爱琴海谢师宴营销方案（通用12篇）
篇1：爱琴海谢师宴营销方案
卓盛一品国际餐饮管理（北京）有限公司运营部
营销提案
2011年6月24日 星期五
一、名称：谢师宴促销
二、目的：
1、感恩是中华民族的传统美德，谢师也是学子们金榜题名时的一种愿望，抓住市场
契机。
2、借此机会提高店内大桌的预订率和人均消费，进而提升营业流水。
3、做好宣传和销售，为今后“谢师宴”市场做好铺垫。
三、主题：“桃李芬芳尽天下青年聚首谢师恩”
四、目标市场分析：
恩师，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。从不同的角度看推出谢师宴的几个理由：
1、学子——别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子；
2、家长——别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子；谢师
宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办；
3、社会形势——孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络
感情；
4、商家——借助“谢师宴”市场契机提升营业流水。
五、信息发布形式：
1、发布时间：6月25日至9月10日
2、发布方式：店内易拉宝员工介绍店外发放宣传单短信发放
六、活动内容：
1、活动时间：6月26至9月10日
2、制定专门的“谢师宴”套餐可使用现有宴会单，分为“桃李芬芳宴”688元、“金榜题名宴”888元、“状元及第宴”1288元。
例如：桃李芬芳宴688元（4-6位）
餐前开胃酒：6杯
田园风光沙拉：6份
蘑菇鸡茸汤：6份
黑胡椒牛排：3份
意大利肉酱面：3份
爆米花：2份
奶茶/.咖啡任选：6杯
金榜题名宴：888元（6-8位）
餐前开胃酒：8杯
法式鹅肝沙拉：8份
奶油玉米浓汤：8份
美式腓肋牛排：4份
安格斯T骨牛排：4份
蔬菜披萨：1份
炸薯条：1份
爆米花：1份
卓盛一品国际餐饮管理（北京）有限公司运营部
四季水果：1份
咖啡/奶茶任选：8杯
状元及第宴1288（8-10位）
餐前开胃酒：10杯
澳式明虾沙拉：10份
罗宋汤：10份
台塑牛排：5份
安格斯肉眼扒：5份
海鲜烩意粉：1份
香辣牛肉披萨：1份
香炸鸡翅：2份
炸薯条：2份
什锦水果：1份
冰欺凌球/果汁任选：8份
备注：以上仅供参考，具体套餐内容已经人均消费各家店可根据情况自行调整。
可定制：4-6人套餐，6-8人套餐，8-10人套餐。建议套餐以牛排意面为主。人均消费在80元左右。可视当地情况进行适当的调整。
2、“谢师宴”预定“桃李芬芳宴”、“金榜题名宴”、“状元及第宴”每桌送红酒一瓶（品种可视当地情况进行适当的调整）
3、零点2瓶送一瓶，两项优惠活动不可同时享用。
七、相关文宣：
1、桃李芬芳尽天下、青年聚首谢师恩，莘莘学子寒窗发奋、含辛茹苦教书育人
2、短信内容：桃李芬芳尽天下、青年聚首谢师恩，爱情海咖啡推出点“桃李芬芳、金榜题名、状元及第”套餐送价值XX元“XXX”酒活动，详询 :门店联系电话
爱琴海咖啡运营部
2011年6月24日
篇2：爱琴海谢师宴营销方案
高考已经结束一个月了，高考分数即将公布。“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”，感恩是中华民族的传统美德，谢师也是学子们金榜题名时的一种愿望，近年“谢师宴”再附加一些传统文化(如：十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)已经普及大江南北，颇为火爆，为餐饮谈季带来了小秋收，很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴”市场。
一、目标市场分析
恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴，“谢师宴”“火”有N个理由：
理由1(学子)：别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。
理由2(家长)：别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子.理由3(家长)：谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。
理由4(社会)：孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。
理由5(商家)：生意火了，收入涨了，能聚集人气、喜庆气，又能增加营业额和酒店知名度，为啥不办。
二、定价策略
1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。
2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。
3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。
2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名)，汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函)。
3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。
4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值128元/瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。
5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。
6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
四、广告策略
1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌，条幅，喷绘)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)，表达莘莘学子一片感恩之情。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;服务语言技巧;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。
六、效果预测
1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增净利润约2万元;总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。
2、间接效果：月增客1000人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，1万份宣传单等，直接知晓人群至少达2万人以上，提高了天堂鸟品牌效应，增加这些人群以后来天堂鸟酒店消费的机会，有着长期营销收益。
七、其它建议
1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度，增大市场份额。
八、经费预算
1、特约(文、理)状元纪念品：10000×2=2000元;
2、教师纪念礼品：100×15=1500元;
3、赠送酒水：五年陈酿52度口子窖128×100=12800元，酒水赠送截止本月底，(口子窖供应商提供)。
4、宣传单：10000×0.12=1200元;
5、博士帽、照相、场地布置成本500元;
6、广告费：讫牌(或X展架)、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元;
合计费用：6200元(排除酒水)
附：
1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语;
2、X展架小样、喷绘小样、宣传单小样;
篇3：爱琴海谢师宴营销方案
XX年6月20日至8月31日
二、用餐标准
518元/席 668元/席 888元/席
三、优惠项目
1、餐饮：每席赠2瓶啤酒,豆浆免费；酒水按超市价提供。
2、茶楼大厅最低消费标准为10元/人，包间60元/6小时间；双机麻80元/6小时间；茶水免费。
3、客房：一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜；消费在5000元以上的.赠送数码房一间/夜；活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188元/间夜、普通单人间168元/间夜的优惠。
篇4：谢师宴方案
金山陵酒“与爱同行 情系学子”系列活动策划方案
一、活动目的
寒窗苦读，十年磨砺，今日金榜题名，莘莘学子们感恩老师、感恩父母、以及贫困学生上大学难的问题，再一次成为社会关注的热点；
抓住社会热点现象，制造新闻事件，利用暑期高考学子的热门话题，组合一系列活动形式为莘莘学子奉献爱心活动，树立企业良好公众形象；
利用现场活动、媒体报道、宣传软文放大影响力，扩大品牌知名度和美誉度，形成良好口碑效应，为旺季销售打下基础。
二、活动时间
7月20日—9月31日；
三、活动一：“感恩老师—金山陵美酒谢恩师”；
1、活动地点
台州黄岩、椒江、路桥三区指定30家酒店；
2、活动主题
感恩老师—金山陵美酒谢恩师；
3、活动内容
凡举办谢师宴的考生，凭录取通知书可以领取金山陵五年陈2瓶； 凡“谢师宴”消费金山陵窖藏、五年珍品均可享受买二赠一优惠政策； 凡“谢师宴”消费满488元，赠送五年珍品1瓶； 凭录取通知书方可享受以上政策；
4、活动步骤
确定活动的酒店名单；
提前与酒店沟通联系，布置活动的相关物料； 检查酒店库存，督促酒店备足金山陵产品； 准备好赠品；
业务员每天检查活动酒店产品的动销情况，并登记清楚；
5、物料准备
展架（每个酒店4个）； 宣传单页3000份； 条幅30条；
四、活动二：感恩父母—金山陵美酒送父母
1、活动地点
台州市；
2、活动主题
感恩父母—金山陵美酒送父母；
3、活动内容
台州地区高考前30名的考生家长都可以获得金山陵窖藏2箱； 由金山陵工作人员联合教育部门把酒送到每个考生的家里；
4、具体步骤
与台州市教育局联合举行；
找出高考前30名的考生，详细记录他们的分数、家庭地址、电话等信息；
与教育局联合，一家一家送上金山陵美酒；
□专业□敬业□实效 八部营销策划—酒类企业利润引爆专家！
送的过程中邀请媒体一起参加，并发新闻稿件； 同时报纸软文也不断投放；
5、物料准备
五、活动三：与爱同行—金山陵酒捐助贫困学子
1、活动地点
台州市教育局；
2、活动时间
捐助仪式：8月25日
3、活动内容
捐助台州地区10名高考贫困大学生；（善款是杨梅节拍卖杨梅酒的善款）； 条件：高考分数前100名之内；家庭贫困（需提供贫困证明）；持录取通知书；每人捐助3000元；
4、具体步骤
联合教育局，找出高考前100名的考生信息； 在报纸、电视等媒体公布活动信息；
教育部门以文件形式把捐助信息下发到各县并告知前100名的考生； 对于前100名的考生，按照上报名单、证明的先后，选出10名考生； 8月25日当天在教育局举行捐助仪式；
5、物料准备
篇5：谢师宴 饭店策划方案
谢师宴，也叫升学宴，尊师重道是中国几千年来的传统美德，孩子升学了，家长总要感谢一下老师，谢师宴也就应运而生，谢师可以表达对老师的感谢。很多人摆“谢师宴”总会选择在饭店（酒店）举行。那么饭店（酒店）如何才能把谢师宴搞好呢？下面这个方案希望能给您提供参考。
1、主持开场词:
《少年中国说》有段话让我们大家都记忆犹新：“今日之责任，不在他人，而全在我少年，少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年进步则国进步。”在2007年是我们恢复高考的三十周年，而此次我们举办的“谢师宴”，就是为了透过各大媒体对那些状元的关注和报道，在社会各界引发出对教育的关注、对老师的感恩。使得全社会再次掀起一股“尊师重教”的礼仪之风。而今，我们要说“少年尊师则国尊师”，我们坚信，在这些品学兼优的状元的带动下，我们的国家一定会沿着和谐之路，飞速发展，下一个三十年，必定将“少年雄与地球，则国雄于地球”这句豪言变成现实！
2、主办单位致辞:
×××饭店管理公司董事长致辞
3、状元登场
⑴学校领导宣读贺信邀请状元登场
⑵与主持人互动交流学习心得(同时邀请父母上场陪坐)
⑶现场抽读感恩卡(之前填好的)
⑷配乐诗朗诵(状元与主持人)
4、互动游戏
⑴默契大考验
⑵成语灭火器
5、现场捐款(活动主题升华)
发动到场嘉宾参与捐款,由状元现场点清款额.亲手交给需要援助的贫困大学生(事先联系好)
6、颁发礼品和纪念品
祝福各位状元,无论今后身在何处,也会以生为宣城人而荣耀,时刻铭记养育自己的父母,和培育自己的恩师和亲切的宛陵大地.(水晶奖杯)
7、抽奖
奖品为各不同价值的状元宴套餐一桌及青稞酒和红酒.8、合影留念
活动地点: ×××宾馆×楼宴会厅自助餐会形式,参与人员:新科状元及其家长、师长、同学(媒体到场多多益善)
9、结束语
更让我们惊喜的是，到场的状元一改大家印象中死读书的木讷书生形象，一举一动无不张扬着青春的气息和新时代的风貌。他们亲切，活泼，善于交流；他们不仅爱学习，也爱游戏，爱漂亮，朋友成群。我们新一代的状元们，在灿烂的阳光下快乐的生活、学习和成长着。
加油吧，各位英姿勃发的少年们，你们的未来一定绚烂美好，如花儿一样绽放！
活动时间:待定
活动预算:
按80人桌餐准备
舞台背景喷绘一幕
赠送书籍
篇6：谢师宴红酒推广方案
背景：目前，高考成绩已出，酒水旺季即将到来，卡迪诺产品的宣传迫在眉睫，我们将以“十年寒窗读，恩师情如山；今朝题名时，谢师品悟酒”为主题，开展一系列金榜题名谢师促销活动，旨在利用全方位的营销思想，提高市场销售，提高品牌知名度，提高市场占有率，为下半年市场的旺销建立基础。
时间：2013年7月—9月
对象：盛泽地区高中毕业的广大莘莘学子
活动内容：
方案一：金榜题名，卡迪诺同庆
凭借大学录取通知书和身份证，可免费领取某某酒一瓶
活动标语（LED屏幕显示）：即日起，学校前多少名学生凭录取通知书和身份证，至盛泽大道99号顶级酒庄，即可免费领取某某酒一瓶，更有机会获得品牌手表及品牌相机，详细内容参考本店活动告知，快点行动吧！
方案二：购酒送好礼
喜庆时刻套餐：
1、购红蔓庄园赤霞珠干红（原价158元，现价118元）
两箱赠送价值288元的祝贺蛋糕一个
三箱赠送价值388元的拉杆旅行箱一个五箱赠送价值588元的移动硬板一个
十箱以上赠送价值1280元的数码相机一个（相机价位控制在一千左右）。
2、购法国伊莎贝拉波尔多特制干红（原价458元，现价218元）两箱赠送价值588元的移动硬盘一个
三箱赠送价值888元的天王表一支
五箱赠送价值1280元的顶级状元香槟一瓶（或1000元左右数码相机）
十箱以上赠旅游（需向旅行社沟通，地点可以换，价值2000左右）
感怀恩师套餐：
特别推出赠恩师礼盒装
恩师情 赠恩师 款款深情
女老师礼盒装：由本店蜂蜜与红酒组合男老师礼盒装：由本店各式酒品组合而成1、购买红蔓庄园赤霞珠干红（原价158元，现价118元）
两箱赠送价值199元卡迪诺恩师情礼盒装一套三箱赠送价值299元左右礼盒装
五箱赠送价值499元左右礼盒装
十箱以上赠送价值999的礼盒装
2、购买法国伊莎贝拉波尔多特制干红（原价458元，现价218元）
两箱赠送价值499元礼盒装
三箱赠送价值599元左右礼盒装五箱赠送价值999元左右礼盒装
十箱以上赠送价值1999元左右的礼盒装 注：礼盒装根据价格由店里的产品自由组合，若能在外包装上印上 如”纯真师生情，优雅卡迪诺“等文字，让人记住我们卡迪诺酒庄最好。
宣传配合：滚动字幕，短信平台，宣传展架、海报或条幅，借助网络平台。
篇7：2011年谢师宴推广方案
一、活动背景:
1、近年来，在攀比心理的推动下，高中宴请日益趋向于现在的讲究排场、体现尊贵。突出感恩情怀、表达喜悦心情仍是家长操办高中宴请的主流 想法。
2、高中宴请已经成为家庭操办喜事的第二大宴请，重视程度仅次于婚宴，为餐饮业的谈季孕育着小秋收，很多酒店都以各种不同的方式来抢攻潜 力无穷的“高中宴请”市场。
3、恩师，是陪伴莘莘学子一千多个日夜的辛勤园丁，更是“授学子以渔” 的无私向导。所以，师恩难忘也就成了学生、学生家长表达感激之情的 一种方式。
4、我店综合优势明显，针对性推出特色菜品，融入传统的文化元素。
二、活动目的：
1、抓住淡季市场机会，以“谢师宴”为契机，促进当前销售；
2、提高知名度，塑造感恩文化品牌，形成长久销售力，提升整体营业额。
三、活动对象：
本次活动的主要销售对象是学生家长、学子、老师以及他们之间潜在 的人脉关系链，其中学生家长是此活动消费的决策者，学生和老师则是影响 者之一。
四、活动主题：
登科宴——“金榜题名凌云志，九龙寄情庆登科”
主题浅析：藏头词句——“金榜题名凌云志，九龙寄情庆登科”不但 突出了活动的直观性、也表达莘莘学子“往昔十年寒窗、今朝一举高中” 的喜悦与感恩之情。
五、活动时间：
2011年7月20日——2011年9月10日
六、活动内容：
1、菜单制定：
A、餐饮部要考虑到将菜单与本活动联系起来，融入文化元素，增加喜庆 氛围，令宾客能产生“触景生情”之感。针对价格高的菜肴，建议推
出若干新品。为迎合不同层次宾客的需求，合理拉动消费层次，登科
宴主要分为高中低三款：
金榜题名宴（1180元/桌）
宏图展翅宴（1680元/桌）
状元及第宴（2080元/桌）
具体菜单餐饮部另附。
B、每个菜品需合理包装、围绕活动主题来命名（以下仅供参考）。
桃李天下（精美八味碟）
涌泉相报（飘香小珍煲）
青出于蓝（上汤浸时蔬）
欢聚一堂（水果拼盘）等。
C、其他的酒水和服务价格可根据实际情况灵活变动。
2、优惠策略：
A、消费“金榜题名宴”两桌以上（含），每桌赠送指定可乐1瓶 + 啤
酒2瓶，另赠典藏求学钢笔1支 + 现场纪念
拍摄。
B、消费“宏图展翅宴”两桌以上（含），每桌赠送价值128元的富莎
澳利维亚红酒1支（三桌送2支、四桌送3支，依此类推）+ 典藏求
学钢笔1支 + 总经理签名的精美笔记簿1个 + 现场纪念拍摄。
C、消费“状元及第宴”两桌以上（含），每桌赠送价值168元的卡斯特
蓝爵干红1支（三桌送2支、四桌送3支，依此类推）+ 典藏求学钢笔
1支 + 总经理签名的精美笔记薄1个 + 现场纪念拍摄。
D、宴请当天入住主楼客房，在现行房价上再享受8折优惠。
E、针对高考状元（文、理科各１名），每位赠送高档求学用品三件套（钢
笔、笔记薄、行李箱包）。
七、活动分工：
为保证此次专题活动的有效进行，确保各项工作的顺利开展，特成立
登科宴活动项目组。
总指挥：李卓辉
组长：
负责本次活动的管理、协调及监督。
出品组：
1、制订专题特色菜；
2、制定专题菜谱；
3、统一培训、提供专业化服务团队；
4、客户咨询与预订。
客服组：
1、客户咨询与预订；
2、宣传单张的派发；
3、潜在客户的开发、邀请与跟踪；
4、相关资料的准备及发放。
宣传组：
1、本活动的策划工作；
2、宣传资料的设计与制作；
3、媒介投放的跟踪；
4、相关的环境布置；
5、宾客就餐现场的DV拍摄。
协调组：
1、负责对上述小组因活动涉及需要而进行协助，如：工程安装、物料申购、IT技术支持、消防安保支持、财务统筹等）
八、宣传策略：
1、口头宣传：
全体动员，发挥自身资源，对所有到店消费的宾客进行口头宣导。
2、客服宣传：
A、结合各部门建立的客史档案，在不同形式的拜访中进行宣传。
B、根据前期对各所学校及定向群体的拜访与沟通，对外联市场（本地）的潜在客户进行大力开发。
3、广告宣传：
宣传单张、横幅、消费快车、大幅喷绘、店内菜单分发、易拉宝、三、营销策略
2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元（文、理科各１名），汇聚酒店共畅未来；赠送每位状元精美求学用品作纪念；金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。
3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。
4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶（价值128元／瓶）。凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌；消费五桌（含五桌）以上奉送学生求学用纪念品等等。
5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。
6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。
本活动从即日起至2009年６月20日至2009年９月10日止。最终解释权归金九龙大酒店所有。
1、横幅广告：大门雨篷下（横幅内容：十年寒窗喜登榜，华天食府谢师恩）
2、制作宣传单页（口号、广告语、A、B套菜单、优惠项目）。
口号：聚金榜题名之状元品华天食府之美味
广告语：树木的繁茂归功于土地的养育
学生的成功归功于老师的辛劳
3、大堂广告：制作易拉宝一个放置大堂（内容同宣传单页）。
四、“谢师宴”方案落实布置
1、餐饮部（负责人：朱建平）
a、出台相应标单的AB菜单，做到标单与点菜价格的一致性和真实性，注意标单打折菜肴搭配。b、落实金牌订做，注意控制成本。
2、采购部（负责人：龚慧芬）
a、联系有关单位，制作博士服装一套。
3、营销部（负责人：朱红斌）
a、根据以上内容，制作酒店内部宣传单页（可用红色复印纸打印）
b、联系媒体做好宣传，涉及经费报批后执行。
4、总办（负责人：孔艳）
a、根据以上内容，联系制作酒店横幅及大堂易拉宝，在规定时间内摆放到位。易拉宝内容和图案报批定搞后制作。
篇8：谢师宴的活动策划方案
“十年寒窗喜登榜，xx美食谢师恩”
高考过后，学子们也将纷纷考入理想的大学，学生的成功离不开老师的辛勤，感恩是中华美德，谢师宴也是学子们感谢老师教导的最直接的表达方式，xx美食城适时推出谢师宴，不仅可以在淡季的时候提升营业销量，而且可以增加酒店树立感恩文化品牌。
二、活动时间
20xx年x月1日-20xx年x月30日
三、活动方案
1、菜单制作
制作专门的谢师宴套餐，菜名经过包装美化，体现出浓厚的文化气息，在安排菜式的同时，建议适当加进一些新推菜品；为迎合不同层次客人的消费需求，推出四款不同档次的谢师宴套餐，套餐如下：
十年寒窗宴488元/桌
金榜题名宴588元/桌
宏图展翅宴688元/桌
状元及第宴888元/桌
2、赠送优惠策略：
1、每桌赠送啤酒四瓶、大瓶营养快线一瓶、水果拼盘一份；
2、席间免费赠送音响话筒设备、背景音乐；
3、席间专人拍照，并赠送聚餐合照（电子版）；
4、凭大学录取通知书，可赠送学习用品一套；
5、凡预定状元及第宴688元/桌以上，一次性订5桌以上的客户，凭大学录取通知书，赠送前往大学所在地（省内）的火车票（普快）一张；一次性订10桌以上的客户，赠送前往大学所在地（省外）的火车票（普快）一张。
注：以上赠送前提是在菜金不打折、不含税金的情况下，以及不与店内其他优惠活动同时享受。
四、活动宣传策略
1、活动口号：十年寒窗喜登榜，xx美食谢师恩！
2、横幅广告：xx美食城感恩谢师宴火爆预订中！（店外）
xx美食城祝各位学子金榜题名，前程似锦。
谢师宴预订热线：xxx（高中校门外）
3、电子屏广告：十年寒窗喜登榜，xx美食谢师恩，xx美食城特推出感恩谢师宴，十年寒窗宴：488元/桌、金榜题名宴：588元/桌、状元及第宴：688元/桌，详情请入店咨询。
4、短信广告：xx美食城祝全县学子金榜题名，前程似锦，谢师宴火爆预订中，预订还有火车票赠送，预订热线：xxx（1万条）
5、户外喷绘广告：广告语、宴席套餐、优惠政策等。
6、店内广告：x展架：广告语、宴席套餐、优惠政策等。
Kt版：感恩、以及文化气息的语句（10张）
树木的繁茂归功于土地的养育、学生的成功归功于老师的辛劳。
篇9：谢师宴、升学宴促销策划活动方案
“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”，感恩是中华民族的传统美德，谢师也是学子们金榜题名时的一种愿望，近年“谢师宴”再附加一些传统文化(如：十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)已经普及大江南北，颇为火爆。大学开学之前，涡阳家长在送自己孩子去上大学之前，必大操大办“升学宴”。为餐饮淡季带来了小秋收，很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴”、“升学宴“市场。做好“谢师宴”、“升学宴”营销应该是一个很好的商机。
一、目标市场分析
恩师与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。同时作为家长，自己的孩子终于大学，人生翻开了崭新的一页，前途也变的光明起来。因此在近年来“谢师宴”、“升学宴”非常红火。根据调查：“谢师宴”、“升学宴”已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴，“谢师宴”、“升学宴”红火有以下几个理由：
理由1（学子）：要去上大学了，高中里的恩师估计不会太经常见到。在去上大学之前，感谢恩师在高中三年内对自己学习的帮助。
理由2（家长）：感谢老师在高中三年内对自己孩子的照顾，同时也希望借此表示谢意，联络感情，以后继续联系。
理由3（家长）：升学宴要宴请亲朋好友，参加别人升学宴随了份子钱，为了捞回点也得办。
理由4（社会）：孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。
根据涡阳当地情况，“谢师宴”一般在中档左右徘徊。“升学宴”则突出两个特点：
一、就餐宾客较多；二，档次一般偏中上。
二、定价策略
1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。
2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。
3、谢师宴的价格要根据涡阳当地情况，应以中档和中下档为主，升学宴的价格应以中上档和中档为主，合理拉大消费层。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动（但要针对酒店的纯利润来制定）。
三、营销策略
1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”、“升学宴”分三个档次。其中“谢师宴”菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围。“升学宴”则无需菜名包装。（具体价格要针对酒店的纯利润来制定）。
2、翰林宴，豪情相邀。特别邀请高考一甲（文、理科前3名），汇聚酒店共畅未来；赠送每位学生精美求学用品作纪念；琼林宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。
3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。
4、凡在酒店举办谢师宴的学子，桌桌有礼品。在酒店举行“升学宴”的家长，场场有惊喜。不论消费金额多少，桌桌都可以得到高炉水晶家酒一瓶。凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌；消费五桌（含五桌）以九五折优惠等等。
5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。
6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。
四、广告策略
1、酒店的大门口放置一些户外广告（讫牌，条幅，喷绘）。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。例广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情！”至此桃花李芬芳时，金桂开元酒店隆重推出谢师宴（登科宴、及第宴、翰林宴），表达莘莘学子一片感恩之情。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客和涡阳当地三十八岁至四十八岁人众，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、也可采用传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；服务语言技巧；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。
六、效果预测
1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，；总收入至少比去年同期上涨。
2、间接效果：横幅，户外广告，纪念品、1万份宣传单等宣传方式，直接知晓人群至少可达万人以上，提高了品牌效应，增加这些人群以后来酒店消费的机会，有着长期营销收益。
七、其它建议
1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库（关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。
3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度，增大市场份额。
八、经费预算
1、特约高考（文、理）前三名学生纪念品：150×6=900元
2、教师纪念礼品：50×20=1000元
3、赠送酒水：高炉水晶家白酒70×100＝8000元，酒水赠送截止本月底，（高炉水晶家酒供应商提供）。
4、宣传单：10000×0.12＝1200元；
5、博士帽、照相、场地布置成本500元；
6、广告费：讫牌（或Ｘ展架）、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元；
合计费用：4600元（排除酒水）
附:
1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语；
2、X展架小样、喷绘小样、宣传单小样；
篇10：爱琴海谢师宴营销方案
一、“谢师宴”标准菜单：
1、十年寒窗宴：980元/桌设A、B套餐
2、金榜题名宴：1180元 /桌设A、B套餐
3、状元及第宴：1380元/桌设A、B套餐
二、“谢师宴”优惠项目：1、2、3、5桌以内的“谢师宴”可赠送状元金牌一块和照片留念（单独照、合影照各一张，可免费租用博士衣帽）。5桌以上10桌以内的，在优惠项目一的基础上享受八八折优惠（烟、河海鲜、酒水除外）。10桌以上的，在优惠项目一和二的基础上，另外赠送KTV小包厢一间（免费提
供茶水、水果拼盘二份），限在当天使用。
另：凡5桌以上的，酒店免费提供代办酒水服务。
三、“谢师宴”宣传方式：
1、横幅广告：大门雨篷下（横幅内容：十年寒窗喜登榜，华天食府谢师恩）
2、制作宣传单页（口号、广告语、A、B套菜单、优惠项目）。
口号：聚金榜题名之状元品华天食府之美味
广告语：树木的繁茂归功于土地的养育
学生的成功归功于老师的辛劳
3、大堂广告：制作易拉宝一个放置大堂（内容同宣传单页）。
四、“谢师宴”方案落实布置
1、餐饮部（负责人：朱建平）
a、出台相应标单的AB菜单，做到标单与点菜价格的一致性和真实性，注意标单打折菜肴搭配。
b、落实金牌订做，注意控制成本。
2、采购部（负责人：龚慧芬）
a、联系有关单位，制作博士服装一套。
3、营销部（负责人：朱红斌）
a、根据以上内容，制作酒店内部宣传单页（可用红色复印纸打印）
b、联系媒体做好宣传，涉及经费报批后执行。
4、总办（负责人：孔艳）
a、根据以上内容，联系制作酒店横幅及大堂易拉宝，在规定时间内摆放到位。易拉宝内容和图案报批定搞后制作。
注：以上事宜责任到人，须在7月5日前落实到位。
华天大酒店
篇11：爱琴海谢师宴营销方案
· “金榜题名谢师宴”推广促销方案
一、活动目的：“数载师恩永难忘，一杯美酒表浓情”为进一步弘扬“德载思源，恩报社会”的办企宗旨，我公司以“十年寒窗读，恩师情如山；今朝题名时，谢师红顺和”为主题，开展一系列金榜题名谢师促销活动，旨在利用全方位的营销思想，提高市场销售，提高品牌知名度，提高市场占有率，为下半年市场的旺销建立基础。
二、活动时间：2014年6月20日——2014年9月20日
三、活动对象：面向武汉地区高中毕业的广大莘莘学子团购销售。
四、价格：严格执行公司团购价格体系
五、活动内容：
1、展开系列专业定制酒，例如：“状元及第酒”、“十年寒窗酒”、“金榜题名酒”、“ 恩师酒”、“赠xx恩师”等系列升学谢师定制酒。
2、状元及第酒，豪情相邀。特别邀请武汉市高考状元（文、理科各1名），汇聚酒店共畅未来；免费赠送每位状元52度百年和“状元及第酒”一件，价值5000 元。
3、款赠厚礼。凭大学录取通知书购买本公司系列产品的莘莘学子们，均可享受出厂价定制收藏酒。
4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡购买我公司红顺和举办升学谢师宴的学子，厂家将现场赠送精美礼品：
A、购买红顺和一件赠送价值500元的拉杆旅行箱一个；
B、购买红顺和三件赠送价值1800元的品牌手机一部；
C、购买红顺和五件赠送价值2200元的品牌微单相机一部；
凡购买百年红顺和产品5件以上者，我司均赠送师生各一瓶（共计2瓶）1520ML百年红纪念收藏酒。
凡参加A、B、C、D项活动者为各学校高考文、理科第一名，凭大学录取通知书和身份证免费赠百年和酒两瓶。
本活动方案湖北省祥有新源工贸有限公司拥有最终解释权。
湖北省祥有新源工贸有限公司
篇12：爱琴海谢师宴营销方案
2016年酒店谢师宴促销活动方案
“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”，感恩是中华民族的传统美德，谢师也是学子们金榜题名时的一种愿望，近年“谢师宴”再附加一些传统文化(如：十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)已经普及大江南北，颇为火爆，为餐饮淡季带来了小秋收，很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴”市场。
一、目标市场分析
恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴。
二、定价策略
1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。
2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。
3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。
2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名)，汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函)。
3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。
4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值128元/瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。
5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。
6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
四、广告策略
1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌，条幅，喷绘)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)，表达莘莘学子一片感恩之情。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;服务语言技巧;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。
六、效果预测
1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增净利润约2万元;总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。
2、间接效果：月增客1000人口碑宣传，加上横幅，户www.外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，1万份宣传单等，直接知晓人群至少达2万人以上，提高了天堂鸟品牌效应，增加这些人群以后来天堂鸟酒店消费的机会，有着长期营销收益。
七、其它建议
1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度，增大市场份额。
八、经费预算
1、特约(文、理)状元纪念品：10000×2=2000元;
2、教师纪念礼品：100×15=1500元;
3、赠送酒水：五年陈酿52度口子窖128×100=12800元，酒水赠送截止本月底，(口子窖供应商提供)。
4、宣传单：10000×0.12=1200元;
5、博士帽、照相、场地布置成本500元;
6、广告费：讫牌(或X展架)、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元;
合计费用：6200元(排除酒水)
附：
1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语;
2、X展架小样、喷绘小样、宣传单小样;