酒店员工大会讲话稿

第一篇：酒店员工大会讲话稿

酒店员工大会执行董事讲话稿

尊敬的各位股东、各位同仁大家好：

2012已经过去了，回顾过去这半年多的时间里，我们经历过风雨、有过挫折有过困惑，同时也用我们辛勤的付出与汗水，换来了今天的喜悦，在此我感谢一路走过来的每位员工，感你们的努力和支持，让我们xx酒店在齐齐哈尔市，崭露头角。我们酒店要持续发展，需要我们每个人在自己的工作岗位上兢兢业业，同心同德，开拓创新，拼搏进取;作为企业来讲，都有着自己的使命，我们酒店的使命就是：“传承美好，缔造舒适”。我们的宗旨是：“让宾客满意，确保客人不断的光顾”。我们近期的目标是：“把酒店做好、做大、做强。打造成鹤城酒店的知名品牌”。为了实现这一目标，我强调以下几点：

第一、保持敬畏：敬畏就是从内心出发称尊敬而又不敢逾越的界限，指做事严肃，避免犯错误。没有一帆风顺的企业，酒店长久发展，需要我们在坐的每个人的努力，战略决定方向，细节决定成败，因此，对客人的敬畏：我们要作到，真诚待客，体贴关怀、热情有礼，使客人对酒店留下温馨难忘的好印象，这是我们的目地;对菜品敬畏;我们要作到，验贷时严格把关，只有采购好的原材料，才会做出好的菜品，只有这样才能另客人满意，做到有口皆碑;对员工敬畏：要做到不断改善员工的生活条件，让员工有个相对舒适的工作环境，这样员工才会感到生活在这个大家庭里的温暖，才会安心工作;总之，保持敬畏之心，做好本职工作，只有在大家共同努力下，酒店才能发展壮大。

第二、学会感恩：我产的员工都有着较高的思想觉悟，懂得尊重他人、懂得感恩回报、懂得勤奋努力、懂得爱护集体及保持集体荣誉。就在前不久，在酒店三楼发生消防管道泄露事故，我们各个部门员工利用休息时间，奋斗抢修，即消除了险情，同时也挽回了重大的经济损失，还有在元旦晚会上，精过各部门的精心创做，多次排练，即展示了个人的才能，同时也体现了集体合作精神，给大家带来了欢乐的同时也给集体带来了荣誉。我们需要这样的员工，也欢迎这样员工的加入到我们的队伍。能力固然重要，人品同样不可霍缺。品行好的人总是能赢得赞誉和信任。我们常说人品即是产品，有了好的人品就会生产出好的产品，而我们好的产品就是一流的菜品，整洁舒适的就餐、住宿环境和周到的服务。客人就是我们的衣食父母。让我们怀着感恩的心为客人服务。相信我们的服务一定会另客人满意。

第三、保持团结：团结就是力量，有了我们这样一个坚实的团队，一切困难都会迎刃而解，任何对手都可以战胜;一个体体如果不团结，就是一盘散消，一滴水只有放进大海里才永远不会干涸，一个人只有把自己和集体溶合在一起才会最有力量。在工作中，同事之间要像亲人一样，相互关心，相互尊重，只有这样才能做到开心工作，高高兴兴回家; 愉慢慢腾腾的心情能带来较高的工作效益，开开心心工作带来的是健康和快乐。

各位：让我们在新的一年里记住：“敬畏、感恩、团结、努力工作，实现物质和精神双丰收。我忠心的希望，全体员工，在xx的舞台上放大光彩，实现您的奋斗目标和理想。也希望xx商务酒店在大家团结一致，共同努力下，再创辉煌”。

最后我祝大家： 天天有个好心情!

月月有个好收入!

年年有个好身体!

终生有个好伴侣!

第二篇：酒店新上任总经理在全体员工大会上的讲话稿

尊敬的**大酒店全体员工：

大家上午好!

今天的会议是继年初酒店召开总结表彰会议之后第二次召开的酒店全体员工大会，也是在最近酒店领导班子调整并顺利完成交接以后召开的一次重要会议。今天会议主要内容，一是由我代表本酒店新任领导班子通报相关情况，并对近期工作进行部署;二是请酒店主管部门分管本酒店工作的梁**副局长给我们作指示。我要讲的是四点内容：

一、通报本酒店今年以来经营情况;

二、探讨并提出完成全年任务举措 ;

三、回顾青年文明号创建历程;

四、展示本酒店近年良好形象。

一、通报本酒店今年以来经营情况

今年上半年，我们**大酒店在主管部门的正确领导和直接指导下，面对酒店如雨后春笋般迅猛发展、同行竞争更加激烈、大环境影响客源有所减少、餐饮部设备设施陈旧老化、一些原材料价格普遍上涨、城内其他行业待遇偏高，酒店招工日益艰难等等不利因素，领导班子精诚团结，积极带领全体员工认真贯彻落实党的十八大和十八届三中、四中、五中全会精神和主管部门的各项工作部署，并知难而进，勇于竞争，继续在开拓经营上下苦功 1 夫，在强化管理上下大力气，在塑造形象上加大力度，在提高员工政治和业务素质上做好文章。促使酒店元至六月份各项工作均取得了突破性的进展。突出地表现在：截至今年六月底止，酒店营业收入总额达到了****万元,已完成全年计划的60.38%,比上年同期净增**万元,增长10.21%，同比增加了将近一个月的营业额。经营利润实绩也较上年同期增加**万元，增长10.83 %。实现了营业收入和经营利润时间任务双过半，同比同步增长的目标和愿望，并再次创造了酒店开业15年来营业收入和经营利润同时期最好水平，再一次以骄人的业绩走过了今年前六个月。我们认为，取得这些显著成效与同志们的辛勤努力和内部各部门的紧密配合是分不开的，更离不开社会各界的关照、厚爱和主管部门的正确领导。也可以这么说，酒店每前进一步都凝结着大家的心血和汗水。对此，我代表我们**大酒店新领导班子向一贯关心、支持、指导、帮助酒店各项事业发展的主管部门和为实现酒店再创辉煌而辛勤努力的**大酒店全体员工表示最衷心的感谢!

二、探讨并提出完成全年任务举措

《2016年**大酒店各项经营指标计划》早已在年初正式下达给各部。本酒店今年两大计划指标主要任务是：营业收入****万元，经营利润***万元。根据去年经营实绩，结合今年旅游市 2 场形势，我们认为，要完成今年本酒店两大计划指标既有有条件，也有不利因素。

(一)今年经营有利条件。纵观今年内外部经营环境，我们认为有利条件很多。主要体现在以下几个方面：

1、酒店餐饮部具有4个月的营业空间。去年元至4月份正值餐饮部新楼扩建改造高峰期，建筑原材料和装饰材料以及建筑搭架构成了十分不协调、不理想的经营环境。而去年5月份以后，餐饮部新楼扩建装修已全面峻工并正式对外营业使用。不少消费者看到装修后的新楼的确是接待会议、安排婚宴、团体活动的理想之地，因此纷纷转回本酒店来开会、活动，促使餐饮部新楼去年营业额实现了大幅度增长。步入今年以来，这种良好经营态势仍然继续保持。据统计，今年头4个月餐饮部新楼营业收入和经营利润分别比上年同期增加***万元和**万元，同比依次增长18.51%、11.31%。

2、今年婚宴业务势头强劲。据统计，截至今年3月上旬止, 餐饮部新楼接到预订的婚宴业务累计就达***台,较上年同期增加了***台，增长了1.7倍。

3、两大经营部领导力量明显加强。客房部由以前经理、主管各一个，现在已增加到一正、一副经理，三个主管;餐饮部亦 3 由以前一个经理、两个主管，增加到一个经理、两个副经理，三个主管。大大强化了中层和基层管理人员。

4、今年酒店普遍加大了促销宣传力度。今年以来，本酒店全方位加大了促销宣传力度。早在年初行政例会上，分管外联的何副总即提出兵分三路(人员分三个组)进行对外促销宣传。春节后各促销宣传组及早奔赴各自宣传促销点，通过印发酒店宣传资料、上门直接口头宣传、委托熟人横向辐射宣传、邀请重要客人参观酒店扩建装修后的良好经营环境、宣传资料插上宿舍门把等等多种途径，促使酒店促销宣传工作无论是力度上，还是广度方面均居于**城内各宾馆饭店之首，并且已经充分体现在客如云来和成倍增加的婚宴等团体业务上。如分管外联的何副总春节后马上和客房部副经理***一起先后走访了**城内60多个单位，一方面拜访客人，联络感情;另一方面征求意见，了解会议培训，业务接待，商务协议等等业务信息，为酒店总经理经营决策提供十分可靠的依据。外联部经理李**和餐饮部副经理张**也随时和各部员工不定期地到重点客户单位进行市场调研、了解业务信息和发展业务等工作。与此同时，工会主席韦**和财务部刘**组成一个促销宣传组，坚持每周两至三次赴城内各街道办事处和城郊村屯、工矿企业、住宅小区进行拉网式的婚宴资料和优惠促销宣 4 传活动，共印发各种宣传资料2万多份，取得了显著的效果。据已经安排的婚宴、满月酒、百日酒、进新房等团体业务分类统计，来自上述社区的业务量约占总业务量的70%以上。

5、本酒店具有一支训练有素的员工队伍。本酒店经过多年的岗前、初级、中级培训以及标准化、规范化系统管理，目前已经培养有一支精诚团结，训练有素，特别能吃苦耐劳的员工队伍，并已形成了一个团结奋进、奋发向上，凝聚力和向心力都比较强的战斗集体。人是决定的因素。凭着这个战斗集体，应该说酒店圆满完成大厦2016年各项经营计划指标是有信心、有能力、有条件、有希望的。

6 、酒店‚十六字‛协调要求逐步深入人心。去年初，酒店原总经理根据自身多年来工作经验体会，对本酒店全体员工提出了‚精诚团结、密切配合、相互信任、加强沟通‛的十六字内部管理协调要求。实践已经充分证明，取得了良好的效果。酒店的企业团队精神，凝聚力和向心力明显增强。

7、餐饮部今年开局良好。步入2016年以来，尽管遇到了春节靠前，总体客源有所减少，同行优惠促销，价格竞争等不利因素影响，但是，在酒店领导班子的正确领导、决策和餐饮部全体员工共同努力以及酒店内部各部门紧密配合之下，餐饮部无论是 5 营业收入，还是经营利润均取得了较好的成绩。其中元至四月份营业收入***万元，经营利润**万元，分别比上年同期增长36.23%、35.92%。累计至六月底止，营业收入高达****万元,已完成计划的60.38%,较上年同期增长了20.56%,营业收入、经营利润和营业费用率等三大考核指标再次创造了酒店开业以来同时期最好水平。上述数字表明,今年上半年餐饮部经营已开好头、起好步，这就为完成全年各项计划指标奠定了良好的基础。

8、酒店营销网络业已形成。酒店经过多年的探索、总结、努力，目前已经初步形成纵向、横向和纵横交错的营销网络。如原总经理赵**同志凭着六年多的工作交际经历和应酬技巧，认识并培育了一批相对稳定的上级领导、部门领导、亲朋好友、同行往来等业务客源;何副总经理亦凭着自己长期以来一直从事餐饮经营管理工作的便利和去年以来分管外联工作足迹踏遍**城内外大街小巷、千村万户、大小单位、工矿企业等等优势，与区内外各旅行社，城内外大大小小成千上万客户形成了十分紧密型的客源关系，并赢得了‚客如云来‛的美誉。我本人也凭着自己以前业已建立的一些老朋友、老领导、老客户、老乡亲紧密型业务往来，千方百计巩固老客户，结识新朋友，培育新客源。外联部李经理和酒楼张副经理亦充分发挥自己多年从事外联工作经验 6 和优势，以诚心、诚意、耐心、真心、放心和主动、热情、周到的细节服务，赢得了不少大客户的青睐。如城内**局相当部分会议培训就长期选定在本酒店，市**局、**行、**办、**社等单位不少会议、接待以及**公司所需要的一些餐饮部产品就乐意定在本酒店。类似促销人员在酒店可谓举不胜举。这些点多面广和紧密型的外部促销和奋战在一线的内部促销人员共同铸成了酒店全员促销这一良好的内外营销网络，这是本酒店营销策略上的一大优势，也是其他宾馆饭店所难以企及的。

9、政府高度重视旅游产业的发展。一是及时成立了**市旅游产业发展领导小组暨**市红色旅游产业领导小组;二是多次组织召开旅游工作会议、旅游产业发展会议、旅游项目开发建设会议等等全市性的大型会议;三是加大景点景区及基础配套设施建设力度;四是今年以来，政府出台一系列旅游宣传促销优惠措施。大大激发了外地游客前来旅游的积极性和主动性，并促使来往本市游客明显回升。

(二)当前面临不利因素。在分析预测完成本酒店2016年各项经营计划指标有利条件的同时，也应该看到还有一些不利因素影响和制约着全年任务的完成。这些因素主要表现在：

1、餐饮部设备设施陈旧老化，客房二号楼部分房间还是招 7 待所时代环境和设备设施。远远跟不上酒店三星级宾馆饭店的需要。

2、餐饮部菜肴质量不太稳定，回头客受到影响。

3、商务协议书签订还不是很多。

4、两大经营部软件服务有时明显跟不上，顾客反映不少。

6、今年本市客流量总体预测前期少，后期多。

7、同行竞争更加激烈，利润率普遍偏低。

8、餐饮部新楼地毯陈旧太快，洗涤费用高。

9、一些原材料价格上涨，将直接影响到成本率偏高。

10、一些员工好高骛远，不太安心在本酒店工作。

(三)抓住机遇，再创佳绩。根据以上情况分析，我们认为，完成本酒店2016年计划任务既有有利条件，也有不利因素。因此，本酒店全体员工应善于抓住有利条件和良好机遇，化解不利因素，充分发挥人的主观能动性，并切实抓紧抓好如下几项工作，以完成和实现酒店年初提出的今年工作‚保平争超‛目标。

1、商务协议书签订工作应坚持不懈地抓紧抓好。

2、继续加大宣传和促销工作力度。一方面由分管外联的何副总和外联部李经理及餐馆部张副经理随时外出宣传酒店两大经营部优势，以实现外树形象的愿望;同时，通过联系客户，培 8 育客源;市场调研，掌握信息等途径，为经营决策和明确目标市场提供可靠依据。另一方面是由工会韦主席和财务刘**继续外出印发酒楼宣传资料，把扩建装修后面貌焕然一新的餐饮部营业楼经营环境、接待能力以及‚10台只收9台钱‛这一重大优惠措施，尽快让城内外居民家喻户晓，并转化为现实的团体消费优势。三是在电信、联通、移动做‚手机短信‛宣传广告;四是继续推行全员促销，把对外推销和内部促销工作落实在具体行动上，不断扩大市场份额。五是进一步加强外联工作，不断扩大会议、婚宴和其他团体活动(如满月酒、进新房、旅游团等)的客源。

3、继续贯彻‚硬件不足软件补‛的原则。本酒店经过多年的更新、改造、装修，目前硬件上真可谓逐步完善，基本到位。但是和同类宾馆相比，硬件上仍有很大差距。此时此刻，我们应该竭尽全力，持之以恒地贯彻多年来行之有效的‚硬件不足软件补‛的原则，切实抓紧抓好微笑服务、优质服务、规范服务、个性服务、艺术化服务等等具体细节工作，并深深树立极其浓厚的‚服务意识‛。我们深信，当年本酒店硬件明显简陋，远远跟不上同类宾馆的情况下，通过强化软件服务，促使酒店以骄人的业绩走过了开业以来十五个春秋。如今，酒店硬件设施逐步完善，基本到位，应该有条件、有信心、有能力再创更辉煌的业绩。

4、继续开展‚两星一手‛评比活动。实践证明，近几年来，酒店隆重推出坚持‚佩带团徽上岗‛和开展‚两星一手‛(微笑之星、服务之星、岗位能手)评比活动，一方面对于促进酒店创建‚全国青年文明号‛不断向深度和广度前进，起到了良好的推动作用;另一方面对于激发广大员工比、学、赶、帮，争先恐后，奋发向上的热情，不断提高员工技能、技术水平和工作效率，都发挥了较好的作用。因此，酒店今年应坚定不移地继续开展上述行之有效的措施，使一线员工业务技能、技术水平和工作效率提高到一个新的水平;同时，也促使‚全国青年文明号‛创建活动更加丰富多采。

5、逐步完善酒店硬件设施。针对客房二号楼部分房间招待所时代的环境和设备设施以及餐饮部旧楼门头脱落、大厅陈旧老化，光线黑暗，楼上各KTV音响已经陈旧淘汰，经营环境明显跟不上同类宾馆饭店这一状况，酒店应本着‚精打细算、量力而行、循序渐进、分步到位‛的原则，在资金筹措基本到位的情况下，分步对客房二号楼部分房间和餐饮部旧楼门头、大厅进行更新改造，对楼上各包厢音响KTV全部更新，同时把四个小包厢进行合二为

一、以小换大的改造。其他包厢也量力而行逐步予以更新改造。通过改造，使客房二号楼和餐饮部旧楼面貌焕然一新，使本 10 酒店总体面貌与三星级档次相适应。

6、切实做好稳住散客各项服务工作。多年来，散客一直是本酒店的主要客源之一。因此，我们应该毫不犹豫地在稳住散客各项服务工作上下苦功夫，加大力度。当前本酒店应因地制宜地推出如下一些新举措：①切实做好散客日常规范服务工作;②定期宴请一些稳定散客征求意见，及时解决散客提出的问题和投诉，增进感情，以保持稳定的散客回头客源;③定期拜访VIP散客大户;④适当给散客发送‚贵宾(优惠)卡‛。赠送‚贵宾(优惠)卡‛，是当今宾馆饭店‚八仙过海，各显神通‛的促销手段之一，目前**城内不少宾馆饭店都采取了这种促销措施，一方面密切了酒店和对方的良好关系，另一方面也促进了酒店的业务扩展。目前本酒店客房、餐饮硬件环境改善已经基本到位，应该尽快制作‚贵宾(优惠)卡‛并发送给经常有业务往来的散客大户。

7、努力发展一批酒店业务经纪人。目前，无论是宾馆饭店行业，还是保险等其他从事经营部门，都非常重视培养和发展业务经纪人，这是促进自身业务发展的一个重要手段。我们酒店也不例外，同样需要发展一批业务经纪人。所谓业务经纪人，我认为就是第三者直接给业务双方带来业务和生意的中间人。就宾馆饭店而言，就是第三者直接带来客源的人。在这方面，本酒店何 11 副总已经作了探索和尝试并已初见成效。今年以来，何副总通过进公园和老年娱乐中心等地和老人聊天、谈心等方式，找到了十几位专门为餐饮部拉来婚宴的老年业务经纪人。目前这些经纪人已为餐馆部带来了不少的婚宴客源。实践证明，效果良好，应予大力发展。

8、切实加强两大经营部管理工作，不断提高经营效益。具体要求：①严格控制客房、餐饮原材料采购价格，这是控制成本的关键。采购上应遵循‚货比三家‛的原则，从中选定质量优、价格低、送货服务好、能延长付款期限的客户;②严格控制电话和水电费用开支。打电话力求做到简明扼要，长话短说，切实提高办事效率。平时注意节约每一滴水、每一度电，坚决杜绝和消灭长明灯、常流水现象发生，力争做到全年营业成本和营业费用控制在计划指标以内;③修旧利废充分利用现有资源;④制定控制费用奖罚措施，并努力做到奖罚分明，有章必循，违章必究;⑤勤监督检查，使强化管理，压缩费用变成酒店每个员工的自觉行动。

9、强化竞争意识，转变经营作风。把竞争意识，忧患意识灌输到每一个员工并落实在具体行动上;把坐店经商彻底转变为主动出击，主动上门，把大部分业务、客源落实在外面。

10、认真贯彻落实酒店行之有效的‚精诚团结、密切配合、相互信任、加强沟通‛十六字协调要求和‚保平争超‛全年工作目标。

凝聚产生力量，团结诞生希望。只要我们计划周密，准备充分，精心实施;并且迎难而上，勇于竞争，敢于开拓，善于创新，同心协力，紧密配合，真抓实干，奋力拚搏，圆满或超额完成全年各项计划的目标就一定能够实现。

三、回顾青年文明号创建历程

本酒店‚青年文明号‛创建工作，起步于****年开业之时，经历近两年的努力，****年相继获得了本省和全国两级‚青年文明号‛。实践已经充分地说明，本酒店开业十五年来，‚两个文明‛建设取得如此显著的成效，主要得益于企业充分发挥广大青年员工，特别是共青团员的模范带头作用，并不断创新和加大‚青年文明号‛的创建工作力度。一是进一步加强领导，提高认识;二是深入开展‚青年文明号‛竞赛活动，不断提高青年员工的思想和业务素质;三是开展丰富多彩的文娱活动，提高广大青年员工的凝聚力和向心力;四是青年工员积极参与改革;五是充分发挥青年员工的智慧和技术专长，为企业多作贡献;六是积极参与经营促效活动，不断提高企业经济效益;七是‚警民共建‛，同创 13 文明。几年来，本酒店在‚青年文明号‛创建活动中，取得了一定的成绩，得到各级领导的大力支持和充分肯定。全国政协副主席***，**部领导***、***等同志，团省委副书记**等领导先后多次到本酒店检查指导工作，对酒店的工作给予了充分的肯定。如今在**市认识本酒店的人越来越多。在**省内及周边省、市都知道**市有个‚**大酒店‛。不少社会团体和顾客来**市开会、旅游观光、经商也慕名前来住宿。所有这些都是酒店积极参与创建‚青年文明号‛活动而取得的回报。今后我们酒店将围绕企业中心工作，继续广泛深入开展‚青年文明号‛创建活动，促使企业‚两个文明‛建设再上一个新台阶。‚全国青年文明号‛是我们酒店的一个响亮品牌，它为酒店树立了极其良好的企业形象，并赢得了广泛的社会效应和良好的社会效益。因此我们应该珍惜、珍惜、再珍惜;在创建上努力、努力、再努力;力争年年保持这块沉甸甸的金牌，为酒店再创辉煌业绩奠定良好基础。

近期‚青年文明号‛创建工作的思路是：

1、拟在九月下旬圆满结束气排球比赛之后，按原计划10至11月份继续安排好乒乓球、羽毛球等各类文体比赛活动。不断丰富员工的文化娱乐生活。

2、初步定于今年年底再开展一次‘酒店迎新年‚交际舞之 14 星‛比赛活动’，参赛对象和比赛形式参照最近举办的气排球比赛方案，并允许请外部人员作舞伴。

3、在今年切实搞好经营，不断提高效益的前提下，明年适当时候组织酒店全体员工分期分批赴桂林或者昆明旅游和考察学习，让大家开阔眼界，陶冶情操，领略大自然的美景。这也是我们全体员工企盼已久的愿望。

四、展示本酒店近年良好形象

本酒店自开业的第一天起，主管部门领导即要求我们把品牌战略作为首要工作来抓。十五年来，酒店根据主管部门领导的指示，有计划、有组织、有步骤地实施这一战略，并取得了显著的成效。主要表现在：本酒店自****年至***年已连续十二年荣获共青团中央和**部授予的‚全国青年文明号‛、****年获得 ‚杰出青年文明号‛和‚青年文明号‛标杆单位提名奖荣誉称号的基础上，****年初又获得**省团委等19个省级单位联合评定和授予‚十年全省青年文明号活动‛优秀组织奖，****年还荣获**市委、市人民政府授予先进单位、****和****连续两次荣获‚**市直**系统先进党支部‛、****年至****被中共**市直属工委评为‚先进基层党组织‛、****年至****被**市人事局、**市**局授予‚**市**系统先进单位‛。与此同时，还先后被评为全省***系统先进企业、全省***系统饮食服务业先进 15 单位、**市园林绿化先进单位和公共场所先进单位、省级旅游涉外饭店和**省经贸系统安全生产先进单位，‚三星级‛旅游涉外饭店、全省***系统优质服务门店(柜组)、**市‚三星级‛安全文明单位。酒店餐饮部隆重推出的精美菜肴参加近年**省和**市旅游美食文化节的名菜名汤评比中，分别获得了6金5银4铜和7个优秀奖。一个个称号，一项项荣誉，一块块金牌，塑造了我们酒店的良好形象。尤其是本酒店连续十二年荣获‚全国青年文明号‛之后，市内外不少单位都慕名而来学习、交流，在社会各界引起了极大的反响。因此，酒店品牌战略应常抓不懈，力争企业品牌层出不穷，品牌效应连绵不断，两个效益蒸蒸日上，企业发展一年上一个新台阶。

我的讲话完了，谢谢大家!

**大酒店总经理

二〇一六年七月**日

第三篇：酒店员工大会发言稿

--王禹祁

尊敬的各位董事、嘉宾、亲爱的兄弟姐妹们：

大家好！

在这个春光明媚、充满希望和梦想的日子里，我们以满怀激动和喜悦的心情迎来了汇金池酒店2012首届员工大会的好日子，这标志着我们酒店即将步入一个全新的管理起点，一个新里程碑正在我们手中树起。回首汇金池筹备阶段，虽然经历过波折，但在酒店董事及兄弟姐妹们的配合与努力下，全体同仁上下一心、团结一致、努力拼博，勤勤恳恳、任劳任怨，积极主动地将各种困难一一化解。在此，谨代表董事会及我个人向战斗在一线的兄弟姐妹们表示衷心地感谢！在今后做好日常工作的基础上，我们将一如既往地地不断钻研服务技能，努力提高业务管理水平，在思想上严要求、在工作上求实、务真，全方位提升对客服务质量。

1、严抓服务技能，树立核心竞争力

目前本地区市场混沌低迷没有行业标杆的格局，作为市场挑战者的我们唯有在服务技能创新，并逐渐聚集起本酒店独有的核心竞争力，才能在竞争激烈的市场中崭露头角、并逐渐抢占市场份额。今后，我们将严抓技师手法及服务技能，并树立全员营销意识，让部门全体员工懂得“今天的服务就是明天的市场”，让员工把自己的言行、举止都提升到营销的高度上来，让员工意识到自己为宾客提供的优质服务就是在支持营销，从而使全体员工在思想上高度保持一致，保证各项工作能够落实到位。以此来不断提高顾客满意度，提升酒店整体形象，形成独有的市场核心竞争力。

2、规范服务用语，提高对客服务的专业性

针对各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，部门将搜集各岗位专业服务用语进行留精去粗、统一规范，作为我们对客交流的语言指南，同时也作为我们培训的教材。相信规范服务用语执行以后，部门员工在对客语言交流上肯定会有显著提高。

3、加大培训力度和培训方式，提升服务质量

由于时间紧任务重及员工自身素质和综合能力不尽相同，或者从未做过酒店行业，理解能力和操作能力不一而足，给管理带来一定的难度。为此，酒店已经详细制定了结合本酒店地区市场客人需求的员工培训计划和培训内容，将由我本人负责培训、监督，并且对每一次的培训内容进行专项考核使培训工作得到深层巩固。今后，酒店每周召开一次管理例会、每月召开一次月度总结例会使服务和管理上存在的问题得到良好的剖析并一一得到解决。

4、建立与健全酒店各项规章制度

规章制度是加强酒店管理的重要保证。（本文出自范.文先生网 ）今后将全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度、工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“奖金拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准，对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循，有规可依。

5、准确定位，转变观念，加大营销力度。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和发展的基本前提。根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，同时建立全员营销的大营销网络以及相应的营销奖励机制，以最大限度地调动每一个人的工作积极性。

6、明确绩效目标，全员努力。

送大家两句话：“谋事在人，成事在天”也许此话给大家的感觉这还不是把希望寄托于天吗，是不可预知的因素很不靠谱。那么下句话送给大家也许大家就会明白。“努力不一定成功，但不努力一定不成功”。我们参考结合科学的数据制定科学的绩效目标，传达给一线员工，希大家了然于心，时刻谨记效益第一，我们要时刻为企业创效增值，只有这样才能合作双赢。

未来新的岁月带来新的希望，新的岁月带来新的梦想！在今后酒店平凡的日子里，我们将用创造性的工作把希望变成现实；把梦想掌握在自己的手中。我希望大家集思广义，汇聚全体员工的聪明才智，总结经验创造出一条汇金池酒店自己的路。从酒店整体发展战略入手，明确经营目标，找准市场定位，走一条以市场为导向，以经营标准为目标，以汇金池酒店自身特色为内容的道路。

第四篇：酒店员工动员大会演讲稿

会议主旨：鼓励员工，稳定员工，提高员工的精神境界

会议精神：融洽上级与下属的关系，促进酒店稳步发展

强化服务监管，提升服务质量。

一、致欢迎语

(1)今天，我很高兴能和大家一起召开我们酒店的全体员工大会。在此，我代表美辰快捷酒店对大家能成为我们酒店的成员表示热烈的欢迎。

(2)然后有请客房部新入职员工作自我介绍并表示热烈欢迎。(让新来员工有一种被上级重视的感觉)

1、郭月萍、龙红霞(此二位以前在金苑工作)

2、吴磊(曾经在星级酒店从事客房部工作)

3、王跃哲(正逐渐适应自己的工作，目前可以独自顶楼层)

4、刘永余(目前再韩志琴的带领下熟悉工作)

二、(1)由个部门主管做上月总结和计划

(2)下面简单的总结一下今后这段时间对各部门的要求：

客房： 上月的住宿率一直维持在较高的程度，客房的一线员工也是非常辛苦敬业的，还有客房部的日常排查及维修，一颗螺丝钉的安装，一条线路的改造，要全方位的照顾到真的是很不容易，我希望大家本着实事求是的态度做事，丝毫不可以轻视每一个微小的环节，要稳扎稳打，一丝不苟。要知道现在多花一分钟，多做一个步骤，以后会帮你们减少很多不必要的麻烦。针对大家对午餐的反应，就此机会可以和大家一起研讨解决办法····(还有酒店的待遇公休等一并解释清楚，让员工充分了解酒店的政策及奖金事宜，以稳定员工使之在酒店长期发展)。值得表扬的是，员工之间的协作能力很可观，做房时多次出现相互帮忙的现象。(经过每日考核发现工区卫生较11月上旬有进步;老员工做房很麻利，动作也娴熟，整体工作效率较高;所有员工的礼貌礼节做得到位;需要强调的是客房与前台的房态核实，要仔细认真，避免房态错误给客人造成不便从而影响酒店的形象。)

前台：

对于一个酒店来说，前台是门户，是最体现出我们酒店快捷服务标准一个媒介，我们在为客人服务的过程中，从客人到达酒店，下车，礼宾员接待，在到前台办理入住手续等。直到客人结账退房离开我们酒店，这一系列的过程如果有一个环节出错，就可能会直接导致客人投诉，一个环节的否定，就可能会否定我们所有的服务，所以我们一线的员工一定要时刻注意自己的仪表，言谈，举止，严格要求自己，要以微笑的服务，亲切的态度，礼貌的话语，对待我们的客人，使他们有一种宾至如归的感觉。(前台卫生较上月有改善;接打电话的语气较上月有改善，希望在保持的基础上更加完善;微笑还是要强调的，微笑时要贯彻整个服务过程的;前台收银结账时要仔细认真，尽量避免找错钱的情形，影响员工之间的和谐)

销售： 销售部是酒店对内、对外形象的总策划，是负责酒店市场调研和推销的职能部门，它是酒店日常运作与操作的中枢机构，所以销售部的任务是艰巨的，作为总经理我深知这一点，所以我们更要多去了解和掌握市场信息，发挥自己的优势进行业务拓展，利用各种渠道，各种形式，采取各种方法，各种手段扩大宣传，使社会各界了解我们酒店，保持密切联系，产生影响，建立良好的信誉，使酒店做到家喻户晓。马上面临的就是双节的来临，这是一个使酒店得到广泛宣传的大好时机，请大家集思广益，积极提出建议和方案。

办公室： 人事部在我们酒店的招聘以及培训工作中，从人员筛选，面试，再到入职培训，经过千锤百炼，最终确定了我们这支由各方精英组成的队伍，我希望以后继续发扬这种高标准严要求的精神，做好酒店的培训和监督工作。努力打造出一支一流服务标准的团队出来。

财务： 财务部要认真组织本部门员工要做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，做好资金的收集和运用，确保资金能够妥善，完全，完整的保管。同时一定要严肃财经纪律，加强成本费用的控制，不断完善各项管理制度，做到大支出有计划，小开支有控制，要做到勤清理，勤申报，严格控制，力求把财务工作做的井井有条。安全工作是企业的生存之本，我希望保安部特别要在酒店试运营以及酒店正式开业，努力做好酒店的治安和消防工作，加强消防设施、设备的检查及保养，同时要强化管理，不断进行学习和培训，力求优质服务，要真正起到为酒店保驾护航的作用。

三、在酒店逐步成长的历程中，也是面临很多问题的，下面具体说明日后的工作应该注意的地方。

第一：在思想上，要豁达开朗，宽容乐观;要学会以礼待人，包括自己的同事、家人、朋友，还有我们的顾客，这种意识很重要，因为思想会决定一个人的行为，影响一个人对事情的判断。

第二：在行动上做好准备，强抓劳动纪律和仪容仪表，以酒店《员工手册》的相关规定为标准，做有纪律、有气质，举止有礼、进退有度的合格的酒店从业人员;精湛技术是我们在软件建设上追求的目标。身为酒店的员工，我们不仅要认真领会和履行酒店的旨意，服从酒店的安排，还要认真钻研各自的业务。“学无止境”，加强学习，保持不断创新的工作态度，使自己的业务不断的提高，让到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他们的好奇心，留住顾客，就留住了生意，也就留住了我们自己。“业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。”我们应该勤于耕耘，让我们的业务知识、水平不断上台阶。让客人提起美辰跨界酒店就会赞不绝口。工作没有贫贱之分，只有分工不同，“态度决定一切”。

第三：酒店是对外的一个窗口。要树立窗口形象，就必须从我自身素质抓起。作为服务行业，尤其作为快捷酒店这样一个方便、快捷、简宜的酒店。我们更要提供简单、快捷的服务，让客人感受到物超所值，又快又省。有我们在坐的30多位员工，你们才是将来创造酒店形象的代言人。从现在开始，我们不仅要做好每天的工作，而且要不断提升自己的内在素质，提升整个酒店的品位。树立主人翁意识，时刻牢记自己的角色，明白自己的一举一动都代表着美辰快捷酒店，关系到酒店品牌的建设，酒店的声誉，就根本上关系到我们酒店的效益，一定要时刻牢记“店兴我荣，店衰我耻”这个道理;

第四：我们在酒店实行层级管理：“垂直领导，层层负责，分工合作。”酒店管理团队希望从自己的言行举止出发，以身作则，高标准，严要求，将自己的专业和特长充分发挥出来。因为只有做好了榜样，才能培养出我们酒店所需的高素质优秀人才，只有酒店的服务水平提高了，才能与酒店高档次的硬件设施相匹配，酒店将不断加强内部管理，以人为本，尊重知识，尊重人才，人人平等，个人才智与团队协作相结合。同时，我们还要加强沟通与协作，保证沟通渠道畅通，做到上传下达;员工之间，岗位之间，部门之间相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接正式开业，同事们，展现你们聪明才智的时候来临了，发挥你们创新能力的机会来临了。同时我更希望你们在事业上有更大的发展和进步。从现在开始，是你们发挥才干的良好开端，我们不仅是在选择优秀员工来我们酒店工作，而且是在培养优秀的员工。机会在每个人面前都是平等的，如果你勤奋，努力，勤学，好问，那么总会有伯乐发现你的存在。

第五：树立安全意识，完善安全设施，制定安全措施，实施安全操作，确保来宾的安全。希望你们在酒店管理层的正确领导下，在各部门经理的指导下，按照科学化，标准化，规范化的操作流程。同时加强各部门的业务和技能培训，加强市场营销推广，打造美辰酒店在行业和市场的知名度，赢得更广阔的市场，建立良好的信誉，实现经营与管理的协调发展。为酒店能成为定州市乃至保定市的高档次、高水准、高效益的一流酒店而不懈努力。当今酒店业竞争十分激烈，作为酒店总经理，我希望全体员工

围绕“一切以经营为中心”，在今后的工作中做到“团结、互助、协作。时刻以主人翁的姿态投入到工作中，通过规范化的管理，严格按照专业标准来做好对客服务。

三、结束语：

(鼓励员工，讲出慷慨激昂的语言，煽动员工的积极性)

我谨向付出辛勤劳动的酒店员工，我的同事以及关心支持酒店事业的家人表示衷心的感谢和真挚的敬意，回望筹备期的那些日日夜夜和风风雨雨我深感荣幸和自豪，全体员工群策群力，克服了种种困难，终于迎来了我们酒店的一周年庆典。在此，我代表酒店管理层对大家的辛勤劳动表示衷心感谢!

我们的队伍在不断地壮大，力量也必将势不可挡(透漏一些加盟和扩建的信息)。选择美辰快捷酒店将是你们职业生涯中最宝贵的职业经历，也会是你一生无悔的选择。我也同时希望你们能够证明，选择你们是美辰快捷酒店明智的选择。

今天的大会与其说是员工大会，倒不如说是一家人的聚会。我们是从无到有一步步走来，不管是管理人员还是辛勤在一线的员工都是手拉着手克服了一个又一个的困难，迎接一个又一个新的挑战，像一家人一样团结，互助。这让我看到了你们对酒店发自内心的热爱。

我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的热爱，所以今天才能够相聚在这里，团聚在这个大家庭里面，现在面临同行业的竞争压力，我们每一个员工都要拿出不怕苦，不怕累的精神，做好自己的工作，发挥出专业水平和技能，相信大家会在很短的时间内创造出好的成绩，让大家共同瞩目你的风采。

第五篇：酒店员工大会部门经理发言稿

9.8发言稿

8月份工作总结/9月份工作计划

尊敬的各位领导、各位同事： 大家下午好!

下面由我代表长富园林酒店综合部，对上月的工作做总结，对9月份的今天工作做计划。

一、销售业绩：

在8月份，综合部销售业绩总额为：

183986

，相比7月份，上涨

9018

。

其中，客房营业额为：

114300

，相比7月份上涨

13116

。茶楼营业额为：

69686 相比7月份下降4098 。

二、业务技能

通过陈露主管、李丰豆、李梅两位领班的培训和监督，所有一线员工的业务技能都有很大提高。

1.以前茶楼有客人来，服务员会问：“你是参加婚宴的客人吗?”

现在，有客人来到茶楼，服务接待人员会问：“您好，请问，您有预定吗?”

两种不同的语言，体现了两种不同的素质，后者更加有礼貌，更避免了很多的歧义和误解以及不必要的麻烦。

2.服务员的推销意识明显上升，推销成果非常明显。

从上月开始，我们对员工进行了提成激励，分班分组。

在7月份，我们茶楼的20元/杯及以上价格的茶水总共的销售是50多杯，8月份的销售总成绩是118杯，比前一个月翻了一番。虽然，茶楼的大部分顾客都是宴席宾客，还是充分说明一点，我们的培训是有成绩的，我们的员工推销意识在提高，团队合作的精神在深入。

三、物品使用、能源节约 1.低值易耗品，综合部7月份的使用总价值为： 6167.75 ，8月份的易耗品总价值为：5836.3， 相比7月份下降了331.45，而8月份的总营业额却反而提高了9018 ，说明一点：我们平常的工作没有白做。

2.能源方面，我们制定了相应的《综合部能源使用管理制度》，空调的设置温度等细节都做出了统一的标准和控制方案，有专人负责，落实到人头。

3.不管是客房部、保安部、还是茶楼，以前的每个月物品盘点，总是要差，物品总是遗失。从上月开始，我们学习了物品的“六常法”管理，对物品进行了科学的分类、整理，不再是以前的乱堆乱放，上月，我们的物品没有遗失，同时，很大程度上也提高了工作效率。

四、人事调整、工资调整

1.由于8月份工资尚未发放，我们用

6、7月份两个月做统计比较：

7月份综合部工资40419.占总营业额的20%;

6月份综合部工资37620.占总营业额的23%;

我们的员工工资在增加，所占比例在下降，我们的人事结构更加科学、合理。

五、缺点

保安部人员不稳定，业务能力参差不齐，我们还需要进一步强化培训。

客房入住率近期有下降趋势，我们会找出根本原因所在，尽快解决问题。

9月份基本工作计划

在本月，由于综合部新增加机麻大厅，营业面积会更宽。综合各方面实际情况，我们将从以下几个方面开展工作。

1、纲要：

9.09-----9.15，主抓劳动纪律和行为规范。 9.16-----9.22，专业技能和工作效率。 9.23-----9.30，主抓安全防范和节能降耗。

2、清洁卫生天天抓，时时抓。

3、具体标准，责任人，综合部已经有具体的书面参照条文，并且已经公示

以上3个计划周期，在每一个周期的第一天，由部门经理在会议上会对部门员工宣读，综合部各部门严格实施，主管、领班监督检查，部门经理复查。

4、承诺：

a.如果没有完成计划，或者没有达到计划效果，由部门经理开始，逐级惩罚，惩罚方式为罚款，罚款幅度为20--200. b.如果按时、按标准完成计划，达到计划效果，由部门经理开始，逐级奖励，奖励方式为现金，奖励幅度为20--200.

5、综合部9月份目标任务：18万

我，作为综合部经理，我将以身作则，努力工作，用心做人、用心做事。带领我们的优秀团队，创造更好的业绩，共同打造长富园林酒店更加辉煌的明天。

综合部. 朱家成

2011.09.08