工勤人员培训教案

2022-06-30

撰写教案是教师备课过程中必不可少的环节,是教师备课信息经过思维加工后的输出结果。教案撰写质量,在一定程度上决定着课堂教学的效果,一份优秀教案应是教师教育理念、教学智慧、教学经验、教学个性、教学风格和教学艺术的综合体现,教师应尝试编写具有个性、富有创意、具有活力的教案。今天小编为大家精心挑选了关于《工勤人员培训教案》的文章，希望能够很好的帮助到大家，谢谢大家对小编的支持和鼓励。

第一篇：工勤人员培训教案

工勤人员聘用合同

甲方：威宁县云贵乡中心学校

乙方：张华

为保证学校服务工作的正常开展，提高服务质量和效率，甲乙双方本着自

愿、平等、协商一致的原则，签定本合同。

第一条工作岗位

乙方原是云贵中心学校代课教师，根据教育局相关文件要求，乙方自愿由代

课教师转为工勤人员，自签约之日起，聘用乙方为甲方的工勤人员。第二条工作职责

乙方负责甲方学生食堂的日常采购工作。

第三条合同期限

1、

2、合同有效期：自____年____月____日至____年____月____日止。聘用合同期满，根据甲方工作需要、聘用期间考核结果以及甲乙双方

意向，经双方协商同意，可以续签聘用合同。聘用期限另行商定。

3、本合同期满后，任何一方不再续签聘用合同的，应在合同期满前一个

月书面通知对方。

第四条双方的权利和义务

1、甲方的权利和义务

(1) 甲方有权根据工作的实际需要，安排乙方的工作任务和工作数量，并

对乙方提出具体的工作职责要求。

(2) 甲方根据聘用合同的约定和乙方完成工作任务情况，按月准时核发乙

方应得的工作报酬。

2、乙方的权利和义务

(1) 乙方每月有权获得甲方支付的工资(工资标准以县教育局文件为准)。

(2) 乙方必须接受甲方考核。

(3) 乙方在甲方聘用期间，乙方患病、因公导致负伤、致残的医药、住院

费用，由乙方向社保部门提出申请按照国家相关规定予以报销，甲方

不再承担与此相关的任何责任。乙方因公负伤、致残治疗期间，全额

享受甲方工资。乙方非因公负伤、致残的医药、住院费用及其它一切

责任，全部由乙方自己承担。

(4) 乙方必须遵守甲方制定的各项规章制度。如有违反，甲方可按规定予

以处理。

(5) 乙方必须保证采购质量和数量，因食品质量问题导致甲方师生中毒或

死亡，一切责任由乙方承担。

第五条合同的解除或终止

1、因无法抗拒的非人为因素等特殊情况致使本合同无法履行，经双方协

商同意可以解除或终止本合同。

2、乙方有下列情况之一者，甲方可以解除、终止本合同。

(1) 不能履行工作职责，不服从甲方工作安排的。

(2) 严重失职，给甲方利益造成重大损失的。

(3) 被依法行政拘留、刑事拘留的。

(4) 聘用合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原合同无法履

行，经双方协商不能就变更聘用合同达成协议的。

第六条合同解除处理

1、

如果甲、乙双方一方要解除、终止本合同，需提前一月书面通知对方。

22、甲乙双方解除合同后，乙方必须在甲方规定的时间内归还在受聘期间

由甲方提供的设备和财产，交接手续清楚后方可离校，否则甲方有权依法追究乙方相关责任。

第七条违约责任

合同一经签订，甲乙双方必须严格履行。任何一方给对方造成经济损失的，应赔偿对方经济损失。

第八条争议的解决方式

甲乙双方因履行本合同发生争议，应协商解决，不愿协商或协商不成的，当事人可向人民法院依法起诉。

第九条合同效力

1、

2、本合同自甲乙双方签字盖章之日起生效。合同执行中如有未尽事宜，须经双方协商，作为补充规定。补充规定

与本合同具有同等效力。

3、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方(盖章)：乙方(签字)：

法人代表(签字)：

代理人(签字)：

年月日年月日

第二篇：工勤人员等级考核

南人综〔2012〕58号

关于继续开展2012年机关事业单位工勤人员岗位继续教育工作的通知

各县(市、区)公务员局，市直各单位：

为进一步完善我市机关事业单位工勤人员岗位继续教育制度，提升工勤人员职业素质。根据《福建省公务员局福建省人力资源开发办公室关于继续开展2012年全省机关事业单位工勤人员岗位继续教育工作的通知》(闽人发〔2012〕65号)精神，现就做好2012年我市机关事业单位工勤人员岗位继续教育工作有关事项通知如下:

一、培训对象

1、我市机关事业单位、省属驻我市机关事业单位在编在岗的工勤人员。

2、与上述用人单位签订派遣(聘用)合同的人员。

二、培训要求

机关事业单位已经取得初级工、中级工、高级工、技师和高级技师技能等级(岗位)任职资格的人员，都应完成省公务员局组织的岗位继续教育培训42学时;未考核定级的人

员应完成24学时。

机关事业单位工勤人员岗位继续教育是工勤人员技能等级岗位(职务)升级考核必备条件之一。凡未完成岗位继续教育必修学时的人员，不得报考(申报)机关事业单位工勤人员技能等级岗位(职务)升级考核。

三、培训形式

为方便学员，解决工学矛盾，工勤人员岗位继续教育培训采取远程网络化教育的形式。各县(市、区)公务员局要加强网络培训管理，对无上网条件或不会上网的报名人员应专门集中组织，利用周末或节假日等空余时间开展网络观摩培训辅导。

四、培训内容

2012年机关事业单位工勤人员岗位继续教育网络培训将于6月份按工种分类陆续开通，设有两类课程班，即：公共课程班和工种理论(技能)课程班。教学内容主要以国家职业标准和2012年规范的考核用书作为职业技能培训依据。培训注重知识与技能相结合，由浅入深，融会贯通。

学员可根据各自工作的实际情况，结合对岗位工种理论和技能知识的理解，自主选择所开设的两类课程班，灵活安排学习时间，以提高职业技能素质。原则上2012年12月31日前应完成规定的必修学时。

五、报名方式

2012年工勤人员岗位继续教育培训报名时间为5月15日～12月31日。报名缴费方式采取以下三种：

(一)个人网络报名缴费。学员可通过登陆福建省机关事业单位工勤人员岗位继续教育远程网络培训平台

(http://gkpx.fjrs.gov.cn)报名。报名选择课程后，通过建行网银进行缴费。

(二)现场指导网上报名缴费。5月24日起，每周四下午，现场指导网上报名缴费,截止时间为6月28日。地点：市工考办(八一路338号汇丰大厦南面4楼)。各县(市、区)现场指导时间自行安排。

(三)单位统一报名缴费。统一支付岗位继续教育培训费的单位可联系省工考办办理转账缴费。省工考办信息确认后，在五个工作日内统一开通网络培训学习，有关操作事宜参阅报名网站说明。

六、缴费标准

按照省财政厅、物价局《关于核定机关事业单位工勤人员岗位继续教育收费标准问题的复函》(闽价费[2009] 309号)规定，继续教育培训的收费标准为：初级工、中级工、高级工、技师和高级技师126元/人〃年，未考核定级的人员72元/人〃年。

七、有关事宜

1、2011年未完成岗位继续教育培训必修学时的人员，应继续完成培训。

2、有关培训工种课程开设情况，省工考办将在《福建省机关事业单位工勤人员岗位继续教育远程网络平台》及时发布。

3、全省机关事业单位工勤人员岗位继续教育工作采用属地管理原则。各地要在省工考办的统一指导下，根据远程网络继续教育的统一部署，组织好工勤人员报名参加培训，并做好远程网络培训的宣传发动、政策解释工作，使网络培

训的方式被广大工勤人员所接受，确保远程网络培训工作的顺利开展。

4、有关网站平台报名、缴费等技术问题请咨询岗位继续教育培训客服中心，电话：9688

23、0591-83709510;有关政策及其他事项可与市工考办联系，联系电话： 0599—8830672。

二O一二年五月八日

主题词：工勤人员岗位继续教育通知

南平市公务员局办公室2012年5月8日印发

(共印30份)

第三篇：工勤人员感染知识培训简讯

为不断强化工勤人员对预防和控制医院感染的认知及知识水平，提高工勤人员对医院感染的防范意识，减少医院感染的发生，提高医疗质量，保护职工、患者健康权益。6月18日下午，医院感染管理科对工勤人员(清洁工、医疗废物废水处理人员)进行了院感知识培训，重点对七步洗手法、含氯消毒液的配制及使用原则、医院各类环境物表的清洁与消毒、抹布与拖布的消毒、医院用品的危险性分类、个人防护及职业暴露的处理进行了培训，并现场给予考核，人人过关。

(大英县人民医院饶荣)

第四篇：食堂工勤人员培训讲义（定稿）

田坝镇教育管理中心2015年9月食堂工勤人员

培

训

讲

义

主讲人：罗昌录 2015.09.04

一、食堂设施设备安全操作规程

1、地面：地面应无毒、无异味、不透水、不易积垢、耐腐蚀易于清洗、防滑材料铺设，并有一定的排水坡度及排水系统(不得设置明沟并有防鼠网)。

2、墙壁：墙壁应用浅色、不吸水、易清洗和耐用的材料制成，并贴1.5m以上的瓷片墙裙，烹饪和餐用具清洗消毒等场所的墙裙应贴到墙顶。门、窗应装配严密的防蝇纱网或设置空气幕。

3、屋顶与天花板：天花板应易于清扫，能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长霉或建筑材料脱落等情形发生。

4、三防设施：有相应足够数量的防尘、防鼠、防虫害设施。

5、绞肉机安全操作规程

绞肉机要有专人专管，操作人员要衣帽整齐，衣袖不得过长，操作时精神要集中，不能麻癖大意。

使用前应对绞肉机做全面检查，检查各传动部件是否有障碍物，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有无松动，绞肉机是否清洁干净。启动开关时手上不能有水。先开空机运转，观察有无异常现象，空机时间不能过长，防止损坏刀片。禁止带手套操作。绞肉时严禁“手入绞肉口内”，进肉时不得用手往里按，应使用筷子或木棒往下按，不得使用金属工具按肉，以防绞笼碰到金属工具，弹出伤人和损坏绞肉机。添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。进肉的肉块不能过大，应切成细条壮，肉不能带骨头和肉皮，以防绞肉机卡死，发现绞肉机卡死应立即停机，不得强行运转。操作完毕后断开电源，将绞笼清理干净，确保饮食卫生。清洗绞肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。发现绞肉机，电器出现故障，必须马上停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修。

6、蒸饭柜安全操作规程 (1)作业前的安全操作

①、作业人员操作前须经过安全培训合格后方可操作。

②、作业前先检查蒸饭柜的电源线路、检查水箱水位是否在安全线上，检查浮球阀进水正常后，如不在安全线上应及时检查进水阀门有无堵塞，水阀处于常开状态，保持水位处于安全线上。 ③、检查有无漏水、漏气，设备各个活动部位是灵活，周围有无障碍物阻塞，及时清理。 (2)作业中的安全要求

①、根据所需蒸制食品种类，按要求配制用量，定制时间。 ②、蒸制食品前，接通水源、电源，待水箱加满水后，先进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，再断开电源闸刀，然后缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸汽泄压，(应注意身体千万不可正对蒸饭柜及其门缝，应使身体侧对门避开门缝并尽可能远离蒸饭柜。)然后再打开门放入要蒸制的食品，关闭柜门并锁紧，继续通电加热工作。

③、蒸饭柜工作中，不可打开柜门，手不可触摸柜体，以免烫伤。 ④、蒸饭柜工作中，不可为柜体作清洁工作，以免烫伤;不可用清水清洗，以免触电。

⑤、蒸制食品熟后，泄压取物，关闭电源或蒸汽阀门，(视所蒸制的食品是否需要焖制而决定是否应立即取出)，取出食品时应注意身体千万不可正对蒸饭柜及其门缝，应使身体侧对门避开门缝并尽可能远离蒸饭柜。缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸汽泄压后再取出食品，取出食品时戴上隔热手套或采用夹具取物，以防止烫伤。

⑥、出现故障或危险情况应马上关闭电源，立即告知上级主管人员及专业维修人员处理。不得擅自处理，以免造成事故。

⑦运行中如发现异常响声、误动作和操作失灵等情况，要及时切断电源，迅速上报相关负责人，尽快排除故障和隐患。

⑧工作中突然断电时，将开关置于关闭状态，重新工作前检查是否正常。 (3)作业后的安全保养及要求 ①、工作结束后，必须先关闭电源。

②、蒸饭柜侧下方缷压阀是否多余蒸汽及废汽排放通道，切记不可用重物压住或堵塞，也不可外接管道来排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。

③、浮球阀应经常检查是否正常及进水是否畅通，如发现进水处结垢、堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。

④、每次蒸饭之后冷却后放尽水箱中的余水并且每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发烧管上聚积，引起球阀堵塞及发烧管干烧。 ⑤、如遇结垢(不可用尖利硬物来铲除水垢)可用5%的柠檬酸溶液注入水箱中，加热煮沸15分钟，浸泡1小时，再煮沸15分钟，然后将水垢清除，放走箱底中的污水，再用清水洗几遍即可。 ⑥、清洁机体外围及机底时不可用喷水管进行清洗，以免溅湿电器部件引发触电危险。

⑦、若电源引线老化或绝缘层破坏，必须立即停止使用!并更换相同规格型号的电源引线后方可继续使用。

⑧长期或放长假不使用或进行维修时必须切断总电源、放尽箱底余水并擦拭干净。

7、马铃薯削皮机使用规程

①该设备必须专人操作，维修及保养;

②操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习土豆去皮机《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作; ③操作人员必须穿戴工作衣，衣袖不要过长，戴工作帽; ④机械启动前，必须检查防护设备及电源是否完好无损，有无异常;

⑤启动后必须观察1~2分钟，使运转正常后方可使用; ⑥土豆的投放量不能超过桶体的三分之一，过多会卡死电动机; ⑦投入土豆的同时，打开喷淋的水阀，让水缓缓洒下，待土豆剥光后，打开土豆出口门;

⑧原料进口，严禁用手接触运行的机械;

⑨使用接受后，先关闭喷淋水阀，再切断电源。清洗时严禁将水冲入电器设备上，以免进水受潮，发生漏电或短路;

若发现漏电等异常现象，应马上切断电源停机，通报上级主管处理，不得私自开机维修;

二、安全常识

1、凡是发病的病人只局限在食用了同一种中毒食品的人群中，未进食这种食品的人一般不发病。

2、当停止食用这种食品，发病也随之停止。

3、一般食物中毒潜伏期较短，发病突然。如农药中毒、亚硝酸盐中毒，在进食后十几分钟到几十分钟即可发病(细菌性食物中毒一般也在几小时至48h内发病)。

4、人与人之间不直接传染，也就是不会由食物中毒患者直接传染给健康人。

5、发病曲线呈现突然上升又迅速下降的趋势，一般没有传染病流行时的尾峰。

6、病源相同，患者的临床症状也基本相同。

7、细菌性食物中毒的特点：①多数以胃肠道症状为主，常伴有发热; ②潜伏期相对于化学性的较长;③有较明显的季节性，好发于夏秋季气温和湿度较高的季节。

三.从业人员卫生常识

(1)健康证明管理：建立从业人员健康管理制度;每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

(2)动态健康管理：从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

(3)手部管理：从业人员保持良好的个人卫生，操作前洗手，不留长指甲、不涂指甲油;接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。从事面点制作的人员还要做到：进入面点加工间时应进行二次更衣和洗手。

四、卫生习惯接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：

1、开始工作前。

2、处理食物前。

3、上厕所后。

4、处理生食物后。

5、处理弄污的设备或饮食用具后。

6、咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后。

7、处理动物或废物后。

8、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后。

9、从事任何可能会污染双手活动(如处理货项、执行清洁任务)后。

2、工作服管理：工作服(包括衣、帽、口罩)采用白色布料制作，定期进行更换，保持清洁。接触直接入口食品人员的工作服每天更换。

五.食品制作供应安全常识

(1)原料处理：加工后的原料、半成品、成品根据性质分类存放在相应的食品架上，已盛装食品的容器不得直接置于地上，避免污染。

(2)容器、工具、水池区分：生熟食品的加工工具及容器分开使用，并有明显区分标志,砧板立式存放，达到清洁，无霉斑;蔬菜清洗池、肉类清洗池、水产品清洗池应严格区分，要有明显标识，防止交叉污染。

(3)烹饪加工：食物烧熟煮透，中心温度不低于70℃，烹调后至食用前存放时间不超过2小时。

(4)备餐供餐：进入备餐间的人员须二次更衣、洗手、戴口罩;食品须在不高于100C或高于600C的环境下存放，在100C 至600C环境下存放不得超过24小时;销售时，有感观性状异常的食品不得供应，分餐用的食具要严格消毒，一次性用具不得二次使用。备餐间配备专用的留样冷藏冰箱，标志明显，每个品种留样量不少于100g，每餐留样时间不少于48小时。 (5)再加热：隔餐隔夜的熟食品食用前充分加热，不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。

六.高风险食品

(1)豆浆、豆芽：黄豆中含有胰蛋白抑制素，在加工成豆浆后仍然还有部分残留，只有经过高温煮熟后才会消除，否则，会引起恶心、呕吐或者腹泻等症状。更重要的是，豆浆中还含有一种皂毒素，只有在100°C的时候才能分解。而在一般的加温过程中，皂毒素极易膨胀而出现泡沫浮在豆浆表面，这只是煮熟的一种假象，要等到豆浆完全煮熟后才能饮用，否则，未经分解的皂毒素进入人体后会刺激肠黏膜而引起中毒。

黄豆芽烹调时应烧透，因为没烧煮透的黄豆芽食后容易使人出现恶心、呕吐、头晕等中毒症状。特别是正在长身体的青少年经常吃没有熟透的黄豆芽会影响他们的生长发育，使其生长速度变得缓慢或出现营养不良，严重者还可出现代偿性胰脏肥大等。这是因为黄豆芽中含有皂素和腊样芽孢杆菌等有毒物质，只有在100℃的高温下病菌才能被破坏杀死。

(2)凉菜: 按照国家食品药品监督管理局规定,严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜。

(3)发芽马铃薯:因为马铃薯发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的马铃薯每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的马铃薯中龙葵素可增加50倍或更多。对于马铃薯上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果马铃薯发青的面积较大，发芽的部位很多，就不宜食用。

(4)四季豆:四季豆是家庭普遍食用的一种蔬菜。秋季霜降以后收获的四季豆，或者储藏时间过长的四季豆，或者炒得不够熟透的四季豆，都可能引起食物中毒。这是因为四季豆含有皂甙(dai)和血球凝集素，对人体消化道具有强烈的刺激性，并对红细胞有溶解或凝集作用，这些有毒物质经冰箱冷冻后其毒性还会显著提高。如果烹调时加热不彻底，外表尚呈青色，其中的毒素未被破坏，食用后1～4小时就会出现中毒症状。

(5)剩菜剩饭:产生亚硝酸盐，亚硝酸盐本身是有毒的，在胃里或碗里跟蛋白质分解产物(胺类物质)结合会产生亚硝胺，这就是一种致癌物。处理：首先区分是肉菜还是蔬菜，肉菜搁冰箱里下次就彻底热透，把细菌杀死就OK了，就还可以吃。如果是蔬菜就要考虑做完马上给放进去，细菌不繁殖，亚硝酸盐不产生，下一顿热一下还是可以吃，但是如果已经翻了很久，就别再吃了。七.餐具用具

(1)餐具用具清洗餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。

(2)餐具用具消毒：接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净并消毒，学生共用餐具应每餐消毒，消毒可用物理、化学方法进行，采用蒸汽消毒的时间要达到15分钟，化学方法消毒的要将餐具浸入消毒液中，消毒池要有盖子，时间要达到15分钟以上。应明确专人消毒，并做到逐餐逐日登记，消毒日期、物品名称数量、消毒剂名称、起止时间、人员签名等项目齐全。消毒后的餐用具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐巾擦干，以避免受到再次污染，应符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》，抽检合格率大于80%。

(3)餐具用具保洁：消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜有明显标志。餐具保洁柜应定期清洗，保持洁净。已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜不得存放其他物品。

第五篇：食堂工勤人员聘用协议

甲方：小学

乙方：_______________ 身份证号码：______________________ 甲方因工作需要聘用食堂工作人员，乙方申请应聘。经研究，甲方同意招聘乙方为临时工，并自愿协商达成如下协议：

一、协议期限

本协议自2012年9月2日至2013年1月8日止。(如上级部门有特别安排的将按其安排随时无条件终止该协议。)

二、工作任务及要求

1、乙方同意并服从甲方的工作需求，在食堂岗位承担工作。遵守《中华人民共和国食品卫生法》以及学校的各项规章制度，每天按学校后勤处营养餐搭配规定进行加工，准时为学生提供营养午餐。

2、乙方须持有健康证。工作期间穿戴要保持整洁干净，要讲究卫生，勤剪指甲，操作前必须把手洗干净。患有流行、传染性疾病时应立即报告，暂停工作，直到疾病痊愈为止。(停工期间，不扣不发工资)

3、乙方必须保持餐具、厨具和食堂卫生。餐具厨具必须洗涮干净，用干净水冲刷，定期消毒;生、熟菜板(刀)要分开，不能混用;生、熟食要分开存放;食堂地板、墙壁、门窗玻璃、灶台等每天要打扫清洗干净;食堂内的桌椅等物品要随时保持干净卫生;物品要摆放整齐;餐具厨具不得外借;加工的食品要保证绝对的干净卫生。严防食物中毒。食堂内不准摆设垃圾桶，产生的垃圾必须及时倒到外面指定的垃圾池。

4、乙方必须保证供餐时间要按时。工作日内应在11：50—12：10内保证营养午餐供应。如无特殊情况推迟时间的每次扣罚20元。

5、乙方要认真清点、如实记录好甲方提供入库的柴米油盐等物品并妥善保管，未经学校允许，乙方不得私自带走任何物品离开学校食堂。

6、乙方要做好防火防盗工作，妥善保管好食堂内物品，每天下班离校前必须关好食堂门窗，否则因此而发生任何食堂被盗被破坏等事件的由乙方负责赔偿损失。

7、乙方必须采用新鲜洁净的原料制作食品，加工食品必须做到熟透，熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。严禁向师生提供污染、腐败变质、超过保质期等影响健康的食物。严禁加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐。如乙方不按正规程序加工营养餐而导致发生食品安全事故的，后果由乙方负责。

8、乙方在工作期间，要严禁外人随意进入学校食堂，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。

9、有事必须请假，经学校同意后方可离校，不无故旷工。旷工1次扣罚200元，凡请假一天扣100元，依此类推。

10、乙方要爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告学校管理员，及时加以解决。

11、乙方必须保管好食堂的钥匙，如有遗失由乙方负责更换新锁，一切费用由乙方负责。

三、劳动纪律

甲方应根据上级部门有关规定制定各项管理规章制度，乙方在甲方工作期间内，应自觉遵守各项劳动纪律、法规和甲方的各项规章制度，服从管理，积极完成工作。

四、劳动的时间与劳动报酬

1、甲方保证乙方在工作期间实行每周五个半天工作制(可根据情况作调整)，如有特殊情况(如：学校开展活动、召开会议等教师需集体就餐的)学校另行通知，乙方须按照要求保质保量做好会议餐、不然一次扣罚50元。

2、劳动报酬

劳动报酬采取月包干工资形式。每月包干工资壹仟伍佰元 (1500元)。不足月的按实际工作

日计算：七十元(70元)/天。

3、甲方每月向乙方支付的劳动报酬，次月初结算。