酒店经理工作职责

第一篇：酒店经理工作职责

酒店经理工作职责

--

1.全权负责宾馆的管理工作，对总经理负责，并接受总经理的督导。

2.负责宾馆各项工作的计划、组织和指挥工作，带领宾馆全体员工完成总经理下达的各项工作指标。

3.制定宾馆的各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定宾馆工作程序及工作考评。

4.主持部门日常业务和领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。

5.制定宾馆经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。

6.制定客房价格政策，制订和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。

7.检查宾馆的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率。

8.巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作制度。

9.定期约见与宾馆饭店有关常住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。

10.对宾馆的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)和安全等负有管理之责。

11.检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作。

12.检查、考核主管的工作情况并作出评估。

第二篇：酒店经理职责

1、协助总经理执行酒店的各项决议，完成总经理做出的经营计划及总经理分配的各项具体任务。

2、检查酒店管理制度、岗位责任制和服务规范的落实、执行情况。

3、按照总经理的分工安排，督导具体部门的服务质量，并用量化标准进行审核，掌握酒店日常经营情况。

4、查阅酒店经营日报表，发现问题及时报告总经理，采取得力措施给予解决。

5、定期接受直接下属述职，并对其做出评定。

6、参照总经理提出的酒店长远规划和计划，提出合理建议，对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解，为总经理提供参考信息。

7、在总经理的授意下，制定各下属部门的工作目标，报批后执行。

8、协调各部门关系，及时对下级的争议做出裁决。

9、审批各部门的计划，检查下级工作计划的落实。

10、主持制定下属部门的工作流程和标准，指导各部门按工作流程实施各项管理工作。

12、根据工作需要调整下属部门工作人员。

11、了解下属部门工作情况，及工作数字。

12、关心下属部门员工的思想、生活和待遇。

天河商务大酒店

2013年3月

第三篇：酒店经理总值职责

总值职责

一、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作

①了解酒店当日住房数及预订情况，有无重要团队及贵宾。

②了解当日餐饮预订信息，有无重要客情并加以关注。

③了解当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、气、电梯维修、改建、装修、消防演习、工程等。

④向总机说明今日值班人员姓名、电话、总值班房号，便于总机核对联系。

二、18:00-08:00

值班期间，确保手机开机状态(保证手机电池电量充足)，工作电话接听率100%;着工装;随身携带值班记录本。值班时间为当日18:00-次日08:00。

三、18:00-23:00

反复检查各部门各区域员工的工作状态是否正常，各部门当值人员履行职责情

况。有无急需解决的问题，对存在的

问题加以纠正。检查酒店防火、防盗设施、设备等完好与否有无事故隐患。维护整个酒店的营业气氛，督导各营业点灯光、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

四、18:00-08:00

及时处理客人提出的意见及投诉，根据授权协助总台、餐饮、营销部挽留每一位

上门客人的消费,随时处理突发事件。如遇重

大突发事件，应第一时间内向总经理汇报。

六、22:00-23:00

检查餐饮结束工作，提醒关好水、电、气、灯、门等。

七、22:00-23:00

巡视酒店各区域，检查节能情况、员工在岗情况，注意提醒保安关注酒店安全状

态。

八、23:00以后

视情况可进值班房休息，通知总机叫醒时间。

九、00:00-06:00

不少于两次巡视酒店各区域。

十、06:30-08:00

检查员工到岗情况并跟踪自助餐服务质量及客人用餐情况。

十一、

晨会上值班经理要对昨天的值班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进

行评析，各部门经理针对不合格项提出整改

措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

注：总值不得随意替换,需替值或请假者需经总经理同意,每人每月替值不得超过

两次。

每位总值需在中午十二点前将值班房退掉，以保障房间可正常经营使用。

第四篇：酒店值班经理工作职责

一、酒店值班经理协助总经理处理当日酒店的日常事务;

二、巡视各公共场所及各部门的工作情况和营业情况，不定时检查员工遵守酒店规章制度及仪容仪表的情况，对违纪员工有权按规章予以处罚，对工作中表现突出的员工，有权向上级部门建议给予奖励;

三、全权负责酒店夜间安全工作，加强夜间巡视，特别是易发生灾情重要部位(如配电室、仓库、机房、厨房等)的巡查工作，发现问题及时通知相关部门处理，并做好工作记录，妥善处理酒店夜间发生的突发事件;

四、 加强当日酒店的安全管理工作，值班经理并对酒店存在的消防设施故障和火灾隐患及时提交、督促相关部门处理，并记录追踪处理的结果;

五、做好值班交接班工作，值班经理记录本每日必须记录当天的值班情况，以便其及时请示、汇报工作;

六、详细阅读交接记录本，对前班记录本上批示之事项及时请总经理审阅，并追踪、督促落实情况，且详细记录追踪处理结果;

七、遇到客人对酒店的设备设施、服务质量等方面投诉时，要认真倾听并做好书面记录，无论对错都不与争执，以期尽快平息客人，在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当地满足客人的合理要求，做到合理解决，以维护酒店的良好声誉;

八、若遇重大投诉，超出值班经理处理权限的，当日值班经理必须及时请示副总经理、总经理或董事长。

第五篇：酒店保安经理工作职责

一、全权负责保安部日常工作，并负责制定保安部的各项规章制度。

二、负责酒店相应的保卫工作，若因工作疏忽发生安全事故，由保安部经理承担相应责任。

三、负责保安的培训与考核。

四、负责停车场的管理。若因工作疏忽导致停车场发生意外事故 时，由保安部经理承担全部责任。

五、保安经理负责与职能部门协调联系，保证公司经营的正常开展。

六、管理好保安队伍，如保安队员出现酗酒闹事、打架斗殴、监守自盗现象，由保安经理负责处理并承担领导责任，上报总经理。

七、完成总经理下达的其他任务。