 硫酸铜 D. 着色剂
三、判断题
1.(√)职业道德，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。 2.(√)职业道德的形成，因行业而异。一般说来，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。
3.( √
)职业道德具有形式上的多样性的特征。 4.( √
)任何饲料中都含有一部分养分。
5.( ×
)由于水的营养功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。
6.(√)遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和法规，尤其要遵守与职业活动相关对俄法律法规和职业纪律。
7.(×)有毒或剧毒的试剂，不管浓度大小，使用多少就配制多少，剩余少量可直接倒掉。 8.(√)过期样品由管理人员按规定登记，交由部门负责人签字后处理。
9.( √
)饲料是指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。
10.( √
)钙的快速测定方法中，使用的指示剂为钙黄绿素-甲基百里香酚蓝指示剂。 11.(√)职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。 12.(√)维生素一般分为脂溶性维生素(如维生素A、D、E、)和水溶性维生素(如B族维生素、维生素C、维生素K等)两大类。
13.(√)废弃的有毒或剧毒的化学试剂决不能随意抛弃，应报请当地公安机关适当处理，如铁氰化钾、氰化钠、三氧化砷等。
14.( √
)碘化钾、氯化亚锡可以将高价砷还原为三价砷。
15.( ×
)原子荧光光谱分析法测定饲料中汞含量的原理为荧光强度与汞含量成非线性关系。
16.( ×
)冷原子吸收光谱法测定饲料中汞含量，使用的仪器为原子荧光光度计。 17.(√)饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂(包括进口饲料和饲料添加剂)标签设计制作的基本原则、要求以及标签标示的基本内容和方法，不适用于合同定制饲料、自用饲料、药物饲料添加剂。
18.(√)新研制的饲料、饲料添加剂投入生产前，申请人必须向国务院农业行政主管部门提出新产品审定申请，由全国饲料评审委员会对新产品的安全性、有效性及对环境的影响进行评审。
19.(×)感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。
20.(×)嗅觉检验是通过舌舔或牙咬来检查饲料的味道。 21.( ×
)饲料中铅的含量测定，样品上机液为中性。
22.( √
)维生素B6含量测定方法中，使用的滴定指示剂为结晶紫。 23.( √
)淀粉溶液的配制过程中须加热煮沸。
24.(√)用固定量的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醚和丙酮除去醚溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维。
25.(√)粗纤维测定中干燥和灰化后使用的干燥剂是硅胶。
26.(×)粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。 27.( √
)原子吸收光谱法检测钙、镁含量的检测限为50 mg/kg。
28.( √
)2，3-二氨基萘荧光法测定饲料中硒含量是将待测溶液上层的环己烷溶液吸入1cm石英杯中，用荧光光度计在激发波长为376nm、发射波长为520nm处分别测定其荧光强度。
29.(√)酚红法检测尿霉素活性试剂有酚红指示剂和尿素溶液。
30.(√)遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其要遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。
31.(√)钻研业务是要提高技术技能以及与职业有关的理论知识等。 32.( ×
)细菌总数包括了饲料中含有的所有活菌数。
33.( × )在沙门氏菌的鉴定过程中，只要生化反应做得尽可能多，就无须再进行血清学鉴定了。
34.(√)防霉剂为防止饲料霉菌繁殖，所以防霉剂是非营养性添加剂。
35.(×)化验员应及时做好从原料进厂到产品出厂全过程中各质量控制点管理条例的落实和执行情况。
36.(√)中华人民共和国国家标准饲料卫生标准中规定动物原料中沙门氏菌的不得检出。 37.( √
)饲料检验设计的一般程序和方法为：明确进行检验的目的→确定必须分析检验的目的→确定待检项目的检测方法→经过检测结果分析比较，是否达到了检验目的。
38.( √
)在消化率测定步骤中，其实只要补足限制性氨基酸，仍可得良好的饲养效果。 39.(√)粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为2滴/秒。
40.(×)EDTA络合滴定法测定Ca，所用的指示剂是酸碱指示剂。
41.(√)生产者不得人为造产地，不得人为造或冒用他人的厂名、厂址。 42.(√)镜检能弥补化学分析后其他分析的不足。
43.(√)浓硫酸与水互溶时放出大量的热。
44.( √
)天平室不要经常敞开门窗，以免灰尘侵入天平框内。称量时应关好门窗以防气流影响。
45.( ×
)在滴定分析中，因为反应进行不完全或干扰离子的影响，以及滴定终点和理论终点不符合等，都会系统地影响测定结果，从而产生的系统误差属于操作误差。 46.(×)饲料脂肪对猪、牛体脂肪的品质无影响。
47.(×)蛋氨基酸、叶酸、酶、益生素、辣椒粉都属于营养性添加剂。 48.(×)生长动物和成年动物日粮中必需添加供给的氨基酸有八种。 49.(√)饲料级磷酸钙的外观为白色。
50.( √
)朗伯比尔定律没有考虑到溶液中的分子震动，相互作用，以及浓度变化带来的某些化学变化的影响，所以朗伯比尔定律只适用于一定浓度的溶液。
51.(×)配合饲料加工工艺是从原料接收到成品出厂的一部分生产过程。 52 .(√)按照混合机的布置形式，可分为立式混合机和卧式混合机。
53.(√)生产添加剂预混料的产品，要保证预混料中活性成分的稳定性和均匀一致。 54.(×)饲料标签标准中规定，饲料标签可以和包装物分离。
55.(×)天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。
56.(×)使用移液管时，用左手大拇指和中指拿住管颈标线上方，把管的尖端插入溶液中，右手拿洗耳球。
57.(√)所谓公私观，就是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。
58.(√)饲料、饲料添加剂的包装，应当符合国家有关安全、卫生的规定;饲料、饲料添加剂的包装物不得重复使用。
59.(×)微生物实验室内可以饮食，吸烟和用嘴接触室内物品。
60. (√)检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。
四、问答题