第一篇：高考食谱食谱范文
高考食谱
一是食物多样，谷类为主;二是多吃水果、蔬菜和薯类食物;三是经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;四是常吃奶、豆类及其制品;五是体力活动和食量均衡，即根据体力活动来安排食物的摄入量;六是多吃清淡少盐的食物;再就是吃清洁卫生、不腐烂的食物。备考阶段，广州新东方烹饪厨师培训学校,考生家长一定要搞好考生的饮食卫生，不要给考生吃剩下的饭菜，生吃水果一定要洗净，可以在淡盐水中浸泡一会，不要给考生吃太多的生冷食品，以免考生出现肠胃不适、腹泻等病症，影响考生的备考状态。在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则，并保证营养素的科学摄入。可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口、又营养丰富、清凉祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品，有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C的食品，增强自身的免疫力。维生素C不仅可
1、考前食谱忌大变。
2、饮食最忌减主食。
3、吃鸡忌吃皮。
4、咖啡会导致尿频，高考切忌。
5、零食忌选坚果类。二宜：
1、每天宜吃2个水果。
2、厌食宜用“羊吃草”法。考前饮食“三需”：
1、需多喝水
2、需多吃果蔬
3、需少食多餐 “高考菜谱”三大误区：误区一：大鱼大肉伺候误区二：食谱大变脸误区三：补品最营养过来人经验：关键时刻不能心软小贴士
1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，应吃含钾量高的香蕉和桃;多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。
2、考完一场试后，喝些盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕动。
3、吃饭最好“少食多餐”，以清淡为主，不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容易造成疲劳。
4、饭后半小时应该吃些水果，以补充钾和钠高考食谱早餐花样面食2 ~ 4 两牛奶1 杯鸡蛋1 个各种小菜若干苹果1 个午餐米饭2 ~ 4 两鲜玉米1.5 两中医治疗高血压获取重大成果芫爆里脊丝火腿木耳双色菜花海米烧扁豆西瓜晚餐米饭1.5 ~ 3 两红薯1.5 两砂锅丸子小白菜鱼香肉丝香蕉1 个夜餐三鲜馄饨
1.5 两或牛奶1 杯+ 点心点评：高考期间除了注意益智食物的摄入外，还应注意禁用罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等减智食物(包括药物)。因为这些食品在加工过程中，为了提高口味或延长保存时间，需要加用防腐剂、色素、调味剂等食物添加剂，所有这些都可对大脑和神经组织产生危害。经常多次吃、饮这些含多种对神经系统和大脑有影响的添加剂，天长日久产生积蓄性损害，产生烦躁不安、注意力不集中、反应迟钝等症状，对记忆产生干扰，影响学生的学习效果。或再过几天就要高考了，如何让考生在考试期间吃得既舒服又科学呢?考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，应吃含钾量高的香蕉和桃;多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。考完一场试后，应该喝盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕动。
吃饭最好“少食多餐”，不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容易造成疲劳。饭后半小时应该吃些水果，以补充钾和钠。早餐鲜牛奶200—250ml，鸡蛋1个，五香花生米、一定量的蛋糕，餐后要吃些香蕉等含糖高的水果。午餐清蒸鱼、西红柿豆腐、香菇炒青菜、米饭、馒头、绿豆汤内加些糖。晚餐木耳炒肉丝、土豆炒肉丝、冬瓜烧虾仁、温炒三丝(豆角、腐竹、粉丝)，红枣稀饭。夜宵高考前夕最好不要熬夜，若熬夜必须保证摄入足够的蛋白质、维生素C、葡萄糖，夜宵可辅以面条、鸡蛋、菜花、苦瓜、山楂等下面是一份供参考的高考前6月2日—6日营养食谱，请各位家长根据自己孩子的实际情况确定自己的食谱： 6月2日，星期四早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。水果：香蕉(或黄瓜)1支。中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝。 6月3日，星期五早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个水果：猕猴桃(或桃子)1-2个。中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤。晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。 6月4日，星期六早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干水果：草莓(或李子)5-6个。中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。 6月5日，星期天早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼水果：苹果(或萝卜)1个。中餐：金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。 6月6日，星期一早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜水果：夏橙或白萝卜1个。中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
第二篇：高考生考前食谱
一日三餐这样吃最科学
早餐：一定要吃
在一天的饮食中，早餐最重要。薛玉珠提醒考生早餐一定要吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，薛玉珠建议考生早餐最好进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、馒头、烧饼、豆浆、荷包蛋、火腿肠及香肠等都是不错的选择。
午餐：吃饱吃好
午餐是学生一日中的主餐，经过一个上午的用脑，考生体内的热量和各种营养素消耗很大，因此，薛玉珠建议考生午餐一定要吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素。她建议考生中午可吃些肉类、豆制品、鸡蛋、西红柿等能量较高的食品，为下午的学习提供充足的能量准备。
此外，对于一些条件好的家庭，还可以买些鲑鱼、鲳鱼等鱼类食品，它们不仅富含优质蛋白，而且富含钙、铁、DHA等营养元素;一般家庭买些带鱼吃也可以，虾类也可以适当吃些。
晚餐：适当清淡
“由于晚饭过后，大部分考生的能量消耗较小，因此，晚餐可适当清淡。”薛玉珠建议考生的晚餐可以以干饭或小米粥、红枣粥等作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，还可以适量加一些豆角、牛肉、青菜等，这些食物既好消化，又可以满足考生身体所需。
此外，针对大部分考生晚上复习到很晚，大脑处于紧张兴奋状态，影响睡眠的情况，薛玉珠建议家长不妨在晚间给孩子加一餐，最好加一些牛奶、面包、鸡蛋，不仅可以补充营养，还可起到安神的作用。另外，三餐之间还可以给孩子加些爱吃的爽口水果，适当补充维生素。
第二篇饮食最好荤素搭配
早餐：干稀搭配，主副兼顾
早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢?孙老师建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。
糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给，主食一定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。
此外，建议考生们早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。
午餐：加点瘦肉肝脏或鱼肉
午餐是一日之中的主餐。上午考试过后，体内的热量和营养素消耗很大，午餐吃得好，可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。
孙老师表示，午餐的目的很明确，就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜)，不仅为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。
至于蔬菜、水果，大家都知道它们富含维生素，多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时，微量元素也会将脑机能调整到最佳状态，比如菠菜、海带含铁，牡蛎、瘦肉含锌等。
晚餐：易消化是标准
晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多、吃得油腻。
孙老师建议，晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。;吃了好晚餐后，最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱，应避免过度食用。
健康卫生荤素得当最宜
最后，孙老师表示，在考试期间，考生的食谱最好不要做太大的变动，只需和平时吃的饭菜荤素搭配得当就行了，不常吃、不好消化的食物要少吃。
适量的巧克力和可乐可以补充糖分，但饮料并不能代替水，考生每天还是要确保1500毫升至2000毫升水的摄入量。饮食卫生尤为重要，做凉拌菜时，不妨在调料中加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。考生不要随便吃小摊上的东西，吃东西前勿忘把手洗干净。
当然，成绩并不是靠“吃”出来的。高考期间，合理的膳食安排和适当的营养调配，是拥有强健体魄的前提，而保持适量的运动、调节好心情都是必不可少的。
第三篇：中高考食谱精心推荐
临近中高考,考生食谱精心推荐中高考临近中高考,考生食谱精心推荐
广州新东方烹饪学院中高考中高考食谱精心推荐晚餐宜安神奋战了一天，考生晚上回到家里肯定是疲惫不堪且心神不定，如何制定好一中高考个健康营养的中高考食谱以安宁心绪，做好明天继续奋斗的加油站!中高考方案一中高考主食：金银卷(面粉、黄玉米粉、麻酱、盐)中高考副食：清蒸鲜鱼(姜米醋汁)[各种鲜鱼、调味品]中高考草菇扒时蔬(绿叶菜、草菇、调味品)中高考小菜：拌腐竹(水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜、调味品)中高考汤：绿豆汤中高考方案二中高考主食：米饭中高考副食：清炖排骨藕(排骨、腔骨均可，鲜藕，调味品)中高考豆豉辣椒炒豆腐(卤水豆腐、豆豉、干辣椒、调味品)中高考小菜：拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝、调味品)中高考汤：盖菜汤(盖菜、虾皮、调味品)中高考方案三中高考主食：二米饭中高考副食：西芹牛柳(牛瘦肉、芹菜茎、调味品)中高考尖椒土豆丝(土豆、尖椒、调味品)中高考小菜：皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜、调味品)中高考汤：海米芹菜叶汤(芹菜嫩叶、海米或其他海味)中高考广州新东方烹饪学院中高考方案四中高考主食：发糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣)中高考副食：葱爆两样(猪腰、猪肉、洋葱、调味品)中高考番茄炒鸡蛋(番茄、鸡蛋、调味品)中高考炒西兰花(西兰花、调味品)中高考汤：莲子百合银耳羹(银耳、莲子、百合)中高考方案五中高考主食：红豆饭(大米、红小豆)中高考副食：百合虾(虾仁、鲜百合、胡萝卜、柿子椒、调味品)中高考蒜绒茼蒿(茼蒿、大蒜、调味品)中高考小菜：麻酱拌豇豆(豇豆、麻酱、调味品)中高考汤：豌豆汤(豌豆、水发木耳、鹌鹑蛋、调味品)中高考中高考饮食三餐如何营养均衡中高考中高考饮食应该怎么吃——中高考“凉茶慎饮，汤水温凉，西瓜少吃、荔枝不沾，中高考样样适量，中高考搭配多样。中高考”中高考前几天以及中高考期间，中高考考生不用刻意地吃得特别好，中高考如果肠胃不适应的话，反而会收到负效果。下面我们就来看看在中高考期间的饮食中高考安排上，中高考中高考饮食应该如何安排?四位专家提出的中高考饮食基本指导意见和原则中高考是：三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠。中高考重庆新东方烹饪学院中高考第一，营养应注意均衡，荤素合理搭配。专家特别强调这点，中高考期间的饮中高考食不要太过油腻，中高考应该荤素合理搭配，中高考“一口肉、中高考两口饭、中高考三口蔬菜和四口水果”，中高考这样的比例比较恰当。中高考第二，三餐之间的安排要不同对待。专家认为在午餐的时候可以多补充一点中高考荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如中高考粥、米面，直接给大脑提供营养;午餐则应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的中高考时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上中高考的睡眠。中高考
第四篇：高考三天食谱巧安排
高考三天食谱安排很重要，家长在这三天内怎么安排食谱将在很大程度上影响着考生的发挥。下面小编就按照考生饮食原则为您推荐了五套高考三天食谱方案，希望看过这份高考食谱，在为孩子安排饮食的时候更加胸有成竹。
小编提示：目前网络上有很多“高考食谱”、“高考套餐”等，种类繁杂，一些家长喜欢据此来给考生准备特别的饭菜。小编提醒您，家长帮考生准备膳食时应根据其个体情况注意饮食平衡，应该有选择的参照网上的“高考菜谱”。
高考三天食谱安排原则
早餐：早餐要营养丰富，清淡可口，主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。
午餐：补充上午的热量消耗，储备下午的热量，起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。
晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃，如果晚餐吃得晚，学生会吃零食充饥而影响正餐的摄入，导致营养不均衡。此外，要是考生有晚上复习的习惯，可在睡前加餐，但不要吃得太饱，一杯牛奶几片饼干或是一根香蕉即可，有助于增加能量，也可以促进考生睡眠。
高考三天食谱安排 方案一
高考第一天食谱推荐
早餐：牛奶鸡蛋苹果;
午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨;
晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外，早中晚还有必备消暑甜品绿豆汤。高考第二天食谱推荐
早餐：牛奶 250ml 全麦面包200g 煮鸡蛋1个
午餐：米饭(粳米200g)糖醋鱼块(125g) 蘑菇炒青菜 鱼香肉丝 紫菜虾皮汤
晚餐：米饭 五彩虾仁(笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮) 家常豆腐 炒塔菜胡萝卜片 小排冬瓜汤
高考第三天食谱推荐
早餐：馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤
晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片
高考三天食谱安排 方案二
高考第一天食谱推荐
早餐：牛奶250ml 鸡蛋煎饼 生菜色拉
午餐：米饭 芹菜干丝 蛤蜊蒸蛋羹 红烧大排 银芽鸡丝
晚餐：米饭 干煎带鱼 木须肉 酱焖茄子 番茄土豆汤
高考第二天食谱推荐
早餐：虾皮馄饨 牛奶250ml
午餐：米饭 红烩土豆牛肉 炒菠菜 清蒸鳊鱼 三鲜豆腐羹
晚餐：米饭 红烧鸭腿 西兰花炒肉片 蚝油生菜 番茄蛋汤
高考第三天食谱推荐
早餐：菜包子 小米粥 煮鸡蛋1只
午餐：米饭 地三鲜(茄子、土豆、青椒) 糖醋小排 炒基围虾
晚餐：三鲜水饺 炒菜笕 油豆腐海带 榨菜肉丝汤
高考三天食谱安排 方案三
高考第一天食谱推荐
早餐：花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个;水果适量
中餐：米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤
晚餐：小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片
高考第二天食谱推荐
早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳
中餐：米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤
晚餐：小米稀饭、豆沙包、青椒肉丝、蒜泥青菜或拉面/面片
高考第三天食谱推荐
早餐：牛奶250ml 皮蛋瘦肉粥 荷包蛋 千层饼
午餐：米饭 八宝辣酱 咖喱土豆鸡块 青菜虾米 山药小排汤
晚餐：米饭 豆腐菌菇煲 炸猪排 西兰花胡萝卜鸡片 炒三条(土豆、刀豆、胡萝卜)相关阅读：高考饮食知识宝典
民以食为天，临近高考，家长们在考生饮食上也是操心最多的：有什么高考食谱给孩子补一补;高考期间三餐，营养怎么搭配;高考期间，饮食要注意什么等等。下面中国吃网小编就为您整理了一份高考饮食指南，全方位解答您关于考生吃什么，怎么吃的问题。
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高考三天食谱安排 方案四
高考第一天食谱推荐
早餐：面包、牛奶(或豆奶、酸奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜);水果适量
中餐：米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤
晚餐：糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面/饺子
高考第二天食谱推荐
早餐：面包、豆浆、鸡蛋1个、卤五香豆腐干、水果：草莓(或李子)5-6个。中餐：大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。
晚餐：大饼(或米饭)、清炒芥蓝、烧黄鱼、海米冬瓜汤。
高考第三天食谱推荐
早餐：玉米饼(或馒头)、豆浆、炝白菜、咸菜、煮鸡蛋、枇杷(或圣女果)4-5个。中餐：米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。
晚餐：米饭、黄焖鸡块、粉丝白菜、萝卜丝海米汤。
高考三天食谱安排 方案五
高考第一天食谱推荐
早餐：荞麦面包、火腿肠、豆浆(或牛奶)、西红柿(或苹果)。
午餐：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。晚餐：花卷(加黑芝麻)、熘大虾、菠菜豆腐汤、小米粥(加桂圆肉、莲子)。高考第二天食谱推荐
早餐：包子(馅为猪肉、小白菜、香菇、海米)、绿豆粥(加枸杞子、莲子)、牛奶、桃1-2个。
午餐：大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。
晚餐：馒头、鸡脯肉炒花菜胡萝卜、瘦肉炒芹菜(加平菇)、玉米馇粥。
高考第三天食谱推荐
早餐：面包、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉(或黄瓜)1根。
午餐：米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子。
晚餐：米饭、紫薯、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、豆腐黄瓜汤。
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第五篇：高考期间3天食谱安排方案一
高考第一天食谱推荐
早餐：牛奶鸡蛋苹果;
午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨;
晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外，早中晚还有必备消暑甜品绿豆汤。高考第二天食谱推荐
早餐：牛奶 250ml 全麦面包200g 煮鸡蛋1个
午餐：米饭(粳米200g)糖醋鱼块(125g) 蘑菇炒青菜 鱼香肉丝
紫菜虾皮汤
晚餐：米饭 五彩虾仁(笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮) 家常豆腐
炒塔菜胡萝卜片 小排冬瓜汤
高考第三天食谱推荐
早餐：馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤
晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片