生物化学案例库范文

第一篇：生物化学案例库范文

生物趣味实验案例

初中生物趣味实验设计方案

馒头在口腔中是怎样变化的呢

摘要：本实验通过馒头在口腔中变化这一最简单的、人人都有过的体验入手，让学生提出问题，积极参与探究，在探究过程中获得体验，在体验中使知识得到内化。通过小组合作，提供学生自主学习的空间，让学生真正成为学习的主人，让师生之间成为密切合作的伙伴关系。在学生的主动探究过程中逐步培养他们的实践能力和创新能力。

关键词：馒头

探究

唾液

作者姓名： 曾淑玲 作者单位：青州市弥河初中

联系电话：(0536)3810454

馒头在口腔中是怎样变化的呢

一、实验目的：

1、探究食物中的淀粉在口腔中发生了变化。

2、探究淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关。

3、培养学生实验设计、仔细观察、善于思考、与人合作的能力。

4、在探究实验过程中得到成功的体验，增强对学科的兴趣和自信心。

二、实验器材：

量筒、橡皮塞、滴管、小刀、脱脂棉、镊子、馒头、清水、碘液。

三、实验原理：

1、淀粉遇碘变蓝色。

2、淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，遇碘不变蓝色。

四、实验步骤：

1、亲身体验，提出问题。每个学生取一块馒头细细品尝，然后提出问题：馒头为什么会变甜?

2、学生思考分析馒头在口腔中的经历，教师引导提出假设：咀嚼时间越长，甜味越浓，馒头变甜的主要原因是牙齿的咀嚼作用;甜味只是通过舌才能品尝出来，馒头变甜的主要原因是舌的搅拌;馒头变甜说明它的成分发生了变化，馒头变甜的主要原因是唾液在发挥作用。

3、分成9个小组，对以上提出的假设分别进行实验。

4、取新鲜的馒头，切成大小相同的3块，将其中的两块分别用小刀细细的切碎、拌匀，另一块不做任何处理。

5、用清水漱口，将一块消毒的脱脂棉含在口中。约1分钟后，用干净的镊子取出脱脂棉，将其中的唾液挤压到小烧杯中。

6、取三支洁净的A、B、C试管，A试管中放入馒头碎屑+2ml唾液充分搅拌，B试管放入馒头碎屑+2ml清水充分搅拌，C试管放入馒头块+2ml唾液不搅拌。

7、把A、B、C三支试管分别塞上橡皮塞，放在内衣口袋中加热10分钟，在此过程中，让学生对所做的假设，进一步预测其结果，展开小组讨论。

8、10分钟后，取出三支试管，分别滴加2滴碘液并摇匀。仔细观察各试管中颜色的变化。每个小组找出代表，说一下A、B、C三支试管中颜色的变化。A试管不变色，B试管变蓝色，C试管部分变蓝色。

9、分析结果，得出结论。根据各试管内的颜色变化，最终得出结论：淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关。

五、实验注意的事项

本实验把课本实验《口腔对淀粉的消化作用》做了部分修改，因为经过多年的生物实验教学，清楚的了解到要得到37℃的温水确实不容易，而且操作起来也不够简便，所以在实验中，让学生把A、B、C三支试管分别按照步骤6进行操作，然后塞上橡皮塞，放在内衣口袋中(预先和部分学生说明，穿带口袋的内衣)加热10分钟(或者再长一点时间)，这种方法方便易行，又取得了较好的效果，增强了实验的趣味性。

六、师生反思交流，总结规律。

教师对各小组作出实验评价，肯定学生在探究实验课堂上所表现出来的科学素养，将学生探究实验过程中不规范的例子与学生进行交流;有的组在试管上没有贴标签作标记，有的组试管内注入的液体量多少不等。并引导学生总结出探究实验的方法：(1)提出问题;(2)作出假设;(3)设计实验;(4)预测实验效果;(5)观察实验结果;(6)分析结果，得出结论。学生也对此次探究实验谈谈体会，有的小组得出：做探究实验时，要注意科学的严谨性。除了所要探究的因素，其他条件要在相同的环境下进行。有的小组提出：为了让唾液、牙齿、舌头在口腔中发挥最大的作用，我们平时吃饭时要注意细嚼慢咽!有的小组发现唾液稀释后，对淀粉的分解作用降低，从而平时吃饭时，不要一边吃饭，一边喝水，这样不利于消化。

本实验开始就是从平时我们咀嚼馒头会感觉到有甜味，引入问题：“馒头为什么会变甜?”“什么使馒头在口腔中发生了变化?”然后通过一系列的探究实验得出：馒头在口腔中发生变化与唾液的作用、牙齿的咀嚼和舌头的搅拌都有关。在最后又提出：“为了让唾液、牙齿、舌头在口腔中发挥最大的作用，我们平时吃饭时要注意细嚼慢咽”问题，来源于生活，回归于生活。

第二篇： 初中生物教学案例

初中生物教学案例

课题：七年级下册第十八章 第四节 种子的萌发

教学设计方案

一、教学目标

1. 知识目标：通过探究理解种子萌发所需的外界条件。

2. 能力目标：通过采用对照实验进行探究取证，培养学生的探究能力。

3. 情感、态度、价值观：激发学生探索自然界的兴趣，养成根据科学的事实作出客

观判断的习惯，培养求实的科学态度。

二、教学重难点 1. 重点：种子的萌发条件

2.难点：种子萌发需要外界条件的原因，以及种子萌发时内部物质的转化。

手段：教师引导学生进行探究实验，分析得出结论为主

设计思想：

采取观察讨论的教学方法。教师可以从生活实际出发，让学生提前在课下进行实验，让学生从实验的现象入手，提出一系列的问题，让学生进行讨论，分析，适当给以提示，最后由学生观察由教师完成课本上的有关实验，归纳出种子萌发所需要的条件。关于种子萌发过程，教师可以让学生利用课前实验进行观察，并通过教师准备的实验材料及挂图来描述，最后教师可以提出一个关键的问题：一粒饱满的且胚完好的种子在得到充分的外界条件下是否一定能够萌发成幼苗?从而将话题引入种子的休眠和寿命的问题中。

教学过程：

(课前可提前一至两周的时间，让学生思考种子萌发的条件是什么?并随机的发给学生一些种子，让其根据自己的经验，让种子萌发。观察其萌发过程中的变化，并对实验的过程进行记录。)

一、导入：

提出问题：

1、说明种子的各部分结构及其作用是什么?

2、种子中含有哪些物质?

3、如果你是农民，你会选择什么样的种子种在田里?

组织学生回答问题。

总结，并引入课题：

种子里具有完整的有生命力的胚以及供胚发育所需的营养物质，这是种子能够发育成幼苗的内部条件。那么，是否种子具备了这些自身的内部条件就能萌发成幼苗呢?种子的萌发还需要什么条件，种子又是怎样萌发成幼苗的，这些内容是本节课所要解决的问题。

二、讲授新课：

(一)实验：探究种子萌发的外界条件

1、组织学生汇报课前的实验设计及结果分析。

2、分析学生的实验，指出其中不科学或不准确的内容，如“学生很容易认为阳光也是种子萌发的必要条件之一”。

3、引导学生分析种子萌发的外界条件有哪些，并设计对比实验。

4、组织学生观察教师提前完成的实验结果，并对其进行分析，得出结论。

5、总结：

根据对实验的结果分析，得出结论：种子萌发的外界条件是：适宜的温度、充足的空气和水分。 除此之外，有些植物的种子萌发时还受到一些其他的因素的影响，如：光照条件、酸碱性等。

(二)种子萌发的过程：

1、组织学生汇报课前实验时对种子萌发过程的观察记录。

2、出示种子萌发过程的录像或课件，组织学生观看。

3、教师结合种子萌发的实物进行总结：

菜豆种子的萌发过程：

(1)种子吸水后，体积胀大，种皮胀破。

(2)胚根首先伸长，突破种皮，发育成幼根。

(3)子叶以下的胚轴伸长，带着两片子叶伸出土面。

(4)子叶分开，黄白色的胚芽在光下逐渐变绿，发育成茎和叶。 玉米种子萌发的过程：

(1)种子吸水后，胚根先从种子里伸出，发育成幼根。

(2)胚芽由胚芽鞘保护伸出土面，子叶留在种子里。

(3)胚芽鞘里的胚芽长出新叶。

4、提出问题："以上介绍的种子萌发的过程只描述了种子外部形态的改变，那么在种子萌发的过程中其内部又发生了什么变化呢?

实验：请几位学生分别尝尝萌发的小麦种子和干燥的小麦种子，有什么不同感觉。 请参与实验的学生介绍自己的感受。

教师总结：

萌发的种子有甜味，干燥的种子没有甜味。

启发学生分析讨论出现这种实验现象的原因。 组织学生发言。

总结：

干种子里的淀粉没有发生转化，不含糖分;萌发的种子里的淀粉已转化为糖，所以有甜味。由于淀粉不溶于水，所以必须转变成能溶于水的糖后，胚才能吸收利用。菜豆种子中子叶里的营养物质经转化后运送给胚芽、胚根和胚轴;玉米种子中胚乳里的营养物质经转化后由子叶吸收转运给胚芽、胚轴和胚根。

(三)种子的休眠和寿命：

1、提出问题：“我们家中贮存的种子，并不都能萌发。这是什么原因呢”?

2、组织学生分析原因(提示：(1)种子是由细胞构成的，有生命的。(2)种子形成多数是在秋季。)

3、总结：

种子是具有一定寿命的，所以存放时间过长的种子有可能已经死亡。而刚成熟的种子也不能萌发，是因为它们正处在休眠时期，这是种子在形成后，对寒冷的冬季适应的结果。

4、出示实物投影，介绍种子发芽率测定的方法。

三、巩固：(如时间不够，可做为课下练习)

1、我们吃的绿豆芽，主要是由种子的哪部分发育而成?

2、子叶出土与不出土的种子，在播种时深度上有什么不同?

板书设计： 第三节 种子的萌发

一、种子萌发的条件：

1、自身的条件：胚是完整的，并且是活的。

2、外界的条件：适宜的温度、充足的空气和水分

3、影响种子萌发的其他因素：

二、种子萌发的过程：

胚根发育成根

胚芽发育成茎和叶

子叶或胚乳提供各部分发育所需的营养物质

三、种子的休眠和寿命：

教学反思

“探究种子萌发的外界条件”的实验是不可能在课堂上当堂完成的，所以在上课前1个星期，让学生利用现有的知识进行了实验探究，激发学生探究的兴趣，同时为今后探究科学奥妙打下了坚实的基础。

在初中生物科学的教学中，我认为最重要的是要紧紧抓住三部分

一、初中生物的教育对象是面向全体学生的，他的目的并不是要培养生物学家培养生物人材，初中生物教学的目的是提高所有中学生的生物科学素养，培养他们热爱大自然，自觉保护环境的情操，提高他们对生物科学的兴趣，为一部分今后要从事生物事业的人打下最基本的基础。

二、作为老师，教材是必须要了解掌握的，但是，教材对于老师来说只是一个承载知识的工具，而不能作为教学的依赖。我认为，教材就好比一池水，要站在高处去看才能觉得清澈见底，也就是说，要站在一个比教材更高的角度去把握教材。作为一名教师的第一步就是研究教材，不仅是研究所教年级的教材，还要把整个中学阶段的教材都要研究，首先要知道在整个初中阶段，生物课程都需要学生掌握些什么知识，知识体系是怎样安排的，学生在每一个学习阶段需要学习哪些知识，那些能力需要得到培养和提高等等。

三、提高学生的创造能力，在教学过程中贯穿探究式活动。生物科学是一个日新月异的科学，我在课堂中会一直给学生强调一个观念，老师在课堂中讲述的甚至与书本中所写的知识都不一定是正确的，相反，对于生物学科来说，有可能目前我们所学习到的一些理论会在今后的科学探究中发现是错误的。在教学中，学生所学习的知识都是前人通过科学探究发现的，因此，我认为教学并不是把知识死板的教给学生。相反，我的课堂设计大多都是将学生置身于当时科学家们所处的环境，让他们通过体会科学家们的探究过程，引导他们找到隐藏在各种生物现象下的本质规律。同时也鼓励学生对老师、对书本提出质疑，鼓励他们通过自己的实践去证实自己所学到的知识。对于学生提出的一些新的想法，作为老师要给予肯定，保持孩子的一颗创造心是最可贵的。

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第三篇：生物德育渗透案例（推荐）

生物德育渗透案例

清明假期结束后的第一天，在生物课上，同学们在展示着自己三天的“劳动成果”，他们述说着各自家族先人的光辉历史，一个个本应熟悉但却又陌生了的先人形象在同学的描述下渐渐得清晰起来。在了解了自己以及其他同学的先人后，同学们有的惊奇，感喟先人的光辉岁月;有的沉默，低头沉思祖辈创业的艰辛;更有甚者，说到精彩处，慷慨激昂，泪流满面。一场以“清明，让我们走进先人”为主题的班会正在热烈的进行着。 清明成为法定假日以后的第一个清明节。本来想像平时一样到班级去宣布假期规定，诸如安全、劳逸结合等问题，当然，也会“象征性”说说清明是如何重要，应该给逝去的祖辈们上上坟，扫扫墓等，可是那天我上完课后听见两个学生在楼道里说话：“管他哩，你就跟你爸妈讲来回跑太累，不如不回去了，就住在同学家，好在一起痛痛快快玩完。上坟有什么意思，哪年不上啊!„„”听到这里，我浑身打颤，这就是我们学生对清明节立为法定假日的理解吗?我不敢说所有的学生都不回家，可是就是回家的人又有多少是怀着缅怀先人的心情去扫墓的呢?难道清明这天放假仅仅还是人们一贯从商业角度所说的“黄金日”吗?我们的孩子又有多少人知道清明扫墓的意义呢?又有多少同学了解他们的祖辈、曾祖辈甚至更远的祖先们?他们还知道先人的名字吗?因此，为了让本班的学生真正“过好”清明节，结合“生态德育”教育，我布置了一个“清明，让我们走进先人”的家庭作业，让学生通过亲验活动学会亲近自然，从而在生态体验中学会缅怀，学会感恩，学会做人。

[实施措施]：

第一，查出本家族已逝先人(最少三代)的姓名，写出50字以上有关家族班字意义的一段文字。 第二，最少了解一位本家族已逝先人中的身平，要有史实支撑。 第三，通过了解先人，你最崇拜的是谁?并写出原因。 第四，和家人一起去野外，给先人扫墓、祭祀，完成亲验活动。

第五,以“清明，走进先人”为班会主题，组织讨论我们为什么要了解先人，为什么要感激先人，于活着的我们甚至我们意义后代何在。 [具体过程]：

1.利用清明及双休日的三天假期，通过询问，查阅，搜集等方式了解知晓[实施措施] 中的第

一、第

二、第三项任务。

2.根据体验活动与交流，完成[实施措施]中的第

四、第五项任务。 3.生物课交流、讨论。以下几个环节：

(1)每组选出一名同学，谈谈家族班字的意义所在，从中可以看出家族奉行何种道德标准和治家理念以及对家族后代的期望。

(2)组内交流，每组选出一名同学说说自己最敬佩哪位先人。

(3)讨论话题：我们为什么要去缅怀家族先人?本家族的先人有哪些值得自己去学习和继承的品质?除了本家族的先人，那些老一辈革命家以及为国家人类做出杰出贡献的人，对于他们留给我们的物质与精神财富，我们应该持什么样的心情，我们又如何站在他们的肩膀上将事业更进一步呢? [感想倾诉]：

快要下课时，同学仍然沉浸在浓烈的缅怀先人的氛围当中。我让同学根据班会上的讨论，每人写一段话，以此来表达自己对祖辈的感恩之情。

A：以前，我从未关心过我家里逝去的祖辈们，几乎已经忘记了他们。通过清明这两天对先人的了解，我才了解了他们，真切地感受到了过去他们的艰辛与不易。 B：我在想一个问题，多年以后，当我离开这个世界后，我的后人会缅怀我吗?他们会体会到我的付出和对他们的期望吗?我觉得“清明——走进先人”这个活动正是让一代记住一代的最佳方式了!

C：我真想不到我的爷爷年轻时候是那么的有本事!在布行里是数一数二的能人，算盘可以顶在头上用，想想现在的自己，整天无所事事，我决定从今天开始，做一个像爷爷那样有用的人。

D：我家几代人都是农民，从我曾祖父时的一无所有到今天的有车有房，我真不知道这一路的艰辛他们如何扛过去的，通过了解他们的奋斗的历史，我深深地感激他们，他们为了我们后人的成长努力奋斗直到最后，将积累的物质与精神财富毫无保留地给了我们，我现在有责任沿着他们的道路将他们的精神发扬光大! E：其实何止是我们的自己的先人，那些为了国家，为了民族，为了正义而献身的人们又何尝不值得我们去瞻仰和缅怀呢?忘记过去就是背叛历史，我们有时总认为自己是最痛苦的一代，我们要穿怪异的衣服学校家长不给，我们要留长发打耳洞长辈不让，总觉得好好学习是落后，总觉得扮演新新人类是时尚，殊不知，当我们的祖辈和千千万万个志士仁人在我们这个年纪时都在做什么?我们惭愧啊!

F：清明扫墓活动让我们又有了一回亲近自然的机会，感受到了我们人类与自然相互依存的关系。为了我们的后代，我们还应该养成爱护自然环境和生态保护意识，与自然和睦相处。

教师：刚才同学的感想真是让人感动。祖辈们有的已经逝去了，他们带着一生的劳累、奉献了自己一生的精力后走了，只留下他们的寄托与希望——你们，在这里，我请每一位同学记住先人们为你们创造基业的艰辛，要心怀感恩，继承他们的遗愿，将对他们的缅怀与感激之情化做前所未有的学习动力，趁着你们风华正茂，汲取知识的力量，为你们的祖辈增添光彩。同时，大家还要从保护自然环境、与自然和谐相处的生态道德观出发，自觉养成热爱自然和生态保护的道德文明行为习惯，为后代做出我们的榜样!

第四篇：初中生物教学案例

大多数学生在学习七年级的《人的生殖与发育》这一节时，表现出极大的兴趣，并且对青春期这一内容特别关注。这一章节上完后，同学们纷纷表示还想对这一节内容做进一步的了解。看着学生们充满渴望的眼睛，我决定在原来课时已经结束的基础上，再增加一节性教育课。

在这节课前,教材上对滥交,早孕的危害已经有所说明，关于艾滋病也有提及，并提供了避孕的方法与措施。所以这节课不是教材主题,而是根据学生需要的课外延伸。花老师提供的独特做法是：每个学生都有一个小本子,叫做“快乐小问号”,就是把他们在课内、课外发现的问题,想了解的生物学方面的问题记载下来,然后大家一起想办法解答。这一节课就是在快乐小问号的基础上开展的。并在网络教室提供一些可以让孩子自己查询的网页。孩子们的问题千奇百怪，从为什么要阉割太监，到泰国的人妖是否为性变态;从同性恋是否遗传，到两性人原理……让你震惊于目前媒体的威力。虽然孩子们提出的问题与我原来的设计相差十万八千里，但我还是尽己所能告诉他们其中的一些道理和观念。

中学生物尤其要学习反映现实生活，与学生休戚相关的内容。兴趣是学生最好的老师，只要对学习内容产生极大的学习兴趣，学习过程对他们来说就不是一种负担，而是一种享受，学生就会越学越想学，越学越爱学，我们教师就能更好的从现实生活中引导学生发现问题，主动探索，达到提高生物学素养的目标。

学生生活在现实世界中，而不是单纯生活在科学世界中，所以教师应更加关注学生成长中生理与心理的需要。现阶段，初中生正处于青春期，对青春期知识的兴趣非常浓厚，教师应该尊重学生的需求,以关爱的态度给学生以正确的引导.揭开性教育神秘的面纱。学这节课，教师因该充分的关注和理解学生，一改过去教师“谈性色变”的态度，落落大方的与学生一同谈性，使得学生在与伙伴、教师的交流碰撞过程中，产生许多问题，也寻找到了解决问题的途径和方法。明白原来我与大家一样，都会碰到青春期的困惑与苦恼，我想这对帮助学生形成健康的青春期心理是很有利的。

第五篇： 初中化学教学案例

张丽

初中化学教学案例随着新课程改革的进行，化学课程中新增了实验内容，加大了学生探究活动的内容，把以学生为主体的教育理念体现得淋漓尽致，学生真正成了课堂的主人。课堂应是鲜活的，变化的，是师生共同成长的生命历程。然而，鲜活的课堂必定给我们老师带来前所未有的挑战，即不可避免地遭遇一次又一次的“意外”。如何处理这些突如其来的“意外”呢?则是新课改下课堂教学的关键点。

案例背景：

本案例是第六章课题一“二氧化碳的制取”的内容。在课堂上由于教师的失误，演示实验出现了意外;在老师提出问题时，学生的回答与教师的预设发生了矛盾。这些意外的发生，就要求教师从容、适时、合理的解决。

案例描述：

在“实验室制取二氧化碳”这一节课的教学中,本想通过此实验让学生得出选择制取二氧化碳的所需要的药品。而此时意想不到的事情发生了：实验时,碳酸钙和稀硫酸也是反应速率适中这一意外的发生，我的头“轰”的一下大了起来。有的学生也骚动起来(提前已预习)我该怎么办呢?把结论强加给学生，还是……。我冷静了一下，面对实验的失误,我向同学们承认了自己在实验中存在的问题,这时我因势利导，组织学生共同探究失误的原因，学生的热情又高涨起来,纷纷献计献策：硫酸的浓度的用量再稀一些;使用的大理石块再大一些或者在小一些等等;课堂气氛达到了高潮。我们得

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的预设发生矛盾时，我没有严厉的批评和断然否定，而是因势利导，让学生亲自探究自己的结论，引导他自己得出回答错误的原因，并给予鼓励表扬，发扬了该同学的积极性。这种做法体现了学生是课堂的主人，学生参与课堂学习，参与实验，参与探究结论的新理念。

当然，这节课也存在着不足之处，老师在备课时没有充分预料到一些以外情况的发生，显得有些措手不及。这也使我感到：教师应认真备课，既备教材，又备学生，还应充分考虑到课堂中可能出现的种种情况，甚至还应补充其他相关学科领域的知识。这样才能做到处变不惊，得心应手。使整个课堂是连贯的，学生是愉快的，使课堂上的意外转化成教学中宝贵的课程资源。这样的课堂才会鲜活，才会散发出持久的生命芬芳。

2017年11月16