星级农庄项目建设

第一篇：星级农庄项目建设

南通市休闲生态农庄星级管理考核评定办法

南通市星级休闲农庄考评办法(试行)

为拓展农业功能，促进农民就业，增加农民收入，壮大区域经济，形成政府引导、农旅结合、社会推动、农民收益、充满活力的休闲农业发展新格局，提升休闲农业整体素质和发展水平，为消费者提供优质产品和良好服务，促进休闲农业又好又快发展，南通市农业委员会决定，从2011年开始，在全市范围内开展星级休闲农庄考核评定工作。为确保评星工作规范、公正、有序地进行，特制定如下考评办法：

一、参评对象

凡在南通市域范围内，具备独立法人资格、具有县级以上休闲农业协会会员身份的休闲农庄均可自愿申报评星。

二、申报条件

申报评星的休闲农庄应具备以下基本条件：

1、依托“三农”。申报评星的休闲农庄要以农业生产资源、农村自然景观和当地民俗文化为依托，以农业生产经营(包括种植、养殖、农产品加工等)、传统农耕文化和特色民俗风情为基础，生产的农产品达到无公害农产品(或绿色食品、有机食品)的质量要求，开发的休闲项目能够充分挖掘、保护、弘扬地方特色和传统文化，对促进当地农业生产经营和农民就业增收有较强的带动能力，对推动当地现代农业发展和新农村建设有较强的支持和反哺作用。

2、规模较大。申报评定一至五星级的休闲农庄，占地

1 面积分别为50、100、200、400、800亩以上;年营业额分别为100、200、400、800、1200万元以上;年接待游客分别为

1、

2、

4、

8、12万人次以上。农庄长期招用当地农民工占员工总数50%以上，与周边农村社区合作和互动良好。

3、形象优美。规划科学，布局合理，环境优美，建筑物设计别具风格，整体给人以赏心悦目、悠静舒适、心旷神怡的美感;有垃圾、污水等集中处理设备或措施，对周边环境无污染，保护耕地、水体等自然资源措施得力。

4、特色鲜明。注重文化内涵，在农业生产、景观休闲、参与性体验活动、餐饮、住宿、服务等方面有独到之处和突出特色。

5、诚信经营。遵纪守法，诚信经营，优质服务，文明待客;农庄用地符合国家相关土地政策，消费者满意度较高，在当地有一定的知名度。

三、评审内容

对具备申报评星基本条件的休闲农庄，按以下评分项目和分值标准(共1000分)进行评审。

1.交通条件(40分)。道路交通设施完善，有停车场，农庄内功能分区、布局合理、道路畅通。

2.游览条件(80分)。设有游客服务中心、各种标识牌和景物介绍牌;能提供导游讲解服务;有游客公共休息设施。

3.安全条件(50分)。建立完善的安全、消防、救护、

2 保卫制度，无重大安全事故;有突发事件应急处理预案。

4.卫生条件(150分)。自然生态良好，环境优美、空气清新;公共厕所布局合理;有专门的垃圾和污水处理设施;食品卫生符合国家规定。

5.通讯条件(20分)。通讯畅通，可以连接国际互联网。 6.购物条件(60分)。有购物场所;旅游商品种类丰富，农副产品达到无公害质量安全要求。

7.环境条件(90分)。有效保护自然生态、景观、基本农田和文物古迹，无环境污染。

8.食宿条件(140分)。具有与农庄规模相适应的接待、住宿、餐饮、会议等基本条件和辅助设施。

9.服务条件(140分)。服务周到，服务人员素质良好，休闲体验项目较多。

10.管理条件(230分)。有效吸纳农民工就业和带动农民增收;有总体发展规划;有独特的企业形象;从业人员经专业培训合格，持证上岗;与当地农民及农村社区有良好互动，无拖欠职工工资现象。

四、等级划定

南通市星级休闲农庄的等级划为五级。各等级分值： 500～600分为一星级、601～700分为二星级、701～800分为三星级、801～900分为四星级、901分以上为五星级。

五、考评方法

3 南通市星级休闲农庄考评实行自愿申报、专家评审、公开公平原则。

评审工作委托南通市休闲农业协会负责现场考察、专家评审，评审结果报南通市农业委员会审批并公布。

六、考评程序

1、农庄申报。申请评星的休闲农庄对照申报条件和评分标准开展自评，确定申报级别后，向所在县(市)区农业行政主管部门提交申报书。主要申报材料有：

⑴填写《南通市星级休闲农庄考核评定申报表》; ⑵自我评价打分表;

⑶申报评星工作报告(概述农庄基本情况、建设过程、 突出经验、特色品牌、发展目标及申报理由等);

⑷获得荣誉证书复印件;

⑸产品及企业通过认证情况(包括无公害农产品、绿色 食品、有机食品、原产地认证等相关资料复印件);

⑹营业执照、食品卫生、消防安全、环境保护、辅助设 施等相关许可证复印件;

⑺征用或租用土地相关资料复印件; ⑻用工协议(合同)及员工花名册复印件。

申报三星、四星、五星级休闲农庄还需报送介绍本农庄的光盘。

2、初审把关。县(市)区农业行政主管部门对申请评星农庄所报材料进行严格审查，核实数据，从严掌握不同级别的评星标准，把好初审质量关，对符合条件的，报南通市农业委员会休闲农业处。

3、专家评审。南通市休闲农业协会组织相关专家对各县(市)区申报的评星农庄实地考察、材料审核，形成初审意见和候选名单。

4、集体审核。南通市农业委员会召开专门会议，听取南通市休闲农业协会初审结果汇报，在充分酝酿、各抒已见、查阅材料的基础上，集体审核确定南通市星级休闲农庄名单。

5、网上公示。通过审核的星级休闲农庄，在“南通农业网”公示，广泛听取社会公众意见，10日内无反馈意见，或反馈意见查无事实的即确定为南通市星级休闲农庄。

6、审批授牌。通过考评的星级休闲农庄经公示无异议后由南通市农业委员会公布并授牌。

七、复核认定

为促进星级休闲农庄提档升级，对评定的星级休闲农庄实行动态管理，每三年进行复核认定。对复核合格的，继续保留其星级休闲农庄称号;达到更高标准的，可以申请晋级。其程序是：

(一)南通市农业委员会发出复核认定通知。

(二)到期的星级休闲农庄按本办法第六条第一款要 求，将申报复核认定材料报送县(市)区农委(农工局)，县(市)区农委(农工局)汇总、审核并出具是否合格的初审意见后，报南通市农业委员会休闲农业处。

(三)由南通市休闲农业协会组织专家进行复核评审，通过复核的星级休闲农庄报市农委审核，名单在“南通农业信息网”公示10天，公示期满，对没有异议的，南通市农业委员会发文公布复核认定名单，颁发证书;对复核不合格或公示有异议被查实的，取消其星级休闲农庄资格。取消星级休闲农庄称号除摘牌外，还将通过“南通农业网”、协会专刊等形式向社会发布，三年内不得重新申报。

八、工作要求

1、严格标准。各地和评审单位要严格按照本办法规定的星级休闲农庄申报条件和评分标准进行材料初审、现场考察，严把申报、评审质量关。

2、坚持原则。评星工作全过程必须确保公开、公平、公正。申报评星的休闲农庄应自觉遵守本办法各项规定，在考评过程中如发现违规操作行为的，取消当年评星资格。

3、规范程序。各地和评审单位应严格按本办法规定的评星程序操作，有组织地开展申报、评审工作。评星工作每年集中举行一次，不受理企业临时申报评星。

4、严肃纪律。凡申报评星的休闲农庄，应对所报基本

6 情况和各项数据负责，发现弄虚作假经查实，即取消当年评星资格。评审单位要认真组织实地考察，核实各项数据，严肃评审纪律，提高评星工作的准确性，维护评星工作的严肃性和权威性。

附件一：南通市星级休闲农庄考核评定申报表 附件二：南通市星级休闲农庄考核评定分值表

二〇一一年五月十六日

第二篇：生态休闲农庄建设规范——休闲农庄发展调研报告

随着我国经济的飞腾发展，人民生活水平的提高，步入小康社会的市民们闲暇时间又有了新的去处——休闲农庄。近几年来，休闲农庄、乡村旅游蓬勃发展，成为社会主义新农村建设的崭新亮点和农村经济发展的新的增长点。目前，吴江市的休闲农庄、休闲农家乐、采摘园等发展已成一定规模，更有不断壮大之势。随着休闲农庄所带来的经济效益和社会效益日趋凸出，人们对休闲农庄的认识亦进一步深刻，越来越多的人投入到休闲农庄的发展中来。

简要来说，休闲农庄休闲农庄是乡村旅游的一种类型。它是以农民为经营主体，乡村民俗文化为灵魂，城市居民为目标的一种休闲旅游形式。与旅游景点不同的是，它是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业，是一种新型的交叉型产业，以充分开发具有休闲、观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体，供游客领略大自然浓厚意趣和现代化新兴农业艺术的一种农业旅游活动。

发展观光农业有如下现实意义和长远意义：

(一)休闲农庄的兴起有利于农业由传统的单一功能向集生产、生态、旅游、文化教育等综合功能方向发展

以往人们只是注意农业的生产功能，而忽视了农业在保持和改善生态平衡、净化空气、涵养水源、调节气候方面的作用，也忽视了农业在社区生活环境、人文生活方面调节身心、教化人民、协调人与自然体系的功能。观光农业具备游憩、休闲、教化、医疗、美化环境等综合功能，代表了人类对300年工业化、城市化历程的一种反思和觉醒， 反映了工业化、城市化和农业现代化高度发展以后人类对新时代农业的一种探索。

休闲农庄的兴起，展示了生态旅游农业之路，突破了传统农业的掠夺式生产模式，实现了经济效益与社会效益的统一。吴江有震泽镇金星村“农家乐”和新申农庄、平望镇山友农庄、同里肖甸湖、横扇镇、八坼苗圃等乡镇的农业即是一个典型。它们是三高农业的生产基地。园中有种养的优质蔬菜、水果、花卉、禽畜、水产品等的品种达数百个。休闲农庄开设了科研基地，通过组织培育，繁育出芦荟、蝴蝶兰、巴西蕉、龙牙蕉等优稀花卉、水果品种，既吸引了农业专业户前来学科技购良种，又吸引了游客到此观奇览胜。

(二)开发旅游农业资源能为农村剩余劳动力提供新的就业机会

旅游农业与其它旅游活动一样，是一种服务性极强的劳动密集型产业，发展旅游农业，需要一整套服务设施，不仅需要导游、管理人员、服务人员，还需要有住宿、饮食、商场、交通、文化行业等，能带动地区第三产业的发展，从而能吸纳大量农村剩余劳动力。观光农业区的度假村、饭店、餐饮、商店、游乐设施等，需要大量的服务员、厨师、售货员、保安人员、后勤人员、维修人员等。无论固定工或旺季的季节工，都可优先在区内农民中招聘，降低经营成本。旅游农业投入不大，就业成本低。而旅游农业的发展又与其它行业的发展有着不可分割的联系，根据乘数效应估算，一般认为，旅游业每创造一个直接就业岗位，就将产生另外三个关联就业机会。这将在一定程度上解决农村剩余劳动力的就业问题。

(三)发展观光休闲农庄有利于农村产业结构的调整和农业产业化发展

农业结构中，农村第三产业比例太小，农业经济效益低下。观光休闲农庄必然带动农村商业、服务业、交通运输、建筑、加工业等相应产业的发展，带动产业结构的调整。同时，观光休闲农庄的发展必然引起区域农业产品的特色化。

观光休闲农庄的发展可带动与之有关的食品、日用品、工艺品，特别是当地的农副产品、土特产品的产销活动，从而促进商品交换，繁荣市场，促进乡镇企业的发展，达到开拓一处景观，致富一方乡亲。如观光区的度假村、饭店、商店、广场、游乐设施等公共场所，需要大量花卉，可由农民种植和供应。旅游者餐饮所需的蔬菜、瓜果、家禽、畜肉、水产等，都可由农民分工生产。观光区的农民，原有不少在农业之外从事各种手工艺品的副业生产、销售，旅游者可以参观这些农户，观赏或参与研习手工艺制作技艺，购买旅游纪念品。

(四) 发展观光休闲农庄还有利于农业比较利益的提高

传统农业是天然的弱质产业，其比较利益低是人们所公认的。我国农业正处在传统农业向现代农业转变的十字路口，旅游农业为这种转变提供了一种新的有效途径。它不仅可提高农产品的商品量，而且把农业的生态效益、民俗文化等无形产品转化成合理的经济收入，从而提高了农业的经济效益。观光休闲农庄具有吸纳、接收和传播科学技术的动力机制。

休闲农庄为了在市场竞争中立于不败之地，必然要在选育良种、栽培、管理及加工、贮藏、运输等各个环节，积极采用国内外先进技术，提高农业生产的科技含量。事实证明，凡实施产业化的地方，任何一种先进的科学技术，都可以在最短的时间内迅速普及。

休闲农庄经济是知识、技术密集型产业。高科技农业不断应用最先进的科学技术成果，使生产要素的配置日益得到改善。在现代农业中，技术变革已成为生产要素不可分割的有机组成部分。由技术变革所产生的新的生产要素已成为农业增产增收的主要源泉。庄园农业广泛地采用各种高新技术，可以超越常规提高农产品产量和质量，大幅度增加产品的附加值。震泽新申农庄既是一个现代化的大农场，又是一个著名的农业观光农庄，是上述技术创新的一个典型。多年来，该农庄建起了以鲜活畜禽、林果花卉等高技术产品为支柱的集约经营体系。

现代农业观光庄园技术创新示范功能可以体现在许多方面，庄园引进或创造的许多新技术和新成果一旦在市场上获得成功，就会引起区域性模仿浪潮。发展高新技术产业，提供农业新技术产品，建立新技术示范区，是其示范功能的基本内容。农庄通过示范培训，培养农业科技人才，强化农业科技队伍的建设，普遍提高农民的文化水平和生产基本技能，培养造就具有一定的科技水平、能基本运用现代技术、了解社会信息的新型农民。

(五)发展观光农业有利于生态农业的持续发展

观光农业的兴起展示了生态革命方面和内容的一个方面，其产品除一般的有形产品外，还包括无形产品即良好的生态环境。生态农业是以生态学理论为依据，在特定区域内所形成的经济、社会和生态效益相统一的农业，是人们自觉地按照生态学规律、生态经济学规律和系统工程方法建立起来的农林牧副渔各业相互结合而又各有侧重的高功能、高效率的知识密集型的集约化农业。发展生态农业是我国实施可持续发展的战略、建设现代农业的方向。它既弥补了传统农业生产目标单

一、生产技术落后以及投入少、产出低的自然经济型农业的不足，又避免了“石油农业”以高投入追求高产出、高经济效益所带来的生态破坏和农业环境恶化等弊病。

那么我国对休闲农庄有详细的规划标准，根据国家农业部颁布的《休闲农庄建设规范》，主要需要注意的有以下几点：

1、总体布局要求

休闲农庄布局必须全面贯彻遵循有关各项方针、政策及法规。总体布局的定

位应在充分分析各种功能特点及其相互关系的基础上，合理组织各种功能系统，既要突出各功能区特点，又要注意农产品的不同成熟期，使之各功能区之间相互配合、协调发展，构成一个有机整体。

(1)充分体现出提供农产品为主的第一产业生产、保护与维持生态环境平衡以及作为一种重要的旅游资源的3层次功能。

(2)从全局出发，统一安排;充分合理利用园区空间，因地制宜地满足观光采摘、休闲度假、科普展示等多种功能需要。

(3)适当结合城郊休闲、农园生活和生产体验、乡土教育等功能，完善生产的基础设施，完善每个环节的高科技含量，配备各种旅游配套设施，以满足游客的旅游观光休闲需要。

(4)总体布局要兼顾软、硬件建设，而且要注重两者互相配合，以发挥建设示范作用。

(5)统筹规划，分期建设，有计划地分期实施，要有长远观点，逐步建设为今后发展留有余地。

2、 建设内容

(1)整体环境

(2)整体规划布局合理，功能分区明确。

(3)整体环境优美，树木花草(包括农作物)占陆地面积的50%以上。

(4)建筑外观、形式、色彩、材料及空间尺度与周围环境协调。

(5)有完善的游览系统

(6)园内无裸土，无荒地。

(7)水面无污染

(8)公共场所无垃圾杂物

3、功能分区

根据休闲农庄综合发展需要，结合地域特点，应因地制宜设置不同功能区。规划分区大体上包括入口区、服务接待区、科普展示区、特色品种展示区、精品展示区、种植采摘区、引种区、休闲度假区、生产区、设施栽培区等十二个区。休闲农庄必须划分入口区、服务接待区、种植采摘区、生产区四区。

(1) 入口区

用于游客方便入园的用地，大型休闲农庄一般建设两至三个入口。主入口区包括入口牌坊、入口停车场、服务建筑、导游牌、假山水池等。

(2)服务接待区

用于相对集中建设住宿、餐饮、购物、娱乐、医疗等接待服务项目及其配套设施。此区可规划建设办公楼、游客服务中心、果品文化展示室、停车场等。

(3)科普展示区

是为儿童及青少年设计的活动用地，以科学知识教育与趣味活动相结合，具备科普教育、电化宣教、住宿等功能。

(4)特色品种展示区

以各种不同的具当地特色的农业品种植展示区，为观赏性较强品种展示空间。

(5)精品展示区

为精品农业种植区，可满足高端层次观光采摘者的要求。

(6)种植采摘区：

此区面积最大，是休闲农业园的基本用地。种植采摘区可以分为不同果品的采摘区，在景观营造上应保留农田景观格局，在不破坏农业景观的基础上规划建

设适当的园林小品和游憩采摘道路。

(7)引种区

引进和驯化国内外优良的品种，建立优良农产品品种引进、选育和繁育体系。

(8)休闲度假区

主要用于观光休闲者较长时间的观光采摘、休闲度假之用地。休闲农业园在合理的园区土地利用控制下可适当建设度假木屋，度假小别墅等住宿设施，延长游客在园区内停留的时间，增强休闲农业园的休闲度假功能。

(9)生产区

从事传统农业生产的区域，在园区其他功能区农产品供给量不能满足游客时可开放，生产区在景观建设、管理方面比其他分区要粗放。

(10)设施栽培区

进行农作物设施栽培的区域。

4、活动项目

(1)项目组织安排合理，休闲体验主题突出，可参与性项目不低于5项。

(2)提供丰富多样的粮食、水果、蔬菜等农副产品的种植、采摘等休闲体验。

(3)有家禽、水产养殖饲养基地，提供喂养、垂钓等休闲体验活动项目。

(4)与当地地域人文特色相结合的休闲娱乐项目及农事、节事类参与性民俗活动。

5、餐饮设施

(1)休闲农庄餐饮服务点和布局，应按照游览路线和园区实际条件加以统筹安排，凡是不靠近风景区或民俗村的园区，均宜设置餐饮服务设施。

(2)餐饮建筑除供游人进餐外，造型应新颖、独特，与乡村自然环境协调。

(3)餐饮建筑设计，应内外空间互相渗透，与园区景观相融合，并应符合现行《饮食建筑设计规范》的规定。

(4)餐饮建筑的体量和烟筒高度不应破坏原有景观和环境。

(5)餐厅餐位数不低于50位。

(6)有传统民俗节日的特色餐饮，如月饼、年糕、元宵、粽子、腊八粥等。

(7)使用自产无公害农副产品比例达到80%以上，有典型农家菜、时令菜。

6、住宿设施

(1)休闲农庄的住宿服务，应根据游客规模和需求，确定接待房间、床位数量及档次比例。

(2)住宿服务设施设计，应符合现行《旅馆建设设计规范》的规定。残疾人使用的建筑设施，应符合《方便残疾人使用的城市道路和建筑设计规范》的规定。

(3)床位数不低于50张。

(4)客房整洁卫生，无异味，卫生间设施齐全完好

(5)客房有冷暖空调并能正常使用

(6)卧具一律消毒处理并一客一换

7、道路设施

(1)休闲农庄外部可进入性强，到达园区的道路交通状况良好、便利。

(2)内部交通通达性强，具有独立的生产(消防)通道、观光游览道路等。

(3)有与车位需求相适应的停车场。

(4)道路网设计必须满足农业生产、农产品观光采摘、环境保护及职工生

产、生活等多方面的需要。

(5)休闲农庄内部主路路基宽度一般按5.0~7.0m进行设计，其纵坡小于8%，横坡小于4%。

(6)休闲农庄内通往各功能分区的道路路基宽度一般按3.0~5.0m进行设计，其纵坡小于12%。

(7)休闲农庄内步游道路宽度一般按1.0~3.0进行设计，不设阶梯的人行道纵坡宜小于18%。

8、水电设施

(1)有符合环保标准的污水处理设施或中水设施。

(2)休闲农庄给水方式，有条件的可采用集中管网给水，也可利用简易管线自流引水，或采用机井给水。

(3)给水水源可采用地下水或地表水，一般以地下水为主。排水工程必须满足生活污水、生产污水和雨水排放的需要。

(4)排水方式，宜采用暗管(渠)排放。污水排放应符合环境保护要求。生活、生产污水，必须经过处理后排放，不得直接排入水体和洼地。

(5)休闲农庄的供电工程，应根据电源条件、用电负荷和供电方式，本着节约能源、经济合理、技术先进的原则进行设计，做到安全适用，维护管理方便。

(6)休闲农庄照明宜采用分线路、分区域控制，并将照明与防止消灭农业病虫害结合起来。

(7)在变电所和变压器的周围，应设置安全防护设施。

(8)供电线路敷设，一般不应采用架空线路。必须采用时，线路应尽量沿路布设，避开中心园区和主要景点，尽可能不跨越建筑物或其他设施。

9、景观设施

(1)游览、休憩、服务性建筑物的位置、朝向、高度、体量、空间组合、造型、色彩及其使用功能，应符合下列规定：

(2)与地形、地貌、山石、水体、植物等其他景观要素和自然环境统一协调;

(3)层数一般以一层为宜;起主题和点景作用的景观建筑高度和层数服从景观需要。

(4)亭、廊、花架、敞厅的楣子高度应考虑游人通过或赏景的要求。

(5)亭、廊、花架、敞厅等供游人坐憩之处，不采用粗糙饰面材料，也不采用易刮伤肌肤和衣物的构造。

(6)休闲农庄内景观最佳地段，土壤肥沃地段，不得设置餐厅及集中的服务设施。

(7)景观小品的位置、高度、体量、风格、造型、色彩要与整体环境相适应。

10、卫生设施

(1)各类场所卫生达到GB9664规定的要求，餐饮场所达到GB16153规定的要求，游泳场所达到GB9667规定要求。

(2)公厕数量与接待能力相匹配，布局合理，设施设备应达到GB/T18973-2003规定的三星级及以上旅游厕所标准。

(3)配备数量满足需要的垃圾箱，垃圾分类收集，处理及时，日产日清，集中处理。

(4)食品卫生符合国家规定，配备卫生消毒设施，不使用造成污染的一次

性餐具。

第三篇：农庄体验项目设计思路

何谓体验？在B.约瑟夫·派恩和詹姆斯·H.吉尔摩共同撰写的《体验经济》一书中，派恩等认为体验是“当一个人达到情绪、体力、智力甚至是精神的某一特定水平时，他意识中所产生的美好感觉”。对企业而言，体验是“企业以服务为舞台，以商品为道具，以消费者为中心，创造能够使消费者参与、值得消费者回忆的活动”。由追求“体验”和提供“体验”环境和设施，加之互动而关联产生的经济相关活动的总集就构成了“体验经济”。

休闲农业作为一种新型农业产业形态，其特性和目标与体验经济的思想呈现高度的一致性。休闲农业可以将农业生产过程、自然生态、农村文化和农家生活变成商品出售，城市居民通过身临其境地体验农业、农村、农民资源，满足其愉悦身心的需求。因此，可以说，休闲农业活动的基础是农业，目的是休闲，本质是体验！用体验 来创新休闲农业，设计和开发适当的体验活动项目，更能体现休闲农业的本质特点，更好地满足消费者的休闲消费需求。

体验活动设计的要求

休闲农庄体验活动设计的基本要求是遵循一定的设计原则，并且在单体的项目设计中，还要符合若干具体要求。

1、技术的可行性

休闲农庄设计体验活动，技术必须科学、可行。比如，在耕作制度上，无论空间的利用还是时间的利用，都既要保证农庄生产的正常运行，又要满足一定的休闲活 动需要。又如，在种养品种选择上，既要能够适应当地的环境条件或设施化条件，又不能带来或造成新的病害、虫害和生态灾害，于人们身体有害的植物必须谨慎引 种。再如，技术与必要的设施要配套。对于体验活动尤其是农耕活动的设计，其全程配套技术和指定所需的设施、设备要求，必须有可应用性，并指明技术要点、技 术关键。

2、落地的可操作性

这里所说的可操作性，指的是由技术可行性转化为现实性所必须达到的要求，它是项目实施的具体依据。

农庄活动设计方案的可操作性，主要是指要有茬口和季节的具体计划。所用品种以及设备的规格、数量要明确，种养方式和生产资料要明确，生产操作程序要明确，种养技术规格要明确。

3、生产和游赏的可契合性

休闲农庄在农业生产基础上设置体验活动，通常会面临农业的生产性和游赏性并不统一的情况。因此，在休闲农庄的体验活动设计中，就必须寻求生产需要与旅游需要的契合点，这样才能实现生产与游赏价值的互补和统一。

在具体操作中，可以通过品种选择（新、奇、特、稀、珍等品种）、技术处理（嫁接、修剪、造型等）、或生长素、抑制剂等生物制剂处理等技术来实现，通过季节反 差、品种反差或塑造景观氛围等方法加以调整、搭配，还可以通过一定的设施作衬托（如艺术支架、通道花镜）或作为景点背景等方面形成美化的形象，从而使游客 获得悦目感。

4、活动设计的可参与性

体验经济经历了一个由旁观到参与的阶段，因此在活动设计中可提供一定的参与活动，不仅可以让游客获得新的感受和得到休闲的乐趣，还可以增长见识，积累经验，达到怡情益智的效果。

在休闲农庄体验活动的设计中要尽可能地把生产过程中某些环节的一般性操作转化为可参与性的操作，给游客提供尽量多的直接感受的活动和机会。如参与耕作、 播种、采收、捕捞，或是学习修剪、嫁接、挤奶、剪毛等。当然，为保证农庄生产的正常运行，有的可单辟专区、专项提供农事参与活动的内容。

农业生产资源的运用

1、农作体验方式

农作物，不管是特用作物、粮食作物或园艺作物等，从播种到收获，从生长时的生理特征到加工制品，都有多种体验方式。

（1）农作物观赏。根据不同的时令，安排有关农作物的枝、叶、花等形态的观赏，如春季赏油菜花，夏季赏荷花，并可制作成标本。

（2）园艺习作。体验选种、育苗、施肥、灌溉、修剪、除草、收获、加工处理等劳作乐趣，并学习相关知识。如农作物习性的了解，茶叶的采摘、储存、加工技巧和工艺等。

（3）农耕活动。如用犁翻土、用靶碎土、插秧比赛等。可将花田、果园、茶场的土地按块租赁给旅游者。游客利用周末等闲暇时间，带领家人前来养花种树，既可锻炼身体又能增进全家人的感情。

（4）特色农艺。体验纺线织布、剪纸、手工酿酒、土菜烹饪等。还可开展艺术插花、干花书签、花卉风景彩照等制作，以土特产的形式出售给游客当做旅游纪念品。

2、农具体验方式

农具能加深游客对农业发展的认知。传统农具更是先民智慧和经验累积的精华，其在农庄体验活动中的利用不仅能让游客了解过去，还能唤起游客对以往岁月的追忆和怀念。

（1）农具展示。如展示耕田机，传统织布机、风车、水磨器具等等。并通过影视记录，图片展示等加以解说，使游客对历史和现代农业技术水平都有所了解。

（2）农具操作。如牛车、水车、耕耘机等。

3、家禽家畜体验方式

（1）荤菜烹饪。根据当地菜肴特色，运用特殊烹调工艺进行加工和制作。如烹制叫花鸡等。

（2）亲近动物。组织游客认识、观赏、喂养或骑乘家畜类动物。

农民生活资源的运用

1、日常活动体验方式

农民拥有本身的特质，在语言、宗教、性情以及人文历史等方面均与城里人有所区别，其日常的吃、穿、住、行，可以作为当地特色的一个发挥。并选拔和培训一些懂旅游、善交流、有专长的人员从事导游讲解工作。

（1）体验具有农家特色的烧火煮饭。用大土锅、大蒸笼、大土碗等器皿，采用家传的烹饪技巧，制作出正统的农家味道。

（2）在农庄居住，使用农家家具摆设及设备。

（3）教授游客纺线织布、做衣，可作为展示或作为纪念品。

（4） 跟客人促膝聊天、拉家常。游客尽情享受农村生活，喝茶、打牌、聊大、下棋等。这些活动让客人了解了当地，加深了对农业的认识。农庄可邀请村里的负责人、农 业技术人员、致富能手、村里的老人等，利用聊天的形式，向住客介绍当地的建设、发展，浅显的农业种植、养殖知识经验，致富经验，当地的民风民俗、历史轶事等。

（5）为旅游者提供农村传统服饰的租售业务，供其体验劳动或游玩时穿戴和照相。

（6）教授、分享传统民间游戏之乐。

2、农村节庆活动体验方式

（1）修建陈列农业文化、活动庆典、民俗相关的展室，普及农业文化。

（2）为客人安排庆典角色，参与庆典表演。

（3）组织农庄文化游，如婚俗、丰年祭、赏花灯、舞龙舞狮、皮影戏、歌子戏、布袋戏、划龙舟、雕刻、绘画、泥塑、剪纸、赏花节、采摘节等民俗节庆体验。通过观赏、解说、参与特色活动，增加游客对农庄的认识。

农村生态资源运用

1、农村气象体验方式

（1）制作气候与农事知识的展板，指定专人讲解。

（2）组织与天气有关的游憩活动，如歌曲接龙。

（3）开展风筝比赛，欣赏特殊的天象和气象等。

（4）根据季节，开展食疗进补等。

2、农村地理体验方式

（1）利用农村资源提供远足活动，如穿越挂满累累果实的果园等。

（2）围绕水资源，开发相关的休憩项目，如捕鱼捞虾、打水仗、观赏蝌蚪等。

3、农村生物体验方式

（1）向游客提供捕捉、收集、烹饪的必备用品，使游人感受从田间到饭桌的全过程。

（2）教授各类鱼的不同制作方法，并现场进行烹制、品尝和习作。

（3）开展识别野菜活动，包括挖野菜、洗野菜、烹饪野菜、品尝野菜的全过程。

4、农村景观体验方式

（1）增加景观小品，增设宣传配套设施。

（2）建立可供游客休息的场所，安装休息设施，如亭子、板凳、垃圾筒等。

（3）设立观景台，供游客登高观景。

经营者可以根据实际能力，为游客提供各类体验式服务，可以通过视觉、听觉、触觉、味觉感受自然给人们带来喜悦和刺激，体验“蝉噪林愈静，鸟鸣山更幽”的自然美景。这些活动将无形中增加游客对休闲农庄的特色个性化服务、家庭氛围的体验和感受。

需注意的问题

1、努力拓宽思路，创新经营 采取多元化、全方位的经营策略，丰富体验类型，为游客提供更多的选择空间。

一是从初级到深度的体验。休闲农庄主要的体验类型有观光采摘、休闲娱乐、商务科技教育三大类，大多是从感官上给予顾客初级的体验，让顾客拥有一时的新鲜感。如幼儿农事体验活动，一家三口去种菜，种了1-2次就没有新鲜感了，农庄也就留不住顾客。但如果像北京某农庄那样，从单纯的果树认养、新鲜采摘、休闲住宿、拓展训练等初级体验，发展了亲子、禅修等活动丰富的俱乐部形式，把各种感官、理性、情感、文化体验融合在一次次的活动里，就能从心灵深处触动顾客，使之对农庄产生很强的信赖和依赖感，各种产品和服务的销售自然水到渠成。

二是从一次性体验到持续互动体验。休闲农庄如何让顾客拥有持续的互动体验，让顾客回家了还念想着？除了千方百计让顾客现场体验外，在回家后还能有第二次、第三次以及更多次的互动体验，这是农庄持续经营的法宝。在台湾，有一家以薰衣草为主题的“紫色梦想”休闲农庄。整个农庄以紫色为主色调，同时开发了2000多种薰衣草的相关产品。在这里，顾客可以买下这些产品，寄给亲朋好友，同时，顾客还可以把心里想对亲人、朋友说的话写下，放在印有农庄特色的信封里，投入农庄的邮筒邮寄，在传递顾客内心感情的同时也把自己农庄的特色打了出去，无形中形成了农庄和顾客的多次互动。

2、重视文化含量，提升体验品质

在一定程度上，体验性产品和文化性产品是相互交叉的，就是通常说的文化体验型产品。它是指游客亲身参与农事习作，或参加民俗文化体验，或亲手制作工艺品 等。这种模式加强了游客和当地居民之间的交流，增进了彼此之间的感情，提高了游客的重游率。备受赞誉的台湾休闲农业体验活动的特点之一就在于其鲜明的文化 元素，如台一的景观用餐桌、尖山埤的老兵故事、南元的儿童绘画展览、澎湖湾老船长的雕塑等，都能给游客留下深刻的印象。

3、目标市场细分，提高体验参与度

对目标市场细分是休闲农业体验需要着力推行的部分。如学生的娱乐教育性体验，新婚情侣的农场摄影、农场婚礼等体验，老年人的体验，可以和社区结对，邀请社区的老人来休闲农业园区体验诸如森林浴、农家餐饮等活动。还可以联系相关的协会组织，如摄影协会、钓鱼协会等，来园区开展采风、沙龙等体验活动。对于一些喜欢在网上“种菜”的人士，则可以邀请其在园区认领一片属于自己的地盘，真实体验“地主”的感觉。总之，可根据休闲农业企业的自身资源和社会条件优势，定位不同的市场目标群体。同时应做好目标群体的需求调查，不断完善体验活动的硬件设施和软件服务。

4、营造体验氛围，强化体验指导培训

经营者的服务是休闲农业经营者用以展示和传递体验的天然平台。园区讲解员的敬业、投入、热情与激情，可极大地激发了游客体验的积极性。可以说休闲农业的 从业人员本身也在进行一种体验，这种体验不仅可以提高工作的效率和创造性，还可以更好地稳定和游客之间的关系，起到沟通信息和知识共享等作用。而我们多数 企业只是简单地通过搭建场景，提供必须的工具来营造体验活动的氛围。如最常见的休闲垂钓体验，服务员最多交待几句，然后就由游客自己摸索了。一些游客由于 没有垂钓经验，在体验过程中因看不到成果而失去参与兴趣。成功体验氛围的营造，关键要加强员工自身的技能、情感、尊重和成就方面的体验训导，这样才能在工作中形成与游客的良性互动，共同创造令游客难忘的深刻体验。 总之，体验活动是休闲农业企业提供给消费者高层次的产品，体验化是休闲农业发展的重要趋势之一，体验农业不仅可以创造出新的产品，同时还创造出新的服 务，带动新兴产业和产业链发展。对于我们的休闲农业企业来讲，借鉴他山之石，大力倡导休闲农业体验活动，必将极大推动休闲农业健康、持续地发展。

第四篇：绿色生态农庄项目策划

中沙乡樟荣绿色生态农场建设项目

一、建设地址：宁化县中沙乡樟荣村

二、承办单位：宁化县中沙乡人民政府

三、项目负责人：罗永琰联系电话：0598-6701666

四、项目建设理由和条件：“倡导绿色餐饮、打造品质生活”是当今社会人们的不懈追求，无公害绿色食品已成为人们日常生活的首选。宁化县中沙乡樟荣村距中沙乡5公里，离省道205线2公里，交通便利。村委会为发展现代高效农业，促进农民增收致富，创新农业发展模式，于2011年5月注册设立“宁化县樟荣农场”，拟采取“农户+农场+公司”形式发展高效生态设施农业，致力建设内联农户，外联市场，能带动农民增收、脱贫致富的绿色生态农场。

五、项目建设内容和规模：

建设50公顷的集精品瓜菜水果、花卉生产、生态特色养殖和休闲观光为一体的工厂化高效设施农业示范基地。计划新建日光温室2公顷、生态特色养殖场5公顷，有机油茶林20公顷，笋用小径竹林20公顷，营养液配制站200平方米、处理库300平方米、种子库200平方米、种子加工厂400平方米、瓜果蔬菜加工厂500平方米，并配套相应的设备。

六、项目总投资：3000万元人民币，其中固定资产投资2000万元。

七、项目合作方式：独资(或合资、合作)

八、经济效益分析：项目建成后，财务内部预计收益率15%，投资回收期8年。

九、前期工作进展情况：已进行项目前期规划

第五篇：罗山情生态休闲农庄项目申请书

罗山情休闲农庄申请报告

尊敬的各位领导：

为了开发农业资源优势，增强城市服务辐射功能，拉动消费，增加收入，开辟农业增收新途径，开拓新农村建设度假娱乐新模式。

宁夏华景房地产开发有限公司现请求在红寺堡区红寺堡镇梨花村幸福组S304路旁原源绿中药材种植专业合作社建设具有传统农庄风格，仿古特色的农家乐，讲求“原汁原味”，避免“视觉污染”，向游客提供一种自在、自然、幽静、野趣、新奇的新型休闲、娱乐新型农庄。农家乐将建设成集休闲娱乐、餐饮为一体的多功能建筑，力求让顾客满意。

适应了旅游产业结构优化调整的客观要求，是旅游开发形式转型的新探索，推进了现代旅游业和现代农业的发展，不仅拓宽了旅游资源开发的路径，而且把旅游、农业、新农村建设有机结合起来，加快了结构调整，提升和丰富了旅游的内涵，减少了旅游开发的投资风险，迎合了大众消费心理。

可以创造就业机会，增加农民收入，缩小城乡差距，加快新农村建设步伐。积极开发农家乐市场，不仅可以有效地解决农村富裕劳动人口的就业问题，缓解社会压力，而且扩大了农产品销售市场，实现农业的多项、多次增值，为传统农业向“高效生态农业”与休闲度假完美结合拓出新路子、找到农民增收的新的增长点，提高农村生活质量与品位。

加强生态环境保护与建设，有利于农村经济社会可持续发展。开发农业休闲度假的生产素材是当地人与自然和谐共生的乡村环境，因此对加快生态建设、农地保护、规范开发、资源永续利用力度大，有利于促进农业及农村经济社会可持续发展。

本规划建设设计建设年限为2年，投资约合人民币1000万元。现已绿化周边，种植树木近万株，因本项目市场前景广阔，具有经济、社会、生态三大效益，不失为一条促进分工、统筹城乡、 推动发展的有效增收途径。

并坚持生态优先、方便经济原则，使环境优美、服务体贴到位、提高品味，吸引留住消费者。

强化管理。一是要转变观念，统一思想，正确认识农家乐的休闲度假效应。二是要合理规划，科学、规范开发。三是要精心设计农家乐的特色，突出高品位。四是要强化开发中的安全卫生工作。五是要搞好促销。六是要培养休闲度假管理服务。

综上所述，开发农家乐切实可行，迎合了城市所提出的加大开发力度，有助于城乡结合开发，缩小城乡经济差距，体现了城市和谐理念，使社会健康稳步发展。特申宁夏华景房地产开发有限公司农家乐开发，恳请各级主管部门给予批准为感!

附：《罗山情休闲农庄项目申请书及平面设计图、鸟瞰图、效果图》

特此请示

宁夏华景房地产开发有限公司

年

月

日

目

录

第一章：项目概况

一、项目名称

二、项目单位

三、项目建设建设地点

四、项目负责人及联系方式

五、项目建设内容和规模

第二章 市场分析

一、项目产生背景

二、红寺堡农家乐的现状

三、红寺堡农家乐现存在的问题

第三章 竞争分析

一、基本竞争情况

二、项目的优势分析(S)

三、劣势分析(W)

四、机会点(O)

五、威胁点(T) 第四章 “罗山情”项目方案

4.1、项目由来及策划原则 4.

2、“罗山情”策划案

第五章 经营投资收益分析 第六章 企业文化 第七章 综合评价

第一章 项目概况

一、项目名称：红寺堡区“罗山情”生态休闲农庄

二、项目单位：宁夏华景房地产开发有限公司

三、建设地点：红寺堡区红寺堡镇梨花村幸福组S304路旁

四、项目负责人及联系方式

项目负责人：姬明勇

联系方式：17695034823 联系地址：红寺堡区红寺堡镇梨花村幸福组

五、项目建设地点、内容和规模

1、建设地点：

红寺堡区“罗山情”生态休闲农庄座落于红寺堡区红寺堡镇梨花村幸福组S304省道路旁

2、建设规模：

“罗山情”生态休闲农庄是集种植、养殖、观光、娱乐、餐饮、住宿、健身、养生为一体的的休闲山庄，以生态种植无公害为经营理念，注重生物链的连接。推行土地租种的特色服务，让消费者自选自种(也可以给农庄员工种植)吃农家饭、干农家活、享农家乐、既有青菜的收获又有锻炼身体，带小孩去的可以让城市的孩子懂得农家劳动，从小培养孩子的动手与吃苦耐劳的能力。为确保产品优质高产，农庄将聘请农业专家为技术指导，将畜禽的养殖与销售，果树、蔬菜的种植，总面积约为200亩。

第二章

市场分析

一、项目产生背景

随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第

一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。

农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。

农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：果园游赏、篝火会友等。还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。

现今农家乐旅游发展趋势，它作为一种新兴的特色旅游项目，农家乐旅游从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。随着人们收入水平的提高、闲暇时间的增多和各种物质条件的便利，休闲旅游成为城市居民的消费新时尚，特别是周末休闲旅游已成为都市人调节生活方式的重要选择之一。这种旅游不同于人文自然景观型旅游，它是融休闲娱乐、文化教育、康体健魄于一体的新型旅游模式，要求能体现出乡村的自然美和田园美。乡村旅游以其清新古朴的田园风光和洋溢的乡土文化气息给都市人一种全新的感受，受到都市人的青睐。

宁夏回族自治区“农家乐”旅游的迅速发展，主要有以下原因：

(一)城市居民回归自然的身心要求

如何度过节假日、在哪里度过，已成为眼下热门话题之一。吃农家饭、采蔬菜、呼吸新鲜的空气„„节假日期间，“农家乐”成为了宁夏回族自治区旅游的新热点，很多宁夏人选择到农村度过，享受田园风光和山村野趣。

据有关资料介绍，节假日期间宁夏人最想去的地方是周边的乡村，到那里体验一下农家的味道，因为与城市相比，在农村度过节假日的味道更浓。农家乐，这种旅游方式在节假日里变得火了起来。 伴随着宁夏文明生态村的建设，近几年来，宁夏回族自治区各地陆陆续续推出的“农家乐”不断增多。于是，外省游人或宁夏本地人在节假日抑或平日休闲时，纷至沓来，观景游乐，放飞心灵。近年来，宁夏回族自治区充分利用农村资源，在创建文明生态村的基础上，打造出新兴的农村生态经济品牌——农家乐，“吃农家饭、住农家屋、学农家活、享农家乐”成为农家乐吸引游客。农家乐里有海边渔村的风景、拉网打鱼的乐趣。

(二)“节假日”闲暇时间的保证

据我国“节假日”放假标准的实行，使素来较为发达的宁夏休闲文化更有了时间上的制度性保证，加之随着居民消费水平的逐渐提高，旅游逐步成为居民的消费时尚。宁夏又是传统的休闲城市，宁夏人有喜郊游，爱踏青的传统，因此“农家乐”旅游很快成为节假日宁夏人休闲旅游的一种时尚。

二、红寺堡农家乐的现状：

醉在生态、乐在民俗、恋在美食，宁夏农家乐，味道渐浓的休闲小菜。宁夏的农家，四季绿树环绕，季季瓜果飘香，处处充满着特有的生态移民农家气息。

特色：是各“农家乐”的生命线。仅占“农家乐”重要组成部分的“食”，靠其特色就成就了一家“农家乐”的半壁江山。 一些农家乐因服务项目过于单一而遭遇“只有休闲，没有乐趣”的瓶颈，如何让游客真正“乐”起来，这是发展农家乐旅游值得深思的问题。

三、红寺堡农家乐现存在的问题：

(一)、娱乐项目单一缺乏乐趣

湖光水色，葡萄成林瓜果飘香构成了农家乐独特美景，吸引了不少游客，今年以来红寺堡农家乐接待游客不断的不断攀升。尽管如此，90%以上的游客都是白天游玩，晚上返回，过夜的游客少之又少。“多数游客反映，到村里只能吃吃饭，看看风景，钓钓鱼，而没有任何其他好玩的项目，这样失去很多回头客。” 这是目前农家乐出现的普遍问题。

但景点大多是依托本地山水进行建设，基本上都是静态景点，没有互动性的活动和更多娱乐项目，让游客感受不到农家乐真正的乐趣。

(二)、农家乐没有规划还不够完整

据了解，四川、贵州等地的乡村农家乐已经发展得十分成熟，当地政府在公共设施特别是道路、停车场等方面投入都很大，并帮助做了详细规划，农家乐已成为当地旅游的一大主力品牌，有些已逐渐发展成为一个个富有特色的景区。业内人士认为，目前海南乡村农家乐旅游仍处于原始初级阶段，建议尽早做规划，比如停车场、娱乐互动性项目建设等。

第三章 竞争分析

一、基本竞争情况

1、同行业竞争者

理论上说，休闲农庄的竞争对手包括饭店业的高低两端：以四星级为代表的高星级酒店，以及只是提供简单住宿为主的社会旅馆。由于顾客固有的消费水平和我国日益巨大的酒店消费人群这两个主要原因，决定了对于休闲农庄这类中低档来说，这两个竞争对手并不是很强大。但是有两个因素需要考虑：一是随着经济发展，人们生活水平提高，会有一部分客源流向高星级酒店;另外一个是高星级酒店的价格竞争策略，会削弱中低档酒店的竞争能力，影响到我们休闲农庄的消费市场。但是，这里我们把竞争对手定义为同行业中与我们的业务有相同或相似之处的饭店，即拥有相同的目标顾客群的竞争。

2、替代品的威胁

休闲农庄旅游目前的替代品威胁并不大。酒店业作为旅游业的三大支柱之一，主要解决人们出行的住宿问题，属于人们出行的必要构件。虽然出现了夕发朝至列车、以及未来可能出现的一定数量的"红眼航班"，但相对于巨大的消费市场而言，这些对休闲农庄酒店都不能构成很大威胁。

二、项目的优势分析(S)

1、优越的地理环境

"罗山情"生态休闲农庄地处红寺堡区红寺堡镇梨花村幸福组，告别了城市的喧闹，但又交通便利紧靠S304省道旁边。在那里建立农庄政府所鼓励与支持的，并有政府的优惠政策，这样大大降低了项目的成本。

2、独特的经营理念

“罗山情”生态休闲农庄是集种植、养殖、观光、娱乐、餐饮、住宿、健身、养生为一体的的休闲山庄，以生态种植无公害为经营理，注重生物链的连接。推行土地租种的特色服务，让消费者自选自种(也可以给农庄员工种植)吃农家饭、干农家活、享农家乐、既有青菜的收获有锻炼身体，带小孩去的可以让城市的孩子懂得农家劳动，从小培养孩子的动手与吃苦耐劳的能力，这么多的好处何乐而不为呢?

三、劣势分析(W)

"罗山情"生态休闲农庄刚创办，消费者还不太了解休闲农庄的经营状况，在国内无公害食品还没被广泛接受，无公害食品的市场还没有完全被打开，在宁夏地区由于地域以及文化的影响打开一个全新的市场还有很大的阻力和困难。

四、机会点(O)

(1)中国经济和旅游业快速发展 中国旅游业已经与通信网络、住宅建筑、生物化工一起共同构成中国经济的四大新经济增长点，成为国民经济的支柱产业。据世界旅游组织预测，2020年中国将成为世界最大的旅游目的国。随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业业进入退出等方面的有利条件，这将为我们休闲农庄旅游业的发展拓展巨大的空间。 (2)政府机构政策 打造休闲观光农业基地建设是红寺堡区2018年发展目击。

五、威胁点(T)

(1)红寺堡区有各种各样的休闲、度假、娱乐、健身场所，如公园、KTV不夜城、酒吧、迪吧、大排挡、旅馆等场所占很大的市场份额。

(2)相对全国有名的大型的休闲农庄，"罗山情"生态休闲农庄在规模、经营管理、服务上还有一些距离。

针对以上的SWOT分析，斟酌得失 "罗山情"生态休闲农庄突出休闲农庄的乡村特色;环境贴近自然;体验真正的田园乐趣;独有原生态特色养殖食品;真正的趣味、真正的健康娱乐;真正的生活享受;

让网络与生活将幸福最完美结合等一些特点来吸引客户。

第四章 “罗山情”项目方案

4.1、项目由来及策划原则

在欧美发达国家休闲农庄以成为人们休闲、渡假、娱乐倍受欢迎的场所，去休闲农庄消费以渐渐成为一种潮流。喧闹的城市生活，高压力的工作，让人烦躁不安。而朴实的农庄则会让人平静下来，那里清新的空气、碧绿的的花草树木、鸣转的鸟鸣声、绿油油的菜地无时无刻让人融入自然，回归自然的感觉。在我国随着经济的发展人们生活水平的提高，休闲农庄越来越有市场，生意也开始热起来。作为国内最具影响力的旅游目的地城市，红寺堡近年来的旅游发展令人瞩目。但这种“农家乐”的休闲农业在红寺堡发展前景如何呢?红寺堡区农业局负责人说，休闲农业是农业与旅游业相结合的新型产业，由于其具有经济、社会、环保、文化传承等多种功能，休闲农业已成为国内外农业发展的一种新趋势。目前，红寺堡区已具有发展生态休闲观光农业的区位优势和自然资源优势。一位旅游界业内人士说，乡村旅游作为一项新的旅游项目，已成为潮流。发展乡村旅游，能为旅游产业的发展提供新动力。结合红寺堡移民生态及罗山旅游资源的特点，大力发展乡村旅游业，必能扩充红寺堡旅游产品类型，吸引新客源，进一步拓展旅游产业链，增强旅游经济的影响力，为红寺堡旅游业的发展提供新动力。同时，乡村旅游的开展，能统筹城乡发展，推进新农村建设，增加农民收入，提高乡村生活水平。据了解目前红寺堡区休闲农庄不少，但是大多都是经营单一的产业链，都缺乏产业链的系统性和连贯性。针对现有农庄的缺陷，在红寺堡区建立、经营一个大型的休闲农庄是非常有市场价值的。那如何建立并经营一个大型的休闲农庄呢?这就是这个项目的核心!

四个策略：

1、地源优化策略;

2、量化分期策略;

3、引进创新策略;

4、幻化分身策略。

在此是如何运用这四个策略的呢?

1、地源优势策略就是农庄的选址方面要有地理资源、地理位置的优势—地利，如何体现“地利”?对当地的地域环境等地理因素进行调查、分析充分整合出对项目最有利地理资源来，把这一种外部的资源转化为项目的有效资源，这就大大的降低了项目的成本。经过调查红寺堡区红寺堡镇梨花村幸福组是最好的地点;

2、量化分段策略是把整个项目工程进行科学量化划分阶段，各个阶段分为不同的时期来建设。在项目实施前进行整体的量化分析、合理地安排施工时间、时段及每个小项目之间先后，统筹合理的方案，制定最优化的方案。休闲农庄是个特殊的产品根据"罗山情"生态休闲农庄的经营模式可以在第一期建设完工后就可以投入使用，一边经营一边施工第二阶段的工程，这不紧缩短了施工与经营的周期，还缩小了周转的资金量;

3、引进策略是引进国内外大型休闲农庄的先进的经营模式改进发展，打造品牌;就是引进其强，想我之新，简单的说是引进别家先进，再创新发展，形成自我独特的一面，现代的技术更新周期不断变短就是在不断引进然后不断创新的基础上发展的。

4、幻化分身策略就是在融资上采用幻化分身术。犹如美猴王一分为二的分身术，把项目分身出来把一个大的项目分为两个小项目。项目本身就是一笔财富，只要把农庄的各个产业分出来以股份的形式交给一些投资商来投资，这就答到分身的效果。其实是把项目中的各个小项目分出来，形成各个相对联系的个体。

4.2、“罗山情”策划案

◆我们的竞争力是什么?

1、农家乐，体验真正的田园乐趣;

2、独有原生态特色养殖食品;

3、真正的趣味、真正的健康娱乐;

4、真正的生活享受;

5、让网络与生活将幸福最完美结合;

4.2.1、农庄的优势与人群开发

城市生活的喧嚣，让从来没有走出过城市的人们感觉到了一种寂寞与烦躁。人们需要激情生活，需要新鲜的事物来调节生活的情趣。走进乡村田园，感受乡土气息带来的舒畅。亲手种植、收获自己劳动成果;品尝农家菜肴的独特美味，唤醒胃，唤醒对生活的激情。 QQ农场、白社会„等多款网络游戏，正热闹着城市的每台电脑，同时也成为无数人们茶余饭后的话题焦点，人们正享受着“田园生活”给他们带来的缕缕清风。体验从来没有的快乐与激情。这些游戏的盛行，同时也体现了人们对待生活的一种状态与生活需求。

现实版"罗山情"休闲农庄的出现将满足了人们精神需求、生活需求、趣味需求的同时;还可有助于对社会良性发展取到莫大的作用。我们将通过全方位的营销建设，来达到“经营”与“对社会发展”的双重建设。让消费者来农场得到的不只是田园的乐趣，更多的是通过田园生活给他们的幸福生活带来帮助。

◎好处

1、有助于对幸福家庭的建设;(家庭群体)

每天早出晚归，夫妻之间、父母与子女之间，无法进行很好的情感沟通，时间常了，就会造成夫妻情感淡漠、矛盾，父母与孩子间的生疏，使孩子不能健康的成长。周末，一家人驱车来到"罗山情"休闲农庄，让孩子与父母一起很好的沟通交流，体验生活，更好引导孩子的正确人生观，同时夫妻间的情感也得到了更深的巩固。通过一起劳作、通过趣味活动、专家教育讲座(教育孩子、夫妻如何相处„)，增加家庭的凝聚力、团结、恩爱。

◎好处

2、加深情侣、朋友之间的爱情与友情;(朋友、情侣)

通过亲近生活、贴近生活的方式，更有助于爱情与友情的发展增长。通过一些趣味活动、自助活动等新颖的娱乐方式，来为情感增加更多的交流通道。

◎好处

3、更好的去实现生意场上的社交;(总裁，商务应酬)

实惠低消费、安静(远离城市的喧嚣)、享受田园风光带来的惬意、感受趣味活动带来的乐趣;有更多的空间更好的与客户进行交流;为客户提供全面周到的服务。 ◎好处

4、交友，找到人生挚爱;(情侣、交友)

我们将通过网络来创建交友版块，将“休闲农庄”与之进行完美结合。通过网络的进行相识，通过"罗山情"休闲农庄进行真实生活的演练相处，更快更好的找到自己的人生伴侣。

◎好处

5、对企业团体进行拉动;(企业)

给员工的生活增添趣味，让同事之间寻找到更多的友情，为企业创造更有凝聚力、战斗力的团队;(同时通过网络，也为企业带来更好的宣传)

——最终目的：将所有的人变成我们的客户，我们企业发展的基石，我们产品的消费者。

→如何开发：

1、媒体宣传;

2、网站拉动;

3、有针对性的攻关;

4.2.2、经营目标：

打造红寺堡区农业特色产业旗舰品牌"罗山情";

4.2.3、“罗山情”农庄的组成：

(一)、农园：种瓜果蔬菜、种花草(是经营策略的切入点)

这是营销的主体，正是通过此来对消费者进行最好的拉动。将种瓜果蔬菜、种花草，种出趣味、乐趣、新鲜的花样，让消费者为这乐此不疲，而且更愿意长期参与，为重要的策略规划。(种菜技术、种花草技术) ·将地块与美丽的装饰进行联系：消费者可以菜与花草进行配合种植，可以将地块的形状按照自己的要求进行切割布置，将菜种出美感来;(最美田园排行榜)

·将种菜与销售交易进行结合：将种好的多余菜，拿到市场进行交易，从中获得另样的乐趣。(经营最成功排行榜)

·将种菜按照家庭、朋友、企业、总裁、交友、情侣，进行评比(排行榜)

——给予种植技术、菜花草种、园艺技术、肥料、服务管理、工具、网络等进行全面支持;

(二)其他配套收益点：

本项目我们结合实地的考察，决定在红寺堡区红寺堡镇梨花村幸福组实行我们项目计划方案,并取名叫“罗山情”。 “罗山情”囊括了所有休闲娱乐必备条件，加上新颖的构思，结合当地实，展示最朴实的农家风貌，让游客有宾至如归的美感，并切身领略农家的习俗文化，真正的“身心”旅游。 1.“食”

作为精神食粮，饮食有如诗歌一般五花八门，很难说哪一派更为高妙，因为于我倒胃的怪味，或许在人却是难求的美食。不过，合乎规律，源于生活本真的东西，无论出于啥派、叫个啥名总是有滋有味的。在这里我们以改进餐具式样为突破口，以农家或山家口味特色为立足点。餐具可以进行设计定做，凸现农家特色。从而在就餐用具上提高视觉文化。开发特色菜，特色小吃，特色山味。如开发得好，进行包装设计后，可以增加收入，从而做到边际效益递增。

我们所用的农家产品可以保证全部是绿色食品，农庄内“农园”让游客自己亲自栽种，亲手采摘，游客在品尝自己种的蔬菜水果时,能能体验那份耕种后收获带来的快乐。 “罗山情”农家乐的餐厅模拟图：

(1)内部设计

改革开放以来，农村的经济收入不断增加，山村中新居犹如雨后春笋，成为一道亮丽的风景线，很是吸引游人。 a、大棚搭建而成，内部种植当地特色的蔬菜和植物。 b、设施设备：(桌椅8桌和餐具8桌附备用3份)、吧台(小酒柜)设门口处、电脑(财务和客史资料等)

c、厨房：3个灶炉以及配套的厨房用具。设在大棚的边上，但设在大棚里面，便于空气的流通。

(2)外部设计

“农家乐”的美应该是一种恬静的美，淡雅的美。我们“罗山情”的装潢设计也应该传承这种自然美，特此我们用紫藤种植在大棚的外围，以滕蔓环绕餐厅，让顾客在享受美食的同时，视觉上也得到很好的滋润，同时也蕴涵着紫气东来的意思。

此外还在餐厅设计中，我们的菜肴与服务等细节，要突出特色才能赢得顾客的肯定，才能赢得回头客。

(3)农家自助厨房：(收益点)

·为消费者提供烹饪的厨房让其自烹，享受自种自烹最大乐趣(按照时间收费)。

·为消费者提供烹饪服务(提前定好菜价格);(在网络上进行展示，预定)。

2、“宿” 客房是各位的“家外之家”，是我们停留时间较长的地方，人们往往要求是清洁卫生的、高雅美观的、舒适安全的，就像是回到自己家一样。据了解，从客房来看，客人一般对装饰布置是否高雅美观的要求不高，但清洁卫生和安全要求较高，还有一个就是对客房内的设施设备完备方便有一定的标准，因为客房服务与管理水平的高低直接会影响客人对“罗山情”产品的满意度。

“罗山情”在客房的设计上，我们追求的是功能与形式的完美统一，优雅独特、简洁明快的设计风格。那么在客房设计的审美上，我们追求时尚而不浮躁，庄重典雅而不失轻松浪漫的感觉。

3、桑拿、按摩理疗(可对外合作)

·为繁重工作的领导、白领提供身体休息放松的空间。(通过网络进行宣传、农庄自己的消费者，要求从业人员的高素质，开朗)

·提前预定：时间段、指定服务人;(招聘高素质服务人员)设网络版块

4、休闲茶吧、咖啡吧：给客人提供吃完饭，忙完时候有消遣休息、谈心、谈事的地方。

5、体育娱乐：射箭场;骑马场，卡丁车场„„(部分招商)

6、war game：树林中设置空场，构建虚拟战场，购买油漆蛋枪，配制迷采服装。(收取少量费用)

◆配套设施：

1、生态广场(活动场地、交易市场、停车场、露营场地、篮球场)

·活动场地：每周都有大型趣味活动必须要大的场地进行举办、安排;

·交易市场：每周为消费者种植的蔬菜提供交易场地。我们设定周

六、日两天的某个时段为集市交易时间;此时间内农场农户蔬菜可以买卖交易，通过这样方式，将种菜的乐趣发挥到极至。(在网站上开辟交易版块，让农场的人可以进行网络交易，如何达到最好的设置，我们需要好好想想)。

·停车场：为开车的农户提供车辆停靠;(跟实情或在别处开辟新停车场地)

·露营场地：为在农庄没有住宿的客人提供收费露营(数量限制，要预定)

·篮球场：作为客人运动的场地;——配备遮阳伞、篮球架;

·单杠、双杠等一些简单体育设施;

2、沙滩场：趣味游戏活动使用，也是重要的娱乐场所;

3、棋牌室(象棋、围棋、扑克牌、麻将)边休息边玩乐;

4、泳池：(游泳、池边周围露营、小船、在水上架设一些娱乐器械„„)三亚的天气四季热的时候较多，游泳是休闲的最好方式，特别是在农家庄园内，更有意思，更需要。

备注：为露营、游泳的客人配备提供全方位的服务：厕所、冲淋、洗漱间、换衣，四位一体的洗手间;

5、鱼塘垂钓：

·钓鱼是很多人感兴趣的娱乐方式之一，本身农庄内就有一条水塘，清理后既干净环境，还增加了重要的休闲场地。

6、树林：

·谈情说爱、放松心情的重要场所;同时也是热天没有住宿的客人纳凉休息的最好场所;

·秋千;桌;凳;

7、农庄内道路的优化：树木的栽植，路行设计;

8、儿童乐园：(广义称呼)设施、小动物、活动

·是留住小朋友的重要法宝，让小朋友玩的开心，乐的开心。同时专为小朋友成长锻炼开发准备的一些活动，比如对大点的小朋友：演讲比赛、歌舞表演比赛;小一点的小朋友，准备各种趣味体育比赛„等等，使小朋友能在这里得到充分的锻炼。

9、宠物乐园：给消费者提供小鸡、小鸭、小鹅„„饲养，(带回也可以，我们帮其饲养也可以)。

10、平价小超市：

·为消费者提供最方便全面的服务;

·丰富消费者的生活，提供较丰富的交流休闲工具;

11、储物柜：当客人进入农庄后，为没有住宿的提供储物柜，给予其方便，专人看管，安装摄像头。

12、灯光音响控台舞台的配备(投入不大) 备注：随着经营状况的良好发展，慢慢再增加更完善的设施;

◆新产业点：

1、餐饮(收益主体之一)：要加工精练

农家菜肴是整个经营收益的主体;最新鲜、便宜的鱼、鸟、禽、兽、海鲜将是农家的重要特色，这些菜肴将最大的勾起消费者的胃口。由于消费者自己种植有蔬菜，所以他们对“荤菜”更加的需要。每天几百近千人的群体消费量，将会为农庄带来巨大经济效益。 a、农家饭店: ·为农庄内用餐的消费者提供最优惠、最美味、最特色的菜肴;

b、农家特色菜：

·赢得市场的关键战略，丰富的各色农家特产菜肴满足消费者体验乡土农家的重要兴趣，赢得消费者的胃，也就赢得了良好的口碑传播，口碑就是经济;

备注：此为以上“食”部分的补充，农庄内可把住宿和流动客户分流，也可多给客人选择，另饭店可招商。但我们的厨房要干净整洁;我们的菜肴要卫生美味新鲜;

2、生态特色养殖食品产业：市场上缺少的，我们有(利润巨大，操作容易) ·鸡鹅鸭鸟鱼牛羊„„等采用生态养殖;此乃是现在消费者最追崇的消费理念，为此即使花上大的代价，消费者也觉得值。市场巨大，将百盛不衰。

·将现有的养殖，如：鸡、羊、兔子纳入农庄整体生态养殖当中，进行宣传(为其设立网络宣传专版)、经营、销售、推广;目标是全自治区市场;

·这将是一个非常有巨大利润空间的产业，并有非常巨大的发展空间，为宁夏百万消费者提供纯正的生态养殖类食品。这同时更是老百姓非常需求的健康食品。借助农庄的人群可以更快的得到发展推动。(好好计划安排，先采用寻找现有在养殖的农户，进行合作采购。一年的培养发展摸索，市场将慢慢走上轨道。)。 ·经营方法：

a以农家饭店的需求为起步切入点,来由小到大的进行采购需求;同时通过主动向消费者进行销售来增加销售量(吃完了，再带点回去)。

b起步可以直接从农户处低价购买，同时寻找有合作前景潜力的农户。

c随着农场发展，消费群体增加，销售量的增加，网站媒体的容量稳步上升， 开始与农户合作定点养殖，打造品牌养殖基地，为红寺堡老百姓提供绿色农家禽。

d辐射全区，将产品在全区的市场设立零售点进行销售;

3、康乐会所：设置高端康体养生项目(如泡浴、水疗SPA、汗蒸养生、温泉养生、蜡灸疗养生、药膳等)，开辟百草园(种植具有中药价值及观赏价值的农作物和药材)，成立健康管理中心(进行体检、健康咨询、中药治疗等)，开设养生堂(供游客反思、沉淀、领悟)。

4、文艺书画沙龙 ：(略)

·随着经营稳步发展，将诞生围绕“消费者健康、快乐、乐趣、幸福生活”为中心的新产业亮点。让“罗山情”成为宁夏特色健康养殖产业的一个品牌。

最后关键词：将消费者留在农庄里!让他们在农庄里玩的开心，吃的开心。

◆重要营销手段：

1、幸福讲堂：

·孩子教育、家庭经营、情感分析、健康„等讲座;

2、自助晚会：

·给消费者增添更多的自主空间与乐趣，用没有约束的氛围，锻炼培养对生活工作、事业爱情等多方的激情;使各方面都能有全面的进步。

3、趣味活动：包括水中趣味活动、比赛

·趣味活动、趣味比赛是能让消费者留在农场、关注农场、吸引消费者、引起全厦门人关注的最重要的工具与手段，非常的重要。 可以决定农庄的成功与失败。背老婆比赛、喝酒比赛、下棋打牌„„等。每周固定举行。

·针对企业团体进行制定赛事活动;

·活动、比赛、晚会等具体细节，需要在运行中，根据实际情况来制定;

4、农活体验区;(与周边的农户进行对接)

5、推出参观养殖基地的活动;

6、最直接的营销手段，拉动销售：

·种菜，拉动饭店的生意，带动特色养殖食品销量;

·自助厨房，拉动养殖食品的销量;

·通过消费者亲身在农庄体验将 “品牌传播”，通过营销，将拉动销售带到消费者的家庭及日常生活;

·通过营销品牌传播，将农庄“特色养殖食品”的美誉，在红寺堡社会交际应酬里广泛传播。

·我们的服务、我们的特色，就是我们的营销方式之一;

·我们农庄接待人员，我们的餐饮服务人的工作人员，每一个都是最优秀的营销人员。

4.2.4、农庄布置安排规划：效果图后附

4.2.5、农庄经营运作流程

1、农庄的发展规划,网站建设;

2、·农庄的环境治理，农庄内配套设施建设，田地平整规划;

·餐饮规划，餐饮相关的配套设施逐步完善;

·特色佳肴，农产品的引进;生态养殖的规划;

3、组建运作部门，明确各块的分工;

·营销企划部(网络)：负责农庄、主体产业发展规划执行、宣传推广;

·农庄经营部：负责农庄内的运营管理;

·客房餐饮部：对农庄的饭店进行管理经营;

·菜肴采购部：采购最好的菜肴来为消费者服务;

·生态养殖：融合建立合作养殖，打造厦门宝生园生态品牌;

·公关部：负责农庄内的活动、比赛、讲座的组织举办; 部门组建与人员配备是根据实际发展情况进行安排增加;

·特长人员配备：主持人、摄影师、灯光音响师;

4、运营启动;

5、不断完善，不断总结;

4.2.6打造“罗山情”自己的网络媒体:(具体方案略)

第五章

经营投资收益分析

投资与收益是平衡关系。

前期的环境治理规划，必要的配套设施完善等是必须要进行的，但投入不大;开始运营后，就是收益的时候，稍大的投入是在收益中进行完成，就是边经营边投资。

预期效益

休闲农庄建设具有功能多，综合效益高而且稳定的特点，收入来源多样化，如门票收入、娱乐住宿会务及餐饮收入、农产品出售、技术培训、大型活动的场所出租等。

而最主要的2个收益点：

·生态养殖不需要投入多少，以技巧经营为主;

·住宿、餐饮是在经营中不断的完善，慢慢添加。

收益与投资是成正比的关系;投入多，收益多。投入不止是经济、还包括运营、精力等综合的投入。

第六章

企业文化

企业文化是公司员工所共有的价值观与行为准则，它使组织独具特色，区别于其它组织，因此对于每一个企业的发展而言，企业文化都起着潜移默化的推动作用。

企业文化建设作为一项战略性、长期性的工作，它是一项庞大的、复杂的系统工程，决不能凭空想像一蹴而就，要树立“打持久战”的理念。 企业文化是企业的“铸基”和“铸魂”工程，需要坚持不懈的努力。它的建设是一个渐进过程，必须运用系统论的方法，搞好整体设计，分步推进，分层落实。

目前我公司文化的核心精髓为：

价值观──顾客的快乐与满足就是我们的成功。围绕“消费者健康、快乐、乐趣、幸福生活”为中心的新产业亮点。让“罗山情”成为中国特色健康养殖产业的一个品牌。

行为准则──以人为本，真诚合作，关爱互助，创新奉献。

第七章 综合评价

在旅游崇尚个性和多元的时代，开始有越来越多的城市游客对乡村的生态、文化等产生兴趣，风景如画的文明生态村成为人们回归自然、放飞心情的好去处，尤其是节假日，不少游客避开拥挤的城市和拥挤的观光“景点”转向乡村。发展乡村旅游，发展农家乐，既要从红寺堡农业的实际和发展规律出发，又要吸取红寺堡旅游业发展的教训和经验，遵循旅游业的发展规律，生态移民乡村旅游的个性特点。 红寺堡有着得天独厚的环境优势，对于开发休闲农庄来说，有着规范的管理和经营，会给红寺堡的农民带来非常好收入，更能展现出红寺堡旅游产业的全面化，促进红寺堡旅游的建设。乡村休闲农庄虽是一个新兴的朝阳产业，但总体上还是一个尚未规范、管理滞后的市场。应加强进行监管和规范，促进市场的稳定、有序和健康发展。

“罗山情”生态休闲农庄将是红寺堡农业在模式与发展方向上的探索，是红寺堡农业从传统农业向现代农业迈出的一步，也是红寺堡农业转型寻找新经济增长点的一次尝试，所以农庄的规划与建设具有极为重要的现实意义。生态旅游农庄作为一种新型的公园形态与旅游方式，所以规划所涉领域极广，它是农学、林学、牧学、水产学、农业经济学、生态学、民俗学、旅游学以及风景园林等多学科的综合体现，是按照公园的经营思路，把农业生产场所、产品消费场所和生态游旅游场所结合于一体。在功能上建立蔬菜区、水果区、花卉区、高新区、服务休闲区等区域兼具的综合农业公园。在利用方式上，是在园内将某一农作物的观赏、采摘、制品及其有关的品评、写作、绘画和摄影等活动融为一体，提高农庄的经营效率，丰富游览乐趣，增加农庄收入。因此，就规划而言，它不是哪一个单项学科所能完成的，它需要多学科的通力合作与配合方能最终实现。本企划案只是框架式的提纲，在具体实施时将会设计些更为详尽与具体操作方案。