高海拔锥栗栽培技术

2023-01-13

1 概况研究

1.1 锥栗栽培概况

锥栗是我国南方名特优稀落叶果树。锥栗作为经济作物栽培, 主要为闽、浙两省。锥栗果实营养丰富, 具有高蛋白、高糖分, 糯而香甜, 风味独特的特点, 肉质比板栗更细, 更适宜于生食, 也可糖炒和加工制成蜜饯、栗粉、栗酱和各种罐头。锥栗具有适应性强, 生长迅速, 造林成林快, 适宜山地种植等特点, 同时具有较强的水土保持功能, 是优良的生态型经济林树种, 因此深受山区人民欢迎。

1.2 庆元县锥栗产业概况

锥栗在庆元县已有一百多年的栽培历史, 被当地农民称为“铁杆庄稼”, 是很好的生态型经济林树种。2001年, 该县一锥栗基地被列入浙江省首批43个林业特色基地后, 全县以林业园区建设为载体, 加大对锥栗开发的扶持力度, 建立了黄坛、富楼源、杨楼三个无公害锥栗标准化生产示范区, 制订并全面推广实施了锥栗无公害生产地方 (省级) 标准, 建成集中规模300亩以上的锥栗园区40个, 开发面积达16000多亩, 建成3.5米宽的园区配套道路100多公里。截至目前, 该县锥栗栽培面积已发展到近6万亩, 成为目前浙江省最大的锥栗生产基地县。

2 锥栗高产的主要自然原因分析

庆元县气候四季分明, 温暖湿润, 雨量充沛, 海拔高差大, 形成多种小气候环境, 锥栗营养期 (8月~10月) 光照充足, 昼夜温差大, 利于糖分积累。根据锥栗的生态学特性, 分析庆元县的气候条件, 可以发现该县发展锥栗的多重有利因素。

2.1 温度

锥栗对温度条件的要求不甚严格, 年平均温9℃~22℃, 绝对最高温度不超过41℃, 绝对最低温度不低于25℃, 能正常生长结实。福建、浙江等地, 温度高, 生长期长, 昼期温差较小, 栗树生长旺盛, 果大, 淀粉含量较高, 产量较高, 适于南方品种的生长。

2.2 雨量

锥栗年生长周期长, 不同生命活动阶段对土壤水分有不同的要求。特别是在新梢迅速生长、开展结实和果实迅速生长期间, 要有足够的水分供应才能生长结实良好。锥栗树比较抗旱, 但不耐涝, 连续1~2月的积水, 会造成根系腐烂, 植株死亡。庆元县雨量充足, 同时山地较多, 种植区不易造成积水。

2.3 光照

锥栗喜光、忌阴, 对光照条件要求严格。生育期间要求有充足的直射光。光照不足6小时的沟谷, 对冠直立, 叶薄, 树枝细, 产量低。树冠内枝叶得不到全日照的50%, 不能结果。庆元县满足锥栗所需光照条件, 多日照充足的阳坡、缓坡。

2.4 海拔高度

以庆元县合湖乡黄水村锥栗园区为例当地海拔在900米~1100米, 于2003年建园, 其特点体现为: (1) 果实成熟期比低海拔长, 为10~15天, 肉质更加细嫩甘美; (2) 病虫害比低海拔小, 便于管理, 减少成本; (3) 因其肉质甘美, 价格比低海拔每公斤高1~2元如当地农户吴长金家种植锥栗17亩, 2008年产量为5000多斤, 纯收入1.6万余元。

3 高海拔锥栗栽培的关键技术措施

3.1 探索经济林复合栽培模式

经两年栽培试验, 该县在张村乡锥栗幼林基地套种白术栽培试验取得成功, 亩产白术102公斤, 按当前市价每公斤36元计算, 产值达到3672元, 扣除成本每亩纯收入可以达到3100元。此举不但增加经济收入, 同时还能改良土壤, 增加肥力有利于锥栗树生长。目前锥栗种植户对幼林套种白术模式很有信心, 准备在该乡全面推广实施这一经济林复合栽培模式, 实现林业增收林农增收目标。

3.2 基地规模化不断推进

2002年以来, 以农业园区建设为载体, 集中连片300亩以上的锥栗园区蓬勃发展, 共建成锥栗园区40个, 全县锥栗栽培总面积已经达到5万亩的规模, 2004年投产面积达1.5万亩, 产量1500多吨。

3.3 生产标准化水平不断提高

推行了《庆元县锥栗果实标准》的地方标准和《无公害锥栗》浙江省地方系列标准, 建立了竹口镇黄坛、岭头乡富楼源、五大堡乡杨楼3个推广示范区, 建立标准化示范核心基地3000亩, 推广总户数达3000余户, 科技对产业的贡献率进一步提高。“锥栗自动划口与气体射流冲击爆壳技术与装备研究”等列入庆元县科技计划重大、重点项目。

3.4 推广技术网络

与亚林所、浙江林学院、省林产品监督检测站建立了长期合作关系, 建立村级锥栗辅导员制度将发挥村级锥栗辅导员的政策宣传员、技术辅导员、病虫害测报员、联络员、示范员等五个员的作用, 进一步完善锥栗技术推广网络体系。

4 结语

锥栗因其特性, 在庆元县获得了得天独厚的生长条件, 可以作为庆元县今后一个时期的农业主导产业项目, 扩大产业规模, 并按照绿色无公害食品标准化生产, 可把锥栗培育成富民强县的支柱产业。锥栗产业是庆元县“六大产业”的重要组成部分, 是庆元县今后农业产业结构调整, 林业增效、农民增收的重要产业。近年来, 该县锥栗产业在一些高标准园区的示范带动下, 持续实现锥栗丰收。

摘要：锥栗是庆元县林业增效、农民增收的重要产业, 庆元县的海拔条件又给当地锥栗栽培技术带来独特性, 了解和掌握这些生态因子及其规律, 实现目标经营、科学管理, 从而提高锥栗的生产力和经济效益, 构筑区域锥栗发展前景和高产、高效的战略对策, 将对区域经济产生积极促进作用。

关键词：锥栗,高海拔,栽培技术