酒店前厅12月工作总结

2023-06-13

时光在流逝,从不停歇,在这时光静走的岁月中,唯有工作留下的成绩,让我们感受到努力拼搏的意义。无论是什么行业的工作,在努力工作的过程中,你可能曾面临众多的困难时刻,那就为自己写一份工作总结吧,勉励自己,吸取经验,成长为更好的自己。以下是小编精心整理的《酒店前厅12月工作总结》的文章,希望能够很好的帮助到大家,谢谢大家对小编的支持和鼓励。

第一篇:酒店前厅12月工作总结

酒店前厅部月工作总结

在x月份工作中客流并不大,由于季节性的到来等因素,完全的进入到了淡季,面对淡季的到来,我们在x月份工作中还有很多做的不到位的地方,同样也有突出之处,改进错误的工作。

卫生:前厅,在卫生方面应该是一项常抓不懈的工作,在中班重逢时对前厅外围墙面,鱼池,转门的清理并进行保养,对外围玻璃上的胶布与工程部配合进行处理,对后厅的外围卫生同样去坚持去做好,按照周计划卫生进行打扫,要求领班每天安排需做卫生,对一号电梯的护理和每日的日常卫生在客人下楼不忙的情况下要及时的去查看与清理,夜班对琉璃灯玻璃球的清理。男宾将一更的地面不锈钢处用起蜡水进行清理,效果非常的好,由于很长时间没有清理发费的时间也较长,对水区的地面进行了全面的刷洗,效果也是很明显的,由于地面的吸物性较强,刷洗后很快又渗透进去,要求夜班分区进行刷洗。对男宾的公区卫生东步梯进行刷洗并保持很好。对卫生间的卫生进行检查登记,巡查记录本,并规定时间进行清理,除异味。对合作部门的卫生要求,大池每日二次的里外清理,上午十点,晚上一点以后刷洗。并由领班监督,主管上班检查。以达到更好的洗浴环境。

纪律:前厅在夜班中出现的违反公司纪律员工较为严重,出现脱岗,坐岗现象,给工作带来许都的负面影响,对晚班员工进行罚款和教育,对领班处连带处罚,加强对夜班工作的监管,并规定夜班员工叠毛巾不允许坐岗叠,对坐岗,脱岗,睡岗的员工处以50元以上罚款,领班连带,领班出现以上情况降级或打回试用期,得到了相对应得控制,我们还得继续加强监管员工的工作,培养领班的自我约束意识。体现前厅的基本素养,曾强集体荣誉感。男宾,在整体上来说还是较好,在本月出现一名员工穿便装进入营业区,当场进行罚款处理。一名员工出现偷吃鸡蛋当场罚款处理,无其他纪律情况出现,对合作部门的纪律约束,在上班期间不允许在营业区乱站乱靠现象,不允许在里面抽烟,出现违反纪律最底50元罚款。

服务:前厅新员工进入的比较多,在各项业务上还是有所欠缺,在服务上也体现出了许都的不足,如:收银双手递物,接物,服务用语的不规范,在班前会中去采用简单的练习方式和工作岗位领班去带领,对新员工地服务要求进行统一规范,并在收银员中以末尾淘汰制,优中选优的原则,已淘汰一名收银。在淡季的到来,员工对客流的下降有些不适应,不知道如何做起,在服务中及时的纠正员工的此种心态的表现。加强员工的微笑服务,对客的服务用语的规范,不要使用随意性语言,加强员工的30度鞠躬问好,正确的引领手势,已达到服务的标准。员工的主动服务意识较好.一更的服务做到随时提醒客人以免出现丢失物品现象,对上月强调的客人手机随意放的现象基本杜绝,前厅部为了公司的服务更上一层楼每天领班要尊寻到客人意见或建议,已达到更好的服务水平。

销售:在销售中主要激励员工的推销激情,鼓励员工推销,每天给员工定任务,促进有目标性的去开展销售工作,男宾在本月的推销中激情非常高昂,特别在按摩的推销经过男宾的顾客都有不放过任何的机会。

下月计划:

1:在人员心态上进行稳定,并对稳定的员工进行技巧培训。

2:对细节服务进行培训和监督,主抓仪容仪表,定岗定位等。

3:对设施设备进行检查,消除安全隐患,对员工进行安全知识培训。

4:加强对于领班级别管理人员的监督和教育,使其得到提高。

5:加强卫生的保持同时避免长时间的死角卫生,坚持做好日常卫生与周计划卫生。

6:加强部门与部门的相互沟通,建立更好的和谐团队。

第二篇:酒店前厅部工作总结

自今年三月接手前厅部并兼职pa的工作对我是个不小的挑战,在进入工作状态之前,一是对工作环境熟悉及与员工的相互认识,有目的地减少陌生感,迅速把自己融入到九鑫这个大家庭当中。

二是在对酒店的管理模式和客源结构有了基本了解后,适度调整自身状态和管理方式,初步建立与新老员工之间,与部门之间良好的合作关系。

第三是配合老师的培训,强化规划化管理和程序化操作,以期达到服务质量明显提高的要求。

至于前面两点,相信凭多年的酒店从业经验和谦和的个性已迅速进入到了这个圈子里,关键的第三步通过50天的培训,部门员工在礼节礼貌;仪表仪容及岗位技能方面都有了一定的进步,但说到员工优质服务的可塑性;部门工作的高效性上来,又是一个任重而道远的目标。

一 总台工作总结

总台这一年来的工作,从人员上来说来来去去而且新手较多,从开业到现在人员就几乎没有整齐过,虽然工作还算基本开展了下去,但不尽如人意的地方还是很多,表现在对客服务方面有这么几点,一是缺乏主动热情服务意识,没有耐烦心,态度生硬,二是责任感差,比如对于宾客的诉求只是简单的告之责任点,很少去了解和督促事件的结果,往往因怠慢客人而遭到投诉,体现在工作上就是不细心,如对账目的处理就比较粗心大意,因为大意修修改改,三是团结协作不够,尤其在于其他部门的工作配合还不到位,甚至还发生过言词激烈的争执,四是劳动纪律一般,脱岗现象严重。

造成这些问题的出现,客观上看可能因为人手紧,上班时间长,容易疲劳,长期会造成情绪上的不稳定,这种情况下为稳定队伍有些制度也没有严格执行。主观上还是存在疏于思想管教,过分袒护其不符合规范的行为,总台服务要求的谦恭;耐心;微笑;周到和迅速的服务标准做的也没有预计的好,所以这一块需要提升的空间还很大。

从总台现有的接待员工作情况看(个人评价省略)

二 运营情况(省略)

三 2011年工作计划

由于九鑫山庄所具有的特殊性,既承担政务接待,又承担主管上级单位的接待,还面对社会游客开放,展望2011年,随着一号楼改造完成,九鑫山庄已经整体向高规格酒店看齐了,为了有与之配套的前台服务队伍,总台的工作要做如下调整,

1;考虑到本酒店的性质,规模和业务量,为保证前台的工作效益以及方便顾客,正确设立前厅部组织机构及人员编制。

2;对酒店服务工作的性质而言,每一项具体的工作都有其具体的特殊技能要求,规范岗位工作细则和服务流程,除了客观衡量员工合格与否,也是指导员工工作是否达到最低要求的依据条文。

3;对客服务是一项整体性和系统性的工作,不是一个人或一个部门就能做到的,为了保证经营与管理的成功,就必须强调整体运作,主管要掌握有效沟通的方法和技巧,做好部门内与外,横与纵的沟通协调,靠整合优化来实现高效的服务。

4;加强内部管理,严格各项工作指标和规章制度,杜绝员工的麻痹思想,加强安全防范意识,节能减排意识,

5;结合酒店软/硬件更新,加强客户拜访工作以及完善客史档案系统。对酒店可投资性客户做到熟悉,明确反映出来自客人的集中性问题,听取客户意见,密切与客人联系促进感情交流,保证一定的客户群。

6;建立酒店营销公关通讯网,重点之一就是建立完善的客史档案,按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户所在单位,联系人姓名,地址,全年消费额等,保持与政府机关团体,各企事业单位,商界人士等重要客户的业务联系,在岁末年终或重大节假日及客户的生日,通过电话,发送信息等平台为客户送去我们的祝福。以及酒店有重大活动时邀请客户参加,

7;培训工作的重点除了规范服务程序,更要注重培养爱岗敬业;团结奉献精神以及礼仪姿态等能表现出一个人良好的综合素质这些方面来。

pa的工作总结会难一点,因为我自己就是个新手,刚开始的时候有的人是会有一些抵触,在这种情况下,必须尽快形成一个团队的凝聚力,为了具有个人感召力,我愿意去尝试他们的具体工作,所以一直处在边看边干边学的过程,年纪大的人嘴会比较零碎一点,但只要自己放的下架子,以身作则亲自动手做出表率,是可以树立起一种威信的。

事实证明,以柔克钢的管理手段还是行之有效的。比如在工资标准公布后,由于没有达到大家预期标准,很多人思想波动是很大的,当然为了安抚低落和不满的情绪,我也代大家陈述了想法,作为员工的代言人和上级的执行者,我的两难得到了领导的宽容在此深感欣慰。

经过老师的培训和在许总的指导下,pa的整体工作有条不紊的展开,完善了各项工作要求和建立了操作程序以及管理制度,领导出于对工作严格规范的要求,有时候会直截了当指出工作中的不足,刚开始会使我感到非常难堪,但只要你对工作是真正上了心,你会发现自己犯的错其实是很明显的。

完美是一种理想主义,精益求精才是态度。

四 严以律己,改正不足

作为半年多来的工作回顾,希望在今后的工作中,从以下四个方面来改正自己不足之处,以便更好更顺利的开展工作。

一在工作中要善于理解别人,包容别人,保持进取心,注重培养自己多方面的能力素质,争取成为本职工作方面的能手。

二工作上要有高度责任心,建立更加流畅的沟通渠道。

三要经常站在别人的立场上观察自己,实事求是的对待自己,感于寻找自己的弱点和承认工作中的不足。

四加强内部管理,调动员工的积极性,通过大家共同努力,把我们的公共区域变得更加温馨、整洁。

五 提高管理者素质

酒店是一个青春职场,酒店服务应该是充满愉悦和朝气的,在工作中能保持一颗快乐的心,这样的状态服务才有质的飞跃,在此基础上既要团结协作,各项工作才能顺利开展;又要有序竞争,服务质量才能提高,为此;

1管理人员要有大局观(眼光不能只放在自己部门上,事不关己高高挂起的思想有碍管理进步)。

2管理人员要有承担责任的勇气(遇到问题首先尽可能的解决问题,而不是先推诿责任,事后再来总结得失)

3管理人员要尽力做到公平;公正和公开(员工才是企业发展的基础,企业的成功首先是员工的成功,受到正确对待的员工发挥的能量更大)

4管理人员要有调动员工积极性的能力(这一点尤为重要,酒店的工作大部分都是枯燥的而繁琐的,加上生活上等其他一些原因,员工难免有情绪低落的时候,如果任由不满甚至悲观的气氛压抑着,即便工作能够完成,那也是提供的不合格产品)俗话说细节决定成败,酒店管理无大事,做好小事,才能成就大事,服务质量的高低取决于细节工作的程度,只有将细节工作做到位客人才能感受到服务的存在,这一点在山庄决策层的管理体系中得到了充分的体会。

六 其他建议

1每月一次部门协调会或大型接待前后的筹备与总结会。

2每周一次管理人员参加的卫生大检查

3每周各部门评1名服务之星,得星最多的月底既为优秀员工,

4定期举行技能比武(比如客房铺床;餐饮摆台)优胜者加评估分

5设员工活动室或开展文体活动

6设店讯栏(报道或通告和酒店有关的事)

7员工因考勤扣除那部分工资返回部门作为活动资金

8设意见箱

9员工生日送小礼物

第三篇:酒店前厅部工作总结

Had gone some year, in this year, xx big public house manages next having of company and Xx company jointly in Xx bigger change, the capital with two devoted and many partner undertook update and be transforminged to facilities of hotel part facilities, bedraggled and old 3 buildings do business through decorating, those who made up for hotel recreation project is vacant, make the service project of the hotel more perfect, be aimed at the problem of guest room peculiar smell, through opening a window ventilated got essential settlement, at the same time old to guest room TV undertook updating …… , all these brought opportunity of survival and hope to the hotel. Of the level of service of perfect, employee of the project of newer, service of hotel facilities rise further, the best result that throughout history obtains in making Xx big public house criticizes review a case in which a death sentence has been passed by a lower court in the star 2003 the 2nd, make Xx big public house had taller reputation in hotel industry. These active management that are store level leader and all hotels are departmental the effort of door employee is not divided. So the hotel pays attention to the cultural and ideological progress of employee relatively, created good life vacuum to employee, transform the washhouse of the hotel the amphibious room of a capacious employee dining-room and employee activity, acquired the recreational project such as card of ping-pong, ping-pong desk, chess, begin each race for many times, the constitution that enhanced employee namely abounded the spare life of employee again, the hotel still went to installation of solar energy hot water employee dormitory, solved the problem that employee winter bathes. All these employee can pass serious work to sign up for a hotel back and forth only. Come this year below the circumstance that antechamber ministry changes ceaselessly in personnel, all employee still can overcome enterprising of difficult, solidarity, the satisfactory hotel that finish gives each welcome the job, annual welcomed VIP group in all 4, the conference countless, in whole in recieving a process, get of the guest reputably, come one year antechamber ministry has done the following works: One, strengthen vocational training, raise ministry of employee quality antechamber to serve as the appearance of the hotel, every employee should confront a visitor directly, the working manner of employee and service quality report give the service level of a hotel and level of management, because of this pair of employee the working key that grooming is us, will make in the light of 5 branch this year groom in detail plan: Be aimed at telephone exchange, we undertake skill grooms receiving audition phone language; The baggage that is in in the light of baggage is carried and check service undertakes grooming; The ceremony courtesy of dest clerk and skill of carry out room groom; Especially all to antechamber ministry employee will undertake the foreign language of a month grooms is as long as July this year, judge check to lay next certain foundations for the star this year, just can let employee have on skill of Wu of professional knowledge kimono through grooming only rise further, gift is nicer provide excellent service for the guest. 2, engraft to employee “ broaden sources of income and reduce expenditure, add close cut down expense ” consciousness, broaden sources of income and reduce expenditure of “ of control good cost, add close cut down expense ” is every enterprise not arrowy pursuit, antechamber department employee answers the call of the hotel actively, begin managing, cut down expense activity, control good cost. For managing charge, antechamber him ministry buys plastic basket to hold the key of the group, reduced the use amount of key bag and room card, to the hotel managing charge (no matter be a group,still come loose so guest, every room must fill in to the room gets stuck and use key bag, after using room card and key bag through group house,

saved cost greatly, the room blocks 0.18 yuan / piece, key bag 0.1 yuan / , everyday group house 100 above, a year but the fee with managing bigger brushstroke) ; Business affairs center is used expire forms for reporting statistics will print draft paper; Supervise and urge the employee of accommodation is managing with water and electricity; Control good office articles for use, had used each each pieces of paper, pen. Pass these control, achieve for the hotel close make the contribution with antechamber due ministry. 3, the sale consciousness that strengthens employee and sale skill, rise to lead antechamber ministry basis market condition, actively is advanced medicinal powder guest room sale, come this year the hotel rolled out a series of plan of guest room sales promotion if: The sales promotion activity such as 1000 yuan of certificate of fan room, integral card, acting gold, card, dest clerk is in hotel privilege policy while mix according to market level that day enter a circumstance to master house price neatly, come loose downstage the guest had apparent addition, enter rate rise somewhat, emphasize dest clerk: “ wants downstage guest only, we want the tenet that method lets ” of guest take up one’s quarters, strive for more live entering to lead. 4, pay attention to the harmonious job hotel between departmental door to resemble a big family, the hard to avoid in working between branch and branch can happen grind, harmonious stand or fall is affected in working lieutenant general by huge. Antechamber ministry is the centre branch of whole public house, it is having close working relationship with the branch such as meal, sale, guest room, be like occurrence problem, we undertake can actively harmony settlement with this branch, avoid its aggravation, because common goal of everybody is for the hotel, be not solved and had handled the negative effect with will be brought certain to the hotel. 5, strengthen of all kinds forms for reporting statistics to reach declare at customs the management of data is downstage the visitor that enters to every according to the regulation of public security bureau undertakes registering, input computer, the cable concern interconnected system that the data of the guest outside the condition adopts a hotel is seasonable to national security bureau division of discrepancy condition management undertakes declaring at customs, carry out the announcement that public security bureau allots seriously, live to every the guest’s valuable undertakes remindful check. All forms for reporting statistics and data appoint antechamber ministry person specially assigned for a task is responsible, undertake classified filing to forms for reporting statistics and every months of statistic appears in the newspaper. Two years guest room income and income of two years of guest room undertake contrast, housing rate increased 9.46% , but income reduced 240223.07 yuan however, because,main reason is between hotel industry malign contend for unexpectedly bring about average room price to reduce, enter rate increase and income reductive phenomenon, after watch of guest room overview is added. Achievement is satisfactory, but either be in us deep also consciousness and experience arrive: 1, flexibility and initiative are lacked on the service; 2, the equipment ageing of telephone exchange creates line not free, cause a guest to complain constantly; 3, individual new employee operates inexperience to own job; 4, ageing of copycat of business affairs center, copycat result is bad, affect the income of business affairs center, the duplicate cash income of center of annual business affairs has 2812.9 yuan only this year. Made new sale index and task to business branch according to the hotel, it is two years to antechamber ministry important year, finish the job to can cooperate to sell a ministry, make a plan of two years of jobs especially: 1, continue to strengthen groom, improve the integrated quality of employee, improve service quality; 2, stable employee rank, reduce the liquidity of employee; 3, ” of software of “ of ageing of “ hardware ” fills, through improving a service

quality makes up for the inadequacy of equipment ageing; 4, the skill of carry out room that increases downstage staff, increase medicinal powder of the guest enter rate, strive to finish the sale job of hotel make known to lower levels. Already began one new year, antechamber ministry faculty will provide the most excellent service with Xiang Bin of new spiritual outlook and real operation’s guest, carry out “ guest consummate, serve the purpose of the first ” . Antechamber ministry: Xxx date

第四篇:酒店前厅安全工作总结

前厅部2011年度工作总结

今年是我酒店改革进取的一年,在这一年中,前厅部在酒店领导的带

领和各部门经理的配合,在部门全体员工的团结协作和共同努力下,我们无论是在工作氛围、精神面貌和服务质量,还是在服务创新等方面,都得到了一定提升。

一、今年工作完成情况

(一)、经营方面

1、客房经营情况

在酒店全体同仁的共同努力之下,酒店经营持续升温,特别是客房

经营更是不断刷新历史记录,先是7月1日,单日客房营收突破80633 元大关,8月份营业收入单月突破156万元。全年共接待宾客 人次,出租各类房 间,其中接待团队305个,会议160个,接待国家部委,省市各类vip接待数十次,取得了良好的社会效益。

2、自入散客销售

今年前厅部自入散客销售取得了可人的成绩,全年前厅部自入散客销售

达到 元 ,四月份开始,酒店整体的房价有了提升,尤其是商务房型在没有太大优势的情况下房价比之前高出好多,从而加大了客房销售的难度。部门对员工加强了房型、房价的培训,共同交流销售技巧,努力扩大销售。首先是推销酒店对住客的免费服务项目,并告知其项目只对住店客人提供,让客人觉得物超所值。在销售房间的过程中,通过与客人的接触,拉近了与客人的距离,在提升了服务质量的同时也转变了大家的服务理念。部门管理人员亲自抓销售,部门今年自已接入多个单位(国家审计署驻兰州特派员办事处,天津中油,上海壹站广告公司,中铁二局)接待,且用房数较多,最多的当天用房数超过80间,为完成前厅部自入散客的销售做出了一定的努力。 (二)、管理工作

1、加大管理人员现场管理

为了保证对客服务的质量,部门要求在关键时间,关键岗位大堂副理、领班要在现场,要在服务的第一时间对工作进行督导和协调,并且做好员工的现场培训,这一举措有效的控制和改善了服务质量。

2、对口交流

为提高整体服务水平,前厅各岗位开始每月由管理人员对所属员工进行对口交流,带动员工并进行评估,评估后找员工共同分析总结,指出改进方法。这项工作的开展使员工及时认清自身的优、缺点,调整自己的工作重点,也使管理人员更加注重员工的发展和工作状况,让员工评估工作更加客观。

3、制定管理人员日常工作检查表

为了使管理人员的日常检查工作更加细化和量化,各岗位都制定了大堂副理、领班日常检查工作记录表,通过这种形式强化管理人员的日常检查,及时发现问题及时解决,同时使管理人员养成善于检查、善于发现问题及时处理的好习惯。

4、强化大堂副理职能

强化了大堂副理的职能,充分发挥大堂副理职能,做好部门管理、培训工作,宾客回访和投诉处理。通过宾客访谈、宾客回访、客房抽查、早餐抽查,网络订房客人评论等手段,不断向酒店提出合理化建议,总结、分析、汇总宾客意见和建议,并将意见、建议下发至相关部门,由相关部门跟进解决,大大提高了宾客满意度,较好的履行大堂副理的职责。

5、轮岗学习

为了稳定员工队伍,培训员工一岗多能,一人多职的技能,从年初起我部门就实行轮岗制度,总台接待、收银互轮、行李生、总台男员工互轮,这样让员工学到了更多的知识,也弥补了岗位空缺,减少了一岗缺人,恶性循环连续辞职现象,今年员工流动性较往年有明显的改观。

6、做好员工思想工作,了解员工思想动态

为了调动员工工作热情,真正发挥员工工作潜能,部门从多方下手,首先对每位员工一视同仁,做到公平、公正、奖罚分明,其次多了解员工生活,无论从部门经理还是到大堂副理,都能切实的为员工解决困难。遇到生活上的困难会主动帮助他们,使她们感受到了集体的互助、互爱的温暖。再次为了缓解工作带来的压力,增强凝聚力,部门经常找她们谈心,鼓励她们,使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处事方面必须起到表率作用,遇到困难必须与员工冲在第一线激励员工,减轻员工的工作压力,培养管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气,使员工充分地信任部门,从而使员工保持稳定、健康的心态,保证对客服务的质量。

7、严把预订关,保证客房出租率

我部门加大了排房技巧的培训,首先部门负责人亲自把关客房预订,科学合理做好每一单预订,由商务中心文员电脑操作预订房间,其次订房时各单位搭配预订各类房型,保证各个单位接待都可接入。再次就是加大预订更进,每日多次确定预订到店情况,从根本上更治了以往订房时订不上,次日客房空置现象。8月份排房技巧得以突出,当月出租率达到96%,其中有8天的出租率超过100%,创开业以来月出租率新高。

(三)、服务工作

1、重大接待服务工作

在接待工作中做得比较出色,尤其是在接待全国旅游工作会议、全国人大、第二届张掖绿洲论坛会议、2011中国.汽车接力锦标赛、中共张掖市第三次党代会、政协张掖市第三届政协委员会等重要团队、会议时,前期接待计划制定得比较详细,准备工作充分,接待期间合理地安排了人力,积极协调,后期做好总结工作,圆满地完成了上述团队的接待工作,得到了接待单位和客人的赞扬。

2、提高效率,逐步解决制约前厅部发展的问题

为了提高工作效率,提高客人满意度,部门从硬件和软件两方面着手。

硬件方面,首先为了加快客人办理入住的速度,配备了一台专项复印证件的复印机,缩短了抄写证件等待时间。其次调整了总台的设备,将总台四台电脑上都安装了接待和收银系统,保证多窗口办理入住和结帐,提高服务的快捷。软件方面部门专门召开了提高总台工作效率的专题研讨会,找出影响总台工作效率低下的诸多原因,进行分析、整理,从班前准备、班中认真负责、班后整理总结几方面着手。根据预订提前做好准备工作,让客人感到受重视。在工作程序上,总台为了更快捷的办理结帐手续,实现了对常住客、签单协议客主动询问客人的消费情况,不在等待客房的检查结果,大大地缩短了客人的等待时间。在旺季来临时撤消了九楼所有房间的消费品,实行九楼团队免查房,大大提高了团队结帐效率。

3、统一购买化妆品,方便员工补妆

前厅部女员工较多,为了统一妆容,提高员工精神面貌,部门统一购买了化妆品,放置在休息室,也便于员工补妆。有声服务和微笑服务也有了一定的提升,多次得到客人表扬。

4、规范服务流程

为进一步提升服务的标准化、规范化、专业化,对各岗位编制了服务小技巧例如:总台接待服务小技巧、商务中心服务小技巧等 ,以标准化的程序服务客人,在不变中求万变,取得良好效果。

5、迎宾

6、卡片制作

(四)、培训工作

1、响应酒店口号“走出去,带进来”,“向酒宾学习” 今年前厅部的口号是“向酒宾学习”,酒店也提出了“走出去,带进来”的口号,组织了各部门的骨干赴酒宾学习,我部门先后两批赴酒宾学习,学习回来后总结、归纳,积极开展实际、实用、有效的工作,取长补短,借签了酒宾一些好的做法,并融入到我酒店中,取得了一定成效。

2、新员工培训列为培训重点

前厅将新员工培训列为今年培训的重点,对新员工的培训始终没有放 松,每位新员工入职都有专人培训,按照新员工培训计划及评估表内容培训,这样既让培训人有内容有章程可培训,又能让新员工知道从何学起、要学习哪些内容,管理人员也可以监督培训的进度和效果。新员工培训还运用三级培训的方法,即基础业务、一般业务、复杂业务三个层面,一步一个台阶的进行培训和考核,使新员工的业务扎实、逐步提高。

3、有计划有实施、有培训有落实 前厅调整了以往的培训方法,每周对员工进行逐项业务的培训,并于下周的周一进行考核评估,使员工的业务学习更扎实。对于当周考核没有通过的员工,将利用自己休息时间来酒店补课学习,通过这种方式,使员工有了学习的紧迫感,业务提高很快。为了提高员工的英语口语能力,部门打长久战,从实际出发,从基础做起,提高员工的英语应用能力,并在每日交接班会上组织员工学习一句英语,日累月积,强化员工的英语学习,提高了英语水平。

4、举办“岗位大练兵,技能比武”活动

年底为进一步提高我部门员工服务品质,提高服务质量,努力造就一支专业,业务技能娴熟的服务人员,部门花费二个月时间举办了“岗位大练兵,技能比武”活动,并分培训阶段;初次考核,分析、整改阶段;再培训阶段;考核四个阶段,由部门负责人和大堂副理亲自抓培训和落实,取得较好成效,即提高了员工的业务技能又提高了综合素质。

5、案例分析、总结、改进工作

前厅部是酒店的门面,是给客人对酒店留下第一印象和最后印象的地方,我们在这方面进行了礼节礼貌、形体规范、工作标准的培训,同时为了提高服务质量,我们抓住服务工作中的事例进行案例分析,直到大家都受启发、借鉴和警示,以达到提高服务意识的作用,在培训中就语言技巧和应变能力等方面知识的运用进行了讲解。 (五)、安全工作

安全工作是酒店长抓不懈的课题,所以我们的安全管理和培训内容从安全操作和安全意识两大方面开展:篇二:2012年酒店前厅部工作总结 2012年工作总结

在总经理的正确指导下,在各部门的团结协作、精诚配合下,酒店今年又迎来一个新的创新年,不管是在社会效应还是经济效应上都取得了可人的成绩。

前厅部作为酒店的一线部门,承担着营销和服务两大重任,2012年在总经理的大力领导和支持下,在各部门的配合下,在部门员工的共同努力下,前厅部以销售、服务为主,从重视培训、日常学习、强化业务水平、降低经营成本、关心员工思想动态、提升员工工作环境等方面着手开展了工作,较好的完成了2012年经营任务,各项工作也取得了显人的成绩,现就2012年的工作做如下总结:

一、经营情况

1、客房整体经营

在总经理的正确领导下,2012年共接待国内宾客 人/次,出租客类客房 间,其中接待团队 个,会次 个,大型国内、国际赛事3个,接待国家各级部委、省市vip接待数 次,8月 日我酒店有幸接待了中共、中央政治局委员、常委。第十届、十一届全国政协主席贾庆林,为我酒店取得了良好的社会效应。7月8日出租客房194间,出租率137.6%,当日客房营业收入更是突破10万元大关。

2、自入散客、高价房销售

为充分发挥前厅部客房销售的作用,今年酒店为前厅部制定了较好的政策,给予前厅部自入散客、高价房销售奖励。为调动员工积极性、发挥员工销售潜能部门对销售业绩进行了多销售多得的分配方案,大大提高了员工销售意识。部门定期组织客房销售培训,针对不同日期、不同时段、不同季节、不同客人针对客人的需求给员工寻找销售点,大大增加员工销售成功率。

2012年前厅部自入散客销售 间/夜,占客房总出租的 %。高价房销售差额 元,占客房总收入的 %。

3、网络订房

年初部门和携程网、艺龙网、同程网签定开通了ebooking网上操作系统,大大增加了网络订房的方便性和时效性,提高了网络订房的订房率。通过ebooking网上订房系统,可以反馈出客人对酒店的知名度、忠诚度、满意度,对于网络订房客人的评论在ebooking上得以最快的回复。今年来部门安排专人负责网络订房,对网络订房房控的控制保证了时效性、预定的操作和确认上保证了准确性;对网络订房日审、夜审、月未对帐、佣金回返方面都得到了网络公司的好评,从而在张掖同星级酒店中网络公司加大了对我酒店客房的力荐力度。2012年网络订房销售客房 间,总额 元,占客房总出租的 %。

4、大堂吧销售

今年大堂吧在不影响整体经营氛围的情况下增加了土特产销售,大大提高了大堂吧收入。

二、管理工作

1、修正了部门运行机制,让管理有制度可管、让员工有制度可服务

今年在酒店的统一布置下重新修正了部门运行机制,统一了各岗位工作流程、岗位职责、组织机构图和部门管理制度,为培训、检查、监督、考核确立了依据,统一了部门管理、服务标准、规范了员工服务流程、使前厅部各种服务更加流畅,标准更加明确,使服务更加精细化、标准化。

2、科学合理排房、严把预订关、保证客房出租率

为保证客房出租率,科学合理的安排房间,客房预订由经理亲自把关调控,在

预订紧张无营销人员想要的房型时经理和其它人员调控,尽量让各个单位预订都能接进来。其次就是加大预订的跟催力度,对预订10间房以上的预订分别进行三天前、一天前跟进;对当日预订每班次至少跟进一次;对网络订房和散客预订实行担保预订;再次就是宾客入住时确定好具体的离店时间。

3、加大管理人员的现场管理与督导

为了保证对客服务的质量和做好现场培训,部门要求关键时刻、关键岗位大堂副理、领班要在现场,要在服务和客人出现投诉时第一时间对工作进行督导和协调,落实各岗位管理人员的管理职能,并且做好员工现场培训,从而提高员工对客服务的技能和服务质量。

4、及时准确上报内外宾资料,得到了市、区公安局的一致好评

今年我酒店共上传内宾资料 人,外宾资料2651人。外宾资料的上传,需要较广的知识面且输入项目多难度大,年初市公安局针对外宾资料上传召开了专题会议,一年来我酒店按市局的要求,及时准确的上传内外宾资料,在张掖星级酒店接待中及时率和上传率达到了最高,多次得到市、区公安局的好评。尤其在7月7日接待的环青海自行车赛我酒店共上传外宾信息217人,无一漏传和错传得到出入境管理科的高度好评,为了保证信息输入的及时率和准确率,部门当日安排两人输入,并且当日加班至凌晨两点。

5、总台操作系统进行了升级、简化了工作程序 今年四月酒店对总台操作系统进行了更换,大大简化了工作程序,提高了工作效率。以往收银员的帐务每日都需要填写手工明细报表,每班次需要花费1小时左右的时间填写,系统升级后手工明细可以打印出来,大大节约了时间;再次系统升级后总台增加了身份扫描系统,减少了员工手工输入,同时也确保了身份证信息输入的准确性。

6、更换了办公用品、优化了员工、生活工作环境

为了给员工创造更加美好、舒适的工作、生活环境。部门年初首先更换了各岗位办公用品,各类文件夹上张贴了醒目的提示标签,让各类单据存放有序,工作台面整洁美观。其次制作了总台内饰台面,增加了员工高度,并在台面上铺设了地毯。再次

就是粉刷了员工休息室;制作了员工生活角张贴了员工照片和个人名言;为员工统一购买了保温杯;更换了休息室的桌椅。

7、做好员工思想工作,了解员工思想动态,员工队伍较稳定

为了调动员工工作热情,真正发挥员工工作潜能,部门从多方下手,首先对每位员工一视同仁,做到公平、公正、奖罚分明,其次多了解员工生活,无论从部门经理还是到大堂副理,都能切实的为员工解决困难。遇到生活上的困难会主动帮助他们,使她们感受到了集体的互助、互爱的温暖。再次为了缓解工作带来的压力,增强凝聚力,部门经常组织一些团队活动(黑河野炊、到员工家里聚餐、部门聚餐)让员工感受到团队的温暖。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处事方面必须起到表率作用,遇到困难必须与员工冲在第一线激励员工,减轻员工的工作压力,使员工充分地信任部门,从而使员工保持稳定、健康的心态,保证对客服务的质量。

8、规范操作流程、加强遗留帐务的跟进,减轻了员工的心理压力

以往我部门员工都不愿意学习收银业务,大家共有的意识到收银组就是赔钱的。为了彻底根治此问题,部门从多处下手,首先规范了操作流程,日常工作中让员工严格按操作流程操作。其次就是加强员工业务知识、业务能力的培训,多次开展业务知识、现金、信用卡知识培训。再次次就是因员工失误导致漏结、错结的帐务部门加强跟进解决力度,五月份我部门员工因疏忽大意将一笔八百多元的帐务漏收,当时客人是散客,未留联系方式,只有一个身份证信息和客人发票。此事上报经理后,经理通过客人开据的发票单位联系到客人将此笔帐务追回。还有几次多找客人现金、少刷卡、少挂帐都在管理人员的更进下将帐务要回。

9、薪酬制度的灵活性,促进了员工的工作积极性 薪酬制度的灵性性大大提高了员工的销售积极性,员工销售激性高涨,自我学习能力加强,相互间赶拼学习,服务态度也有了好转。客房销售过程中员工在不违反酒店政策的情况下根据市场行情和当日入住情况灵活掌握房价,今年在出租率和往年持平的情况下,客房营业收入有了大幅度提高。

10、时常敲响安全警钟、安全工作常抓不懈

不管是在消防、现金、行李物品安全方面部门都时时强调、定期培训、经常检查,

在全年接待中突破零事故。

11、工作效率有了质的提升

总台办理入住和退房一直是制约部门发展的一个难点,从去年年底开始部门就着手解决此问题,首先是花了多次时间召开了寻找制约前厅工作效率低下的原因。其次就是对原因进行了分类,对于简单问题进行了现场落实,对于难点问题分批次逐一进行解决。再次通过部门的共同努力,今年工作效率得到了质的提升。

12、完善培训材料

为了弥补师带徒经验培训模式避端,为了完善新员工培训,部门年初安排各班组领班对各班组具休业务操作流程进行了书写并整理成册。这样既规范了操作流程又避免了老员工离失后业务知识的流失。

三、服务工作

1、规范各岗位服务流程 今年部门按照星评评定占分项,对各岗位服务流程制定了“服务小技巧“,规范了服务的流程,使部门服务水平更加标准化和规范化。

2、增加了行李生替岗、热毛巾递送服务

行李生工作业务范围广,人员少,不能保证在上班期间大厅不离人,为了确保大厅的服务质量,部门增加了行李生替岗,既能做好行李生辅助工作、大厅的茶水服务,又能减轻总台的工作压力。

总台在办理入住手续时为客人递送热毛巾得到了多数客人的认可,多次听到客人说“这才是真正意义上的细节服务(星级服务)”。

3、充分发挥行李生散客行李作用 我部门行李生在团队行李运送过程中一直发挥着较好的作用,但在散客行李运送过程中一直处于空缺,今年为了做好散客行李服务部门先是对行李生的工作职责进行了重新划分,再就是制定了行李生散客行李运送考核办法,最终将散客行李做起来,并取得了可人的成绩,多次得到了宾客、网络订房客人的好评。

4、强化大堂副理职能

强化了大堂副理职能,充分发挥了大堂副理在酒店中的作用。大堂副理除做好宾客回访和投诉处理以外,通过向洗浴中心上报vip客房房号、提前检查房间、提前落

实客人的特殊要求减少了宾客投诉,通过客房抽查、早餐抽查、网络订房客人评论等手段,不断向酒店提出合理化建议,总结、分析、汇总宾客意见及建议,并将意见、建议下发至相关部门,由相关部门跟进解决,大大提高了宾客满意度,较好的履行了大堂副理职责。

5、预订兄弟房间,吸引回头客

旺季时当日到店的客人很难在张掖星级酒店找到房间,为了争取更多的回头客,在房源紧张时部门每天提前在三星以上的酒店预订10间房,在有客人进入我酒店而我酒店没房时将客人介绍过去,这样既帮助了客人又让客人更加深刻的记住了我酒店。我酒店在住客人临时有事需要续住而我酒店无房时也可以解客人燃眉之急。

四、培训工作

我部门将培训工作作为日常工作的重点。培训形式也是多种多样有交接班案例学习培训、每周一的例会培训、班组间一对一的互助学习培训、聘请其它部门经理培训、部门内部优秀员工培训、现场培训。同时我部门培训,有培训有考核有奖励大大提高了员工的学习劲头。通过一年来的培训员工的业务知识、服务意识、综合能力有了很大的提高。

五、不足之处

1、服务质量有待提高

今年服务质量在去年的基础上有所提高,但离四星酒店标准和酒店的要求还有一定的距离。今年服务质量不到位的地方主要表现在一是缺乏服务意识,服务过程中态度时好时坏,没有耐烦心,受外界因素和个人情感干扰较大,缺少从一至终的服务态度;

二、从总台到行李生、商务中心服务均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热情程度,客来迎声,客问答声,客走送声,做的不够到位。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心,来赢得更多的回头客。

2、投诉的跟进、解决问题力度不够

对于宾客的投诉及意见、建议员工只是简单的告之责任,很少去了解和督促事件的结果,往往因怠慢客人而遭到投诉。在今后的工作中将执行首问责任制和问题回复制,加大对宾客投诉的关注和解决问题力度。篇三:2012酒店安全工作年度总结 2012年度安全生产工作总结

今年以来,方恒假日酒店认真贯彻落实纺控集团安全生产工

作会议精神的决策部署,在酒店领导正确、坚强、有力的领导下,

以创造安全企业和谐社会环境为主线,以安全管理为抓手,坚持 “安全第一,预防为主”的安全工作方针,着力通过人防、技防、

物防三种资源的合理配置,重点区域、重要环节、重大活动(两

会、十八大)的严格管控,扎实推进了安全环境群众化、安全管

理网格化、安全管控制度化、安全工作常态化、安全检查专业化

和安全举措动态化。着力增强全体从业人员安全意识。强化安全

管理,全年未发生安全生产事故,为各项经营工作提供了有效的

安全保障。现总结如下。

一、加强领导,提高认识,积极营造安全管理工

作群众化氛围。

我酒店历来重视安全工作,始终坚持把安全工作列入重要议

事日程,并定于每月的最后一个周二召开管理层安全会议,当成

头等大事来抓。年初,由保卫部牵头,酒店与各部门主管以上人

员签订了安全责任书共98人,明确了安全责任主体,并把安全工 作列入年度目标考核内容。同时,酒店各部门每月也分别召开安

全会议,进行层层落实,使全体员工充分认识到安全工作的重要

性,通过会议通报、专题板报、专项教育等一系列的宣传、教育

和培训。一方面,提高了员工落实安全工作的主动性,实现“要

我安全”向“我要安全”的意识转变;另一方面,也使酒店倡导

的大安全观,即政治安全、消防安全、交通安全、治安安全、食

品安全、宾客安全、财产安全、设施设备安全等深入人心,为安

全工作的有序开展营建了良好的环境氛围。

二、源头治理构建酒店立体防范体系,实现安全

管理能力的网格化。

为推进安全管理工作的顺利开展,今年以来酒店从三个层面

入手构建立体防范体系。

①建机构。按照一级抓一级、层层抓落实的原则,在酒店层

面成立了以总经理为主任的安全领导组,在各个部门成立了以部

门经理为责任人、骨干人员为成员的安全工作组;包括有消防治

安组、安全生产组、食品安全组、数据安全组、交通安全组、休

闲安全组、环境安全组、信息安全组,同时,设置了部门风险管

理协调员,将安全工作抓到岗位上、安全组织建在岗点上,安全

的触角延伸到班组上,实现了三级安全网络全覆盖。

②明责任。我们始终坚持“谁主管,谁负责;谁在岗,谁负

责”的原则,对酒店的所有区域进行明确分工,实行网格式责任

区分,部门与主管,主管与领班,重要岗位、关键岗点与员工签

订安全承诺书,各办公室张贴安全负责人,厨房灶台的燃气开关

设置填写记录等落实到个人的安全职责,使安全管理切实做到横

向到边、纵向到底、不漏部门、不留死角。

③重投入。在安全管理上,总经理及业主方明确提出,不要

在安全上省钱,必须做到严防死守,万无一失。为此,为确保消

防设备运行正常,今年1月份至今酒店先后投入9108元对692具 灭火器进行了维修保养;为消除安全隐患,投入560元对安全指

示灯进行更换;投入73300元对酒店主体结构电气(消防设施)

安全进行检测:投入62400元对厨房的烟道罩进行了清洗;投入 790元更换监控摄像头1个,实现了全方位、全时段、全覆盖进

行监控的目标;投入44000元签订厨房灭火系统维保合同;预计

投入18万元与专业厂家签订消防系统和安防监控系统维保合同,

确保了设施设备始终处于完好状态,另投入5000元使酒店的安全

硬件得到了空前增强。

三、建立群防群控安全网络,实现安全管控的制

度化。

针对当前酒店政务接待多、大型会议多的特点,对安保的日

常安全和政务接待安全提出了新考验。为此,我们坚持内紧外松、

主动与公安、消防、警卫、国安等部门对接、重点监控等方法,

通过制定详细的安保方案、应急预案,增设流动岗哨,同时,保

卫部加大检查的频次、力度和范围,建立起酒店内部的安全群防

群控安全网络,确保接待工作万无一失。今年以来酒店成功接待

了民进中央会议、韩国在华人士主席选举会,安保工作受到了肯

定。

同时,结合日常安全管理中存在的弱点、难点和盲点,积极

推行制度化管理,通过坚持24小时大堂执勤制度、每隔一小时巡

楼制度,夜间访客登记制度,动火审批制度、易燃易爆品进入酒

店审批制度等安全管理制度的严格落实,为酒店的正常经营提供

了强大的安全保障。

四、结合实际积极探索安全管理的新模式,推进

安全管理工作的常态化。

酒店始终把安全是天,安全是命,安全是效益,安全是最科

学的发展放到了重要位置,放在了工作的重中之重。同时,结合

酒店的工作实际,积极探索新形势下酒店安全管理的新模式。

①三会必开。即每日晨会安全必讲、每周例会隐患必须反馈、每

月安全工作分析会必讲评,形成了良好的安全工作制度;

②三查必做。从今年以来,着眼于安全工作的大局,酒店确立了

岗点日检、部门周查、酒店月检制度,并设立安全工作月报,今

年1月份至今酒店在检查中共发现问题229个,95%以上的问题得

到解决,使安全工作真正步入了规范化、体系化运转的轨道; ③三考必会。为了提升全员的安全意识和实际操作技能,酒店提 出了人人安全基础知识必会、特种设备操作规程必会、消防设施

设备的使用必会。每月2次组织全员安全知识培训,共有6035人

次参加测试,均达到良好以上成绩。分批次组织在店115名员工

进行消防安全培训,培训中,突出学习了防火、灭火、逃生和应

急程序等相关知识和法律法规,并结合一些案例有针对性的给大家进行讲解,使所有员工提高了消防安全意识。今年8月,我酒店与望京消防中队联合进行了火灾扑救疏散演练,参加的156名员工主要演练了如何报警、如何扑灭初起火灾、如何逃生等问题,真正掌握发生火灾时的应急处置办法;6月28日,组织酒店各部门选拔的人选,代表酒店参加北京市旅游委举办的消防运动会,并取得了优异的成绩,进一步增强了酒店广大员工的安全意识。

五、突出重点把握安全管理工作的规律性,着力

推进安全专项检查专业化。

作为服务行业,消防安全、食品安全和特种设备安全是安全工作的重要内容,酒店按照北京市关于《社会单位开展“四个能力”建设》的通知要求,及时对存在的消防安全、消防隐患和薄弱环节进行自查和复查,逐条逐项进行彻底整改,共进行大型火灾隐患排查11次,共查出火灾隐患19项,下达隐患整改单19份,最大限度地消除一般火灾隐患,全面整改重大火灾隐患,使酒店消防安全环境得到明显改善。

六、借助活动契机引深三项工作,实现安全管理

举措动态化。

今年以来,酒店领导对安全工作给予了特别关注。尤其是在各类安全易发、突发、频发的各个阶段,酒店领导亲自安排部署,从春节期间强化火灾隐患防控、夏季防汛期间进行防洪防汛的专篇四:酒店前厅部工作总结

酒店前厅部工作总结 guest had apparent addition, enter rate rise somewhat, emphasize dest clerk: “want downstage guest only, we want method lets guest take up one’s quarters “ tenet, strive for more live entering to lead.篇五:前厅部年度工作总结及计划

前厅部年度工作总结及计划

年已经过去,在这一年里,千岛湖海外海大酒店在上下的共同努力下,经营业绩有了较大的提升。大堂进行了更新和改造,使酒店的服务项目更加完善,同时对5f、6f客房装入宽带,满足了更多商务客人的需求。所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,使我酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设,今年来前厅部在人员不断更换的情况下,所有的员工仍然能够克服困难、团结进取,圆满的完成酒店交给的各项接待任务,全年共接待了vip团 个,会议无数次,在整个接待过程中受到客人的好评,一年来前厅部做好了以下几项工作:

一、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好成本

“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0.18元/张,钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。 通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

二、 加强业务培训,提高员工素质

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

三、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

四、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率 前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

五、加强各类报表及报关数据的管理

前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关,认真执行公安局下发的通知,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。2009年客房收入与2010年客房收入进行对比,住房率增加了 ,但收入却减少了 元,主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加 而收入减少的现象,客房简况表附后。

成绩是喜人的,但不足之处我们也深刻地意识和体会到:

1、在服务上缺乏灵活性和主动性;

2、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;

3、个别新员工对本职工作操作不熟练;

4、商务中心复印机、打印机老化,复印及打印的效果不好,直接影响到了商务中心的收入。

根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务,二○○五年对前厅部来说是一个重要年,为能配合销售部完成任务,特制定出二○○六年工作计划:

1、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;

2、稳定员工队伍,减少员工的流动性;

3、“硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;

4、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。 新的一年即将开始,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨。

第五篇:s-w-c--2014年12月酒店物业保安部工作总结

2014年保安部12月份工作总结

(12月1日—12月31日)

根据广场经营工作计划,保安部12月份主要完成以下工作:

一、在岗人员情况

保安部编制人数45人,其中含经理1人,主管2人,内保15人,外保27人。目前在岗人数为43人,缺编2人。本月无人员变动。

二、面试和招聘情况

本月共配合人力资源部面试警卫2人,其中1人合格,拟录用。

三、施工管理情况

本月共有恒丰、高辉、特、城建、消伟业、电梯和中国移动通讯等8家施工单位在店内施工,施工人数共计189人。

为加强施工安全管理,保安部针对电气焊、切割龙骨、防水施工使用喷灯等重点动火作业情况,及时调整了每日巡逻检查的密度,还增加了消防中控室的动火作业现场的安全防范检查。本月共进行施工现场安全检查共计247次,发现并纠正临时出入证到期、违章切割铝合金龙骨、噪音施工、施工垃圾遗撒和夜间超时施工等问题8起。

本月共为施工单位办理临时出入证5张,开具动火作业证11张,签订安全协议书2份,检查各类设备、物资出门条23张。

配合工程部、消防支队、云基地及施工单位对C座1F、3F、4F已完装修工程进行消防验收2次,验收结果符合规定要求。

三、设备维修情况

1、配合伟业公司对CD座消防设备的故障情况进行检查,同时跟进云基地消防设备的安装调试过调试工作。目前,已修复故障点位14个,现存故障总数为207个,其中AB座19个,CD座188个。

2、联系威公司对广场对讲机系统进行测试,确保系统正常。

3、测试门禁、前台报警系统和财务室的双监报警设备无异常。

4、为配合CD座地下停车场的启用,测试地下停车场管理系统的运行情况,无异常,但所需IC卡需另行申购。

5、为保证试营业期间各项接待工作的顺利进行,保安部组织专人对防火卷帘门、公共区域的应急灯、消防广播和闭门器进行了专项检查,发现问题2个,均已修复。

6、检查厨房烟道情况,发现积油较多,已拟文上报进行烟道清洗的审批。另外,检查各厨房内的灶台自动灭火系统无异常。

7、对各经营区域内的灭火器配置及安全情况进行检查,无异常。

8、根据领导要求对AB座所有室内消火栓进行清理,扫清垃圾和杂物,并在每个箱体内张贴每周安全检查记录表,确保设施安全。

四、安全检查情况

1、为全面完成冬季防火工作,保安部根据气候变化情况调整了每周安全检查时间,加大了对恶劣天气时的安全检查工作,本月共进行专项防风检查17次,发现垃圾桶和地垫被刮倒4次,均现场采取了防范措施,以杜绝意外事故的发生。目前垃圾桶固定工作已完成。

2、进行设备设施、机房专项安全检查13次,消除隐患问题2个。

3、对云基地施工现场专项检查247次,纠正违章8起。

4、对AB座进行成品保护巡视和节能情况检查共计231次,发现地砖地坪损坏2起,吊顶灯装饰板脱落、公共区域照明灯过亮、厕所水龙头及通道门窗未关等问题18起,均在现场予以解决。

5、在“12.13”、圣诞节等重大接待活动前进行专项安全检查25次,消除安全隐患2起。

6、根据冬季供暖计划安排,组织专人在供暖前期定时对机房和地暖等设备进行专项检查,确保不发生跑水等安全生产事故。

7、本月共联合厨房进行每日厨房收档后的安全检查共31次,发现加热设备未断电1起,煤气表房窗户未关1起,冷库电器设备损坏1起,均在现场予以整改。

五、培训工作情况

1、配合人力资源部完成对部门员工应知应会的培训和考核工作。

2、加强内部培训工作,利用每周

一、二保安公司队员晨练后的半小时时间进行岗位礼仪、应急预案、车场工作流程、员通工作标准、安全检查内容、消防器材使用和维护等专业知识的培训,培训和考核情况基本达到了预期的目的。

3、对保安部全体员工进行大型接待活动安保方案的培训2次。

4、根据酒店要求开展部门内部的技能练兵活动,参加人员达到50余人次。考核中控员对安防和消防设备操作的熟练程度,均合格。

六、接待服务工作

1、本月保安部根据广场经营活动计划,单独或配合相关部门完成包括日常参观、领导检查、会议用餐、“云基地12.13”和圣诞节活动等接待服务工作共计43次,未发生一起意外事故。

2、根据酒店经营计划和人力资源部的要求,本月共4次抽调9人次支援餐饮一线的服务工作,每次协助工作均能较好的完成任务。

七、内部管理情况

1、本月针对接待活动比较频繁,员工疲劳情况上升,工作质量有所下降等情况,保安部各级管理人员均能与基层员工进行及时沟通,为员工解决一些实际问题,通过合理调整班次,有序安排员工倒休,在一定程度上增强了团队的凝聚力。

2、加强部门团队建设,充分调动领班以上管理人员的工作积极性,挖掘员工潜力,针对员工个人素质的高低有针对性的进行岗上培训,确保团队整理工作效能的稳步提升。

3、注重部门内部人才的培养,本月保安部根据部门编制情况,及时与主管领导和人力资源部进行沟通,初步选定了警卫主管、警卫领班的人选目标,确保了保安团队的梯队建设工作。

4、强化制度建设工作,根据实际情况不断调整现行制度。本月中,保安部分2次召开所有警卫、所有保安队员的全体会,在会上再次强调了工作纪律问题,严禁因出现纪律问题导致影响广场声誉。

5、根据人员到岗情况,及时联系各部门负责人要督导新入职员工到保安部办理内保档案卡,以完善广场用人安全管理工作。

6、加强对各岗位日常工作情况的监督检查,要求员工要有主动服务的意识,要求主管、领班要在保安队伍的专业化、规范化建设方面下工夫,不断提高对客服务质量。

7、根据集团访查标准,按时完成各项资料的收集和整理工作。

8、本月就停车场启用时间、车位分配方案和收费标准等问题,再次与云基地和物业等相关单位的负责人进行充分沟通后,并修订了停车场经营管理方案和车位资源配备方案并上报。

9、加强部门内部的节能降耗工作宣传和日常督导检查工作。

10、合理安排员工休假,确保员工工作质量和不拖欠假期。

八、其他配合工作

1、配合大堂值班经理做好酒店24小时值班工作,尤其加强了对夜间住店客人的关注,确保客人在店内的安全。

2、配合客务部对广场上的积雪进行清扫。

3、配合公关部统计安全警示牌的数量和型号。

4、配合餐饮部检查灶台及烟道积油情况,跟进烟道清洗工作。

5、协助人力资源部面试2名员工,合格1人。

6、根据行政办要求,修订了各部门2013年度安全责任书。

7、协助CD座客服人员解救电梯被困人员2次。

九、本月已解决的安全隐患问题

1、通过加大对保安队员的知识培训和体能训练工作,确保在岗的每名员工均能精神饱满,高标准的开展服务工作。

2、督导伟业工作在调试云基地消防报警设备的同时,对消防主机上现存的故障问题进行修复,本月共修复故障点位14个。

3、针对本月出现的冷库断电、西厨加热台电源线冒烟等问题,已跟进工程部维修工作,同时加大在非营业时间内的安全检查工作。

4、跟进工程部对广场上垃圾桶进行定位安装工作。

5、加强对地下车库温度的监测工作,确保喷淋管路不被冻裂。

十、现存隐患问题:

1、旗杆上固定纽扣丢失较多,吊杆挂钩不牢固易脱落伤人。

2、消防主机上的故障点位较多,目前仍有207个问题未消除,其中AB座19个,CD座188个。另外CD座消防联动测试未进行。

3、有3部运行电梯内通话器有噪音,已通报工程部整改。

4、咖啡厅收银台处未安装监控摄像头和防盗抢手动报警装置。

十一、2015年度安保工作重点

1、根据广场经营活动计划,全面完成各项安保接待服务工作。

2、加强对伟业公司的维保督导工作,及时消除设备故障。

3、跟进D座二次装修和施工改造工作,确保装修施工安全。

4、加强安全培训和检查,注重内部日常管理,提高服务质量。

5、加强预算管理,合理控制成本,杜绝浪费,开源节流。 2014年12月21日